Dacă nu sunt cartofi în casă, atunci nu este nimic de mâncare! Așa credeau mamele noastre, deși știau că cartofii (din germană: Kartoffel) erau aduși în Europa din America de Sud doar cca. acum 300 de ani. Acum este a cincea cea mai importantă sursă de calorii pentru oamenii moderni, după grâu, porumb, orez și orz. Din cartofi pot fi preparate câteva mii de feluri de mâncare. Cartofi fierți, cartofi copți, caserole de cartofi, clătite de cartofi, piure de cartofi, cotlet de cartofi, cartofi înăbușiți, tocană de cartofi, cartofi prăjiți, cartofi umpluți... Tuberculii comestibili se potrivesc perfect cu orice produs: pește, carne, legume, cu ciuperci, brânză, lapte, smântână, orice sos, ierburi, chiar și fructe de pădure și fructe de mare. Cartofii se servesc atat caldi cat si reci, atat ca fel principal cat si ca garnitura.

Există 430 de rețete în secțiunea „Mâncăruri cu cartofi”.

Cheesecake cu cartofi

Vă oferim o rețetă de cheesecake-uri neobișnuite cu cartofi. Spre deosebire de varianta tradițională, aceste prăjituri cu brânză nu au zahăr deloc. Aluatul se frământă din brânză de vaci cu piure de cartofi, ouă și făină. Cheesecake-urile cu cartofi pot fi servite ca garnitură pentru carne și...

Piure de cartofi cu morcovi

Vrei să faci piure de cartofi într-un mod nou? Iată o rețetă simplă pentru tine. Se fierb cartofii decojiti ca de obicei, se adauga morcovii prajiti cu ceapa si se paseaza intr-un piure. În mod surprinzător, în această variantă, piureul de cartofi are un gust grozav. D...

Cartofi prăjiți parfumați într-un aragaz lent

Dacă îți plac cartofii prăjiți, probabil că i-ai gătit în moduri diferite. În forma sa finită, gustul său depinde de condimentele adăugate în timpul prăjirii. Cartofii pot fi prăjiți într-o tigaie, la cuptor sau într-un aragaz lent. Există două moduri de a-l face parfumat...

Cartofi înăbușiți cu inimioare de pui într-un aragaz lent

Rețeta de cartofi cu inimă de pui este potrivită pentru un aragaz lent și o tigaie obișnuită. Pentru felurile secunde, inimile sunt mai întâi prăjite sau înăbușite până când sunt fierte și abia apoi se adaugă alte ingrediente, precum cartofi, orez sau paste. În desene animate...

Piure de cartofi cu varză înăbușită

Piureul de cartofi cu varză îți va diversifica meniul când e iarnă afară, vreme rece și legume proaspete doar din sere. Rețeta preparatului este simplă: trebuie să fierbi cartofii, să-i zdrobiți într-un piure și să amestecați cu piureul de varză cu un blender de imersie, care este pre...

Cartofi umpluti cu salata Olivier

O rețetă foarte simplă de cartofi umpluți, a cărei umplutură se prepară aproape la fel ca și salata Olivier. Nu am adaugat mazare la conserva pentru ca... Există deja multă umplutură, dar o poți adăuga și tu. Ca de obicei, cartofii se spala mai intai...

Prajituri piure de cartofi cu marar si seminte de in

Prajiturile de cartofi cu marar si usturoi sunt un produs de patiserie atat de confortabil, aromat, de casa, care iti incalzeste imediat sufletul. Pâinele plate, în loc de pâine, pot fi servite cu supă sau salată. Poti prepara painele intr-o tigaie sau cuptor. În cele din urmă...

Mandirmak - caserolă de cartofi Dagestan într-o tigaie

Pentru a încerca mâncarea națională Dagestan mandirmak, nu trebuie să mergeți să vizitați o țară muntoasă frumoasă. Este suficient să ai cele mai simple și mai accesibile produse și dorința de a atinge cultura altor naționalități. Mandirmak este o rețetă pentru...

Cartofi umpluti cu legume si branza mozzarella

Pentru a umple cartofii conform acestei rețete, tuberculii sunt mai întâi copți până când sunt fragezi, apoi tăiați în jumătate și umpluți cu legume coapte. Bărcuțele de cartofi umplute rezultate se acoperă cu brânză mozzarella și se pun din nou la cuptor pentru ca brânza...

Crochete de cartofi cu umplutură

Crochetele de cartofi sunt bile prăjite din piure de cartofi fierți. Acest fel de mâncare este mai convenabil de pregătit într-un weekend sau pentru o masă de vacanță. O garnitură neobișnuită de crochete de cartofi se potrivește bine cu carne sau pește. Bilele roșii pot...

Babka de cartofi cu pui

Există multe rețete care folosesc cartofi în bucătăria belarusă. Una dintre ele este o rețetă de babka de cartofi cu pui. Se dovedește ceva între o caserolă de cartofi și o plăcintă cu cartofi cu un strat de bucăți de pui, cârnați și cârtițe...

Cartofi cu brânză într-un aragaz lent

Există multe moduri de a găti cartofi. Această rețetă de cartofi copți cu brânză și ierburi este potrivită pentru un aragaz lent. Felul de mâncare poate fi fie o garnitură, fie un fel de mâncare independent. Procesul de preparare a cartofilor cu brânză într-un cuptor lent este foarte simplu...

Clatite cu cartofi si ceapa cu crusta crocanta

Există multe opțiuni pentru prepararea clătitelor cu cartofi. Astăzi vă oferim o rețetă de clătite cu cartofi și ceapă cu crustă crocantă. Particularitatea pregătirii cartofilor pentru hash browns este că mai întâi sunt tăiați pe răzătoarea grosieră, apoi...

Cartofi cu tocană

Puteți pregăti multe feluri de mâncare cu tocană de carne: terci, fripturi, supe. Aceasta reteta de tocanita cu cartofi se poate face in doua variante, ca o supa groasa sau ca o tocanita obisnuita de legume cu carne. Totul depinde de preferințele tale. Principalul lucru este că rețeta este foarte...

Cartofi copți umpluți cu hering

Cartofii umpluți pot fi pregătiți în multe feluri. În această rețetă, cartofii sunt copți în folie și apoi umpluți cu hering sărat tăiat și smântână. Pentru a adăuga cremositate umpluturii, tăiați puțin tuberculul, adăugați...

Cuiburi de cartofi cu pui la cuptor

Pentru a pregăti o cină din cartofi obișnuiți cu pui, dar să o faceți originală, acordați atenție rețetei de cuiburi de cartofi cu umplutură de pui. Doar pregătiți mai întâi piure de cartofi, din care apoi modelați mici cuiburi de cheesecake, în...

Kebab de cartofi cu untură

Cine a spus că kebabul delicios poate fi făcut doar din carne? Ofer o rețetă dovedită de shish kebab de cartofi cu bucăți de untură sărată. Kebab-ul finit nu numai că arată apetisant, dar are și un gust grozav. Apropo, kebabul de legume poate fi servit ca...

Oricine nu-i plac preparatele coapte poate fierbe cu ușurință cartofii adăugând ciuperci, carne și legume. Fie într-o cratiță, fie în cuptorul cu microunde, va fi foarte gustos și satisfăcător.

Cartofi cu carne

• Cartofi (mici) - 1-1,5 kg
• Carne de porc fără os – 500 g
• Morcovi – 2 buc.
• Unt - două linguri (unt)
• Ceapă albă – 2 capete
• Câteva frunze de dafin
• Sare piper

Carnea se taie bucati, se spala si se lasa intr-o strecuratoare sa se scurga apa. Topiți untul într-un ceaun, adăugați carnea, adăugați piper și sare. Se prăjește răsturnând timp de 20-25 de minute. Tăiați ceapa și morcovul în fâșii. Scoateți carnea din ceaun și prăjiți ceapa și morcovii în grăsimea din carne. Întoarceți carnea de porc din nou, adăugați apă fierbinte și adăugați cartofi mici întregi curățați. Sarați yushka, aruncați foile de dafin, închideți bine capacul, reduceți focul și fierbeți până când cartofii și carnea sunt gata.

Cartofi înăbușiți cu pui

Produse:

• Pui - 1-1,5 kg
• Morcovi – 2 mari
• Cartofi - 1 kg
• Ceapa rosie – 2 capete
• Usturoi – câțiva căței
• Ulei rafinat
• Frunza de dafin – 1-2
• Sare piper

Împărțiți puiul în 8 porții, spălați fiecare bucată și uscați cu un prosop de hârtie. Se incinge o cantitate mica de ulei intr-o tigaie cu fund gros si se prajesc bucatile de pui cateva minute pe fiecare parte. Puneți într-un ceaun. În uleiul în care a fost prăjit puiul, prăjiți ceapa, tăiată fâșii și morcovii rasi. Se aseaza intr-un ceaun, se toarna uleiul din tigaie, se adauga cartofii tocati la intamplare, foaia de dafin, sare si bineinteles piper. Umpleți cu apă, la aproximativ trei degete deasupra alimentelor. Se fierbe la foc mediu cu capacul închis.

Cartofi cu legume într-un aragaz lent

Pentru cei care au timp scurt și au și un slow cooker, această rețetă este doar pentru tine.

Produse:

• 3 cartofi mari
• 200 g varză albă
• 1 roșie mare
• 1 ceapă
• 2 morcovi
• 1 dovlecel
• Ulei vegetal (ulei de măsline este posibil)
• Sare piper
• Condimente pentru legume
• Verzi așa cum sunt

Tăiați toate legumele în cuburi. Porniți multicooker-ul în modul „prăjire”, turnați puțin ulei și fierbeți ceapa câteva minute. Scoateți coaja de la roșie și apoi tăiați-o. Adăugați-o la ceapă și fierbeți împreună. Aruncați în castron varza mărunțită, condimentele și ierburile și mai fierbeți puțin. Acum așezați toate legumele rămase, adăugați un pahar cu apă și porniți multicooker-ul în modul „tocană”, setați timpul pentru 35 de minute.

Cartofi cu inimioare de pui într-un aragaz lent

Produse:

• Kilogram de cartofi
• O jumătate de kilogram de organe
• 200 g morcovi
• 150 g ceapă
• Trei linguri de ulei vegetal
• Condimente pentru pui
• O lingură de făină

Spălați inimile, îndepărtați grăsimea de pe fund și tăiați-le pe lungime în două părți, tăiați ceapa și cartofii, dați morcovii prin răzătoare. Porniți multicookerul și setați programul în modul „prăjire” timp de 15 minute. Se toarnă ulei în bol, se aruncă ceapa și, amestecând cu o lingură de plastic, se fierbe puțin. Adăugați morcovi, sare și piper.

Se fierbe cinci minute, se adaugă inimile, se fierbe în continuare încă 5 minute, se adaugă făină, se amestecă și se toarnă smântâna. Gatiti pana cand multicookerul se opreste. Acum turnați trei pahare de apă, adăugați cartofi și porniți modul „tocană” timp de o jumătate de oră.

Cartofi cu ciuperci

O combinație grozavă care nu te dezamăgește niciodată! Cartofii și ciupercile intră în contact plăcut și își oferă reciproc un gust unic. Asigurați-vă că încercați aceste mâncăruri simple din cartofi.

Cartofi cu ciuperci in folie

• 0,5 kg. şampioane
• 1 kg. cartofi
• Sare piper
• 3 linguri de unt
• 2 linguri ulei de masline
• Puțin mărar

Spălați ciupercile; dacă le tăiați pe cele mari în două părți, cele mici pot fi lăsate întregi. Curățați cartofii și împărțiți-i în patru părți, dacă sunt mari, apoi în opt părți. Se pune totul într-un bol, se stropește cu mărar, se sare și se adaugă, fără piper. Se toarnă ulei, se adaugă apă, aproximativ un pahar. Întindeți folie pe tavă, întindeți mâncarea și puneți câteva bucăți de unt. Înfășurați cu o a doua foaie de folie și închideți ermetic. Coacem 50 de minute, asezand foaia de copt pe gratarul din mijloc, la o temperatura de 190 de grade.

Cartofi cu ciuperci la cuptor

• Ciuperci Champignon - 500 g
• Cartofi – 5-6 buc.
• Ceapa – 2 capete mari
• Sos de soia - o lingură plină
• Usturoi – 2 catei
• Ulei de măsline (este posibil și rafinat) – mai puțin de jumătate de pahar
• Sare piper
• Condimente uscate – puțin busuioc, oregano, pătrunjel
• Puțin mărar proaspăt
• Manșon de copt

Pregătiți ciupercile și cartofii - tăiați ciupercile în două părți, cartofii în patru părți pe lungime. Tăiați ceapa fâșii, tăiați usturoiul grosier sau mărunt, după bunul plac. Se pune totul intr-un bol, se toarna peste ulei si sosul, se adauga toate condimentele si condimentele, se lasa putin marar. Se amesteca bine cu mainile si se aseaza intr-o maneca, care se aseaza pe o tava de copt. Gatiti la 180 de grade aproximativ o ora. Se serveste presarat cu marar proaspat.

Cartofi umpluti cu ciuperci

Ingrediente:

• 6-7 cartofi
• 500 g ciuperci (oricare)
• Un praz și o ceapă
• Un morcov mare
• Ulei vegetal
• Condimente – puțin busuioc, oregano
• Sare piper

Spălați cartofii și gătiți în coajă până când sunt aproape gata. Se scurge si se da deoparte la racit. Între timp, tocați mărunt șampioanele, două tipuri de ceapă și morcovii, fierbeți până se înmoaie. Curățați cartofii și folosiți o linguriță pentru a face adâncituri în formă de barcă. Se aseaza inauntru legume inabusite presarate cu condimente, se aseaza cartofii pe o tava de copt, unsa usor cu ulei si se da la cuptor 30 de minute.

Uite si tu:, reteta pas cu pas cu poze.

Caserole de cartofi

Combinând diverse alimente cu cartofi. poți crea preparate fragede, suculente, delicioase, care vor diversifica meniul și vor încânta gospodăria.

Caserolă cu cartofi și brânză

Mâncărurile din cartofi sunt întotdeauna gustoase și satisfăcătoare și sunt simple și ușor de preparat.

Produse:

• Cartofi - 700 de grame
• Lapte proaspăt - sticlă
• Brânză (pentru pizza) – 250 g
• Unt – bucată de 50 de grame
• Usturoi – 3 catei
• Ouă - 2

Tăiați cartofii în felii de cel mult 3 cm grosime.Puneți jumătate de porție într-o tavă mică de copt. Zdrobiți usturoiul, amestecați cu sare și presărați cartofii, întindeți porția rămasă de cartofi. Batem ouale cu laptele si turnam intr-o tava de copt si dam cuptorul pentru a se preincalzi. Frecați unt tare pe stratul de cartofi, presărați brânză rasă deasupra, coaceți 45-50 de minute.

Caserolă cu carne tocată

Dacă nu știi ce să faci pentru prânz cu cartofi, atunci această rețetă simplă este doar pentru tine.

Produse:

• Carne tocată de porc - 300 g
• Cartofi de mărime medie - 4 bucăți
• O rosie
• Un ou
• maioneză - 100 g
• O ceapă mare
• Brânză (de preferință tare) – 150 g
• Puțin ulei vegetal
• Sare piper

Ungeți o tavă de copt cu ulei și întindeți cartofii, tăiați în felii. Adăugați un ou în carnea tocată, adăugați sare și piper. Se diluează maioneza cu apă fiartă (3-4 linguri), se adaugă sare și se toarnă peste cartofi.

Tăiați ceapa în rondele sau jumătate, așezați-o pe un strat de cartofi, deasupra roșii tăiate felii și întindeți deasupra carne tocată. Acoperiți suprafața cu brânză. Se da la cuptor pentru 35-40 de minute la 200 de grade. Mâncărurile din cartofi și carne sunt întotdeauna satisfăcătoare și gustoase.

Cartofi cu carne tocata la cuptor

Produse:

• 400 g carne de porc fiartă
• 6-7 cartofi
• Lapte - puțin mai puțin de jumătate de pahar
• 2 castraveți sărați sau murați
• O ceapă, de preferință albă
• 3 oua
• O brânză procesată
• O lingură de muștar
• Un pic verde, oricare ar fi
• 3 linguri pline de maioneză

Pune cartofii tăiați felii pe o tavă de copt unsă în prealabil, se toarnă lapte și se unge cu maioneză și se da la cuptor pentru 20 de minute. Măcinați carnea cu o mașină de tocat carne sau cu un robot de bucătărie, bateți ouăle, brânza, muștarul și pătrunjelul folosind un blender.

Se amestecă jumătate din sosul rezultat cu carnea tocată. Scoateți cartofii, stropiți cu ceapă, tăiați fâșii și felii de castraveți murați. Se aseaza carnea tocata si se toarna sosul ramas. Coaceți până se formează crusta, aproximativ 20 de minute.Tăiați felii când se răcește ușor.

Cartofi cu carne tocata si rosii la cuptor

• Cartofi – jumătate de kilogram
• Carne de porc - 400 g
• roșii coapte – 2 buc.
• Smântână grasă sau smântână - 3 linguri
• Brânză (de preferință tare) – 100 g
• Usturoi – 3 catei
• lapte - 50 ml

Tăiați cartofii și carnea în bucăți mici, sau mai degrabă cuburi. Se amestecă cu smântână (2 linguri), condimente și usturoi zdrobit. Toate acestea se toarnă într-o formă mică, deasupra se pun roșii tăiate felii subțiri, puțină smântână rămasă și se presară brânză. Dam la cuptor pentru o ora, temperatura 190 de grade. Apoi scoatem o tavă de copt, facem cinci găuri cu un cuțit și turnăm lapte în ele. O dam din nou la cuptor pentru un sfert de ora.

Plăcintă cu cartofi

Produse:

• 1 kg cartofi
• O jumătate de kilogram de carne de porc tocată
• 1 ceapă roșie mare
• Sare piper
• Un praf de curry
• 3 linguri de faina
• 2 linguri de maioneza
• Un ou
• Ulei vegetal fără parfum

1. Fierbeți cartofii și zdrobiți-i fără a adăuga apă, doar puțină sare și piper. Prăjiți ceapa tocată mărunt până când este transparentă, adăugați carnea tocată și fierbeți până se înmoaie. Dacă carnea tocată se dovedește a fi uscată, adăugați puțină apă caldă. La sfarsit, adauga mai multe condimente. Umplutura este gata, se lasa sa se raceasca.
2. Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi la 180 de grade. Acum trebuie să pregătiți aluatul de cartofi. Adăugați ou și făină în piureul răcit; aluatul nu trebuie să fie foarte strâns și plastic.
3. Pune jumătate din piureul de cartofi într-o tigaie mică și o tavă de copt, unsă cu ulei, se formează părțile laterale cu o lingură, se întinde umplutura și se pune a doua parte din aluatul de cartofi. Ungeți cu maioneză și o puteți da la cuptor. Timpul de gătire este de aproximativ 25-30 de minute. O plăcintă delicioasă cu cartofi este gata.

Caserolă de cartofi cu ciuperci și brânză

Ingrediente:

• Champignons (sunt posibile și alte ciuperci) – 700 g
• Cartofi fierti cu coaja – 1 kg
• brânză tare - 300 g
• Piper alb măcinat - 1 linguriță
• Ouă - 2 (dacă sunt mici, atunci 3)
• Ceapa – 1 mare
• Crema 30% – 200 g
• Usturoi – 2 catei
• Ulei vegetal - 4 linguri

Tăiați cartofii fierți până sunt fierți pe jumătate în felii. Tăiați ciupercile felii, rade brânza, tocați mărunt ceapa. Prăjiți ceapa în ulei, adăugați-i ciupercile și căliți până se înmoaie, adăugând sare și piper la sfârșit. Batem ouale cu piper alb si sare, turnam smantana si adaugam branza. Puneți cartofii, ciupercile într-o tavă de copt și turnați sos peste ele. Se acopera cu folie si se da la cuptor pentru o jumatate de ora. Apoi scoateți folia și lăsați încă 7-10 minute.

Cartofi copti cu lapte

Produse:

• Cartofi - 600 g
• Lapte - pahar
• unt - 50 g
• Usturoi - 3-4 catei
• Ouă - 2
• Brânză - 150 g
• Sare piper

Tăiați cartofii în felii subțiri rotunde, puneți într-o formă, stropiți cu usturoi ras și sare. Bateți ouăle cu laptele, adăugați piper. Puneți un al doilea strat de cartofi, turnați lapte și stropiți cu brânză. Se coace 40-45 de minute la 190 de grade.

Alte feluri de mâncare din cartofi

Indiferent cât de gustoase sunt preparatele pe care le-am arătat mai sus, există încă o mulțime de rețete de cartofi, iar unele dintre ele le oferim spre considerare. Pentru micul dejun sau prânz, o cină copioasă sau o masă de sărbători.

Piure de cartofi

Produse:

• Mai mult de o jumătate de pahar de lapte
• Un kilogram de cartofi
• Unt 70 g

Tăiați cartofii curățați în bucăți (mici), puneți-i într-un recipient și acoperiți cu apă caldă timp de o jumătate de oră. Apoi fierbeți un ibric cu apă, turnați-l într-o cratiță și lăsați cartofii să se fiarbă. Când este gata, scurgeți apa. Încălziți laptele într-o cratiță mică (nu trebuie să fiarbă), adăugați untul și amestecați până când untul se topește complet. Se toarnă în cartofi, se adaugă sare și se face piureul cu un mixer manual.

Clatite cu cartofi cu dovlecel

• Trei dovlecei medii
• 5 cartofi mari
• O ceapă
• Doi căței de usturoi
• 4-5 linguri de faina
• Ulei vegetal
• Sare piper
• Mărar proaspăt

Tăiați dovleceii și cartofii cu o răzătoare grosieră și stoarceți excesul de lichid cu mâinile. Amesteca-le cu ceapa, mararul si faina tocate marunt. Desigur, adăugați sare și piper după gust. Se încălzește uleiul la foc mare, apoi se reduce puțin, se pun clătitele cu legume în tigaie și se prăjesc pe ambele părți. Se serveste fierbinte cu smantana.

Consultați rețeta foto pas cu pas: . foarte gustos și satisfăcător pentru orice masă de prânz sau de vacanță.

Cartofi prajiti cu ciuperci

Ei bine, cui nu iubesc cartofii prăjiți, mai ales când sunt serviți cu ciuperci? Da, există o mulțime de calorii, dar uneori te poți răsfăța cu un fel de mâncare atât de gustos și simplu.

• 10 bucăți de cartofi
• 300 g de orice ciuperci
• Câțiva căței de usturoi
• Ulei
• Sare piper

Cartofii se curata de coaja si se taie bucati lungi, se incinge bine uleiul si se prajesc in trei etape. Într-o altă tigaie, prăjiți ciupercile până se înmoaie, sărați-le și adăugați piper măcinat. Se pun toti cartofii intr-o tigaie, se presara cu usturoi, piper si sare. Așezați cartofii pe farfurii și deasupra ciupercilor.

Cartofi noi cu ciuperci

Produse:

• 300 g champignon
• 700 g cartofi noi
• 2 cepe
• 3 oua
• Puțin pătrunjel
• 150 g smantana
• Sare piper
• Ulei vegetal pentru prajit

Alegeți cartofi mici, astfel încât să îi puteți găti întregi. Se spală pământul și se pune pe un prosop. Tăiați ceapa în rondele, ciupercile în felii sau în două părți. Se tocă ceapa într-o cratiță, se adaugă ciuperci și ierburi. Se transferă într-o tavă mică sau se lasă într-o cratiță dacă poate fi introdusă la cuptor. Bate ouale, adauga smantana, sare si putin piper. Se da la cuptor pentru o jumatate de ora.

Cartofi cu carne in sos de rosii

tocană de carne cu cartofi

Componente:

• Carne de porc - 500 g
• Cartofi - 1 kg
• roșii coapte - 2
• Pastă de tomate - 2 linguri parțiale
• frunza de dafin
• Sare piper
• Puțină boia roșie

Împărțiți carnea în bucăți mici și prăjiți într-un ceaun, adăugați condimente. Puneti ceapa tocata intr-un ceaun si fierbeti cu carne de porc. Se adauga rosiile ras si pasta de rosii si se fierbe un sfert de ora cu capacul inchis. Tăiați cartofii grosier și puneți-i într-un ceaun, aruncați o foaie de dafin, turnați apă astfel încât să acopere ușor mâncarea. Reduceți căldura și gătiți încă o jumătate de oră.

Tocană cu carne și cartofi

Produse:

• Carne de porc cu os (coste) – 1 kg
• Cartofi - 1 kg
• Ceapa – 2 capete
• roșii – 2 buc.
• Un ardei iute
• Ulei vegetal - jumătate de pahar
• Doi ardei grasi
• Puțin pătrunjel și mărar
• frunza de dafin
• Usturoi - 2-3 catei
• Piper

Tăiați carnea și prăjiți până se rumenește la foc mare într-un ceaun. Trimiteți-i ardei gras, ceapă și ardei iute. Se fierbe 5-10 minute, se condimentează și se adaugă piper negru. Se lasă să fiarbă încă 10 minute și se adaugă cartofii în mâncare. Se prăjește puțin, se adaugă roșii tăiate cubulețe, foi de dafin și ierburi. Se toarnă un pahar cu apă și se fierbe până când mâncarea este complet gătită.

Cartofi cu cotlet in sos de smantana

Produse:

• Carne tocată de porc - 500 g
• Cartofi mici - 1 kg
• Usturoi - 4 catei
• Un ou
• 400 g pâine veche
• 0,5 litri de lapte
• Sare piper
• 2 linguri de faina

Pentru sos:

• 2 linguri smantana
• O lingură de ketchup
• Puțină sare și piper
• O jumătate de pahar cu apă

Înmuiați pâinea în lapte rece, tocați și adăugați la carnea tocată, împreună cu ceapa, usturoiul și ou. Se amestecă carnea tocată în cotlet și se lasă o jumătate de oră. Se amestecă toate ingredientele pentru sos. Puneți cotletele în formă de-a lungul marginilor, scufundați-le în făină și puneți cartofi întregi curățați în mijloc. Se toarnă puțin ulei peste mâncare și se dă la cuptor pentru 20 de minute. Apoi turnați sosul și puneți la cuptor pentru încă 20 de minute. Poftă bună. Un fel de mâncare simplu de cartofi și cotlet este gata.

Acest fel de mâncare este perfect pentru acest fel de mâncare, uitați-vă la rețetele cu fotografii din care să alegeți, există multe opțiuni.

Cartofi umpluți

Produse:

• Cartofi - aproximativ un kilogram
• carne tocată - 300 g
• Ceapa – 2 buc.
• Sare piper

Pentru sos

• Smântână 100 g
• Pastă de tomate - 1 lingură
• Lingurita de unt topit
• Pahar cu apa
• Sare piper

1. Luați destui cartofi pentru a încăpea într-o tavă mică de copt sau un vas refractar din sticlă. După ce ați calculat aproximativ de câți cartofi aveți nevoie, selectați cât mai mulți de aceeași dimensiune.
2. Folosind un cuțit mic, trebuie să scoateți mijlocul pentru a face un loc pentru umplutură, dar mai întâi curățați cartofii, puteți face gaura până chiar în ziua, chiar dacă îl străpungeți, nu contează, umplutura a câștigat nu „fugi”.
3. După ce faceți găuri în toți cartofii, puneți-i la fiert până se fierbe pe jumătate în apă cu sare.
4. Sarați și piperați carnea tocată și adăugați ceapa rasă; puteți adăuga alte condimente după gust.
5. Se amestecă toate ingredientele pentru sos.
6. Umpleți cartofii răciți și puneți-i pe tava de copt, unul lângă altul și strâns, astfel încât să nu cadă în timpul gătirii. Apoi turnați fiecare cartof cu o lingură, turnați sosul rămas pe fund, gătiți timp de o oră la 190 de grade.

Zrazy de cartofi

Această rețetă este făcută din cartofi fierți; se poate face și cu piureul de cartofi de ieri.

Produse:

• 6-7 cartofi (mari)
• 500 g carne de vită tocată
• 1 lingurita praf de copt
• 0,5 – 1 cană de făină
• 3 oua
• 1 ceapă
• Sare piper
• Ulei pentru prajit

Metoda de gatire:

1. Fierbeți cartofii, scurgeți apa, adăugați sare și piper. Folosiți un piure pentru a face un piure, bateți ouăle, adăugați praful de copt și adăugați făina treptat. Aluatul de cartofi trebuie să fie tare, dacă se dovedește a curge, adăugați mai multă făină.
2. Adăugați ceapa rasă, sare și piper la carnea tocată. Împărțiți aluatul în bucăți mici și întindeți-l, stropind cu făină. Puneți aluatul pe o mână, deasupra carnea tocată și închideți imediat. Faceți asta cu restul de aluat de cartofi. Încinge uleiul și prăjește pe ambele părți la foc mic. Apoi adăugați o tigaie mai mare, închideți capacul și fierbeți timp de 10 minute.

Cartofi cu fasole verde si coaste

• 800 g coaste
• 1 kg. cartofi
• 1 ardei verde si rosu
• 250 g fasole verde
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 1 lingurita ardei dulce rosu
• 4 catei de usturoi
• Sos de rosii (pachet mic)
• Sare, piper boabe
• Puțin pătrunjel
• 3-4 foi de dafin

1. Încălziți ulei vegetal (50 g) într-un ceaun, aruncați câțiva căței de usturoi și prăjiți timp de un minut, uleiul va căpăta astfel o aromă uimitoare.
2. În continuare, prăjiți coastele, asezonându-le cu sare și piper.
3. Tăiați ceapa și morcovii în cuburi și adăugați-i la carnea aurie.
4. De îndată ce ceapa devine transparentă, adăugați două tipuri de ardei, ardei roșu măcinat și continuați să prăjiți.
5. Se toarnă în sos de roșii.
6. Tăiați fasolea verde în jumătate, tăiați cartofii mari și puneți totul într-un ceaun.
7. Se adauga o lingura de sare, se adauga apa fiarta si se adauga cateva boabe de piper negru si foi de dafin.
8. Imediat ce vasul fierbe, reduceți focul și gătiți timp de 30-35 de minute sub capacul închis. La final, se aruncă doi căței întregi de usturoi și pătrunjel, se lasă să fiarbă câteva minute și se stinge aragazul.

Cartofi cu branza acordeon

Un preparat foarte simplu, dar foarte gustos.

• Cartofi 8 bucati
• Brânză, orice – 200 g
• Ulei rafinat - puțin mai puțin de jumătate de pahar
• Cremoasă - aproximativ 30 de grame
• Usturoi - 4 catei
• Ierburi provensale
• Sare piper
• Cepe verzi
• Smântână

1. Spălați cartofii fără să-i curățați și puneți-i pe un prosop.
2. Într-un mojar, amestecați ierburile provensale, usturoiul tocat, sare și piper măcinat. Măcinați totul, o aromă uimitoare va veni imediat de la usturoi și ierburi. Adăugați ulei vegetal.
3. Pune cartofii pe rând pe o masă de tăiat. Acum trebuie să tăiați cartofii pentru ca mai târziu să arate ca un acordeon.
4. Pentru a ușura tăierea tuberculilor de cartofi, așezați două linguri pe părți, astfel încât cuțitul să nu poată tăia complet cartofii chiar „de jos”. Tăiați la o distanță de aproximativ jumătate de centimetru pe toată lungimea cartofului, în cruce.
5. Acum tăiați untul răcit în felii și introduceți-l în fante. Ungeți fiecare cartof cu ulei aromat și condimente.
6. Pune cartofii pe o tava de copt, acopera cu folie si da la cuptor. Timpul de coacere este de aproximativ 40-50 de minute, totul depinde de dimensiunea cartofilor înșiși, setați temperatura la 200 de grade.
7. Timpul a trecut, puteți scoate acordeoanele, ca să vă asigurați că cartofii sunt gata, străpungeți-i cu o scobitoare. Dacă intră ușor, este gata.
8. Lăsați cartofii să se răcească puțin pentru a nu vă arde și puneți o bucată subțire de brânză în fiecare tăietură. Se presara cu sare si piper si se da la cuptor inca 10 minute pentru a se topi branza. Se serveste deasupra cu smantana si ceapa verde.

Supă de cartofi

Produse:

• O ceapă mare
• Doi morcovi
• Un dovlecel mediu
• 4-6 cartofi
• Ardei roșu iute - un praf
• Ulei vegetal fără parfum – 3-4 linguri
• Puțină ceapă verde

Se toarnă puțin ulei în fundul tigaii și se aruncă ceapa, tăiată în mai multe bucăți, se fierbe puțin, se adaugă morcovii tăiați grosier. Se mai fierbe câteva minute, se adaugă dovlecelul, se acoperă cu un capac și se fierbe 5-7 minute. Cartofii se toaca grosier, se adauga peste legume si se toarna apa clocotita peste ei. Apa trebuie să acopere legumele cu două degete, nu uitați să adăugați sare. Gatiti pana este gata. Deschidem capacul, lasam sa se raceasca si pasam toate legumele in piure intr-un blender. Adăugați yushka treptat pentru a aduce supa la consistența dorită. La final se adauga condimente, se serveste, se presara ceapa verde si se adauga crutoane daca se doreste.

Te întrebi ce să gătești cu cartofi? Cartofii sunt cel mai democratic și versatil produs din bucătăria noastră. Puteți pregăti o mulțime de feluri de mâncare din el: supe, aperitive calde și reci, fierbeți, prăjiți, coaceți întregi, gătiți o caserolă sau umpleți-o, faceți găluște, găluște, crochete sau cotlet, dați pe răzătoare pe clătite de cartofi sau pâine și chiar să faceți dulci gogoși!

Și aici avem câteva kilograme de cartofi excelenți. Deci, ce să gătești cu cartofi?

tortilla de cartofi

Ingrediente:
500 g cartofi,
1 ceapa,
1-2 catei de usturoi,
4 oua,
50 ml lapte,
½ legatura de patrunjel,
sare, piper - după gust,
ulei vegetal pentru prajit.
Sos:
1 ardei roșu dulce,
3 linguri. ulei de masline,
1 ceapa,
1 catel de usturoi,
2-3 linguri. pasta de tomate,
1 ardei iute mic,
1 frunză de dafin.

Preparare:
Tăiați cartofii curățați în felii subțiri. Tăiați ceapa în rondele. Într-o tigaie largă, prăjiți cartofii și ceapa în ulei vegetal până se înmoaie, stoarceți usturoiul și lăsați să se răcească. Bate laptele si ouale, adauga patrunjelul tocat, sare si piper. Combinați cartofii prăjiți cu amestecul de ouă și puneți într-o tigaie cu ulei. Se prăjesc la foc mic până se întăresc ouăle, apoi se răstoarnă și se termină de gătit. Pentru sos se taie ceapa, ardeiul gras si ardeiul iute cubulete si se calesc in ulei de masline pana se inmoaie, se adauga pasta de rosii, dafin, sare si piper si se calesc la foc mic pana se ingroasa. Tăiați tortilla finită în triunghiuri și turnați peste sos.

Ingrediente:
8-10 buc. cartofi fierți,
3-4 oua,
½ cană lapte,
2 cepe,
4 linguri. unt,
sare, ierburi - după gust.

Preparare:
Tăiați cartofii fierți și ceapa în cuburi. Se prăjește separat în ulei. Se amestecă într-o tigaie sau într-o formă și se toarnă peste ouăle amestecate cu lapte. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se da la cuptorul incins. Când serviți, stropiți cu ierburi. Puteți adăuga cârnați, cârnați, șuncă sau carne la cuptor, roșii sau ardei dulci la această omletă.

O altă opțiune pentru folosirea resturilor de cartofi fierți sunt rulourile cu diverse umpluturi. Pentru umplutură, puteți folosi orice produse care se potrivesc gustului cartofilor: carne, pește, ouă sau legume.

Ingrediente:
1 kg de cartofi fierți în jachete,
2 linguri. făină,
5 oua fierte,
1 ou crud,
3 linguri. firimituri de pâine,
1-2 morcovi,
100 g brânză tare rasă
3-4 linguri. unt,
1 lingura. pătrunjel,
sare, piper negru măcinat, condimente - după gust.

Preparare:
Curata cartofii reci si ii dai pe razatoarea grunjoasa. Răziți și ouăle fierte pe o răzătoare grosieră și amestecați cu cartofii. Adaugati faina, patrunjelul si branza, sare si piper dupa gust si amestecati pana se omogenizeaza. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se prăjesc în ulei până se înmoaie. Amestecul de cartofi se pune pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt sau folie, formând un strat dreptunghiular, se stropește cu pesmet și se întinde morcovii prăjiți. Se rulează, se unge cu ou bătut, se presară brânză și se dă la cuptor la 180°C pentru 15 minute.

Ce mai poți face din cartofi? Puteți face salate reci sau calde din cartofi, care sunt potrivite ca garnitură pentru carne sau pește sau servite ca preparat independent, ca aperitiv, de exemplu. Sunt satisfăcătoare, dar în același timp simple și nu necesită mult efort sau bani. Cartofii din salate sunt combinați cu alte legume, ierburi, ciuperci, produse din carne și pește, precum și fructe de mare. Puteți asezona salatele de cartofi cu smântână, maioneză, ulei vegetal și diverse dressing-uri. Notă importantă: salatele de cartofi, ca toate felurile de mâncare din cartofi, nu-i plac depozitarea.

Ingrediente:
3-4 cartofi,
½ cană fasole,
1 castravete murat,
2 linguri. 6% oțet,
1 lingura. ulei vegetal,
½ linguriță. sare,
½ linguriță. Sahara,
2 catei de usturoi,
verdeata dupa gust.

Preparare:
Înmuiați fasolea peste noapte și apoi gătiți în aceeași apă cu sare adăugată. Fierbeți cartofii curățați, scurgeți apa și răciți. Tăiați cartofii și castraveții în cuburi și combinați cu fasolea. Pregătiți un dressing din ulei vegetal, oțet, sare și zahăr, adăugați usturoi zdrobit și turnați peste salată. Se serveste presarat cu ierburi.

Ingrediente:
4 cartofi,
200 g de orice carne,
1 ardei iute,
2-3 catei de usturoi,
½ linguriță. coriandru,
sare, ierburi, sos de soia, otet de vin, ulei vegetal.

Preparare:
Tăiați carnea în fâșii subțiri. Radeți cartofii folosind o răzătoare de morcovi. Se diluează 1 linguriță. sare in 500 ml apa clocotita si cufunda cartofii rasi in aceasta solutie timp de 5-7 minute. Fâșiile de cartofi trebuie să rămână pe jumătate coapte; trebuie să prindeți momentul în care trebuie să scurgeți apa. Între timp, prăjiți carnea în ulei vegetal până este fiert, adăugați puțin sos de soia. Pune cartofii intr-o sita, adauga ierburi tocate si ardei iute feliati. Tocați usturoiul cu un cuțit (nu-l strângeți prin presă, va avea cu totul alt gust!), adăugați-le la cartofi și stropiți cu coriandru măcinat. Se adauga otet dupa gust, se amesteca cartofii cu carnea si uleiul ramas in care a fost prajit si se amesteca.

Primele feluri de cartofi sunt bune pentru o masă de post sau pentru vegetarieni, stricte și non-strictive.

Ingrediente:
4 cartofi,
1 morcov,
2 cepe,
40 g untură,
1-2 frunze de dafin,
2-3 boabe de piper negru,
Sarat la gust,
1 litru de apă.
găluște:
4-5 linguri. făină,
20 g unt,
1 ou,
130 ml lapte,
sare.

Preparare:
Pregătiți găluștele: măcinați untul cu gălbenușul, adăugați treptat laptele și făina, adăugați sare și frământați aluatul. Albusurile se bat spuma si se adauga in aluat, se framanta intr-un aluat tare. Tăiați cartofii cubulețe mici și puneți în apă clocotită cu sare. Tăiați untura cubulețe mici, încălziți într-o tigaie uscată, adăugați ceapa tăiată în rondele subțiri și căliți până se rumenesc. Folosind o lingura cu fanta scoatem ceapa din tigaie si prajim morcovii taiati fasii subtiri in aceeasi untura (i poti da pe razatoare pentru salatele coreene). Pune morcovii împreună cu untura într-o cratiță cu cartofii, se adaugă ceapa, dafinul, ardeiul și găluștele, strâng aluatul cu o linguriță înmuiată în apă și se fierbe 10 minute până când găluștele sunt gata.

Ingrediente:
600 g cartofi,
1 ceapa,
80 g untură,
1 lingura. făină,
3 linguri. pasta de tomate,
ulei vegetal, sare, piper roșu măcinat - după gust.

Preparare:
Cartofii se curata de coaja si se fierb in apa cu sare, se toarna bulionul intr-o tigaie separata. Se caleste ceapa taiata cubulete in ulei vegetal pana se rumeneste, se adauga o bucata de untura si faina, se amesteca. Adăugați cartofii, ardeiul roșu, amestecați și puneți într-o cratiță cu bulion de cartofi, fierbeți 20 de minute. Adauga pasta de rosii si sare dupa gust.

Ingrediente:
600 g cartofi,
300 g cod,
1 morcov,
1 ceapa,
patrunjel, dafin, sare si piper - dupa gust.

Preparare:
Tăiați morcovii fâșii, fierbeți în apă cu sare până sunt fierte pe jumătate, apoi adăugați ceapa tocată, cartofii, tăiați cubulețe, aduceți la fiert. Adăugați peștele, condimentele și gătiți supa până este gata.

Dar cel mai adesea cartofii sunt folosiți la prepararea felurilor secundare.

Ingrediente:
500 g cartofi,
1 ou,
1 catel de usturoi,
2 linguri. făină,
2 linguri. amidon,
100 g sunca,
1 lingura. unt,
1 ceapa,
½ buchet de verdeață.

Preparare:
Fierbeți cartofii în coajă, curățați și pasați. Adăugați făina, amidonul și oul, amestecați până se omogenizează. Pentru umplutură se taie șunca și ceapa cubulețe, se toacă usturoiul și ierburile, se amestecă și se prăjesc în ulei. Asezonați după gust. Întindeți aluatul de cartofi, tăiați cercuri cu un pahar, puneți umplutura peste ele și prindeți marginile, formând cotlet alungite. Se fierbe in apa clocotita cu sare timp de 10 minute.

Ingrediente:
3 cartofi mari,
500 g carne tocată,
1 ceapa,
1 ou,
sare, piper negru măcinat, făină.

Preparare:
Se rade crud decojit pe razatoarea fina si toaca ceapa. Combinați cartofii (scurge), ceapa, ou, carnea tocată, sare și piper. Faceți cotlet din masa rezultată și rulați fiecare în făină. Se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți.

Ingrediente:
5 cartofi,
1 ardei rosu iute,
300 g fasole conservata,
300 g ceapa verde,
2-3 catei de usturoi,
1 lingura. susan,
1 lingura. coriandru verde tocat,
2 linguri. ulei vegetal,
2 linguri. sos de soia,
piper negru măcinat, sare după gust.

Preparare:
Fierbeți cartofii curățați în apă cu sare până se înmoaie, se răcesc și tăiați cubulețe mari. În ulei vegetal încins, prăjiți ceapa tocată, ardeiul iute tocat și usturoiul, tăiați cubulețe mici, apoi adăugați cartofii și fasolea. Se toarnă 2 linguri. apa, sos de soia, se adauga sare si piper dupa gust, se aduce la fiert si se ia de pe foc. Se serveste presarata cu seminte de susan si ierburi.

Cartofi copti

Ingrediente:
700 g cartofi,
1 cana supa de carne,
2 linguri. făină,
2 cepe,
3 linguri. unt,
sare, boabe de piper negru, dafin, patrunjel, usturoi - dupa gust.

Preparare:
Se caleste ceapa taiata cubulete in unt pana se rumeneste, apoi se adauga faina si se rumeneste, amestecand. Se toarnă bulionul, se amestecă și se fierbe până se îngroașă, amestecând cu o lingură. Pune cartofii, tăiați în felii, în sosul rezultat. Dacă nu este suficient sos, adăugați apă. Adăugați sare, boabe de piper, foile de dafin și gătiți până se înmoaie sub capac. Dacă doriți, puteți adăuga usturoi, tocat în cuburi mici. Se serveste presarat cu ierburi.

Dacă aveți un dispozitiv special pentru tăierea cartofilor în spirale, puteți pregăti două feluri de mâncare deodată. Tăiați tuberculii decojiți în spirale, uscați pe un prosop sau șervețel, stropiți cu făină amestecată cu amidon și prăjiți într-o cantitate mare de ulei vegetal. Se presară cu sare fină. Copiii vor fi încântați! Cartofii găuriți rămași pot fi umpluți cu orice carne tocată, tavaliți în făină, apoi într-un ou, apoi în pesmet, prăjiți în ulei vegetal încins și terminați la cuptor.

Ingrediente:
5-6 cartofi,
4 linguri. momeli,
1 ou,
2 stive ulei vegetal,
sare.
Umplere:
4 morcovi,
1 ou,
1 lingura. unt,
2 lingurite Sahara.

Preparare:
Fierbeți cartofii și ștergeți cât sunt fierbinți. Adăugați grisul, oul, sarea și frământați bine aluatul. Pentru carnea tocată, tăiați morcovii cubulețe mici, puneți într-o cratiță, adăugați untul, zahărul și fierbeți la foc mic până se înmoaie. Tăiați morcovii finiți, adăugați oul tocat, sare și amestecați. Împărțiți aluatul de cartofi în pâine plate, puneți carnea tocată în mijlocul fiecăreia, ciupiți și rulați în bile. Se prăjește în ulei vegetal fierbinte.

Ingrediente:
4 cartofi,
2 oua,
100-150 g faina,
300 g champignon sau ciuperci stridii,
100 g orez,
2 cepe,
100 ml ulei vegetal,
Sarat la gust.

Preparare:
Tăiați mărunt ciupercile, puneți-le într-o tigaie uscată, încălziți până când lichidul se evaporă, apoi adăugați 2 linguri. ulei vegetal și prăjiți. Se fierbe orezul in apa cu sare, se pune intr-o sita si se amesteca cu ciupercile. Tăiați ceapa rondele și prăjiți în ulei vegetal (1-2 linguri) până se rumenește. Combinați ciupercile, orezul și ceapa, adăugați sare dacă este necesar. Razi cartofii pe razatoarea fina, adaugam faina, ouale, sarea si framantam aluatul. Întindeți aluatul, tăiați cercuri cu un pahar, adăugați umplutura și legați marginile. Se prăjește în ulei vegetal.

Ingrediente:
2-3 cartofi,
500 g faina,
150 ml făină caldă,
200 g smantana,
2 lingurite drojdie uscata,
1 lingura sare.

Preparare:
Spălați cartofii și fierbeți-i sau coaceți-i în coajă. Se răcește, se curăță și se pasează într-un piure fără a adăuga nimic, piureul trebuie să fie uscat. Pune deoparte 200 g din piureul rezultat, adaugă sare, făină și piure cu o furculiță până se omogenizează. Se adauga drojdia uscata, se toarna smantana si apa calduta si se framanta intr-un aluat elastic. S-ar putea să ți se lipească puțin de mâini, dar e în regulă. Se formează o minge, se acoperă cu un prosop și se pune într-un loc cald timp de 1,5-2 ore. În acest timp, aluatul va crește foarte mult în dimensiune, potrivit de 3-4 ori. Tăiați aluatul, transferați-l pe o masă cu făină, formați o pâine rotundă, împingând marginile pentru a netezi suprafața. Transferați pe o tavă de copt cu făină, acoperiți cu un prosop și lăsați să stea încă 45-0 minute la temperatura camerei. Se pune tava la cuptorul incalzit la 220-230°C, se lasa 5 minute, apoi se reduce focul la 190-200°C si se mai coace inca 30-35 minute pana este gata. Se răcește pe un grătar.

Nu m-am hotărât ce să gătesc cu cartofi. Atunci asigurați-vă că vedeți rețetele noastre de legume cu fotografii și atunci cu siguranță nu veți avea întrebări despre ce să gătiți.

Larisa Shuftaykina

Ce să gătești din cartofi: cele mai bune rețete cu fotografii de pe site-ul Home Restaurant!

Mâncărurile simple din cartofi ocupă un loc special în colecția mea culinară și cred că multe gospodine vor fi de acord cu mine: multe preparate interesante pot fi preparate din cartofi, nu doar ca garnitură, ci și feluri principale cu drepturi depline din cartofi. Pe site vă arăt în mod constant ce se poate pregăti din cartofi, așa că, pentru confortul dvs., am decis să combin toate rețetele mele pentru mâncăruri delicioase din cartofi într-o secțiune separată.

Acum va fi și mai convenabil să prepar mâncăruri simple și gustoase din cartofi: toate rețetele mele de casă pentru mâncăruri din cartofi cu fotografii și o descriere detaliată a procesului de gătit. Dacă nu știi ce să gătești din cartofi, trebuie doar să te uiți prin secțiunea cu rețete foto, sunt sigur că vei găsi cu siguranță mâncăruri interesante din cartofi la cuptor, mâncăruri de cartofi pentru cină sau mâncăruri de cartofi de post.

Sau poate ai retetele tale preferate de cartofi care au fost testate de-a lungul anilor (gustoase si simple)? Vă rugăm să scrieți în comentarii la rețete sau pe rețelele de socializare!

Recunoașteți, dragii mei cititori, vă plac și cartofii prăjiți, deloc sănătoși, dar atât de apetiși și gustoși?... Știu că susținătorii unui stil de viață sănătos nu vor aproba astăzi rețeta mea, ci cei care iubesc gustoși și gustoși. preparatele satisfăcătoare vor aprecia cu siguranță...

Una dintre rețetele mele preferate, pe care o gătesc destul de des, este caserola de pește la cuptor cu cartofi. În primul rând, este sănătos - peștele, după cum știți, conține multe elemente importante. În al doilea rând, acest fel de mâncare nu este deloc complicat, așa că nu...

Cartofii acordeon la cuptor sunt foarte gustoși și aromați. De data aceasta o vom coace cu bucăți de untură. Sunt potrivite atât untură sărată, cât și untură afumată. Daca se doreste se poate inlocui cu bacon, sunca sau salam. Vasul finit poate fi stropit cu tare ras...

Salutări, dragi prieteni! Astăzi avem în meniu un preparat consistent și gustos. Gătim coaste de porc la cuptor pentru cină, coapte cu cartofi. Pentru ca carnea să fie suculentă și fragedă, trebuie marinată în prealabil. Pentru a face acest lucru, poți folosi condimentele tale preferate, proaspete...

Salutări, dragi prieteni și oaspeți ai site-ului culinar Home Restaurant! Dedic astăzi rețeta mea tuturor copiilor și mamelor lor care se asigură că copiii lor mănâncă mereu alimente gustoase și sănătoase. Vom pregăti găluște leneși cu cartofi nu doar pentru...

Vă sugerez să pregătiți clătite cu cartofi pentru cină - o rețetă cu fotografii pas cu pas vă va ajuta să le faceți incredibil de gustoase și aromate. Pentru a pregăti clătite de cartofi cu crustă aurie, strecurați cartofii și ceapa rasă printr-o sită și stoarceți cu grijă excesul de lichid. Prăjiți cartofi...

Clasicul tatar azu este preparat din carne de vita, miel sau cal cu adaos de muraturi si rosii. Pentru a face vasul mai satios, se adauga cartofi, morcovi si alte legume suplimentare. În mod tradițional, usturoiul, piperul negru și... se adaugă la Tatar azu cu castraveți murați.

Toată lumea știe că cartofii prăjiți sunt nesănătoși. Toată lumea știe și, totuși, gătește astfel de cartofi, pentru că ies foarte gustoși. Între timp, există o alternativă excelentă la acest fel de mâncare - cartofii copți la cuptor. Se dovedește a fi mult mai util...

Dragi prieteni, astăzi vreau să vă ofer o opțiune excelentă pentru ceea ce puteți găti la cină. Aceasta este o caserolă delicioasă de cartofi cu carne tocată la cuptor, care este destul de simplu de făcut, dar iese mereu frumoasă și apetisantă, cu o crustă maro aurie. În afară de aceasta...

E greu de imaginat un fel de mâncare mai delicios decât cartofii prăjiți cu chanterelles... Desigur, sunt cu toții pentru un stil de viață sănătos și o alimentație adecvată, dar o dată pe an, în sezonul ciupercilor, gătesc acest preparat delicios și simplu. Cartofi prajiti cu…

Cartofii pot fi numiți cel mai cunoscut produs pentru noi; de obicei îi adăugăm în supe, îi prăjim și îi punem la fiert. Dar poate fi folosit și pentru a pregăti foarte preparate originale asta va surprinde pe oricine. De exemplu, ați crede că cartofii ar putea fi folosiți pentru a face o prăjitură sau o pizza?

Dacă nu, atunci "Atât de simplu!" a pregătit pentru tine 11 rețete de mâncăruri neobișnuite pe care le poți gatiti din cartofi.

Mâncăruri neobișnuite din cartofi

1. Canape
   Aceasta este o gustare caldă ideală pentru o petrecere sau bufet. Pentru a le face, pur și simplu înfășurați cubulețele de cartofi copți în bacon și le puneți la cuptor pentru 10 minute. Se serveste cu sos.
2. Sandwich cu cartofi
   Cartofii bine prăjiți vor adăuga coaja oricărui sandviș fierbinte.



3. Cartofi umpluți
   Tăiați cartofii în jumătate și folosiți o lingură pentru a face bărci din ei, în care puteți pune orice umplutură. Se acopera cu piure si se da la cuptor.



4. Piure copt
   Gatiti, pasati si coaceti.



5. Inele de cartofi
   Faceți piure obișnuit și puneți-i la congelator până se întăresc. După aceea, faceți inele din ea, tăvăleți-le în făină și prăjiți-le într-o tigaie.

.

6. Vafe de cartofi
   Daca ti-au ramas piure de cartofi de ieri, adauga cheddar ras, ceapa, ou si putina faina. Bateți acest amestec și turnați-l în fierul de vafe. Se serveste cu smantana.



7. pizza cu burtă
   Faceți pizza înlocuind aluatul obișnuit cu o jumătate de cartof. Va iesi foarte gustos!



8. Salată de cartofi
   Acesta este unul dintre felurile de mâncare preferate ale europenilor pentru că poate fi făcut în cel mai scurt timp. Fierbeți cartofii, răciți-i și tăiați-i cubulețe. Se condimentează apoi cu maioneză și ierburi.



9. Gnocchi
   Amestecați piureul de cartofi cu făina pentru a face un aluat elastic, apoi faceți-i după principiul găluștelor leneși. Odată fiert se amestecă cu sosul bolognese.



10. Trufe de ciocolată
    Veți avea nevoie de piure de cartofi, chipsuri de ciocolată și vanilie. Se amestecă aceste ingrediente și se formează bile. Dacă doriți, le puteți rula în nucă de cocos sau nuci.



11. Tort de ciocolata

    Ingrediente

    • 3 cartofi fierti
    • 2 oua
    • 1/2 lingura. Sahara
    • vanilină
    • 2 linguri. l. pudră de cacao

    Separați gălbenușurile de albușuri. Se amestecă gălbenușurile, zahărul și cacao până se omogenizează. Adăugați în acest amestec piure de cartofi bine, praful de copt, stafidele și vanilina. Se amestecă totul bine. Albusurile se bat cu sare si se amesteca cu grija cu amestecul. Puneti aluatul intr-o forma pre-unsa. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 1 ora.