Pe lângă faptul că feijoa are un gust uimitor, această boabă este o sursă unică de iod și vitamine, așa că nu este de mirare că multe gospodine doresc să facă din ea pregătiri pentru iarnă. Rețetele de dulceață din fructe de pădure pasate cu zahăr fără fierbere, precum și compot și tincturi prezentate în acest articol, îi vor ajuta să facă față acestei sarcini.

Feijoa: caracteristici și avantaje ale boabelor

Infatisat ca aspect, un fruct oval verde inchis, putin mai mare decat o nuca, are o aroma bogata si un gust excelent, in timp ce aminteste de ananas, capsuni si kiwi. Se foloseste la prepararea:

• dulceata sau dulceata;
• bezele;
• compoturi și alte băuturi;
• salate;
• sosuri.

Feijoa conține peste 90 de componente bioactive, printre care iodul, vitaminele K și C, precum și antioxidanții sunt deosebit de valoroși. Utilizarea sa are un efect imunomodulator și antiinflamator, ajută la a face față bolilor glandei tiroide, organelor digestive, aterosclerozei și altor boli.

Feijoa conține o cantitate mare de vitamine

Atenţie! Feijoa conține o cantitate mică de calorii - doar 24,5 kcal la 100 g, ceea ce face posibilă recomandarea acesteia pentru includerea în meniul dietei. În plus, aproape niciodată nu provoacă alergii.

Datorită cantității uriașe de beneficii derivate din utilizarea sa, prepararea preparatelor vitaminice din feijoa va fi mai mult decât relevantă.

Făcând gem Feijoa

Pentru a păstra cât mai mult posibil compoziția de vitamine și minerale a boabelor, este mai bine să gătiți dulceața de feijoa la rece, alegând una dintre rețetele prezentate. Pentru ca dulceata sa nu se oxideze la contactul cu capacul, in timpul depozitarii acestuia se recomanda ambalarea in borcane, acoperite cu zahar, cu un strat de minim 1 cm, iar apoi inchisa doar cu capac.

dulceata Feijoa

1. Din feijoa si zahar. Pentru a pregăti un preparat gustos și parfumat, veți avea nevoie de boabe de feijoa proaspete și zahăr, luate în proporții egale.

Atenţie! În unele rețete, există recomandări de a folosi o cantitate redusă sau, dimpotrivă, crescută de zahăr. Trebuie avut în vedere că zahărul în acest caz este folosit ca conservant, iar lipsa acestuia va afecta termenul de valabilitate - o astfel de dulceață va fermenta rapid, chiar și atunci când este depozitată la frigider. O cantitate crescută de zahăr va crește conținutul de calorii al produsului, reducând astfel valoarea acestuia.

Sepalele trebuie îndepărtate din boabele spălate și apoi trecute printr-o mașină de tocat carne sau tăiate cu un blender, robot de bucătărie. Adăugați zahăr în masă și lăsați amestecul într-un loc răcoros timp de 12-24 de ore, astfel încât zahărul adăugat să se poată dizolva. Pentru a accelera procesul, amestecul trebuie amestecat periodic.
În acest timp, pregătiți borcanele spălându-le și sterilizându-le. Umple-le cu dulceata decantata, dop de pluta si pune-le la frigider pentru depozitare.

2. Din feijoa și fructe de pădure. O adevărată bombă cu vitamine va fi un preparat feijoa cu adaos de merișoare, afine, cătină sau orice altă boabe.

Sezonul de coacere a feijoa cade la sfârșitul toamnei și începutul iernii, când alegerea fructelor de pădure proaspete este deja mică. Pentru dulceata puteti folosi fructe de padure recoltate in sezon prin congelarea lor sau frecarea cu zahar.

Gemul Feijoa cu lamaie si ghimbir nu este doar sanatoasa, ci si delicioasa

Metoda de gătit este aceeași ca în rețeta anterioară.

3. Din feijoa, lamaie si ghimbir. Va fi pur și simplu imposibil să treci pe lângă această dulceață parfumată și delicioasă, dar câtă folos are! Pentru gătit veți avea nevoie de:

• feijoa - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• lămâie - 2 buc.;
• rădăcină de ghimbir - 50-100 g.

Toate componentele trebuie măcinate (feijoa și lămâie împreună cu coaja), se adaugă zahăr, se lasă să se aseze și, ambalate în borcane curate, se păstrează la frigider.

4. Din feijoa si nuci. Amestecul de fructe de pădure-nuci are nu doar un gust picant-plăcut, ci este și destul de hrănitor. Luat în proporții egale, amestecați feijoa măcinată și zahărul, adăugați nuci tocate - 200 g pentru fiecare kg de feijoa.

Atenţie! Puteți adăuga nuci nu numai tocate, ci și trecute printr-o mașină de tocat carne. Și pentru a face produsul rezultat și mai util, zahărul trebuie înlocuit cu miere, folosind o proporție de 1 parte de miere - 4-6 părți de feijoa măcinată.

Sezonul Feijoa - toamna târziu-începutul iernii

Băuturi cu aromă de Feijoa

Dacă aveți norocul să obțineți o cantitate mare de feijoa, atunci o puteți folosi în siguranță pentru a face compoturi și băuturi alcoolice, cum ar fi tincturile.

Sfat. Uneori, atunci când gătiți, este recomandat să folosiți feijoa decojită. Dar coaja decojită tot nu trebuie aruncată, este mai bine să o uscați și să o folosiți ca supliment aromat și vitaminic atunci când faceți ceai și alte băuturi.

1. Compot - opțiunea numărul 1. Pentru a prepara 3 litri de băutură veți avea nevoie de:

• feijoa - ½ kg;
• apă - 2,5 l;
• zahăr - 2 căni;
• acid citric - 1/3 linguriță. linguri.

Compot Feijoa

Se fierbe siropul de zahăr, se scufundă feijoas decojit în el, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute, se adaugă acid citric. Se pun fructele de padure intr-un borcan sterilizat, se toarna peste siropul in care au fost gatite, se acopera cu un capac si se ruleaza. Întorcându-l și împachetându-l cu căldură, lăsați borcanul de compot să se răcească încet în timpul zilei.

2. Compot - opțiunea numărul 2. Pentru 3 litri veți avea nevoie de aceleași ingrediente și în aceeași proporție ca în rețeta anterioară.

Atenţie! În această rețetă, trebuie folosit feijoa fără coajă. Este suficient să tăiați sepalele și locul de care a fost atașată tulpina de boabe.

Puneti feijoa curata intr-un borcan, turnati peste el apa clocotita si acoperiti cu un capac si lasati 1 ora. Apoi scurgeți apa și adăugați zahăr la ea, fierbeți siropul. La sfârșitul gătitului, adăugați acid citric. Se toarnă feijoy cu sirop fierbinte, se acoperă și se rulează. După aceea, borcanul trebuie răsturnat și împachetat la căldură, lăsat să se răcească încet în timpul zilei.

Sfat. Compotul va fi și mai gustos dacă îi adaugi petale de trandafir uscate, mandarină, felii de portocale sau de măr, frunze de mentă, semințe de rodie.

Feijoa pentru prepararea compotului nu poate fi decojită

3. Tinctură de Feijoa. Fanii băuturilor mai tari decât compotul pot fi sfătuiți să pregătească o tinctură parfumată din fructe de feijoa. Pentru prepararea sa, este mai bine să folosiți fructe de pădure bine coapte și chiar supracoapte (dar fără semne de deteriorare), precum și vodcă de înaltă calitate sau luciu de lună foarte purificat. Dacă doriți, puteți adăuga în plus o mână de căpșuni sau merișoare la tinctură. În primul caz, băutura va dobândi un postgust bogat de căpșuni, în al doilea - acru-tartă.

Tehnologia de preparare a tincturii este următoarea:

1. Tăiați fructele de pădure spălate, dar nedecojite și puneți-le într-un recipient de sticlă.
2. Se toarnă alcool astfel încât feijoa să fie acoperită cu 2-3 cm.
3. După ce se agită amestecul turnat, se acoperă cu un capac și se pune într-un loc întunecat, nu rece.
4. În fiecare zi, timp de 2 săptămâni, agitați amestecul de fructe de pădure-alcool.
5. După perioada specificată, strecurați conținutul recipientului, stoarceți pulpa rămasă prin pânză.
6. Sticlă, plută, se utilizează în decurs de 1 an.

Sucul Feijoa

Pentru a reduce puterea tincturii rezultate, ar trebui să adăugați zahăr și să lăsați încă 5-7 zile.

Folosind rețetele prezentate, puteți găti o mulțime de preparate gustoase și sănătoase, precum și să le folosiți pentru a vă inventa propriile rețete proprietare.

Dulceata Feijoa - reteta video

Blank Feijoa - fotografie

Un borcan cu cel mai util preparat feijoa cu zahăr, a cărui rețetă este prezentată în diferite variante mai jos, poate fi foarte potrivit dacă aveți nevoie sau faceți față unei infecții. În plus, conținutul ridicat de iod, alte elemente valoroase și vitamine va compensa deficiența acestora în organism și va menține echilibrul dorit.

Feijoa cu zahăr - o rețetă pentru iarnă

Fructele verzui din America de Sud sunt denumite în multe enciclopedii Akka Sellova. Dar asta nu este frumusețea lor. Preparatul este atât de util încât este folosit chiar și în alimentația alimentară a pacienților, crescând vitalitatea și îmbunătățind funcționarea tuturor sistemelor corpului. Feijoa piure cu zahăr este considerată cea mai valoroasă, a cărei rețetă este extrem de simplă. Chiar și o gazdă începătoare va face față implementării sale.

Feijoa piure cu zahar

Dacă nu știi cum să faci feijoa cu zahăr printr-o mașină de tocat carne, verifică această versiune a unei gustări dulci cu vitamine. Din aceasta veți învăța raportul corect de zahăr și feijoa, ceea ce este important, deoarece nu numai gustul depinde de respectarea proporțiilor necesare, ci și siguranța delicatesei, care nu va fi supusă niciunui tratament termic. Dacă se dorește, la delicatesa finită pot fi adăugate nuci tocate, ceea ce îi va oferi originalitate și gust suplimentar.

Ingrediente:

• feijoa - 0,7 kg;
• zahăr granulat - 1,4 kg.

Gătit

1. Gătitul feijoa cu zahăr începe cu prepararea fructelor de pădure.
2. Fructele se spală, se taie cozile uscate din ele, pulpa se taie în jumătate sau în felii.
3. Părțile metalice ale mașinii de tocat carne se opăresc cu apă clocotită, iar jumătățile verzi pregătite sunt răsucite cu ajutorul aparatului.
4. Se toarnă pulpa rezultată cu zahăr, se amestecă și se pune timp de douăzeci și patru de ore pe raftul frigiderului, amestecând din când în când.
5. Așezați delicatesa în borcane, acoperiți lejer cu capace și puneți-le pentru depozitare la rece.

Feijoa cu zahar si lamaie - reteta

Ai învățat să gătești feijoa cu zahăr în forma sa pură. Dar, deși este gustoasă, nu este cea mai ideală versiune de dulceață. Cel mai important este preparatul cu lamaie. Citricele nu numai că își schimbă gustul în bine, dar măresc și valoarea vitaminică a produsului. În plus, aciditatea fructului, al cărui suc are unele proprietăți de conservare, face posibilă reducerea la jumătate a cantității de dulceață folosită. Cum să răsuciți feijoa cu zahăr este detaliat în instrucțiunile de mai jos.

Ingrediente:

• feijoa - 0,7 kg;
• lămâie - 220 g;
• zahăr granulat - 0,7 kg.

Gătit

1. Exemplarele verzi pregătite, scăpate de vilozitățile uscate cu foarfecele sau cuțitul, sunt tăiate în jumătăți sau sferturi și trecute printr-o mașină de tocat carne împreună cu lămâie.
2. Citricele se fierb în prealabil în apă clocotită timp de un minut și scapă de semințe.
3. Substanța vitaminică rezultată este combinată cu zahărul și amestecată până când se dizolvă.
4. Blankul ambalat este curățat la rece.

Feijoa cu zahar in blender

În continuare, cum să măcinați feijoa cu zahăr folosind un blender. Având un dispozitiv cu un bol încăpător, va fi convenabil și ușor să faceți acest lucru. Avantajul variantei este că este posibilă ajustarea texturii finale a tratatului prin creșterea sau scăderea timpului de procesare a feliilor de fructe în recipientul dispozitivului. Porțiuni mici de fructe de pădure pot fi imediat îndulcite într-un blender, ceea ce va grăbi procesul de dizolvare a cristalelor.

Ingrediente:

• feijoa - 0,6 kg;
• zahăr granulat - 0,7 kg.

Gătit

1. Fructul se spală, se taie cozile și se taie pulpa în jumătate sau sferturi.
2. Bucățile proaspete sunt măcinate într-un blender și piureul rezultat este amestecat cu cristale mici dulci.
3. Amestecul se ține câteva ore în condiții de cameră, amestecând ocazional, astfel încât reziduurile de zahăr să se topească.
4. Delicatesa este ambalată în borcane sterile, care se acoperă cu capace și se pun la frigider pentru păstrare.

Cum se face dulceata de feijoa cu zahar?

Vitaminele sunt întotdeauna bune și absența tratamentului termic în procesele tehnologice anterioare de creare a semifabricatelor este binevenită. Dar ce să faci dacă nu există condiții potrivite pentru păstrarea delicateselor sau trebuie să le păstrezi mult timp. În continuare, vom analiza cum se face dulceața de feijoa cu zahăr, care poate fi lăsată mult timp chiar în cameră.

Ingrediente:

• feijoa - 1 kg;
• apă filtrată - 95 ml;
• zahăr granulat - 1 kg.

Gătit

1. Fructele sunt îndepărtate din cozile uscate, tăiate în jumătate și apoi în felii.
2. Masa de fructe de pădure este acoperită cu zahăr, se toarnă apă și recipientul este așezat pe aragaz.
3. Se încălzește masa cu amestecare continuă până la fierbere, se fierbe timp de cinci minute și se răcește.
4. Lăsați din nou dulceața să fiarbă, fierbeți timp de cinci minute și turnați imediat peste
5. Vasele se sigilează cu capace fierte ermetic și se înfășoară până se răcesc complet cu ceva cald.

Cum se păstrează feijoa cu zahăr?

Ați învățat să pregătiți feijoa pentru iarnă cu zahăr. În această secțiune, informații despre toate nuanțele stocării piesei de prelucrat. Dacă decideți să nu stricați paleta de vitamine și să decorați versiunea rasă a fructelor de pădure proaspete fără gătit, atunci în acest caz va fi necesar să pregătiți spațiu liber pe raftul frigiderului sau într-o pivniță rece (subsol) cu o temperatură nu mai mare decât cinci grade. Chiar și la prepararea unei mase concentrate de dulce, apar adesea incidente sub forma fermentației acesteia dacă regimul de temperatură nu este respectat corect.

Nu este greu de determinat cât de mult feijoa cu zahăr este depozitată. Practica a arătat că, chiar și atunci când este păstrat la frigider, un astfel de stoc rămâne proaspăt fără modificări vizibile ale gustului și calității timp de cel mult trei luni. Dulceata, gatita pe aragaz, se poate pastra timp de un an.

Boabele de feijoa verzi și alungite iubesc climatul subtropical, prin urmare, sunt considerate pe bună dreptate exotice. Locul său de naștere este America de Sud, dar astăzi crește în Caucaz și în regiunile de sud ale Rusiei.

Diametrul feijoei nu depășește 7 centimetri, iar greutatea este de 120 de grame. Fructul copt este suculent și plăcut acrișor. Feijoa este mai util de utilizat complet, deoarece coaja conține multe substanțe utile.

Boabele se coace din octombrie până la sfârșitul toamnei. În această perioadă vă puteți bucura de fructe proaspete și puteți face mici preparate.

Cum să alegi feijoa pentru depozitare

Pentru a dezvălui pe deplin gustul feijoa, trebuie să alegeți fructe de pădure coapte. Un fruct necoapt la temperatura camerei va ajunge în câteva zile, dar își va pierde semnificativ din utilitate. Cele mai hrănitoare sunt acele feijoas care s-au copt pe copac.

Atunci când alegeți fructe de pădure, trebuie să acordați atenție următoarelor caracteristici:

• culoare Feijoa. Un fruct copt are coaja verde închis, fără pete luminoase separate. Suprafața boabei este încrețită și mată, iar pulpa este transparentă. Dacă interiorul fructului este maro, este prea copt. Pulpa albă indică faptul că feijoa este încă necoaptă.
• Pielea trebuie să fie lipsită de pete întunecate și dungi maronii. Dacă apar, atunci feijoa a stat prea mult timp și a început deja să se deterioreze.
• Boabele nu sunt smulse din copac, ci recoltate din pământ. Feijoas coapte cad de la sine. Prin urmare, nu trebuie să alegeți acele fructe care au o tulpină. Aceasta înseamnă că au fost tăiate într-o formă necoaptă.

Depozitare proaspătă Feijoa

Fructele proaspete sunt păstrate pentru un timp relativ scurt. După colectare, nu își pierd proprietățile utile și atractivitatea externă timp de zece zile în medie.

Trebuie remarcat faptul că se cheltuiește mai mult de o zi pentru livrarea fructelor de pădure, ambalare, așteptarea cumpărătorului. Prin urmare, păstrarea feijoa proaspătă acasă pentru mai mult de o săptămână nu va funcționa.

După cumpărare, fructele trebuie puse la frigider și păstrate la o temperatură standard pentru fructe și fructe de pădure - două-trei grade sub zero. Feijoa poate fi ambalat într-o pungă de hârtie sau un recipient cu găuri. Punga de plastic sigilată nu este potrivită. Fără acces la aer, boabele se vor deteriora mai repede.

Feijoas pierde treptat umiditatea și devin mai dulci.

Fructele necoapte se păstrează după cum urmează:

• Într-o cameră cu o bună ventilație, hârtie este așezată pe masă și boabe sunt așezate pe ea.
• Temperatura nu trebuie să scadă sub 22 de grade.
• În fiecare zi, fiecare fruct trebuie verificat pentru a detecta la timp debutul putreziei.

Feijoas poate cânta cel puțin o săptămână. După aceea, acestea trebuie îndepărtate la frigider și păstrate așa cum este descris mai sus.

Jam live - o modalitate de a salva feijoa

Deoarece feijoa poate fi păstrată aproximativ o săptămână, merită să faceți dulceață din fructe de pădure coapte. Dacă îl faci „viu”, adică nu fierbi fructele, vei obține un produs care reține majoritatea nutrienților. Dar acrișiunea care este prezentă în feijoa proaspătă nu va mai exista.

Trebuie să gătiți dulceață „vii” în următoarea secvență:

• Măcinați fructele curate cu un blender sau mașina de tocat carne.
• Transferați piureul într-un recipient mai mare, adăugați zahăr și amestecați. Cantitatea de zahăr depinde de gradul de dragoste pentru dulciuri. Și, de asemenea, cu cât este mai mult, cu atât feijoa va dura mai mult. Pentru un kg de boabe de zahăr adăugați de la 700 de grame la 1,5 kg.
• Periodic, amestecul trebuie agitat astfel încât cristalele ingredientului dulce să fie complet dizolvate.

Reteta video pentru ocazie:

Gemul gata trebuie pus într-un recipient de sticlă curat și închis.

Feijoa se va păstra la frigider până la trei luni. În cămară se pot pune și recipiente de sticlă. Dar camera ar trebui să fie întunecată, rece și uscată.

Zahărul poate fi înlocuit cu miere, care este un bun conservant natural. În acest caz, nucile (cu excepția alunelor) completează perfect gustul feijoa.

Culoarea gemului va deveni treptat de la verde la maro. Acest lucru se datorează acțiunii pigmenților secretați de semințe.

Depozitarea pe termen lung a feijoa

Feijoa nu trebuie uscată sau congelată. Prin urmare, îl puteți salva cât mai mult posibil doar făcând gem.

Este mai bine să nu folosiți fructe prea coapte pentru aceasta. Gătite cu zahăr, pot deranja procesul digestiv.

A face dulceata este usor. Principalul lucru este să păstrați proporțiile: pentru un kilogram de fructe de pădure veți avea nevoie de aceeași cantitate de zahăr și 0,25 litri de apă. Cel mai simplu mod de preparare este următorul:

• Boabele sunt zdrobite într-un blender sau trecute printr-o mașină de tocat carne.
• Zahărul se dizolvă în apă clocotită.
• Piureul este transferat în sirop, amestecat cu o lingură de lemn.
• Amestecul după fierbere este gătit până la zece minute. Spuma rezultată trebuie îndepărtată.
• Masa dulce finită trebuie turnată cu grijă în borcane și răsucită ca de obicei.

Perioada de valabilitate a feijoa sub formă de dulceață este de aproape un an. Borcanele se pun în cămară sau în frigider.

Feijoa este înțelept să cumpere în sezonul de coacere. În această perioadă sunt pline de componente utile. Pentru a prelungi termenul de valabilitate al feijoas, trebuie să le măcinați cu zahăr sau să faceți gem. Apoi, întregul an înainte de noua recoltă, vă puteți încânta cu gustul plăcut al fructelor de pădure exotice.

Feijoa este un fruct sud-american care miroase și are gust ca un amestec de kiwi și căpșuni. Dar nu asta este ideea. Acest fruct este foarte util. Conține iod, vitamina C, zaharoză, pectină, fibre și acizi organici. La noi, aceste boabe apar până la sfârșitul toamnei. Pentru a se bucura cât mai mult timp de proprietățile benefice, gospodinele au învățat să le pregătească pentru utilizare ulterioară. Cum să faci dulceață fără procesare, citește rețetele pas cu pas.

Cum să măcinați feijoa cu zahăr

Cel mai popular desert este feijoa rasa cu zahar. Cum să gătești un astfel de fel de mâncare? Uşor! Datorită acestei metode simple, toate vitaminele conținute în fructe sunt complet conservate. Trebuie să pregătiți fructele de pădure, să le măcinați cu un blender sau printr-o mașină de tocat carne și apoi să le acoperiți cu zahăr. Acest piure delicios este folosit pentru a stimula imunitatea în timpul sezonului rece. În timp, produsul poate deveni zaharat, dar acest lucru nu va afecta calitatea. Compoziția unui astfel de desert poate conține diverși aditivi, după gustul tău - portocale, lămâie, nuci sau ghimbir.

Feijoa printr-o mașină de tocat carne

Mulți se întreabă cum să gătească acest fruct exotic? Cea mai nepretențioasă metodă este să sari peste fructele tocate printr-o mașină de tocat carne. Pentru a obține o textură mai delicată, puteți răsuci amestecul de mai multe ori. Adăugați zahăr în suspensia rezultată. Nucile pot fi folosite dacă se dorește. Coaja fructelor de pădure este foarte utilă, deci nu trebuie tăiată. Conține cele mai multe vitamine. Pentru ca gustul felului de mâncare să nu vă dezamăgească, alegeți fructe de înaltă calitate. Ar trebui să aibă un aspect frumos, o culoare verde uniformă și să fie coapte.

Feijoa într-un blender

Având un blender la îndemână, este mai bine să tăiați fructele de pădure în el. În primul rând, datorită capacității încăpătoare, va fi mai convenabil și mai rapid să faceți acest lucru. În al doilea rând, într-un blender, puteți controla densitatea produsului finit. Prin reducerea sau creșterea timpului de procesare pentru bucățile de fructe, puteți obține cu ușurință consistența dorită de delicatețe. Puteți îndulci amestecul imediat într-un blender, acest lucru va permite cristalelor să se dizolve mai repede. Dacă plănuiți să pregătiți cantități mari de dulceață pentru iarnă, un blender vă va economisi mult timp.

Feijoa cu zahar - proportii

Proporțiile de zahăr și feijoa în gătit sunt foarte importante. De acest criteriu depinde nu numai gustul preparatului finit, ci și termenul de valabilitate. Cel mai bun raport este 1:1. Adică, pentru 1 kg de fructe, trebuie să folosiți 1 kg de zahăr. Aceste proporții pot fi personalizate. De exemplu, dacă nu vă plac dulciurile, puteți lua 700-800 g de zahăr la 1 kg de fructe. Dacă doriți să gătiți un fel de mâncare folosind lămâie sau ghimbir, atunci conținutul de zahăr ar trebui să fie mai mare. Fiecare rețetă prezintă proporțiile optime de ingrediente, ceea ce ajută la prepararea unui fel de mâncare gustos și de înaltă calitate.

Feijoa piure cu zahar - reteta

• Timp de preparare: 15 minute
• Porții: 20 de persoane
• Conținutul caloric al felului de mâncare: 230 kcal la 100 de grame
• Scop: desert

Rețeta de dulceață de feijoa nu necesită mult timp și efort. Acest fel de mâncare delicios și sănătos este ușor de preparat. Datorită vitaminelor conținute de fructe de pădure, produsul este util chiar și pentru copiii mici. Acest desert este recomandat pentru multe boli. Avantajul este că piureul de zahăr nu provoacă reacții alergice.

Ingrediente:

• feijoa - 1 kg;
• zahăr - 1 kg.

Metoda de gatire:

1. Se taie vârfurile fructelor, se spală bine și se toarnă cu apă clocotită.
2. Măcinați fructele de pădure împreună cu coaja până la consistența dorită.
3. Adăugați zahăr.
4. Amestecați bine.
5. Împărțiți amestecul preparat în borcane sterile.
6. Păstrați desertul la frigider.

Gemul Feijoa fără gătit

Beneficiile feijoa sunt greu de supraestimat. Dar pentru a păstra pe deplin vitaminele, este mai bine să mănânci acest fruct crud, împreună cu pielea. Este neobișnuit pentru mulți să mănânce fructe fără tratament termic. Dacă pulpa are un gust plăcut, atunci pielea este acrișă, amară. Este mai bine să gătești gem viu piure delicios. Datorită faptului că delicatețea nu implică gătit, conține toate beneficiile acestor fructe de pădure. Dulceata de feijoa crudă poate fi păstrată cel mult trei luni. Trebuie să-l păstrați la frigider sau la subsol. La temperatura camerei, amestecul se poate strica rapid.

Reteta Feijoa cu zahar pentru iarna

• Timp de gătire: 60 de minute
• Porții: 25 de persoane
• Conținutul caloric al preparatului: 310 kcal la 100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: de casă, vegetariană
• Dificultatea pregătirii: ușoară

Această metodă este o versiune îmbunătățită a rețetei anterioare. Nucile și portocalele cresc semnificativ proprietățile utile, precum și gustul produsului. Acest fel de mâncare poate stimula sistemul imunitar al organismului. Recoltarea feijoa pentru iarnă ajută la răceli. Dulceata Feijoa cu nuci si portocale va atrage pe toata lumea - atat copii cat si adulti.

Ingrediente:

• feijoa - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• nuci - 200 g;
• portocaliu - 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Spălați bine fructele, îndepărtați cozile de cal. Nu îndepărtați pielea.
2. Turnați apă clocotită peste fructe de pădure, tăiați-le în mai multe bucăți.
3. Curățați portocala de pe piele, îndepărtați semințele și împărțiți-le în părți.
4. Înmuiați nucile în apă fiartă și lăsați timp de aproximativ o oră. După aceea, scurgeți apa, clătiți din nou sâmburii.
5. Măcinați feijoa, portocala și nucile până la omogenizare. Puneți amestecul într-o cratiță.
6. Se adauga zaharul, se amesteca bine cu o lingura si se acopera. Așteptați până când zahărul este complet dizolvat.
7. Aranjați produsul finit în borcane și ascundeți-l într-un loc rece.

Feijoa cu lamaie

• Timp de gătire: 60 de minute
• Porții: 20 de persoane
• Conținutul caloric al preparatului: 250 kcal la 100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: de casă, vegetariană
• Dificultatea pregătirii: ușoară

Gemul Feijoa cu lamaie si zahar este cea mai reusita combinatie culinara. Lămâia pune în evidență perfect gustul neobișnuit al acestui fruct exotic și oferă preparatului o anumită picant și bogăție. În plus, calitățile vindecătoare ale produsului sunt îmbunătățite. Acest fel de mâncare gustos și sănătos va mulțumi întreaga familie.

Ingrediente:

• feijoa - 1 kg;
• zahăr - 1,2 kg
• lămâie mare - 1 buc.;
• apă - 80 ml.

Metoda de gatire:

1. Clătiți fructele, separați vârfurile și cozile, tăiați fructele de pădure în bucăți.
2. Curățați lămâia de coajă și sâmburi, tăiați în bucăți.
3. Se macină ingredientele.
4. Într-un bol emailat, amestecați suspensia rezultată cu zahăr și apă.
5. Se fierbe amestecul la foc mic timp de aproximativ 5 minute după fierbere.
6. Distribuiți dulceața fierbinte în borcane sterile, închideți-le cu capace ermetice.

Feijoa rasa cu zahar din trestie

Acasă, puteți face nu numai gem. Din feijoa, puteți face sirop de zahăr, jeleu, compot, lichior. În oricare dintre rețetele descrise, zahărul granulat obișnuit poate fi înlocuit cu zahăr din trestie. Feijoa cu zahăr din trestie capătă o aromă neobișnuită de caramel și o culoare plăcută de chihlimbar. Acest lucru se vede clar în rețetele cu fotografii. Nu uitați că numărul de ingrediente necesare rămâne același. Fructele Feijoa pasate cu zahăr din trestie pot fi preparate pentru iarnă sau de mai multe ori.

Cum să păstrați feijoa proaspătă pentru iarnă - secrete de gătit

Feijoa este cel mai bine consumată proaspătă. Pentru a face acest lucru, curățați fructele, tăiați în jumătate și extrageți pulpa. Este important ca fructele să fie coapte. Acest lucru este evidențiat de mijlocul moale, asemănător cu jeleul albicios, al fătului. Acest produs cu vitamine a fost pus în vânzare doar de câteva luni. Și vreau să mănânc iarna. Pentru a face acest lucru, trebuie să depozitați corect boabele. Feijoa proaspătă nu durează mult - aproximativ două săptămâni. Apoi fructele se ofilesc, își pierd gustul. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să faceți dulceață de feijoa. Gemul viu poate fi păstrat timp de trei luni, iar cel care a suferit un tratament termic - de la șase luni la un an.

Rețetă video de gem Feijoa fără gătit