مكونات:

للمعجنات قصيرة القشرة:

• دقيق القمح 350-400 جم
• زبدة 200 جم
• سكر 100 جرام
• سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة.
• ملح 1/3 ملعقة صغيرة.
• مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة.

للتشحيم:

• بيض دجاج 1 قطعة.
• سكر 4 ملاعق كبيرة.
• سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة.

وصفة بسكويت السكر محلية الصنع.

1. بالنسبة للبسكويت، يمكنك استخدام الزبدة أو السمن. قبل البدء بتحضير البسكويت، أخرجي الزبدة من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة. يجب أن يكون للزيت قوام ناعم. لتسريع العملية، يمكنك وضعها في الميكروويف لمدة 30-40 ثانية للسماح لها بالذوبان بدرجة كافية. أضف السكر إلى الزبدة أو السمن. امزجيه بالمضرب أو الخلاط حتى يصبح القوام متجانسًا وتذوب حبيبات السكر.

2. نخل دقيق القمح في وعاء عميق آخر. أضف مسحوق الخبز، سكر الفانيليا، الملح. امزجي المكونات بحركة دائرية حتى تمتزج جميع المكونات. استخدمي مضرب اليد لهذا الغرض.

3. إلى الزبدة المخفوقة مع السكر، أضيفي خليط الدقيق الجاف مع البيكنج باودر، السكر والملح. اعجن بسرعة للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة. لكي تصبح عجينة الغريبة متفتتة في النهاية، يجب أن تعجن بسرعة. يمكنك استخدام محضرة الطعام للعجن. إذا لم يكن لديك معالج طعام، اعجن في أسرع وقت ممكن بأيدي دافئة وجافة.

4. لف كرة العجين بغشاء ملتصق ووضعها في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. إذا كنت تريد أن تتم هذه الخطوة بشكل أسرع، يمكنك استخدام الفريزر لمدة 15-20 دقيقة.

5. رش سطح العمل أو اللوح بالدقيق برفق. أخرج العجينة من الثلاجة. مكان على السبورة. طرح في طبقة بارتفاع 0.7-10 ملم. يمكنك أيضًا وضع العجينة بين ورقتين من ورق البرشمان ثم لفها إلى الارتفاع المطلوب. في الوقت نفسه، لا يحتاج الرق إلى غبار الدقيق. مع هذه التقنية سوف تخرج العجينة بشكل أكثر سلاسة.

6. باستخدام حلقة ذات قطر أكبر، اقطعي الدوائر. خذ قاطعًا دائريًا بقطر أصغر واقطع فتحة بالداخل. إذا لم يكن لديك قاطعة بسكويت خاصة، يمكنك استخدام الطريقة القديمة مع أكواب مستديرة واسعة وأكواب صغيرة. سيكون الشكل هو نفس الحلقة.

7. قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان. يرش بقليل من الدقيق. ضع الحلقات على مسافة قصيرة من بعضها البعض. دهن الجزء العلوي بالصفار المخفوق. نخلط السكر مع سكر الفانيليا ونرش الخليط فوق الحلقات. سخني الفرن إلى 220-230 درجة. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15-25 دقيقة. يختلف كل فرن عن الآخر، لذا افتح الباب بشكل دوري وراقب ملفات تعريف الارتباط للتأكد من خبزها جيدًا وعدم حرقها. إذا شممت رائحة كريهة، كما لو كان هناك شيء يحترق، فلا تخف، فهو ذوبان السكر. يجب أن تتشكل قشرة بنية ذهبية فوق المخبوزات.

8. بسكويت السكر اللذيذ جاهز! قم بتبريدها على صينية خبز، ثم انقلها إلى طبق وقدمها على طاولة الحلويات.

بسكويت السكر محلي الصنع جميل جدًا ولذيذ. استمتع بالشاي الخاص بك!

تعتبر ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من السكر محلية الصنع أفضل المخبوزات للشاي أو القهوة أو الكومبوت. يتم تحضيره بسرعة وسهولة من المنتجات المتاحة. يمكن استكمال الأطعمة الشهية بمنتجات مختلفة أو تزيينها بالثلج.

تعتبر بسكويت السكر علاجًا حلوًا مقرمشًا للشاي محلي الصنع.

لإعداد ملفات تعريف الارتباط اللذيذة، يجب عليك تخزين ما يلي:

• زبدة - 200 غرام؛
• سكر أبيض - 190 جم؛
• سكر بني – 45 جم؛
• خلاصة الفانيليا - ملعقتان صغيرتان؛
• البيض - منتج دجاج واحد يكفي، إذا كان البيض صغيرا، فأنت بحاجة إلى تناول بضع قطع؛
• دقيق - 310 غرام؛
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• الملح - أقل بقليل من نصف ملعقة صغيرة.

قم أولاً بتشغيل الفرن وضبط درجة الحرارة على 200 درجة وإعداد صينية الخبز. في وعاء، أخفقي الزبدة مع السكر الأبيض وخلاصة الفانيليا حتى يصبح الخليط خفيفاً وسميكاً. مع الاستمرار في الخفق، أضيفي البيضة والكمية المطلوبة من الدقيق ومسحوق الخبز والملح إلى الخليط. في البداية، يتم تشغيل كل شيء بسرعات منخفضة، وبعد ذلك يمكنك زيادتها تدريجيًا.

بعد الطهي، ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل. بعد ذلك، قم بقرص قطع صغيرة من الكتلة الكلية، مما يعطي شكل كرة، ثم تدحرجها إلى طبقة. يمكنك تشكيل البسكويت باستخدام الزجاج أو القوالب. قبل وضعها على صينية الخبز، يجب غمس قطع العجين في السكر البني، ووضعها في المقلاة على مسافة قصيرة من بعضها البعض وتخبز لمدة 12 دقيقة.

خيار الطبخ حسب GOST

يمكنك بسهولة صنع ملفات تعريف الارتباط بالسكر وفقًا لـ GOST في مطبخ منزلك. تحتوي وصفته فقط على منتجات طبيعية عالية الجودة تلبي المعايير. سيكون مذاقها أفضل من المخبوزات التي يتم شراؤها من المتجر.

لتحضير العلاج يجب أن تأخذ:

• كريمة حامضة - 280 جم؛
• سكر – 180 جم؛
• الفانيلين - 1 ملعقة صغيرة؛
• مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة؛
• السمن أو الزبدة - 180 غرام؛
• دقيق - حوالي 300-400 جم.

في وعاء عميق، يتم طحن السمن والسكر المحبب والفانيلين حتى يصبح ناعمًا. بعد ذلك تضاف القشدة الحامضة ويخلط كل شيء. يجب إضافة الدقيق المنخل ومسحوق الخبز تدريجياً، وعجن العجينة حتى تصبح مرنة. لا ينبغي أن يكون المنتج النهائي لتشكيل ملفات تعريف الارتباط ضيقًا جدًا.

يتم تشكيل كتلة من العجين النهائي وملفوفة بالفيلم وتوضع في الثلاجة لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك، نخرجها ونفردها ونقطع أشكال الحلويات. توضع المنتجات الجميلة على صينية خبز مبطنة بورق الخبز وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

كيفية تحضير علاج مع البيرة؟

لا يوجد شيء أسهل من صنع بسكويت السكر باستخدام البيرة. اتضح متفتت وعطري. تم اختراعه في الأصل في إنجلترا للأمير ألبرت، حيث حصلت المخبوزات على اسمه - ملفات تعريف الارتباط ألبرت.

هذه البسكويت تذوب في فمك، فهي طرية ولذيذة للغاية.

يتم تحضيره من:

• دقيق - 400 غرام؛
• زبدة - 1 علبة؛
• سكر - 200 غرام؛
• بيرة خفيفة – 100 مل.

أضف الزبدة المبشورة إلى الدقيق المنخل واخلطها. لتسهيل بشر منتج الألبان، يوصى بتجميده أولاً.بعد ذلك تضاف الكمية المطلوبة من السكر والبيرة وتعجن العجينة المرنة.

أثناء وضع العجينة في الثلاجة، سخني الفرن إلى 200 درجة. تُقسم العجينة النهائية إلى قسمين متساويين، بحيث تكون كل قطعة على شكل رول. بعد ذلك، قطع كل منها إلى قطع صغيرة، وشكل سوطًا بطول 80 مم وقم بتوصيل الأطراف، وتحويل الحبل إلى حلقة. قبل وضعها على المقلاة، يتم رش المنتجات بالسكر وتخبز لمدة 12-17 دقيقة.

علاج حلو ولذيذ

يمكنك خبز بسكويت الزبدة مع أطفالك - سيكونون سعداء بفرد العجينة وقطع أشكال مضحكة منها.

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• دقيق – 400-500 غرام؛
• حبيبات السكر - 200 غرام؛
• كريمة حامضة دهنية - 180 مل؛
• زبدة - 0.5 عبوة؛
• الخميرة الجافة - 2 ملعقة صغيرة؛
• سكر فانيليا - كيس صغير.

اعجن الزبدة في الوعاء باستخدام شوكة عادية. بعد ذلك، أضف الجزء المطلوب من الدقيق والسكر والخميرة الجافة والفانيلين، الممزوج مسبقًا في وعاء آخر. تضاف القشدة الحامضة أخيرًا وتُعجن العجينة حتى تصبح كثيفة. بعد أن يتم وضعها في الثلاجة (حوالي 90 دقيقة)، أخرجها، ولفها إلى طبقة بسمك 80 مم وشكلها إلى منتجات. سخني الفرن على حرارة 180 درجة واخبزي البسكويت لمدة 17 دقيقة. يجب أن يكون لون المعجنات النهائية ذو لون ذهبي فاتح. يقدم مع الشاي، مع رش السكر البودرة.

مع إضافة القرفة

طعم بسكويت القرفة والسكر يشبه سنوات الطفولة السعيدة. لها رائحة حساسة ولذيذة ومحضرة من المنتجات المتاحة.

تعد ملفات تعريف الارتباط بالقرفة رمزًا للدفء والراحة في المنزل.

للقيام بذلك، يجب عليك تخزين:

• دقيق القمح – 270 غرام؛
• زبدة - 130 غرام؛
• سكر - 0.5 كوب؛
• بيضة دجاج
• مسحوق الخبز - نصف ملعقة صغيرة.

استخدمي توابل القرفة والقليل من السكر لرشها على البسكويت. في وعاء عميق، استخدمي مضربًا لخفق البيض والسكر حتى تتشكل قمم صلبة. بعد ذلك، أضف الزبدة الناعمة (يمكنك إذابتها قليلاً في الميكروويف)، واخفقها جيداً حتى تصبح كريمية.

يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز في الكتلة المحضرة ويُعجن العجينة. بعد ذلك يتم وضع المنتج في الثلاجة لمدة 45 دقيقة. في هذه الأثناء، يتم تسخين الفرن، ويتم إخراج العجينة وتشكيل كتل منها، والتي يجب دحرجتها في السكر والقرفة. توضع الكرات النهائية على صينية خبز ويتم ضغطها لأسفل بالشوكة لتكوين خبز مسطح بنمط مثير للاهتمام. اخبز المنتجات لمدة 20 دقيقة عند 190 درجة.

مع الجبن

يمكن خبز كعكات الجبن الفريدة واللذيذة جدًا من:

• الجبن - 300 غرام؛
• زبدة – 135 جم؛
• دقيق القمح – 300 غرام؛
• الملح - قليلا؛
• سكر - 150 جم؛
• مسحوق الخبز - 5 جم.

في وعاء عميق، ضعي الجبن والدقيق والبيكنج باودر والزبدة والملح، واعجني العجينة، ثم افرديها وقسميها إلى قطع صغيرة متساوية. دحرجها إلى كرات ثم إلى كعكات مسطحة واغمس كل دائرة في السكر ثم اطوها إلى نصفين ولفها في السكر المحبب مرة أخرى. أضعاف في النصف مرة أخرى، تراجع في السكر، اضغط قليلا ووضعها على ورقة الخبز. يجب خبز ملفات تعريف الارتباط في الفرن لمدة تتراوح بين 18 و 22 دقيقة عند درجة حرارة 185 درجة.

مع طلاء السكر البني

يمكنك تحضير البسكويت مع الحليب أو كوب من الشاي الحلو من:

• زبدة مذابة - 0.5 ملعقة كبيرة؛
• السكر البني - 200 غرام؛
• بيض؛
• القشدة الحامضة - 100 مل؛
• دقيق - 220 غرام؛
• صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• ملح - قليل.

يتم تحضير التزجيج على أساس الزبدة - 50 جم، السكر البني - 100 جم، الحليب - 50 مل، السكر البودرة - 200 جم. أولا، يتم تسخين الزبدة في قدر على النار، ويضاف إليها السكر، تليها الحليب بعد دقيقتين. مع التحريك، يُغلى الخليط ويُطفئ النار. يضاف السكر البودرة كمنتج أخير، وتوضع الكتلة جانباً لتبرد.

بالنسبة للعجين، يتم ضرب السكر بالزبدة والبيض والقشدة الحامضة. اخلطي الدقيق بشكل منفصل مع الصودا والملح. يتم الجمع بين الكتلتين وعجنهما حتى تصبح ناعمة. باستخدام ملعقة، قومي بتشكيل المنتجات ووضعها على صينية الخبز. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 12 دقيقة، ثم تُبرد قليلاً وتُدهن بالزجاج.

ملفات تعريف الارتباط "آذان" مصنوعة من المعجنات النفخة

سيكون مذاق ملفات تعريف الارتباط Ushki محلية الصنع دائمًا أفضل من تلك التي يتم شراؤها من المتجر.

يمكنك تحضير المخبوزات اللذيذة بسرعة وسهولة من:

• دقيق - 0.5 كجم؛
• زبدة – 280 جم؛
• سكر - 1 كوب؛
• بيض الدجاج
• ماء – 165 مل؛
• ملح؛
• عصير الليمون – 10 مل؛
• كونياك – 20 مل.

اصنعي الفتات من الزبدة المبشورة والدقيق المنخل. في وعاء منفصل، اخلطي الماء مع البيض والملح والكونياك وعصير الليمون. تدريجيا يتم الجمع بين الكتلتين ويعجن العجين. بعد لفه في النقانق، ضع المنتج في الثلاجة لمدة 60 دقيقة، ثم أخرجه ولفه في طبقة. بعد ذلك ترش العجينة بالسكر وتلف على الجانبين وتوضع في البرد لمدة 7 دقائق.

تشكل "آذانًا" من العجينة النهائية وتوضع على صينية خبز مبطنة بالورق ومدهونة بالزيت. اخبزيها على حرارة 190 درجة لمدة 17 دقيقة.

هناك وصفات تستوعبنا بسرعة، ولا يمكن مقارنة تعقيدها إلا بالحسابات الدقيقة لمهندس بايكونور. ولكن هناك بعض الأشياء التي يمكن تحضيرها، والتي تشمل حتى أطفالنا الصغار في هذه العملية. ومثال على ذلك بسكويت السكر. ستوضح لك الوصفة التي تحتوي على صورة كيفية صنع لعبة مثيرة منها، وكيفية منح نفسك وطفلك فرصة الاستمتاع وقضاء وقت مفيد.
بسكويت السكر يدور حول الفوائد. أولا، أنها لا تتطلب أي مكونات خاصة. تقول والدتي أن هذه الحلوى من ترتيب “كولوبوك”: لقد جمعوا كل ما لديهم من أسفل البرميل (الثلاجة) ومن الحظائر (الخزائن) (بالقياس يجهزون و) ثانيا، العملية برمتها لا تتطلب الكثير من الوقت. كل شيء يتم بسرعة كبيرة. والشيء الأكثر أهمية هو أن الوصفة تنطوي على نهج إبداعي. يمكنك إضافة شيء غير عادي إلى الصيغة الكلاسيكية، الأمر الذي سيجعل الطبق أكثر إثارة للاهتمام.

وصفة سهلة لكعكة السكر

مكونات:

• القشدة الحامضة (10-25٪) - 250 جم.
• سكر - 110 جم.
• زبدة - 180 جم.
• ملح - قليل
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة
• سكر الفانيليا للرش - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• دقيق - 2-3 أكواب

وصفة مع الصور خطوة بخطوة

تُطحن الزبدة (180 جم) مع السكر (110 جم) حتى يصبح لونها أبيض. أضف قليل من الملح.

أضيفي القشدة الحامضة (250 جم) واخلطيها.

أضف ملعقتين صغيرتين من مسحوق الخبز إلى العجينة.

نخل الدقيق (بقدر ما تأخذه العجينة). قد تحتاج إلى 2-4 أكواب.

اجمع العجينة على شكل كرة ولفها في غلاف بلاستيكي. ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

افردي الكعكة بسمك لا يزيد عن 0.5 سم ورشيها بسكر الفانيليا. لفة مع شوبك للضغط على السكر في العجين.

يمكن أن يتم الرش بطريقة أخرى: دهن كعكة العجين ببياض البيض، بعد فصلها أولاً عن الصفار، ثم رشها بالسكر المحبب.

باستخدام قواطع البسكويت، قومي بالضغط على البسكويت داخل القشرة.

يمكن تجميع بقايا العجين على شكل كرة ثم فردها مرة أخرى.

نرش صينية الخبز بالدقيق، ونضع البسكويت على مسافة من بعضها البعض (سيتضاعف حجم الخبز في الفرن).

لا تنظر إلى حقيقة أنه لا يوجد شكل معقد أو زخرفة معقدة أو زخرفة ملفتة للنظر مصنوعة من الزجاج والثلج أو إضافة الفواكه المسكرة والمكسرات والتوابل. في الواقع، الطبقة العليا مغطاة فقط بقشرة من السكر المذاب. تبدو ملفات تعريف الارتباط بالسكر متواضعة المظهر (وصفة خطوة بخطوة مع الصور، دعني أذكرك، موصوفة بالتفصيل) - هشة للغاية ومتقشرة ومنتفخة في أماكن بالداخل، مشبعة برائحة كريمية رقيقة.

تمسك طبق الحلوى بيدك ولا تشعر بثقله. كومة من هذه المخبوزات خادعة للعين. ويبدو أن العرض كبير وسيكفي لفترة طويلة، وليس لحفلة شاي واحدة. ولكن في الواقع، فإنك تكسر الأول بضجة كبيرة، وتضعه في فمك وتفقد الاتصال بالواقع. اثنتي عشرة أو اثنتان تختفيان بطريقة غير معروفة. لذا، ذوبان ملفات تعريف الارتباط بالسكر على الفور - وصفة خطوة بخطوة مع الصور لأولئك الذين قرروا تجربة الخبز ولا يعتمدون على السعرات الحرارية!

مدة الطهي: 60 دقيقة / عدد الوجبات: 70-75 قطعة.

مكونات

• كريمة حامضة 100 جم
• زبدة 100 جرام
• دقيق حوالي 250 جرام
• ملح 2 جم
• سكر الفانيليا 10 جم
• بيضة 1 قطعة.
• سكر 100 جرام

تحضير

افصل البياض (ستحتاجه لاحقًا) واخلط الصفار مع الزبدة الطرية والقشدة الحامضة. نحن ننكه ونعزز الطعم بجزء من سكر الفانيليا وقليل من الملح. تنصح العديد من الوصفات المشابهة باستخدام الزيوت بمقدار مرة ونصف أو مرتين أكثر من القشدة الحامضة. في المثال الخاص بي، يتم استخدام الزبدة والقشدة الحامضة بأجزاء متساوية، ثم يتم ضمان بنية الطبقات المثالية والخفة.



أضيفي دقيق القمح تدريجياً واخلطي جميع المكونات بيديك. يمكنك تبسيط التقنية وعجنها في معالج الطعام. ولكن لا توجد صعوبات على الإطلاق في مثل هذا الاختبار. وأثناء العجن، يصبح من الأسهل التحكم يدويًا في كمية الدقيق. قد تضطر إلى استخدام 250 جرام من الدقيق، ولكن أقل قليلا أو على العكس من ذلك، أكثر. يعتمد الكثير على جودة الدقيق.



يجب أن تكون عجينة بسكويت السكر، حسب الوصفة خطوة بخطوة مع الصور، متجانسة ولزجة قليلاً وناعمة ومرنة. كلما طالت فترة العجن، أصبحت الطبقة أكثر سلاسة عند التدحرج وكان تقشير ملفات تعريف الارتباط نفسها أفضل عند درجات حرارة عالية. سأقول أن هذه العجينة مناسبة لكعكات نابليون وميليفيل. ارسم دوائر أو مستطيلات رفيعة، واثقب المنطقة بأكملها بالشوكة، ثم اخبزها، وبعد أن تبرد، غطيها بالكاسترد والقشدة الحامضة والكريمة المخفوقة. إذا كنت لا تخطط لطهي الطعام الآن، فقم بلف الكرة شبه النهائية في فيلم التشبث واتركها على رف الثلاجة.



خلاف ذلك، نبدأ في التشكيل على الفور - ليست هناك حاجة إلى "الراحة" والتبريد والتدقيق. للراحة، قم برش سطح مستو بالدقيق (دع الطبقة اللزجة تأخذ كمية الدقيق التي تحتاجها الآن، ولا تصبح مرنة للغاية وصعبة أثناء العجن). افردي الكعكة بسمك حوالي 3 مم. يُدهن ببياض البيض المخفوق ويُرش بالسكر بشكل كثيف - يُدك قليلاً حتى تمتص العجينة بالكامل.



نقطع الماس والمستطيلات والمربعات - أيًا كان ما تريد. السُمك مهم، لكن اختر التكوين بنفسك. قوالب القطع مناسبة أيضًا ومصنوعة يدويًا بالكامل باستخدام النمذجة.



ننقل المستحضرات إلى صينية خبز مع ورق البرشمان (يفضل أن تكون مدهونة بالزيت) ونخبزها لمدة 15-20 دقيقة في فرن ساخن عند درجة حرارة 190 درجة. انتبه، لا تدعها تحترق. يمكنك أن تختلف من الظل الفاتح، مثل لوني، إلى الكراميل الداكن. تذكر الوقت، لا تبالغ في طهي الطعام - راقب الفرن الخاص بك.



الدفعة الأولى جاهزة! تصب في طبق - تنزلق ملفات تعريف الارتباط بسهولة من الورق. ونكرر نفس الشيء مع الباقي. من المربح أكثر تخزين ورقتين للخبز.

ساعد نفسك في صنع بسكويت السكر محلي الصنع، وقم بوضع إشارة مرجعية على الوصفة خطوة بخطوة مع الصور. شهية طيبة!

الكسندر جوشين

لا أستطيع أن أضمن الطعم، لكنه سيكون ساخنا :)

محتوى

إذا كنت تبحث عن الوصفة المثالية للمخبوزات اللذيذة، فقد تكون البسكويت بالسكر، التي يسهل تحضيرها بعدة طرق، هي الحل. باتباع تعليمات الوصفة التفصيلية، سوف تحصل على حلوى مع الشاي أو الحليب، سواء لأحبائك أو للضيوف العشوائيين. أضف المكسرات والفواكه المسكرة أو الشوكولاتة للحصول على طعم جديد للحلوى المتفتتة.

كيفية صنع بسكويت السكر

على الرغم من سهولة صنع بسكويت السكر البسيط، إلا أنه لا تزال هناك بعض النصائح التي ستجعل هذه الحلوى لذيذة أكثر. يمكنك تطبيق النصائح التالية على أي وصفة أدناه:

1. قبل إضافة الدقيق، نخله من خلال منخل. هذا سيجعل عجينة بسكويت السكر أكثر تهوية.
2. لا تجربي إضافة البيض: إذا كانت الوصفة تحدد بيضتين، فلا ينصح بتغيير كميتهما.
3. استخدم السمن أو الزبدة عالية الجودة.
4. كوب من السكر يكفي للطبخ. لا تضيفي أكثر من نصف ملعقة صغيرة من الملح.
5. إذا كنت ترغب في إعطاء الحلوى الخاصة بك رائحة حلوة فريدة من نوعها، أضف القليل من الفانيلين.
6. قبل وضع الفراغات على صينية الخبز، ضعي ورق الخبز، مما سيساعدك على تجميع ملفات تعريف الارتباط النهائية بسهولة. يوصى بهذه النصيحة بشكل خاص لأولئك الذين يقومون بإعداد أطباق الجبن المنزلية الشهية.

وصفة بسكويت السكر

هناك طرق عديدة لتحضير البسكويت الحلو، لأن كل ربة منزل تبتكر وصفتها الفريدة. أضف المكسرات أو الزبيب أو الفواكه المجففة إلى العجينة وفي كل مرة ستحصل على علاج جديد لجميع أفراد الأسرة. اعتمادًا على المكونات المتوفرة لديك، اختر وصفة واستمتع بملفات تعريف الارتباط الخاصة بك.

مع البيض

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 533 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: عالمي.
• الصعوبة : سهلة .

ستساعدك وصفة كعكة السكر الخالية من الفشل هذه على إعداد علاج لذيذ. من بين المنتجات لن تجد الزبدة أو السمن. ليس للطعام الشهي شكل محدد، لذا يمكنك وضع العجينة على صينية خبز بالملعقة. أثناء عملية الخبز، سوف يأخذ الشكل المطلوب من تلقاء نفسه. استخدمي رقائق جوز الهند البيضاء بدون أصباغ إضافية.

مكونات:

• دقيق – 100 غرام؛
• سكر - 100 غرام؛
• رقائق جوز الهند - 200 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.

طريقة الطبخ:

1. يخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط.
2. بعد ذلك، يمكنك العمل باستخدام ملعقة خشبية: أضف رقائق جوز الهند وحركها.
3. أضف الدقيق ومسحوق الخبز. يجب أن تكون العجينة سميكة، ولكن ليست قاسية.
4. ضع الورق على صينية الخبز وابدأ في وضع ملفات تعريف الارتباط.
5. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لون الحلوى بنيًا ذهبيًا.

مع الزبدة

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 410 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: عالمي.
• الصعوبة : سهلة .

يمكن تسمية هذه الوصفة بأنها كلاسيكية لأنها بمثابة الأساس للعديد من أشكال ملفات تعريف الارتباط الغريبة. أضف مكونات إضافية مثل المكسرات أو الزبيب أو الفواكه المسكرة أو رقائق الشوكولاتة لإنشاء علاج جديد في كل مرة من المؤكد أنه سيكون متفتتًا ولذيذًا. حاول شراء الزيت وليس الانتشار. وهذا سيجعل طعم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك أفضل بكثير.

مكونات:

• زبدة - 200 غرام؛
• دقيق - 200 غرام؛
• سكر - 100 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• صفار مسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة؛
• الفانيلين - على طرف السكين.

طريقة الطبخ:

1. نذوب الزبدة في الميكروويف أو على الموقد.
2. يخفق السكر مع البيض ويضاف الملح والفانيلين.
3. اخلطي الزبدة مع خليط البيض. ابدأ بإضافة الدقيق تدريجياً مع عجن العجينة بالشوكة. أضف مسحوق الخبز.
4. اقطع الصفار أو ابشره على مبشرة ناعمة واخلطه في العجينة.
5. تُسكب العجينة على صينية خبز مبطنة بالورق: 1 ملعقة = 1 ملف تعريف ارتباط.
6. أخبز لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

مع السكر البودرة

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 400 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: عالمي.
• الصعوبة : سهلة .

ليس فقط السكر الموجود في العجينة، ولكن أيضًا السكر البودرة الذي يتم رشه على الحلوى النهائية سيساعد في جعل البسكويت حلوًا. علاوة على ذلك، ليس عليك شراء المسحوق، لأنه من السهل جدًا صنعه في المنزل باستخدام مطحنة القهوة. يمكنك إضافة الزبيب المغسول لتنويع الوصفة وإضفاء طعم جديد على الأطعمة الشهية. يمكن إعطاء ملفات تعريف الارتباط أي شكل على الإطلاق باستخدام قوالب أو أكواب بالحجم الذي تفضله.

مكونات:

• دقيق – 400-500 غرام؛
• حبيبات السكر - 200 غرام؛
• كريمة حامضة دهنية - 180 مل؛
• زبدة - 100 غرام؛
• الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة؛
• جوهر الفانيليا - على طرف السكين.

طريقة الطبخ:

1. يُطحن السكر في مطحنة القهوة حتى يصبح مسحوقًا.
2. اخلطي الزبدة المخففة مع الدقيق والخميرة وجزء من المسحوق وسكر الفانيليا والقشدة الحامضة. اعجن العجينة.
3. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
4. أخرجي العجينة "المريحة" وافرديها إلى طبقة أرق قليلاً من 1 سم.
5. قم بتكوين ملفات تعريف الارتباط بطريقة مناسبة لك. استخدم القوالب أو الزجاج البسيط أو السكين.
6. تُخبز المنتجات على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
7. قبل التقديم، رشي الحلوى بالسكر البودرة.

دقيق الشوفان

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 410 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: عالمي.
• الصعوبة: متوسطة.

من منا لا يحب بسكويت الشوفان؟ ربما نسي عدد قليل من الناس هذا الطعم منذ الطفولة، ولكن لسوء الحظ، لا يمكنك العثور على نفس الحساسية تمامًا في المتاجر الآن. سوف تنقذ هذه الوصفة، وهي بسيطة للغاية وسوف تروق لربة منزل من أي مستوى طهي. أضف الفواكه المسكرة أو الزبيب والخوخ المفروم - سيصبح طعم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك أكثر ثراءً. يمكن استبدال الشوفان بخليط من 3-5 حبات.

مكونات:

• زبدة - 100 غرام؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• رقائق الشوفان – 1 ملعقة كبيرة؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة؛
• المكسرات والفواكه المسكرة والفواكه المجففة - حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. اهرسي الزبدة مع السكر بالشوكة.
2. أضف البيض إليه، فاز حتى يصبح ناعما.
3. أضف دقيق الشوفان ويقلب.
4. أضف المكسرات والفواكه المسكرة أو الفواكه المجففة، أضف الدقيق وتخلط جيدا.
5. باستخدام يديك، قومي بتشكيل كرة وزنها حوالي 20 جرام، ثم اضغطي عليها لتشكل كعكة مسطحة، الحجم متروك لك.
6. تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

الشوكولاته

• الوقت: 50 دقيقة.
• عدد الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 515 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: عالمي.
• الصعوبة : سهلة .

سيحب عشاق الحلويات هذه الوصفة، التي مكونها الرئيسي هو الشوكولاتة. إن الطعم يتجاوز كل التوقعات ومن غير المرجح أن يرفض أي شخص المكمل. يمكن استخدام أي مكسرات كإضافة. لا ينبغي استبدال الزبدة بالسمن، وإلا فإن طعم ملفات تعريف الارتباط المتفتتة النهائية سيكون أكثر خشونة. اختر الشوكولاتة الداكنة أو المرة حسب تفضيلاتك.

مكونات:

• شوكولاتة - 240 جم؛
• زيت – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• دقيق - 2/3 ملاعق كبيرة؛
• الصودا - ½ ملعقة صغيرة؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• سكر - 100 غرام؛
• الفانيلين - على طرف السكين.

طريقة الطبخ:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. يخفق البيض بالخلاط أو بالمضرب اليدوي مع السكر والفانيليا ويضاف الملح أيضًا.
3. تُهرس الزبدة بالشوكة وتُمزج مع خليط البيض.
4. نذوب الشوكولاتة ونضيفها إلى باقي المكونات.
5. أضيفي الدقيق تدريجياً، واعجني جيداً. أضف مسحوق الخبز.
6. نسكب البسكويت في صينية الخبز ونضغط عليه قليلاً.
7. اخبزيها لمدة 15 دقيقة.

على السمن

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 420 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: عالمي.
• الصعوبة : سهلة .

الخيار الأكثر ملاءمة للميزانية لصنع ملفات تعريف الارتباط الحلوة هو استخدام السمن. ستكون الأطعمة الشهية معها أكثر تفتتًا ومقرمشة ومثالية لأي حفل شاي. الميزة هي أنك لا تحتاج إلى الانتظار حتى ينضج السمن؛ إذ يذوب على الموقد وتضاف إليه باقي المكونات لعجن العجينة. ولإضفاء طعم خاص، أضيفي القليل من القرفة.

مكونات:

• السمن - 250 غرام؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 200 غرام؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• الفانيلين - 1 جم؛
• القرفة المطحونة – ½ ملعقة صغيرة.

طريقة الطبخ:

1. نذوب السمن في وعاء من المينا على الموقد.
2. أضف السكر والبيض والملح والفانيلين والقرفة. مزيج جيدا.