Plněné kuře, kuře pečené v troubě, kuřecí rolky… Seznam cenově dostupných a jednoduchých kuřecích jídel by mohl být uveden na velmi dlouhou dobu. A recepty na kastrol budou skvělou alternativou pro ty, kteří jsou unaveni banálními kotletami a řízky. Vaření kastrolů vyžaduje minimální časovou investici. A dokonce i nezkušená hostitelka se s tím dokáže vyrovnat, protože kastrol se snadno připravují a nevyžadují speciální kulinářské dovednosti. A kuřecí maso je libové a dietní, takže recepty na kastrol z něj budou užitečné pro ty, kteří dobrovolně nebo nedobrovolně dodržují dietu.

Kastrol "Deception" s kuřecím řízkem v troubě

Je známo, že muži milují masité pokrmy a občas ohrnují nos nad zeleninou. Takže musíte uhýbat a mazaně je krmit zeleninou.

• kuřecí řízek - 500 g;
• brambory - 4 kusy;
• pepř - 1 kus;
• rajčata - 3 kusy;
• cibule hlava - 1 kus;
• brokolice - 200 g;
• zakysaná smetana a majonéza - každá 100 g;
• sýr - 200 g;
• bylinky a koření.

Způsob vaření:

1. Maso marinujte s kořením a nechte půl hodiny odležet.
2. Oloupané a na tenké plátky nakrájené brambory zalijte majonézou a nechte pár minut působit.
3. Cibuli, proužky papriky, rajčata nakrájíme na kolečka.
4. Brokolici rozebereme na malá květenství, spaříme vroucí vodou.
5. Marinovaná kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky.
6. Na omáčku rozšleháme vejce, zalijeme zakysanou smetanou, přidáme polovinu strouhaného sýra a lžičku koření.
7. Na formu vymazanou slunečnicovým olejem dáme polovinu nakrájených brambor, navrch maso, pak cibuli, zalijeme polovinou náplně, poklademe rajčaty, paprikou a brokolicí. Poslední vrstva by měla být z brambor. Kastrol přelijeme omáčkou a posypeme sýrem. V předehřáté troubě na 220 stupňů pečeme 50-60 minut. Pokud chcete, můžete navrch posypat své oblíbené bylinky.

Kastrol bude chutnat i těm, kdo nemají rádi brokolici, zbytek zeleniny jeho chuť zakryje;

Kastrol "Kuře pod kožichem"

Tento kastrol osloví všechny, kterým záleží na své postavě. Má minimum kalorií a k jeho přípravě není potřeba žádná majonéza ani zakysaná smetana.

Požadované ingredience:

• 700-800 g kuřecího masa (filé);
• 5-6 rajčat;
• 1 lilek;
• 4 křepelčí vejce;
• 1-2 stroužky česneku;
• 300 g sýra (nejlépe parmazán);
• olivový olej;
• šťáva z poloviny citronu;
• petržel nebo bazalka;
• sůl, koření.

Jak vařit:

1. Lilek nakrájený na kousky ponořte do slané vody a nechte půl hodiny odležet.
2. Kuřecí prsa nastrouháme s kořením, nakrájíme na kostičky, smažíme do změknutí a necháme vychladnout.
3. Plátky lilku dobře vymačkejte a smažte do zlatova.
4. Rajčata zbavte slupky (pro usnadnění je můžete spařit vroucí vodou) a nakrájejte na velké plátky.
5. Jemně nakrájejte česnek (můžete použít lis na česnek), nastrouhejte sýr s malými stroužky, nakrájejte zeleninu.
6. Osmažená kolečka lilku vložíme do vymazané formy, potřeme česnekem, poklademe kostkami kuřete, posypeme sýrem. Nahoru položíme nakrájená rajčata, posypeme zbylým česnekem a nasekanými bylinkami. Olivový olej smícháme s citronovou šťávou, směs nalijeme na kastrol a navrch rozbijeme křepelčí vejce. Doba vaření - 25 minut při teplotě 180 stupňů.

Pro pikantnější chuť můžete vzít více česneku; A kdo nemá rád lilek, může si vzít cuketu.

Kastrol na suflé "Letní vánek"

Kastrol se připravuje rychle a jednoduše, chuť je lehká a jemná.

Výrobky na vaření:

• kuřecí řízek nebo šunka - 1 kg;
• vejce - dva kusy;
• čerstvý zelený hrášek - 150 g;
• mrkev - 2 kusy;
• smetana - 3 polévkové lžíce. l.;
• sůl pepř;
• zelenina.

Proces vaření:

1. Uvařte kuře. Pokud jsou použity šunky, odstraňte kůži. Vychladíme a dvakrát umeleme na mlýnku na maso.
2. Vařte hrášek a mrkev. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky.
3. Mleté kuře opepříme, osolíme, přidáme žloutky a dobře promícháme. Poté přidejte smetanu, zeleninu, bylinky (volitelné).
4. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme do mletého masa.
5. Výsledné mleté ​​maso vložíme do pánve vymazané máslem a vložíme do trouby. Přibližná doba pečení je 30 minut při 220 stupních.

Kastrol lze připravit v jednom kastrolu nebo jej lze péct v porcovaných keramických formách. Místo hrášku můžete použít kukuřici.

Kastrol s kuřecími prsíčky "Dva v jednom"

Recept na tento kastrol osloví především muže. Kastrol bude lahodnou a uspokojující večeří.

K vaření budete potřebovat:

• kuřecí prsa - 6 kusů;
• vejce - 2 kusy;
• žloutek - 1 kus;
• cibule - jeden kus;
• zelenina podle chuti (obzvláště vhodný je estragon);
• houby - 500 g (les, nebo si můžete vzít žampiony);
• sůl pepř.

Jak vařit:

1. Smažte dvě kuřecí prsa do měkka. Ze zbytku kuřecího řízku připravte mleté ​​maso.
2. Na másle orestujte nadrobno nakrájené houby a cibuli, dokud cibule nezezlátne.
3. Do mletého masa přidejte sůl, pepř, vejce a dobře promíchejte. K mletému masu přidejte cibuli s houbami, přidejte tam nakrájenou zeleninu.
4. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
5. Formu vymažeme olejem, poklademe polovinou mletého masa, opečeným filetem a přikryjeme druhou polovinou mletého masa. Vršek kastrolu pomažeme žloutkem. Do velké nádoby nalijte vodu, vložte do ní kastrol s kastrolem a vařte 45 minut. Poté snižte teplotu v troubě na 150 stupňů a nechte ještě půl hodiny.

S kuřecím masem se kombinují především hříbky nebo lišky. Ve formě by mělo být tolik vody, aby v ní byl dušený pánev s kastrolem ponořený do poloviny.

Kastrol s překvapením

Tento kastrol je velmi zajímavý a na řezu vypadá krásně. A je taky chutná!

Seznam požadovaných produktů:

• 1 kg kuřecího masa;
• 6 kuřecích vajec;
• 5 tenkých a dlouhých proužků slaniny;
• 2 cibule;
• 3 stroužky česneku;
• zelenina (petržel, oregano, bazalka);
• jakýkoli rostlinný olej;
• koření.

Algoritmus vaření:

1. Z kuřecích prsíček udělejte mleté ​​maso, přidejte dvě syrová vejce, nastrouhanou cibuli s jemnými zuby a nadrobno nasekaný česnek.
2. Z vařených vajec odstraňte skořápku.
3. Dlouhý a úzký pekáč vymažeme olejem a dno vyložíme proužky slaniny tak, aby konce odpadávaly ze stěn formy. Polovinu mletého masa rozetřeme na slaninu. Na mleté ​​maso dáme vařená vejce, trochu je přitlačíme. Přikryjeme zbylou polovinou mletého masa a poklademe proužky slaniny. Aby slanina na kastrolu držela, můžete konce připevnit párátky. Slaninu potřete rostlinným olejem.
4. Trouba musí být předehřátá na 200 stupňů. Kastrol vařte hodinu a půl. Pro snadné vyjmutí kastrolu bez jeho poškození můžete na dno formy položit pergamen nebo alobal.

Místo kuřete si můžete vzít křepelčí vejce.

Kuřecí kastrol: jemný a šťavnatý (video)

Pro ty, kteří rádi experimentují v kuchyni, budou recepty na kastrol skutečným nálezem. Zde je místo, kde se potulují fantazie, přidávají různé přísady a koření. S trochou kreativity a vynalézavosti můžete vymyslet svůj vlastní jedinečný pokrm, kterým můžete hýčkat své blízké a překvapovat hosty. A kastrolky se pečou v troubě, nepoužívá se při nich velké množství tuku a oleje, takže jsou mnohem zdravější než jídla připravovaná na pánvi.

Recept na kuřecí řízek, sýr, brambory ve vaječné omáčce

Požadované ingredience:

• brambory - 800-900 g;
• kuřecí řízek - 600 g;
• smetana - 1 neúplná sklenice;
• mléko - 1 neúplná sklenice;
• středně tvrdý sýr - 150 g;
• vejce - 4 ks;
• česnek - 2 malé stroužky;
• cibule - 1 ks;
• paprika - 1 ks;
• slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l.;
• sůl - 1 polévková lžíce. l.

Příprava krok za krokem:

1. Brambory je nutné oddělit od slupky a nakrájet na poměrně silná kolečka. Poté trochu povařte, aby bylo napůl uvařené.
2. Filet se nakrájí na nudličky a smaží na pánvi se slunečnicovým olejem.
3. Kuře opepříme, osolíme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a pepř.
4. Všechny ingredience se smaží asi 10 minut.
5. Forma, ve které se bude pečení provádět, je vymazána a poté do ní mohou být položeny brambory.
6. Vrstva brambor je pokryta hmotou již připravenou z filé.
7. Smetanu a mléko rozšleháme s vejci, osolíme a opepříme.
8. Směs mléka a vajec se položí na kuře.
9. Forma se vloží do trouby, kde pokrm zůstane půl hodiny při teplotě 200 stupňů.

Pro změnu můžete do tohoto jídla přidat trochu kuřecích jater, dochutit hořčicí: chuť bude pikantní.

Pokud se proces pečení nebude provádět v troubě, ale v mikrovlnné troubě, nemusíte dělat kastrol příliš hustý. Bude stačit pět centimetrů, aby se pokrm mohl rovnoměrně propéct.

Recept na kuřecí kastrol s tvarohem

Požadované ingredience:

• tvaroh - 300 g;
• máslo - 50-70 g;
• vejce - 2-3 ks;
• noha - 1 ks;
• cuketa - 1 ks;
• mouka - 5 lžic. l.;
• tymián - 1 lžička;
• soda - půl lžičky;
• sůl.

Kroky vaření:

1. Kýta se uvaří, opatrně oddělí od kosti a nakrájí na stejné kousky.
2. Cuketa je rozdrcena velkým struhadlem. Vymačkejte přebytečnou tekutinu.
3. Tvaroh se tře přes síto.
4. Vejce důkladně rozšleháme se solí.
5. Do tvarohu se přidá rozšlehané vejce, máslo, mouka a soda. Těsto se uhněte.
6. Do výsledné tvarohové hmoty se přidá kuře a nakrájená cuketa, vše se promíchá.
7. Hotovou směs rozložíme do formy, rovnoměrně posypeme tymiánem a strouhaným sýrem.
8. Pečeme v troubě na 200 stupňů ne déle než půl hodiny.

Takový kastrol můžete podávat nejen horký, ale i studený. To je docela pohodlné, protože ne vždy je možné připravit pokrm bezprostředně před samotným jídlem.

Pro vaření je lepší použít čerstvé kuře, spíše než zmrazené. Miska tak bude naplněna užitečnými látkami a bude chutnat lépe.

Zeleninový kastrol s kuřecími prsíčky: Mimořádně lahodný recept

Požadované ingredience:

• kuřecí prsa - 600-700 g;
• sladká paprika střední velikosti - 1 ks;
• brokolice - 250 g;
• vejce - 3 ks;
• jogurt - 60 g;
• jakýkoli rostlinný olej - 2 lžičky;
• koření.

Kroky vaření:

1. Prsa nakrájíme na malé kostičky a opečeme na oleji a koření.
2. Sladká paprika se nakrájí na malé proužky nebo kostičky.
3. Brokolice se řeže tak, aby se oddělila květenství.
4. Jogurt se šlehá s kořením a vejcem.
5. Všechny ingredience se smíchají a rozloží do úhledných forem.
6. Tento pokrm se peče v troubě půl hodiny při maximální teplotě 200 stupňů.

S kořením se nemůžete bát: přidejte, co si vaše srdce přeje, a pokaždé vytvořte něco nového.

Pokud je kastrol určený pro děti, pak je lepší kuřecí maso vařit, než smažit. To je také třeba vzít v úvahu při přípravě pokrmu pro lidi, kteří jsou nuceni držet dietu.

Kuřecí a špagetový koláč

Požadované ingredience:

• 800 g kuřecích prsou;
• 200 g špaget;
• 1 malá cibule;
• 50 g jakéhokoli oleje;
• 6-7 lžiček mouka;
• jedna a půl sklenice zakysané smetany;
• sůl a pepř;
• 1 malý stroužek česneku;
• 150 g středně tvrdého sýra.

Kroky vaření:

1. Špagety je nutné uvařit, měly by být mírně tuhé.
2. Scedíme je v cedníku a přendáme do připravené zapékací misky předem vymazané olejem.
3. Cibuli nakrájíme nadrobno a lehce orestujeme.
4. Mouka se osmahne na pánvi.
5. Do mouky se přidá zakysaná smetana, vše se důkladně promíchá. Nejjednodušší je použít šlehač.
6. Když se směs začne vařit, je nutné ji stáhnout z ohně, osolíme a opepříme.
7. Všechny přísady se smíchají s vařeným a nakrájeným kuřecím masem, lisem se přidá mletý česnek. Vše se promíchá a složí do formy, kde už leží špagety.
8. Na závěr vše posypeme strouhaným sýrem.
9. Pečení trvá asi půl hodiny.

Pokud olej nezabrání přilepení, lze použít silikonový papír. S tímto úkolem se vyrovnává mnohem lépe.

Jednoduchý kuřecí kastrol s kukuřicí

K vaření budete potřebovat:

• kuřecí prsa - 500 g;
• brambory - 600 g;
• kukuřice - 1 plechovka;
• 2 cibule;
• majonéza - 100 g;
• středně tvrdý sýr - 100 g;
• slunečnicový olej - 3-4 polévkové lžíce. l.

Kroky vaření:

1. Prsa je třeba nejprve uvařit, vychladit a teprve poté nakrájet na malé nudličky.
2. Brambory se oloupou a nakrájí na tenká kolečka.
3. Sýr se tře jemným struhadlem.
4. Cibule se nakrájí na tenké půlkroužky.
5. Pekáč se vymaže tukem. Na to je položena první vrstva - z vařeného kuřete.
6. Hrudník je posypaný sýrem, kukuřicí a cibulí.
7. Brambory jsou rozloženy a opět je nutné posypat rozložené produkty sýrem.
8. Zbývá osolit a namazat majonézou.
9. Vložte do trouby na půl hodiny při maximální teplotě 200 stupňů.

Místo hrudí můžete použít i mleté ​​maso. Díky tomu bude pokrm křehčí a bude s ním mnohem méně práce. Tato možnost je vhodná zejména tehdy, když není dostatek času na vaření.

Vydatný kastrol s mletým kuřecím masem a bramborami

Chutné a výživné jídlo osloví muže. Horký a voňavý kastrol s bramborami a mletým kuřecím masem nevyžaduje složité přísady a proces vaření zvládnou i začínající ženy v domácnosti.

Na recept budete potřebovat:

• půl kila mletého kuřete;
• kuřecí vejce - 1 ks;
• velké brambory - 5-6 kusů;
• středně velká mrkev;
• žárovka - jeden kus;
• strouhaný tvrdý sýr;
• mletý pepř a sůl.

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat zapékací misku a troubu.

Proces je podmíněně možné rozdělit na dvě fáze - hlavní a závěrečnou:

1. Ve velké míse důkladně promíchejte mleté ​​kuře s vejcem a solí. Přidejte cibuli nakrájenou na malé kostičky.
2. Odložte obrobek na 15 minut. Směs by měla být vyluhována a namočena.
3. Mrkev nakrájíme na nudličky, brambory na stejnoměrné plátky. Zelenina se tak lépe upeče a rozloží po kastrolu.
4. Vezmeme připravenou formu a na dno dáme část brambor. Zbývající zelenina bude potřeba pro další vrstvy.
5. Zakryjte další úroveň kastrolu mletým kuřecím masem. Nahoře - mrkvová sláma a poslední vrstva brambor.
6. Naplňte kastrol vodou do jedné třetiny formy.
7. Po dobu 40 min. Mísu posíláme do trouby zahřáté na teplotu 180 ° C.
8. Po odpaření tekutiny a změknutí brambor přecházíme do finální fáze. Posypte kastrol strouhaným tvrdým sýrem, který prozradí původní chuť a pošlete jej zpět do trouby, dokud nebude uvařený.
9. Pokrm rozložte na talíře nakrájené na porce.

Kastrol můžeme podávat se salátem z rajčat, okurek a zakysané smetany.

Zdravý kastrol z kuřecích jater - dar z nebes pro maminky

Toto jídlo je opravdová lahůdka. Má přednosti vydatného jídla a obsahuje mnoho užitečných stopových prvků. Kastrol z kuřecích jater milují především rodiče, kteří chtějí své děti krmit zdravými dobrotami.

K vytvoření tohoto jídla budete potřebovat následující produkty:

• kuřecí játra - 250 g;
• tři velké brambory;
• jedna středně velká cuketa;
• mrkev - jeden kus;
• 50 g sýra;
• slepičí vejce;
• 100 ml mléka;
• černý pepř a sůl;
• olej na smažení: rostlinný.

Před pečením bude potřeba suroviny osmažit na pánvi, proto si předem připravte nejen zapékací mísu.

Zdravý pokrm se připravuje takto:

1. Kuřecí játra, mrkev, cuketu a cibuli nakrájíme nadrobno.
2. Do 5 min. smažte připravenou zeleninu na pánvi po nalití rostlinného oleje na její povrch.
3. Do dušené směsi přidáme nadrobno nakrájené brambory.
4. Obrobek opepřete a osolte a pokračujte ve smažení.
5. Připravte si omáčku z mléka, strouhaného sýra a syrového vejce. Přelijeme játrovou směsí umístěnou v pekáčku.
6. Pečeme 35 minut v troubě na 180°C.

Hotový kastrol můžeme podávat s mrkvovým salátem, který zvýší blahodárné vlastnosti lahodného oběda.

Vaření v pomalém hrnci: kuřecí kastrol

Moderní možnosti kulinářských specialistů pokročily daleko dopředu: plynové a elektrické trouby ustoupily multivarkům. Dnes není nic jednoduššího, než v podobném zařízení uvařit kuřecí kastrol.

Tento recept je pro módní a mladé ženy v domácnosti:

• kuřecí řízek - půl kilogramu;
• osm středních brambor;
• čtyři slepičí vejce;
• velká cibule;
• sklenice zakysané smetany;
• mouka - 3 velké lžíce;
• lžíce rajčatové pasty;
• máslo;
• zelenina, sůl, pepř - podle preferencí.

Vaření kuřecího kastrolu v pomalém hrnci je stejně snadné jako jiná jídla. Chytrý stroj udělá vše sám.

Dovnitř je nutné umístit pouze připravené produkty:

1. Kuřecí řízek nakrájíme na malé kostičky.
2. Nakrájejte cibuli podobným způsobem, smíchejte s bylinkami a kořením. Přidejte k masu.
3. Na přípravu náplně důkladně promíchejte syrová vejce, rajčatový protlak, zakysanou smetanu a mouku.
4. Namažte misku máslem. Dno vyložte plátky brambor.
5. Nalijte do ní 5-6 velkých lžic zakysané smetany. Další vrstvou budou kuřecí kousky.
6. Vrstvenou strukturu dokončete zbylými bramborami a kořením.
7. V nastavení multicookeru vyberte režim „Pečení“ a pečte 60 až 90 minut. v závislosti na připravenosti brambor.

Tento kastrol sám o sobě je vydatné a výživné jídlo. Jako příloha se hodí čerstvá nebo solená zelenina: rajčata nebo okurky.

Mám moc ráda porcované masové kastrolky z mletého kuřecího masa s tvarohem, protože jde o pokrm prospěšný po všech stránkách. Posuďte sami: minimální úsilí, všechny produkty jsem promíchal a dal do trouby a za půl hodiny jsou elegantní masové „koláče“ hotové! Měkký, nemastný, jasně šťavnatý „klobouk“ nahoře, jsou kombinovány s různými přílohami, děti to mají rády. Snaž se!

Mleté kuřecí kastrol s tvarohem

K tomuto pokrmu zvolte měkký tvaroh (aby se zrna snadno hnětla), ale bez tekutiny. Libové kuřecí mleté ​​maso dobře promícháme s tvarohem, vejcem a nadrobno nakrájenou cibulí.

Cibuli jsem nastrouhal na struhadle, aby v hotovém kastrolu nebyla vůbec cítit. Je to pohodlné a rychlé, zdá se mi, že tření cibule je ještě rychlejší než jemné nakrájení (starejte se o manikúru!)

Přidejte sůl - asi lžičku, mletý černý pepř a další koření dle vlastního výběru. Dobře promíchejte. Nyní můžete řízky jen smažit obalováním v mouce, nebo je můžete upéct v troubě.
. Formičky na muffiny naplňte mletým masem (moje 75 ml), snažte se dát mleté ​​maso těsně, bez mezer. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů na 25 minut.

Malá rajčata nakrájíme na kolečka, sýr na plátky o tloušťce 0,5 cm Po 25 minutách vyjmeme formy z trouby, na každý kastrol dáme sýr a plátek rajčat a vrátíme do trouby na dalších 5-7 minut, aby se sýr rozpustil a lehce hnědý.

Pokud rajčata nebo sýr špatně drží a opadávají, přišpendlete je párátkem. Hotové kastrolky můžeme posypat nasekanými bylinkami, například petrželkou.

Rád peču takové masové "koláče": stěny forem nedovolí, aby maso v troubě vyschlo, a kastrolky jsou měkké, šťavnaté a nízkotučné. Rajčata a sýr dodávají šťavnatost a chuťové nuance můžete změnit kořením.

Dobrou chuť!

Kuřecí maso je zdravý a cenově dostupný produkt, který dokáže regulovat množství cholesterolu, podporuje činnost srdce a napomáhá tvorbě žaludeční šťávy. Jedná se o nejlepší produkt pro Dukanovu dietu, skutečný záchranář pro každého, kdo se rád dobře a hutně stravuje. Kuřecí maso obsahuje mnoho vitamínů a má velké množství bílkovin.

A kolik jídel lze připravit, zdá se, z obyčejného kuřete. Ale nejideálnějšími pokrmy v každém smyslu jsou kuřecí kastrol: vždyť je to chutné, zdravé, rychlé, rozmanité, uspokojující a pohodlné. Perfektní recepty pro dokonalou postavu

Kastrol s mletým kuřecím masem

Vezměte ovesné a pšeničné otruby ve stejném poměru, 1 plnou polévkovou lžíci. lžíce. 0,5 kg mletého masa osolíme a okořeníme bylinkami dle chuti. Smíchejte mleté ​​maso a otruby, přidejte k nim 0,5 lžičky prášku do pečiva a 2 polévkové lžíce. lžíce sušeného mléka. Vzniklou směs dejte do formy a navrch potřete 0% kefírem. Pečte v troubě, dokud nebude hotová.

Chutný kuřecí kastrol

Z uvařených prsou nakrájejte 300 g filé a nakrájejte je nadrobno. Vejce (2 ks) rozšleháme se 150 gramy odstředěného mléka. Nalijte 50 g ovesných otrub a promíchejte. Osolte a přidejte koření podle chuti. Na hrubém struhadle nastrouháme 50 gramů odtučněného sýra. Do rozšlehaných vajec přidejte prsa a sýr, vše jemně promíchejte. Nalijte do formy a pečte asi 30 minut při 200 °C.

Kuřecí kastrol se sýrem

Z prsou odřízněte 400 g filé a nakrájejte nadrobno. Maso osolíme, opepříme, zalijeme 200 ml odstředěného mléka. Nalijte do formiček a navrch posypte 100 g nízkotučného sýra. Pečeme v troubě dozlatova.

Kuřecí kastrol se zeleninou

Maso z velké kýty nakrájíme na kostičky. Lehce ji orestujte s 1 lžičkou oleje a kořením. Malý kousek sladké papriky nakrájíme na kostičky. Brokolici rozdělíme na růžičky. Brokolice by mělo být tolik, kolik se ukáže maso. V míse rozšleháme 2 vejce s kořením a 60 g beztučného jogurtu. Maso, zeleninu a vejce smícháme a narovnáme do malých formiček. Pečte v troubě do měkka, ale alespoň 30 minut.

Listové těsto s kuřecím masem a zeleninou

V pekáčku se všechny ingredience skládají ve vrstvách. Na dno položíme cuketu nakrájenou na kostičky, navrch vrstvu mletého kuřecího masa. Pak opět vrstva cukety, ale s rajčaty, a přikrytá další vrstvou mletého masa. Každou vrstvu osolíme a posypeme kořením podle chuti. Pokrm pečte v troubě alespoň 1-1,5 hodiny při 180 °C. 15 minut před přípravou vše zalijte rozšlehaným vejcem.

Tvarohový kastrol z kuřecího řízku

Nastrouhejte 100 g nízkotučného sýra. Do 0,5 kg odtučněného tvarohu přidáme vejce, 2-3 stroužky prolisovaného česneku, 300 g nakrájených prsou v libovolné formě (syrové nebo vařené), 50 g sýra, bylinky, sůl a koření podle chuti.

Vše promícháme a vložíme do formy. Navrch posypeme zbylým sýrem. Pečte 30 minut při 200 ⁰.

Kuřecí zeleninový kastrol

Připravte si 1 kg zeleninové směsi nebo si vezměte hotovou mraženou zeleninu: brokolici, papriku, houby, květák. 1 kg kuřecích prsíček nakrájíme na malé kousky a smícháme se zeleninou. Celou formu přeložíme, zalijeme 250 g beztučného jogurtu. Navrch nasypeme 100 g tvrdého sýra. Pečeme v předehřáté troubě.

Kastrol s kuřecími prsíčky pod tvarohovou čepicí

0,5 kg prsou nakrájené na velmi malé kousky. Maso osolíme, opepříme, posypeme bylinkami. Vše promícháme a dáme do zapékací mísy. Smíchejte 250 g tvarohu s 0% obsahem tuku s ⅓ šálku nízkotučného kefíru a 2 vejci. Vzniklou hmotu rozetřete na maso. Pečte do měkka, alespoň 20 minut.

kastrol na suflé

Přeskočte kuřecí řízek přes mlýnek na maso. Osolte, opepřete a přidejte k němu žloutek. Bílek vyšleháme do pěny a jemně vmícháme s odstředěným mlékem (100 g). Postupně přidávejte vaječnou směs k mletému masu za mírného míchání. Vše nalijeme do zapékací mísy a pečeme v troubě vyhřáté na 180⁰.

Kuřecí kastrol s česnekem

1 PC. kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky. Přidejte k tomu jemně nakrájenou cibuli, česnek, bylinky. Rozklepněte 1 vejce a vše promíchejte.

Výslednou směs zřeďte kefírem s obsahem tuku 0%. Pro získání homogenní hmoty musí být všechny přísady rozemlety v mlýnku na maso, ale je lepší použít mixér. Mleté maso osolte a opepřete podle chuti. Pečeme v troubě 20 minut na 180⁰.

Kuřecí kari kastrol

Smíchejte 500 g mletého kuřecího masa s vejcem, solí, bylinkami a kořením podle chuti. Jogurt smícháme s měkkým tvarohem a přidáme k nim kari. Mleté maso vložíme do formiček a upečeme v troubě. 10 minut před připraveností nalijte misku jogurtovo-tvarohovou omáčkou.

Kuřecí kastrol s vejcem

Z 200 g kuřecího masa a 1 cibule udělejte mleté ​​maso kroucením na masovém mlýnku. Podle chuti okořeníme. Uvařte dvě velká vejce, vychladněte, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Do pekáče dáme ½ mletého masa, poté nakrájená vařená vejce a zakryjeme zbylým mletým masem. Pečeme v troubě 30 minut na 200 °C.

Barevný kuřecí kastrol

Kuřecí maso nakrájíme nadrobno, osolíme a opepříme. Hrst zelených fazolek nakrájíme na kousky. Kousek dýně nastrouháme na hrubém struhadle. V míse rozšlehejte 2 velká vejce se 70 g měkkého tvarohu bez tuku. Maso, zeleninu a vejce důkladně promícháme a nalijeme do formy. Pečeme v troubě alespoň 40 minut.

Houbový kastrol s kuřecími prsíčky

2,5 st. lžíce ovesných otrub smíchané s 30 ml mléka a nechat nabobtnat po dobu 10-15 minut. 0,3 kg čerstvých hub a 1 cibuli nakrájíme nadrobno a na pánvi podusíme do měkka. 600 g kuřecích prsou twist v mlýnku na maso nebo nakrájíme velmi jemně.

K prsům přidáme vymačkané otruby, rozklepneme 1 malé vejce, vše osolíme, opepříme a promícháme. Rozložte ve formě ve vrstvách: ½ dílu masa (nebo mletého masa), žampiony s cibulí, ½ dílu masa. Formu uzavřeme víkem nebo alobalem a vložíme na 30 minut do trouby vyhřáté na 200⁰. Odstraňte poklici (fólii) a pečte dalších 10 minut.

Kastrol s krabími tyčinkami a otrubami

1 st. namočte lžíci ovesných otrub ve 2 lžících. lžíce mléka s 0% tuku. 100 g krabích tyčinek nastrouhaných nebo jemně nasekaných. Cibuli nakrájíme nadrobno. Nabobtnalé otruby a cibuli smíchejte s 250 g mletého kuřecího masa. Přidejte vejce a sůl s kořením. Pokud se hmota ukázala jako docela hustá, může být mírně zředěna nízkotučným mlékem. Mleté maso vložte do formy a odešlete do trouby předehřáté na 160⁰ na půl hodiny.

Dobré pro podnikání

Aby připravené pokrmy přinášely výhody a radost zároveň a aby se vždy ukázaly jako jemné, chutné a relevantní v jakékoli fázi stravy, stačí si pamatovat:

1. Maso nebo mleté ​​maso, stejně jako jakýkoli jiný výrobek, musí být vždy čerstvé.
2. Nedoporučuje se jíst smažené maso, stejně jako tuk a kůži.
3. Diverzifikace vašeho menu je poměrně jednoduchá, protože jakýkoli recept z fáze „útoku“ je vhodný pro zbytek, hlavní věcí je představivost a touha vařit: přidáním vaší oblíbené zeleniny k masu získáte mnoho možností pro kastrol.
4. Bez ohledu na to, jak chutné jsou kuřecí kastrolky, váš jídelníček by měl být zpestřen dalšími zdravými potravinami.
5. Pokud existuje individuální nesnášenlivost kuřecího masa, neměli byste své tělo nutit, protože jídlo by mělo přinášet radost.

Není nic jednoduššího, než připravit lahodný kastrol s kuřecím masem, tím spíše, že receptů na toto jídlo je spousta. Používá se jakákoli část jatečně upraveného těla a v jakékoli formě: paličky, prsa, mleté ​​maso, kousky. V závislosti na zvoleném způsobu přípravy masa a dalších přísadách můžete vařit pokaždé nové jídlo. Podrobné recepty s fotografiemi vám pomohou udělat lahodnou večeři.

Jak vařit kuřecí kastrol

Hlavní výhodou kuřecího kastrolu je, že většina vitamínů zůstává ve výrobcích, protože vaření probíhá v troubě. Jídlo se proto ukáže nejen chutné a uspokojivé, ale také zdravé ve srovnání se smaženou drůbeží. Druhou výhodou je, že kuřecí kastrol se velmi snadno připravuje. Hlavní podmínkou úspěšného výsledku je dobrý pekáč se silnými stěnami a dnem.

Kastrol se vyrábí ze zeleniny, těstovin, cereálií a dokonce i tvarohu v troubě nebo pomalém hrnci. Bez ohledu na to, co si vyberete, žádný recept není úplný bez lahodného dipu nebo vaječné omáčky a sýra. Mnoho lidí dává přednost použití majonézy jako dip, protože se nemusí vařit a skvěle se hodí ke kuřecímu masu. Vždy jej lze nahradit zakysanou smetanou nebo smetanou. Sýr na kastrol lze vzít absolutně jakékoli odrůdy.

Kuřecí kastrol recept

Chcete-li si svůj jídelníček zpestřit lahodnými pokrmy, pak vyzkoušejte různé variace kuřecího kastrolu. Dá se podávat k obědu i večeři, taková mňamka se hodí i na sváteční stůl. Experimentujte, přidejte do receptů koření a bylinky, abyste získali zvláštní vůni a chuť. Vyberte si recept a vařte kastrol s kuřecím masem alespoň každý den.

Z vařeného kuřete

• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 120 kcal / 100 g.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: mezinárodní.

Pokud jste vařili vývar z celého kuřete, pak lze jeho část bezpečně použít k výrobě lahodného kastrolu s pohankou. Výhodou je, že se doba vaření zkrátí zhruba na polovinu, protože již nebudete muset čekat, až se drůbeží maso upeče do plné připravenosti. Části kuřecího těla mohou být podle vašeho uvážení zcela jakékoli.

Ingredience:

• obiloviny - 250 g;
• kuřecí vařené maso (červené) - 400 g;
• vejce - 2 ks;
• sýr - 100 g;
• olej na smažení;
• cibule - 1 ks;
• majonéza nebo zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l.;
• sůl pepř.

Způsob vaření:

1. Zapněte troubu, nastavte 180 stupňů.
2. Pohanku vařte ve vodě do poloviny uvařené.
3. Vařené kuře nakrájíme na kousky.
4. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a orestujeme na pánvi na oleji.
5. K cibuli přidáme kuřecí maso, aby se lehce orestovalo.
6. Přidejte k nim dvě lžíce zakysané smetany nebo majonézy, promíchejte.
7. Vejce rozšleháme se zbylou omáčkou.
8. Sýr nastrouháme.
9. Do formy dáme polovinu pohanky, maso s cibulí, posypeme sýrem.
10. Dále uděláme další vrstvu pohanky, zalijeme vaječnou směsí a posypeme sýrem.
11. Vařte 40 minut.
12. Vařené kuřecí kastrol je připraven. Dobrou chuť!

s bramborami

• Doba vaření: 60 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: mezinárodní.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Nejznámější verze kastrolu je bramborová. Připravuje se velmi jednoduše a ze surovin potřebujete jen to, co má každá hospodyňka vždy po ruce: brambory, cibuli, vejce a mléko. Kuře lze brát celé nebo na kousky. Kuřecí řízek a bramborový kastrol vynikají výtečně jak z bílého masa, tak z paliček či stehen, jen první varianta je méně šťavnatá.

Ingredience:

• kuřecí dužina (nohy, křídla) - 500 g;
• brambory - 700 g;
• konzervovaná kukuřice - 250-400 g;
• cibule - 2 ks;
• majonéza;
• sýr - 100 g;
• sůl - trochu, s ohledem na sýr a majonézu;
• rostlinný olej.

Způsob vaření:

1. Zapněte troubu na 200 stupňů.
2. Brambory nakrájejte na střední kousky.
3. Korpus (jednotlivé části) opláchneme, nakrájíme na střední kousky, osolíme, opepříme, posypeme kořením.
4. Cibuli nakrájenou na kolečka, orestujeme na oleji.
5. Brambory smícháme s kuřecím masem a cibulí, přidáme kukuřici, dochutíme majonézou.
6. Sýr nastrouháme.
7. Vše vložíme do pekáče a hodinu vaříme.
8. Připravenost ke kontrole nožem nebo vidličkou: kuře a brambory se snadno propíchnou.

Z kuřecích stehen

• Doba vaření: 50 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 150 kcal / 100 g.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: mezinárodní.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Kuřecí stehýnka jsou úžasná, protože bez ohledu na to, jak je vaříte, je velmi obtížné jídlo zkazit, protože kuřecí maso na stehnech je vždy chutné a šťavnaté. Takže kastrol s těstovinami a kuřecími stehny osloví každého, kdo chce vydatné a chutné jídlo. Pro pokrm je vhodnější zvolit těstoviny vyrobené z tvrdých obilovin. Správný výrobek se při pečení nerozpadne.

Ingredience:

• kuřecí stehýnka - 500 g;
• těstoviny - 400 g;
• máslo - 100 g;
• sýr - 150 g;
• česnek - 2 stroužky;
• sůl, pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Stehna opláchneme, osolíme, opepříme, vyjmeme na 2-3 hodiny do chladu marinovat.
2. Dále orestujte na 50 gramech másla.
3. Těstoviny uvaříme podle návodu.
4. Nastrouhejte česnek a sýr.
5. K těstovinám přidejte olej a česnek. Směs.
6. Do formy dáme těstoviny, navrch rozložíme kuře a vše posypeme sýrem.
7. Pečeme 15 minut v troubě na 180 stupňů.
8. Kastrol s kuřecími stehny je připraven.

Tvaroh

• Doba vaření: 70 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 90 kcal / 100 g.
• Cíl: na oběd.
• Kuchyně: Ruská.

Velmi neobvyklý recept na kuřecí prsa a tvarohový kastrol osloví ty, kteří milují lehká jídla nebo si hlídají postavu počítáním kalorií. Vezměte tvaroh s obsahem tuku nejvýše 5% (pokud je pro vás důležitý obsah kalorií v pokrmu). Vaření kastrolu bude pohodlnější a nejlépe ve skleněné nebo keramické formě. Pokrm se tedy rozhodně nepřipálí a zůstane šťavnatý.

Ingredience:

• kuřecí řízek - 3 ks;
• tvaroh - 400 g;
• mléko - 400 ml;
• vejce - 3 ks;
• mouka - 180 g;
• cibule - 1 ks;
• sýr - 100 g;
• česnek - 2 stroužky;
• sůl, pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Filety opláchněte a osušte papírovými utěrkami.
2. Udělejte mleté ​​kuře, přidejte pepř, sůl, jemně nasekaný česnek.
3. Osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli.
4. Sýr nastrouháme nebo nakrájíme na malé kostičky.
5. Smícháme cibuli, sýr a mleté ​​maso.
6. V misce smícháme tvaroh s mlékem a vejci.
7. Během šlehání jemně vmíchejte mouku.
8. Mleté maso smícháme se směsí vaječného mléka.
9. Kastrol pečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů hodinu.
10. Podávejte se zakysanou smetanou a bylinkami.

S houbami

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií v misce: 100 kcal / 100 g.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: mezinárodní.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Jednoduchý, ale neméně chutný kuřecí kastrol z kuřecího řízku se žampiony osloví každého, komu nejsou houbové pokrmy lhostejné. Vybíravé děti to budou také milovat. Houby jsou dobré, protože jejich příprava vám nezabere moc času. Stačí je omýt a nakrájet, žádné loupání nebo předvaření, jako u lesních hub.

Ingredience:

• kuře - 600 g;
• žampiony - 500 g;
• mléko nebo smetana - 200 ml;
• brambory - 300 g;
• sýr - 50 g;
• cibule - 1 ks;
• vejce - 2 ks;
• sůl, pepř - podle chuti;
• rostlinný olej - na smažení.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte cibuli (jak chcete) a poté orestujte.
2. Houby omyjeme, nakrájíme na malé kousky.
3. Opláchněte kuře, nakrájejte na střední kousky, smažte.
4. Brambory nakrájíme na plátky.
5. Mléko rozšleháme s vejci, osolíme a opepříme.
6. Sýr nastrouháme.
7. Na plech dejte půl porce brambor, pak houby, pak maso a znovu brambory.
8. Zalijeme mléčnou směsí a rovnoměrně posypeme sýrem.
9. Kuřecí kastrol v troubě se peče při teplotě 200 stupňů po dobu jedné hodiny.

s dýní

• Doba vaření: 80 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií v misce: 80 kcal / 100 g.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: střední.

Tento recept prostě musí mít ve své sbírce každá hospodyňka, protože po sklizni dýní a po celou zimu se můžete rozmazlovat různými chutnými a zdravými pokrmy z této zeleniny. Dýňový kastrol s kuřecím masem je šťavnatý, středně sladký a přidáním aromatických bylinek je jeho chuť ještě pikantnější. Určitě alespoň jednou uvařte večeři podle tohoto receptu.

Ingredience:

• kuřecí dužina - 500 g;
• dýně - 400 g;
• rajčata - 3 ks;
• česnek - 2 zuby;
• sýr - 150 g;
• vejce - 2 ks;
• bazalka, sůl a pepř.

Způsob vaření:

1. Filet opláchněte a nakrájejte na střední kostky.
2. Dýni oloupeme a nakrájíme na střední kousky.
3. Rajčata oloupeme, zalijeme vroucí vodou, nakrájíme.
4. Nasekejte česnek.
5. Vejce rozšlehejte ručně metličkou nebo vidličkou, přidejte sůl a pepř.
6. Bazalku omyjeme, nasekáme.
7. Utřete sýr.
8. Dýni, rajčata, kuřecí řízek, sýr, bazalku, česnek dáme do formy a zalijeme vejcem. Směs.
9. Pečeme v troubě na 180 stupňů hodinu.

s rýží

• Doba vaření: 60 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 100 kcal / 100 g.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: střední.

Vydatné jídlo, které si zamiluje každý, kdo ho ochutná. Rozhodněte se pro dlouhozrnnou rýži. V případě potřeby lze rajčata nahradit rajčatovou pastou. Pokrm lze snadno zpestřit změnou koření a koření a podáváme se sójovou omáčkou. Kuřecí rýžový kastrol je skvělou alternativou kaše, která bude skvělou příležitostí, kdy se u stolu sejde celá rodina.

Ingredience:

• kuře - 400 g;
• rýže (suchá) - 100 g;
• vejce - 2 ks;
• rajčata - 2 ks;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 1 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• smetana - 3 polévkové lžíce. l.;
• tvrdý sýr - 100 g;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• petržel (bazalka, koriandr, kopr) - několik větví.

Způsob vaření:

1. Zapněte troubu a nechte ji rozehřát na 180 stupňů.
2. Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme.
3. Mrkev nastrouháme a cibuli nakrájíme nadrobno. Smažte společně.
4. Po 4 minutách přidejte rajčata.
5. Oloupejte papriku, nakrájejte na proužky a také pošlete na smaženou zeleninu.
6. Uvařte rýži a poté smíchejte se zeleninou.
7. Kuře uvaříme do měkka, vychladíme, zbavíme kostí a natrháme na kousky.
8. Do formy dáme polovinu rýže, poté kuře, maso zasypeme rýží.
9. V míse smícháme vejce se smetanou, osolíme, opepříme.
10. Náplň nalijeme do formy a kastrol posypeme sýrem.
11. Vařte 15-20 minut.

Video