Diferite diferențe

Stejar - descrierea plantei, compoziția chimică, proprietăți medicinale. Frunze și fructe de stejar. Unde se folosesc fructele de stejar?

Stejar - descrierea plantei, compoziția chimică, proprietăți medicinale.  Frunze și fructe de stejar.  Unde se folosesc fructele de stejar?
  1. Cum arată stejarul englezesc?
  2. Răspândirea
  3. Clima și solul
  4. Caracteristici interesante ale lemnului
  5. Folosind lemn
  6. Constructie
  7. Industrie
  8. Frunze și ghinde
  9. Medicament
  10. Când să colectați materialul
  11. Fapte interesante despre stejar

Stejar comun (lat. " Quercus robur") reprezintă genul Stejari din familia Fagului. Este si stejar pedunculat, vara, englezesc. Patria copacului este pădurile din sudul Rusiei și din estul Europei.

Cum arată stejarul englezesc?

Stejarul comun este un copac foios, înălțimea lui atinge 50 de metri, circumferința trunchiului este de până la 2 metri. Crește în sus pentru o medie de 200 de ani, apoi se extinde pentru tot restul vieții. Folosind această caracteristică, puteți determina aproximativ cât de vechi este arborele. Durata de viață a indivizilor este de până la 500 sau chiar mai mulți ani.

Cel mai vechi reprezentant al speciei crește în Lituania lângă satul Stemluzh. Oamenii de știință au putut determina vârsta aproximativă a centenarului - aproximativ 2000 de ani; documentele istorice conțin descrierea sa. Stejarul Stemluzh încă înflorește și rodește periodic.

Sistemul rădăcină stejarul are un miez principal care intră adânc în pământ, datorită căruia arborele primește un sprijin de încredere și o vitalitate ridicată. În timp, procesele radiculare laterale ale primului, al doilea, al treilea etc., se formează și se dezvoltă. ordine, sistemul capătă o formă sferică. Cea mai lungă tulpină a unui copac matur poate fi situată la 20 de metri deasupra solului sau mai adânc.


O plantă tânără are o scoarță de culoare gri deschis, cu o suprafață netedă; cu vârsta se întunecă și se îngroașă până la 10 cm până la sfârșitul vieții stejarului, devenind acoperită de crăpături adânci.

Coroana are o structură piramidală, largă, răspândită. Un copac cu ramuri puternice care cresc alternativ pe un trunchi puternic.

Toată lumea știe cum arată o frunză de stejar în Rusia și în lume: lobate, cu o margine caracteristică zimțată și rotunjită de formă simplă. Venele ies ușor din planul principal.

Fructele de stejar sunt ghinde. Se coc la mijlocul toamnei în septembrie-octombrie. Au o formă rotundă, alungită, maro-maronie, uneori de culoare gălbuie. Fructul este îngropat într-un plus plat pe o tulpină scurtă.

Mugurii sunt maro, solzoase, ovoizi cu vârful ascuțit. Solzii au o margine ciliată.

Fructele de stejar se pun primăvara odată cu sosirea căldurii în aprilie-mai. Înflorirea are loc în același timp cu înflorirea frunzelor. Flori de diferite sexe:

  • Tentă roșiatică pentru femei cu picior scurt;
  • Bărbații au aspectul unor cercei agățați galben-verzui.

Există 2 tipuri de lemn: timpuriu și târziu. Specia timpurie înflorește frunzele în aprilie-mai și le pierde mijlocul toamnei până în octombrie. Înflorirea are loc în același timp. Reprezentantul târziu devine activ cu 2-3 săptămâni mai târziu decât omologul său; adesea frunzele rămân pe ramuri pe tot parcursul iernii și cad primăvara odată cu umflarea noilor muguri. Aspectul lor nu este practic diferit.

Stejarul comun rodește la fiecare 4-5 ani după ce a împlinit vârsta de peste 50 de ani.

Răspândirea

Planta nu-i place înghețul, așa că practic nu se găsește la latitudinile nordice. Formează păduri în mijloc și regiunile sudice Rusia de la Urali până în Caucaz, unde se află patria sa. În condiții naturale crește Europa de Vest, Asia de Vest și Africa.

Oamenii răspândesc specia în diferite părți ale Pământului, dar în condiții climatice neobișnuite arborele se dezvoltă mai rău: trunchiul crește lent, înălțimea nu depășește 20 de metri, rodește instabil și adesea lemnul de stejar nu este de înaltă calitate. Stejarii sunt folosiți pentru a crea compoziții interesante de parcuri, pentru a decora alei și pentru a popula centuri forestiere.

ÎN conditii normale Specia comună crește în văile râurilor și formează păduri mixte. Rasa coexistă favorabil cu reprezentanții arborilor de conifere și foioase: pin, molid, carpen, mesteacăn, fag, frasin, paltin.

Se găsesc adesea persoane de sine stătătoare.

Clima și solul

Iubirea familiei climat temperat: umiditate normală, temperaturi medii. Pădurile mixte din Rusia sunt habitatul optim pentru stejari.

Pentru o viață confortabilă sunt necesare soluri bogate în minerale și îngrășăminte organice. Locurile cenușii umede și adânci ale pădurilor sunt optime pentru dezvoltarea copacilor. În astfel de zone, speranța de viață a stejarului este maximă; trunchiul crește activ și rămâne în viață mult timp.

Compoziție utilă din lemn și fructe

Lemnul și frunzele de stejar sunt un depozit de diverse microelemente folosite de oameni în diferite ramuri ale medicinei și industriei:

  • Până la 20% din lemn și frunze sunt taninuri; acestea sunt utilizate în medicină și industria pielii.
  • Acizi organici galici și egalici;
  • Carbohidrați și zaharuri, în special pentosani (până la 14%);
  • Flavonoide;
  • Microelemente (în ordine descrescătoare): K, Ca, Mn, Fe, Mg, Cu, Zn, Al, Cr, Ba, V, Se, Ni, Sr, Pb, B, Ca, Se, Sr.

Ghinda, ca fructe pentru reproducere, posedă și o serie de substanțe care sunt utile și vitale pentru dezvoltare:

  • Amidonuri;
  • proteine;
  • Carbohidrați (zaharuri);
  • Uleiuri saturate până la 5% din volumul total.

Pădurile de stejar servesc drept sursă lemn unic, utilizat pe scară largă în diverse industrii datorită proprietăților sale benefice unice:

  1. Elasticitate.
  2. Rezistență și densitate ridicată;
  3. Rezistenta mare la tractiune la incovoiere (95 MPa), compresie (50 MPa), rezistenta la tractiune (118 MPa);
  4. Butoiul tratat își păstrează caracteristicile tehnice la umiditate ridicată și sub apă;
  5. Coeficient de contracție scăzut fără fisurare;
  6. Bine păstrat în aer;
  7. Durata de viață a structurilor și produselor ajunge la 100 de ani cu îngrijirea corespunzătoare.

Folosind lemn

O persoană folosește toate părțile unui copac petiolat - frunze, trunchi, ghinde, muguri. Fiecare material și-a găsit aplicație în diferite sectoare ale vieții noastre.

Constructie

Trunchiul de stejar este o sursă de lemn durabil, care este utilizat pentru fabricarea structurilor și produselor de construcție:

  • placă solidă;
  • Parchet;
  • Placi pentru acoperirea peretilor si tavanelor;
  • Elemente de rame de ferestre;
  • Ușile.

Materialul este durabil, rezistent la abraziune, dur. Vârsta stejarului afectează direct calitatea materiei prime: cu cât planta este mai veche, cu atât lemnul este mai puternic și mai valoros. Culoarea sa este uniformă, textura sa interesantă și modelul tăiat arată atractiv și calm. Datorită acestei calități, materialul și-a găsit aplicație în industria mobilei și în crearea de articole de interior.

Industrie

Utilizarea lemnului stejar comun a devenit larg răspândită în fabricarea de componente pentru:

  • Constructii navale;
  • industria minieră;
  • Structuri hidraulice;
  • Productie de butoaie pentru vinificatie;
  • Hamuri pentru cai, căruțe, roți etc.

Trunchiul unei plante adulte servește drept materie primă pentru combustibil eficient.

Frunze și ghinde

Când începe înflorirea, albinele polenizează copacii, colectează polen și nectar, din care se obține miere valoroasă.

Ghindele din pădure servesc drept hrană pentru mistretiși porci domestici. Valoarea nutritivă ridicată a fructelor este potrivită și pentru oameni: materialul matur este uscat, măcinat în făină și folosit pentru coacere. Și ghindele prelucrate într-un mod special sunt adăugate cicoarei măcinate - se dovedește băutură sănătoasă, înlocuind cafeaua.

Frunzele de pe ramurile tinere aduse din pădurea de stejari sunt legate în mături care rivalizează cu măturile de mesteacăn - sunt la fel de bune într-o baie.

Medicament

Informațiile științifice despre substanțele benefice și proprietățile de vindecare ale lemnului permit ca materialul să fie utilizat ca tratament independent sau însoțitor pentru multe boli de diferite tipuri.

Descrierea taninurilor ca agent astringent și antiinflamator există de secole. Componentele active sunt conținute în scoarță. Medicamentele sunt prescrise pentru patologii ale tractului gastrointestinal și toxiinfecții alimentare, pentru probleme Vezica urinara, rinichi.

Un decoct de scoarță și frunze este folosit extern. Taninurile din compoziția lor ajută atunci când există o încălcare a pielii: răni, abraziuni, tăieturi, eczeme, ulcere. În plus, decocturile și infuziile sunt prescrise pentru gargară în gât și faringe pentru infecții virale respiratorii acute și dureri în gât.

Atunci când prescrie medicamente pe bază de plante concomitente, medicul ia în considerare caracteristicile tratamentului principal, cursul bolii și starea corpului. Prin combinarea factorilor, specialistul stabilește cât timp și sub ce formă să folosească remediile naturiste. Autotratamentul poate fi doar preventiv.

Când să colectați materialul

În timpul vieții și creșterii unui copac, trunchiul capătă o rezistență și o densitate mai mare, iar materialul devine valoros, astfel încât indivizii de mărime potrivită sunt selectați pentru tăiere.

Scoarța se recoltează în luna curgerii sevei, de obicei în aprilie-mai. Se usucă în aer liber, evitând îmbinarea cu apă.

Ghindele pentru plantare se colectează toamna, când fructele ajung la maturitate. Se pun în hibernare artificială într-un frigider sau pivniță până în primăvară, după care se germinează și se plantează în pământ. Le puteți culege în prima sau a doua lună de primăvară, când zăpada tocmai s-a topit și ghinda nu a avut timp să prindă rădăcini.

S-ar părea că un copac este ca un copac, dar specia din familia stejarului nu este atât de simplă. Câteva fapte interesante din viața plantei impunătoare.

  1. Rasa este atât de diversă încât există aproximativ 600 de reprezentanți ai fraternității stejarului din întreaga lume. Multe dintre ele sunt similare între ele și pot fi distinse doar de biologii avansați.
  2. 80 de ani este o perioadă serioasă, mai ales pentru viața unei persoane. Iar cea de-a optzecia aniversare a căsătoriei se numește nuntă „de stejar”.
  3. Există două moduri de a determina cât de vechi are un stejar: numărați numărul de inele de pe tăietura trunchiului sau măsurați circumferința trunchiului în centimetri și deduceți raza folosind formula (circumferința/2π)/2. În fiecare an apar noi inele, extinzându-se cu 2-3 mm, pe baza acestui lucru, împărțim raza rezultată cu 2-3 mm.

  1. Cărbunele de stejar are un timp de ardere semnificativ, dar materialul combustibil nu reține bine căldura și este nevoie de un tiraj puternic pentru a menține procesul.
  2. Material scump de construcție și finisare – stejar de mlaștină. Lemnul intră în apă artificial sau natural pentru o perioadă lungă de timp (până la 100 de ani), are loc o creștere semnificativă a rezistenței materiei prime și capătă o culoare neagră.
  3. Pentru înmulțire, planta în cele mai multe cazuri folosește ghinde mici, mai degrabă decât lăstari de rădăcină.
  4. Pădurile de stejar creează conditii optime pentru viața multor reprezentanți ai florei și faunei.
  5. Se aud sunete interesante de stejar: muzicianul Bartholomaus Traubeck a creat un disc unic folosind nanotehnologia.

  1. Pădurile cu stejari au puteri vindecătoare. Există dovezi că frunzele și coaja secretă fitoncide speciale care ameliorează durerile de cap și calmează sistemul nervos.
  2. Specia are o conductivitate electrică ridicată - stejarii au mai multe șanse decât alți copaci să fie loviți de fulger.
  3. Durata de viață a produselor din stejar poate fi de câteva mii de ani: în comitatul englez Norfolk, a fost descoperit monumentul din epoca bronzului Seahenge, creat în secolul XXI. î.Hr.


Stejarul este un gen de plante care aparține familiei fagului. Există două soiuri: copac și arbust. Stejarul combină peste 500 de specii. Habitatul copacului este reprezentat de emisfera nordică. Planta iubește un climat temperat, așa că în partea de sud a planetei trăiește numai în zonele muntoase tropicale. Frunzele și fructele sunt ușor de recunoscut, parțial comestibile și benefice pentru sănătate.

Ciclul de maturare

Stejarul este un copac care aparține speciilor de plante veșnic verzi. Este posibil ca coroana sa să nu se schimbe timp de câțiva ani. Cu toate acestea, există rase ale căror frunze cad odată cu apariția primului îngheț. Inflorescențele copacului sunt unisexuate și mici. Este de remarcat faptul că învelișul coroanei este slab dezvoltat în timpul polenizării. Doar florile feminine sunt puternice; amentii masculini pot cădea la cea mai mică suflare de vânt. Este de remarcat faptul că stejarul este un copac a cărui polenizare necesită solzi de la două etaje simultan. Maturarea fructelor are loc într-o rolă, care este o farfurie mică. Ulterior, în ea crește o ghindă. Fiecare rasă are o formă diferită de role. La unele specii ghindele sunt alungite, la altele sunt rotunde și mici, la altele sunt în formă de nucă. Este permisă încrucișarea raselor, dar acest lucru va duce cel mai probabil la o reducere vizibilă a randamentului.

Extrem de lent, dar poate trăi sute de ani. Sistemul radicular se formează în primul an, apoi se dezvoltă constant. Este interesant că, după tăierea unui stejar, lăstari puternici răsar din abundență din ciot după ceva timp. Stejarul este un copac care nu este prea pretențios în privința solului, așa că solul poate fi orice. Reproducerea naturală are loc prin ghinde. Înălțimea stejarului variază până la 40-45 de metri. Volumul coroanei depinde de rasă și climă.

Descrierea stejarului englezesc

Acest tip de plantă este considerată a fi obișnuită, deoarece este cea mai comună în partea europeană a planetei. Un stejar răsare dintr-o ghindă în doar șase luni. Apoi, pe parcursul a 20 de ani, i se formează trunchiul, coroana și rădăcinile. ajunge la o înălțime de 50 de metri. Trunchiul și ramurile sunt groase, puternice și pot rezista chiar și la vânt puternic. În condiții moderate și un sistem radicular dezvoltat, stejarii pedunculați pot trăi până la 1000 de ani. Coaja este maro închis, groasă. Frunzele sunt alungite, cresc în ciorchini, au de la 3 până la 7 lobi toci, cu dinți ușori. Astfel de copaci înfloresc la sfârșitul primăverii. Stejarii obișnuiți iubesc foarte mult soarele, deoarece sunt o plantă rezistentă la căldură. Ghindele au o lungime de până la 3,5 cm.

Caracteristici ale stejarului pufos

Cel mai adesea, reprezentanții acestei rase se găsesc în Transcaucazia, Crimeea, precum și în Asia Mică și în sudul Europei. Copacii ajung la doar 8-10 metri înălțime. Sunt durabile și rezistente la căldură. Trebuie spus că astfel de specii de stejar sunt semnificativ inferioare multor alte soiuri în înălțime. Dar au un trunchi gros foarte șerpuit, cu ramuri răspândite. Datorită dimensiunilor sale mici și coroanei largi, planta seamănă adesea cu un arbust mare de la distanță.

Lungimea frunzelor ajunge uneori la 10 cm.Au formă variabilă, cresc în perechi, lamele sunt ușor ascuțite, de culoare verde închis. Interesant este că solzii din jurul ghindei sunt foarte pufosi și moi.

Structura stejarului de stejar

Patria arborelui este considerată a fi Mediterana și acest moment sunt cultivate activ în Africa de Nord și Europa. Aceasta este o plantă veșnic verde a cărei înălțime este de 22-25 de metri. Trunchiul este gri, neted. Coroana este răspândită și densă. Frunzele în sine sunt mici, de formă variabilă, strălucitoare, de culoare verde strălucitor și piele. Fructele se coc doar în al doilea an. Stejarul crește rapid, indiferent de climă. Este potrivit pentru înghețuri până la -20 de grade și încălzire până la +40. Tolerant la umbră, rezistent la secetă. Rasa este numită piatră datorită faptului că copacii cresc în principal pe stânci în zonele muntoase.

Trăsături distinctive ale stejarului roșu

Cel mai adesea se găsește pe malurile râurilor. Nu-i place apa stagnantă în sol. America de Nord, în special Canada, este considerată patria sa. Astfel de copaci ating o înălțime de 25 de metri. În exterior, trunchiul este zvelt și neted. Scoarța cenușie se întunecă și se crăpă în timp. Coroana de stejar este în formă de cort, verde cu nuanțe gălbui mai aproape de pământ. Frunzele sunt mari, uneori diametrul lor ajunge la 25 cm.Au lamele ascuțite. Toamna devin roșii și cad.

Fructele sunt mici, sferice, nu mai mult de 2 cm. Ghindele coapte sunt roșii, ușor maronii. Se coc până la sfârșitul toamnei; primul an este o recoltă slabă. Productivitate durabilă - până la 20 de ani. Arborele este rezistent la îngheț, rezistă calm la vânturi puternice și la soare strălucitor.

Planta este originară de pe coasta de est a Americii de Nord. Arboretele mari se observă în pădurile cu bogat în calcar sol. Se înțelege ușor cu alte specii de stejar. Este important ca habitatul să nu fie mai mare de un kilometru deasupra nivelului mării. Stejarii albi nu suportă înghețuri severe. Înălțimea unui copac adult este de aproximativ 30 de metri. Coroana este puternică, în formă de cort, formată din ramuri răspândite. Culoarea scoarței este gri. Copacii bătrâni cu greu crapă, spre deosebire de copacii pețiolati. Frunzele sunt ovale, mari (până la 22 cm), au până la 9 lobi. Când înfloresc, devin roșii, ora de vara- devin verde, devin violet mai aproape de iarnă și cad. Lungimea ghindei este de până la 2,5 cm.Fructele aproape nu sunt acoperite de solzi, așa că deseori cad din copac de la rafale puternice de vânt.

Descrierea stejarului cu fructe mari

Acești copaci sunt o specie nord-americană. Ele cresc până la 30 de metri înălțime. Trunchiul este gros, de culoare maronie și se crapă grav după câțiva ani din momentul germinării. Forma coroanei în formă de cort este obținută prin ramuri puternice răspândite.

Frunzișul este alungit, lobat, de culoare verde închis, strălucește la soare și după ploaie. Toamna, întreaga coroană cade, uneori împreună cu ramuri subțiri. Este de remarcat diametrul frunzelor - 25 cm. Ghindele sunt mari, ajungând adesea la o lungime de 5 cm. Au formă ovală, acoperite de solzi de o treime. Germeni stejar cu fructe mari la viteza medie. Semințele sunt foarte iubitoare de umiditate și rezistente la îngheț. Din acest motiv, rasa este considerată decorativă.

Stejar de castan rezervat

Distribuit pe scară largă în Armenia, Iran și nordul Caucazului. Nu poate fi cultivat. Majoritatea plantărilor sunt sălbatice. La mijlocul secolului al XX-lea, acești copaci au fost înscriși în Cartea Roșie, așa că tăierea lor este strict interzisă. În Rezervația Naturală Hyrcanian, acestea sunt monitorizate de oameni special instruiți. Interesant este că stejarul de castan este un amestec de mai multe specii sălbatice care cresc în primul rând pe crestele de creastă. Foarte iubitor de lumină, moderat rezistent la îngheț, dar nu tolerează seceta.

Când copacul înflorește, arată ca un castan uriaș, înalt de 30 de metri. Trunchiul este destul de zvelt și subțire, ramurile se răspândesc. Frunzele mari în formă de castan subliniază și mai mult măreția coroanei în formă de cort. Ghindele se umflă până la 3 cm lungime.

Stejar de mlaștină (piramidal)

Regiunile sudice ale Canadei sunt considerate locul de naștere al rasei. Arborele ajunge la o înălțime de aproximativ 25 de metri. Coroana de la distanță seamănă cu o piramidă. Este de remarcat faptul că trunchiul se îmbină practic cu frunzele. Faptul este că scoarța stejarului de mlaștină este complet verde cu un amestec de maro. Frunzele sunt medii, au tăieturi adânci si dintii. Culoarea coroanei este verde, dar până în toamnă devine violet. Fructele sunt sferice, sesile, de aproximativ 1,5 cm în diametru. Semințele de stejar iubesc apa, la fel ca copacii maturi. Pentru umiditate suplimentară, sistemul de rădăcină pătrunde adânc în pământ. Habitatul rasei este zonele mlăștinoase. Stejarul piramidal crește rapid, dar moare în timpul înghețurilor prelungite. Adesea, pe malurile lacurilor și rezervoarelor se găsesc arborete sălbatice mari.

Creșterea și reproducerea

Răsadurile de stejar englezesc și stejar cu fructe mari sunt foarte solicitante de umiditate și bogăția minerală a solului. De aceea, ele ies rapid în câmpiile inundabile și în luturile forestiere adânci. Nu se recomandă însămânțarea răsadurilor de stejar în sol podzol. Într-un astfel de sol, mugurii vor muri rapid, deoarece rădăcinile nu vor putea să se afle din cauza acidității ridicate a humusului. Este indicat să semănați ghinde la sfârșitul toamnei. Fructele trebuie să fie proaspete. Dacă permiteți ghindelor să se usuce la cel mai mic nivel, rata de germinare va scădea semnificativ. Adâncimea de plantare este de la 5 până la 8 cm. Înainte de a crește un stejar, este important să știți că solul trebuie fertilizat la însămânțare. Pentru a proteja mugurii de dăunători, este necesar să îi acoperiți cu ramuri de molid. De asemenea, este important să se mențină o temperatură stabilă a solului (cel puțin +2 grade).

Mulți grădinari se întreabă cum să crească un stejar dacă alți copaci, din cauza circumstanțelor, nu produc ghinde. Pentru aceasta, puteți utiliza procedura de reproducere. Butașii verzi ar trebui să fie înrădăcinați în prima jumătate a verii. Ar fi o idee bună să folosiți heteroauxine speciale ca îngrășământ. În plus, trebuie să știți că butașii de copaci tineri germinează mult mai repede și mai ușor decât butașii celor bătrâni (mai mult de 20 de ani).

Particularitățile tăierii stejarului

Reprezentanții acestei familii de copaci adoră îngrijirea atentă, în ciuda faptului că sunt considerați sălbatici. Procedura de tăiere afectează în special randamentul. Stejarul este un arbore cu ramificare monopodială. Prin urmare, tulpina principală trebuie să continue să crească pentru tot restul vieții plantei. În acest caz, vârful nu poate fi limitat în înălțime. Domină întotdeauna alte lăstari. Tăierea ramurilor trebuie făcută la fiecare câțiva ani. Perioada optimă pentru îndepărtarea ramurilor ar fi primavara timpurie sau sfârșitul iernii. Este important ca temperatura aerului să nu fie mai mică de -5 grade. În caz contrar, degerăturile vor apărea pe locurile tăiate. Până vara, aceste ramuri se vor usca până la pământ. Dacă există un numar mare de, atunci tot copacul va muri. Doar lăstarii noi, creșterile și ramurile bolnave trebuie îndepărtate.

Proprietăți utile și dăunătoare ale stejarului

În scopuri medicinale, sunt adesea folosite scoarța și ramurile tinere ale copacului, precum și ghindele și mai rar frunzele. Straturile superioare ale trunchiului de stejar conțin multă rășină, acizi, zahăr și pectină. Fructul conține substanțe utile precum ulei organic, proteine ​​și amidon. Frunzele tinere conțin componente de bronzare, coloranți și grupuri de pentosan. Datorită acestui fapt, din copac și fructe sunt produse medicamente antiinflamatoare eficiente.

Proprietățile antispastice ale stejarului sunt de asemenea bine cunoscute. De exemplu, ajută eficient cu colită, sângerări intestinale, gastrită, spline și boli hepatice. Tincturile de stejar cresc activitatea psihică și fizică, calmează sistemul nervos central și îmbunătățesc permeabilitatea sistemului vascular. Pe de altă parte, preparatele pe bază de această plantă sunt contraindicate copiilor și pacienților care suferă de constipație, hemoroizi, greață și ulcer gastric.

Utilizarea resurselor

Stejarii sunt folosiți mai ales în construcții și gătit, precum și în industria ușoară. Rumegul este folosit la fabricarea dopurilor și a mobilierului. Lemnul este optim pentru vase de suprafață, fortificații, construcția de mașini și fabricarea butoaielor. Plăcile nu se umflă, nu ard bine și sunt durabile, dure și dense. Când frunzele de stejar înfloresc și ghindele se coc, este timpul pentru bucătari. ÎN America de Nord Fructele pomului sunt adesea adăugate la cafea, dulciuri și cele mai delicioase mâncăruri. În Asia, ghindele se consumă prăjite cu condimente.

Acest copac maiestuos creează o impresie de pace și soliditate. Oamenii spun: tare ca stejarul. Pentru a fi la înălțimea acestui proverb, stejarul comun are multe calități. Și este important că este și o plantă medicinală.

Stejarul comun, sau Quercusrobur, este uneori numit și stejar pedunculat, stejar de vară sau stejar englezesc. Acest copac imens, înalt de până la 40 m, este greu de confundat cu oricare altul. Totul la el este foarte special. Coroana uriașă ramificată și trunchiul gros sunt hrănite de o rădăcină groasă și puternică, care merge la adâncimi mari. Odată cu vârsta, rădăcina începe să se ramifică, toate ramurile intră și ele adânc în pământ.

O coroană densă, uneori asimetrică este principalul decor al stejarului. Se răspândește în special în copacii care cresc singuri și nu sunt constrânși de alți reprezentanți ai florei mari. Trunchiul care susține coroana este destul de gros. La stejarii cu viață lungă, iar unii dintre ei pot trăi până la 2000 de ani, poate atinge un diametru de 3 m. Dar există doar câțiva astfel de copaci în natură. Practic, vârsta lor nu depășește 300 de ani.

De remarcat este și scoarța de stejar. La copacii tineri este neted și de culoare cenușie. Odată cu vârsta, coaja se întunecă și devine mai groasă. La copacii bătrâni, grosimea acestuia poate ajunge la 10 cm. Pe scoarță apar crăpături, cu atât devin mai adânci. copac mai bătrân. Lăstarii tineri sunt de culoare maro sau roșiatică.

O coroană densă, uneori asimetrică este principalul decor al stejarului

Muguri destul de mari, de aproximativ 0,5 cm lungime, dau viață frunzelor târziu, când pericolul a trecut înghețurile de primăvară. Frunzele în sine au o formă obovată neobișnuită, ușor alungită, cu scoici frumoase de-a lungul marginilor. Culoarea lor este verde închis. Frunzele sunt dure la atingere și par piele. Sunt situate alternativ pe ramură și doar în vârful ramurii sunt adunate într-o grămadă, ceea ce conferă o asemenea densitate coroanei. Pețiolul este foarte scurt, nu mai mult de un centimetru.

Stejarul înflorește aproape imediat după ce înfloresc frunzele. Pentru a începe să înflorească, copacul trebuie să trăiască cel puțin 40 de ani. Florile sunt cercei destul de lungi, florile sunt dispuse pe ele fie alternativ, fie deodată în grupe de 3. Planta este monoică, are flori masculine adunate în ciucuri și flori feminine situate deasupra celor masculine, ciucurii lor sunt mai mici, au nu mai mult de 3 flori.

Galerie: stejar comun (25 fotografii)















Proprietățile vindecătoare ale stejarului (video)

După polenizare, se dezvoltă fructe, care sunt nuci de ghindă; nu sunt mai mult de cinci pe fiecare grup, dar cel mai adesea unul. O ghinda are un capac in forma de cupa numit plus. Lungimea unei ghinde cilindrice este de până la 3,5 cm, iar grosimea poate ajunge la 2 cm; culoarea ghindelor necoapte este verde, iar culoarea ghindelor coapte este maro-maronie. Sunt netede și strălucitoare. Ghindele se coc târziu, în septembrie și uneori în octombrie. Rata lor de germinare este bună. Fructele de stejar sunt distribuite de păsări.

Quercus robur are două forme: iarnă și vară. Ele diferă în ceea ce privește sezonul de creștere. Forma de vară își înflorește frunzele cel târziu la începutul lunii mai, în funcție de vreme. Frunzele îi cad complet toamna. Forma de iarnă devine acoperită cu frunze aproape 4 săptămâni mai târziu. Toamna își pierd frunzele Culoarea verde, devin maro, dar pot atârna pe copac toată iarna, acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele tinere.

Acest gigant crește încet, mai ales în copaci tineri. Când copacul ajunge la 200 de ani, creșterea lăstarilor se oprește, dar trunchiul câștigă în continuare grosime. În ceea ce privește durata de viață, stejarul este al doilea după unele specii de conifere.

Stejarul înflorește aproape imediat după ce înfloresc frunzele

Habitate comune de stejar

Acest copac crește bine în condiții de căldură suficientă. Prin urmare, la nord Regiunea Leningrad stejarul nu se gaseste. Nici în Siberia nu există stejari. Dar în climat blând Europa este principala specie care alcătuiește pădurile de foioase.

În centrul Rusiei se găsește peste tot, dar nu formează numeroase desișuri. Cel mai adesea aceștia sunt copaci singuri sau un grup mic de copaci. Se crede că acolo unde crește un stejar singuratic, două vene de apă se întâlnesc sub pământ.

Compoziția și proprietățile medicinale ale stejarului

Cel mai adesea, scoarța este folosită ca medicament. Proprietățile sale medicinale se datorează conținutului ridicat de taninuri - până la 20%. A mai contine:

  • pentozani până la 14%;
  • acizi pectici până la 6%;
  • acizi galic și elagalic până la 1,65%;
  • până la 0,4% flavonoli.

Phlobafen dă culoare decocturi de scoarță. Conține proteine, amidon, minerale și carbohidrați.

În mod tradițional în Medicina traditionala se foloseau şi frunze de stejar. Au fost zdrobite și aplicate pe răni, ceea ce a favorizat vindecarea lor. Componentele principale ale frunzelor:

  • taninuri până la 5,3%;
  • pentozani până la 2,8%

Scoarța este folosită cel mai adesea ca medicament.

Ghinda de stejar are si proprietati medicinale. Conțin foarte mult - până la 40% amidon, ulei gras, taninuri, zaharuri și proteine.

Toate părțile acestui arbore pot acționa ca un agent astringent, antiinflamator, sedativ, antihelmintic și hemostatic. Lista bolilor pentru care scoarța, frunzele și fructele vor fi eficiente este destul de largă.

  • Inflamație în gură și gât.
  • Dureri în gât și amigdalita.
  • hemoroizi.
  • Boli inflamatorii ale organelor genitale externe feminine.
  • Tuberculoză.
  • Diverse erupții cutanate și escare, arsuri.
  • Diabet.
  • Anemie.

Pentru a efectua tratamentul, trebuie să pregătiți materiale vegetale.

Rețete populare pentru utilizarea stejarului (video)

Colectarea și prepararea scoarței de stejar

Cel mai bun proprietăți medicinaleîn scoarța plantelor tinere. Pentru a păstra toate proprietățile vindecătoare, trebuie recoltat primăvara devreme, când stejarul începe să curgă seva. Cel mai bun loc pentru recoltare este locul în care sunt tăiate pădurile, inclusiv stejarii.. Acest lucru va salva copaci valoroși. La pregătire, trebuie să faceți două tăieturi inelare la o distanță de aproximativ 30 cm una de cealaltă. Dacă le conectați cu o tăietură longitudinală, scoarța poate fi separată cu ușurință.

Uscați materiile prime la umbră sau la soare, răspândindu-le pe material. Scoarța nu trebuie lăsată să se ude, astfel încât să nu piardă proprietăți medicinale. Materiile prime se pot depozita 5 ani, ambalate in baloti.

Utilizarea stejarului comun în medicina populară

Are tradiții lungi. Cele mai utilizate sunt infuziile și decocturile.

În mod tradițional, frunzele de stejar au fost folosite și în medicina populară.

Decoctul de scoarță de stejar

Pentru a-l pregăti, trebuie să luați de la 4 până la 8 lingurițe de coajă mărunțită pe litru de apă. Pentru uz extern se face o soluție mai puternică, iar pentru administrare orală se face una mai slabă. După fierbere timp de 5 minute, se filtrează bulionul. Utilizați un decoct cald în următoarele cazuri:

  • pentru inflamația la nivelul gâtului și gurii, clătiți la fiecare 3 ore;
  • pentru a trata bolile de piele, răni, arsuri, escare, puteți face loțiuni sau comprese umede; rănile pot fi stropite cu scoarță măcinată, care formează o peliculă protectoare și ajută la ameliorarea durerii și la recuperare; compresele sunt schimbate de cel puțin 2 ori pe zi;
  • decoct pentru a ajuta la durerea ochilor va trebui să-l diluați cu apă fiartă la jumătate și să-l clătiți;
  • pentru tratamentul dizenteriei, enterocolitei și diareei la adulți face un decoct la rata unei linguri pe sfert de litru; Nu este nevoie să-l fierbeți, doar turnați apă clocotită peste el și lăsați o oră; rata de dozare - 2 linguri, trebuie să beți decoct timp de 2 zile; De asemenea, puteți folosi clisme dintr-un decoct de 50 g de coajă pe litru de apă, adăugați o parte de amidon la trei părți de decoct;
  • pentru tratamentul unui număr de boli ginecologice - afte, vulvovaginită, eroziune cervicală, decoct preparat din 20 g coaja si un pahar de apa, care trebuie fiert jumatate de ora la foc mic, bulionul strecurat se dilueaza la un volum de 1 litru si se ia pe cale orala, folosit la dusuri si bai.


Stejarul englezesc, sau stejarul comun (în latină Quercus robur sau Quercus pedunculata) este un arbore peren, cu foioase, care aparține familiei Beech (foto de mai jos). Acest tip de stejar este una dintre cele mai răspândite specii de arbori din Europa temperată. În plus, este cel mai durabil copac care crește pe o parcelă impresionantă de silvicultură din Ucraina.

Stejar comun

Descrierea plantei

Stejarul pedunculat este capabil să crească la dimensiuni incredibile, deoarece înălțime medie Un astfel de copac are 20-50 de metri lungime, cu o coroană în formă de cort sau piramidală largă și ramuri foarte masive. Grosimea trunchiului este de 1-1,5 metri.
La copacii nou plantați, coaja de acoperire este de culoare gri și netedă la atingere. La exemplarele mai vechi, este mult mai închisă și mai groasă; în plus, este foarte aspră, cu multe fisuri longitudinale. Lăstarii tineri care răsare pe copac sunt complet goi sau au o ușoară acoperire de puf, de culoare ușor roșiatică cu mulți muguri. Sistemul radicular al stejarului pedunculat este mai mult decât bine dezvoltat, toate rădăcinile sunt îndreptate în jos spre adâncimea solului, iar lungimea lor este egală cu înălțimea arborelui pe care îl are deasupra solului.

Frunzișul care acoperă ramurile este alternativ, scurt-petiolat, de formă alungită-obovată cu îngustare în jos (de la 7 la 40 de centimetri). Lamele frunzelor sunt tocite, rotunjite cu mici crestături între ele. Toate frunzele noi sunt acoperite cu puf fin, cele vechi au margini doar pe nervuri.

Florile care înfloresc pe stejar sunt unisexuate, iar stejarul în sine este monoic. Florile stamine sunt cercei (pe fiecare floare sunt concentrate 6-10 stamine). Florile pistilate sunt colectate 2-5 în axilele frunzelor superioare; sunt mici, de până la 2 milimetri în diametru. Există un singur pistil cu un ovar roșu cu 3 lobi.

În fotografie - cercei de stejar comun

Stejarul englez dă fructe cu nuci (ghinde), care cresc goale, de culoare maronie, cu dimensiuni cuprinse între 1,5 și 8 centimetri. Ghinda este pusă într-o așa-numită farfurie sau bol în formă de ceașcă (0,5-1 centimetru lungime).

În total, sunt 2 forme sezoniere pe care le are stejarul pedunculat - timpuriu și târziu. La stejarul timpuriu, înflorirea are loc rapid, iar frunzișul începe să înflorească la mijlocul primăverii (aprilie), dar odată cu sosirea iernii are deja timp să cadă. La stejarii târzii, frunzișul apare câteva săptămâni mai târziu, astfel încât plantele tinere pot rămâne cu frunziș pe tot parcursul iernii.

Creştere

Plantarea unui stejar nu este atât de ușoară pe cât pare la prima vedere. În ciuda complexității acestui proces, acest copac puternic poate fi cultivat nu numai în păduri, ci și într-un teren personal sau de grădină.

Pentru a crește corect un copac, trebuie să respectați mai multe condiții, care sunt descrise mai jos:

  • Loc de plantare selectat rațional pe șantier;
  • Natura solului;
  • Mediu inconjurator.

Alegerea scaunului este una dintre cele mai importante momente. O greșeală poate duce la pierderea tuturor eforturilor dumneavoastră investite. Primul pas este să vă asigurați că apa nu stagnează în zonă. De asemenea, locul unde va crește copacul trebuie să fie însorit. Compoziția solului trebuie să fie suficient de fertilă, cu un nivel de aciditate (de la slab la neutru). Pentru acest tip de stejar sunt potrivite tipurile de sol în care cresc plante din pădurile cu frunze late.

Cum să crești un stejar dintr-o ghindă?

Pentru a crește un copac dintr-o ghindă obișnuită, aveți nevoie de:

Primul pas este să găsești o ghindă de înaltă calitate și să faci totul pentru a o conserva cât mai mult înainte de a o planta în sol primăvara. Desigur, poate fi plantat toamna, dar există o mare probabilitate ca acesta să fie mâncat de șoarecii de pământ în timpul iernii. Cele mai potrivite ghinde sunt considerate a fi cele care cad din copac chiar în ultima etapă; pe baza acesteia, se recomandă să fie colectată la sfârșitul lunii septembrie sau în octombrie. Sub cei mai mari copaci, puteți găsi ghinde de cea mai bună calitate pentru plantare.

Condițiile corecte pentru depozitarea unei ghinde care va fi plantată în viitor sunt considerate a fi o cameră răcoroasă; aceasta poate fi depozitată fie în subsol, fie în frigider. Pentru a-l proteja de uscare, regim de temperatură ar trebui să fie în jur de 0 grade. În plus, depozitarea normală necesită umiditate moderată a aerului și circulație normală a aerului, așa că nu puteți folosi ambalaje închise ermetic pentru a depozita ghinde. Dacă păstrați ghinda de plantare într-o cameră, atunci înainte de primăvară se va usca și își va pierde proprietățile.

Cum să distingem o ghindă vie de una moartă?

O ghindă de stejar pedunculat viu și de înaltă calitate este galben deschis în interior, în timp ce una moartă are interiorul negru. O modalitate excelentă de a testa viabilitatea este testul de imersie în apă: o ghindă vie se va scufunda, dar o ghindă moartă va pluti.


Rata de germinare a ghindei este foarte lent. Plantarea trebuie făcută de îndată ce apare prima încălzire. Pentru a crește mai multe puieți de stejar deodată, se recomandă să le plantați la o distanță de 20 de centimetri unul de celălalt. Adâncimea de plantare este de cel puțin 15 centimetri, ghinda se află pe orizontală. În primul rând, apare o rădăcină din ea și abia după aceea apare un lăstar. În cea mai mare parte, răsaduri de 1-2 săptămâni sunt la vânzare.

Plantarea răsadurilor și îngrijirea stejarului

Se recomandă plantarea unui stejar adult la începutul primăverii, înainte ca frunzele să înceapă să înflorească. Locul trebuie să fie bine luminat, ferit de vânt și cu nivel normal umiditate. Este bine dacă este înconjurat de tufișuri. Aceste condiții vor ajuta copacul să se dezvolte mai rapid.

Fotografie cu un puieț mic de stejar

Pentru a efectua plantarea, trebuie să faceți o gaură în pământ (cu un băț), a cărei adâncime ar trebui să fie de aproximativ 25 de centimetri. Rădăcina răsadului este dreaptă, ca un robinet și practic nu există ramuri laterale. Imersia în pământ se efectuează până când resturile ghindei se află la un nivel de 2-3 centimetri de nivelul mingii de pământ. Pământul din jurul răsadului trebuie compactat.

Este ușor să îngrijești răsadul. Îngrijirea principală constă în plivitul la timp și udarea periodică, mai ales în perioadele în care vremea este uscată afară. Pentru ca stejarul să fie bine pregătit pentru iarnă, udarea este oprită cu o lună înainte ca frunzele să înceapă să cadă.

Printre dăunători și boli, stejarul pedunculat este foarte sensibil la mucegaiul praf. Boala se manifestă ca placă albă pe frunziș. Pentru a elimina această problemă, utilizați metoda de pulverizare cu o soluție de 1%. sulfat de cupru sau sulf coloidal. Dacă iarna trece cu înghețuri severe, se recomandă acoperirea copacilor tineri cu acrilic.

Oamenii au venerat stejarul puternic din cele mai vechi timpuri. Printre grecii antici, a fost un simbol al longevității, al forței mentale și fizice, prin urmare cea mai bună recompensă Coroanele făcute din frunze de stejar erau considerate pentru războinicii curajoși. Cel mai mare și copaci mari simbolizează Zeus și erau monumentele sale naturale.

Stejarii sunt foioase din familia fagului. Genul stejarului include aproximativ șase sute de specii de plante, care pot fi văzute în toate regiunile emisferei nordice unde predomină un climat temperat. Cea mai sudica distributie a acestei plante se afla in zonele muntoase tropicale, desi unele specii cresc in apropierea ecuatorului, in Bolivia si Insulele Marii Sunda.

Majoritatea reprezentanților genului sunt iubitoare de lumină (deși există specii care preferă să crească în umbră parțială sau totală), rezistente la îngheț și secetă, nepretențioși față de compoziția solului și pot crește pe soluri uscate, acide și chiar sărate.

Cel mai vechi reprezentant al genului

Stejarul puternic este o plantă cu viață lungă: vârsta celui mai bătrân stejar din Europa variază de la 1,5 la 2 mii de ani. În același timp, nu este înalt: înălțimea copacului nu depășește 25 de metri, dar diametrul la nivelul unui metru și jumătate de suprafața pământului ajunge la patru.

Un stejar bătrân crește în Letonia, nu departe de satul Stelmuzh, de unde provine numele său - „Bătrânul din Stelmuzh”. Interesant este că în interiorul copacului era o groapă imensă, din cauza căreia stejarul bătrân ar fi putut muri. Pentru a preveni acest lucru, golul a fost curățat de resturi, ceea ce a necesitat îndepărtarea mai multor autobasculante, dezinfectat, iar găurile au fost sigilate cu foi de cupru. Adevărat, astfel de metode au prelungit doar pentru scurt timp durata de viață a stejarului puternic. Starea sa este în prezent aproape de critică: scoarța de stejar este acoperită de mușchi, licheni, ciuperci, iar probabilitatea ca stejarul bătrân să moară în curând este mare.

Descriere

Nu orice plantă reușește să trăiască până la o astfel de bătrânețe: de obicei acești copaci trăiesc de la trei sute la patru sute de ani. În prima sută de ani cresc în lungime, în funcție de specie cresc până la 20-50 de metri, după care creșterea în înălțime se oprește. Dar diametrul unui stejar mare crește pe toată durata vieții sale.

Conform descrierii, copacii din acest gen sunt foarte asemănători între ei. Rădăcinile de stejar sunt groase, lungi, asemănătoare unui robinet, dar dacă un stejar mare crește pe sol puternic îmbibat de apă sau podzolic, unde există calcar sau alte roci dense aproape de suprafața pământului care nu le permit să pătrundă mai adânc, atunci rădăcinile stejarului pot fi localizate superficial.

Lemnul de stejar este foarte dens, puternic, dur și greu, iar proprietățile sale depind în mare măsură de locul în care crește:

  • Dacă solul este uscat și nisipos, coaja de stejar este groasă și neagră. Lemnul este galben pai, cu granulație fină, dur, dar elastic;
  • Lemnul de stejar, care crește pe malurile râurilor sau în mlaștinile forestiere joase, este cu granulație mare, are o nuanță roz pal, este greu, elastic, dar când se usucă, crapă rău. Scoarța de stejar este gri deschis cu o nuanță albăstruie.
  • Dacă un stejar mare nu crește nici pe sol uscat, nici pe sol umed (de tranziție), lemnul său va fi de culoare gălbuie și va avea o elasticitate mai bună decât o plantă în sol uscat și mai puțin decât cea care a crescut în mlaștini. În același timp, acest tip va fi, de asemenea, inferior ca duritate față de cele două tipuri anterioare. Scoarța cenușiu-brun a stejarului, care a prins rădăcini în solul de tranziție, este moale și groasă; adesea apare o scobitură în trunchiul plantei.

Scoarța de stejar este de culoare cenușiu închis, acoperită complet cu crăpături șerpuitoare și adânci longitudinale și transversale. În același timp, la copacii care cresc la latitudini mai reci, scoarța de stejar este formată din plăci separate.


Stejarul mare are o coroană frumoasă și întinsă. Acest lucru este cauzat destul de locatie interesanta ramuri: stejarul puternic este o plantă iubitoare de lumină, așa că lăstarii produși de copac își schimbă foarte des direcția de creștere, deoarece au tendința de a crește doar din partea iluminată de soare.

Frunzele copacului sunt pețiolate scurte, piele și au de la cinci până la șapte lobi. Plantele din genul stejarului sunt interesante deoarece la unii copaci frunzișul cade anual, în timp ce la alții, se usucă și rămâne pe copac până când mugurii încep să înflorească. Dar în altele (majoritatea dintre ele), frunzele rămân pe copac timp de câțiva ani, ceea ce dă motive să numim reprezentanții genului veșnic verzi.

a inflori

Deoarece stejarul mare este o plantă longevivă, un stejar tânăr începe să dea roade abia după 20-30 de ani de viață. Deși pomul dă roade în fiecare an, o recoltă bogată are loc la fiecare patru până la cinci ani.

Un stejar mare înflorește primăvara imediat după apariția frunzelor. Planta are atât flori masculine, cât și flori feminine. Cele masculine pot fi identificate după culoarea roz pal a florilor, care sunt adunate în două sau trei bucăți în cercei lungi. După ce amentul înflorește, polenul pe care îl eliberează este viabil timp de patru până la cinci zile.

Florile feminine sunt mici, situate deasupra celor masculine, se caracterizează printr-o nuanță verzuie cu o culoare purpurie de-a lungul marginilor și, ca și cele masculine, sunt adunate în cercei mici.

Fructul plantei, ghinda, despre care botanicii cred că este o nucă, constă dintr-o sămânță mare. Deoarece este foarte sensibil la influențele externe, este protejat de un pericarp dur și un plus în formă de cupă (o formație specială de frunze topite), care la început înconjoară complet sămânța, iar pe măsură ce fructul crește și se întărește, ajunge la baza ei. Ghindele se coacă toamna și, desprinzându-se de vârf, cad. Majoritatea germinează imediat, fără să aștepte sosirea primăverii, iar dacă iarna este aspră, mulți mor.

Boli

Deși stejarul mare are lemn foarte puternic, este susceptibil la boli infecțioase, care sunt cauzate de diverse ciuperci și bacterii. De exemplu, necroza (procesul de încetare ireversibilă a activității celulare) ucide planta într-un timp foarte scurt, iar mucegaiul praf cauzat de o ciupercă este una dintre cele mai periculoase boli, deși observată într-un stadiu incipient, după pulverizarea cu soluții speciale. , dispare rapid.

De asemenea, provoacă daune considerabile musculița, o insectă dăunătoare care străpunge pielea frunzei și depune ouă în interiorul acesteia.

Larvele crescute formează creșteri sferice dense Culoarea galbenași trăiesc în frunză până când se transformă într-o insectă adultă, care nu poate decât să afecteze starea generală a plantei.


Aplicație

Stejarul mare este remarcabil pentru utilizarea sa în multe zone viata umana– în construcții, în producția de mobilă, în meșteșuguri populare, în Industria alimentară, medicamente și chiar muzică (o fac din instrumente muzicale). În plus, atunci când amenajați străzi, piețe și parcuri, plantele sunt folosite și în scopuri decorative.

Lemnul plantei este unul dintre cele mai bune materiale de construcție și ornamente: se distinge nu numai prin densitatea și rezistența sa, ci și prin rezistența la foc (căldura de ardere este mult mai mare decât cea a multor specii de copaci care cresc la mijlocul latitudini).

Din acest arbore se fac și dopuri de sticle: scoarța stejarului de plută, care crește în sudul Franței, Spaniei, Algeriei și Caucazului, conține un strat gros de plută, a cărui grosime este de câțiva centimetri.

Ghindele unor specii de plante și-au găsit utilizare în industria alimentară: Acest lucru este valabil mai ales pentru copacii care cresc în sud. Deci, ghindele stejarului italian Stone au un gust dulce. Există, de asemenea, dovezi că indienii le mâncau adesea. În ceea ce privește ghindele care cresc în Rusia, acestea sunt folosite pentru a face un înlocuitor de cafea. Un alt fapt interesant când vine vorba de utilizările acestor plante este că rădăcinile stejarului sunt complet legate de cele mai scumpe ciuperci din lume - trufele.

Scoarța de stejar, ghindele, ramurile, frunzele și-au găsit și ele întrebuințarea în medicină. Ghindele conțin zahăr, amidon, taninuri și substanțe proteice, ulei gras. Frunzele conțin coloranți, pentosan și taninuri.

Proprietățile scoarței de stejar sunt de așa natură încât a fost folosită ca agent de vindecare a rănilor și antiinflamator. Deoarece scoarța de stejar conține zahăr, pectină și diverși acizi, este inclusă în băuturile care sunt folosite pentru colită, boli hepatice și sângerări ale intestinelor, splinei sau stomacului.

De asemenea, decoctul rezultat are un efect benefic asupra sistemului nervos și cardiovascular. Scoarța de stejar este recomandată chiar și de stomatologi: un decoct din ea este bun pentru inflamația gingiilor, datorită acestuia membrana mucoasă se întărește, drept urmare bacteriile dăunătoare sunt lipsite de un mediu nutritiv. Și după ceva timp, coaja întărită este înlocuită cu țesut nou, sănătos.