Ingrediente:

pentru aluat praf:

• făină de grâu 350-400 g
• Unt 200 g
• zahăr 100 g
• zahăr vanilat 1 linguriță.
• Sare 1/3 linguriță.
• Praf de copt 1 linguriță.

Pentru lubrifiere:

• Ou de pui 1 buc.
• zahăr 4 linguri.
• zahăr vanilat 1 linguriță.

Reteta de biscuiti cu zahar de casa.

1. Pentru fursecuri, puteți folosi fie unt, fie margarină. Inainte de a incepe prepararea fursecurilor, scoateti untul din frigider si lasati-l la temperatura camerei. Uleiul trebuie să aibă o consistență moale. Pentru a accelera procesul, îl puteți pune la microunde timp de 30-40 de secunde pentru a-i permite să se dezghețe suficient. Adăugați zahăr în unt sau margarină. Se amestecă cu telul sau mixerul până când consistența este omogenă și boabele de zahăr sunt dizolvate.

2. Cerneți făina de grâu într-un alt recipient adânc. Adăugați praful de copt, zahărul vanilat, sarea. Se amestecă într-o mișcare circulară până când toate ingredientele sunt combinate. Utilizați un tel de mână în acest scop.

3. La untul bătut cu zahăr se adaugă amestecul de făină uscată cu praf de copt, zahăr și sare. Frământați rapid într-un aluat moale, omogen. Pentru ca aluatul să fie sfărâmicios în final, trebuie frământat rapid. Puteți folosi un robot de bucătărie pentru frământare. Dacă nu aveți un robot de bucătărie, frământați cât mai repede posibil cu mâinile calde și uscate.

4. Înfășurați bila de aluat cu folie alimentară și puneți-o la frigider pentru 30-40 de minute. Dacă doriți ca acest pas să fie mai rapid, puteți folosi congelatorul timp de 15-20 de minute.

5. Pudrați ușor suprafața de lucru sau placa cu făină. Scoateți aluatul din frigider. Așezați pe tablă. Se întinde într-un strat de 0,7-10 mm înălțime. De asemenea, puteți pune aluatul între două foi de pergament și îl întindeți la înălțimea dorită. În același timp, pergamentul nu trebuie să fie pudrat cu făină. Cu aceasta tehnica aluatul va iesi mai fin.

6. Folosind un inel cu diametru mai mare, tăiați cercuri. Luați un tăietor rotund cu un diametru mai mic și tăiați o gaură în interior. Dacă nu aveți forme speciale pentru prăjituri, puteți folosi modul de modă veche cu pahare rotunde largi și pahare mici. Forma va fi aceeași inel.

7. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt. Se presara cu putina faina. Așezați inelele la o distanță mică unul de celălalt. Ungeți blatul cu gălbenuș bătut. Se amestecă zahărul cu zahărul vanilat și se presară amestecul deasupra inelelor. Preîncălziți cuptorul la 220-230 de grade. Dați tava la cuptor pentru 15-25 de minute. Fiecare cuptor este diferit, așa că deschideți ușa periodic și urmăriți prăjiturile pentru a vă asigura că sunt bine coapte și nu arse. Dacă simți un miros neplăcut, ca și cum ar arde ceva, nu te teme, este zahărul care se topește. Deasupra produselor de copt ar trebui să se formeze o crustă maro-aurie.

8. Delicioasele prăjituri cu zahăr sunt gata! Se răcește pe o foaie de copt, apoi se transferă într-un vas și se servește la o masă dulce.

Aceste prăjituri cu zahăr de casă sunt atât de frumoase și delicioase. Bucură-te de ceaiul tău!

Fursecurile de zahar de casa sunt considerate cele mai bune produse de copt pentru ceai, cafea sau compot. Se prepară rapid și ușor din produsele disponibile. Delicatesa gustoasa poate fi completata cu diverse produse sau decorata cu glazura.

Prajiturile cu zahar sunt un dulce crocant pentru ceaiul de casa.

Pentru a pregăti prăjituri delicioase, ar trebui să vă aprovizionați cu:

• unt - 200 g;
• zahăr alb - 190 g;
• zahăr brun – 45 g;
• extract de vanilie - câteva lingurițe;
• ouă - un produs de pui este suficient, dacă ouăle sunt mici, atunci trebuie să luați câteva bucăți;
• făină – 310 g;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• sare - puțin mai puțin de jumătate de linguriță.

Mai întâi, porniți cuptorul, setând temperatura la 200 de grade și pregătiți o tavă de copt. Intr-un recipient se bate untul cu zaharul alb si extractul de vanilie pana cand amestecul devine usor si gros. Continuând să batem, adăugați în amestec oul, cantitatea necesară de făină, praful de copt și sarea. La început totul este condus la viteze mici, după care le puteți crește treptat.

După gătit, puneți aluatul la frigider pentru cel puțin 60 de minute. Apoi, prindeți bucăți mici din masa totală, dându-i forma unei mingi, rulând-o succesiv într-un strat. Puteți modela fursecurile folosind un pahar sau forme. Înainte de a le așeza pe o foaie de copt, bucățile de aluat trebuie scufundate în zahăr brun, așezate în tavă la mică distanță una de alta și coapte timp de 12 minute.

Opțiune de gătit conform GOST

Puteți face cu ușurință biscuiți cu zahăr conform GOST în bucătăria dvs. de acasă. Rețeta sa conține doar produse naturale de înaltă calitate, care respectă standardele. Va avea un gust mai bun decât produsele de patiserie cumpărate din magazin.

Pentru a pregăti tratamentul ar trebui să luați:

• smântână - 280 g;
• zahăr - 180 g;
• vanilină - 1 linguriță;
• praf de copt - 1,5 linguriță;
• margarină sau unt – 180 g;
• făină - aproximativ 300-400 g.

Într-un recipient adânc, margarina, zahărul granulat și vanilina sunt măcinate până la omogenizare. După aceea, se adaugă smântână și totul se amestecă. Făina cernută și praful de copt trebuie adăugate treptat, frământând aluatul până când este elastic. Produsul finit pentru modelarea fursecurilor nu trebuie să fie prea strâns.

Din aluatul finit se formează un bulgăre, se înfășoară în folie și se pune la frigider pentru 40 de minute. După aceea, scoateți-l, întindeți-l și decupați formele de cofetărie. Produsele frumoase se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade.

Cum să prepari un răsfăț cu bere?

Nu este nimic mai ușor decât să faci prăjituri cu zahăr folosind bere. Se dovedește sfărâmicios și aromat. A fost inventat inițial în Anglia pentru Prințul Albert, pentru care produsele de copt și-au primit numele - prăjiturile Albert.

Aceste fursecuri pur și simplu se topesc în gură, sunt atât de fragede și delicioase.

Se prepară din:

• făină - 400 g;
• unt – 1 pachet;
• zahăr - 200 g;
• bere light – 100 ml.

Adaugati untul ras in faina cernuta si amestecati. Pentru a ușura răzătoarea produsului lactat, se recomandă să-l congelați mai întâi. După aceea, se adaugă cantitatea necesară de zahăr și bere, iar aluatul elastic este frământat.

În timp ce aluatul se odihnește la frigider, preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Împărțiți aluatul finit în 2 părți egale, dându-le fiecăreia o formă de rulou. Apoi, tăiați fiecare în bucăți mici, formați flageli de 80 mm lungime și legați capetele, transformând frânghia într-un inel. Inainte de a fi puse pe tava, produsele se presara cu zahar si se coace 12-17 minute.

Tratament dulce, sarat

Puteți coace prăjituri cu unt împreună cu copiii - aceștia vor fi bucuroși să întindă aluatul și să decupeze din el forme amuzante.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• făină – 400-500 g;
• zahăr granulat - 200 g;
• smântână grasă – 180 ml;
• unt – 0,5 pachete;
• drojdie uscată - 2 lingurițe;
• zahăr vanilat - o pungă mică.

Frământați untul în bol folosind o furculiță obișnuită. Apoi adăugați porția necesară de făină, zahăr, drojdie uscată și vanilină, amestecate în prealabil într-un alt recipient. Ultimul se adauga smantana si se framanta aluatul pana la o consistenta densa. După ce a fost la frigider (aproximativ 90 de minute), se scoate, se întinde într-un strat de 80 mm grosime și se formează produse. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți prăjiturile timp de 17 minute. Culoarea produsului de patiserie finit trebuie să aibă o nuanță aurie deschisă. Se serveste cu ceai, presarat cu zahar pudra.

Cu adaos de scorțișoară

Biscuiții cu scorțișoară și zahăr au gust de ani fericiți din copilărie. Are o aromă delicată, este gustoasă și se prepară din produsele disponibile.

Biscuiții cu scorțișoară sunt un simbol al căldurii și confortului acasă.

Pentru a face acest lucru, ar trebui să vă stocați:

• făină de grâu - 270 g;
• unt - 130 g;
• zahăr - 0,5 căni;
• ou de gaina;
• praf de copt - o jumătate de linguriță.

Folosiți condimente de scorțișoară și puțin zahăr pentru a presăra fursecurile. Într-un castron adânc, bate oul și zahărul cu un tel până se formează vârfuri tari. In continuare adauga unt moale (il poti topi putin in cuptorul cu microunde), bate bine pana devine cremos.

Se amestecă făina combinată cu praful de copt în masa pregătită și se frământă aluatul. Apoi produsul se pune la frigider pentru 45 de minute. Între timp, cuptorul se încălzește, aluatul este scos și din el se formează cocoloașe, care trebuie rulate în zahăr și scorțișoară. Bilele finite sunt așezate pe o foaie de copt și presate cu o furculiță pentru a crea o pâine cu un model interesant. Coaceți produsele timp de 20 de minute la 190 de grade.

Cu branza de vaci

Fursecurile unice, foarte gustoase cu brânză de vaci pot fi coapte din:

• brânză de vaci - 300 g;
• unt – 135 g;
• făină de grâu - 300 g;
• sare - doar puțină;
• zahăr - 150 g;
• praf de copt – 5 g.

Într-un castron adânc cu brânză de vaci, făină, praf de copt, unt și sare, frământați aluatul, întindeți-l și împărțiți-l în bucăți mici egale. Rulați-le în bile, apoi în prăjituri plate, scufundați fiecare cerc în zahăr, împăturiți-le în jumătate și rulați din nou în zahăr granulat. Se pliază din nou în jumătate, se scufundă în zahăr, se presează puțin și se pune pe o tavă de copt. Biscuiții trebuie coapți în cuptor pentru aproximativ 18-22 de minute la o temperatură de 185 de grade.

Cu glazura de zahar brun

Puteți prepara fursecuri cu lapte sau o ceașcă de ceai dulce din:

• unt topit - 0,5 linguri;
• zahăr brun - 200 g;
• ouă;
• smântână – 100 ml;
• făină - 220 g;
• bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță;
• sare - un praf.

Glazura se prepară pe bază de unt - 50 g, zahăr brun - 100 g, lapte - 50 ml, zahăr pudră - 200 g În primul rând, untul este încălzit într-o cratiță la foc, apoi se adaugă zahăr lapte după câteva minute. Amestecând, amestecul se aduce la fierbere și se oprește focul. Se adaugă zahăr pudră ca ultim produs, iar masa este lăsată deoparte să se răcească.

Pentru aluat se bate zaharul cu untul, ouale si smantana. Separat se amestecă făina cu sifon și sarea. Ambele mase se combină și se frământă până la omogenizare. Cu ajutorul unei lingura, formam produsele si asezam-le pe o tava de copt. Se coace la 200 de grade timp de 12 minute, se răcește ușor și se unge cu glazură.

Fursecuri „Urechi” din foietaj

Fursecurile Ushki de casă vor avea întotdeauna un gust mai bun decât cele cumpărate din magazin.

Puteți prepara rapid și ușor produse de patiserie delicioase din:

• făină – 0,5 kg;
• unt – 280 g;
• zahăr – 1 pahar;
• ouă de găină;
• apă – 165 ml;
• sare;
• suc de lamaie – 10 ml;
• coniac – 20 ml.

Faceți pesmet din untul ras și făina cernută. Într-un recipient separat, amestecați apa cu ou, sare, coniac și suc de lămâie. Treptat se combină ambele mase și se frământă aluatul. După ce îl rulezi într-un cârnați, pune produsul la frigider pentru 60 de minute, apoi scoate-l și rulează-l într-un strat. După aceea, aluatul se stropește cu zahăr, se rulează pe ambele părți și se pune la rece timp de 7 minute.

Din aluatul finit se formează „urechi”, se așează pe o foaie de copt tapetată cu hârtie și unsă cu ulei. Se coace la 190 de grade timp de 17 minute.

Există rețete care ne absorb cu capul, complexitatea lor poate fi comparată doar cu calculele exacte ale inginerului de la Baikonur. Dar există unele care pot fi pregătite, implicând chiar și copiii noștri mici în proces. Și un exemplu în acest sens sunt prăjiturile cu zahăr. O rețetă cu o fotografie îți va arăta cum să faci un joc captivant din asta, cum să-ți oferi ție și micuțului tău oportunitatea de a te distra și de a petrece util timp.
Fursecurile cu zahăr sunt toate despre beneficii. În primul rând, nu necesită ingrediente speciale. Mama spune că acest desert este din ordinul „kolobok”: au adunat tot ce aveau din fundul butoiului (frigider) și din hambare (dulapuri) (îl prepară într-un mod similar) În al doilea rând, întregul proces nu nu necesită mult timp. Totul se face destul de repede. Și cel mai important lucru este că rețeta implică o abordare creativă. Puteți adăuga ceva neobișnuit la formula clasică, care va face felul de mâncare și mai interesant.

Reteta usoara de biscuiti cu zahar

Ingrediente:

• Smântână (10-25%) - 250 g.
• zahăr - 110 g.
• Unt - 180 g.
• Sare - un praf
• Praf de copt - 2 lingurițe
• Zahăr vanilat pentru stropire - 3 linguri. linguri
• Făină - 2-3 căni

Reteta cu poze pas cu pas

Se macină untul (180 g) cu zahăr (110 g) până se albă. Adăugați un praf de sare.

Adăugați smântână (250 g), amestecați.

Adăugați 2 lingurițe de praf de copt în aluat.

Cerneți făina (atât cât va lua aluatul). Este posibil să aveți nevoie de 2-4 căni.

Strângeți aluatul într-o bilă și înveliți în folie alimentară. Pune la frigider pentru o jumătate de oră.

Întindeți prăjitura nu mai subțire de 0,5 cm. Stropiți cu zahăr vanilat. Rulați cu un sucitor pentru a presa zahărul în aluat.

Stropirea se poate face și în alt mod: întindeți prăjitura de aluat cu albuș, mai întâi despărțindu-l de gălbenuș, apoi stropiți cu zahăr granulat.

Folosind forme pentru prăjituri, apăsați prăjiturile în crustă.

Resturile de aluat pot fi adunate într-o bilă și întinse din nou.

Se presară tava de copt cu făină, se așează fursecurile la distanță unul de celălalt (coacerea își va dubla volumul la cuptor).

Nu vă uitați la faptul că nu există o formă complicată, un ornament complex, un decor atrăgător din glazură și glazură sau adăugarea de fructe confiate, nuci și condimente. Într-adevăr, stratul superior este acoperit doar cu o crustă de zahăr topit. Nepretențioase la aspect, fursecurile cu zahăr (o rețetă pas cu pas cu fotografii, să vă reamintesc, sunt descrise în detaliu) - foarte fragile, fulgioase și umflate pe alocuri, impregnate cu o notă delicată de cremoasă.

Țineți farfuria de dulce în mână și nu îi simți greutatea. O grămadă de astfel de produse de patiserie înșală ochiul. Se pare că există o aprovizionare mare și va dura mult timp, nu pentru o singură petrecere de ceai. Dar, în realitate, îl spargi pe primul cu o bubuitură, îl bagi în gură și pierzi contactul cu realitatea. O duzină sau două dispar într-un mod necunoscut. Așadar, prăjituri de zahăr topite instantanee - o rețetă pas cu pas cu fotografii pentru cei care s-au hotărât la un experiment de coacere și sunt independenți de calorii!

Timp de gătire: 60 minute / Număr de porții: 70-75 buc.

Ingrediente

• smantana 100 g
• unt 100 g
• faina aproximativ 250 g
• sare 2 g
• zahăr vanilat 10 g
• ou 1 buc.
• zahăr 100 g

Pregătirea

Separați albul (veți avea nevoie mai târziu), amestecați gălbenușul cu untul moale și smântâna. Aromăm și sporim gustul cu o porție de zahăr vanilat și un praf de sare. Multe rețete similare recomandă utilizarea uleiurilor de o dată și jumătate până la două ori mai multă smântână. În exemplul meu, este exact unul la unu - untul și smântâna sunt folosite în părți egale, apoi se asigură o structură stratificată ideală și lejeritate.



Adăugați treptat făina de grâu și amestecați toate ingredientele cu mâinile. Puteți simplifica tehnologia și o frământați într-un robot de bucătărie. Dar nu există absolut nicio dificultăți cu un astfel de test. Și pe măsură ce frământați, este mai ușor să controlați manual cantitatea de făină. Poate fi necesar să folosiți nu 250 g de făină, ci puțin mai puțin sau, dimpotrivă, mai mult. Depinde mult de calitatea făinii.



Aluatul pentru fursecuri cu zahar, conform retetei pas cu pas cu fotografii, trebuie sa fie omogen, usor lipicios, moale si flexibil. Cu cât frământați mai mult, cu atât stratul va deveni mai fin la rulare și cu atât fursecurile în sine se vor exfolia mai bine la temperaturi ridicate. Voi spune că acest aluat este potrivit pentru prăjiturile Napoleon și Millefeuille. Desenați cercuri sau dreptunghiuri subțiri, străpungeți cu o furculiță toată zona, coaceți și, după ce s-au răcit, ungeți cu cremă, smântână și frișcă. Dacă nu intenționați să gătiți acum, înfășurați bila semifabricată în folie alimentară și lăsați-o pe raftul frigiderului.



În caz contrar, începem să modelăm imediat - nu este nevoie de „odihnă”, răcire și dozare. Pentru comoditate, stropiți o suprafață plană cu făină (lasați stratul lipicios să ia câtă făină are nevoie acum și să nu devină prea elastic și tare în timpul frământării). Întindeți tortul la aproximativ 3 mm grosime. Ungeți cu albuș scuturat, stropiți gros cu zahăr - tamponați puțin pentru ca aluatul să se absoarbă complet.



Tăiem în diamante, dreptunghiuri, pătrate - orice doriți. Grosimea este importantă, dar alegeți singur configurația. Sunt potrivite și șabloanele de decupat, realizate complet manual cu modelare.



Transferam preparatele pe o tava de copt cu pergament (de preferat cu una unsa cu ulei) si coacem aproximativ 15-20 de minute in cuptorul incins la temperatura de 190 de grade. Privește, nu-l lăsa să ardă. Puteți varia de la o nuanță deschisă, ca a mea, la caramel închis. Amintiți-vă timpul, nu gătiți prea mult - aveți grijă la cuptor.



Primul lot este gata! Se toarnă într-o farfurie - fursecurile alunecă ușor de pe hârtie. Repetăm ​​același lucru cu restul. Este mai profitabil să vă aprovizionați cu două foi de copt.

Ajutați-vă la prăjituri de zahăr de casă și marcați rețeta pas cu pas cu fotografii. Poftă bună!

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Dacă sunteți în căutarea rețetei perfecte pentru produse de patiserie delicioase, atunci poate fi prăjiturile cu zahăr, care sunt ușor de preparat în mai multe moduri. Urmând instrucțiunile detaliate ale rețetei, vei primi un răsfăț dulce cu ceai sau lapte, atât pentru cei dragi, cât și pentru oaspeții la întâmplare. Adaugă nuci, fructe confiate sau ciocolată pentru a obține un nou gust de desert sfărâmicios.

Cum sa faci prajituri cu zahar

Deși prăjiturile simple cu zahăr sunt foarte ușor de făcut, există totuși câteva sfaturi care vor face acest tratament și mai delicios. Puteți aplica următoarele sfaturi pentru orice rețetă de mai jos:

1. Inainte de a adauga faina, se cerne printr-o sita. Acest lucru va face aluatul de biscuiți cu zahăr mai aerisit.
2. Nu ar trebui să experimentați cu adăugarea de ouă: dacă rețeta specifică 2 ouă, atunci nu este indicat să modificați cantitatea acestora.
3. Utilizați margarină sau unt de calitate premium.
4. Un pahar de zahăr este suficient pentru gătit. Nu adăugați mai mult de ½ linguriță de sare.
5. Dacă vrei să dai desertului tău o aromă dulce unică, adaugă puțină vanilină.
6. Înainte de a așeza semifabricatele pe o foaie de copt, așezați hârtie de copt, care vă va ajuta să asamblați cu ușurință prăjiturile finite. Acest sfat este recomandat în special celor care pregătesc delicatese din caș.

Reteta de biscuiti cu zahar

Există o mulțime de moduri de a pregăti fursecuri dulci, deoarece fiecare gospodină își creează propria rețetă unică. Suplimenteaza aluatul cu nuci, stafide sau fructe uscate si de fiecare data vei primi un nou rasfat pentru intreaga familie. În funcție de ingredientele pe care le ai la îndemână, alege o rețetă și bucură-te de propriile prăjituri.

Cu ouă

• Timp: 30 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 533 kcal/100 g.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Această rețetă de prăjituri cu zahăr fără eșec vă va ajuta să creați un răsfăț delicios. Printre produse nu vei gasi unt sau margarina. Delicatesa nu are o forma anume, asa ca puteti pune aluatul pe o tava de copt. În timpul procesului de coacere, va lua forma dorită de la sine. Folosiți fulgi albi de nucă de cocos fără coloranți suplimentari.

Ingrediente:

• făină - 100 g;
• zahăr - 100 g;
• fulgi de cocos – 200 g;
• ouă – 2 buc.;
• praf de copt - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Bateți ouăle cu zahărul folosind un mixer.
2. În continuare, puteți lucra cu o spatulă de lemn: adăugați fulgi de cocos și amestecați.
3. Adaugati faina si praful de copt. Aluatul trebuie să fie gros, dar nu rigid.
4. Așezați hârtie pe o foaie de copt și începeți să așezați prăjiturile.
5. Coaceți la 180°C timp de aproximativ 15 minute sau până când mâncarea devine maro aurie.

Cu unt

• Timp: 40 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 410 kcal/100 g.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Această rețetă poate fi numită o clasică deoarece servește drept bază pentru multe variante de prăjituri scurte. Adăugați ingrediente suplimentare, cum ar fi nuci, stafide, fructe confiate sau chipsuri de ciocolată pentru a crea de fiecare dată un nou răsfăț, care va fi cu siguranță sfărâmicios și delicios. Încercați să cumpărați ulei, nu să răspândiți. Acest lucru va face ca prăjiturile tale să aibă un gust mult mai bun.

Ingrediente:

• unt - 200 g;
• făină - 200 g;
• zahăr - 100 g;
• ouă – 2 buc.;
• gălbenuș fiert – 1 buc.;
• praf de copt - 1 linguriță;
• sare - ½ linguriță;
• vanilină - pe vârful unui cuțit.

Metoda de gatire:

1. Topiți untul în cuptorul cu microunde sau pe aragaz.
2. Bateți zahărul cu ouăle, adăugați sare, vanilina.
3. Se amestecă untul cu amestecul de ouă. Începeți să adăugați făină treptat în timp ce frământați aluatul cu o furculiță. Adăugați praful de copt.
4. Tăiați gălbenușul sau dați-l pe răzătoare fină și amestecați-l în aluat.
5. Turnați aluatul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie: 1 lingură = 1 prăjitură.
6. Se coace 15 minute la 180°C.

Cu zahar pudra

• Timp: 40 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 400 kcal/100 g.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Nu numai zahărul din aluat, ci și zahărul pudră care este presărat pe deliciul finit vor ajuta la dulci prăjiturile. În plus, nu trebuie să cumpărați pudră, deoarece este foarte ușor de făcut acasă folosind o râșniță de cafea. Puteți adăuga stafide spălate pentru a diversifica rețeta și pentru a da delicateții un nou gust. Biscuiții pot primi absolut orice formă folosind forme sau pahare de dimensiunea dorită.

Ingrediente:

• făină - 400-500 g;
• zahăr granulat - 200 g;
• smântână grasă – 180 ml;
• unt - 100 g;
• drojdie uscată - 1 linguriță;
• esență de vanilie - pe vârful unui cuțit.

Metoda de gatire:

1. Se macină zahărul într-o râșniță de cafea până devine pudră.
2. Amestecați untul înmuiat cu făina, drojdia, o parte din praf, zahărul vanilat și smântâna. Frământați aluatul.
3. Pune aluatul la frigider pentru o oră și jumătate.
4. Scoateți aluatul „odihnit” și întindeți-l într-un strat puțin mai subțire de 1 cm.
5. Formează cookie-uri într-un mod convenabil pentru tine. Folosiți forme, un pahar simplu sau un cuțit.
6. Coaceți produsele la 180°C timp de 15-20 de minute.
7. Inainte de servire, stropiti dulceata cu zahar pudra.

Fulgi de ovăz

• Timp: 40 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 410 kcal/100 g.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Cui nu-i plac fursecurile cu fulgi de ovaz? Puțini oameni au uitat probabil acest gust din copilărie, dar, din păcate, nu găsiți exact aceeași delicatesă acum în magazine. Această rețetă va veni în ajutor, care este foarte simplă și va atrage gospodina de orice nivel culinar. Adauga fructe sau stafide confiate, prune uscate tocate - gustul fursecurilor tale va deveni si mai bogat. Fulgii de ovăz pot fi înlocuiți cu un amestec de 3-5 boabe.

Ingrediente:

• unt - 100 g;
• zahăr - 1 lingură;
• ouă – 2 buc.;
• fulgi de ovăz - 1 lingură;
• făină - 1 lingură;
• nuci, fructe confiate, fructe uscate - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se zdrobește untul cu zahărul cu o furculiță.
2. Adăugați ouă la el, bateți până se omogenizează.
3. Adăugați fulgi de ovăz și amestecați.
4. Adăugați nuci, fructe confiate sau fructe uscate, adăugați făină și amestecați bine.
5. Cu ajutorul mâinilor, formați o minge cântărind aproximativ 20 de grame, apoi strângeți pentru a forma o prăjitură plată, dimensiunea depinde de dvs.
6. Se coace la cuptor pentru 15 minute la 180°C.

Ciocolată

• Timp: 50 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 515 kcal/100 g.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Cei cu dinte de dulce vor adora aceasta reteta, in care ingredientul principal este ciocolata. Delicatesa depaseste toate asteptarile si este putin probabil ca cineva sa refuze suplimentul. Orice nuci poate fi folosit ca adaos. Untul nu trebuie înlocuit cu margarină, altfel gustul fursecurilor sfărâmicioase finite va fi mai aspru. Alege ciocolata neagra sau amara in functie de preferinte.

Ingrediente:

• ciocolată – 240 g;
• ulei - 4 linguri. l.;
• făină - 2/3 linguri;
• sifon - ½ linguriță;
• sare - ½ linguriță;
• ouă – 2 buc.;
• zahăr - 100 g;
• vanilină - pe vârful unui cuțit.

Metoda de gatire:

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Bateți ouăle cu un mixer sau un tel cu mâna cu zahăr și vanilie, adăugați și sare.
3. Se zdrobește untul cu o furculiță și se amestecă cu amestecul de ouă.
4. Se topește ciocolata și se adaugă la restul ingredientelor.
5. Adăugați treptat făina, frământând bine. Adăugați praful de copt.
6. Puneți biscuiții pe o tavă de copt și apăsați ușor.
7. Coaceți timp de 15 minute.

Pe margarina

• Timp: 30 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 420 kcal/100 g.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Cea mai ieftină opțiune pentru a face biscuiți dulci este folosirea margarinei. Delicatesa cu ea va fi mai sfaramicioasa, mai crocanta si ideala pentru orice ceai. Avantajul este că nu trebuie să așteptați până când margarina se înmoaie se topește pe aragaz și se adaugă restul ingredientelor pentru a frământa aluatul. Pentru a adăuga un gust deosebit, adăugați puțină scorțișoară.

Ingrediente:

• margarină – 250 g;
• ou – 1 buc.;
• făină - 200 g;
• sare - ½ linguriță;
• zahăr - 1 lingură;
• vanilină - 1 g;
• scorțișoară măcinată - ½ linguriță.

Metoda de gatire:

1. Topiți margarina într-un vas emailat pe aragaz.
2. Se adaugă zahărul, oul, sarea, vanilina și scorțișoara. Se amestecă bine.