İş arkadaşlarınıza ikram edebileceğiniz hafif atıştırmalıklar yapmak için pek çok tarif var. Çabuk pişerler ve bir büfe masası için harikadırlar. Örneğin tuzlu krakerler meze olarak servis edilebilir. Üzerlerine peynir-sarımsak kütlesi uygulanır. Hazırlamak için 50 gr rendelenmiş sert peynir, 1 diş sarımsak ve 2 yemek kaşığı mayonez karıştırmanız gerekir.

Krakeri bir zeytin veya yarım ceviz ile süsleyin.

Ayrıca meze olarak bir rulo pide pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak: 2 haşlanmış yumurta, 50 gr sert peynir, 100 gr hafif tuzlu somon, mayonez, 100 gr ot (dereotu, maydanoz). Lavaş masaya açılır ve mayonez ile kaplanır. Üzerine yumurta ve peyniri rendeleyin. İnce doğranmış somon, yeşillik ekleyin. Lavaş dikkatlice rulo haline getirilir ve mikrodalgada 5-7 dakika ısıtılır. Bu, peynirin biraz erimesi için yeterli bir süre. Servis yapmadan önce ruloyu kesin. Bu nedenle, onu kutlama yerine taşımak çok uygundur.

Hafif bir atıştırmalık olarak basit salatalar hazırlayabilirsiniz. Örneğin ince kıyılmış Çin lahanası ve haşlanmış tavuk filetoyu karıştırarak. Böyle bir salatayı mayonezle doldurmanız önerilir.

Daha az orijinal meze tarifi yok - doldurulmuş kurutucular. Hazırlanmaları için aşağıdaki bileşenler gereklidir: peynir, mayonez, kıyma, bitkisel yağ, süt, kurutma. Sıradan kurutucular, yumuşak ve büyük olana kadar süte batırılır. Bundan sonra, önceden bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine dikkatlice aktarılırlar. Her kurutma deliğine az miktarda kıyma yerleştirilir. 10-15 dakika kurutma 180°C sıcaklıkta pişirilir. Bundan sonra, elde edilen doldurulmuş sepetler ince bir mayonez tabakası ile kaplanır ve rendelenmiş peynir serpilir. Aynı sıcaklıktaki fırında 7-10 dakika ve ara öğün hazır.

Şenlik masası için evde atıştırmalıklarla uğraşmak için zamanınız ve arzunuz yoksa ve finansman, hazır ürünler satın almanıza izin veriyorsa, aşağıdaki ipuçlarını izleyin. Herhangi bir büyük süpermarkette tartlets satın alabilirsiniz. Aynı mağazada ayrıca çeşitli hazır salataların bulunduğu bir bölüm de bulunmaktadır.

Zaten işte, muameleyi tartlets üzerine koyun ve atıştırmalık hazır.

Bugün ofise yemek dağıtım hizmetleri daha az popüler değil. Burada bir şey icat etmeye gerek yok. Sadece masanızda ne olacağına karar verin. Rulolar, salatalar, pizzalar ve sıcak yemekler olabilir. Her şey hayal gücünüze ve finansal yeteneklerinize bağlıdır. Siparişiniz sizin için uygun bir zamanda ve yerde teslim edilecektir. Ve doğum günü için büyük olasılıkla iyi bir indirim sunacaklar.

İş arkadaşlarınıza kendi doğum gününüzde ne davranabilirsiniz, ancak aynı zamanda bütçe seçeneğini de takip edebilirsiniz? Doğum günü harika bir tatildir, ancak onu kutlamak için birçok ayrıntıya dikkat etmelisiniz. Çocukluğundan beri, gelenek, doğum gününüzde kesinlikle ekibinize ve arkadaşlarınıza davranmanız ve ancak o zaman hediyelerini ve tebriklerini kabul etmeniz gerektiği öğrenildi. Yaşla birlikte, gelenek değişmez, aksine daha zahmetli sorular getirir: kendi başınıza satın alın veya pişirin, catering'e gidin veya kendiniz yapın ve kendiniz yaparsanız, o zaman ne pişirmeli ve iş arkadaşlarına ne davranmalı onların doğum günü?

Gelenek hakkında biraz

Felsefe basittir: tatiliniz hakkında, her şeyden önce, bir doğum günü insanı olarak insanlara saygı ve özen gösterin. Aralarında hoş olmayan kişilikler olsa bile. Kesinlikle, ikincisinin sizin hakkınızda olumsuz konuşmak için bir nedeni olmaması için, festivale önceden hazırlanmak, ancak kendi zararınıza gitmemek gerekir. Doğum gününüzde meslektaşlarınıza bütçe seçeneği ile davranmanın utanç verici olduğunu düşünmeyin. Ana yaklaşım.

Festival masası ve nüansları

Gerekli ve üzerinde düşünülmesi gerekiyor, bu nedenle bulaşıklarla ilgili ilk soru ortaya çıkıyor.
Tabii ki, "standart" tabaklar ve plastik olanlar arasında seçim yapmalısınız. Ancak ofiste gerçekleşen olayın özellikleri göz önüne alındığında, plastiğe yönelmenizi tavsiye ederiz. Bu seçimin avantajlarından, kolay harekete dikkat etmek önemlidir (örneğin, ağır bir cam tabağın aksine plastik bir plakanın kaldırılması kolaydır). Ayrıca, plastik tabaklar kırılamaz - çok sayıda farklı yemek pişirirseniz, tabaklar misafirden misafire taşınır ve parçaların ve kırık tabakların sesi, meslektaşların tatil izlenimini biraz gölgeleyebilir. Ayrıca plastik bulaşıkların yıkanmasına gerek yoktur. basitçe atılır.

Ancak daha az önemli olmayan, hazırlanması gereken diğer ayrıntılar, yani:

İkramlarla ilgili aksiliklerden kaçınmak için meslektaşlarınızın tercihlerini önceden bilmek iyidir, ancak zaman kaybedilirse, çaycılar, diyet yapanlar, dindar insanlar ve vejetaryenler için özel yiyecek ve içecek kategorisini hatırlamakta fayda var. Örneğin et yemeklerinin neredeyse tamamı domuz etinden yapılıyor olabilir ve etkinliğe İslam'ın dogmalarına bağlı bir kişi gelebilir.

Menüdeki ikramlar

Genellikle bu tür etkinliklerde, harika bir atıştırmalık olarak hizmet veren sandviçler, börekler, havyar tartletleri, sosis parçaları veya küçük zarif olanlar (kanepeler) servis etmek gelenekseldir. Tüm bu yemekler oldukça bütçelidir ve hazırlanması kolaydır.

Tarif: ringa balığı ile kanepe.

Yemeğin hazırlanması kolaydır, ancak çok lezzetlidir. Çalışmak ve iş arkadaşlarınızla yemek pişirmeye başlamak için malzemeleri güvenle yanınıza alabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

Pişirme metodu

1. Kabukları kesin ve ardından ekmeği ince dilimler halinde kesin. Kesimin şeklini kendiniz seçebilirsiniz. Daha fazla seçenek, daha çeşitli kanepeler masaya bakacaktır.
   

   Çok fazla parçalanmayacak ekmek seçmek önemlidir. Bıçakların önceden iyi bilenmesine de dikkat etmek gerekir.

2. Ortaya çıkan parçaları ince bir hardal tabakasıyla kaplıyoruz. Aşırıya kaçmamak çok önemlidir - bu sosun baharatlı tadı misafirlere hitap etmeyebilir ve hatta mide ekşimesine neden olabilir. Siz veya misafirleriniz hardalı hiç sevmiyorsa, peynir kreması veya sade mayonez ile değiştirin.
3. Salatalık / elma / kivi de ince dilimler veya halkalar halinde kesilir ve ekmek dilimlerinin üzerine yayılır. Üç seçenek arasından seçim yapamazsınız, ancak kivi ile salatalık ve elma kullanarak farklı seçenekler yapabilirsiniz. Her şey tercihlerinize bağlı!
4. Fileto, ekmeğin kesilmesine göre kesilmelidir, böylece hiçbir şey sarkmaz ve düşmez. Ardından balığı elma/salatalık/kivi dilimlerinin üzerine koyun.
5. Ortaya çıkan yemeği kürdan ile deliyoruz ve üzerlerine zaten bütün veya ince dilimlenmiş zeytinleri diziyoruz. İsterseniz mezeyi otlar ile süsleyebilirsiniz ve yemek hazır!

Tarif: süzme peynir ile doldurulmuş krep.

Bu muamelenin ana avantajı, kısmen önceden hazırlanabilmesi ve servis yapmadan hemen önce kızartılabilmesidir. Ayrıca kızartmadan dondurucuya koyabilir ve daha sonra buzunu çözmeden tarife göre bir tavada pişirebilirsiniz. Yemek çok uygun. doğrudan tatil gününde hazırlanması gerekmez.
Bu arada dolgular tamamen farklı olabilir. Kıyma ve ezmeden reçele.

İhtiyacın olacak:

• Buğday unu - 260 gr
• tavuk yumurtası - 3 adet
• Lor - 250 gr
• Tuz - tatmak (tercihen bir tutam)
• şeker - iki yemek kaşığı. kaşıklar
• Bitkisel yağ (kaşık - hamurda, 2 yemek kaşığı - tavada) - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Süt - yaklaşık 250 - 300 ml
• Tereyağı (önceden eritilmiş) - 1 çay kaşığı
• Su - 250 - 300 ml

Pişirme metodu

1. 2 yumurtayı seçilen forma kırıyoruz, bir tutam tuz ve şekerin yanı sıra bir yemek kaşığı bitkisel yağ ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırın ve ardından sütü ekleyin ve tekrar karıştırın.
2. Zaten ortaya çıkan karışımda biraz un ekleyin. Topak oluşumunu önlemek için küçük porsiyonlar kullandığınızdan emin olun ve kıvamı izleyin. Sonuç olarak, ekşi kremaya benzeyen ince bir hamur almalısınız.
3. Hamur hazır olduğunda, tava yeterince sıcak olmalıdır. Yüzeyini bitkisel yağla yağladığınızdan emin olun ve krepi sadece bir tarafta kızartın.

   Tavayı yağlamanın en uygun yolu silikon fırça veya yarım soğan kullanmaktır.

4. Tat tercihlerine bağlı olarak, süzme peynirden başka bir şey olabilir, ancak tarifteki diğer tutarsızlıklar önemsizdir. Bu nedenle, bu tarifteki süzme peynir bir blender ile çırpılmalıdır. Daha sonra, ortaya çıkan kütleye, önceden eritilmesi gereken şeker (50 g), bir yumurta ve bir çay kaşığı tereyağı döküyoruz. Daha sonra blender ile pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Dolgu kremsi çıkıyor, ancak kıvama rağmen gözlemeden akmayacak. Endişelenecek birşey yok!
5. Ortaya çıkan iç harcı pankekin pişen tarafına yayıp alt kenarını iç harcı kaplayacak şekilde sarıyoruz. Aynı şeyi sol ve sağ kenarlarla da yapıyoruz. Sonuç olarak, düzgün bir zarf çıkmalıdır. Pişmiş kreplerin kaderi gelecek planlarına bağlıdır. Son kavurma yapılmadan dondurulabilir, bu da gelecekte tadını bozmaz.
6. Ama şimdi yemeği hala servis edecekseniz, o zaman buzdolabı yerine krepleri tekrar ocağa koyun ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Yemek hazır!

Solyanka

Konuğun malzemeleri kendi başına seçmesine izin vermek harika bir çözüm olacaktır. Ekmeği dilimleyebilir (mümkünse tekrar ısıtın) ve sandviç için çeşitli malzemeleri yayın. Bunlar arasında şunlar olabilir:

Diğer güzellikler

Tüm yemekleri kendiniz pişirmenin bariz seçeneğine ek olarak, hızlı teslimatı gözden kaçırmamalısınız. Özellikle bütçe izin veriyorsa.

Pizza veya suşi artık en sevilenler ve en ucuz seçenek olmasa da (özellikle çok sayıda insan varsa), pratikte bir kazan-kazan seçeneğidir ve size bir ton yemek pişirme ve servis süresi kazandıracaktır!

Hızlı teslimatın bariz avantajlarına rağmen, her zaman önceden kontrol ettiğiniz servislerden yemek sipariş edin. Ne de olsa, hızlı teslimatın saatlerce beklemeyi uzatmasını istemezsiniz ve yemeklerin lezzeti beklentilerden uzak çıktı. Kendinizi bu şekilde memnun edebilir ve iş arkadaşlarınıza kendi doğum gününüzde davranabilirsiniz!

mezeler ve salatalar / Yılbaşı tarifleri / şenlikli yemekler

İşyerinde Yılbaşı büfesi için atıştırmalıklar

Yeni Yıl tatillerinin arifesinde, her çalışma ekibinde hediye, kartpostal alışverişi yapmak gelenekseldir ve elbette Yeni Yıl büfesi olmadan tamamlanmaz. Minimum para nasıl harcanır, ancak bol miktarda güzellik içeren zengin bir sofra nasıl kurulur? Size işyerinde veya belki de evde ucuz ve lezzetli bir büfenin nasıl hazırlanacağını anlatacağız, böylece herkes onu sevecek ve bütçeye uygun olacak.

İşyerinde bir Yılbaşı büfesi için atıştırmalıklar güzel, parlak, zarif, ancak aynı zamanda basit ve karmaşık olmamalıdır.
Mevcut olması gereken en basit yemek kesimdir. Ayrıca, kesim et, peynir ve meyve veya sebze olabilir. Ve aynı anda birkaç çeşit meze yapabilirsiniz, böylece herkes kendi zevkine göre bir yemek bulabilir. Bu arada, doğranmış ürünlerin kombinasyonu çok etkilidir. Örneğin, sosis, peynir ve zeytin veya siyah zeytin.

Ringa balığı ile kanepe yapabilirsiniz

Peynirli atıştırmalık çok popüler.

3:3203

3:4

4:508 4:513

Hazırlanması için birkaç çeşit peynir seçilir. Farklı renk ve dokularda peynirler olmaları daha iyidir.
Küp veya şeritler halinde kesilmiş peynirler tabağın kenarlarına dizilir ve ortasına sıvı ballı küçük bir kap yerleştirilir. Peynir dilimlerinin üzerine üzüm ve ceviz içi yerleştirilir. Sonuç, tat ve görünüm açısından çok hoş bir ürün kombinasyonudur.

Çeşitli dolgulu rulolar

4:1287 4:1292

5:1796

5:4

Pide ekmeği, jambon dilimleri veya kreplerden yapılmış et veya sebze ruloları olabilir.

Tartlet

5:190

6:696 6:701

Hamur sepetleri salata, peynirli doğranmış sosis, süzme peynir, krem ​​peynir vb. İle doldurulabilir. Bu meze yemek için çok uygun ve harika görünüyor.

kanepe

6:1045 6:1050

Böyle bir açık büfe yemek için gereken tek şey güzel şiş, peynir, sosis, meyve. Hem etli hem doyurucu kanepeler, hem de tatlı tatlılar yapabilirsiniz.

doldurulmuş makarna

7:1873

7:4

Deniz tarzı bir parti için, uygun nefislerle doldurulmuş büyük makarna kabukları mükemmeldir.

kızarmış yuvarlak tostlar

8:775 8:780

Sıradan ekmeği alın, hatta daireler çizin ve parçaları bir ekmek kızartma makinesinde veya tavada kızartın. İkinci durumda, biraz bitkisel yağa ihtiyacınız olacak, aksi takdirde ekmek yanacaktır. Kızarmış soğutulmuş parçaların üzerine dolguyu tatmak için yerleştirmek gerekir.

gözleme poşetleri

9:1785 9:4

Hazır kreplerden orijinal bir yemek yapmak zor değil. Hazırlamak için bir gözleme alın, iç harcı ortasına koyun ve bir torba düğüm şeklinde toplayın. Gözlemenin dağılmaması için düğümü bir şerit peynirli peynir veya yeşil soğan yardımıyla sabitleriz.

doldurulmuş yumurta

10:1031 10:1036

Temel ve lezzetli meze. Tavuk yumurtasını kaynatın, ikiye bölün, sarısını çıkarın. Sarısı herhangi bir dolgu ve mayonez ile karıştırıp proteinleri dolduruyoruz. Çanak hazır!

kabarık krepler

11:1897

11:4

Büfe masası için alışılmadık bir meze, kesinlikle pişirme severlere hitap edecek. Her zamanki tarife göre krep pişiriyoruz, soğumaya bırakıyoruz ve her kopyaya dolguyu koyuyoruz. Aperatif servise hazır.

Peki, şimdi bir çalışma ekibinde Yılbaşı büfe yemeklerini hazırlamak için ayrıntılı tariflere bakalım.

Lavaş aperatif ruloları

Böyle bir meze hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

13:1750

• pide - 2 adet;
• kırmızı balık - 250 gr;
• yumuşak peynir - 250 gr;
• taze sıkılmış limon suyu - 1 yemek kaşığı;
• limon kabuğu rendesi - 1 kaşık;
• marul yaprakları - 1 paket;
• taze dereotu yeşillikleri - bir demet.

13:351

Yemek pişirme:

13:383 13:386

Yumuşak peyniri doğranmış otlar, lezzet ve meyve suyu ile karıştırın.

13:499

Kırmızı tuzlu balıkları ince dilimler halinde kesin.

13:595

Her pide ekmeğine bir kat peynir sürün. Üstüne marul yaprakları serpin, balık tabaklarını yerleştirin, karabiber serpin.

13:834

Şimdi pide ekmeği sıkı rulolara sarılmalı ve 30 dakika buzdolabına konulmalıdır.

13:991

Daha sonra ruloyu parçalara ayırın ve kalan marul yapraklarıyla süslenmiş bir tabağa koyun.

13:1168 13:1173

patlıcan ruloları

İçindekiler:

14:1750

• orta boy patlıcan - 1 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• soyulmuş ceviz - 40 gr;
• mayonez sosu - 80 gr;
• sarımsak - 4 diş;
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı;
• tuz - 1 kaşık.

14:336

Atıştırmalık hazırlamak:

14:371

Patlıcanları hazırlayalım ve acı tadından kurtaralım. Bunu yapmak için, uzunlamasına kesilmiş sebzeyi tuzla serpin ve 20 dakika bekletin.

14:609

Zaman geçtikten sonra patlıcanlar yıkanır ve iki tarafı yağda kızartılır.

14:756

Peyniri rende üzerine öğütün.

14:803

Peynir kütlesine doğranmış fındık ve doğranmış sarımsak ekleyin, karışımı mayonez ile karıştırın.

14:986

Soğuyan patlıcanların üzerine iç harcı koyup rulo yapıyoruz. Bir kürdan ile sabitleyin.

14:1169 14:1174

Büfe için gözleme ruloları

İçindekiler:

15:1768

• hazır tuzlu krepler;
• süzme peynir veya krem ​​peynir;
• Patates;
• balık havyarı (pollock, morina);
• hardal;
• karabiber;
• yeşil soğanlar;
• kırmızı balık.

15:282

İş süreci:

Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın.
Peynir kütlesine hardal ekleyin.
Peynir karışımını gözleme üzerine yaydık, üzerine ince rendelenmiş patatesleri koyduk. En üste tuz ve karabiber serpin.
Krepin kenarına bir parça balık, ortasına havyar ve yeşil soğan koyuyoruz.
Gözlemeyi dikkatlice katlayın ve soğuyana kadar bekletin.
Pankeki porsiyonlara ayırın ve enfes lezzetin tadını çıkarın.

Tartlets için dolgu yapmak için fikirler

Yengeç eti ile
100 gr kadar sert peynir rendeleyin, 6 adet ince kıyılmış yengeç çubuğu ve 2 adet haşlanmış doğranmış yumurta ekleyin. Tüm bileşenleri mayonezle karıştırıyoruz, otlar serpiyoruz ve sepeti onlarla dolduruyoruz.

domatesli peynir
Yaklaşık 100 gr krem ​​peynir alın, taze dereotu ekleyin ve bir blender veya çatalla iyice çırpın. Tartletleri peynir kütlesi ile dolduruyoruz ve her birinin üzerine ikiye kiraz domates koyuyoruz.

karaciğer dolgusu
Bir kavanoz morina karaciğeri alıyoruz, çatalla yoğuruyoruz. İnce kıyılmış taze salatalık ve iki adet haşlanmış doğranmış yumurtayı ciğerlere ekleyin. Kütleyi hafifçe tuzlayın ve hafifçe karıştırın. Tartletleri doldurun ve süslemek için üstüne bir dilim salatalık koyun.

Kore havuç ve sosis
Yemek pişirmek için hazır Kore havuçları almanız, şeritler halinde doğranmış tütsülenmiş sosis veya salam eklemeniz gerekir. Sonra kütleye iri rendelenmiş salatalık, doğranmış domates, marul yaprakları ekleyin. Her şeyi mayonez, biraz tuz ve karabiberle tatlandırın ve sepetlere yerleştirin.

ananaslı tartlets
Tuzlu bir atıştırmalık için ihtiyacınız olan tek şey konserve ananas dilimleri, sert peynir, sarımsak ve sos için mayonez. Tüm doğranmış malzemeleri karıştırıyoruz ve tartlets içine lezzetli bir dolgu koyuyoruz.

Lezzetli ve kolay kanepeler

18:5019

18:4

peynirli üzüm
Böyle bir meze için üç çeşit farklı peynir kullanılması arzu edilir, ancak bu mümkün değilse bir çeşit sert peynir kullanabilirsiniz. Bu yüzden peyniri küçük küpler halinde kesin. Siyah bir üzüm alın ve ikiye bölün. Kanepe topluyoruz: bir üzümü bir şişe, sonra bir parça peynire asıyoruz. Katmanları tekrarlayın ve aynısını diğer şişlerle yapın.

jambon ve domates ile
Ekmeği ve jambonu ince dilimler halinde kesin. Salatalık daireler halinde kesilir. Sonra bir parça ekmek alın, üzerine salatalık koyun ve tekrar bir parça ekmek koyun. Bir parça jambon, ardından kiraz domates ve zeytin ile doldurun. Her şeyi bir kürdan ile deliyoruz ve servis yapıyoruz.

Salam ve peynir ile
Bu meze, geleneksel bir favori tada sahip, ancak özgün bir tasarıma sahip. Böyle bir yemek hazırlamak için beyaz ekmek alın ve ondan küçük daireler veya kareler kesin. Peyniri de aynı şekilde kesin. Ve şimdi bir atıştırmalık topluyoruz: ekmek tostunun üzerine peynir, bir dilim salam ve bir zeytin koyuyoruz. Her şeyi bir şişle deliyoruz.

börek için doldurma

Geleneksel bir Rus yemeği ve lezzetli bir dolgu ile bile büfe masası için idealdir.

İçindekiler:

22:4106

• hazır krepler;
• yumuşak peynir;
• taze yeşillikler;
• hafif tuzlu balık (herhangi bir);
• yumurtalar.

Nasıl pişirilir:

22:181

Önceden pişirilmiş ve soğutulmuş kreplerin üzerine doğranmış dereotu ile karıştırılmış bir kat yumuşak peynir sürün.

22:375

Şimdi mevcut pankekleri ikiye bölüyoruz. Bir parçaya doğranmış yumurta koyun ve ince doğranmış yeşil soğan serpin.

22:614

İkinci kısmı şeritler halinde kesilmiş hafif tuzlu balıklarla süslüyoruz.

22:742 22:747