Pui umplut, pui la cuptor, chifle de pui... Lista de preparate de pui la prețuri accesibile și simple poate fi listată pentru o perioadă foarte lungă de timp. Iar rețetele de caserole vor fi o alternativă excelentă pentru cei care s-au săturat de cotlete și cotlet banale. Gătitul caserolelor necesită o investiție minimă de timp. Și chiar și o gazdă fără experiență poate face față acestui lucru, deoarece caserolele sunt ușor de preparat și nu necesită abilități culinare speciale. Și carnea de pui este slabă și dietetică, așa că rețetele de caserole din ea vor fi utile celor care aderă voluntar sau involuntar la o dietă.

Caserolă „Înșelăciune” cu file de pui la cuptor

Se știe că bărbații iubesc mâncărurile din carne și uneori scot nasul la legume. Așa că trebuie să te eschivi și cu viclenia să-i hrănești cu legume.

• file de pui - 500 g;
• cartofi - 4 bucăți;
• piper - 1 bucată;
• roșii - 3 bucăți;
• cap de ceapa - 1 bucata;
• broccoli - 200 g;
• smântână și maioneză - 100 g fiecare;
• brânză - 200 g;
• ierburi și condimente.

Metoda de gatire:

1. Marinați carnea cu condimente și lăsați o jumătate de oră.
2. Se toarnă cartofii decojiți și feliați subțiri cu maioneză și se lasă câteva minute.
3. Se taie in cercuri ceapa, ardei, rosii.
4. Broccoli se dezasambla în mici inflorescențe, opărite cu apă clocotită.
5. Tăiați pieptul de pui marinat în fâșii subțiri.
6. Pentru sos se bat ouale, se toarna smantana, se adauga jumatate din branza rasa si o lingurita de condimente.
7. Se pune jumatate din cartofii tocati pe o forma unsa cu ulei de floarea soarelui, deasupra carnea, apoi ceapa, se toarna jumatate din umplutura, se pune rosiile, ardeii si broccoli. Ultimul strat ar trebui să fie din cartofi. Se toarnă sosul peste caserolă și se stropește cu brânză. In cuptorul preincalzit la 220 de grade se coace 50-60 de minute. Dacă doriți, puteți presăra ierburile preferate deasupra.

Chiar și celor cărora nu le place broccoli le va plăcea caserola, restul legumelor îi vor masca gustul;

Caserolă „Pui sub blană”

Această caserolă va atrage pe toți cei cărora le pasă de silueta lor. Are un minim de calorii si nu este nevoie de maioneza sau smantana pentru preparare.

Ingrediente necesare:

• 700-800 g pui (file);
• 5-6 roșii;
• 1 vinete;
• 4 oua de prepelita;
• 1-2 catei de usturoi;
• 300 g brânză (de preferință parmezan);
• ulei de masline;
• suc de o jumătate de lămâie;
• patrunjel sau busuioc;
• sare, condimente.

Cum să gătească:

1. Înmuiați vinetele tăiate bucăți în apă cu sare și lăsați timp de o jumătate de oră.
2. Se rade pieptul de pui cu condimente, se taie cubulete, se prajeste pana este fiert si se da deoparte la racit.
3. Stoarceți bine feliile de vinete și prăjiți până se rumenesc.
4. Scoateți coaja de pe roșii (pentru a face acest lucru mai ușor, le puteți opări cu apă clocotită) și tăiați-le în felii mari.
5. Tocați mărunt usturoiul (puteți folosi o presă de usturoi), rade brânza cu căței mici, tocați verdeața.
6. Puneți cercurile de vinete prăjite într-o formă unsă, stropiți cu usturoi deasupra, întindeți cubulețele de pui, stropiți cu brânză. Puneți deasupra roșiile feliate, stropiți cu usturoiul rămas și ierburile tocate. Se amestecă uleiul de măsline cu zeama de lămâie, se toarnă amestecul peste caserolă și se sparg ouăle de prepeliță deasupra. Timp de gătire - 25 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Pentru un gust mai picant, puteți lua mai mult usturoi; Iar cei cărora nu le plac vinetele pot lua dovlecel.

Caserola cu sufle "Summer briza"

Caserola se prepară rapid și simplu, iar gustul este ușor și fraged.

Produse pentru gatit:

• file de pui sau șuncă - 1 kg;
• ouă - două bucăți;
• mazăre verde proaspătă - 150 g;
• morcovi - 2 bucăți;
• smântână - 3 linguri. l.;
• sare piper;
• verdeaţă.

Procesul de gatire:

1. Se fierbe puiul. Dacă se folosesc șunci, atunci îndepărtați pielea. Se răcește și se pisează de două ori într-o mașină de tocat carne.
2. Fierbeți mazărea și morcovii. Curata morcovii si taiati cubulete.
3. Piper carnea tocata, sare, adauga galbenusurile si amesteca bine. Se adauga apoi smantana, legumele, ierburile (optional).
4. Bateți albușurile spumă și amestecați ușor în carnea tocată.
5. Se pune carnea tocată rezultată într-o cratiță unsă cu unt și se dă la cuptor. Timpul aproximativ de coacere este de 30 de minute la 220 de grade.

Caserola poate fi preparată într-o cratiță sau poate fi coaptă în forme porționate din ceramică. Puteți folosi porumb în loc de mazăre.

Caserolă din piept de pui „Două într-unul”

Rețeta pentru această caserolă va atrage în special bărbații. Caserola va fi o cină delicioasă și satisfăcătoare.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• piept de pui - 6 bucati;
• ouă - 2 bucăți;
• gălbenuș - 1 bucată;
• ceapa - o bucată;
• verdeață după gust (tarhonul este deosebit de potrivit);
• ciuperci - 500 g (de pădure, sau puteți lua ciuperci);
• sare piper.

Cum să gătească:

1. Prăjiți doi piept de pui până se înmoaie. Pregătiți carnea tocată din restul fileului de pui.
2. Prăjiți ciupercile și ceapa tăiate mărunt în unt până ce ceapa devine aurie.
3. Adăugați sare, piper, ouă în carnea tocată și amestecați bine. Adăugați ceapa cu ciuperci la carnea tocată, adăugați acolo verdeață tocată.
4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
5. Se unge forma cu ulei, se pune deasupra jumatate din carnea tocata, fileul prajit si se acopera cu a doua jumatate din carnea tocata. Unge blatul caserolei cu galbenus de ou. Turnați apă într-un vas mare, puneți o cratiță cu o caserolă și gătiți timp de 45 de minute. Apoi reduceți temperatura în cuptor la 150 de grade și lăsați încă o jumătate de oră.

Ciupercile porcini sau chanterelles sunt combinate în special cu carnea de pui. Ar trebui să fie suficientă apă în formă, astfel încât cratita cu caserola să fie scufundată în ea până la mijloc.

caserolă surpriză

Această caserolă este foarte interesantă și arată frumos în tăietură. Și e delicioasă!

Lista produselor solicitate:

• 1 kg carne de pui;
• 6 oua de gaina;
• 5 fasii subtiri si lungi de bacon;
• 2 cepe;
• 3 catei de usturoi;
• verdeturi (patrunjel, oregano, busuioc);
• orice ulei vegetal;
• condimente.

Algoritm de gătit:

1. Se face carne tocata din piept de pui, se adauga doua oua crude, ceapa rasa cu dinti fini si usturoiul tocat marunt.
2. Scoateți coaja din ouăle fierte.
3. Se unge cu ulei o tigaie lungă și îngustă și se tapetează fundul cu fâșii de bacon, astfel încât capetele să cadă de pe părțile laterale ale formei. Răspândiți jumătate din tocată peste slănină. Pune ouăle fierte peste carnea tocată, apăsând-o puțin. Acoperiți cu jumătatea rămasă de carne tocată și acoperiți cu fâșii de slănină. Pentru a păstra slănina pe caserolă, puteți fixa capetele cu scobitori. Unge baconul cu ulei vegetal.
4. Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade. Gătiți caserola timp de o oră și jumătate. Pentru a scoate cu ușurință caserola fără a o deteriora, puteți pune pergament sau folie pe fundul formei.

În loc de pui, puteți lua ouă de prepeliță.

Caserolă de pui: fragedă și suculentă (video)

Pentru cei cărora le place să experimenteze în bucătărie, rețetele de caserolă vor fi o adevărată descoperire. Aici există un loc în care fanteziile hoinăresc, adăugând diferite ingrediente și condimente. Cu puțină creativitate și ingeniozitate, poți să-ți inventezi propriul fel de mâncare unică, cu care să-ți răsfeți pe cei dragi și cu care să-ți surprinzi oaspeții. Și caserolele se gătesc la cuptor, nu folosesc o cantitate mare de grăsime și ulei, deci sunt mult mai sănătoase decât mâncărurile gătite în tigaie.

Reteta de file de pui, branza, cartofi in sos de oua

Ingrediente necesare:

• cartofi - 800-900 g;
• file de pui - 600 g;
• crema - 1 pahar incomplet;
• lapte - 1 pahar incomplet;
• brânză tare medie - 150 g;
• ouă - 4 buc.;
• usturoi - 2 catei mici;
• ceapa - 1 buc.;
• ardei gras - 1 buc.;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.;
• sare - 1 lingura. l.

Pregătirea pas cu pas:

1. Cartofii trebuie separați de coajă și tăiați în cercuri destul de groase. Se fierbe apoi putin ca sa fie pe jumatate fiert.
2. Fileul se taie fasii si se prajeste intr-o tigaie cu ulei de floarea soarelui.
3. Puiul se piperează, se sare, se adaugă ceapa tocată mărunt, usturoiul tocat și piperul.
4. Toate ingredientele se prăjesc aproximativ 10 minute.
5. Forma în care se va efectua coacerea este unsă, după care pot fi așezați cartofi în ea.
6. Un strat de cartofi este acoperit cu o masă deja pregătită din file.
7. Smântâna și laptele se bat cu ouăle, se sare și se piperează.
8. Amestecul lapte-ou este așezat deasupra puiului.
9. Forma se pune la cuptor, unde vasul va sta o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade.

Pentru o schimbare, puteți adăuga puțin ficat de pui la acest fel de mâncare, asezonați cu muștar: gustul va deveni picant.

Dacă procesul de coacere nu se va desfășura în cuptor, ci în cuptorul cu microunde, nu trebuie să faceți caserola prea groasă. Va fi suficient de cinci centimetri pentru ca vasul să se poată coace uniform.

Reteta de caserola de pui cu branza de vaci

Ingrediente necesare:

• brânză de vaci - 300 g;
• unt - 50-70 g;
• ouă - 2-3 buc.;
• picior - 1 buc.;
• dovlecel - 1 buc.;
• făină - 5 linguri. l.;
• cimbru - 1 linguriță;
• sifon - o jumătate de linguriță;
• sare.

Etape de gătit:

1. Piciorul este fiert, separat cu grijă de os și tăiat în bucăți egale.
2. Dovlecelul se zdrobește cu răzătoarea mare. Stoarceți excesul de lichid.
3. Brânza de vaci se freacă printr-o sită.
4. Ouăle se bat bine cu sare.
5. La brânza de vaci se adaugă un ou bătut, unt, făină și sifon. Aluatul se framanta.
6. La masa de caș rezultată se adaugă pui și dovlecel tocat, totul se amestecă.
7. Amestecul finit este așezat într-o formă, presărat uniform cu cimbru și brânză rasă.
8. Coaceți la cuptor la 200 de grade pentru cel mult o jumătate de oră.

Puteți servi o astfel de caserolă nu numai fierbinte, ci și deja rece. Acest lucru este destul de convenabil, deoarece nu este întotdeauna posibil să pregătiți un fel de mâncare imediat înainte de masă în sine.

Pentru gătit, este mai bine să folosiți pui proaspăt, decât congelat. Astfel, vasul va fi umplut cu substanțe utile și va avea un gust mai bun.

Caserolă de legume cu piept de pui: o rețetă extraordinar de delicioasă

Ingrediente necesare:

• piept de pui - 600-700 g;
• ardei dulce de mărime medie - 1 buc.;
• broccoli - 250 g;
• ouă - 3 buc.;
• iaurt - 60 g;
• orice ulei vegetal - 2 lingurițe;
• condimente.

Etape de gătit:

1. Sânii se taie cubulețe mici și se prăjesc puțin cu ulei și condimente.
2. Ardeiul dulce este tăiat în fâșii mici sau cuburi.
3. Broccoli este tăiat în așa fel încât inflorescențele să fie separate.
4. Iaurtul se bate cu condimente si un ou.
5. Toate ingredientele sunt amestecate și așezate în forme îngrijite.
6. Acest fel de mâncare se coace la cuptor timp de o jumătate de oră la o temperatură maximă de 200 de grade.

Cu condimente, nu vă puteți teme: adăugați orice dorește inima voastră, creând de fiecare dată ceva nou.

Dacă caserola este destinată copiilor, atunci este mai bine să fierbeți carnea de pui, decât să o prăjiți. Acest lucru ar trebui să fie luat în considerare și atunci când se prepară un fel de mâncare pentru acele persoane care sunt obligate să urmeze o dietă.

Plăcintă cu pui și spaghete

Ingrediente necesare:

• 800 g piept de pui;
• 200 g spaghete;
• 1 ceapa mica;
• 50 g de orice ulei;
• 6-7 lingurite făină;
• un pahar și jumătate de smântână;
• sare si piper;
• 1 cățel mic de usturoi;
• 150 g brânză tare medie.

Etape de gătit:

1. Este necesar să fierbeți spaghetele, acestea ar trebui să fie ușor tari.
2. Scurgeți-le într-o strecurătoare și transferați-le într-o tavă de copt pregătită și unsă în prealabil cu ulei.
3. Ceapa se toaca marunt si se prajeste usor.
4. Faina se rumeneste intr-o tigaie.
5. La făină se adaugă smântână, totul se amestecă bine. Cel mai simplu mod este să folosești un tel.
6. Când amestecul începe să fiarbă, este necesar să-l scoateți de pe foc, adăugați sare și piper.
7. Toate ingredientele se amestecă cu puiul fiert și tocat, se adaugă usturoiul tocat cu o presă. Totul este amestecat și pliat într-o formă în care spaghetele zac deja.
8. La final, totul se presară cu brânză rasă.
9. Este nevoie de aproximativ o jumătate de oră pentru a coace.

Dacă uleiul nu împiedică lipirea, se poate folosi hârtie siliconată. Ea face față acestei sarcini mult mai bine.

Caserolă simplă de pui cu porumb

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• piept de pui - 500 g;
• cartofi - 600 g;
• porumb - 1 conserve;
• 2 cepe;
• maioneză - 100 g;
• brânză tare medie - 100 g;
• ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri. l.

Etape de gătit:

1. Pieptul trebuie mai întâi fiert, răcit și abia apoi tăiat în fâșii mici.
2. Cartofii se curăță de coajă și se taie în cercuri subțiri.
3. Brânza se freacă cu răzătoarea fină.
4. Ceapa se taie in jumatati inele subtiri.
5. Tava de copt este unsă. Primul strat este așezat pe el - din pui fiert.
6. Pieptul este presărat cu brânză, porumb și ceapă.
7. Cartofii sunt așezați și din nou este necesar să stropiți produsele așezate cu brânză.
8. Rămâne de sare și uns cu maioneză.
9. Dam la cuptor pentru o jumatate de ora la o temperatura de maxim 200 de grade.

În loc de piept, puteți folosi și carne tocată. Din aceasta, vasul va deveni mai fraged și va fi mult mai puțin lucru cu el. Această opțiune este potrivită în special atunci când nu există suficient timp pentru gătit.

Caserolă consistentă cu pui tocat și cartofi

Un fel de mâncare gustos și hrănitor va atrage bărbații. Caserola fierbinte și parfumată cu cartofi și pui tocat nu necesită ingrediente complexe și chiar și gospodinele începătoare pot face procesul de gătit.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

• o jumătate de kilogram de pui tocat;
• ou de pui - 1 buc;
• cartofi mari - 5-6 bucăți;
• morcovi de mărime medie;
• bec - o bucată;
• brânză tare rasă;
• piper macinat si sare.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de un vas de copt și un cuptor.

Este posibil să se împartă procesul în două etape - principală și finală:

1. Amesteca bine puiul tocat cu oul si sarea intr-un castron mare. Adăugați ceapa tăiată cubulețe mici.
2. Lăsați piesa de prelucrat deoparte timp de 15 minute. Amestecul trebuie infuzat și înmuiat.
3. Tăiem morcovii fâșii, iar cartofii felii egale. Deci legumele sunt mai bine coapte și distribuite peste caserolă.
4. Luăm forma pregătită și punem pe fund o parte din cartof. Legumele rămase vor fi necesare pentru alte straturi.
5. Acoperiți următorul nivel de caserolă cu pui tocat. Deasupra - paie de morcovi și ultimul strat de cartofi.
6. Umpleți caserola cu apă până la o treime din formă.
7. Timp de 40 min. Trimitem vasul la cuptor, încălzit la o temperatură de 180 ° C.
8. După ce lichidul s-a evaporat și cartofii s-au înmuiat, trecem la etapa finală. Presărați caserola cu brânză tare rasă, care va trăda gustul inițial și o trimite înapoi la cuptor până va fi gătită.
9. Aranjați vasul pe farfurii tăiate în porții.

Caserola poate fi servita cu o salata de rosii, castraveti si smantana.

Caserolă sănătoasă cu ficat de pui - o mană cerească pentru mame

Acest fel de mâncare este o adevărată delicatesă. Are virtuțile unei mese copioase și conține multe oligoelemente utile. Caserola cu ficat de pui este iubită în special de părinții care doresc să-și hrănească copiii cu bunătăți sănătoase.

Pentru a crea acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele produse:

• ficat de pui - 250 g;
• trei cartofi mari;
• un dovlecel de mărime medie;
• morcovi - o bucată;
• 50 g brânză;
• ou de gaina;
• 100 ml lapte;
• piper negru și sare;
• ulei de prajit: vegetal.

Înainte de coacere, ingredientele vor trebui să fie prăjite într-o tigaie, așa că pregătiți în avans nu numai vasul de copt.

Un fel de mâncare sănătos este creat după cum urmează:

1. Tocați mărunt ficatul de pui, morcovul, dovlecelul și ceapa.
2. În 5 min. prăjiți legumele pregătite într-o tigaie, după ce turnați ulei vegetal pe suprafața acesteia.
3. Adăugați cartofii tăiați mărunt la amestecul de tocană.
4. Se piperează și se sare piesa de prelucrat și se continuă prăjirea.
5. Pregătiți un sos de lapte, brânză rasă și un ou crud. Se toarnă peste amestecul de ficat pus în tava de copt.
6. Se coace 35 de minute la cuptor la 180°C.

Caserola finită poate fi servită cu salată de morcovi, ceea ce va spori proprietățile benefice ale unui prânz delicios.

Gătitul într-un aragaz lent: caserolă de pui

Posibilitățile moderne ale specialiștilor culinari au făcut un pas mult înainte: cuptoarele pe gaz și electrice au făcut loc multicookerelor. Astăzi, nu este nimic mai ușor decât să gătești caserola de pui într-un dispozitiv similar.

Această rețetă este pentru gospodinele tinere și la modă:

• file de pui - jumătate de kilogram;
• opt cartofi medii;
• patru ouă de găină;
• ceapa mare;
• un pahar de smântână;
• făină - 3 linguri mari;
• o lingură de pastă de tomate;
• unt;
• verdeata, sare, piper - dupa preferinte.

Gătitul caserolei de pui într-un aragaz lent este la fel de ușor ca și alte feluri de mâncare. O mașină inteligentă va face totul de la sine.

Este necesar doar să plasați produse pregătite în interior:

1. Tăiați fileul de pui în cuburi mici.
2. Tăiați ceapa într-un mod similar, amestecați cu ierburi și condimente. Adăugați la carne.
3. Amestecați bine ouăle crude, pasta de roșii, smântâna și făina pentru a pregăti umplutura.
4. Ungeți vasul cu unt. Tapetați fundul cu felii de cartofi.
5. Turnați în ea 5-6 linguri mari de smântână. Următorul strat va fi bucăți de pui.
6. Finalizați structura stratificată cu restul de cartofi și condimente.
7. Selectați modul „Coacere” în setările multicooker și coaceți de la 60 la 90 de minute. în funcție de gradul de pregătire al cartofilor.

Această caserolă în sine este un fel de mâncare consistent și hrănitor. Ca garnitură, legumele proaspete sau sărate sunt perfecte: roșiile sau castraveții.

Îmi plac foarte mult caserolele de carne porționată de pui tocat cu brânză de vaci, pentru că acesta este un preparat benefic din toate punctele de vedere. Judecați singuri: un minim de efort, am amestecat toate produsele și le-am dat la cuptor, iar în jumătate de oră sunt gata „prăjiturile” elegante de carne! „Pălărie” moale, non-grasă, strălucitoare, suculentă, sunt combinate cu diferite garnituri, copiilor le place. Încerca!

Caserolă tocată de pui cu brânză de vaci

Alege branza de vaci moale pentru acest fel de mancare (pentru ca boabele sa fie usor framantate), dar fara lichid. Amesteca bine carnea de pui slaba cu branza de vaci, oul si ceapa tocata marunt.

Am ras ceapa pe razatoarea ca sa nu se simta deloc in caserola gata. Este comod și rapid, mi se pare că frecarea cepei este chiar mai rapidă decât tocarea mărunt (ai grijă de manichiură!)

Adăugați sare - aproximativ o linguriță, piper negru măcinat și alte condimente la alegere. Amesteca bine. Acum puteți doar să prăjiți cotleturile rulându-le în făină sau le puteți coace la cuptor.
. Umpleți formele de brioșe cu carne tocată (ale mele sunt de 75 ml), încercați să puneți carnea tocată strâns, fără goluri. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 25 de minute.

Taiati rosiile mici in cercuri, branza in felii de 0,5 cm grosime.Dupa 25 de minute scoatem formele din cuptor, punem branza si o felie de rosii pe fiecare caserola si dam la cuptor inca 5-7 minute pentru a se topi branza si usor. maro.

Dacă roșiile sau brânza nu se țin bine și cad, prindeți-le cu o scobitoare. Caserolele gata preparate pot fi stropite cu ierburi tocate, precum pătrunjelul.

Îmi place să coac astfel de „prăjituri” de carne: pereții formelor nu permit uscarea cărnii în cuptor, iar caserolele sunt moi, suculente și sărace în grăsimi. Roșiile și brânza adaugă suculent și puteți schimba nuanța de aromă cu condimente.

Bucura-te de masa ta!

Carnea de pui este un produs sănătos și accesibil, care poate regla cantitatea de colesterol, susține funcția inimii și ajută la producerea sucului gastric. Acesta este cel mai bun produs pentru dieta Dukan, un adevărat salvator pentru toți cei care iubesc să mănânce bine și dens. Carnea de pui conține multe vitamine și are o cantitate mare de proteine.

Și câte feluri de mâncare pot fi preparate, s-ar părea, din pui obișnuit. Dar cele mai ideale feluri de mâncare în toate sensurile sunt caserole cu pui: la urma urmei, este gustoasă, sănătoasă, rapidă, variată, satisfăcătoare și convenabilă. Rețete perfecte pentru silueta perfectă

Caserola cu pui tocat

Luați tărâțe de ovăz și grâu în proporții egale, 1 lingură plină. linguriţă. Se sare si se condimenteaza 0,5 kg de carne tocata cu ierburi dupa gust. Se amestecă carnea tocată și tărâțele, adăugând la ele 0,5 lingurițe de praf de copt și 2 linguri. linguri de lapte uscat. Puneți amestecul rezultat într-o formă și ungeți deasupra chefir 0%. Coaceți în cuptor până când este gata.

Caserolă de pui apetisantă

Tăiați un file de 300 g din pieptul fiert și tăiați-l mărunt. Ouă (2 buc.) Se bat cu 150 de grame de lapte degresat. Se toarnă 50 g tărâțe de ovăz și se amestecă. Sarați și adăugați condimente după cum doriți. Pe o răzătoare grosieră se dau pe răzătoare 50 de grame de brânză fără grăsimi. Adăugați pieptul și brânza peste ouăle bătute, amestecați totul ușor. Se toarnă într-o formă și se coace aproximativ 30 de minute la 200⁰.

Caserolă de pui cu brânză

Tăiați 400 g de file din piept și tocați mărunt. Sarați și piperați carnea, turnați 200 ml lapte degresat. Se toarnă în forme și se presară deasupra 100 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Coaceți la cuptor până se rumenesc.

Caserola de pui cu legume

Tăiați carnea unui picior mare în cuburi. Prăjiți-l ușor cu 1 linguriță de ulei și condimente. Tăiați o bucată mică de ardei dulce în cuburi. Separați broccoli în buchețele. Broccoli ar trebui să fie la fel de mult ca carnea. Într-un bol, bate 2 ouă cu condimente și 60 g de iaurt fără grăsimi. Se amestecă carnea, legumele și ouăle și se aranjează în forme mici. Coaceți la cuptor până se înmoaie, dar cel puțin 30 de minute.

Aluat foietaj cu pui si legume

Într-o tavă de copt, toate ingredientele sunt împăturite în straturi. Dedesubt se pun dovleceii tăiați cubulețe, deasupra se pune un strat de pui tocat. Apoi din nou un strat de dovlecel, dar cu roșii, și acoperit cu un alt strat de carne tocată. Sarați fiecare strat și stropiți cu condimente după gust. Gătiți vasul la cuptor pentru cel puțin 1-1,5 ore la 180⁰. Cu 15 minute înainte de pregătire, turnați peste totul cu un ou bătut.

Caserolă cu brânză de vaci din file de pui

Răziți 100 gr brânză cu conținut scăzut de grăsimi. În 0,5 kg de brânză de vaci fără grăsimi se adaugă un ou, 2-3 căței de usturoi zdrobiți, 300 g piept tocat sub orice formă (crud sau fiert), 50 g brânză, ierburi, sare și condimente după gust.

Se amestecă totul și se pliază într-o formă. Presărați brânza rămasă deasupra. Coaceți 30 de minute la 200⁰.

Caserola cu legume cu pui

Pregătiți 1 kg de amestec de legume sau luați legume congelate gata preparate: broccoli, ardei dulci, ciuperci, conopidă. Tăiați 1 kg piept de pui în bucăți mici și amestecați cu legumele. Îndoiți întreaga formă, turnați 250 g de iaurt fără grăsimi. Se presară deasupra 100 g de brânză tare. Coaceți în cuptorul preîncălzit.

Caserolă cu piept de pui sub capac de caș

0,5 kg piept tăiat în bucăți foarte mici. Se sare carnea, se piperează, se stropește cu ierburi. Se amestecă totul și se pune într-o tavă de copt. Se amestecă 250 g de brânză de vaci cu conținut de grăsime 0% cu ⅓ cană de chefir cu conținut scăzut de grăsimi și 2 ouă. Întindeți masa rezultată peste carne. Coaceți până se înmoaie, cel puțin 20 de minute.

caserolă cu sufleu

Treci fileul de pui printr-o mașină de tocat carne. Se sare, se piperează și se adaugă gălbenușul. Bateți albușul spumă și amestecați ușor cu laptele degresat (100 g). Adăugați treptat amestecul de ouă la carnea tocată, amestecând ușor. Turnați totul într-o tavă de copt și gătiți la cuptor la o temperatură de 180⁰.

Caserola de pui cu usturoi

1 BUC. tăiați pieptul de pui în bucăți mici. Adăugați la ea ceapa tocată mărunt, usturoiul, ierburile. Se sparge 1 ou si se amesteca totul.

Se diluează amestecul rezultat cu chefir cu un conținut de grăsime de 0%. Pentru a obține o masă omogenă, toate ingredientele trebuie măcinate într-o mașină de tocat carne, dar este mai bine să folosiți un blender. Sarați și piperați carnea tocată după gust. Se coace la cuptor pentru 20 de minute la 180⁰.

Caserolă de pui cu curry

Se amestecă 500 g de pui tocat cu ou, sare, ierburi și condimente după gust. Amesteca iaurtul cu branza de vaci moale si adauga curry la ele. Pune carnea tocată în forme și coace la cuptor. Cu 10 minute înainte de pregătire, turnați vasul cu sos de iaurt-caș.

Caserola de pui cu ou

Din 200 g de carne de pui și 1 ceapă, se face carne tocată răsucindu-le într-o mașină de tocat carne. Se condimentează după gust. Se fierb doua oua mari, se racesc, se curata de coaja si se taie cubulete. Pune jumatate de carne tocata intr-o tava de copt, apoi ouale fierte tocate si acoperim cu carnea tocata ramasa. Se coace la cuptor pentru 30 de minute la 200⁰.

Caserolă colorată de pui

Tocați mărunt carnea de pui, sare și piper. Tăiați o mână de fasole verde în bucăți. Răziți o bucată de dovleac pe răzătoarea grosieră. Bateți 2 ouă mari într-un castron cu 70 g de brânză de vaci moale fără grăsimi. Se amestecă bine carnea, legumele și ouăle și se toarnă într-o formă. Coaceți la cuptor pentru cel puțin 40 de minute.

Caserola cu ciuperci cu piept de pui

2,5 st. linguri de tarate de ovaz amestecate cu 30 ml lapte si lasate deoparte sa se umfle 10-15 minute. Se toaca marunt 0,3 kg de ciuperci proaspete si 1 ceapa si se fierbe intr-o tigaie pana se inmoaie. 600 g de piept de pui se rasucesc intr-o masina de tocat carne sau se taie foarte fin.

Adăugați tărâțele stoarse în piept, bateți 1 ou mic, sare și piperăm totul și amestecați. Se întinde sub formă în straturi: ½ parte carne (sau carne tocată), ciuperci cu ceapă, ½ parte carne. Închideți forma cu un capac sau folie și puneți la cuptorul preîncălzit la 200⁰ pentru 30 de minute. Scoateți capacul (folia) și coaceți încă 10 minute.

Caserolă cu bastoane de crab și tărâțe

1 st. înmuiați o lingură de tărâțe de ovăz în 2 linguri. linguri de lapte cu 0% grăsime. 100 g batoane de crab rase sau tocate marunt. Tăiați ceapa mărunt. Se amestecă tărâțele și ceapa umflate cu 250 g de pui tocat. Adăugați oul și sare cu condimente. Dacă masa sa dovedit a fi destul de densă, poate fi ușor diluată cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Pune carnea tocată într-o formă și trimite-o la cuptorul preîncălzit la 160⁰ pentru o jumătate de oră.

Bun pentru afaceri

Pentru ca felurile de mâncare pregătite să aducă beneficii și bucurie în același timp și să se dovedească mereu fragede, apetisante și relevante în orice etapă a dietei, este suficient să rețineți:

1. Carnea sau carnea tocată, precum și orice alt produs, trebuie să fie întotdeauna proaspete.
2. Nu este recomandat să consumați carne prăjită, precum și grăsime și piele.
3. Diversificarea meniului este destul de simplă, deoarece orice rețetă din etapa de „atac” este potrivită pentru restul, principalul lucru este imaginația și dorința de a găti: adăugând legumele preferate la carne, obțineți multe opțiuni pentru caserole.
4. Indiferent cât de delicioase sunt caserolele cu pui, dieta ta ar trebui să fie diversificată cu alte alimente sănătoase.
5. Dacă există o intoleranță individuală la carnea de pui, atunci nu ar trebui să-ți forțezi corpul, deoarece mâncarea ar trebui să aducă bucurie.

Nu este nimic mai ușor decât să prepari o caserolă delicioasă cu carne de pui, mai ales că există o mulțime de rețete pentru acest preparat. Se folosește orice parte a carcasei și sub orice formă: tobe, piept, carne tocată, bucăți. În funcție de metoda aleasă de gătit a cărnii și de ingredientele suplimentare, puteți găti un fel de mâncare nou de fiecare dată. Rețetele detaliate cu fotografii vă vor ajuta să faceți o cină delicioasă.

Cum să gătești caserola de pui

Principalul avantaj al caserolei de pui este că majoritatea vitaminelor rămân în produse, deoarece gătitul are loc la cuptor. Prin urmare, felul de mâncare se va dovedi nu numai gustos și satisfăcător, ci și sănătos în comparație cu carnea de pasăre prăjită. Al doilea avantaj este că caserola cu pui este foarte ușor de preparat. Condiția principală pentru un rezultat de succes este un vas bun de copt, cu pereți groși și fund.

Caserola este făcută din legume, paste, cereale și chiar brânză de vaci la cuptor sau slow cooker. Indiferent ce alegeți, nicio rețetă nu este completă fără o dip delicioasă sau sos de ouă și brânză. Mulți oameni preferă să folosească maioneza ca baie pentru că nu trebuie gătită și se potrivește de minune cu puiul. Poate fi oricând înlocuită cu smântână sau smântână. Brânza pentru caserole poate fi luată de absolut orice varietate.

Reteta caserola cu pui

Dacă doriți să vă diversificați dieta cu preparate delicioase, atunci încercați diferite variante de caserolă cu pui. Poate fi servit la prânz sau la cină, un astfel de delicios este potrivit și pentru masa festivă. Experimentați, adăugați condimente și ierburi la rețete pentru a oferi o aromă și un gust deosebit. Alegeți o rețetă și gătiți caserole cu carne de pui cel puțin în fiecare zi.

Din pui fiert

• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 120 kcal / 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: internațională.

Dacă ați gătit bulionul dintr-un pui întreg, atunci o parte din acesta poate fi folosită în siguranță pentru a face o caserolă delicioasă cu hrișcă. Avantajul este că timpul de gătire va fi redus cu aproximativ jumătate, deoarece nu va mai trebui să așteptați până când carnea de pasăre este coaptă până la pregătirea maximă. Părți din carcasa de pui pot fi luate absolut orice, la discreția dumneavoastră.

Ingrediente:

• cereale - 250 g;
• carne de pui fiartă (roșie) - 400 g;
• ou - 2 buc.;
• brânză - 100 g;
• ulei de prajit;
• ceapa - 1 buc.;
• maioneză sau smântână - 4 linguri. l.;
• sare piper.

Metoda de gatire:

1. Porniți cuptorul, setați 180 de grade.
2. Se fierbe hrișca în apă până se fierbe pe jumătate.
3. Tăiați puiul fiert în bucăți.
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți într-o tigaie în ulei.
5. Adăugați carnea de pui la ceapă pentru a se prăji ușor.
6. Adăugați două linguri de smântână sau maioneză, amestecați.
7. Bateți ouăle cu sosul rămas.
8. Răziți brânza.
9. Se pune jumatate din hrisca, carnea cu ceapa in forma, se presara branza.
10. Apoi, mai faceți un strat de hrișcă, turnați amestecul de ouă și stropiți cu brânză.
11. Gatiti 40 de minute.
12. Caserola cu pui fiartă este gata. Bucura-te de masa ta!

cu cartofi

• Timp de gătire: 60 de minute.
• Porții: 5 persoane.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Cea mai cunoscută versiune a caserolei este cartofii. Se prepară foarte simplu, iar din ingrediente ai nevoie doar de ceea ce orice gospodină are mereu la îndemână: cartofi, ceapă, ouă și lapte. Puiul se poate lua intreg sau bucati. Fileul de pui și caserola de cartofi iese delicioasă atât din carne albă, cât și din pulpe sau pulpe, doar prima variantă este mai puțin suculentă.

Ingrediente:

• pulpă de pui (pulpe, aripioare) - 500 g;
• cartofi - 700 g;
• conserve de porumb - 250-400 g;
• ceapa - 2 buc.;
• maioneză;
• brânză - 100 g;
• sare - putina, tinand cont de branza si maioneza;
• ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Porniți cuptorul la 200 de grade.
2. Tăiați cartofii în bucăți medii.
3. Clătiți carcasa (părți individuale), tăiate în bucăți medii, sare, piper, stropiți cu condimente.
4. Ceapa tăiată rondele, prăjită în ulei.
5. Amestecați cartofii cu puiul și ceapa, adăugați porumb, asezonați cu maioneză.
6. Răziți brânza.
7. Pune totul într-o tavă de copt și gătește timp de o oră.
8. Disponibilitatea de a verifica cu un cuțit sau o furculiță: puiul și cartofii se găsesc ușor.

Din pulpe de pui

• Timp de preparare: 50 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 150 kcal / 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Pulpele de pui sunt minunate pentru că indiferent de modul în care le gătiți, este foarte greu să strici felul de mâncare, pentru că carnea de pui pe pulpe este întotdeauna gustoasă și suculentă. Asa ca caserola cu paste si pulpe de pui va atrage pe toti cei care isi doresc o masa copioasa si gustoasa. Pentru preparat este de preferat să alegeți pastele din cereale dure. Produsul potrivit nu se va destrăma în timpul coacerii.

Ingrediente:

• pulpe de pui - 500 g;
• paste - 400 g;
• unt - 100 g;
• brânză - 150 g;
• usturoi - 2 catei;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Clătiți picioarele, sare, piper, scoateți 2-3 ore la rece pentru a marina.
2. Apoi, prăjiți în 50 de grame de unt.
3. Gatiti pastele conform instructiunilor.
4. Rade usturoiul și brânza.
5. Adăugați ulei și usturoi la paste. Amesteca.
6. Se pun pastele in forma, se intinde puiul deasupra si se presara totul cu branza.
7. Se coace 15 minute la cuptor la 180 de grade.
8. Caserola cu pulpe de pui este gata.

caș

• Timp de gătire: 70 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 90 kcal / 100 g.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.

O rețetă foarte neobișnuită de caserolă cu piept de pui și brânză de vaci va atrage pe cei care iubesc mesele ușoare sau își urmăresc silueta numărând caloriile. Luați brânză de vaci cu un conținut de grăsime de cel mult 5% (acest lucru dacă conținutul de calorii al felului de mâncare este important pentru dvs.). Gătitul caserolei va fi mai convenabil și cel mai bine într-o formă de sticlă sau ceramică. Deci vasul cu siguranță nu se va arde și rămâne suculent.

Ingrediente:

• file de pui - 3 buc.;
• brânză de vaci - 400 g;
• lapte - 400 ml;
• ou - 3 buc.;
• făină - 180 g;
• ceapa - 1 buc.;
• brânză - 100 g;
• usturoi - 2 catei;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Clătiți fileurile și uscați-le cu prosoape de hârtie.
2. Faceți pui tocat, adăugați piper, sare, usturoi tocat mărunt.
3. Prăjiți ceapa tocată mărunt.
4. Răziți brânza sau tăiați-le în cuburi mici.
5. Amestecați ceapa, brânza și carnea tocată.
6. Într-un castron, combinați brânza de vaci cu laptele și ouăle.
7. Incorporati usor faina in timp ce amestecati.
8. Amestecați carnea tocată cu amestecul de ou-lapte.
9. Gătiți caserola în cuptor, încălzit la 200 de grade, timp de o oră.
10. Serviți cu smântână și ierburi.

Cu ciuperci

• Timp de preparare: 30 minute.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 100 kcal / 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

O caserolă de pui simplă, dar nu mai puțin gustoasă, cu file de pui cu șampioane va atrage pe toți cei care nu sunt indiferenți la felurile de mâncare cu ciuperci. Și copiilor pretențioși le va plăcea. Ciupercile sunt bune pentru ca prepararea lor nu iti ia mult timp. Trebuie doar spălate și tăiate, fără coajă sau fierbere înainte, ca în cazul ciupercilor de pădure.

Ingrediente:

• pui - 600 g;
• ciupițe - 500 g;
• lapte sau smântână - 200 ml;
• cartofi - 300 g;
• brânză - 50 g;
• ceapa - 1 buc.;
• ou - 2 buc.;
• sare, piper - dupa gust;
• ulei vegetal - pentru prăjit.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa (cum doriți), apoi prăjiți.
2. Se spală ciupercile, se taie în bucăți mici.
3. Clătiți puiul, tăiați în bucăți medii, prăjiți.
4. Tăiați cartofii în felii.
5. Bateți laptele împreună cu ouăle, adăugați sare și piper.
6. Răziți brânza.
7. Pune o jumătate de porție de cartofi pe o foaie de copt, apoi ciuperci, apoi carne și cartofi din nou.
8. Se toarnă amestecul de lapte și se stropește uniform cu brânză.
9. Caserola de pui la cuptor este gătită la o temperatură de 200 de grade timp de o oră.

cu dovleac

• Timp de preparare: 80 minute.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 80 kcal / 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Această rețetă pur și simplu trebuie să fie în colecția fiecărei gospodine, pentru că după recoltarea dovleacului și pe tot parcursul iernii, te poți răsfăța cu diverse preparate gustoase și sănătoase din această legumă. Caserola de dovleac cu pui se dovedește suculentă, moderat dulce, iar adăugarea de ierburi aromatice îi face gustul și mai picant. Asigurați-vă că gătiți cina conform acestei rețete cel puțin o dată.

Ingrediente:

• pulpă de pui - 500 g;
• dovleac - 400 g;
• roșii - 3 buc.;
• usturoi - 2 dinți;
• brânză - 150 g;
• ouă - 2 buc.;
• busuioc, sare si piper.

Metoda de gatire:

1. Clătiți fileul și tăiați-l în cuburi medii.
2. Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți medii.
3. Roșiile sunt curățate de coajă, stropite cu apă clocotită, tăiate.
4. Tocați usturoiul.
5. Bate ouale cu mana cu telul sau furculita, adaugand sare si piper.
6. Se spală busuiocul, se toacă.
7. Frecați brânza.
8. Puneți dovleacul, roșiile, fileul de pui, brânza, busuiocul, usturoiul într-o formă și turnați peste ou. Amesteca.
9. Coaceți la cuptor la 180 de grade timp de o oră.

cu orez

• Timp de gătire: 60 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 100 kcal / 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Un fel de mâncare consistent pe care toți cei care îl vor încerca îl vor îndrăgi. Optează pentru orez cu bob lung. Dacă este necesar, roșiile pot fi înlocuite cu pastă de tomate. Felul de mâncare este ușor de diversificat prin schimbarea condimentelor și condimentelor și se servește cu sos de soia. Caserola cu pui de orez este o alternativă excelentă la terci, care va fi o ocazie grozavă de a aduna întreaga familie la masă.

Ingrediente:

• pui - 400 g;
• orez (uscat) - 100 g;
• ou - 2 buc.;
• roșii - 2 buc.;
• ceapa - 2 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ardei gras dulce - 1 buc.;
• smântână - 3 linguri. l.;
• brânză tare - 100 g;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• patrunjel (busuioc, coriandru, marar) - cateva ramuri.

Metoda de gatire:

1. Porniți cuptorul și lăsați să se încălzească la 180 de grade.
2. Se opăresc roșiile, se curăță, se taie.
3. Rade morcovii și toacă mărunt ceapa. Se prăjesc împreună.
4. După 4 minute, adăugați roșiile.
5. Ardeiul gras se curăță, se taie fâșii și se trimite și la legumele prăjite.
6. Se fierbe orezul si apoi se amesteca cu legumele.
7. Se fierbe puiul până se înmoaie, se răcește, se scot oasele și se rupe în bucăți.
8. Pune jumatate din orez in forma, apoi pui, acoperim carnea cu orez.
9. Într-un bol, amestecați oul cu smântână, sare, adăugați piper.
10. Turnați umplutura într-o formă și stropiți caserola cu brânză.
11. Gatiti 15-20 de minute.

Video