ნაბიჯი 1: მოამზადეთ გოგრა.

გოგრის რბილობი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად.
ქვაბში გაათბეთ რძე და ჩაასხით მასში დაჭრილი გოგრა და დაფქული დარიჩინი. აურიეთ ყველაფერი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ბოსტნეულის ნაჭრები არ გახდება რბილი. ოღონდ არ მონელდეს, გოგრა არ უნდა იშლება.
ყურადღება:რძეში გოგრის მოხარშვა შესაძლებელია ნელი გაზქურის რეჟიმში, რეჟიმში "ფაფა".
ადუღების შემდეგ რძეში ჩასმული გოგრა გადმოდგით ცეცხლიდან და ყველაფერი ერთად გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ ხაჭოს მასა.

ხაჭო ჩაყარეთ ბლენდერის თასში, დაუმატეთ თაფლი, გრანულირებული შაქარი, გატეხეთ ქათმის კვერცხი, დაასხით სემოლინა და მოასხით არაჟანი. ყველაფერი ათქვიფეთ ბლენდერით, გადააქციეთ ხაჭოს მასად, რომელიც ერთგვაროვანია კონსისტენციით.
ხაჭოს რძესთან ერთად, რომელშიც მოხარშული იყო, დაამატეთ მოხარშული გოგრის ნაჭრები და კარგად, მაგრამ ნაზად აურიეთ. ბოსტნეულის ნაჭრები უნდა დარჩეს მთლიანი.

ნაბიჯი 3: გამოაცხვეთ ხაჭოს ტაფა გოგრასთან ერთად ნელ გაზქურაში.

იმისათვის, რომ კასეროლი არ იწებება, მულტიქუერის თასი უნდა წაუსვათ კარაქს ან მცენარეულ ზეთს, მოაყაროთ სემოლინით, ან უბრალოდ დაფაროთ საცხობი პერგამენტით.
ნელ გაზქურაში ჩაასხით ხაჭოს მასა გოგრასთან ერთად. ზემოდან გააბრტყელეთ. დახურეთ მოწყობილობის სახურავი, აირჩიეთ რეჟიმი "პურპროდუქტები"და დააყენეთ ტაიმერი 40 წუთი.

როცა ხაჭო გოგრის კასეროლი მზად იქნება, გახსენით მულტიქუკერის სახურავი და გააცივეთ. და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ჭურჭელი ფრთხილად ამოიღეთ, ამოატრიალეთ (ეს არ არის აუცილებელი, უბრალოდ ზემოდან ძალიან ფერმკრთალი აღმოჩნდება) და მიირთვით.

ნაბიჯი 4: მიირთვით ხაჭოს კასეროლი გოგრასთან ერთად ნელ გაზქურაში.

ნელ გაზქურაში მოხარშული გოგრის ხაჭოს ღვეზელი გულიანი, მკვებავი და ძალიან გემრიელია. მორთეთ შაქრის ფხვნილით და მიირთვით საუზმეზე ან შუადღის ჩაიზე. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მიირთვათ კასეროლი ლანჩზე ან სადილზე დესერტად, მაგრამ ეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თავად კვება მსუბუქი იყო.
ხაჭოს ტაფა დავჭრათ ნაჭრებად და დავალაგოთ თეფშებზე ისე, რომ ყველამ მიირთვას თავისი პორცია და არ დაივიწყოს თქვენი საყვარელი ადამიანი.
Გემრიელად მიირთვით!

თქვენი მულტიქუერის სიმძლავრედან გამომდინარე, გამოცხობის დრო შეიძლება იყოს უფრო მოკლე ან გრძელი, ამიტომ ფრთხილად იყავით.

ასევე შეგიძლიათ გოგრა დაფქვით პიურედ და შეურიოთ ხაჭოს მასას ერთგვაროვნებამდე.

ხაჭოს ქვაბი შეიძლება გამოვიდეს როგორც მშრალი, ასევე სველი, იმისდა მიხედვით, თუ რა სახის ხაჭო იყენებდით.

უგემრიელესი და სურნელოვანი გამოდის გოგრის ეს ქვაბი ბურღულით. შეგიძლიათ მოხარშოთ ნებისმიერი გზით, მე გთავაზობთ რეცეპტს ნელ გაზქურაში. ჩემთვის გოგრა ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტია, მაგრამ რატომღაც კულინარიაში ვუფრთხილდები. ძალიან იშვიათად ვამატებ ფეტვის ფაფას, უფრო იშვიათად შემიძლია ბრინჯთან ერთად მოხარშვა. ალბათ სულ ესაა. ყოველთვის მეჩვენებოდა, რომ გოგრა რთული ბოსტნეულია და მისგან კერძები უნდა მომზადდეს სათანადო, საინტერესო. მაგრამ დიდი ხნის განმავლობაში ვერ ვპოულობდი შესაფერის ვარიანტს, რისთვისაც მზად ვიქნებოდი გოგრის დალაგება, რადგან მისი გახეხვა და დაჭრა ცალკე, შრომატევადი პროცესია.

და მაინც, ასეთი რეცეპტი იპოვეს და სწორედ მას ვთავაზობ. ასე რომ, საუბარია გოგრის ქვაბზე, უფრო მეტიც, ის იქნება მჭლე, რაც, რა თქმა უნდა, არ შეიძლება არ გაახაროს. რა გემო აქვს ამ კასეროლას ხაჭოს! და მასში შემავალი ინგრედიენტები უბრალოდ არაფერია და მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება.

ინგრედიენტები:

• 500-600 გ გოგრა,
• 10-12 ხელოვნება. კოვზები სემოლინა,
• 2 ს.კ. კოვზები მზესუმზირის ზეთი,
• 50 გრ ქიშმიში,
• დამატკბობელი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

ამ რეცეპტის ყველაზე რთული ნაწილი გოგრის გახეხვა და დაჭრაა. მაგრამ, ისევ იმის მიხედვით, თუ რომელ ასლს წააწყდებით. ბოლოს ძალიან გამიმართლა გოგრა, ის ელასტიური აღმოჩნდა. რბილობი დავჭრათ საკმაოდ დიდ ნაჭრებად.

ახლა თქვენ უნდა გახადოთ გოგრა რბილი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. მოვხარშოთ, გამოვაცხოთ ღუმელში, ოღონდ ნელ გაზქურაში მოვადუღე, თასში ფოლგა ჩავყარე. 10 წუთი დასჭირდა.

რბილ გოგრას დაუმატეთ მცენარეული ზეთი და დამატკბობელი გემოვნებით (მაგრამ არ გადააჭარბოთ, გოგრა და ქიშმიში უკვე ტკბილია). გააკეთეთ პიურე ჩანგლით ან ბლენდერით.

პიურეს დაუმატეთ სემოლინა, თან სწრაფად ურიეთ, რომ არ დარჩეს მუწუკები. მასა უნდა დადგეს დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში სემოლინა კარგად გასუქდება.

დროა მოაყაროთ ქიშმიშის მასა. თუ მშრალი და მყარია, წინასწარ ჩაყარეთ მდუღარე წყალში 5-10 წუთის განმავლობაში.

ნელ გაზქურაში მოვამზადე გოგრის ქვაბი სემოლინით და ქიშმიშით, "გამოცხობის" რეჟიმის გამოყენებით, სახურავის სარქველი ღია 30 წუთის განმავლობაში. ასევე შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ღუმელში 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, ამისთვის შესაფერისია პატარა სილიკონის ფორმა.

ნელი გაზქურის ან ღუმელის გამორთვის შემდეგ ქვაბი ოდნავ გაგრილდება და მხოლოდ ამის შემდეგ გამოიღეთ ფორმიდან. პირიქით, ჩვენ ვცდილობთ და გვაინტერესებს - რამდენად გემრიელი, წვნიანი და თუნდაც მსგავსი! შესანიშნავი კვება ხასიათით!

მსჯელობს

მე მიყვარს შრატის დაფუძნებული ბლინები - ვამზადებ და ვჭამ! რეცეპტი თხელი, უკვე ...




• ჩახოხბილი ოდესმე გაგიკეთებია? თუ არა, მოამზადეთ სავალდებულო ...

  
  

• — შვრიის ფაფა, ბატონო! მთავარი გმირის სახის გამომეტყველებით ვიმსჯელებთ...

  
  

• ღუმელში მოხარშეთ არაჟნით გამომცხვარი კარტოფილი ქათმით ძალიან...

  
  

• თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ჩემი ქმრის ერთ-ერთ საყვარელ სალათს -...

პროდუქტები:

• ხაჭო - 500 გრ.
• გოგრა - 400 გრ.
• კვერცხი - 3 ც.
• სემოლინა - 0,5 ჭიქა
• შაქარი - 0,5 ჭიქა
• არაჟანი - 200 გრ
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ
• ვანილის შაქარი - 1 ჩ.კ
• კარაქი და ცოტა მეტი სემოლინა - მულტი-ტაფის შეზეთვისა და შესხურებისთვის.

მე უკვე დავპოსტე და ახლა ვცადე გოგრის მოხარშვა. აღმოჩნდა ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კერძი მთელი ოჯახისთვის. და მიუხედავად იმისა, რომ მომზადების პროცესი სულაც არ არის სწრაფი, შედეგი ყველას მოეწონება.

ვამზადებ ხაჭო-გოგრის ქვაბს Polaris 0517. მაგრამ "გამოცხობის" და "გათბობის" რეჟიმები გამოიყენება ბევრ სხვა მოდელშიც.

მაშ ასე, დავიწყოთ.

ბავშვთა ხაჭო გოგრით ნელ გაზქურაში Polaris 0517 - ფოტო რეცეპტი:

1. მოამზადეთ პროდუქტები: ხაჭო, არაჟანი, კვერცხი, შაქარი, სემოლინა, გოგრა, გამაფხვიერებელი და ვანილინი.

2. გახეხეთ გოგრა. შესაძლებელია ნაჭრებად დაჭრა. Როგორც მოგწონს.

3. კვერცხს დაუმატეთ შაქარი და ათქვიფეთ ქაფამდე. უბრალოდ სცემეს ცოტა, ცდილობენ გასქელება არაფერი.

4. ათქვეფილ კვერცხს დაუმატეთ ხაჭო და აურიეთ.

5. დაამატეთ სემოლინა. შეურიეთ.

6. დაამატეთ გოგრა, გამაფხვიერებელი და ვანილი. შეურიეთ.

7. ასეთ თხევად ხაჭო-გოგრის მასას მიიღებთ.

8. შეზეთეთ მულტიქუკერის თასი კარაქით და მოაყარეთ სემოლინა.

9. ხაჭოს მასა ჩაასხით გაწურულ თასში.

10. დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში. მაგრამ პროგრამის დასრულებისთანავე, არ მიიღოთ იგი. აუცილებელია ქვაბის დატოვება „გათბობის“ რეჟიმში კიდევ 50 წუთი. და მხოლოდ ამის შემდეგ მზად იქნება საბავშვო ხაჭო ნელ გაზქურაში გოგრის კასეროლი.

11. დაუთმეთ დრო, რომ ამოიღოთ ცხელი ქვაბი ნელი გაზქურიდან, გააცივეთ. მერე ადვილად გამოვა და არ დაიშლება. თქვენ უნდა მიიღოთ იგი ბადეების დახმარებით "ორთქლისთვის".

12. მე მივიღე ასეთი ხაჭოს ქვაბი Polaris multicooker-ში (Polaris) 0517. თუ არ ჩქარობთ, თითქმის ყველას ხვდება.

13. საბავშვო ხაჭო შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟნით, ჯემით. და ის ისეთივე გემრიელი და გემრიელია.

Გემრიელად მიირთვით!

შენიშვნაზე:

სანამ კასეროლი თბილია, ის ძალიან რბილი და ნაზია. ამიტომ, ნუ იჩქარებთ მის მიღებას. დაელოდეთ სანამ მთლიანად გაცივდება. ამას კიდევ 15 წუთი დასჭირდება, ღია სახურავით.

ეს ქვაბი შეიძლება მიეცეს ორ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებს. ერთი წლის ბავშვებს შეუძლიათ საჭმლის მომზადება. ის არის ნაზი, ჯანსაღი, გემრიელი და შემწვარი ქერქის გარეშე.

აუცილებლად მოამზადეთ ისეთი კერძი, როგორიცაა - ხაჭო გოგრის კასეროლიმულტიქუკერში. ბავშვებს ძალიან მოსწონთ ეს კერძი, ამიტომ თუ გსურთ ასწავლოთ ჯანსაღი საკვების მიღება, აუცილებლად მოამზადეთ ეს კერძი. მზადდება საკმაოდ მარტივად, ინგრედიენტების მიღება კი არ არის რთული, თითქმის ყველა სახლშია, მოდი უკვე დავიწყოთ მომზადება, გადავხედოთ ჩვენს რეცეპტს და დავრწმუნდეთ, რომ საჭმლის მომზადებაში სირთულეები არ იქნება.

ხაჭოსა და გოგრის კასეროლის რეცეპტი:

საჭირო ინგრედიენტები:

• ხაჭო - ნახევარი კილოგრამი;
• სემოლინა - ნახევარი ჭიქა;
• კვერცხი - სამი ცალი;
• გოგრა - ორასი გრამი;
• კარაქი;
• არაჟანი - ასი გრამი;
• შაქარი - ნახევარი ჭიქა;
• გამაფხვიერებელი - ერთი ჩაის კოვზი.

როგორ მოვამზადოთ კერძი ნელ გაზქურაში:

1. გოგრის რბილობი გამოვყავით და წვრილ სახეხზე ვზილეთ.
2. გააცალკევეთ ცილა გულებისგან.
3. ახლა თასში უნდა გავაერთიანოთ შემდეგი ინგრედიენტები: არაჟანი, სემოლინა, კვერცხის გული, იქ დავამატოთ გამაფხვიერებელი და შაქარი.
4. მიქსერის ან სათქვეფის დახმარებით ყველაფერი კარგად ავთქვიფოთ ერთგვაროვან მასამდე.
5. კვერცხის ცილისგან ვაკეთებთ ქაფს, ამისთვის ისინი კარგად უნდა ავთქვიფოთ.
6. ახლა ხაჭოსა და არაჟნის მთელ მასას დაუმატეთ გოგრა და ქაფი კვერცხის ცილისგან.
7. ახლა მულტიქუკერის თასი კარაქით უნდა წაუსვათ.
8. მთელი მასა ხაჭო - გოგრის კასეროლიჩაეფლო მულტიქუკერში.
9. ნელ გაზქურაზე დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი ერთი საათის განმავლობაში.
10. როდესაც რეჟიმის დასასრულის სიგნალი გაისმის, არ გამორთოთ მულტიქუკერი, დატოვეთ ქვაბი კიდევ 50 წუთის განმავლობაში თბილ რეჟიმში. ამ დროის გასვლის შემდეგ გამორთეთ მულტიქუკერი, მაგრამ სახურავი არ გააღოთ, ქვაბი იქ კიდევ ათი წუთი დარჩეს.
11. მკვეთრად ვხსნით მულტიქუკერის თავსახურს, კერძი მზად არის.

ვისაც სჩვევია ინფორმაციის ვიზუალურად აღქმა, გთავაზობთ ვიდეო რეცეპტს

ხაჭო და გოგრის ქვაბი ნელ გაზქურაში:

შედეგი:

ხაჭო - ნელი გაზქურის გამოყენებით მოხარშული გოგრის თასი - მზადაა. როგორც ხედავთ, ამ კერძის მომზადებაში არაფერია რთული, ამიტომ თავისუფლად დაიწყეთ კერძების მომზადება, აუცილებლად გამოგივათ და თქვენც და თქვენს შვილებსაც და ახლობლებსაც მოგეწონებათ კერძის ენით აუწერელი გემო. ამაზე გემშვიდობებით, უფრო ხშირად ეწვიეთ ჩვენს საიტს

ინგრედიენტები:

• ხაჭო - 500 გრამი.
• გოგრა - 400 გრამი.
• სემოლინა - 100 გრამი.
• რძე - 1 ჭიქა.
• შაქარი - 200 გრამი.
• კვერცხი - 3 ცალი.
• ქიშმიში - 50 გრამი.
• კარაქი - თასისთვის ცხიმიანი.

ხაჭო და გოგრის ქვაბი ნელი გაზქურის რეცეპტში:

1. სემოლინას (უმჯობესია ამ მარცვლეულის მიღება მტკიცე ხორბლისგან) დაასხით თბილი (დაახლოებით 30 გრადუსი) რძე და დატოვეთ ადუღებამდე 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ. რძის გარდა, სემოლინას შეიძლება დაასხათ შრატი, კეფირი ან თხევადი არაჟანი.

2. გოგრის პიურე მოვამზადოთ. გოგრას ვასუფთავებთ კანიდან და მარცვლებისგან, სამივე მსხვილ სახეხზე, ვდებთ ღრმა სითბოგამძლე ჭურჭელში, დავასხათ 100 მლ. ცივი წყალი და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ გოგრა არ დარბილდება. შემდეგ ვდებთ საწურში, გავრეცხავთ ცივი წყლით გასაგრილებლად და ვაცალკევებთ. გახეხეთ ბლენდერით, სანამ არ გახდება გლუვი.

3. გოგრის პიურეს დაუმატეთ 100 გრ. შაქარი, ნახევარი სემოლინა, შევსებული რძით და 1 კვერცხი. ყველაფერს კარგად ვურევთ. გოგრის ცომი მზად არის. ვყოფთ 2 თანაბარ ნაწილად.

4. ქიშმიშს ვრეცხავთ, ვასხამთ ადუღებულ წყალს და ვაცალებთ, რომ დარბილდეს რამდენიმე წუთით. შემდეგ გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. თუ კასეროლი მხოლოდ მოზრდილებისთვისაა, ქიშმიში შეიძლება კონიაკთან ერთად დაასხათ.

5. მოვზილოთ ხაჭოს ცომი. ისე, რომ უხეში ან მყარი არ აღმოჩნდეს, ხაჭოს საცერში ვწმენდთ (ან ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოთანი).

6. მომზადებულ ხაჭოს დაუმატეთ დარჩენილი სემოლინა, ქიშმიში, დარჩენილი შაქარი და 2 კვერცხი. ყველაფერს ძალიან კარგად ვურევთ. ცომს ვყოფთ 3 ნაწილად.

7. მულტიქუკერის თასს კარაქით შეზეთვით ვამზადებთ. ხაჭოს ცომის 1 ნაწილს წავუსვათ, გავასწოროთ კულინარიული სპატულით.

8. ზემოდან წაუსვით გოგრის ცომი თხელი თანაბარი ფენით. ასევე, ფენების გამეორებით, დაასხით დარჩენილი ცომი. უნდა მიიღოთ 3 ხაჭო და 2 გოგრის ფენა.

მულტიქუკერში აირჩიეთ "საცხობი" პროგრამა, გადააკეთეთ ტაიმერი 1 საათი 10 წუთი. პროგრამის დასრულებამდე 10 წუთით ადრე გირჩევთ, ქვაბი ისე გადააქციოთ, რომ ერთგვაროვანი ოქროსფერი შეფერილობა ჰქონდეს.
ხაჭო და გოგრის ქვაბი ნელ გაზქურაში მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!!!

მულტიქუქი VITEK VT-4217BN. სიმძლავრე 900 W.

პატივისცემით, მაჟაევა მარინა იგორევნა.