Cu toate acestea, în Evul Mediu, cultura salatelor practic nu s-a dezvoltat. Abia la începutul secolului al XVII-lea au fost reînviate tradițiile culinare străvechi în Franța. Și adevăratul boom al salatelor a început. Au început să gătească în cantități uriașe.

Desigur, nu toată lumea își permitea să mănânce o salată la prânz, dar nobilimea nu și-a refuzat nimic. Acesta este probabil motivul pentru care multe dintre aceste salate au trecut în uitare ca fiind prea costisitoare. Deși o mulțime de salate din acea epocă sunt încă la noi. Le mâncăm în fiecare zi, fără să ne gândim măcar la ce istorie au.

Salatele europene au dat un început bun tuturor gătitului, în principiu. Au fost luate ca bază pentru multe bucătării orientale și latino-americane.

Ceea ce deosebește salatele europene de cele locale și tradiționale este faptul că pot conține aproape orice ingredient posibil. Deoarece deja în secolele XVII-XVIII, țările europene aveau colonii în întreaga lume, prin urmare, furnizarea de legume și fructe exotice nu s-a oprit.

Astfel, putem concluziona că salatele europene stau la baza întregii lumi moderne a salatelor. Dacă nu ar fi ei, este puțin probabil să vă împărtășim acum, dragi cititori, tot felul de rețete.
Așadar, vă prezentăm cele mai bune rețete de salate europene.

Salată cu creveți

Ingrediente pentru salata de creveti:

• creveți congelați - 300 g
• ouă de pui fierte - 3 buc.
• ouă de prepeliță - 5 buc.
• brânză estonă - 100 g
• inele de ananas murat - 1 cutie
• lămâie - 1 buc.
• kiwi - 1 buc.
• maioneză - 200 g
• sare - un praf

Creveții din această salată trebuie fierți în apă cu sare, curățați de coajă și tăiați în bucăți. Se fierb ouăle, se curăță și se taie puiul în cuburi, iar prepelița în felii.

Deschideți ananasul, scurgeți siropul și tăiați inelele în cuburi, lăsând doar 2 inele pentru decor. Curățați kiwi-ul și tăiați-l în cercuri. Răzătoarea de brânză pe o răzătoare grosieră.

Această salată trebuie așezată în straturi în următoarea ordine: ananas, ouă, creveți și brânză. Ungeți fiecare strat de salată verde cu o cantitate mică de maioneză. Decorați salata cu inele de ananas, jumătăți de ouă de prepeliță și creveți.

salata de carnati

Ingrediente necesare pentru a face o salată cu cârnați afumati:

• cârnați afumat - 300 g
• ouă de pui fierte - 5 buc.
• varză - 300 g
• porumb - 100 g
• morcovi - 1 buc.
• maioneză - 3 linguri.

Varza trebuie mărunțită în fâșii subțiri. Tăiați cârnații cubulețe, curățați și dați morcovii pe răzătoare medie.

Puneți ouăle într-o cratiță și acoperiți cu apă. Se pun ouale la fiert 10 minute, apoi se racesc, se curata de coaja si se taie cubulete.

Deschideți un borcan de porumb, scurgeți lichidul și amestecați cantitatea necesară de porumb cu componentele anterioare ale salatei. Îmbrăcați salata cu maioneză sau smântână și o puteți servi imediat pe masă.

Salată cu pește roșu

Ingrediente necesare pentru prepararea unei salate cu peste rosu:

• frunze de salată verde - 150 g
• pește roșu - 200 g
• ulei de floarea soarelui - 60 g
• oțet balsamic - după gust
• brânză rusească - 200 g

Frunzele de salată trebuie mai întâi spălate bine, uscate și rupte în bucăți mici cu mâinile. Tăiați peștele roșu marinat în bucăți. Condimentați aceste ingrediente cu ulei de floarea soarelui și oțet balsamic, apoi adăugați brânză rusească tăiată cubulețe.

Salată cu varză albă

• carne de porc - 300 g
• varză albă - 200 g
• cartofi - 2 buc.
• castraveți proaspeți - 2 buc.
• Morcov coreean - 150 g
• maioneză - 250 g
• sare - un praf

Carnea de porc se fierbe în apă cu sare, se răcește în bulion, apoi se taie bucăți. Maruntiți varza în fâșii subțiri. Fierbeți cartofii în coajă, curățați și tăiați cubulețe. Spălați castraveții, uscați și tăiați în fâșii sau cuburi. Amestecați toate produsele cu morcovi coreeni, sare la nevoie și asezonați cu maioneză.

Salata cu champignon

Ingrediente necesare pentru a face salata de ciuperci:

• conserve de șampioane - 200 g
• file de pui - 300 g
• bec - 1 buc.
• ulei de floarea soarelui - 30 g
• maioneză - 250 g
• ou de pui - 1 buc.
• sare - un praf

Ciupercile trebuie deschise, marinata scursă, iar conținutul trebuie tăiat în felii, apoi în bucăți mici. Puneți ciupercile într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui încălzit și prăjiți până se înmoaie. Ceapa se curata, se toaca marunt si se adauga in tigaia cu ciupercile. Cand totul este fiert se pune pe o farfurie sa se raceasca.

Se toarnă fileul de pui cu apă rece, sare și se pune pe foc. Este necesar să se gătească până la fiert pe foc mic. Răciți carnea fiartă și tăiată în bucăți. Fierbeți oul până se îngroașă, curățați-l de coajă și tăiați mărunt. Combină toate componentele salatei, sare după nevoie și condimentează cu maioneză.

Salată de șuncă

Ingrediente necesare pentru a face salata de sunca:

• sunca - 300 g
• castraveți proaspeți - 2 buc.
• brânză estonă - 150 g
• ou de pui - 1 buc.
• usturoi - 2 catei
• pătrunjel proaspăt - 50 g
• maioneză - 200 g
• sare - un praf

Şunca trebuie tăiată cubuleţe şi pusă într-un castron. Se spală castraveții și se taie cubulețe. Fierbeți oul de pui până se îngroașă, curățați-l și tăiați fâșii. Brânza estonă este, de asemenea, tăiată în fâșii. Se spala patrunjelul proaspat, se usuca si se toaca marunt.

Combinați toate componentele salatei, adăugați usturoiul zdrobit și maioneza printr-o presă, puteți săra puțin și amestecați uniform.

salata de ciuperci

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• ciuperci conservate - 200 g
• bastoane de crab - 250 g
• bec - 1 buc.
• castraveți proaspeți - 2 buc.
• maioneză - 150 g

Deschideți borcanul cu ciuperci și scurgeți ciupercile într-o strecurătoare. În această salată puteți folosi ciuperci sau alte ciuperci mici. După aceea, acestea trebuie tăiate în bucăți mici.

Bețișoare de crab tăiate în cuburi mici. Curăță ceapa și toacă mărunt. Spălați castraveții proaspeți și tăiați-i cubulețe. Se amestecă toate componentele salatei și se condimentează cu maioneză. După gătit, puteți servi imediat oaspeților.

Salată cu porumb și bastoane de crab

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• Varză Beijing - 400 g
• bastoane de crab - 200 g
• porumb - 200 g
• orez - 150 g
• maioneză - 200 g
• sare - un praf

Varza de Peking trebuie dezasamblată în frunze, spălată și uscată. După aceea, tăiați varza fâșii și puneți-o într-un bol de salată. Bețișoare de crab tăiate în cuburi mici.

Clătiți orezul și adăugați apă, sare și fierbeți la foc foarte mic până când apa s-a evaporat complet.

Deschideți un borcan de porumb, scurgeți lichidul și amestecați conținutul cu ingredientele anterioare. Condimentam salata cu sare si maioneza.

Salată cu ardei gras

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• varză albă - 400 g
• castraveți proaspeți - 2 buc.
• ardei bulgaresc - 1 buc.
• pătrunjel proaspăt și mărar - 50 g
• maioneză - 150 g
• sare - un praf

Varza trebuie mărunțită în fâșii subțiri. După aceea, frământați-l cu mâinile, astfel încât să înceapă sucul și să devină mai moale. Spălați castraveții proaspeți și tăiați-i cubulețe. Ardeiul gras se curata de coaja, se scot semintele si se taie cubulete. Clătiți și uscați pătrunjelul și mărarul proaspăt, apoi tăiați foarte fin cu un cuțit. Combinați toate componentele salatei, sare și asezonați cu maioneză. Salata poate fi servită imediat după preparare.

Bucătăria europeană este foarte colorată și variată. A împletit strâns tradițiile culinare ale reprezentanților mai multor naționalități. Salatele ocupă un loc special în alimentația oamenilor care trăiesc pe acest continent. O gamă largă de astfel de feluri de mâncare se datorează dorinței de folosire a produselor naturale și a abundenței de sosuri. În publicația de astăzi, ne vom uita la câteva rețete interesante de salate europene.

Cu orez si ardei rosu

Acest fel de mâncare interesant și moderat consistent a fost inventat de bucătarii bulgari. În ciuda faptului că nu există atât de multe ingrediente în compoziția sa, se dovedește surprinzător de gustos și luminos. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 150 g de orez.
• 100 g ardei gras dulce (rosu).
• 250 g mazăre verde.
• 25 ml de oțet 3%.

Aceasta este una dintre cele mai ușoare rețete de salate europene. Este recomandabil să începeți procesul de reproducere cu orez de gătit. De îndată ce cerealele sunt gata, se răcesc și se combină cu fâșii de ardei gras și mazăre verde. Toate acestea se asezonează cu sare, condimente și oțet și se amestecă ușor.

Cu mere si champignon

Rețeta descrisă mai jos a fost împrumutată de la bucătari belgieni. Mâncarea făcută conform acesteia este o combinație extrem de reușită de fructe, legume și ciuperci. Pentru a-i trata pe cei dragi cu o salată europeană neobișnuită, veți avea nevoie de:

• 250 g de brânză bună.
• 150 g mere.
• 125 g de champignon și portocale.
• 5 ardei dulci.
• 10 g muștar.
• 500 g iaurt natural.
• 50 g miere.
• 25 g suc proaspăt de lămâie.
• Coaja de portocala.

Într-un castron adânc de salată se combină bucăți de ardei gras, felii de mere și brânză tăiată cubulețe. Acolo se mai adauga portocale si ciuperci prelucrate termic. Mâncarea finită se toarnă cu un dressing din iaurt, miere, muștar, suc de lămâie și coajă de citrice.

Cu cartofi și hering

Fanii peștelui sărat pot fi sfătuiți să acorde o atenție deosebită unei alte bucătării europene, a cărei fotografie poate fi găsită puțin mai târziu. A fost inventat de unul dintre bucătarii englezi și este mai bine cunoscut sub numele de Piccadilly. Pentru a-l crea veți avea nevoie de:

• 90 g hering sărat.
• 50 g ceapă.
• 200 g cartofi.
• 2 g muștar.
• 20 ml de oțet 3%.
• 15 ml ulei vegetal.

Cartofii spălați sunt fierți în uniforme, răciți, curățați de coajă, tăiați în cercuri de centimetri și așezați într-un castron adânc de salată. De asemenea, îi sunt trimise inele subțiri de ceapă și felii de hering. Mâncarea rezultată este asezonată cu un sos format din muştar, oţet şi ulei vegetal.

Cu branza si legume

Această rețetă de salată europeană, a cărei fotografie poate fi găsită în această publicație, a fost împrumutată de la locuitorii însoritei Grecie. Este interesant prin faptul că implică utilizarea unui sortiment mare de legume, datorită căruia acest fel de mâncare este nu numai gustos, ci și extrem de sănătos. Pentru a o repeta în propria bucătărie, veți avea nevoie de:

• 200 g brânză moderat sărată.
• 200 g masline negre.
• Cățel de usturoi.
• Bec.
• 2 roșii coapte.
• Castravete proaspăt.
• 2 ardei dulci.
• 1 st. l. otet de struguri.
• 70 ml ulei de măsline.
• 1 lingura miere lichidă.
• Oregano și busuioc.

Legumele spălate și uscate, dacă este necesar, se eliberează de semințe, se taie felii și se pun într-un castron adânc de salată. Se adaugă jumătăți de inele de ceapă, usturoi zdrobit și măsline. Toate acestea se toarnă cu un sos făcut din ulei de măsline, oțet de struguri, miere, oregano și busuioc, apoi se stropesc cu cuburi de brânză.

Cu cartofi si sos de mustar

Fanii mâncării simple și satisfăcătoare le vor plăcea cu siguranță această salată europeană hrănitoare, a cărei fotografie va fi publicată mai jos. Rețeta lui a fost inventată de gospodinele austriece și este încă foarte populară în patria lor istorică. Pentru a face acest fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• 500 g cartofi (de preferință mici).
• 150 ml supa de vita.
• 3 art. l. oțet de vin (de preferință alb)
• 2 linguri. l. ulei de masline.
• 1 lingura muştar moderat picant.
• 1 st. l. zahăr pudră.
• Conform 3 st. l. ceapa rosie si verde tocata.
• Sare.

Cartofii spalati si curatati de coaja se taie felii si se pun la fiert pana se inmoaie. Imediat ce se inmoaie, fara sa se raceasca, se pune intr-un vas cu o marinada din otet de vin, mustar, zahar, sare, ulei de masline si bulion de vita. Nu mai devreme de o jumătate de oră mai târziu, vasul este presărat cu ceapă roșie și verde tocată și pus pe masă.

Cu avocado si somon

Această salată interesantă din bucătăria europeană va atrage cu siguranță iubitorii de fructe de mare. Datorită gustului său excelent și aspectului estetic, este ideal pentru un prânz de familie sau o cină de gală. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de:

• 200 g paste.
• Avocado.
• 300 g rosii cherry.
• 100 g somon roz (la conserva).
• 100 g măsline.
• Conform 3 st. l. suc de lamaie si ulei de masline.
• Sare si condimente aromate (dupa gust).

Pastele se fierb în apă clocotită, se scurg într-o strecurătoare și se asezonează cu puțin ulei de măsline disponibil. Apoi se pun într-un bol de salată și se combină cu piure de somon roz, măsline și felii de avocado. Mâncarea rezultată se sărează, se condimentează cu condimente, se stropește cu suc de lămâie și cu resturile de ulei de măsline.

Cu pui si legume

Această salată europeană ușoară are o valoare energetică relativ scăzută și poate fi considerată dietetică. Prin urmare, nici cei care numără fiecare calorie consumată nu o vor refuza. Pentru a crea un astfel de fel de mâncare veți avea nevoie de:

• Fileu de pui.
• 3 roșii.
• Castravete proaspăt.
• Buchet de frunze de salata verde.
• 3 crengute de patrunjel.
• Ulei de masline.
• Sare si condimente (dupa gust).

Fileul spălat se taie în bucăți de dimensiuni medii și se așează într-o tigaie încălzită, unsă cu prudență cu ulei de măsline. Carnea se sare, se condimenteaza si se prajeste pana se rumeneste. Puiul finit se aseaza in avans pe o farfurie tapetata cu frunze de salata. Acolo se trimit si legumele spalate si tocate. Felul rezultat se stropește cu ulei de măsline și se pune pe masă.

Bagration

Această salată europeană cu un nume neobișnuit a fost inventată de francezi. Este o combinație de ciuperci, legume, pui și paste. Toate acestea îl fac nu numai foarte gustos, ci și foarte hrănitor. Pentru a o pregăti pentru o cină de familie, veți avea nevoie de:

• 150 g paste.
• 2 oua.
• 150 g ciuperci (murate).
• 200 g roșii roșii coapte.
• 200 g telina proaspata.
• 250 g file de pui răcit.
• 100 g maioneză 20%.
• Pătrunjel proaspăt, sare și condimente aromate (după gust).

Fileul de pui spalat se pune intr-o cratita umpluta cu apa si se pune la fiert pana se inmoaie. După douăzeci de minute, carnea se scoate din bulion, iar pastele se toarnă la locul ei. De îndată ce sunt gătite, se aruncă într-o strecurătoare, se spală și se așează într-un bol de salată. Acolo se trimit și bucăți de file de pui, ouă tocate, ciuperci, țelină și felii de roșii. Felul rezultat este sărat, condimentat cu condimente și amestecat cu maioneză cu conținut scăzut de calorii. Se decorează cu pătrunjel înainte de servire.

Salata Lyon

Această rețetă a devenit celebră datorită ingeniozității specialiștilor culinari francezi. Pentru a o repeta, veți avea nevoie de:

• 500 g de champignon.
• 8 oua de prepelita.
• 400 g salata verde porumb.
• 8 roșii cherry.
• ½ lămâie.
• 100 g maioneza.
• Ceapa verde, coriandru si marar.
• Ulei vegetal, sare și tarhon uscat.

Champignons spălați sunt tăiați în felii și prăjiți în grăsime vegetală. Apoi sunt așezate într-un castron de salată. Acolo se mai adauga felii de oua fierte, jumatati de rosii, frunze de radacina rupte si verdeata tocata. Toate acestea se sare si se toarna peste cu un sos facut din maioneza, suc de lamaie si tarhon uscat. Felul rezultat este amestecat cu grijă și servit la cină.

Salatele sunt o familie populară de feluri de mâncare care servesc ca adaos la meniul principal. Sunt un amestec de diverse produse cu sosuri sau sosuri. Legumele crude sau fierte, carnea și produsele din carne, peștele și fructele de mare au fost folosite ca produse principale pentru prepararea lor. Rețete interesante de salate de fructe. Maioneza, smantana, iaurtul, uleiul vegetal, otetul, zeama de lamaie sunt folosite pentru a imbraca preparatele. Pentru cele mai rafinate salate, se prepară sosuri speciale cu ierburi picante, semințe de susan, wasabi și muștar dulce. Ingredientele pot fi alese dupa propriul gust, atata timp cat sunt combinate cu produsele principale.

Regula mesei festive: salata ar trebui să fie

Salatele din bucătăria străină există de mii de ani. În rusă, au apărut relativ recent după standardele istorice și nu diferă în varietate. De obicei, masa era decorată cu salată rusească, vinegretă și hering sub o haină de blană. Bucătăria străină oferă rețete originale care se disting printr-o combinație neobișnuită de produse și sosuri. Pot fi salate simple din legume cunoscute: roșii, varză, brânză. Caprese cu mozzarella și busuioc verde îmbrăcat cu ulei de măsline nu necesită talente speciale pentru a fi preparate și va impresiona prin gustul său neobișnuit. Gospodinele cu experiență vor folosi cele mai complexe combinații de fructe de mare rare, carne aleasă, brânzeturi rare și sosuri rafinate. Vă recomandăm să pregătiți astfel de salate pentru o zi de naștere, o aniversare de nuntă, sărbătoare de Anul Nou sau altă sărbătoare semnificativă pentru familie. Înainte de servire, asigurați-vă că acordați atenție servirii și decorațiunii.

Prepararea salatei - spațiu pentru imaginația ta

Salatele erau de obicei preparate ca preparate reci, deși mai recent au fost servite calde. Se recomanda servirea diverselor feluri de mancare pe masa festiva. Oferiți oaspeților salate de legume din varză, roșii, ardei gras. Produsele trebuie să fie proaspete și de sezon. Interesante sunt salatele de peste si fructe de mare, de exemplu, o salata frantuzeasca cu midii imbracate cu ulei de masline si otet balsamic cu busuioc. Asigurați-vă că pregătiți salate delicioase cu carne, șuncă sau pui. Nu toți oaspeții urmează o dietă și îți vor aprecia talentul culinar. La desert, puteți oferi o salată de fructe, folosind ingrediente proaspete (ceea ce este de preferat) sau conservate.

Salatele se disting prin metoda de preparare și servire. Francezii recomandă tăierea alimentelor în bucăți mici. Ei cred că un astfel de fel de mâncare va fi mai fraged. Italienii preferă tăieturile mari, astfel încât gustul fiecărui ingredient să se simtă clar. Salatele sunt pur și simplu tăiate, asezonate și amestecate. Se prepară sub formă de prăjituri, punând ingredientele în straturi. Cele mai originale pot fi recunoscute drept salate-cocktail-uri. Se servesc in pahare, care este principala lor caracteristica. Produsele sunt tocate fin, stivuite in straturi si asezonate cu sos. Faceți un sos de salată franțuzească de pui, ananas și ghimbir cu suc de lămâie și nucșoară, iar invitații tăi vor fi încântați.

Nu este greu să pregătiți salate clasice interesante sau salate de cocktail originale care au devenit punctul culminant al bucătăriilor străine. Recomandările detaliate pas cu pas și fotografiile pe care vi le oferim vor deveni ajutoare fidele pentru o gazdă începătoare și experimentată. Cu noi te vei simți întotdeauna ca un expert în chestiuni culinare.

Nu este o coincidență faptul că mâncărurile din bucătăria europeană sunt atât de populare. Se disting prin ușurință în preparare, rentabilitate, atrag cu buchete excelente de aromă și arome destul de delicate. Salata noastră europeană atrage și prin versatilitatea sa. Această rețetă va atrage gurmanzii care apreciază bucătăria gourmet europeană. În același timp, aproape oricine va fi mulțumit când va încerca această salată. Este moderat satisfăcător, dă o încărcătură de vivacitate, mulțumește cu un buchet bogat de arome.

Salata este perfect digerată, așa că chiar și nutriționiștii stricti au voie să o folosească pentru cei care țin dietă. Iată cum vorbește un cunoscut nutriționist despre salata europeană: „Clienții mei se plâng adesea că trebuie să renunțe la mâncarea bună, la mâncărurile cu adevărat gustoase, pentru a slăbi mai repede. Îi sfătuiesc întotdeauna să includă o salată europeană în meniul lor săptămânal. Reteta presupune folosirea de peste rosu si oua, maioneza si branza. Cu toate acestea, vasul este atât de bine absorbit încât îl puteți mânca cu adevărat și nu vă fie teamă că grăsimile în exces vor începe să se depună. Totul va fi in perfecta ordine! Peștele roșu este bine digerat, salata verde și roșiile cherry mici vor asigura, de asemenea, o mai bună absorbție a produselor. Brânza poate fi luată mai puțin grăsime, de exemplu, mozzarella. Utilizați maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, fără aditivi suplimentari. Și adevăratul rege al bucătăriei europene va apărea în dieta ta! Cu ea, vei fi mult mai plăcut să ții o dietă.

Astfel, salata europeană are un avantaj important – poate fi consumată chiar și slăbând! Desigur, dimensiunea porției trebuie să fie limitată, nu merită și mâncați câte un fel de mâncare în fiecare zi. Cu toate acestea, va ocupa cu adevărat locul principal în meniu, va încânta o persoană care ține dietă.

Avantajele salatei europene

Bucătăria europeană are destul de multe avantaje. Luați în considerare principalele avantaje ale acestei salate.

• Atrage o rețetă pentru gospodinele economice. Convinge-te singur. Doar produsul principal - peștele roșu - este destul de scump. Orice altceva poate fi găsit în aproape fiecare frigider. Acestea sunt verdeață, varză chinezească sau salată verde, brânză și măsline, maioneză, roșii. Este indicat să adăugați bețișoare de crab în salată, dar nici aceasta nu ar trebui să fie o problemă. Femeilor le place foarte mult că felul de mâncare este ieftin. Și utilizarea peștelui roșu este, de asemenea, pe deplin justificată, deoarece acesta este perfect absorbit, conține cel mai bogat complex de oligoelemente și vitamine valoroase.
• Încântă salata cu un buchet de aromă cu mai multe fațete. Conform rețetei, conține verdeață, și pește, și ouă, și măsline sau măsline. Toate acestea împreună creează un ansamblu minunat. Adevărat, multe gospodine preferă să umple tot acest farmec cu maioneze cu aditivi sau sosuri. Cu toate acestea, unii subliniază că această abordare este greșită. Iată ce spune o gazdă: „Nu folosesc niciodată diferite sosuri complexe gata preparate, nu cumpăr maioneză cu aditivi. Toate acestea nu trebuie puse într-o salată dacă sunt cu adevărat bune. Gusturile și aromele subtile ale produselor sunt umbrite, atunci nici măcar nu se aude unele ingrediente din gama generală. Este deosebit de stupid să adaugi peștelui roșu dressing cu miros și gust înțepător. La urma urmei, are un gust atât de delicat! Este mult mai bine să luați maioneză obișnuită cu conținut scăzut de grăsimi, puteți adăuga puțin ulei de măsline, dar numai fără miros. Aici e benzinăria!
• Un aspect plăcut a devenit și un avantaj al salatei. Peștele roșu, bastoanele de crab devin note strălucitoare, măslinele creează o impresie bună.
• Rețeta este, de asemenea, universală prin faptul că un astfel de fel de mâncare din bucătăria europeană poate fi pregătit aproape în orice ocazie. Este potrivit și pentru meniul de zi cu zi, va arăta grozav pe masa festivă. Desigur, oaspeții vor fi încântați și cu o salată cu pește roșu.

Este timpul să aflați rețeta exactă pentru salată și să începeți să o gătiți.

Gătit salată cu pește roșu

În primul rând, verificați dacă aveți toate produsele. Trebuie să cumpărați un file de pește roșu. Încercați să alegeți o piesă de calitate. Ar trebui să fie suficient de dens, împărțit în fibre și să aibă o culoare uniformă într-o nuanță naturală. Este recomandabil să cumpărați pește roșu numai de la puncte de vânzare de încredere, deoarece acesta trebuie păstrat în condiții adecvate. Veți avea nevoie și de ouă de găină. Dați preferință ouălor de cea mai înaltă și de primă clasă, deoarece conțin maximum de vitamine și substanțe valoroase. Gustul unor astfel de ouă este, de asemenea, vizibil mai bun. Mai trebuie măsline, bastoane de crab, roșii cherry și maioneză. Este indicat să luați salată verde în ghivece, pentru că acolo se păstrează perfect.

ÎNCEPE!

Salata ta este gata! Bucura-te de masa ta!

Salate festive Kostina Daria

Salată „europeană”

Salată „europeană”

250 g carne de pui fiartă, 7 batoane de crab, 3 avocado, 2 ardei dulci, 2 linguri. linguri ceapa verde tocata, 1 radacina de telina, 1 cana de iaurt, 1 lingura. suc de lamaie 1 lingurita zahar 1 lingurita marar tocat 1 lingurita busuioc tocat 2 cani varza de fasole 6 frunze de salata verde 1 lingura. o lingura de patrunjel tocat, 1/3 lingurita de piper negru macinat, 0,5 lingurita de sare.

Carne de pui fiartă fără piele și bețișoare de crab tăiate cubulețe mici. Curățați, spălați și tocați mărunt țelina. Se curăță ardeii dulci roșii și verzi, se clătesc, se taie în bucăți mici, se combină cu țelina, carnea, mugurii de fasole și bețișoarele de crab și se amestecă. Amesteca iaurtul cu zeama de lamaie, zaharul, sare, piper macinat si marar, toarna jumatate din acest sos peste salata si amesteca din nou bine.

Curățați avocado de coajă, tăiați-l în jumătate, îndepărtați sâmburele, scoateți o parte din pulpă, lăsând pereții de cel puțin 1 cm grosime, și tocați mărunt pulpa, amestecați-o cu salata de crabi și puneți-o în jumătățile de avocado. Se pun frunzele de salata verde pe farfurii, se pun jumatati de avocado, se toarna deasupra sosul ramas, se presara patrunjel si se serveste.

Acest text este o piesă introductivă. Din cartea Peștele - regina mesei autor Culegere de rețete

Salată Pentru 400 g alge marine conservate - 1 ceapă, 4 ouă fierte, 300 g pește fiert dezosat, maioneză.Tăiați mărunt ceapa, ouăle și peștele, combinați cu varza, asezonați

Din cartea Totul despre alcool autorul Dubrovin Ivan

COCKTAIL EUROPEAN Necesar: 4 linguri. l. sirop de capsuni, 2 cani de lapte pasteurizat, 100 g de inghetata cremoasa, 0,5 cani de frisca, 700 g de sampanie rece.Mod de gatire. Cu un mixer se bate bine inghetata, siropul de capsuni si

Din cartea Under Vodka - 1 autor

Salata Razati 2 kg sfecla rosie pe razatoarea grosiera.Treceti 0,5 kg rosii, mere, ardei dulci, vinete prin masina de tocat carne. Se adauga 300 ml ulei vegetal, sare, ardei iute, zahar dupa gust. Se fierbe 35 min. Se adauga apoi 200 g de usturoi, trecut prin

Din cartea Canning Salads - 5 autor Autor de gătit necunoscut -

Umplutură de salată: pentru 1 litru de apă - 70 g zahăr, 35 g sare, 8 g acid citric.Spălați ardeiul, tăiați semințele, spălați din nou, scufundați în apă clocotită timp de 2-3 minute și răciți imediat în apă rece. Tăiați ardeiul în fâșii de cel mult 5 mm lățime și puneți strâns în borcane până la umeri.

Din cartea Ceaiul este un mare vindecător. Soiurile și proprietățile lor medicinale, prevenirea bolilor. Ceaiuri din plante, proprietăți medicinale... autor Telenkova Nina Alexandrovna

Copita europeană Aparține familiei kirkazon. Denumiri populare: Butterbur, bug de iarnă, podoreshnik.Proprietăți farmacologice Rădăcinile și frunzele plantei sunt folosite în scopuri medicinale. Un decoct din scoarța de viburnu conține acizi valeric și izovaleric,

Din cartea Encyclopedia of Healing Tea autorul WeiXin Wu

Din cartea Cartea de bucate Nero Wolfe autorul Stout Rex

Din cartea Salate sănătoase autor Boyko Elena Anatolievna

SALATA DE FRITZ (SALATA DE PLOAIE) Dressing 3 catei de usturoi, curatati 10 nuci, curatati si prajiti 1 lingurita mustar uscat 1/2 lingurita piper cayenne 1 lingura ceapa verde tocata marunt 1 lingurita sare 1 cana ulei de masline

Din cartea Salate pentru masa de Anul Nou autor Zaitsev Viktor Borisovici

Salata "Pui-pui" Ingrediente 3 oua, 400 g file de pui, 100 g mazare verde conservata, 2 castraveti, 1 legatura de marar, 40 g capere, 40 ml ulei vegetal, 60 g smantana, 30 ml otet de mere, sare , gust de piper.Mod de preparare Bate ouale cu sare si piper,

Din cartea Mâncăruri cu brânză autor Treer Gera Marksovna

Salata "Pui-pui" Ingrediente: 200-300 g file de pui prajit, 250 g branza, 100 g ciuperci murate, 100 g mazare verde conservata, 100 ml smantana, 25 g hrean ras, sare dupa gust. Mod de preparare: Tăiați carnea de pui în bucăți mici. Grătar de brânză pe o grosieră

Din cartea Mâncăruri cu stafide, caise uscate și prune uscate autor Treer Gera Marksovna

Plato de branza cu legume conservate "European Mix Lux" - 100 g branza olandeza (Edam) - 100 g branza procesata afumata - 1 ardei rosu dulce conservat - 1 buc. morcovi mici conservați - 100 g rădăcină conservată

Din cartea Suntem tratați cu mâncare. Cele mai bune 200 de rețete pentru diabetici. Sfaturi, recomandari autor Kashin Serghei Pavlovici

Rulada de sfeclă roșie cu caise uscate, prune uscate, brânză albastră, parmezan, nuci și cremă de brânză European Lux 3–4 buc. sfecla 6 buc. prune fără sâmburi 4–5 buc. caise uscate 175 g cremă de brânză 100 g brânză albastră 1–2 lingurițe parmezan ras 1–2 linguri. linguri zdrobite

Din cartea Magic of the East. Bucătăriile popoarelor lumii autorul Saidov Golib

Din cartea autorului

Sos Ingrediente europene: 2 oua, 7 linguri de unt.Mod de preparare: ouale tari se fierb, se racesc, se curata de coaja si se paseaza printr-o sita. Se adauga apoi untul topit intr-o baie de apa si se macina cu o lingura pana se formeaza

Din cartea autorului

Salata "Baor" (salata de legume "Primavara") Salata de primavara. Fotografie autorului Această salată se prepară primăvara, când apar verdeață proaspătă.Se fierbe ouăle tari, se răcesc și se curăță de coajă.Clătește bine legumele, se usucă și se toacă totul: castraveți pai, ridichi -

Din cartea autorului

Reteta "Miel in crema" (versiunea europeana) Etape de gatire "Miel in crema". Fotografie a autorului Pentru dreptate, trebuie să vă avertizez imediat că rețeta de mai jos nu este considerată o invenție proprie. A trebuit să împrumut