Nu vă va fi greu să pregătiți o prăjitură de casă rapidă și gustoasă cu lapte condensat. Fabricate dintr-o cantitate minimă de ingrediente, prăjiturile de casă incredibil de delicioase cu lapte condensat îți vor decora masa. Ispititor de apetisant, bucata moale de tort are o aromă minunat de subtilă și se topește doar în gură. Coc cel mai delicat tort dupa aceasta reteta foarte des pentru o petrecere de ceai in familie - si dispare instantaneu. Vă aduc în atenție o rețetă pas cu pas pentru realizarea unei prăjituri cu lapte condensat. Iubitorii de dulceață și gust bogat condensat ar trebui să-l aprecieze.

Mananca-l - este delicios!

Ingrediente:

• ou de pui - 3 bucati;
• zahăr granulat - 0,5 căni (100 grame);
• zahăr vanilat - 1 linguriță;
• lapte condensat - 1 cutie (250 mililitri);
• făină - 8 linguri cu lame (115-120 grame);
• ciocolata rasa pentru decor;
• praf de copt pentru aluat - 1 lingurita.

Prajitura de casa rapida si delicioasa cu lapte condensat. Reteta pas cu pas

1. Initial pregatim un recipient in care vom framanta aluatul pentru o prajitura de casa (eu am un vas adanc de sticla).
2. Rupem trei ouă de găină în feluri de mâncare pregătite și batem până se albă cu un mixer. Este foarte bine să folosiți ouă de casă pentru coacere.
3. Fără a înceta să bată, adăugați zahăr granulat, zahăr vanilat în porții mici în masa de ouă și continuați să bateți masa de ouă până se formează o spumă albă pufoasă.
4. Se toarnă laptele condensat în ouăle bine bătute într-un jet subțire (se lasă 3-4 linguri de lapte la înmuiat prăjitura finită) și se amestecă toată masa cu un mixer la viteze mici. Dacă laptele tău condensat este prea lichid, atunci este în regulă: tocmai în timpul frământării aluatului, o să dispară puțin mai multă făină decât conform rețetei.
5. Se amestecă făina cu praful de copt, se amestecă bine și se cerne printr-o sită. Această etapă de pregătire nu trebuie neglijată: de ea depinde frăgezimea și aerisirea coacerii tale.
6. Adăugați făina cernută în porții mici în aluat și amestecați bine. Cern făina, apoi o adaug în aluat sau puteți cerne imediat făina cu praf de copt în aluat.
7. Pentru a pregăti acest tort, praful de copt poate fi înlocuit cu bicarbonat de sodiu stins (veți avea nevoie de 0,5 linguriță de sifon). Coc o prajitura cu lapte condensat dupa aceasta reteta cu adaos de praf de copt, dar prajitura este excelenta cu bicarbonat de sodiu.
8. Presara putina faina pe o forma de silicon pentru coacerea unei prajituri cu lapte condensat. Dar dacă coaceți într-o altă formă - ungeți cu legume sau unt.
9. Turnați aluatul finit pe laptele condensat într-o formă și nivelați-l uniform.
10. Preîncălzim cuptorul pentru coacerea prăjiturii la 180-200 de grade.
11. Trimitem forma la cuptorul preincalzit si coacem biscuitii pana se rumenesc. Verificăm pregătirea prăjiturii cu o scobitoare sau un băț de lemn (imi ia 40 de minute pentru a coace). Timpul de coacere depinde de cuptorul în sine și de forma în care coaceți. Dacă prăjitura nu este foarte mare, atunci se va coace mai repede. Si inca un punct foarte important: puteti deschide cuptorul la doar 25 de minute dupa ce ati pus prajitura pe lapte condensat la copt.
12. Scoatem prajitura copta din cuptor si o lasam in forma sa se raceasca putin.
13. Scoateți tortul răcit din formă și transferați-l pe o farfurie de servire.
14. Ungeți partea de sus a coacerii cu laptele condensat rămas și stropiți cu ciocolată rasă. Îmi place foarte mult să decorez tortul cu nuci tocate - nu este doar frumos, ci și uimitor de delicios.
15. La masă se poate servi o prăjitură gata făcută cu lapte condensat de casă.

În timpul pregătirii prăjiturii, puteți adăuga în aluat semințe de mac, stafide, fructe uscate. Rețeta este atât de versatilă încât imaginația ta este unde să hoinărească.

Prajitura de casa copta cu lapte condensat este foarte gustoasa si frageda. Un astfel de tort poate fi tăiat clasic în două prăjituri și înmuiat în lapte condensat. Dulceața condensată te va surprinde plăcut cu gustul și aroma sa. Vă asigur: această rețetă de a face o prăjitură cu lapte condensat nu vă va dezamăgi și va ieși perfect chiar și pentru începători, dar rețeta noastră pas cu pas pe care o veți urma vă va ajuta în acest sens. Principalul lucru este să gătești cu o dispoziție bună!

Pe „Foarte gustos” veți găsi multe rețete: cum să gătiți rapid un tort incredibil de delicios acasă.

Ce să faci dacă practic nu este nimic în frigider, iar seara o mulțime de oaspeți promite să vină. Pentru un astfel de caz există o rețetă pentru un tort rapid și incredibil de gustos. Această prăjitură este făcută cu lapte condensat și mai aveți nevoie doar de câteva ingrediente. Acest desert este incredibil de rapid de preparat și se dovedește uimitor!

Ingrediente de baza:

• Ouă - 3 buc. (nu mare).
• Lapte condensat - 1 conserve (360g.).
• Sare - 1/5 linguriță. linguri.
• Făină - 250-300 gr.
• Praf de copt - 1 plic.

Ingrediente pentru crema:

• Lapte condensat - 1 conserve (fiert).
• Unt - 200-220 gr.
• Ciocolata (pentru decor) - 50 gr.

Reteta de baza:

1. Porniți cuptorul să se încălzească până la 200 de grade. Vom avea nevoie de două foi de copt. Le ungem cu ulei si le stropim usor cu faina.
2. Sparge ouale intr-un bol, toarna acolo laptele condensat, adauga sare si bate amestecul cu telul.
3. Se amestecă praful de copt cu făina cernută și se adaugă la amestecul de ouă. Amestecați bine.
4. Distribuim aluatul rezultat pe foi de copt astfel incat sa se obtina dreptunghiuri. Aluatul trebuie să fie de consistența clătitelor sau puțin mai subțire. Grosimea aluatului întins trebuie să fie de aproximativ 4-6 mm.
5. Trimitem ambele foi de copt la cuptor pentru 15-20 de minute. Urmăriți prăjiturile - de îndată ce devin aurii, deschideți cu atenție cuptorul și verificați-le pregătirea cu o scobitoare. Pentru a face acest lucru, lipiți-l în tort în mai multe locuri. Dacă, când scoți o scobitoare, nu vor mai fi urme de aluat pe ea, atunci baza este gata!
6. Odată ce prăjitura este gata, se scoate și se lasă să se răcească. După aceea, tăiem fiecare bază în două sau patru părți (în funcție de ce lățime și înălțime doriți să fie desertul dvs.) și scoatem cu grijă fiecare parte din tava de copt.

Reteta de crema:

1. Pune într-un castron untul înmuiat și laptele condensat fiert.
2. Bateți untul cu laptele condensat la viteza medie a mixerului pentru aproximativ 7 minute, până când crema devine omogenă și ușor pufoasă.

Asamblare tort

Decorarea si decorarea:

1. Pune primul strat pe platoul de tort. Cum să-l acoperiți cu cremă. Asezam urmatoarea parte a bazei pe crema, dupa aceea repetam pasii cu crema.
2. În același mod, așezați toate celelalte prăjituri. Stratul superior trebuie să fie crem. Ultimul tort, eșuat sau rupt poate fi fărâmițat într-un blender pentru a-l presăra apoi deasupra și părțile laterale ale tortului. De asemenea, pentru stropire, resturile de la baza vor merge daca sunt lasate in tigaie.
3. Frecați ciocolata pe răzătoarea medie sau rupeți fin. Deasupra se presara prajitura cu bucati de ciocolata fierte sau pesmet. Dacă se dorește, ciocolata poate fi înlocuită cu firimituri de nuci sau fulgi de nucă de cocos.
4. Prajitura va fi si mai gustoasa daca este putin infuzata. Cu toate acestea, dacă nu există timp de infuzat, puteți înmuia ușor prăjiturile cu dulceață sau compot (doar ungeți fiecare prăjitură cu o perie de silicon). În acest fel, prăjiturile tale cu siguranță nu vor fi uscate, iar tortul va ieși uimitor!

Dacă acasă nu era lapte condensat fiert, dar smântâna zăcea în frigider, puteți înlocui smântâna cu smântână. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți smântâna cu zahăr sau lapte condensat obișnuit, după gust. Dacă doriți, puteți adăuga vanilină și apoi pufă baza la fel ca în rețetă. În acest caz, prăjiturile nu pot fi impregnate suplimentar, tortul va fi suculent și fără măsuri suplimentare. Bucura-te de masa ta!

Reteta video pentru a face prajitura cu lapte condensat

Cea mai populară și preferată cremă a fiecărei gospodine. 10 retete de crema cu lapte condensat pentru prajitura - pe site-ul nostru.

Datorită bazei de ulei, această cremă își poate menține forma pentru o lungă perioadă de timp, așa că este potrivită nu numai pentru stratificarea prăjiturilor și biscuiților, ci și pentru decorarea prăjiturilor și a produselor de patiserie.

• unt - 300 g;
• lapte condensat - 1 cutie;
• zahăr vanilat - opțional.

Tăiați untul în bucăți și lăsați să se înmoaie la temperatura camerei.

Folosind o tel sau un mixer, bate untul pana devine complet omogen si pufos.

Adăugați zahărul vanilat și laptele condensat.

Continuați să amestecați până când ingredientele sunt complet amestecate și masa este netedă.

Reteta 2: Crema de unt cu lapte condensat pentru prajitura

Cea mai simpla crema, se prepara foarte repede. Untul cu lapte condensat va da un gust foarte delicat.

• un pachet de unt (200g);
• conserve de lapte condensat (nefiert).

Se toarnă laptele condensat într-un recipient destul de adânc - pentru ca la biciuire stropii să nu se împrăștie - și se taie untul înmuiat în același loc.

Notă: ulterior am aflat că smântâna se bate mai bine dacă mai întâi bateți untul până devine pufos, apoi, continuând să bateți, turnați în el laptele condensat în jet subțire.

Batem laptele condensat cu untul cu mixerul dupa principiul biscuitii: incepand cu viteza mica si crescand treptat viteza.

La început, crema va fi lichidă, de culoare galben deschis. Continuați să amestecați timp de 2-3 minute și veți observa că crema a început brusc să se îngroașe și să se lumineze.

Tocmai când devine albă, groasă, iar telurile mixerului lasă urme clare, crema este gata.

Dacă refuză cu încăpățânare să atingă condiția, poate fi prea cald. Pune vasul la frigider pentru câteva minute.

De asemenea, este mai bine să răciți crema finită în frigider înainte de a întinde prăjiturile sau de a umple prăjiturile. Apoi își va păstra bine forma (puteți decora produse de patiserie cu modele frumoase dintr-o seringă de cofetărie), și va fi și mai gustoasă!

Reteta 3: crema pentru prajitura cu lapte condensat si smantana (fotografii pas cu pas)

Adăugarea laptelui condensat în cremă în loc de zahăr sau zahăr pudră o face mult mai fragedă. De asemenea, smântâna adaugă smântână și suculenție deosebită. Crema de lapte condensat, smântână și unt este potrivită în special pentru stratificarea de biscuiți și prăjituri cu miere.

• unt - 400 gr
• smântână - 400 gr
• lapte condensat - 350 gr

Reteta 4: crema pentru prajitura biscuiti cu lapte condensat si coniac

• Unt - 400 de grame
• Lapte condensat - 400 de grame
• Coniac - 50 de grame

Bateți untul moale cu un mixer.

Adăugați treptat laptele condensat.

Apoi adăugați coniacul, amestecați totul.

Crema se dovedește a fi densă, gustoasă și foarte ușor de așezat pe tort.

Îl poți folosi nu numai pentru aluatul de biscuiți, ci și pentru alte produse din făină de casă. Bucura-te de masa ta!

Reteta 5: crema de unt cu lapte condensat si ciocolata alba (cu poza)

Aroma cremei este de ciocolată, iar gustul este foarte dulce. Crema este potrivită pentru o prăjitură cu gust neutru sau acru.

• 100 gr lapte sau smântână 20%.
• 200 gr ciocolata alba
• 1 cutie de lapte condensat
• 20 gr unt
• 1 lingura cafea instant

Se toarna laptele intr-o cratita mica, se pune ciocolata tocata si se pune cratita pe foc mic.

Dacă doriți, puteți turna cafea instant în lapte și amestecați până când cafeaua este complet dispersată.
Se toarnă laptele condensat.

Gatiti amestecand CONTINU pana cand amestecul se ingroasa.
Pune o bucată de unt. După aceea, masa va deveni puțin mai subțire.

Se fierbe masa la densitatea dorită.

Aplicați smântână fierbinte pe prăjituri.

Nucile merg bine cu această cremă. Se pot amesteca in crema sau puteti stropi straturile de crema cu nuci atunci cand aplicati crema pe tort.

Reteta 6: smantana cu lapte condensat fiert pentru prajitura

Cu cât smântâna este mai grasă, cu atât smântâna se va bate mai ușor. Se recomandă să puneți smântână cu conținut scăzut de grăsimi (15-20%) pe tifon și să stoarceți zerul, apoi crema se va dovedi a fi densă. Cu lapte condensat fiert, crema va deveni mai gustoasă, iar forma va fi mai densă.

• Lapte condensat fiert - 1 cutie
• Smântână - 300 ml
• Zahăr vanilat - 1 plic

Toată smântâna se pune într-un bol, după ce a aruncat-o pe stofă și a obținut o consistență mai densă. Adăugați jumătate din laptele condensat și zahăr vanilat sau vanilie. De ce jumătate? Și pentru a regla gradul de dulceață al cremei. Bate laptele condensat cu smantana pana se omogenizeaza.

Gustați, iar dacă este puțină dulceață, adăugați mai mult lapte condensat.

O frișcă bine bătută are o textură pufoasă și uniformă.

Crema este gata!

Rețeta 7: cremă de caș cu lapte condensat pentru prăjitură

Crema de brânză de vaci este o alternativă excelentă la crema de unt, se dovedește a fi mai ușoară cu puțină acrișoare.

• 400 gr. brânză de vaci moale 9%
• 100 ml. frisca lichida 20%
• 1 cutie de lapte condensat fiert
• un praf de vanilină

Pentru smântână, este mai bine să gătiți singur laptele condensat, cel cumpărat din magazin nu are un gust atât de plăcut, iar compoziția laptelui cumpărat din magazin nu este foarte bună.
Cu ajutorul unui mixer, bate brânza de vaci cu laptele condensat fiert și vanilie.

Continuând să batem, adăugați treptat smântâna și mai bateți câteva minute până când crema devine o masă omogenă.

Puteți regla singur grosimea cremei - adăugând un plus de cremă.
Această cremă este perfectă pentru prăjiturile moi, de exemplu, biscuiți, pentru umplerea prăjiturilor cu cremă, a coșurilor de prăjituri scurte.

Reteta 8: crema blanda pentru prajitura biscuiti, smantana cu lapte condensat

Smantana pentru prajitura cu biscuiti este foarte usor de preparat, insa desertul finit are un gust deosebit, textura delicata si rafinament.

• Smântână (grasime. nu mai puțin de 20%) - 400 de grame.
• Zahăr pudră - 100 de grame.
• Lapte - 300 ml.
• Zahăr vanilat - 1 pachet.
• Gelatina - 20 de grame.

Gelatina trebuie turnată cu lapte rece pentru aproximativ 40-60 de minute, astfel încât să se umfle. În loc de lapte, puteți folosi apă fiartă, dar apoi crema finită se va dovedi a fi mai puțin fragedă.

Se pune gelatina umflată pe foc lent și, cu amestecare constantă, se dizolvă complet. Asigurați-vă că masa nu fierbe! După ce gelatina s-a dizolvat, scoateți recipientul de pe foc și lăsați-l la temperatura camerei.

Se răcește în prealabil smântâna, apoi se adaugă zahăr pudră cu zahărul vanilat și se bate cu mixerul, crescând treptat numărul de rotații.

Se toarnă gelatina răcită în smântâna, continuând să bată aproximativ 3 minute la viteză mică a mixerului.

Ungeți imediat prăjiturile cu crema rezultată și puneți tortul la frigider să înghețe (2-3 ore).

Reteta 9: crema de tort Napoleon cu lapte condensat

Cu această cremă, tortul se dovedește a fi foarte fraged, dulce, dar deloc stânjenitor.

• Lapte condensat - 2 cutii
• Ulei - 1,5 pachete
• Coniac - 1 lingură

Scoateți în prealabil untul de smântână din frigider, astfel încât să fie moale, dar nu topit.

Trimitem laptele condensat, untul la mixer și batem smântâna până devine aerisită. Veți înțelege prin privire, masa va deveni liberă și ușoară. Adăugăm acolo o lingură de coniac, inutil să spunem că în cremă intră doar cel mai bun produs! Mai bate cateva minute si crema este gata.
Ungem bine fiecare tort cu crema gata preparata pentru Napoleon, ungem si stratul superior cu crema.

Asigurați-vă că lăsați tortul la înmuiat peste noapte într-un loc răcoros, dar nu în frigider, altfel crema va îngheța și prăjiturile pot fi uscate.

Reteta 10: Crema de ciocolata-nuci cu lapte condensat pentru prajitura

Gustul este dulce, cu un postgust de nucă. Aroma este de ciocolată. Consistență - granulație fină. La temperatura camerei - groasă, elastică, în frigider îngheață până la starea de smântână rustică.
Poate fi folosit pentru a acoperi prăjiturile și, de asemenea, pe un sandviș. Potolește bine foamea și este perfectă pentru ceaiul de dimineață.

• 1 cană (100 g) nuci prăjite
• 50 g zară
• 1 baton mare de ciocolată neagră (100 g),
• 200 g (0,5 cutii) lapte condensat,
• un vârf de cuțit de sare,
• dacă se dorește - 1 linguriță de coniac sau 3~5 picături de esență (vanilie, migdale, coniac etc.)

Nucile pot fi luate orice, după gust. De asemenea, puteți lua un amestec de diferite nuci sau puteți adăuga semințe de mac la nuci. Măcinați nucile într-o râșniță de cafea cât mai fin posibil.

Puneți untul și ciocolata tocată într-o cratiță mică. Presărați un praf mic de sare fină.

Se pune pe foc ușor sub mediu. Se amestecă continuu. Când untul și ciocolata sunt complet topite, turnați laptele condensat.

Dacă doriți, puteți adăuga arome după gust - coniac, rom, Amaretto, diverse esențe. În timp ce amestecați, aduceți masa la fierbere. Se fierbe de la 2 la cinci minute. Cu cât se gătește masa mai mult, cu atât crema va fi mai groasă.

Se toarnă nucile, se amestecă, se fierbe timp de 1 minut și se ia cratița de pe foc.

Transferați crema într-un borcan, răciți, închideți capacul și puneți la frigider. Bucura-te de masa ta!

Prăjiturile care se vând în magazine nu sunt întotdeauna de înaltă calitate și multe dintre ele conțin diverse arome și alte substanțe nocive. Există o alternativă excelentă - să pregătiți deserturi cu propriile mâini. Prajiturile cu lapte condensat nu sunt doar delicioase, ci si usor de preparat. Există diverse opțiuni, astfel încât fiecare gospodină va putea alege singură rețeta potrivită.

Cum să gătești prăjitura din Praga cu lapte condensat?

Prajitura "Praga" este un desert popular facut din biscuiti de ciocolata cu crema facuta din lapte condensat. Vă oferim să învățați să gătiți o prăjitură simplă din Praga, pe care chiar și un bucătar începător îl poate descurca.

Ingrediente folosite:

• făină - 300 g;
• Ouă - 2 buc.;
• zahăr - 100 g;
• smântână - 100 ml;
• Lapte condensat - 1 cutie;
• Pudră de cacao - 6 linguri. linguri;
• sifon - 0,5 linguriță;
• unt - 100 g;
• Gălbenușuri - 2 buc.;
• Glazura de ciocolata.

Procesul de gatire

Luați un recipient și combinați zahărul și ouăle în el. Bateți cu un mixer până se dublează volumul. Apoi adăugați smântână și continuați să bateți. Este timpul pentru laptele condensat, din care jumătate trebuie amestecat în amestec folosind un blender.

Luați un alt recipient și combinați cacao (4 linguri) cu sifon în el, apoi turnați-o în amestecul pregătit anterior. Frământați un aluat subțire, care trebuie împărțit în 3 părți. Ungeți forma cu ulei și gătiți prăjiturile rând pe rând la cuptor.

Pentru a pregăti crema, trebuie să bateți untul, apoi să îl combinați cu lapte condensat, gălbenușuri de ou și cacao. Rezultatul ar trebui să fie o masă de consistență omogenă. Se asambleaza prajitura, unind prajiturile cu crema, stratul sa fie gros, cu exceptia blatului. Deasupra și laterala trebuie să ungeți totul cu glazură. Puneti desertul la frigider pana se intareste glazura.

Cum să gătești prăjitura cu miere cu lapte condensat?

Medovik este un desert simplu și, probabil, fiecare gospodină are propria rețetă pentru prepararea lui. Ne propunem să ne oprim pe varianta clasică cu smântână pe bază de lapte condensat. Dacă se dorește, se poate adăuga și în aluat, câteva linguri vor fi suficiente.

Ingrediente folosite:

• făină - 3 linguri;
• Ouă - 3 buc.;
• zahăr - 1 lingură;
• Miere - 2,5 linguri. linguri;
• sifon - 1 lingurita;
• Unt - 1 pachet;
• lapte condensat fiert - 1 cutie;
• Smântână 20% - 200 g.

Procesul de gatire

Această rețetă necesită alimente la temperatura camerei. În acest caz, tortul va deveni mai moale și mai poros. Trebuie să luați o cratiță mare și să turnați puțină apă în ea. Când se încălzește, merită să puneți în el un mic recipient cu miere.

Adăugați zahăr în el și, folosind un tel, amestecați totul bine. După aceea, puneți acolo ulei (50 g) și sifon stins cu oțet. Se amestecă totul bine și se scoate recipientul din baia de apă. Spargeți ouăle acolo și bateți. În masa rezultată, adăugați făină în părți și amestecați totul mai întâi cu un tel, apoi cu mâinile.

Aluatul pentru prăjitura cu miere trebuie împărțit în 6-7 părți. Întindeți-le în straturi de dimensiunea unei farfurii medii. Pentru a nu se lipi aluatul, ungeți tabla și mâinile cu făină. Pentru a facilita transferul stratului - utilizați un sucitor.

Așezați-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și gătiți fiecare prăjitură timp de 5 minute. pana devine auriu. Rețineți că prăjiturile vor fi fragile, îndepărtați-le cu grijă. Dacă vreți să le dați o formă, atunci tăiați-le cât sunt fierbinți.

Pentru a pregăti crema pentru tort, este important să folosiți unt moale, iar smântâna trebuie să fie răcită. Mai întâi trebuie să bateți bine untul și laptele condensat. După aceea, adăugați smântână și amestecați până se obține o masă omogenă. Crema trebuie să fie răcită.

După aceea, ungeți toate prăjiturile, iar deasupra puteți stropi cu firimituri, care sunt făcute din resturi de prăjituri. Pentru a înmuia tortul, puneți-l la frigider pentru câteva ore.

Cum să gătești un tort Napoleon cu lapte condensat?

Acest desert are multe interpretări diferite și multe gospodine au propriile lor trucuri. Vă propunem să vă opriți pe o rețetă simplă pentru realizarea acestui desert.

Ingrediente folosite:

• făină - 470 g;
• Ouă - 1 buc.;
• apă rece - 150 ml;
• Coniac - 2,5 linguri. linguri;
• Oțet - 1 lingură. linguri;
• margarina - 250 g;
• Unt - 1 pachet;
• lapte condensat - 200 g;
• Gălbenuș - 2 buc.;
• lapte - 1 lingura;
• zahăr - 40 g;
• zahăr vanilat - 1 plic;
• Sare.

Procesul de gatire

Începeți să gătiți „Napoleon” Merită să coaceți prăjiturile. Combinați oul, coniacul (1,5 linguri), apa și oțetul, apoi amestecați bine. Se toarnă făină (450 g) pe o masă sau o masă de tăiat, se pune cuburi de margarină pe ea și se toacă cu un cuțit.

Din amestecul rezultat, faceți o anumită pâlnie și adăugând masa de ouă pregătită anterior în părți, frământați aluatul pentru tort cu lapte condensat. Împărțiți-l într-un număr egal de prăjituri, amintiți-vă că în Napoleon ar trebui să fie cel puțin 5 dintre ele plus încă 2 prăjituri pentru pudrare.

Înfășurați bilele de aluat în folie alimentară și lăsați-le la frigider pentru 60 de minute. Apoi întindeți prăjiturile, puneți-le pe o foaie de copt, străpungeți-le cu o furculiță și gătiți la cuptor, încălzit la 190 de grade, până se rumenesc. Prajiturile trebuie lasate la racit.

Este timpul să pregătim crema. Pentru a preveni exfolierea masei, este necesar să folosiți ingrediente la temperatura camerei. Combinați gălbenușurile, făina și jumătate din zahăr. Puneți zahăr într-o cratiță, turnați lapte cu a doua jumătate de zahăr.

Se pune pe foc, dar nu se aduce la fierbere. Se amestecă gălbenușurile cu laptele și, amestecând continuu, se fierbe smântâna la foc mic. Cand devine groasa, se ia cratita de pe foc si se adauga 20 g de unt, coniac, sare si se amesteca totul bine. Înfășurați recipientul cu cremă, astfel încât folia să-i acopere suprafața.

Separat se bate untul, se procedeaza la fel si cu crema. Introduceți parțial uleiul în cremă, fără a opri amestecarea. Rămâne să combinați masa cu laptele condensat și să bateți totul până se obține o consistență omogenă. Lăsați totul la frigider pentru un timp.

Se recomandă ungerea prăjiturii cu smântână pe bază de lapte condensat într-o formă detașabilă, astfel încât designul final să fie uniform. Înfășurați forma cu folie sau hârtie de copt. Ungeți fiecare prăjitură cu cremă.

Întindeți smântâna rămasă pe laptele condensat pe părțile laterale ale prăjiturii și presărați cu pesmet din prăjituri. Pentru ca totul să fie bine înmuiat, se recomandă să mai lăsați desertul ceva timp.

Cum să gătești prăjitură cu zebră cu lapte condensat?

Acest desert este iubit pentru frumusețea lui, deoarece se folosește aluat de diferite culori. În afară de asta, prăjitura devine foarte gustoasă.

Ingrediente folosite:

• făină - 600 g;
• Ouă - 5 buc.;
• zahăr - 300 g;
• Pudră de cacao - 4 linguri. linguri;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri;
• sifon - 1 lingurita;
• margarina - 200 g;
• Ulei - 1 pachet;
• Lapte condensat - 1 cutie.

Procesul de gatire

Pentru a pregăti un tort Zebra, ar trebui să începeți prin a combina margarina și zahărul. Bateți-le, apoi puneți ouăle, smântâna în același loc și amestecați totul bine. La final, soda și făina merg acolo. Rezultatul ar trebui să fie un aluat nu foarte gros. Puteți adăuga lapte condensat dacă doriți.

Bună ziua, cititori obișnuiți ai blogului culinar! Pe paginile site-ului nostru există multe rețete pentru coacere simplă și rapidă. Continuand aceasta tema, reteta de prajitura este la fel de usoara ca decojirea perelor cu lapte condensat si lapte, nu va va lasa indiferent.

Deși este deja cât se poate de simplu: nu trebuie să porniți cuptorul, deoarece prăjiturile sunt coapte într-o tavă în doar câteva minute.

Și crema este gata în câteva minute. În versiunea noastră, procedura de realizare a unui tort cu cremă este descrisă pas cu pas, dar puteți folosi altele alternative:

- smantana cu coaja de portocala;
- crema pe baza de crema cu caise uscate;
- caramel cu unt si ciocolata.

Apropo, această rețetă de prăjitură este destul de solicitată în rândul studenților, deoarece nu este doar rapidă, ci și prietenoasă cu bugetul și se va potrivi oricărei petreceri de ceai în familie! La urma urmei, nu se dovedește mai rău decât un Napoleon proaspăt de la tejgheaua unui magazin de bomboane.

Ingrediente:

Pentru prajituri:

1. Lapte condensat - 130 ml;

2. Ou - 1 buc.;

3. Oțet - 1 linguriță;

4. Sifon - un praf;

5. Făină - 200 gr.

Pentru crema:

1. Lapte - 250 ml;

2. Unt - 100 gr;

3. Făină - 1 lingură;

4. Ou - 1 buc.;

5. Zahăr - jumătate de pahar;

6. Zahăr vanilat - 20 gr.

Metoda de gatire:

1. Turnați laptele condensat într-un recipient adânc.

2. Bateți oul în el și amestecați totul până la omogenizare.

3. Este timpul să introduceți făina. Se toarnă făina și se frământă un aluat rece, dar în același timp elastic.

4. Punând aluatul pe suprafața de lucru, formați din el un „cârnat”.

5. Împărțiți-l în 8 bucăți identice.

6. Întindeți fiecare bucată subțire cu un sucitor. Pentru ca aluatul să nu se lipească de suprafața de lucru, pudrați-l cu puțină făină.

7. Scurturile preparate se prajesc intr-o tigaie incinsa timp de cateva minute pana la aparitia unor pete maronii caracteristice.

8. Rotunjiți prăjiturile cu un cuțit ascuțit și o farfurie rotundă, de 14 cm diametru.

9. Tăiați restul prăjiturilor în firimituri mici.

10. Acum sa facem crema. Turnați laptele într-o cratiță.

11. Adăugați în el ou, făină, zahăr și vanilie.

Se amestecă bine cu un tel, se aduce crema la fierbere.

12. Continuați să amestecați.

13. Adăugați ulei și fierbeți încă 30 de secunde.

14. Prajiturile trebuie acoperite generos cu crema fierbinte.

15. Stropiți blatul tortului cu firimituri mici. Pune prajitura la frigider pentru cateva ore inainte de servire.

În cele din urmă, subliniem câteva dintre trucurile tortului „Mai ușor decât simplu”:

- Tava pentru coacere prăjituri trebuie curățată bine de funingine și murdărie și încălzită bine.
- Nu folosiți ulei în timpul procesului de prăjire. Prăjiturile nu se vor lipi de suprafață.
- Puteți alege forma pentru viitorul tort la discreția dvs., dar cel mai convenabil este să folosiți o farfurie rotundă sau un capac.
- Daca nu ai lapte condensat, poti folosi ca baza smantana, smantana, chefir sau lapte.
- În timp ce prăjiți prăjiturile, străpungeți-le cu o furculiță, astfel încât să nu existe bule pe suprafața prăjiturii.
- Timp de coacere pentru fiecare tort - nu mai mult de 2 minute.
- Lăsați tortul uns complet cu smântână la temperatura camerei până se răcește complet și abia apoi - la frigider. Acest lucru îl va menține moale pentru mai mult timp.
- Pentru ca prăjiturile să se înmoaie mai repede cu smântână, le puteți acoperi suplimentar cu cafea dulce proaspăt preparată sau cu sirop de zahăr.
- Experimentați cu decorarea torturilor și toppingurile! Pe lângă firimituri, puteți adăuga fulgi de cocos, ciocolată rasă, nuci zdrobite.

Ceai fericit! Acest tort cu lapte condensat este foarte usor de preparat. Ar trebui să funcționeze pentru toată lumea prima dată. Lasă comentarii, abonează-te și așteaptă rețete noi pe paginile blogului culinar.