Buna ziua.

Continuăm să dezvoltăm tema gătirii pieptului de pui suculent. Ultima postare a fost despre coacere, iar astăzi vom găti pieptul într-o tigaie. Încă o dată, scopul nostru principal este să dovedim că carnea albă de pui nu se dovedește neapărat uscată și dură. Datorită unor trucuri, se poate face suculent, fraged și se topește în gură.

Și nu trebuie să aveți câțiva ani de practică culinară în spate pentru a face acest lucru. Doar repetați rețetele descrise pas cu pas, prezentate sub forma unei descrieri cu o fotografie, și totul va funcționa în cel mai bun mod posibil.

Piept de pui la tigaie in sos de smantana

Să începem cu cele mai multe calea usoara, care durează cel mai puțin timp. Aceasta este carne de piept în sos de smântână.

Ingrediente:

• Piept de pui - 1 bucata (2 file)
• Smântână - 130 g
• Sare, piper, coriandru

Preparare:

1. Tăiați pieptul în cuburi de aproximativ 2-3 centimetri.

2. Puneți carnea într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal si se prajeste la foc mediu pana alb, amintindu-ne să amesteci periodic.

3. Când carnea devine albă, adăugați o jumătate de linguriță de sare și condimente.

4. Se amestecă, se adaugă smântână, se amestecă din nou și se fierbe la foc mediu sub capac timp de 20 de minute.

Gata. Poftă bună!

Puiul în sos de smântână se potrivește cu absolut orice garnitură, fie că este vorba de legume proaspete sau fierte, paste sau orez

File fraged in smantana cu ciuperci

Rețeta anterioară poate fi ușor complicată și poate da o aromă de ciupercă.

Ingrediente:

• file de pui - 500 g
• ciuperci - 200 g
• Smântână - 200 g
• 1 ceapă
• Condimente după gust

Preparare:

1. Prăjiți ceapa și ciupercile (în cazul nostru, șampioane) într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, tăiați ceapa în jumătate de rondele și ciupercile în felii mici. Prăjirea se face la foc mediu timp de 10 minute, amestecând ocazional.

Dacă luați ciuperci congelate, mai întâi prăjiți-le până se înmoaie fără a le dezgheța și abia apoi adăugați ceapa.

2. Acțiunile ulterioare sunt similare cu rețeta anterioară. Puneți bucățile de file în tigaie și prăjiți-le până când carnea devine albă. Apoi adăugați sare, condimente și smântână. Se amestecă bine și se lasă să fiarbă, acoperit, la foc mediu timp de 20 de minute.

Gata. Poftă bună!

O reteta simpla de pui in sos cremos

Si aici cea mai simpla varianta gătirea sânilor în smântână. Fără ingrediente suplimentare. Este foarte convenabil atunci când vrei ceva rapid și gustos.

Ingrediente:

• Piept de pui – 2 bucăți (4 file)
• Crema grea - 100 ml
• Krkuma
• Sare piper

Preparare:

1. De data aceasta puiul trebuie tăiat în bucăți destul de mari. Astfel încât să puteți întoarce fiecare bucată în parte când o prăjiți.

2. Prăjiți fileul într-o tigaie cu ulei vegetal la foc mediu.

Trebuie să prăjiți pe ambele părți până când crusta aurie.

3. Când ambele părți au devenit aurii, reduceți focul la mic și continuați să prăjiți încă 10 minute, amestecând continuu, apoi turnați smântâna și adăugați turmericul. Amesteca.

4. Continuați să prăjiți carnea pentru încă câteva minute, amestecând constant. Imediat ce crema se ingroasa, vasul este gata.

Poftă bună!

Reteta video de piept suculent in crema cu branza

Dar mai mult reteta complexa sanii in sos de smântână cu branza. Nu presupune doar prăjirea într-o tigaie, ci și finisarea în cuptor. Aceasta este o variantă foarte potrivită pentru o masă de sărbători, deoarece fileul este gătit întreg, fără să fie tăiat în bucăți, deci aspect se dovedește foarte frumos.

Luați 2 minute, urmăriți videoclipul, vă va plăcea.

Reteta de file de pui in sos de maioneza

Dacă singurele sosuri din frigider sunt maioneza, atunci chiar și în acest caz este posibil să pregătiți un fel de mâncare delicios.

Ingrediente:

• File de pui - 600 g
• Maioneză - 350 g
• Ulei vegetal - 150 ml
• Apă - 100 ml
• Verdeturi - după gust
• Usturoi - 1 cap
• Sare, piper - după gust

Preparare:

1. Fileu de pui se taie felii subtiri si lungi si se prajesc intr-o tigaie cu ulei vegetal la foc mediu pana se rumenesc pe ambele parti.

2. Se face sos de maioneza amestecand si amestecand apa cu maioneza si adaugand usturoi tocat marunt. Se toarnă sosul rezultat în tigaia cu puiul auriu.

3. Acoperiți apoi tigaia cu un capac și fierbeți carnea la foc mediu încă 15 minute. Și ai terminat. Ușor și rapid. Și cel mai important, este delicios.

Poftă bună!

Pui în sos de soia pe o tigaie grătar fără ulei

Ei bine, vreau să termin subiectul gătirii cărnii în sos cu o rețetă de file în sos de soia într-o tigaie pentru grătar. Desigur, puteți folosi o tigaie obișnuită, dar apoi nu va trebui să adăugați ulei vegetal, ceea ce va schimba ușor gustul. Și vreau să vă spun și cum să pregătiți sosul teriyaki pentru acest fel de mâncare, așa că aș vrea ca gustul să fie cât mai „pur”.

Ingrediente:

• file de pui - 400 g
• Sos de soia - 2 linguri.
• Condimente - după gust

Preparare:

1. Spălați fileul, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați fâșii.

2. Peste carne se toarnă sos de soia, se adaugă condimente de pui, se amestecă bine, se acoperă cu folie alimentară și se dă la frigider pentru 30-40 de minute.

3. Încinge tigaia grătar și așează pe ea fâșiile de pui. Se prăjește pe ambele părți până se rumenesc.

4. Acum pregătiți sosul teriyaki. Vom avea nevoie de sos de soia și zahăr granulat obișnuit. Într-o tigaie obișnuită, încălziți sosul de soia la foc mediu și apoi adăugați zahărul. Amestecați constant și așteptați până când amestecul se îngroașă până la consistența smântânii. Sosul este gata. Turnați-l peste pui gătit și simțiți-vă ca într-un restaurant asiatic.

Pentru 100 ml de sos de soia ai nevoie de 1 lingurita de zahar granulat

Cum se prăjește pieptul de pui în aluat cu brânză

Următorul mod de a găti puiul într-o tigaie este să-l prăjiți în aluat.

Asta e foarte reteta delicioasa aluat cu brânză. Dacă nu aveți brânză la îndemână, puteți face fără ea, dar, desigur, are un gust mai bun cu ea.

Ingrediente:

• file de pui - 400 g
• Ou - 1 buc.
• Făină - 2 linguri.
• Sare și piper - după gust

Preparare:

1. Tăiați puiul în bucăți care vă sunt convenabile pentru prăjire în continuare și bateți-le pe ambele părți.

2. Pregătiți aluatul amestecând oul, făina, sare și piper într-un bol.

3. Înmuiați pieptul în aluat și puneți-l imediat într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal.

4. Prăjiți pe o parte la foc mediu timp de 5 minute, apoi întoarceți bucățile.

5. După aceasta, reduceți focul la mic și stropiți carnea cu brânză rasă fin.

Apoi acoperiți tigaia cu un capac timp de 5 minute.

În acest timp, brânza se va topi și vasul va fi gata.

Poftă bună!

Toc moale și suculent în pesmet

Un alt tip de aluat - cu firimituri de pâine. Rezultatul este o crustă crocantă și umplutură suculentă. Delicios. Și este foarte simplu.

Ingrediente:

• Jumatate piept de pui (1 file)
• 2 oua
• făină -
• Firimituri de pâine
• Usturoi - 3 catei
• Sare, piper, coriandru

Preparare:

1. Luați fileul decongelat sau răcit și tăiați-l în jumătate de-a lungul bobului.

Fileul pare să fie format din două părți. Unul este mic, este pur și simplu tăiat și folosit așa cum este, iar al doilea este mare, trebuie tăiat pe lungime

2. Bateți feliile subțiri de carne rezultate pe o parte.

3. Stropiți fileul cu condimente.

4. Spargeți ouăle și amestecați într-o farfurie separată. Se toarnă făina și pesmetul în farfurii separate.

6. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei vegetal (se poate adăuga unt), căței de usturoi zdrobiți și se așează cotletele.

7. Deoarece cotletele sunt destul de subțiri, este suficient să le prăjiți literalmente două minute pe fiecare parte.

Cotletele din piept de pui sunt gata. Poftă bună!

Piept in aluat intr-o tigaie ca si cum ar fi prajit

Și pur și simplu nu pot trece peste această rețetă. Desigur, nu este deloc sănătos, dar este atât de gustos încât este pur și simplu o crimă să nu îl includ aici.

Ingrediente:

• File de pui - 1 bucată
• Ou - 1 buc.
• apă caldă - 100 g
• Sare - 1 praf
• Făină - 200 g

Dacă folosești bere în loc de apă, vei obține un aluat de bere incredibil de aromat.

Preparare:

1. Este foarte important să tăiați fileul în fâșii lungi și subțiri. Acest lucru le va permite, pe de o parte, să se prăjească mai repede și, pe de altă parte, să fie suficient de mari încât să le puteți găti pe rând.

2. Pregătiți aluatul amestecând oul, apa, făina și sarea. Amestecul trebuie să fie destul de gros, de consistența smântânii.

3. Puneți fileul într-un castron separat cu făină și rulați cu grijă fiecare fâșie în făină, apoi coborâți-l și ungeți-l în aluatul pregătit.

4. Vom face o friteuză dintr-o tigaie sau o cratiță obișnuită. Pentru a face acest lucru, pur și simplu turnați suficient ulei vegetal în recipientul selectat, astfel încât bucățile de file să fie complet înecate în el și încălziți-l la foc mare.

Pune bucăți de carne pe rând în uleiul încălzit. Dacă se lipesc în tigaie, separați-le unul de celălalt cu o furculiță.

5. Cand aluatul devine auriu si uleiul incepe sa sfaraie puternic, asta va insemna ca puiul a inceput sa elibereze zeama. Din acest moment il cronometrul timp de un minut, dupa care scoatem degetele de pui rezultate. Va dura aproximativ 6 minute pentru a face totul.

Nu adăugați toată carnea preparată deodată, gătiți în porții mici de 3-4 bucăți pentru ca fâșiile să nu se lipească între ele

6. Bețișoarele gata preparate pot fi consumate imediat calde, înmuiate în brânză sau alt sos preferat. Doar nu te arde.

Poftă bună!

Piept de pui in bacon intr-o tigaie fara ulei

Ei bine, am lăsat pentru sfârșit rețeta mea preferată. Acesta este pui învelit în bacon. O reteta minunata pentru care nu ai nevoie de altceva decat file si fasii de bacon (se mai numesc si maghiare). Acesta este un aperitiv grozav pentru masa de sărbători.

Preparare:

Tot ce trebuie să faceți este să luați fâșii subțiri de șuncă (disponibile în orice supermarket în ambalaj vid) și să înfășurați în ele fileuri de pui tăiate subțiri.

Si apoi le prajesti intr-o tigaie 5-7 minute pe fiecare parte la foc mediu. Nu este nevoie să adăugați ulei în tigaie, pentru că... slănina va elibera suficientă grăsime pentru a preveni arderea cărnii.

Pentru a preveni desfășurarea slăninii, așezați rulourile în tigaie astfel încât partea de unde iese vârful slăninii învelite să iasă mai întâi.

Gata. Fără complicații sau o listă mare de ingrediente. Iar gustul este pur și simplu de nedescris. Vă recomand cu căldură să faceți aceste rulouri de pui pentru... masa festiva următoarea sărbătoare.

Ei bine, primele zece ale mele cele mai bune retete pieptul de pui într-o tigaie este gata.

Vă mulțumim pentru atenție.

Este foarte apreciat de toți nutriționiștii din lume datorită faptului că conține multe proteine ​​și aproape întreaga colecție de vitamine B, dar din punct de vedere calități gustative Are un dezavantaj vizibil - uscăciunea. Mulți oameni fac față acestei probleme condimentând-o generos cu ulei și sosuri grase, dar, în același timp, utilitatea generală a felului de mâncare tinde spre zero. Cum să gătești piept de pui suculent, care să nu lase un nod în gât?

Calorii minime

Pentru persoanele care își monitorizează cu strictețe dieta și nu își permit pâinea și brânza, dar se plictisesc teribil de piept fiert, există o rețetă mai loială, în care piept și condimente, dar nu mai puțin plăcerea de la gust.

Vei avea nevoie:

• file de pui - 500 de grame;
• condimente uscate preferate/fasole muștar/pastă de curry/adjika etc. - după gust;
• sare, piper - după gust.

Împărțiți fileul de pui în porții, bateți-l, întindeți condimente pe fiecare parte, lăsați 5 minute. Se încălzește o tigaie cu fund gros (acoperire antiaderentă sau ceramică, în cazuri extreme - fontă veche bună), se pune fileul, sare și piper direct în tigaie, se fierbe 3-5 minute pe fiecare parte la mediu. căldură. Nu-ți face griji, carnea nu se va arde și vei ști întotdeauna să gătești piept de pui suculent o remediere rapidă fără a dăuna taliei și sănătății.

Ce să faci dacă sufletul tău are nevoie de cotlet?

Dă-le ei! Dar cu rezerve. În ciuda faptului că pieptul de pui este puțin uscat de la sine, se dovedește grozav atunci când este combinat cu alte alimente suculente și ușoare. De exemplu, cotlet de pui cu varza adaugata:

• piept de pui tocat - 300 de grame;
• ceapa - 1 buc.;
• înăbușit în propriul suc varză - 300 de grame;
• pesmet sau tărâțe pentru beneficii mai mari pentru sănătate - 2 linguri. linguri;
• sare, piper, condimente - după gust.

Se amestecă toate ingredientele, se pun la frigider pentru o oră, apoi se formează cotlet, se rulează prin pesmet, se prăjesc sau se coace. Toate! Această rețetă de piept de pui suculent este simplă, dar gustul cu siguranță te va încânta.

Cel mai parte valoroasa puiul este carne albă - piept. Practic nu conține grăsime. Carnea conține vitaminele B, A, H, PP, F, precum și zinc, magneziu, fier și alte microelemente utile.

Cu toate acestea, nu toată lumea știe să-l gătească corect, cel mai adesea se dovedește puțin uscat. Cum te poți răsfăța cu un fel de mâncare gustos, suculent și, cel mai important, sănătos? În acest articol veți găsi rețete care detaliază cum să faceți piept de pui prăjit care se topește în gură.

Piept cu lamaie

Pentru a face această rețetă de piept de pui prăjit cu lămâie, veți avea nevoie de:

• Un piept de pui (la 700 de grame).
• O jumătate de lămâie.
• Ulei vegetal.
• Sare.

Instrucțiuni

Pieptul de pui prăjit astfel preparat are doar 145 kcal calorii preparatul este perfect pentru cei care își urmăresc silueta.

1. Separați carnea de pui de os, tăiați în porții de cel mult 3 cm grosime Principalul lucru este să tăiați pieptul peste bob, deoarece firele lungi pot face carnea tare și uscată. De asemenea, merită să luați în considerare faptul că fibrele din această bucată de carne au direcții diferite, așa că trebuie să aveți grijă atunci când tăiați.
2. Stoarceți sucul din lămâie, adăugați sare și piper dacă doriți. Ungeți bine toate bucățile cu acest amestec și lăsați carnea la macerat timp de 20 de minute.
3. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie adâncă, se așează piepții pe rând, astfel încât să nu se întindă unul peste altul. Se prăjește pe ambele părți, mai întâi la foc mare, apoi la foc mic, până când bucățile tale sunt acoperite cu o crustă apetisantă. Puneți piepții de pui prăjiți terminați pe o farfurie, adăugați o nouă porție și procedați la fel.

Puteți servi pieptul de pui fierbinte cu orice cereale, cartofi, legume sau salată verde. De asemenea, puteți să răciți fileul și să-l așezați pe un vas ca aperitiv rece.

Piept de pui cu boia

Această metodă de a găti carnea este destul de ușoară. Dar principalul său avantaj nu este nici măcar acesta, rezultatul este un piept de pui prăjit suculent și foarte gustos. Rețetele pot fi adaptate pentru a vă potrivi, de exemplu, adăugând sau scăzând ușor una sau alta componentă.

Ingrediente:

• Un pahar de boia zdrobită cuburi.
• Un piept de pui.
• Rădăcini de țelină.
• Pătrunjel.
• Ulei vegetal.
• Ierburi uscate.
• Coriandru.
• Sare.
• Ardei roșu măcinat.

Instructiuni pentru reteta

1. Mai întâi, clătiți sânul, uscați-l cu un prosop de hârtie și îndepărtați oasele și cartilajele.
2. Într-un recipient mic, amestecați câteva ingrediente: boia de ardei, condimente, ierburi tocate și rădăcini mărunțite, adăugați câteva picături de ulei vegetal în amestec.
3. Tăiați fileul de pui rezultat în bucăți mici de aproximativ 2 cm grosime. Frecați toate bucățile cu un amestec de condimente și ierburi.
4. Se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie cu pereti grosi, se aseaza puiul in ea, fiecare bucata separat, pentru ca toate sa se prajeasca uniform pe toate partile.

Pieptul de pui prăjit într-o tigaie în această pâine se dovedește incredibil de aromat, suculent la interior și acoperit la exterior cu o crustă maro aurie apetisantă.

Pui in crema

Smântâna face carnea fragedă și gustoasă, iar usturoiul și curry-ul conferă puiului o aromă aparte. Pieptul de pui prăjit preparat în acest fel se potrivește perfect cu orice garnitură. Conținutul de calorii al felului de mâncare este de 220 kcal la 100 de grame.

Ingrediente:

• Doi piept de pui.
• Un pahar de smântână.
• Lingură mare de curry măcinat.
• Trei catei de usturoi.
• Ulei de masline.
• Sare.

Preparare:

1. Se toarnă crema într-un recipient mic, se adaugă o lingură ulei de masline, se amestecă.
2. Se spala sanii, se indeparteaza pielea, se taie oasele si se pun in crema timp de doua ore.
3. Curățați usturoiul și tăiați-l cu un cuțit sau un blender. Se amestecă cu curry măcinat și sare.
4. Piept de pui Scoateți din cremă, uscați ușor cu un prosop de hârtie și frecați cu amestec de usturoi și curry.
5. Prăjiți-le într-o tigaie bine încălzită în ulei de măsline.
6. Se toarnă puțină smântână în pieptul de pui prăjit, în care au fost marinați, se fierbe sub capacul închis timp de 10 minute.

Se serveste fierbinte.

Uneori nu vrei doar pui sănătos gătit delicios, ci și ceva original. De exemplu, o salată care conține un ingredient atât de neobișnuit precum pieptul de pui prăjit. Rețetele de salate sunt toate foarte simple și nu necesită mult timp. Iată una dintre cele mai interesante, ușoare și delicioase.

Ingrediente de baza:

• Un piept de pui.
• Două roșii.
• 50 de grame de pâine de grâu.
• 200 de grame de frunze de salata verde (puteti folosi orice amestec preferat).
• 30 de grame de brânză tare.

Ingrediente pentru sos:

• Doi cornibi murati sau un castravete.
• Un praf de zahar granulat.
• 100 de grame de maioneză.
• 1/4 cană ulei de măsline.
• Doi căței de usturoi.
• Două linguri de suc de lămâie.
• Sare.

Metoda de gatit

1. Se separă fileul de piept, se adaugă sare și se prăjește în ulei, apoi se toarnă un sfert de pahar de apă fiartă și se fierbe acoperit aproximativ 10 minute.
2. Pune carnea finită pe o farfurie, se răcește și se taie cubulețe mici.
3. Prăjiți pâinea feliată într-o tigaie uscată. Bucățile de pâine ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune ca bucățile de pui.
4. Puneți în salată frunzele de salată rupte în bucăți mici, deasupra așezați piepții prăjiți feliați, apoi roșiile decojite și mărunțite, stratul superior cu biscuiți albi de grâu.
5. Se macină castraveții sau cornișii într-un blender, se adaugă ingredientele rămase pentru sos, se amestecă. Turnați acest amestec peste salată.
6. Răziți brânza tare pe partea de sus a salatei.

Poftă bună!

Pieptul de pui pregătit după această rețetă se dovedește incredibil de suculent și gustos. Se bucură atât de adulți, cât și de copii. Răsfățați-vă și familia dvs. cu un fel de mâncare grozav preparat folosind această rețetă cu fotografie.

Cum să gătești piept de pui suculent într-o tigaie

Secretul acestui fel de mâncare este umplutura. Pentru a-l pregăti vom avea nevoie de:

• 1 ou de gaina;
• 1 lingura de ulei vegetal cu miros neutru;
• 1 lingura amidon de cartofi;
• 1 lingură muștar;
• 1 lingurita sare.

Amestecând toate ingredientele, obținem o umplutură de bază universală, potrivită pentru orice tip de carne: pui, porc, vită și chiar carne de animale sălbatice. Pentru a găti pieptul de pui, folosesc condimente suplimentare - condimente curry. Veți avea nevoie de aproximativ 0,5 linguriță.

Amestecă totul din nou și putem începe să adăugăm bucăți de carne la umplutură.

Tăiem pieptul de pui (eu am o tavă de 650 de grame) în medalioane de aproximativ 1-1,5 centimetri grosime.

Adăugați carnea la marinată.

Se amestecă totul bine și se lasă să stea cel puțin 30 de minute.

Pentru ca carnea să rămână suculentă în timpul prăjirii, trebuie pusă într-o tigaie bine încălzită unsă cu ulei vegetal. Odată ce uleiul este fierbinte, așezați puiul destul de strâns pe suprafața de prăjit.

Acoperiți cu un capac. Căldura la prăjirea sânilor trebuie să fie peste medie. Temperatura ridicată va împiedica scurgerea sucului, lăsând carnea suculentă.

În doar 5 minute, bucățile de pui pot fi răsturnate. Prăjiți a doua parte, de asemenea, cu capacul închis.

Serviți carne de pui prăjită delicioasă cu legume proaspete sau conservate. Poftă bună!

Dacă nu aveți suficiente bucăți de piept de pui pentru a încăpea în tigaie dintr-o dată, nu disperați, puteți închide recipientul cu un capac și îl puneți la frigider. Carnea din această umplutură poate fi păstrată pe raftul de jos al frigiderului timp de până la patru zile. Cel mai pui delicios Se dovedește după ce o păstrați în marinată pentru o zi la frigider, datorită căreia această rețetă de piept de pui prăjit este ideală ca aperitiv fierbinte pentru pregătirea oricărei sărbători sau pentru masa de Anul Nou.

Datorită conținutului scăzut de grăsimi și conținutului ridicat de proteine, pieptul de pui este cea mai populară parte a puiului. Prin natură, carnea albă are o textură neuniformă, ceea ce necesită reguli stricte preparatele sale. Cuburile de pui se gătesc mai repede decât bucățile întregi și pot fi folosite ca bază pentru salate și feluri principale. Prăjirea bucăților crude într-o tigaie la o temperatură ridicată asigură că carnea se gătește rapid și uniform, ceea ce nu se poate spune despre o bucată întreagă de piept.

Vei avea nevoie:

• Placă de tăiat.
• Cuțit ascuțit.
• Un castron.
• Marinada (optional).
• Condimente.
• Ulei de masline.
• Spatula sau lingura de lemn.
• Termometru digital pentru carne.
• Tigaie medie.
• Folie de aluminiu.
• Doi piept de pui dezosati.

Tăiați pieptul în fâșii (2,5 cm) de-a lungul boabelor de carne. Apoi tăiați-le în cruce, astfel încât tăieturile să fie la aproximativ 1 inch una dintre ele.

Asezonați ambele părți ale cuburilor de pui generos cu sare, piper și condimente (după gustul dvs.).

Se incinge putin ulei de masline intr-o tigaie la foc mediu. Se încălzește pe aragaz până când uleiul sfârâie (aproximativ trei-patru minute).

Întinde pieptul pe fundul tigaii. Dacă cuburile nu se potrivesc într-un singur strat, prăjiți-le în mai multe reprize. Așezați cu grijă carnea în tigaie, începând cu marginea cea mai apropiată de dvs., pentru a evita să vă stropiți cu uleiul fierbinte peste tot.

Lăsați puiul în tigaie 1-2 minute până când fundul se rumenește. Dacă carnea se lipește, înseamnă că trebuie să o prăjiți puțin mai mult.

Utilizați o spatulă sau o lingură de lemn pentru a întoarce bucățile pentru a găti cealaltă parte. Poate doriți să amestecați bucățile de câteva ori pentru a preveni lipirea și pentru a asigura o gătire uniformă. Timpul total prăjirea cărnii ar trebui să fie de la 7 la 10 minute, în funcție de mărimea cuburilor.

Introduceți un termometru digital într-o bucată de pui. Scoateți-l din tigaie când temperatura internă atinge 74 de grade Celsius (sigur temperatura minima preparate pentru pasari). Dacă nu aveți termometru, puteți scoate o bucată din tigaie. Dacă nu se epuizează suc, înseamnă că puiul tău este complet gata.

Transferați pieptul pe o farfurie sau o masă de tăiat, acoperiți cu folie și lăsați să se odihnească timp de cinci minute înainte de servire.

Avertizări:

• Nu ghici niciodată temperatura interioara pui cu ochi. Utilizați un termometru digital pentru aceasta.
• Când gustați o bucată în timpul prăjirii, verificați mai multe bucăți în locuri diferite din tigaie.
• Uleiul de măsline poate fi înlocuit cu alte tipuri de uleiuri. Uleiul de cocos este bun pentru gătitul cărnii pentru că are temperatura ridicata prăjire

Urmând acești pași simpli, puteți ajunge la o bucată suculentă de piept de pui gătit uniform.