Căutare Cât de bogat și de neexplorat este regatul subacvatic. Întinderile sale de apă de neuitat și luxoase. Cu milioane de alge diferite care cresc ca în basme, mare grădini botanice
. Nu vei vedea niciodată așa ceva pe uscat. O combinație incredibilă de dimensiuni și culori, de parcă Neptun însuși ar avea grijă de ele.
Și pești și crustacee de specii și dimensiuni atât de ciudate, de la microorganisme microscopice până la balene gigantice. Unele dintre ele au un aspect care este chiar imposibil de descris. Trebuie doar să vezi. De aceea,în ultima vreme
, sportul scufundărilor a devenit foarte popular. Acum, probabil, nicio stațiune nu se poate descurca fără el. Sunt impresii de neuitat, sentimentul de a fi reunit cu viața marina. Într-o oarecare măsură, cu note de pericol. Dar totul este atât de fascinant. Acasă poți petrece ore întregi privind pești de acvariu
. Și aici, în realitate, live, poți chiar să atingi unele dintre ele.
Meduzele, la nivelul ochilor, vă țin companie în timpul scufundării. Peștii clovn s-au așezat deja într-o turmă pentru a-i însoți pe oaspeți. Nu se știe cine aleargă, fie spre tine, fie departe de tine, crabi. Școlile de prăjiți în oglindă pur și simplu perturbă mișcarea. Dar acum vreau să vă spun despre negru sepie
. Despre ea se formează legende. Potrivit legendei, cineva a văzut un monstru marin care arăta ca un călugăr. Care, dinspre mare, a înotat până la țărm, a ademenit o persoană și a târât în apă nefericita victimă.
O sepie neagră, întinsă pe fund, cu brațele încrucișate, așteptând mâncare, se potrivește acestei descrieri. Aripile halatului ei curgeau ca haina unui preot. Ei bine, imaginația umană, de frică, a completat restul imaginii.
Ea a avut o mână de ajutor, în sensul literal al cuvântului, în știință și cultură. La urma urmei, timp de multe decenii, manuscrisele au fost scrise cu cerneala ei. Artiștii au folosit vopsea folosind cerneală de sepie. Drept urmare, vopseaua a primit un nume personal - sepia, numit după moluște. Cerneala este, de asemenea, utilizată pe scară largă în gătit. Ele adaugă culoare preparatelor. De exemplu, adăugați la pastă de cerneală de sepie
Cerneala a fost mult timp folosită pe scară largă în scopuri medicale. Boli ale femeilor, boli gastrointestinale, boli de piele. De asemenea, a fost folosit pentru tratarea tulburărilor nervoase. În caz de cancer, în timpul chimioterapiei, cerneala de sepie a protejat celulele nedeteriorate de boală.
Cât de sănătoasă este carnea în sine? nautic sepie. Este bogat într-un grup de vitamine B - sunt folosite pentru normalizarea metabolismului și a glandei tiroide. Acid folic- regenerarea celulelor corpului.
Fier, fosfor – promovează buna funcționare a inimii și a creierului. Și zinc - necesar pentru normalizarea metabolismului grăsimilor și îmbunătățirea vindecării rănilor.
Cupru și seleniu - cu ajutorul lui, iodul este absorbit în organism. Mangan și magneziu, acizi grași omega. Dar nu trebuie să uităm că există și contraindicații pentru astfel de produse. Acestea sunt persoane care sunt alergice la toate fructele de mare.
Descrierea și habitatul sepiei negre
Sepia neagră, aka sepia este o moluște din familia cefalopodelor. În timpul existenței sale, a fost numit orice i s-a numit - un cameleon de mare, un călugăr negru și diavol de mare.
Capul unei sepie este strâns îmbinat cu corpul. Ea are un corp oval, mărginit în lateral de aripioare, ca niște volane pe o fustă, și o coadă bifurcată. Sepia merge înainte cu aceeași coadă, ca racii.
Sepie, spre deosebire de calmar iar alte moluște sunt considerate cele mai inteligente, comparând dimensiunea creierului cu dimensiunea corpului. Oceanologii cred că abilitățile mentale nu sunt în niciun fel inferioare gândirii. mamifere marine animalelor.
Și proprietarul memoriei perfecte. La urma urmei, dacă, în copilăria timpurie, o creatură o va jigni, apoi sepia neagră îl va urmări pe infractor pentru tot restul vieții.
Are zece brațe tentacule, acoperite în două rânduri, patru perechi, cu ventuze. Două dintre ele sunt folosite pentru vânătoare, deci mai mari decât celelalte, de până la treizeci de centimetri lungime.
Într-o stare calmă, mâinile care se apucă sunt ascunse în buzunare speciale, pungi care se află pe cap, sub nivelul ochilor. Și în caz de vânătoare, sepia le eliberează brusc, le apucă cu tentacule și le aspiră în hrana viitoare cu ventuze.
Tentaculele au receptori gustativi, prin urmare, molusca poate deja gusta mâncarea înainte de a o mânca. Iar între mâini se află un nas uriaș, ca un cioc, cu ajutorul căruia animalul își zdrobește prada, fie ea carapacea unui crab, raci sau craniu de pește.
Și eliberează un nor de cerneală din el. Cerneala se află într-un loc special, împărțit în două secțiuni, o pungă. Într-o jumătate din el există un amestec de protecție gata preparat, în a doua este produs. Procesul de producție nu durează mai mult de o jumătate de oră. Aceasta înseamnă că cameleonul de mare este întotdeauna înarmat până în dinți.
Cel mai văzător locuitor al faunei marine este sepia neagră. Ochii ei uriași, atotvăzătoare, crescând scara de vizionare, sunt localizați pe ambele părți ale corpului ei. Pupilele din ochi sunt ca niște fante.
Pielea are celule sensibile la lumină, datorită cărora sepia își schimbă culoarea, chiar mai bine decât cameleonul. Schimbarea „îmbrăcămintei” durează o fracțiune de secundă.
La urma urmei, nu își schimbă ușor culorile și se acoperă și cu buline, dungi, cercuri, în funcție de locul unde aterizează și unde este camuflat. Schema de culori este atât de diversă și neobișnuită încât nu este alta creatură vie, nu poate repeta acest lucru.
Și, de asemenea, schimbă forma corpului însuși, fuzionându-se complet cu mediul. Ea se poate preface a fi o pietricică de mare imobilă sau se poate acoperi cu alge atunci când așteaptă ceva gustos sau se ascunde de inamici.
Trăsătură distinctivă sepie– disponibilitate coajă, care se află sub învelișul exterior, format din piele și mușchi. Și datorită lui toată lumea este protejată organele interne. os de sepie utilizat eficient în medicină, comerț și industria de bijuterii.
Organele interne ale sepiei sunt, de asemenea, neobișnuite. Ea poartă în sine nu una, nu două, ci trei inimi. Doi dintre ei pompează sânge în plăcile branhiale. Și cu ajutorul celui de-al treilea, circulația are loc la toate celelalte organe. Sângele de sepie nu este deloc culoare stacojie. Este albastru, cu o nuanță verde de mlaștină.
Fotografii cu sepie arată că, în raport cu alte cefalopode, este semnificativ mai mică ca mărime. Unele dintre ele pot avea mai puțin de trei centimetri. Alții cresc până la un metru.
Cea mai mare dintre sepie este sepia cu brațe late. Ele cresc până la un metru și jumătate. Și cântăresc mai mult de opt kilograme. Ei bine, dimensiunea medie a indivizilor rămași este de treizeci de centimetri.
Moluștele trăiesc în mările calde, în largul coastelor Africii și Asiei, în apele Oceanului Atlantic și Marea Mediterană. Grupuri mari Se adună doar în perioada de împerechere. Zilele și lunile rămase sunt petrecute singure. Este foarte rar să vezi stoluri mici de ei.
Caracterul și stilul de viață al sepiei negre
Ducând un stil de viață solitar în timpul sezonului de împerechere, aceste moluște, după ce și-au ales un partener, nu-l mai înșală niciodată. Ei formează chiar așa-zise familii la distanță. Ei se întâlnesc o dată, de-a lungul întregii lor existențe, pentru a crea urmași, apoi se separă din nou.
Dacă decideți să primiți acasă un animal atât de ciudat, pregătiți-vă pentru faptul că peștii care au trăit anterior în acvariu vor dispărea rapid odată cu sosirea sepiei. Noii vecini le vor mânca pur și simplu. Ei bine, animalele înseși, la început, speriate, la vederea proprietarului lor, vor colora constant apa.
În panică, eliberând punga de cerneală. Apoi, toate acestea se vor opri destul de repede, după ce i-a studiat cu atenție susținătorul de familie, sepia se va obișnui și nu se va îngrijora în zadar.
Sepia trăiește în ape puțin adânci, în fâșia de coastă. Deși au o cochilie internă puternică, la o adâncime de peste o sută cincizeci de metri, osul de sepie începe să se deformeze. Și de la o adâncime de jumătate de kilometru, se prăbușește complet.
Ei vânează acolo, lângă malul sepia. Își ademenesc prada, apoi, ascunzându-se pe stâncile mării, se prefac a fi vegetație. Vor clipi culori diferite, Cum brad de Crăciun.
Deoarece ea, prin fire, este foarte atentă, la vederea pericolului, ea se întinde strâns până la fund. Și pe cât posibil, lucrând activ cu aripioarele sale, își acoperă corpul cu pământ de mare.
Dacă, totuși, prădătorul a depășit moluștea, sepie ascuțit probleme cernealăși încearcă să înoate departe de inamic cât mai repede posibil. Este vânat în principal de delfini și rechini.
Cel mai trist fapt este că sepia neagră este la mare căutare pe uscat. Prin urmare, bărcile de pescuit îi vânează zi și noapte. Și deja jumătate din specii sunt într-o stare critic de dispariție.
Nutriția sepiei negre
ÎN mediu natural Sepia se hrănește cu creveți, calmari, pești mici, viermi și alte crustacee. Mai mult, vânează foarte interesant, mereu de sub pistol. Ei plutesc de-a lungul fundului de parcă nimic nu s-ar fi întâmplat.
Apoi ei eliberează brusc un curent de apă, scuturând nisipul cu el, ridicându-și mâncarea. Sepia înghite întregi alimente mai mici. Cu o pradă mai mare, ea trebuie să mânuiască, tăind-o cu ciocul.
Înainte cumpără sepie V acvariu de acasă, trebuie să studiezi cu ce să o hrănești. Puteți avea un recipient suplimentar în casa dvs. pentru reproducerea crustaceelor, melcilor și creveților.
Pentru că sepie moluște prădătoareși foarte lacom. Cercetările arată că sepia neagră crește în greutate de-a lungul vieții. În consecință, ei mănâncă fericiți orice se mișcă.
De unde să cumpăr sepie, nu este o problemă în zilele noastre. Sunt deja vândute în magazine specializate și sunt disponibile și pe World Wide Web. Prețurile pentru aceste crustacee variază de la trei la șapte mii de ruble.
Reproducerea și durata de viață a sepielor negre
Jocurile de împerechere printre sepie au loc aproximativ o dată la șase luni. Adunându-se în stoluri și mergând puțin mai adânc, un grup de indivizi începe să exploreze o nouă zonă.
În același timp, își schimbă culorile, dând culorilor tonuri solemne. Dacă te uiți la un astfel de grup de moluște de departe, ai putea crede că în mijlocul oceanului a înflorit un mic pat de flori în mișcare.
În a doua zi de întâlnire, cuplurile devin mai active. Domnii le curtează pe doamne, îmbrățișându-le cu afecțiune cu aripioarele. Ambele sexe capătă culori roz moale.
Exemplarul masculin diferă de specimenul feminin prin brațul tentacular. La bărbați are o structură diferită decât la femele. Cu ajutorul căreia fertilizarea are loc după ce femela depune ouă.
Ea le atașează de orice îi iese în cale, fie că este o plantă sau o pietricică. Viitorii urmași înșiși arată ca o grămadă de fructe exotice, de culoare gri-albastru.
Progenitul pare absolut independent și complet format . Structura corpului lor are deja un sac de cerneală și o coajă tare în mijloc.
Anterior, exista o părere că sepiele se împerechează o singură dată în viață și apoi mor. Acum este complet infirmat. Durată de viaţă sepie negre nu mult timp. Ei trăiesc de la unu la doi ani.
Ultimii ani, devine din ce în ce mai la modă să ai acasă animale exotice, pești, păsări, inclusiv sepie. Vizionarea lor este distractiv, dar nu pe termen lung, din păcate.
Sepiele (Sepia) aparțin clasei cefalopode. Aproximativ 30 aparțin acestui grup specii moderne. Sepiele sunt cele mai mici dintre toate cefalopodele. La majoritatea speciilor, lungimea corpului ajunge la 20 cm, iar la speciile mici - 1,8-2 cm Doar o specie - sepia cu brațe late - are o lungime de 150 cm, inclusiv „brațele”. Sepia trăiește în principal în apropierea țărmurilor, în ape puțin adânci, în mările tropicale și subtropicale ale Oceanului Atlantic și în Marea Mediterană.
Structura
Structura sepiei este în multe privințe similară cu cea a altor cefalopode. Corpul său este reprezentat de un sac piele-muscular (așa-numita manta) și are o formă ovală alungită, ușor turtită și nu își schimbă dimensiunea (caracatițele, de exemplu, se pot strânge cu ușurință în crăpăturile înguste). La sepie, capul este fuzionat cu corp. Situat pe cap ochi mari, având o structură complexă și o pupila în formă de fante, iar pe partea sa din față se află un fel de cioc destinat zdrobirii alimentelor. Ciocul este ascuns între tentacule.
Opt tentacule de braț scurt și două tentacule lungi de prindere se extind din corpul moluștei, toate fiind împânzite cu ventuze. Într-o stare calmă, „brațele” sepiei sunt încrucișate și extinse înainte, dând astfel corpului un aspect raționalizat. Tentaculele de prindere sunt ascunse în buzunare speciale sub ochi și zboară de acolo numai în timpul vânătorii. La bărbați, unul dintre brațe diferă ca structură de celelalte și servește la fecundarea femelelor.
Pe părțile laterale ale corpului sepiei se află aripioare, alungite sub formă de bordură, care sunt un mijloc de facilitare a mișcării. Sepia își accelerează mișcarea în apă prin mai multe mișcări ascuțite. Atrage apa intr-o camera de compresie, care se contracta pentru a elibera apa dintr-un sifon situat sub cap. Molusca își schimbă direcția rotind deschiderea acestui sifon. Sepia se deosebește de alte cefalopode prin prezența unei cochilii calcaroase interne sub forma unei plăci late care îi acoperă întreg spatele și protejează organele interne. Coaja interioară a sepiei este realizată din aragonit. Această substanță formează așa-numitul „os de sepie”, care este responsabil pentru flotabilitatea moluștei. Sepia își reglează flotabilitatea prin raportul dintre gaz și lichid din interiorul acestui os, care este împărțit în camere mici.
Organele interne rămase ale sepiei sunt aranjate în același mod ca cele ale altor reprezentanți ai cefalopodelor. Acest animal are trei inimi: o inimă pentru două branhii și o inimă pentru restul corpului. Sângele sepiei este albastru-verde, datorită pigmentului hemocianin pe care îl conține, care este saturat cu proteine care conțin cupru, care sunt capabile să „conserva” oxigenul pentru o lungă perioadă de timp, împiedicând moluștea să se sufoce. mare adâncime. Sepie au, de asemenea, un sac de cerneală, care produce foarte număr mare cerneală, în comparație cu alte cefalopode. Cerneala are maro si se numeste sepia. Având un astfel de agent de protecție, sepia îl folosește direct pentru protecție ca ultimă soluție.
Culoarea sepielor este foarte variabilă. Structura pielii lor conține trei straturi de cromatofori (celule pigmentare colorante): la suprafață există un strat galben deschis, un strat mijlociu de strat galben-portocaliu și un strat întunecat situat sub cele două straturi anterioare. Trecerea de la o nuanță la alta este reglabilă sistemul nervosși se întâmplă într-o secundă. În ceea ce privește varietatea culorilor, complexitatea modelului și viteza de schimbare a acestuia, aceste animale nu au egal. Unele specii de sepie pot luminesce. Schimbările de culoare și luminiscența sunt folosite de moluște pentru camuflaj.
Reproducere
Sepiele trăiesc singure, foarte rar în stoluri mici, și plumb imagine sedentară viaţă. În timpul sezonului de reproducere, formează agregate mari și pot migra. De obicei, sepia înoată la mică distanță de fund, urmărind prada când o văd, îngheață pentru o clipă, apoi depășește rapid victima; Când sepiele sunt în pericol, se întind pe fund și se acoperă cu nisip cu bătaia înotătoarelor. Aceste animale sunt foarte precaute și timide din fire. Sepia vânează în timpul zilei și se hrănește cu diverși pești, creveți, crabi, moluște, viermi - aproape toate organismele care se mișcă și nu le depășesc ca dimensiune. Pentru a spori eficacitatea vânătorii, molusca sufla un curent de apă dintr-un sifon în nisip și prinde animale mici spălate de pârâu. Sepiele înghit animalele mici întregi, în timp ce cele mari sunt tăiate cu ciocul.
Sepiele au mulți dușmani, deoarece viteza lor lentă de mișcare le face vulnerabile la pești răpitori. Aceste moluște sunt mâncate de delfini, rechini și raze. Sepiele sunt uneori numite „cameleonii mării” pentru camuflarea lor bună pentru a se potrivi cu culoarea împrejurimilor. Când vânează sau scapă de prădători, ei se bazează mai mult pe capacitatea lor de a se camufla decât pe cerneala lor protectoare.
Sepiele sunt animale dioice. Se reproduc o dată în viață. Masculul tratează femela cu tandrețe reverentă, înotând în apropiere, el o mângâie cu tentaculele, în timp ce amândoi ard. culori strălucitoare. Masculul introduce sperma la femela cu un tentacul modificat, iar ouăle sunt fertilizate în timpul depunerii. Ouăle de sepie sunt negre și arată ca ciorchinii de struguri când sunt depuse, femelele le atașează de vegetația subacvatică. La ceva timp după depunere a icrelor, adulții mor. Puieții se nasc complet formați, având un sac de cerneală și o cochilie internă. Din primele momente de viață pot folosi cerneală. Sepiele cresc repede, dar nu trăiesc mult - doar 1-2 ani.
Din cele mai vechi timpuri, sepia a fost vânată de oameni pentru carnea lor gustoasă, care este folosită în bucătăria mediteraneană și chineză. Învelișul măcinat este inclus într-o serie de paste de dinți. Pe vremuri, lichidul de cerneală al sepiei era folosit pentru scris, iar în formă diluată pentru a pregăti o vopsea specială pentru artiști - sepia. Prin urmare, oamenii datorează nenumărate capodopere de pictură și scris sepie.
Cameleonul de mare este un alt nume pentru sepie. Și acest nume nu a fost dat moluștei întâmplător. În 1-2 secunde, își poate schimba culoarea în aproape orice culoare și cu orice model. Dar nu acesta este motivul pentru care este util pentru oameni.
Ce este sepia
Sepia este un tip de cefalopod, adică aparține aceleiași familii ca și. Mai mult, este cel mai vechi reprezentant al acestei familii. Spre deosebire de alți reprezentanți ai cefalopodelor, în interiorul sepiei există o coajă lamelară pe partea dorsală a carcasei. Pe fiecare dintre cele zece tentacule ale sale există un număr mare de ventuze situate în rânduri, care ajută moluștea să-și captureze prada. Cameleonii de mare se hrănesc cu pești mici și crustacee. De preferat merg la vânătoare pe întuneric.
Această moluște se găsește de obicei în zone tropicale și sub- ape tropicale Oh. Sepie - preferă apele puțin adânci în Atlantic, Pacific și Oceanele Indiane. Puteți vedea adesea aceste creaturi în largul coastelor Africii de Sud, Japoniei și Australiei. Experții spun că există peste 100 de soiuri de sepie. Cea mai faimoasă și cea mai numeroasă dintre ele este sepia faraonului, care se găsește în nordul Oceanului Indian.
Sepia este una dintre cele mai colorate creaturi care locuiesc în apele oceanului. Corpul său îmbină mai multe culori deodată: maro pe partea dorsală, culori deschise pe abdomen, verzui pe tentacule, mov pe înotătoare. Dar, în funcție de mediu, culoarea moluștei se poate schimba semnificativ.
Cameleonii de mare aproape niciodată nu cresc mai mult de 50 cm, dar pot cântări mai mult de 10 kilograme. Deși există și reprezentanți foarte mici - nu mai mult de 2 cm.
Pentru a se proteja de inamici, această moluște eliberează o substanță de culoare închisă numită cerneală. Acest lichid maro creează o perdea impenetrabilă în apă, permițând sepiei să se ascundă. Apropo, chiar această substanță a fost folosită de oameni din cele mai vechi timpuri ca vopsea sau cerneală pentru scris.
Carnea de sepie este o componentă tradițională a bucătăriei mediteraneene și asiatice. Are gust de calmar sau caracatiță, dar mai fraged. Este bogat în componente nutritive, dar în comparație cu alți locuitori marini, corpul cameleonului marin este mai predispus să absoarbă substanțe nocive din apă.
Compoziția chimică și valoarea nutritivă
Sepia este o sursă excelentă de proteine, aminoacizi esențiali și minerale. 100 g de produs crud nu conțin mai mult de 80 de kilocalorii (fiert - aproximativ 160 kcal) și aproape un sfert de norma zilnică sodiu
Carnea de crustacee este o delicatesă care aproape că nu conține carbohidrați și grăsimi. Dar în ciuda proporției extrem de scăzute de grăsime în compozitia chimica, acest produs conține o cantitate impresionantă de acizi grași esențiali, în special acidul eicosapentaenoic și acidul docosahexaenoic. Datorită acestui fapt, sepia este considerată un produs benefic pentru inimă și vasele de sânge, în special pentru prevenirea aritmiei, a arterelor înfundate și a hipertensiunii arteriale.
Proteină
După cum am menționat deja, sepia este un produs extrem de bogat în proteine. 100 de grame de carne conțin aproape 55% din necesarul zilnic de proteine. Acest lucru sugerează că fructele de mare sunt o sursă excelentă de nutrienți necesari pentru refacerea și formarea celulelor. Carnea acestei moluște conține toți cei 9 aminoacizi esențiali în cantități variate.
Vitamine
Doar o porție de sepie conține mai mult de 190% din valoarea zilnică a vitaminei B12. Această vitamină unică este esențială pentru oameni, deoarece este necesară pentru crearea de celule ADN, celule roșii din sânge și, de asemenea, susține sănătatea neurologică. În plus, cameleonul de mare este un adevărat depozit de vitamina B2 (conține mai mult de 100% din valoarea zilnică), care este responsabilă de sănătatea pielii și a ochilor și, de asemenea, promovează un metabolism adecvat. Aproape un sfert din doza zilnică de vitamina A poate fi obținută și din doar 100 de grame de carne de sepie. Și acest nutrient este principala substanță responsabilă pentru vedere. În plus, un aport suficient de vitamina A este important pentru sănătatea pielii, a mucoaselor, a oaselor și a dinților. Deținând proprietăți antioxidante, această vitamină găsită în fructele de mare previne bolile de inimă, mutația celulară și, de asemenea, repara daunele cauzate de radicalii liberi.
Minerale
Fructele de mare sunt o alegere excelentă pentru refacerea mineralelor din organism. O porție de sepie conține aproape 140% din valoarea zilnică a seleniului. Acest mineral, intră în organism, ca urmare a anumitor reactii chimice se combină cu proteinele pentru a forma selenoproteine - substanțe cu abilități antioxidante puternice. Seleniul, pe lângă toate, are importanță vitală pentru sănătatea tiroidei și întărirea sistemului imunitar.
Un alt mineral important care se găsește în cantități mari în carnea de sepie este fierul. Acest lucru sugerează că consumul de fructe de mare poate îmbunătăți circulația oxigenului în organism și, de asemenea, poate sprijini creșterea sănătoasă a celulelor.
Colesterolul
Iar singurul dezavantaj al cărnii de sepie este colesterolul. O porție din acest produs conține aproape 63% din valoarea zilnică a colesterolului. Dar trebuie să vă reamintim că colesterolul din alimente nu este întotdeauna rău. Această substanță este necesară pentru ca organismul să mențină pielea sănătoasă, să regleze nivelurile hormonale, să producă substanțe digestive și să sintetizeze. Cu toate acestea, consumul excesiv de alimente bogate în colesterol poate duce la depuneri de grăsime în artere, care la rândul lor afectează fluxul de sânge către inimă și creier, provocând infarct miocardic sau accidente vasculare cerebrale.
| 158 kcal | |
| 32,48 g | |
| 1,4 g | |
| 1,4 g | |
| 61,12 g | |
| 224 mg | |
| 0,11 mg | |
| 8,5 mg | |
| 0,017 mg | |
| 1,73 mg | |
| 2,19 mg | |
| 0,9 mg | |
| 0,27 mg | |
| 24 mcg | |
| 5,4 mcg | |
| 180 mg | |
| 10,84 mg | |
| 60 mg | |
| 580 mg | |
| 637 mg | |
| 744 mg | |
| 3,46 mg | |
| 0,998 mg | |
| 0,209 mg | |
| 89,6 mcg |
Beneficii pentru organism
Ca toate fructele de mare, sepia este o sursă excelentă de proteine. Datorită acestui fapt, consumul de crustacee în porții moderate are un efect bun asupra stării mușchilor, părului, unghiilor, pielii și îmbunătățește funcționarea generală a organismului. Dar proprietățile benefice ale produsului nu se termină aici.
Este util să includeți sepie în alimentația dumneavoastră pentru persoanele care suferă de artrită reumatoidă. Și totul pentru că acest produs este bogat în seleniu. Cercetările arată că această substanță lipsește cel mai adesea în corpul persoanelor cu simptome ale bolii, iar restabilirea echilibrului mineral îmbunătățește bunăstarea acestora.
Încă un lucru proprietate utilă sepie – reduce frecvența și durata migrenelor. Această capacitate a fructelor de mare se explică prin prezența vitaminei B2, care se găsește din abundență în carnea de sepie.
Datorită concentrației mari de fosfor (în acești indicatori nu este inferior peștelui și creveților), sepiele sunt utile pentru întărirea oaselor și a dinților.
Aceste fructe de mare sunt, de asemenea, listate ca fiind benefice pentru prevenirea accidentelor vasculare cerebrale și a atacurilor de cord. Vitamina B12 conținută de sepie reduce nivelul de homocisteină, care este de fapt un factor care crește riscul apariției acestor boli.
Sepiele, ca sursă de vitamina B3, sunt utile și pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge. Și datorită prezenței zincului, acest fructe de mare este important pentru întărirea sistemului imunitar.
Alte beneficii ale cărnii de sepie:
- elimină toxinele;
- îmbunătățește metabolismul;
- reglează tensiunea arterială;
- îmbunătățește circulația sângelui;
- accelerează metabolismul grăsimilor;
- contribuie mai mult vindecare rapidă răni;
- accelerează creșterea părului;
- promovează funcționarea corectă a celulelor creierului;
- stabilizează funcționarea sistemului cardiac;
- întărește sistemul imunitar.
Proprietăți utile ale cernelii
Cerneala de sepie este adesea numită un superaliment. În urma mai multor studii, s-a constatat că acest lichid închis la culoare conține multe beneficii pentru sistemul cardiovascular. În plus, cerneala este sursa buna fier, ceea ce face ca acest produs să fie util pentru creșterea hemoglobinei și îmbunătățirea circulației oxigenului.
Cerneala de sepie este utilă pentru tratarea:
- congestie venoasă;
- constipaţie;
- dispersia căilor biliare;
- migrene;
- bronşită;
- eczemă;
- hemoroizi;
- tulburări ale sistemului nervos;
- disfuncție ovariană;
- distonie vegetativ-vasculară;
- insomnie.
Proprietăți utile ale osului de sepie
Cochilia internă a sepiei are și unele proprietăți benefice pentru oameni. Acest os este o placă poroasă care seamănă cu piatra ponce. Este folosit în medicina chineză pentru a trata ulcerul stomacal și duodenal, precum și pentru a opri sângerarea și a atenua astmul.
Osul zdrobit este adăugat la medicamente pentru a normaliza aciditatea stomacului și a vindeca ulcerele. În stomatologie, acest material este folosit pentru a opri sângerarea după extracția dentară. Există, de asemenea, motive să credem că acest material poate fi utilizat în traumatologie, în special pentru tratamentul bolilor osoase.
Cum să gătești corect
Cu cât sepia este mai mică, cu atât carnea este mai fragedă. Sepiele mici sunt considerate cele mai delicioase. Crustaceele de până la 300 g sunt bune de fiert și adăugate la felurile principale. Dar cele mici sunt deosebit de apreciate - până la 20 g Sunt folosite pentru a pregăti salate, aperitive, kebab mici și, de asemenea, se adaugă la pizza. Sepia poate fi prăjită, înăbușită, coaptă, la grătar sau adăugată în supe sau tocane. Scoicile prăjite sunt adesea servite ca aperitiv, adăugate în salate sau paste. În bucătăria mediteraneană, sepiele fierte sunt asezonate ulei de măsline sau prăjită, iar cerneala acestei moluște este folosită pentru sosuri, preparate cu paste sau risotto. Dar în Japonia și China, această delicatesă poate fi prăjită, coaptă, uscată și chiar murată. Dar dacă dai preferință fructelor de mare prăjite, trebuie să fii pregătit pentru faptul că conținutul caloric al acestuia, precum și prezența colesterolului, vor crește semnificativ.
Cameleonii de mare sunt un produs care este important de tăiat și pregătit corespunzător. În interiorul fiecărei moluște există un sac plin cu lichid întunecat. Este adesea folosit în gătit, pentru a da culoare sosurilor sau. Dar dacă perforați din greșeală această pungă, cerneala va păta carcasa. Rămâne de crustacee fierte corespunzător alb, și are gust de carne de caracatiță sau de calmar cu aromă de nucă. Gatiti sepia aproximativ o jumatate de ora la foc mic. Există câteva secrete pentru prăjirea sepielor: mai întâi cu tentaculele în sus, apoi întoarceți-le.
Dacă intenționați să gătiți sepie congelate, mai întâi ar trebui să o dezghețați corespunzător. Pentru a face acest lucru, scoica este turnată apa rece. După dezghețarea completă, puteți începe curățarea. În primul rând, osul, ochii, gura și măruntaiele sunt tăiate. Apoi separați cu grijă sacul de argint cu cerneală. Puteți să-l aruncați sau să utilizați lichidul maro pe care îl conține pentru a face spaghete, risotto sau alt fel de mâncare. Carcasa de sepie curățată se spală sub jet de apă și se prepară folosind metoda aleasă.
Fructele de mare sunt una dintre cele mai sănătoase categorii de alimente. Scoicile, inclusiv sepia, sunt o sursă de multe componente utile. În plus, o persoană poate obține unele dintre ele exclusiv din fructe de mare.
Familiei Sepia aparține a aproximativ 30 de specii moderne, care trăiesc în principal în mări calde, lângă coastă. Mai multe specii fosile sunt cunoscute din zăcămintele din Jurasic și Terțiar. Sepiele pot înota, dar de obicei stau în fund, așteaptă la pândă pentru prada lor, care constă din pești și crustacee.
Caracteristici anatomice
Sepia diferă de toate celelalte cefalopode moderne prin prezența unei învelișuri interne calcaroase deosebite sub forma unei plăci late, care ocupă aproape toată partea dorsală a corpului. Corpul oval este mărginit pe ambele părți de o înotătoare sub forma unei franjuri osoase înguste care se întinde de-a lungul întregului corp. Numai la capătul din spate al corpului sunt separate aripioarele stânga și dreapta. Brațele de prindere sunt lungi, retrase în întregime în gropi speciale ca un sac; restul bratelor sunt scurte. Pâlnie cu supapă. Al patrulea braț stâng la bărbați este hectocotilat la bază (adică diferă ca structură și servește pentru fertilizare).
Sepie comună
Sepia medicinală (Sepia officinalis Linnaeus) trăiește în Oceanul Atlantic si Marea Mediterana, poate avea 20-30 cm lungime, iar bratele de prindere ajung la aceeasi lungime. Brațele au 4 rânduri de ventuze. Culoarea este variabilă - de obicei maronie pe spate cu pete și dungi deschise, puțin mai deschisă pe burtă, verzuie pe brațe, violet pe aripioare. Folosit ca hrană. Chiuvetă (așa-numita os sepiae) - osul de sepie, sau spuma de canar, era folosit in medicina in vremuri stravechi, acum este folosit doar pentru lustruire si este agatat in cusca pasarilor de interior pentru a curata ciocul.
Sepia este unul dintre cele mai inteligente animale marine. Raportul dintre greutatea creierului său și corpul său nu atinge nivelul mamiferelor marine, dar depășește semnificativ nivelul peștilor și altor moluște.
După cum se arată cercetarea stiintifica 2010, o sepie atacată în copilărie de un anumit prădător la o vârstă mai matură preferă să vâneze tocmai acest tip de prădător.
Călugăr de mare
Poate că sepia neagră cu zece tentacule a servit drept „prototip” pentru personajul legendelor medievale - călugărul de mare. Compilatorul Enciclopediei superstițiilor și magiei, A. Lehmann, consideră că dorința obișnuită subconștientă de a vedea familiarul în necunoscut a jucat un rol în acest sens. O sepie întinsă cu burta în jos, cu tentaculele ascunse în sus, ar putea părea într-adevăr de la distanță să semene cu un călugăr cu o coadă de pește. Imaginația a completat desenul gurii solzate, cu dinți - și s-a născut un alt monstru creat de imaginația umană.
Cerneală
Din lichidul sacului de cerneală se prepară un colorant maro numit sepia. Echipajul navei „Kon-Tiki” a ținut notițe în jurnalul navei o vreme folosind cerneală extrasă din sepie. „Sepie mici erau pe punte aproape în fiecare noapte. Când sepia a fost tăiată, a devenit o călimară gata de folosit. Și cerneala de sepie s-a dovedit a fi foarte de bună calitate. Arătau ca cerneala pe care o folosesc artiștii”, a spus el în film documentar despre expediția din Peru în Polinezia a călătorul Thor Heyerdahl.
Taxonomie
- Subordinul †Vasseuriina
- Familia †Vasseuriidae
- Familia † Belosepiellidae
- Subordinul Sepiina
- Familia † Belosaepiidae
- Familia Sepiadariidae
- Familia Sepiidae
Scrieți o recenzie despre articolul „Sepie”
Note
Literatură
- // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron: în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1890-1907.
Extras care caracterizează Sepie
Treburile financiare ale Rostovilor nu s-au îmbunătățit în cei doi ani petrecuți în sat.În ciuda faptului că Nikolai Rostov, aderând cu fermitate la intenția sa, a continuat să slujească întunecat într-un regiment îndepărtat, cheltuind relativ puțini bani, cursul vieții în Otradnoye a fost așa, și mai ales Mitenka a condus afaceri în așa fel încât datoriile au crescut necontrolat. în fiecare an. Singurul ajutor care i s-a părut în mod evident bătrânului conte a fost serviciul, iar el a venit la Sankt Petersburg să caute locuri; caută locuri și în același timp, după cum spunea, amuză fetele pentru ultima oară.
La scurt timp după ce soții Rostovi au ajuns la Sankt Petersburg, Berg a cerut-o în căsătorie pe Vera, iar propunerea lui a fost acceptată.
În ciuda faptului că la Moscova rostovii aparțineau înaltei societăți, fără să știe sau să se gândească la ce societate aparțineau, la Sankt Petersburg societatea lor era mixtă și incertă. La Sankt Petersburg erau provinciali, cărora însăși oamenii pe care Rostovii i-au hrănit la Moscova, fără a-i întreba din ce societate aparțin, nu au coborât.
Rostovii au trăit la Sankt Petersburg la fel de ospitalier ca la Moscova, iar la mesele lor s-au adunat o mare varietate de oameni: vecini din Otradnoye, bătrâni proprietari de pământ săraci cu fiicele lor și domnișoara de onoare Peronskaya, Pierre Bezukhov și fiul șefului de poștă districtual. , care a slujit la Sankt Petersburg. Dintre bărbați, Boris, Pierre, pe care bătrânul conte, după ce l-a întâlnit pe stradă, l-a târât la locul său, și Berg, care a petrecut zile întregi cu Rostovii și i-a arătat Contesei mai în vârstă Vera atenția pe care o poate acorda un tânăr, foarte în curând au devenit oameni de casă în casa familiei Rostov din Sankt Petersburg, intenționând să facă o ofertă.
Nu degeaba Berg și-a arătat tuturor femeia rănită în bătălia de la Austerlitz mâna dreaptăși ținea în stânga o sabie complet inutilă. El a spus tuturor acest eveniment atât de persistent și cu atâta semnificație, încât toată lumea a crezut în oportunitatea și demnitatea acestui act, iar Berg a primit două premii pentru Austerlitz.
El a reușit să se distingă și în războiul finlandez. A ridicat un fragment din grenadă care l-a ucis pe adjutant de lângă comandantul șef și i-a prezentat comandantului acest fragment. La fel ca după Austerlitz, el a povestit tuturor despre acest eveniment atât de mult și cu insistență, încât toată lumea a crezut și că trebuie făcut, iar Berg a primit două premii pentru războiul finlandez. În 1919 a fost căpitan al gărzii cu ordine și a ocupat câteva locuri avantajoase deosebite în Sankt Petersburg.
Deși unii liberi gânditori au zâmbit când li s-a spus despre meritele lui Berg, era imposibil să nu fie de acord că Berg era un ofițer util, curajos, într-o poziție excelentă cu superiorii săi și un tânăr moral cu carieră strălucităînainte și chiar o poziție puternică în societate.
În urmă cu patru ani, după ce l-a întâlnit pe un tovarăș german în tarabele unui teatru din Moscova, Berg l-a îndreptat spre Vera Rostova și i-a spus în germană: „Das soll mein Weib werden” [Ea ar trebui să fie soția mea], iar din acel moment a decis să se căsătorească cu ea. Acum, la Sankt Petersburg, după ce și-a dat seama de poziția Rostovilor și a lui, a decis că venise momentul și a făcut o ofertă.
Propunerea lui Berg a fost acceptată la început cu o nedumerire nemăgulitoare. La început i s-a părut ciudat că fiul unui nobil livonian întunecat o cere în căsătorie pe Contesa Rostova; dar principala calitate a personajului lui Berg era un egoism atât de naiv și bun, încât rostovenii au crezut involuntar că acest lucru ar fi bine, dacă el însuși era atât de ferm convins că este bine și chiar foarte bun. Mai mult decât atât, treburile soților Rostov au fost foarte supărate, pe care mirele nu a putut să nu le cunoască și, cel mai important, Vera avea 24 de ani, a călătorit peste tot și, în ciuda faptului că era fără îndoială bună și rezonabilă, nimeni nu a făcut-o vreodată. i-a propus . S-a dat consimțământul.
„Vezi,” i-a spus Berg camaradului său, pe care l-a numit prieten doar pentru că știa că toți oamenii au prieteni. „Vedeți, mi-am dat seama de toate și nu m-aș fi căsătorit dacă nu m-aș fi gândit bine, și din anumite motive ar fi fost incomod.” Dar acum, dimpotrivă, tatăl și mama sunt acum asigurați, le-am aranjat această chirie în regiunea baltică și pot locui la Sankt Petersburg cu salariul meu, cu starea ei și cu curățenia mea. Poți trăi bine. Nu mă căsătoresc pentru bani, cred că este ignobil, dar este necesar ca soția să-i aducă pe ale ei, iar soțul să-i aducă pe ale lui. Am un serviciu - are conexiuni și fonduri mici. Asta înseamnă ceva în zilele noastre, nu-i așa? Și cel mai important, este o fată minunată, respectabilă și mă iubește...
Sepia uriașă australiană.
Care dintre cefalopode este cel mai cunoscut omului? Majoritatea cititorilor vor numi probabil caracatița, glorificată de clasicii literaturii de aventură, alții – calmar uriaș, sau spun „caracatiță” – un cuvânt care se referea inițial la orice cefalopod mare, astăzi mai des folosit în sens figurat. Și, cel mai probabil, puțini oameni își vor aminti un alt membru cu drepturi depline al acestei clase glorioase și o rudă destul de apropiată a calmarilor - sepia.
Sepiele sunt cel mai tânăr grup de cefalopode, sunt cunoscute în evidența geologică încă din perioada Jurasică. În ceea ce privește structura corpului, sunt aproape de calmari și împreună cu aceștia formează un ordin de decapode (numite așa pentru numărul de tentacule). Unele sepie (genul Loligo) sunt extrem de asemănătoare ca aspect cu calmarii, dar diferă de acestea prin trăsăturile anatomice caracteristice tuturor sepielor: o cornee închisă a ochiului, o coajă rudimentară calcaroasă (la calmari este pur chitinos), absența ale propriilor țesuturi luminoase etc. Sepie tipice (genul Sepia și cei apropiati acestuia) se remarcă, în plus, printr-un corp ușor turtit, de-a lungul întregului perimetru al căruia se află o înotătoare continuă îngustă, întreruptă doar în punct. unde tentaculele se îndepărtează de corp; „buzunare” speciale pentru „mâni” (perechi de tentacule de vânătoare) și alte caracteristici.
Astăzi se cunosc aproximativ 200 de specii de sepie; aproximativ jumătate dintre ele aparțin familiei centrale Sepiidae. Toate speciile, cu excepția sepiei loligo asemănătoare calamarului, trăiesc în ape puțin adânci de pe coasta Lumii Vechi și a Australiei, rămânând aproape de fund. Unele specii mici trec la un stil de viață semi-sedentar, agățându-se de pietre. Aproape toate sepiele sunt locuitori ai apelor subtropicale și tropicale, dar reprezentanții genului Rossia de-a lungul coastei de est a Asiei pătrund adânc spre nord - până la Marea Laptev. Oceanul deschis este aparent de netrecut pentru sepie: nu există niciunul în largul coastei Americii și Antarcticii. Se crede că sepiele nu trăiesc mai mult de doi ani, se reproduc o singură dată în viață, după care mor. Cu toate acestea, biologia multor specii nu a fost studiată deloc în captivitate, sepia poate trăi până la șase ani.
Ca toate cefalopodele, în culoarea sepiei servește nu numai pentru camuflaj, ci și pentru exprimarea emoțiilor.
Pot fi, rol principal Dimensiunea modestă a acestor animale a jucat un rol: printre sepiele care trăiesc astăzi în mările planetei noastre, nici una nu ajunge la dimensiunea care să le permită să revendice titlul de caracatiță.
Cel mai mare reprezentant modern este sepia cu brațe late, care trăiește în largul țărmurilor vestice Oceanul Pacific, abia ajunge la o greutate de 10 kilograme și o lungime de 1,5 metri (inclusiv tentacule). Dimensiunea cea mai comună a sepielor este de 20-30 de centimetri și există specii ai căror adulți nu depășesc doi centimetri lungime.
Sepia cu bratele late
La prima vedere, acești cefalopode sunt inferioare fraților lor de clasă în toate privințele. Calamarul care trăiește în coloana de apă este unul dintre cei mai rapizi creaturi marine: Această rachetă vie atinge viteze de până la 55 km/h și poate zbura cu câțiva metri înălțime deasupra apei.
Caracatița trăiește în partea de jos și de obicei înoată încet, dar are multe abilități neobișnuite: corpul său își schimbă cu ușurință forma, textura și culoarea, cele opt „brațe” ale sale manipulează obiecte, transformându-le uneori în instrumente reale, poate „plimba” de-a lungul jos și se târăsc prin crăpăturile înguste dintre pietre. Sepiele trăiesc lângă fund, dar nu pe fund. Adesea, se înfundă în nisip sau în alt sol moale, dar nu se pot deplasa de-a lungul fundului.
De asemenea, nu stabilesc recorduri de viteză (cu excepția reprezentanților genului Loligo, a căror apartenență la sepie poate fi determinată doar printr-un studiu anatomic comparativ special: prin aspectul și modul lor de viață, aceste animale seamănă în mod surprinzător cu calmari și sunt uneori numite „calamari falși” în literatură). Tehnologia de propulsie cu reacție le este familiară, dar recurg la ea rar și fără tragere de inimă. Pentru nevoile de zi cu zi, aceste animale marine și-au creat propria metodă de mișcare, care nu are analogi printre alte cefalopode.
La sepia din cel mai numeros gen Sepia și se formează în apropierea acesteia, de-a lungul întregului corp, de-a lungul graniței părților dorsale și ventrale, există o „fustă” moale îngustă - o înotătoare. Această excrescere plată a corpului pare moale și delicată, dar conține mușchi. Este motorul principal al sepiei: mișcările sub formă de valuri ale animalelor vii mișcă ușor și lin corpul moluștei.
Pentru un animal mare, o astfel de metodă de mișcare ar fi imposibilă și nu permite sepielor să dezvolte o viteză mare. Dar această metodă este destul de economică și, cel mai important, oferă o libertate extraordinară de manevră. Sepia se mișcă înainte și înapoi cu aceeași ușurință, fără a-și schimba poziția corpului, se mișcă în lateral, atârnă pe loc - și toate acestea par a fi fără cel mai mic efort.
Sepia are la dispoziție doar câteva culori galben-roșu-maro, dar cu ajutorul celulelor iridofore reflectorizante își poate da verde moale, violet, albastru și aproape orice altă culoare.
Sepiele (ca, într-adevăr, toate cefalopodele în general) sunt prădători, iar stilul de viață al majorității dintre ei corespunde designului corpului - mișcare lentă, dar manevrabilă. Aceste specii trăiesc în ape de coastă- de la zona de surf la adâncimi de două sute de metri (în locuri mai adânci lumina soarelui nu ajunge la fund şi productivitatea comunităţilor bentonice scade brusc).
Nimeni nu se poate compara cu sepia în arta camuflajului - pielea sa reproduce nu numai modelul, ci și textura fundalului sub care se camuflează.
Mișcându-și ușor înotătoarea, sepia înoată deasupra fundului, căutând o posibilă pradă cu ajutorul unor ochi uriași (până la 10% din greutatea corporală fiecare), excepțional de perfecți, numeroși receptori olfactivi care împrăștie întreaga suprafață interioară a tentaculelor și alte simțuri. După ce a observat un tubercul suspect în partea de jos, molusca direcționează un curent de apă din sifon (tubul de evacuare al „motorului cu reacție”) acolo pentru a verifica dacă prada se ascunde sub el - crustacee, pești mici și, în general, orice creatură. de dimensiuni potrivite si nu prea bine protejate.
Și vai de o astfel de creatură dacă lasă un prădător înșelător pe îndelete să se apropie prea mult: două tentacule lungi vor trage literalmente din „buzunarele” laterale speciale - „mâinile” de vânătoare ale sepiei vor apuca jocul neglijent cu ventuze și îl vor trage. până la gură, unde în mijlocul corolei a altor opt tentacule (scurte și care joacă mai degrabă rolul de tacâmuri decât de unelte de pescuit) se sparge un formidabil cioc chitinos, capabil să mestece nu numai coaja unui creveți, ci și coaja unui creveți. o molusca mica.
Desigur, un animal mic cu corp moale servește ca o pradă de dorit pentru mai mult locuitori mari mărilor. Ciocul și tentaculele de vânătoare sunt bune pentru atac, dar practic inutile pentru apărare. Cu toate acestea, în acest caz, sepia are alt know-how. Cel mai probabil, prădătorul care îl atacă va apuca o „bombă de cerneală” - un nor de vopsea groasă și închisă aruncat dintr-un organ special al moluștei - sacul de cerneală.
Când ajunge în apă, o porțiune de vopsea rămâne compactă pentru un timp și seamănă vag cu moluștea în sine. Dacă un prădător încearcă să o apuce, „dublu de cerneală” se estompează într-o perdea puțin transparentă, otrăvind simultan receptorii olfactivi ai inamicului.
Toate cefalopodele au acest sistem, dar sepiele dețin recordul pentru capacitatea relativă a sacului de cerneală, ceea ce creează o dificultate specifică atunci când le țin într-un acvariu. Cert este că otrăvurile nervoase conținute în cerneală sunt toxice pentru proprietarii lor. În mare, molusca nu cade în propriul „paravan de fum” sau este în contact cu ea doar pentru o perioadă scurtă de timp, dar în captivitate, o sepie înspăimântată poate umple rapid volumul limitat al acvariului cu un amestec toxic și poate muri. în sine.
Partea colorantă reală a cernelii, de regulă, este reprezentată de melanină, un pigment comun animalelor (deși unele specii mici cu activitate nocturnă, de exemplu Sepiola bicornuosa din Orientul Îndepărtat, împușcă în inamic nu cu un întuneric, ci cu un lichid luminos). Vopseaua durabilă, care nu se decolorează, a fost folosită din cele mai vechi timpuri în Europa ca cerneală de scris și cerneală pentru gravuri. Această substanță a fost numită nume latin sepia - sepia, o parte semnificativă a documentelor antice și medievale care au ajuns până la noi a fost scrisă. Mai târziu, coloranții sintetici ieftini și persistenti au înlocuit sepia din utilizarea scrisă, dar este încă popular printre artiștii grafici.
Dar să revenim la sepia atacată de un prădător. În timp ce acesta din urmă are de-a face cu bomba de cerneală, molusca însăși își ia zborul (acesta este atunci când un motor cu reacție este folosit pe putere deplină!), schimbând simultan brusc culoarea. Capacitatea de a schimba rapid culoarea tegumentului într-un grad sau altul este, de asemenea, caracteristică tuturor cefalopodelor, dar și aici sepia arată ca un campion clar în bogăția de culori și subtilitatea modelului reprodus, în ciuda faptului că are un set destul de limitat de pigmenți din gama galben-roșu-maro. Corpul unei sepie poate fi vopsit fie în mov, fie în verde moale, acoperit cu nenumărați „ochi” cu un luciu metalic. Și unele părți ale corpului strălucesc în întuneric (deși, spre deosebire de calmari, sepia nu are propriile lor țesuturi luminoase - coloniile de bacterii simbiotice le oferă strălucire).
De culoare sepia
Sepia reproduce exact și parcă automat culoarea și modelul solului pe care înoată. Dacă îl așezi într-un vas de sticlă cu fund plat și îl așezi pe o coală de ziar, chiar și dungi vor trece de-a lungul lui, surprinzător de asemănătoare cu liniile unui font. Cu toate acestea, la sepie (ca și la alte cefalopode), culoarea servește nu numai pentru camuflaj, ci și pentru exprimarea emoțiilor și comunicarea între ele. De exemplu, o culoare cu o predominanță de roșu este un semn de entuziasm și amenințare. Sunt descrise stoluri mici de sepie, mișcându-se sincron și schimbând simultan culoarea. Este greu de spus ce înseamnă acest comportament (de obicei, sepia preferă singurătatea), dar rolul de semnalizare al colorării este dincolo de orice îndoială. Așa că afirmațiile care apar uneori în literatură că sepie nu disting culorile pot fi explicate doar printr-o neînțelegere.
ouă. Timpul de dezvoltare a ouălor de sepie depinde de temperatura apei, dar în mările tropicale după 25-30 de zile puteți vedea o copie mică a unei moluște adulte în ou.
Reproducerea sepiei este, în sensul literal al cuvântului, o muncă „făcută manual”. Dupa o curte indelungata, masculul ataseaza personal spermatoforii (un fel de recipient cu spermatozoizi) de spermateca femelei, situata in apropierea sifonului. Fertilizarea are loc atunci când ouăle (ca boabele cu o tulpină lungă la un capăt) sunt scoase din cavitatea mantalei femelei printr-un sifon printr-un curent de apă. După care femela le ridică și, din nou, le atașează personal de tulpinile de alge în apă puțin adâncă, împletind cu grijă tulpinile între ele.
Perioada de dezvoltare a ouălor depinde foarte mult de temperatura apei - în apele reci poate ajunge la șase luni. Dar într-un fel sau altul, după ceva timp, din ouă ies sepie mici - copii exacte ale adulților. Următoarea generație de vânători cu zece brațe a plecat pe mare.
Clasificarea stiintifica:
Regatul: Animale
Tip: Scoici
Clasă: Cefalopode
Subclasă— Dibranchia
Echipă: Sepie
subordinea— Sepie (lat. Myopsida sau Sepiida)
