Copacii cu fructe catifelate și foarte suculente, care sunt cunoscuți sub numele de piersici, aparțin familiei trandafirilor și sunt incluși în subgenul migdalelor. În exterior, ele diferă foarte puțin de alte plante din această clasă. Cu toate acestea, au una, dar o diferență semnificativă. Acestea sunt fructele lor.

Istoricul distribuției

Este imposibil de spus cu siguranță de unde provine această cultură, deși, conform unei versiuni, patria piersicii este Imperiul Celest. Soiurile sălbatice au crescut și în India. Apoi perșii au început să crească piersici, iar mai târziu planta a fost adusă în Europa - în special, în Italia. Și a început treptat răspândirea pe scară largă a culturii pe tot continentul eurasiatic.

Piersicul a fost cultivat și în America de Nord, unde aceste fructe erau mai mult folosite pentru a face băuturi, inclusiv alcoolice. Cultivarea piersicilor în Rusia a început în secolul al XVI-lea. Adevărat, a fost posibil să întâlnim acest copac de grădină doar în regiunile sudice.

Unde cresc piersici?

În Rusia, plantările acestei culturi sunt concentrate în principal în sudul țării noastre - în Daghestan, Teritoriul Krasnodar etc. Pentru a crește rezistența la îngheț în unele regiuni, este altoit pe o caisă. Una dintre cele mai rezistente soiuri la îngheț pentru regiunile rusești este Krasnochekiy. Cu toate acestea, „Golden Summer” sau „Stepnyak Rossoshansky” cresc destul de bine.

Temperaturile de vară nu sunt la fel de importante pentru piersic ca cele de iarnă, dar durata de coacere a fructelor depinde de ele. Regiunile rusești, în care termometrul nu scade sub 24 ° C din iunie până în septembrie, sunt cele mai potrivite pentru cultivarea acestei culturi. În același timp, iarna temperatura nu ar trebui să scadă sub zece grade sub zero: deși planta suportă perioade extreme, cu siguranță moare pe vreme rece de -25 ° C.

În ultimii ani, datorită apariției unor soiuri noi, destul de rezistente la îngheț, această cultură a fost cultivată chiar și într-o astfel de regiune precum Și acum, prin eforturile crescătorilor, nu numai că puteți cumpăra, ci chiar și să creșteți piersici suculente și gustoase. în grădinile acestor regiuni.

În centrul Rusiei

O fotografie a acestui fruct este imediat asociată cu o vară fierbinte. Dar nu toată lumea știe că astăzi chiar și locuitorii din regiunea Moscovei se pot sărbători cu propria lor piersică crescută. În regiunile de nord ale țării noastre, aceștia sunt în mare parte doar grădinari amatori.

În același timp, la creșterea acestei culturi, se folosesc opțiuni speciale pentru adăpostirea de îngheț într-o perioadă de iarnă deosebit de rece. Pentru mulți pasionați, piersicul din centrul Rusiei oferă o recoltă excelentă aproape în fiecare an, încântându-se cu fructe delicate și parfumate în condiții destul de dure.

Datorită faptului că selecția acestui fruct atât în ​​țara noastră, cât și în străinătate este foarte intensivă, reînnoirea soiului a culturii este mult mai intensă decât alte fructe cu sâmburi. În același timp, specialiștii se străduiesc să obțină nu numai soiuri rezistente la îngheț, ci și cele cu o calitate crescută a fructelor potrivite pentru transport, precum și pentru depozitare și prelucrare. Cu toate acestea, principalele probleme care caracterizează cultivarea piersicilor în centrul Rusiei sunt adaptabilitatea acestora la îngheț și rezistența la boli majore precum bucla și altele. Judecând după asigurările experților, în viitorul apropiat vor fi crescute soiuri foarte rezistente ale unei astfel de plante precum piersicul.

În centrul Rusiei, o fotografie a acestui copac arată mai mult ca un tufiș. Și acest lucru este de înțeles: o astfel de tehnologie de cultivare, judecând după recenzii, dă rezultate excelente.

Particularități

Cultivarea unei piersici în centrul Rusiei nu este o sarcină ușoară. Mulți sunt conștienți de natura capricioasă a acestei culturi. Prin urmare, mulți grădinari amatori, după lungi încercări și reflecții nereușite cu privire la modul de cultivare a unei piersici în centrul Rusiei, au ajuns la concluzia că rodește cel mai bine sub formă de tufiș.

Dintr-un copac dintr-un trunchi, ar trebui să rămână doar un lăstar mic (aproximativ patruzeci și cincizeci de centimetri înălțime), care primăvara va da lăstari abundenți de rădăcină. Din el trebuie să formați tufișuri, care ulterior vor înflori și vor da o recoltă bună.

Selecția varietăților

Trebuie să plantați o piersică ușor diferită în centrul Rusiei. Soiurile potrivite pentru regiunile sudice practic nu prind rădăcini aici, așa că mulți preferă speciile zonate. De asemenea, puteți obține propriile răsaduri plantând semințe și apoi selectând din răsaduri numai cele mai puternice și mai rezistente la iarnă.

Atunci când cumpărați puieți din magazinele specializate, este necesar să precizați timpul de fructificare a acestui soi și să optați pentru cele mai devreme de coacere și cele subdimensionate. Grădinarii de pe banda de mijloc lasă o mulțime de feedback pozitiv despre următoarele tipuri: „2-Sh-10”, „Dneprovsky”, „Devreme”, „Belgorodsky”.

Piersica Krasnoslobodsky s-a dovedit bine și în centrul Rusiei, care este un soi rezistent la îngheț, care poate rezista la o scădere a temperaturii de până la douăzeci de grade de frig. În plus, are o creștere rapidă: deja în al doilea sau al treilea an apar fructe delicioase cu o greutate de până la o sută cincizeci de grame, de formă rotundă. Piersicile alb-gălbui din această specie cu un fard roșu pe partea care crește la soare, au o pulpă dulce și suculentă, cu un gust aromat delicat.

Plantarea răsadurilor

Pentru a avea o recoltă bună vara, trebuie să fiți bine conștienți de cum să creșteți o piersică în centrul Rusiei, deoarece această cultură este nouă aici. Iar locul potrivit pentru aterizare joacă un rol important în acest proces. Pentru a face acest lucru, alegeți o zonă destul de bine luminată, ferită de vânturile reci. Cea mai bună opțiune este un loc lângă peretele sudic al unei clădiri - o casă sau o reședință de vară. În același timp, plantarea răsadurilor între copaci din grădina veche este inacceptabilă.

Momentul optim pentru plantarea unei culturi precum piersicul în centrul Rusiei este primăvara devreme. Puteți planta imediat după ce pământul, dezghețat, se usucă puțin. Experții nu recomandă întârzierea aterizării, deoarece altfel prind rădăcini pentru o lungă perioadă de timp și uneori chiar pot muri.

Nu este de dorit să plantezi un copac toamna, deoarece probabilitatea ca răsadurile imature să înghețe este mare. Totodată, în jurul lunii octombrie trebuie pregătită o groapă de plantare cu un diametru de până la un metru și o adâncime aleasă în funcție de tipul de sol.

Formare

O piersică din centrul Rusiei, ale cărei recenzii de cultivare indică faptul că o plantă tăiată la forma unui tufiș dă cele mai bune randamente, trebuie tăiată imediat după plantare. Acest lucru se face astfel: răsadul se formează în funcție de tipul de vas - fără trunchi, astfel încât ramurile scheletice ale plantei să plece direct din sol. Doar douăzeci de centimetri ar trebui lăsați deasupra altoiului pentru a construi rapid aprovizionarea cu lemn și pentru a restabili rapid coroana în caz de îngheț, deoarece din cauza așezării joase a lăstarilor de fructe sub zăpadă, rămân destui muguri latenți pe ei.

Coroana unei piersici este formată din maximum cinci ramuri situate aproape una de alta - cincisprezece până la douăzeci de centimetri. Ulterior, în fiecare primăvară, când vremea se stabilizează și a trecut amenințarea cu înghețul, se efectuează tăierea ciclică a piersicilor, precum strugurii. Două sau trei lăstari superiori de un an ar trebui scurtați la douăzeci sau treizeci, iar cei deja aflați sub ei - până la zece centimetri.

Acest lucru asigură nu numai fructificarea optimă a piersicii în Rusia centrală, ci și restaurarea.

Vara, lăstarii tineri, care ating o lungime de până la cincisprezece centimetri, sunt ciupiți peste mugurul exterior, iar toți cei în plus, inclusiv cei care apar în locul trunchiului, sunt îndepărtați. Dacă vreo ramură o depășește pe restul în creștere, trebuie scurtată de un rinichi.

Hrănirea și udarea

Pentru o fructificare și o creștere bună, un piersic care crește pe banda din mijloc trebuie hrănit de două sau trei ori pentru fiecare sezon de creștere. Pentru prima dată, alimentele complementare ar trebui să fie date la începutul lunii aprilie. De asemenea, ar trebui să fie nitroammophoska, diluată cu apă. A doua oară cu aceeași compoziție ar trebui să fie fertilizată la sfârșitul lunii aprilie, iar a treia - la începutul lunii iunie.

Dacă solul este uscat, atunci cu trei zile înainte de îmbrăcarea, copacii trebuie udați pentru a nu-și arde rădăcinile. Fertilând copacii tineri în creștere puternică, grădinarii cu experiență reduc porțiile la aproape jumătate, crezând că este mai bine să nu hrănești prea mult decât să exagerezi cu nutrienți. Nu mai puțin relevante sunt udarea în timp util, în special pe vreme uscată, precum și mulcirea cercului trunchiului și controlul periodic al buruienilor.

Adăpost pentru iarnă

Toamna, peste piersicii care cresc pe banda de mijloc rusă, este imperativ să instalați adăposturi uscate cu aer, de exemplu, cutii din spumă de polistiren sau polistiren, a căror grosime a peretelui trebuie să fie de cel puțin zece centimetri. Trebuie să așezați o peliculă de plastic pe acoperiș, iar iarna este mai bine să acoperiți structura cu zăpadă suplimentară.

La începutul primăverii, odată cu retragerea vremii friguroase, orificiile de ventilație trebuie deschise imediat, iar în mai, când nu mai sunt așteptate înghețuri, izolația poate fi îndepărtată complet.

În plus, iarna, trunchiul și ramurile scheletice ale piersicilor trebuie văruite cu tei, la care se adaugă și, de asemenea, legate cu stuf sau labe de molid, iar dacă nu există, cu hârtie sau pânză de pânză: orice material, cu excepția pentru folie de plastic. Acest eveniment va proteja cultura de îngheț și arsuri solare și va ajuta la rezistența daunelor cauzate de rozătoare.

Creșterea piersicilor

Semințele acestui fruct rămân viabile pe tot parcursul anului. Acestea trebuie semănate proaspăt recoltate fie toamna, fie primăvara devreme, după o stratificare preliminară de trei luni. Mai mult decat atat, rasadurile obtinute in acest fel infloresc pana in al treilea an.

Pe lângă semințe, piersicul din zona de mijloc a țării noastre poate fi înmulțit prin altoire sau butași, dar aceste metode sunt oarecum mai minuțioase și necesită o pregătire specială din partea grădinarului.

Salutare dragi prieteni!

Orice grădinar din grădina lui își dorește mai mult decât oricine altcineva și să nu înghețe în iarna rece sau înghețul primăvara. Unele dintre cele mai rezistente la iarnă și delicioase piersici sunt descrise mai jos. Aceste soiuri de piersici rezistente la îngheț sunt potrivite pentru recoltare pentru utilizare ulterioară și pentru delicatețe chiar din copac.

Soiul Harbinger

Devreme și rezistent. Se coace în iunie. Fructele sunt suculente, gustoase până la 110 grame, ovale, de culoare roșu-portocalie. Copacul este întins și mare.

Mayflower sau Mayflower

Este considerată o varietate foarte timpurie de piersici. Fructe în iulie. Fructele ajung la 130 de grame, suculente, aproape fără margini, verzi cu o latură roșie. Randamentul este mic, dar stabil din al treilea an de plantare. Copacii sunt mici și rezistenți.

Kiev

Un soi timpuriu, are fructe de până la 90 de grame de o nuanță cremoasă, marginea este mică, gustoasă, parfumată, cu acru. Rezistent la iarnă și cu randament ridicat. Minus este un os slab separat.

Catifelat

Soiul este timpuriu, rezistent la îngheț, cu fructe mari de 150 de grame, suculente și galben-rosu strălucitor. Pubescența este mică, dar au un gust foarte gustos. Recoltele sunt bune și anuale.

Varietate Harrow Diamond

Devreme și rezistent la iarnă. Copacul este înalt. Fructele sunt suculente, cu aciditate, medie 110 grame, ovale, de culoare alb-gălbuie cu strălucire marmură. Se coace la sfârșitul lunii iulie. Un mic minus este rărirea obligatorie a fructelor.

silvostepă

Acesta este un soi de piersici copt mediu, cu randament ridicat și rezistent la iarnă. Nu este sensibil la boli și rodește anual din al patrulea an de plantare. Fructele sunt medii de 80 de grame, suculente, culoarea are o nuanță cremoasă catifelată și fructele se caracterizează printr-o formă neobișnuită cu adâncituri laterale. Această varietate de piersici este excelentă pentru altoirea altor soiuri.

Soiul Inca

Rezistent la iarnă, cu fructe mari de 150 de grame, frumoase și strălucitoare. Piatra se separă ușor, iar pulpa este suculentă și uleioasă și parfumată. Se coace în august. Copacul este înalt și luxuriant.

august persistent

Derivat din soiul Manevsky. Cea mai bună rezistență la iarnă. Nu este susceptibil la boli. Fructe cu acrișoare, mici de 70 de grame, puternic pubescente și de culoare verde-albicioasă. Randamentul este mic, dar plusul acestor piersici este o bună separare a sâmburului de fruct.

Saturn

Este un soi rezistent la iarnă, cu un copac înalt și luxuriant. Fructele cântăresc 100 de grame, turtite, strălucitoare și suculente. Fără boli și cu randament ridicat.

îngheţ

Este un soi târziu, rezistent la iarnă. Nu este susceptibil la boli. Fructele cântăresc 210 grame, sunt de culoare roșie, suculente și gustoase. Fructează foarte abundent în septembrie. Copacul este mic.

Varietate Fury

Rezistent la iarnă și cu randament ridicat. Nu necesită întreținere atentă. Fructe de până la 290 de grame, portocaliu strălucitor cu fard de obraz. Foarte gustoasa si suculenta, cu un os usor detasabil. Fructe în septembrie. Arborele nu este susceptibil la boli.

De asemenea multe soiuri rezistente la îngheț de piersiciîși păstrează bine aspectul în timpul transportului. Acestea sunt fructe delicioase care nu suferă de diverse boli și, cel mai important, aceste piersici nu își vărsă ovarele după îngheț. Vor încânta orice grădinar și oaspeții săi cu fructele lor. Citiți mai multe despre. Ne vedem, prieteni!

Cercetările pe termen lung ale Grădinii Botanice Nikitsky au făcut posibilă colectarea fondului genetic mondial al piersicilor, îmbunătățirea metodologiei de reproducere și, pe această bază, crearea unui transportor de soiuri de diferite direcții (masă, conserve, universale). O nouă varietate cu rezistență crescută la iarnă a copacilor și mugurilor florali a făcut posibilă promovarea culturii piersicilor în noi zone. Soiurile din ultimii ani de selecție cu calități comerciale ridicate ale fructelor au sporit eficiența cultivării acestuia.

Până la începutul activității de reproducere în Crimeea, se cultiva doar un singur soi de conserva de piersici de origine turcă și o perioadă de maturare foarte târzie - Brussky. În acest sens, au fost întreprinse numeroase expediții în Transcaucaz și Asia Centrală, s-a efectuat un schimb de soiuri cu țări cu o cultură dezvoltată a piersicului. În total, fondul genetic colectat a depășit 1000 de soiuri. A fost supus unei analize agrobiologice detaliate pentru a identifica cele mai promițătoare soiuri și forme, precum și selecția materialului sursă pentru reproducere.

Pe această bază, I.N. Ryabov a efectuat o clasificare a piersicii, a urmărit structura genetică a principalelor caracteristici și transmiterea lor prin moștenire și a creat un sortiment extins zonat în Ucraina: Zlatogor, Znamya, Golden Moscow, Krasnaya Maiden, Kremlin, Lebedev, Molodezhny, Muză, Descendent, Pufos timpuriu, Basm, Sovietic, Frant, Campion timpuriu. Gânduri de 25 de ani, studiului piersicii s-a alăturat o echipă numeroasă de specialiști în diverse domenii, s-a dezvoltat o tehnică de ameliorare clonală și s-au creat mutanți valoroși, forme de nectarine cu fructe mari, generalizări ale unei abordări metodologice integrate a problemelor de ameliorare și, pe măsură ce ca rezultat, noi soiuri care se matureau în primul (Granat) au fost transferate pentru testarea soiurilor de stat sau lansate. , Aniversary Early, Delicious, Memorable Nikitsky), în al doilea (Cadoul pentru mireasă, Sonata, Pontic, Demerdzhinsky, Crimeea Capodopera, Crimeea) Artificii, Favorit, Ucraineană, Soprană) și a treia decade din iulie (Sagdian, Starting, Dream, Walnut, Temisovsky, Worthy , candidat, Smart Nikitsky, Vavilovsky, Excelent student, Nikitsky Gift), precum și în primele zece zile ale lunii august (Armonie, Doctorat, Zest, Ambasador al Păcii, Carnelian, Ruddy Nikitsky, Refreshing, Pivdenna Fantasia, Sonet). În ultimii ani, s-a acordat o atenție deosebită creării de soiuri cu coacere timpurie și cu înflorire târzie. Metodologia de cercetare. Lucrările de ameliorare au fost efectuate pe baza fondului genetic al piersicilor din Grădina Botanică Nikitsky și pe baza unei metodologii cuprinzătoare „Intensificarea selecției culturilor de fructe” ed. V.K.Smykov, A.I.Lishchuk.

Principalele soiuri de control au fost Favorita Morettina, artificii Crimeea și Fluffy early. Rezultate. În condiții optime de creștere, piersicul se caracterizează prin maturitate timpurie, randament ridicat și fructificare stabilă. Cu toate acestea, multe, chiar și regiunile sudice ale Ucrainei, se caracterizează prin condiții de mediu dure - temperaturi scăzute iarna și întoarcerea înghețurilor primăvara, perioade lungi de lipsă de umiditate. Cu toate acestea, condițiile aride din ultimii ani au arătat o rezistență semnificativă la secetă a piersicului chiar și în condiții neirigate, dar s-au evidențiat diferențe de soi. Utilizarea soiurilor supertimpurii și de maturare timpurie s-a dovedit a fi foarte rațională. În condiții de irigare limitată sau chiar în absența irigațiilor (cu practici agricole de economisire a apei), aceștia sunt capabili să formeze o cultură și să aibă timp să depună muguri de flori la începutul perioadei principale de secetă. Astfel de soiuri, desigur, trebuie să fie suficient de rezistente la iarnă și să producă produse de înaltă calitate. Prin urmare, cercetările din ultimii ani au fost dedicate creării de soiuri super-timpurii și cu maturare timpurie care pot umple intervalul de timp în primirea produselor comercializabile.

Fructele soiului Favorita Morettina deschid de obicei sezonul. În exterior sunt foarte atractive, elegante, dar gustul este mediocru. Cu o sarcină mare, fructele devin mai mici (95 g). De aceea, această varietate este la cerere Doar în absența celor mai buni. Un nou soi de rodie poate concura cu succes cu Favorita Morettinei. Deși se coace 2 zile mai târziu, fructele sale sunt mai mari (106 g), pot fi comercializate și au gust de desert. Culoarea lor este galbenă cu o culoare carmin strălucitoare, care ocupă aproape toată suprafața. Pulpa este galbenă, gust de desert, scor de degustare 4,5 puncte. Fructele sunt bune pentru desert și pentru a face sucuri, piure de cartofi. Deosebit de remarcat este soiul timpuriu Yubileiny, care a trecut testele de producție la firma agricolă Druzhba Narodov din districtul Krasnogvardeisky din Republica Autonomă Crimeea. Se coace cu 3 zile mai târziu decât Favorita Morettina, dar depășește semnificativ în randament, mărimea fructelor (120 g), comerțul și gustul acestora. Culoarea principală este galbenă, culoarea capacului este carmin-visiniu, ocupând întreaga suprafață. Pulpa este galbenă, gust de desert, scor de degustare 4,6 puncte (control - 4,2 puncte). Cu aceeași aciditate, conținutul de zahăr din soiul Yubileiny Ranny este semnificativ mai mare decât în ​​Favoritele Morettinei. Noul soi Lakomy este de interes. Se coace cu 4 zile mai târziu decât Favoritele Morettinei, dar cu o săptămână mai devreme decât artificiile din Crimeea. Se remarcă prin comercializarea excelentă și palatabilitatea ridicată a fructelor de mărime medie 110 g. Culoarea principală este galbenă, tegumentul este carmin, acoperind aproape toată suprafața. Pulpa este galbenă, se topește, gust de desert, scor de degustare 5 puncte. Fructele sunt bune pentru desert proaspăt și pentru a face sucuri cu pulpă, piure de cartofi. Pamyatny Nikitsky se coace cu 5 zile mai devreme decât soiul de artificii din Crimeea. Se distinge prin randament ridicat și comercializare și calități de desert ale fructelor de mărime medie (112 g). Culoarea principala este crem, tegumentara este zmeura.fardul de obraz cu dungi neclare care acopera aproape toata suprafata. Pulpa este cremă ușoară, se topește, cu aromă de desert, scor de degustare 4,6 puncte. Cadoul miresei se coace cu 4 zile mai devreme decât acest soi. Se distinge prin randament mare, fructe foarte elegante de bun gust. Fructe de dimensiuni medii (120 g). Piele cu o pubescenta usoara catifelata, usor de indepartat de pe fruct. Culoarea este crem, cu un fard neclar carmin-zmeura foarte frumos, ocupand 3/4 din suprafata. Pulpa este alba, fibra moale, foarte aromata, gust de desert, nota gustativa 4,7 puncte. Fructele proaspete sunt bune la desert. Noile soiuri includ Pontiysky, care se coace cu 3 zile mai devreme decât artificiile din Crimeea. Se caracterizează prin comercializare ridicată și calități de desert ale fructelor de mărime medie (110 g).

Culoarea principală este galbenă, tegumentul este roșu închis, ocupând aproape toată suprafața. Pulpa este galbenă, topită, gust armonios. Scor de degustare 4,7 puncte. Fructele sunt bune pentru desert și pentru a face sucuri cu pulpă. Cu 2 zile înainte de artificiile din Crimeea, soiul Demerdzhinsky se coace. Se remarcă prin rezistența ridicată la iarnă a bobocilor florali în perioada iarnă-primăvară, producții mari, calități excelente comerciale și gustative ale fructelor de 110 g. Culoarea este galbenă cu un frumos fard de obraz carmin-visiniu, neclar, cu striuri care acoperă întreaga suprafață. . Pulpa este galbenă, suculentă, cu gust de desert, scor de degustare 4,7 puncte. Rezistența la iarnă a soiurilor enumerate mai sus NU este mai mică decât cea a martorului Favorita Morettina, artificii din Crimeea, Pufos timpuriu. Un alt grup de soiuri promițătoare se coace mai târziu decât focurile de artificii din Crimeea, dar mai devreme decât cele pufoase timpurii. Acestea includ Iubit, Ucrainean, Sagdian, care se caracterizează prin rezistență crescută la iarnă a mugurilor florali și calități de desert ale fructelor, cu fructe destul de mari, cu pulpă galbenă, cu o culoare tegumentară elegantă. Gustabilitatea este foarte mare, scorul mediu de degustare este de 4,7-4,8 puncte. În soiurile ucraineană și Sagdiets, pietrele sunt semi-detașabile. Toate cele trei soiuri sunt bune pentru desert și pentru a face sucuri cu pulpă. Daunele semnificative aduse culturilor de fructe sunt cauzate de înghețurile de primăvară timpurie. Rasele cu înflorire timpurie - migdale, caise și piersici - suferă cel mai mult de pe urma lor. Acesta din urmă înflorește mai târziu decât migdalele și caisele, prin urmare suferă mai puțin de scăderea temperaturii, cu toate acestea, înflorirea ulterioară este și ea extrem de importantă pentru aceasta. Deosebit de valoroase sunt exemplarele care înfloresc cu câteva zile mai târziu decât cea mai mare parte a speciilor. Acest lucru le permite să „scape” de înghețurile de primăvară. Potențialul ridicat de formare a mugurilor generativi este, de asemenea, de mare importanță. În astfel de probe, chiar și moartea a jumătate dintre rinichi NU reduce randamentul și servește doar ca factor de normalizare. Utilizarea unor astfel de soiuri în grădini poate oferi o stabilitate ridicată a rodirii. Studiile au făcut posibilă identificarea soiurilor valoroase cu înflorire târzie, a căror înflorire are loc în medie cu 4-5 zile mai târziu decât Favorita Morettina comună în Ucraina, pufoasă timpurie, suculentă și, de asemenea, selectarea mostrelor cu boboci florali abundenți. Înflorirea târzie printre soiurile cu coacere timpurie a fost demonstrată de Pamyatny Nikitsky, care s-a remarcat și prin rezistența crescută la secetă, randamentul ridicat și calitatea bună a fructelor. Soiul Startovy, zonat în Ucraina, merită o distribuție largă. Pe lângă înflorirea târzie, se distinge prin rezistența crescută la iarnă și calitățile de desert ale fructelor.

Prezintă rezistență ridicată la mucegaiul praf. Se coace aproape concomitent cu soiul Fluffy timpuriu, depășindu-l semnificativ ca greutate și calitatea fructelor, galbene (140 g), cu un fard roșu închis, ocupând aproximativ jumătate din suprafață. Pulpa este galbenă, densă, cu gust de desert, scor de degustare 4,8 puncte. Piatra este de obicei separată de pulpă. Un soi de nuci cu înflorire târzie are o oarecare valoare. Se remarcă prin rezistența mugurilor și florilor la înghețurile de primăvară, rezistența crescută la îngheț a bobocilor florali, care sunt așezați din belșug pe toate tipurile de lăstari, prin urmare, are nevoie de tăiere anuală de normalizare. Se coace după soiul Startovy. Greutatea medie a fructelor este de 150 g. Coaja este ușor pubescentă. Culoarea este galben deschis, tegumentul este elegant, roșu aprins, ocupând 1/3 din suprafață. Pulpa este galbenă, densă, cu gust de desert, scor de degustare 4,7 puncte. Piatra este mare, astfel încât pulpa este separată cu dificultate. Interesant nou soi cu înflorire târzie Elegant Nikitsky. Se remarcă prin randament mare, rezistență crescută la mucegai, fructe foarte elegante, viu colorate, coace cu 5 zile mai târziu decât Startovy, dar cu 5 zile mai devreme decât Ambassador of the World. Masa este destul de semnificativă, în medie 125 g. Culoarea principală este galbenă, cu un fard carmin strălucitor acoperind cea mai mare parte a suprafeței. Pulpa este galbenă, suculentă, cu gust plăcut. Transportabilitatea este bună. Piureurile și sucurile sunt de înaltă calitate. Un alt soi de înflorire târzie este Excelent. Se caracterizează prin depunerea intensivă a mugurilor florali, creșterea rapidă a productivității, rezistența crescută la înghețurile de primăvară și mucegaiul pudră. Fructele se coc cu 4 zile mai devreme decât în ​​soiul zonat Ambasador al lumii. Greutatea lor medie este de 160 g. Culoarea principală este galbenă, tegumentul este foarte elegant, roșu, ocupând aproximativ jumătate din suprafață. Pulpa este galbenă, densă, cu gust de desert, scor de degustare 4,6 puncte. Osul este separat pe jumătate. Transportabilitatea este bună. Noul soi cu înflorire târzie Doktorsky se remarcă prin mugurii săi florali abundenți, rezistența crescută la iarnă și rezistența mugurilor, precum și florile la înghețurile de primăvară. Fructele se coc cu 2 zile mai devreme decât în ​​soiul zonat Ambassador of the World. Greutatea lor este de 120 g. Culoarea este galbenă, tegumentul este roșu, ocupând mai mult de jumătate din suprafață. Pulpa este galbenă, destul de densă, gust de desert, scor de degustare 4,5 puncte. Piatra de la începutul maturității consumatorului este slab separată de pulpă. Noul soi cu înflorire târzie Ambassador of the World merită o distribuție largă. Se distinge prin rezistență crescută la iarnă, depunerea abundentă de muguri generatori, randament ridicat și stabil. Fructele se coc la începutul lunii august, cu 2-3 zile mai devreme decât soiul Juicy.

Greutatea lor medie este de 160 g. Culoarea principală este galbenă, tegumentul este carmin închis, care ocupă aproximativ 1/3 din suprafața fructului. Pulpa este galbenă, destul de densă, gust armonios plăcut, scorul gustativ este de 4,6 puncte. Piatra este separată de pulpă cu dificultate. Dintre soiurile create anterior în Grădina Botanică Nikitsky, înflorirea târzie se distinge prin Velvet, Red Maiden, Hero of Sevastopol, Cosmic. Ele pot fi folosite cu succes în reproducere pentru înflorirea târzie. Concluzii. Utilizarea soiurilor cu coacere timpurie și cu înflorire târzie în cultura piersicilor îi poate extinde semnificativ capacitățile. Soiurile cu coacere timpurie pot fi cultivate în zone cu resurse de apă insuficiente, cresc timpul de comercializare și procesează produsele din piersici. Soiurile cu înflorire târzie permit florii de piersic să „se îndepărteze” de înghețurile de primăvară, oferind o fructificare mai stabilă. Depunerea abundentă a mugurilor florali la unele soiuri mărește și mai mult realizarea potențialului de productivitate. Probele descrise pot fi, de asemenea, utilizate în reproducere pentru coacerea timpurie și înflorirea târzie.

Lista literaturii folosite
1. Intensificarea selecției culturilor pomicole (sub redacția prof. Smykov V.K.) / / Tr. Nikit. tocilar. grădină. - 1999. - T. 118. - 217 p.

2. Smykov A.V. Utilizarea fructelor noi în selecția culturilor pomicole // Tr. Nikit. tocilar. grădină. - 2004. - T. 122. - S. 15-19.

3. Smykov A.V., Fedorova O.S., Lobanovskaya V.F. Mutageneză prin radiații în creșterea piersicului / / Tr. Nikit. tocilar. grădină. - 2004. - T. 122. - S. 8-15.

4. Smykov V.K., Smykov A.V. Mobilizarea materialului sursă pentru ameliorarea culturilor pomicole / / Tr. Nikit. tocilar. grădină. - 2004. - T. 122. - S. 6-8.

Acest fruct se numește astfel pentru că a fost adus în țările din sudul Europei din Persia. De aceea piersică. În realitate, acest fruct s-a născut în sud-estul Chinei. De acolo, cu multe secole în urmă, a venit în Persia și în țările atașate acesteia. Acolo a atras atenția negustorilor. Multă vreme nu și-au putut da seama cum să-l crească. Până în secolul al XVIII-lea nu puteau livra oase coapte cu o descriere clară a stratificării lor. Și deja din secolul al XIX-lea, selecția, polenizarea și altoirea au reușit să obțină primele duzini de soiuri. Prin eforturile multor oameni de știință, au fost obținute soiuri care au rodit în Kiev, Voronezh și Kaluga. Dar pentru producția industrială de piersici, piersicul este crescut în zona pomicolă de sud a fostei URSS, precum și în Europa de Sud, Asia de Vest și America de Nord. Fructele sale culese sunt folosite nu numai în forma lor naturală, ci sunt folosite și pentru a face compoturi excelente, sucuri, fructe confiate, există chiar și lichior de piersici.

Este fratele migdalei, dintr-o familie uriașă care cuprinde atât mere și pere, cât și prune și caise. Arborele este mic spre mediu, are o creștere viguroasă și capacitate mare de formare a lăstarilor, o perioadă scurtă de repaus și înflorire timpurie. Îi place mult soarele. Lemnul peren îngheață dacă temperatura este mai mică de -28, iar mugurii, dacă este sub -23. La înflorire, nu se teme de îngheț, cu excepția cazului în care, desigur, acestea sunt mai mari de -5 grade. O piersică altoită poate mulțumi cu fructe deja în al treilea an de viață în grădină, dar dintr-un copac crescut dintr-o piatră, fructele vor trebui să aștepte mai mult.

Soiuri timpurii de piersici: descrierea soiurilor

Soiuri timpurii vă permit să obțineți o recoltă foarte devreme de fructe gustoase. Astfel de soiuri se pot coace chiar și în suburbii. Fructele lor nu au întotdeauna un gust excelent, dar pot fi recoltate pentru iarnă.

Moretini favorit- coroana copacului se întinde, lată. O floare ca un clopot. Fructul este mediu, de la 70 la 93 de grame, rotund-alungit. Cusătura de fructe de la suprafață este vizibilă. Coaja fructelor este ușor catifelată, galbenă cu striuri roșii de fard, suprafața sa este mai mult de jumătate din întregul fruct. Pulpa piersicii este galben strălucitor, fragedă, fibroasă este clar vizibilă, suculentă și parfumată. Gustul este excelent. Piatra este de dimensiuni medii, nu este detasabila. Fructele pot fi folosite pentru sucuri pulpoase și gemuri. Se coace foarte devreme. Randamentul este ridicat și stabil. Rezistență la îngheț până la -23, rezistent la boli.

Greensboro- coroana ei se întinde, creșterea este puternică. Florile sunt semiduble. Oval de piersici, mare, până la 125 de grame. Culoarea cojii fructelor este verzui-crem cu un fard sub forma de lovituri sau puncte, o culoare stralucitoare zmeura sau rosu-visiniu, pe un sfert din intregul fruct. Coaja piersicii este tare pufoasă, groasă, densă și aspră. Pulpa este de culoare verzuie, fibroasa, cu suculenta buna, gust dulce cu o usoara aciditate, aroma este prezenta. Piatra medie nu se separă de pulpă, se crăpă în interiorul piersicii. Randamentul este ridicat și stabil. Rezistență la îngheț până la -20, rezistent la boli. Bun pentru alimente naturale.

redhaven- mediu, din punct de vedere al forței de creștere, un copac cu coroana rotunjită turtită. Frunza copacului este mare, lanceolata, verde aprins, lucioasa, cu marginea fin zimtata. Floarea este în formă de clopot. Piersica în sine este mare de la 115 la 173 de grame, rotund-oval, inegală, cusătura este superficială. Coaja fructelor este densă, de culoare galbenă cu un fard însorit roșu aprins, încețoșat, pe jumătate din fruct, marginea este fragedă. Pulpa piersicii este galbenă cu dungi stralucitoare purpurie, densitate normală, gust excelent. Osul este îndepărtat prost, este mare, obovat. Piersicile poartă bine. Maturarea se încheie la începutul lunii august. Randamentul este ridicat și stabil. Rezistență la îngheț până la -18, rezistent la boli moderat. Bun de utilizat în forma sa naturală pentru alimente și gemuri.

Kiev devreme- o coroană de formă largă rotunjită, putere medie de creștere. Fructul este mediu până la 80 de grame, cusătura este clar vizibilă. Coaja fructului este cremoasă, cu pubescență catifelată. Pulpa piersicii este galben-pai, aproape transparentă, acrișor-dulce, cu o aromă puternică. Sâmburul este de dimensiuni medii, este slab separat de pulpa fructului. Soiul se coace devreme. Fructificare în al patrulea an după plantare. Randamentul este ridicat și stabil. Rezistență la îngheț până la -28, rezistent la boli. Bun în forma sa naturală pentru alimente și pentru sucuri cu zahăr și pulpă.

Soiuri de piersici de mijloc de sezon: descrierea soiurilor

Își aduc recolta mai târziu decât devreme. Fructele lor pot fi recoltate pentru iarnă. Rezistența la îngheț este bună. Dar se coc complet dacă sunt situate la sud de soiurile timpurii și foarte timpurii.

Collins- viguros, cu forma rotunda ridicata, coroana, soi. Fructele sale sunt de mărime medie, câte o sută de grame, rotund-sferice. Pielea este densa, fructata, cu pubescenta moale catifelata. Culoarea sa principală este galbenă, dar cu o nuanță roșu carmin, un fard neclar, ocupă 2/3 din suprafața piersicii. Pulpa de piersici este galben bogat, suculent bun, gust plăcut, acru - dulce. Aroma este plăcută. Se coace devreme, se recoltează la mijlocul lunii iulie. Recolta este mare, de până la 56 de kilograme și stabilă. Rezistență la îngheț până la -21, rezistent la boli. Este bine sa-l folosesti in forma sa naturala pentru alimente si pentru sucuri cu zahar si pulpa..

Cardinal- un copac care se îngroașă ușor. Fructele au o formă rotunjită, sunt turtite din lateral, mari ca mărime până la 140 de grame. Culoarea principală a pielii fructului este galben strălucitor, pe jumătate ocupată de un fard carmin. Pulpa piersicii este galbenă, moale-fibroasă, destul de rezistentă la transport. Recolta din pom este normală, până la 44 de kilograme și stabilă. Rezistență la îngheț până la -20, rezistent la boli. Bun de folosit in forma sa naturala pentru alimente, pentru sucuri cu zahar si pulpa.

Moscova de Aur- acest soi are coroana medie ingrosata, rotunjit-ridicata, de inaltime medie. Piersicile mari au până la 184 de grame, galben strălucitor, formă ovală largă, cu pulpă foarte suculentă, culoare galben auriu și textură plăcută, cu o aromă puternică. Când este complet copt, coaja fructului este ușor îndepărtată. Pubescență, catifea. Piatra este bine extrasă din pulpă. Perioada de recoltare este la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. Recolta din pom este normală, până la 49 de kilograme și stabilă. Rezistență la îngheț până la -18, rezistent la boli. Bun de folosit in forma sa naturala pentru alimente, pentru compoturi cu zahar si fara coaja.

siberian- prima fructificare la 3 ani. Maturarea se încheie la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august. Se lasa la frigider pana la doua saptamani. Productivitate în 50 kg dintr-un copac, stabil. Fructele acestui soi sunt destul de mari, rotunde-sferice, greutatea unei piersici poate fi de 136 de grame. Lămâie gălbuie, cu un fard de obraz roșu carmin strălucitor pe o parte a unei treimi din fruct. Pulpa piersicii este galbenă bogată, de bună densitate, fin fibroasă, foarte suculentă și gustoasă. Osul este bine îndepărtat. Perioada de recoltare este la sfârșitul lunii august sau la începutul lunii septembrie. Rezistență la îngheț până la -20, rezistență excelentă la boli. Bun de utilizat în forma sa naturală pentru alimente și pentru „blocare”.

Saturn- o varietate din SUA, cu pomi rezistenti la ingheturi pana la -27, vigurosi si productivi. Fructele soiului se coc în a doua jumătate a ultimei luni de vară. Piersicile sunt plat-rotunde, cântărind o sută de grame, cu un fard strălucitor roșu-zmeură. Pulpa fructelor este de o culoare crem pal, suculenta foarte buna, dulce, samburul se extrage greu. Se păstrează la frigider până la 12 zile. Recolta din pom este normală, până la 49 de kilograme și stabilă. Rezistența la boli este normală. Este bine de folosit în forma sa naturală pentru alimente, precum și pentru compoturi cu zahăr și fără coajă.

Kremlinul- Acesta este un soi înalt, cu creștere rapidă, cu o coroană ovală rotunjită. Mugurii florali îngheață ușor chiar și la -13.Soiul dă roadeal patrulea an de la plantare. Fructele care se coace de la mijlocul lunii august nu tolerează transportul pe distanțe lungi. Piersicile sunt mari, de până la 153 de grame, rotunde-sferice. Coaja de pe piersică este densă, ușor de detașat, densă. Culoarea pielii piersicii este gălbui-portocaliu, cu un fard de obraz carmin-visiniu pe o treime din fruct. Pulpa piersicii este galben strălucitor și suculentă, cu o aromă plăcută. Piatra este ovală, îndepărtată cu dificultate. Pentru uz local proaspăt.

Soiuri tardive de piersici: descrierea soiurilor

Aceste piersici sunt bune pentru zonele sudice. Acolo se coacă perfect și prelungesc timpul de consum. Există soiuri transportabile. În plus, fac compoturi bune.

Fury (FLEMIN FURY)- soiul lor american, cu rezistență foarte mare la îngheț până la -28 și tolerant la ondulare. Fructul său este mare, cântărind până la 285 de grame, de culoare portocalie bogată, cu un fard de obraz roșu aprins pentru o jumătate de piersică. Pulpa piersicii este de culoare galbenă bogată, foarte suculentă și de un gust excelent. Osul este ușor de îndepărtat. Perioada de recoltare este mijlocul lunii septembrie. Se păstrează la frigider până la 6 zile. Nepretențios să-i pese.

îngheţ- Acesta este un soi rezistent la îngheț din SUA. Perioada de recoltare cade în prima decadă a lunii septembrie. Arborele în sine este de vigoare medie, cu creștere timpurie. Piersicile sunt mari, cântăresc aproximativ două sute de grame, foarte frumoase, strălucitoare, de culoare roșie, cu un puf ușor, aroma este plăcut puternică, cu o ușoară acrișoare. Gustul piersicilor este foarte dulce, delicios. Piersicile sunt suculente, cu pulpa galben-portocalie. Piatra este ușor îndepărtată de la făt. Gustul excelent se păstrează chiar și atunci când este păstrat timp de aproximativ treisprezece zile la frigider. Randamentul este ridicat și stabil. Rezistență la îngheț până la -26, rezistent la multe boli. Ideal natural pentru alimente.

Veteran- arborii din acest soi sunt de statură mică, slab afectați de putregai și ondulare. Încep rodirea completă deja în al treilea an, recolta este mare și stabilă, până la 156 de cenți la hectar. Fructele de piersici au o sută de grame fiecare, sferice, pubescente mijlocie, coaja fructului este galbenă, cu un fard roșu aprins. Pulpa este galbenă, densă, fragedă fibroasă, suculentă, dulce, cu o ușoară aciditate, gust excelent; osul nu este detașabil. Se coc până la sfârșitul lunii iulie, dar se păstrează cu ușurință până la două săptămâni. Maturarea prelungită până la sfârșitul lunii august. Rezistență la îngheț până la -20. Este bine de folosit în forma sa naturală pentru alimente și pentru „blocare”.

Fiecare grădinar visează să cultive mai multe soiuri de piersici în grădina lui. În funcție de condițiile climatice ale regiunii de creștere, sunt selectate soiuri de piersici cu maturare timpurie, medie sau târzie.

Mulți preferă soiurile de piersici cu coacere timpurie, care pot fi recoltate încă de la sfârșitul lunii iunie și începutul lunii iulie. Unele tipuri de piersici cu coacere timpurie sunt cultivate cu succes chiar și în regiunea Moscovei și în centrul Rusiei.

Adesea, prima recoltă are loc la 2-3 ani de la plantarea răsadului într-un loc permanent de creștere. Vârful de fructificare cade în al 4-5-lea an de viață al pomului. Cu toate acestea, piersicul comun este o cultură de fructe de scurtă durată, caracterizată prin creștere rapidă și trecerea rapidă a perioadelor de vârstă.

Kiev devreme

Datorită rezistenței sale mari la îngheț, fructificării timpurii și a randamentelor excelente, acest soi a ajuns pe placul multor grădinari. Piersica timpurie de la Kiev se adaptează cu ușurință la diferite condiții meteorologice și climatice ale regiunilor de creștere. Un alt avantaj este imunitatea puternică la boli precum mucegaiul praf și clasterosporium.

Cu toate acestea, este necesar să rețineți câteva dezavantaje care sunt inerente acestui soi. Deci, piersicul timpuriu de la Kiev este susceptibil la ondularea frunzelor și nu tolerează seceta.

Pontic

Datorită prezentării excelente a fructelor și transportabilității bune, piersicul Pontian este foarte apreciat în rândul grădinarilor care cultivă culturi de fructe pentru export.

Conform scorului de degustare, acest soi are 4,7 puncte din 5 posibile. Pulpa unui fruct copt este galbenă. Fructele au un gust dulce, motiv pentru care sunt adesea numite „ispita lui Adam”. În perioada de maturitate detașabilă, pielea este de culoare galbenă, în timp ce partea tegumentară are un ton carmin.

Greensboro

În clasamentul liderilor la soiurile de piersici se află soiul Greensboro. Această cultură de fructe nu necesită condiții de creștere și îngrijire. Se caracterizează prin rezistență la înghețuri severe și diferite boli caracteristice soiurilor de fructe de coacere timpurie. Datorită datelor externe (fructe mari cântărind de la 110 la 140 g), este de mare interes pentru consumatori.

Cu toate acestea, Greensboro are și dezavantaje: în condiții de ambalare necorespunzătoare, fructele fragede se caracterizează printr-o transportabilitate scăzută.

Mediu

Printre fermieri și grădinari amatori, piersicii de coacere medie sunt foarte apreciate. În această categorie, există multe culturi de fructe, ale căror principale avantaje se numesc rezistență excelentă la îngheț și randamente bune.

Conform descrierii, majoritatea piersicilor sunt înalți și au o coroană largă care are nevoie de întinerire în timp util, prin îndepărtarea ramurilor bătrâne rănite și creșterea necorespunzătoare a lăstarilor tineri.

lebada alba

Dacă sunteți în căutarea unei varietăți de masă de piersici, ale cărei fructe pot fi consumate atât crude, cât și folosite la procesare, vă recomandăm piersicul White Swan.

Acest reprezentant al culturii pomicole are multe calități pozitive, printre care merită remarcată prezentarea atractivă a fructului, un randament bun, rezistență la secetă și îngheț, precum și imunitate puternică la bolile fungice caracteristice culturilor de fructe cu sâmburi. Piersica albă se coace în prima decadă a lunii august.

Cardinal

Un copac adult din soiul Cardinal se distinge printr-o coroană de tufiș puternic îngroșată. Pentru a crește randamentul, nu trebuie să uitați să formați o coroană. Spre deosebire de rude, se caracterizează printr-o forță medie de creștere, care facilitează recoltarea.

Avantajele soiului includ fructificarea timpurie, randamentul excelent și rezistența la invaziile insectelor dăunătoare. Cu toate acestea, piersicul cardinal se teme de îngheț și de schimbările bruște de temperatură.

Collins

O altă rasă de fructe comună în regiunile noastre, pe care o cultivă mulți grădinari, este soiul Collins.

O piersică suculentă poate fi transportată pe distanțe mari dacă condițiile de ambalare și transport sunt bine organizate. Fructele își păstrează caracteristicile exterioare și gustative timp de una până la două săptămâni de la data recoltării.

În ciuda rezistenței ridicate la iarnă, copacii nu tolerează înghețurile de primăvară. Cazurile de înghețare a frunzelor și mugurilor florali nu sunt neobișnuite.

Târziu

Adesea, grădinarii dau vina pe lipsa de fructificare a unor soiuri de piersici cultivate în principal în regiunile sudice. Soiurile de fructe ale acestei specii sunt cu maturare târzie, care încep să formeze ovare la aproximativ 5-6 ani de la plantare. Totuși, nu disperați, trebuie să aveți răbdare. În viitor, veți obține o recoltă bogată din cele mai delicioase și suculente fructe.

îngheţ

Soiul rezistent la îngheț Frost va încânta grădinarii cu fructe mari care cântăresc 200 g fiecare. Pulpa are o structură fibroasă, în timp ce fructele au cele mai înalte calități gustative și comerciale.

Conform caracteristicilor declarate, planta suportă temperaturi de până la -32 °C.

Veteran

Piersicul veteran are o coroană mică și compactă, din acest motiv nu necesită îngrijire specială și nu ocupă mult spațiu în grădină. Fructele mici, a căror greutate medie este de 150 g, atrag atenția consumatorilor cu un gust uimitor. Datorita gustului lor dulce cu usor acrisor, piersicile veterane sunt folosite in productia industriala pentru fabricarea de conservare, bauturi si deserturi.

Negus

Această cultură decorativă a fructelor poate fi folosită ca element de design peisagistic. Datorită coroanei cu frunze roșii, va fi un decor excelent pentru orice parcelă personală. Frunzele înguste și alungite sunt pictate într-o frumoasă nuanță roșu-violet.

Pe lângă aspectul său, piersicul Negus produce un randament ridicat de fructe suculente, cu coajă roșie aprinsă.

Autopolenizat

Soiurile de fructe sunt foarte populare, pentru fructificarea cărora nu sunt necesari polenizatori suplimentari. Astfel de copaci sunt adesea folosiți pentru creșterea în parcele mici de grădină. Cu toate acestea, dacă fructele sau culturile sălbatice sunt în apropiere pentru polenizare încrucișată, atunci randamentul va fi mult mai mare.