Cum să distingem fluturi falsi din comestibil?

Delicios boletus este ușor de distins printr-o pălărie maro cu un strat uleios. Dar există și alte ciuperci care se mascară ca ele. Trebuie să știi cum arată ulei fals pentru a nu transporta o încărcătură în plus din pădure. Punand un dublu in cos, mai tarziu poti avea o durere serioasa de stomac.

Descrierea uleiurilor false

LA banda de mijloc nu există uleiuri cu adevărat otrăvitoare. Asta ma face fericit! Dar gemenii de ulei real sunt practic necomestibile și pot provoca indigestie.

Sursa: Depositphotos

Conform descrierii, fluturii falși sunt ușor de distins

Printre cele 50 de soiuri de frumuseți uleioase, există 2 specii necomestibile: galben-brun și siberian. Nu sunt toxice, dar complet lipsite de gust. Astfel de nuci sunt similare în exterior cu cele comestibile, partea lor inversă este tubulară. Principala diferență: la o tăietură sau o pauză, carnea devine albăstruie-violet.

Adesea confuz ciuperci comestibile cu ciuperci cu ardei. Sunt de culoare maro-roșcat, iar partea inferioară a capacului are o structură celulară mare. Astfel de ciuperci nu sunt otrăvitoare, dar au un gust foarte amar. Deși unii culegători de ciuperci nu le disprețuiesc și le fierb timp de 15 minute înainte de a fi gătite pentru a elimina gustul amar.

Chiar și mai des, mușchiul de molid este deghizat în farfurie cu unt. Această ciupercă are un capac vicios gri sau violet. Partea inferioară nu este tubulară, ci lamelară, culoarea gri. Cunoscând aceste nuanțe, nu este dificil să distingem vizual ciuperca.

Acest lucru este important, deoarece după ce ați mâncat mokruha, este posibilă o tulburare intestinală severă.

Toți gemenii cresc în aceleași condiții ca și cadouri comestibile păduri, mature cam în același timp - vara și toamna. Și ciupercile preferă să se așeze în pădurile de molid, pin și mixt.

Cum să distingem fluturii falși și comestibili

Frumosul unt are un picior dens, într-o fustă lejeră. Pulpa este gălbuie, porii aproape invizibili. Untul fals are și o fustă liliac pal. Dar ea nu strânge piciorul, ci, parcă, se atârnă de el.

Principalele diferențe dintre farfuria cu unt comestibil:

• • partea inferioară galbenă a capacului cu o tubularitate ușor pronunțată;

• • piele maronie lipicioasa, practic fara pete;

• • fusta lejera pe picior;

• • partea inferioară a piciorului este puțin mai închisă la culoare decât cea superioară.

Cele mai multe ciuperci otrăvitoare au pete pe capac. La ulei comestibil există și fâșii de iarbă sau mici lovituri. Acest lucru face identificarea dificilă. Pentru a nu vă face griji, este mai bine să luați numai ciuperci tinere cu capace netede. Culege ciuperci cu un capac nu mai mare de 4 cm în diametru.

Dacă sunteți nou în „vânătoarea tăcută”, înainte de a merge în pădure, familiarizați-vă cu principalele caracteristici și descrieri ale cadourilor comestibile și otrăvitoare ale pădurii. Și amintiți-vă de regula principală a culegătorului de ciuperci: dacă aveți îndoieli - nu o luați!

Grebe palid și agaric muscă sunt cunoscute de toată lumea copilărie timpurie. Mâncatul lor pune viața în pericol. Dar pe lângă binecunoscutul ciuperci necomestibile, există ciuperci gemene, care sunt adesea greu de distins de cele bune, motiv pentru care sunt numite false. De exemplu, boletus falși, s-ar părea, nu diferă de „fratele” comestibil. Este dificil pentru un culegător de ciuperci începător fără anumite cunoștințe să găsească diferențele dintre ele, prin urmare, alegeți „ vânătoare liniștită Poți, dar cu experiență.

Numele ciupercii se justifică pe deplin: pălăria este uleioasă și alunecoasă, are o formă semisferică cu un mic tubercul în mijloc.

Pălărie maro deschis, pulpa ciupercii este galbenă, pielea lipicioasă se desparte ușor. Sub pălărie, puteți vedea rămășițele unui cuvertură sub formă de inel.

Piciorul are nuanță galbenă și formă netedă asemănător cu un cilindru. Înălțime până la 12 cm, diametru - nu mai mult de 4 cm. Top parte picioarele sunt adesea mai ușoare decât fundul.

Unde și când să crească

De asemenea, puteți pregăti untul pentru iarnă - marinați-le. Acest lucru va necesita:

• 1 litru de apă.
• 2 linguri. l. sare.
• 3 art. l. Sahara.
• Mazăre de ienibahar (sunt suficiente 8-10 mazăre).
• 1 cuișoare.
• 1 catel de usturoi.
• Mărar uscat și frunză de dafin.
• 2 kg ulei.

Clătiți în mai multe ape și curățați ciupercile. Se fierbe in apa usor cu sare timp de 10 minute. Adăugați 3 picături de oțet în apă. Se toarnă prima apă. Gatiti din nou timp de 15 minute cu adaos de sare, zahar si condimente. Apoi puneți uleiul strâns într-un borcan și turnați marinada. Adăugați 1 lingură de oțet 9%. Murat ciuperci numai în recipiente sterilizateși depozitați într-un loc răcoros.

Unt - delicios și ciuperci utile. Principalele lor calități sunt o compoziție unică și un gust excelent. Mâncărurile din ele sunt o gustare demnă pe care chiar și gurmanzii adevărați o vor aprecia.

Nucile comestibile sunt unul dintre cei mai delicioși reprezentanți ai regnului ciupercilor. Nu sunt în niciun fel inferioare ciupercilor porcini nici ca aromă, nici ca gust, nici ca aspect după procesare. Toată lumea va fi mulțumită de „prinderea” lor.

Dar, uneori, printre aceștia există boletus falși, sau mai degrabă, comestibile condiționat. Cum să le deosebesc de alte ciuperci, la ce ar trebui să fiu atent când le culeg? În primul rând, ar trebui să vă amintiți care sunt speciile comestibile și apoi să luați în considerare cu atenție fotografia gemenilor lor.

Ce sunt uleiurile comestibile?

Untul este întreg genul ciuperci comestibile tubulare aparținând familiei Boletov (lat. Boletaceae). Include aproximativ 60 de specii. Lor trăsături distinctive- piele lipicioasă alunecoasă de pe pălărie, care este foarte ușor de îndepărtat la curățare, și un inel pe picior - rămășițele unei cuverturi private.

Reprezentanții acestui gen preferă să formeze micorize cu conifereși cresc adesea împreună cu pinul sau molidul. Se găsesc și în plantele tinere și pe marginile însorite printre iarba înaltă. Se recoltează vara și toamna, dar în timpul unei primăveri ploioase, le puteți întâlni încă din luna mai.

Vă sugerăm să vă familiarizați cu principalele tipuri de ulei comestibil, care se găsesc cel mai adesea în fotografie:

• O farfurie cu unt reală(sin. târziu, toamnă, obișnuit). Poate fi găsit din mai până în noiembrie. Calota este convexă, brun-ciocolată, în corpurile roditoare adulte poate ajunge la 10 cm în diametru. Strat tubular de 6-14 mm grosime. Tulpina este galben-lămâie deasupra, maronie dedesubt. Are rămășițele unei cuverturi private în mijloc. Carne cu o nuanță galbenă. Otrava se dubleaza nu are.

• Ungator roșu(sin. fără inel). Pălăria lui este roșiatică-roșie, partea din spate este galben deschis. Există rămășițe de voal pe picior. Uneori este acoperit cu negi mici.

• Kozlyak(sin. ungitor uscat, korovik, mlaștină, grătar). O alta fel comestibil unt. Apare in august. creste foarte mult grupuri mari. Pălăria este roșu aprins, aproape uscată. Pielea nu este îndepărtată de pe ea. Stratul poros are aceeași culoare ca și capacul, dar numai cu o nuanță verzuie. Tuburile sale sunt mult mai mari decât alte uleiuri. O caracteristică distinctivă a ciupercii este că în timpul tratamentului termic capătă o nuanță violet.

• Farfurie cu unt galben-maro(sin. mokhovik, mlaștină, dăunător). Pălăria este întunecată, mată, catifelată, semicirculară. Odată cu vârsta, se luminează, se deschide și devine aproape plat, fără tubercul la mijloc. Pe pielea care acoperă capacul apar solzi mici. Piciorul este neted, galben, în partea inferioară - o nuanță roșiatică. Caracteristici distinctive - carnea devine albastră atunci când este deteriorată. Ciuperca seamănă cu un volant.

• Uleiul poate fi granulat(sin. vară, devreme). Forma capacului este rotund-convexă. Culoarea sa în corpurile fructifere tinere este maro-brun, cu vârsta devine foarte deschisă și devine maro-gălbuie. Înălțimea piciorului ajunge la 8 cm.O caracteristică distinctivă este că stratul poros eliberează picături de suc alb lăptos. În plus, ciuperca nu are un văl pe picior.

• Uleitorul este remarcabil. Pălăria roșu aprins, care poate avea până la 15 cm în diametru, este acoperită cu solzi roșu-maroniu mai închis. Inelul este foarte lipicios pe interior.

• Pălăria este galben murdar sau galben-măsliniu. La ciupercile tinere, are o formă conică largă, pe măsură ce se deschide, devine în formă de pernă, cu un tubercul tocit în centru. Acoperit cu fibre brune încarnate radiale. picior gros Culoarea galbena, acoperit cu negi brun-roșcați. Capacul dispare rapid.

• (sin. albastru). Pălăria este gri deschis, poate cu nuanțe de verde sau violet. Caracteristici distinctive - pulpa acestui vas cu unt devine adesea albastră în punctul de tăiere, există un inel alb larg deasupra tulpinii. În plus, stratul spongios este de culoare gri, în timp ce în multe alte uleiuri este galben lămâie sau portocaliu.

• (sin. trident). O pălărie strălucitoare de un ton galben-portocaliu, acoperită cu solzi fibroși. Stratul spongios este portocaliu bogat la culoare. Tulpina este de aceeași culoare cu pălăria, are un inel larg.

• Capac maro deschis catifelat. O caracteristică distinctivă a ciupercii este un strat tubular și un picior gros Culoare roz, uneori chiar tonuri foarte saturate.

• Capul de ciupercă poate avea cele mai incredibile nuanțe de roșu, dar încă se luminează odată cu vârsta. Ea, ca și piciorul, este acoperită cu solzi mici maro. O trăsătură distinctivă - carnea de pe tăietură devine roșie.

• (lat. Suillus grevillei). O ciupercă foarte colorată. Adesea crește lângă zada. Pălăria este lucioasă, portocalie strălucitoare sau galben strălucitor. Pe un picior cu granulație fină există un inel galben larg (într-un ulei adevărat este alb).

• Capacul ciupercii este maro închis. Piciorul este lung, cu o bază groasă, acoperit cu boabe mici de culoare închisă. Produce picături de lapte. Ciuperca are o aromă de fructe de migdale și un gust acru. În pădurile în care există cedri, se găsește un unt, cu care formează micorize.

• . Nuanțele pălăriilor variază de la galben la ciocolată bogată. Pe un picior masiv gros există un inel uleios. Deasupra, piciorul este alb, dedesubt este galben. Se poate distinge de untul siberian prin prezența unui inel slipos și prin micoriză cu pini.

• Pălăria este foarte ușoară, aproape albă. Aceeași nuanță și picior. Nu are inel pe el, dar este acoperit cu mici negi roșii sau maro.

• Ciuperca are un picior masiv, dar scurt, de o nuanță galben-albicioasă și o pălărie maro deschis. Stratul spongios este de culoare galben-verzuie. Nu există inele pentru degete.

Unt pentru gemeni: periculos și comestibil

Există fluturi falși? Această întrebare este pusă de toți culegătorii de ciuperci începători. La urma urmei, este atât de ușor să fii confuz de tipurile lor, ce putem spune despre recunoașterea gemenilor. Dar acest lucru nu este înfricoșător, deoarece aproape toate sunt comestibile.

Ciupercile de unt pot fi ușor confundate cu ciupercile de ardei. Dar are propriile sale caracteristici distinctive - absența unui inel pe picior și nuanța roșie a stratului spongios (în unt este mai galben). Ciuperca este comestibilă condiționat. Motivul pentru aceasta este gustul său înțepător. Dar, spre deosebire de tărtăcuța amară, nu strică deloc felurile de mâncare. Dimpotrivă, este adesea folosit ca condiment pentru ciuperci.

Un alt geamăn este molid mokruha. Corpurile ei tinere fructifere sunt foarte asemănătoare cu fluturii tineri de toamnă. Prin urmare, chiar și cei mai experimentați culegători de ciuperci sunt induși în eroare. Dar nu trebuie decât să iei ciuperca în mână, toate îndoielile dispar. Molidul mokruha are plăci, nu tuburi, pe spatele capacului. În plus, sunt acoperite cu mucus gros.

Molidul Mokruha este o ciupercă comestibilă, deși puțini oameni știu despre ea. De obicei, doar o aruncă. LA tari europene această ciupercă este apreciată nu mai puțin decât ciupercile albe, dar în Rusia este considerată mediocră și nu este luată. Dimpotrivă, ei îl numesc în mod eronat un fals vas cu unt, ceea ce este fundamental greșit.

Un alt punct: dacă această ciupercă este pusă într-un coș cu alți reprezentanți ai regatului, le va colora liliac. Prin urmare, cel mai bine este să-l colectați separat de alte ciuperci.

Prelucrarea ciupercilor după recoltare

Ciupercile de unt sunt ciuperci care au o aromă și un gust plăcut. Dar dacă tratamentul termic a fost efectuat incorect, această bogăție poate fi pierdută. Cum se prepară ciupercile pentru procesare? În primul rând, trebuie să le sortați, să determinați tipul, să vă asigurați că nu au intrat în coș ciuperca otrăvitoare. Și apoi începe curățarea. Acest lucru trebuie făcut imediat ce au fost aduse din pădure. În caz contrar, se deteriorează rapid și nu ultimul rol aceasta este jucată de larve de insecte, confortabil cuibărite în ciuperci.

Pielea este indepartata, dar numai la acele specii in care poate fi usor separata. Experții cred că mâncatul cu pielea poate duce la indigestie. Dar mulți culegători de ciuperci, împărtășindu-și experiența, susțin că o ciupercă curățată în acest fel este mai atractivă decât un exemplar cu o pălărie întunecată.

După ce ciupercile sunt curățate și sortate, trebuie să clătiți bine de mai multe ori. Cel mai bine se toarnă uleiurile apă rece. Acest lucru le va păstra mirosul. Apoi tăiați ciupercile și clătiți din nou. Asigurați-vă că lăsați apa să se scurgă. Nu înmuiați corpurile fructifere mult timp. Absorb apa ca un burete, iar apoi sunt greu de curatat, taiat si uniform calități gustative dupa aceea lasa de dorit. Apoi puteți trece la tratament termic sau la alte metode de recoltare.

Ciupercile cu unt sunt ciuperci aproape universale. Pot fi uscate, prăjite, fierte, supe și caviar fierte, marinate și sărate.

Simptome de otrăvire cu ulei fals și primul ajutor

Ciupercile false boletus ca specie independentă nu există. Nu există duble periculoase pentru sănătate. Cu toate acestea, merită să ne amintim că, dacă ciuperca ridică cea mai mică îndoială, este mai bine să nu o luați deloc decât să vă plătiți mai târziu lăcomia.

Te poți otrăvi cu uleiuri doar dacă ciuperci adevărate au fost adunate lângă drum, lângă un mare întreprindere industrială sau într-o zonă ecologic nefavorabilă. Orice ciupercă absoarbe rapid toate toxinele, sărurile metalelor grele și alte „chimie”. Nicio înmuiere și tratament termic nu le poate îndepărta din corpul roditor.

De asemenea, poate fi rău pentru copii, deoarece ciupercile sunt un aliment destul de greu și nu ar trebui să fie incluse în dieta unui copil sub 5-6 ani. De asemenea, nu este recomandată utilizarea ciupercilor femeilor însărcinate, mamelor care alăptează și persoanelor care au probleme cu sistemul digestiv.

Primele semne ale intoxicației cu ciuperci sunt aproape aceleași - slăbiciune, amețeli, greață, vărsături și dureri abdominale. De obicei, ele apar în câteva ore după ce au mâncat darurile pădurii. Aici este important să nu ratați momentul și să acordați imediat primul ajutor înainte de sosirea unei echipe de medici. În primul rând, trebuie să spălați stomacul și să luați adsorbanți, cum ar fi cărbunele activat.

Dar știind cum arată peștele-unt adevărat, cum pot fi distinși de cei falși, știind cum să colectați și să gătiți corect, nu ar trebui să vă faceți griji pentru sănătatea dumneavoastră.

De la mijloc luni de vară iar până pe la sfârşitul lunii septembrie în pădurile noastre găseşti un număr imens ciuperci delicioase. Ciupercile cu unt sunt deosebit de bune, pe care nici un culegător de ciuperci nu le disprețuiește. Din păcate, un colecționar fără experiență se poate confrunta cu un singur pericol. Cert este că există fluturi falși, otrăviri cu care nu duc la nimic bun. Dar există mai multe modalități de încredere de a distinge acești „vârcolaci” de articolul nostru vă va spune despre ei.

Aspect

Fluturii obișnuiți atrag imediat atenția, deoarece pălăriile lor gălbui strălucitoare sunt greu de ratat în mușchiul pădurii. Particularitatea lor este că cresc în familii întregi. Ai găsit un uleiator? Cel mai probabil, încă o duzină au pândit în apropiere!

Dar fiecare ciupercă pe care o găsiți trebuie studiată cu atenție. Mai ales cu atenție, trebuie să examinați culoarea pălăriei. Toți fluturii falși diferă de „colegii” lor comestibili prin faptul că pălăriile lor au o anumită nuanță violetă.

Puteți descoperi o mulțime de lucruri uimitoare, pur și simplu răsturnând ciuperca găsită cu susul în jos. Dacă este comestibil, atunci pe interior va exista o peliculă albicioasă, sub care se ascunde acea structură poroasă, care este atât de caracteristică uleiurilor bune. Dar rudele lor periculoase nu au asta. Toți fluturii falși au o structură lamelară reversul pălării, prin care sunt ușor de distins!

În plus, farfuriile au o culoare cenușie, ceea ce le trădează și în ochii unui culegător de ciuperci experimentat. Uleșii adevărați au o pălărie Varsta frageda are o culoare gălbuie plăcută, iar suprafața sa inversă (amintim încă o dată că trebuie să aibă o structură poroasă) este colorată exact în același mod.

Ruda lor „falsă” nu trebuie confundată cu ciuperca de muşchi de molid. Poate fi găsit adesea și în aparență seamănă oarecum cu fluturi falși. Această ciupercă puțin cunoscută are un capac cenușiu cu un înveliș slipos, precum și un revers care se distinge printr-o structură lamelară. În mod surprinzător, aparține ciupercilor comestibile, deși nu foarte frecvente. Dar dacă nu știi exact ce ai în fața ta, nu-l lua!

Ce se întâmplă în caz de otrăvire

Am observat deja de mai multe ori că un ulei fals este periculos dacă este mâncat accidental. Conține toxine destul de periculoase și puternice care pot dăuna grav sănătății.

Dacă îl mâncați din greșeală, primele semne de otrăvire vor fi greața, însoțită de o durere de cap severă și febră. Daca dupa ce ai mancat o mancare cu ciuperci simti asa ceva, ar trebui sa consulti un medic in acelasi timp!

Doar o singură ciupercă falsă, care a intrat accidental într-o prăjire, vă poate da o mulțime de probleme sau chiar vă poate trimite direct la pat de spital. Așa că ne permitem încă o dată să vă amintim de regula de bază a culegătorului de ciuperci: dacă nu sunteți sigur, nu o luați! Dintr-o ciupercă coșul tău nu va fi gol, dar îți poți salva viața și sănătatea.

Culegătorii de ciuperci cu experiență știu să distingă fluturii falși de cei comestibili, chiar și dintr-o fotografie. În prezent, există multe beneficii pentru cei care vor să culeagă ciuperci în pădure. Principala regulă a oricărui culegător de ciuperci este să nu aduci acasă ceva de care nu ești sigur de comestibilitatea. Prin urmare, merită luate în considerare caracteristicile uleiurilor false și comestibile.

Cum să distingem farfurie cu unt comestibil de la un ulei fals

O persoană care va merge în pădure trebuie mai întâi să se familiarizeze cu toate caracteristici distinctive ciuperci. Acum suntem interesați de butterdish și principalele sale soiuri găsite în pădurile locale: comestibil și fals. Ciupercile culese în pădure trebuie, la sosirea acasă, să fie sortate și gătite separat, astfel încât subspeciile otrăvitoare să nu pătrundă accidental.

Important! Pe teritoriul de Federația Rusă este foarte greu să găsești fluturi otrăvitori, practic nu se găsesc.

Foarte des, fluturii pot fi confundați cu alți reprezentanți ai acestor organisme. Ciuperca cu ardei seamănă foarte mult cu cutia de ulei, dar nu este otrăvitoare, dar are un gust foarte neplăcut. Locul principal de creștere sunt pădurile de molid sau crește lângă pini. Dacă nu este prima dată când mergi după ciuperci, atunci nu vei avea anumite dificultăți în a distinge vasul cu unt.

Este ușor de observat că ciupercile și orice altă specie otrăvitoare nici măcar nu pot fi atinse. Acest lucru se datorează particularității structurii, care vă va permite să verificați instantaneu calitatea. Ciupercile toxice nu sunt foarte plăcute aspect, sunt gri sau flori violete. Boletușii comestibili strălucește la soare, se disting prin pălării strălucitoare și dense. Au si un miros placut.

Important! Dacă vă îndoiți de ciupercă, atunci nu ar trebui să o luați, cu atât mai puțin să o mâncați.

Untul comestibil are următoarele caracteristici:

1. Piciorul vasului cu unt trebuie să fie gros și puternic.
2. Pielea se poate desprinde usor de pulpa, dupa care apare o aroma placuta.
3. De sus, pălăria are o culoare roșie cu nuanțe roșiatice.
4. Stratul tubular ar trebui să semene cu un burete galben.

Ciupercile necomestibile arată destul de neapetisant, așa că sunt foarte ușor de identificat și recunoscut. ciuperca falsă diferă prin caracteristici precum:

1. O pălărie mov care arată nesănătos.
2. Pe picior, sub capac, sunt farfurii mult mai ușoare decât ale unei ciuperci comestibile.
3. Există o fustă pe picior.

Pe baza celor prezentate semne externe puteți determina vasul cu unt comestibil sau nu. Soiurile de ciuperci sunt incredibile un numar mare deși toate au propriile lor caracteristici. Pentru a te proteja de băutură ciuperci false, trebuie să le studiați toate caracteristicile și să gătiți ciuperci comestibile numai după rețete optime.

O farfurie cu unt reală

Fluturii încep să apară la mijlocul verii, dar din anumite motive sunt numiți „târzii”. Este foarte rar să se întâlnească la sfârșitul lunii octombrie sau noiembrie. Randamentul untului este incredibil de mare. Ele cresc în grupuri, așa că dacă găsești un gazon bun, te poți aproviziona destul de bine cu ciuperci. Foarte des se găsesc în pădurile de pin și mixte.

Pălăria seamănă cu o jumătate de minge de o nuanță maronie sau castaniu, în diametru poate ajunge la 10-12 centimetri. Pe măsură ce se maturizează, forma sferică se transformă într-una în formă de con, datorită întinderii tulpinii. În unele păduri, nuanța maronie a calotei se poate transforma în nuanțe roșiatice. Totul depinde de condițiile de creștere.

Partea inferioară a capacului are o nuanță galben strălucitor, care amintește de o lămâie coaptă, dar în procesul de creștere devine mai aproape de o nuanță de măsline. Dacă încerci ciuperca proaspătă, vei simți un gust acru. Pulpa este unsă albă în interior. Înălțimea maximă ciupercile prezentate ajunge la 9-12 centimetri. Cea mai importantă trăsătură distinctivă este un mic inel cenușiu situat direct sub pălărie.

Locuri de creștere

Maslyata sunt comune în majoritatea țărilor din spațiul post-sovietic, unde există extinse foioase și păduri de conifere. Climat temperat iar condițiile naturale și climatice bune sunt foarte importante pentru creșterea acestor ciuperci.

Cel mai adesea pot fi găsite pe marginile pădurilor, unde predomină solul nisipos. De asemenea, un loc excelent pentru creșterea uleiului va fi un loc de incendii, grinzi cu frunziș învechit. Locurile deosebit de umbrite nu sunt potrivite pentru aceste ciuperci, deoarece nu vor putea crește acolo.

Principalele locuri de creștere:

Peluze de pădure deschise, pe care cad constant razele soarelui;
locuri în apropierea drumurilor de țară;
gazon din jurul potecilor forestiere;
poieni acoperite cu iarbă joasă;
grinzi presărate cu frunze.

Aceste ciuperci cresc în familii masive. Apar după ploi slabe, uneori chiar suficientă rouă de bună dimineață. Perioada de creștere activă este mai degrabă extinsă, începând din a doua decadă a lunii iulie și terminând la începutul lunii noiembrie, adică până la primul îngheț. Colectarea în masă ar trebui să fie programată pentru septembrie.

Important! Majoritatea ciupercilor găsite în țara noastră au nuanțe deschise, o structură lejeră, fuste pe picioare și se rup ușor la stres mecanic.

Tipuri de uleiuri toxice

Fotografiile și descrierile tuturor ciupercilor prezentate în enciclopedii pot diferi semnificativ de cele care cresc în zona dumneavoastră. Problema constă în condițiile de creștere, copacii din jur și alți factori. Se recomandă colectarea dovleacului toamna, moment în care ploile abundente fac ciupercile incredibil de gustoase și sănătoase. De asemenea, fluturii de toamnă diferă de cei de vară prin culoarea lor bogată.

În acest moment, este foarte ușor să distingem între cele false și cele comestibile, deoarece schema lor de culori este foarte diferită. Desigur, trebuie să fiți deosebit de atenți când culegeți ciuperci, deoarece acestea sunt unul dintre cele mai periculoase organisme. Pe pălării ulei fals există pete și neregularități caracteristice.

Fluturii comestibili au o suprafață lipicioasă, pe care sunt foarte des vizibile urmele de frunziș.În acest caz, este foarte dificil să-i deosebești unul de celălalt. Cel mai bine este să acordați preferință ciupercilor tinere și proaspete. Principalele soiuri de uleiuri otrăvitoare sunt prezentate mai jos:

Farfurie cu unt galben-maro
farfurie cu unt siberian
molid Mokruha

Soiurile considerate de ciuperci se găsesc și în toată Rusia, dar au trăsături distinctive care nu le vor permite să fie confundate cu uleiurile comestibile. Prin urmare, fiți extrem de vigilenți, acest lucru vă va permite să vă protejați și să vă protejați sănătatea. Dacă nu sunteți sigur de comestibilitatea vreunei ciuperci, aruncați-o imediat.