Ja, kao i mnogi ljudi, volim pečenje sa kvascem. Predlažem da napravite lepinje sa susamom na kvasnom testu. Lepinje se dobijaju sa delikatnom vlaknastom mrvicom. Mogu se poslužiti uz bilo koje piće ili supu. Može se koristiti i za hamburgere.

Pa počnimo. Mlijeko sjediniti sa vodom, dodati kvasac i šećer.

Dodajte jaje.

Dodajte brašno u delovima. Zamijesite tijesto.

Pokrijte tijesto salvetom i ostavite da odstoji pola sata na sobnoj temperaturi.

Zatim umiješajte ulje i sol.

Mesite testo dok ne postane glatko 10-15 minuta. Stavite testo u šolju, prekrijte folijom i stavite na toplo mesto 60-90 minuta.

Zatim zamesiti testo i podeliti ga na 5 delova jednake težine.

Stol malo pospite brašnom i svaki komad razvaljajte u "kobasicu" dužine oko 40 cm.

Vežemo ga slabim čvorom da napravimo malu petlju.

I omotajte krajeve oko petlje.

Stavite komade na lim za pečenje, pokrijte peškirom i ostavite da se dižu pola sata na sobnoj temperaturi. Jaje malo umutiti, kistom premazati lepinje i posuti susamom. Pecite lepinje sa susamom u rerni zagrejanoj na 200-220 stepeni 15-20 minuta.

Korak po korak recepti za pravljenje lepinja sa susamom: bogato, lisnato tijesto, pahuljasto i lijepo, na kefiru, sa susamom i medom

2018-04-21 Irina Naumova

Ocjena
recept

2429

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

7 gr.

9 gr.

Ugljikohidrati

38 gr.

264 kcal.

Opcija 1: lepinje sa susamom - klasičan recept

Ukusne, mekane lepinje sa susamom, šta može biti bolje? Mogu se pripremati sa ili bez nadjeva, koristeći različite vrste tijesta. Nudimo nekoliko provjerenih opcija tako da možete izabrati bilo koju po svom ukusu. Prva opcija su lepinje sa susamom i suvim kvascem. Zatim ćemo pripremiti i druga peciva, isto tako ukusna i aromatična.

Sastojci:

• trista pedeset grama pšeničnog brašna;
• trideset ml mlijeka;
• 160 ml vode sobne temperature;
• jedno jaje;
• četiri grama suvog kvasca;
• jedna kašika granuliranog šećera;
• 5 g soli;
• četiri kašike ocijeđenog putera;
• jedno jaje za četkanje;
• dvije kašike susama za posipanje.

Korak po korak recept za lepinje sa susamom

U činiju sipajte toplu vodu i mleko sobne temperature. Dodati šećer i kvasac. Sve promiješajte kašikom.

Kvasac bolje djeluje u toploj i slatkoj masi.

Umutite jedno kokošje jaje i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Prosejte svo brašno u činiju kroz sito ili sito. Dodajte u smesu u malim porcijama, meseći kašikom pa rukama. Možete podmazati ruke uljem, to će biti praktičnije i brže. Ručno mesenje je dobro za testo, možete proceniti teksturu testa i koliko je savitljivo. Ne bi trebalo da se lepi za ruke.

Od toga formirajte kuglu, pokrijte čistim peškirom i ostavite trideset minuta.

Sada u tijesto dodajte mekani puter i sol, umijesite rukama u lepinju, mijesite i dovodeći do homogenosti. Mešanje treba da traje najmanje četvrt sata.

Ponovo izvadite lepinju i prekrijte je filmom. Ostavite da odstoji sat i po u kupatilu ili blizu radijatora.

Kada se tijesto slegne, podijelite ga na pet jednakih dijelova. Biće prikladnije prenijeti ga na dasku za rezanje i rezati nožem.

Sada pospite sto brašnom i prvi dio tijesta razvaljajte u kobasicu dužine četrdesetak centimetara.

Sada umotajte kobasicu u čvor, ali ne previše čvrsto, trebalo bi da ima praznih mjesta. Ispada kao petlja.

Sada omotamo rubove kobasice oko petlje, okrećući se prema sredini. Rezultat je bila ispletena pletenica. Na isti način napravite preostale četiri lepinje.

Lim za pečenje obložite pergamentom. Rasporedite predmete za pečenje. Umutiti jedno kokošje jaje i namazati sve preparate, posuti susamom.

Zagrijte rernu na 200 C i pecite dvadesetak minuta. Za to vrijeme svi proizvodi će postati pahuljasti i ružičasti.

Stavite kiflice na rešetku i ostavite da se malo ohlade, ali ih držite na toplom. Poslužite u korpi.

Opcija 2: Brzi recept za lepinje sa susamom

Da bismo ga napravili za kraće vreme, koristimo gotova lisnata testa. Dopunimo obične lepinje ukusnim filom. Sve pospite susamom i zapecite u rerni.

Sastojci:

• kilogram lisnatog tijesta;
• četvrt kg svježeg sira;
• 50 grama tvrdog sira;
• četiri supene kašike guste pavlake;
• četiri supene kašike nasjeckanog zelenog luka;
• kašika hrena;
• jedno žumance;
• pet kašika susama;
• 50 g brašna;
• kuhinjska so i mleveni biber po ukusu.

Kako brzo napraviti lepinje sa susamom

Ako imate smrznuto tijesto, ostavite ga da prirodno omekša na sobnoj temperaturi.

Svježi sir stavite u činiju, narendajte sir, ulijte kremu. Po želji u fil možete dodati malo bibera i soli. Sve pomiješajte.

Sada dobijenu smjesu podijelite u dvije posude na jednake dijelove. U jednu stavite hren, a u drugu zeleni luk narezan na kolutiće. Sve promiješajte kašikom.

Probajte i po potrebi posolite.

Lisnato tijesto malo razvaljajte po stolu, izrežite krugove iste veličine.

Pleh obložite papirom za pečenje i na njega stavite krugove.

Umutite pileće žumance sa kremom i premažite sve krugove. Pospite susamom.

Zagrijte rernu na 200 C i pecite proizvode petnaestak minuta.

Gotove lepinje izvadite iz rerne. Sada mentalno dijelimo sve proizvode na dva dijela. Na neke stavimo fil, a druge zatvorimo kao poklopac.

Poslužite toplo ili hladno.

Opcija 3: Pahuljaste zemičke sa susamom

Po ovom receptu pripremićemo rumene, lepršave i mirisne lepinje, posute susamom. Nećemo imati nikakav poseban fil, fokusiraćemo se na ukusno testo i prelive.

Sastojci:

• 0,3 l mlijeka;
• tri kašike granuliranog šećera;
• dva jaja;
• četvrtina kašičice soli;
• sto grama margarina;
• 14 g svježeg kvasca;
• 10 grama praška za pecivo;
• sedamsto grama brašna;
• jedno jaje za četkanje;
• 75 grama semenki susama.

Korak po korak recept

Treba da napravimo testo. Mlijeko treba da bude toplo. U to sipajte šećer i rukama izmrvite kvasac. Dodajte par kašika pšeničnog brašna. Bolje ga je prosijati kroz sito. Sve pomiješajte i prekrijte folijom ili ručnikom. Ostavite na toplom mestu dvadesetak minuta.

Dakle, vidimo da se na tijestu pojavila pahuljasta kapica - sve je bilo uspješno, kvasac je počeo raditi. Pređimo na dalje radnje.

Otopiti margarin do tečnosti. Nemojte ga previše zagrijati niti ga malo ohladiti.

Prosejati brašno i pomešati sa praškom za pecivo. U sredini napravite rupu i u nju ulijte smjesu za tijesto. Umutite dva pileća jaja, posolite i počnite miješati. U istoj fazi dodajte otopljeni margarin.

Prvo gnječimo lopaticom ili kašikom, a zatim rukama. Testo treba da bude mekano i savitljivo.

Testo stavite u činiju, prekrijte prozirnom folijom i stavite na toplo mesto dok ne naraste dva puta. Za to vreme bilo bi dobro da ga par puta premesite rukama.

Stavite tiganj na vatru bez ulja. Dodajte susam i pržite ih samo nekoliko minuta. Zatim sklonite sa šporeta i ostavite susam neko vreme.

Dakle, tijesto je primjetno naraslo, podijelite ga na šesnaest dijelova. Formirajte ih u kuglice.

Sada ih možete jednostavno namazati i posuti susamom, a zatim ih peći. Ali ne tražimo lake načine, želimo da iznenadimo našu porodicu prekrasnim pecivima.

Prvi dio tijesta razvaljajte u izduženi sloj. Po rubu pospite malo susama i pospite šećerom. I oklagijom utisnuti u tijesto.

Odmah nakon punjenja napraviti četiri ili pet rezova skoro do samih ivica. A onda samo počinjemo da ga umotavamo u rolnu sa filom prema ivici. Sada zarolajte rolnu u krug, pričvršćujući ivice.

Na isti način pravimo i preostale lepinje.

Pokrijte lim za pečenje pergamentom. Rasporedite komade i ostavite da se stežu 20 minuta.

Umutiti jaje, premazati sve porcije, posuti susamom. Peći dvadesetak minuta na 200 C.

Gotove lepinje sa susamom izvadite i izvadite iz pleha. Pustite ih da se malo ohlade i poslužite ukućanima.

Opcija 4: lepinje sa susamom na kefiru

Pripremimo mirisne i prozračne lepinje na kefiru. Za dekoraciju koristimo suvi kvasac i susam.

Sastojci:

• 18 g suhog kvasca;
• 100 ml kefira;
• čašu vode;
• četiri kašike šećera;
• 2 grama kuhinjske soli;
• kokošje jaje za podmazivanje;
• bijeli susam za posipanje;
• pšenično brašno - koliko će biti potrebno.

Kako kuvati

Izvadimo veliku i duboku činiju. U to sipajte kvasac i sipajte toplu vodu. Miješajte dok se potpuno ne otopi.

Ulijte topli kefir i promiješajte sa nečim.

Dodajte šećer, kuhinjsku sol i ponovo promiješajte.

Dodajte brašno kroz sito, kašičicom miješajte tijesto. Kada postane teško, pomoći ćemo vam da mijesite ručno. Dodajte još brašna dok tijesto više ne bude ljepljivo i ne dobije mekanu teksturu.

Sada ćemo vas poslati u kupatilo ili ga staviti blizu radijatora na dvadeset minuta.

Svo testo podeliti na dva jednaka dela, malo ih razvaljati u kobasice. Zatim svaku narežite na porcije takve veličine da napravite lepinje.

Podmažite lim za pečenje puterom ili biljnim uljem, ili ga obložite pergamentom. Sada svaki dio tijesta razvaljajte u lopticu i stavite na lim za pečenje.

Premažite umućenim jajetom i pospite susamom.

Pecite proizvode na 200 C dvadesetak minuta. Zatim izvadite pleh iz rerne, ohladite pečene proizvode i stavite ih u korpu.

Počastimo cijelu porodicu ukusnim pecivima.

Opcija 5: lepinje sa susamom i medom

Na kefiru pripremite kvasac i oblikujte kiflice. Premažite ih medom i jajetom, pospite susamom i zapecite u rerni.

Sastojci:

• deset grama kvasca;
• 75 g šećera;
• 1/4 litra kefira;
• 1/2 kg brašna;
• jedno jaje;
• 5 g soli;
• 4 kašike biljnog ulja;
• susam za posipanje.

Dodatno:

• jedno žumance;
• 25 grama meda.

Korak po korak recept

U činiju sipajte pola čaše tople vode, dvadeset pet grama granuliranog šećera i kvasca. Sve ćemo pomešati i postaviti blizu radijatora ili u kupatilu.

Lagano zagrijte kefir na šporetu, ali ga ne dovodeći do vrućeg stanja. U to dodajte smjesu kvasca, pileće jaje, sol i ostatak granuliranog šećera. Sve dovedite do homogene mase.

Dodajte brašno, nakon što ga prosijate, promiješajte masu, dovodeći je u stanje gotovog tijesta. Konačna masa treba da bude elastična i savitljiva. Ulijte biljno ulje i ponovo umesite testo rukama.

Pokrijte ručnikom ili folijom, ostavite sat i po u blizini radijatora - ostavite da naraste.

Dignuto testo prebacite na radnu površinu. Premazati uljem i podeliti na dvanaest delova.

Svaki od njih rukama razvaljajte u kuglu, a zatim oklagijom u ovalni sloj i obilno pospite susamom.

Zatim preklopimo oval na pola po dužini i umotamo u spiralu. Dobiveni uže od tijesta vežemo u čvor i zatvaramo rubove do sredine.

Podmažite pleh uljem, na njega stavite sve kiflice sa susamom i ostavite na toplom četrdesetak minuta – ostavite da se malo dignu.

Zagrejati rernu na 180 C. Umutiti jaje sa kašikom vode i premazati svaki deo. Pecite oko pola sata dok ne budu pečeni - zlatno smeđe i lepršave.

Kada su kiflice gotove izvaditi iz rerne i dok su vruće premazati medom. Zatim malo ohladite i poslužite toplo.

Svaka domaćica ima svoje tajne za ukusno i brzo kuhanje. Ako vam gosti neočekivano dođu u kuću, možete ih počastiti hamburgerima. Pripremaju se veoma brzo i lako. Osim toga, takva užina će dobro ići uz čaj, sok i jača pića. Za prave hamburgere potrebne su lepinje sa susamom. Kako ih možete pripremiti?

Brzo pečenje sa susamom

Proces pripreme peciva trajat će vam oko 3 sata. Ali morate stajati samo 5 minuta na šporetu.

Potrebni sastojci:

• suvi kvasac u zapremini - 4 grama;
• čaša brašna;
• margarin ili puter - 40 grama;
• prstohvat soli;
• 2 jaja srednje veličine;
• mleko - pola čaše;
• 20 grama šećera;
• susam za posipanje.

Kako kuhati:

1. Uz pomoć cjedila prosijati brašno. Pomiješajte sa preostalim krupnim sastojcima - solju, šećerom. Dodajte kvasac. Sve dobro promešati.
2. Zagrejte mleko u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj. Polako sipati u brašno, umutiti jedno kokošje jaje. Poželjno je uzeti vrhunska jaja, jer će proizvodi razreda 1 i 2 zahtijevati povećanje količine sastojaka (takva jaja su mala).
3. Margarin treba rastopiti. Ovo se može uraditi u vodenom kupatilu. Dobijenu uljanu tečnost ulijte u radni komad. Nije preporučljivo topiti margarin u mikrovalnoj, jer može prskati.
4. Umesite testo rukama. Trebalo bi da bude malo ljepljivo. Uprkos tome, brašno više nije potrebno. Stavite radni komad u duboku plastičnu ili metalnu posudu i pokrijte ga ručnikom. Stavite testo na toplo mesto 2 sata (trebalo bi da naraste).
5. Nakon što prođe navedeno vrijeme, ponovo zamijesite tijesto. Podijelite cijeli volumen na nekoliko dijelova. Od navedene količine sastojaka dobijete oko 10 lepinji, po 50 grama.
6. Formirane ćufte stavite na lim za pečenje. Obavezno ga obložite pek papirom ili folijom.
7. U posebnoj posudi umutite preostalo jaje i njime premažite slatke kiflice. Pospite semenke susama na površinu sloja jaja.
8. Pecite kiflice 20 minuta na temperaturi od 160 stepeni.

Slatke lepinje sa susamom u mašini za hleb

Mnogo je lakše napraviti slatke lepinje u mašini za hleb. Ako imate takvog pomoćnika, onda cijeli proces ide mnogo brže. Uređaj će samostalno zamijesiti tijesto i pripremiti ga.

Trebat će vam sljedeće komponente:

• brašno - 2 šolje (oko 400 grama);
• trećina čaše mlijeka;
• puter – 3 supene kašike (supene kašike);
• 2 kokošja jaja;
• suvi kvasac – 1 vrećica (11 grama);
• šećer - 30 grama;
• sol - 5 grama;
• mrvičaste sjemenke susama.

Proces kuvanja:

1. Otopite puter na sobnoj temperaturi. Da biste postigli optimalnu konzistenciju, ostavite naznačenu zapreminu 15 minuta.
2. U posudu za testo stavite sledeće sastojke: brašno, so i šećer, kvasac i puter, jedno jaje i mleko.
3. Postavite uređaj na način rada “Tijesto” i vrijeme 1-2 sata. Sačekajte da se proces kuhanja završi i uklonite ljepljivu masu.
4. Rukama podijelite volumen na nekoliko dijelova i stavite ih na lim za pečenje. Površinu tijesta premažite prethodno razmućenim jajetom i pospite susamom. Ako želite da napravite lepinje za čaj, potrebno je da ih napravite manje, ako želite da sastavite hamburger, napravite veće komade.
5. Stavite ćufte u aparat za pečenje hleba, gde je već podešen način pečenja lepinje. Vrijeme obrade će biti oko 15 minuta, a temperatura će biti 200 stepeni.

Slatke lepinje sa kvascem

Ova opcija za pripremu slatkih lepinja sa sjemenkama susama podrazumijeva prethodno razrjeđivanje kvasca. Stoga možete kupiti proizvod u vrećicama, a ne u grudvama.

trebat će vam:

• puna čaša nemasnog mlijeka;
• kašičica pakiranog kvasca;
• 10 grama šećera u prahu ili pijeska;
• 2 velike kašike biljnog ulja;
• čaša pšeničnog brašna;
• 1 jaje;
• susam.

Algoritam kuvanja:

1. Uzmite duboku, čistu posudu. Sipati mleko sobne temperature. Dodati šećer i dobro promešati.
2. U slatku tečnost stavite navedenu količinu kvasca, a zatim stavite na toplo mesto 15 minuta. Volumen svih sadržaja trebao bi se udvostručiti. Povremeno provjeravajte tijesto i po potrebi ga pritisnite rukama.
3. U smjesu kvasca sipajte brašno i dodajte biljno ulje. Umesite testo rukama.
4. Ostavite smjesu na toplom mjestu sat i po. Nakon ovog vremena testo će imati dupli volumen.
5. Smesu izgnječite na čistoj površini i oblikujte lepinje.
6. U posebnoj posudi umutite jaje i dodajte mu semenke susama. Smesom premažite ćufte.
7. Pecite proizvod na 180 stepeni i režimu konvekcije pola sata.

Posne lepinje sa susamom

Ako se pridržavate posta, onda to nije razlog da sebi uskratite poslasticu. Možete napraviti lepinje sa susamom bez životinjskih proizvoda. Izostavite mlijeko i jaja i zamijenite ih drugim sastojcima.

Ti trebas:

• 300 mililitara tople vode;
• 300 grama brašna;
• 2 kašike šećera;
• prstohvat soli;
• 3 supene kašike biljnog ulja;
• 5-8 grama kvasca (suvog);
• sezamove mrvice.

Kako kuhati:

1. Prosejano brašno sipajte u posudu. Dodati so i šećer, dodati kvasac.
2. U sredini dobijene smjese napravite malu udubinu i tankim mlazom ulijte vodu. Ovdje dodajte biljno ulje.
3. Zamesiti testo. Ljepljiva masa treba da vam se malo zalijepi za ruke: tijesto nemojte previše čvrsti.
4. Stavite radni komad u plastičnu vrećicu i stavite ga pod ručnik na 40 minuta.
5. Kada se volumen mase udvostruči, počnite s kiparstvom. Podeliti testo na jednake delove. Oblikujte kiflice u željeni oblik.
6. Prelijte lepinje mrvicama susama ili integralnim žitaricama. Pogačice stavite na pleh obložen papirom.
7. Ćufte pecite 30 minuta na 180 stepeni.

Ne otvarajte rernu prvih 10-15 minuta, u suprotnom može doći do pada jačine zvuka.

Lepinje od lisnatog testa

Druga opcija za pravljenje lepinja sa susamom je korištenje lisnatog tijesta. Možete ga kupiti u trgovini (gotovo, smrznuto) ili ga sami napraviti.

Za drugu opciju trebat će vam:

• pakovanje margarina (200 grama);
• brašno u količini od 2,5 šolje;
• hladna voda – 1 čaša;
• sol po ukusu;
• jedno jaje;
• susam.

Kako kuhati:

1. Stavite pola šolje brašna u činiju. Tu staviti omekšali margarin. Pomiješajte sastojke.
2. U drugu posudu stavite 2 šolje brašna i posolite. Umutite jaje sa vodom dok ne postane glatka i ulijte. Ako koristite blender, sastojke možete miješati u isto vrijeme; ako ima metlice prvo se umuti jaje pa se tek onda dodaje u vodu.
3. Mesite testove. Razvaljajte ga u mali kvadrat debljine 2-3 centimetra.
4. U sredinu stavite blanko margarina, pritisnite ga da dobijete ravnu tortu.
5. Testo zarolajte u kovertu i stavite u frižider na pola sata.
6. Izvucite radni komad i ponovo razvaljajte sloj. Presavijte na pola i ponovite. Tijesto možete razvaljati i savijati neograničen broj puta. Što više, to će ispasti veličanstvenije i višeslojnije.
7. Pre nego što formirate lepinje, razvaljajte tanjir na 3-4 centimetra debljine. Narežite tijesto na kvadrate. Veoma je važno da dobijene delove ne gnetite, inače se neće ljuštiti.
8. Premažite kvadrate umućenim jajetom i pospite susamom.
9. Pecite testo na obloženom plehu 25 minuta na 150 stepeni.

Kako napraviti lepinje od susama (video)

Peciva sa susamom odličan su početak dana i ugodan završetak. Pečene možete poslužiti sa puterom, džemom ili konzervama. U lepinje možete dodati sir, šunku ili kotlete. Aroma pečenja brzo će se proširiti po cijeloj kući i okupiti cijelu publiku za stolom.

Iskusne domaćice odavno znaju za prednosti domaćeg pečenja kvasca. Kolekcija domaćih peciva na bazi kvasnog tijesta uspješno je upotpunjena originalnim receptom za lepinje sa sjemenkama susama - nepromjenjiva osnova za pljeskavice, hamburgere, cheeseburgere, au kombinaciji s domaćim kotletom, samo slatke sendviče za dijete za školu. Ovaj ukusni recept za lepinje predstavljen vašoj pažnji može napraviti čak i domaćica početnika. Nije tajna – morate da kuvate sa svojom dušom. Nježne, meke i ukusne domaće lepinje biće odličan dodatak laganom jutarnjem doručku uz omiljeno piće.

Taste Info Buns

Sastojci

• Suhi brzodjelujući kvasac - 2 kašičice;
• Mleko – 1 kašika;
• Šećer u prahu – 1 kašika. l.;
• Pileće jaje – 2 kom.;
• Sol - 1 kašičica;
• Pšenično brašno - 3,5 kašike;
• Biljno ulje - 3 kašike. l.;
• Bijeli susam – 2 žlice. l.

Kako napraviti ukusne lepinje sa susamom

Prvo treba da napravite testo. Mlijeko zagrijte na sobnu temperaturu, dodajte suvi instant kvasac. Pomiješajte sastojke.

Dobro prosijte količinu pšeničnog brašna navedenu u receptu, uklonite grudvice i ostatke.

Za brže aktiviranje kvasca dodajte po jednu žlicu granuliranog šećera i prosijanog pšeničnog brašna. Sastojke dobro promiješajte i žličicom utrljajte sve grudvice brašna koje su nastale. Buduće tijesto prekrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto oko 20 minuta.

Ako želite slatke kiflice sa susamom, nakon što prođe navedeno vrijeme, u tijesto dodajte još 4 žlice šećera i vaniliju. Sjemenke susama za takve lepinje bolje je lagano propržiti u tiganju bez ulja uz stalno miješanje drvenom lopaticom tri minute. Prepečene sjemenke susama daju lepinji dašak okusa maslinovog ulja s blagim okusom orašastih plodova.

Kada krene reakcija kvasca i iznad površine mlijeka se stvori prozračna pjena, tijesto sa suvim kvascem je spremno. Umutite jedno pileće jaje u tijesto i umiješajte svo biljno ulje. Mešajte dok ne postane glatko, posolite.

U tijesto dodajte u malim porcijama prethodno prosejano brašno. Dobro promešati.

Radi praktičnosti, preporučuje se da se tijesto za pecivo umijesi već na stolu, prvo ga pospite brašnom. Nakon mesenja, ostavite pripremljeno testo sa kvascem na toplom mestu 35-40 minuta. Potrebno je vrijeme da se tijesto „odmori“ i poveća volumen zbog reakcije kvasca.

Nakon određenog vremena testo podeliti na jednake delove. Formirajte ih u kuglice. Pleh obložiti pergamentom i vrh papira namazati margarinom. Pripremljene loptice od tijesta stavite na pergament, pokrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto 20 minuta.

Umutite preostalo jaje. Nježno premažite vrhove peciva smjesom od jaja.

Svaku lepinju pospite susamom.

Pažljivo, da narasle lepinje ne potone, pleh sa proizvodima stavite u zagrejanu rernu. Peći na 180 stepeni 30-35 minuta.

Teaser network

Ukusne i ukusne lepinje sa susamom u rerni su spremne! Pečene ohladite dok se ne zagreju. Poslužite uz čaj ili kakao.

Peciva sa susamom, recept za koje ćete danas naučiti, podsjećaju na jedno od najukusnijih uspomena iz našeg djetinjstva. Odlična peciva kojima su nas bake oduševile divan su dodatak porodičnoj večeri umjesto tradicionalnog kruha. Predlažemo da zemičke sa susamom napravite nezaslađene, ali recept možete prilagoditi svom ukusu.

Na fotografiji: lepinje sa susamom pripremljene po bakinom receptu

Sastojci za lepinje sa susamom:

• 3 žlice. brašno
• 1/2 žlice. toplu vodu
• 1/2 žlice. mlijeko
• 11 gr. suvi kvasac (1 pakovanje)
• 1 kokošje jaje
• 1 tsp sol
• 1 tbsp. Sahara
• 100 gr. biljno ulje
• vrećica susama

Pravljenje lepinja sa susamom:

• U čašu tople vode pola-pola sa mlekom potrebno je dodati 1 pakovanje kvasca, kašiku šećera i 2-3 kašike. brašna i pričekajte da se pojavi pjena kao kapa.
• Dodajte kašičicu soli, 1 umućeno jaje, 1-2 kašike. biljno ulje i brašno, zamesiti mekano testo. Stol možete podmazati biljnim uljem i mijesiti tijesto na stolu dok se ne pojave mjehurići i tijesto ne postane glatko. Zatim stavite na toplo mesto 1-2 sata.
• Nakon prvog dizanja, spustite tijesto rukom i ostavite da se ponovo diže.
• Od gotovog tijesta napravite kiflice, svaku umočite u susam i pažljivo ih redajte u redove na pleh.
• Ostavite formirane kiflice 20-25 minuta na toplom mestu bez propuha.
• Pecite ih 20-25 minuta u rerni koja je prethodno zagrejana na 170 stepeni.
• Gotove kiflice sa susamom prekrijte peškirom i ostavite da odstoje 30 minuta.

Prijatno!