„Dietetică practică” nr. 1 (17)
A fost publicat primul număr din 2016. Odată cu eliberarea lui s-a deschis pagina nouaîn istoria revistei „Dietetică practică”.
SpoilerTarget"> Spoiler: Descriere
MULTE S-A SCHIMBAT CU NOI
Proiecta
Am desfășurat o muncă amplă pentru a actualiza designul revistei, adăugând infografice, spread-uri colorate, elemente interesante și informative. Publicația a devenit mai convenabilă pentru înțelegerea informațiilor complexe.
informație
Pur și simplu despre complex - principiul publicației noastre, care este mai relevant ca niciodată. Experții în domeniul nutriției au discutat subiecte de interes pentru nutriționiști din perspectivă practică.
Subiectele cheie ale problemei
Vocea dieteticii
La 18 decembrie 2015, președintele Camerei Medicale Naționale L. M. Roshal a semnat un document privind intrarea Asociației Naționale de Nutriție Clinică în cea mai mare organizație medicală publică din Rusia, pe care o conduce. Participanții săi sunt organizații profesionale, asociații medicale regionale, precum și medici în practică privată și medicină departamentală. Acum, printre reprezentanții diverselor domenii care unesc puternicul purtător de cuvânt al Camerei Medicale Naționale, a apărut vocea dieteticii interne.
Controlul productiei la departamentul de catering
O temă care ridică multe întrebări în rândul nutriționiștilor este organizarea controlului producției în departamentul de catering. Și acest lucru nu este surprinzător. Implementarea atentă a programului stă la baza funcționării departamentului de catering al unei instituții medicale, asigurând siguranța alimentatie terapeutica, respectarea cerințelor legilor, standardelor naționale, SanPiNov. Implementarea neclară a sarcinilor programului de control al producției sau a unui program întocmit oficial este o organizare incorectă a nutriției, o încălcare a dreptului omului de a primi alimente de calitate. îngrijire medicală, temeiul tragerii la răspundere administrativă a medicului șef al unei instituții medicale sub forma avertismentului, amenzii sau suspendării activității instituției în sine organizatie medicala.
Nutriție terapeutică pentru boli pulmonare
19-25% dintre pacienții cu BPOC au malnutriție proteico-energetică, care afectează negativ supraviețuirea acestor pacienți. Cu pierderea progresivă în greutate la acest grup de pacienți, mortalitatea a fost semnificativ (de 2 ori) mai mare în comparație cu acei pacienți care nu au avut pierdere în greutate.
DIETA DE 16 ZILE IAP = 36 g BCS zilnic = cresterea greutatii corporale si a presiunii respiratorii maxime.
6% dintre pacienții cu astm endogen au o adevărată alergie alimentară la unul sau mai multe alimente.
Dieta pentru pneumonie
În prezent, pneumonia dobândită în comunitate rămâne cea mai importantă semnificativă din punct de vedere social boală infecțioasă populaţia urbană de toate vârstele şi profesiile. În acest sens, o abordare integrată a acordării de îngrijiri pacienților este una dintre sarcinile principale ale organizațiilor medicale. În ciuda faptului că astăzi principala metodă de tratare a pneumoniei dobândite în comunitate rămâne terapia antimicrobiană în timp util, dieta joacă, de asemenea, un rol important în complexul de măsuri de tratament.
TEMA NUMĂRULUI: Epidemia de obezitate
1980 | 857.000.000 OAMENI
2013 | 2.100.000.000 de oameni
Într-o lume a oamenilor obezi și supraponderali.
NU HARITĂ EXCESOR!
DE LA 1 AN LA 4 ANI
DE LA 13 LA 18 ANI
Perioade de posibilă creștere a numărului de celule adipoase.
În urmă cu 1-2 GENERAȚII, trăiau oameni superiori omul modern asupra activitatii fizice.
4,5 KG = 4,4 MM RT. SF.
kilogramele în plus = creșterea tensiunii arteriale sistolice.
AVERTIZARI DE LA UN NUTRITIONIST: Ce metode de combatere a obezitatii pot fi periculoase.
Cabinetul psihologului
În special pentru nutriționiștii practicanți în noul număr al revistei, un psiholog profesionist a condus o clasă de master privind identificarea factorilor psihologici ai obezității.
Rude apropiate ale bolii
Știința medicală definește o boală ca o defecțiune a funcțiilor vitale ale organismului ca urmare a unui defect genetic sau a influenței factorilor asupra acestuia. Mediul extern. Un alt gând, nu lipsit de semnificație medicală, este concentrat într-unul dintre vechile proverbe înțelepte: „Dacă tatăl unei boli este necunoscut, atunci mama ei este întotdeauna nutriție”.
DE LA 10 ȘI MAI MAI BÂTRȘI - CE RISCĂ SĂ ȚI ÎMBOLNĂVI?
MAI MULTE ÎNTREBĂRI DE TOP
Pe paginile ediției actualizate, am răspuns la întrebări dificile de la nutriționiști și dieteticieni, care nu sunt întotdeauna aduse în discuție publică.
Litigiu cu departamentul de contabilitate
Într-o dispută cu un nutriționist, contabilul șef al unei instituții medicale insistă să anuleze calculul contabililor cu privire la cantitatea totală de alimente necesare pentru a pregăti toate felurile de mâncare (numitorul din aspectul meniului) și propune să atribuie această responsabilitate asistentelor dietetice. . Ce soluții pot fi disponibile într-o situație controversată care a apărut între un nutriționist și un contabil șef?
Răspunderea pentru externalizare?
La externalizarea serviciilor de preparare a alimentelor, există adesea responsabilitatea pentru siguranța și calitatea nutriției medicale, inclusiv respectarea cerințelor SanPiNov și a altor documente de reglementare, intr-un mod interesant se dizolvă undeva la mijloc între o instituție medicală și o organizație terță.
Cine raspunde de respectarea regimului sanitar si epidemiologic in unitatea de alimentatie in cazul in care organizatia medicala externalizeaza? Care sunt limitele de responsabilitate ale unui nutriționist? asistent medical servicii alimentare și alte servicii atunci când sunt externalizate?
Specialiștii noștri, experți în domeniul nutriției, și-au împărtășit cunoștințele și au încercat să ajute colegii în cele mai delicate situații.
Pe lângă subiectele enumerate, noul număr prezintă și alte domenii la fel de interesante. Pe scurt, în revistă au apărut multe schimbări importante.
NUMAI PRETUL NU S-A MODIFICAT
Singurul lucru care rămâne neatins este costul unui abonament la revista noastră. În ciuda crizei și a situației instabile din economia țării noastre, menținem prețul neschimbat - din 2012 până în prezent, costul revistei nu a crescut cu o rublă.
ȘI CONTINUĂM SĂ SCHIMBĂM
Revista continuă să se îmbunătățească. Urmează schimbări uriașe și uimitoare, atât în design, cât și în informațiile în sine! Alătură-te nouă, fii alături de noi!

Despre revista

Despre revista „Practical Dietetics”

„Practical Dietetics” – un proiect al Asociației Naționale de Nutriție Clinică

„Dietica practică” - Prima revistă informativă și practică din Rusia despre dietetică pentru specialiști. Publicat din 2011.

Unicitatea publicației:

Revista prezintă bogata experienţă practică a nutriţioniştilor, specialiştilor în domeniul alimentaţiei pacienţilor şi persoana sanatoasa;
Materialele revistei sunt scrise în genurile ziare și revistă.

Scopul publicației:

schimb de experiență practică între profesioniști din domeniul dieteticii și disciplinelor conexe;
acoperirea problemelor legate de dietă și nutriție în institutii medicale, organizarea muncii unitatilor de catering, personal, selectie echipamente alimentare etc.;
acoperirea problemelor de legislație și standarde de nutriție;
luarea în considerare a cazurilor clinice speciale;
răspunsuri la întrebări profesionale stringente, asistență în luarea deciziilor atunci când apar situații problematice.

Principalele criterii de selectare a materialelor pentru publicarea într-un jurnal nu sunt doar unicitatea textului, relevanța subiectului, de interes public, prospețimea ideilor prezentate, dar și, mai presus de toate, fiabilitatea și alfabetizarea juridică.

Revista contine cele mai interesante rezultate ale dieteticii practice, consultații cu medici de diverse specialități, comentarii asupra documentelor fundamentale care definesc procedura de organizare a nutriției terapeutice și preventive, tendințe și consecințe ale deciziilor de management. În materialele publicației găsiți diverse puncte din punctul de vedere al reprezentanţilor a numeroase şcoli şi mişcări.

Publicul țintă

Specialiști de profil (dietețieni, nutriționiști, terapeuți, pediatri etc.), organizatori de asistență medicală din Federația Rusă, medici șefi, administrații ale instituțiilor medicale.

Secțiuni obișnuite ale revistei:

Cuvântul legii
Standardizare
La doctorul șef
Atelier
Riscuri în alimentație
Situatie
Pe gustul pacientului

Periodicitate: de 4 ori pe an.

Volum: 100-140 de pagini color.

Circulaţie: 5.000 de exemplare.

Vă mulțumim că sunteți alături de noi!

Aproximativ 20.000 de cititori pe tiraj - fiecare exemplar este citit de o medie de patru persoane.

Distribuție în regiunile Federației Ruse și în țările învecinate:

Abonament
Distributie la evenimente de specialitate

Poștă gratuită către ministere și departamente ale Federației Ruse - peste 700 de adrese.

V. A. Tutelyan, Doctor în medicină, profesor, academician al Academiei Ruse de Științe, director științific al instituției bugetare federale de stat „Centrul federal de cercetare pentru nutriție și biotehnologie”, nutriționist șef independent al Ministerului Sănătății al Rusiei,om de știință onorat Federația Rusă

T. Yu Grozdova, MD, Vicepreședinte al Asociației Naționale de Nutriție Clinică

Yu V. Abakumova, Doctor în științe medicale, profesor, președinte al filialei regionale Saratov a Academiei de Științe Medicale și Tehnice a Federației Ruse,

A. Yu Baranovsky, Doctor în medicină, profesor, șef al Centrului științific, clinic și educațional pentru gastroenterologie și hepatologie al instituției de învățământ superior bugetar de stat federal „Sankt Petersburg Universitate de stat„, gastroenterolog șef al Districtului Federal de Nord-Vest al Federației Ruse, membru al comisiei de specialitate în specialitatea „gastroenterologie” a Ministerului Sănătății al Federației Ruse,

O. I. Danilov, doctorat, CEO Asociația Națională de Nutriție Clinică,

A. Da, Kalinin, Academician al Academiei Ruse de Științe ale Naturii, membru cu drepturi depline Academia de Științe din New York, director general al Fondului Național pentru Protecția Consumatorului,

eu Kim,Șef al Departamentului de Dietetică Practică, expert al Asociației Naționale de Nutriție Clinică, Moscova,

M. A. Kovalevsky, Profesor la Universitatea de Stat de Medicină și Stomatologie din Moscova numit după. A. I. Evdokimova, președintele Asociației de drept medical din Sankt Petersburg,

K. A. Kudis, Consilier juridic, director executiv al Asociației Naționale de Nutriție Clinică,

G. I. Mendelson, k.b. D., expert șef al Asociației Naționale de Nutriție Clinică,

A. V. Pogozheva, Doctor în medicină, cercetător principal, profesor al instituției bugetare federale de stat „Centrul federal de cercetare pentru nutriție și biotehnologie”,

Kh. Sharafetdinov, Doctor în științe medicale, șef al Departamentului de boli metabolice al instituției bugetare federale de stat „Centrul federal de cercetare pentru nutriție și biotehnologie”, profesor al Departamentului de Dietetică și Nutriție a Academiei Medicale Ruse de Educație Postuniversitară, nutriționist șef independent al Ministerul Sănătății al Federației Ruse în Districtul Federal Central

Editorial

Redactor-șef Alena Grozdova

Design, layout Valeria Shimchuk

Fotograf Maria Kulinichenko, Yuri Kabanov

Corrector Svetlana Fomina

Redactor administrativ Marina Fisenko

Șeful versiunii online a revistei „Practical Dietetics” Serghei Chirkov

LA Candidat doctor în științe medicale; Cercetător principal, Departamentul de Imunologie Clinică și Alergologie cu sectia de genetica medicala la National universitate medicala numit după Bogomolets și Institutul Medical al SSU; Șef al Departamentului de Dietetică Modernă și Nutriție Anti-îmbătrânire Colegiul I de Cosmetologie; Doctor cea mai înaltă categorie perinatolog, genetician, nutriționist, nutriționist; Expert în nutrigenomică și alimentație sănătoasă; Autor peste 80 de ani lucrări științifice, 4 brevete

Publicul țintă al cursului:

Oricine dorește să primească cunoștințele, abilitățile și asistența necesare pentru a-și crea și lansa practica!

Pentru cei care doresc să dobândească cunoștințe și abilități(în siguranță și eficient, înțelegeți problemele de nutriție și sfătuiți-i pe cei dragi).
Pentru terapeuți de masaj(cunoașterea elementelor de bază ale dieteticii este un instrument suplimentar pentru asistarea clienților în probleme de pierdere în greutate și modelare a corpului).
Pentru cosmetologi (aspectul depinde direct de stare internă sanatatea umana. Echilibrarea dietei și crearea unui meniu în combinație cu cosmetologia va ajuta clienții să arate perfect).
Pentru instructori de fitness(în lupta cu supraponderal, împreună cu activitatea fizică, pentru a atinge scopul rol important are o dietă echilibrată).
Stilisti, artiști de machiaj ( consilierea nutrițională și corectarea greutății sunt cheia transformării complete a unei persoane).
Psihologii (aspectul unei persoane îi afectează starea de spirit și armonia, iar uneori corectarea greutății rezolvă automat cea mai mare parte a grijilor și grijilor umane).
Manichiuriști(știu totul despre secretele clienților lor și sunt gata să le ajute în orice. Adesea, fetele apelează la ele pentru sfaturi cu privire la cele mai picante probleme sau viața personală).
Doctori(au cunoștințe maxime despre sănătate și corpul uman. Venind la cursul nostru, veți primi încredere nelimitată a clienților, ceea ce vă permite să obțineți rezultate colosale).
Bucătari(bucătar-nutriționist este una dintre cele mai rare și, prin urmare, profesii foarte bine plătite).
Pentru sportivi(nutriția înainte de antrenament, după antrenament, regim de recuperare și odihnă - baza care oferă un avantaj decisiv pe calea victoriei).

Perspective după curs: consultant nutriționist

Cei care finalizează cursul dobândesc cunoștințele și practicile necesare pentru a lucra cu persoane cu tulburări de alimentație, precum și un set de instrumente care să îi ajute să creeze modele de alimentație sănătoasă pentru ei și clienții lor.

Începeți să aplicați cunoștințele dobândite imediat după finalizarea cursului, cu suport de informații ulterioare și feedback regulat din partea curatorului.

Caracteristica noastră distinctivă și unicitatea:

Acest curs se bazează pe 30 de ore orele practice, și 40 de ore de teorie. Obțineți tot bagajul de șase ani de cunoștințe universitare în 70 de ore academice!

Durata cursului este de 70 de ore academice (10 seminarii și 8 ore practice).

Cursul se desfășoară o dată pe lună (pe măsură ce este recrutat un grup de 10 persoane). Durata și frecvența prelegerilor sunt discutate individual cu curatorul cursului.

Noi oferim:

Programul de curs „Fundamentele dieteticii practice” se bazează pe o bază științifică la scară largă, care combină cunoștințele din biochimie, anatomie, fiziologie, endocrinologie, nutriție și psihologie. Este în mod constant rafinat și îmbunătățit datorită activitate științifică curator. Sunt dezvoltate materiale despre motivație, psihologia nutriției în familie, particularitățile dietei mamelor și femeilor însărcinate și alimentația bazată pe un set individual unic de gene.

Curatorul răspunde întotdeauna la întrebările elevilor și îi îndrumă.

Principalele noastre avantaje:

Materiale unice: baza teoretică a cursului este un corp imens de cunoștințe bazat pe principiile medicinei bazate pe dovezi și ale științei avansate, fără „apă”, extrem de importante și informatii utileîntr-o formă accesibilă și structurată de prezentare a materialului;
Consolidarea în practică: o caracteristică și o componentă unică importantă a cursului. Pentru a transforma cunoștințele în abilități și pentru a consolida materialul parcurs, după fiecare lecție vor fi date teme practice. Începând cu jumătatea cursului de formare, studentul va consilia în mod independent clientul;
Nivel înalt de predare: lector și autor de curs, dr., medic practicant cu mulți ani de experiență clinică. Acestea. persoana care știe direct cum funcționează totul în viața reală și își îmbunătățește cunoștințele și abilitățile în fiecare zi;
Vei fi mereu la curent cu cele mai recente descoperiri științificeși noutăți în domeniul dieteticii și medicinei în general, grație activităților științifice ale lectorului;
O abordare integrată: oferim diferite formate de instruire online și offline, seminarii practice și sesiuni de coaching. Cunoștințe suplimentare dobândite din prelegerile de psihologie și diagnostic de laborator multe boli vă vor ajuta să creșteți semnificativ numărul clienților dvs., precum și să vă diversificați sursele de venit;
Adaptabilitatea materialelor: având o vastă experiență de lucru cu studenții, desfășurarea de conferințe, traininguri, sesiuni de coaching, am făcut cursul extrem de accesibil și de înțeles. O prezentare structurată a materialului vă va ajuta să stăpâniți rapid și ușor o nouă profesie;
Rentabilitatea rapidă a investiției: vă oferim nu numai cunoștințe profesionaleși abilități, dar și experiență practică personală importantă pentru lucrul cu clienții chiar în primele etape ale activității dumneavoastră.

Programul cursului de formare „Fundamentele dieteticii practice” include următoarele secțiuni:

eucapitol

Caracteristici anatomice și fiziologice sistem digestiv persoană. Celula este ca nucleul vieții și al energiei.

Ziua 1

Anatomia de bază a sistemului digestiv uman;
Fiziologia tractului gastrointestinal. Influența factorilor nutriționali asupra funcției organelor digestive;
Structura celulară. Procese biochimice la nivel celular (nutriție celulară);
Hormoni care afectează digestia. Revizuire. Funcții;
Digestie. Semne de indigestie. Proprietățile și natura alimentelor.
Ziua 2
Definiția conceptului de „nutriție”. caracteristici generale alimentație rațională. Ideologia nutriției - aspect modernși excursie bazată pe dovezi științifice;
Echilibrul acido-alcalin și efectul acestuia asupra organismului;
Echilibrul de apă uman. Funcțiile apei în organism. Necesarul zilnic de apă. Apa - cat? La care? Care? Cand si cum?
Edem - interpretare eronată greutate excesiva;
Caracteristici ale echilibrului hidric al femeilor și copiilor.

eueucapitol

Materialul de construcție al corpului - sau principalele componente ale BZHU, macro și microelemente.

Ziua 3

Proteinele, rolul lor în nutriție;
Proteine de origine animală și vegetală;
Compoziția de aminoacizi a proteinelor alimentare. Aminoacizi esentiali. Aminoacizi glicogeni și cetogeni;
Tulburări ale metabolismului proteinelor, simptome și corecție;
Standarde de aport de proteine. Combinații de alimente care promovează absorbția proteinelor;
„Cei norocoși genetici” folosind exemplul fibrelor musculare și al oamenilor;
Neuroplasticitatea. Sport. In varsta.

Ziua 4

Grăsimi (lipide), rolul lor în organism;
Clasificarea lipidelor. Valoarea energetică și biologică a grăsimilor;
Căi de transformare metabolică a lipidelor;
Conținutul de grăsimi din diverse alimente;
Lipoproteinele, clasificarea lor;
Colesterol, trigliceride - nivel optim. Principii ale terapiei dietetice pentru ateroscleroză;
Celulita. ;
Consecințele dezechilibrelor nutriționale. Obezitatea. Clasificarea obezității. Factori de risc și cauze;
Fondul genetic al excesului de greutate;
Fiziologia pierderii în greutate;
Arderea locală a grăsimilor: mit sau realitate?

Ziua 5

Carbohidrații, rolul lor în organism;
Valoarea energetică și biologică a carbohidraților;
Carbohidrați simpli (glucoză, galactoză, lactoză, maltoză);
Carbohidrați complecși (polizaharide) – amidon, glicogen, fibre, pectină;
Semnificația biochimică a carbohidraților. Glicoliza. Gluconeogeneza;
Conținutul produselor. Asimilare. Nevoia de carbohidrați;
Manifestarea deficienței și a consumului excesiv de carbohidrați;
Absorbția proteinelor, grăsimilor, carbohidraților. Sarcina glicemică și indicele glicemic;
indicele de insulină - abordare științifică. Baza de dovezi;
Pofta de dulce și ciclul menstrual;
Gluten - ar trebui să vă fie frică de el?
Abordare științifică a experimentelor alimentare;
Tulburări ale metabolismului carbohidraților. Interacțiunea dintre BJU și apa unul cu celălalt;
Rolul fiecărui nutrient în procesul digestiv. Cum să consumi proteine, grăsimi și carbohidrați pentru o pierdere maximă în greutate.

І Secțiunea II

Metabolismul - cum un singur sistem funcționarea sănătoasă a organismului. Construirea de programe de nutriție ținând cont de individual sx caracteristicile unui anumit organism.

Ziua 6

Homeostazia. Principii de bază ale metabolismului;
Încetinirea/accelerarea metabolismului. Normă și patologie;
Să vorbim despre calorii;
Metabolismul de bază și bazal, de câte kcal aveți nevoie pentru a menține organismul?
Metode de calcul a aportului caloric zilnic pentru fiecare persoană în mod individual. cu sau fara formule?
Valoarea energetică a produsului;
Calculul cantității de macro și micronutrienți. Norma zilnică proteine, grăsimi și carbohidrați individual pentru toată lumea. Metoda de determinare;
Metabolismul: cum să-l gestionați. Distribuția nutrienților și planificarea meselor pe parcursul zilei;
Fiziologia pierderii în greutate pe termen lung. Fenomenul platoului.

Ziua 7

Fundamentele nutriției;
Aspecte fiziologice și biochimice ale acțiunii nutrienților;
Microelemente. Vitamine și bioelemente. Semne de deficiență, reguli de admitere;
Antagonismul bioelementelor. Structură, funcții, prezență în produse;
Principii de baza mâncat sănătosși factorii care influențează formarea acestora;
Abordări moderne ale corecției nutriționale și metabolice a patologiei dependente de nutriție;
Caracteristicile dietei în prezența deficiențelor nutritive;
Problema contaminării alimentelor. Reguli pentru crearea unei alimentații echilibrate la alegerea produselor alimentare;
Intoleranță alimentară sau alergie alimentară? Noțiuni de bază. Caracteristici ale nutriției pentru alergii alimentare. Dieta de eliminare.

І V capitol

Etapele consultării nutriționale

Ziua 8 (Abilitati practice):

Metode moderne de evaluare starea nutrițională persoană;
Etapele consultării nutriționale. Colectarea unui istoric al dietei (modelul de intervievare a clientului înainte de a elabora o dietă include o evaluare a comportamentului alimentar, a obiceiurilor alimentare și identificarea intoleranței alimentare);
Evaluarea stării nutriționale a organismului folosind formule clasice și tehnologii moderne;
Evaluarea semnelor clinice de deficiență și exces nutrienți, vitamine, minerale;
Determinarea si evaluarea indicatorilor antropometrici (antropometrie, caliperometrie);
Calcule ale costurilor energetice și ale nevoilor pacienților (actuale și adecvate);
Determinarea compoziției (compoziției) corpului pacientului folosind formule clasice și (raportul dintre masa grăsimii și țesutul muscular, cantitatea de lichid total din organism, vârsta metabolică);
Evaluarea rezultatelor studiilor clinice ale clientului - markeri biochimici ai stării nutriționale (proteine, lipide, glucide, vitamine, minerale, hormonale);
Meniu de probă (calcul) pentru o persoană sănătoasă. Principii de bază ale dezvoltării unui program de nutriție;
luarea în considerare a caracteristicilor individuale ale clientului;
Corectarea dietei în timp pe baza datelor dintr-un studiu obiectiv al clientului în cadrul programului;
Corectarea tulburărilor de alimentație și sfaturi practice.

Ziua 9

Analiza comparativă a dietelor;
De ce nu funcționează dietele?;
Cum poate dieta să provoace creșterea în greutate la persoanele cu un IMC normal?;
„Dieta ideală” - principii de bază;
Principii de bază ale construirii unei diete care vizează menținerea greutății sau reducerea acesteia;
Abordare individuală a dezvoltării unei diete pentru pacienții supraponderali;
Factori care optimizează aderarea la dietă. Nutriția ținând cont de stilul de viață al unei persoane. Mesele de sărbători. Inclusiv delicii;
Formarea nevoilor nutritive. Diferența dintre foame și poftă de mâncare;
Cum să mănânci în afara casei. Concediu de odihna. "Totul inclus"
O abordare integrată a corectării greutății corporale. Rolul activității motorii și al dispoziției psiho-emoționale;
Experiența alimentară și rolul ei în viață;
Supraalimentarea emoțională – un mecanism de protecție împotriva stresului, rolul depresiei și al anxietății în supraalimentarea;
Tipologia clientilor si metodele de motivare.

Ziua 10

Psihologia lucrului cu clienții. Teoria și practica întâlnirilor repetate;
Principii de corectare a sferei psiho-emoționale, ajutarea clientului în dezvoltarea atitudinilor pozitive, consolidarea motivelor pentru reducerea excesului de greutate corporală;
Despre viitorul în știința nutriției sau de ce ar trebui să ai în continuare încredere în tine;
Nutriție personalizată – deja aici?

Test (interviu cu profesorul).

Ce vă va oferi exact studiul la cursul „Fundamentele dieteticii practice”?

Vei invata ce constituie baza unei alimentatii sanatoase, echilibrate, care promoveaza intinerirea si prelungirea longevitatii active;
Vei stăpâni tehnica de colectare a anamnezei și scădere în exces de greutate, precum și sprijin psihologic pentru clienți în stadiul de schimbare a comportamentului alimentar;
Stăpânește principiile dieteticii clasice și învață cum să creezi o dietă de înlocuire;
Vei stapani tehnici care iti permit sa creezi programe de nutritie individuale pentru cei mai pretentiosi clienti
Vei invata cum sa alegi produse sanatoase pentru fiecare situatie care sporesc energia vitala;
Vei deveni un consultant în nutriție echilibrată cu gândire clinică activă, datorită unei baze uriașe de pregătire practică;
Vă puteți ajuta pe dumneavoastră și pe cei dragi să vă îmbunătățiți și să vă mențineți sănătatea!

La finalizarea cursului „Dietetică practică modernă”emiscertificat eșantion uniform Ministerul Educației și Științei din Ucraina

Rulează video

Studio de zi cu zi

Cel mai bun software pentru nutriționiști.

SpoilerTarget"> Spoiler: Descriere
SURPRINDE!
PRIMAVARA IN INTERIOR
la paginile 5, 38
Dietetică pentru terapeuți
La mijlocul lunii martie, principalii nutriționiști ai țării, experți în domeniul nutriției pentru persoanele bolnave și sănătoase, au făcut prezentări la Primul Congres al Terapeuților din Regiunea Moscova cu participarea internationala, a avut loc la Krasnogorsk la Casa Guvernului din Regiunea Moscova. Citiți ce le-au spus nutriționiștii colegilor, terapeuților și medicilor din alte specialități, în ultimul număr al revistei de la pagina 16.
40 sau mai multe evenimente, exclusiv în Regiunea Leningrad, despre sanatoriile din sudul tarii si multe altele
Cum a decurs anul 2016 pentru Asociația Națională de Nutriție Clinică, care au avut loc cele mai semnificative evenimente pentru viața dieteticii rusești datorită muncii asociației, citiți în știrea ediției de primăvară la pagina 12.
Ministerul este în legătură!
Feedback - în 2017, serviciul de nutriție a lansat un centru de monitorizare pe scară largă pentru a colecta informații de raportare de la entitățile constitutive ale Federației pentru a genera un raport final - „ Conturi personale nutriționiști”. Materialul analitic este destinat să fie luat în considerare de către Comisia de specialitate pentru dietetică a Consiliului de experți în domeniul asistenței medicale a Ministerului Sănătății din Rusia și nutriționistul independent al Ministerului Sănătății din Rusia pentru luarea deciziilor de management și transmiterea de recomandări și propuneri. către Ministerul Sănătăţii al Rusiei (p. 32).
Ce ai cumpărat? Ce ai primit?
6 ETAPE ALE CUMPĂRĂRII CORECTE DE ALIMENTE
3 REGULI PENTRU A NU FI PELAT
Un nutriționist și un consultant juridic vă spun cum să minimizați riscurile și cum să le evitați în timpul procedurii de licitație, atunci când acceptați produse alimentare de la furnizor (pag. 22, 26).
Cea mai bună zi a unui nutriționist
Care este o zi ideală pentru un nutriționist, am întrebat nutriționiștii practicanți. Imaginează-ți că s-a deschis un nou departament în țara noastră - Ministerul Dieteticii al Federației Ruse - și tu îl conduci. Ce ai face, ce schimbări ai face, pentru a te asigura că dietetica își are ziua ideală? (pagina 38).
Boala cronică de rinichi: principii moderne alimentatie terapeutica
O dietă săracă în proteine pentru patologia renală devine un lucru din trecut. Datorită dezvoltării metodelor de tratament eferente, practica unui nutriționist include noi algoritmi pentru prelungirea vieții și menținerea unei calități ridicate a vieții - utilizarea produselor alimentare specializate (p. 46).
Gestionarea greutății
1.900.000.000 de adulți de pe planetă sunt supragreutati
600.000.000 SUNT OBEZITATE
Formula epidemică
Strategia de pierdere în greutate
Matematica nutriției
Planul de îngrijire a pacientului
-20 KG
Diagnosticul pacientului G.: obezitate constituțională exogenă stadiul 1, obezitate de tip mixt, hipercolesterolemie
10 luni colaborare cu un nutriționist, psihoterapeut, antrenor de fitness.
Nutriție rațională, antrenament, alimente de specialitate, analiză de bioimpedanță, masaj de drenaj limfatic.
Minus 18,1 kg de grăsime (pagina 76).
Fără durere - fără dietă?
Un complot destul de banal: pacientul este gata să ia cel mai amar medicament, acceptă orice restricții alimentare, chiar și foamete, pentru a se salva de durere. Totuși, după ce simptomele durerii dispar, el uită rapid cât de rău s-a simțit și continuă să se răsfețe cu alimente care pot provoca o altă exacerbare. Care este secretul psihologiei durerii și de ce o persoană uită de toate promisiunile făcute medicului atunci când durerea dispare? (pagina 92).
O conversație amuzantă despre pâinea potrivită
Există conservanți, coloranți sau potențiatori de aromă în pâine?
Ce sunt amelioratorii de coacere, sunt siguri pentru sănătate?
Cum să alegi pâinea, la ce ar trebui să fii atent când te uiți la eticheta pâinii și a produselor de panificație?
Pâine congelată pentru afaceri fierbinți – sunt sănătoase produsele obținute din semifabricate congelate?
Care este durata de valabilitate a pâinii și de ce depinde aceasta?
Ce fac cu pâinea expirată rămasă pe rafturile magazinelor?
La aceste întrebări și la alte întrebări a răspuns E. V. Nevskaya, Ph.D., șeful departamentului cercetare microbiologică FGANU „Institutul de cercetare al industriei panificației” într-un interviu cu redactorul-șef al revistei „Dietetică practică” A.V. Grozdova (p. 108).
Avocați în dietetică
Toți cei care citesc acest articol vor face multe descoperiri pentru ei înșiși (cum se îmbolnăvește o persoană, de ce vărsarea de sare este ghinion, cum au aflat vechii despre microbi, bacterii și viruși din alimente, de ce egiptenii antici și-au spălat stomacul în fiecare lună timp de trei zile în un rând etc.) și gândiți-vă bine ce atitudine aveți societate modernă la alimente, în special la calitatea, siguranța și, în general, care este locul lui în viața noastră: este hrana folosită pentru prevenirea bolilor și tratamentul pacientului sau este doar o sursă de gust pentru o viață inactivă, ce este vectorul său: are ca scop dezvoltarea sau dispariția... (p. 120).