Mulți oameni iubesc ciupercile, dar adesea nu există suficient timp pentru a merge în pădure pentru ele. Desigur, le puteți cumpăra doar. Dar există câteva îndoieli: nu se știe unde au fost colectate și dacă sunt otrăvitoare. Da si scump. Prin urmare, puteți învăța cum să creșteți ciuperci în țară. Și încearcă să o faci singur. Acest lucru nu numai că economisește timp și bani, dar este și o activitate distractivă.

Cerințe preliminare

Pe cont propriu într-un pat obișnuit de grădină ciuperci de pădure nu va crește niciodată. Pe site trebuie să existe cel puțin un copac. Aceasta este condiție prealabilă pentru creșterea multor tipuri de ciuperci, al căror miceliu este format prin introducerea unei rădăcini fungice în sistemul rădăcină copac. De acolo primește aminoacizi și carbohidrați. În schimb, oferă minerale care protejează copacul de boli și insecte dăunătoare. Locul pentru plantarea ciupercilor ar trebui să fie ales departe de plantarea de fructe de pădure, fructe și legume. Ar trebui să fie cât mai aproape de mediul natural forestier.

Cultivarea ciupercilor folosind o soluție specială

Pentru o recoltă mică, dar constantă, locuitorii de vară folosesc adesea o soluție specială. Se prepară din ciuperci supracoapte (care sunt zdrobite în praf), o lingură de făină și pulbere de gelatină. Acest amestec este ușor diluat cu apă și udat sol umed sub copaci. Sporii fungici germinează pentru a forma o rădăcină fungică. După două sezoane, începe fructificarea abundentă.

la dacha prin metoda de instilare

Ciupercile tinere colectate sunt puternic zdrobite și îngropate în pământ lângă copac, care constă din fire de miceliu învăluitoare. Apoi, trebuie să mențineți această zonă umedă. În decurs de un an, mai multe ciuperci vor apărea acolo. Puteți împrăștia pur și simplu bucăți mici și acoperiți cu frunze căzute.

Creșterea ciupercilor de miere și a ciupercilor de unt

Metoda optimă, dar mai degrabă incomodă și consumatoare de timp este transplantarea copacilor tineri împreună cu miceliul din pădure într-o cabană de vară. Este cel mai potrivit pentru reproducerea boletus și ciuperci de miere. Trebuie să pregătiți un loc pe șantier în avans, dacă nu există suficient var în sol, atunci fertilizați-l. Copacii trebuie să fie plantați astfel încât să primească suficientă lumină solară. Exemplarele tinere tolerează cu ușurință transplantul și prind bine rădăcini. Solul trebuie udat cu regularitate, iar într-un an sau doi va apărea un miceliu crescut, producând o recoltă bună.

Cultivarea boletus la țară

Mai întâi trebuie să găsești ciuperci hribi vechi în pădure. Apoi puneți-le într-o găleată plină cu apă de ploaie sau de fântână. Ciupercile trebuie păstrate în el câteva zile, dar întotdeauna în casă, la temperatura camerei. În acest timp se vor „împrăștia” de-a lungul firelor. Rezultă un amestec care, după amestecare, este folosit pentru a uda zona din apropierea copacului.

Creșterea folosind miceliu

Cum să crești ciuperci în țară folosind miceliu? Mai întâi trebuie să o găsești în pădure. Pământul este tăiat cu grijă într-un strat mic și transferat în cabana de vară (pentru a nu se prăbuși). Miceliile aduse trebuie plantate imediat într-un loc nou. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți în avans o mică gaură. Acest transplant se face doar dimineața sau seara. Cel mai mult cel mai bun timp pentru ea - trecerea de la vară la toamnă (plus sau minus o săptămână). În acest moment, există încă suficientă umiditate și căldură în pământ.

Este necesar să se ude zilnic locul unde a fost transferat miceliul, chiar și pe vreme nefavorabilă. Dacă totul este făcut corect, atunci într-un an vă puteți aștepta la o recoltă. Pentru a-l menține, trebuie să aruncați bucăți de ciuperci în acest loc în fiecare an.

Cultivarea ciupercilor porcini folosind miceliu

Puteți cultiva ciuperci porcini în casa dvs. de țară folosind miceliu. Înainte de plantare, stratul superior de sol este îndepărtat sub copac. Compostul este așezat pe zona goală, iar piesele trebuie așezate deasupra într-un model de șah. Apoi puneți deasupra gazonul îndepărtat și udați bine. Un copac necesită 3 găleți de apă. Dar trebuie să udați cu atenție pentru a nu spăla solul.

Pentru a obține un rezultat mai bun și mai rapid, acoperiți zona cu frunze căzute sau paie. Acest lucru ajută la reținerea umidității, deoarece miceliul nu trebuie lăsat să se usuce. Cel mai bine este să adăugați îngrășământ în apa cu care este udată zona. În sezonul rece, miceliul este acoperit cu ramuri, paie și frunze căzute - un strat gros, astfel încât solul să nu înghețe prea mult. Primăvara, acest „capac” trebuie îndepărtat. Ciupercile porcini vor apărea imediat ce miceliul prinde rădăcini. Și vor crește în această zonă până la 4 ani. Când este udat cu îngrășăminte - până la 7 ani.

Semănat ciuperci porcini

Cultivarea ciupercilor porcini în țară nu este o chestiune atât de dificilă. Principalul lucru este să cabana de vara trebuie să crească foioase sau conifere. Ciupercile se înmoaie timp de o zi într-o găleată cu apă. Apoi se framanta cu mana pana se omogenizeaza. Apa este filtrată printr-o cârpă sau tifon. Lichidul rămas este turnat pe rădăcinile copacului, iar deasupra se pune o cârpă cu masa de ciuperci rămasă, acoperită cu gazon și udată din abundență. Apoi umiditatea este menținută în mod constant. Într-un an poți obține prima recoltă.

Cantarele în creștere

Cum să crești ciuperci în țară dacă nu există copaci pe site? În acest caz, trebuie mai întâi să fie plantate sau mutate din pădure. Miceliul cu chanterele formează miceliu (micoriză), care crește în rădăcinile copacilor. Aceste ciuperci iubesc pinii și molizii. De asemenea, se găsesc lângă fagi și stejari. Dar nu cresc lângă plantațiile de grădină. Prin urmare, ar trebui să existe arbori tineri de pădure pe parcela dacha.

Una dintre cele mai preferate ciuperci ale multor gurmanzi, exista doua modalitati de a le creste in tara: prin semanarea sporilor sau prin mutarea miceliului din padure. În acest caz, cel mai bine este să luați o parte din solul pe care a fost localizat miceliul. Acesta este cel mai de încredere și cale rapidă creste cantarele la tara. Litigiile sunt semănate în modurile descrise mai sus.

Ciuperci stridii: cultivare, îngrijire și colectare

Ciupercile stridii cresc foarte repede și dau o recoltă bună . Cum să crești ciuperci sălbatice acasă și la țară. Se dezinfectează cu o soluție de var de patru procente. Apoi se inchide timp de doua zile si apoi se aeriseste bine pana cand mirosul dispare. Trebuie pregătite două astfel de încăperi: o cameră germenică și o cameră pentru plante.

Pregătiți substratul. Poate fi făcut din coji de semințe de floarea soarelui, știuleți de porumb, rumeguş, paie sau plante de cereale. Puteți folosi mai multe dintre materialele enumerate simultan. Pregatirea substratului:

• amestecul se toarnă apă caldă timp de 20 de minute;
• apa murdară se scurge, amestecul se stoarce și se toarnă timp de 7 ore, deasupra se pune presiune;
• Apa se scurge din nou si masa se stoarce;
• La amestecul rezultat se adaugă superfosfat, uree și puțin calcar măcinat și gips.

În continuare, se pregătesc pungi pe care vor crește ciupercile stridii. Orice polietilenă este potrivită. În ele se fac găuri cu diametrul de 2 cm, prin care vor crește apoi ciupercile. Distanța dintre ele ar trebui să fie de 15-20 cm.

Sacii sunt umpluți cu substrat umed gata făcut. Mai întâi 15 cm, apoi un strat de miceliu etc., până când sacul este plin la 2/3. Apoi este legat și purtat în interior. Sacii pot fi agățați sau pur și simplu instalați în rânduri.

Temperatura din camera de creștere trebuie menținută între 22 și 24 de grade. În pungi - nu mai mult de 28. Umiditatea interioară este de la 90 la 95%. Nu necesită iluminare. Sacii sunt transferați în camera plantelor de îndată ce substratul este acoperit cu miceliu. Așezați-le sau atârnați-le la distanță unul de celălalt pentru o bună ventilație.

Camera de creștere trebuie să mențină umiditatea între 90 și 95% și temperatura între 12 și 18 grade. Puteți instala pulverizatoare automate sau puteți lăsa recipiente cu apă în cameră. Dar nu trebuie să-i lași să urce în pungi. Iluminatul ar trebui să funcționeze doar 12 ore pe zi. Se folosesc lămpi fluorescente obișnuite. Este necesară o bună ventilație.

Când ciuperca de stridii începe să crească, găurile devin mai mari. Puteți tăia ciupercile deja în a opta zi. Acestea sunt depozitate în recipiente speciale sau pungi de plastic. A doua recoltă apare în două săptămâni.

Ciupercile stridii pot fi cultivate și direct în grădină. Pentru aceasta, este selectată o bază - bușteni sau bucăți de lemn. Apoi se fac găuri și caneluri în ele și lemnul este umezit. Miceliul este turnat în găuri și acoperit cu scoarță. Apoi aceste bucăți de lemn sunt așezate în găuri mici în pământ (pe un strat de rumeguș) și acoperite cu folie. Umiditatea bună este menținută în mod constant. Ciupercile stridii vor apărea în a doua lună și vor da roade câțiva ani.

Ce crește șansele ca miceliul să prindă rădăcini?

Dacă site-ul are deja plantații de foioase sau conifere, atunci este mai bine să luați ciuperci care cresc în pădure lângă același copac. După colectare, acestea pot fi păstrate nu mai mult de 10 ore. Ciupercile nu trebuie congelate. După dezghețare, este inutil să le plantezi - nu vor crește. La înmuiere, în apă se adaugă alcool (4 linguri la 10 litri) sau zahăr (50 de grame la același număr de litri).

Locul viitorului miceliu este udat cu o soluție dezinfectantă cu 3 ore înainte de plantare. Se folosesc mai ales soluții din taninuri sau ceai negru). Ele trebuie să fie răcite înainte de udare. Ciupercile prind bine rădăcini dacă sunt plantate înainte de jumătatea lunii septembrie. Dacă mai târziu, este posibil să nu crească deloc sau miceliul poate să nu prindă rădăcini. Pe vreme caldă, locul de plantare este udat o dată pe săptămână cu patru găleți de apă.

Mulți oameni sunt interesați de cum să crească ciuperci în țară, astfel încât să existe o recoltă bună. Există câteva sfaturi pe care le puteți urma pentru a obține rezultate bune:

• Este mai bine să alegeți un loc de aterizare la umbră;
• dacă solul nu are umiditate, trebuie să udați suplimentar;
• ciupercile se plantează la cel mult 1,5 metri de copac, în sezonul rece;
• Ciupercile nu prind bine rădăcini lângă pomii fructiferi.

Acum știi totul pentru a crește cu succes ciuperci.

Ciupercile porcini sau ciupercile boletus sunt cele mai valoroase și hrănitoare ciuperci. Cel mai adesea, diferite culturi de legume iubitoare de căldură sunt cultivate în sere de film și sticlă. Există și alte zone de utilizare a solului protejat, iar una dintre ele este cultivarea ciupercilor porcini. Dacă aveți o structură de seră la dacha, atunci cultivarea ciupercilor porcini este destul de simplă. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că cultivarea ciupercilor acasă sau într-o seră la dacha necesită anumite cunoștințe.

Cultivarea ciupercilor porcini nu este numai activitate incitantă, dar este și capabil să genereze venituri bune în bugetul familiei. Procesul în sine nu este complicat, iar ciupercile cultivate acasă sau la țară vor deveni un fel de mâncare preferat de pe masă.

Informații generale

Ciupercile porcini sunt o adevărată delicatesă, dar astăzi au devenit un fel de mâncare destul de rar pe masa rușilor, ceea ce se datorează costului ridicat al acestui produs și cantității mici de acest tip de ciuperci din păduri. În prezent, există o oportunitate grozavă de a cultiva ciuperci porcini foarte sănătoase și gustoase acasă sau într-o seră, care se găsește în aproape fiecare casă de țară.

Acest tip de ciuperci preferă:

• prezența nopților calde și cu ceață, precum și a furtunilor de scurtă durată;
• absența schimbărilor de temperatură și precipitații abundente prelungite;
• soluri uscate cu drenaj;
• zone calde și expuse la soare.

Ciupercile porcini nu cresc pe soluri nisipoase sau lutoase, precum și în mlaștini și mlaștini. În anii productivi, ciupercile porcini cresc în cantități mari, indiferent de condițiile de iluminare.

Este destul de dificil să creați condiții ideale pentru cultivarea ciupercilor porcini acasă sau într-o seră, dar este posibil. Principala condiție pentru succesul acestui eveniment este respectarea strictă a tuturor etapelor tehnologiei.

Metode de cultivare

Pregătirea paturilor

Pentru a crea condiții potrivite pentru cultivarea culturilor de ciuperci într-o seră, trebuie îndeplinite următoarele cerințe:

• ciupercile porcini necesită utilizarea unui substrat specific, a cărui compoziție depinde de tipul de ciupercă și de locul din care a fost luat miceliul;
• se cere să se aducă pământ din pădure în care au crescut și s-au dezvoltat anterior ciupercile porcini;
• solul de pădure și pământul de grădină trebuie amestecat cât mai bine posibil, iar compoziția solului obținută ca urmare a acestor manipulări trebuie completată cu rumeguș aburit și o cantitate mică de gunoi de grajd de înaltă calitate;
• Amestecul făcut singur trebuie infuzat timp de o săptămână, iar apoi se umplu cutii de lemn plasate în seră cu această compoziție.

Ciuperci porcini într-o seră (video)

Trebuie avut în vedere faptul că ciupercile porcini aparțin categoriei de plante destul de pretențioase, astfel încât lipsa unei recolte în primul an este destul de acceptabilă. O atenție deosebită Se recomandă să dedicați toată această perioadă menținerii celor mai favorabile condiții în seră.

Caracteristici de plantare și îngrijire

Instrucțiunile pas cu pas pentru plantarea și creșterea ciupercilor porcini din miceliu implică următorii pași:

• Miceliul de ciuperci poate fi achiziționat gata făcut, ceea ce facilitează foarte mult procesele de plantare și creștere;
• pregătirea locului pentru cultivarea ciupercilor porcini trebuie efectuată din ultimele zile ale lunii mai până la sfârșitul lunii octombrie;
• dacă se alege o zonă locală pentru plantare, atunci se folosește un teren în jurul copacului, care trebuie expus cât mai bine posibil, îndepărtând aproximativ douăzeci de centimetri din stratul superior de sol;

• într-o seră, rolul unei astfel de zone este jucat de creste speciale sau cutii de răsaduri;
• Baza cultivării este un strat de compost gros de trei centimetri, care ar trebui să fie aburit pentru a proteja împotriva microorganismelor dăunătoare;
• miceliul trebuie așezat pe solul pregătit într-un model de șah, împărțit în cele mai mici bucăți posibile;
• pământul care a fost îndepărtat este folosit pentru a acoperi miceliul;
• miceliul plantat trebuie udat foarte generos, iar plantarea finita trebuie acoperita cu un strat gros de paie, care va ajuta la mentinerea umiditatii la nivelul necesar cresterii ciupercilor. Udarea abundentă se efectuează pe măsură ce plantările se usucă.

Este permisă creșterea ciupercilor porcini în condiții de seră folosind material săditor sub formă de spori:

• colectați ciuperci complet coapte în pădure, al căror număr trebuie să fie de cel puțin zece;
• o ciupercă potrivită pentru utilizare trebuie să aibă un capac, a cărui carne are verde. Prezența larvelor este acceptabilă și nu dăunează procesului de creștere;
• separați capacele de tulpini și înmuiați-le timp de o zi în apă de ploaie cu adăugarea a zece grame de zahăr la șapte litri de apă;

• se macină ciupercile în apă până se formează o masă omogenă și se îndepărtează excesul de apă prin strecurare printr-o sită sau tifon de farmacie;
• Puneți pulpa de ciuperci strecurată pe amestecul de sol pregătit, stropiți-o cu pământ de turbă și turnați apă cu spori.

Caracteristicile îngrijirii plantărilor de ciuperci includ respectarea următoarelor cerințe:

• respectarea regimului de umiditate în seră la 85%;
• implementarea măsurilor de protecție împotriva razelor solare;
• respectarea regimului de ventilație;
• regimul de temperatură în seră nu trebuie să fie mai mare de 28°C în stadiul de germinare și 17°C în stadiul de apariție a primelor ciuperci;
• apa pentru irigare trebuie sa aiba o temperatura de cel putin 10°C.

Boli și dăunători

• larve de mușcă de ciuperci mici;
• larve de țânțari de fiere;
• acarieni fungici microscopici;
• păduchi și colaboli;
• fitonematode;
• ciuperci de mucegai;
• putregaiul fungic alb;
• putregaiul uscat al ciupercilor porcini;
• mucegai din pânză de păianjen de tip dactiliu;
• boala mumiei de natură virală.

Cultivarea ciupercilor porcini acasă (video)

Corpurile fructifere de ciuperci sunt colectate pe măsură ce se coc. Experții nu recomandă tăierea ciupercilor cu un cuțit, deoarece tăierea devine o „poartă” deschisă pentru intrarea infecțiilor. Este recomandabil să răsuciți cu atenție ciupercile din miceliu, deoarece această metodă de colectare este mai puțin traumatizantă pentru ciupercile porcini.

Ciuperca albă este cea mai mare celebră ciupercăîn Rusia. Fiecare persoană a auzit despre ea încă din copilărie, l-a văzut în basme și desene animate și a mâncat-o. Gustul acestui produs este excelent. Este folosit pentru a pregăti un număr mare de feluri de mâncare, dintre care unele rețete au fost testate de generații. Cu toate acestea, colectarea de ciuperci porcini în pădure astăzi este o sarcină foarte supărătoare și pentru mulți, imposibilă. Prin urmare, grădinarii pricepuți au găsit o modalitate de a le crește singuri în propriile lor parcele.

Ciuperca albă este cea mai mare reprezentant celebru din genul Borovikov, de unde provine al doilea nume - borovik. Dar are multe alte nume care ne-au ajuns din antichitate: urs, belevik, belovik, vaca, podkorovnik, pechura. Este imposibil să-l confundați cu alte ciuperci datorită capacului său sferic maro și a tulpinii albe „burtă de oală”.

Ciuperca și-a primit numele oficial datorită proprietății sale caracteristice: în timpul procesului de tratament termic și de uscare, carnea își păstrează culoarea albă naturală. Greutatea medie a unui hribi este de 200-300 g, la unele exemplare - până la 2-3 kg.

Ciupercile porcini tind să-și schimbe aspectul pe măsură ce cresc. În timp ce este tânăr, piciorul său este jos și are forma unui butoi alb inconjurat de un strat tubular de aceeasi culoare. Capacul este mic, destul de convex, maro deschis sau alb lăptos. Pulpa este suculenta si aromata.

Treptat, în timpul procesului de îmbătrânire, piciorul se întinde până la 10-20 cm și este acoperit cu o plasă fină de vene cu un ton mai deschis. Capul devine mai inchis, mai plat, intinde, ajungand la un diametru de 25-30 cm in conditii favorabile Este catifelat la atingere, acoperit cu un strat subtire de mucus pe vreme umeda. Pe vreme uscată, la suprafață se formează rugozități și fisuri. Pulpa capătă o culoare gălbuie și o structură fibroasă.

Ce soiuri există

Ciuperca porcini ca specie include subspeciile comestibile, grupate după aspect si conditii de crestere:

Mai este unul vedere interesantă – hribi de bronz, numit și cupru sau carpen. Lui nume latin- Boletus aereus. Acest reprezentant rar, care apare în păduri mixte in sudul tarii noastre. În țări precum Danemarca și Norvegia este listat în Cartea Roșie. Se distinge printr-un capac foarte închis la culoare, cu un strat albicios. Stratul tubular cenușiu devine galben în timp. Piciorul este ușor șifonat, dur, cu o plasă maronie.

Cum cresc ciupercile porcini

Boletus este una dintre acele ciuperci a căror creștere se bazează pe simbioza cu rădăcinile copacilor. Micorizele sau rădăcina fungică îi ajută în acest sens. O astfel de existență este benefică pentru ambele părți. Datorită copacilor, ciupercile au acces la aminoacizi, vitamine, carbohidrați și alte substanțe. Copacii, la rândul lor, extrag compuși minerali și de azot și apă prin micorize. Fără sprijin reciproc, creșterea și dezvoltarea lor se pot opri.

Anumite subspecii de ciuperci porcini sunt legate de specii specifice de arbori. Așa se explică diferențele lor „varietale”: molid, pin, stejar... Aria de răspândire a întregii specii este foarte largă și afectează patru continente, cu excepția Australiei. În Rusia, hribii se găsesc în zona de mijloc și de sud, afectând regiunile de nord ale Siberiei și partea europeană a țării, Orientul Îndepărtat.

Când cresc

Timpul de creștere activă a ciupercilor porcini este legat de locul lor de creștere. Primele ciuperci apar deja în mai, iar colectarea durează până în octombrie-noiembrie. Dar asta se întâmplă în regiunile sudice. În regiunile mai reci sezonul ciupercilor continuă de la Iunie până în septembrie, vârful colectării având loc în august, când este ideal conditiile meteo fără schimbări de temperatură.

Faza de creștere a boletusului este destul de lungă. Vara, când orele de lumină sunt lungi, durează 6-8 zile, ceea ce este de două ori mai lung decât în ​​alte familii. Cu toate acestea, la sfârșitul verii și toamna, această perioadă poate crește până la două săptămâni, drept urmare ciuperca poate crește până la dimensiune uriașă. Cele mai valoroase sunt ciupercile boletus cu un diametru de capac de numai 4 cm.

Ce soluri preferă?

Se știe că creșterea boletusului este stimulată de arborele însuși atunci când are nevoie de nutrienții necesari din sol. minerale. Prin urmare, în ciuda faptului că ciuperca albă în sine preferă solurile fertile, calde, drenate, este capabilă să crească pe gresie săracă. Principalul lucru este absența îmbinării cu apă, deși prezența mușchilor și a lichenului este binevenită.

Ciuperca porcini nu crește bine în apropierea ferigilor și copitelor.

De obicei, hribii cresc sub copacii care au mai mult de 20 de ani. Dar vara pot fi văzuți într-o pădure de pini sau o plantație de mesteacăn relativ tânără. Toamna, ciupercile cresc mai ales în pădurile adânci, de-a lungul potecilor și potecilor. Dacă vara este ploioasă, acestea apar în zonele iluminate unde solul se încălzește sub razele soarelui.

Metode de cultivare a ciupercilor porcini acasă

Toate cele de mai sus dau idee generală despre creșterea boletusului și condițiile naturale necesare pentru aceasta. Pentru a crește aceste ciuperci pe propriul teren, va trebui să recreați în mod independent condițiile, a căror bază principală va fi relație simbiotică arbore de ciuperci

Există și o altă modalitate de a cultiva ciuperci porcini, și anume în sere și alte spații închise. Dar atunci, cel mai probabil, va trebui să utilizați echipamente de control al climei pentru întreținere umiditate optimă, temperatura si iluminarea. Această metodă va necesita ceva investitii financiare, dar nicio afacere nu poate exista fără investiții.

Cultivarea ciupercilor porcini acasă se realizează în două moduri. Pe care să o alegeți va trebui decis în funcție de obiectivele dvs. și de resursele disponibile.

Cultivarea ciupercilor porcini în grădină

Când pe amplasament există pin, molid, mesteacăn, stejar, carpen sau fag suficient de maturi, puteți folosi una dintre metodele de plantare dovedite. Dar este important să rețineți că sub molid trebuie să plantați acele subspecii care sunt asociate în mod specific cu molid, sub pini - cu pini etc. În caz contrar, nu va exista niciun efect de la aterizare. Este posibil ca primul an să nu aducă o recoltă sau vor exista ciuperci izolate. Fructificarea în masă va începe abia în al doilea an. Ciupercile sunt cultivate în următoarele moduri:

Din dispută

Această metodă este bună pentru cei care pot culege mai multe ciuperci porcini supracoapte în cea mai apropiată pădure. Își iau capacele (chiar și cele cu găuri de vierme), le înmoaie într-o găleată cu apă și le lasă calde o zi. Dacă doriți, adăugați 2-3 linguri de zahăr în apă la 1 litru de apă. După o zi, capacele sunt zdrobite până la o masă omogenă și lăsate să stea în aceeași apă timp de câteva ore. Apoi se filtrează, obținându-se o masă separată de ciuperci și apă cu spori de ciuperci activați în ea.

Pe vremuri, ciupercile erau așezate în căzi de lemn și umplute cu apă de izvor sau de ploaie sedimentată, dar fără a adăuga zahăr. Perioada optimă pentru astfel de lucrări de plantare este din august până în septembrie.

În timp ce capacele se înmoaie, pregătiți zona pentru plantare. Spațiul din jurul copacilor cu o rază de până la 1,5 m este săpat cu grijă, îndepărtând stratul superior de sol de aproximativ 15-20 cm, în același timp, integritatea rădăcinilor copacilor, care joacă un rol principal în dezvoltarea a miceliului, este monitorizată.

Apoi infuzia strecurată cu spori se toarnă pe rădăcinile goale, calculând 2 litri de soluție la 1 m 2 de sol. Masa de ciuperci rămasă după strecurare este așezată deasupra și stropită cu pământ. Udarea va fi cu siguranță necesară, cu grijă, fără erodarea pământului. Un copac va necesita aproximativ 3-5 găleți de apă.

Din miceliu

Miceliu în în ultima vreme Din ce în ce mai des sunt cumpărate în magazine specializate. Dar, dacă este posibil, este mai bine să dezgropați singur miceliul, sub aceiași copaci și de aceeași vârstă care cresc pe site. Sapă cu grijă, fără a scutura solul din miceliu. Lucrările de plantare pot fi efectuate pe tot parcursul sezonului cald.

Când cumpărați miceliu la un magazin de grădinărit, trebuie să acordați atenție stării acestuia. Materialul sănătos ar trebui să aibă o culoare roșie bogată, eventual cu stropi gălbui. Disponibilitate pete întunecate, ca un miros neplăcut de amoniac, indică un produs stricat. Păstrați miceliul la frigider la o temperatură care nu depășește 4 °C timp de cel mult trei luni.

Locul de aterizare este pregătit în același mod ca cel descris în paragraful anterior. După aceasta, compostul din frunze și rumeguș este răspândit pe rădăcini. Daca miceliul a fost adus din padure, puteti pune pamant luat de sub copac unde miceliul a fost sapat la fund. Bucăți de miceliu sunt așezate deasupra, dar nu mai aproape de 30 cm unul de celălalt. Apoi stropiți cu pământ și apă. În primul an, zona cu miceliu este acoperită cu paie, ramuri de molid și mușchi pentru iarnă.

Din strat tubular

Această metodă necesită ciuperci hribi mature, din care stratul tubular este separat, zdrobit în cuburi de 2 cm și apoi uscate timp de 1,5-2 ore. Când material săditor Când este gata, folosiți o spatulă de lemn pentru a ridica cu grijă stratul superior de pământ din zona selectată, puneți acolo 2-3 bucăți de ciuperci, apoi coborâți-l cu grijă și udați-l.

Cum să ai grijă

Principala grijă pentru ciuperci este udarea regulată. Pământul nu trebuie lăsat să se usuce sau să devină îmbibat cu apă. Dacă vara este uscată, zona poate fi mulcită cu paie sau fân pentru a menține umiditatea. Dar trebuie să udați la intervale regulate în volume egale - 3-5 găleți de apă o dată pe săptămână. Este bine dacă există un sistem de irigare prin picurare.

Pentru a îmbunătăți germinația, cultivatorii experimentați de ciuperci recomandă utilizarea preparatelor care conțin culturi de microorganisme benefice. Ele îmbunătățesc semnificativ calitatea solului, ceea ce afectează recoltele. Puteți hrăni plantările zat de cafea cu adaos de complex mineral. Ar trebui să fie calculat ca 1 lingură. la 1 m2.

Cultivarea ciupercilor porcini în interior

Cultivați ciuperci porcini în interior, fie că este o seră, subsol sau logie, este mult mai dificil. Aici va trebui să creați artificial condiții adecvate, așa că este important ca camera să permită acest lucru. Pentru plantare, este mai convenabil să folosiți miceliul achiziționat, deși este permisă și metoda de propagare prin spori. Soiul de hribi olandez, rezistent la mediul artificial, este popular printre cultivatorii de ciuperci. Întregul proces de creștere a ciupercilor acasă poate fi împărțit în etape.

Pregătirea localului

Prima condiție pentru cultivarea ciupercilor este o cameră sterilă. Acest lucru se poate realiza prin tratarea regulată a tuturor suprafețelor cu o soluție de clor de 1% pentru a preveni dăunătorii și mucegaiul. Igienizarea trebuie efectuată în fiecare zi din cauza foarte umiditate ridicată– de la 90%. Toate lucrările trebuie efectuate cu mănuși.

Controlul umidității și temperaturii este posibil cu ajutorul echipamentelor de control al climei. Dar dacă nu este acolo, se recomandă instalarea mai multor recipiente deschise cu apă și cutii cu rumeguș în jurul perimetrului. Rumegul este umezit în mod regulat: reține perfect umiditatea și menține astfel umiditatea în cameră.

Rafturile pentru sacii de substrat vor fi, de asemenea, utile în seră. Lângă fiecare dintre ele trebuie făcute găuri de aerisire pentru a asigura circulația aerului în timpul fazei de creștere activă a ciupercilor. Orificiul, dacă este necesar, ar trebui să se închidă ușor și etanș. Dacă vorbim despre plantarea iluminatului, ar trebui să fie slab. Puteți utiliza lămpi fluorescente de putere redusă.

Pregătirea substratului

Următorul etapa importanta– pregătirea substratului în care vor crește ciupercile boletus. Pentru aceasta se iau deșeuri de lemn și de origine vegetală: coji de semințe și hrișcă, paie culturi de cereale, tulpini și știuleți de porumb, rumeguș și așchii de stejar, pin sau mesteacăn. În plus, se adaugă frunze de stejar, ace de pin și scoarță. Întreaga masă este bine amestecată și zdrobită.

Apoi, substratul este sterilizat, dar nu prin fierbere, ceea ce va distruge cel mai mult substanțe utile. Masa este aburită timp de trei ore apă fierbinte temperatura 70-80°C. După finalizarea procesării, toată apa în exces este scursă și masa este lăsată să se răcească la temperatura camerei 22-25°C.

Nu trebuie să existe mucegai sau putrezire în substrat!

Substratul răcit este verificat pentru pregătirea - luați o mână din el și strângeți. Un substrat pregătit corespunzător ar trebui să răsară când este comprimat fără a elibera apă. Dacă există exces de umiditate, acesta trebuie lăsat să se scurgă, chiar dacă acest lucru durează câteva zile. Udarea excesivă este inacceptabilă!

Substratul finit este dus într-o cameră sterilă, unde este amestecat cu grijă cu miceliu. Lucrările trebuie efectuate cu mănuși sterile, ventilația trebuie oprită, iar ușile trebuie închise. Apoi materialul săditor este plasat în pungi de polipropilenă sterilizate sau cutii special pregătite.

Miceliul se pune in substrat in urmatoarea cantitate: 3-5% din masa totala a substratului daca miceliul este domestic, si 1,5-2,5% daca este olandez.

Greutatea sacilor poate fi de aproximativ 8-12 kg. În ele se fac mici fante de 0,5-1,5 cm pe laterale cu un cuțit sau o lamă sterilă, le puteți încrucișa. Sacii sunt apoi așezați pe rafturi la o distanță mai mare de 5 cm unul de celălalt, astfel încât accesul la perforație să rămână deschis.

Cultivarea ciupercilor

Când pungile sunt stivuite pe rafturi, începe procesul de creștere a ciupercilor. Perioada de incubație va fi de la
10 zile, timp în care miceliul va prinde rădăcini și va crește. În acest moment, ventilația și iluminarea camerei nu sunt necesare, temperatura ar trebui să fie de 22-25°C, umiditatea ar trebui să fie peste 90%.

De îndată ce eclozează primele capace de ciuperci, temperatura este redusă la 10 ° C și ventilația este activată, ceea ce este necesar pentru creșterea ciupercilor hribi. Durată orele de zi- nu mai mult de 5-6 ore. Ciupercile sunt pulverizate cu o sticlă de pulverizare de două ori pe zi. Prima recoltă se recoltează la aproximativ 3-4 săptămâni după plantare.

• Se recomanda dezinfectarea zonei in care se vor planta ciuperci porcini. Cu câteva ore înainte de plantare, pământul este udat cu o soluție de taninuri, care se obține din ceai negru (50 g de frunze de ceai la 1 litru de apă) sau scoarță de stejar (30 g de masă uscată la 1 litru de apă) .
• Nu puteți îngheța materialul de semințe, nu va încolți. Capacele colectate sunt umplute cu apă în următoarele ore.
• Ciupercile ar trebui să fie plantate sub copaci sănătoși, fără cele mai mici semne de boală.
• Ciupercile porcini nu sunt plantate sub pomi fructiferi. Nu vor prinde rădăcini.
• Pe vreme caldă, trebuie să monitorizați umiditatea solului, altfel este posibil să nu obțineți o recoltă.

Cultivarea ciupercilor porcini pe site va oferi locuitorilor de vară nu numai propriul lor produs ecologic, ci le va permite și să obțină o anumită profit financiar. În cele din urmă, este doar distractiv să crești ciuperci și să fii mulțumit de rezultate.

Ciuperca porcini este o adevărată delicatesă. În vechea era ecologică, prindeau cu mâinile pești în rezervoare și coseau ciuperci cu coasa... Acum există pericolul ca copiii și nepoții noștri să nu vadă niciodată ciuperca porcini cu ochii lor și impresia ei. gustul va rămâne la nivelul unui aditiv alimentar în chipsuri. Dar tehnologia populară veche de secole vă permite să creșteți ciuperci porcini în grădina dvs. O condiție indispensabilă pentru aceasta vor fi doar două puncte - dorința arzătoare și răbdarea.

Miceliu ciuperca porcini-boletusÎl poți aduce acasă și îl poți crește într-o seră sau la cabana ta de vară.

Albul este colonelul tuturor ciupercilor. Munca de reproducere a acestuia este un proces minuțios și atent. Dar rezultatul va fi aproape un miracol, pentru că mulți încă nu își imaginează că cultivarea ciupercilor porcini este posibilă în principiu.

Ciuperci

Reveniți la cuprins

Ciupercă albă

Tipuri de ciuperci porcini: (1-mesteacăn, 2-stejar, 3-pini, 4-molid)

Ciuperca porcini este o ciupercă din genul Borovik. Este numită „albă”, spre deosebire de ciupercile tubulare „negre” nu atât de valoroase: pulpa ciupercii albe nu se schimbă atunci când este tăiată, nu se întunecă când este uscată și capătă un miros special apetisant.

Ciuperca albă crește în pădurile mature cu mușchi și licheni, unde copacii au mai mult de 50 de ani, și în pădurile de pini - cu pini de 20-25 de ani și se găsește peste tot pe Pământ, cu excepția Australiei. Este una dintre speciile care a pătruns în zona arctică, deși este destul de capricios în condițiile:

• elementele sale sunt nopți calde, cu ceață și furtuni scurte; schimbările de temperatură și precipitațiile abundente nu sunt pentru albi;
• crește pe soluri uscate cu drenaj - nisipoase și lutoase în mlaștini și turbării este inutil să cauți albul;
• dacă anul este rodnic, numărul de ciuperci porcini nu depinde de iluminarea zonei de creștere, dacă condițiile nu sunt ideale, ele apar mai ales în zonele calde și deschise.

Alb de calități gustative recunoscut ca unul dintre cele mai cele mai bune ciuperci. E special valoare nutritivă Constă și în stimularea secreției de sucuri digestive.

Știința a descris 18 tipuri de ciuperci porcini, primele patru sunt cele mai comune și populare: molid, stejar, mesteacăn și pin.

Calitățile unice ale ciupercii porcini o fac cea mai dorită achiziție pentru culegătorii de ciuperci. Cultivarea la scară industrială este neprofitabilă, dar cultivatorii amatori de ciuperci o cresc cu succes.

Reveniți la cuprins

Cultivarea ciuperci porcini

Tehnologia de cultivare a ciupercilor parcela de teren Nu este complicat, dar necesită timp și necesită perseverență și acuratețe. Concluzia este că ciupercile de pădure sunt într-o simbioză puternică cu copacii, nu se pot forma fără un copac partener, iar prezența copacilor pe terenul tău pentru cultivarea ciupercilor albe este vitală. În mod ideal, amplasamentul este învecinat cu o pădure sau cu arbori forestieri individuali cu vârsta cuprinsă între 8 și 10 ani (pini, stejari, mesteceni sau aspini). Dacă arbori de pădure Nu există încă niciunul pe site, merită să le plantați.

Există două moduri principale de a cultiva ciuperci porcini și mai multe moduri experimentale.

Reveniți la cuprins

Crește din miceliu

1. Cumpărăm miceliu de ciuperci porcini de pe Internet.
2. Din mai până în septembrie pregătim zona pentru plantare. Formăm o zonă goală cu un diametru de 1-1,5 m în jurul trunchiului copacului, îndepărtând 10-20 cm din pământul superior de pe acesta.
3. Așezați bucăți de miceliu de ciuperci porcini pe pământ într-un model de șah la fiecare 25-30 cm (un pachet per copac).
4. Acoperiți miceliul cu stratul de pământ care a fost îndepărtat mai întâi și, cu grijă, pentru a nu spăla pământul, udați plantarea (2-3 găleți per copac).
5. Acoperim plantarea cu paie de 20-40 cm grosime pentru a mentine umiditatea la 40%.
6. Menținem umiditatea necesară a miceliului udând plantarea pe măsură ce se usucă. Puteți adăuga microorganisme în apă atunci când udați, de exemplu, cumpărați Baikal EM-1 în avans.
7. Toamna acoperim zona pentru plantarea ciuperci porcini cu o rază de 2 metri cu mușchi, paie, frunze de pădure căzute, ramuri de molid pentru a proteja împotriva înghețului, iar primăvara scoatem „pătura”.

Primele ciuperci vor crește în toamnă, la un an de la plantare, când miceliul a prins rădăcini. Și puteți recolta timp de 3-4 ani, îngrijind miceliul și menținând umiditatea. Și dacă adăugați microorganisme eficiente (Baikal M-1) în apă, perioada de fructificare va crește la șapte ani.

Reveniți la cuprins

Crește din spori

1. Mergem în pădure să culegem ciuperci - material de semințe. Colectăm 5-10 ciuperci mature cu capace de 10-20 cm Dacă rupeți un astfel de capac, carnea acestuia va fi verzuie. Dacă există larve în ele, este în regulă să strângeți ciuperci sub aceiași copaci sub care intenționați să plantați: sub pin pentru pin, sub mesteacăn pentru mesteacăn. Pentru a evita uitarea și confuzia în viitor, puneți-vă descoperirile în pungi diferite.
2. Separăm capacele de tulpini, punem 5-10 capace mature de ciuperci porcini într-o găleată cu apă de ploaie și le lăsăm acolo o zi. Trebuie să înmuiați ciupercile imediat ce sunt colectate, timpul maxim este de 10 ore dupa colectare: ciupercile se descompun rapid In apa pentru inmuiere se pot adauga alcool sau zahar: alcool - 3-4 linguri la 10 litri de apa, zahar granulat - 15 g la 10 litri de apa.
3. La o zi după înmuiere, măcinați ciupercile într-o găleată cu mâinile până se omogenizează. Apoi filtrăm soluția prin pânză de brânză sau o cârpă subțire, separând apa (soluție cu spori) și pulpa (țesut de ciuperci), dar nu aruncăm nici una.
4. Pregătim zona pentru plantare: în jurul trunchiului copacului formăm o zonă goală cu un diametru de 1-1,5 m, îndepărtând 10-20 cm din pământul superior de pe acesta.
5. Puneți pământ de turbă sau compost de 1-2 cm grosime pe zona rezultată.
6. Cu câteva ore înainte de plantare, udăm turba cu o soluție de dezinfecție - o tinctură de plante cu proprietăți de bronzare (2-3 litri de soluție per copac). Este necesar să udați numai după ce soluția s-a răcit.

Culegere ciuperci pădure de toamnă sub foșnetul frunzelor colorate este un lucru fascinant, dar în condiții naturale fructele se coc doar într-o anumită perioadă a anului.

Dar cultivare artificială ciupercile porcini pot da roade de mai multe ori pe an, iar acest soi este unul dintre cele mai delicioase si aromate dintre cele care cresc in zona noastra. Ciuperca porcini se mai numește și boletus, este destul de mare și are o tulpină cărnoasă. Să ne uităm la toate subtilitățile tehnologiei de reproducere acasă.

Despre ciuperca albă

Ciuperca porcini aparține familiei boletaceae, tubulară. Trăsătură caracteristică sunt de mărimea mare a fructului și tulpina groasă, asemănătoare cu un butoi. Ciupercile Boletus pot ajunge uneori la o înălțime de până la 25 cm, iar capacele lor au un diametru de 30-40 cm Culoarea capacelor are aproape întotdeauna o nuanță maro de intensitate variabilă, tulpina este albă. Pulpa ciupercii este suculentă și are o tentă roz, cremoasă, cenușie sau alb-gălbuie. Este foarte important să știi ce.

Există mai multe soiuri de boletus:

• pin (molid),
• spighet,
• borovoy.

În regiunile noastre, cele mai comune ciuperci albe sunt pinul și mesteacănul, mai rar stejarul. Ei sunt cei care sunt propagați într-un mediu artificial. În natură, micelii sunt situate în apropierea copacilor corespunzători numelui lor și formează o simbioză (schimb reciproc benefic) cu rădăcinile.

Boletus iubește solurile uscate cu drenaj, furtunile scurte, umiditatea și temperatura moderate și lumina soarelui. Aceasta este una dintre puținele ciuperci care tolerează bine soarele.

Recent, boletus a devenit o adevărată delicatesă datorită reducerii treptate a reproducerii în condiții naturale și a dificultăților de reproducere în condiții artificiale. Este una dintre cele mai scumpe ciuperci de pe piața noastră. De aceea mulți încearcă să crească miceliu pe terenurile lor sau în subsoluri pentru a avea mai des pe masă o delicatesă scumpă.

După colectarea ciupercilor porcini, acestea trebuie să fie pregătite pentru recoltare pentru iarnă. Ciupercile porcini pot fi, sau.

Cultivarea ciupercilor porcini acasă

Există două tehnici pentru cultivarea ciupercilor boletus acasă:

• Extensiv - ciupercile sunt crescute mediu natural pe parcele, în păduri, înmulțirea artificială a miceliilor și îngrijirea acestora.
• Intensiv - condițiile sunt create complet artificial, se folosesc echipamente speciale, sere și camere separate.

Tehnologia intensivă este potrivită pentru cultivarea comercială a ciupercilor în cantități mari. O metodă extinsă este folosită de cultivatorii amatori de ciuperci, înmulțindu-le singuri. Aceasta este metoda pe care o vom lua în considerare mai întâi.

Cultivarea ciuperci porcini pe site

Pregatirea site-ului

După cum am menționat mai sus, ciupercii iubește apropierea de copaci. Puteți crește hribii pe terenul dvs. dacă aveți conifere sau copaci de foioase. Plantarea se face cel mai bine primăvara.

Alegeți o zonă pentru micelii bine luminată de soare, nu departe de copaci. Îndepărtați toate buruienile din această zonă și începeți să umeziți solul cu o lună înainte de plantare. Dacă intenționați să folosiți răsaduri sălbatice, puteți săpa solul în locurile în care se găsesc micelii și să le transferați pe site-ul dvs.

De asemenea, este necesar să pregătiți în prealabil un amestec de frunze uscate și scoarță de copac, care va trebui adăugat în sol înainte de plantare.

Material pentru scaune

Puteți colecta singur material de semințe condiţii sălbatice. Urmați aceste reguli:

• Găsiți ciuperci în pădure care cresc sub aceiași copaci care sunt pe site-ul dvs. Alege cele mai mari, cele mai coapte fructe.
• Când ajungeți acasă, deconectați capacele de boletus de la tulpini.
• Se toarnă într-o găleată sau un castron mic apă curată fără clor, dizolvă puțin permanganat de potasiu și 10-15 bucăți de zahăr în el.
• Se pasează capacele de ciuperci într-o pastă și se pun în apă.
• Lăsați amestecul în apă timp de o zi.
• După aceea, strecoară apa prin pânză. Ceea ce rămâne în tifon va fi sămânța ta.

Dacă doriți să propagați doar un număr mic de micelii, atunci mai mult calea ușoară va tăia pământul cu ciuperci din pădure și îl va săpa întreg (într-o bucată) în pământ pe locul său.

De asemenea, puteți cumpăra miceliu de hribi pulbere gata preparat din magazin și îl puteți semăna în sol.

Aterizare

Deci, când răsadurile sunt gata, este timpul să treceți la plantarea în sine.

• În zona selectată, săpați o groapă de 30 cm adâncime și aproximativ 3 metri pătrați în suprafață. m.
• Se amestecă solul săpat cu humus.
• Puneți un amestec de coajă și frunze uscate în partea de jos.
• Amestecați sămânța cu o cantitate mică de nisip și răspândiți-o pe întreaga zonă a găurii. Acoperiți răsadurile cu compost. Acoperiți totul deasupra cu pământ.

Boletus nu îi place umiditatea puternică; solul trebuie udat pe măsură ce se usucă și, de preferință, printr-un sistem de irigare.

Dacă ați plantat ciuperci porcini primăvara, puteți obține prima recoltă în toamnă. Loturile plantate toamna vor da o recoltă numai după un an. Miceliul dă roade timp de 5-7 ani. Cultivarea ciupercilor porcini într-o parcelă personală nu este un proces complicat. Singura problemă este că nu toate miceliile prind rădăcini și încep să dea roade în condiții artificiale.

Cultivarea ciupercilor porcini într-o seră, subsol

Acum să ne uităm la tehnologia intensivă de propagare a ciupercilor porcini. Aceștia sunt crescuți folosind această metodă în subsoluri, sere, șoproane, hangare și orice alte încăperi în care este posibil să se organizeze condiții speciale.

Pregătirea localului

În interiorul unei sere sau în orice altă cameră este necesar să se creeze un microclimat cu temperatura constanta la +8-12 grade si umiditate aproximativ 80-90%. Ciuperca porcini are nevoie de oxigen, important este ca zona să fie bine ventilată.

Perioada de incubație a ciupercii poate trece fără lumină, dar când apar fructele au nevoie de lumină pentru cel puțin 5 ore pe zi. Puteți folosi atât iluminarea naturală, cât și cea artificială (lămpi fluorescente). Puterea lămpilor nu trebuie să fie mare.

Răsad

Pentru răsaduri într-un mediu complet artificial, cel mai bine este să folosiți tehnologii olandeze pentru cultivarea ciupercilor porcini. În Olanda, oamenii de știință au reușit să dezvolte o varietate de boletus care este cel mai rezistent la reproducere în captivitate. Răsadurile de ciuperci (miceliu) sunt vândute în magazine speciale.

Utilizarea semințelor de ciuperci sălbatice poate să nu producă germinare. Dar dacă sunteți dispus să vă asumați riscuri, atunci puteți pregăti sporii pentru înmulțire în același mod ca în metoda descrisă mai sus, prin colectarea fructelor și înmuierea capacelor sau dezgroparea zonelor de sol cu ​​micelii.

Aterizare

Ciupercile Boletus sunt înmulțite intensiv în paturi de seră, în saci și în cutii.

Cel mai simplu mod de a cultiva ciuperci porcini este într-o seră. Procesul este exact același ca și pentru plantarea în mediu natural: gropile sunt săpate în sol, acoperite cu un amestec de scoarță și frunze, răsadurile sunt plantate, iar găurile sunt acoperite cu compost și pământ. Este important doar ca în interiorul serei să fie menținute condițiile specificate.

În subsoluri, șoproane și alte spații se folosesc fie cutii umplute cu substrat nutritiv, fie pungi. Este mai bine să folosiți cutii pentru boletus. Compoziția substratului pentru ciuperca porcini este destul de standard: un amestec de fân, semințe sau coji de hrișcă, știuleți de porumb și puțin rumeguș. Amestecul nutritiv, ca și în cazul plantării oricăror alte ciuperci, trebuie sterilizat. Materialul de sămânță este așezat în substrat în straturi.

Pungile sau cutiile de material sunt așezate pe rafturi la o distanță de 5-6 cm unul de celălalt. Dacă se folosesc pungi, atunci se fac tăieturi în ele. Urmează terapia intensivă.

În timpul perioadei de incubație, temperatura din cameră ar trebui să fie ridicată la +23-25 ​​de grade în acest moment; De asemenea, nu ar trebui să aerisești zona, ci să fii cu ochii pe umiditate, astfel încât să nu depășească 90%.

Când apar capacele de ciuperci, temperatura scade la +10 grade, iar camera începe să fie bine ventilată. Miceliul trebuie udat de două ori pe zi cu apă caldă printr-un sistem de irigare cu picurare fină. Puteți pulveriza apă printr-o sticlă de pulverizare. În fiecare zi aprind luminile timp de 5-6 ore. După 20-25 de zile puteți recolta.

Cultivarea ciupercilor porcini într-un subsol, seră sau alte condiții artificiale

În tot acest timp, de la plantare până la recoltare, este necesar să se mențină curățenia sterilă în încăperile cu micelii.

Cultivarea ciupercilor porcini într-un subsol, seră sau alte condiții artificiale este o afacere riscantă. Micelii creează o simbioză cu rădăcinile copacilor și, în absența unor astfel de condiții, este posibil să nu prindă rădăcini. În general, boletus este unul dintre cele mai multe ciuperci complexe pentru reproducere în exterior conditii naturale. Din punct de vedere capricios, singurul lucru comparabil cu ea este trufa în sine. Dar dacă reușiți totuși să vă „împrieteniți” cu hribii, atunci vi se va asigura timp de câțiva ani fructe cărnoase, suculente, gustoase și sănătoase.

Dacă sunteți nou în această afacere și aceasta este prima dvs. experiență, este mai bine să cumpărați miceliu gata făcut de ciuperci porcini, a cărui cultivare va fi mai ușoară. Este realizat din micelii care au crescut deja într-un mediu artificial și au o anumită rezistență la acesta. De asemenea, puteți cumpăra de acolo substrat dezinfectat gata făcut. De obicei, vânzătorii oferă instrucțiuni de îngrijire și depozitare pentru material.

Concluzie

Atunci când decideți să creați o cultivare artificială a ciupercilor porcini, ar trebui să fiți pregătit pentru eșec - ciupercile boletus nu dau întotdeauna roade într-un astfel de mediu. Există o șansă mult mai mare de a crește ciuperci porcini într-o cabană de vară sau într-o grădină, mai ales dacă zona este adiacentă unei păduri. Și totuși, mulți își asumă riscul și plantează ciuperca acasă. Dacă ai noroc, eforturile tale vor fi pe deplin justificate.