Porumbul (lat. Zea) este un gen de plante din departamentul de înflorire, clasa Monocotilene, ordinul Porciferae, familia Poaceae.

Porumb (cereale) - originea cuvântului.

Lingviștii interpretează diferit originea cuvântului „porumb”. Cuvântul a intrat în limba rusă din sud-estul Europei și, potrivit oamenilor de știință, este legat de cuvântul românesc cucuruz, care înseamnă „con de brad” sau turcesc kokoros (tulpină de porumb). Potrivit unei alte versiuni, porumbul a început să fie numit o cereală ale cărei boabe erau aruncate păsărilor de curte, numindu-l cu sunete de kukuru. Porumbul este adesea numit porumb, numele dat bobului de către Cristofor Columb, care a descris planta ca mahiz, „sămânța care face spicul”. Porumbul mai este cunoscut și sub denumirea de „stiuleț” și „mei turcesc”.

Porumb - descriere și fotografie.

Porumbul este o iarbă erbacee anuală care ajunge la 3 metri înălțime, în cazuri rare, înălțimea porumbului poate fi de 6-7 metri. Sistemul radicular de porumb, format din lobi și rădăcini adventive, se dezvoltă bine și pătrunde adânc în pământ până la 1,5 metri. Rădăcinile de susținere se formează uneori la primele internoduri, absorbind nutrienții din aer.

Cum crește porumbul?

Tulpini drepte simple de porumb cu un diametru de până la 7 cm, spre deosebire de altele plante de cereale Nu Aveți cavitatea internă, dar conțin parenchim lax. Planta produce frunze mari care cresc până la 1 metru în lungime și 10 cm în lățime.

Porumbul, ca orice plantă monoică, este înzestrat cu flori unisexuate. Florile masculine sunt situate în vârful lăstarilor plantei. Florile feminine sunt conectate în inflorescențe-stiuleți care cresc la axila frunzelor.

De regulă, nu se formează mai mult de 2 spice pe o tulpină de porumb, dar soiurile stufoase ale plantei pot avea mai multe. Un spic de porumb matur crește până la 4-50 cm în lungime și are o circumferință de până la 10 cm Greutatea unui spic de porumb variază de la 30 la 500 de grame. Fiecare ştiulete este dens acoperit cu involucre asemănătoare frunzelor.

Polenul transmis de vânt din florile staminate de porumb se așează pe stigmatele stilurilor feminine asemănătoare firului care ies într-o grămadă de sub involucri. După polenizare, începe dezvoltarea boabelor de fructe. Boabele de porumb cresc aproape unul de celălalt și sunt situate pe știulete. Un spic de porumb poate conține până la o mie de boabe rotunde sau ușor alungite. Majoritatea soiurilor de porumb se disting prin culoarea bobului galben, dar unele au boabe roșii, albastre, violete și negre.

Unde crește porumbul?

Porumbul este originar din Guatemala și sudul Mexicului. În zilele noastre, cerealele s-au răspândit în întreaga lume, dar liderii în cultivarea pe scară largă sunt SUA, Brazilia și China. Primele zece țări în care se cultivă porumb au inclus și Mexic, Argentina, India, Africa de Sud, Franța și Rusia.

Tipuri de porumb, nume, descrieri și fotografii.

Singurul reprezentant al genului Porumb cultivat în cultură este porumbul dulce, cunoscut și sub denumirea de porumb (lat. Zea mays ssp. Mays sau Zea saccharata).

Pe lângă porumbul dulce, genul este împărțit în 4 specii:

• Zea diploperennis;
• Zea luxurians;
• Zea nicaraguensis;
• Zea perennis.

Și 4 subspecii de Zea mays care cresc în sălbăticie:

• Zea mays ssp. Mexicana;
• Zea mays ssp. parviglumis;
• Zea mays Huehuetenangensis;
• Zea mays ssp.

Clasificarea modernă include 10 grupe botanice, care diferă prin forma și structura fructului.

• Porumb dulce(lat. Zeamays saccharata,Zea mays ssp. mays) (Engleză: porumb dulce) este o varietate comună de porumb, îndrăgită de agronomi, care este cultivată în toată lumea, cu excepția Antarcticii. Plantele stufoase produc mai multe spice, iar soiurile de porumb dezvoltate au boabe de o mare varietate de culori. Miezul de porumb copt, translucid, constând din țesut de depozitare asemănător cornului, conține un minim de amidon și o cantitate mare de zaharuri. Această cereală este cultivată pentru conservare industrială; furculițele sunt potrivite pentru fierbere.

• dent corn(lat. Zea mays indentata)(ing. Porumb Dent) a dat naștere la multe soiuri productive cu maturare târzie. Plantele sunt slab cu frunze, caracterizate prin tulpini viguroase, spice masive și formarea unui număr mare de rădăcini aeriene. În timpul coacerii porumbului, pe boabele mari alungite apare o adâncitură caracteristică, făcând boabele să arate ca un dinte. Grupa de soiuri derivate din porumb dent este cultivată în America ca plantă furajeră. Boabele de porumb sunt folosite pentru a produce făină, nisip și alcool.

• Porumb Flint (porumb indian)(lat. Zea mays indurata)(ing. Flint corn) - primul tip de porumb exportat din America. Este cultivat cu succes în întreaga lume și are cea mai largă distribuție dintre toți membrii genului. Boabele de porumb rotunji, încrețiți pot fi galbeni sau alb iar 70-83% constau din amidon întărit. Diversitatea varietale se caracterizează prin coacere timpurie și randament ridicat. Cele mai populare soiuri de porumb sunt cele dezvoltate prin hibridizare cu porumb dent. Porumbul Flint este cultivat în primul rând pentru cereale, dar și pentru producerea de batoane și fulgi de porumb.

• amidonată porumb (fainos, porumb moale)(lat. Zea mays amylacea)(ing. Făină de porumb) - cel mai vechi reprezentant al genului, care se distinge prin forme de plante mici, dens cu frunze, stufoase. Boabele de porumb rotunde mari, cu vârf convex, au o coajă netedă, mată. Boabele conțin peste 80% amidon. Porumbul amidon crește doar în America de Sud și în sudul continentului nord-american, este cultivat pentru producerea de amidon, făină, alcool și melasă.

• Porumb ceros(lat. Zea mays ceratina)(ing. Porumb ceros) - un grup de hibrizi nord-americani modificați asemănătoare dinților, distinși printr-un țesut de depozitare cu două straturi: o parte exterioară tare, mată, asemănătoare cu ceară și un strat mijlociu făinoasă constând din amilopectină lipicioasă. Grupul are o gamă foarte limitată și un număr mic de soiuri. În China, porumbul ceros este deosebit de popular.

• Popping de porumb(lat. Zea mays everta)(ing. Popcorn) - un grup reprezentat de plante stufoase, cu frunze, care formează mai multe spice de mărime medie umplute cu boabe mici. Granulația este netedă și lucioasă. Soiurile de porumb sunt împărțite în 2 subgrupe:
  • Porumb perlat: are vârful bobului în formă de cioc și are gust de orz perlat;
  • porumb de orez: Are blatul rotund si aroma de faina de orez.

Diversitatea varietale se distinge printr-o varietate de culori. Boabele de porumb pot fi galbene, albe, roșii, albastre și există, de asemenea, soiuri cu culori de cereale marcate.

Toate tipurile de boabe de porumb ies când sunt încălzite, motiv pentru care floricelele de porumb își iau numele și sunt folosite pentru a face floricele de porumb. Aproximativ 16% proteine ​​s-au găsit în cereale și, prin urmare, s-a găsit soiul aplicare largăîn producţia de cereale şi fulgi de porumb. Inițial, porumbul a început să fie cultivat în America, iar apoi soiurile s-au răspândit rapid pe tot globul.

• Porumb semi-dentat(lat. Zea mays semidentata)(ing. Porumb semident) a fost obținut prin încrucișarea reprezentanților grupelor silicioase și dintate și se numește uneori semisiliceos. Soiurile de acest tip de porumb sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară.

• Porumb membranos(lat. Zea mays tunicata)(ing. Porumb păstaie) se remarcă prin creșterea intensivă a solzilor de spikelet, acoperind dens boabele mature. Grupul nu reprezintă valoare nutritionala. Potrivit unor afirmații, porumbul decojit este folosit în ritualurile indiene.

• Porumb dulce cu amidon(lat. Zea mays amyleosaccharata) nu este de interes industrial, iar boabele de porumb constau aproape în întregime din substanță de depozitare făinoasă.
• Porumb pestriț japonez (lat.Zea mays japonica) (Engleză: porumb dungi) este folosit în principal în scopuri decorative, deoarece are un aspect destul de impresionant. Tulpina este dreaptă, ușor stufoasă, înaltă de 1 până la 2 metri. Frunzele de porumb sunt destul de răspândite, căzute, colorate cu dungi longitudinale multicolore situate pe un fundal verde. Culoarea dungilor este cu mai multe fațete și variază de la alb și galben până la roz și roșu aprins. Urechile sunt miniaturale, boabele au uneori o nuanță violet sau cireș, iar în stadiul de coacere lăptoasă are bună calități gustative. Porumbul japonez este utilizat pe scară largă în design peisagistic ca gard viu decorativ „vii”.

Soiuri de porumb, nume, descrieri și fotografii.

Există multe soiuri de porumb, fiecare cu propriile caracteristici. Mai jos sunt descrieri ale soiurilor de porumb în funcție de tipurile de cereale și fotografii.

Soiuri de porumb cu zahăr (dulce).

Aurika – hibrid timpuriu de porumb dulce – de la plantare până la maturitatea tehnică trec 75-80 de zile. O plantă mijlocie stufoasă, o pereche de ştiuleţi de 17-20 cm lungime se formează în axile, conţinând 12 rânduri de boabe mari în formă de con. Greutatea unui spic de porumb este de la 190 la 220 g, boabele sunt galbene strălucitoare, cu o coajă subțire și consistență delicată. Soiul este folosit pentru conservare, congelare și consumat fiert și proaspăt.

zahăr Krasnodar 250 – varietate timpurie de porumb – de la germinare până la recoltare durează 85-90 de zile. Stiuletul este conic, 16-20 cm lungime, 4-5,5 cm in diametru Boabele sunt usor turtite, de culoare galbena. Soiul de porumb este rezistent la putregai și stropi, randamentul este prietenos și stabil. Boabele sunt excelente pentru congelare și conservare; gustul său este ridicat.

zahăr Kuban . O varietate de porumb cu maturare timpurie (70-75 de zile trec de la germinare la maturitatea inițială). Planta este înaltă - 1,8-2 metri, spicul are 16-20 cm lungime, cu zece rânduri de boabe galben-portocalii. Soiul este cu randament ridicat și este folosit atât în ​​stare proaspătă, cât și pentru conservare.

Hârtie divină - cel mai dulce și mai delicios porumb. Varietatea este destul de rară și unică. Se coace la 90 de zile de la răsărire, tulpina are o înălțime de 170-200 cm, spicele sunt de mărime medie, de formă cilindrică. Boabele de porumb sunt de culoare galbenă, cu pete mici de boabe albe. Când sunt uscate, boabele se încrețesc foarte mult, dobândind grosimea unei foi de carton, dar după înmuiere își redă atât forma, cât și gustul excelent.

Soiuri de porumb dent.

Dneprovsky 172 MV . Hibrid de porumb la mijlocul sezonului. Foarte rezistent la climatele reci, aride și la adăpostirea tulpinilor. Înălțimea porumbului ajunge adesea la 215-220 cm Boabele sunt în formă de dinte și galbene. Soiul este folosit ca hrană pentru animale, boabele sunt măcinate în făină și se face nisip de porumb.

Krasnodarsky 436 MV . Un hibrid de porumb care este rezistent la adăpostirea tulpinii și la secetă și este destul de productiv. Stiuletii sunt mari, 20 cm lungime si 5-6 cm in diametru, boabele sunt in forma de dinte, galben pal. Cerealele sunt utilizate pe scară largă în producția de alcool, cereale și făină și sunt folosite pentru hrănirea animalelor.

Cadrul 443 SV . Hibrid de porumb cu maturare medie. Înălțimea tulpinii de porumb ajunge la 280-290 cm, stiulețul este mare - 22-25 cm lungime, boabele sunt galbene strălucitoare. Este folosit ca varietate furajeră de porumb, precum și pentru producția de făină de porumb și cereale.

Soiuri de porumb silex.

Cherokee Blue – o varietate de porumb cu coacere timpurie și extrem de productivă (perioada de coacere 80-85 zile). Tulpina are 1,7-1,9 m înălțime. Urechea este mare, 17-18 cm lungime și are o formă piramidală rotunjită. Boabele sunt de mărime medie, culoare neobișnuită liliac-ciocolată. Acest porumb este foarte gustos când este fiert.

Mays Ornamental Congo - un soi care a venit din America de Sud. O varietate de porumb cu coacere târzie și foarte productivă, perioada de coacere a știuleților este de 120-130 de zile. Tulpina de porumb atinge o înălțime de 2,5 metri, pe plantă se formează 3-4 știuleți. Boabele este mare, de diverse culori, cu gust excelent. Această varietate de porumb este potrivită pentru gătit și se consumă și în stare proaspătă, iar din boabe se obțin cereale. Porumbul este folosit și pentru hrana animalelor.

Soiuri de porumb cu amidon (fainos).

Mays Concho – o varietate timpurie cu randament ridicat de porumb. Planta atinge o înălțime de 2 metri. Stiuleții sunt mari, lungimea variază de la 20 la 35 cm Bobul mare, cu o coajă subțire, moale, ușor dulce, galben strălucitor. Cea mai bună varietate porumb pentru consum în stadiul de maturitate a laptelui, se descurcă bine în producția de cereale și făină de porumb.

Thompson Prolific . O plantă puternică care atinge o înălțime de 2,7-3,2 metri. Stiuletii de porumb sunt foarte mari, 41-44 cm lungime pot fi legati intr-un singur piept deodata. Boabele sunt albe, mari, plate. Varietatea este bună după tratament termic stiuleti tineri, folositi pentru a produce faina de calitate superioara.

Soiuri de porumb ceros.

Căpșună – soi de porumb mijlocul sezonului (perioada de coacere 80-90 zile). Tulpina este de până la 180 cm înălțime. Stiulețul este relativ subțire, până la 22 cm lungime, bobul este roșu închis, ascuțit și seamănă cu un bob de orez. Soiul este excelent pentru producerea cerealelor și a făinii, gustos când este fiert în perioada de maturare a ceară de lapte și este folosit pentru îngrășarea păsărilor de curte și a animalelor.

roșu Oaxacan . Planta este la mijlocul sezonului (timp de coacere până la 90 de zile), tulpina are o înălțime de până la 200 cm. Spicul de porumb are o lungime de 17-25 cm. Boabele sunt de dimensiuni medii, de culoare roșie aprinsă mult substanțe utile. Porumbul este dulce și foarte gustos când este fiert. Varietate ideală pentru producerea de nisip și făină de porumb.

Soiuri de porumb.

Mini dungi . Un soi cu randament ridicat care a venit din China. Planta nu este prea înaltă - 1,5-1,7 metri înălțime, pe o tulpină se formează 3-5 spice lungi de 9-12 cm Bobul este colorat cu dungi albe și roșii. O varietate de porumb ideală pentru floricele de porumb și pentru prepararea de fulgi de porumb.

sageata rosie . O varietate timpurie de porumb (dura 75-80 de zile pentru a ajunge la maturitatea tehnică), cu randament ridicat. Tulpina depășește rar o înălțime de 1,5 metri 4-5 spice de lungime medie de 13-15 cm sunt formate pe o plantă. Soiul este utilizat pe scară largă la prepararea fulgilor și a porumbului umflat.

Soiuri de porumb semi-dent.

Primavara 179 NE – un hibrid de porumb cultivat pentru siloz și cereale. Tulpina este înaltă, 2,4-2,6 metri, practic nu tufișează. Urechi cântărind 120-140 g, până la 25 cm lungime, boabele sunt în formă de semi-dinți, galben strălucitor. Hibridul este rezistent la fusarium și adăpostire.

Moldovan 215 MV – hibrid cu întâlniri timpurii maturare. Inaltimea plantei este medie, lungimea stiuletului este de 15-17 cm, boabele de porumb sunt semi-dintate, de culoare galbena. Planta este cultivată pentru siloz și cereale.

Soiuri de porumb decojit.

Grupa nu are diversitate de soi, deoarece nu reprezintă nicio valoare nutritivă este cultivată doar pentru masa sa verde folosită pentru siloz și cereale de calitate scăzută din punct de vedere al gustului, utilizate pentru hrana animalelor.

Soiuri de porumb dulce cu amidon.

Specia nu este de interes industrial, prin urmare nu are soiuri, iar boabele de porumb constau aproape în întregime dintr-o substanță de depozitare făinoasă.

O varietate de porumb japonez.

Miracol sidef - o varietate de porumb japonez. Tulpina este suculenta, cu genunchi pronuntati, inaltime de 1-1,5 metri. Frunzele de porumb sunt de tip căzut, colorate cu dungi alternante de verde, portocaliu, galben deschis și roșu. Inflorescențele și știuleții au și valoare decorativă și sunt folosite pentru a crea ikebana și buchete elegante. Spicele tinere de porumb au gust bun și sunt comestibile.

Care sunt beneficiile porumbului?

Porumbul este valoros planta medicinala, iar beneficiile sale sunt concentrate atât în ​​frunzele, cât și în boabele cerealelor. Este un depozit de vitamine B, K, PP, C, D și microelemente esențiale: cupru, nichel, magneziu, potasiu și fosfor. S-a dovedit științific că consumul regulat de porumb previne dezvoltarea unui număr de afecțiuni periculoase: diabet, boli vasculare și de inimă, accident vascular cerebral. Boabele galbene de coacere lăptoasă, bogate în carotenoide, vor ajuta la menținerea acuității vizuale.

Mătasea de porumb, numită „păr de porumb”, are și ea proprietăți benefice, deoarece conțin o mulțime de substanțe, vitamine și minerale care sunt utile organismului uman:

• vitaminele K, C;
• acid pantotenic;
• saponine (până la 3%);
• stigmasterol și sitosterol;
• taninuri;
• ulei gras (2,5%);
• ulei esențial (0,12%);

Componentele importante sunt, de asemenea, conținute în semințele de porumb:

• tocoferoli;
• clorhidrat de tiamină;
• piridoxină;
• riboflavină;
• acid pantotenic;
• ulei gras (până la 5%);
• biotina.

Frunzele de porumb sunt, de asemenea, bogate în componente benefice:

• esteri ai acizilor fenolcarboxilici;
• flavonoide;
• querticina;
• rutină

Uleiul de porumb, obținut din germenii semințelor de porumb coapte, are o serie de proprietăți vindecătoare și promovează:

• reglarea metabolismului;
• îmbunătățirea funcționării tractului biliar;
• prevenirea bolilor vasculare și normalizarea colesterolului;
• tratamentul diabetului zaharat.

Extractele și tincturile de mătase de porumb sunt folosite în medicina casnică și tradițională pentru a vindeca boli periculoase, cum ar fi:

• glaucom;
• boala urolitiază;
• inflamația căilor biliare;
• cistita;
• HBP.

Porumbul crud și fiert atenuează semnificativ senzația de foame, motiv pentru care nutriționiștii îl includ în alimentația pacienților obezi, precum și a oricui dorește să slăbească.

Porumbul este „grâul indian”, prima patrie a căruia este (conform datelor arheologice) Mexic. Mulți cercetători atribuie acestei culturi origine extraterestră, bazându-și dovezile pe absența formelor sălbatice de progenitori și pe imposibilitatea reproducerii independente. Aceste considerații eclipsează rezultatele unui arheolog american care a găsit originile unui văr sălbatic al formei cultivate de porumb. Într-un strat de săpături care datează de acum 7.000 de ani, „porumbul sălbatic” s-a dovedit a fi o cultură veche de 8.000 de ani. În săpăturile ulterioare de mai devreme straturi arheologice Au fost găsite și formele sale culturale, deja folosite ca hrană.

Cristofor Columb a fost primul care a adus porumb în Europa sub numele de porumb. Pe vremuri Imperiul Rus Porumbul sa stabilit pentru prima dată în Ucraina, Crimeea, Caucaz și Moldova. Mai târziu, prin voința lui Nikita Hrușciov, a pășit pe ea partea europeana Rusia și a prins rădăcini în unele locuri. Astăzi porumbul este cunoscut în întreaga lume. Bucătarii Miracle îl folosesc pentru a face peste 200 de feluri de mâncare.

Porumbul în sistemul vegetal

Porumb înăuntru taxonomia modernă aparține familiei cerealelor ( Poaceae). Separat într-un gen separat Porumb ( Zea). Cum este reprezentată cultura de specie? Porumb comun (Zea mays), subspecie (Zea mays subsp. Mays). În toate țările care cultivă porumb în cantități industriale, această specie este folosită ca hrană, tehnică și furaje. Ulterior, a fost identificată o specie/subspecie/soi separat – porumbul dulce (Zea saccharata). ÎN diferite regiuniÎn Rusia și CSI, porumbul are mai multe nume. Cele mai cunoscute sunt kitka, porumbul, meiul turcesc, stiuletul.

Scurtă descriere biologică

Porumbul este o plantă anuală cu rădăcină fibroasă bine dezvoltată, a cărei zonă de răspândire în sol ajunge la 1,0-2,0 m.

Tulpina 1,5-2,0-3,0 m, erectă, noduoasă. Rădăcinile aeriene se formează la nodurile inferioare, care îndeplinesc o funcție de susținere pentru masa înaltă, „grea” supraterană a culturii. Spre deosebire de alte cereale, interiorul tulpinii de porumb este umplut cu pulpă, care are un gust dulceag.

Frunzele de porumb sunt foarte mari, uneori până la un metru lungime și 10-12 cm lățime, liniare, sesile, vaginale.

Porumbul este o plantă monoică. Inflorescențele masculine (paniculă) sunt situate în partea de sus a tulpinii. Polenul copt este purtat de vânt, căzând pe stigmatele pistilului. Inflorescențele feminine sunt sub formă de spiculete, dispuse în rânduri pe axa cărnoasă a stiulețului. Urechile cu flori feminine sunt situate în partea de mijloc a tulpinii de la axila frunzelor. În timpul înfloririi, stigmele sub formă de fir atârnă în jos sub forma unui smoc de păr mătăsos, care se usucă după polenizare. Porumbul înflorește în iulie. Înflorirea durează 2-3 săptămâni.

Fructul bobului. Spre deosebire de alte boabe, fructul este rotund-patrat, mare, de diferite culori: galben, rosu, negru, aproape alb cu un usor galben si alte nuante.

Proprietățile medicinale ale porumbului

Boabele și inflorescențele feminine de porumb conțin o listă extinsă de substanțe utile și vitamine care au efect de vindecare atunci când sunt folosite ca hrană sau sub formă de medicamente.

Colecțiile de flori de porumb femele promovează expulzarea bilei, reglează activitatea pancreasului și a ficatului și motilitatea stomacului și a intestinelor. Dinamica pozitivă se observă în ateroscleroză, poliomielită, eczeme, gută, distrofie musculară, hipovitaminoză „E” și alte boli.

Fapt medical. Nativii din țările Corn Belt practic nu fac cancer.

Compoziția chimică a porumbului

Semințele de porumb conțin vitamine B, acizi nicotinic și pantotenic, amidon, ulei gras, zeaxantină, quercetină și derivați flavonoizi. Uleiul de porumb este bogat în vitamina E (vitamina tinereții). Folosit în dietetică. Proprietățile sale coleretice sunt apropiate de cele ale gălbenușului de ou. Uleiul de porumb scade nivelul colesterolului. Folosit pentru prevenirea aterosclerozei.

Mătasea de porumb este deosebit de bogată în proprietăți benefice. Conțin amărăciune, clorofilă, glicozide, saponine, flavonoide și gingii. Rășini, vitamine din grupa „B”, „K”, „E”, „D”, acid ascorbic și alți compuși. Preparatele din mătase de porumb sunt folosite în farmacologia oficială în ginecologie, pentru boala Down, bolile de rinichi și alte boli.

Tehnologia agricolă pentru cultivarea porumbului

Porumbul este o cultură a cărei cultivare necesită anumite abilități. Nu toți grădinarii care seamănă semințe reușesc să culeagă știuleți dulci. Pentru a asigura o plantare reușită, încercați să efectuați toate tehnicile de îngrijire cerute de tehnologie.

Soiuri și hibrizi de porumb

Cel mai bine este să cultivi porumb dulce la țară. Aduce bucurie copiilor și mâncare delicioasă păsărilor. Dintre soiurile interne, putem oferi hibrizi timpurii Dobrynya, Lakomka 121. Sezonul de creștere este de 70-75 de zile. Fiecare plantă produce 2 spice cu boabe mari dulci. Soiurile Early Golden 401, Sweet 77, Ice Nectar sunt clasificate ca mediu și mediu târziu. Se formează știuleții, respectiv 19 și 22 cm. Acesta din urmă soi este unul dintre cele mai dulci. Soiurile Swift și Sundance sunt potrivite pentru regiunile nordice. Toate soiurile și hibrizii pot fi consumați în stare proaspătă. De asemenea, sunt ușor de conservat. Piața oferă o gamă de soiuri și hibrizi dezvoltați în Europa și SUA. Au avantajele lor. Cui să acorde preferință depinde de proprietar.

Selectarea site-ului și predecesorii

Cel mai bun loc pentru porumb este însorit, fără umbrire copaci înalți locuri. Cei mai buni predecesori sunt mazărea, fasolea, culturile de iarnă, cartofii, hrișca, dovleceii, dovleacul, roșiile răsad și ardeii dulci.

Pregătirea solului

Curățați patul destinat porumbului de resturile recoltei anterioare. Dacă timpul vă permite înainte de apariția vremii reci, încurajați apariția buruienilor de toamnă prin udare și distrugeți-le cu săpături superficiale.

Înainte de a intra în iarnă, adăugați o găleată de humus sau compost și îngrășăminte minerale în proporție de 200 g de superfosfat și 80-100 g de sare de potasiu pe metru pătrat. m zona. Sapă pe baioneta unei lopeți. Primavara, inainte de semanat, aplicati nitrophoska 50-60 g/mp pe sol matur. m Încă o dată, săpați (10-15 cm) pentru a umple solul și, odată cu apariția vremii calde stabile, începeți însămânțarea.

Semănat porumb

Porumb înăuntru regiunile sudice semănat la mijlocul lunii mai. În regiunile mijlocii, în ultimele cinci zile ale lunii mai până la mijlocul lunii iunie, prin răsaduri. Este mai fiabil să începeți însămânțarea prin stabilirea unei temperaturi constante a aerului cald și încălzirea solului într-un strat de 10-12 cm la +12..+15 °C. Dacă semănați mai devreme, răsadurile vor întârzia și plantele vor fi bolnavioase.

Înainte de însămânțare, semințele pot fi înmuiate timp de 5-10 minute într-o soluție de permanganat de potasiu 1% și, învelite în tifon, așezate într-un loc cald (+20..+25°C) pentru ucitură.

Scheme de plantare a porumbului

Porumbul este o plantă înaltă și poate servi drept perdea pentru culturile iubitoare de căldură cu creștere scăzută sau ca suport pentru cele cățărătoare. Cel mai adesea, în dachas, se folosește un model de semănat pe rând, lăsând 30 cm între plante și 50-60 cm între rânduri Găurile trebuie udate înainte de însămânțare. Semănatul se efectuează după ce apa a fost absorbită. Semănate în sol uscat, semințele însămânțate nu vor încolți. Se pun 2-3 boabe intr-o gaura la o adancime de 4-6 cm. Presărați pământ deasupra. După germinare, care apare după 10-12 zile, răsadurile slabe sunt îndepărtate. Pentru ca cultura să producă o recoltă completă, este necesar să semănați cel puțin 4 rânduri sau să semănați folosind metoda grupului pătrat (35x35, 40x40 și altele). Acest lucru este legat de polenizare. Porumbul semănat în 1-2 rânduri poate rămâne slab polenizat. Este de obicei polenizat manual prin pulverizarea polenului matur din inflorescențele masculine prin scuturarea plantei pe vreme uscată.

Porumbul este semănat de mai multe ori la fiecare 10-15 zile, ceea ce vă permite să prelungiți recolta cu 2-4 săptămâni.

Plantarea răsaduri de porumb

În regiunile de mijloc și mai ales de nord, porumbul este cultivat prin răsaduri. ÎN banda de mijlocîn cazul în care perioada caldă este scurtă, metoda răsadului face posibilă obținerea unor spice de coacere tehnică (lapte) în condiţiile de teren. La nord, răsadurile de porumb sunt plantate în sere.

Răsadurile sunt cultivate în recipiente separate, eventual ghivece de turbă, cu un volum de cel puțin 200 g. Recipientele sunt umplute cu un amestec de sol de turbă, humus sau compost matur și nisip (1:2:1). La amestec se adaugă cenușă și nitrophoska. Semințele se îngroapă la 3-4 cm și se stropesc cu nisip. Pământul din ghivece este menținut umed. Inainte de germinare, temperatura camerei variaza intre +20..+25*C, dupa germinare poate fi coborâta la +17..+20*C. Cu 8-10 zile înainte de plantare într-un loc permanent, răsadurile sunt hrănite și udate. Răsadurile de 30 de zile se plantează într-un loc permanent folosind metoda transbordării (pentru a nu deteriora rădăcinile) sau împreună cu un recipient (ghivece de turbă).

Îngrijirea porumbului

Solul de sub plantarea porumbului trebuie să fie afanat, fără buruieni și fără crustă. Dar slăbirea se efectuează numai până când se formează rădăcini adventive. Odată cu apariția rădăcinilor adventive, se efectuează 1-2 denivelări pentru a acoperi rădăcinile adventive. Prima afânare este combinată cu mulcirea post-irigare.

În faza de 2-3 frunze, porumbul este plivit, îndepărtând lăstarii slabi care cresc într-un singur cuib. Lăsați 1 uneori 2 dintre cele mai puternice și mai dezvoltate lăstari.

Odată cu începutul creșterii active, pe porumb apar fiii vitregi. De asemenea, trebuie distruși, deoarece iau o cantitate mare de la planta principală. nutrienți. Apropo, fiii vitregi laterali apar atunci când semănatul este rară.

Udarea trebuie efectuată o dată la 6-10 zile sau când stratul superior de 4-5 cm de sol se usucă. La udare, umiditatea trebuie să ajungă la 1-12 cm din stratul de sol. Udarea la suprafață favorizează formarea urechilor pe jumătate goale.

Porumbul este foarte sensibil la fertilizare. În timpul sezonului de vegetație, se efectuează cel puțin 3 hrăniri. Primul - în faza de 6 frunze, cu o soluție de excremente de păsări sau gunoi de grajd. Fracția solidă este diluată de 11 și, respectiv, de 8 ori. Al doilea - la începutul înfloririi în masă a porumbului sau la începutul stabilirii unui cap de varză. Ei adaugă nitrophoska, care poate fi amestecată cu producția de kemira sau microelemente. Pentru 1 mp. m. adăugați 40-60 g de nitrophoska și (dacă este disponibil) 30 g de kemira. Se împrăștie 1-2 căni de cenușă. Ultima fertilizare se efectuează cu îngrășăminte nitrophoska sau fosfor-potasiu, 40 și respectiv 30 g/mp. m.

Boli și dăunători ai porumbului

Cel mai adesea, porumbul se infectează cu smut liber și bacterioză. O boală fungică poate afecta nu numai știuleții, ci și organe vegetative(frunze și tulpini). Pentru a evita infectarea altor plante, planta bolnavă este imediat îndepărtată și arsă. Pentru prevenire, semințele sunt tratate înainte de însămânțare și se adaugă cu apă biofungicidul planriz și tricoderminul.

Pe fondul nutriției insuficiente (foamete de potasiu), helmintosporiaza se dezvoltă pe porumb. Manifestarea externă a bolii este ondularea frunzelor. Afectează știuleții - gol, practic fără boabe. Este necesar să se hrănească cu o soluție de îngrășăminte cu potasiu (30-40 g/găleată apă), 1-2 litri per plantă.

Printre dăunătorii care afectează porumbul se numără afidele, viermii tăi, forătorii de porumb și de luncă, viermii de sârmă, gândacii și alții. Nu este recomandat să folosiți substanțe chimice atunci când cultivați porumb în țară, deoarece este important să obțineți un produs ecologic. Prin urmare, după germinarea în masă, porumbul este pulverizat cu soluții de bioinsecticide (actofit, bitoxibacilină etc.) de 2 ori pe lună în conformitate cu recomandările de utilizare. Sunt inofensive pentru oameni și animale. Soia plantată lângă porumb va proteja recolta de insecta țestoasă.

Recoltarea

Pentru consum proaspăt, porumbul se recoltează la maturitatea lăptoasă. Puteți decoji învelișurile frunzelor și puteți testa densitatea boabelor pe știuleții unde stigmatele florilor femele s-au ofilit. Pentru conservare, este mai bine să folosiți boabe de coacere lăptoasă-ceroasă.

Porumb comun.

Nume: Porumb comun.

Alte nume: Porumb, porumb dulce.

nume latin: Zea mais L.

Familie: Poaaceae

Durată de viaţă: Anual.

Tipul plantei: O plantă înaltă cu frunze liniare mari și inflorescențe unisexuate - panicule masculine și urechi feminine.

Trunchi (tulpina): Tulpina este dreaptă, cu noduri și linii clar definite.

Înălţime: De la 50 cm la 4 metri.

Frunze: Frunzele sunt alterne, larg lanceolate, cu margini ondulate.

Flori, inflorescențe: Florile sunt unisexuate, colectate în inflorescențe separate, semnificativ diferite una de cealaltă ca aspect: flori masculine - într-o paniculă răspândită în partea de sus a tulpinii, flori feminine - în capete groase axilare (stiuleți), învelite în teci asemănătoare frunzelor, din care ies numeroase coloane lungi asemănătoare firului.

Timp de înflorire: Înflorește în iulie – septembrie.

Fructe: Fructul este un bob.

Timp de coacere: Se coace în septembrie – octombrie.

Ora de colectare: Recoltarea se realizează în stadiul de coacere lăptoasă a ştiuleţilor.

Caracteristici de colectare, uscare și depozitare: Uscați în spații deschise sau în zone bine ventilate, întindeți un strat subțire (1-2 cm) pe material sau hârtie. Uscarea artificială se efectuează la o temperatură de 40°C. Randamentul materiilor prime uscate este de 22-25%. Perioada de valabilitate - 3 ani. Depozitați la loc uscat (materiile prime sunt foarte higroscopice!).

Istoria plantei: Porumbul dulce este cea mai veche plantă alimentară de pe planeta noastră. Porumbul sălbatic nu se găsește în natură. Nu a fost găsit porumb sălbatic pe site-uri oameni primitivi chiar şi arheologi. Genetica a avansat o ipoteză conform căreia porumbul a apărut ca urmare a hibridizării intergenerice a speciilor legate de porumb și mutații - schimbări ereditare bruște.
Locul cel mai probabil pentru domesticirea porumbului este considerat a fi centrul și sudul Mexicului, platourile sale la nord de Tehuantepec, lângă aşezări antice Mayan. De acolo, porumbul s-a răspândit în toată America, din Canada până în Patagonia. În 1948, în peșterile din New Mexico, în așezările vechilor locuitori din aceste locuri, au fost găsite resturi de porumb. Descoperirile datează din perioada 2500 î.Hr. până în 500 d.Hr. În Valea Mexicului a fost descoperit polenul de porumb, care era o plantă cultivată deja în 6950 î.Hr.! Cultivarea porumbului în America chiar și în cele mai vechi timpuri a ajuns la foarte mult nivel inalt. Aztecii în Mexic, incașii în Peru, mayașii în America Centrală iar Yucatan și alte triburi mai puțin cunoscute au cultivat această cultură ca cultură de bază și a fost hrana principală pentru majoritatea indienilor. Fiecare dintre comunitățile lor tribale avea propriile soiuri speciale de porumb. Popoarele antice ale Americii țineau porumbul în o mare stima. În cinstea ei, au fost organizate ritualuri religioase fastuoase, adesea sângeroase. Oamenii erau sacrificați zeilor porumbului. Aceasta a fost adoptată de incași, azteci și mayași.
În Europa, ei au aflat pentru prima dată despre porumb de la Cristofor Columb. Primele sale mostre și semințe au fost livrate Spaniei în 1496. Participanții acestei călătorii au început să cultive porumb pe moșiile lor și, în curând, și-a găsit drumul grădini botanice Europa. După descoperirea Americii, în 50 de ani, porumbul din Spania a migrat în Italia, Franța, Portugalia, Anglia, țările din Europa de Sud-Est, Turcia și regiunile de nord ale Africii. În Europa, porumbul a fost crescut pentru prima dată ca un fel de plantă exotică de grădină. Dar în câteva decenii, porumbul a devenit un fel de mâncare standard în întreaga Mediterană și Europa de Sud.
În fosta Uniune Sovietică, porumbul a început să fie cultivat în secolul al XVII-lea în Basarabia, actuala Moldova. A ajuns acolo din Balcani. După 100 de ani, porumbul era deja o cultură comună de câmp în sudul Ucrainei, Crimeea, Kuban și Stavropol. Porumbul a venit în Caucaz din Turcia. La sfârșitul secolului al XVIII-lea și începutul secolului al XIX-lea, a venit porumbul din China Asia Centrala iar de acolo la Volga de Jos. Cercul este închis. Începând cu anii 50 ai secolului al XIX-lea, porumbul a cucerit vastele întinderi ale Rusiei, deplasându-se din ce în ce mai mult spre nord. În anii 70-80 ai secolului al XIX-lea, unii cultivatori ruși de câmp au început să creeze soiurile domestice porumb. De mare interes au fost soiurile crescute lângă Sankt Petersburg de către grădinarul E.A. S-au remarcat prin maturitate timpurie mare și rezistență la frig. Lucrările experimentale și de ameliorare mai organizate cu porumb în țara noastră au început în secolul al XX-lea.

Habitate: Cultivat ca cultură furajeră și alimentară.

Utilizare culinară: Porumbul este o cultură alimentară, industrială și furajeră valoroasă.
Cerealele mature sunt procesate în diverse cereale, făină, fulgi de porumb, amidon, alcooli, melasă, acetonă și oțet. Se consumă fierte și conservate. Uleiul de porumb este produs din cereale, care este folosit în scopuri alimentare și este valoros. remediu. În ceea ce privește digestibilitatea este egală unt.
Amidonul și zahărul de porumb (struguri) sunt preparate din cereale, care sunt indispensabile în alimentația alimentară. Porumbul este mai sănătos în stadiul de coacere a laptelui și a laptelui-ceară.

Utilizare în cosmetică: Făina de porumb este folosită pentru îndepărtarea comedoanelor (Comedones faciei). Pentru a face acest lucru, se amestecă 2 linguri de făină cu albușul pre-bătut de ou (este suficient un ou de pui) și amestecul rezultat se aplică pe față. După uscare, îndepărtați de pe față cu un prosop uscat de bumbac, spălați fața cu apă rece și uscați.

Îngrijirea grădinii: Porumbul poate fi cultivat vara la cald loc însorit din boabe încolțite și se prepară materii prime în august.

Piese medicinale: Materiile prime medicinale sunt cereale, ulei, coloane de porumb și mătase de porumb.

Conținut util: Cerealele conțin până la 70% amidon, 15% proteine, 7% grăsimi, fibre, caroten, vitaminele B1, B2, B6, B12, C, D, E, H, K3, P, PP, acid pantotenic, flavonoide, minerale săruri de potasiu, fosfor, fier, cupru, nichel, aur. Stigmatele și stilurile conțin cantități mari de vitamina K3, vitaminele B, E, C, compuși de vitamina P, saponine, Uleiuri esentiale. Uleiul este deosebit de bogat în vitamina E.

Acțiuni: Porumbul are un efect de curățare asupra organismului: este capabil să elimine toxinele, radionuclizi, curăță organismul de substanțele nocive acumulate în celule zgură, porumbul pe stiule ne poate proteja de cancer, boli de inima si imbatranire. Porumbul ajută corpurile în creștere ale copiilor să câștige în greutate și le furnizează vitamine și microelemente.

Preparatele din mătase de porumb au proprietăți coleretice, diuretice, hemostatice și hipoglicemiante. Ele măresc secreția și îmbunătățesc fluxul de bilă, modificându-i proprietățile biochimice (vâscozitatea, greutatea specifică și scăderea cantității de bilirubină). Efectul hemostatic al porumbului se bazează pe capacitatea sa de a accelera procesul de coagulare a sângelui prin influențarea sintezei protrombinei în ficat și creșterea numărului de trombocite.

Matase de porumb sunt incluse în preparatele coleretice și diuretice.

Ulei de porumb utilizat pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei și hipertensiunii arteriale. Dacă apar greață și vărsături, utilizarea uleiului de porumb este oprită temporar, iar după 7-10 zile tratamentul se repetă, reducând doza la jumătate.

Porumbul dulce este singura specie „domesticată” din genul Porumb din familia Poa. Planta este originară din America Centrală și de Sud. Conform rezultatelor cercetării, această cereală a intrat în cultură în urmă cu aproape nouă mii de ani și chiar și atunci a fost cultivată pe câmp de indieni. Porumbul, ca și cartofii, a venit în Europa după descoperirea Lumii Noi și a ajuns direct în Rusia în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea. Până în prezent, a fost crescut un număr suficient de soiuri și hibrizi, ceea ce permite cultivarea plantei în diferite zone climatice ale planetei.

Porumbul dulce este un anual erbaceu cu un sistem radicular fibros. Rădăcinile pătrund până la o adâncime de peste 1,5 metri. O tulpină puternică, erectă, spre deosebire de majoritatea cerealelor, fără cavitate internă. Adesea, rădăcinile aeriene apar la primele internoduri, extragând umiditatea și substanțele nutritive din aer.

PE POZA: Tulpina porumbului crește până la 2-3 m înălțime, dar există soiuri cu lăstari de șase metri.

Frunzele lungi înguste cu vârfuri ascuțite sunt alterne. Într-o plantă monoică, florile masculine, colectate în inflorescențe paniculate, sunt situate în partea de sus a tulpinii. Stiuleții femele cu ciorchini de coloane pistilate sunt localizați în axilele frunzelor.

PE POZA: Flori feminine de porumb.

PE POZA: Flori masculine de porumb.

După ce vântul poartă polenul, se formează fructe. Boabele rotunde sau aproape cubice sunt presate strâns unele de altele.

PE POZA: Cel mai adesea, boabele de porumb sunt colorate într-o culoare galbenă delicată, deși astăzi puteți găsi soiuri cu fructe multicolore (roșii, albastre, negre).

Porumbul dulce se consumă fiert, conservat și uscat. Conținutul ridicat de zahăr și apă a oferit celebra dulceață suculentă. Fructul conține vitaminele C, PP, grupa B, potasiu, fluor, magneziu, fier. Cerealele au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și digestiv.

În oficial și Medicina traditionala se folosește mătase de porumb. Medicamentele, infuziile și decocturile ajută la afecțiunile hepatice și sunt folosite ca bilă și diuretice.

Animalele mănâncă cu ușurință tulpinile și frunzele verdețurilor tocate fac un mulci excelent.

Printre grădinarii ruși, cele mai populare soiuri și hibrizi sunt „Rannyaya Lakomka 121”, „Spirit”, „Dobrynya”, „Sundance”, „Ice Nectar”, „Early Golden 401”.

Creştere

Timpul de semănat pentru porumb dulce teren deschis depinde de climă și condițiile meteorologice: trebuie să așteptați până când solul se încălzește până la +12°C. Semințele sunt pre-înmuiate timp de 12 ore în apă caldă, apoi germinate într-o cârpă umedă.

Se recomandă plantarea porumbului în două până la patru rânduri, cu o distanță între rânduri de 40–60 cm. Puneți două sau trei semințe în fiecare gaură, la o adâncime de aproximativ 5 cm. Distanța dintre găuri este de 30–35 cm Se toarnă boabele sol umed iar apoi se usucă.

PE POZA: După germinare, răsadurile slabe sunt îndepărtate.

În regiunile cu vara scurta Este mai bine să folosiți metoda răsadului. Pregătirea semințelor rămâne aceeași (înmuiere, germinare). Boabele sunt plantate pe rând în ghivece de turbă sau casete pentru răsaduri umplute cu un amestec de compost, turbă, nisip (2:1:1). Recipientele sunt plasate într-un loc luminos.

PE POZA: Lăstarii apar rapid; îngrijirea constă în udarea moderată și menținerea temperaturii aerului în intervalul de +18–20°C timp de o lună.

Cu 1,5 săptămâni înainte de plantare în grădină, ar trebui să hrăniți mugurii cu o soluție slabă de îngrășăminte minerale complexe. Manipularea trebuie făcută cu mare atenție pentru a nu deteriora sistemul radicular. După plantare, plantele sunt udate și solul este mulci.

Puteți obține propriile semințe numai din soiuri, rezultatul înmulțirii hibrizilor nu este previzibil. Pentru a face acest lucru, mai multe spice sunt lăsate până la maturitate completă - învelișul frunzelor modificate este îndepărtat din ele și plasat într-un loc cald.

PE POZA: După o lună, semințele complet uscate sunt îndepărtate și depozitate în pungi de hârtie.

Boli și dăunători

Îngrijirea plantei nu este dificilă. Una dintre principalele condiții pentru obținerea unei recolte decente este distrugerea buruienilor. Porumbul este destul de rezistent la secetă, dar nu se poate face fără udare.

PE POZA: Hidratarea este necesară în special în timpul formării și coacerii știuleților.

După ploaie sau udare, trebuie să slăbiți cu grijă solul pentru a nu atinge rădăcinile. În plus, este necesar să îndepărtați rapid lăstarii laterali.

Prima hrănire se efectuează în faza de cinci până la opt frunze (sare de potasiu și nitrat sau o soluție de excremente de păsări 1:15). A doua oară planta este fertilizată cu potasiu și fosfor înainte de înflorire, a treia oară cu minerale complexe când apar știuleții.

Porumbul dulce se recoltează în stadiul de coacere a laptelui, când învelișul devine galben și firele de mătase devin maro. Cel mai bine este să alegeți selectiv căpățânile de varză dimineața devreme și să începeți imediat gătitul sau conservarea.

Posibile dificultăți

Cea mai bună protecție pentru cereale de boli și dăunători este tratarea semințelor. Dacă material săditor nu a fost prelucrat la planta de semințe, imediat înainte de însămânțare este necesar să se înmoaie boabele într-o soluție de fungicid și insecticid.

Observarea frunzișului va permite identificarea în timp util și completarea deficiențelor. minerale. Îngălbenirea și uscarea frunzelor este rezultatul lipsei de azot. Roșeața indică o nevoie urgentă de a adăuga fosfați. Tulpina se oprește din creștere, iar marginile lamelor frunzelor par arse din cauza deficienței de potasiu.

Semințele colectate nu trebuie păstrate la temperaturi scăzute și umiditate crescută aer. În acest caz, devin mucegăite.

Pentru a obține știuleți cu boabe tari, porumbul dulce are nevoie de ajutor la polenizare. În timpul înfloririi, ar trebui să scuturați ușor planta, astfel încât polenul de la florile masculine să se deplaseze către cele feminine. Este recomandabil să efectuați procedura de mai multe ori și de preferință dimineața.

Porumbul aparține familiei mari de cereale. Această plantă anuală, atingând o înălțime de doi metri sau mai mult, constă dintr-o tulpină dreaptă, puternică, cu un număr mare de frunze late, sub formă de panglică, flori masculine pe vârfuri sub formă de panicule și flori feminine la axila frunzelor. sub formă de ştiuleţi. Partea rădăcină este puternică, rădăcinile sunt situate în diametrul de aproximativ 1 m, iar în adâncime - aproape 2 m.

Stiuletii de porumb fierti sunt o adevarata delicatesa si un preparat foarte hranitor pentru multi. La urma urmei, o plantă de legume, sau mai degrabă boabele ei, conține o cantitate mare de substanțe utile - proteine, ulei, vitamine, aminoacizi, caroten și carbohidrați.

Cultivarea porumbului

Porumbul este o cultură de legume iubitoare de căldură și iubitoare de umiditate. Temperatura favorabilă pentru germinarea semințelor este de la 8 la 13 grade Celsius. Locul de aterizare trebuie protejat de vânturile reci din nord. La îngrijire corespunzătoareși corespunzătoare cerințelor plantei conditiile meteo recolta poate fi recoltată la aproximativ 2,5-3 luni de la germinare. Rata de coacere a știuleților de porumb depinde direct de numărul total de zile calde (cu o temperatură de cel puțin 15 grade Celsius).

Solul din paturile de porumb trebuie să fie fertil și hrănitor. Pentru a-i îmbogăți compoziția, se recomandă utilizarea îngrășămintelor minerale și organice. Planta răspunde bine la adăugarea de humus în sol. În zonele cu sol acid, trebuie aplicat var. Pe 1 metru patrat zona grădinii va necesita de la 300 la 500 g.

O cultură de cereale poate produce recolte bune pentru câțiva ani în aceeași zonă. Înainte de a planta semințe, se recomandă să săpați cu atenție solul. Adâncimea de prelucrare a solului este de 1,5-2 lopeți. După ce apar plantele tinere, solul din jurul lor trebuie să fie slăbit și dealat.

Semințele se plantează la sfârșitul primăverii (aproximativ din a doua săptămână a lunii mai), când solul de pe terenul se încălzește până la 8-9 grade Celsius. Adâncimea de plantare a materialului de semințe este de 5-6 cm, distanța dintre plantări este de 30 cm, iar distanța dintre rânduri este de cel puțin 50 cm Pe soluri grele, adâncimea de plantare este minimă, iar pe solurile nisipoase și argiloase este mai adâncă. . Legumicoliștii cu experiență recomandă însămânțarea a 3 semințe într-o gaură deodată, dintre care una va fi uscată, a doua va fi umflată, iar a treia va fi încolțit. Această metodă face posibil ca răsadurile să apară sub orice capricii ale vremii. Dacă semințele încolțite cad sub noaptea târziu înghețurile de primăvarăși moare, atunci materialul de plantare rămas va corecta situația. Când apar lăstari, cele mai puternice exemplare vor trebui lăsate din toate semințele, iar restul îndepărtat. Înflorirea începe la 6-7 săptămâni după germinare.

Îngrijirea solului

Solul din paturile de porumb are nevoie de afânare în timp util și îndepărtare regulată a buruienilor. După precipitații (aproximativ 2-3 zile), precum și după udare, solul trebuie afânat pe tot parcursul sezonului de vegetație. În funcție de densitatea solului, astfel de proceduri vor necesita de la 4 la 6.

Udare

O plantă de legume iubitoare de căldură și rezistentă la secetă răspunde bine la udare pe vreme caldă și uscată. Fiecare plantă tânără necesită aproximativ 1 litru de apă de irigare, pentru un adult - 2 litri. Nivel mediu umiditatea în sol – 80-85%. Depășirea acestui nivel poate duce la moartea sistemului radicular și la încetarea creșterii. Dacă există un exces de umiditate în sol, culoarea frunzelor verzi de porumb se va schimba într-o nuanță violetă.

Momentul pentru plantarea semințelor pentru răsaduri este mijlocul lunii mai. Locația optimă de creștere sunt cuburile de nutrienți sau ghivecele mici de film.

Compoziția amestecului de sol - 1 parte rumeguş, 5 părți de turbă ușor descompusă, 20 g de îngrășăminte minerale.

Procedura de întărire începe cu 5 zile înainte de plantarea răsadurilor în paturi. În primele 2 zile, plantele tinere sunt așezate în aer liber la umbră, obișnuind treptat răsadurile cu lumina soarelui.

Plantarea răsadurilor în paturi deschise la vârsta de 2-3 săptămâni se efectuează în prima săptămână a lunii iunie.

Cu metoda de cultivare a răsadurilor, știuleții se coc până la începutul lunii august, iar cu metoda semințelor - până la sfârșitul lunii. Fiecare plantă are 2-3 spice. Se recomandă lăsarea celor mai timpurii exemplare pentru semințe. Stiuleții împreună cu frunzele sunt depozitați într-o cameră răcoroasă în stare suspendată.

Porumb: reguli de bază de plantare, îngrijire, udare, fertilizare (video)