Akvaryumlarda yaşayan evcil bir rotan ve doğal ortamda bulunan "vahşi" bir rotan vardır. doğal şartlar. Bununla birlikte, hem biri hem de diğeri neredeyse hiçbir şeyde farklılık göstermez: aynı yırtıcı karakter, bir eğilim hayvan yiyeceği, kapalı su kütleleri ve yamyamlık arzusu.

Dönen balık: açıklama

Rotan, doğası gereği, açgözlülüğü ile ünlü saldırgan bir balıktır. bu nedenle girdiği her yeni rezervuarda daima ortamın rengi kılığına girer: vücudun rengine göre rotan siyaha yakın, hafif yeşil, sarı, kahverengi ve gri olabilir. Bu nedenle rotan balığının rengi doğrudan dip ve suyun tonuna bağlıdır. Bir kez, örneğin bir kafeste, sadece bir buçuk saat içinde soluk gölgeli hafif bir balığa dönüşür.

Bu idealdir ve daha standart balık boyutları 500 gramdır ve vücut uzunlukları 20-25 santimetre aralığındadır. Rotanın başı çok büyüktür ve solungaç kapakları yanlarda bulunur. Dişler - periyodik olarak yenilenir, keskindir. Görme mükemmel, bu balık sayesinde 5 metreye kadar su altındaki her şeyi sorunsuz bir şekilde görüyor. Yanal çizgi iyi gelişmiştir ve potansiyel avın mükemmel bir şekilde tespit edilmesini sağlar. Ayrıca birde şu var çok sayıda Rotanın vücudunu kayganlaştıran ve su katmanlarında hareket kolaylığı sağlayan mukus salgılayan bezler.

rotan türleri

Rotan, gobilerin alt takımına dahildir., bir perciformes müfrezesi ve firebrand ailesinde. Toplamda, üç tür rotan ayırt edilir, ancak bunlardan yalnızca biri Rusya'nın rezervuarlarında bulunur - firebrand, koyu bir renge ve tüm vücudunun neredeyse üçte birini oluşturan büyük bir kafaya sahip. Paradoksal bir şekilde, insanlar rotan hakkında çok az şey biliyorlar, bu nedenle bir sonraki bölgede tuzağa düşen rotan, halihazırda birçok sahip olduğu yeni bir "ad" alıyor. Bu nedenle, aşağıdaki rotan türleri bilinmektedir: wrasse, goby, çekirge, nalbant, ateşli odun, demirci, gourl, kurbağa, yuvarlak kereste, canlı yiyen, çulluk, horoz, yeşil ispinoz vb.

rotanın habitatları

Rotanın anavatanı Uzakdoğu bölgesidir. Oradan nehirler boyunca sınır devletleri de dahil olmak üzere diğer yerlere yayıldı. Rotanın orijinal yaşam alanları Uzak Doğu (Rusya), Amur havzası, kuzey kesimdir. Kuzey Kore ve Çin'in kuzeydoğu bölgeleri. İlginç bir şekilde, Baykal havzasına balık girişi (20. yüzyılda) bilim temsilcileri tarafından biyolojik kirlilik olarak algılandı. Aynı yüzyılın ilk yarısında (1916'da), rotan, daha sonra Avrasya'nın kuzey kısmına nüfuz ederek Rusya ve Avrupa'nın çoğu bölgesine yayıldığı St. Petersburg rezervuarlarına salındı.

Bugün rotan, İrtiş, Tuna, Dinyester, Don, Dinyeper, Volga gibi birçok büyük nehir havzasında bulunur. Ayrıca çeşitli su kütlelerinde bulunur. durgun su başka hiçbir yırtıcı balığın kök salmadığı yer. Yerleşim genellikle kişinin kendisinin yardımıyla ve ayrıca büyük bir nehir sel ve taşkın yatağı su kaynakları arasındaki taşkın döneminde gerçekleşir.

Rotan'ın alışkanlıkları

Rotan aktif bir avcı olduğu için alışkanlıkları uygundur.. Genellikle rotanın yerleştiği rezervuarlarda levrek, hamamböceği ve hatta havuz sazanı dahil diğer tüm temsilcileri yer. Bitki örtüsüyle yoğun bir şekilde büyümüş durgun suları sessiz ve sakin tutmayı sever - öküz gölleri, taş ocakları, sığ göller, göletler. Alışkanlıklarının bu özelliği olta balıkçılığı için pek iyi değil çünkü su altı ve su florasının bolluğu nedeniyle balık tutmayı çok daha zorlaştırıyor. Rotan, bu tür yerleri tüm yıl boyunca ve günün her saati tutmayı sever.

Ayrıca rotan, en şiddetli hava ve iklim koşullarını mükemmel bir şekilde tolere etme yeteneğine sahiptir. Örneğin, aşırı bekler kış donları ve bir alüvyon tabakasına gömülü yaz kuraklığı, bu nedenle neredeyse dibe kadar donmaya eğilimli rezervuarlarda bile yaşar. Düşük oksijen içeriğine doğal ihtiyacı nedeniyle bataklık ve yoğun çim rezervuarlarında sorunsuz ürer ve yaşar. su ortamı ve su kalitesi iddiasız.

rotan ne yer

Rotan yırtıcı bir balıktır. Rotanın yetişkin bireyleri, amfibi larvaları (kurbağa yavruları), semenderler, sülükler, orta boy balıklar, kızartmalar, havyar yerler. Ek olarak, rotan kendi cinsinin ve ailesinin temsilcilerini yediğinde, aralarında çok sık yamyamlık vakaları vardır. Esaret altında bile (akvaryumlarda ve yapay göletlerde) kardeşlerini renkli olarak yer. Dahası, saldırganın kurbandan neredeyse hiçbir farkı yoktur - ne boyut ne de ağırlık olarak.

Orta büyüklükteki rezervuarlarda, rotan diğer tüm balık türlerini tamamen yok edebilir. Rotanlar, kendi yiyeceklerini elde etmek için sürüler oluşturarak gerçek bir ava öncülük edebilir. Diğer bazı sakinlerden oluşan bir sürüye toplu olarak saldırmak Sualtı Dünyası, panik halinde koşan balıkları birbiri ardına çevreleyip emerek, sürekli onlara saldırarak gerçek pogromlar düzenlerler. Midelerini tamamen dolduran rotanlar dibe iner ve yiyecekleri birkaç gün sindirir.

Geniş güçlü bir ağza ve gelişmiş bir çeneye sahip olan rotanlar, aynı vücut kalınlığına sahip beş, altı santimetrelik bireyleri rahatlıkla yutar. yutmak büyük ganimet solungaç kapaklarının doğal ritmik hareketine müdahale etmeden yavaş yavaş geçer. Ayrıca nefes almada herhangi bir rahatsızlık yoktur.

Suda serbestçe hareket eden "yemeğe" ek olarak, rotan topraktan çeşitli larvaları ve su yüzeyinin yüzeyinden böcekleri çıkarır. Yerdeki yiyecekleri koruyarak baş aşağı yerleştirilir ve alüvyonla birlikte yakalar. İleride kullanmak için yemeyi tercih eder, bu nedenle yem sıkıntısı olmadığında, besiden sonra rotanın çapı üç katına çıkabilir: göbek o kadar şişer ki, balık yiyecekleri sindirmek için dibe batmaya zorlanır.

Sindirim iki gün kadar sürebilir. Bu dönemde rotan yüzemez (neredeyse tamamen). Omnivorluk ve özel gıda tercihleri ​​​​nedeniyle, rotan popülasyonu kapalı rezervuarlarda bile aynı seviyede tutulur - daha büyük bireyler tarafından daha küçük olanları yemeleri nedeniyle. Ne kadar açgözlü bir doğa!

rotanın yumurtlaması

Rotan, iki veya üç yaşına geldiğinde cinsel olarak olgunlaşır. Rotanın yumurtlaması, diğer tüm balık türleri zaten yumurtlayıp yumurtlama alanlarını terk ettiğinde geç gerçekleşir.. Mayıs-Temmuz (bağlı olarak iklim bölgesi) rotan havyar belirir - yeşilimsi, yapışkan ve dikdörtgen şeklinde. Balık porsiyonlar halinde koyar ve üzerine atar. su bitkileri. Doğurganlık yaklaşık 1000 yumurtadır. Kavrama genellikle yumurtlama döneminde parlak siyah bir renk alan erkek tarafından korunur. Ortaya çıkan yavru İlk aşama zooplanktonla beslenir ve ardından benthos ve küçük omurgasızlara geçer.

Rotans ve crucian beslenmede rakip değildir, bazıları hayvan yemi, diğerleri - sebze tüketir. Ve rotanların küçük sazanların bir kısmını yok etmesi, Daha iyi koşullar geri kalanı için havuzda. Lyubvinsky Göleti gibi tek türden balıklarla aşırı nüfuslu göllerde ve göletlerde rotan, bir ihtiyologun söyleyeceği gibi "biyolojik bir ıslah edici" işlevini yerine getirebilir.

O Haziran gününde, ben Lyubvinsky Göleti'nde balık tutarken, diğer tüm olta balıkçıları iyi bir küçük havuz sazanı yakaladı. Yakalanan sazanların neredeyse tamamı görünüşe göre aynı yaştaydı. O zaman rotanların bir neslin yavrularını pek fazla yemediğini düşündüm. Çoğu zarar görmeden kalır ve rotan gibi küçük bir yırtıcı onlar için korkusuz hale geldiğinde boyutlarına kadar güvenle yaşar.

Rotanların değerli olanlar da dahil olmak üzere balık havyarını yediklerini söylüyorlar. Bu konuda şüphelerim var. Ne de olsa rotan bir avcıdır ve bu yüzden hareketsiz yumurtalara dikkat etmemesi gerekir, bana öyle geliyor ki sadece hareket eden şeylerle ilgileniyor - yavru, solucan, böcek larvası. Evet ve rotanın ağzı o kadar büyük ki açıktır: doğası gereği küçük yumurtaları emmek için değil, çok daha büyük (hareket eden) avları yakalamak için tasarlanmıştır. Bu hareketli avı tutmak, kaymasını önlemek için rotanın çok sayıda küçük ama keskin dişi vardır. Havyar, loach, char, gudgeon gibi iyi bir koku alma duyusuna sahip küçük dipli balıkların diyetine dahil edilir.

Rotan havuzlarda oldukça büyük bir sayıya ulaşmaktadır. Bana öyle geliyor ki bu, yumurtaların ve balıkların hayatta kalma oranlarının çok yüksek olmasından kaynaklanıyor. Bunun nedeni, bariz bir şekilde, habitatlarında yukarıda bahsedilen havyarla beslenen balıklardan (rotan tarafından önemli miktarlarda yenir) ve ayrıca levrek ve turna gibi yavruları yok edebilecek yırtıcılardan çok az şey kalmış olmasıdır. genellikle canlı değil, rotan ve yetişkin balıklar.

Rotan'ın kendi yavrularını yiyerek popülasyonunun büyüklüğünü düzenlediği varsayılmalıdır.

Bir gözlem daha. Havuzda rotanın toplu görünümünden bu yana, yem tarafından hiçbir kömür yakalanmadı. Açıkçası, rotanlar ona önemli hasar verdi ve rezervuarda nadir hale geldi. Char - küçük balık - rotandan kaçmak havuz sazanından daha zordur.

Amatör bir balıkçı için rotan birçok yönden ilgi çekicidir. Bu balığı olabildiğince detaylı bir şekilde tarif etmeye çalışacağım ve balıkçıların gereksiz yere onu ihmal ettiğini kanıtlayacağım.

Rotanın 300 gram ağırlığa ulaştığını okumuştum. Sevincime göre, bir keresinde Lyubvino köyünün göletinde neredeyse balık tutmayı başardım. üç yüz gram rotan. Ne ben ne de etrafımdaki olta balıkçıları bu kadar büyük ro-tanları yakalamakla kalmayıp görmediler.

Rotanın boyutuna gelince, 300 gramın sınırdan uzak olduğuna dair kanıtlar var. Okuyucu Olga Laiko 1kg 300gram ağırlığındaki bir rotanın fotoğraflarını gönderdi. Üstelik dondurucuda saklanan rotanın buzunu çözerken canlanıyor ve hatta yüzüyor.

Rotanın çok büyük bir kafası vardır, tüm vücudun uzunluğunun üçte biri kadardır. Dediğim gibi kocaman ağız, küçük ama keskin dişlerden oluşan fırçalarla donatılmıştır. Genellikle yemli kancayı derinden boğazlar ve olta balıkçısı, oltadan çıkarırken ellerini incitmemek için bir aspiratör kullanmalıdır.

Rotan'ın iki sırt yüzgeci vardır: birincisi küçük, ikincisi kuyruğa daha yakın olan büyüktür. Kuyruk yüzgeci, örneğin loach, char'da olduğu gibi yuvarlanır. Pelvik yüzgeçler çok küçük ve dardır.

Rotanın gövdesi pullarla kaplıdır, genel rengi gri-kahverengidir. Rotan bir avcı olmasına rağmen hareketlerinde yavaştır, çekildiğinde oldukça ağır bir şekilde direnir. eti et Beyaz renk, tadı fena değil ama yosun bakımından zengin yerlerde yakalanan balıklarda kendine özgü bir kokusu var (bunu altın ve gümüş sazanlarda da fark ediyoruz).

Yakalanmak yaz sıcağı ve uykuda, rotan, örneğin gümüş sazandan daha uzun sürer. Beka kabiliyeti, serin zamanlarda susuz uzun süre yaşayabilme kabiliyeti açısından havuz sazanından aşağı değildir, su kuyusunda oksijen eksikliğini tolere eder ve küçük kapalı rezervuarlarda balıklar gibi zorlu bir kışa dayanabilir. turna, levrek, roach ölür. Bu nedenle, bu tür su kütlelerinde, örneğin havuz sazanlarının sayıyı düzenleyebileceğini (böylece cüce bir forma dönüşmesinler) ve turna veya levrek değil, yalnızca rotanın rol oynayabileceğini düşünüyorum. düzenli. Bunda rotanın değerini görüyorum. Cüce crucians ile kaç tane küçük gölümüz var! Bu tür göllere rotan fırlatılırsa, havuz sazanı yavaş yavaş içlerinde büyüyecek ve bu da balıkçının arzu ettiği ödül haline gelecektir.

Rotan, her türlü hava koşulunda ve neredeyse yılın herhangi bir zamanında açgözlülükle gagalar. Sadece haziran sonunda zayıf bir ısırık gözlemledim. Örneğin, 23 Haziran 1985'te Lyubvino köyünün göletinde sadece bir rattan ve havuz balığı yakaladım - yaklaşık üç kilo. Aynı resim diğer olta balıkçılığı ile oldu. Neyle bağlantılı olduğunu bilmiyorum. Ondan sonra Ağustos ayında Lyubvino'da balık tutmaya geldim. Rotalılar çok iyi yakalandı. Fena gagalı ve sağlam değil, gram 150-250, sazan.

Eylül ve Ekim aylarında birkaç kez Lyubvino'ya gittim ve her zaman, her türlü hava koşulunda, rotanlar yakalandı ve sazan - sadece sıcak havalarda.

Nadiren kışın havuzda havuz sazanı yakalanır, Morshansk bölgemizde kışın gümüş sazanın gagaladığı sadece iki havuz bilinmektedir. Rotan kışın da her yere götürür.

Sadece bir solucanda rotan yakaladım; Canlı yem veya başka bir yem yakalamaya çalışmadım. En iyi ısırma, kıyıya yakın yerlerde, uzun kuyruk ve sazlık çalılıkları arasındaki açıklıklarda gözlemlendi. Rotan kıyıdan çok uzakta gagaladı (altta bir lastik amortisörle), ama daha kötüsü.

Isırması balgamlıdır: yavaşça hareket eder ve şamandırayı eritir, çok nadiren hafifçe yana doğru sürükler. Bu rotan ısırığı, havuz sazanından farklıdır: havuz balığı, şamandırayı hareket ettirmek, kural olarak, onu sorunsuz bir şekilde yana doğru yönlendirir.

Bana öyle geliyor ki, rotan'a karşı önyargıdan ayrılmanın zamanı geldi. Bir fener için rotan balıkçılığı oldukça ilginç olabilir. Su kütlelerinde bu yırtıcı hayvanın varlığına gelince, o zaman muhtemelen gereklidir. farklılaştırılmış yaklaşım, kesinlikle bilimsel.

A. Tsurikov

Morşansk

- kemikli balık goby aileleri. Bu balığın kısa, yoğun bir gövdesi vardır. Orta büyüklükteki teraziler.

Rotanın rengi donuk, çoğunlukla yeşil-gri ve kahverengi renkler. Vücuda dağılmış çizgiler ve benekler vardır. düzensiz şekil. Göbek genellikle gridir. Yumurtlama sırasında rotan siyaha döner.

Baş büyüktür, ağız birkaç sıra halinde düzenlenmiş keskin dişlerle doludur. Yüzgeçler yumuşaktır, keskin sivri uçları yoktur. Solungaç kapakları geriye doğru yönlendirilmiştir. Arka yüzgeci önden daha uzun olan iki sırt yüzgeci vardır. Anal yüzgeç küçüktür. Kuyruk yüzgeci yuvarlaktır.

Görünüşte rotan, balık gobilerinin diğer temsilcilerine benzer. Ana özellik karın yüzgeçleridir: rotanda, çift yüzgeçler başa yakın bulunur ve boyutları çok küçüktür, gobilerde ise iki yüzgeç birleşir ve görünüşte bir emici gibi görünürler.

Ortalama vücut uzunluğu 14-25 santimetre arasında değişmektedir. Rotanların boyutları habitat koşullarına bağlıdır, ancak büyük bireyler yaygın değildir.

Rotalılar yaklaşık 7 yıl yaşarlar, ancak çoğu zaman yaşam beklentisi 4-5 yıldır.

Rotanlarda ergenlik 2 yılda ortaya çıkar. Amur traversleri Mayıs-Temmuz aylarında yumurtlar. Bir dişi yaklaşık 1 bin yumurta getirir. Havyar bitkilere yapışır. Erkek debriyajı korur.

Rotanlar için en uygun yaşam alanı, çok sayıda su bitki örtüsüne sahip durgun su kütleleridir. Bu balıklar, rezervuarın kısmen kurumasını tolere edebilir. Ayrıca rezervuar tamamen donarsa hayatta kalırlar.

Bu yırtıcı bir balıktır. Yavrular başlangıçta plankton yerler ve daha sonra küçük omurgasızlara geçerler. Yetişkinler balık kızartması, havyar, sülükler, iribaşlar ve semenderlerle beslenir. Bu balıklar arasında yamyamlık yaygındır, genellikle daha küçük akrabaları yerler.

Rotanın diğer adı çimdir.

Küçük rezervuarlarda, rotan hızla çoğalır, öyle ki diğer canlıları neredeyse tamamen yok edebilirler. Ve büyük rezervuarlarda sayıları yayın balığı, turna balığı ve tünek gibi avcılar tarafından düzenlenir.

rotanların habitatı

Bu balıklar yaşıyor Uzak Doğu, kuzey Çin ve Kuzey Kore. Esas olarak Amur Nehri havzalarında bulunurlar. 20. yüzyılda, rotan Baykal Gölü'ne girdi, bilim adamları bu fenomeni gölün kirlenmesi olarak algıladılar.

1916'da bu balıklar St. Petersburg rezervuarlarına yerleştirildi. Zamanla, Kuzey Avrasya'nın çok sayıda nehrine yayıldılar. Rotalılar ülkemiz topraklarının çoğunda ve birçok Avrupa ülkesinde yaşarlar.

Bugün bu balıklar Dinyeper, Volga, Dinyester, Don ve Tuna'da yaşıyor. Rotanların dağılımı, yumurtalarını pençelerine yayan kuşlar tarafından kolaylaştırılır.

Buna kurbağa, ateş otu, canlı yiyen, Amur kaya balığı ve ot denir. Aslında golovyoshkovy ailesinden rotan adı verilen bir balıktan bahsediyoruz. Ne tür bir balıktır, nerede bulunur ve nasıl görünür, yenilebilir mi ve hangi yemek tarifleri var - tüm bunlar gerçekten çok ilginç.

Firebrand-rotan, firebrand cinsinin ışın yüzgeçli balıklarının tek temsilcisidir. Bu balığın aslen Uzak Doğu'daki Amur Nehri havzasında bulunduğuna inanılıyor. Kuzey Kore ve Çin balıkçıları tarafından iyi bilinir. Bugün aşağıdaki gibi nehirlerde yakalanabilir:

• Volga;
• Tuna;
• İrtiş;
• Dinyeper;
• Ural;
• Dinyester ve diğerleri.

Çim veya ateş otu, diğer yırtıcı balıkların hayatta kalamadığı sığ göletlerde ve durgun suya sahip göllerde harika bir his verir. Kuşlarla birlikte ve insanların yardımıyla yüksek su dönemlerinde yayılır.

Büyük rezervuarlarda bu avcının düşmanları vardır. Çoğunlukla somon. koşullarda Doğal seçilim sayıları küçüktür ve en büyük rotan nadiren 200 gramdan fazla ağırlığa ulaşır. Özellikle çok sayıda yavru levrek tarafından yenir - büyümek için zamanları yoktur.

Bazıları rotanın yabani ot balığı olduğuna inanır. Hiç de bile. Bu küçük balık, aktif ve vahşi bir avcıdır. Balık çiftliklerinin havuzlarına girerek, özellikle değerli türlerin yavrularını yiyerek ve havuzda bulunmasıyla büyük zarara neden olur. en saf göl Baykal, gerçek bir biyolojik kirlilik olarak kabul edilir.

Açıklama ve alışkanlıklar

Rotan kısa ve yoğun bir vücuda sahiptir. Ölçekler donuk, orta büyüklüktedir. Rengi değişkendir - gri-yeşilden kirli kahverengi tonlara. Küçük düzensiz şekilli noktalar ve çizgiler açıkça görülüyor, karın grimsi. Ne zaman başlar çiftleşme sezonu, ölçekler siyah olur.

Balığın başı iri, ağzı iri ve birçokları gibi yırtıcı balık, keskin dişlerle çivili. Küçüktürler ve bir piranha gibi birkaç sıra halinde düzenlenirler. Perciformes gibi bir solungaç omurgası var ama yumuşak. Yüzgeçlerin sivri uçları yoktur. Arkada iki tane var - biri diğerinden daha uzun. En büyük - pektoral yüzgeçler, yumuşak, yuvarlaktırlar. Kuyruk ayrıca yuvarlak bir şekle sahiptir. Rotanın görünümü gobilere benzer, bu yüzden ona Amur kayabalığı denir.

-de iyi koşullar habitat, en büyük rotan 25 cm uzunluğa ulaşır Koşullar daha az uygunsa büyüme 14-20 cm'yi geçmez, şampiyonlar da vardır, Ağırlık sınırı 500 gram.

Cinsel olgunluk yaklaşık iki yaşında ortaya çıkar. Yumurtlamak için, ateş otu Mayıs-Temmuz aylarında ayrılır. Her dişi yaklaşık bin yumurta bırakır. Suya düşen bitkilere ve çeşitli nesnelere tutunur. Görevinin bittiği yer burasıdır, debriyaj erkek tarafından ihtiyatla korunur.

Rotanın iyi bir hayatta kalma oranı kaydedildi. Rezervuarların kısmen kurumasını, su kirliliğini ve dibe kadar donmayı tolere eder.

Bu avcının menüsü şunları içerir:

Bazen leşi küçümsemez. Yamyamlık golovyoshkovyh arasında yaygındır. Kendi havyarlarını yiyip kızartmaktan mutlular.

Başka hiçbir yırtıcı hayvanın olmadığı küçük bir rezervuarda, rotan balıkları olabilir. Kısa bir zaman diğer tüm türleri yok eder, bu nedenle tehlikeli kabul edilir. İÇİNDE büyük nehirler göllerde ise sayıları turna balığı, minnow, yayın balığı ve levrek tarafından kontrol edilir.

Amatör balıkçılar sadece ilgileniyor büyük örnekler. Ateşli odunun neredeyse hiç küçük kemiği yoktur, yenilebilir ve oldukça lezzetlidir. Rotanı yakalarken özel bir donanıma gerek yoktur. Herhangi bir çubuk yapacak. Yem pratik olarak alakasız. Balık bir solucan, et parçaları veya domuz pastırması, ekmek, kan kurdu, mormyshka ve bibloları ısırır. Yem açgözlülükle ve derinden yutulur. Asıl zorluk kancayı ağzından çıkar.

Daha fazlasını yakalarken küçük rotanın kendisi yem olarak kullanılır. büyük avcılar walleye, yayın balığı, turna ve levrek gibi. Hayatta kalması, böyle bir yemi defalarca atmanıza izin verir. "Yedekte" ateş otu evde sıradan bir kova veya kavanozda tutulur.

Yoğun ve aynı zamanda yumuşak beyaz-pembe rotan eti gerçek bir inceliktir. Ondan en sıradan kızartma ve tütsülemeden bage soslu gurme balıklara kadar çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz.

Balık her zamanki gibi temizlenir - istenirse iç kısımlar çıkarılır, yüzgeçler ve solungaçlar çıkarılır. Birçoğu solungaçlara zaman harcamaz, sadece yemek yerken kafasını fırlatır.

Un, tuz ve karabiber ile karıştırılır, tadına göre baharat ekleyebilirsiniz. Her balık tuzlu un içinde yuvarlanır ve kızarana kadar yüksek ateşte kızartılır.

Ekşi kremaya ezilmiş sarımsak, biraz tuz ve su eklenir. Bitmiş balık bu karışımla dökülür ve ateşe verilir. Tavayı bir kapakla örtün. Kaynattıktan sonra 1-2 dakika ateşte tutun. Sıcak ve soğuk servis edilir.

Böyle bir kulak, rotan ve levreklerden pişirilebilir. Hem ateşte hem de ocakta pişirilir.. Yemin içine çok sayıda küçük balık düştüyse ve onunla uğraşmak istemiyorsanız, minimum çabayla zengin bir çorba pişirebilirsiniz.

Et suyu için balık pullardan temizlenmez. İyice yıkanır, solungaçları ve bağırsakları çıkarılır. Balığın bir kısmı gazlı bezle bağlanır ve kaynar suya batırılır. Odunun gözleri beyaza döner dönmez çıkarılır ve yeni bir kısım serilir. Bu tür birkaç "yer imi" olabilir.

Bitmiş et suyuna patates ve baharatlar eklenir: kökler, biberler, baharatlar. Patatesler pişirildiğinde, tamamen soyulmuş birkaç büyük balık, otlar ve ezilmiş sarımsak indirilir. Birkaç dakika sonra kulak hazır. Soğuyunca jöle kıvamına gelir. Özellikle ateşte lezzetli!

Küçük baş yıkanır ve temizlenir. Başlar ve büyük kemikler çıkarılır ve diğer her şey soğan, bir parça taze domuz yağı, sarımsak, tuz ve öğütülmüş karabiber ilavesiyle kıyma haline getirilir. Ayrı olarak, bir parça ekmek veya bir somun süte batırılır. Kıymayı iyice yoğurun, üzerine yumuşatılmış ekmek ve bir yumurta ekleyin. Biraz ayakta durması gerekiyor. Fazla sıvı görünürse boşaltılır.

Pirzola oluşturulur, galeta unu veya un içinde yuvarlanır ve kızartılır. sebze yağı altın kahverengi olana kadar. Herhangi bir garnitür ile servis edilir.

Rotandan hazırlanabilecek birçok yemek var. Balık gerçekten çok lezzetli. Ana şey, yeterli miktarda olması gerektiğidir. İyi bilinen bir sözü başka kelimelerle ifade etmek gerekirse - kızartmak için ölüm nedir, sonra bir balıkçı için neşe ...

Merhaba sevgili okuyucular! Bugün sizlerle Rotan isimli bir balık hakkında bilgi paylaşacağım. Ama önce size kendimden ve yaşadığım bölgeden bahsedeceğim. Bütün bunlar bu balıkla bağlantılı.

Altay Bölgesi, Zonal Bölgesi, Bulanikha köyünde yaşıyorum. Gölümüzün adı da Bulanikha'dır. Evimizin yanındaki bahçemizin arkasında, hepsi ana göle bitişik olan birçok küçük göl vardır. Balık tutmayı çok seviyorum. Yazın, çocuklar ve kardeşimle bahçenin arkasında, göllerin üzerinde günlerce ortadan kaybolduk.

Dönen balık. Tanım

Uzak Doğulu balıkçılar öğrendi ilginç balık, hemen yerel bir "takma ad" verildi - Amur goby. Bu balık, kendi türünü yemeyi sevdiği ve küçük boyutuna rağmen genellikle bir yırtıcı olduğu için içtenlikle ilgi çekicidir.

Daha sonra Rusya'daki birçok rezervuarda ortaya çıktı ve şimdi bu türün nüfusu hızla artıyor. Ancak bu sürecin herhangi bir faydası var mı? Ve genel olarak, bu su kuşu neye benziyor ve balıkçılar için bu kadar dikkat çekici olan nedir?

Rotan ve anavatanı ne tür bir balıktır?

İlk balıklar Uzak Doğu'da yaşayan Çinliler, Koreliler ve Ruslar tarafından gözlemlendi. Soğuk nehirlerde ve rezervuarlarda yüzmeyi tercih etti, bu yüzden daha çok kuzeydoğu bölgelerinde göründü. İçinde dış görünüş balık, tanınabileceği birkaç ana özellik not edilebilir:

• Küçük boyut: 25 cm, Rotana'nın uzunluğu için sadece bir rekordur ve o zaman bile bu nadirdir. Daha sıklıkla 10-14 cm büyüklüğündeki bireyleri gözlemleyebilirsiniz.
• O ısırır. Bir zincir köpekle karşılaştırılamaz ve bir piranhayı çekmez, ancak bir dizi küçük ve keskin dişleri vardır (bu dişlerle kendi türünü emmeyi sever, ancak daha sonra buna daha fazla değineceğiz).
• Balık, kahverengiden gri-yeşile değişen "kirli" bir renge sahiptir.

Bir kez daha solungaçların yapısı ve pulların uzunluğu ile ilgili ayrıntılara girmek pek mantıklı değil, hemen hemen her fener böyle bir güzelliği en az bir kez yakaladı, sadece herkes onun adını bilmiyor. Öyleyse şimdi oltanıza böyle bir balık düşerse farkında olun - bu Rotan.

İşte bu bölümde, bu balığın olumsuz ve olumlu yanı sıra biraz garip nitelikleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Eksilerle başlayalım:

Rotan pratik olarak bir toplu yok edici, tamamen "asosyal" bir balıktır. Hannibal Lector bu balıkları akvaryumunda bulundurmayı çok isterdi çünkü kendi türlerinden daha küçük bireylerle ziyafet çekmeyi severler.

Ve sadece kendisinin değil. Amur kayabalığının göründüğü rezervuarlarda, balığın geri kalanı genellikle iz bırakmadan kaybolur. Bu balıklar kendi türlerinin değerli yavrularını hiç acımadan yerler. "Gobilerin" kendileri de tünekler, yayın balıkları ve turna balıkları için bir atıştırmalık haline gelir.

Yine de, daha çok ot görünümünde. Ancak bu konudaki soru hala tartışmalıdır.

Rotan'ın şefkat eksikliğinden dolayı küçük balık, yaşadıkları rezervuarlarda sadece iri bireyler kalır. Böylece, bu türün gelişiyle, balıkçılar daha başarılı bir avla övünebilirler.

İlginç bir şekilde, balık tamamen iddiasızdır ve çok kirli suda bile yaşayabilir. Dahası, Rotan balığı kelimenin tam anlamıyla dirilebilir - yani donmuş bir halden sonra bile canlanabilir. Yani bu levrek benzeri hayır soğuk su Korkunç değil.

Wikipedia'dan Gerçekler

Yazın Rotana'yı yakalamak ister misin? Sonra kaz solucan! Bu balığı avlamak için en iyi yem budur. Ve kışın artık herhangi bir hayvanın ciğerlerini ve karaciğerini kapıyoruz. Lokma da harika.

Hannibal balığı yedi yıldan fazla yaşamaz, ancak yeterince hızlı ürer. İki yaş eşiğini aşarak bine kadar yumurta bırakır.

Yetişkin bireyler de diğer su kuşlarının yavruları yani yumurtaları ile ziyafet çekmeyi severler. Temel olarak, Rotan ile aynı rezervuarda yaşayan sülükler, yavrular ve iribaşlar “çocuklarını” riske atıyor.

Bu balık, St. Petersburg rezervuarına salındığından beri Rusya'nın tüm soğuk köşelerine yayıldı. Bu 1916'da oldu ve şimdi neredeyse tüm büyük nehir havzalarında bulunabilir.

Balığın 20. yüzyılda Baykal Gölü'ne girmesi çoğu bilim insanı tarafından kirlilik olarak kabul ediliyor.

Sonuç olarak Rotan'ın en faydalı balık popülasyonundan uzak olduğunu söyleyebiliriz. Yaşadıkları yerde, küçük türlerin sayısı önemli ölçüde azalmış (veya tamamen yok) olmasına rağmen, yararlı yavrular genellikle acı çeker. Ve onlar olmadan, sayı büyük balık de azalmaya başlar. Sadece Amur kaya balığının yaşadığı rezervuarlarda aslında yakalanacak hiçbir şey yoktur - balığın kendisi özel değildir besin değeri ve tadı en çok sıradan bir levrek gibidir.

Kışın Rotana balığını nasıl yakaladığımızı gösteren aşağıdaki videoyu izleyin. Video tabi ki internetten alınmıştır fakat biz Rotan'ı aynen bu videoda gösterildiği gibi yakalıyoruz:

Bir dahaki sefere kışın Rotan'ı nerede ve nasıl yakalayacağımızı ve bunun için neyin gerekli olduğunu konuşacağız.

Makalenin sizin için yararlı olduğunu umuyoruz. Öyleyse, blog güncellemelerine abone olun ve arkadaşlarınıza bu konuda bilgi verin. sosyal medya. Makaleyi derecelendir beş noktalı sistem yıldızlara tıklayarak. İlginiz için hepinize teşekkür ederim.