Ciupercile cu miere sunt foarte populare printre culegătorii de ciuperci, care sunt murate, prăjite și făcute în salate și diferite sosuri. Dar există pericolul de a confunda reprezentanții comestibili ai regnului ciupercilor cu ciupercile false de miere.

Ciupercile duble necomestibile de miere preferă să se așeze, ca și frații lor, în familii numeroase pe lemn mort, cioturi și copaci putrezi.

Ciupercile duble necomestibile de miere preferă să se așeze, ca și frații lor, în familii numeroase pe lemn mort, cioturi și copaci putrezi. Toate tipurile lor sunt foarte asemănătoare ca aspect.

Tulpinile de ciuperci sunt foarte subțiri și goale în interior. Suprafața capacelor este vopsită în culori strălucitoare, care depind de locul de creștere, compoziția solului și perioada anului. Pielea este netedă la atingere.

Caracteristicile ciupercilor false (video)

Descrierea botanică a principalelor tipuri de ciuperci false

Grupul de ciuperci false include mai multe tipuri de ciuperci. Deoarece cresc în condiții identice cu reprezentanții comestibili, sunt foarte ușor de confundat. Unele specii sunt comestibile condiționat, altele sunt necomestibile, iar altele sunt otrăvitoare. Din cauza pericolului de otrăvire gravă, un culegător de ciuperci neexperimentat este sfătuit să nu colecteze ciuperci suspecte.

Ciuperca de miere de mac

Al doilea nume al ciupercii este ciuperca de miere. Crește pe copaci căzuți și cioturi de pin. În cazuri rare, se găsește pe rizomii putrezici. Începe să dea roade din luna trecuta vara și continuă până la mijlocul toamnei.

Capul emisferic atinge o dimensiune de 7 cm.În timpul creșterii corpului fructifer, își schimbă aspectul într-unul convex-prostrat, de-a lungul marginii căreia rămân particule de înveliș. Dacă fătul crește în mediu umed, capacul devine maro deschis la culoare. Într-un loc uscat, suprafața sa este galben deschis. Mijlocul capacului este mult mai luminos decât marginile. Mirosul pulpei albicioase amintește de umezeală.

Plăcile situate pe suprafața interioară a capacului cresc până la tulpină. La indivizii tineri culoarea lor este galben pal. În timp, culoarea se schimbă, devenind asemănătoare cu semințele de mac. Piciorul lung (până la 10 cm) poate fi drept sau curbat. Inelul membranos dispare rapid. Are o culoare roșu-roșu la bază și galben lângă capac.

Deoarece ciuperca de mac aparține categoriei comestibile condiționat, după procesare poate fi folosită în scopuri culinare. Nu se recomandă colectarea ciupercilor vechi, care își pierd gustul odată cu vârsta.

Ciuperca de miere de mac

Ciuperca de miere roșu cărămidă

O ciupercă otrăvitoare care La o vârstă frageda are capacul rotunjit-convex, care se transformă într-unul semi-prostrat pe măsură ce se maturizează. Suprafața poate fi în tonuri deschise de maro-roșcat, sau roșu-maro și roșu cărămidă. În partea centrală culoarea este mult mai bogată. De-a lungul marginilor se află fragmente albe agățate, care sunt rămășițele cuverturii de pat. Pulpă amară de tonuri gălbui. Plăcile își schimbă culoarea în timp. La exemplarele tinere sunt galbene murdare, iar la exemplarele mature sunt maro-măsliniu. Forma piciorului poate fi plată sau îngustată în partea de jos. Culoarea este gălbuie, ușor maro în partea de jos. Structura este densă.

Preferă să se așeze pe foioase în familii numeroase. Cultivarea maximă are loc la sfârșitul verii - începutul toamnei.

Ciuperca de miere roșu cărămidă

Ciuperca de miere galben-sulf

Diametru capac ciuperca otrăvitoare a mierii variază de la 2 la 7 cm.La o ciupercă tânără, forma sa este asemănătoare unui clopot. Odată cu vârsta devine prostrat. Culoarea poate fi galben-maro sau galben sulf, ceea ce se reflectă în numele său. Partea centrală a capacului este puțin mai întunecată decât marginea.

Interiorul fructului este albicios sau galben-sulf. Mirosul care emană din pulpă este neplăcut. Piciorul cu un diametru de 0,5 cm crește până la 10 cm în lungime. Blatul este galben sulf cu o structură fibroasă. Ciupercile cresc în grupuri de aproximativ 50 de fructe, topite la bază cu tulpini.

Diferența dintre ciupercile false și ciupercile de toamnă (video)

Cum să distingem ciupercile false de miere de ciupercile comestibile

În ciuda faptului că caracteristicile ciupercilor comestibile de miere sunt în multe privințe similare cu omologii lor falși, după ce au înțeles trasaturi caracteristiceși diferențele dintre fiecare tip, puteți învăța să le distingeți. Principalele caracteristici ale diferenței:

1. Aspectul pălăriei. La ciupercile reale, stratul său de suprafață este acoperit cu solzi deosebite de o culoare mai închisă decât capacul în sine. Ciupercile mature devin netede, pierzându-și solzii. Dar acest lucru nu este înfricoșător, deoarece astfel de ciuperci nu mai prezintă interes.
2. Inel sau fusta. Exemplarele tinere comestibile au o peliculă albă sub capac, care, pe măsură ce ciuperca crește, se transformă într-un inel pe tulpină. Copiile false nu au.
3. Culoarea pielii pe capac. Reprezentanții falși sunt mult mai strălucitori ciuperci comestibile. Ciupercile cu miere adevărată sunt de obicei fragede Maro. Specii necomestibile cu adaos de tonuri roșii și galben-gri.
4. Miros. Ciupercile comestibile au o aromă de ciuperci. Gemeni periculoși, dimpotrivă, emană un miros neplăcut de pământ sau mucegăit.
5. Înregistrări. Ciupercile cu miere adevărată se caracterizează prin prezența plăcilor ușoare (gălbui sau bej). nu am specii comestibile sunt mai strălucitoare și mai închise (măsliniu, verzui, galben).

De asemenea, fructele au un gust diferit față de ciupercile adevărate. Speciile false sunt neplăcute și amare, dar încercarea lor este interzisă. Studiind cu atenție semnele care ajută la deosebirea unei ciuperci comestibile de una periculoasă, vă puteți proteja de consecințele grave ale otrăvirii cu substanțe toxice.

Elementele toxice ale ciupercilor false afectează negativ sistemul cardiovascular și creierul

Semne de otrăvire cu ciuperci false de miere

În cazul utilizării greșite a ciupercilor false de miere, apare intoxicația organismului, care se manifestă prin următoarele simptome:

• Primele semne de otrăvire apar în prima oră după masă, dar există cazuri când trec până la 12 ore.
• Compușii toxici care intră în organism sunt absorbiți foarte repede în sânge. Apoi, cu curentul său, ele pătrund în toate organele, provocând un efect negativ.
• Există plângeri de disconfort în stomac, ușoare amețeli, arsuri la stomac, zgomot stomacal și greață.
• După 4-6 ore, simptomele încep să progreseze. Se adaugă letargie, apatie, tremor la nivelul membrelor și slăbiciune generală. Pe măsură ce greața se agravează, apar vărsături. Crampele de stomac se răspândesc în toată zona abdominală. Scaunul devine frecvent și apos, însoțit de dureri abdominale ascuțite. Transpirația rece este eliberată. Transpirația rece apare pe palme și tălpi. Nivelurile de zahăr din sânge scad.

Cele mai otrăvitoare ciuperci (video)

Elementele toxice afectează negativ sistemul cardiovascular și creierul. Ca urmare, pulsul încetinește și tensiunea arterială scade la un nivel critic. Lipsa oxigenului duce la apariția pielii albastre (cianoză). Pacientul suferă de dureri de cap și amețeli.

Vărsăturile intense și diareea deshidratează organismul, astfel încât echilibrul fluidelor trebuie reînnoit, altfel procesele vitale vor fi perturbate. Cu absenta asistenta necesara Pacientul începe să facă iluzii și apar halucinații. Există o alternanță de excitare și inhibiție.

Restabilirea sănătății după otrăvire depinde de viteza măsurilor luate. Contactul în timp util cu un specialist și efectuarea procedurilor necesare scurtează timpul de recuperare și minimizează consecințele.

Cei care merg în căutarea ciupercilor ar trebui să-și amintească că ar trebui să strângă în coș doar acele ciuperci despre care nu există nicio îndoială că sunt specii comestibile. În caz contrar, găsirea trebuie abandonată.

Vizualizări post: 315

Ciuperci false de miere(ciuperci false cu miere) este un nume combinat pentru mai multe soiuri otrăvitoare sau necomestibile de ciuperci. Aspect astfel de corpi fructiferi nu diferă prea mult de ciupercile comestibile de miere.

Ciuperci false cu miere (ciuperci false cu miere) este un nume combinat pentru mai multe soiuri otrăvitoare sau necomestibile de ciuperci.

Dacă descrierea ciupercilor comestibile de miere este cunoscută de mulți, atunci întrebarea cum arată ciupercile false de miere poate fi destul de confuză. Trebuie avut în vedere faptul că culoarea suprafeței capacului ciupercilor reale este întotdeauna bej deschis sau maronie, iar capacele soiurilor necomestibile au o culoare mai strălucitoare, ruginiu-roșcat-maro, cărămiziu-roșu-roșu sau portocaliu. Printre cele mai multe ciuperci periculoase includ ciuperci false de miere galben-sulf, care sunt foarte asemănătoare cu corpurile fructifere comestibile reale.

Puteți distinge independent astfel de ciuperci dacă țineți cont de faptul că partea de suprafață a capacului speciilor comestibile este acoperită cu pete solzoase speciale, de culoare mai închisă decât capacul în sine. După ploaie, suprafața devine foarte des umedă și lipicioasă. Este deosebit de dificil să distingem în mod independent corpurile fructifere supracrescute. Pe lângă orice altceva, ciupercile comestibile cu miere au multe farfurii albe, crem sau galben-albicios de culoare, care sunt situate cu reversul pălării. Farfurii specie otrăvitoare sunt de culoare verde, galben strălucitor sau verde-măsliniu-negru, adesea cu o formă de pânză de păianjen.

Corpurile fructifere se formează în număr foarte mare și pot fi localizate destul de aproape sau împrăștiat. Habitatul celei mai răspândite creșteri este reprezentat de plante slabe sau deteriorate, precum și de lemnul putrezit sau mort. Influență pozitivă influenteaza cresterea si dezvoltarea corpurilor roditoare umiditate crescutăîn zonele forestiere. De regulă, focarele de creștere în masă sunt unite de un miceliu lung și asemănător cordonului, care este foarte clar vizibil sub scoarța decojită a plantelor afectate.

Galerie: ciuperci false de miere (25 fotografii)

Unde cresc ciupercile false de miere (video)

Care este pericolul ciupercilor false?

Pulpa de ciuperci a ciupercilor false conține un lichid caracteristic albicios, mai cunoscut sub numele de suc arzător. După ce a fost lovit substante toxiceîn tractul gastric, primele semne de intoxicație sunt observate în șase ore și sunt similare cu orice altă intoxicație alimentară. Cele mai de bază simptome ale intoxicației cu ciuperci de miere pot fi prezentate:

• a nu se simti bine;
• letargie și apatie;
• greață și vărsături;
• diaree severă;
• transpirație și pierderea conștienței;
• durere și disconfort în zona abdominală.

Cele mai periculoase ciuperci includ ciupercile false galben-sulf

Când sunt efectuate măsurile terapeutice corecte, recuperarea are loc de obicei în câteva zile. După cum arată practica, moartea prin otrăvire cu astfel de specii este extrem de rară, dar poate apărea pe fondul deshidratării severe, în special la copii și la persoanele cu sănătate precară.

Destul de des, Otrăvirea cu ciuperci false cu miere, cu toate simptomele sale, seamănă foarte mult cu o otrăvire alimentară obișnuită Prin urmare, este foarte important să se acorde victimei primul ajutor competent, inclusiv spălarea gastrică, luarea de absorbanți și consumul de multe lichide. Dieta ar trebui să includă alimente ușoare, inclusiv bulion de legume și pui cu conținut scăzut de sare.

Cum să distingem ciupercile cu miere reale de ciupercile false și necomestibile (video)

Tipuri comune de ciuperci false

Anumite tipuri de ciuperci false de miere sunt clasificate eronat ca ciuperci comestibile condiționat cu calitate scăzută caracteristici nutriționale. Cu toate acestea, siguranța consumului unor astfel de corpuri fructifere în scopuri alimentare nu a fost dovedită în prezent, prin urmare trebuie să cunoașteți descrierea principalelor tipuri:

• varietate otrăvitoare galben-sulf(Hyph.fasciculare) - are o calota foarte caracteristica in forma de clopot sau intins, galben-bej, de culoare palida, cu partea centrala inchisa sau rosu-brun. Partea moale este de culoare galben-bej deschis sau albicioasă, distinct amară, cu miros neplăcut. Plăcile sunt frecvente și subțiri, crescând până la zona tulpinii, galben-sulf-negru-măsliniu;
• otrăvitoare Galerina franjuri(Gal.marginata) - are capacul și tulpina maro sau galben-brun cu un inel de membrană clar definit, care dispare pe măsură ce crește și se dezvoltă. Partea moale a corpurilor fructiferi conține amatoxine;

Otrăvitoare Galerina franjuri

• varietate necomestabilă roșu cărămidă(Hyph. Lateritium) - se distinge printr-un capac fibros conic sau clopot, convex sau plat-convex, aproape plat si neted sau incarnat. Culoarea este cărămiziu-roșcat-maro sau galben-roșcat-maro. Zona picioarelor este netedă, se îngustează la bază, de culoare galben strălucitor sau roșu-maroniu;
• soiul de mac comestibil gri-plate sau(Hyph.carnoides) - caracterizată printr-o calotă convexă sau prostrată, bej-portocaliu-roșu sau roșu-maro-teracotă cu carne albă sau galben pal. Plăcile sunt de culoare albicioasă sau maro-gălbuie. Zona picioarelor este goală, fără inel, de culoare gălbuie;

O varietate necomestabilă de ciuperci cu miere roșu cărămidă

• varietate comestibilă condiționat de Psatirella Candolla(Psat. candolleana) - se distinge printr-un capac plat, semisferic sau în formă de clopot, conic lat, cu o înălțime rotunjită în centru, capac radial-încrețit, ale cărui margini ondulate și înfășurate pot crăpa, iar suprafața are o acoperire netedă cu solzi maronii sau brun-gălbui. Pulpa subțire și albă nu are un gust distinct sau aromă puternică de ciuperci. Zona picioarelor este îngroșată la bază și are un apendice asemănător rădăcinii, alb sau de culoare crem, cu o suprafață netedă sau mătăsoasă.

Cea mai des întâlnită în țara noastră este și Psatirella higrofilă.(Psat.piluliformis). Acest soi comestibil condiționat este bine cunoscut sub numele de P. ciuperca hidrofilă sau sferică, hidrofilă sau apoasă. Acest tip Se distinge printr-un capac în formă de clopot, convex sau aproape plat, cu margini canelate sau crăpate și prezența unui tubercul lat rotunjit, acoperit cu piele netedă și uscată, maro închis. Pulpa este subțire, maronie, apoasă, cu gust amar, fără aromă de ciuperci. Zona pediculului este de tip curbat-gol, cu o densitate relativă și o suprafață netedă, mătăsoasă.

Pe lângă acele tipuri de ciuperci comestibile care sunt folosite în gătit, există mai multe opțiuni specifice care sunt periculoase pentru oameni. În exterior, sunt foarte asemănătoare între ele; cresc, de asemenea, pe cioturi și copaci căzuți. Cea mai importantă diferență a lor este că ciupercile false sunt otrăvitoare, necomestibile (sau, în cazuri extreme, comestibile condiționat). Doar experții pot determina cu exactitate unde sunt ciupercile false de miere și ciupercile comestibile de miere. Dar dacă le cunoașteți caracteristicile, un culegător de ciuperci amator obișnuit va putea distinge un ciupercă de o ciupercă bună.

Este important să rețineți regula aici: „Dacă nu ești sigur, este mai bine să nu o iei!” Puteți colecta doar acele ciuperci - ciuperci comestibile de miere - de care sunteți sută la sută sigur. Este mai bine să lăsați copii care să nu inspire încredere acolo unde au fost găsite. Chiar și ciupercile otrăvitoare trebuie să crească și să se înmulțească pentru a nu strica echilibrul, dar nu trebuie să le culegeți și apoi să le aruncați.

Cum arată și unde cresc?

Un specialist știe să deosebească ciupercile false de miere de cele reale, deși nu este deloc dificil. Ciuperca comestibilă are lungime caracteristicăși un picior destul de flexibil. Poate ajunge la 15 – 17 cm și are o culoare miere sau maro închis. Depinde de vârsta ciupercii și de unde crește. Ciupercile comestibile de miere - deși nu toate - au ceva ca o fustă pe tulpină; acest inel este de obicei situat chiar deasupra mijlocului. În ceea ce privește capacul în sine, acesta poate diferi în funcție de vârsta plantei.

La ciupercile tinere, capacul este de formă semisferică și acoperit cu solzi mici; pe măsură ce crește, devine mai netedă, luând aspectul unei umbrele. Culoarea poate varia ușor și poate fi o nuanță crem deschisă sau chiar roșiatică.

Chiar și un copil probabil știe unde să-l găsească și cum arată, pentru că numele vorbește de la sine. Ciupercile cresc în principal pe copaci deteriorați sau slăbiți, cioturi și rădăcini proeminente. Copacii deja putreziti și morți sunt, de asemenea, un mediu favorabil. Mânca specii separate molid, care cresc exclusiv pe butuci de pin.

Există un singur tip - acesta ciuperca de miere de luncă, - care, spre deosebire de celelalte, crește în zone deschise în sol. Poate fi găsit pe pajiști, câmpuri și pe marginea drumurilor.

Ele cresc în orice pădure, cu excepția zonelor de permafrost. Umiditatea ridicată are un efect benefic asupra populației, dar ciupercile de luncă se găsesc adesea în râpe umede. Ciupercile cresc rar singure, în cele mai multe cazuri este familii numeroase, clustere într-un singur loc. Se pot întinde în lanț până la câțiva metri, mai ales sub scoarța plantelor deteriorate de timp. Dar ciuperca de miere de toamnă este în general clasificată ca un dăunător: strică copacul, creându-și condiții favorabile de viață.

Caracteristici benefice

Datorită germinării caracteristice pe suprafețe mari la un moment dat, puteți colecta un coș întreg de gustoase și ciuperci sănătoase. Da, cele sănătoase, și, în plus, și sărace în calorii.

Ciupercile cu miere, ca majoritatea celorlalte ciuperci comestibile, conțin un numar mare de diverse substanțe necesare organismului:

• fosfor;
• potasiu;
• magneziu;
• calciu;
• fier;
• zinc;
• celuloză;
• aminoacizi;
• polizaharide.

În plus, acest soi este bogat în vitaminele B, C, PP și E și are, de asemenea, o astfel de cantitate de proteine, încât înlocuiește cu ușurință carnea. Prin urmare, acest produs poate fi consumat atât de cei care au grijă de silueta lor, cât și de cei care nu mănâncă carne.

În ceea ce privește conținutul de fosfor, ciupercile de cânepă nu sunt inferioare față de râu și alte tipuri de pești. Sunt consumate pentru întărirea oaselor și ca măsură preventivă pentru tulburări ale structurii osoase. Datorită conținutului de microelemente importante (magneziu și cupru, precum și fier), ciupercile au impact pozitiv asupra proceselor hematopoietice. Pentru cei care suferă de anemie, aceste cadouri de pădure nu sunt ușoare Mâncare gustoasă, și unul dintre cele mai bune mijloace pentru a crește hemoglobina.

Puțini oameni știu că există de fapt o mulțime de tipuri de ciuperci cu miere și fiecare are propria sa compoziție. Unele soiuri au mai multe vitamine, altele au mai mult calciu sau potasiu. Unele soiuri sunt atât de bogate în retinol încât îmbunătățesc semnificativ calitatea și rezistența părului, în timp ce altele întăresc sistemul imunitar și corectează nivelurile hormonale.

Consumul constant de ciuperci cu miere are un efect antiinflamator și antimicrobian asupra organismului. Ele pot preveni cancerul și bolile cardiovasculare.

Diferențele dintre ciupercile de miere false și cele reale

Prima caracteristică cea mai importantă prin care se disting exemplarele otrăvitoare este cunoscuta fustă. Rămâne după ce ciuperca germinează de sub pătura de protecție. Ciuperca falsă de miere nu are o astfel de peliculă, dar se întâmplă ca în timp fusta să dispară pe ciupercile comestibile: se desprinde și devine foarte ușor să încurci ciupercile.

Periculoasă pentru oameni și ciuperci sănătoase De asemenea, diferă prin miros, astfel de ciuperci arată diferit, se pot distinge și prin culoare și gust.

Aromă

Ciupercile comestibile cu miere produc uleiuri care dau un miros plăcut de ciupercă. Ciupercile otrăvitoare și false de miere au o aromă foarte neplăcută și mai pământească. Acest miros este vizibil mai ales după tratamentul termic al ciupercilor. Dar ciuperca de miere de toamnă emite un miros bogat în timpul sezonului de reproducere și în ploaie.

Culoare

Mirosul speciilor otrăvitoare este respingător, dar culoarea, dimpotrivă, atrage. Capacele de ciuperci au o substanță mai saturată, culoare aprinsa. Bun ciuperci cu miere de toamnă au o nuanță palidă sau cremoasă, uneori mai închisă, mai aproape de maro. Dar ciupercile false de miere, spre deosebire de cele comestibile, pot fi de culoare gri-galben sau o culoare atractivă roșu cărămidă. Dar este important să acordați atenție umbrei plăcilor de sub capacul ciupercii. La cele false sunt galbene, la cele mai vechi dar comestibile pot fi verzi sau chiar negre. Doar ciupercile sănătoase cu miere au farfurii cremă sau bej.

Aspect

Acele ciuperci descrise mai devreme pot fi consumate fără teamă. Capacele lor sunt acoperite cu solzi mici, abia vizibili. U specii false ea este netedă. Dar, în timp, chiar și solzii ciupercilor comestibile se netezesc, astfel încât numai plantele tinere pot fi recunoscute după această caracteristică.

Gust

Desigur, nu ar trebui să încercați fiecare plantă la rând pentru a determina dacă pot fi mâncate. Cu toate acestea, ciupercile false de miere au un gust amar, neplăcut, despre care nu se poate spune despre util, soiuri comestibile, de exemplu, despre ciuperca de miere de toamnă.

Pentru o persoană care colectează în mod regulat ciuperci, îi place să le gătească sau pur și simplu înțelege darurile pădurii, nu va fi dificil să distingă ciupercile otrăvitoare sau false de ciupercile comestibile. Printre ciupercile sigure se numără ciuperca de miere de toamnă, care crește pe copaci și îi distruge. Pe vreme uscată poate fi confundat cu orice ciupercă, dar în sezonul ploios ciorchinii prezintă semne caracteristice. Deci, chiar și știind cum arată ciupercile comestibile cu miere, puteți face o greșeală.

În loc să gustați muguri dubioase, este mai bine să acordați atenție fustei și, chiar dacă aceasta nu mai este acolo, după ce vă uitați cu atenție, o puteți identifica după exemplarele învecinate, deoarece cresc în grupuri și sunt diferite. in momente diferite trage.
Experiența vine cu timpul, practica și anii, dar deocamdată nu există încredere în siguranță ciuperci colectate, este mai bine să nu riscați propria dumneavoastră sau sănătatea celor dragi.

Ciupercile cu miere sunt clasificate ca Physalcryaceae și, tradus din latină, numele lor înseamnă literal „brățară”. Descompozitorul a primit acest nume în rândul oamenilor deoarece se caracterizează prin creșterea pe butuci și copaci, în timp ce reprezentanții familiei sunt așezați într-un grup, sub formă de inel. Când sunt colectate cadouri de pădure Este important să poți distinge exemplarele comestibile de cele otrăvitoare.

Recunoașterea ciupercii este ușor chiar și pentru un culegător de ciuperci începător. Zona de creștere este foarte largă - pot exista atât în ​​zonele subtropicale, cât și în climatele temperate continentale. Singura excepție este regiunea permafrost. Au o zonă unică de plasare în natură. Cel mai adesea pot fi găsite pe cioturi vechi, nu departe de copaci și tufișuri bolnavi. Dar se întâmplă ca acestea să fie situate în pajiști și margini de pădure - depinde de specie. Structura ciupercilor cu miere, descrierea lor este semne generale pentru toate tipurile:

Ciupercile cu miere sunt clasificate in functie de perioada anului in care apar. Locurile de creștere și caracteristicile individuale sunt de asemenea luate în considerare.

Diviziunea de primăvară-vară a ciupercilor

În cercurile științifice, ciuperca mierii de primăvară se numește collibia iubitoare de lemn. Face parte din familia Negniuchkov, genul Gymnopus. Îl găsești la stejar și păduri de pini de la sfârşitul primăverii până în noiembrie. Nu crește în grupuri mari pe cioturi și copaci căzuți, frunziș umed și putrezit.

Piciorul este în mare parte neted, poate avea o ușoară îngroșare la rădăcină, atinge 9 cm înălțime. Capacul este convex, iar odată cu creșterea capătă o formă de umbrelă. Pielea exemplarelor tinere are o nuanță de cărămidă, se deschide treptat și capătă o nuanță galbenă. Plăcile sunt de culoare albă și roz deschis și sunt adesea localizate. Pulpa este predominant albă; poate fi prezentă o nuanță galbenă. Gustul și aroma sunt slab exprimate.

Ciuperca are un inel alb clar vizibil sub capac. Plăcile sunt de culoare crem, puțin distanțate, se întunecă treptat și se acoperă cu pete întunecate. Ciuperci de toamna cel mai des întâlnit în zonele mlăștinoase din regiunile nordice între sfârșitul lunii august și mijlocul lunii septembrie.

Piciorul are până la 7 cm înălțime și are o culoare maronie catifelată specială, devenind mai deschisă spre vârf. Pe măsură ce crește, capacul convex se transformă într-o umbrelă cu un diametru de până la 10 cm. Pielea are un ton galben-maro, uneori apare un ton cărămiziu. Pulpa este albă sau gălbuie. Ciuperca se distinge prin absența unui inel. Pulpa conține toxine în cantități mici, așa că ciuperca trebuie supusă unui tratament termic mai lung.

Piciorul poate fi drept sau curbat, crește până la 10 cm înălțime și are o lărgire în partea de jos. Capul este convex la saprofitele tinere, devenind treptat plat, cu o margine neuniformă și un tubercul la mijloc. Capacul și tulpina au aceeași culoare bej, întunecându-se spre centru. ÎN vreme ploioasa pielea devine acoperită cu mucus și capătă o nuanță roșiatică. Nu există fustă, iar plăcile sunt puțin distanțate și au o nuanță ușoară.

Ciuperca are o pulpă dulce dulce, cu o aromă bogată de cuișoare și migdale. Biotopi care se disting printr-o tulpină goală și miros neplăcut. Un culegător de ciuperci neexperimentat poate, de asemenea, să confunde sulcata otrăvitoare cu marasmius. Se distinge printr-un capac albicios fără tubercul și plăci frecvente.

Exemplar cu picioare groase

Capacul ciupercilor tinere este în formă de con cu margini ascunse, în timp ce la adulți este plat. În centrul capacului există multe solzi gri-maronii. Culoarea pielii este bej și roz la ciupercile tinere și maro-maronie la cele vechi. Plăcile sunt distanțate frecvent și se întunecă în timp. Pulpa are un gust astringent și o aromă de brânză.