Ingredience
- uzená chobotnice 180 g;
- brambory (syrové) 3 ks;
- čerstvé nebo nakládané okurky 2 ks;
- korejská mrkev podle chuti;
- vařená vejce 2-3 kusy;
- tvrdý sýr 50-80 g;
- červená cibule podle chuti;
- majonéza 4 lžíce. l.;
- sůl a směs mleté papriky podle chuti;
- rostlinný olej 3 polévkové lžíce. l.
Vaření
K přípravě salátu potřebujete brambory. Dá se předvařit ve slupce. Pro zpestření a pro novou chuť doporučuji brambory osmažit. K tomu oloupeme 2-3 malé brambory a nakrájíme na nudličky. 
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a položte na něj brambory, nejlépe v jedné vrstvě. Brambory uvaříme do zlatova, ke konci restování lehce osolíme a přidáme mletý pepř. Mimochodem, pokud vaříte takový salát na podzim nebo v zimě, přidejte brambory do pánve a dýně. Pikantní chuť hotovému salátu dodají červená a voňavá dýňová brčka. Chcete-li odstranit přebytečný olej, přesuňte smažené bramborové nudličky na papírovou utěrku na několik minut. 
Odstraňte filmy z uzené chobotnice a poté nakrájejte filety na proužky nebo kostky. Pamatujte, že pokud z chobotnice neodříznete celý film, v hotovém salátu se některé její kousky nebudou dobře žvýkat. 
Vložte uzenou chobotnici, korejskou mrkev podle chuti do hluboké misky. Čerstvou okurku nakrájíme na proužky a přidáme ke zbytku ingrediencí. Použijte nakrájené kroužky červené cibule v tomto salátu podle chuti. Stonky zelené cibule jsou pro tento recept ideální. 
Pro jemnou chuť přidejte do salátu nastrouhaný tvrdý sýr a vařená vejce. 
Zbývá přesunout smažené brambory do misky a dochutit salát majonézou podle chuti. Zálivka ze zakysané smetany nebo přírodního jogurtu způsobí, že salát bude méně výživný. 
Hotový salát promícháme s uzenou olihní lžící, přidáme sůl a případně směs mleté papriky. Pokud máte rádi kopr nebo jiné aromatické bylinky, použijte je do salátu. Salát ihned po uvaření po částech rozprostřete na talíř do sklíčka a podávejte. 
Salát s uzenou chobotnicí a čerstvou okurkou
Ingredience na 4 porce:
Olivový olej 1,5 lžíce
Uzená chobotnice 250 g
Hořčice 1 lžička
Citronová šťáva ½ lžíce
Kopr podle chuti
Sůl podle chuti
špetka cukru
zakysaná smetana 3 lžíce
Okurky 250 g
1. Chobotnici a okurku nakrájíme na proužky.
2. Na zálivku smícháme citronovou šťávu s hořčicí, přidáme olivový olej, kopr, sůl a cukr a vše důkladně promícháme. Na závěr přidáme zakysanou smetanu a znovu promícháme.
3. Salát naplňte a podávejte.
Salát s uzenou chobotnicí je originální a poměrně pikantní jídlo, které se rychle připravuje, ale ukazuje se jako docela chutné a uspokojivé. Mořské plody tomu dodávají trochu sofistikovanosti a nevšednosti. Doporučujeme vám připravit takový salát podle níže popsaných receptů.
Recept na salát z uzené chobotnice
Ingredience:
Uzená chobotnice - 350 g;
šunka - 200 g;
tvrdý sýr - 200 g;
slepičí vejce - 5 ks;
majonéza - na dresink;
čerstvá rajčata - 2 ks;
koření.
Vaření
Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme ve studené vodě, oloupeme a nastrouháme. Šunku zbavíme vrchní skořápky a nakrájíme na tenké proužky a na struhadle nastrouháme sýr. Chobotnice nakrájíme na nudličky, rajčata na kostičky. Nyní smícháme všechny ingredience v míse, dochutíme majonézou, posypeme kořením a dobře promícháme. Hotový salát s uzenou chobotnicí a rajčaty podávejte na stůl, ozdobený bylinkami.
recept na salát z uzené chobotnice
Ingredience:
Korejská mrkev - 200 g;
uzená chobotnice - 200 g;
čerstvá petržel - 20 g;
čerstvé okurky - 2 ks;
majonéza - na dresink.
Vaření
Jemně slijte veškerou tekutinu z korejské mrkve a dejte do misky. Poté přidejte chobotnici nakrájenou na tenké proužky. Okurky omyjeme, odkrojíme konce, nakrájíme na kostičky a spojíme se zbytkem ingrediencí. Salát osolíme majonézou, opepříme podle chuti a promícháme.
Salát z uzené chobotnice s olivami
Ingredience:
Slepičí vejce - 4 ks;
zelené olivy bez pecek - 100 g;
červená cibule - 1 ks;
uzená chobotnice - 200 g;
nakládané okurky - 100 g;
citronová šťáva - 5 ml;
majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
koření;
čerstvá petržel - volitelné.
Vaření
Vejce dáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a dáme na sporák. Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 10 minut. V tuto chvíli cibuli očistíme od slupek, omyjeme a nakrájíme na půlkroužky. Olivy vyjmeme ze sklenice a nakrájíme na kolečka. Hotová vejce zchladíme, oloupeme a nakrájíme spolu s chobotnicí na malé kousky.
Nakládaným okurkám odřízneme konce, nakrájíme na kostičky. Poté všechny ingredience přesuneme do jedné mísy, přelijeme citronovou šťávou, přidáme domácí majonézu a promícháme. Pokud chcete, ozdobte pokrm nasekanou čerstvou petrželkou a podávejte.
Salát s uzenou chobotnicí a krabími tyčinkami
Ingredience:
Krabí tyčinky - 200 g;
slepičí vejce - 4 ks;
červený kaviár - 100 g;
uzená chobotnice - 500 g;
majonéza;
koření.
Vaření
Vařená vejce oloupeme, umyjeme, natřeme na struhadle a vložíme do mísy. Předem rozmražené krabí tyčinky se nasekají na tenké proužky. Chobotnici nakrájejte na nudličky a všechny připravené ingredience přendejte do mísy s vejci. Salát potřeme majonézou, podle chuti osolíme, opepříme, promícháme a rozložíme do porcovaných misek, ozdobíme červeným kaviárem.
Salát s uzenou chobotnicí a okurkou
Ingredience:
Filet z uzené chobotnice - 400 g;
vejce - 3 ks;
žárovka - 1 ks;
čerstvá okurka - 2 ks;
koření;
majonéza;
tvrdý sýr - 150 g;
vařená rýže - 1 polévková lžíce;
čerstvé zelené.
Vaření
Filet z chobotnice nakrájíme na tenké nudličky, okurky omyjeme, osušíme a také nakrájíme. Cibuli očistíme od slupky, nakrájíme velmi jemně. Vejce uvařená natvrdo předem vychladíme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Poté dejte všechny ingredience včetně uvařené rýže do hluboké mísy, promíchejte, posypte strouhaným sýrem, zalijte majonézou a dochuťte kořením podle chuti.
Salát s uzenou chobotnicí je velmi neobvyklý, ale neobvykle chutný salát. Uzená chobotnice je poměrně slaný produkt a jako samostatný pokrm je vhodný pouze pro pivo. Něco jiného je vařit salát s takovou chobotnicí. Pokud zkombinujete chobotnici s bramborami, cibulí, vejci a kukuřicí a ještě přidáte čerstvé bylinky, chuť pokrmu bude prostě úžasná. Tento salát je perfektní jako předkrm nebo jako samostatná snídaně. Mezi množstvím předkrmů na svátečním stole zaujme i takový salát své právoplatné místo.
Chcete-li připravit salát s uzenou chobotnicí, měli byste připravit všechny potřebné produkty. Nejprve uvařte vejce a brambory.
Brambory vychladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vejce také nakrájejte a vše vložte do hluboké salátové mísy.
Přidáme konzervovanou kukuřici, nakrájíme chobotnice na kostičky.
Nakrájejte fialovou a zelenou cibuli a kopr. Smíchejte všechny ingredience v salátové míse.
Poté do salátu přidejte majonézu a mletou papriku. Znovu promíchejte. Salát jsem nesolil. Pokrm určitě ochutnejte a dosolte, jen pokud se vám zdá, že je to tam málo.
Salát s uzenou chobotnicí přendáme do servírovací salátové mísy, posypeme strouhaným tvrdým sýrem.
Dobrou chuť!
Nehledejte výmluvu pro vaření lahodného a originálního jídla - prostě to udělejte. Právě teď se podělíme o tipy, které pomohou zpestřit obvyklou nabídku a dodají jí „šmrnc“. Každý z nás si přeci alespoň občas přeje dovolenou, tak si ji zařiďme po svém. Salát s uzenou chobotnicí bude skvělou příležitostí k setkání u stolu s celou rodinou a ochutnat nové jídlo. Také toto jídlo bude vypadat perfektně na každé oslavě - všichni hosté ocení jeho nepřekonatelnou chuť. Je charakteristické, že salát je neobvykle jednoduchý a docela ekonomický, takže vám doporučujeme, abyste se bez prodlení pustili do práce - vyzvednout recept a vařit podle nálady.
Salát "veselost"
První recept je vhodnější pro každodenní použití než pro zvláštní příležitosti. Pokud plánujete zařídit dovolenou, je lepší zvolit originálnější jídlo (možné možnosti zvážíme níže). Salát z korejské mrkve, čerstvých okurek a uzené chobotnice má velmi jemnou chuť. Jako dresink se používá majonéza z obchodu. Pokud se bojíte o svou postavu, dejte přednost nízkokalorickému produktu nebo jej nahraďte zakysanou smetanou. Další možností je připravit si vlastní omáčku. Nyní zpět k salátu: zapamatujte si recept a odvážně ho implementujte.
Ingredience:
- 200 gramů korejské mrkve
- 220 gramů uzené chobotnice
- 20 gramů čerstvé kadeřavé petrželky
- dvě čerstvé okurky
Způsob vaření:
Nejjednodušší a co je nejdůležitější, nejrychlejší způsob, jak udělat toto jídlo, je koupit si hotovou mrkev, protože se prodává téměř v každém obchodě, a vybrat si lahodnou majonézu. Pokud máte čas, můžete si dresink i korejskou mrkev uvařit sami. Chcete-li to provést, stačí si vybrat recept. Můžete si udělat například omáčku takto: vezměte dva žloutky a smíchejte je s krystalovým cukrem (budete potřebovat asi 1/2 malé lžičky), špetkou soli a pěti gramy nepříliš horké hořčice. Pokud chcete, můžete přeskočit poslední přísadu. Potraviny důkladně rozšlehejte metličkou, poté postupně přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a olivový olej (130 mililitrů).
Hmotu mícháme, dokud nezíská jednotnou, lehce nažloutlou barvu. Domácí majonéza by měla být nadýchaná a hutná. Uchovávejte v chladničce až týden. Taková omáčka je mnohem zdravější než ta z obchodu, protože neobsahuje žádné konzervanty, emulgátory, ani jiné škodlivé přísady. Tento salát vám dodá pořádnou nálož živosti a zdraví a nyní se pojďme blíže podívat na postup při jeho přípravě.
Vypusťte tedy přebytečnou tekutinu z korejské mrkve a vložte ji do hlubokého talíře. Pak nakrájejte chobotnici na tenké proužky, okurku na kostičky a zelí nasekejte co nejjemněji nebo jen natrhejte rukama. Smíchejte výše uvedené produkty v jedné misce, lehce je osolte a dochuťte majonézou. Několikrát důkladně promíchejte, uložte do krásných misek, ozdobte snítkou petrželky a podávejte.
Jak vidíte, recept je velmi jednoduchý a levný. Zde je několik dalších tipů na vaření. Pokud narazíte na příliš pikantní mrkev, „zatemněte“ její chuť přidáním trochu více okurky – kupte tři velké. Některé druhy zeleniny mají nahořklou chuť, v takovém případě se doporučuje z ní odříznout slupku. Přejeme vám jen úspěšné kulinářské experimenty. Pamatujte, že musíte vařit s láskou a chutí, pak každé jídlo dopadne dobře.
Salát s vejci, olivami a chobotnicí
Pokud se rozhodnete udělat pokrm z chobotnice, ale nechcete trávit spoustu času vařením, doporučujeme zvolit recept na uzené mořské plody. Mohla by se vám líbit následující varianta: chobotnice v kombinaci s olivami, okurkami, vařenými vejci a sladkou cibulkou je neuvěřitelně chutný pokrm. Zkuste to a neuděláte chybu.
Ingredience:
- čtyři domácí vejce
- sůl - záleží na vás
- 90 gramů vypeckovaných oliv
- pár snítek čerstvé petrželky
- jedna fialová cibule
- 195 gramů uzené chobotnice
- 100 gramů nakládaných okurek
- osm gramů citronu
- tři až čtyři polévkové lžíce gurmánské majonézy
Způsob vaření:
Abyste neztráceli ani minutu navíc, dejte si vejce předem uvařit. A mezitím si nakrájejte olivy na kolečka, případně z nich odstraňte semínka. Chobotnice a okurky nakrájejte na středně velké nudličky a omytou a osušenou petrželku nasekejte nožem. Cibuli oloupeme od slupky a nakrájíme na tenké půlkroužky. Pokud používáte běžnou zeleninu, zalijte ji vroucí vodou, aby byla křehčí. Fialové cibule jsou sladké a tento postup nevyžadují.
Když jsou vejce vařená, ochlaďte je pod kohoutkem, oloupejte a nakrájejte na proužky, pokud chcete, můžete produkt nastrouhat na hrubém struhadle. Všechny ingredience dejte do krásné salátové mísy, přidejte špetku kuchyňské soli, dochuťte majonézou a dobře promíchejte. Na úplný závěr posypeme petrželkou. Pokrm se ukáže jako velmi uspokojivý a neuvěřitelně chutný, můžete si to ověřit v praxi, takže neodkládejte vaření ve vzdálené zásuvce.
Salát s krabími tyčinkami a chobotnicí
Pokud jsou první dvě jídla oprávněně považována za docela ekonomická, další jídlo bude o něco dražší. Co stojí červený kaviár, ale pokud plánujete připravit salát na slavnostní večeři, neměli byste šetřit. Překvapte své hosty svým kulinářským uměním. Vařená vejce se hodí ke krabím tyčinkám, uzeným chobotnicím a kaviáru. Vše dochuťte světlou majonézou a získáte šťavnatý a jemný „mořský“ pokrm.
Ingredience:
- balení krabích tyčinek
- vařená vejce - čtyři kusy
- 100 gramů červeného kaviáru
- 0,5 kilogramu chobotnice
- 20 gramů majonézy
Způsob vaření:
Vejce uvařená natvrdo oloupeme ze skořápky a nastrouháme na hrubém struhadle. Chobotnice nakrájejte nožem ve formě brček, stejným způsobem nakrájejte krabí tyčinky. Smíchejte všechny produkty v jedné misce, pokud je to žádoucí, lehce je osolte a zalijte majonézou. Poté několikrát zamíchejte lžící a uložte do porcovaných misek, poté ozdobte každý kaviár a pokrm podávejte hostům. Odměnou za vaše úsilí nechť jsou vděčné úsměvy diváků.
Sýrový salát s mořskými plody
Tady je další prázdninový recept. Pokrm z čerstvé chobotnice, i když se ukáže být jemný a chutný, ale jeho příprava zabere spoustu času. Koneckonců, musíte nejprve opláchnout, poté vyčistit a vařit mořské plody. A s uzenou chobotnicí je vše mnohem jednodušší - nakrájejte je a smíchejte se zbytkem ingrediencí pokrmu.
Ingredience:
- 200 gramů šunky
- uzená chobotnice - 320 gramů
- 250 gramů tvrdého sýra
- pět vařených vajec
- dvě cibule
- majonéza a sůl - vše podle chuti
- dvě rajčata
Způsob vaření:
Zatímco se vejce vaří, odstraňte ze šunky horní skořápku a nakrájejte ji na nudličky a nastrouhejte sýr. Z mořských plodů slijte přebytečnou tekutinu a poté je nakrájejte na tenké proužky. Vybírejte zralá, ale silná rajčata – taková zelenina je středně šťavnatá, takže pokrm nezkazíte. Rajčata nakrájíme na kostičky a oloupanou cibuli na střední půlkolečka. Když jsou vejce hotová, zchladíme je ve studené vodě, oloupeme a nastrouháme na středně velkém struhadle. Salát posypeme kořením, osolíme a zalijeme majonézou.
Doufáme, že díky těmto receptům bude váš život chutnější. Vařte, experimentujte a saláty s chobotnicemi vás nikdy neomrzí.
Existuje mnoho možností pro přípravu a podávání salátů z uzených chobotnic. Tyto mořské plody dodávají pokrmu zvláštní a jedinečnou chuť. Vynikající saláty se jistě stanou vrcholem svátečního stolu a hosté a příbuzní budou více než jednou žádat, aby uvařili toto neuvěřitelné jídlo. Kromě toho je samotný proces poměrně jednoduchý a nevyžaduje mnoho úsilí.
Lahodný salát s chobotnicí
Technologie vaření tohoto jídla je speciální a porce překvapí hosty hostitelky. Neobvyklá kombinace mořských plodů, mořské soli a čerstvých okurek rozhodně potěší hostitelku, její rodinu a přátele. Chuť tohoto pokrmu vás psychicky přenese někam daleko, na rajský ostrov, kde vyzkoušíte neobvyklý salát s mořskými plody.
Ingredience:
Vaření:
Prvním krokem při vaření je příprava všech ingrediencí na jídlo. Filet z uzené chobotnice důkladně omyjeme v teplé vodě, odřízneme nepotřebné části a ostrým kuchyňským nožem nakrájíme na nudličky.
Slepičí vejce musí být nejprve pečlivě omyta pod tekoucí vodou od různých nečistot. Poté je musíte umístit do středního hrnce a zalít vodou na vaření. Do vody je třeba přidat trochu octa, osolit a počkat, až se vejce uvaří 15 minut na tvrdo. Poté je třeba vroucí vodu dekantovat a vejce zalít studenou vodou nebo je nechat, dokud nevychladnou. Nyní vejce důkladně očistíme, opláchneme vodou, pokud jsou zbytky skořápky, a nakrájíme na malé kostičky.
Brambory dobře omyjte v teplé vodě. Potom vezmeme malý kastrol nebo misku, vložíme do ní neoloupané brambory, zalijeme vodou a dáme na oheň. Když se brambory vaří 15 minut, prořízněte jednu z nich vidličkou nebo nožem a zkontrolujte, zda je uvařená. Pokud jsou brambory uvařené, sceďte je a nechte vychladnout. Vychlazené oloupejte a nakrájejte stejným způsobem jako vejce.
Okurky je také nutné dobře umýt, oloupat a nakrájet na kostičky nebo malá brčka. Červenou cibuli očistíme od proužků, opláchneme a nakrájíme na co nejmenší kostičky. Zelenou cibuli opláchněte, osušte na kuchyňské utěrce a nakrájejte nadrobno.
Vložte všechny součásti misky ve vrstvách do hlubokého talíře a každou vrstvu namažte majonézou a kořením. Nejprve položte filet z chobotnice, poté okurky, cibuli, vejce a brambory. Ozdobte zelenou cibulkou.
Salát s uzenou chobotnicí a šunkou
Milovníci mořských plodů si toto jídlo jistě pochvalují, protože je skvělým předkrmem na každý sváteční stůl. Mořské plody, šunka, sýr a zelenina společně vytvářejí jedinečnou chuť, která potěší vaše hosty. Jídlo je velmi uspokojivé a chutné, vaši hosté nebudou chodit domů hladoví.
Ingredience:
- 350 g uzené chobotnice;
- 200 g šunky;
- 200 g tvrdého sýra;
- 5 kuřecích vajec;
- 2 čerstvá rajčata;
- 50 g majonézy;
- koření podle chuti;
- petržel.
Vaření:
Kuřecí vejce důkladně omyjte, vařte 15 minut a ochlaďte. Poté očistíme od skořápky, opláchneme od zbytků a natřeme na struhadle nebo nakrájíme na malé proužky.
Z chobotnice odřízneme nepotřebné částečky, šunku zbavíme skořápky a komponenty nakrájíme na proužky.
Tvrdý sýr se oloupe z ochranné fólie a nastrouhá. Rajčata omyjeme, pokud je slupka tvrdá - oloupeme, nakrájíme na kostičky. Petrželku omyjeme a scedíme.
Všechny ingredience pokrmu spojíme v talíři, přidáme koření, dochutíme majonézou a podáváme se snítkou petrželky.
Chobotnice pod kožichem
Technologie přípravy tohoto pokrmu je všem známa již dlouhou dobu, protože se jedná o interpretaci známého salátového „kožichu“. Hlavní rozdíl je v tom, že sleď nahradíme chobotnicí a pokrm se okamžitě stane ještě chutnějším a rafinovanějším. Hosteska bude velmi potěšena novou chutí již známého jídla a hosty takové úpravy salátu zaujmou.
Ingredience:
Vaření:
Řepa, brambory a mrkev musí být pečlivě omyty pod teplou vodou. Brambory a mrkev dejte do malého hrnce, zalijte vodou a dejte na sporák. Červenou řepu vaříme zvlášť, abychom nezměnili barvu ostatní zeleniny. Když jsou komponenty salátu uvařené, ochlaďte je, oloupejte a odděleně od sebe rozetřete na hrubém struhadle.
Filet z uzených mořských plodů očistíme od filmu, v případě potřeby odřízneme přebytečné části a nakrájíme na malé proužky. Zelenou cibuli, petržel a kopr omyjte v teplé vodě a položte na suchou kuchyňskou utěrku. Cibuli a kopr nakrájíme najemno ostrým nožem.
Na velký prezentační talíř dejte nejprve brambory, poté nakrájené filé z chobotnice, mrkev, zelenou cibulku a červenou řepu. Každou vrstvu namažte majonézou a přidejte koření. Salát ozdobíme nadrobno nasekaným koprem a sezamovými semínky. Na stranu položte snítku petrželky.
Salát by měl být namočený v majonéze. Chcete-li to provést, před podáváním ji vložte do chladničky po dobu nejméně 1 hodiny. Dobrou chuť!
Hodnocení článku:
