Gidnellum Peck - Hydnellum peckii

Această ciupercă exotică se găsește în America de Nord, în principal în pădurile de conifere. Ciupercile sunt acoperite cu picături roșii. Sângerarea, Tooth-Mushroom a fost deja adusă în Europa și a fost descoperită recent în Iran și Coreea. La prima vedere, această ciupercă arată ca o bucată de os cu picături de sânge stacojiu strălucitor pe ea. Când te uiți cu atenție, devine clar că ciuperca secretă acest lichid prin porii unui capac alb dens. Otrăvirea ciupercii este medie. Lichidul este, de asemenea, otrăvitor și poate fi folosit ca insecticid. Nu este recomandat să-l atingi, se absoarbe ușor și provoacă disconfort.

Ciupercă albastră - Entoloma hochstetteri

Aceasta este probabil cea mai neobișnuită ciupercă la culoare, dintre care exemplare individuale au fost găsite în Noua Zeelandă și India. Această culoare albastră nu se mai găsește în natură. Ciuperca nu este complet albastră: capacul ciupercii are o tentă roșiatică de jos. Culoarea albastră a corpului ciupercii este creată de trei pigmenți diferiți. Entoloma hochstetteri nu este comestibil, dar nu se știe dacă este otrăvitor. Ciuperca a devenit rapid simbolul țării și a fost prezentată pe bancnota de 50 de dolari emisă de Reserve Bank of New Zealand în 1990. A fost, de asemenea, una dintre cele șase noi specii de ciuperci publicate în Noua Zeelandă în 2002.

Pieptene de mure - Hericium Erinaceus

Această ciupercă arată ca o bucată de tăiței sau pompon, cunoscută încă din antichitate ca „Ciuperca cu coama leului” sau „Ciuperca ariciului”. În ciuda aspectului ciudat, este o ciupercă comestibilă care are gust de ciuperci. În sălbăticie, aceste ciuperci sunt comune de la sfârșitul verii până la sfârșitul toamnei și cresc abundent pe lemn mort.

Clavaria Zollingera, sau ciuperca de corali

Clavaria lui Zollinger este foarte exotică - Clavaria zollingeri Lév., care se numește uneori ciupercă de coral sau coral violet. Pentru Europa, aceasta este o specie rară inclusă în lista roșie a speciilor din Danemarca și Marea Britanie. Și în Irlanda, este folosit ca specie indicator pentru a evalua diversitatea ciupercilor din substraturile sărace ale pășunilor. A fost observată în Țările de Jos în ultimii ani și este probabil să se răspândească în continuare. Ciuperca nu este considerată comestibilă.

Corn împuțit de caracatiță - Octopus stinkhorn

Uneori, contemplând astfel de creații, începi să te gândești la sănătatea mentală a creatorului. Desigur, există momente în care lucrurile dezgustătoare se dovedesc a fi destul de plăcute la gust, la miros... dar nu este cazul: ciuperca, numită „corn de caracatiță împuțită”, nu numai că arată dezgustător, ci și miros, astfel încât nu pot fi descrise cuvinte.

Cot la cot cu el pe teritoriul Australiei, colegele lui cresc duhoare - o ciupercă de anemonă de mare, parfumată de cadavre.

Ciupercă bioluminiscentă - Mycena chlorophos

Chiar vezi ciuperci de un verde strălucitor în culori spectaculoase. Aceste ciuperci neon, sau Mycena chlorophos (pentru a folosi termenul tehnic), apar în timpul sezonului ploios în pădurile japoneze și braziliene, luminând solul cu spori strălucitori. Ele cresc la baza trunchiurilor copacilor, pe paravane, grămezi de frunze și pământ explodat. Strălucirea ciupercilor se datorează bioluminiscenței, una dintre reacțiile uimitoare care apar la unele plante și animale. Diferența dintre ciuperca licurici este că concentrația acestei substanțe în ea este de așa natură încât poate fi folosită aproape ca o lumânare.

Clathrus roșu, sau zăbrele

Și iată un altul, doar un clatrus străin - clatrus roșu sau, așa cum se mai numește, zăbrele. Aceasta este, de asemenea, o ciupercă necomestabilă care distruge lemnul, care poate fi găsită rar în păduri. Poate fi întâlnit în regiunile sudice cu o climă blândă.

uriașul Golovach

O altă ciupercă neobișnuită este uriașul golovach ( Calvatia gigantea(Batsch) Lloyd). Corpul roditor ajunge la 50 cm.Această ciupercă este o sursă de materii prime valoroase care sunt studiate pentru fabricarea medicamentelor antitumorale și este folosită și în medicina tradițională.

cuib de pasare

Există și o astfel de ciupercă - aceasta este Nidulariaceae. Această ciupercă mucegăită se găsește în principal în Noua Zeelandă. Forma de la care își trage numele ciuperca este soluția ingenioasă pentru dispersarea sporilor. Apa de ploaie se acumulează în ouăle de spori, în cele din urmă, un astfel de „ou” sparge și împușcă spori la distanțe de până la 1 metru.

• ciuperci superioare
• Se referă la ciupercile inferioare
• ciuperca otrăvitoare
• ciuperca comestibila
• Se referă la ciupercile inferioare
• Tip de relație între copac și ciupercă
• O ciupercă comestibilă numită după asemănarea cu un animal
• ciuperca comestibila
• Știința care studiază ciupercile
• Aceste ciuperci sunt folosite în producția de bere și vin, sunt implicate în fermentație
• Acest regat nu aparține animalelor sau plantelor.
• Partea subterană a ciupercii

Descrierea prezentării pe diapozitive individuale:

1 tobogan

Descrierea diapozitivului:

2 tobogan

Descrierea diapozitivului:

Trametes versicolor Trametes versicolor este un tip de ciupercă care este distribuită în întreaga lume și crește în principal pe trunchiurile copacilor morți și se remarcă prin dungile sale colorate. Ciuperca în sine este necomestabilă în sensul obișnuit, dar este adesea folosită în medicina tradițională chineză. Recent, oamenii de știință au descoperit și că substanța din această ciupercă îmbunătățește imunitatea și poate fi folosită ca adjuvant în tratamentul cancerului.

3 slide

Descrierea diapozitivului:

Ciuperca dinților care sângerează Gidnellum Peka, sau așa cum este numită și ciuperca dinților care sângerează, se găsește adesea în pădurile de conifere din nord-vestul Pacificului și în Europa centrală. Este greu de observat: lichidul roșu strălucitor care iese din porii ciupercii seamănă cu un fel de scenă a crimei în natură. De fapt, această ciupercă nu este otrăvitoare, dar respinge prădătorii și oamenii cu un gust foarte amar.

4 slide

Descrierea diapozitivului:

Ciuperca Earthstar sau ciuperca stea triplă este o ciupercă pufball care poate fi găsită în diferite locuri și înălțimi din întreaga lume. Această ciupercă neobișnuită își schimbă aspectul după ce iese din pământ. „Razele” sale se îndoaie, corpul rotund fructifer se ridică și eliberează spori în aer. În unele triburi indiene, această ciupercă este cunoscută pentru proprietățile sale medicinale și, conform credinței, prezice fenomenele cerești viitoare.

5 slide

Descrierea diapozitivului:

Hericium erinaceus Comb erinaceus, care se mai numește și „cap de maimuță”, „dinte cu barbă” sau „coamă de leu” la prima vedere nu provoacă asocieri cu ciuperca. Această ciupercă comestibilă crește atât pe copacii vii, cât și pe cei morți și, atunci când este gătită, seamănă cu fructele de mare ca culoare și textură. Nu numai că are un gust bun, dar este și folosit în medicina tradițională chineză pentru proprietățile sale antioxidante și pentru scăderea nivelului de glucoză din sânge.

6 diapozitiv

Descrierea diapozitivului:

Ciupercă bioluminiscentă Ciuperca Mycena este una dintre cele 71 de specii de ciuperci bioluminescente care strălucesc în verde. Ciupercile bioluminescente cresc în Malaezia, Indonezia, Brazilia, Mexic și Puerto Rico și se disting printr-o strălucire moale galben-verde. Bioluminiscența se datorează unei substanțe asemănătoare cu cea prezentă în licurici.

7 slide

Descrierea diapozitivului:

Coral Mushroom Coral Mushroom pare să crească undeva pe un recif de corali. Oamenii de știință au stabilit că există aproximativ 1.200 de specii de ciuperci clavaria, care variază în culoare de la alb la portocaliu strălucitor și violet. Aceste ciuperci cresc în multe locuri, mai ales în zone tropicale, și sunt considerate necomestibile.

Există multe forme de ciuperci care nu sunt asemănătoare între ele. Suntem obișnuiți să credem că ciupercile sunt daruri ale naturii care cresc în pădure. De fapt, poți trece pe lângă ciupercă fără să știi. Crusta de pâine este acoperită cu mucegai - acestea sunt ciuperci. Ceva verde și neplăcut a crescut pe perete într-o cameră umedă - din nou ciuperci, un măr s-a stricat - și aceasta este opera ciupercilor.

8 Mucegaiuri Aspergillus Mucegaiuri Aspergillus are aproximativ 160 de specii, în principal sub formă de mucegaiuri pe alimente, sol, pereți umezi, etc. Unele specii provoacă boli, altele sunt folosite în producția de acid citric, antibiotice, enzime.

Drojdia de panificație Drojdia este, de asemenea, ciuperci mici din punct de vedere microscopic. Ele nu formează miceliu, ci cresc ca o masă de celule unice. Drojdia este folosită de oameni pentru a face aluat, vin și bere. Celulele de drojdie sunt de formă sferică. Aproape toate drojdiile sunt adevărate „dinți dulci”. Fructele și fructele de pădure, nectarul de flori, seva dulce de mesteacăn, părțile suculente ale plantelor sunt habitatele lor preferate.

Aceste uimitoare ciuperci Shiitake (ciuperci de copac japoneză), cea mai medicinală dintre ciuperci, sunt utilizate pe scară largă în medicină. Scade nivelul colesterolului, reduce inflamația, vindecă ulcerele, întărește imunitatea și are multe alte proprietăți benefice. cea mai vindecătoare dintre ciuperci, folosită pe scară largă în medicină. Scade nivelul colesterolului, reduce inflamația, vindecă ulcerele, întărește imunitatea și are multe alte proprietăți benefice.

Aceste ciuperci uimitoare Steaua de mare sau steaua pământului Cea mai neobișnuită ciupercă. Format subteran, are doua scoici. Când învelișul exterior izbucnește, ciuperca iese la suprafață, iar fragmentele cochiliei superioare formează un fel de "stea" cu 5 - 10 "raze". Culoarea acestei ciuperci este diferită - galben, alb, roz și alte culori.

Aceste ciuperci uimitoare Plasmodium Cea mai uimitoare ciupercă. Această ciupercă poate merge! Se mișcă prin pădure mai încet decât un melc, dar în câteva zile se poate urca pe un ciot putrezit și se ascunde pe el. Plasmodium nu se observă imediat, arată fie ca o meduză, fie ca o bucată de jeleu. Și merge prin pădure, clătinându-se dintr-o parte în alta.

Aceste ciuperci uimitoare Grebe pal, cea mai otrăvitoare ciupercă din lume, grebe pal, conține 10 tipuri de otrăvuri diferite simultan, care afectează atât sistemul nervos, cât și cel digestiv, dar cel mai important, sistemul hematopoietic. Nu există antidot. Grebe palid - cea mai otrăvitoare ciupercă din lume, grebe palid, conține 10 tipuri de otrăvuri diferite simultan, care afectează atât sistemul nervos, cât și cel digestiv, dar cel mai important, sistemul hematopoietic. Nu există antidot.

Aceste ciuperci uimitoare Ciuperca Setkonoska este listată în Cartea Roșie. Când coaja este ruptă, se arată un picior lung, de până la cm, alb murdar, spongios, de 2,5-4,5 cm grosime, iar pe ea este o pălărie, parcă, de culoare verde măsline. O plasă ajurata albă sau gălbuie cade de sub capac pe picior. Mirosul este foarte neplăcut.

Aceste ciuperci uimitoare Trufe Trufe Cea mai scumpă ciupercă. Crește sub pământ, este căutat după miros de câini și porci. Gurmanzii apreciază aceste ciuperci pentru aroma lor neobișnuită. Cea mai scumpă trufă din lume a fost vândută la licitație cu dolari. Prețul mediu al unei trufe negre este EUR pe kg.

Aceste ciuperci uimitoare Veselka Veselka Ciuperca cu cea mai rapidă creștere. În 1 oră, poate crește 30 cm! Denumiri populare: „parvenit”, „oul diavolului”. Ciuperca este comestibilă la o vârstă fragedă, considerată gustoasă. În Franța, se consumă crudă ca ridiche. Înainte de utilizare, carcasa exterioară trebuie îndepărtată. Este folosit în medicina populară sub denumirea de „ulei de pământ” pentru gută, reumatism și unele boli ale stomacului.

Aceste uimitoare ciuperci Red Lattice arată ca o minge rotundă în carouri. Arată frumos, dar miroase dezgustător. Muștele îi plac mirosul. Se năpustesc asupra lui și îl mănâncă în câteva ore. Crește pe așternutul pădurii și pe resturile de lemn putrezit.

Aceste ciuperci uimitoare Ciuperci pufball golovach ciupercă gigantică în formă de minge fără tulpină atinge un diametru de 50 cm și cântărește mai mult de 10 kg! gust. Masa internă este la început albă pură, apoi galben-verzui și în final maro, uscându-se ca un burete. Mirosul este neplăcut. Rămășițele ciupercii, asemănătoare cu o cârpă de spălat, pot rezista fără a se descompune timp de câteva luni. O ciupercă comestibilă și de înaltă calitate, dar nu le place tuturor.

slide 2

• O ciupercă destul de comună în Australia. Are un miros neplăcut, care amintește oarecum de carnea putrezită. Cu acest miros, ciuperca atrage muștele, care sunt distribuitoare de spori ai acestui tip de ciupercă. Calocera lipicioasă (Calocera viscosa)

slide 3

• După apariția acestei ciuperci, ați putea crede că habitatul ei este fundul mării. Corpul fructului este alungit, vertical, de culoarea ouului cu nuanțe de ocru, uneori ușor înroșit. Calocera lipicioasă ajunge la 5-6 cm lungime și până la 1 cm în diametru. Corpurile fructifere ale coloniei se unesc ușor la bază și continuă să crească într-un mic „tuf”. Ciuperca crește în colonii mari, mai rar individual, pe resturi de lemn putrezit.Din punct de vedere al comestibilității, există păreri diferite despre calocera lipicioasă, unele surse o consideră comestibilă, dar tac cu privire la posibila sa prelucrare, altele o fac. nu se menționează deloc în listele ciupercilor comestibile. Totuși, nici calocera nu a ajuns la cele otrăvitoare. Se crede că, datorită dimensiunilor și rarității sale mici, ciuperca nu și-a luat niciodată locul în seria culinară și este considerată necomestabilă.

slide 4

slide 5

• Clavaria maro pal (Clavaria zollingeri) O specie de ciuperci răspândită. Are un corp tubular violet sau roz-violet care crește până la 10 cm înălțime și 7 cm lățime. Oamenii de știință au stabilit că există aproximativ 1.200 de specii de clavaria care vin în diferite nuanțe, de la alb la portocaliu strălucitor și violet. Aceste ciuperci cresc în multe locuri, mai ales în zone tropicale, și sunt considerate necomestibile.

slide 6

Slide 8

Slide 9

• Ciuperca azură (Entoloma hochstetteri) Locuiește în pădurile din Noua Zeelandă și India. Aceste ciuperci albastre pot fi otrăvitoare, dar toxicitatea lor este puțin înțeleasă. Are culoarea albastră distinctivă de la pigmentul azulin, găsit în corpul fructifer, care se găsește și la unele nevertebrate marine.

Slide 10

slide 11

• Steaua de mare cu patru lobi (Geastrum quadrifidum) Se referă la ciupercile puffball care pot fi găsite în diferite locuri și înălțimi din întreaga lume. Această ciupercă neobișnuită își schimbă aspectul după ce iese din pământ. „Razele” sale se îndoaie, corpul rotund fructifer se ridică și eliberează spori în aer. Crește mai ales pe sol nisipos în pădurile de foioase, mixte și conifere-pin, molid, pin-molid și molid-foarte late (printre ace căzute). Este considerată necomestabilă datorită gustului său amar.În unele triburi indiene, această ciupercă este cunoscută pentru proprietățile sale medicinale și, conform credinței, prezice fenomenele cerești viitoare.

slide 12

slide 13

• Lobul elastic (Helvella elastica) Crește în pădurile umede, rare, mai ales de foioase, din iulie până la sfârșitul lunii septembrie, individual sau în grupuri. Pălăria este bilobată, în formă de șa, gălbui deschis sau maro-cenusiu, albicioasă sau roz dedesubt, lată și înaltă de 1,5-4 cm. Picior de până la 7 cm lungime, 0,2-0,4 cm grosime, cilindric, lărgit în jos, cu șanțuri longitudinale mici și puțin adânci, albicioase sau maronii, netede.Lobul elastic este comestibil condiționat. Folosit uscat. În formă fiartă, se poate folosi numai după fierbere și îndepărtarea bulionului.

Slide 14

slide 15

• Ciuperca cu barbă (Hericium erinaceus) Această ciupercă, care seamănă cu fidea sau pompon, este cunoscută sub multe denumiri: ciupercă cu coama de leu, ciupercă cu dinte cu barbă, ciupercă arici etc. La prima vedere, nu provoacă asocieri cu o ciupercă. Această ciupercă comestibilă crește atât pe copacii vii, cât și pe cei morți și, atunci când este gătită, seamănă cu fructele de mare ca culoare și textură.Nu numai că are un gust bun, dar este și folosită în medicina tradițională chineză pentru proprietățile sale antioxidante și pentru scăderea nivelului de glucoză din sânge.

slide 16

Slide 17

• Ciuperca sângerândă (Hydnellum peckii) O ciupercă destul de originală care poate fi găsită pe soluri nisipoase dintr-o pădure de conifere. Suprafața corpurilor fructiferi tineri este catifelată, albă, cu tuberculi mici, devenind maro odată cu vârsta. Pe suprafața superioară a exemplarelor tinere ies picături de lichid roșu sânge. Creste toamna pe sol in padurile de conifere (molid si pin). Este necomestibil datorită gustului său amar puternic.Poate fi numit diferit, dar indiferent de denumire, cu siguranță va fi asociat cu sânge sau suc. Poate fi găsit în America de Nord, este cel mai frecvent în nord-vestul Pacificului și crește în principal în pădurile de conifere.

Slide 18

Slide 19

• Albastru lăptos (Lactarius indigo) Un tip destul de comun de ciupercă, crește în partea de est a Americii de Nord, Asia de Est și America Centrală. Crește pe sol atât în ​​pădurile de foioase, cât și în cele de conifere. Capacul ciupercii are un diametru de 5 până la 15 cm, o culoare albastru denim, o formă care se schimbă în timp de la convex la sub formă de pâlnie. La ciupercile tinere, stratul de suprafață este lipicios. Piciorul, care are o înălțime de 2 până la 6 cm și o grosime de 1 până la 2,5 cm, este cilindric, gros, de culoare albastru denim, poate fi prezentă o nuanță gri-argintie. Ciuperca este comestibilă și vândută în piețele rurale din Mexic, Guatemala și China.

Slide 20

diapozitivul 21

• Câine Mutinus (lat. Mutinus caninus). Ciuperca tânără are o culoare roz sau albă și o formă ovală sau alungită. Nu este recomandat să o consumați, deoarece încă nu se știe exact dacă această ciupercă este comestibilă sau nu. Interesant este că partea superioară întunecată a ciupercii emană un miros specific, precum excrementele de pisică, pentru a atrage insectele. Când insectele roadă partea superioară a ciupercii, aceasta devine portocalie, apoi întregul corp fructifer începe să se descompună, iar după 3-4 zile nu mai rămâne nimic din ciupercă.

slide 22

slide 23

• Cuibul de pasăre (Nidulariaceae) Cuibul de pasăre este o ciupercă aparținând grupului de mucegai. Ciuperca își datorează numele aspectului său neobișnuit, care seamănă cu un cuib de pasăre cu testicule minuscule. Această formă contribuie la răspândirea favorabilă a sporilor: sub presiunea apei de ploaie care a intrat în cuib, ciuperca îi scuipă pe o rază de un metru față de ea însăși, ceea ce îi permite să ocupe tot mai multe teritorii noi pentru reproducere. iar uneori pe excrementele animalelor.

slide 24

Slide 25

• Panellus astringent (Panellus stipticus) Căciulă de 2-4 cm diametru, reniformă, laterală, maro deschis, fin solzoasă sau fin pufoasă, cu marginea subțire păroasă, ușor curbată. Plăcile sunt înguste, frecvente, de aceeași culoare cu o pălărie sau mai închisă. Pulpa este subțire, piele, maronie. Picior de 0,5-2 cm înălțime, 0,2-0,6 cm lățime, excentric, îngroșat în sus, solid, de aceeași culoare cu pălărie, pubescent, apoi neted.Crește în grupuri mari, crescând împreună cu bazele picioarelor, pe copacii căzuți. și cioturi. Din aprilie până în noiembrie. Partea europeană a Rusiei, Caucazul de Nord, Siberia, Primorsky Krai. Necomestibile.

slide 26

Slide 27

• Rhodotus palmatus Această ciupercă este singurul reprezentant al genului din familia Physalacriaceae. Nu foarte comun. Se găsește în toată emisfera nordică: în estul Americii de Nord, în nordul Africii, Europa și Asia. În Europa, este inclus în multe liste de specii care sunt amenințate cu dispariția. Crește pe cioturi și lemn în descompunere.Corpul fructifer al ciupercilor mature are o culoare roz caracteristică cu un model de plasă pe un capac dens. Mărimea, forma și culoarea variază în funcție de iluminare.

Slide 28

Slide 29

• Portocal tremurător (Tremella mesenterica) Constă din lame netede, strălucitoare și sinuoase. În aparență, lamele sunt apoase și informe, amintesc puțin de intestine. Corpul fructului are aproximativ 1-4 cm înălțime.Culoarea corpului fructului variază de la aproape alb la galben strălucitor sau portocaliu. Datorita numarului mare de spori situati la suprafata, ciuperca pare albicioasa.Pulpa este gelatinoasa, dar puternica, inodora.Ca toate Tremella, Tremella mesenterica tinde sa se usuce, iar dupa ploaie redevine la fel. Apare din august până la sfârșitul toamnei. Adesea ciuperca persistă iarna, formând corpuri fructifere odată cu debutul primăverii. Crește pe ramurile moarte ale copacilor foioase. Dacă condițiile sunt favorabile, atunci rodește foarte abundent. Creste atat la campie cat si la munte. În locurile cu climă blândă, toată perioada ciupercilor poate da roade.Ciuperca este comestibilă, deși lipsită de gust, și chiar are o oarecare valoare, dar nu la noi. Culegătorii noștri de ciuperci nu au idee cum să colecteze această ciupercă, cum să o ducă acasă și cum să o gătească pentru a nu se dizolva.

slide 30

Slide 31

• Pelernă de ploaie chihlimbar-maro Pelernă de ploaie maro (Lycoperdon umbrinum). Acest tip de ciupercă crește în China, Europa și America de Nord. Aceste ciuperci nu au capacul deschis cu spori. În schimb, sporii apar în interior, într-un corp sferic. Când sunt copți, sporii formează o glebă în centrul corpului, care are o culoare și o textură caracteristice.

slide 32

Slide 33

• Ciupercă „asterisc de pământ” sau stea de mare (lat. Geastrum). Când este coaptă, această ciupercă are forma unei stea cu raze ascuțite în jos, iar în centru este o mică minge convexă - corpul său fructifer, care conține un sac purtător de spori și eliberează spori în aer. Culoarea ciupercii „stelei pământului” nu este strălucitoare, crește în toată lumea și aparține ciupercilor puffball. Triburile indiene l-au folosit în scopuri medicinale și, de asemenea, credeau că „steaua pământului” are capacitatea de a prezice fenomene cerești.

slide 34

Slide 35

• Morel fals (lat. Gyromitra esculenta). În aparență, această ciupercă seamănă cu un creier. Morelele false apar în mod natural în maro și violet închis. Când sunt pregătite corespunzător, sunt un fel de delicatesă. Cu toate acestea, ciupercile crude sunt otrăvitoare, așa că necesită un tratament termic atent la gătit. Doar o persoană cu cunoștințe și experiență ar trebui să le gătească, altfel este posibil un rezultat fatal.

slide 36

Slide 37

• Ciupercă bioluminiscentă (lat. Mycena Chlorophos). Strălucirea este un semn distinctiv al tuturor ciupercilor bioluminescente (au fost găsite acum 71 de specii de astfel de ciuperci). Ciupercile din specia Mycena Chlorophos strălucesc galben-verde în întuneric, în timpul ploilor. O astfel de imagine de o frumusețe uimitoare poate fi văzută în Indonezia, Malaezia, Mexic, Brazilia și Puerto Rico.

Slide 38

slide 1

slide 2

A crescut într-o pădure de mesteacăn. Poartă o pălărie pe picior. O frunză lipită de ea de sus. Știați? Este... o ciupercă

slide 3

Ciuperci comestibile În țara noastră există aproximativ 3000 de specii de ciuperci. Dintre acestea, doar aproximativ 200 de specii sunt comestibile. Ciupercile sunt un produs alimentar valoros, dar acest produs poate fi și foarte periculos dacă nu știi ce ciuperci sunt comestibile. Ciupercile comestibile din imagini este o modalitate bună de a învăța să deosebești ciupercile comestibile de cele otrăvitoare, deoarece este mai bine să vezi o dată decât să auzi de o sută de ori.

slide 4

Ciuperca albă este poate cea mai valoroasă ciupercă comestibilă găsită în pădurile Rusiei. Ciuperca de mesteacăn alb, după cum sugerează și numele, crește lângă un mesteacăn. Crește de-a lungul drumurilor, pe marginea pădurii în grupuri mici sau individual. Perioada de fructificare este din iunie până în octombrie. ciuperca de mesteacan

slide 5

Pălăria ciupercii de mesteacăn porcini este mare - până la 15 centimetri în diametru, de culoare albicioasă-ocru, uneori aproape albă sau galben deschis. Forma capacului ciupercilor tinere este în formă de pernă, la cele mature este mai plată. Pulpa este densă, albă, nu își schimbă culoarea în aer, nu are gust, cu un miros plăcut de ciupercă. Este o ciupercă comestibilă cu un gust excelent. În Rusia și Europa de Vest, este considerată una dintre cele mai bune ciuperci comestibile.

slide 6

Ciuperca Boletus Ciuperca Boletus are peste 40 de soiuri. În zona noastră, sunt cele mai cunoscute următoarele soiuri de ciuperci: hribi obișnuiți, hribi cenușii, hribi aspri, hribii roz, hribi multicolori. Toate formează micorize cu mesteacăn, dar unii se simt grozav în vecinătatea aspenului sau a plopilor. De cele mai multe ori alegeți locuri bine încălzite de soare, dar solul ar trebui să rămână umed.

Slide 7

Ciuperca Aspen Aproape toate ciupercile Aspen au o pălărie roșie, picior îndesat și carne densă. Există mai multe tipuri de hribii, dar cel mai frecvent hribi este roșu, galben-brun, stejar, molid, pin. Boletus roșu este un reprezentant destul de mare al regnului ciupercilor. Capul de ciupercă poate ajunge la 30 cm în diametru. La ciupercile tinere, este semisferică, marginea este presată strâns pe tulpină. Ciupercile mature au o formă în formă de pernă, cu un picior ușor de detașat. Culoarea pielii este roșie sau teracotă.

Slide 8

Stejarul ciupercă alb Stejarul ciupercă alb este o altă varietate de ciuperci porcini. Aceasta este, de asemenea, o ciupercă comestibilă foarte bună, folosită sub toate formele - proaspătă, fiartă, prăjită, murată, potrivită pentru murare și uscare. Se crede că în gust este oarecum inferior ciupercii mesteacănului porcini.

Slide 9

Capul ciupercii de stejar alb în diametru este de la 8 la 30 de centimetri, la ciupercile tinere are formă sferică, la ciupercile mature este convex sau în formă de pernă. Culoarea capacului este cel mai adesea maro-cenusiu, maro, cafea, ocru sau alte nuante similare. Pe vreme uscată, suprafața capacului este uneori acoperită cu crăpături la ciupercile mature, dobândind o structură de plasă caracteristică, pentru care ciuperca este uneori numită boletus de plasă. Ciuperci

slide 10

MILUL CIUPERCILOR ALBE Molidul ciupercilor albe Această varietate de ciuperci porcini se remarcă prin dimensiunea sa mare - masa sa ajunge uneori la 2 kilograme, iar diametrul capacului este de până la 20-25 de centimetri, piciorul crește uneori până la 20 de centimetri lungime. Această ciupercă este ușor de confundat cu rudele sale - ciuperca porcini de stejar și ciuperca porcini de mesteacăn. De aceasta din urmă, ciuperca albă de molid diferă în primul rând în habitatul său - trăiește în pădurile de conifere - și în culoarea pălăriei - maro, brun-roșcat, castaniu (la ciupercile tinere este deschisă). Suprafața capacului este netedă și uscată.

slide 11

Ciuperca de molid alb, după cum sugerează și numele, formează micorize cu molid. Distribuit în latitudinile temperate ale emisferei nordice, întâlnit atât în ​​pădurile sălbatice, cât și în cultivate, uneori în parcuri și piețe, grădini. Sezonul de fructificare este din august până în noiembrie.

slide 12

Chanterelle galben Chanterelle galben - este un membru al familiei chanterelle, în lume se numește obișnuit, real, precum și un cocoș sau o vulpe. Și-a primit numele datorită culorii caracteristice (portocaliu sau culoarea gălbenușului de ou) prin analogie cu culoarea pielii de vulpe. Această caracteristică se datorează conținutului ridicat de caroten, în acest sens, chanterelle este lider printre ciuperci, ceea ce o face o ciupercă dietetică deosebit de valoroasă.

slide 13

Această ciupercă și-a primit numele datorită culorii capacului, care are o culoare roșiatică-roșie. La oameni, această ciupercă se mai numește și molid sau rând. Camelinae crește în principal în pădurile de molid din iulie până în octombrie. Capacul unei ciuperci tinere este galben pal, în timp ce cea veche are nuanțe mai saturate de roșu. Ciupercile ciuperci comestibile aparțin grupului de lamelare. După valoarea nutritivă, acestea aparțin primei categorii, care include cele mai valoroase tipuri de ciuperci. Compoziția chimică a camelinei include, pe lângă o cantitate mare de proteine, grăsimi și carbohidrați, o substanță atât de importantă din punct de vedere biologic precum funginul, care este un stimulent activ al secreției gastrice. De asemenea, ciupercile au un conținut de calorii destul de scăzut. ciuperci

slide 14

Oilers Oiler aparține grupului de tubulare. Din punct de vedere al valorii nutritive, aparține categoriei a doua. Ungatorul, numit si ungator, galbenusul se gaseste vara si toamna in padurile de pin si molid in locuri uscate, pe drumuri, poieni si in gropi. Pălăria este cărnoasă. Semicircular, vicios pe vreme umedă, brun-roșcat. Suprafața inferioară a capacului unei ciuperci tinere este de culoare galben deschis, acoperită cu o peliculă albă, care la o ciupercă adultă se desprinde de capac și rămâne la tulpină sub formă de inel. Piciorul este scurt. Pulpa este fragedă, alb-gălbuie. Această ciupercă și-a primit numele datorită învelișului deosebit al stratului superior al capacului, care are un fel de textură uleioasă.

slide 15

ciuperca de pin CEP Ciuperca de pin alb este o altă subspecie independentă de ciupercă porcini. La fel ca și ciuperca de molid porcini, crește în pădurile de conifere. Micorizele se formează în principal cu pinul, ceea ce îi determină denumirea, uneori poate crește împreună cu molid sau foioase. Preferă solul nisipos din pădurile de mușchi și licheni. Sezonul de fructificare este din iulie până în octombrie.

slide 16

Capacul ciupercii porcini de pin ajunge la 25 de centimetri în diametru. La ciupercile tinere, are formă convexă, la cele mature este mai plată, suprafața este neuniformă. Culoarea este roșu-brun, maro închis uneori vișiniu închis sau cu o tentă violet.

diapozitivul 17

Russula prin structură aparține grupului lamelar. După valoarea nutritivă, acestea sunt incluse în a treia categorie. Russula crește în pădurile de conifere și mixte de la mijlocul verii până la sfârșitul toamnei. Capacele de russula sunt cărnoase, ușor convexe, la ciupercile tinere sunt mai rotunjite, la cele bătrâne sunt plate, marginile par ridicate în sus. Suprafața inferioară a capacelor este albă, cu plăci frecvente în jos. Există russula: galben, verde, roșu. Cele verzi și roșii sunt mai rezistente, mai puternice și cărnoase, cele galbene sunt mai fragile, au piciorul mai subțire. S R O E F K

slide 18

Ciuperci necomestibile Vom descrie și arăta ciuperci care nu trebuie consumate. Sau despre care este imposibil de spus cu siguranță dacă pot fi mâncate. De exemplu, unele ciuperci sunt listate ca otrăvitoare în unele surse, dar multe le consideră comestibile. Credem că nu merită să colectezi astfel de ciuperci, pentru a nu-ți risca sănătatea sau chiar viața. Multe tipuri de astfel de ciuperci pot fi folosite în medicină (mai ales în medicina tradițională) sau în orice scop economic.

diapozitivul 19

BOROVIK NECOMESTIBIL Boletus este necomestibil, este, de asemenea, un hribi frumos, hribi roșu. Este necomestibil, deoarece pulpa are un gust amar care nu dispare nici după tratamentul termic. Boletus necomestibil crește în pădurile de conifere și foioase. Prefera cartierul cu stejar, de obicei pe soluri acide. Sezonul de fructificare este din iulie până în octombrie. Distribuit în Europa, în sudul și partea europeană a Rusiei.

slide 20

Șapca boletusului necomestibil are o culoare maro deschis, măsliniu-maro deschis, maro sau cenușiu-brun la începutul unei forme emisferice, ulterior convexă cu marginea ondulată înfășurată sau atârnată. Dimensiunea pălăriei de până la 15 centimetri. Pulpa este albicioasă sau crem deschis, devine albastră la tăietură, are un gust amar.

diapozitivul 21

Am plasat fotografii și descrieri ale celor mai periculoase ciuperci otrăvitoare. Fiecare culegător de ciuperci trebuie să le cunoască pentru a nu se pune în pericol pe sine și pe cei dragi. Există o mulțime de concepții greșite în rândul oamenilor cu privire la criteriul de determinare a toxicității ciupercilor. Se crede adesea că toate ciupercile otrăvitoare au un gust sau un miros neplăcut - aceasta este o amăgire periculoasă! Multe ciuperci otrăvitoare mortale au gust și miros destul de plăcut. Singurul criteriu adevărat este să culegeți doar acele ciuperci pe care le cunoașteți bine și a căror comestibilitate nu aveți nici cea mai mică îndoială! ciuperci otrăvitoare

slide 22

Toadstool pal Toadstool pal este una dintre cele mai periculoase ciuperci otrăvitoare, majoritatea otrăvirilor sunt fatale. Culegătorii neexperimentați de ciuperci pot confunda această ciupercă cu ciupercile comestibile: ciuperci, russula verde și russula verzuie, flotă

slide 23

Calota unui greb pal are o dimensiune de până la 10 centimetri, în formă de ou la o vârstă fragedă. Mai târziu devine plat-convex. Culoarea este verde deschis, alb, gălbui-brun-măsliniu. Pulpa este albă, inodoră și fără gust, nu își schimbă culoarea atunci când este spartă.

slide 24

Grebe ALB Toadstool alb, (a nu se confunda cu toadstool palid!) Este un agaric de musca mirositoare - o ciuperca otravitoare foarte periculoasa. Otrăvirea cu această ciupercă poate fi fatală. Simptomele otrăvirii sunt similare cu grebe palid - vărsături, colici intestinale, dureri musculare, sete de nestins, diaree asemănătoare holerei (adesea cu sânge). Grebul alb formează micorize cu conifere și foioase, de cele mai multe ori crește pe soluri nisipoase în locuri umede. Perioada de fructificare este din iunie până în octombrie.