«Возродим наш лес»

Гринпис России.

«Наш русский лес очень нуждается в друзьях – охранителях»

Д. Кайгородов.

«Кедр упал – Бог умер»

2. ЛИВАНСКИЙ КЕДР – НАСТОЯЩИЙ КЕДР

Он растёт в Ливанских горах, на Гималаях, в Северной Африке, на острове Кипр. Это вечнозеленое, красивое, мощное, высокое дерево; достигает 40 метров высоты и 11 метров в окружности. Живёт 2000 – 3000 лет. Крона молодых деревьев широко пирамидальная, крона старых – раскидистая. Хвоя короткая, тонкая, тупочетырёхгранная, сидит пучками по 30-40 штук. Шишки яйцевидные. Чешуи черепитчатые, почти деревянистые, похожи на чешуи шишек ели. Настоящий кедр не даёт кедровых орехов. Начинает приносить семена с 50-60 летнего возраста. Пахучая с буровато-красными жилками древесина кедра – превосходный строительный и поделочный материал. Смола кедра, по мнению древних народов, предохраняла вещи от естественного разложения и гниения; поэтому они натирали ею свитки папируса, а также употребляли для бальзамирования трупов. В библии ливанский кедр представляется высоким, мощным, тенистым деревом, красоте и величию которого завидуют все остальные деревья. Он создан на Ливане как бы самим Богом и как божье насаждение привольно рос в изобилии, наполняя воздух окружающей местности смолисто – ароматическим запахом. Но достаточно якобы только одного слова Божия и кедр – этот великан ливанский, одна ветвь которого равняется по толщине целому дереву и который так гордо противостоит всем натискам бурь и ураганов, - обращается в ничто. У нас в России настоящий кедр можно увидеть в Никитском ботаническом саду.

3. КЕДР СИБИРСКИЙ

Кедр Сибирский * Pinus sibirica

Семейство: сосновые.

Внешние признаки: мощный одиночный ствол, раскидистая крона; ствол и ветви покрыты серебристо-серой корой с коричневатыми поперечными наростами, напоминающими горошины; хвоя достаточно длинная (до 8-12 см); иглы трех- или четырехгранные, растущие одиночно или по спирали на длинных побегах, а на укороченных - пучками по 30-40 см.

Особенности размножения: шишки в зависимости от вида растения имеют яйцевидную или яйцевидно-удлиненную форму; семена в шишках покрыты очень плотной темно-коричневой скорлупой; семенные чешуи тесно прилегают друг к другу наподобие черепицы; шишки созревают на 2-3 год после образования и сразу же рассыпаются.

Распространенность: Северная Африка, Передняя Азия, остров Кипр, Гималаи, Россия.

Свойства и значения: в народной медицине, кедровые орешки, используют для лечения различных сердечнососудистых заболеваний.

Кедры – огромные деревья высотой от 25 до 50 метров с раскидистой кроной и игловидными листьями. Цвет кедровых листьев варьирует от темно-зеленого до серебристо-серого. Молодые и старые растения отличаются формой короны: у молодых пирамидная крона, а у более старых растений корона напоминает зонт. До достижения 50-100-летнего возраста кедры растут очень медленно. В среднем они живут приблизительно 500 лет. Есть среди них и долгожители, достигающие 800-летнего возраста. Обычно кедр начинает плодоносить с 45-50-летнего возраста. В шишках созревают семена, так называемые кедровые орешки. Они славятся не только своим замечательным вкусом, но и целебными свойствами.

В роли кедра существуют 4 вида, но зачастую под словом «кедр» понимают совершенно разные растения, и поэтому многочисленные литературные ссылки на кедр иногда совершенно не связаны с данными растениями и могут относиться к любому хвойному дереву, древесина которого имеет приятный запах и красно-коричневое ядро. Настоящим кедром является ливанский кедр, произрастающий в горах Ливана и являющийся священным в этой стране. Согласно легенде, мудрый царь Соломон снаряжал экспедиции именно за этим деревом, чтобы построить из его драгоценной ароматной древесины свой знаменитый храм. В нашей стране кедром по традиции называют только один вид-кедр сибирский (сосну сибирскую).

4. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СОСНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ И СОСНЫ СИБИРСКОЙ (КЕДРА)

№	Признак	Сосна обыкновенная	Сосна сибирская (кедр).
1.	Высота (м.)	35-40	До 45
2.	Срок жизни	До 400 лет и более	400-500 лет
3.	Ареал	Повсеместно	Сибирь, северо-восток Европейской части от верховьев Вычегды к среднему течению Печоры и за Урал
4	Хвоя	Иглы расположены попарно. Держатся 2-3 года и до 7 – ми лет	Хвоинки собраны до 5 шт. в пучке. Длина 5-13 см., ширина 1 – 2 мм
5.	Цветение	Май – июнь	Июнь
6.	Созревание семян и плодоношение	Растение однодомное. Семена созревают на следующий год в октябре – ноябре, а рассеиваются в марте – апреле.	Растение однодомное. Шишки созревают в конце сентября следующего года и в октябре опадают
7.	Кора	Толстая, красноватая с глубокими бороздами.	Серо-серебристая, гладкая. С возрастом серо-бурая, бороздчатая.
8.	Особенности	Светолюбивая порода; к почве, теплу, влаге нетребовательна, но предпочитает супесчаные почвы.	К почвам нетребовательна, но предпочитает суглинки. Боится засухи.

5. ВИДОВОЕ РАЗНООБРАЗИЕ СОСЕН, КЕДРОВ

ВИДОВОЕ РАЗНООБРАЗИЕ СОСЕН

Сосна обыкновенная
Сосна сибирская
Сосна европейская
Сосна альпийская
Сосна корейская
Сосна малорослая (карликовая)
Итальянская сосна – пиния
Сосна ладанная
Сосна Монтесумы
Сосна лапландская
Сосна крымская
Сосна погребальная
Сосна пицундская

ВИДОВОЕ РАЗНООБРАЗИЕ КЕДРОВ

Кедр ливанский
Кедр атласский (сизый, плакучий)
Кедр гималайский

6. МЕТОДИКА ВЫРАЩИВАНИЯ КЕДРА В УСЛОВИЯХ НАШЕЙ МЕСТНОСТИ

Семена всех видов «кедровых» сосен требуют стратификации, а перед самым посевом – намачивания. Нестратифицированными семенами возможен посев только под зиму; в противном случае большинство из них прорастут лишь через год. Не исключён и сверхранний весенний посев, как только оттает почва, стратифицированными семенами.

Итак, все перечисленные способы вегетативного размножения орехоплодных сосен позволяют получать саженцы, вступающие в пору плодоношения на 6-10-й год (наравне с плодовыми). Это самые перспективные породы из орехоплодных в нашей местности. Мы должны постараться распространить их как можно шире – как в культуре, так и в лесу.

7.СХЕМА ПРИВИВКИ КЕДРА

8. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ПРИЖИВАЕМОСТЬ САЖЕНЦЕВ ХВОЙНЫХ ПОРОД (ИЗ МАТЕРИАЛОВ ЛЕСНОГО ОТДЕЛА ГРИНПИС РОССИИ)

Сначала снимается дёрн (поверхностный слой почвы) с участка земли размером от 40х40 до 80х80 (в зависимости от размера корневой системы саженца).
Вскопать оголившуюся почву на глубину корневой системы саженца и уложить дёрн обратно так, чтобы корни травы оказались вверху, а то, что было верхом – внизу.
Затем в середине подготовленного участка лопатой делают ямку, размеры которой должны соответствовать размерам корневой системы саженца.
Если почва сухая, в ямку наливают 1-2 литра воды.
Корневую систему саженца размещают в ямке таким образом, чтобы корни располагались естественно – не загибались вверх и не переплетались.
Корни присыпают рыхлой землёй, хорошо прижимая и уплотняя её руками. Это важно, так как воздушные пустоты вокруг корней приведут к их высыханию и гибели саженца.
Саженцы высаживают из питомника (или природы), когда их высота не превышает 60-70 см. Хвойные породы обычно достигают такой высоты через 3-4 года (лиственные – через 1-2 года).
Лучше высаживать деревья в пасмурную погоду: при низкой температуре и высокой влажности саженцы приживаются лучше.
Выкапывают саженцы утром накануне посадки (если вечером, то их прикапывают). Корни саженца не надо оголять; их надо обмотать ветошью, смоченной водой, или поставить в вёдра с землёй или водой; а лучше, чтобы был плотный ком земли вокруг корней саженца.
Деревья пересаживают в период покоя, то есть весной (до начала активного роста) или осенью (после его окончания). У лиственных пород и лиственницы период роста начинается с распускания почек и заканчивается пожелтением листьев (хвои). У сосны период роста начинается с пробуждением верхушечных почек и заканчивается осенью, когда хвоя текущего года потемнела, а новые верхушечные почки окончательно сформировались.

9. ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ

В ядрах семян «кедровых» сосен содержатся лекарственные соединения, необходимые для здоровья человека:

Клетчатка, стимулирующая пищеварение.
Пептозаны, микроэлементы, витамины В и Д показаны при болезнях почек и мочевого пузыря.
Восстанавливается мужская потенция, повышается иммунитет и увеличивается продолжительность жизни.
Ореховой скорлупой лечат гемморой (1/2 стакана скорлупы заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 15 – 20 минут).
От легочных заболеваний на основе орешков изготавливают кедровую настойку, помогающую при бронхитах, пневмонии, астме, туберкулезе.
Живица (жидкая смола обладает более сильными бактерицидными свойствами; используется для лечения ран, хронических язвенных фурункулов).
Почки, молодые побеги, хвоя – хорошее противоцинготное средство.
Эликсир «Кедровый» изготавливает промышленность из семян кедра, плодов и цветков кроваво-красного боярышника, почек берёзы бородавчатой.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Итак, в своей работе «Кедр сибирский (миф и реальность)» мы постарались отобразить имеющиеся у человечества знания о таком интересном и целебном растении как кедр. Показали особенности настоящего кедра, а также рассказали о кедре сибирском или сосне сибирской. Пусть это не настоящий кедр. а сосна- единственная в природе из сосен, имеющая съедобные семена- кедровые орешки, обладающие разнообразными целебными свойствами. Может быть поэтому люди, живущие в Сибири, где повсеместно произрастает это дерево, употребляя орехи в пищу, становятся такими выносливыми, здоровыми, сильными, с хорошо выраженным природным иммунитетом к многим болезням. Вот почему хочется говорить и говорить о пользе этого дерева и всех хвойных: они дают здоровье человеку и духовное, и физическое.

Не обошли мы стороной разговор и о русском лесе, которому так и хочется поклониться и воздать хвалу. Ведь хвойные деревья- это леса природной зоны тайги, которая занимает огромную площадь в нашей стране. На долю нашей страны приходится почти четверть лесов мира-23%.А леса –это жизнь, работа, здоровье, красота. Вот поэтому мы затронули вопросы значения леса, использования, к чему может привести уничтожение лесов. И не случайно говорили с учащимися нашей школы о размножении хвойных растений, о методике посадки хвойных. Мы высаживаем сосны у школы. чтобы ученики учились беречь окружающую среду, приумножали её богатства, оказывали положительное воздействие на окружающую природу.

ЛИТЕРАТУРА

Т. Г. Зорина. Школьникам о лесе. М. «Лесная промышленность», 1971г.
Л.М. Молодожникова и др. Лесная косметика М., «Экология», 1991г.
В.Ф. Сотник. Кладовая здоровья. М. «Лесная промышленность», 1985г.
Ю. Дмитриев и др. Книга природы М. «Детская литература», 1990г.
Журнал «Огородные подсказки» № 3 – 6 2002г. (статья кандидата с/х наук Старостина В.А. «О кедрах»).
Информационный бюллетень «Возродим наш лес» № 1 – 3 2006г.
Рукопись Поточкина Николая Ивановича «Размножение кедра».
Лесной кодекс РФ.
Большая энциклопедия природы от А до Я. М., «Мир книги» 2003г.
А.Ю. Ярошенко «Как вырастить лес». М., Гринпис России 2004г.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Географическое расположение лесов

На севере нашей страны огромную территорию занимает безлесная тундра, южнее переходящая в лесотундру с карликовой березой и редкостной низкорослой сосной по болотам. Далее на юг лесотундра переходит в лесную зону, северная часть которой представлена под зоной тайги с преобладанием хвойных лесов: лиственных, сосновых, еловых, пихтовых и кедровых. Южнее под зоны тайги расположена под зона смешанных лесов, где хвойные массивы перемежаются со значительными площадями березняков и осинников. Южную часть лесной зоны образует под зона широколиственных лесов, представленных дубом, ясенем, кленом, липой, ильмовыми породами др. На западе и юге этой под зоны и горных районах (на Карпатах, в Крыму, на Кавказе) произрастают буковые и грабовые леса. Лесная зона к югу переходит в лесостепную, здесь преобладают дубравы. Лесостепь сменяется степью, где очень мало лесов, к тому же большая часть их создана человеком.

В подзоне тайги сосредоточено около 9/10 всей лесной площади; значительная часть ее заболочена, что создает неудовлетворительные условия для роста леса. Необъятные просторы тайги раскинулись от Кольского полуострова до берегов Тихого океана, от Горного Алтая и Саянских гор до полярного круга, местами заходя еще дальше на север.

Тайга – слово сибирского происхождения. Тайгой принято называть хвойный северный лес без примеси широколиственных деревьев (дуба, липы и др.). Лишь береза и осина иногда встречаются в ней в качестве примеси или образуя самостоятельные насаждения временного типа на местах бывших пожаров и порубок. Основные древесные породы тайги Сибири: лиственница сибирская и даурская, сосна, сибирский кедр, ель, сибирская пихта; в европейской части СССР – ель и сосна, меньше пихты и лиственницы европейской.

В темнохвойной тайге из ели и пихты темно и глухо. Густые кроны, тесно смыкаясь друг с другом, не пропускают свет. Среди деревьев много сухостоя. На ветвях лишайники. Моховые болота покрывают обширную часть тайги. На них иногда встречаются низкие сосны или кедры. Во всей Центральной и Восточной Сибири тайга находится в области вечной мерзлоты, где почва оттаивает лишь на 0,5 – 1 метр, древесные породы имеют здесь поверхностную корневую систему.

Такие кедры - в Петряевской роще

Что дает нам древесина

Лес является источником непосредственных огромных материальных ценностей. Ни одна отрасль народного хозяйства не может развиваться без использования лесных материалов. Лес дает нам ценнейший строительный материал, сырье для целлюлозно – бумажной, химической и других отраслей промышленности. Древесина используется для промышленного и жилищного строительства, в судостроении, гидротехнических сооружениях, для деревянных шпал на железной дороге, креплений в шахтах, телеграфных столбов, изготовления мебели и пр., причем расход лесоматериалов, потребляемых в современной строительной технике, несмотря на широкое применение бетона и железа, не уменьшается.

Быстрыми темпами развивается наша лесотехническая промышленность. При химической переработке древесины и древесных отходов в отличии от механической переработки получается качественно новые продукты, которые по внешнему виду и внутренним свойствам не имеют ничего общего с древесиной и другими первоначальными лесными материалами.

При сухой перегонке древесины (нагревание при высокой температуре без доступа воздуха) она не сгорает, а разлагается на составные части. Углерод превращается в твердый древесный уголь, а соединение кислорода и водорода отходят. При этом образуется пар, который при охлаждении превращается в подсмольную воду; из более тяжелой ее части получают креозот, фотационные масла, а из легкой – древесный уксус и метиловый (ядовитый) спирт, который в свою очередь является сырьем для получения формалина и уротропина.

При перегонке живицы (смолистого вещества хвойных древесных пород) получают канифоль(до 70% от веса живицы) и скипидар(до 20%). Канифоль используется в бумажной промышленности (писчая бумага пропитывается канифольным клеем), в электропромышленности (для изготовления изоляционных материалов), в мыловаренной промышленности (канифоль улучшает качество мыла); канифолью скрипачи натирают смычки. Скипидар применяется в текстильной промышленности, в парфюмерном производстве, медицине, при изготовлении типографских красок, как сырье для получения камфоры.

При гидролизе древесины и древесных отходов (разложение в присутствии воды) и обработке ее под давлением серной или соляной кислотой получают пищевой сахар (глюкозу). При сбраживании его дрожжами образуется винный (этиловый) спирт – основное сырье для производства синтетического (искусственного) каучука.

Широко используется в химии древесная клетчатка, или целлюлоза. При различной переработке ее получаются самые разнообразные продукты: прежде всего бумага и нитроклетчатка, или пироксилин – взрывчатое вещество (получается при действии на целлюлозу смеси серной и азотной кислот). В свою очередь из нитроклетчатки под действием спирта и эфира получают целлулоид; при обработке его спиртным раствором камфоры и после горячего прессования – кинопленку; при других переработках нитроклетчатки – ряд других продуктов. Из целлюлозы получают негорючую ацетилцеллюлозу, используемую для изготовления пластмасс и вискозы (искусственного древесного шелка).

При химической переработке 1 м3 древесины можно получить: 200 кг. Целлюлозы, или 200 кг. Виноградного сахара, или 6000 м2 целлофана, или 5 литров древесного спирта, или 20 литров уксусной кислоты, или 70 литров винного спирта, или 165 кг искусственного волокна (из них можно выработать до 1500 м шелковой ткани).

При прессовании древесины под сильным давлением и пропитке её особыми химическими составами получают облагороженную древесину, из которой изготавливают, например, подшипники, более стойкие, чем металлические; в авиаконструкциях такая древесина заменяет алюминий.

Фанеру, древесноволокнистые плиты, канифоль, искусственную шерсть, резину, краски и лаки, лекарственные препараты, пищевые и кормовые продукты и многое другое дают произрастающие в наших лесах древесные породы. Ряд ценных продуктов добывается также при химической переработке коры, хвои, мелких ветвей, корней и других частей древесных растений.

В настоящее время из древесины изготовляют около 20 тысяч разнообразных изделий и продуктов, из них до 19,5 тыс. получают химической переработкой. Число это будет ежегодно увеличиваться.

Значение леса

Значение леса, его многогранную роль в жизни общества трудно переоценить.

Лес является источником ценных «невесомых полезностей», не имеющих материальной формы: леса улучшают климат, предотвращают разрушительные паводки и горные потоки, смывы почвы и образования оврагов, пылевые бури, закрепляют подвижные пески, способствуют накоплению почвенной влаги на полях, а задерживая суховеи, повышают урожай сельскохозяйственных культур. Своей листвой и хвоей леса перерабатывают углекислоту в необходимый для жизни кислород. Осадки, выпадающие над лесом в виде дождей и снегопадов, в значительной мере испаряются обратно в атмосферу, увеличивая влагооборот; влага впитывается в почву, не образуя поверхностного стока и питая грунтовые воды, которые равномерно поступают в реки и не вызывают резких колебаний их уровня; запас влаги под лесом остается устойчивым во все времена года. В безлесной же местности при преобладании поверхностного стока вода быстро уходит в реки, повышая весной их уровень и вызывая половодья, а летом и зимой – обмельчание, при этом запас воды в почве падает, что влияет на снижение урожая.

Уменьшая поверхностный сток вод, леса предотвращают смыв почвы и образование оврагов. Все это способствует сохранению плодородия почвы.

В районах с избыточным увлажнением лес, испаряя воду, способствует понижению уровня грунтовых вод, не допуская заболачивания, и, наоборот, в южных районах предохраняет почву от иссушения. Гектар леса испаряет за год около 2 – 3 млн. литров воды. На 1 кг. Сухой древесины деревья испаряют в год (литров): осина – 900, ясень – 850, береза – 800, дуб – 650, ель – 500, сосна – 400.

Испаряемая лесом вода делает воздух более влажным и, сгущаясь в дождевые облака, может снова выпадать в виде осадков.

Таким образом, лес является хранителем и регулятором влаги в почве и в воздухе.

Посадки древесных и кустарниковых пород служат для закрепления песков, борьбы с оврагами, создания снегозащитных полос вдоль железных дорог.

Никакая другая растительность по своей ассимилирующей поверхности не может идти в сравнение с древесиной. Поверхность листвы или хвои всего насаждения в 10 раз превышает занимаемую им площадь. 1 га леса в течение года очищает 18 млн. м 3 воздуха. Кроме того, деревья выделяют в воздух особые летучие вещества, так называемые фитонциды, убивающие многих болезнетворных бактерий.

Вокруг городов и промышленных центров леса играют роль мощных фильтров, очищая воздух от вредных примесей. В этом большое санитарно – гигиеническое и оздоровительное значение леса. Лес является наиболее здоровым местом отдыха для миллионов людей и способствует их долголетию.

Лес – необходимая среда для произрастания грибов, ягод, орехов и лекарственных растений.

Животные, птицы и насекомые находят в лесу необходимые условия для существования. В лесистых районах охота на пушного зверя и пернатую дичь является одним из важных промыслов.

Украшая ландшафт, леса имеют и большое эстетическое значение: их красота и живописность вдохновляют творчество поэтов и художников. Созерцание лесных пейзажей способствует воспитанию любви к родной природе. Выдающийся русский педагог К.Д. Ушинский писал: «А воля, простор, а природа, прекрасные окрестности города, а эти душистые овраги и колыхающиеся поля и золотистая осень – разве не были нашими воспитателями?».

К чему может привести уничтожение лесов

Итак, роль и значение лесов в жизни общества чрезвычайно велики. Поистине, лес является зеленым другом человека. Поэтому забота о лесе – это забота о будущем человечества.

В целом ряде горных и лесостепных районов леса уничтожены вследствие выпаса скота, особенно домашних коз, которые являются злейшими врагами древесно-кустарниковой растительности.

Уничтожение естественного растительного покрова привело к резкому снижению влагооборота, исчезновению ранее обильных водных источников, обмелению рек и вместе с тем к катастрофическим их разливам, смыву и выдуванию плодородного почвенного слоя, образованию оврагов, усилению засух и суховеев, образованию сыпучих песков.

Хищническое уничтожение леса без заботы о его восстановлении обедняет природные ресурсы, ведет к превращению в болота обширных территорий в северных районах избыточного увлажнения и в бесплодные пустыни в южных районах, где влаги недостаточно.

Вот так охарактеризовал водоохранное и почвозащитное значение лесов Ф. Энгельс: «Людям, которые в Месопотамии, Греции, Малой Азии и других местах выкорчевывали леса, чтобы добыть таким путем пахотную землю, и не снилось, что этим они положили начало нынешнему запустению этих стран, лишив их, вместе с лесами, центров скопления и сохранения влаги. Когда альпийские крестьяне вырубали на южном склоне гор хвойные леса, так заботливо охраняемые на северном, они не предвидели, что этим подрезают корни высокогорного скотоводства в своей области; еще меньше они предвидели, что этим они на большую часть года оставляют без воды свой горные источники с тем, чтобы в период дождей эти источники могли изливать на равнину тем более бешенные потоки».

Это дерево называют сибирским кедром. Хотя ботаники название оспаривают — и правильно: к роду Кедр оно не относится, зато имеет близкородственные отношения с соснами. Именуют этот биологический вид Сосна сибирская (по-латыни Pinus sibirica). Иногда добавляют «кедровая». Поскольку мы не специалисты — систематики, то больше в такие тонкости не вдаемся, именуем дерево, как принято. Называть можно по-разному — и кедром, и кедровой сосной сибирской — важно ведь, чтоб мы понимали, о чем речь… Да и в самом деле, как теперь быть, если в Сибири лесные массивы из сосны сибирской именуются «кедрачами»? Не переименовывать же…

Прежде всего сибирский кедр — очень красивое дерево! Стройное, покрытое густой, длинной и мягкой хвоей. Присмотритесь — в пучке у сибирского кедра по пять длинных хвоинок, а не по две, как у . Хвоинки трехгранные, темно-зеленые, покрыты восковым налетом. Отличается по цвету и кора — у сибирского кедра она серовато-бурая. Крона густая, с толстыми сучьями. Побеги последнего года выделяются своей окраской — они скорей серебристо-коричневые.

Дерево растет очень медленно. Видимо, по этой причине кедр и вырастает таким стройным. Жить он может долго — лет до пятисот, а может, и больше. И лишь в 50 — 60 лет сибирский кедр начинает плодоносить. Тогда на верхушках молодых побегов появляются женские шишки, в которых под кроющими чешуями располагаются чешуи семенные с двумя семяпочками. А возле основания побега последнего года вырастают шишки мужские, в них созревает пыльца. Она переносится ветром (как, впрочем, у всех сосновых).

Больше года созревают в шишках семена сибирского кедра. Вот они-то сильно отличаются от семян сосны обыкновенной! Крупные — около сантиметра в длину, более полусантиметра в толщину — они получили название «кедровых орешков» (хоть, с точки зрения биологов, орехами опять же не являются!). Никаких крылышек они не имеют и ветром, как семена сосны обыкновенной, разноситься не могут — хотя бы из-за своего веса. А вот таежные животные — белка, бурундук, птица кедровка — в распространении семян принимают самое активное участие. Часть их запасов, сделанных на зиму, может быть забыта, потеряна. И тогда весной семена из такой «кладовочки» прорастают.

Созревают семена к концу лета следующего после опыления года, в августе. Шишки усыхают, становятся менее смолистыми и начинают опадать с деревьев. Тогда-то и начинается в местах массового произрастания сосны сибирской сбор «кедровых орехов» (так называемый «бой кедровой шишки»). Раньше процесс этот довольно строго регулировался крестьянскими общинами. Потом государство взяло эту функцию на себя. Что происходит сейчас, мы, живущие вдали от кедрачей, можем лишь догадываться…

Кедровые орешки употребляются в пищу как непосредственно, так и в составе разных блюд. Они очень полезны, так как содержат почти все необходимые нам аминокислоты, витамины группы В, витамины Е и К. Семена сосны сибирской богаты микроэлементами — марганцем, цинком, железом, медью, магнием, фосфором. И все же в основном кедровые орехи идут на производство кедрового масла.

Кедровые орехи содержат много полиненасыщенных жирных кислот. Если их извлечь из семян, получится ценное кедровое масло, которое можно использовать как в кулинарии, так и в лечебных целях. По своим качествам оно превосходит оливковое! Вот только, покупая его, нужно убедиться, что вы покупаете действительно ценный продукт. Дело в том, что для извлечения масла существует несколько способов. Первый из них — холодный отжим. Семена помещают под пресс и выжимают из них масло. Именно масло холодного отжима и следует применять в медицинских целях, а также в косметике. Существует также несколько способов горячего отжима. В принципе, все они похожи тем, что измельченные орехи нагревают, а затем прессуют. Выход масла в этом случае больше, но ценность его снижается, так как многие вещества при нагреве разрушаются. Такое масло применяется в кулинарии. И, наконец, существует экстракция. Что это такое? Для извлечения масла к семенам доливают вещество — растворитель (им, например, может быть бензин), а затем уже разделяют масло и этот самый растворитель. Думаю, о «полезности» для здоровья последнего продукта можно не говорить. Так что кедровое масло имеет смысл покупать лишь у хорошо известных продавцов, интересуясь документами о том, где и каким способом оно произведено. Естественно, что масло холодного отжима будет и самым дорогим. Оставшийся после отжима масла жмых используется в кулинарии, в кондитерской промышленности.

Сосна сибирская кедровая (сибирский кедр) в естественных условиях произрастает в Восточной и Западной Сибири, на Алтае, на Урале и северо-востоке Русской равнины. Можно думать, что когда-то это дерево было распространено гораздо дальше на запад, так как существует сосна кедровая европейская, близкий родственник сибирской, обитательница Карпат. Возможно, во время последнего оледенения, происходившего 25 — 12 тысяч лет назад, ареал был рассечен ледником. Впоследствии, развиваясь изолированно, эти растения постепенно разошлись по ряду признаков, и возникли два отдельных вида.

Сибирский кедр уже давно и успешно выращивается лесоводами во многих местах России. Такие рощи из сосны сибирской существуют в Архангельской (около Коряжмы) и Вологодской областях (под Великим Устюгом, недалеко от Устюжны). Есть кедровые посадки и в центральных, и в северо-западных областях России. Существуют кедровые питомники, где выращивается это дерево. И в парке Иллариона Ивановича Дудорова на севере Вологодчины тоже подрастают кедровые сосны. Думаю, есть великий смысл эту традицию поддерживать и распространять. Мы можем получить (точней, конечно, не мы,не дети наши даже, а наши правнуки!) ценнейшую лесную породу.

Сосна кедровая, кедр - царь лесов

Сосна сибирская или кедр

Ясный январский день. Сверкающий под солнцем снег слепит глаза, а вокруг такая тишина, будто весь мир погрузился в тяжёлый беспробудный сон. И охраняют этот сон грозные воины - величественные сибирские кедры. С былинным утесом, возвышающимся посреди зелёного океана, при виде которого «шапка сама валится с башки от почтения», сравнил Леонид Максимович Леонов это удивительное дерево. Научное название его - сосна сибирская. Настоящие кедры - ливанский, гималайский, атласский, кипрский - произрастают в Северной Африке, Гималаях; на Ближнем Востоке и на острове Кипр. Это мощные деревья - с весьма ценной, приятно пахнущей древесиной, на укороченных побегах которых хвоинки располагаются по 30-40 штук. Почему же сосну сибирскую нередко называют кедром? Да за особую стать, долголетие, внушительные размеры, ароматную древесину: первопроходцы Сибири и Северной Америки любое дерево с приятно пахнущей древесиной в простоте сердечной именовали кедром.

Современник А. С. Пушкина, знаток сибирских лесов, натуралист и краевед В. Дмитриев в статье «Сибирский кедр» в 1818 году восторженно писал: «Славьтеся, места любимые солнцем, гордитесь, высоты ливанские, своими кедрами: не видя вас в моем отечестве на матёрой земле, России принадлежащей, не смею и величать вас, но зато в глазах моих тенистый кедр богатой Сибири не уступит вам в красотах своих и мне вас заменит. Какое величество в осанке сего дерева, какая священная тень в густоте лесов его!..»

Сосна сибирская существенно отличается от сосны обыкновенной, хотя они и близкие родственники. Одно из различий касается семян: у сосны обыкновенной они мелкие, с крылышками, тогда как у кедра сибирского это всем известные орешки. Окраска их коричневая, они покрыты кожурой и тонкой внутренней оболочкой, под которой находится белое маслянистое ядро. В крупной шишке насчитывается более сотни семян.

Второе отличие касается хвои: у кедра хвоя более длинная, дольше сохраняющаяся на дереве, причём в одном пучке располагается по 5 хвоинок, тогда как у сосны обыкновенной - по две. Отличается кедр и более мощной конусовидной тёмно-зелёной кроной. Да и живёт он в полтора-два раза дольше - до 800-850 лет.

Высота сосны сибирской 35-43 метра. Ствол её буро-серый, у старых деревьев кора трещиноватая. Побеги жёлто-бурые, покрытые длинными рыжими волосками. Корневая система формируется в зависимости от характера почвы и грунта.

В конце весны сосна кедровая пылит и в это время выглядит особенно нарядной: малинового цвета мужские колоски хорошо заметны на фоне тёмно-зелёной хвои в средней и нижней частях кроны. А вверху женские шишки, овальные, фиолетовые, собранные по 2-7 штук у концевой почки побега. В насаждениях иногда попадаются деревья только с мужскими колосками. Опыление происходит при помощи ветра. В сентябре следующего года созревают шишки с семенами, форма которых может быть яйцевидной, удлинённо-яйцевидной, цилиндрической или конусовидной. Снаружи семена прикрыты прочными чешуями, нанизанными на толстый стержень.

Кедр сибирский зимостоек, благодаря чему заходит далеко на север. Его искусственные посадки можно встретить в Архангельской и Мурманской областях, в частности на Соловецких островах, острове Валаам.

Вместе с тем сибирский исполин нетребователен к почве, успешно переносит как избыток, так и недостаток влаги, однако предпочитает районы с достаточным увлажнением, поэтому хорошо растёт у истоков и по долинам рек.

Сосна кедровая играет важную роль в при родном комплексе Сибири.

Установлено, что водосток в кедрачах в несколько раз больше, чем в других лесах. Неудивительно, что воды, фильтруемые кедровыми массивами, снабжают водой Байкал, питают мощные реки Сибири - Обь, Енисей, Лену.

Кроме того, леса из сосны сибирской надёжно охраняют почвы, особенно горные, от эрозии. Кедровые массивы, расположенные на горных склонах Южной Сибири, играют важнейшую роль в формировании биологических и климатических процессов. Так, они богаты всякой живностью. В годы обильных урожаев семян резко возрастает численность соболя и белки. Лесные обитатели - сойки, кедровки, белки, бурундуки - навострились ловко извлекать орешки из шишек. А медведи, придерживая шишку лапой, клыками сдирают чешуи, орехи при этом обнажаются и без помех отправляются в пасть.

С кедрачами связано существование 70 видов млекопитающих, 200 видов птиц, многих видов насекомых. О птице кедровке следует сказать особо: питаясь семенами сосны сибирской и делая запасы на зиму, она способствует расселению кедра. По мнению специалистов, если бы у него не было такого надёжного партнера, он едва ли смог бы сохраниться до наших дней.

Большую пользу получает человек от этого уникального красивого дерева. Из кедровой живицы делают широко известный кедровый бальзам, используемый в приборостроении, а также скипидар, канифоль, лаки, камфару.

Древесина сосны сибирской - прямослойная, лёгкая, прочная, удобная в обработке, не поддающаяся гниению, - употребляется в производстве карандашей, чертёжных досок, музыкальных инструментов. Первыми о высоких резонансных качествах древесины кедра проведали немцы. Германские торговые фирмы, закупавшие в России кедровое масло, вдруг потребовали экспортировать его в таре из древесины кедра, причём толщину тарных досок увеличить почти вдвое. Впоследствии выяснилось, что когда ящики с маслом поступали в Германию, их очень осторожно разбивали и кедровые доски отправляли на фабрики музыкальных инструментов. Благодаря этому торговые фирмы по продаже кедрового масла имели весьма значительный дополнительный доход.

Кедровые деревья, выделяя эфирное масло, обладающее бактерицидными свойствами, оздоровляют воздух, придают ему изыс-канный аромат. В посуде, изготовленной из кедровой древесины, долго не скисает молоко, а в сундуках из кедровых досок не заводится моль. Жители Предуралья издавна предпочитали для отделки жилищ сосну сибирскую, значительная толщина дерева позволяла получать широкие доски, пригодные для изготовления цельных дверей. Во многих городах Сибири и Урала - Туринске, Тюмени, Тобольске, Томске - сохранились здания, украшенные затейливыми деревянными кружевами, вырезанными из кедровых досок. А в одном из храмов Тобольска из кедра был сооружён иконостас.

В хвое сосны кедровой немало аскорбиновой кислоты, макро- и микроэлементов. Из неё делают витаминную муку и каротиновую пасту, используемые в животноводстве. Из коры кедра получают стойкий коричневый краситель, извлекают дубильные вещества, делают теплоизоляционные плиты.

Но, пожалуй, наиболее значимы для человека семена сосны кедровой, вкусные и питательные. Они содержат 60% процентов пре-красного золотисто-жёлтого масла, имеющего пищевое и техническое значение, до 20 процентов белка, по аминокислотному составу напоминающего яичный, около 12 процентов углеводов, комплекс витаминов, богатый набор макро- и микроэлементов. Кедровое масло не уступает по качеству прославленному оливковому, оно используется не только кулинарами, но и художниками - многие знаменитые мастера разводили на нём свои краски.

Кедровые орехи целебны - помогают при гипертонии и атеросклерозе. А народная медицина рекомендует использовать не толь-ко ядра, но и скорлупу семян, молодые верхушки побегов, почки, хвою, живицу...

Издавна, со времён Ивана Грозного, Сибирь была крупнейшим поставщиком кедровых орехов на мировой рынок. По свидетельству историков, они продавались в Персию, Китай, Швецию и другие страны. В 1786 году академик П. С. Паллас писал: «В Швейцарии употребляют кедровые орехи в аптеках; из них делают молоко, которое прописывают в грудных болезнях... По причине проницательного, тонкого, отчасти бальзамического их масла оне лучше миндальных оре-хов, почему уверяют, что оне с пользою употреблены были чехотными людьми...» Основными поставщиками орехов являлись Тобольская и Енисейская губернии.

Народы Сибири издавна с большим уважением относились к ценному растению, почитали его священным, хранителем добра, правды и справедливости. В районе Сургута (Ханты-Мансийский национальный округ, Тюменская область) жители при закладке нового дома в переднем углу ставили небольшую кедровую сосну, приговаривая: «Вот тебе, мать-суседушка, тёплый дом и мохнатый кедр!» Деревце так и оставалось в доме - оно считалось местом обитания домового.

Согласно эвенкийским преданиям, кедр помогает жить честно и бескорыстно, является источником силы, красоты и благородства. При рождении сына эвенки сажали у своих жилищ кедровую сосну, а при появлении на свет дочери - берёзку. В легендах и сказках нанайцев Приамурья говорится о том, что в кедровой сосне поселяются только добрые духи, потому что она - самое щедрое дерево. Подчёркивая важное значение этого растения, сибиряки говаривали: «Тайга кедром жива». Они верили, что если ребёнку каждый день давать горсть кедровых орехов, то он вырастет добрым молодцем, и никакая хворь его не одолеет.

О кедровой сосне сложено немало загадок: «Стоит дряво, висит кудряво, по краям мохнато, в середке сладко!», «Не бей меня, не ломи меня; лезь на меня: есть у меня!»

В настоящее время кедровники занимают около 40 миллионов гектаров, или около 5 процентов территории, покрытой лесами. Это позволяет собирать в Сибири 1-1,5 миллиона тонн кедровых орехов, однако заготавливают их всего около 20 тысяч тонн. Лесоводы выделили скороспелые, крупношишечные, высокоурожайные формы сосны сибирской. Для их разведения создаются плантации, на которых черенки, взятые от высокоурожайных растений, прививают на молодые сеянцы. Гектар таких насаждений даёт 500-600 килограммов, а в отдельных случаях 1,5-2 тонны орехов.

Насаждения сосны кедровой начинают появляться и в Европейской части СССР. Впрочем, здесь произрастает ближайшая её родственница - сосна кедровая европейская, занесённая в Красную книгу СССР, Этот редкий реликтовый вид встречается только в Карпатах. На Дальнем Востоке обитает другой родич сосны сибирской - кедр корейский, Отличающийся более крупными шишками и хвоёй, более прочной и толстой скорлупой семян. Леса с участием кедра корейского занимают в нашей стране около 4 миллионов гектаров. За пределами СССР дерево растёт на востоке Китая, в Корее и Японии.

В. Артамонов , кандидат биологических наук

(Наука и жизнь № 11, 1989)

Сосна кедровая, кедр - царь лесов

Использование только лиственных пород в озеленении и ландшафтном дизайне, в том числе и в любительском садоводстве, значительно снижает эстетическое восприятие посадок. Совсем иной вид они приобретают в сочетании с вечнозелёными хвойными растениями, большинство из которых отличается высокой декоративностью во все времена года. Хорошим фоном для хвойных пород являются насаждения берёз, серебристых ив или тополей, клёна серебристого.

При подборе ассортимента хвойных пород следует учитывать их размер в пору зрелости, темп роста, требования к условиям произрастания. Надо увязывать посадки и с размерами территории. Редкие виды и декоративные формы высаживают либо большими группами, либо одиночно. В случае групповой посадки их сажают ассиметрично, стремясь к тому, чтобы три растения не оказались на одной прямой линии.

Создавая экспозицию из хвойных или смешанных насаждений, необходимо учитывать, что хвойные растения приживаются труднее, чем лиственные. Молодые растения лучше всего пересаживать в 3-4-летнем возрасте, что возможно только в условиях любительского садоводства.

При пересадке хвойных следует помнить, что они болезненно реагируют на смену ориентации. Поэтому в питомнике у саженцев следует отметить южную сторону, чтобы в том же направлении высадить их на постоянное место. После посадки растения обильно поливают, а в ранние утренние часы и поздние вечерние проводят дождевание кроны. На новом месте хвойные приживаются в течение нескольких лет.

Кедры - удивительно красивые деревья. Они занимают среди хвойных особое почётное место. Далеко не случайно кедр в народе зовут "царь лесов", "боярин в зеленом кафтане". Как гласит легенда, поначалу кедры росли только в раю. Когда Бог за прегрешения выгнал первых людей из рая, Адам спрятал в ладони три семечка - кедра, кипариса и сосны. Из этих семян якобы и выросли впоследствии земные леса.

Кедр сибирский (Pinus sibivica), или кедровая сосна сибирская, - одна из ценнейших хвойных пород. Это редкий пример соединения в одном дереве декоративности, зимостойкости, долговечности и оздоровительных свойств. Благодаря эфирному маслу, которое содержится в хвое, сибирский кедр обладает высокой фитонцидной активностью. Считается, что воздух кедрового леса практически стерильный. Даже более стерильный, чем допускается нормами для операционных помещений. Пребывание под кедрами укрепляет здоровье, закаляет волю, вырабатывает выносливость, нормализует артериальное давление.

Кедр сибирский растет медленно. В 20 лет он достигает в высоту всего лишь 2,5-3 м. И только взрослые кедры превращаются в величественные деревья высотой до 40 метров, с притупленной вершиной. Сибирский кедр, высаженный среди лужайки, может стать одним из лучших украшений сада и парка.

Предпочитает плодородные, хорошо дренированные, свежие, лёгкие суглинистые почвы. Кедр светолюбив, но в молодости теневынослив. Зимостоек, не переносит сухости почвы и воздуха. Пересадку сибирского кедра на постоянное место лучше всего осуществлять ранней весной, когда оттает почва, либо ранней осенью - с середины августа, когда заканчивается период вегетации растения. Период весенней посадки заканчивается началом распускания листьев.

Диаметр ямы должен быть не менее 0,8 м и глубиной 0,6 м. Стенки ямы делают отвесными, а дно рыхлят на глубину 10-15 см и размещают дренаж 7-10 см. В дно ямы забивают деревянный кол без коры толщиной 3-4 см и высотой до кроны. Кол используется для подвязки саженца. Затем яму до уровня земли засыпают плодородной почвой, равномерно перемешанной со старым перегноем, торфом или компостом. Очень хорошо в эту почву подмешать хвойную подстилку из леса. Почву при засыпке уплотняют ногами от краев ямы к центру, добавляя при этом воду, чтобы в дальнейшем не произошло значительное ее оседание. Заполнение ямы заканчивают холмиком земли, на который ставят саженец, ориентируя его по сторонам света. Саженец как можно плотнее приставляют к забитому колу, корни аккуратно расправляют в стороны так, чтобы ни один из них не был направлен вверх. При засыпке почвой растение слегка встряхивают, чтобы земля равномерно заполнила пустоты между корнями. Корневая шейка посаженного деревца должна быть прикрыта землей и находиться примерно на 3-5 см выше уровня почвы, т.к. рыхлая земля, которой засыпана яма вскоре осядет вместе с деревом примерно на такую же величину. Вокруг посаженного дерева устраивают поливочную канавку с приподнятыми краями, укрыв её хвоёй (подстилкой из хвойного леса) на 10-15 см.

Даже если посадка производилась во влажную почву, полив обязателен, т.к. он способствует лучшему прилеганию почвы к корням. Норма полива примерно составляет 25 л на дерево. В последней порции воды следует растворить один пакетик корневина (стимулятор роста корней). При линейной посадке деревьев расстояние между ними должно составлять 3-5 метров, при групповом размещении - 2-5 метров.

Очень важно!

При посадке и выращивании хвойных растений необходимо соблюдать следующие правила:

При перевозке саженцев к месту посадки следите, чтобы ни в коем случае не подсушить корневую систему;

При посадке нельзя использовать свежий навоз;

Нельзя допускать весеннее и осеннее затопление почвы в посадочной яме;

Не пересушивать и не заливать земляной ком;

При посадке и вплоть до полного приживания саженцев хвойные растения не подкармливают минеральными удобрениями, т.к. это тормозит разрастание корней;

И последнее. Если вы хотите вырастить на своем участке красивые и здоровые хвойные, особенно кедр, постоянно пополняйте свои знания. В качестве настольных книг могу рекомендовать: "Декоративное садоводство для любителей и профессионалов". Москва, 2001 г.; "Кедр. Целитель могучий и совершенный. Москва - Санкт-Перербург, 2005 г.", советами которых я постоянно пользуюсь.

Евгений Кобызов

Сосна кедровая: опыт выращивания кедра сибирского

Лучшие условия для разведения кедра складываются на свежих и влажных супесчаных и суглинистых почвах в зоне хвойных и смешанных лесов. Лучший рост кедра отмечается на более плодородных серых лесных почвах. Для выращивания кедра сибирского предпочтительнее использовать семена, заготовленные в низкогорьях Алтая, Кузнецкого Алатау и Саян.

Особенностью минерального питания кедра сибирского является довольно сильная потребность в калии. Избыток азота в почве угнетающе влияет на развитие его корневой системы.

Кедр медленно растёт в молодом возрасте, значительно уступая по скорости роста местным лиственным и хвойным породам. Ель, значительно превосходя кедр сибирский по теневыносливости, способна активно расти под его пологом. Поэтому посадки кедра сибирского нежелательны вблизи насаждений ели. В ландшафтных насаждениях кедр сибирский хорошо сочетается с берёзой, однако деревья надо высаживать на расстоянии, исключающем угнетающее влияние берёзы на кедр, поскольку берёза сильно иссушает почву и охлестывает крону кедра, сбивая побеги.

Полностью реализовать свой биологический потенциал кедр сибирский может только на просторе, при хорошей освещённости кроны. При закладке подобных насаждений рекомендуемое расстояние между деревьями не менее 8 м. Предпочтительнее использовать хорошо развитые саженцы, выращенные в контейнерах с закрытой корневой системой. Такие растения имеют развитую неповреждённую корневую систему, хорошо приживаются и активно растут уже со следующего года после посадки.

При выращивании саженцев в контейнерах корневая система сильно перекручивается, поэтому перед посадкой необходимо обязательно расправить корни. Если этого не делать и высаживать кедры с почвенным комом, то они хуже растут и при этом недолговечны.

Корневая система саженца должна свободно размещаться в посадочной яме без подгибания концов корней. Учитывая поверхностный характер распространения корневой системы у кедра сибирского, корни должны размещаться в пределах верхнего плодородного слоя почвы. Нежелательно делать почву в посадочной яме намного плодороднее почвы на участке, иначе корни кедра длительное время не будут выходить за пределы посадочной ямы, и кроты, привлеченные обилием дождевых червей, будут повреждать корни саженца. При посадке кедра в тяжёлую глинистую почву, учитывая аэробность его корневой системы, необходимо добавлять песок в посадочную яму.

Не стоит при посадке кедра для образования на корнях микоризы вносить в почву лесную подстилку из хвойных насаждений. В ней содержатся личинки насекомых-вредителей и возбудители заболеваний, многие из которых общие для ели, сосны и кедра.

Наши исследования культур кедра сибирского показали, что активная часть корневой системы (мелкие всасывающие корни) у кедра располагаются непосредственно под лесной подстилкой. Поэтому при посадке кедра надо обязательно мульчировать поверхность почвы для поддержания высокого плодородия и хорошей аэрации её верхнего слоя. Лучшая мульча - подстилка и листовой опад из лиственных древостоев. В таком субстрате активна деятельность почвенных животных и микроорганизмов. В нем содержится мицелий грибов - симбионтов, улучшающих минеральное питание кедра сибирского и защищающих его корневую систему от возбудителей корневой губки и других заболеваний.

Слой мульчи сохраняет влагу в верхнем слое почвы, что особенно важно при выращивании кедра на легких супесях, а на тяжёлой глинистой почве предохраняет его корневую систему от выжимания в зимний период. Необходимо ежегодно добавлять слой мульчи для стимулирования образования у кедра придаточных корней, усиливающих его рост.

В засушливые периоды обязательны поливы кедров для поддержания влажности верхнего слоя почвы. Также желательно периодически опрыскивать крону молодых кедров водой в вечерние часы для удаления пыли и улучшения газообмена через устьица в хвоинках.

Тщательный учёт биологических особенностей вида позволит ускоренно выращивать продуктивные насаждения кедра сибирского в средней полосе России.

Автору довелось не раз бывать в вековой кедровой роще, сохранившейся на месте старинной дворянской усадьбы. Надолго запоминается тонкий аромат кедровой смолы и негромкий, но мощный гул, который издают кедры, когда хвоинки в пышных кронах рассекают поток воздуха. Раскидистые кроны начинаются почти от самой земли. Крупные шишки на нижних ветках можно достать руками. Неизгладимое впечатление производят эти сибирские красавцы на фоне пейзажа средней России. Хочется вновь и вновь приезжать в это место. Но такие посадки кедра сибирского - большая редкость в средней полосе России.

Садоводы и владельцы земельных участков могут внести свой вклад в дело сохранения кедра сибирского и расширения его посадок, выращивая эти замечательные деревья на своих участках.

Александр Борисович Агеев , кандидат с/х наук, Калуга

***

Саженцы орехов ищите в разделе "Питомники. Саженцы"

20.01.2019

Сосна или кедр? Что выбрать? Целебные свойства кедра способны укрепить иммунитет, улучшить состояние нервной системы, уничтожить бактерии и вирусы. Сосна также обладает бактерицидными свойствами, заряжает энергией и придает сил.

Аналогичными характеристиками обладает лиственница. Материалы из кедра дороже сосновых, поэтому многие мошенники, пользуясь отсутствием знаний у клиентов, могут под видом элитных кедровых бревен предлагать сосновые. Чтобы не столкнуться с такими неприятностями, нужно понимать, в чем отличия этих пород и как определить, что перед Вами .

Основные сведения о хвойных породах

Хвойные деревья, а именно кедр и сосна, – одни из лучших стройматериалов для возведения деревянных домов. Сосновые деревья относятся к классу Pinopsida. Сейчас в него входят несколько часто встречающихся пород: сосна, кедр, секвойя, ель, кипарис, пихта, можжевельник и тис. Основное отличие этих деревьев заключается в их репродуктивной системе – все они образуют шишки.

Все перечисленные хвойные входят в один класс, но для строительства надежней сосна, кедр и лиственница. Две первые породы практичней, так как лиственница имеет большой вес за счет плотной структуры, что усложняет обработку.

Готовый сруб из кедра и сосны трудно различить между собой. Чтобы понимать, чем же отличается первая порода дерева от второго, необходимо изучить их характеристики по отдельности.

Особенности сосны

Сосна – дерево, занимающее около 1/6 части всей территории российского леса. В мире известно 100 видов сосен, у нас встречаются 10 видов. Наиболее популярный из них – сосна обыкновенная со следующими отличиями:

Плосковыпуклые хвоинки, если просматривать поперечный разрез;

Укороченные побеги с парным расположением хвои;

Плотные шишки с утолщенными чешуйками, которые созревают в течение 1,5 года.

Сибирская сосна, часто называемая сибирским кедром, а также корейская (корейский кедр) и кедровый стланик никак не связаны с родом кедровых. Основные породы кедра: гималайская, ливанская, атласская.

Кедровая сосна, которую все знают благодаря кедровым орешкам, живет в среднем до 500 лет. Ее высота достигает до 40 м. Через 40-50 лет прирост высоты начинает немного уменьшаться. Его величина зависит от температурных показателей и количества осадков. Он стремительно уменьшается при снижении температуры. Летом, когда земля высыхает, рост дерева по диаметру зависит от осадков. При сильных засухах рост может замедлиться, затем восстановиться с приходом дождей.

В области самой толстой части ствола (комель) кора до 5-6 раз массивнее, чем на половине высоты, а в области пня она может достигать 10 см, что делает дерево огнеустойчивым.

Основные характеристики кедра

Дерево, которое все привыкли называть кедром – разновидность сосны. Настоящий кедр произрастает только в Ливане, в других регионах он высаживается в качестве декоративного растения. В лесах России произрастают корейская и сибирская разновидности кедровой сосны и кедрач (также называется кедровый стланик). Сибирский вид имеет такие особенности:

Часть между ядром и заболонью нарезная, первый элемент постепенно становится светлее и переходит во второй;

В природных условиях произрастает только в Сибирском, Алтайском, Уральском регионе;

Может жить до 5 столетий, первые шишки появляются через 20-60 лет после высадки, образуются каждые 5-6 лет;

В отличие от обычной сосны, большая часть семян распространяются не ветром, а птицей-кедровкой;

Древесина отличается наличием широкой белой заболони с желтоватым оттенком, а ядро имеет розовато-охристый цвет;

Из хвои получают эфирные масла, а также витамин С;

Четкий, но не резкий рисунок годичных слоев.

Кедр (так мы будем в дальнейшем называть российскую кедровую сосну) издавна считают могучим и священным деревом. У него, по сравнению с обычной сосной, меньше смоляных путей, но при этом они толще. Если отшлифовать торец этой древесины, на его поверхности появится жидкость, напоминающая белую краску. Именно по смоляным ходам можно понять, что перед нами кедр.

Что касается конструктивных особенностей, они похожи, ведь сибирский кедр - это род сосен. Это дерево еще называют кедровой сосной. Он считается самой элитной, долговечной и надежной древесиной. Материал особенно актуален для внутренней отделки. Он обладает высокими эстетическими характеристиками и благотворно влияет на здоровье.

Сравнительные характеристики сибирского кедра и других хвойных пород деревьев

Изучив характеристики семейства хвойных, можно прийти к выводу, что они очень похожи. При выборе пиломатериала для строительства деревянного дома из бревна нужно четко понимать, в чем же отличия обычной сосны от кедровой. Они проявляются как в эксплуатационных, так и целебных свойствах. Визуально определить отличия не просто, но существует ряд признаков, которые помогут безошибочно сделать нужный выбор.

К основным из них относятся:

1. Высота. Кедр выше сосны приблизительно на 5 м.

2. Возраст и цветение. Кедр живет дольше, он начинает позже цвести.

3. Кора. На сосновой коре много глубоких борозд, которые проявляются намного быстрее, чем у кедровой.

4. Иголки и шишки. У сосны иголки расположены попарно, у кедра – пучками по 5 шт. Шишки, которые растут у кедра, можно есть (кедровые орешки), у сосны же они не съедобные.

Когда деревья представлены уже в виде бревна, отличить их между собой практически невозможно, если не обладать дополнительными знаниями.

К наиболее простым способам распознавания относятся:

1. Цвет. Кедру присущ приятный розоватый оттенок, который со временем не теряет свою насыщенность. Сруб сосны имеет сероватый цвет, который постепенно становится тусклым. Если сравнивать бревна, эти отличия можно увидеть на торцах. Если на кедре был сучок, на этом месте останется красноватый участок, на сосне его нет.

2. Запах. Кедровое дерево отличается от сосны по запаху. Это связано с разным химическим составом. Аромат кедра держится намного дольше, даже если материал не обрабатывать. Он напоминает характерный бальзамический запах кедровых орешков. Сосна имеет не такой интенсивный запах, в котором преобладает ненавязчивый аромат хвои.

3. Вес. Кедр легче сосны, а структура его древесины более ровная и однородная.

4. Изменение оттенка. Кедровый сруб быстрее становится темным, в то время как сосна более устойчива к этому процессу. Кедровые бревна можно определить по розовой сердцевине.

С точностью определить, какой именно сруб перед Вами, может только специалист. Древесина кедра легче и мягче, но имеет низкий коэффициент усыхания.

При сравнении следует учесть характеристики других хвойных пород:

Ель – похожа по качеству древесины и строению на сосну, но у нее меньше смолы, ниже прочность и светлее оттенок.

Пихта – схожа по качеству и внешним признакам с елью.

Лиственница – похожа на рудовую сосну, устойчива к гниению, поэтому часто используется в местах с высокой влажностью.

Кедр же по своему строению и качеству древесины сочетает свойства ели и сосны. Если сравнивать эти пиломатериалы, то при одинаковой толщине бревен максимальную теплозащиту будет обеспечивать кедр.

Почему кедр лучше?

Каждое дерево из семейства сосновых имеет свои преимущества и недостатки, но лучшим материалом, который используется для строительства элитных домов, считается кедр.

Он отличается такими качествами:

Экологичность. Древесина кедра служит природным антисептиком, оказывает положительное воздействие на здоровье. Она выделяет фитонциды, угнетающе действующие на патогенную микрофлору. Воздух в помещении становится чистым от микробов, приятным благодаря аромату, который сохраняется долгие годы.

Практичность. Сибирский кедр легко обрабатывается, имеет пластичную структуру и высокую прочность. Материал не поддается негативному воздействию влаги, устойчив к развитию плесени, повреждению насекомыми.

Высокая воздухопроницаемость, оптимальное теплосбережение. Стены из кедра хорошо пропускают воздух, предотвращая образование в помещении избытка влаги. Материал создает эффективный теплообмен – зимой в таком доме тепло, а летом прохладно.

Долговечность. Дерево с легкостью переносит любые погодные условия, сильные морозы, палящее солнце. Она не боится влаги и перепадов температур.

Помимо всех причисленных эксплуатационных характеристик, кедр ценится и за его эстетические свойства. Этот материал создан природой, сохраняет оригинальную текстуру и красивые оттенки после обработки (от темно-шоколадного до светло-янтарного).

Это дерево называют сибирским кедром. Хотя ботаники название оспаривают - и правильно: к роду Кедр оно не относится, зато имеет близкородственные отношения с соснами. Именуют этот биологический вид Сосна сибирская (по-латыни Pinus sibirica). Иногда добавляют «кедровая». Поскольку мы не специалисты - систематики, то больше в такие тонкости не вдаемся, именуем дерево, как принято. Называть можно по-разному - и кедром, и кедровой сосной сибирской - важно ведь, чтоб мы понимали, о чем речь… Да и в самом деле, как теперь быть, если в Сибири лесные массивы из сосны сибирской именуются «кедрачами»? Не переименовывать же…

Прежде всего сибирский кедр - очень красивое дерево! Стройное, покрытое густой, длинной и мягкой хвоей. Присмотритесь - в пучке у сибирского кедра по пять длинных хвоинок, а не по две, как у. Хвоинки трехгранные, темно-зеленые, покрыты восковым налетом. Отличается по цвету и кора - у сибирского кедра она серовато-бурая. Крона густая, с толстыми сучьями. Побеги последнего года выделяются своей окраской - они скорей серебристо-коричневые.

Дерево растет очень медленно. Видимо, по этой причине кедр и вырастает таким стройным. Жить он может долго - лет до пятисот, а может, и больше. И лишь в 50 - 60 лет сибирский кедр начинает плодоносить. Тогда на верхушках молодых побегов появляются женские шишки, в которых под кроющими чешуями располагаются чешуи семенные с двумя семяпочками. А возле основания побега последнего года вырастают шишки мужские, в них созревает пыльца. Она переносится ветром (как, впрочем, у всех сосновых).

Больше года созревают в шишках семена сибирского кедра. Вот они-то сильно отличаются от семян сосны обыкновенной! Крупные - около сантиметра в длину, более полусантиметра в толщину - они получили название «кедровых орешков» (хоть, с точки зрения биологов, орехами опять же не являются!). Никаких крылышек они не имеют и ветром, как семена сосны обыкновенной, разноситься не могут - хотя бы из-за своего веса. А вот таежные животные - белка, бурундук, птица кедровка - в распространении семян принимают самое активное участие. Часть их запасов, сделанных на зиму, может быть забыта, потеряна. И тогда весной семена из такой «кладовочки» прорастают.

Кедровые орешки употребляются в пищу как непосредственно, так и в составе разных блюд. Они очень полезны, так как содержат почти все необходимые нам аминокислоты, витамины группы В, витамины Е и К. Семена сосны сибирской богаты микроэлементами - марганцем, цинком, железом, медью, магнием, фосфором. И все же в основном кедровые орехи идут на производство кедрового масла.

Кедровые орехи содержат много полиненасыщенных жирных кислот. Если их извлечь из семян, получится ценное кедровое масло, которое можно использовать как в кулинарии, так и в лечебных целях. По своим качествам оно превосходит оливковое! Вот только, покупая его, нужно убедиться, что вы покупаете действительно ценный продукт. Дело в том, что для извлечения масла существует несколько способов. Первый из них - холодный отжим. Семена помещают под пресс и выжимают из них масло. Именно масло холодного отжима и следует применять в медицинских целях, а также в косметике. Существует также несколько способов горячего отжима. В принципе, все они похожи тем, что измельченные орехи нагревают, а затем прессуют. Выход масла в этом случае больше, но ценность его снижается, так как многие вещества при нагреве разрушаются. Такое масло применяется в кулинарии. И, наконец, существует экстракция. Что это такое? Для извлечения масла к семенам доливают вещество - растворитель (им, например, может быть бензин), а затем уже разделяют масло и этот самый растворитель. Думаю, о «полезности» для здоровья последнего продукта можно не говорить. Так что кедровое масло имеет смысл покупать лишь у хорошо известных продавцов, интересуясь документами о том, где и каким способом оно произведено. Естественно, что масло холодного отжима будет и самым дорогим. Оставшийся после отжима масла жмых используется в кулинарии, в кондитерской промышленности.

Сосна сибирская кедровая (сибирский кедр) в естественных условиях произрастает в Восточной и Западной Сибири, на Алтае, на Урале и северо-востоке Русской равнины. Можно думать, что когда-то это дерево было распространено гораздо дальше на запад, так как существует сосна кедровая европейская, близкий родственник сибирской, обитательница Карпат. Возможно, во время последнего оледенения, происходившего 25 - 12 тысяч лет назад, ареал был рассечен ледником. Впоследствии, развиваясь изолированно, эти растения постепенно разошлись по ряду признаков, и возникли два отдельных вида.

В настоящее время на рынке отделочных материалов представлено множество видов вагонки. Широкое распространение получила вагонка из сосны и кедра разных сортов. В данной статье мы рассмотрим некоторые особенности вагонки из Алтайского кедра, а также расскажем, как отличить её от материалов, изготовленных из других пород дерева.

Эта вагонка по-своему уникальна, так как Горно-алтайский кедр, из древесины которого она изготавливается, произрастает исключительно в горах Алтая, ни в каких других регионах России, да и мира, он больше не растет. Нетронутая природа, особые климатические и геофизические условия, в которых растут эти деревья, придают древесине особые и неповторимые свойства. Жители этих мест верят в то, что эти деревья излучают позитивную энергетику, отгоняют злых духов и укрепляют здоровье человека. Научные исследования подтверждают, что кедры Алтая обладают целым набором отличительных особенностей и не зря считаются издревле необыкновенными и очень ценными.

Согласно данным, полученным по результатам научных изысканий, алтайские кедры по сравнению с другими сибирскими кедрами имеют почти в 2 раза большую плотность и более высокие прочностные показатели. По стойкости древесины к гниению она превосходит не только такой популярный материал как сосна, но и идентична лиственнице, которая признана практически эталоном по этому параметру.

Теперь перейдем к вопросу, чем же всё-таки отличается вагонка из алтайского кедра и как ее не спутать с материалами из других пород дерева.

Прежде всего, следует обратить внимание на цвет. Он должен иметь слегка розоватые оттенки, к слову, через некоторое время ваша кедровая вагонка немного потемнеет и приобретет красновато-розовый цвет, что придаст интерьеру благородства и сделает его более изысканным.

Вторая характерная черта – непередаваемый аромат, его вы не спутаете ни с чем, это достаточно сильный и весьма приятный хвойный запах с неповторимыми нотками, присущими только этой породе.

Вагонка из канадского кедра в отличие от нашего алтайского, более темная, цвет близок к коричневому или насыщенно красному, запах от древесины едва уловим. Дальневосточный или карельский кедр по цвету слегка коричневый, также как и канадский собрат не отличается сильным ароматом, поэтому спутать эти породы с их алтайским сородичем сложно, если внимательно относиться к выбору.

Отдельно стоит вопрос, как отличить алтайскую кедровую вагонку от сосновой? Всё достаточно просто – кедровая древесина значительно легче, у нее более ровная и однородная текстура. Несмотря на то, что от сосны также исходит ощутимый хвойный аромат, он не такой приятный и сильный как у кедра. Кедровый запах вам должен быть знаком, если вы ели кедровые орешки, и хоть раз ощутив, его уже ни с чем не спутать. Также, в сосновой древесине большее количество смолы, что не только ухудшает внешний вид, но и делает этот материал не подходящим для отделки парной.

Итак, повторим ключевые отличительные признаки вагонки из Горно-Алтайского кедра:

цвет;
текстура;
смолистость;
запах.

Материалы из хвойных пород древесины, за счет своих характеристик, очень широко применяются в строительстве не только домов и бань, но также при возведении беседок и других объектов. Такой материал имеет также высокую популярность в отделки помещений, так, например, наиболее популярным материалом для отделки бани является вагонка. Однако стоит отметить, что хвойные породы бывают разными.

Свойства сосны и кедра во многом очень схожи, но все же есть различия. Сосна сильно подвержена усыханию, что делает ее менее прочным материалом, а также после просушки появляются сильные, глубокие борозды. Если рассматривать кедр с точки зрения отделки, то можно отметить множество положительных моментов. Основными из них можно назвать: сохранение, в течение длительного времени, первоначального внешнего вида и благотворное влияние на организм человека.

Приняв решение строительства домов из кедра, выбирая материал, чтобы не быть обманутым потребителем необходимо знать отличия хвойных материалов. Ведь деревянный дом в зависимости от используемого материала будет иметь различные характеристики.

Основные отличия кедра от сосны это:

Кедр (среднестатистический) в разы выше сосны;
Данная порода дерева имеет более продолжительный срок жизни, до 800 лет, в отличии от сосны которая доживает до 120 лет.
Цветение у кедра также происходит позднее сосны;
Кедр имеет малое количество борозд в отличие от сосны.
Кедр более пористое дерево (как пробка) тем самым его теплопроводность на 30% меньше чем у сосны, а значит что кедровое бревно в 30 см. будет так же держать тепло как и бревно сосны диаметром 40 см.

К тому же кедр имеет теплый оттенок розоватого тона, а со временем он приобретает красноватый цвет. Срубы ручнойрубкиимеют приятный, легкий аромат, обладающий рядом лечебных характеристик. Наиболее популярный видом кедра является Алтайский. Прорастающий в Горном Алтае. Именно такой сорт древесины обладает неповторимым оттенком и ароматом несравнимым ни с каким другим кедром Сибири.

Зачастую дома ручной рубки выполняют из Канадской древесины, так как она имеет темные тона, которые отдаленно можно сравнить с коричневым или красным оттенком. Данная порода дерева практически не выделяет активных, лечебных элементов. Запах также имеет слабый, но в разы прочнее сосны, но уступает позиции Сибирскому кедру. Данный материал станет оптимальным для строительства бани из лафета.

Дом издальневосточного кедра материала будет иметь расцветку что-то среднее между красным и коричневым оттенком. Данный материал достаточно слабое амбре, но по прочности не уступает Сибирскому кедру. В отличие от сосны, на данном материале при усыхании появляются относительно неглубокие борозды.

Сосна кедровая, кедр - царь лесов

Сосна сибирская или кедр

Сосна кедровая играет важную роль в при родном комплексе Сибири.

В. Артамонов , кандидат биологических наук

(Наука и жизнь № 11, 1989)

Сосна кедровая, кедр - царь лесов

Очень важно!

При посадке и выращивании хвойных растений необходимо соблюдать следующие правила:

При перевозке саженцев к месту посадки следите, чтобы ни в коем случае не подсушить корневую систему;

При посадке нельзя использовать свежий навоз;

Нельзя допускать весеннее и осеннее затопление почвы в посадочной яме;

Не пересушивать и не заливать земляной ком;

Евгений Кобызов

Сосна кедровая: опыт выращивания кедра сибирского

Александр Борисович Агеев , кандидат с/х наук, Калуга

Саженцы орехов ищите в разделе "Питомники. Саженцы"

В силу замечательных характеристик строительные материалы из хвойных пород дерева активно используются для возведения домов, бань, беседок и прочих объектов. Также их применяют для отделки помещений, например, в виде вагонки. Однако хвойные деревья бывают разными, и сейчас мы рассмотрим, как отличить сосну от кедра.

А какая разница?

Начать следует с того, что кедровые материалы заметно дороже сосновых аналогов. А это дает некоторый простор мошенничеству: под видом дорогого кедрового бруса вам могут продать сосновый.

Отличия сосны от кедра, которые и обуславливают дороговизну последнего, состоят в следующем:

Менее привлекательный внешний вид;
Большая склонность к короблению и усушке;
Более высокая вероятность появления трещин;
Меньшая долговечность;
Другой микроклимат.

Последнему пункту следует уделить отдельное внимание, так как это важный фактор того, что кедр относится к «благородной» древесине. В его составе присутствует целый спектр полезных веществ, которые постепенно выделяются в окружающее пространство, оказывая положительный эффект на человека.

Использование в строительстве и отделке

Конструкционные свойства кедра и сосны во многом схожи за исключением вышеупомянутых нюансов. Это неудивительно, ведь то, что у нас называется «Сибирский кедр» относится к роду сосен и является кедровой сосной.

Использование кедра в качестве конструкционного материала (для возведения несущих стен или сруба) не получило широкого распространения в силу дороговизны. Однако, как мы уже отмечали, некоторые преимущества в строительстве из кедра есть, плюс немаловажный в последнее время фактор престижа.

А вот с точки зрения внутренней отделки положительные свойства кедра становятся более явными, в основном благодаря способности длительно сохранять внешний вид и благотворно влиять на здоровье.

Если вы не очень хотите разбираться в тонкостях, но и быть обманутым также не желаете, берите материалы у проверенных поставщиков. Например, можете посмотреть здесь - FaneraMonolit .

Отличия

Основное отличие кедра от сосны заключается в ареале обитания. Сосна растет практически повсеместно, а кедр нет. Кроме того:

Среднестатистический кедр на пяток метров выше такой же сосны.
Срок жизни кедра также больше.
Цветение кедра происходит чуть позже, чем сосны.
На коре сосны больше глубоких борозд и появляются они раньше.
А вот как отличить кедр от сосны по иголкам: у первого они растут пучками по пять штук, а у сосны попарно. Таким образом, кедр выглядит более «пушистым».
Имеются также отличия и в форме шишек. Плюс кедровые орешки можно есть, а в отношении сосновых подобного не практикуется.

А если передо мной уже брус или вагонка?

Первый вариант, как отличить кедр от сосны в срубе - цвет. Кедр имеет приятный розоватый оттенок, который почти не тускнеет со временем. Сосна же немного серовата и цвет ее древесины быстро тускнеет. Если речь идет о бревнах, то особенно это будет заметно на торцах.

Место, где был сучок, на материале из кедра будет заметно красноватым, а у сосны - не будет.

Древесина кедра имеет другой запах, что обусловлено отличиями в химическом составе смол. Причем запах кедра держится длительное время, даже на обработанном материале.

Так же кедр немного легче сосны, а его древесина обладает более однородной и ровной структурой.

2. ЛИВАНСКИЙ КЕДР – НАСТОЯЩИЙ КЕДР

3. КЕДР СИБИРСКИЙ

4. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СОСНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ И СОСНЫ СИБИРСКОЙ (КЕДРА)

5. ВИДОВОЕ РАЗНООБРАЗИЕ СОСЕН, КЕДРОВ

ВИДОВОЕ РАЗНООБРАЗИЕ СОСЕН

ВИДОВОЕ РАЗНООБРАЗИЕ КЕДРОВ

6. МЕТОДИКА ВЫРАЩИВАНИЯ КЕДРА В УСЛОВИЯХ НАШЕЙ МЕСТНОСТИ

7.СХЕМА ПРИВИВКИ КЕДРА

8. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ПРИЖИВАЕМОСТЬ САЖЕНЦЕВ ХВОЙНЫХ ПОРОД (ИЗ МАТЕРИАЛОВ ЛЕСНОГО ОТДЕЛА ГРИНПИС РОССИИ)

9. ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ЛИТЕРАТУРА

ПРИЛОЖЕНИЯ

Географическое расположение лесов

Что дает нам древесина

Значение леса

К чему может привести уничтожение лесов

Сосна кедровая, кедр - царь лесов

Сосна кедровая, кедр - царь лесов

Сосна кедровая: опыт выращивания кедра сибирского

Основные сведения о хвойных породах

Особенности сосны

Основные характеристики кедра

Сравнительные характеристики сибирского кедра и других хвойных пород деревьев

К основным из них относятся:

К наиболее простым способам распознавания относятся:

При сравнении следует учесть характеристики других хвойных пород:

Почему кедр лучше?

Он отличается такими качествами:

Сосна кедровая, кедр - царь лесов

Сосна кедровая, кедр - царь лесов

Сосна кедровая: опыт выращивания кедра сибирского

А какая разница?

Использование в строительстве и отделке

Отличия

А если передо мной уже брус или вагонка?

Возможно вас заинтересует