O persoană are o nevoie care trebuie satisfăcută întotdeauna și în orice condiții. Indiferent cine ești, indiferent de ocupația ta, nu te poți descurca fără mâncare bună și sănătoasă. Nu este de mirare că pentru o lungă perioadă de timp industria alimentară într-o formă sau alta a stat la baza economiei multor țări.
Țara noastră nu face excepție. Trebuie spus că industria alimentară rusă a fost întotdeauna destul de dezvoltată, deoarece statul nostru a fost aproape întotdeauna o putere agricolă. Materiile prime rezultate trebuiau prelucrate pentru depozitarea sau vânzarea ulterioară, astfel încât ramura corespunzătoare a economiei naționale s-a dezvoltat rapid. În plus, Rusia nu a avut practic niciodată un singur secol pașnic, deci ce zici de aprovizionarea armatei? produse de calitate alimentația trebuia îngrijită în mod constant.
Scurtă excursie istorică
Industria alimentară rusă a primit prima lovitură în timpul Primului Război Mondial și în timpul întunecat Război civil Era complet copleșită. Față de 1900, producția de alimente a scăzut de cinci ori. Cu toate acestea, până în 1927 industria și-a revenit aproape complet la nivelul anterior, dar nu a fost capabilă să satisfacă nevoile tinerei țări.
Industrializarea statului, o creștere bruscă a construcțiilor și extinderea producției în toate colțurile URSS au dus la necesitatea unei revizuiri radicale a industriei alimentare, care existase până atunci. Relevanța acestui lucru a fost cu atât mai mare, cu atât mai multe materii prime de înaltă calitate au început să fie produse de cooperativele agricole colectivizate și de fermele colective. Aproximativ în aceiași ani, departamentele de statistică au obținut cifre statistice medii pentru nevoile persoanelor de diferite profesii pentru nutrienți și categorii individuale de produse.
Pe parcursul Războiul PatrioticÎntre 1941 și 1945, aproape întreaga industrie alimentară rusă, situată în părțile centrale ale statului, a fost din nou distrusă. Situația a fost salvată doar prin evacuarea la timp a majorității întreprinderilor către Est. Apropo, tocmai datorită acestei circumstanțe Kazahstanul are astăzi o industrie alimentară avansată în acea regiune.
Trebuie remarcat faptul că ziua industriei alimentare din Rusia, care este sărbătorită pe 19 octombrie, a fost în mare măsură creată în memoria muncii eroice a muncitorilor din industrie care au asigurat aprovizionarea continuă cu alimente în spate și în față.
Probleme postbelice
După cinci ani, multe sectoare ale economiei naționale, inclusiv industria alimentară, au fost readuse la nivelul anterior de dinainte de război. Dar am spus deja că, chiar înainte, industria nu mai putea satisface nevoile crescute ale celor în creștere rapidă și țară în curs de dezvoltare. De fapt, situația era și mai gravă. Cert este că populația zone rurale hrănit aproape exclusiv cu produse care au fost cultivate în grădină. Oamenii practic nu au cumpărat produse industriale.
La acea vreme, țara avea nevoie urgentă de cât mai mulți muncitori. „Candidații” firești pentru rolul lor erau tocmai țăranii. Dar a fost imposibil să le transportăm în orașe, deoarece în acest caz numărul persoanelor care consumau alimente putea crește rapid. Desigur, această situație ar putea duce la foamete. Era nevoie urgentă de reorientare a industriei către noi standarde. Asistență neprețuită în acest sens a fost oferită de principalele institute ale industriei alimentare din Rusia (Moscova, Kuban), ai căror specialiști au dezvoltat numeroase programe de reechipare a industriei.
Din păcate, abordarea locală a soluționării acestei probleme a fost complet greșită. Fermierii colectivi au fost interzis să țină animale în fermele lor personale sau numărul acestora a fost limitat din punct de vedere legal. S-a presupus că în acest caz productivitatea muncii va crește foarte mult. Desigur, pentru a atinge acest obiectiv, standardele de producție au fost crescute în mod constant. În ceea ce privește producția de culturi, pentru a crește recolta de cereale, autoritățile au decis să înceapă arătura pământului negru în Kazahstan.
Atunci a devenit clar că există un deficit cronic de specialişti calificaţi pentru exploatarea normală a terenurilor arate. De altfel, s-a dovedit că doar 40% din suprafața totală cultivată putea fi folosită în conformitate cu standardele agricole. Din cauza solului, acesta era în declin rapid, ceea ce a dus în cele din urmă la nevoia de a cumpăra cereale în străinătate.
Perestroika
La începutul anilor 90, industria alimentară rusă era departe de a fi în cea mai bună stare. Din cauza unei gestionări proaste legendare, economia națională a pierdut până la 40% produse terminateși materii prime valoroase. În perioada 1970-1986, oferta medicală și fiziologică a multor profesii a scăzut constant. De altfel, doar reprezentanții elitei partidului, cadrele militare, marinarii, piloții și astronauții au mâncat normal în acest sens.
La începutul anului 1991, nevoile populației de legume, pâine și paste făinoase erau acoperite cu aproximativ 80-90%. În ceea ce privește zahărul, untura, carnea, laptele și carnea de pasăre, această cifră a fost de aproape 55-60% în cel mai bun caz. Cine nu este familiarizat cu cozile pentru produsele „rare” care au devenit unul dintre semnele URSS târziu? Toate institutele industriei alimentare din Rusia în acei ani s-au confruntat cu o lipsă catastrofală de personal, iar nivelul de pregătire a specialiștilor pe care i-au produs a scăzut rapid.
După 1991, a început o scădere rapidă a producției totale. Unele sectoare ale industriei alimentare au redus producția cu 60%. Starea pieței s-a deteriorat rapid din cauza faptului că potențialii cumpărători pur și simplu nu aveau fonduri pentru a cumpăra produse de la producătorii autohtoni. Toate acestea s-au întâmplat pe fundalul unui flux puternic de mărfuri ieftine de import care se revărsa ca un râu peste granițele deschise. Fiecare producție din industria alimentară din Rusia în acei ani a fost pur și simplu forțată să recurgă la dumping nefavorabil, menit să mențină cel puțin un anumit interes al consumatorilor pentru produsele lor.
Starea componentei tehnice a industriei
La începutul anilor 90, totul era foarte trist în această zonă. Din punct de vedere fizic, o mare parte din echipamentul era deja pe jumătate învechit, iar în ceea ce privește „uzura” morală, era complet prohibitivă. Întârzierea tehnologică în creștere și instabilitatea financiară a economiei au agravat și mai mult poziția deja departe de a fi strălucitoare a industriei alimentare autohtone.
Drept urmare, producția rusă nu a putut să-și asigure propria populație hrană. Situația a devenit mai gravă cu cât serviciile sanitare și epidemiologice au descoperit mai des nerespectarea completă a multor mărfuri importate chiar și la cele mai elementare standarde. Picioarele cu salmoneloză sunt departe de a fi cel mai rău lucru găsit atunci. Desigur, industria alimentară rusă în sine a primit materii prime de calitate similară. 2014 este mult mai bun în acest sens, autoritățile noastre sanitare și de control epidemiologic lucrează mult mai intens.
Componentele industriei alimentare din Rusia
Unul dintre principalii piloni ai acestei industrii în țara noastră (și în întreaga lume) este creșterea animalelor. Acesta este ceea ce vom discuta acum. Această industrie Economia națională asigură cel puțin 60% din materiile prime valoroase din care sunt produse produsele alimentare autohtone. Din păcate, există puține regiuni din Rusia în care natura permite creșterea vitelor de carne. Unul dintre ei este Caucazul. Situația socială de acolo este de așa natură încât redresarea industriei (rudă) a devenit posibilă doar în anul trecut.
În consecință, totul În ultima vreme cel puțin 60% din necesarul de carne de vită al populației țării a fost acoperit exclusiv cu provizii de import, din cauza cărora industria alimentară rusă suferă. 2014 a fost marcat de introducerea sancțiunilor occidentale. În mod ciudat, tocmai ultima împrejurare ne permite să sperăm în prudența autorităților, care, poate, vor fi în continuare atenți la proprii producători.
Creșterea vitelor
În țara noastră se dezvoltă în două direcții: producția de carne și lactate și se dezvoltă doar în zonele în care clima și aprovizionarea cu alimente fac producția destul de profitabilă.
În ultimii ani, produsele lactate autohtone s-au remarcat prin calitate destul de înaltă. Problema este cantitatea mică de subvenții pe care statul le alocă pentru susținerea industriei. Teoretic, acest lucru se datorează aderării țării noastre la OMC, dar acest fapt nu împiedică Germania și Franța să-și susțină propriii fermieri. Astăzi, a apărut o situație paradoxală: în ciuda faptului că țara este capabilă să asigure singură cel puțin 89% din necesarul de produse lactate, continuăm să o achiziționăm din străinătate.
Din această cauză, industria alimentară rusă suferă foarte mult. Raport de la experți din industrie anul trecut indică faptul că țara poate obține o aprovizionare complet independentă de lapte în cinci până la șapte ani. În schimb, producătorii autohtoni rămân din nou fără ordine guvernamentale și finanțare.
În ceea ce privește carnea de vită, situația este și mai tristă. Cert este că în țara noastră nu există practic nici o agricultură de lapte ca atare. Toată carnea de origine domestică care apare pe rafturile magazinelor noastre provine de la bovine de lapte. Are caracteristici nutriționale atât de scăzute încât în industria alimentară este folosit exclusiv ca aditiv pentru carnea de porc. Este imposibil să se organizeze producția de fripturi sau cârnați cu drepturi depline din acesta, dar aceste produse ar putea contribui la o creștere semnificativă a veniturilor producătorilor ruși de alimente.
Creșterea porcilor
Pe baza tuturor celor de mai sus, putem concluziona că cel puțin 2/3 din necesarul total de carne crudă este acoperit de creșterea porcilor. Produsele autohtone realizate din acesta sunt de calitate excelentă și sunt întotdeauna la mare căutare în rândul consumatorilor. Problema este că carnea de porc este un produs destul de scump, deoarece obținerea acestuia necesită subvenții mari pentru construirea de complexe mari de creștere a porcilor. Realitatea este că statul nu se grăbește să investească în ele, preferând să finanțeze producătorii străini. Industria alimentară și de procesare a Rusiei se confruntă în acest moment cu o lipsă cronică de fonduri.
Sectoarele industriei alimentare din Rusia
Acum să ne uităm la principalele sectoare ale industriei alimentare rusești. Principiul amplasării întreprinderilor de prelucrare pe teritoriul țării se bazează pe doi factori: materii prime și consumator. În cele mai multe cazuri, atunci când construiesc noi întreprinderi, acestea se concentrează în mod special pe disponibilitatea materiilor prime, deoarece o mare parte din aceasta este necesară atunci când se produc produse alimentare. La transportul pe distanțe mai mult sau mai puțin lungi, sunt necesare costuri uriașe pentru a asigura siguranța acestuia și, prin urmare, producția în astfel de condiții devine pur și simplu neprofitabilă.
În funcție de combinația tuturor acestor factori, experții disting trei ramuri ale industriei alimentare care sunt comune în Rusia:
- Sursele de materii prime tind să fie amidonul și melasa, zahărul și uleiul vegetal și produsele vegetale conservate. De exemplu, avem producție de zahăr doar în regiunile Caucaz și Pământul Negru Central, deoarece transportul undeva a sute de mii de tone de materii prime, din care ies doar câteva zeci de tone de produse finite, este pur și simplu neprofitabil și stupid. Acolo se află și cele mai mari întreprinderi din industria alimentară din Rusia (ASTON, Yug Rusi) care produc ulei vegetal.
- Dimpotrivă, producția industriei de panificație se găsește în toată țara. Acest lucru ne permite să o clasificăm ca o industrie alimentară de consum. Cerealele sunt relativ ușor de transportat, iar randamentul produselor finite din materii prime este destul de mare.
- Industrii mixte: morărit făină și carne. Prelucrarea primară a materiilor prime se realizează în imediata apropiere a locurilor de producție a acestora, iar apoi produsele semifabricate sunt trimise la locurile de prelucrare finală. Un exemplu perfect este peștele. Este congelat pe traulele de pescuit. Heringul sărat, de exemplu, este produs chiar și în Udmurtia, de care cea mai apropiată mare este la câteva mii de kilometri distanță.
Alte caracteristici ale industriei
În general, industria alimentară autohtonă include sute de cicluri de producție extrem de complexe. Cele mai importante sunt soiurile de bază. Produsele lor sunt materiile prime primare pentru industrii mai complexe. Aceste industrii includ: industria de măcinare a făinii, producția de zahăr brut, producția de lapte cu răcirea ulterioară.
Acestea pot include și toate întreprinderile rusești din industria alimentară specializate în producția de pește sau sacrificarea animalelor. Dar aici deja trebuie să facem distincții între industrii: aceeași carne de vită poate fi trimisă imediat la rafturile magazinelor sau poate fi folosită pentru producerea de cârnați, pâine cu carne etc. Aceste din urmă procese sunt considerate cele mai importante, întrucât produsele obţinute în urma implementării lor aduc producătorului partea leului din profit.
Caracteristici importante de producție
Numai industria alimentară din țara noastră satisface nevoile a milioane de consumatori. Acest lucru se datorează varietății uriașe de companii, dintre care unele sunt pe piață de mai bine de o sută de ani (Nestle, de exemplu). Particularitatea acestei industrii este că este necesar să se găsească în mod constant unele gusturi și forme noi de eliberare, deoarece interesul consumatorilor trebuie menținut. Exact conform ultimul motiv industria alimentară modernă este interesată de invenție ambalaj nouși modalitățile de proiectare a acestuia.
Mai simplu spus, industria alimentară, nu doar în țara noastră, ci și în străinătate, angajează mii de oameni implicați în producția de ambalaje din sticlă, hârtie, plastic și metal. Acest lucru este determinat în mare măsură de natura materiei prime a locației întreprinderilor industriale: este mai bine să îmbuteliați berea în imediata apropiere a fabricilor în care sunt produse sticle de plastic și sticlă. Transportul lor la jumătatea țării este o afacere costisitoare.
Principalele costuri ale industriei alimentare
Dacă vorbim despre rentabilitatea acestui tip de producție, atunci întreprinderile rusești din industria alimentară suportă costuri considerabile din cauza necesității de a achiziționa linii și mașini moderne de ambalare, ale căror prețuri nu sunt deosebit de accesibile. Costurile tipăririi profesionale a ambalajelor sunt foarte mari. Adăugați la acestea plăți către designeri, marketeri, costuri pentru certificarea și promovarea produselor dvs. Astfel, industria alimentară modernă este o industrie foarte, foarte scumpă.
Principalele probleme ale industriei alimentare din țara noastră
În general, am vorbit deja despre multe dintre ele. Astfel, dezvoltarea industriei alimentare în Rusia este foarte complicată din cauza lipsei aproape complete de sprijinul statului industrie. Sunt foarte multe costuri pentru înființarea producției (vezi mai sus), taxe – chiar mai mult și nu există un interes real al înalților oficiali ai statului în asigurarea propriei autosuficiențe a țării.
Nu trebuie să uităm că există câțiva jucători importanți din industrie care controlează piața alimentară aproape în toată lumea. Toată lumea cunoaște aceste companii: Nestlé, Coca-Cola, Unilever și altele. Astfel, aproape toată apa carbogazoasă este produsă în fabrici ale căror acțiuni aparțin Coca-Cola. Același lucru este valabil și în situația cu ciocolata: chiar și cumpărând dulciuri autohtone, sponsorizezi Nestlé elvețian.
Desigur, aceste companii din industria alimentară rusă sunt profitabile într-un anumit sens, deoarece plătesc taxe considerabile la bugetul federal. Cealaltă parte a monedei este că numai producția internă de apă spumoasă este aproape complet distrusă, deoarece este pur și simplu nerealist ca companiile mici să concureze cu astfel de „balene” ale industriei globale. Acestea sunt principalele probleme ale industriei alimentare rusești.
La sfârşitul anilor 1980. industria alimentară Federația Rusă era un complex de subsectoare cu întreprinderi mari, foarte mecanizate. Dezvoltarea industriei a fost îngreunată semnificativ de aprovizionarea insuficientă cu produse agricole, precum și de lipsa fondurilor alocate pentru dezvoltarea acesteia. Ca urmare, nivelul tehnic și tehnologic al întreprinderilor din industria alimentară a rămas semnificativ în urma nivelului majorității țărilor europene.
În anii 1990. cu începutul reformele pieței A existat o anumită scădere a producției în industrie. În același timp, amploarea scăderii producției a fost ceva mai mică decât în majoritatea industriilor. Principalele motive pentru declinul industriei au fost aceleași ca și în alte industrii axate pe piața de consum: o scădere a veniturilor majorității populației cu o creștere simultană a concurenței în piata interna din produse importate. Un factor semnificativ în declinul producției a fost reducerea producției agricole, care a restrâns semnificativ baza de materie primă a industriei. Scăderea producției a continuat până în 1998. Modernizarea întreprinderilor existente și crearea de noi întreprinderi într-o serie de subsectoare (producția de mezeluri și semifabricate din carne, produse lactate, bere, țigări și țigări) au predeterminat posibilitatea o creștere destul de rapidă a volumelor de producție.
În 1999, întreprinderile din industria alimentară și de prelucrare au început să iasă treptat din criza prelungită și să crească volumele de producție pentru majoritatea tipurilor de produse. Acest lucru a fost facilitat de reducerea concurenței pe piața internă a produselor importate.
Industria alimentară rusă se concentrează în principal pe piața internă. Produsele din industria alimentară autohtonă au o bună reputație în țară, nu sunt inferioare ca caracteristici de calitate și în unele cazuri le depășesc pe cele importate și sunt competitive pe piața internă din punct de vedere al caracteristicilor de preț.
Ca urmare a privatizării, baza industriei în anul 2000 au fost întreprinderile private - aproape 88% dintre întreprinderile din industria alimentară, care asigură producția a peste 48% din volumul produselor industriale.
Întreprinderile din industrie sunt distribuite destul de uniform în toată țara, dar există o anumită atracție pentru zonele în care sunt produse produsele agricole relevante.
Laptele și produsele lactate, carnea și produsele din carne sunt produse în toate entitățile constitutive ale Federației Ruse. Cele mai mari întreprinderi din punct de vedere al capacității sunt situate la Moscova și.
Producția de zahăr granulat se realizează din sfeclă de zahăr și din materii prime importate (zahăr brut din trestie, care provine din Cuba și din alte țări). Fabricile de zahăr granulat sunt situate în apropierea zonelor lor de materie primă. Producători de top (peste 100 de mii de tone de zahăr pe an): Regiunea Krasnodar,
Regiunile Belgorod, Voronezh, Lipetsk, Tambov, Kursk, Penza, Ulyanovsk, Orel, Nijni Novgorod, Regiunea Stavropol, Republica Bashkortostan, Republica Tatarstan.
Dintre întreprinderile producătoare de ciocolată și bomboane de ciocolată se remarcă fabricile Rossiya (Samara), Octombrie Roșie și Concernul de cofetărie Babaevsky (Moscova), Fabrica de cofetărie Odintsovo, Confi () și o serie de întreprinderi din Sankt Petersburg. Piața produselor de cofetărie este estimată la 2 miliarde de dolari în vânzări anuale și are o tendință ascendentă.
Producția de uleiuri vegetale se bazează pe prelucrarea semințelor oleaginoase. Produsul principal al sub-industriei este uleiul de floarea soarelui. 48% din uleiurile vegetale sunt produse în (regiunea Krasnodar, regiunea Rostov, regiunea Stavropol), 35% - în Centru.
Producția de băuturi alcoolice include producția de alcool alimentar, vodcă și băuturi tari. Producția de băuturi alcoolice este distribuită mai uniform în Rusia: factorul decisiv pentru locație este apropierea de consumator. Vodca și lichiorurile sunt produse în 76 de entități constitutive ale Federației Ruse.
În ceea ce privește capturile de pește în partea europeană a țării, liderii sunt regiunile de coastă ale Federației Ruse, ale căror porturi sunt repartizate nave de pescuit - Murmansk, Kaliningrad, Arhangelsk, Astrakhan, regiunile Rostov, Teritoriul Krasnodar, Republica și Republica Daghestan; în partea asiatică - Teritoriul Kamchatka, Teritoriul Primorsky, Teritoriul Khabarovsk, regiunile Sahalin și Magadan. O parte din pește este prelucrat pe baze plutitoare, restul este furnizat în formă congelată fabricilor de pește de pe continent.
Aș fi recunoscător dacă ați distribui acest articol pe rețelele de socializare:
Industria alimentară include întreprinderile producătoare de produse alimentare finite sau semifabricate, fără bauturi alcooliceși băuturi alcoolice; industria alimentară include și întreprinderile din industria tutunului. Ponderea întreprinderilor din industria alimentară reprezintă 14% din producția totală complex industrialţări. La sfârșitul anului 2014, volumul mărfurilor livrate de producție proprie în industria alimentară rusă se ridica la 4,7 trilioane. ruble
În 2014, creșterea producției în această țară a fost de 9,3%. În general, în ultimii 5 ani, producția industriei alimentare ruse a crescut cu aproape 30%. Dinamica de creștere este destul de ridicată și, cel mai important, stabilă. Din 2010, volumele de producție din industria alimentară rusă au crescut cu 7-9% anual. În plus, în legătură cu implementarea politicii de substituție a importurilor de către guvernul rus, se poate presupune că în 2015 tendințele de creștere vor continua și chiar vor crește.
Dar, trebuie remarcat faptul că creșterea volumului mărfurilor expediate în termeni monetari a fost cauzată de într-o măsură mai mare creșterea prețurilor la alimente. Indicii de producție cresc puțin mai lent. În 2014, indicele de producție a fost de 102,5% față de 2013, iar dacă luăm creșterea medie pe 5 ani, va fi de 2,9%.
Pentru a crește eficiența industriei alimentare, Ministerul Agriculturii al Federației Ruse a dezvoltat „Strategia pentru dezvoltarea industriei alimentare a Federației Ruse până în 2020”. Principalele obiective ale cărora sunt:
- Creșterea volumelor de producție;
- Modernizarea producției și extinderea capacității de producție;
- Dezvoltarea logisticii si infrastructurii pietei alimentare;
- Creșterea competitivității produselor în scopul înlocuirii importurilor și creșterii exporturilor.
· Industria băuturilor răcoritoare
· Industria vinului
Industria cofetăriei
Industria conservelor
· Industria pastelor făinoase
Industria uleiurilor și grăsimilor
· Industria untului și brânzeturilor
Industria lactatelor
· Industria făinii și cerealelor
· Industria cărnii
· Industria berii
· Industria fructelor și legumelor
Industria avicultura
· Industria pescuitului
Industria zahărului
Industria sării
· Industria alcoolului
· Industria tutunului
· Industria panificației
Industria alimentară este cea mai mare componentă a economiei naționale, numărând peste patruzeci de industrii separate implicate în producția de produse alimentare, atât sub formă finită, cât și semifabricate.
Cele mai mari grupuri de sectoare ale industriei alimentare sunt:
carne de peste,
produse lactate (inclusiv producția de unt și brânză),
făină și cereale,
Produse alimentare.
Grupul de întreprinderi din industria alimentară producătoare de bunuri industriale, la rândul său, este împărțit în diverse industrii: paste, panificație, fructe și legume, alcool, zahăr, vin, băuturi alcoolice, sare, ceai etc.
Există două categorii principale ale industriei alimentare.
Prima este acele industrii care lucrează cu materii prime importate și se concentrează pe noduri de cale ferată, porturi de intrare a produselor și mari centre industriale. Produsele produse în ele au transportabilitate ridicată. A doua categorie include industriile concentrate pe materii prime și consumatori.
Cea mai mare parte a industriei alimentare aparține industriilor de prelucrare. Cu toate acestea, există întreprinderi incluse în industriile extractive: aceasta este extracția de sare de masă, pește și mai multe tipuri de plante sălbatice comestibile.
Pentru prelucrarea materiilor prime în industria alimentară le folosesc diferite căi. Aceștia sunt obligați să asigure siguranța completă a consumului de alimente pentru sănătatea umană și să le îmbunătățească valoare nutritionala, gust și calități comerciale. La urma urmei, există multe produse alimentare care nu sunt potrivite pentru consum formă naturală, deoarece conțin componente periculoase pentru sănătatea umană sau sunt slab digerabile. Tehnologiile convenționale de producție nu asigură pe deplin siguranța produselor gata pentru consum. Cu toate acestea, schimbările în procesarea tehnologică pot îmbunătăți semnificativ calitatea produselor alimentare și pot prelungi semnificativ durata de valabilitate. La prelucrarea materiilor prime ca bază proces tehnologic este o serie de operații secvențiale.
În producția de produse alimentare, procesele bazate pe fermentarea bacteriană și nebacteriană a materiilor prime alimentare joacă un rol major. Prima include fermentația care are loc în timpul producției de vin, brânză, bere etc. Al doilea include procese care au loc cu ajutorul propriilor enzime, de exemplu, în timpul coacerii cărnii. Aceasta poate include și utilizarea de enzime artificiale.
Una dintre principalele metode de prelucrare a materiilor prime este conservarea.
Recent, s-au răspândit și alte metode de prelucrare a materiilor prime alimentare: filtrarea sterilizantă (folosită la producerea sucurilor și a berii), frăgezirea (folosirea curentului electric) și utilizarea curenților de înaltă frecvență pentru tratamentul termic rapid.
Pentru a îmbunătăți sănătatea oamenilor, în țările dezvoltate economic sunt create și alte unități de producție din industria alimentară care produc bunuri speciale.
Industria alimentară este un ansamblu de industrii ale căror întreprinderi produc în principal alimente. Aproape fiecare așezare relativ mare are întreprinderi în această industrie. În unele țări, industria alimentară este o industrie de specializare internațională, în altele satisface doar nevoile populației sale.
Structura sectorială a industriei alimentare este complexă. Include întreprinderi care produc produse alimentare, precum și săpun și parfumuri și produse cosmetice.
Amplasarea întreprinderilor în industrie este influențată în principal de doi factori: orientarea către baza de materie primă sau către consumator.
Amplasarea întreprinderilor în apropierea zonelor în care se produc materii prime se explică prin faptul că în unele industrii (zahăr, alcool, conserve) consumul de materii prime depășește cu mult masa produsului finit. În plus, astfel de materii prime agricole sunt greu de transportat.
Atractia intreprinderilor catre zonele de consum se explica prin faptul ca majoritatea ramurilor industriei alimentare produc produse in masa care au un termen de valabilitate limitat si nu pot fi transportate pe distante mari. Așadar, în zonele în care se consumă produse se creează brutării, cofetărie și fabrici de paste, fabrici de bere, indiferent dacă aici există materii prime pentru acestea.
Fabricile de zahăr sunt situate cât mai aproape de zonele de cultivare a sfeclei de zahăr sau a trestiei de zahăr, deoarece aceste materii prime nu pot rezista transportului pe distanțe lungi. Tutunul ca materie primă nu necesită prelucrare la fața locului. Prin urmare, fabricile de tutun, de exemplu din Europa de Vest, folosesc exclusiv materii prime importate.
Orașele au o influență deosebit de mare asupra locației industriei alimentare, deoarece populația lor este principalul consumator de carne, lapte, ouă și pâine.
Principalul tip de întreprinderi din industria alimentară sunt fabricile care combină utilizarea integrată a materiilor prime cu procesarea completă a deșeurilor. Există zahăr, conserve, ulei și grăsimi și alte plante.
De exemplu, la o fabrică de ulei și grăsimi se produc ulei vegetal, grăsime solidă, maioneză, margarină, iar din deșeuri - săpun, detergenți, ulei de uscare, glicerină etc. La fabricile de conserve de carne nu se irosește nimic. Chiar și coarnele și copitele animalelor sunt folosite în industrie, iar unele organe de animale sunt materii prime valoroase în fabricarea medicamentelor.
Mult succes a ajuns în industria alimentară din ţările dezvoltate. Printre aceștia se numără cei care sunt renumiti pentru tradițiile lor în producția de produse alimentare de înaltă calitate sau se disting prin scara producției.
Danemarca este numită „ferme de lapte” a Europei. Elveția, Țările de Jos și Franța sunt renumite pentru producția de brânzeturi tari. Conserve de carne de înaltă calitate este produsă de mulți tarile dezvoltate Europa și America, pește - Norvegia, Islanda, Spania și Portugalia, legume - Bulgaria și Ungaria. Italia este locul de naștere al spaghetelor și al pizza. Germania este renumită pentru cârnați și bere, iar Franța și Spania pentru vinurile sale. Recent, s-au dezvoltat noi industrii - producția de alimente gata pentru consum și congelate, diverși aditivi alimentari.
Industria forestieră- un ansamblu de industrii legate de procurarea și prelucrarea lemnului. Unul dintre cele mai vechi industrii ferme.
Industria forestieră, ca și industria chimică, are o structură destul de complexă. În mod convențional, toate ramurile complexului forestier pot fi împărțite în patru grupe:
· Industria forestieră - recoltarea lemnului
· Industria prelucrarii lemnului - prelucrarea si prelucrarea mecanica si chimico-mecanica a lemnului. Producția de panouri, producția de mobilă, producția de cherestea, etc.
· Industria celulozei și hârtiei - în principal prelucrarea chimică a lemnului, producția de celuloză, carton și hârtie.
· Industria chimică a lemnului - producție de cărbune, colofoniu și terebentină.
Ca și în alte industrii din Rusia bazate pe extracția materiilor prime, în industria forestieră o pondere semnificativă a veniturilor este generată prin exportul de materii prime neprelucrate - cheresteaua rotundă. Pentru o lungă perioadă de timp, Rusia a fost principalul furnizor de materii prime lemnoase în Europa și Orientul Mijlociu, China și Japonia.
Pe lângă specificul țării, există caracteristici generale dezvoltarea industriei: creșterea cotelor de piață a mărfurilor de substituție și reducerea cotelor de produse din lemn și hârtie. De exemplu, apariția ambalajelor din plastic a dus la scăderea consumului de hârtie, iar dezvoltarea internetului a dus la scăderea consumului de hârtie de ziar.
În Rusia nu există proprietate privată asupra terenurilor forestiere, care este înlocuită cu închirierea pe termen lung a terenurilor forestiere în scopuri recreative și forestiere. Cu toate acestea, într-un număr de țări există proprietate privată asupra terenurilor. De exemplu, în Statele Unite, gestionarea terenurilor forestiere este o afacere mare care valorează mai mult de 500 de miliarde de dolari. Terenurile forestiere din țară ocupă aproximativ 500 de milioane de acri, dintre care 53% aparțin proprietarilor privați neindustriali, 30% sunt proprietate publică, 4% sunt deținute de industriași, iar 8% sunt deținute de investitori financiari.
Articolul discută despre întreprinderi industria alimentară Rusia: producția în 2014 a principalelor tipuri de produse și structura de proprietate a organizațiilor. Total revizuit 240 organizații ( 471 întreprindere, ținând cont de instalațiile de producție situate în exploatații) din industria alimentară, producând în medie aproximativ jumătate din întreaga producție rusească, conform gamei de produse enumerate în articol ( 21 vedere).
1. Producția de carne
în 2014 s-au ridicat la 5811 mii tone.
|
Companie |
Cota industriei 2014,% |
Productie 2014, mii tone |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
SA „Prioskolye” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
PRODO LLC |
Ramosa Holdings Limited 100% |
||||
|
OJSC Grupul Cherkizovo |
|||||
|
„Agro Invest Brinky” |
SA „AGRO INVEST BRINKY B V” 100% |
||||
|
SRL APH Miratorg |
2 offshore |
||||
|
SRL GC "Agro-Belogorye" |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
OOO "Kopitania" (Novosibirsk, Volgograd, Tver) |
DAYNESWOOD INVESTMENTS LIMITED (DAYNESWOOD) 100% |
||||
|
Chelny-Broiler LLC |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
SRL „Kamsky Bacon” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
CJSC „Alekseevsky Bacon” (din 2014 LLC „APK DON”) |
SRL „PIATA INCOM” 50% |
SRL „MYASO-SOYUZ T” - 50% |
|||
|
OJSC „Rusagro” |
ROS AGRO PLC (Cipru) 100% |
||||
|
SA „Elinar-Broiler” (MO) |
SA „ELINAR” 100% |
||||
|
OJSC „Rusgrain Holding” |
|||||
|
CJSC „Grupul Agrar Siberian” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
Uzina de prelucrare a cărnii OJSC Velikoluksky |
Podvalny V.A. 100% |
||||
|
SRL „KOMOS GROUP” |
SRL „HYPERFOODS HOLDING” 100% |
||||
|
Eurodon LLC (regiunea Rostov) |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 60% |
Brimstone Investments Limited 40% |
|||
|
Ferma de păsări OJSC Reftinskaya |
Active minime - 100% |
||||
|
OJSC „Ferma de păsări Novosibirsk” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 90% |
||||
|
JSC AVK „Exima” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
SRL „Agrofirma Ariant” |
OJSC „CHEMK” 50%; OJSC „Feroaliaje Kuznetsk” 50% |
||||
|
„AgroPromkomplektatsiya” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 51% |
SA „RISALTO WENCHESTER LTD” 49% |
|||
|
OJSC „OMPK” (Ostankino) |
|||||
|
SRL „FABRICA DE PĂSĂRI AKASHEVSKAYA” |
SRL "MarFinInvest" 100% |
||||
|
CJSC „FERMA PĂSĂRII INZHAVINSKAYA” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
Zvenigovsky MK |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
CJSC „Pasare albă” (Belgorod) |
|||||
|
Holding „BEZRK-Belgrankorm” (Belgorod) |
Ca rezultat: Compania privată „Lorell Limited” 100% |
||||
|
Total luat în considerare: |
3832,628 |
*Numai carne de porc în greutate în viu.
**Carne de porc și de pasăre în greutate în viu.
*** Numai păsări de curte în greutate vie.
Din păcate, a trebuit să folosesc date în greutatea vie din cauza lipsei de date despre produsele finite. Acest lucru ar trebui să fie reținut.
Producătorii care folosesc servicii offshore și proprietarii onești sunt împărțiți la aproximativ jumătate.
2. Cârnați
în 2014, întreprinderile rusești au produs 2357,3 mii de tone.
|
Companie |
Cota industriei 2014,% |
Productie 2014, mii tone |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
PRODO LLC |
Ramosa Holdings Limited 100% |
||||
|
Uzina de prelucrare a cărnii OJSC Cherkizovsky |
„MB Capital Partners Ltd.” (Bermude) - 48,51%; „The Bank of New York Mellon” – 28,46%; „CREDIT SUISSE AG” (Elveția) - 12,58% |
||||
|
OJSC „Uzina de prelucrare a cărnii Ostankino” |
„BELLMAR CAPITAL INVESTMENT LIMITED” (Belize) 22,88%; „HONEYDROPS EQUITIES INC.” (BVI) 24,58%; „ABSI ENTERPRISES LIMITED” (Belize) 24,63%; „RENOVA INVESTMENT LIMITED” (Belize) 24,61% |
||||
|
CJSC „Uzina de prelucrare a cărnii Mikoyanovsky” |
CJSC „OCHAKOVO-LOGISTIC” 12,49%; CJSC AVK Exima 87,51% |
||||
|
OJSC „Tsaritsyno” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse - 82,26% |
||||
|
Uzina de prelucrare a cărnii OJSC Soci |
COWELL HOLDINGS LIMITED (Cipru) 99,98% |
||||
|
OJSC „Uzina de prelucrare a cărnii Dzerzhinsky” |
Pokrov LLC 98,77% |
||||
|
OJSC „Uzina de prelucrare a cărnii Kirov” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse - 82,02% |
||||
|
OJSC „Uzina de prelucrare a cărnii Medvedovsky” (Rostov-pe-Don) |
Armada LLC 95,71% |
||||
|
OJSC „MK „Nakhodkinsky” |
„PENTAGRO HOLDINGS LIMITED” (Cipru) 50,59%; NMK Invest LLC 40% |
||||
|
„Rusgrain Holding” |
ARBOGATE INVESTMENTS LIMITED 19,03%; KORVOLEX HOLDING LIMITED 12,19%; PLASMA ENTERPRISES LIMITED 9,58% (tot Cipru); Rusgrain (Overseas) Ltd (BVI) 18,63%; Rusgrain Holding Limited (Cipru) 19,35% |
||||
|
Total luat în considerare: |
601,6357 |
*Producție la Klinsky MK, Perm MK și Kalachinsky MK pe baza productivității lor zilnice.
**Aproximativ.
Nu există nicio agenție federală de gestionare a proprietății printre proprietarii întreprinderilor din industria de procesare a cărnii.
3. Produse alimentare comerciale din pește (fără conserve)
în 2014 au fost produse 3644 mii tone de produse alimentare din pește comerciale.
|
Companie |
Cota industriei 2014,% |
Productie 2014, mii tone |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
SA „Flota de traulă din Murmansk” |
CJSC Alianța Nordului 79,13 [CJSC Rybprominvest 100%]; Busygin I.K. 8,7%; CJSC „Rybprominvest” 3,506% |
||||
|
OJSC „Baza Nakhodka de pescuit marin activ” |
CJSC Dalinvestgroup 81,78% |
||||
|
SA „Okeanrybflot” (P.-Kamch.) |
De Yen Tyak 32,68%; Evtushok I.P. 32,68%; Ponomarev V.A. 32,68%; SRL SK „Kairos” 1,97% |
||||
|
SA „Flota de traulelor Arkhangelsk” |
SRL „VIRMA” 75%; SRL „Compania de pescuit „Virma” 25% |
||||
|
OJSC „ROK-1” (S.-P.) |
Membrii consiliului de administrație 22,23% |
BERD 40,08% (Londra) |
|||
|
OJSC „ATLANTRYBFLOT” Kaliningrad |
CJSC FOR-Phishing 60,4%; CJSC RPK Rybflot-FOR39,5% |
||||
|
„Ferma colectivă de pescuit „Lumea nouă” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
SA „Flota provincială din Murmansk” |
SA „Murmansk Trawling Fleet” 100% |
||||
|
OJSC „Ozernovsky RKZ nr. 55” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
OJSC „HC „Dalmoreproduct” |
|||||
|
OJSC „Baza flotei de traulă Preobrazhenskaya” |
CJSC TD Fili 23,44%; Vympel LLC 12,08%; cetățeni ai Federației Ruse 48,58% |
||||
|
SA „TURNIF” (Vladivostok) |
CJSC INTRAROS 24,25%; „Compania rusă de pescuit” (cunoscută și ca Russian Sea - Production LLC până în 2014) - 75,75% [cetățeni ai Federației Ruse 75%] |
CJSC INTRAROS 24,25%; „Russian Fishery Company” (cunoscută și ca „Russian Sea - Production” LLC până în 2014) - 75,75% [OKTOMER TRADE LIMITED 10%, OVEGO TRADING LIMITED 5%] |
|||
|
OJSC "RK "Primorets" |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 94,36% |
||||
|
Total luat în considerare: |
*Aproximativ.
Dintre producătorii de produse din pește examinați, nici proprietatea de stat nu este observată. Se poate observa că nu sunt atât de multe companii offshore și străini pe acest segment ca în segmentul cărnii.
4773 mii tone
4. Ulei vegetal
a fost produs în Rusia în 2014.
|
Companie |
Cota industriei 2014,% |
Productie 2014, mii tone |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
GC "Yug Rusi" |
„Yug Rusi Group Plc”. (Cipru) 100% |
||||
|
OJSC „Uzina de extracție a uleiului Atkarsky” |
|||||
|
OJSC „Uzina de extracție a uleiului din Kazan” |
PJSC „Nefis Cosmetics” 100% |
||||
|
OJSC „Uzina de extracție a uleiului Uryupinsk” |
CJSC „NITO-VEK” 94,82% |
||||
|
OJSC „MZHK „Armavirsky” |
SRL "M.E.Z." 100% [Burov V.Yu. 49%] |
SRL "M.E.Z." 100% [Bellarain Management Limited (Cipru) 51%] |
|||
|
SA „EFKO” (Alekseevka) |
„Produse alimentare EFKO” - 100% |
||||
|
OJSC „Uzina de extracție a uleiului din Orenburg” |
|||||
|
OJSC „Orelrastmaslo” |
SRL "Litota" 100% |
||||
|
GC "Aston" (instalații de extracție a uleiului Millerovsky și Morozov) |
Aston Agro - Industrial AG" (Elveția) 100% |
||||
|
OJSC „Rusagro” (Bezenchuk și Ekaterinburg) |
ROS AGRO PLC (Cipru) 100% |
||||
|
SRL „Bunge CIS” (regiunea Voronej) |
Comp "Bunge Cyprus" și Comp "Brunello Lee" 100% |
||||
|
Total luat în considerare: |
*Uzina de extracție a uleiului Anninsky, Liskinsky, Labinsky, plante din Rostov-pe-Don și Kropotkin, Krasnodar MZhK, plante de ulei vegetal Valuysky și Chernyansky.
***Aproximativ.
Agenția Federală de Administrare a Proprietății este din nou absentă ca specie. Dar aproape toți producătorii sunt offshore sau străini.
5. Margarina
(inclusiv grăsimi speciale) în 2013, 11 exploatații și întreprinderi individuale produse în Rusia:
|
Companie |
Cota industriei 2013,% |
Productie 2013, mii tone |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
OJSC „EFKO Food Products” |
„Produse alimentare EFKO” 100% |
||||
|
CJSC „Plantă grăsime” |
|||||
|
„Cargill” (Efremov) |
Cargill 100% (SUA) |
||||
|
OJSC „NMZhK” |
PKF Profit LLC 100% |
||||
|
OJSC „Evdakovski MZhK” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 20,76%; SRL „Sarcina” 76% |
||||
|
OJSC „Complexul rezidențial Novosibirsk” |
SRL "Zh.K." 100% [cetățeni ruși 30%] |
SRL "Zh.K." 100% [ONEOS HOLDINGS LIMITED 70%] |
|||
|
OJSC „Samara Fat Plant” |
PKF Profit LLC 100% |
||||
|
OJSC „Complexul rezidențial Ekaterinburg” |
|||||
|
OJSC „Irkutsk MZhK” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 81,17% |
||||
|
OJSC „Uzina de margarină permanentă” |
PKF Profit LLC 100% |
||||
|
Unilever 100% |
|||||
|
Total luat în considerare: |
Există doar doi producători de margarină și grăsimi de specialitate cu fondatori și acționari ruși: Evdakovsky MZhK și Irkutsk MZhK. Ei produc doar 8% din producția totală de produse rusești. Restul fie sunt luate offshore, fie sunt afaceri străine oneste.
6. Produse lactate
poate fi luată în considerare doar pentru 2012. În 2012, au fost produse 10,7 milioane de tone.
|
Companie |
Cota industriei 2012,% |
Productie 2012, mii tone |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
JSC Wimm-Bill-Dann (24 de plante) |
PEPSI-COLA (BERMUDA) LIMITED 100% |
||||
|
"Unimilk" |
|||||
|
Danone Industry LLC (18 fabrici) |
DAIRY JV Holdings Lim. (Cipru) 100% |
||||
|
JSC MK „Voronezh” |
Ponomarev A.N. 88,97% |
||||
|
SRL „Ehrmann” |
Ehrmann AG 100% |
||||
|
Campina SRL |
„FrieslandCampina” 100% |
||||
|
OJSC „Ostankinsky MK” |
Milkiland N.V. 100% (Olanda) |
||||
|
OJSC „Lapte” (Shakhunya) |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 85,43% |
||||
|
CJSC „Uzina de conserve de lapte Alekseevsky” |
VAMIN Tatarstan 100% |
||||
|
OJSC „Uzina de lapte Irbit” |
Mini-proprietăți 100% |
||||
|
Total luat în considerare: |
In cele din urma! Primul născut din proprietatea statului în industria alimentară – „ Uzina de lactate Irbit" Adevărul este că produce doar aproximativ 1% produse lactate autohtone. Restul sunt PEPSI și alți străini aproape de offshore.
7. Conserve
în 2014, au fost produse 10.890 de milioane de conserve convenționale (MCC) de alimente conservate de toate tipurile (inclusiv sucuri).
|
Companie |
Cota industriei 2014,% |
Productie 2014, MUB |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
Pepsico (JSC Lebedyansky și Wimm-Bill-Dann, 30 de plante în total) |
|||||
|
CJSC „Glavproduct” |
LLC „Glavproduct-invest” 100% [CORP „Universal Beverage Company” 100%] |
||||
|
SA „Grădinile din Pridonya” |
Samokhin A.P. 100% |
||||
|
Interagrosystems LLC (Belorechensk) Vico, Juicy Valley |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
Sunfruit LLC (Perm) Frumos, insula de fructe |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
Bonduelle-Kuban LLC |
SA simplificată „Bonduelle-Development” 95%; Banca Europeană pentru Reconstrucție și Dezvoltare 5% |
||||
|
OJSC „Belmolproduct” |
„INSTOW INVESTMENTS LIMITED” 100% (Cipru) |
||||
|
CJSC Yuzhmorrybflot (Vladivostok) |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
„Uncle Vanya Canning Holding” 2 fabrici |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
Kuban Canned Food LLC (Cecab) |
Societate pe acțiuni de tip simplificat „BONDUEL DE...” 100% |
||||
|
CJSC „Uzina de prelucrare a cărnii Orsk” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
OJSC „HC „Dalmoreproduct” |
DVS-RPTE.LTD. (Singapor) 72,67% |
||||
|
SRL „PomidorProm Active” (Ogorodnikov) |
PomidorProm Holdings Limited 90,91%; CJSC „EXPEDIȚIA DE EXPLORARE GEOLOGICĂ DE EST” 9,09% |
||||
|
SA „COMPANY „OVA” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
SRL „ECOPRODUCT” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
Coca-Cola (Nidan-Juice LLC și Multon CJSC) |
SA „Multon”: COMP „ADELINK LIMITED” 100%; SRL „Nidan-Juice” - NIDAN NOLDING LIMITED 100% |
||||
|
Total luat în considerare: |
7650,897 |
*Date aproximative numai pentru producția de suc.
*** Aproximativ.
**** Date de la firma de consultanță Euromonitor despre jucătorii din piața conservelor de legume.
*****anul 2013.
Piata principală sunt Pepsi și Coca-Cola, care produc peste 42% din conservele rusești. Agenția Federală de Administrare a Proprietății nu deține niciun activ în acest domeniu de activitate.
8. Chin
în 2014 au fost produse 9.700 mii tone.
|
Companie |
Cota industriei 2014,% |
Productie 2014, mii tone |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
SA „Makfa” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 90,71% |
||||
|
Complexul agroindustrial „Stoilenskaya Niva” (3 fabrici de produse agricole) |
|||||
|
SA „Melnik” (Barnaul) |
|||||
|
CJSC „Grupul ALADUSHKIN” 100% |
|||||
|
OJSC „Rusgrain Holding” |
ARBOGATE INVESTMENTS LIMITED 19,03%; KORVOLEX HOLDING LIMITED 12,19%; PLASMA ENTERPRISES LIMITED 9,58% (tot Cipru); Rusgrain (Overseas) Ltd (BVI) 18,63%; Rusgrain Holding Limited (Cipru) 19,35% |
||||
|
OJSC „Moara Perm” |
OJSC „OZK” 34%; CJSC „MAK” 26,85% |
||||
|
(11 fabrici) |
Nikitenko V.N. 24,97%; CJSC „ALFA-TECHFORM” 22,57%; SRL „QUEEN INVEST” 16,3% |
PG LOGISTIC LLC 24,76% |
|||
|
OJSC „KHP im. Grigorovici" |
Bersar LLC 100% |
||||
|
OJSC „Moara Lukhovitsky” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 95,1% |
||||
|
OJSC „Varna KHP” |
SRL „Asociația „Soyuzpischeprom” 100% |
||||
|
OJSC „Kazanzernoprodukt” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
OJSC „Krasnodarzernoprodukt” |
SRL „Kubanagrobusiness” 29,7%; SRL „Trading-V” 29,83%; 0,186% - cetățeni ai Federației Ruse |
||||
|
JSC MK „Voronezh” |
CJSC Russian Food Company 39,3%; CJSC „Agrocom Inc” 14,92%; SRL „Ruszernosnab” 14,98% |
||||
|
OJSC „Istra-Hleboproduct” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
OJSC „GRUPUL RAZGULYAY” (6 plante) |
CHANDLOR LIMITED (Cipru) 7,6%; ATONLINE LIMITED (Cipru) 9,91% |
||||
|
Total luat în considerare: |
2540,166 |
**Aproximativ.
Proprietatea statului este reprezentată în producția de făină prin două active: 34% (prin OZK), producând cca. 1,5% făină domestică. ȘI . „Razgulay” mai produce aproximativ 1,5% chinul Rusiei. Offshore-urile sunt comune.
Date de producție
9. Cereale
destul de limitat. În total, în 2014 au fost produse 1.520 mii tone de cereale.
|
Companie |
Cota industriei 2014,% |
Productie 2014, mii tone |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
OJSC „Uzina de produse de pâine Poltava” (JSC „GROUP „RAZGULYAY”) |
AMORIL HOLDING LIMITED (Cipru) 9,6%; OLFRIN ASSOCIATES LIMITED (Cipru) 8,23; TAPSHAW INVEST LIMITED (Cipru) 7,13%; CHANDLOR LIMITED (Cipru) 7,6%; STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY (SUA) 4,62%; RAZGOULIAY-UKRROS GROUP LIMITED (Cipru) 6,31%; ATONLINE LIMITED (Cipru) 9,91% |
||||
|
SA „Hercules” (Klin) |
OJSC United Grain Company 25,5% |
||||
|
OJSC „KHP im. Grigorovici" |
Bersar LLC 100% |
||||
|
SA „Melnik” (Barnaul) |
Herfstbos B.V. (Olanda) 91,89% |
||||
|
OJSC „Rusgrain Holding” |
ARBOGATE INVESTMENTS LIMITED 19,03%; KORVOLEX HOLDING LIMITED 12,19%; PLASMA ENTERPRISES LIMITED 9,58% (tot Cipru); Rusgrain (Overseas) Ltd (BVI) 18,63%; Rusgrain Holding Limited (Cipru) 19,35% |
||||
|
SA „Makfa” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 90,71% |
||||
|
OJSC „Krasnodarzernoprodukt” |
CJSC Krasnodarzernoprodukt 29,98%; SRL „Kubanagrobusiness” 29,7%; SRL „Trading-V” 29,83%; 0,186% - cetățeni ai Federației Ruse |
||||
|
Total luat în considerare: |
Pe segmentul producției de cereale, Rosimushchestvo are și două active: prin VEB din nou 19,97% OJSC Razgulay - Acest 9% eliberare de cereale ȘI 25,5% OJSC „Hercules” prin OZK. Această din urmă întreprindere produce o modestă 0,3% din producția internă de cereale.
10. Producerea furajelor combinate
s-a ridicat la 23 de milioane de tone în 2014.
|
Companie |
Cota industriei 2014,% |
Productie 2014, mii tone |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
SA „BEZRK-Belgrankorm” (Belgorod) |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 11,22% |
SRL „Hranaj granulat Belgorod” 64,9%; Belgrankorm-Holding LLC 12,69% [Toate Compania privată „Lorell Limited” 100%] |
|||
|
SA „INSTANTA DE UMPLERE ALIMENTE LUZINSKY” |
SRL „PRODO FINANCE” 100% |
||||
|
OJSC „Rusgrain Holding” |
ARBOGATE INVESTMENTS LIMITED 19,03%; KORVOLEX HOLDING LIMITED 12,19%; PLASMA ENTERPRISES LIMITED 9,58% (tot Cipru); Rusgrain (Overseas) Ltd (BVI) 18,63%; Rusgrain Holding Limited (Cipru) 19,35% |
||||
|
Complexul agroindustrial „Stoilenskaya Niva” |
SRL "MK-HOLDING" [Companie comercială VENIGEN MANAGEMENT LIMITED] 100% |
||||
|
Fabrica de panificație OJSC Leningrad numită după S.M. Kirov" (2 plante) |
CJSC „Grupul ALADUSHKIN” 100% |
||||
|
SA „Hercules” (Klin) |
OJSC United Grain Company 25,5% |
Cargill the Netherlands Holding BV Netherlands 74,3% |
|||
|
OJSC „KHP im. Grigorovici" |
Bersar LLC 100% |
||||
|
OJSC „Kazanzernoprodukt” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
OJSC „Rusagro” |
ROS AGRO PLC (Cipru) 100% |
||||
|
„Prioskolye” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
SA „Gatchina Feed Mill” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
CJSC „Stavropol Broiler” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
CJSC „Aleyskzernoprodukt” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
OJSC „Moara de furaje Volkhov” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
CJSC „Moara de furaje Novooskol” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
OJSC „Istra-Hleboproduct” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
Exploatația agricolă „Miratorg” (regiunea Belgorod) |
2 offshore |
||||
|
CJSC „Pasare albă” (regiunea Belgorod) |
CJSC „AGROPLUS” [STEFONT DEVELOPMENTS LIMITED] 100% |
||||
|
Total luat în considerare: |
6435,658 |
*Aproximativ.
Activul Agenției Federale de Administrare a Proprietății este același SA „Hercules”(prin OJSC United Grain Company - 25,5%). Produce modest 0,48% producția internă de furaje combinate.
11. Pâine
Este produs de un număr mare de întreprinderi rusești. Numele lor este Legiune. Vom atinge doar cei mai mari producători pentru care am putut găsi date deschise.
În 2014 au fost produse 6537,5 mii tone de pâine.
|
Companie |
Cota industriei 2014,% |
Productie 2014, mii tone |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
JSC Fazer (S.-P.) (fosta OJSC „Casa de pâine”) |
CETĂȚENI RUSI 2,08%; OJSC „EKB STAR” 0,15% |
„FAZER VAKERIES B.V.” (Amsterdam) 86,92%; COMPANIA „CHELUM OYU” 6,54%; COMPANIA „OYU GUZI” 3,61%; JSC Fazer 0,66% |
|||
|
OJSC „Karavai” (S.-P.) |
Karavai Center LLC 68,85%; Tyutyunnikov N.I. 25,36% |
||||
|
PJSC „Compania alimentară „LIMAK” |
Nikitenko V.N. 24,97%; CJSC „ALFA-TECHFORM” 22,57%; SRL „QUEEN INVEST” 16,3% |
PG LOGISTIC LLC 24,76% |
|||
|
OJSC „Vladimirsky HC” |
CJSC „Brutăria Vladimir Nr. 2” - 51,33% |
||||
|
OJSC „Volzhsky Baker” |
Membrii consiliului de administrație 73,29% |
||||
|
SA „Khlebodar”, Omsk |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 77,21% |
||||
|
OJSC „Karavai” N. Novgorod |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
AIC „Stoilenskaya Niva” (13 brutării) |
SRL "MK-HOLDING" [Companie comercială VENIGEN MANAGEMENT LIMITED] 100% |
||||
|
Total luat în considerare: |
S-ar părea că companiile offshore nu au ce face aici. Dar nu. Marii producători, se pare, în aproape fiecare industrie, fie prin alegere, fie prin forță, se deplasează în larg.
12. Producția de paste
în 2014 sa ridicat la 991 mii tone.
|
Companie |
Cota industriei 2014,% |
Productie 2014, mii tone |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
SA „Makfa” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 90,71% |
||||
|
OJSC „EXTRA M” (fostă CJSC „1st Pasta Company”) |
F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A. (Italia) 85,68% |
||||
|
SA „Melnik” (Barnaul) |
Herfstbos B.V. (Olanda) 91,89% |
||||
|
PJSC „Compania alimentară „LIMAK” |
Nikitenko V.N. 24,97%; CJSC „ALFA-TECHFORM” 22,57%; SRL „QUEEN INVEST” 16,3% |
PG LOGISTIC LLC 24,76% |
|||
|
OJSC „KHP im. Grigorovici" |
Bersar LLC 100% |
||||
|
OJSC „Varna KHP” |
OJSC „KHP im. Grigorovici" |
||||
|
Total luat în considerare: |
Prezența moderată a străinilor (chiar italienii au remarcat că sunt rare), absența moderată a Agenției Federale de Administrare a Proprietății.
13. Cofetarie
produs în 2014 3423 mii tone.
|
Companie |
Cota industriei 2014,% |
Productie 2014, mii tone |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
„Nestlé Rusia” (11 site-uri) |
„Nestlé S.A.” (Societate pe acțiuni) (Nestle S.A.) 85%; „Nestlé Deutschland A.G.” 15% |
||||
|
JSC „Front putregai” |
OJSC MPK „Kreker” 8,75% (ținând cont de acționarii ambelor companii, 60,5% sunt cetățeni ai Federației Ruse) |
OJSC Cofetarii Unite 73,66%; OJSC MPK „Kreker” 8,75% (ținând cont de acționarii ambelor companii, 21,9% sunt offshore) |
|||
|
Mars LLC (9 fabrici) |
„MARS Overseas HOLDING,INCORPORATED” 73,53%; OOO „MONTEFELTRO FERMEGENSFEERWALTUNGS GMBH” 26,47% |
||||
|
„Mâncare Kraft” (Pokrov) |
„Mâncare Kraft” 100% |
||||
|
OJSC „IFF „Octombrie roșie” |
Cofetarii Unite - 62,14% (ținând cont de acționarii companiei, 45,62% sunt cetățeni ai Federației Ruse) |
FORTEXAN ENTERPRISES LIMITED (Cipru) 9,82%; CJSC „SWIT-PREMIUM” 19,03%; „Cofetarii Unite” - 62,14% (ținând cont de acționarii tuturor companiilor, 42,46% sunt offshore) |
|||
|
OJSC „KK Babaevsky” |
(ținând cont de acționarii companiei, 67,7% sunt cetățeni ai Federației Ruse) |
CJSC „PROD-INVEST” 7,66%; „Cofetari Unite” - 92,22% (ținând cont de acționarii ambelor companii, 31% sunt offshore) |
|||
|
SA „Akkond” Cheboksary |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
SA „Briankonfi” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 90,15% |
||||
|
OJSC "Voronezh CF" |
(ținând cont de acționarii companiei, 44,46% sunt cetățeni ai Federației Ruse) |
SPARAMNI CONSULTANTS LIMITED (Cipru) 12,17%; CJSC „PROD-INVEST” 19,73%; „Cofetarii Unite” 60,55% (ținând cont de acționarii tuturor companiilor, 32,8% sunt offshore) |
|||
|
OJSC Lipetskhlebmakaronprom |
Nikitenko V.N. 24,97%; CJSC „ALFA-TECHFORM” 22,57%; SRL „QUEEN INVEST” 16,3% |
PG LOGISTIC LLC 24,76% |
|||
|
Complexul agroindustrial „Stoilenskaya Niva” |
SRL "MK-HOLDING" [Companie comercială VENIGEN MANAGEMENT LIMITED] 100% |
||||
|
Total luat în considerare: |
1186,641 |
Agenția Federală de Administrare a Proprietății nu se numără printre proprietari. Doar două companii din 11 au evitat să fie preluate de străini sau să plece offshore - acestea sunt destul de cunoscutele Akkond și Bryankonfi.
14. Zahăr
produs în 2014 în valoare de 5212 mii tone.
|
Companie |
Cota industriei 2014,% |
Productie 2014, mii tone |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
Prodimex-Holding LLC (15 plante) |
„PRODIMEX FARMING GROUP LIMITED” (Cipru) prin OJSC „OSC” 99,9997% |
||||
|
OJSC Rusagro (7 plante) |
ROS AGRO PLC (Cipru) 100% |
||||
|
OJSC Razgulay Group (7 fabrici în 2014) |
AMORIL HOLDING LIMITED (Cipru) 9,6%; OLFRIN ASSOCIATES LIMITED (Cipru) 8,23; TAPSHAW INVEST LIMITED (Cipru) 7,13%; CHANDLOR LIMITED (Cipru) 7,6%; STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY (SUA) 4,62%; RAZGOULIAY-UKRROS GROUP LIMITED (Cipru) 6,31%; ATONLINE LIMITED (Cipru) 9,91% |
||||
|
Sucden (3 fabrici) |
Sucden 100% (Franța) |
||||
|
OJSC „Zainsky Sugar” |
Fardiev I.Sh. 19,99% |
||||
|
OJSC „Ulyanovsksakhar” |
OJSC „Caustic” 85,712% [LLC „Grupul Nikos 100%] |
||||
|
Total luat în considerare: |
2904,668 |
*Aproximativ.
Principalii jucători de pe piață sunt companiile offshore și francezii (Sucden). Rosimushchestvo prin VEB deține 19,97% „Merming”, care a fost lansat în 2014 6% zahăr domestic.
15. Bauturi racoritoare
în 2014 au fost emise 1134,6 milioane dkl. Principalii jucători din industrie sunt Pepsi și Coca-Cola. Agenția Federală de Administrare a Proprietății nu joacă.
|
Companie |
Cota industriei 2014,% |
Producție 2014, milioane dkl |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
PepsiCo (6 plante cu excepția VBD) |
PepsiCo 100% |
||||
|
Coca-Cola (12 fabrici) |
"Coca-Cola" 100% |
||||
|
JSC MPBK "OCHAKOVO" |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
OJSC „Deka” |
SRL „GENERAL INVEST” 55,16% |
Security Major LLC 27,97% |
|||
|
OJSC Baltika |
„Baltic Beverages Holding Aktiebolag” (Suedia) 99,9% |
||||
|
OJSC „Buchet de Chuvashia” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
Total luat în considerare: |
513,3842 |
*Numai kvas.
în 2014, 12 întreprinderi și exploatații au produs produse.
|
Companie |
Cota industriei 2014,% |
Productie 2014, mii tone |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
OJSC „EFKO Food Products” |
„Produse alimentare EFKO” 100% |
||||
|
CJSC „Plantă grăsime” |
SRL "Zh.K." 100% [cetățeni ruși 30%] |
SRL "Zh.K." 100% [ONEOS HOLDINGS LIMITED 70%] |
|||
|
OJSC „NMZhK” |
PKF Profit LLC 100% |
||||
|
OJSC „Evdakovski MZhK” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 20,76%; SRL „Sarcina” 76% |
||||
|
OJSC „Complexul rezidențial Novosibirsk” |
SRL "Zh.K." 100% [cetățeni ruși 30%] |
SRL "Zh.K." 100% [ONEOS HOLDINGS LIMITED 70%] |
|||
|
OJSC „Samara Fat Plant” |
PKF Profit LLC 100% |
||||
|
OJSC „Complexul rezidențial Ekaterinburg” |
Rusagro (ROS AGRO PLC, (Cipru)) 100% |
||||
|
OJSC „Irkutsk MZhK” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 81,17% |
||||
|
„Unilever-CIS” (Moscova MZ) |
Unilever 100% |
||||
|
OJSC Production Holding „Zdrava” |
Savinykh V.V. 100% |
||||
|
SA „Essen Production AG” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
Complex rezidențial din Moscova |
SRL "Zh.K." 100% cetățeni ai Federației Ruse 30%] |
SRL "Zh.K." 100% [ONEOS HOLDINGS LIMITED 70%] |
|||
|
Total luat în considerare: |
Agenția Federală de Administrare a Proprietății nu se numără printre proprietarii producătorilor de maioneză.
Mă poți dezamăgi subtotal pentru 16 produse alimentare, deoarece Mai jos sunt informații despre producția de băuturi alcoolice și produse din tutun.
Rosimushchestvo nu deține practic niciun activ semnificativ în industria alimentară, cu excepția unei acțiuni în OJSC Razgulay (19,97% prin VEB). Adevărat, acționarii rămași ai Razgulay sunt companii offshore, care nu onorează o astfel de „proprietate de stat”.
Utilizarea companiilor offshore este masivă. Peste 30% din producția brută a produselor enumerate este produsă de întreprinderi offshore sau cu capital străin. În ciuda faptului că aproximativ 50% din lansarea acestor produse a fost revizuită.
Adică mai mult de jumătate dintre întreprinderile luate în considerare la pp. 1-16 – străină și offshore.
17. Vodcă și băuturi alcoolice
în 2014 au fost îmbuteliate 73,4 milioane de dl.
|
Companie |
Cota industriei 2014,% |
Producție 2014, milioane dkl |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
OJSC Moscova Plant Kristall |
SRL „Zernostroy” 18,276%; Kamerton LLC 19,767% |
Dialog LLC [Cipru] 57,065% |
|||
|
Holding "CEDC" (5 plante) |
CJSC "Russian Alcohol" 100% [INTERnational COMMERCIAL COMPANY "SAIREY HOLDINGS"] și PARLAMENT PRODUCTION LLC [CRUPRESTO ENTERPRISES LIMITED] |
||||
|
Omskvinprom LLC |
„VP ISLAND LIMITED” și „TRADELINE SOLUTIONS LIMITED” 100% |
||||
|
OJSC "Tatspirtprom" (3 plante) |
Administrația raionului Tatarstan 100% |
||||
|
SA „Bashspirt” (5 plante) |
Administrația raionului Bașkiria 100% |
||||
|
Distileria JSC „Yaroslavsky” |
Komed LLC 34,7%; PLF-Systems LLC 33,3% [ambele ROGEN ENTERPRISES LIMITED]; OJSC „Distileria Astrakhan” 32% [cont. „Komed” și „PLF-Systems”] |
||||
|
SA „Synergy” (7 plante) |
|||||
|
OJSC „Distileria Kashinsky” „Veresk” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 89,84% |
||||
|
OJSC „Distileria Valuisky” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 73,66%; Rossspirtprom 26,34% |
||||
|
SRL „Nordul Rusiei” |
Societate pe acțiuni Image Holding ApS 99%; SRL "TRADE HOUSE "MEGAPOLIS" [CHKOA "GSH TRADING LIMITED" 96%; Apatrid 4%] |
||||
|
Total luat în considerare: |
41,82849 |
Aici, Agenția Federală de Administrare a Proprietății nu a dezamăgit. Două active destul de mari și unul mai mic:
1. OJSC „Tatspirtprom”(3 fabrici). Aproape 11% eliberarea LVI în Rusia.
2. OJSC „Bashspirt”(5 fabrici). Aproape 4% eliberarea LVI.
3. 26,34% OJSC „Distileria Valuisky” prin Rossspirtprom. Total un sfert de procent eliberarea LVI.
În total, aproximativ 15% din problema produselor medicamentoase.
Cu toate acestea, companiile care folosesc companii offshore sunt restul companiilor luate în considerare. Sau 42% din producția de droguri în Rusia.
18. Bere
produs în 2014 816 milioane dkl.
|
Companie |
Cota industriei 2014,% |
Producție 2014, milioane dkl |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
OJSC Baltika (8 plante) |
„Baltic Beverages Holding Aktiebolag” (Suedia) 99,9% |
||||
|
OJSC SUN InBev (5 plante) |
Bevmar GmbH (Germania) 2,09%; SUN Interbrew Plc (Cipru) 91,46%; WorldDore Limited (Cipru) 6,45% |
||||
|
Heineken (8 fabrici) |
Heineken N.V. 100% |
||||
|
„Efes” (6 fabrici) |
„Efes Breweries International N.V.” 100% |
||||
|
JSC MPBK "OCHAKOVO" |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
OJSC „Buchet de Chuvashia” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
SRL „MOSCOW BREWING COMPANY” |
COMPANIE COMERCIALĂ INTERNAȚIONALĂ „SISTEMUL ECHELON” 100% |
||||
|
Total luat în considerare: |
703,2362 |
Agenția Federală de Administrare a Proprietății nu deține niciun activ în producția de bere. Cu toate acestea, întreprinderile deținute de cetățeni ruși produc doar 5% din băutură. Restul sunt străini.
19. Vin
47,7 milioane dkl eliberate în 2014. Din anumite motive, practic nu există străini sau companii offshore printre proprietarii acestui segment. Dar nu există nicio agenție federală de administrare a proprietății, ceea ce este destul de comun.
|
Companie |
Cota industriei 2014,% |
Producție 2014, milioane dkl |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
OJSC „Fabrica de vin spumant Derbent” |
SRL „ZIV PLUS” 100% |
||||
|
OJSC APF „Fanagoria” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
SA „MKSHV” (Moscova) |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
OJSC „MKSHV” (Makhachkala) |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
Kuban-Vino LLC |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
SRL „Azov rusesc” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
SA „Kornet” |
OJSC „Compania Unită” 94,4% |
||||
|
CJSC „Abrau-Durso” |
„ABRAU DURSO GROUP LIMITED” (Cipru-BVI) 89,727%; „SOLVALUB TRADING LIMITED” (Tortola) 5% |
||||
|
CJSC RAIPISCHEKOMBINAT „SLAVYANSKY” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
Întregul holding Alvisa împreună cu Fabrica de vin și coniac Stavropol |
Ambele fabrici: Societate unică „ALVISA ALCOHOL GROUP, S.L.” 100% |
||||
|
SRL „CPI „Ariant” |
SRL "CENTRUL INDUSTRIE ALIMENTARĂ - ARIANT PLUS" 100% |
||||
|
Total luat în considerare: |
15,01033 |
Potrivit fabricii KiN, distribuția producătorilor
20. Coniac
in 2014 a fost urmatorul:
|
Companie |
Cota industriei 2014,% |
Producție 2014, mii dkl |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
MVKZ "KiN" |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 22,93%; OJSC „Banca Moscovei” 43,07% |
TRENA COM LIMITED (Cipru) 22,57% |
|||
|
FABRICĂ DE VIN ȘI BRANDY „ALIANȚA-1892” |
Pilgrirefin B.V. 100% |
||||
|
CJSC „Stavropol VKZ” |
Societate unică „ALVISA ALCOHOL GROUP, S.L.” 100% |
||||
|
SRL „SORDIS” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
Întreprinderea Unitară de Stat „FABRICA KIZLYAR BRANDY” |
100% „Rosimushchestvo” |
||||
|
SA „SINERGIE” |
„BNP PARIBAS SECURITIES SERVICES” (Franța) 9,02%; (TOTTENWELL LIMITED" (Cipru) 18,93%; „DEEPLINE CONSULTANTS LIMITED” (Cipru) 10,66%; SINEXEC SECURITIES LIMITED (Jersey) 14,38%; SWORD ENTERPRISES LIMITED (Jersey) 14,35%; „NEW MINES CS INVESTMENTS LIMITED” (Cipru) 7,41%; „PENTAGRO HOLDINGS LIMITED” 5,09% |
||||
|
SA „MKSHV” (Moscova) |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
CJSC „PRASKOVEYSKOE” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
SA "MOSAZERVINZAVOD" |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
SRL „Companie de alcool real” |
SRL „Sistema” [cetățeni ai Federației Ruse 5%] 100% |
SRL "Sistema" [ZAO "Marshal Group B.V." 95%] 100% |
|||
|
CJSC „FABRICA DE VIN ȘI BRANDY IZBERBASHKY” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
SRL „Fabrica de vin și coniac „rusă” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
OJSC „Fabrica de coniac Derbent” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 55,5% |
„MELITA EYROPE HOLDING LIMITED” (Malta) 44,2% |
|||
|
SRL „POLIME DE VIN ȘI COGNAC USOVSKIE” |
SRL „LACHUNGA” 16,34% |
Compare cu ogr PECFORD ENTERPRISES LIMITED 50%; SRL „NDK „MERCURY” 21,53%; SRL „WEST BUSINESS” 12,13% |
|||
|
CJSC VKK "Rus" |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
„Crama Oryol” |
Cetățeni ai Federației Ruse 75% |
||||
|
OJSC „Faria Makhachkala” |
47.32 - cetățeni ai Federației Ruse |
||||
|
Total luat în considerare: |
6080,602 |
Au fost produse în total 6.900 mii dl de coniac.
Federal Property Management Agency deține, care a lansat aproape în 2014 8% coniac rusesc. ȘI MVKZ "KiN" (43% prin Bank of Moscow) - 8,4% eliberare. În același timp, 50% din coniacuri au fost produse de fabrici cu proprietari străini și offshore.
21. Tigari si tigari
Au fost produse 355,9 miliarde de unități.
|
Companie |
Cota industriei 2014,% |
Producție 2014, miliarde de unități |
Acţionarii autohtoni |
Acţionarii străini |
|
|
Philip Morris International (3 fabrici) |
Philip Morris International 100% |
||||
|
OJSC „BAT Rusia” (Sankt Petersburg și Saratov) |
„BRITISH AMERICAN TABACCO HOLDINGS (RUSSIA) B.V.” |
||||
|
Petro SRL (4 fabrici) |
Japan Tobacco International (Japonia) 100% |
||||
|
OJSC „Donskoy Tabak” + CJSC „Donskoy Tabak” |
Cetăţeni ai Federaţiei Ruse 100% |
||||
|
SRL „Imperial Tobacco Volga” (Reemstma-Volga) 2 fabrici |
Imperial Tobacco Holdings (Olanda) BV 100% |
||||
|
KTNG Rus |
Deschis Societate pe acțiuni„KTNG” 100% |
||||
|
Total luat în considerare: |
Aproape toată piața de tutun este deținută de străini.
Concluzie privind industria alimentară.
Activele Agenției Federale de Administrare a Proprietății în industria alimentară sunt următoarele:
1.OJSC „Uzina de lapte Irbit”. Produce cca. 1% produse lactate autohtone.
2. 34% (prin OZK) OJSC „Moara Perm”, producând aproximativ 1,5% făină domestică.
3. 19,97% OJSC Razgulay (prin VEB). „Razgulay” produce aproximativ 1,5% făină, 9% crupa, 6% Sahara.
4. 25,5% OJSC „Hercules” (prin OZK). 0,3% eliberare de cereale. 0,48% furaj compus.
5. OJSC „Tatspirtprom”(3 fabrici). Aproape 11% eliberarea LVI în Rusia.
6. OJSC „Bashspirt”(5 fabrici). Aproape 4% eliberarea LVI.
7. 26,34% OJSC „Distileria Valuisky” prin Rossspirtprom. 0,25% eliberarea LVI.
8. Întreprinderea Unitară de Stat „FABRICA KIZLYAR BRANDY”- 8% producția de coniac în Rusia.
9. MVKZ "KiN" (43% prin Bank of Moscow) - 8,4% producția de coniac în Rusia.
Unul doi și proprietatea de stat greșit calculată în industria alimentară - 2,5% din producția integrală a Rusiei a mărfurilor listate (în medie). În principal datorită producției de băuturi alcoolice la întreprinderile deținute de Agenția Federală de Administrare a Proprietății (coniac și băuturi alcoolice). Dar companii offshore și străini „adevărați” sunt văzuți printre proprietarii majorității companiilor examinate. Mai precis:
În pp. 1-16 (cu excepția băuturilor alcoolice și a produselor din tutun) a fost revizuită o medie de 45% din producția integrală rusească a acestor produse alimentare. 70% dintre care sunt întreprinderi cu participare străină sau offshore.
În pp. 17-21 (băuturi alcoolice și tutun) o medie de 72% din lansarea acestor produse în Rusia a fost revizuită. 73% dintre acestea sunt companii cu participare străină și offshore.
Adică, companiile offshore și companiile străine din industria alimentară autohtonă sunt un fenomen masiv. Și proprietatea de stat este sporadică și are o influență redusă asupra industriei.
