Planta de porumb se găsește sub denumirile de porumb, porumb, știulete, mei turcesc. Împreună cu plante precum imortelle nisipoase, vergea de aur și datisa aparțin secțiunii plantelor medicinale coleretice.

Conform săpături arheologice Porumbul a fost introdus în cultură de vechii mayași și azteci peste 5000 î.Hr. Porumbul a ajuns în Europa la sfârșitul secolului al XV-lea, iar în Rusia a început să fie cultivat în jurul secolului al XVII-lea.

Descrierea plantei de porumb

Porumbul este o plantă anuală de până la 6 m înălțime, cu un sistem radicular fibros dezvoltat și susținând rădăcini adventive. Tulpinile plantei de porumb sunt drepte, unice, cu noduri bine delimitate, până la 7 cm în diametru. Frunzele plantei de porumb sunt late, liniar-lanceolate, cu teci care acoperă tulpina.

Planta de porumb este o plantă dioică; flori masculine de până la 14 mm lungime, în spiculete colectate în panicule apicale mari; flori feminine în știuleți care se dezvoltă la axilele frunzelor, știuleții sunt învăluiți în involucre asemănătoare frunzelor, în partea superioară a știuleților sunt coloane sub formă de fir cu stigmate atârnând sub formă de ciorchine. Fructele plantei de porumb sunt boabe rotunjite de la alb la aproape negru, dispuse in randuri verticale. Planta de porumb înflorește în august-septembrie, fructele se coc în septembrie-octombrie

Patria plantei de porumb este sudul Mexicului și Guatemala. Planta de porumb este cultivată pe scară largă în CSI în Ucraina, Moldova, regiunile Pământului Negru Central, Georgia, Caucazul de Nord, regiunea Volga de Jos, Asia Centrală, în sudul Orientului Îndepărtat.

Soiuri

De structura internă iar morfologia boabelor este împărțită în 9 grupe botanice: silex (Zea mays imdurata), dentară (Zea mays indentata), semidentată (Zea mays semidentata) - cea mai comună în cultură; spargere (Zea mays everta), zahăr (Zea mays saccharata), amidon sau făinoasă (Zea mays amylacea), amidon-zahăr (Zea mays amyleosaccharata), ceros (Zea mays ceratina) - ocupă suprafețe limitate; membranos (Zea mays tunicata) - nu se foloseste la culturile industriale. Porumbul modern este o plantă foarte cultivată, incapabilă de a se auto-însămânța și să devină sălbatică. Se presupune că porumbul este cea mai veche plantă de cereale de pe Pământ.

Este cultivată pe scară largă în Ucraina, Moldova, Georgia, Caucazul de Nord și Asia Centrală ca o cultură alimentară și furajeră valoroasă.

Utilizare

Stiuleții de porumb au proprietăți nutritive și gustative excelente. Boabele de porumb conțin minerale necesare organismului uman: calciu, potasiu, fier, magneziu și săruri de fosfor. Proteina din porumb conține aminoacizii esențiali triptofan și lizină. Conținut considerabil de carbohidrați. Germenul boabelor de porumb reprezintă 1/3 și conține aproximativ 35% grăsime. Porumbul este un produs prietenos cu mediul, deoarece nu acumulează nitrați. Planta de porumb este folosită destul de larg. Există 550 de produse secundare și produse principale diferite produse din porumb.

Porumbul este folosit în alimente (cereale, făină, batoane și fulgi de porumb, amidon, conserve, alcool, sirop, bere, unele medicamente, paste, extracte, ulei de porumb și altele), precum și zahăr alimentar - xilitol, bere, amidon și industriile alcoolului. Hârtia, viscoza, linoleum-ul, filmul, materialele izolante etc. sunt produse din tulpini de porumb, învelișuri și miezuri de știuleți zdrobiți și silozurile de porumb, atunci când sunt la maturitate cu ceară de lapte, sunt furaje foarte valoroase.

Porumbul se caracterizează printr-o gamă largă de conserve - terci de porumb, murături cu porumb, conserve de cârnați cu ulei de porumb etc.
Granul de porumb este un produs alimentar destul de valoros. Contine vitaminele B1, B2, PP, carbohidrati, caroten. Grisurile de porumb sunt superioare orezului, grisului, orzului perlat, orzului, grâului și hrișcii în ceea ce privește conținutul de calorii, conținutul de substanțe extractive și cantitatea de carbohidrați. Crupa de porumb este folosită pentru a face chifteluțe, terci, budinci, supe și caserole.

Proprietăți medicinale

În medicina științifică se folosesc mătăsurile (coloanele) de porumb. Stigmatele, sau stilurile, sunt părți ale florii feminine, acestea se găsesc întotdeauna pe știulete și sunt necesare pentru tratament. Ar trebui să se distingă de florile masculine; sunt situate în vârful plantei pe paniculă, iar firele de păr sunt situate sub învelișurile (cămășile) știuleților.
Coloanele și stigmele florilor de porumb femele sunt folosite în medicină pentru a obține medicamente valoroase.
Tincturile apoase și extractul lichid din stigmate sunt folosite ca coleretic, hemostatic și diuretic pentru pietrele la rinichi și hidropizie. Atunci când aceste medicamente sunt luate pe cale orală, există și o creștere a secreției de bilă, în care există o scădere a vâscozității, o scădere a bilirubinei și o creștere a conținutului de apă.
Preparatele din mătase de porumb sunt folosite pentru inflamarea vezicii urinare și edem cardiac. În caz de hipotrombinemie, acestea accelerează procesul de coagulare a sângelui și cresc numărul de trombocite.

Prin urmare, preparatele din mătase de porumb sunt prescrise ca agent coleretic pentru colecistită, colangită, hepatită și colelitiază. În plus, pot fi prescrise pentru sângerări asociate cu scăderea nivelului de protrombină, în caz de supradozaj cu anticoagulante indirecte, precum și în diateza hemoragică, sângerare uterină, hemoragii în corpul vitros, cu hemoragii conjunctivale. Sunt prescrise ca diuretic pentru urolitiaza, pietre în vezica urinara, pentru cistită și prostatită, pentru boli însoțite de micro- și macrohematurie, pentru glaucom, în prezența edemului de origine cardiacă.
Mătasea de porumb are un efect calmant asupra sistemul nervos; sunt recomandate, mai ales la varste inaintate, pentru obezitate ca inhibitor al apetitului si stimulent al metabolismului.

Uleiul de porumb reduce nivelul de colesterol din sânge și este recomandat pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei (doză zilnică de 50-70 g).
Uleiul de porumb este folosit pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei, deoarece reduce nivelul de colesterol din sânge. De asemenea, servește ca bază bună pentru diluare. uleiuri esențiale folosit pentru masaj. De asemenea, este folosit pentru a face produse cosmetice pentru tenul gras.
Mătăsurile de porumb sunt de obicei colectate în lunile iunie-iulie (părul pe știuleți complet copți), uscate la umbră, depozitate întregi sau tocate mărunt și uneori măcinate în pulbere.

Extractul din mătase uscată de porumb este utilizat pe scară largă în medicina științifică. Acesta este un agent hemostatic, diuretic, sedativ, antiinflamator (pentru inflamarea vezicii biliare sau a vezicii urinare).
Medicamentele ajută la dizolvarea pietrelor (în rinichi sau vezică urinară) și sunt, de asemenea, un agent de întărire și coleretic. În medicina populară, un decoct de păr de porumb este utilizat numai pentru bolile hepatice, precum și pentru toate bolile feminine ca hemostatic, reglator și sedativ.

Planta de porumb. Fotografie

Planta de porumb. Fotografie: slgckgc

Utilizare

În ceea ce privește natura și varietatea utilizărilor, porumbul depășește toate celelalte cereale. Cultura de cultivare a acestei plante, originară din Peru, este în prezent adoptată ca bază în multe țări din întreaga lume. Suprafața ocupată de culturi de porumb ajunge la 100 de milioane de hectare.
Pâinea este coaptă din făină de porumb, se prepară bere și vodca. În plus, făina de porumb poate fi folosită pentru a pregăti tocane și alte feluri de mâncare. Se mănâncă urechi necoapte prăjite.



Unii oameni încă se ceartă despre ce tip de plantă este porumbul, în ciuda faptului că botaniștii au reușit acum să-l caracterizeze destul de precis. Ce este această plantă: porumbul, cunoscut și sub numele de porumb, este o cereală, legumă, fasole sau fruct, iar de unde a venit dezbaterea despre clasificarea ei va fi discutată în acest articol.

Descriere

După caracteristicile sale, porumbul este într-o măsură mai mare cultura de cereale. Procesul de înflorire, structura frunzelor, coacerea fructelor și aspectul indică o apartenență similară. Cu toate acestea, spre deosebire de o cereală tipică, interiorul tulpinii de porumb nu este format din goluri, ci dintr-o substanță liberă numită parenchim. Acest lucru este de înțeles să ajungi la doi sau mai mulți metri înălțime cu o tulpină goală.

Cu sistemul de rădăcină, totul este, de asemenea, ambiguu, deoarece seamănă mai mult cu rădăcinile unui tufiș de banane.Și o astfel de similitudine nu este surprinzătoare, deoarece porumbul, ca o banană, trebuie să reziste la greutatea fructelor dificile. Deci din nou caracteristici externe atât planta în sine, cât și fructele ei îndepărtează știuletul galben mai mult de familie culturi de cereale.

În orice caz, în ciuda diferenței de mărime și tip de sisteme radiculare, tulpina și frunzele de porumb sunt excelente ca hrană pentru animale, la fel ca și alte culturi de cereale.

În continuare, să vedem pe ce se bazează încercările de a clasifica porumbul ca legume, fructe sau fasole. De fapt, dacă renunțăm la caracteristicile botanice, atunci numai un știuleț galben condiționat poate fi atribuit uneia dintre culturi. Acest lucru se explică prin faptul că în definiția botanică nu există „fructe”. Din latină fructus se traduce prin „fruct”. Și botaniștii au dat acestui cuvânt o definiție precisă, dar dacă generalizăm, se dovedește că un fruct este un produs obținut ca urmare a ovarului unei flori cu fertilizarea sa ulterioară. Adică, pe baza celor scrise, porumbul este pe aceeași parte cu banana, roșia și fasolea.

Și chiar și cerealele în sine, deși de la distanță, pot fi clasificate drept fructe.

Originea culturii

Dacă totul a devenit clar cu această problemă, atunci putem vorbi mai detaliat despre porumbul în sine, deoarece este un fruct destul de controversat și interesant, nu numai din definiția botanică.

Pentru prima dată, o plantă cu un cob galben a început să fie dezvoltată de oameni în jurul anilor 9 mii de ani î.Hr. e. Se presupune că patria porumbului este situată în zona Mexicului modern. Și dacă de unde provine porumbul este mai mult sau mai puțin clar, problema originii lui poate fi totuși un subiect controversat în anumite cercuri.

Există o serie de susținători ai originii extraterestre sau divine a porumbului. Esența ambelor părți este aproximativ aceeași: extratereștrii din spațiul cosmic (zeii) au aterizat pe pământ și le-au dat oamenilor un fruct atât de valoros.

Impulsul pentru dezvoltarea acestor teorii a fost următoarea împrejurare: porumbul, așa cum îl știe toată lumea astăzi, nu poate crește fără ajutorul uman. Dacă nu recoltați recolta la timp, atunci știuletul căzut va putrezi cel mai probabil pur și simplu și, cu o probabilitate mai mică, semințele vor germina în continuare, dar nu vor putea supraviețui din cauza competiției mari între ele pentru nutrienți.

Un sceptic ar presupune atunci că trebuie să fi existat strămoși sălbatici, de la care au putut obține porumb modern prin încrucișări repetate. Dar chiar și astăzi, într-adevăr, nu a fost găsită nicio cultură care să fie cu siguranță un strămoș direct. De aici rezultă câteva ipoteze de un gen mai banal. Dacă le aducem pe toate la un numitor comun, obținem următoarele: în ciuda faptului că porumbul sălbatic încă există în natură, se pare că nu este adevăratul strămoș al porumbului modern. Dacă rudenia este posibilă, aceasta este numai cu condiția ca cultura sălbatică să servească doar ca unul dintre părinți. Stiulețul galben familiar provine cel mai probabil din interacțiunea cu teosinte.

Teosinte este o plantă de cereale asemănătoare cu porumbul, dar nu mai exterior, ci intern. Din punct de vedere genetic, sunt aceleași specii și posibilele combinații ale proprietăților lor ar fi putut contribui la dezvoltarea porumbului modern.

Mai mult, adăugând la această teorie influența selectivă a omului și efectul mutațiilor pozitive asupra porumbului, nu există nicio îndoială cu privire la viabilitatea unei astfel de opinii.

Specie

Metode moderne reproducerea a făcut posibilă observarea multor soiuri diferite de porumb astăzi.

Există doar 8 specii în sine, dintre care doar 5 sunt de valoare pentru oameni.

1. În formă de dinte. Unul dintre cele mai cultivate tipuri de porumb. Este capabil să producă o recoltă foarte bună dintr-o suprafață relativ mică de pământ. Numele a fost dat pentru particularitatea aspectului boabelor, similar cu dinții umani. Porumbul dentar este cultivat în principal în America și este de obicei folosit pentru hrănirea animalelor.
2. Zahăr. Acesta este poate cel mai familiar și preferat tip de porumb pentru locuitorii spațiului post-sovietic. Această faimă se datorează oportunității de a obține o recoltă bogată combinată cu performanțe ridicate valoare nutritivă(cantitatea de proteine ​​poate ajunge la 20 g la 100 g produs). Și bineînțeles, plăcut gust dulce jucat departe de ultimul rolîn popularizarea speciei.
3. Silicic. Acest tip de porumb are un aspect neobișnuit aspect. Într-un fruct copt, boabele variază în culoare, variind de la alb la negru. Varietatea de siliciu are propriile sale puncte forte distincte și punctele slabe. Unul dintre avantaje este rezistența bună la temperaturi scăzute, un sistem imunitar puternic care previne bolile fungice, și obținerea unei recolte în timp scurt. Ca punct negativ, unii fermieri notează randamente relativ scăzute.
4. amidonată. După cum puteți ghici cu ușurință din nume, acest soi conține mult amidon (până la 80%). Iar scopul cultivării sale este, în primul rând, obținerea amidonului în sine, precum și a făinii, melasei și alcoolului.
5. izbucnind. Un alt tip familiar de porumb. Când sunt încălzite, boabele mici au tendința de a sparge și de a crește semnificativ în dimensiune. Popcornul este făcut din această specie. Există chiar informații că vechii indieni mayași erau familiarizați cu proprietăți similare ale porumbului și îl consumau adesea sub această formă.

Cultivare

Porumbul este o plantă destul de nepretențioasă, deși nu atât de mult pe cât și-ar fi dorit Hrușciov pe vremea lui. Prin urmare, merită luat în considerare că zona ideală pentru cultivare este subtropicale. Acolo, porumbul poate fi semănat direct în pământ la mijlocul lunii mai.

Dar chiar și în condiții calde, natura iubitoare de lumină a plantei nu permite plantarea densă. Prin urmare, o cantitate mare de porumb care crește într-un singur loc nu va duce la un câștig de randament. Dimpotrivă, un astfel de număr de vecini va crea o concurență puternică pentru resursa principală - lumina soarelui. Pe baza acestui lucru, zona optimă pentru dezvoltarea plantelor este de 70x70 cm Bobul în sine este plantat într-un loc cald sol umed la o adâncime de 5-7 cm.

Subtropicalele oferă condiții ideale, dar teritoriul sudic- Nu singurul loc, unde porumbul se poate simți confortabil. Zona de creștere se poate extinde semnificativ dacă acordați atenție unor caracteristici. De exemplu, în regiunile cu vara scurta Nu cea mai buna idee Semințele vor fi plantate direct în pământ. Recolta, dacă există, va fi destul de slabă. Soluția în această situație este destul de simplă - cultivarea preliminară a răsadurilor în teren închis. Astfel, planta are mult mai mult timp pentru a forma fructe coapte.

Și indiferent de climatul pe care grădinarul dorește să cultive porumb, toate eforturile vor fi zadarnice fără pregătire corespunzătoare sol. Doar cei care au deja la dispoziție pământ negru fertil sunt norocoși. Restul va trebui să petreacă ceva timp pentru ca terenul de pe amplasament să fie îmbogățit cu minerale. În toamnă, trebuie să fertilizați solul cu gunoi de grajd putrezit sau humus recoltat. Și în timpul înfloririi, adăugați cenușă ca îngrășământ, diluând-o cu apă.

Astfel porumbul va avea suficient nutrienti pentru formarea de ştiuleţi mari.

Beneficia

Acei oameni care considerau porumbul un dar de la inteligența extraterestră sau zeii nu i-au acordat doar atât de multă atenție. Lista beneficiilor aduse de plantă este deja încântătoare și tehnologii moderne continuă să dezvăluie noi avantaje.

Mâncare

De mai multe ori articolul a menționat marea valoare nutritivă a porumbului pentru oameni. Mai detaliat, conține o mulțime de vitamine: A, C, PP, E și grupa B. Și este, de asemenea, bogat în 27 de minerale din tabelul periodic. Și, pe deasupra, are o compoziție proteică de înaltă calitate, inclusiv aminoacizi esențiali importanți precum leucina, izoleucina și valina.

Medical

Aproape toate părțile de porumb sunt potrivite pentru uz medicinal. Puteți numi multe boli care pot fi tratate sau cel puțin nu își încep cursul datorită acestei plante. Preparatele din porumb s-au dovedit bine în urologie ca diuretice. Și capacitatea de a normaliza nivelurile de glucoză din sânge a făcut posibilă utilizarea porumbului în medicamentele pentru diabet. Și, desigur, fructele plantei au un efect benefic asupra stomacului.

Prin urmare, includerea supei de porumb în dieta dumneavoastră pentru gastrită va fi decizia corectă.

Ecologic

Exact aceasta este zona datorită cărora se dezvăluie noi avantaje ale porumbului.

1. Textile. Acum, în loc de țesătură sintetică, au învățat să facă țesătură organică din porumb, care are toate avantajele primei, dar nu mai reprezintă o amenințare pentru mediu.
2. Plastic. Producția globală de plastic, însoțită de emisii mari de dioxid de carbon, rămâne la fel nivel înalt. Problema este și mai agravată de faptul că doar o mică parte din acesta este trimisă spre reciclare. Primele produse din plastic produse vor rămâne probabil în pământ încă 300 de ani înainte de a avea timp să se descompună. Dar lucrurile nu devin atât de rău, deoarece tot mai multe materiale biodegradabile devin disponibile ca alternativă. Și astăzi, o sticlă transparentă sau o pungă de porumb nu va fi diferită de omologii săi din plastic, cu excepția unui singur lucru: aceste lucruri nu distrug planeta.

În concluzie, indiferent de modul în care alegeți să clasificați porumbul drept bob sau fruct, acesta nu va diminua contribuția pe care a adus-o și va continua să o aducă în viața oamenilor.

Veți afla mai multe despre porumb în următorul videoclip.

Porumbul este considerat pe merit cea mai veche planta. Stiulețul auriu cu boabe dense este familiar tuturor. Porumbul este o plantă cultivată aproape peste tot în volume industriale. A devenit o recoltă necesară pentru furaje, hrană și cultură industrială.

Descrierea culturii

Porumbul este clasificat drept cereale. Stiulețul său, care se mănâncă, este un bob (sămânță), și nu un fruct cu pulpă. Deși boabele de porumb tânăr sunt foarte suculente și cărnoase. Puteți determina cărei familii aparține o plantă prin structura sa. Botanistii clasifică clar porumbul ca o rudă a cerealelor.

Porumbul, cunoscut și sub numele de porumb (Zea mays) este o plantă erbacee înaltă, cu știuleți. Aceasta este o cultură anuală din familia cerealelor. Poate atinge trei metri lungime.

Sistemul rădăcină– fibros, pătrunzând la adâncimi mari (până la 1,5 m), bine dezvoltat. Boabele au o rădăcină embrionară care, pe măsură ce se dezvoltă, atinge o lungime considerabilă. Rămâne funcțional pe toată durata de viață a plantei. Apoi apar rădăcini laterale, urmate de rădăcini adventive.

Rădăcinile mari care se extind de la nodurile inferioare acționează ca suport pentru tulpina înaltă, oferind stabilitate.

Tulpina de porumb este dreaptă și destul de groasă (până la 8 cm). Nu există gol în interior, spre deosebire de multe cereale, trunchiul este format din parenchim liber. Frunzele au o formă liniar-lanceolate. Sunt mari și duri. Lungimea ajunge la 1 m, iar lățimea este de până la 12 cm.

Porumbul este clasificat ca o plantă monoică. Există flori masculine care sunt colectate în panicule mari și situate în partea de sus a tulpinii. Inflorescențele feminine sunt situate pe stiuleț și cresc la axila frunzelor. Acestea sunt așa-numitele mătăsuri de porumb (fibre asemănătoare firului). Odată polenizate, ele formează apoi un fruct (sămânță).

Boabele se potrivesc strâns între ele pe miez. Un spic de porumb poate contine sute de boabe. Cel mai adesea, ei galben diverse nuanțe. Poate fi: negru, roșu, violet. Porumbul este o legumă sau o cereală - acest lucru devine clar când se compară principalele caracteristici distinctive ale familiei. Structura stiuletului marturiseste in favoarea cerealelor.

Istoria originii porumbului

Pământurile Mexicului modern sunt recunoscute drept locul de naștere al porumbului. Au început să-l crească acum aproximativ 11 mii de ani. Strămoșul porumbului era atunci de multe ori mai mic. Teoriile despre originea speciilor de plante cultivate sunt diferite:

Mulți crescători aderă la prima ipoteză. Porumbul, chiar înainte de sosirea europenilor, creștea în nordul și sudul Americii. Din secolul al XV-lea, planta a început să se răspândească cu viteză mare pe tot continentul. Pentru aceasta au fost necesare soiuri noi, care au stimulat dezvoltarea culturilor și au dus la formarea diferitelor soiuri de porumb.

Tipuri de porumb

În ultimele milenii, multe tipuri de porumb au evoluat. Pe baza morfologiei și formei cerealelor, se obișnuiește să se distingă șapte soiuri principale ale culturii:

Există mai multe specii mai puțin comune: caragua, porumb cu nas, japonez. Aceste specii și soiurile lor sunt folosite pentru cultivarea pentru însilozare, pentru furaje și în scopuri decorative.

Cultivarea porumbului

Porumbul are multe avantaje față de alte culturi. Planta este nepretențioasă, nu se teme de complex conditiile meteo(rezistent la secetă, temperaturi ridicate, vânturi). Boabele sale au calități nutriționale și furajere excelente. Cultivarea acestei cereale este benefică din punct de vedere economic.

Porumbul este o cultură iubitoare de căldură, dar este rezistent la frig. Semințele încep să germineze când temperatura solului atinge +10ºС. Primii lăstari pot tolera înghețurile până la -3ºС. Deși planta este mai puțin iubitoare de umiditate, necesită un conținut ridicat de apă în sol. Mai ales în perioada de formare și coacere a boabelor. Sezonul de vegetație durează de la 84-140 de zile, în funcție de soi.

Solul pentru semănat trebuie să fie ușor și afanat. Solurile lut nisipoase, lutoase și cernoziom, care au o reacție ușor alcalină sau neutră, sunt considerate cele mai bune. Dacă solul este bine fertilizat, atunci se poate obține un randament ridicat pe solurile de foraj sod-podzolic și drenate.

Este util pentru fertilizare. De două ori: în timpul formării a 3-4 frunze, înainte de apariția paniculelor. De exemplu, dacă există o lipsă de fosfor, care este un supliment necesar, planta va încetini, iar frunzele vor deveni roșiatice.

Se folosesc îngrășăminte organice și minerale. Amestecuri organice se aplică înainte de arătura solului. Cantitatea de îngrășământ trebuie să respecte standardele.

Porumbul este cultivat în două moduri:

Este necesar să se respecte schema de semănat a semințelor. Porumbul este o plantă cu polenizare încrucișată. Plantați în rânduri sau folosind metoda cluster-ului pătrat. Distanța dintre rânduri este de 60 cm, pe rând – la fiecare 40 cm Puteți utiliza principiul transportor pentru soiuri perioade diferite maturare. Semințele sunt semănate la intervale de 10-15 zile. Adâncimea impactului este de aproximativ 7 cm.

Nu se recomandă cultivarea porumbului mai mulți ani la rând într-un câmp (loc): se alternează cu alte cereale (grâu), leguminoase și rădăcinoase.

Semințele sunt plantate până la sfârșitul lunii aprilie sau în prima jumătate a lunii mai. Depinde de regiune. Îngrijire suplimentară se reduce la udarea, slăbirea și rărirea mugurilor. Când cresc până la 20-25 cm, lăstari laterali(copiii vitregi) trebuie îndepărtați. Acest lucru va crește productivitatea. Polenizarea artificială poate fi efectuată.

Beneficiile porumbului

Beneficiile acestui cob gustos sunt greu de supraestimat. Aceasta este o cultură alimentară valoroasă. Bogat în vitamine și microelemente. Conține cantități mari de vitamine E, A, PP și B. Compoziția include aproximativ 27 de elemente din tabelul periodic. Porumbul are un mic valoarea energetică, deci incluse în meniul multor diete. Normalizează starea tractului gastrointestinal, tonifică mușchii și poate întineri organismul.

Porumbul fiert este util în special pentru persoanele cu diabet zaharat, boli de inima, obezitate. Este potrivit pentru cei care suferă de alergii. Cerealele sunt valoroase pentru că boabele, când tratament termic, nu-și pierde proprietățile benefice.

Stiuleții de porumb și diverse părți ale plantei sunt utilizați în multe zone:

Acest lucru nu este lista completa aplicarea și utilizarea porumbului. A afla căreia familie aparține porumbul nu este dificil. Acest lucru este necesar doar pentru specialiști pentru clasificarea corectă. Este mult mai important să cunoști și să apreciezi proprietăți benefice această plantă de neînlocuit.

Porumbul are multe semnificații în industrii precum: furaje, alimentar, tehnic. Porumbul este de obicei cultivat pentru a produce cereale. Boabele de porumb au o cantitate mare de carbohidrați, precum și grăsimi.

Caracteristicile porumbului

Boabele de porumb conțin grăsimi, carbohidrați, precum și uleiuri, proteine ​​și, desigur, vitamine. Datorită acestui fapt, este cel mai bun tip de toate concentratele furajere atât pentru animale, cât și pentru păsări.

Toate frunzele, tulpinile și știuleții sunt folosiți pentru hrană. Se depozitează sub formă de siloz pentru depozitare pe termen lung.
Porumbul este, de asemenea, o cultură alimentară și este folosit și în gătit.

Amidonul, glucoza și chiar uleiul, precum și multe alte produse tehnice și alimentare, sunt obținute din boabele de porumb. Celuloza și hârtia sunt obținute din tulpini și sunt utilizate în producția de izolație, precum și în multe alte industrii. Dacă ar fi să listăm toate produsele și produsele, atunci această listă ar fi mai mult de două sute de unități.

Tipuri de porumb și unde cresc

Patria istorică a porumbului este America. ÎN faunei sălbatice nu se întâmplă în zilele noastre. Este produs în multe țări. Cel mai frecvent în SUA, Brazilia, Argentina, India.

Porumbul este foarte productiv cu o medie de 35 de cenți la hectar, iar cu irigarea artificială randamentul crește la 100 de cenți la hectar.

Porumbul are puține în comun cu alte plante de cereale. Înălțimea tulpinii poate fi mai mare de 5 metri, iar sistemul radicular, având o formă fibroasă, merge la o adâncime de 2 metri.

Stabilitatea porumbului este asigurată de rădăcinile aeriene, acestea suportă sarcina principală, cea mai mare și mai puternică, care împiedică adăpostirea culturii. Soiurile cu coacere timpurie au de la 8 până la 10 internoduri, în timp ce soiurile cu coacere târzie au mult mai multe, până la 20 de bucăți.

Hibrizi moderni, de până la doi metri înălțime, tulpina este umplută cu burete, făcând-o foarte suculentă, în timp ce conținutul de zahăr ajunge la peste 6%, iar frunzele sunt mai lungi și mai late. Porumbul are două inflorescențe, dintre care una feminină - acesta este știuletul. Stiuletul are forma de tija si este acoperit cu peri.

În timpul înfloririi, coloanele de pistiluri sunt situate în partea superioară a stiulețului sub formă de ciorchine. A doua inflorescență este masculină și anume paniculă. Porumbul este o cereală polenizată de vânt.

Grupe condiționate în care se poate clasifica porumbul

Porumbul are opt grupe. Spre deosebire de altele boabe de cereale porumbul variază în mărime și culoare, puteți vedea acest lucru uitându-vă la o fotografie a porumbului. Endospermul este împărțit în sticlos, făinos sau poate avea un caracter intermediar.

În cultivarea comercială a porumbului, se preferă cinci grupe: în primul rând, asemănător dintelui, în al doilea rând, silicios, în al treilea rând, amidon, în al patrulea rând, popping și în al cincilea rând, zahăr.

Porumbul asemănător dintelui are boabe în formă de pană, alungite cu depresiuni în partea de sus, iar stratul asemănător cornului conține doar boabe pe diferite părți. Acest soi porumbul are o tulpină puternică, cu un sistem radicular bine dezvoltat, care se numesc aerieni, știuleți mari, cu randament ridicat.

Porumbul Flint are un sâmbure turtit, strălucitor la vârf și rotund, cu stratul asemănător cornului deasupra. Porumbul din acest grup are un număr mare de hibrizi și soiuri cu termeni diferiți maturare.

Porumbul din grupul amidonului are un bob moale cu un endosperm făinoase. Deoarece acest tip are un conținut ridicat atât de ulei, cât și de amidon, cultivarea porumbului este recomandabilă pentru prelucrare în industria amidonului, precum și în alte industrii.

Popping corn se caracterizează prin următorii indicatori și anume cereale dimensiuni mici, constând în întregime dintr-o masă asemănătoare unui corn, îndreptată spre vârf. La prăjire, boabele se rupe și se sparg.

Miezul de porumb dulce este translucid la culoare și, de asemenea, încrețit cu un endosperm asemănător unui corn.

Acest tip de porumb este folosit la gătit, fiert pentru prepararea conservelor, deoarece conținutul de zahăr ajunge la 16%.

Îngrijirea porumbului

Mulți oameni au o întrebare: cum să plantezi porumb? Mai întâi trebuie să știți că porumbul este în primul rând o plantă iubitoare de căldură, dar, în ciuda acestui fapt, este rezistent la îngheț. Pentru ca semințele să germineze, este necesară o temperatură de cel puțin 10 grade. Această plantă poate fi clasificată ca plantă zi scurta.

Următoarea întrebare cu care se confruntă mulți oameni agricultură, este cum să plantezi porumb în pământ?

Acest lucru este foarte simplu de făcut la temperatura corespunzătoare, boabele de porumb sunt plantate în pământ și udate. După un timp, porumbul germinează și în curând vei putea obține fructele.

Fotografie cu porumb

Porumbul are grozav importanță economică ca furaj, hrana si cultura industriala. Este cultivat în primul rând pentru a produce cereale, care sunt bogate în carbohidrați, grăsimi și, de asemenea, pentru a produce siloz.

Boabele de porumb conțin până la 70% carbohidrați, 6% ulei, 13% proteine, precum și vitamine. În ceea ce privește valoarea nutritivă, 1 kg de cereale este egal cu 1,34 unități de furaj, în timp ce 1 kg de ovăz este egal cu 1 unitate de furaj, secară - 1,18, orz - 1,27.

Datorită conținutului său ridicat de nutrienți, este considerat unul dintre cele mai bune vederi furaje concentrate pentru animale, in special pentru ingrasarea porcilor si pasarilor. Frunzele, tulpinile și știuleții sunt considerate hrană bună, mai ales în maturitatea lăptoasă-ceroasă a boabelor. Silozul obținut din masa vegetativă a porumbului se caracterizează prin calitate și valoare nutritivă înaltă și este un excelent hrană suculentă pentru hrănirea tuturor animalelor de fermă. 100 kg de siloz de porumb conțin 22,5 unități de furaj. Paiele pot fi hrănite animalelor, precum și tijele măcinate, care sunt pre-îmbogățite cu uree.

Porumbul este de mare importanță ca cultură alimentară. Făina, cerealele, floricelele de porumb, dulciurile și alte produse sunt făcute din boabele sale.

Descoperiri de boabe de porumb aplicare largăîn diverse industrii. Din el se produc amidon, melasa, glucoza, ulei si alte produse tehnice si alimentare. Tulpinile sunt folosite pentru a produce celuloză, materiale izolante, hârtie, iar tijele sunt folosite pentru a face linoleum. Numărul total de produse și produse din porumb depășește 200 de articole.

Are puțini dăunători în comun cu alte culturi, așa că este un bun predecesor pentru alte culturi.

Porumbul provine din America, dar originea lui botanică nu a fost stabilită cu precizie. Nu există strămoși sălbatici în natură. Este cultivat în majoritatea țărilor lumii. Cele mai mari suprafețe însămânțate sunt concentrate în SUA (peste 25 de milioane de hectare), Brazilia (12 milioane de hectare), India, Argentina, România (de la 3 la 6 milioane de hectare).

Porumbul este o cultură cu randament ridicat. În medie, țara primește 32-37 de cenți de cereale din fiecare hectar. În condiții de irigare artificială, randamentul este de 100 c/ha și chiar mai mult.

De caracteristici morfologice diferă semnificativ de alte plante cerealiere. Are o dezvoltare mai puternică a sistemului radicular, a tulpinilor, a frunzelor, a inflorescențelor și a boabelor. Sistemul radicular, ca și cel al altor culturi de cereale, este fibros, dar are o dezvoltare puternică, se răspândește uniform în lateral și atinge o adâncime de 2 m sau mai mult. În porumb se dezvoltă uniform și așa-numitele rădăcini aeriene supraterane, care suportă în principal o sarcină mecanică, adăugând o rezistență mai mare la adăpostire.

Tulpina ajunge la o înălțime de 5 m în condiții de producție, înălțimea tulpinilor soiurilor și hibrizilor variază de la 1,5-2 m Numărul de internoduri de pe tulpină depinde de caracteristicile varietale. Soiurile cu maturare timpurie au 8-10, în timp ce soiurile cu maturare târzie au până la 20. Tulpina în interior este umplută cu o masă spongioasă la plantele tinere este foarte suculentă și conține până la 5% zahăr.

Frunzele sunt lungi, late, cu margini ondulate. Fiecare plantă are două inflorescențe: masculul - paniculă și femela - spadice, care se dezvoltă la axila frunzei. Capul de varză este o tijă de-a lungul căreia spiculetele sunt așezate în perechi în rânduri regulate. Fiecare spikelet femelă conține două flori, dar numai cea de sus este fertilă.

Cultura este o cultură polenizată de vânt. În timpul înfloririi, coloanele de pistil ies din înveliș spre exterior sub forma unui ciorchine.

Boabele de porumb diferă de boabele altor plante de cereale prin mai mult diverse forme, marime si culoare. Endospermul poate fi sticlos, fainos sau undeva la mijloc.

Tipuri de porumb

De clasificare modernă Porumbul este împărțit în 8 tipuri sau grupuri. Cinci dintre ele sunt de importanță industrială: asemănătoare dinților, silicioase, amidonoase, popping și zahăr.

Porumbul asemănător dintelui se caracterizează prin faptul că are un sâmbure alungit, în formă de pană, cu o scobitură caracteristică în vârf, care îi conferă aspectul unui dinte de cal. Stratul asemănător cornului este situat numai pe părțile laterale ale cariopsei. Se deosebește de alte subspecii prin dezvoltarea sa mai puternică a tulpinii, rădăcinile aeriene bine dezvoltate, furcile mari și randamentul ridicat.

Porumbul Flint are un bob comprimat lateral cu un vârf rotund, strălucitor. Stratul asemănător cornului este situat mai aproape de suprafața bobului; Această specie are un număr semnificativ de soiuri și hibrizi, caracterizați prin diversitate și coacere timpurie.

Porumbul cu amidon se caracterizează printr-un sâmbure moale, cu o suprafață plictisitoare, rotunjită. Endospermul este harnos. Datorită conținutului ridicat de amidon și ulei, are mare valoare pentru industria amidonului, siropului și grăsimilor și uleiurilor.

Popping corn diferă de alte subspecii prin boabele relativ mici, care sunt complet umplute cu o masă asemănătoare cornului. Partea superioară a bobului este ușor ascuțită. Când sunt tratate termic, boabele sparge, ceea ce dă numele acestui grup.

Porumb dulce are un bob translucid șifonat, care este umplut cu endosperm asemănător cornului. În perioada de coacere lăptoasă și ceară timpurie, până la 15-16% zahăr se acumulează în boabele acestei subspecii. Porumbul dulce se cultivă pentru conserve, iar furculițele se consumă și fierte.

Porumbul hibrid produce de obicei descendenți cu randament mai ridicat, care depășesc soiurile non-hibride în ceea ce privește randamentul și calitatea. Acest lucru se întâmplă din cauza heterozei.

Caracteristicile biologice ale porumbului

Porumbul este o plantă iubitoare de căldură, dar în același timp rezistentă la frig. Semințele încep să germineze la temperaturi de +8 ... +10 ° C, iar răsadurile pot rezista la înghețuri pe termen scurt până la -3,5 ° C. La sfârșitul sezonului de creștere, este foarte sensibil la temperaturi sub zero, iar micile înghețuri dăunează masei vegetative a plantelor.

Aceasta este o plantă de zi scurtă. Crește și se dezvoltă bine în lumină intensă, mai ales în prima jumătate a sezonului de vegetație. În condiții de lumină scăzută, consumă mai puțini nutrienți minerali.

Porumbul este deosebit de sensibil la căldură în perioada de la însămânțare până la ciucuri. O temperatură prea ridicată, mai ales în timpul înfloririi (peste +35 ° C), afectează negativ procesul de polenizare. La temperatură ridicată coloanele de inflorescențe feminine se usucă. În comparație cu culturile de cereale, este mai puțin solicitant de umiditate. Cea mai mare cantitate Consumă umiditate în timpul perioadei de formare a paniculelor - începutul umplerii cerealelor. În prima jumătate a verii, porumbul este rezistent la secetă și cheltuiește umiditatea pe unitatea de suprafață de semănat cu moderație, dar în a doua jumătate a verii, consumul de umiditate crește semnificativ. Sezonul de creștere variază de la 80 la 150 de zile.

Porumbul este foarte solicitant cu privire la fertilitatea solului. Se dezvoltă bine în soluri afânate. Cele mai bune pentru el sunt considerate a fi cernoziomurile, lut nisipos ușor și solurile lutoase cu o reacție neutră sau ușor acidă a soluției de sol.

La realizarea cantitate mareîngrășămintele asigură randamente mari pe solurile sod-podzolice. De asemenea, crește bine pe soluri de turbă drenate și cultivate. Solurile compacte, saline sau acide sunt improprii pentru aceasta.