Alp keçisi cinsi, İsviçre Alpleri'nde kendiliğinden yetiştirilen bir grup antik kayaya aittir. Minimum işçilik ve sermaye maliyetiyle süt, et, yün, deri veren zarif hayvanlar, gayretli bir sahip için gerçek bir hazinedir.

Kaba yem açısından zengin bölgelerde kendilerini iyi hissettiren keçiler, uzun süredir dağlık bölgelerde yaşayan köylüler için cankurtaran görevi görüyor. İsviçre kantonlarında, yüzyıllar boyunca tek ekmek kazanan keçiydi. Modern keçi yetiştiriciliği gelenekleri orada doğdu ve sezgisel seçim sayesinde, hala önde gelenler olarak kabul edilen Saanen, Toggenburg ve Alpine olmak üzere üç ana süt çiftliği vardı.

19. yüzyılda Alp keçisi (alpina, dağ keçisi) Avrupalı ​​yetiştiricilerle ilgilendi. Yerel Fransız, İtalyan, İspanyol, Portekizli ırkların keçileri, İsviçre hayvanlarıyla aktif olarak geçildi. Çok sayıda akrabanın genleri, dağ keçilerinin renk çeşitliliği ile hala kendilerini hissettiriyor.

Önemli. 2015 yılında Bakanlık Tarım Rusya Federasyonu, Fransız yerel, Toggenburg ve Saane ırkları kullanılarak yetiştirilen yeni bir yerli cins "Alpine" yaratıldığını duyurdu. Cins, çiftlik koşullarında üreme için umut verici olarak kabul edildi.

1922'de Fransa'dan Alp keçileri Amerika Birleşik Devletleri'ne geldi. Amerikalılar hemen dikkat etmedi yeni cins ve hatta resmi olarak tanınmasını reddetti. Sadece on yıl sonra Alpinler, Yeniden Zannen, Toggenburg ve yerel ırklarla çaprazlanmış, kendilerini Amerika kıtasında sağlam bir şekilde kurmuştur.

Alp keçilerinin birkaç tür içi türü vardır.

Bugün, birkaç ana dağ keçisi türü vardır:

• Gruyers'in en ünlü olduğu birkaç alt türü olan İsviçre (Oberhasli);
• Fransa'da süt keçisi yetiştiriciliğinin temeli olan Fransız Alp keçisi (güderi), (ülkenin toplam sütçü sürüsünün %98'i);
• Amerikan Alp: yüzeysel olarak Fransız keçilerine çok benzer, ancak daha büyük boyutlar ve üretim özellikleri bakımından farklılık gösterir;
• Geçen yüzyılın 20'li yıllarında İngiltere'de kayıtlı İngiliz Alp cinsi;
• İtalyan;

Rusya'da Alp keçisi

AT devrim öncesi Rusya Uzun süre keçi yetiştiriciliği devlet desteği almadığı gibi ormanlara zarar vermemek için bazı bölgelerde yasaklanmıştır. Keçiler çoğunlukla yoksullar tarafından besleniyor, yetiştiriliyor ve endüstriyel işleme süt eksikti.

Önemli. Keçi yetiştiriciliği hala küçük ölçekli üretim düzeyinde kalmaktadır. Üretim ölçeğine geçiş, yetersizlik nedeniyle engellenmektedir. bilimsel destek, düzenleyici ve teknik temel, işleme kapasiteleri.

20. yüzyılın başında, Tarım Bakanlığı'nda görev yapan Prens Sergei Petrovich Urusov ve "Keçi Hakkında" kitabının yazarı keçiler için ayağa kalktı. Onun yardımıyla "Rus Keçi Yetiştiriciliği Derneği" kuruldu, bir soyağacı kitabı oluşturuldu, safkan keçi sergileri düzenlendi ve aylık bir dergi yayınlandı.

Alp keçi ırkı sadece Rusya'da popülerlik kazanıyor.

Meraklıları Almanya ve İsviçre'den binden fazla safkan hayvan getirdi, ana amacı yeni bir "önceden çok daha yüksek süt verimine sahip ırk" yaratmak olan seçim çalışmaları başladı. Bununla birlikte, 1917'den sonra, keçi yetiştiriciliği tekrar ümitsiz olarak kabul edildi ve yerli düşük verimli ırklarla kendiliğinden melezleme nedeniyle İsviçre keçilerinin sayısı dejenere oldu.

Fotoğraflı özellikler ve açıklama

Alp ırkının resmi standardı Rusya Federasyonu henüz gelişmemiştir. Rus çiftliklerinde alt türlerin çeşitliliği ve safkan erkeklerin diğer ırkların dişileriyle melezlerinin baskınlığı, dış özelliklerin, boyutların tanımında tutarsızlıklara yol açmaktadır. üretim özellikleri. Çoğu zaman, yerli çiftliklerde, türün Amerikan ve Fransız tanımına karşılık gelen dağ keçilerini bulabilirsiniz.

Çayırda Alp keçileri.

Fotoğrafta: Alp keçileri.

Dış görünüş

Alpler, dağ keçilerinde bulunan özellikleri korumuştur:

• keçi ağırlığı - 60-63 kg, omuz yüksekliği 75-85 cm, keçi canlı ağırlığı 75-78 kg, boy 80-90 cm;
• vücut orantılı, uzun, dar, kısa, sabit, kuru bacaklar üzerinde güçlü bir iskelet ile açıkça tanımlanmış bir omuz, olağanüstü bir sırt ve hacimli bir derin göğüs;
• sırt eğimli, dar ve kısa bir krup ile düz;
• meme hacimlidir, meme uçları doğru şekildedir;
• baş, ince, kısa boyunda düz profilli, büyük, hafif değildir;
• namlu düzleştirilmiş;
• boynuzları sert, oval, yassı, kısa, dikey olarak yerleştirilmiş ve arkaya doğru kavisli;
• boynuzsuz (boynuzsuz) kabul edilebilir;
• kulaklar dik, kısa, öne hafif eğimli ( uzun kulaklar cinsin bir kusuru olarak kabul edilir);
• kuyruk uzun, yünle kaplı;
• toynaklar masif, güçlü bir dış kenarlık, hassas korolla, iç kısımda elastik;
• ceket kısa, pürüzsüz, kalın astarlı, sırt ve kalçalarda daha uzun.

Renk

Alp keçisi ırkı farklı, çok parlak renklere sahiptir.

Alp keçilerinin rengi çeşitlidir, bir çöpte gri, beyaz ve kahverengi bebekler olabilir. Farklı ülkelerin standartları, ana renklerin çeşitli çeşitlerini tanımlar:

1. Beyaz boyun. Klasik renk Rusya'da en yaygın olanıdır. Boyun ve omuzlar beyazdır. Vücudun ana kısmı, kafa gri veya siyahtır.Toynaklara kadar uzanan koyu veya siyah bir şerit, dizlerden bacakların dış tarafı boyunca uzanır. Kulaklar, karın üzerinde bir şerit, "ayak" bandının rengiyle örtüşen renkte bir ağızlık.
2. Kırmızı boyun. Boyun ve omuzlardaki kahverengimsi-kırmızı renk, krupta yumuşak bir şekilde siyah veya koyu kahverengiye dönüşür.
3. Defne veya güderi. Ana renk tuğla, kırmızı, hardaldır. Baş ve boyunda siyah işaretler var. Sırt boyunca siyah bir şerit uzanır. Bacaklar siyah.
4. Saksağan veya saksağan. Baş beyazdır. Ana arka planda renkli işaretler var.
5. Sandgow. Ana siyah zemin üzerinde beyaz işaretler var.
6. Paralı. Benekli veya alacalı takım elbise.
7. Kunavar. Hayvanın önü siyah, arkası beyazdır.

Daha birçok tek renkli, iki renkli, üç renkli renk varyasyonları vardır.

Üretim nitelikleri

Bir dağ keçisi sürüsünü beslemek uygun maliyetlidir.

Alp keçilerinin farklı yavrularının performans özellikleri farklılık gösterir. büyük ölçüde gözaltı ve diyet koşullarına bağlıdır. Bir keçi yılda 800-900 litreden 1600 litreye kadar süt verir. 2215 litre rekor ABD'de kaydedildi. Günde 2 ila 5 litre süt sağabilirsiniz.

Tüm alpin çeşitlerinde sütün kalitesi sürekli olarak yüksektir:

• yağ içeriği %3.5-5.5;
• protein içeriği %3.1 (ünlü Saanen keçilerinden daha yüksek);
• esansiyel asitlerin yüksek içeriği, A ve C vitaminleri, eser elementler (Ka, Ca, P, Zn, Fe, Na, Cu, Mg, Ma);
• sütün tadı hassastır, tatlımsı kremsi bir tada sahiptir, kokusuzdur, bebek maması için önerilir;
• süt ısıya dayanıklıdır, uzun süreli yüksek sıcaklık maruziyeti ile sterilizasyon için uygundur;
• sütün yapısı yoğundur;

Keçi sütünden yapılan süt ürünleri sağlıklı ve besleyicidir.

1 kg peynir üretimi için 4,5-4,6 litre süt yeterlidir, 1 kg süzme peynir - 4,3 litre. Birçok ülkede, endüstriyel ölçekte Alpin sütünden tereyağı, peynir, yoğurt, ekşi süt ürünleri üretilmektedir.

Önemli. Alp keçileri elle ve makine kullanımı ile kolaylıkla sağılır. Sağımdan sonra süt hemen filtrelenir ve soğutulursa, raf ömrü birkaç kat artacaktır.

Alp keçileri oldukça yüksek et verimliliği oranlarına sahiptir. Bir keçiden kaç kilogram et elde edilebilir - bu, hayvanın canlı ağırlığına bağlıdır. Yenilebilir parçaların ortalama verimi canlı ağırlığın %43'ü kadardır. Bir genç hayvandan 10 kg'a kadar keçi eti elde edilir.

Keçiler iyi doğurganlığa sahiptir.İlk keçide dişi 1-2 yavru getirir, sonraki 5'te keçiler 5-6 ayda eşeyli olgunluğa ulaşır. Düşük yem maliyetlerinde mükemmel bir şekilde kilo alırlar, genellikle 7-9 aylıkken gençlerin ağırlığı yetişkin bir hayvanın ağırlığının %50-70'ine kadardır.

Keçilerin doğası sakin, dengelidir. Ancak Alpinler, diğer cins keçiler veya koyunlarla bir arada tutulduklarında onları yemliklere bırakmaz, lider konuma gelmeye çalışırlar.

Alp keçileri üretkendir, sağlıklıdır ve güçlü bağışıklığa sahiptir.

Alp keçilerinin ana ayırt edici özelliği, en şiddetli iklim koşullarına uyum sağlama yeteneğidir. iklim koşulları. Alpinler dondan, sıcaktan, yetersiz yiyecek arzından korkmazlar, nadiren hastalıklardan muzdariptirler.

Cinsin avantajları ve dezavantajları

Fransa ve ABD'de endüstriyel ve küçük ölçekli keçi sütü üretiminde, Alp cinsi lider yer. Şunlara katkıda bulunur:

• tevazu;
• dayanıklılık;
• yaylalarda, orman bozkırlarında, bozkırlarda, yarı çöllerde yemleme yeteneği (süt kalitesi saman veya mera ile beslenmeye bağlı değildir);
• genotip stabilitesi (soyağacı nitelikleri birkaç nesilden sonra bile ortaya çıkar);
• uzun bir emzirme dönemi (yıl boyunca kuzulama arasındaki aralıklarla 1 ila 3 yıl arasında çok süt verirler).

Rusya'da safkan Alp çocukları satın almak neredeyse imkansız.İthalat yetersiz, dolandırıcılık yüzdesi yüksek. Şüpheli bir soyağacına sahip hayvanlar genellikle safkan üreticiler olarak verilir.

Safkan Alp çocukları sadece büyük kreşlerde satın alınır.

Renklerin çeşitliliği, boyutların tanımındaki tutarsızlıklar, vicdansız satıcıların dağ keçilerinin bir karışımını diğer ırklarla saf cins malzeme olarak geçirmesine izin verir.

Damızlık sürülerin az sayıda olması da fiyatlandırmayı etkiler. Alp keçileri pahalıdır, pazarlık 30.000 ruble'den başlar.

İyi sağlık için keçiler şunları sağlar:

• cereyan olmayan ve orta derecede nemli, ferah, aydınlık, kuru bir oda (alan kişi başına 3-4 m² formülü kullanılarak hesaplanır);
• yerden yaklaşık 60 cm yüksekliğe yükseltilmiş şezlonglar;
• yapay veya doğal yürüyüş.

Toynakların yaralanmasını ve hastalıklarını önlemek için, ahırdaki zemin, bir saman veya saman tabakası ile kaplanmış tahtalarla kaplıdır. Islak ve kirli yatak takımları düzenli olarak temiz yatak takımları ile değiştirilir. Çok sayıda hayvanı beslerken, altı ayda bir değiştirilmesi yeterli olan derin bir altlık kullanılması tavsiye edilir. Her gün kuru saman serpilir.

Diyet ve beslenme

Alp keçileri kışın bile özel bir diyete ihtiyaç duymazlar.

Çıkar çıkmaz derin kar, dağ keçileri yürüyüşe aktarılır. İlkbahar-sonbahar döneminde diyetlerinin çoğu, %62'ye kadar lif içeriğine sahip kaba yem olabilir. sindirim kanalı Alpin işleme için uyarlanmıştır:

• yeşillik,
• sürgünler,
• çalıların ve ağaçların dalları,
• zorlu bitki örtüsü,
• Tabii keçiler yemyeşil çayırlarda otlatma imkanı bulursa süt verimi artar.
• Yaz aylarında, alpinler bahçeden yabani otlar, biçilmiş yeşil kütle ile beslenebilir.

Kış diyeti şunları içerir:

• saman, saman, çalı sürgünleri, tahıl karışımları;
• kök bitkileri, sebzeler, meyve ve yemek atıkları;
• kombine yem;
• tebeşir, tuz, mineral katkı maddeleri.

Önemli. Alpler asla içmez kirli su. İçme suyu her zaman temiz olmalıdır.

üreme

Safkan üreme için sadece damızlık üreticiler kullanılmalıdır.

Hayvanlar hızla cinsel olgunluğa ulaşır, ancak en az 35 kg ağırlık kazandıktan sonra 8-9 ayda çiftleşmeye başlarlar. temel kuralları izleyin:

1. Yakın akraba bireylerin çiftleşmesi, düşük üretken özelliklere sahip, yaşayamayan yavruların doğmasına yol açar.
2. Keçi üreticisi yüksek verimli bir rahimden gelmelidir. İyi bir dış görünüşün var. Göğüs geniş, sırt düz, sakrum hacimli, bacaklar güçlü olmalıdır.
3. Çiftleşme en iyi Ağustos-Eylül aylarında yapılır.
4. Çiftleşme sadece bir veya iki gün süren avlanma döneminde gerçekleştirilir.
5. Tohumlama gerçekleşmediyse, bir sonraki avın başlamasıyla 2-3 hafta sonra çiftleşme tekrarlanır.

Avlanmanın başlangıcı, sık sık meleme, aşırı uyarılma, iştahsızlık ile belirlenmesi kolaydır. Keçinin vajinasının dış kısmı şişer, mukus sıvısı dışarı akar.

Yavruların gebelik, kuzulama ve bakımı

Gebeliğin ilk ayında keçiler tarlada otlamakta serbesttirler.

Hamilelik 145-155 gün sürer. Doğumdan bir buçuk ay önce, fetüsün yoğun beslenmesini sağlamak için keçi artık sağılmaz. Keçi doğumundan 10-15 gün önce, jenerik oda% 5 kreolin veya kireç sütü ile muamele edilir, cereyanlardan korunur, zemin samanla kaplanır. hamile güzel havaçitle çevrili bir çayırda yürüyüşe çıktı.

Kuzulamadan hemen önce gelecekteki anne endişelenmeye başlar, kederli bir şekilde meler, genellikle yatar ve kalkar, meme hacmi belirgin şekilde artar. Alp doğumu kolaydır, hızlıdır, kural olarak kadınların yardıma ihtiyacı yoktur. İkinci ve sonraki çocuklar, ilkinden hemen sonra veya hafif bir ara vererek ortaya çıkar.

Yenidoğanda nazal sinüsler, ağız ve gözler mukustan temizlenir ve anneye yalaması için uygulanır veya kendi başına temiz peçetelerle silinir. Bebeklerde göbek kordonu kesilir, ucu iyotla bulaşır, anne ile aynı bölmede ılık, kuru bir yatak üzerine serilir.

Kuzulamadan önce keçi ayrı bir ağıla yerleştirilir.

Alp keçileri doğumdan sonra iltihap oluşmaması için sağılmalıdır. Son çocuğun ortaya çıkmasından bir buçuk saat sonra anneler ılık su döküyor. İlk günlerde uterus, yüksek kaliteli saman, ılık un veya kepek püresi, taze yeşil kütle ile beslenir. Üç gün sonra kök bitkileri, kepek, silaj menüye eklenir.

İlk üç gün keçiler, yavruları beslemeden önce günde 4 kez sağılır. 2. ayda günde 3 sağım yapılır.

Çocuklar canlı doğar, nadiren hastalanır, genç hayvanların hayatta kalma oranı çok yüksektir. Yavruların yetiştirilmesi, çok az insan müdahalesi ile veya hiç müdahale olmadan gerçekleşir, dağ keçilerinin kendileri bebekleri besler ve büyütür.

Olası hastalıklar ve önlenmesi

Alp keçileri iyi sağlık ile ayırt edilir.

Alp cinsi, doğuştan gelen bağışıklık ile ayırt edilir ve nadiren hastalanır.

Başlıca keçi hastalıkları şunları içerir:

• morluklar, yaralar, yaralanmalar, kulak zarı, bronş iltihabı, akciğerler;
• şarbon, bruselloz, bradzot, enterotoksemi, toynak, enfeksiyöz mastitis, paratifo, genç hayvanlarda anaerobik dizanteri veya dermatit, uyuz, fasiyoliyaz, koenuroz, moniezioz.

Hastalığın akut formuna sıcaklıkta bir artış (+39.5º'den fazla), artan solunum ve iştah azalması eşlik eder. Hasta hayvanlar izole edilir ve bir doktor çağrılır. Şarbon, şap hastalığı önlemek için çiçek hastalığı keçileri aşılanır. Önlemenin ana araçları, binaların, içme kaplarının, envanterin yılda iki kez dezenfekte edilmesidir.

Alp keçileri otlatmayı iyi kullanır.

Günümüzde keçi yetiştiriciliği en başarılı hayvancılık türlerinden biridir. Süt, et, deri, tüy - tüm ürünler mükemmel kalitede ve talep görüyor.

Alp keçileri hem yeni başlayanlar hem de deneyimli sahipleri için çok uygundur. Doğru, yün almayı umanlar bu cinsi derhal terk etmelidir. Ancak üreme amacı süt ve yavru ise, bu keçiler sahiplerini memnun edebilir.

Menşei

Kaynak: artiodaktiller x Alplerde yaşıyor. Alp keçisine dağ keçisi, dağ keçisi de denir. Yabani türün erkek ve dişi arasında gözle görülür bir ağırlık farkı vardır: bir keçi 100 kg'a, keçiler ise 40 kg'a ulaşabilir. vahşi büyüyen dağ keçisi omuzlarda 90 cm, uzunluk - 1.5 metreye ulaşır. Yaban keçisinin ana dekorasyonu büyük boynuzlardır. Erkeklerde, yaklaşık bir metre uzunluğunda, güçlü bir şekilde kavislidirler. Keçiler çok daha küçüktür.

Yaban keçileri 3.000 metrenin üzerine çıkarak Alplerin tepelerinde dolaşmayı severler. hayvanlar taze ot aramak için inerler, ancak geceleri hala tepelere tırmanırlar. Sıradan bir sürüde, çoğunlukla keçiler ve genç nesil olmak üzere yaklaşık iki düzine birey vardır. Hamilelik altı ay sürer, bir yavru ortaya çıkar.

Eski günlerde keçiler büyüyle anılırdı. özellikleri, çünkü türler yıkımın eşiğine getirildi. Boynuzlardan ve vücudun diğer kısımlarından çeşitli "ilaçlar" yapıldı. AT geç XIX Yüzyıllar boyunca, hayvanlar koruma altına alındı ​​ve bu da Alplerin zirvelerini yeniden doldurmalarına izin verdi. Bu hayvanların yiyecekleri çok kıt olabilir:

• dağ otları;
• çalı veya ağaç dalları;
• kuru çim.

Alp keçileri özellikle tuza düşkündür. Arkasında, kolaylıkla yaptıkları en yüksek yokuşları tırmanmaya hazırlar, tırmanıyorlar. Uçurumlar. Gün boyunca, sürü onlarca kilometre yürüyebilir.

Galeri: Alp keçisi (25 fotoğraf)

Yerli dağ keçilerinin tanımı

Cins başlangıçta yalnızca Fransa'da dağıtıldı, bugün tüm dünyada kullanılıyor. geliştirilmiş birkaç genetik dizi vardır. Farklı ülkeler. Ayırt etmek zor olabilir melez safkan bir hayvandan, çünkü dış işaretlerçok kararlıdır ve birkaç nesil boyunca aktarılabilir. Başlıca ayırt edici özelliği, siyah çizgi, sırt boyunca koşuyor, bacaklar siyah, namlu üzerinde iki siyah çizgi (kafatasının her iki tarafında alından buruna gidin).

Renkler çok farklı: kırmızı ve diğer renklerin karışımıyla siyah, siyah ve beyaz. Küçük kafa hafifçe düzleştirilmiş bir şekle sahiptir, kuyruk uzar, boyunda kösele kıvrımlar. Büyük meme, iki meme. Erkekler dişilerden sadece biraz daha uzundur ve orta büyüklükte hafif kavisli boynuzlara sahiptir. Yetişkin bir keçinin ağırlığı 70 kg veya daha fazla, keçiler - 60 kg. Palto kısadır, ancak kışın tekrar büyür. astar. Süt verimi yılda 1,5 tona ulaşabilir, özel bir yan çiftlikte laktasyon başına 700 litreye kadar çıkmak gerçekçidir.

Alp keçileri 15 bin rubleye mal oluyor. bir birey için. Ortalama olarak günde yaklaşık 3 litre verirler. Daha fazla elde edilirse, bu seçim, dikkatli bakım ve beslemenin sonucudur.

İçerik hakkında genel bilgiler

Bu cinsin beslenmesi, genç bireylerin hızla büyümesine yardımcı olacak şekilde olmalıdır. Yetişkinler ise mümkün olduğu kadar çok şey vermelidir. tutar Süt. Rusya için, ahır-mera içeriği en uygunudur. Duraklama süresi 180 gündür, geri kalan süre hayvanlar merada geçirir.

Doğada, toynaklılar sürekli açık havadadır, bu yüzden fazla bir şeye ihtiyaçları yoktur. yalıtımlı oda. Her gün otlatmak daha iyidir, ancak her mal sahibinin böyle bir fırsatı yoktur. Böyle bir durumda yürümek için küçük bir avlu düzenlenmesi tavsiye edilir.

Keçi temkinli bir yapıya sahiptir. Yavru anne ile birlikte yetiştirilirse, bununla ilgili herhangi bir zorluk yoktur. Acemi yetiştiricilere, bir erkek ve 2 dişi olmak üzere 3 parçadan fazla başlamamaları tavsiye edilir. Asgari şartlar- padok ve otlak alanı. Hastalığın mükemmel bir şekilde önlenmesi, temiz hava ve güneş ışığının içeri girmesidir.

Ürün:% s

keçi eti çok kullanışlı insanlar için, çünkü kolayca sindirilebilir. Rusya'da tarihsel olarak az sayıda keçi tutuldu, daha büyük oldukları ve bir seferde daha fazla fayda sağlayabilecekleri için çoğunlukla inekler tutuldu. Keçi sadece ek bir süt kaynağı olarak kabul edildi, çocuklar doğumdan hemen sonra katledildi, onlara çok çalışmak için zaman vermedi.

Şimdi durum yavaş yavaş değişiyor, diyet ürününün uzmanları var. Sonuçta, keçi eti harika bir tada sahiptir ve yalnızca önyargı nedeniyle yaygın olarak kullanılmaz. Tadı dana eti gibi ama daha parlak koku. Keçi eti tüm dünyada yaygın olarak tüketilmektedir. Alp keçisi ırkı, hem sütün hem de etin yabancı kokulardan arındırılmış olması nedeniyle değerlidir.

• Keçi etinde yeri doldurulamayacak çok şey var yağ asitleri- üzerinde besin değeri kuzu ve dana etine benzer.
• Düşük kolesterole sahiptir.
• İnsanlar için birçok önemli amino asit içerir.

Keçi eti nasıl tüketilir? Diğer çeşitlere benzer:

• kaynama;
• söndürmek;
• yağda kızartmak;
• konserve.

Süt iyi şeyler ev yapımı peynirler yapmak için. Her yaştan insan için son derece yararlı ve kendi içinde.

İçerik Özellikleri

Alp keçileri iddiasızdır, farklı hava koşullarını iyi tolere eder, adapte olmak farklı beslemelere. Ungulatlar gerektirmez Özel durumlar hatta kış dönemi Dışarıda ne kadar çok hayvan olursa, o kadar sağlıklı olurlar. tabi ki ihtiyaçları var padok bir geceleme için bunun için sıradan bir ahşap kulübe uygundur. Güvenli bir şekilde kilitlenmesi önemlidir, aksi takdirde hayvanlar kaçabilir ve onları yakalamak her zaman kolay değildir. Geceyi geçirmek için ahırda uyuma yerleri donatılmalıdır - yükseltilmelidir, çünkü dağ keçileri yerde uyumayı sevmez.

hayvancılık oldukça hızlı büyüyecek - olgun bir birey 3-5 çocuk getiriyor. Erkek başına birkaç dişi olması arzu edilir. Doğaları gereği hayvanlar dengelidir, meraklıdır ve yabancılara karşı güvensiz olabilirler. Bu istenmeyen özelliğin gelişmesini önlemek için histerik mizaçlı keçiler itlaf edilmelidir.

besleme

Keçiler atık yedirilmemeli zararlıdır sağlık, et ve sütün kalitesini kötü etkiler. Sağlıklı bir hayvanda üründe yabancı tatlar yoktur. Su kalitesi son derece önemlidir: Alpler asla kirli su içmez, bu nedenle sık sık değiştirilmesi gerekir.

Kışın, her birey 3-4 kg saman gerektirir. Yaz aylarında, Alp cinsi hayvanlar koşarken yiyebilir, ancak kuru ot umurlarında değildir. gerekli. Besleyicilerde mineral takviyeleri veya tuz bulundurmanız gerekir.

Bu keçi ırkı için doğru beslenme şekli basittir:

• Saman serbestçe kullanılabilir.
• Ot, ağaç dalları, herhangi bir bitki örtüsü - merada. Gelecek için ağaç dallarını bir gölgelik altında kurutarak hasat edebilirsiniz.
• Tahıllar (herhangi bir) az miktarda. Aşırı yemek hazımsızlık ile doludur.

Yenidoğanlar anneden ayrılmamak için en iyisidir Süt en azından yaşamın ilk ayında. Bu bir rehin uygun gelişme.

Karşılaştırmak

Modern bir çiftçinin bir cins lehine bir seçim yapması genellikle zordur. Bu nedenle, satın almadan önce bilgileri analiz etmelisiniz, karşılaştırmak fiyatlar, verimlilik, her çeşidin özellikleri.

Artık yaygın olarak biliniyor Nubiya doğurmak. Et ve süt ürünleri olarak kabul edilir, ayrıca laktasyon süresi uzundur, süt yağlı ve protein oranı yüksektir. Cins iyi bir yavru verir. Verimlilik yüksektir - yıl boyunca süt miktarı 1 bin kg'a ulaşabilir.

Nubian cinsi ünlüdür olağan dışı Görünüm, bu keçiler geniş sarkık kulaklarından kolayca tanınır. Takım elbise farklı - siyah, kahverengi, karışık. Köpek kulübelerinde yetiştirilen safkan hayvanlar satılmaktadır. iyi koşullar.

Dezavantajlar, yiyeceklerde titizliği içerir ve bu hayvanlar da zayıftır. dayanmak soğuk, çünkü Afrika'dan geliyorlar. Fiyat oldukça yüksek, Alp'ten üç kat daha fazla. Ama en az birkaç hayvan almalısın, üçten daha iyi- bir keçi ve iki keçi.

Başka süt ırkları da var:

• Zaanen - fazla et vermez, ancak süt verimi 1 bin kg'a kadar olan Nubian cinsiyle karşılaştırılabilir. Cilt giyinmeye gider.
• Rus beyazı - emzirme için 700 litreye kadar süt alabilirsiniz, yağ içeriği oldukça yüksektir,% 5,5'e ulaşır. Genel olarak, iddiasız bir cins, ancak çok az tüy verir, taslaklara tahammül etmez.
• Toggenburg - İsviçre'den geliyor, birkaç alt türü var. Bu keçileri kafa boyunca uzanan şeritlerden tanıyabilirsiniz. Anayasa oldukça kuru ve orta büyüklüktedir, bu nedenle bu cinsten çok fazla et alamazsınız. Ancak süt, tam bir diyetle bir tondan fazlasını verir. Rus iklimine kolayca uyum sağlar, ancak diyetteki çeşitlilik eksikliği verimliliği hemen etkiler.

Her çiftliğin yeteneklerine bağlı olarak, şunları seçebilirsiniz: uygun keçi ırkı. Birisi için Alp ideal olacaktır. Ancak her hayvanın kendine has özellikleri olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle herhangi bir işte olduğu gibi zorluklardan kaçınılamaz.

Alp keçisi ırkı

Farklı ırkların yetiştirilmesiyle uğraştı, Alp ırkının süt keçileri kendilerini en avantajlı yönden gösterdi. Daha fazla sütleri var, daha lezzetli ve dışarıdan bu hayvan güzel. Bu nedenle, bağımsız olarak geçmek için birkaç kişiyi satın almaya karar verdik. Verimlilik açısından yavrular, safkan hayvanlardan pratik olarak daha düşük değildir.

Capra dağ keçisi

Alpine Ibex (İngilizce), Alpensteinbock (Almanca), Bouquetin des Alpes (Fransızca), Cabra alpina (İspanyolca). Avrupa dağ keçisi olarak da adlandırılır.

TANIM. Omuz yüksekliği 75-85 cm (30-34 inç). Ağırlık 100-125 kg (225-275 pound). Dişiler erkeklerden daha küçüktür.

Diğer dağ keçilerinden daha koyu renkli bir bodur hayvan. Üst kısımlar eşit olarak grimsi-kahverengi (yazın daha açık ve kışın daha koyu), daha soluk alt kısımlardan daha koyu kahverengi bir şeritle ayrılır. bacaklar, üst taraf kuyruk ve alın da daha koyu kahverengidir. Erkeklerin küçük bir sakalı ve diğer dağ keçilerininkinden daha kısa, daha kalın ve daha düz olan büyük, heybetli boynuzları vardır. Dişilerin çok küçük boynuzları vardır ve sakalları yoktur.

DAVRANIŞ. Sürü hayvanı: dişiler ve gençler küçük sürüler oluştururken erkekler yalnız veya küçük bekar gruplarında tutulur. Esas olarak otlarla beslenir, ancak çalılar ve likenlerle de beslenir. Azgınlık Aralık ayında gerçekleşir ve kışın bir (bazen iki) yavru doğar. Çok hareketli ve yamaçlarda güvenle tutulur.

YER. Yüksek dağlar, genellikle ağaç hattının üzerinde, kar hattının yakınında veya altında. Dağ keçisinin evrimi, kuru bir iklime ve az kar yağışına sahip dağlarda gerçekleşti; Alpler'de hiçbir zaman geniş çapta dağıtılmamıştır. Dağ keçisinin menzili, az yağış alan dağlarla ve hayvanın kışın yaşayabileceği güneşli, karsız alanlarla sınırlıdır.

.

YAYILMIŞ. Alpler boyunca kaynak Güney Avrupa, ancak kuzeybatı İtalya'daki Piedmont bölgesi dışında her yerde öldü. Daha sonra, İtalya'nın yanı sıra İsviçre, Avusturya ve Fransa, Almanya ve Slovenya'nın bitişik bölgelerinde vahşi doğada popülasyonlar yeniden kuruldu. Yine bazı yerlerde bolca bulunan; en kalabalık nüfus İsviçre'dedir. Ayrıca, tanıtılan Nubian dağ keçisi ve sakallı (bezoar) dağ keçisi ile geçtiği bildirilen Slovakya ve Polonya sınırındaki Yüksek Tatras'ta yeniden tanıtıldı. Buna ek olarak, birçok Alp dağ keçisi çitle çevrili alanlarda özel sürülerde bulunabilir.

Avrupa dışında, Alp dağ keçisi Arjantin ve başka yerlerdeki özel çiftliklere tanıtıldı.

NOTLAR. Diğer bir dizi Avrupa hayvanında olduğu gibi, modern tarih Alp keçisi başarılı bir koruma öyküsüdür. 1800 civarında, bu türün sadece yaklaşık 100 başı Piedmont bölgesinde (Kuzey İtalya) hayatta kalırken, geri kalanı görünüm nedeniyle yok edildi. modern silahlar ve boynuzlarının ve kemiklerinin varsayılan tıbbi değeri. (Çoğu zaman avlanmayı kısıtlayan yasaların etkisiz olduğu kanıtlandı. Salzburg Başpiskoposu bir keresinde bir kaçak avcıya taze bir geyik derisine dikilmesini emretti ve köpeklerine talihsiz adamı parçalara ayırdı, ancak avlanma yine de devam etti.) Alp keçisi, İtalya Kralı II. Victor Emmanuel'in yaratılmasıyla yok olmaktan kurtarıldı. Ulusal park Gran Paradiso, bu ülkenin kuzeybatı kesiminde, yerel hayvanların korunmasının başarıyla gerçekleştirildiği bir yer. İtalyanlar hayatta kalan hayvanları diğer ülkelerle paylaşmayı reddettiklerinden, canlı örnekler sonunda Gran Paradiso'dan çalındı ​​ve St. Gallen (İsviçre) yakınlarında yetiştirildi. Diğer yasadışı olarak ihraç edilen hayvanlarla (güçlü erkek "Wukki" dahil) birlikte, İtalya dışındaki popülasyonlar iyileşti. Bugün, dağ keçisi popülasyonunun 22.000 baş civarında olduğu ve yeni sürüler yaratma girişimlerinin devam etmesiyle arttığı düşünülüyor. Alp keçileri, Avusturya ve Slovenya'da ve İsviçre'de yabancı avcılar için özel izinle mevcuttur. Vahşi doğada mükemmel av hedefleri oluştururlar ve görece nadirlikleri, zor habitatları ve olası avlanma deneyimleri nedeniyle en prestijli büyük Avrupa hayvanları arasındadırlar. Ayrıca, genellikle vahşi doğada olduğundan daha iyi boynuzlara sahip oldukları çitle çevrili özel mülklerden de alınabilirler; ancak av izlenimleri çok daha zayıf olabilir.

DİKKAT! Dağ keçisi genellikle kupaların boyutuna göre değerlendirilir, bu nedenle avcı, dağ keçisinin çiftlikte yaşayan melezlerinin ve daha uzun boynuzları olan diğer keçi türlerinin, bilgisiz müşterilere yüksek değerli safkanlar olarak geçebileceğinin tamamen farkında olmalıdır. Bu tür melezler, SCI Rekorlar Kitabında değerlendirilmek üzere kabul edilmez. Avcılar, sahaya çıkmadan önce safkan bir dağ keçisini tanımlamayı öğrenmelidir.

TAKSONOMİK NOTLAR. Biyologlar, Alp dağ keçisini Nubian, Gal ve Asya dağ keçisi ile birlikte "gerçek" bir dağ keçisi olarak görüyorlar. Hepsi, iyi tanımlanmış enine tüberküllere sahip nispeten düz bir ön yüzeye sahip, enine kesitte üçgen olan büyük, heybetli boynuzlarla karakterizedir. Gerçek dağ keçisi, Orta Avrupa'dan kuzeydoğu Afrika'ya kadar bulunan yaban keçilerinin en yaygın olanıdır. Orta Asya. Bu süreç içinde gelişerek çok çeşitli habitat koşullarına adapte olmuşlardır. farklı özellikler, böylece birçok kişi tanımlandı ve adlandırıldı çeşitli formlar. Bazı uzmanlar onları tam teşekküllü türler olarak kabul ederken, diğerleri onları alt türler olarak ele aldı. SCI, Alp, Nubian, Gal ve Asya dağ keçisini eksiksiz türler olarak görenleri takip etmeye karar verdi. Bunlardan sadece dağ keçisi Avrupa'da bulunur.

Ibex veya Ibex, Alplerde yaşayan bir Alp dağ keçisidir.

Kışın hayvanlar deniz seviyesinden üç buçuk kilometreye kadar dağlara yükselir, yazın ise daha alçaklara, çayırlara dönerler. Ormanın üst kenarına yakın kayalık yaylaları tercih ederler.

Bunlar, bir buçuk metre uzunluğa ve neredeyse bir metre boyuna kadar olan memelilerdir. Erkekler bir metre uzunluğa kadar boynuzlarla süslenir, kadınlarda neredeyse üç kat daha kısadır. Kışın her iki cinste gri renk, yazın tüy dökerler ve kırmızımsı kahverengiye dönerler.

İbekler, rolde anaerkil olan sürü hayvanlarıdır. sosyal model. Genellikle sürü iki düzine dişi ve yavrudan oluşur. Ancak genç erkek grupları da vardır ve bazı olgun keçiler yalnız yaşarlar. Oğlaklar gündüz hayvanlarıdır, gündüzleri dağ çayırlarında otlatırlar, geceleri kayalara dönerler.

Alp keçisi - olağandışı boynuzların sahibi.

Ibex, kar örtüsünün birleştiği yerde otlar ve genellikle kuru otlarla beslenir. Dağ keçilerinin kaçamadığı çok sayıda büyük yırtıcı hayvan olduğu için, dağ çayırlarında nadiren otlanırlar. Ancak eşi benzeri görülmemiş bir el becerisi ve hatta zarafetle atladıkları kayaların üzerinde kendilerini çok güvende hissediyorlar. Yetişkin ve deneyimli bir erkek genellikle otlayan bir sürünün başında nöbet tutar.

Çiftleşme mevsimi iki kişilik devam ediyor Kış Ayları. Erkekler arasındaki kavgalar eşlik eder, ancak savaşı kazanmak ve kendi hareminizi başlatmak için başvuranın en az altı yaşında olması gerekir. Erkeklerin çiftleşme turnuvalarında kullandıkları etkileyici boynuzlara rağmen hayvanlar asla ölmez. Ve dahası, bunlardan birinin uçuruma düştüğü hiçbir durum yoktu.

Hamilelik altı aya kadar sürer, bir veya nadiren iki yavru doğar. Sütle beslenirler ve bir yıla kadar anneleriyle birlikte kalırlar. Bir dağ keçisinin yaşam beklentisi yirmi yıla kadardır.

XVI'da ve XVII yüzyıllar dağ keçileri neredeyse yok edildi. Büyücülük manipülasyonu için uygun bir içerik kaynağı oldukları inancına kapıldılar. 19. yüzyılın başlarında, yüzden fazla kişi kalmamıştı. 1816'da ormancı Josef Zumstein ve bilim adamı Albert Girtanner'ın çabalarıyla Gran Paradiso'da bir doğa rezervi oluşturuldu. 1922'de milli park unvanını aldı.

1854 yılında Piedmont ve Sardunya Kralı II. Victor Emmanuel, hayvanları koruması altına aldı. Kalan nüfusa o kadar dikkatli davrandı ki, İsviçre'ye birkaç kopya satmayı bile reddetti. Bu ülkeye ancak 1906'da kaçırıldılar. Şimdi dağ keçilerinin yaşam alanı neredeyse orijinal ana hatlarını restore etti. Toplam hayvan sayısının kırk bin baş olduğu tahmin edilmektedir. Ve 1977'den beri çekimlerine bile izin verildi.

Dağ keçileri İsviçre'de yerel bir cazibe merkezidir.

Bugün dağ keçileri yerel bir cazibe merkezidir ve turistler arasında çok popülerdir. Bazen hayvanlar konutlara, yani yollara çok yakın inerler - asfalttan ve betondan çıkan tuzu yalarlar.

Hayvanların kayalarının dayanıklı olduğunu ve dağ keçisinin bunun en iyisi doğrulama. Bu nedenle bugün Alp keçi ırkı İsviçre sınırlarının çok ötesinde yetiştirilmektedir. Ancak, terimleri hemen tanımlamanız gerekir. Alp keçi cinsi, bildiğiniz gibi evcil hayvanlardır, ayrıca çok üretkendir. Ve bu kurgu değil, uzun yıllara dayanan deneyimle doğrulanmış veriler.

Alp dağ keçisi vahşi bir hayvandır ve nispeten yakın zamanda neslinin tükenmesinin eşiğindeydi. Bilim adamları, yerli Alp keçilerinin Alplerin Fransız kesiminde bulunan dağ keçisinin torunları olduğuna inandıklarından, modern ırkların atası bile olarak kabul edilemez. Bununla birlikte, dağ keçisi, sadece turistleri İsviçre tatil beldelerine çektiği için de faydalıdır. Ve eski günlerde ona bile atfedildiler büyülü özellikler.

Bu hayvanların da ikinci bir adı var - dağ keçileri. Yetişkin bireyler, yaklaşık 90 cm boyunda ve 150 cm uzunluğunda bir yüksekliğe ulaşır, aynı zamanda, dağ keçisi sadece yaklaşık 40 kg ağırlığındadır. Ancak erkekler daha büyük - kafalarının dallı boynuzlarla süslenmiş olması nedeniyle 100 kg'a kadar. Ancak keçilerin küçük, kısa, zar zor fark edilen boynuzları vardır. Her iki cinsiyette de sakal vardır. Yaz aylarında, bu hayvanların koyu kahverengi bir ceketi vardır, dişilerde genellikle altın veya kırmızımsı bir renk tonu vardır. Ve kışın hem erkeklerde hem de kadınlarda gri olur.

İbekler, ormanlar ve buz arasındaki sınırın geçtiği Alplerde yaşıyor. Kışın alçalırlar ve yazın yiyecek aramak için dağ çayırlarına giderler.

Antik çağda, bu hayvan efsanevi dağ keçisi ile ilişkilendirildi. Bu nedenle simyacılar ve sihirbazlar dağ keçilerinin boynuzlarını, kanlarını, yünlerini ve hatta dışkılarını çeşitli ritüellerde ve her türlü hastalık için iksir yapımında kullandılar. Bütün bunlar dağ keçilerinin yok olma eşiğinde olmasına yol açtı. 19. yüzyılın başında sayılarının yaklaşık 100 kişi olduğu ve esas olarak Alplerin İtalyan kesiminde küçük bir alanda yaşadıkları bilinmektedir. Ancak daha sonra yetkililer bu hayvanları korumak için önlemler almaya başladı ve bugün yok olma tehdidi altında değiller. Toplam nüfus yaklaşık 40 bin tane var ve şimdi İsviçre Alpleri'nde bulunuyorlar.

Alp keçileri

Bu hayvanların ana ayırt edici özelliği güçlü genetiktir. Alp keçilerinin bir cins özelliğini birkaç nesil boyunca aktarabilmesi gerçeğinde kendini gösterir. Ana özellikleri alacalı veya iki tonlu bir renktir. Ne yazık ki, bu özellik nedeniyle, uzman olmayan bir kişinin safkan bir cins temsilcisiyle mi yoksa bir melezle mi uğraştığını anlaması zor olabilir. Ama bu sorunu çözmek kolaydır. Alp keçileri fidanlıklarda satılmaktadır, ilgili tüm belgeler ektedir, bu nedenle bu tür kuruluşlar aracılığıyla hayvanların satın alınması, çiftçilerin safkan bir birey alacağının garantisidir.

Cinsin tanımı tarihi ile başlamalıdır. Alp keçileri, Fransız Savoyard eyaletine özgüdür. İşte bu cinsin temsilcileri oynuyor önemli rol hayvancılıkta, bu bölgedeki diğer ırklar pratik olarak yetiştirilmemektedir.

Bir dağ keçisi, dağlarda yaşamaya alışmış ve bu nedenle zor koşullara kolayca uyum sağlayan bir hayvandır. hava koşulları ve soğuk. Bu nedenle, bu keçi türlerinin yetiştirilmesi Rus çiftçiler için faydalı olabilir. Ancak, bu hayvanlar Ukrayna'da, Belarus'ta, İtalya'da ve hatta Amerika'da yetiştirilmektedir.

Geleneksel olarak, bu cinsin temsilcileri birkaç alt türe ayrılır - Fransız, İsviçre, İngiliz vb. Bununla birlikte, görünüşlerinde birbirlerinden çok farklı değildirler. Yetişkin bir dişinin büyümesi yaklaşık 85 cm'dir ve ağırlığı yaklaşık 60 kg'dır. Keçi, elbette, çok daha ağırdır - yaklaşık 80 kg ve ortalama yükseklik 90 cm'ye kadar olabilir.Bu cinsin temsilcileri, iyi tanımlanmış omuzları, komik uzun kuyrukları ve bu tür büyüme için nispeten küçük kafaları olan büyük bedenlerle ayırt edilir. .

Bu keçilerin boyunları orta kalınlıktadır ve kulakları mutlaka dik olmalıdır (sarkıyorlarsa bu zaten bir cins kusuru olarak kabul edilecektir).

Cins temsilcilerinin bacakları ince, ağızlıklar düz.

Cinsin özellikleri, rengin bir açıklaması olmadan eksik olacaktır. Alp keçilerinde çok çeşitli olabilir - saf beyaz veya siyahtan kahverengiye, iki ve hatta üç renkli. Bu hayvanların yünleri pürüzsüz, kısadır; keçiler bunun için değil, süt uğruna yetiştirilir. Ancak süt keçileri bile hijyenik amaçlar için cins standartlarına göre kırkılmaktadır. sıcaklık rejimi ve düzgün görünüm.

Bu cins çok yönlü ve üretkendir. Ayrıca keçiler doğurgandır. Bazı uzmanlar, bunların yeni ırkların seçimi ve ıslahı için kullanılması için mükemmel bireyler olduğuna inanmaktadır, çünkü yapılan bu tür tüm deneyler, "Alpinler" ile melezlemenin süt verimini ve süt yağı içeriğini arttırdığını göstermiştir.

Alp cinsinin çeşitleri

Bu cinsin 2 çeşidi vardır. Fransız keçileri var, bu yerel ırkları İsviçre ile geçerek elde edilen bir süt ırkıdır. Dağ koşullarına uyarlanmıştır. Çeşitli renklerde olabilirler. Genellikle beyaz ve benekli hayvanlar vardır, ancak en yaygın seçenek güderi rengidir. Bu keçiler boynuzlu veya boynuzsuz olarak gelir. Bu çeşidin ortalama verimi kuzulamadan kuzulamaya kadar geçen sürede bir keçiden 900 litre süttür. Fransa'da keçi sütü popüler bir üründür, ondan bazı geleneksel peynirler yapılır, o kadar çok çiftlikte 1000 keçiye kadar ve hatta daha fazla sürü bulunur. Bu hayvanların makineli sağıma uygun hale getirilmesine yönelik seleksiyon çalışmaları yapılmaktadır.

İngiliz Alp ırkı bazen literatürde Toggenburg, Black olarak anılır.

20. yüzyılın başında İngiltere'de tescil edilmiştir. damga Bu cinsin rengi saf siyahtır, ancak hayvanın namlu ve kulakları genellikle beyaz çizgili ve kenarlıdır. Aynı beyaz çizgiler kuyruğun altındadır, genellikle bacaklarda beyaz “çoraplar” vardır. Buna "İsviçre işaretleri" denir. İngiliz keçileri diğer ırklardan daha uzundur, narindirler, ince bacaklarda, zarif boyunludurlar. Tüm cins için standart olarak kulaklar da dik olmalıdır. Sadece bu durum hafifçe ileriye doğru yönlendirilirler. Cinsin verimliliği oldukça yüksektir. Ortalama olarak, bir bireyden günlük süt verimi 4,5 litreye kadar çıkmaktadır.

cins verimliliği

Bu cinsin yetiştirilme amacı sadece süttür. Gerçekten de, bu açıdan, cins mükemmel bir performansa sahiptir. "Alpler" temsilcisindeki bir laktasyon ortalama 315 gün sürer. Bu süre zarfında yaklaşık 750-1000 litre süt alabilirsiniz (gözaltı koşullarına, diyete, hayvanın yaşına bağlı olarak). Bazı çiftlikler 1600 kg'a kadar süt elde etmeyi başarır. Bu nedenle Alpler, verimlilik açısından diğer birçok ırktan üstündür. ABD'de ilginç bir deney yapıldı ve bunun sonucunda 2215 kg sütün rekor bir laktasyonu elde edildi. Bu, mevcut seviyenin sınır olmadığını gösterir. Ve eğer ana hedefüreme türü süttür, o zaman tüm üreme çalışmaları daha fazlaözellikle nicel göstergeleri artırmaya yönelik olmalıdır.

Sütün kalitesine gelince, bu cinste her zaman en üsttedir. Ürünün yağ içeriği de keçinin yaşadığı koşullara, ne yediğine bağlıdır, ancak ortalama olarak bu rakam %3,5-5,5 düzeyinde dalgalanmaktadır. Buna ek olarak, süt, hoş ve hassas bir tada sahip olduğu için tüketici özellikleri açısından değerlidir ve süt yapmak için kullanılabilir. Farklı çeşit yağlar. Standart, %4 protein içeriği ile %5.5 yağ içeriğidir. Günlük tüm koşullara bağlı olarak, yetişkin bir keçi, tüm gereksinimleri karşılayan günde 8 kg'a kadar süt üretebilir. Bu cinsin et verimliliği tatmin edici olarak kabul edilir.

Keçilerin doğurganlığı hakkında konuşursak, bunlar multipar hayvanlar olduğundan, sahipleri bir yavru için her keçiden 4 çocuğa kadar alabilir.

üreme yönleri

Büyüyen "Alpinler", yalnızca bu hayvanların diğer ırklarıyla karşılaştırıldığında zor değildir. Aslında, bu işe yeni başlayanlar için, üzerinde yakından çalışılması gereken yeterli nüanslar olabilir. Ancak her durumda, bu cins, en azından şu ana kadar herhangi bir gözaltı koşuluna mükemmel uyum sağlar. iklim özellikleri alanı ve hava durumu düzenleri.

Uzmanlar, bu tür hayvanların özel alana ihtiyaç duymadığını belirtiyor. Çoğu durumda, yetişkin başına 3-4 metrekare yeterlidir. Keçilerin yaşayacağı odanın kuru, aydınlık ve temiz olması gerektiği, ancak o zaman kendilerini rahat hissedecekleri açıktır, ancak bu herhangi bir cinsin temsilcileri için geçerlidir. Keçiler çıplak yerde yatmayı sevmeyen hayvanlardır. Bu nedenle, onlar için özel yatak düzenlenmesi tavsiye edilir. Bu tür döşemelerin yüksekliği yaklaşık 60 cm olmalıdır, bu bir kayadır, temsilcileri her zaman bir tepede dinlenmeyi tercih eder. Bu hayvanlar kışın soğuk algınlığına karşı çok hassas değildir, çünkü soğuk aylarda kalın bir astar büyürler.

Ama keçilerin toynakları zayıf nokta- ancak diğer artiodaktil hayvanlarda olduğu gibi. Bu nedenle, tutuldukları odada sadece yataklar değil, aynı zamanda sıcak bir ahşap zemin, hiçbir durumda toprak olmamalıdır.

"Alpler", diğer ırkların temsilcileriyle aynı şekilde beslenir. Sıcak mevsimde yeşil yemlere ihtiyaç duyulacak ve kışın samanla beslenebilirler. Vitamin ve mineral takviyeleri de keçilere zarar vermez. Bunu yapmak için, saf ezilmiş tebeşir (bu kalsiyumdur), sofra tuzu, hazır mineral takviyeleri, bu tür hayvanlar için üretici tarafından öngörülen dozajda yeme karıştırılır. Ayrıca keçilere periyodik olarak sebze ve çeşitli kök bitkileri verilir. Bazı çiftçiler, keçileri üstleri ve bahçeden gelen çeşitli yiyecek atıkları ile besler - örneğin, hala ayıklanması gereken yabani otlar. Sadece bu tür bir bitkinin, bir süt hayvanının diyetine dahil edilmemesi gereken herhangi bir toksin içermediğinden emin olmanız gerekir.

Bununla birlikte, süt verimini önemli ölçüde artıracak özel bir içme rejimine ihtiyaçları vardır. Su mutlaka temiz olmalıdır, bu cins içme kalitesine çok duyarlıdır. Bu, suluklardaki su biraz kirli olsa bile hayvanların çok susamış olsalar bile dokunmamalarından bile anlaşılabilir. Bu nedenle, suluklardaki suyun durumunu düzenli olarak kontrol etmeniz, suluklar boş olduğu için değil, çok daha sık değiştirmeniz gerekir.

Sadece dağlık çevre değil, aynı zamanda büyük otlaklar da "Alpler"de yürümek için uygundur.

Sürü ne kadar hızlı büyüyor?

Bu hayvanlar üreme açısından oldukça pratik olarak görülse de, daha önce bu tür hayvanlarla karşılaşmamışlarsa ilk kuzulama sahipleri açısından sorun yaratabilir. Gerçek şu ki, çoğu cinste ilk çöpte bir çocuk doğar ve dağ keçilerinde genellikle 2 vardır. bu cins bebek ölüm oranı çok düşüktür.

Genel olarak keçilerin yardıma ihtiyacı yoktur, keçilerin laktasyonları iyi olduğu ve kendileri de çok dayanıklı ve güçlü hayvanlar oldukları için besleme ve çocuk yetiştirme konusunda çiftçinin herhangi bir müdahalesine gerek yoktur.

Çiftçi tecrübe kazanır kazanmaz, melezleme ile kendisi de ıslah çalışması yapabilir. Neredeyse her zaman, bu tür deneyler daha güçlü ve daha dayanıklı çocuklar elde etmenizi sağlar. Evet ve sonraki nesillerde süt verimi seviyesi artıyor. Ve uzmanlar, gençlerin renginin çok ilginç olabileceğini söylüyor.