Este posibil să crească sfeclă pe balcon. Grădină fără bătăi de cap pentru un an întreg

Sincer să fiu, am spionat ideea de a crește sfecla într-un apartament iarna pe internet și tocmai m-am entuziasmat de această idee.

Adevărat, a fost în vară, pe ce site - acum nici nu-mi amintesc și, din păcate, nici măcar nu am salvat articolul în sine. Nu a fost posibil să găsesc din nou această mică notă pe întinderile World Wide Web, dar am început totuși experimentul, amintindu-mi din mers ce am reușit să învăț atunci.

Cum să crești sfeclă acasă

Trebuie să spun imediat că nu trebuie să te încurci deloc cu semințele. Sfecla este cultivată pe pervaz nu de dragul unei recolte bogate, ci pentru a obține frunze tinere și, prin urmare, vom planta însăși cultura rădăcină în pământ.

Potrivit oamenilor de știință, blaturile de sfeclă sunt doar un panaceu pentru multe boli. Lăstarii tineri sunt bogați în acizi ascorbic și folic, care întăresc capilarele fragile, combate depresia și sunt necesari pentru funcționarea creierului și a sistemului nervos. Contine si carotenoizi, utili pentru vedere, care, in plus, ne protejeaza de cancer. Există multe alte substanțe utile în vârfuri, așa că merită să munciți din greu pentru a obține vitamine suplimentare pentru organismul epuizat de frigul iernii până la începutul primăverii.

Pentru plantare, am ales o sfeclă mică din stocul meu cultivat în țară. Cred că este potrivită și varianta magazinului. Principalul lucru este că partea superioară a culturii de rădăcină nu este tăiată. Altfel, de unde ar crește frunzele atunci?

Primii muguri de vârfuri de vitamine

Containerul pentru cultivarea sfeclei a avut o adâncime de aproximativ 20 de centimetri. Pe fundul ghiveciului este imperativ să turnați un strat de drenaj, cel mai bine din argilă expandată (mai am unul mic după transplantarea florilor). Am luat pământul din grădină, pe care l-am pregătit pentru răsaduri (puteți lua și un substrat achiziționat gata făcut). Din câte îmi amintesc, a fost sfătuit să turnați un alt strat de nisip deasupra, dar pur și simplu nu era unul la îndemână.

Când plantăm o rădăcină într-un ghiveci, nu stropim partea superioară cu pământ, astfel încât să nu înceapă să putrezească. Ca și în grădină, sfecla roșie adoră iluminarea bună, așa că este indicat să păstrați ghiveciul pe pervazul ferestrei de sud. Cultivarea ulterioară nu este diferită de condițiile „de stradă”: temperatura este la nivelul de 18-20 de grade fără schimbări bruște și umiditate moderată a solului.

Acesta este tot secretul. Și despre ce se poate pregăti din vârfuri tinere de sfeclă, voi spune mai târziu. Când primesc prima recoltă.

13 septembrie 2016
Despre canoane de design se poate vorbi mult timp, dar în fiecare zi canoanele existente devin din ce în ce mai puțin stabile. Estetica și armonia, echilibrul, culorile, materialele, reunite pentru a obține un rezultat atât de așteptat sunt esența cunoașterii, practicii și autodezvoltării tale. Motto-ul meu este să învăț, să văd, să ating ceva nou în fiecare zi și sunt sigur că acesta este singurul mod de a păstra cursul corect în „design înalt”.

Ai o cabana sau o gradina? Cum nu? Ai balcon și pervaz? Da! Deci ai o grădină! Astăzi vă voi spune despre ce legume pot fi plantate pe balcon.

Balconul poate fi dat florilor, dar este mult mai interesant să cultivi legume sănătoase și gustoase. Poate fi țesut fasole, castraveți crocanți, roșii, o peluză întreagă de ierburi parfumate și un ardei cu o scânteie. Dar să vorbim despre totul în ordine.

Grădinăritul pe balcon are un avantaj semnificativ - acasă, legumele sunt protejate de temperaturi scăzute, dăunători și boli.

Dacă intenționați să cultivați legume pe tot parcursul anului, aveți grijă de iluminarea suplimentară. Lămpile de zi vor face față perfect acestui rol.

Ce să crească?

Cea mai simpla si precoce este verdeata cu frunze: salata verde, coriandru, marar, busuioc, telina, patrunjel, verde.

Vinetele, ardeii și roșiile sunt plante perene care pot fi cultivate pe tot parcursul anului când sunt calde. Cu îngrijire adecvată, plantele individuale pot da roade până la 4-5 ani.

Pentru o grădină de casă, este recomandabil să folosiți soiuri de legume cu creștere scăzută, dar nu există restricții privind alegerea unei varietăți de verdeață.

Multe companii de reproducere și semințe au dezvoltat soiuri speciale pentru iubitorii de grădini cu balcon, care au creștere moderată, toleranță la umbră, fructificare lungă abundentă și internoduri scurte.

Echipament tehnic

Pentru paturile de dimensiuni modeste cu verdeață, puteți folosi cutii cu o adâncime de 10 cm și o capacitate de 5-10 litri.
Pentru roșii, castraveți și vinete, recomand să alegeți ghivece individuale de 3-5 litri.
Roșiile ampeloase pot fi plasate în jardiniere suspendate.
În ceea ce privește selecția terenului, acordați preferință solului neutru fertil liber, turbă, compost, diferite amestecuri de turbă-sol. În acest caz, aciditatea solului ar trebui să varieze de la 6,0 la 6,8.

Piper

Într-un balcon, puteți cultiva atât ardei dulci, cât și iute. Acesta din urmă va necesita un loc cald și luminos. Vă recomand să aruncați o privire mai atentă asupra soiurilor:

"Cremene";
„Carmen”;
„Rowan”;
"Scânteie";
"Vara indiana";
"Mireasă".

Atunci când se asigură condiții confortabile de creștere, se pot lega până la 60 de fructe pe o plantă. Temperatura de creștere - 26-27 ° C.

Dacă ați renunțat la alegere în favoarea ardeiului dulce, acordați atenție soiurilor cu fructe de mărime medie, de exemplu, București, Kuzya, Aquarelle.

Pe balcon pot crește în același timp ardeii amar și dulci, dar în acest caz trebuie așezați la o distanță de 3-4 metri unul de celălalt. În caz contrar, ca urmare a polenizării încrucișate, întregul ardei va fi amar.

rosii

Soiul selectat trebuie să fie de maturare timpurie, compact și să crească în condiții cu o cantitate minimă de lumină naturală.

„Pinocchio”;
„Miracolul balconului”;
„Bonsai”;
"Scufita Rosie";
"Bebelus".

Aceste soiuri nu necesită ciupire, modelare și sprijin. Au o calitate decorativă uimitoare datorită numărului mare de fructe rotunde, de mărime medie, roșii strălucitoare.

Atunci când alegeți un soi, acordați atenție culorii roșiilor. Este grozav dacă printre roșiile roșii cherry există loc pentru soiurile cu fructe portocalii și galbene.

Din păcate, nu există atât de multe soiuri de ampel cultivate în recipiente suspendate. „Margele Rowan”, „Golden Buch”, „Ampelny” și „Pearl” sunt prezentate pentru judecata dumneavoastră.

Dacă nu vă plac roșiile cherry mici, uitați-vă la soiurile mai mari, de exemplu, "Betta" și "Alaska", masa fructelor lor poate ajunge la 80 de grame.

Temperatura optimă pentru cultivarea roșiilor este de 23-25 °C.

Morcov

Ce alte legume pot fi cultivate pe balcon? Morcov! Atunci când alegeți semințele, ghidați-vă după regula descrisă mai sus - soiul trebuie să fie pitic. Din experiență personală, le pot sfătui pe Sophie și Parmex. Nu necesită suprafețe mari, iar primul morcov îl puteți zdrobi în 80-90 de zile.

Morcovii sunt extrem de pretențioși la calitatea solului. Acesta din urmă trebuie să fie bine drenat.

Pentru creștere, nu este necesar să construiți o cutie cu propriile mâini; sticlele de plastic tăiate vor fi suficiente. Temperatura optimă este de 13-24 ° C.

ceapa verde

Ceapa verde este cea mai simplă plantă care poate fi cultivată pe balcon. Atunci când alegeți un bec pentru plantare, acordați atenție calității, acesta nu trebuie să aibă urme de putregai.

După plantare, puneți ceapa într-un loc întunecat și răcoros pentru a forma rapid sistemul radicular. Dar stiloul va avea nevoie de o zonă bine luminată. Regim de temperatură - 18-20 ° С.

castraveți

Pentru plantarea castraveților, alegeți soiuri cu autopolenizare etichetate F1. În condiții confortabile, dintr-un tufiș pot fi colectați 30-40 de castraveți.

„Stresa”;
„Biryusa”;
„Barnaulets”;
„Gribovsky”;
„Dubrovsky”;
"Curaj".

Plantele sunt plantate în recipiente cu un volum de 5 litri sau mai mult și udate constant din abundență. Temperatura optimă este de 22-24 °C.

Ghimbir

S-au spus multe despre beneficiile ghimbirului, dar puțini oameni știu că poate fi cultivat cu succes acasă. Pentru plantare, folosiți bucăți de rădăcină de ghimbir în 3-4 secțiuni cu muguri vii.

Dacă rădăcina este puțin uscată, scufundați-o în apă caldă timp de câteva ore pentru a trezi rinichii.

Plantarea se efectuează într-un ghiveci individual la o adâncime mică. Înainte de apariția primilor lăstari, udarea trebuie să fie moderată. Regimul optim de temperatură este de 21-25 ° С.

iarba-furnica

Ce este o grădină fără ierburi parfumate!

Nume	Instrucțiuni de creștere	T° optim
Mentă	Destul de nepretențios și poate crește pe balcon tot timpul anului. Plantarea se realizează prin semințe sau butași. Cea de-a doua metodă este preferată deoarece semințele de mentă sunt mai puțin bine primite și durează mai mult până la recoltare. Menta nu se poate face fără udare bună și iluminare de înaltă calitate.	20-25°C.
Busuioc	Busuiocul, indiferent de varietate, se simte grozav într-un ghiveci sau cutie de flori. Pentru un locuitor de balcon parfumat, alocați o parte însorită a balconului, udați bine și asigurați un drenaj bun. Plantarea se realizează prin semințe sau butași. Din butași puteți obține o recoltă rapidă, dar sunt de scurtă durată și, de asemenea, dau rapid culoare. Bazilica are nevoie de o creștere a orelor de zi cu 3-4 ore, așa că asigurați-i surse de lumină suplimentare.	20-25°C
Măcriș	Se remarcă prin faptul că se simte grozav cu lipsa de lumină, prin urmare nu se preface a fi partea însorită a balconului. Pentru plantare se pot folosi rizomi cu muguri la varsta de 2-4 ani sau seminte. Vă recomand să aruncați o privire mai atentă la soiurile „Odessa cu frunze late” și „Altai”. Măcrișul nu solicită temperatură și poate supraviețui chiar și înghețurilor minore (tip întărit).	de la +5 °С
Cimbru	În natură, planta crește în zone uscate pe sol sărac. Pentru a-l priva de viața acasă, va trebui să depui mult efort. Principala cerință a cimbrului este o abundență de lumină. Poate fi lăsat chiar și în lumina directă a soarelui, ceea ce alte plante de balcon nu o vor tolera. Plantarea se face prin semințe sau butași.	25-30 °С
Salată	Preferă umbra moderată și umiditatea regulată a solului. Dacă aceste cerințe sunt îndeplinite, după 18-22 de zile vei putea recolta prima recoltă de salată.	sub 18 °С

Cinci secrete ale unei recolte bogate

Alegeți hibrizi și soiuri cu fructe mici, dar cu randament ridicat. Chestia este că, într-o zonă limitată, plantelor le este greu să hrănească fructele mari, devin puține sau se coc mult timp.
Asigurați-vă că solul nu se usucă. Ca răspuns la ignorarea necesității de udare, planta poate scăpa frunze și flori.

Dacă nu doriți să transformați un castraveți într-un cactus de deșert, configurați un sistem de irigare. Pentru a face acest lucru, o sticlă de plastic cu mai multe găuri este săpată în pământ, în care se toarnă apă.

Rădăcinile vor primi treptat umiditate, iar pământul de sus nu va fi acoperit cu o crustă.

Locuitorii rari de balcon vă vor mulțumi pentru lumina directă a soarelui. Pentru a asigura condiții confortabile, „nuanțați” ferestrele balconului cu hârtie albă.
Nu suprafertilizați. Înțelepciunea populară despre terci și unt va fi deplasată aici.

Împărțiți doza indicată în instrucțiuni de 2 ori, turnați în prealabil planta cu apă, apoi cu îngrășământ diluat. Prețul „generozității” tale este prea mare - plantele pot arde sistemul radicular și pot muri.

Când plantați doi tufișuri într-un singur ghiveci, nu veți obține dublul randamentului. Cel mai probabil, fructele vor fi mici și nesemnificative.

Rezumând

Acum știi ce legume să plantezi pe balcon și cum să le îngrijești corect, îmi rămâne să ofer grădinarilor începători un videoclip interesant în acest articol.

Și ce crește pe balconul tău sau într-un ghiveci de pe pervaz, poate este un ananas sau o căpșună parfumată? Împărtășiți realizările și sfaturile dvs. cu cititorii noștri.

Voi împărtăși experiența mea de a cultiva legume din semințe pe pervazul unui apartament din oraș. Aceasta este o afacere destul de supărătoare, care necesită anumite abilități și cunoștințe, dar fascinantă.

Cele mai simple articole pentru grădinăritul ferestrelor sunt cresonul sau muștarul de salată. Ridichile, pe de altă parte, sunt potrivite pentru încăperi răcoroase (18–20 ° C) și destul de umede, iar soiurile ar trebui alese devreme și fără împușcare (Sera, Nopți Albe, Soare Roșu, Poker etc.). Cred că este mai bine să nu te încurci cu salata verde, mărar, coriandru și pătrunjel - adesea mor din cauza putregaiului rădăcinilor.

Grădinarii avansați pot face un leagăn la castraveți, roșii și ardei de interior. Există soiuri speciale „container” ale acestor culturi. Cel mai bine sunt cultivate prin răsaduri.

Fără iluminare suplimentară, cultivarea legumelor de interior ar trebui să înceapă numai dacă fereastra ta este orientată spre sud, sud-vest sau sud-est. Pentru semănat aveți nevoie de cutii spațioase (40 pe 50 cm sau mai mult) din lemn sau plastic, cu o înălțime de cel puțin 12 cm cu drenaj obligatoriu. Este convenabil să folosiți pământ gata făcut pentru răsaduri pe bază de turbă.

Dacă plantele încetinesc creșterea sau frunzele lor devin palide, trebuie să le hrăniți cu o soluție de „apă minerală” completă (1 linguriță la 1 litru de apă).

Sfecla - in apartament?

Am văzut o poză într-o revistă - sfeclă într-un ghiveci de flori pe pervaz. Arăta grozav! Este cu adevărat posibil să crești această rădăcină ca plantă de apartament? Și cum se face?

Lyubov Timakova, un crescător de culturi de rădăcină, răspunde:

- Puteți crește sfeclă pe pervaz. Dar acest lucru nu se face deloc pentru a obține „regina vinaigretei”, ci de dragul frunzelor ei tinere. Se plantează cultura rădăcină.

Pentru plantare, este mai bine să alegeți sfecla mică cu o greutate de 50-60 g, iar opțiunile de depozitare nu sunt, de asemenea, interzise. Dar cu siguranță trebuie să acordați atenție părții superioare (punctul de creștere) a culturii rădăcinilor. Este mai bine dacă nu este tăiat, altfel frunzele vor apărea cu o întârziere lungă.

Containerele pentru cultivarea sfeclei trebuie să aibă o adâncime de cel puțin 15 cm. Pe fundul vasului trebuie turnat un strat de drenaj, de preferință din argilă expandată, dar sunt potrivite și bucăți de cărbune sau pietriș. Ca sol, puteți lua pământul din grădină sau un substrat gata achiziționat. De sus este de dorit să turnați un strat de nisip.

Sfecla a fost masa principală și cultura furajeră încă din cele mai vechi timpuri. În Grecia antică se foloseau nu numai rădăcinile, ci și frunzele. Datorită calității de păstrare, sfecla este una dintre principalele legume de iarnă.

În ceea ce privește caloriile, sfecla este lider, depășind toate culturile de legume. Contine si zaharuri, grasimi, acizi organici, fibre, vitamine, minerale etc.

Toată lumea poate cultiva sfeclă, apropiindu-se responsabil de îngrijirea ei. Prima este pregătirea solului, acesta trebuie să fie bine fertilizat și structurat. Dintre predecesori, multe culturi sunt potrivite - cartofi, roșii, castraveți și toate celelalte culturi, cu excepția familiei lebedelor. Se recomandă plantarea plantei în locul inițial nu mai devreme de 3-4 ani. Dacă zona este înfundată, trebuie curățată temeinic de plante și alte materiale.

Sfecla este mai puțin sensibilă la concentrația de materie minerală decât morcovul, așa că îngrășămintele se aplică o singură dată pentru tratamentul principal. Sfecla este sensibilă la îngrășămintele organice. Dozele de aplicare sunt următoarele: se aplică 4-5 kg de humus pe metru pătrat, compost 8-10 kg. Sfecla roșie consumă mai mult potasiu decât azot, prin urmare, în perioada de formare a rădăcinilor, este hrănită cu îngrășăminte cu potasiu.

Pregătirea semințelor începe imediat înainte de însămânțare. Recent, semințele sunt vândute deja prelucrate și prelucrarea lor ulterioară este impracticabilă. Dar, dacă semințele pe care le-ați cumpărat nu sunt procesate, ar trebui să faceți acest lucru, reducând astfel perioada de germinare. Înmuierea semințelor timp de 12-14 ore în apă dă un efect pozitiv.

Sfecla (în special lăstarii lor) este susceptibilă la îngheț, așa că ar trebui să fie plantată atunci când posibilitatea de îngheț a trecut sau mai devreme, dar atunci va fi necesar un adăpost suplimentar. Sfecla roșie trece la starea generativă după 40 - 50 de zile. Ar trebui să fie plantat primăvara când temperatura aerului atinge 15 - 18 ° C în timpul zilei și 12 - 15 ° C noaptea, cu temperatura solului la o adâncime de 5 - 6 cm - 8 - 10 ° C.

Cea mai bună perioadă pentru însămânțarea sfeclei este vremea înnorată sau ploioasă. Cel mai bun mod de a afla vremea este să te uiți pe internet.

Semănatul sfeclei se face manual sau cu semănători manuale. Adâncimea de însămânțare trebuie să fie de 1,5 - 2 cm pe solurile lutoase și de 2 - 3 cm pe solurile nisipoase și nisipoase. Schema de plantare poate fi într-o singură linie, apoi schema va fi de 45 cm pe 10 cm sau pe două linii - 62 + 8 cm pe 12 cm. Distanța dintre plante este lăsată la voință, cu atât mai mult doriți cultura rădăcină, cu atât distanța ar trebui să fie mai mare, dar în medie ar trebui să fie de 10 - 15 cm.Dacă este necesar, plantele sunt rărite. Prima dată când planta formează 3 frunze adevărate, a doua oară - după 3 - 4 săptămâni, aducând distanța dintre plante la nivelul necesar.

Îngrijirea constă în udarea în timp util (dacă este necesar) și slăbirea distanței dintre rânduri. În timpul secetei, udarea este necesară, deoarece creșterea și dezvoltarea plantelor încetează. Lipsa de umiditate a solului poate fi observată de către plante, în căldura zilei par asuprite, frunzele își pierd elasticitatea, iar rădăcinile care se formează devin moale. Udați plantele pentru a preveni ofilirea. Rata de irigare este de până la 40 de litri pe 1 mp. metru. Această udare este suficientă timp de două săptămâni. Opriți udarea cu trei săptămâni înainte de recoltare.

Pe sfeclă pot apărea purici sau gărgărițele de sfeclă. Este important să identificați dăunătorul la timp și să începeți măsuri pentru combaterea acestuia. Există multe preparate populare și chimice diferite împotriva lor.

Recoltarea sfeclei este un eveniment important care va afecta depozitarea ulterioară a acesteia. Cu recoltarea timpurie sau târzie, se deteriorează și putrezește. Sfecla este recoltată la maturitate tehnică, când se formează o creștere în apropierea culturii rădăcinilor și a rozetei frunzelor. Sapa sfecla cu o lopata sau cu furca. Este important să recoltați sfecla înainte de îngheț. Culturile de rădăcină sunt eliberate de frunze, lăsând pețiole mici.

Indiferent dacă sunteți sfeclă sau le cumpărați, veți fi în continuare îngrijorat de această problemă. Sfecla roșie este o legumă destul de comună care este adesea folosită în bucătărie pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Dar mulți care nu au grădină vor să o crească acasă (în apartament). Rămâne întrebarea: „Cum să păstrezi sfecla iarna pe balcon?

Desigur, sfecla poate fi achiziționată în mod constant în magazin dacă este necesar. În acest caz, un frigider simplu este potrivit pentru depozitarea acestuia. Dar cel mai bine este să cumpărați cantitatea potrivită de sfeclă toamna, astfel încât să aveți suficient pentru sezonul următor. În primăvară, prețul acestei culturi de rădăcină crește, iar proprietățile gustative se deteriorează.

Prin urmare, este important ca banii tăi să nu fie irosiți. Pentru o stocare de succes, trebuie doar să respectați un anumit algoritm de acțiuni.

Important: cea mai bună opțiune este să depozitați planta într-un recipient sau subsol special conceput, deoarece în aceste locuri este mult mai convenabil să mențineți temperatura și umiditatea necesare a aerului.

Pentru a păstra rădăcinile, este mai bine să mențineți o temperatură constantă a aerului, care este egală cu două grade Celsius. Aceasta este o temperatură destul de scăzută. Dar umiditatea ar trebui să fie, dimpotrivă, ridicată - 90 la sută. Dacă temperatura de pe balcon este peste nivelul permis, atunci vârfurile plantei vor crește într-o perioadă scurtă de timp, iar fructele vor deveni nepotrivite consumului uman.

Conservarea fructelor plantei în apartament:

Sfecla trebuie pusă în pungi de plastic (dar în niciun caz nu le legați). Așezați sacii cu rădăcini într-un loc în care temperatura fluxului de aer este mai scăzută (balcon sau exterior).
Dacă balconul tău este închis și vitrat, atunci aceste legume pot fi aduse aici pentru perioada de iarnă. În acest caz, acestea trebuie așezate în cutii de lemn. Așezați sfecla cu grijă în rânduri, dar fructele nu trebuie să se atingă. Rândurile trebuie apoi stropite cu mult nisip.
Pentru a evita înghețarea fructelor în timpul iernii, cutiile de lemn trebuie acoperite cu cuverturi de pat.
Dacă, pe lângă sfeclă, depozitați cartofi pe balcon, atunci puteți. Acest lucru vă va ajuta să supraviețuiți frigului.

Datorită faptului că rădăcină are o piele densă, umiditatea plantei dispare pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât rădăcinile pot fi depozitate și nu-și pierd gustul nici la temperatura camerei (23 grade Celsius) timp de o săptămână. Legumele trebuie doar ținute departe de dispozitivele de încălzire.

Poate fi depozitat (în timp ce ar trebui să fie într-o pungă de plastic), dar rădăcinile vor rămâne bune timp de o lună.

Extinderea duratei de valabilitate a sfeclei

Perioada de valabilitate uriașă a sfeclei depinde nu numai de acțiunile tale corecte pentru depozitarea lor, ci și de calitatea produsului în sine. Prin urmare, este important să aveți anumite cunoștințe, deoarece acestea vă vor ajuta să alegeți culturi de rădăcină care să reziste până la primăvară și să-și păstreze gustul excelent.

Dacă cultivați singur această legumă, atunci trebuie să acordați atenție în primul rând varietății acestei plante. Cele mai potrivite soiuri sunt cele care au o calitate distinctă de păstrare, iar diametrul fructului este mai mare de zece centimetri. Culturile de rădăcină mai mici se ofilesc rapid și devin improprii pentru consumul uman.

Când săpați sfecla, nu deteriorați coaja fructului, deoarece acesta are funcții de protecție. Recolta pe care ați recoltat-o trebuie să fie uscată la soare, iar rădăcinile trebuie șterse de murdărie cu o cârpă moale.

Selecția soiului de sfeclă

Nu toate soiurile acestei plante sunt potrivite pentru depozitare pentru o perioadă lungă de timp. Principalul factor în alegerea unui soi este păstrarea calității.

Important: frumusețea și dimensiunea sfeclei în acest caz nu joacă un rol cheie. Rezultatul alegerii greșite este fructele putrezite și stricate. Deci, de exemplu, soiul de sfeclă Cylinder are un gust excelent, dar nu este potrivit pentru depozitarea pe termen lung, deoarece calitatea de păstrare a acestui produs este foarte scăzută.

Cele mai potrivite soiuri de sfeclă sunt:

Renova. Acest soi este cu maturare târzie și cu randament ridicat. Masa unei culturi de rădăcină poate ajunge la 350 de grame.
Mulat din sfeclă. Acest soi este la mijlocul sezonului și este excelent pentru depozitare pe termen lung. Mulatto tolerează perfect temperaturile scăzute iarna.
Libero. O trăsătură distinctivă a soiului este precocitatea. Rădăcina are forma unui cerc și o dimensiune mare. De asemenea, grozav pentru depozitare.
Plat de sfeclă roșie egipteană. Acest soi este unul dintre cele mai folosite soiuri toamna si iarna. Greutatea poate ajunge la jumătate de kilogram. De asemenea, fructele au un gust unic.
Salată. Acest soi este un produs cu maturare târzie. Are calitate bună de păstrare. Are gust excelent.
Detroit. Acest soi aduce un randament anual ridicat. O caracteristică distinctivă este conținutul unui număr mare de proprietăți utile.
Soiul Boltardi. Sfecla - coacere timpurie. Acest soi este excelent pentru depozitarea și prelucrarea pe termen lung. Principala calitate este stabilitatea culturii.

Acestea au fost cele mai bune soiuri care sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung, dar au și proprietăți gustative excelente.

Acțiuni înainte de depozitarea sfeclei

Există o serie de lucruri care trebuie făcute înainte de depozitarea sfeclei. La început, trebuie să uscați legumele. Uscarea durează trei sau patru ore.

Atenție: urmăriți timpul, dacă rădăcinile rezistă mult timp la soare, apoi încet vor începe să se estompeze și să dispară.

Dacă recolta este recoltată după ploaie, pentru a usca această plantă erbacee, aceasta trebuie adusă în interior. Camera trebuie să fie bine ventilată. În acest caz, uscarea ar trebui să dureze aproximativ o săptămână.

După uscare are loc prelucrarea inițială. Procesarea constă din mai multe puncte:

Sfecla trebuie curățată temeinic de diverse murdărie. În niciun caz nu trebuie să răzuiți murdăria cu un cuțit, pentru a nu deteriora pielea de sfeclă. Ca urmare a deteriorării pielii, planta se poate infecta cu microorganisme dăunătoare.
Apoi, trebuie să tăiați vârfurile. Dar este important să lăsați o mică parte de un centimetru. Amintiți-vă, vârfurile trebuie tăiate, nu rupte.
Atunci ar trebui să scapi de rădăcinile laterale. Cel mai important lucru în acest moment este să nu deteriorați fructul legumei în sine.
De asemenea, rădăcina principală poate fi tăiată cu șase centimetri dacă este foarte lungă.
Cel mai important punct este că fructele nu pot fi spălate.

Următorul pas este sortarea. Sortarea include selecția celor mai bune și mai sănătoase culturi de rădăcină. Legumele sunt verificate pentru eventuale daune. Doar fructele puternice sunt potrivite pentru depozitare. În timpul verificării, legumele pot fi curățate în continuare de particulele de murdărie rămase.

Un punct interesant: cu toate acestea, nu merită curățarea completă a legumelor, deoarece un strat subțire de pământ ajută rădăcinile să fie păstrate mai mult timp.

Rezultat

Principalele condiții pentru depozitarea sfeclei pe balcon:

Ar trebui să existe o lumină slabă pe balcon.
Temperatura aerului ar trebui să fie de aproximativ două grade Celsius.
Umiditatea ar trebui să ajungă la puțin peste 90 la sută.
Prezența unui flux constant de aer (circulație).

Aceste condiții sunt deosebit de importante de îndeplinit în primele două luni de depozitare. Dacă temperatura aerului atinge cinci grade Celsius, atunci vârfurile sfeclei vor începe să germineze rapid, din această cauză, rădăcinile vor fi depozitate mult mai puțin. Pentru ca aerul să circule regulat pe balcon, legumele trebuie să fie la o înălțime de cincisprezece centimetri de podea.

Există mai multe trucuri care vă vor ajuta să creșteți durata de valabilitate a acestei legume. De exemplu, legumele rădăcinoase pot fi păstrate cu cartofi. Sau legumele pot fi acoperite cu nisip, dar în același timp trebuie calcinate la soare - acest lucru este necesar pentru ca fructele plantei să nu se infecteze. Puteți folosi și sare de masă în loc de nisip. Cea mai comună metodă este depozitarea în pungi de polietilenă deschise (pentru acces la aer).

În general, depozitarea sfeclei pe balcon este un proces destul de ușor.