Pentru rețeta cu fotografii, vezi mai jos.

Probabil că toată lumea iubește ciupercile prăjite cu ceapă și cartofi. Și familia noastră nu face excepție. Îți amintești de cele delicioase și de ceapa? Astăzi îmi propun din nou să pregătim un fel de mâncare foarte gustos, simplu și hrănitor din ciuperci - ciuperci prăjite cu miere cu cartofi și ceapă. Rețeta mea, ca întotdeauna, este furnizată cu fotografii pas cu pas și o descriere similară a procesului. Pentru prăjit, puteți folosi atât ciuperci proaspete din pădure, cât și cele congelate. In aceasta reteta am folosit ciuperci cu miere proaspat congelate.

Ciuperci cu miere prăjite cu cartofi

Să gătească fel de mâncare delicioasă din cartofi și ciuperci, avem nevoie de:

• 400 g ciuperci de miere congelate sau proaspete;
• 1 ceapă de mărime medie;
• cartofi (e mai bine să luați tineri, e mai gustos) 6-8 bucăți;
• sare si piper negru dupa gust;
• 2 linguri. linguri de ulei vegetal.

Începem procesul pregătind ceapa și cartofii. Ceapa trebuie curățată de coajă, umeziți cuțitul apa rece(pentru a nu vă lăcrima ochii) și tăiați în jumătate de inele subțiri. Spălați cartofii, curățați-i de coajă, tăiați-i fâșii și clătiți-i din nou. Așezați cartofii tăiați pe un prosop curat de bucătărie și uscați pentru a îndepărta excesul de umiditate. Turnați ulei într-o tigaie și prăjiți ceapa până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Dacă folosiți ciuperci proaspete, acestea trebuie spălate bine și fierte în apă clocotită, apoi scurse într-o strecurătoare pentru a se scurge. Dacă luați ciuperci congelate cu miere, atunci nu trebuie să faceți nimic mai întâi cu ele.

Adăugați ciupercile la ceapa prăjită și prăjiți, amestecând, la foc mediu până când excesul de umiditate s-a evaporat. După aproximativ 15 minute, adăugați cartofii uscați cu prosopul în tigaie și amestecați bine. Prăjiți cartofii cu ciuperci și ceapă până se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Nu uitați să sărați vasul și să adăugați piper negru dacă doriți. Asta e toată înțelepciunea. Delicios ciuperci de miere prăjite cu cartofi iar ceapa este gata. După cum puteți vedea, gătiți conform retete culinare nu atât de dificil pe cât pare la prima vedere. Este deosebit de interesant să te uiți prin rețete care includ fotografii. Poftă bună!

Ar fi frumos sa pregatesti o salata delicioasa pentru ciuperci cu miere cu cartofi. Am o colecție în care colectez cel mai mult retete interesante. Astfel de salate pot fi preparate pentru orice ocazie, sau doar atunci cand vrei sa te rasfeti cu gust.

În concluzie, un videoclip despre cum să curățați rapid ciupercile cu miere înainte de fiert sau murat, dacă a voastră nu este la fel de curată și gata ca a mea, dar dacă le-ați adunat în pădure.

Toată lumea este interesată de părerea ta!

Nu pleca in engleza!
Există formulare de comentarii chiar mai jos.

În țara noastră, ciupercile prăjite sunt considerate una dintre cele mai populare feluri de mâncare. Și în combinație cu cartofi prăjiți, ceapă și smântână, acesta este un preparat delicios. Această delicatesă este renumită în special pentru gustul său bogat de neegalat. Oferim mai multe retete cartofi prajiti cu ciuperci proaspete de miere.

Cum să prăjiți corect ciupercile proaspete într-o tigaie

Cu siguranță o să-ți placă gustul felului de mâncare, iar aroma minunată care se degajă din bucătărie va trezi un apetit „brutal” în familia ta. Cum ar trebui să prăjiți ciuperci proaspete cu miere pentru a surprinde membrii familiei cu un fel de mâncare neobișnuit de gustos și hrănitor?




Chiar și un bucătar începător poate pregăti ciuperci prăjite. Urmând rețeta propusă, vei ști să prăjești corect ciupercile proaspete cu miere. Și în timp, îți vei dezvolta propriile secrete și trucuri de gătit.

• ciuperci cu miere – 1 kg;
• Unt - 2 linguri. l.;
• Sare - dupa gust;
• Sos de soia - 2 linguri. l.;
• Pătrunjel - mai multe crenguțe.

Ciupercile cu miere pot fi prăjite într-un aragaz lent, într-o tigaie sau la cuptor. În această versiune vei învăța cel mai simplu și mod accesibil cum să prăjiți ciuperci proaspete cu miere - într-o tigaie.

Curățați ciupercile cu miere: îndepărtați acele de pin, frunzele și iarba de pe capace. Tăiați partea inferioară a piciorului cu 1-1,5 cm.

Clătiți sub robinet și puneți într-o oală cu apă clocotită.

Se fierbe 20 de minute si se lasa sa se scurga bine.

Topiți untul într-o tigaie și adăugați ciupercile.

Se lasă să fiarbă sub un capac închis timp de 15 minute, apoi se adaugă sare după gust, se toarnă sos de soia, se adaugă piper măcinat și se amestecă.

Continuați să prăjiți timp de 15 minute cu capacul deschis, amestecând constant pentru a evita arderea.

La final se adauga patrunjel tocat, se amesteca si se serveste.

Mâncarea preparată va fi în perfectă armonie cu preparate din carne ca garnitură.

Cum să prăjiți ciuperci proaspete cu miere cu cartofi și usturoi

Cartofii prajiti cu ciuperci proaspete de miere sunt perfecti pentru a primi oaspeti dragi. În plus, puteți pregăti acest fel de mâncare pentru cină pentru familia dvs.

• Cartofi – 10 buc.;
• ciuperci cu miere – 700 g;
• Căței de usturoi – 5 buc.;
• Ceapa – 1 buc.;
• Ulei vegetal;
• Sare;
• Mărar și pătrunjel – 1 legătură;
• Piper negru măcinat – ? lingurita

Următoarea rețetă vă va arăta cum să prăjiți corect ciuperci proaspete de miere cu cartofi.

1. Ciupercile cu miere curățate și spălate se fierb timp de 20 de minute și se scurg într-o strecurătoare.
2. Puneți într-o tigaie uscată și fierbinte și prăjiți la foc mediu până când lichidul se evaporă.
3. Se adauga putin ulei vegetal si se prajeste pana crusta aurie, se adauga sare, piper.
4. Adăugați ceapa curățată și tăiată felii, prăjiți totul împreună timp de 5-7 minute.
5. Cartofii se curata si se spala, se taie cubulete subtiri si se prajesc intr-o tigaie separata pana se rumenesc.
6. Adăugați puțină sare, adăugați usturoiul tăiat cubulețe și amestecați.
7. Pune cartofii pe un vas plat mare, apoi ciuperci și presară ierburi tocate.

Cum să prăjiți corect ciupercile proaspete cu ceapă

Această rețetă este destul de simplă, deoarece felul de mâncare necesită doar corpi fructiferi și ceapă. De îndată ce începi procesul, poți fi sigur că gospodăria ta se va aduna în bucătărie, simțind mirosul delicios al ciupercilor prăjite.

• Ciuperci cu miere (fierbe) – 1 kg;
• Ceapa – 5 buc.;
• Sare si piper negru macinat - dupa gust;
• Ulei vegetal;
• Scorțișoară - pe vârful unui cuțit;
• Busuioc – 2 crenguțe.

Cum să prăjiți ciuperci proaspete de miere cu adaos de ceapă?

1. Puneți ciupercile fierte într-o tigaie uscată încălzită și evaporați lichidul rezultat.
2. Adăugați ulei și prăjiți timp de 20 de minute la foc mic până se rumenesc, amestecând continuu.
3. Ceapa decojită se taie în inele subțiri și se adaugă la ciuperci, sare și piper după gust și se amestecă.
4. Se prajesc la foc mic timp de 8-10 minute, se adauga scortisoara si se amesteca.
5. Așezat pe masă într-un mare fel de mâncare frumos, decorand cu crengute de busuioc deasupra.

Vă invităm să vizionați un videoclip despre cum să prăjiți corect ciupercile proaspete cu ceapă.

Reteta de prajit ciuperci proaspete de miere cu smantana

Mulți oameni le place acest fel de mâncare pentru simplitatea și gustul său uimitor. Cu toate acestea, poate fi complicat prin adăugarea altor ingrediente.

• ciuperci cu miere – 1 kg;
• smântână – 150 ml;
• Sare;
• Ceapa – 2 buc.;
• Piper negru măcinat – ? linguriță;
• ulei vegetal – 50 ml;
• Boia de ardei - 1 lingurita;
• Căței de usturoi – 3 buc.;
• ardei roșu bulgaresc – 2 buc.

Următorul recomandări pas cu pas Vă vor arăta cum să prăjiți ciuperci proaspete de miere cu smântână.

1. Ciupercile cu miere fierte în apă cu sare, se pun într-o tigaie cu ulei și se prăjesc 20 de minute la foc mic.
2. Adăugați ceapa tăiată cubulețe și usturoiul tocat, prăjiți timp de 10 minute.
3. Clar ardei gras din seminte se taie taitei si se pun in ciuperci. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 5-7 minute.
4. Se adauga sare dupa gust, se adauga piper macinat, boia de ardei, se amesteca si se toarna smantana.
5. Acoperiți (nu acoperiți complet) tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute.

Se poate servi cu cartofi fierti sau cu carne prajita.

Cum să gătești ciuperci proaspete de miere prăjite cu cartofi și ceapă

Cum să gătești ciuperci proaspete cu miere, prăjite cu cartofi și ceapă, astfel încât tuturor din familia ta să placă această combinație?

• ciuperci cu miere – 1 kg;
• Cartofi – 7 buc.;
• Ceapa -6 buc.;
• Sare;
• Piper negru și roșu măcinat - 1/2 linguriță fiecare;
• ulei vegetal – 50 ml;
• Unt - 2 linguri. l.;
• Verdeturi de marar.

Următorul reteta pas cu pas vă va arăta cum să prăjiți corect ciuperci proaspete de miere cu cartofi și ceapă.

1. Curățați ciupercile cu miere, clătiți și fierbeți în apă cu sare timp de 20-25 de minute.
2. Se pune intr-o strecuratoare sa se scurga si se pune intr-o tigaie cu unt.
3. Se prăjește până se rumenește și se adaugă ceapa, tăiată în jumătate de rondele.
4. Continuați să prăjiți la foc mic încă 10 minute.
5. Cartofii se curata de coaja, se taie in felii, se spala si se usuca pe un prosop de bucatarie.
6. Se prăjește într-o tigaie separată în ulei vegetal până se rumenește, amestecând ușor constant.
7. Se amestecă toate ingredientele într-o tigaie, se adaugă sare după gust, se adaugă un amestec de ardei măcinați și se amestecă.
8. Se fierbe într-o tigaie sub un capac închis timp de 5 minute.
9. La servire, se ornează cu mărar tocat.

Acum, după ce ați învățat cum să prăjiți cartofii cu ciuperci proaspete de miere, puteți începe în siguranță procesul de gătit. Rudele și oaspeții vor fi încântați de aceste preparate - verificate!

Și nu doar ciuperci, ci și ciuperci de miere. Cu smantana, ceapa si cartofi. Poate chiar și cel mai pretențios gurmand nu va refuza acest răsfăț. Cum să gătești ciuperci de miere prăjite? Puteți studia rețeta cu fotografii în detaliu în acest articol. Deci, ciuperci pentru cină.

reteta cu smantana

Ciupercile prăjite cu miere sunt un fel de mâncare pe care mulți oameni îl iubesc. Daca il serviti cu cartofi fierti cu o bucata de topit untși stropiți cu ierburi, apoi este puțin probabil să mai rămână ceva din cina pregătită. Deci, pe lângă ciupercile în sine, pentru rețetă veți avea nevoie de:

• o jumătate de pachet (aproximativ 100 de grame) de unt;
• smântână cu orice conținut de grăsime - un pahar (aproximativ 200 de grame);
• putin marar, sare si piper.

Tehnologie

Cum să gătești ciuperci prăjite? Rețeta este foarte simplă și destul de rapidă. Mai întâi fierbeți ciupercile. Nu uitați să le sărați. Dacă aveți capace mari, le puteți tăia în mai multe părți. Scurgeți apa. Încinge uleiul. Puneți în tigaie timp de 20 de minute. Se sare si se presara cu piper. Se toarnă un pahar de smântână și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Ai ciuperci prajite delicioase. Rețeta este simplă, întregul proces a durat puțin peste jumătate de oră. Servește cartofii ca garnitură.

Ciuperci de miere prăjite cu ceapă

A doua metodă de preparare a ciupercilor cu miere va fi la fel de simplă și rapidă. Pentru asta vei avea nevoie ceapa si ciuperci proaspete. Ca ingrediente suplimentare, puteți folosi orice ulei (unt, măsline sau floarea soarelui), sare și piper. Se lasă să se încălzească într-o tigaie (sau să se topească, dacă folosești Tăiați ceapa în cuburi mici. Se aruncă în tigaie și se călesc puțin. Fierbeți mai întâi ciupercile, scurgeți apa. Transferați ciupercile cu miere în ceapă și prăjiți până lichidul s-a evaporat complet Dacă simți că ciupercile au început să ardă, mai adaugă puțin unt cu câteva minute înainte de sfârșitul fierberii, poți adăuga smântână sau smântână veți obține ciuperci înăbușite într-un sos cremos.

Ciuperci prajite cu miere: reteta cu cartofi

Și, în sfârșit, cel mai preferat și popular fel de mâncare sunt cartofii prăjiți cu ciuperci. Pentru asta vei avea nevoie de:

• ciuperci proaspete cu miere (pot fi folosite congelate) cu o greutate de 500 de grame;
• ceapa - o pereche de capete medii;
• smântână - 100 ml;
• cartofi - 7-8 tuberculi mari;
• ulei vegetal și unt pentru prăjit;
• verdeata pentru servire si sare.

Tehnologia de gatit

În primul rând, fierbeți ciupercile. Mai întâi trebuie sortate, tăiate în bucăți dacă sunt prea mari și spălate. Sărați apa când gătiți. Spălați cartofii și curățați-i de coajă. Tăiați în cuburi. Clătiți pentru a elimina excesul de amidon. Încinge uleiul vegetal. Aruncă cartofi în el. Încinge uleiul și într-o altă tigaie. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ea. Până în acest moment, ciupercile ar trebui să fie deja gătite. Scurgeți-le într-o strecurătoare. După ce s-a scurs toată apa, se transferă în tigaie. Se prăjește până când lichidul s-a evaporat complet. Ciupercile trebuie să fie frumos rumenite și ușor reduse în dimensiune. la foc mediu. Dupa 7-8 minute se rastoarna cu o spatula. Nu închidem capacul. Amestecați ciupercile între timp pentru a nu se arde. După 5-7 minute, amestecați din nou cartofii. Până în acest moment, ciupercile pot fi turnate cu smântână și fierte până când se absoarbe. Puneți o bucată (50 de grame) de unt în cartofi, acoperiți cu un capac și reduceți puțin căldura. De îndată ce untul s-a topit, adăugați sare la cartofi, amestecați și acoperiți din nou. Ciupercile ar trebui să fie deja complet înmuiate în smântână. Ele pot fi dezactivate. Cartofii au nevoie de încă câteva minute pentru a se abur. Apoi adăugați ciupercile în el, amestecați, reduceți focul la mic și fierbeți încă 3 minute Apoi puneți-o pe farfurii, stropiți cu ierburi și mâncați cu mare poftă!

Culegătorii pasionați de ciuperci iubesc ciupercile cu miere pentru randamentul lor ridicat, iar bucătarii experimentați le iubesc pentru calitățile lor nutriționale valoroase. Dacă ciupercile sunt preparate corect, acestea vor aduce beneficii tangibile organismului uman: doar 100 g de produs conțin doza zilnică necesară de cupru și zinc. Mai mult, este foarte mâncare delicioasă, care poate fi un aperitiv grozav sau o cină plină și sățioasă. Ciupercile prăjite cu miere au o suculentă și o aromă deosebite.

Fotografie de Shutterstock

Cum să prăjiți delicios ciuperci de miere cu cartofi

Curățați ciupercile de miere selectate de resturi, clătiți bine, tăiați tulpinile, lăsând 2 cm de capac. Felie exemplare mariîn felii mici și se fierbe în apă cu sare (ciuperci proaspete 10 minute, congelate 15 minute). După aceasta, scurgeți ciupercile cu miere într-o strecurătoare și lăsați lichidul să se scurgă. Pentru a prăji ciuperci și cartofi, veți avea nevoie de următoarele produse:

ciuperci cu miere (700 g); - cartofi (3–4 tuberculi); - ceapa (1 cap); - smantana (150 g); - ulei vegetal (30 ml); - sare de masa dupa gust; - piper negru proaspat macinat dupa gust.

Tăiați ceapa în jumătăți subțiri și o căleți într-o cratiță de fontă peste floarea soarelui sau ulei de măsline pana se rumenesc. Adăugați cartofii tăiați fâșii, sare și piper după gust. Se prajesc legumele 15 minute, apoi se adauga ciupercile cu miere, se toarna smantana si se tine cratita acoperita la foc mic inca 7-10 minute. Serviți preparatul finit cu ierburi proaspete și o salată ușoară de legume crude.

Potrivit nutriționiștilor, după uscare valoare nutritivă ciuperca cu miere crește de 10 ori! Ciuperci uscate trebuie pre-înmuiate în apă timp de 2-3 ore, după care pot fi prăjite (30 de minute în total)

Retete de ciuperci prajite de casa cu miere

ciuperci prajite - gustare delicioasă, care poate fi pregătit pentru utilizare ulterioară și păstrat la frigider timp de trei până la șase luni. Ciuperci cu miere de toamnă Se disting prin tulpini destul de dure, care se recomandă să fie îndepărtate înainte de conservarea sau congelarea ciupercilor. Tăiați în bucăți materiile prime curățate și spălate. Pentru 1 kg de ciuperci cu miere veți avea nevoie de:

sare de masă (1 lingură); - ceapa (1 cap); - ulei de floarea soarelui (3 linguri).

Puneți ciupercile cu miere în apă clocotită cu sare și gătiți timp de 15 minute, apoi scurgeți complet apa. Prăjiți ceapa tocată în ulei vegetal timp de 10 minute, apoi adăugați ciuperci fierte. Gătiți-le sub un capac închis la foc mic timp de jumătate de oră, apoi încă 15 minute într-o tigaie deschisă. Sarați ciupercile, puneți-le la cald steril borcane de sticla si se toarna ulei incins, sucul de legume si ciuperci care a ramas dupa prajire.

Ciupercile prăjite au fost de multă vreme „adoptate” pe mese familiile rusești. Acest fel de mâncare este foarte popular pentru gustul și aroma excelentă. Pe lângă toate, multe gospodine au învățat să combine perfect prăjitul cadouri de pădure cu diverse produse. Acest lucru le-a dat posibilitatea de a diversifica nu doar meniul de zi cu zi, ci și meniul de sărbători. Vă prezentăm atenției 13 rețete de preparare a ciupercilor prăjite cu miere. Trebuie să spun că rețetele noastre vor fi interesante pentru cei care își urmăresc silueta sau urmează Postul Mare. Pregătirea ciupercilor prăjite nu va necesita mult timp și efort, dar rezultatul nu va întârzia să apară.

Cum să gătești ciuperci prăjite în unt

În mod tradițional, corpurile fructifere sunt prăjite cu adaos de ulei vegetal, dar ciupercile cu miere prăjite în unt vor dobândi un gust și o aromă mai delicate.

• Ciuperci cu miere (pot fi congelate sau uscate) – 1 kg;
• unt – 100 g;
• Verdețuri de mărar – 1 buchet;
• Sare și un amestec de piper măcinat - după gust.

1. Curățăm ciupercile cu miere, le fierbem timp de 20 de minute în apă, adăugând 1 lingură. l. sare de masă (la 1 litru de apă).
2. Se pune intr-o strecuratoare sau intr-o sita si se lasa putin deoparte sa se scurga.

Dacă utilizați corpuri fructifere congelate, atunci pur și simplu dezghețați-le pe raftul de jos al frigiderului, lăsându-le peste noapte. Dacă erau fierte congelate, atunci tratament termic nu este nevoie să se efectueze. În ceea ce privește ciupercile uscate cu miere, trebuie să le înmoaie în apă timp de 2-3 ore și apoi să le fierbi, urmând pasul nr. 1.

1. Se incinge o tigaie cu ulei si se adauga ciupercile, se prajesc la foc mediu 20-25 de minute, amestecand regulat.
2. Se sare după gust, se piperează, se amestecă și se prăjește încă 3-5 minute, reducând focul la mic.
3. La servire, stropiți fiecare farfurie cu ciuperci cu mărar tocat.

După cum puteți vedea, prepararea ciupercilor de miere prăjite cu adaos de unt nu este deloc dificilă.

Reteta de ciuperci prajite cu miere cu ceapa

Ciupercile cu miere, prăjite cu ceapă, aparțin categoriei preparatelor clasice.

Această rețetă va atrage pe cei cărora le place consistența și pe cei cărora nu vor să „deranjeze” pregătind prânzul sau cina pentru familie mare. Si in plus, in spatele setului minim de produse se afla placerea maxima de la gust si aroma!

• ciuperci cu miere – 1 kg;
• Ceapa – 4 capete mici;
• ulei vegetal – 70 ml;
• piper negru măcinat - 1 linguriță;
• Sare - după gust.

Rețeta pentru a face ciuperci prăjite cu miere este prezentată în fotografie cu o descriere pas cu pas.

În primul rând, ciupercile cu miere trebuie să fie supuse curățării amănunțite și tratamentului termic în apă cu sare timp de 20 de minute.

După fierbere, se transferă într-o sită și se lasă să se scurgă.

Se pune intr-o tigaie uscata si fierbinte si se prajeste pana se evapora lichidul, evitand arderea.

Se toarnă uleiul, se adaugă ceapa tăiată în jumătăți subțiri și se prăjește 15 minute la foc mediu.

Se adauga sare, piper, se amesteca si se fierbe sub un capac inchis inca 5 minute.

Puteți adăuga și mărar tocat sau pătrunjel la ciupercile prăjite. Se servește fierbinte în farfurii porționate. Poate fi folosit ca garnitură pentru cartofi noi fierți, paste, terci sau chiar carne.

Cânepă prăjită și ciuperci de luncă

Culegătorii de ciuperci cu experiență cred asta diferite tipuri Ciupercile cu miere nu sunt întotdeauna potrivite pentru prepararea acelorași feluri de mâncare.

De exemplu, unele sunt mai potrivite pentru primul și al doilea fel, în timp ce altele sunt mai potrivite pentru murat și sărat. Dar ciupercile de pajiște și cânepă prăjite sunt considerate foarte gustoase și aromate.

• Ciuperci de cânepă sau miere de luncă (pot fi asortate) – 1 kg;
• Ceapa verde – 1 buchet mic;
• Ulei vegetal;
• Sare - dupa gust;
• Amestecul de ardei măcinați - 1,5 lingurițe;
• Coriandru măcinat - pe vârful unui cuțit.

Cânepa prăjită și ciupercile de luncă sunt destul de ușor de preparat. Chiar și gospodinele începătoare pot stăpâni cu succes această rețetă simplă.

1. Fierbeți ciupercile cu miere în apă cu sare timp de 20 de minute și scurgeți-le într-o strecurătoare.
2. În timp ce ciupercile se scurg, curățați ceapa și clătiți sub robinet.
3. Apoi puneți corpurile fructifere într-o tigaie încălzită cu ulei.
4. Se prăjește la foc mediu aproximativ 15 minute, se acoperă cu un capac.
5. Adăugați ceapa tocată și continuați să prăjiți totul împreună timp de 10 minute, dar la foc mic și cu capacul deschis.
6. Când lichidul s-a evaporat, trebuie să adăugați sare după gust, să stropiți cu un amestec de ardei măcinați și coriandru și să amestecați.
7. Opriți focul, lăsați să stea câteva minute și serviți.

Reteta de ciuperci cu miere prajite cu morcovi

Ciupercile cu miere prăjite cu morcovi vor fi o completare excelentă la meniul tău zilnic, mai ales în timpul iernii lungi.

Și trecând amestecul printr-o mașină de tocat carne, puteți face un pateu sau umplutură excelent pentru produse din aluat: plăcinte, plăcinte, pizza, clătite etc.

• ciuperci cu miere – 1 kg;
• Ceapa – 3 buc.;
• Morcovi – 500 g;
• Sare;
• Ulei vegetal;
• Piper negru măcinat.

Următorii pași vor descrie în detaliu rețeta de ciuperci de miere prăjite cu morcovi.

1. În mod tradițional, ciupercile cu miere trebuie curățate și fierte timp de aproximativ 20 de minute. Să vă reamintim că pentru astfel de rețete puteți folosi atât corpuri fructifere proaspete, cât și congelate/uscate. Totul va depinde de dorința dvs. și de disponibilitatea ingredientelor, deoarece ciupercile proaspăt culese pot să nu fie întotdeauna la îndemână.
2. Morcovii se curăță, se spală și se dau pe răzătoare grosieră.
3. Turnați 100 ml de ulei într-o tigaie fierbinte și adăugați morcovii.
4. Se prăjește la foc mediu timp de 15 minute, amestecând continuu pentru a preveni arderea.
5. Se pun ciupercile într-o altă tigaie încinsă cu ulei încins și se prăjesc până se evaporă tot lichidul.
6. Adăugați ceapa curățată și tăiată rondele subțiri și prăjiți încă 15 minute.
7. Combinați ciupercile cu ceapa și morcovii într-o tigaie, adăugați sare și piper după gust.
8. Se amestecă și se fierbe totul împreună sub un capac închis la foc mic timp de 10 minute.

La servire se poate orna cu frunze de busuioc sau patrunjel.

Cum să prăjiți ciupercile murate

Dacă vrei să gătești ceva special, atunci următoarea rețetă de ciuperci prăjite cu miere este exact ceea ce ai nevoie.

Secretul constă în ingredientul principal – ciupercile murate. Poate fi neobișnuit, dar foarte gustos și aromat. În plus, pregătirea lui nu necesită acest lucru efort deosebit, pentru că ciupercile cu miere sunt aproape gata.

• Ciuperci marinate cu miere – 500 ml;
• ulei vegetal – 100 ml;
• Ceapa – 3 buc.;
• Piper negru măcinat – ? linguriță;
• Pătrunjel și mărar – 1 legătură.

Rețeta de ciuperci prăjite cu miere, pentru prepararea cărora se iau exclusiv corpi fructiferi murați, este împărțită în etape:

1. Puneți ciupercile într-o strecurătoare și clătiți sub robinet.
2. Se lasa sa se scurga si se aseaza pe o tigaie uscata si fierbinte si se prajeste 15 minute.
3. Se toarnă uleiul și se adaugă ceapa tăiată cubulețe.
4. Se prăjește încă 10 minute la foc mic, amestecând continuu pentru a nu se arde.
5. Adăugați piper negru măcinat, sare după gust (dacă este necesar) și amestecați.
6. Se fierbe sub un capac închis timp de 5 minute și se ornează cu ierburi tocate înainte de servire.

Cum să gătești delicios ciuperci de miere prăjite cu ouă

Ciupercile prăjite cu miere sunt adesea combinate cu un ou, rezultând un gustos și fel de mâncare originală. După ce l-a făcut o singură dată, în viitor vă veți încânta în mod regulat familia cu această delicatesă.

• Ciuperci cu miere (fierte sau congelate) – 600 g;
• Ouă – 5 buc.;
• ceapa – 1 cap;
• unt – 100 g;
• Boia și piper negru măcinat - de? linguriță;
• verdeață tocată – 50 g;
• Sare - după gust.

Cum să gătești ciuperci de miere prăjite pentru a-ți hrăni delicios familia la prânz sau cină? Vă invităm să vă familiarizați cu recomandările pas cu pas:

1. Se adaugă ulei într-o tigaie fierbinte, se adaugă ciupercile procesate cu miere și se prăjesc la foc mediu timp de 15 minute.
2. Ceapa se taie cubulete si se adauga la ciuperci. Întreaga masă continuă să se prăjească timp de 10 minute cu agitare constantă.
3. Batem usor ouale intr-o farfurie separata, adaugam sare dupa gust, piper si boia.
4. Se adaugă la ciuperci și se fierbe timp de 5-7 minute la foc mic sub un capac închis.
5. La final, stropiți cu ierburi și serviți la masă.

Acest fel de mâncare poate fi mâncat nu numai fierbinte, ci și răcit.

Cum să gătești ciuperci prăjite cu usturoi într-o tigaie

Folosind usturoi, ciupercile prăjite cu miere sunt mai picante ca gust și aromă. Prin urmare, cei care iubesc prezența usturoiului în preparate vor aprecia cu siguranță rețeta noastră pas cu pas.

• ciuperci cu miere – 500 g;
• Ceapa – 1 buc.;
• Usturoi – 5-7 catei;
• Smântână (opțional) – 3 linguri. l.;
• ulei vegetal – 70 ml;
• Sare si piper macinat (negru, rosu) - dupa gust.

1. Curățați usturoiul și ceapa, clătiți sub robinet și tăiați în inele subțiri.
2. Pune ciupercile cu miere decojite și fierte pe uleiul vegetal încălzit într-o tigaie. Volumul corpurilor fructifere din lista de ingrediente este indicat deja sub formă fiartă.
3. Prăjiți aproximativ 15 minute și adăugați ceapa, continuați să prăjiți timp de 5-7 minute.
4. Se adauga apoi usturoiul si smantana in tigaie, se amesteca si se fierbe la foc mic inca 5 minute.
5. Se sare si se pipereaza dupa gust, se amesteca si se stinge focul.
6. Dacă doriți, stropiți vasul cu mărar și pătrunjel.

Vă sugerăm, de asemenea, să vizionați un videoclip despre cum să gătiți ciuperci de miere prăjite cu usturoi:

Reteta de ciuperci de iarna prajite in ulei vegetal

Pentru iarnă se prepară un preparat clasic de ciuperci cu miere prăjite în ulei vegetal. În acest caz, veți avea la îndemână un produs gata făcut, pe care pur și simplu îl puteți încălzi și îl puteți adăuga la delicatesa preferată.

• ciuperci cu miere – cantitate dorită;
• sare - după gust;
• ulei vegetal (puteți folosi untură).

Cum să pregătiți corect un preparat de iarnă delicios din ciuperci prăjite cu miere?

1. Curățați ciupercile, îndepărtați partea inferioară a tulpinii și puneți la înmuiat în apă rece cu sare timp de 30 de minute.
2. Clătiți cu apă și gătiți timp de 20 de minute, amintindu-vă să îndepărtați spuma.
3. Apoi clătiți din nou sub robinet și puneți pe o sită sau un prosop de bucătărie să se usuce.
4. Între timp, încălziți puțin ulei într-o tigaie și adăugați ciupercile.
5. Se prăjește cel puțin 15 minute până când lichidul s-a evaporat.
6. Apoi turnați mai mult ulei, astfel încât să acopere complet ciupercile.
7. Reduceți focul și prăjiți aproximativ 15-20 de minute.
8. La final se sare, se piperează, se amestecă și se pun corpurile fructifere în borcane sterilizate, lăsând deasupra aproximativ 2 cm de spațiu.
9. Umpleți spațiul din fiecare borcan cu uleiul rămas în tigaie. Dacă nu este suficient ulei, atunci ar trebui să aduceți o nouă porție la fierbere și să adăugați la ciuperci.

Cum să gătești ciuperci prăjite într-un aragaz lent

În mod tradițional, ciupercile prăjite sunt gătite într-o tigaie, dar în următoarea rețetă vă sugerăm să folosiți un slow cooker.

Acest aparat de bucătărie convenabil va păstra toate cele utile și nutrienti ciuperci, iar aroma va aduna imediat familia în jurul mesei.

• ciuperci cu miere – 1 kg;
• smântână – 150 ml;
• usturoi – 2 catei;
• sare, piper;
• ulei vegetal.

Înainte de a începe să pregătiți vasul, trebuie fierte ciupercile de miere proaspete și curățate. Această procedură ar trebui să dureze 20 de minute și nu uitați să îndepărtați periodic spuma.

Într-un aragaz lent, ciupercile prăjite cu miere sunt pregătite literalmente „în cel mai scurt timp”:

1. Se toarnă puțin ulei în vasul multicooker, se adaugă ciupercile de miere fierte și se setează modul „Tocană” pentru 30 de minute.
2. Cu 10 minute înainte de a fi gata, deschideți capacul, adăugați smântână și usturoiul tocat, adăugați sare și piper și închideți capacul până la bip.

Ciuperci cu miere prăjite în maioneză cu usturoi

Unii bucătari, când fac feluri de mâncare cu ciuperci, preferă adesea maioneza smântânii.

Ciupercile cu miere prăjite în maioneză devin mai calorice, iar acest lucru ar trebui să fie luat în considerare de toți cei care își urmăresc silueta. Cu toate acestea, bogăția, gustul și aroma preparatului va încânta cu siguranță pe toți cei care îl vor încerca.

• ciuperci cu miere – 700 g;
• ceapa – 1 cap;
• Usturoi – 3 catei;
• sare, piper;
• Maioneză - 3 linguri. l.;
• Nucșoară - pe vârful unui cuțit;
• Frunza de dafin – 1 buc.;
• Ulei vegetal.

Cum să gătești ciuperci cu miere prăjite în maioneză?

1. Dacă folosiți ciuperci cu miere proaspătă, atunci acestea trebuie curățate de murdărie, tăiate (dacă sunt mari), clătite cu apă și fierte timp de 20 de minute, îndepărtând spuma. Se pune intr-o strecuratoare si se lasa sa se scurga bine. Ciupercile congelate trebuie dezghețate, iar cele uscate trebuie înmuiate în apă timp de câteva ore și apoi fierte.
2. Puneți ciupercile fierte într-o tigaie uscată și încălzită și prăjiți până când lichidul se evaporă.
3. Apoi adăugați cantitatea necesară de ulei vegetal și continuați să prăjiți timp de 10 minute.
4. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în cuburi mici.
5. Adăugați ciupercile în tigaie: mai întâi ceapa, iar după 5-7 minute usturoiul.
6. Se amestecă, se adaugă maioneză, sare, piper și nucșoară.
7. Se amestecă, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
8. Serviți fierbinte, ornat cu ierburi proaspete, dacă doriți.

Pui și ciuperci: cum să gătești ciuperci prăjite cu piept de pui

Puiul și ciupercile sunt poate una dintre cele mai populare combinații în gătitul modern.

Aceste 2 ingrediente fac parte din cele mai multe feluri de mâncare diferite. Cat despre ciupercile prajite, acestea vor merge perfect si cu pui!

• Ciuperci cu miere (fierte) – 500 g;
• Piept de pui - 600 g;
• Usturoi – 2 catei;
• curry –? linguriță;
• Sare, piper macinat;
• Mărar și/sau pătrunjel, coriandru;
• Ulei vegetal.

Pregătirea ciupercilor prăjite cu piept de pui nu este dificilă.

1. Se spala carnea de pasare si se taie cubulete de 1-1,5 cm grosime, se aseaza intr-o farfurie adanca.
2. Tăiați usturoiul în cuburi și adăugați-l la pui.
3. Se presara curry deasupra, se amesteca si se lasa la marinat 30 de minute.
4. Între timp, prăjiți corpurile fructifere într-o tigaie timp de 15 minute.
5. Apoi pune-le pe o farfurie, iar puiul se pune intr-o tigaie si se prajeste pana se rumenesc.
6. Apoi adăugați ciupercile în carne, adăugați sare și piper și prăjiți totul împreună sub capacul închis pentru încă 15 minute. În acest caz, focul trebuie redus la minimum pentru ca vasul să fie înăbușit.
7. Cu câteva minute înainte de a fi gata, stropiți cu ierburi proaspete tocate.

Farfurie de ciuperci prajite cu miere cu varza

Cu toate acestea, preparatele cu ciuperci prăjite de miere nu se termină aici. Multe gospodine pline de resurse adaugă la ciuperci varză albă sau chiar conopidă.

Acesta este un fel al doilea gustos, satisfăcător și sănătos, care va completa perfect un prânz sau o masă în familie.

• ciuperci cu miere – 300 g;
• varză albă - 300 g;
• Morcovi, ceapă – 1 buc.;
• Ulei vegetal;
• Sare, piper.

1. Corpurile fructifere sunt curățate temeinic, spălate și fierte.
2. Varza se taie fâșii, ceapa se taie cubulețe, iar morcovii se dau pe răzătoare grosieră.
3. Tigaia se încălzește cu ulei vegetal, unde apoi sunt așezate ciupercile cu miere.
4. Se prajesc 7-10 minute si se adauga legumele tocate si putin ulei.
5. Amestecul se amestecă, se acoperă cu un capac și se prăjește la foc mediu timp de 15 minute. Nu uitați să amestecați vasul în mod constant pentru ca ingredientele să nu se ardă.
6. Se adauga apoi sare si piper dupa gust, se amesteca totul si se fierbe la foc mic aproximativ 10 minute.

Ciupercile de miere prajite cu varza sunt gata, pofta buna!

Ciuperci cu miere prajite cu pasta de rosii

Vă sugerăm să pregătiți ciuperci de miere prăjite prin adăugare pasta de tomate, sos sau suc.

Acest lucru este minunat varianta bugetara gustare fierbinte, care poate fi servit ca adaos la paste, spaghete, terci și cartofi prăjiți.

• ciuperci cu miere – 400 g;
• Ceapa – 1 buc.;
• pasta de tomate (sos, suc) – 70-100 g;
• Usturoi – 2-3 catei;
• sare, piper;
• Ulei vegetal;
• Pătrunjel proaspăt.

Ciupercile cu miere pot fi luate proaspete, congelate sau uscate. ÎN în acest caz, vom folosi corpuri fructifere proaspete, prefierte.

1. Curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt.
2. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa si usturoiul si se prajesc pana sunt fierte pe jumatate.
3. Adăugați ciupercile de miere fierte și prăjiți totul împreună timp de 15 minute.
4. Se adauga pasta de rosii, sare, piper, se amesteca si se fierbe la foc mic inca 10 minute.
5. Se serveste fierbinte, ornata cu crengute de patrunjel.