Yurttaşlarımızın çoğunun hayal ettiği bir sır değil kendi işi. Bu belirli bir bağımsızlık verir, benlik saygısını arttırır ve başarılı olursa iyi bir düzenli gelir getirebilir.

• Bir otel işletmesine nasıl başlanır
• Pazar araştırması
• Bir iş planının hazırlanması
• oda nasıl bulunur
• Ek noktalar ve başlangıç ​​hataları: nelerden kaçınılmalı

Yatırım yapmak için doğru yönü seçmek, zenginliğe giden yolda bir diğer önemli adımdır. Uygulamanın gösterdiği gibi, dün böyle bir senaryo hayal etmemiş olanlar bile sıfırdan bir otel işletmesi kurabilirler.

Bir otel işletmesine nasıl başlanır

Acemi bir işadamının ilgisini çekmesi gereken ilk soru şudur: otelin doğru konumu. Bir tatil köyü veya şehrin sakini olması en uygunudur.

Konumun çok uzak olmaması iyidir - sonuçta, bir otel işletmesini sıfırdan başlatmak, ilk başta günlerce ortadan kaybolmak anlamına gelir. Gelecekte, deneyimli bir yöneticiyi kendinize çekebilir ve doğrudan yönetimden kendiniz uzaklaşabilirsiniz.

Ancak tatil beldelerinde yaşamayanlar veya güney bölgeleri umutsuzluğa kapılacak bir şey yok. Herhangi bir yerleşim yerinde bir yolcu akışı vardır: bunlar arasında sıradan turistler, iş seyahatinde olanlar ve diğer ziyaretçi kategorileri bulunur.

İnsanların "otel işletmesi" gibi bir hizmete ihtiyaç duyduğu çok sayıda durum vardır. Bazen geceyi tanımadığınız bir köyde geçirmeniz, hatta tren veya uçak beklerken birkaç saat dinlenmeniz gerekebilir.

Otel açmanın planlandığı şehrin olanaklarını sıfırdan değerlendirmek gerekiyor. Eğer bir Konuşuyoruz tatil bölgesi ile ilgili değil, o zaman yer yeterli yolcu trafiğini çeken bir yer olmalıdır.

Örneğin, bir yöre yeşil turizm hizmetleri sağlar veya orada festivaller ve diğer halka açık etkinlikler düzenlenir. Eh, mega şehir sakinleri için otel işi her zaman önemlidir.

100 bin ve daha fazla nüfusa sahip kasabalarda bile böyle bir işe başlamak mantıklı. Elbette rakipler zaten içinde birkaç otel işletmesi açmayı başardılar. Ancak daha fazlasını sağlayarak pazar payınızı kolayca geri kazanabilirsiniz. düşük fiyatlar, ücretsiz ek hizmetler veya ziyaretçileri kaliteli hizmetle memnun etmek.

Pazar araştırması

Bu nedenle kendi yatırımlarınızı yapmadan önce kapsamlı bir piyasa analizi yapmanız gerekir. Böyle bir araştırma sırasında aşağıdaki sorulara cevap aranmalıdır:

• mevcut otel, pansiyon sayısı;
• hangi müşteri segmentinin hedeflenmesi gerektiği;
• sezondaki ve "ölü" dönemdeki konuk sayısı;
• yakındaki ilgi çekici yerlerin varlığı ve daha fazlası.

Sadece sıfırdan bir otel işletmesi açmayı planlayan ve bu segmentteki deneyimiyle övünemeyenler için küçük yatırımlarla başlamak mantıklıdır. Küresel ve yerel ekonomideki kriz olguları dikkate alındığında, küçük pansiyonlar (yurtlar) lehine seçim. İnsanlar giderek artan bir şekilde seyahat maliyetlerini en aza indirmeye çalışıyor, bu yüzden yaşam maliyeti konusu onlar için her zamankinden daha önemli.

İlk bakışta, bu tür kuruluşların prestij kaybediyor gibi görünebilir. Ancak uygun maliyetli olabilirler. Ek olarak, her şey yönetim tarafından hangi düzeyde hizmet sağlanacağına ve hangi ziyaretçi kategorisine güvenileceğine bağlıdır.

Ve misafir sayısını artırarak kazancınızı artırabilirsiniz. Ayrıca otel hizmetleri pazarını, ikamet edilen şehre ve ziyaretçi durumuna göre değerlendirmek gerekir.

Bir iş planının hazırlanması

Bundan sonraki en iyi çözüm, bir iş planı hazırlamak olacaktır - bu, sıfırdan bir otel işletmesi açmak isteyenler için geçerlidir.

Bu tür hizmetlerde deneyime sahip profesyonel şirketlere hazırlanmasını sipariş etmek en uygunudur.

Hazırlandıktan sonra, şaşmadan takip edilmelidir. Plandan sapmayı planlıyorsanız, bu konuda ayrı bir konsültasyon almanız faydalı olacaktır. Sonuçta, belirli koşullarda ticari bir girişimin geliştirilmesinin mümkün olduğunca başarılı olması için bir iş planı hazırlanır.

Özellikle önemli bir faktör Projenin karlılığını doğrudan etkileyecek olan otelin lokasyonu denilebilir. Bildiğiniz gibi herhangi bir şehrin en çok ziyaret edilen bölgeleri tren istasyonu, havalimanı veya şehir merkezidir. Ünlü anıtların veya büyük eğlence ve alışveriş merkezlerinin bulunduğu alanlar ilgi çekici olabilir.

oda nasıl bulunur

Sıfırdan bir otel işletmesi kurmayı bekleyenler için bir sonraki adım, uygun bir bina aramak. Gerekli yatırımların miktarı ve geri ödeme süresi buna bağlı olacaktır.

İdeal - kendi başınıza bir bina inşa etmek veya daha fazla yenileme ile mevcut bir bina satın almak. Böyle bir yatırımın kısa sürede karşılığını alamama riski vardır, bu nedenle uzun vadeli bir kiralama seçeneğiyle (örneğin, nihai bir satın alma olasılığıyla) başlayabilirsiniz.

Mevcut bir otel işletmesini satın alırken, gelecekteki sahibi çok tembel olmamalı ve satılma nedenlerini incelemelidir. Belki de otel bölgesi kötü seçilmiştir. Düzenli olarak iyi para getiren ve kesinlikle terk edilmemesi gereken bir projeyi kim satacak?

Ek noktalar ve başlangıç ​​hataları: nelerden kaçınılmalı

Ayrıca ihtiyacınız olacak olarak kayıt tüzel kişilik . Düzenleyici makamlarla borç ve sorun yaşamadan sıfırdan oluşturabilir veya hazır bir şirket satın alabilirsiniz. Bu tür hizmetler piyasada her zaman sunulmaktadır.

Otel işletmesi herhangi bir özel lisans satın almayı gerektirmez. Ancak otelde bir restoran veya bar çalışacaksa, içki ruhsatı. küre yemek servisi gerektirecek sıhhi kontrol makamlarından izin. Otel ayrı bir binada değil, bir yerleşim bölgesinde bulunacaksa, dikkate alınması zorunludur. yangın güvenliği yönetmelikleri.

Otel hizmetlerinin sağlanması vergi muafiyetine tabi değildir. Ancak küçük oteller ve pansiyonlar için küçük bir işletme olarak kaydolmanız tavsiye edilir - bu, evrak işlerini ve muhasebeyi azaltacaktır.

10-15 odalı küçük bir otel için en az birkaç kişilik bir personel seçmeniz gerekir. Bir yöneticiye (muhtemelen yönetici pozisyonuyla birlikte), bir hizmetçiye ve elbette mobilya ve diğer ekipmanların verimliliğini koruyacak bir teknik işçiye ihtiyacınız olacak.

Temel Hatalar sıfırdan bir otel işletmesi açmaya karar veren girişimcilerin günahları:

• piyasanın veya kişinin kendi finansal yeteneklerinin önyargılı değerlendirmesi;
• açık ve yetkin bir iş planının olmaması;
• “müşteriniz” kategorisinin anlaşılmaması veya okuma yazma bilmeyen bir pazarlama stratejisi;
• yanlış bina düzeni;
• büyük rekabet avantajlarına sahip bir otelden gerçek bir mucize yaratabilen profesyonel bir tasarımcının çalışmalarından tasarruf;
• kalifiye olmayan personel seçimi - böyle bir hata birçok düzenli müşteriyi korkutup kaçırabilir.

Ve son olarak: kendi otelinizi açmak, bölgeye ve konuma bağlı olarak on binlerce dolardan birkaç milyona kadar değişebilen önemli yatırımlar gerektirir. Ancak düzgün organize edilmiş bir proje %30-40'a kadar kâr sağlayabilir.

Turizm işinin büyük miktarda para kazandırdığı bir sır değil. Ancak sorun şu ki, iyi bir kar elde etmek için her şeyi doğru bir şekilde organize etmeniz gerekiyor. Ve bunun için müşterileri ihtiyaç duydukları en özgün ve ana hizmetlerle nasıl çekeceğinizi düşünmeniz gerekir. En ilginçlerinden biri, oteldeki bir güzellik salonunun organizasyonu. Gerçekten de, başka bir şehre seyahat ederken, insanlar bir otelde kalırlar ve görünüşlerini korumakla ilgilenirler. Ancak turistler kesinlikle bunun için ekstra zaman ve çaba harcamak istemiyorlar. Sadece otelin tam içinde bulunan bir güzellik salonu, müşterilerin tam olarak ihtiyaç duydukları şeyi almalarını sağlayacaktır.

Gönderildi: 2019-03-21 01:18:00

Scooter'ın turistler için en iyi araçlardan biri olarak önerildiğini duymuş olabilirsiniz. Ve bu aracın küçük olduğu ve ekstra nakit yatırım gerektirmediği göz önüne alındığında bu şaşırtıcı değil. Bu tür bir taşımayı seyahate kolayca götürebilirsiniz ve dikkatli bakım gerektirmez.

Gönderildi: 2019-03-15 22:37:00

Bir düğün düzenlemek hoş bir süreçtir. Ancak restoran seçme anına gelince, gezilerle kendinizi yıpratabilir ve boş yere bolca vakit geçirebilirsiniz. Aktivitelerinizi önceden planlamak tatil ve kendiniz için yapabileceğiniz en iyi şey. Öncelikle düğününüzü kutlamak istediğiniz yeri seçin. Seçilen lokasyon ile zamandan tasarruf edebilir ve tek seferde birkaç restoran görebilirsiniz. Kafanız karışmış ve nereden başlayacağınızı bilmiyor olsanız bile.

Gönderildi: 2019-03-15 22:07:00

Yeni bir binada daire sahibi olmanın birkaç yolu vardır. En belirgin olanı, doğrudan geliştiriciden konut satın almaktır. Bu seçenek, alıcı bir mülk seçimine zaten karar vermişse ve belirli bir konut kompleksinde yaşamak istediğinden eminse uygundur.

Gönderildi: 2019-03-12 14:38:00

Aktif bir aile tatili düzenlemek ve bolca duygulanmak istiyorsanız Club Med Palmiye'ye gidin. Bu tesis, birleştirmenizi sağlar plaj tatili ve aktif bir yaşam tarzı için aşk. Bu tatil köylerinden biri en iyi tatil köyleri Fransız operatör Club Med'den. Özel mülkiyettedir Akdeniz. Tesisin tatilcilerine dengeli bir eğitim programı sunulmaktadır.

Gönderildi: 2019-03-12 14:14:00

Mal seçimine kapsamlı bir yaklaşıma alışkınsanız, muhtemelen mağaza çeşitlerini önceden incelersiniz, hakkındaki yorumları okuyun. Çeşitli seçenekler ve en çok bir listesini yapın uygun modeller. Ancak, bu liste çoğu zaman işe yaramaz hale geliyor - alışveriş merkezine geldiğinizde böyle bir ürün olmadığını duyuyorsunuz ve tamamen farklı bir tane satın almanız gerekiyor. İnternetten doğru ürünü hemen sipariş etmek daha kolay değil mi? Orada dilediğiniz her şeyi bulacaksınız.

Gönderildi: 2019-03-04 18:48:00

Petersburg'daki Barmenler Derneği 1999 yılında kuruldu. O girer uluslararası dernek barmenler. Bu okulda öğretim, iyi bilinen yöntemler temelinde yürütülür. Ancak dersler işlenirken okulun kendi yeniliklerinden de yararlanılır. Bu okul bir zamanlar ülkemizdeki en iyilerden biri olarak tanınmadı. Eğitimi tamamlayan tüm öğrencilere diploma verilir. Öğrenme sürecinde tüm öğrencilerimiz ülkemizin en iyi barlarında eğitim alabilmektedir. İstihdam konusunda onlara yardım edilir.

Gönderildi: 2019-03-01 17:19:00

Bu satırların yazarı daha önce bu portalda çeşitli konular hakkında oldukça fazla şey yazdı. kayak merkezleri Avusturya Tirol: otel altyapısı, asansörler, yamaçlar, yemek pişirme hakkında. Ancak bu yayınlar, çeşitli çalıştaylara katılımın, çeşitli turizm sergilerinde Avusturya standına yapılan ziyaretlerin veya uluslararası forum ve konferanslara katılımın sonucuydu. Bu tür makalelerin ana dezavantajı, yazarın ülkeyi ziyaret etmeye dayalı kişisel deneyiminin olmamasıydı.

Gönderildi: 2019-02-28 00:07:00

Bugün turizm hiç olmadığı kadar canlanıyor. Sonuçta, artık seyahat etmekle ilgili kesinlikle hiçbir sorun yok. Farklı ülkeler. Bunun için bir pasaport kullanarak herhangi bir ülkenin genişliğini ziyaret edebilirsiniz. Vize açmak ve ilgilendiğiniz herhangi bir ülke ve şehre girmek için kesinlikle hiçbir probleminiz yok. Aynen öyle çok zaman almıyor Paraçok ihtiyacın yok. Engeller uzun süredir kaldırılmış durumda ve artık dünyayı gezmekle ilgili bir sorun yok.

Gönderildi: 2019-02-25 14:08:00

Çok sayıda güneşli gün, denizanasının olmaması, geniş kumsallar ve uzun bir “ plaj sezonu”- bu, Azak Denizi tatil köylerinin tatilcilere sunduğu avantajların sadece bir kısmı. Tüm eğlence, konaklama ve lezzetler arasında Berdyansk bir şey daha gurur duyabilir - çeşitli plajlar. Bu şehirde herkes kendi mükemmel bir yer rahatlamak için.

Gönderildi: 2019-02-24 22:08:00

Seyahat etmeyi, yeni ülkeler ve şehirler keşfetmeyi sever misiniz? Yolda her zaman öngörülemeyen bir durum, beklenmedik bir hastalık veya sadece kendini iyi hissetme olasılığı varken yeni yerler ve manzaralar keşfedin. Kendinizi böyle hoş olmayan anlardan korumak için, şimdi çevrimiçi olarak satın alınabilen çok çeşitli ilaçlar sunan bir eczane web sitesi mükemmel bir seçenek olacaktır.

Gönderildi: 2019-02-15 10:11:00

Her yıl binlerce tatilci Arkhyz'e gidiyor. Bu küçük köyün eşsiz bir iklimi vardır ve güzel manzara. Kasabayı her yönden saran devasa dağlar, sıcak ve rüzgarsız bir iklim sağlar. tüm yıl boyunca. Birçoğu buraya sağlıklarını iyileştirmek ve gerçekten nefes almak için geliyor. temiz hava. Kocaman iğne yapraklı ormanlar olağanüstü bir atmosfer ve ekolojik olarak temiz bir ortam yaratın.

Gönderildi: 2019-02-15 09:56:00

Yeryüzünde volkanların faaliyetlerini gözlemleyebileceğiniz çok az yer var. Bunlardan biri Kamçatka. Söz konusu yarımadanın bir diğer özelliği de su depolarında bulunan değerli balık türleridir. Ve çok sayıda. Son olarak, büyüklük birçok kişiyi buraya çekiyor Pasifik Okyanusu, yanı sıra etnografik egzotizm (Koryaks, Nanais, vb. kültürü).

Gönderildi: 2019-02-15 09:39:00

Bugün, herkesin ziyaret etmek istediği çok sayıda şehir var. Ama nedense çok az insan Minsk'e gitmeyi düşünüyor. Ama inanılmaz derecede güzel olan bu şehir ve yolculuk pahalı olmayacak. Ayrıca Minsk'te her zaman anlaşılacaksınız, dil öğrenmeniz gerekmeyecek. Herkes Rusça'yı mükemmel anlar. Bu nedenle, Belarus'taki bu şehrin aynı anda sahip olduğu inkar edilemez avantajları göz önünde bulundurmalısınız.

Gönderildi: 2019-02-10 19:56:00

2019'da Zheleznovodsk'taki tatillerin Ruslar arasında en popüler seçim olduğunu duydunuz mu? Değil? Kimse duymadı ve bu garip çünkü burası doğanın eşsiz iyileştirici özelliklerine sahip güzel bir ülke. Bu yazımızda sizlere Zheleznovodsk'ta tedavisiz ve tedavili bir tatil konaklamalı bir tatilin ne kadara mal olacağını, yol, yemek ve eğlencenin ne kadar tutacağını anlatacağız. Tüm bu soruların cevaplarını aşağıda bulacaksınız.

Otelcilik günümüzde hızla ve hızla gelişiyor ve bunun temel nedenlerinden biri de yüksek talep görmesidir. Yüksek ekonomik aktivite, turizmin gelişmesi, çoğu şehirde - hem büyük hem de küçük - konukları ağırlayacak yerlere artan bir talep olmasına yol açmaktadır. Bu, özellikle ucuz otel odaları ve orta kategorideki odalar için geçerlidir. Bir oteli nasıl açacağınızı düşünüyorsanız, büyük olasılıkla, özel bir mini otelden bahsediyoruz: en düşük maliyetle organize edilebilecek olan budur ve nispeten hızlı bir şekilde karşılığını verecektir. Gezginler genellikle bu tür kuruluşları tercih eder: elbette, her zevke uygun büyük konferans salonları veya bir düzine restoran yoktur, ancak bu yerler genellikle düşük fiyatlar ve neredeyse ev konforunda farklılık gösterir.

hangi otel açılacak

Otel işine yeni giriyorsanız, mini otel formatı en uygunudur. Ancak bilmelisiniz ki küçük bir otel bile kesinlikle ciddi yatırımlara ihtiyaç duyacaktır ve hemen karşılığını almayacağına hazırlıklı olmalısınız. Gelecekteki bir girişimcinin çözmesi gereken ilk görevlerden biri de yatırımcıları cezbetmektir. Ancak işletmeyi finanse etmeyi düşünmeden önce ne tür bir otel açmak istediğinize karar vermelisiniz.

Küçük oteller, 50'den fazla odası olmayan otellerdir.Bunlar şunları içerir:

• apartman tipi oteller (konut stokundan çıkarılmamış yaklaşık 10 oda);
• 10-20 oda için mini oteller
• ayrı binalarda bulunan küçük oteller, oda sayısı 50 odaya kadar olabilir.

Otel tarafından sağlanan hizmetlerin düzeyine bağlı olarak, fiyat kategorisi de seçilir. Olabilir:

• düşük bütçeli öğrenci yurdu,
• küçük ekonomi sınıfı otel,
• konforlu iş oteli,
• apart otel (orta seviye veya lüks olabilir).

Bir otel düzenlemek için başka bir seçenek de sözde "apartman". Bu tür faaliyetlerde son zamanlar girişimciler arasında çok popülerdir ve bu nedenle üzerinde daha ayrıntılı olarak durmaya değer. Böyle bir iş "gri" arasındadır - düzgün şekilde resmileştirilmemiştir. Bu şu şekilde yapılır: bir binada birkaç komşu daire satın alınır, minimum onarım yapılır (nadiren - yeniden geliştirme), daireler döşenir ve geriye kalan tek şey müşteri bulmaktır. günlük kira(genellikle internetteki veya yerel gazetelerdeki reklamlar yoluyla). Bu durumda özel bir otel açmak çok kolay görünüyor.

Ancak burada da zorluklar ortaya çıkıyor, örneğin komşular, bitişik bölgede bir “geçit avlusu” olduğu ve başka bir şehre kaçtıktan sonra turistler ve iş seyahatinde olanlar genellikle terbiyeli davranmak istemedikleri gerçeğine kızabilirler. ve asilce, ama tam tersine, gürültüyle ve büyük ölçekte rahatlamayı tercih ediyorlar, bu da yine komşulardan memnuniyetsizliğe neden oluyor ve hatta "yeraltı" işadamı için belaya dönüşebilecek uygun makamlara şikayette bulunuyor.

Uygun kayıt olmadan herhangi bir iş yapmak her zaman bir risktir, yasadışı iş sadece idari ve vergi değil, aynı zamanda bazı durumlarda cezai sorumluluk gerektirir.

Ayrıca, bu durumda girişimcinin işi kolay değildir: misafir aramak zorundasınız. kendi başına, işletmeler, kurumlar ve kuruluşlar potansiyel müşteri sayısından hemen çıkarılır (raporlama için destekleyici belgelere ihtiyaç duyarlar), tam teşekküllü reklamların yerleştirilmesinde zorluklar ortaya çıkacaktır, çünkü böyle bir kurum resmi olarak bir otel olarak kabul edilmez ve her müşteri ilana gelenlerin vergi temsilcisi olduğu ortaya çıkabilir.

Ve resmi kayıt masrafları olmasa da, uygunluk sıhhi normlar ve vergi ödemek, böyle bir iş karlı görünebilir, bu gelirlerin bu durumda kaçınılmaz olan yüksek riskleri haklı gösterip göstermediği açık bir sorudur ve buna herkes kendi başına karar verir.

Ve yine de kendi otelinizi nasıl açacağınızdan bahsetmişken, yasal olarak yürütülen bir işletmeyi ele alacağız. Ve buna veya ile başlamanız ve ardından gerisini çözmeye devam etmeniz gerekir. önemli görevler.

Uygun bir oda bulmak

En zor ve aynı zamanda en önemli sorulardan biri nerede otel açılacağıdır. Şehrin bir iş yerinde veya tarihi bölgesinde bir oda bulmak en iyisidir. Altyapı burada geliştirilmelidir: ulaşım durakları, kafeler, restoranlar, mağazalar. Görülecek yerler yakınlarda olsaydı iyi olurdu. Pencereden güzel bir manzara otel için bir artı, elbette bunun için ekstra ücret almıyorlar.

Kurum tüm binayı işgal etmeyecek olsa bile otelinizin ayrı bir girişinin olması arzu edilir.

Bu işletmenin yüksek maliyetinin nedenlerinden biri, mülkün satın alınmasının istenmesidir. Bir otel için bir bina kiralamaya değmez: iç mekanına ve ekipmanına çok fazla yatırım yapılması gerekecek ve ev sahibinin ilişkiyi sona erdirmek için beklenmedik bir teklifi büyük kayıplara ve elbette iş kaybına neden olabilir. Kabul edilebilir bir opsiyon, satın alma opsiyonlu uzun vadeli bir kiralamadır.

Proje için önemli fonlar toplamak mümkünse, ayrı bir otel binası inşaatına başlamak da mümkündür, ancak aynı zamanda arama ve satın alma işleminin farkında olmanız gerekir. uygun yer izinlerin hazırlanması, tasarım ve inşaat işleri bir yıldan fazla sürebilir.

En iyi seçenek bir otel için oda satın almaktır. Konut dışı olabilir veya birkaç daireyi temsil edebilir (bu amaçlar için büyük bir ortak daire de uygundur). Alan 300 metrekare olmalıdır. metre ve üstü. Daire satın alırsanız, bunların konut stokundan çıkarılması gerekecektir. Bu prosedürün maliyet gerektireceği gerçeğine hazırlıklı olun - hem finansal hem de zaman.

Otel içi: önemli ayrıntılar

Tesisleri seçip satın aldıktan sonra, bir otel projesi, yeniden geliştirme ve onarım yaratmaya başlama zamanı. Ayrıca, projenin koordinasyonu ve yeniden geliştirme için izinlerin alınması, fiili onarımdan çok daha fazla zaman alabilir. Binanın yeniden inşası ve dokümantasyonu, mülkün kendisinin maliyetinin yarısı kadar olabilir.

Yeniden geliştirme tamamlandığında ve otelin iç dekorasyonuna başladığınızda, ilgili hizmetlere (sıhhi ve epidemiyolojik istasyon, yangın denetimi) onay için başvurabilir ve kamu hizmetleri ile sözleşmeler yapabilirsiniz.

Bir otelin iç mekanını oluşturmak büyük önem taşır, ancak burada birleşik kurallar yoktur ve olamaz. Tesisleri düzenleme yaklaşımı, otel konseptine ve fiyat kategorisine bağlı olacaktır. Bir yerde iş ve pratik minimalizm uygun olacak, bir yerde - sonsuz klasikler ve biri zengin dekorasyona sahip odalar yapmak istiyor - hepsi sahibinin zevklerine ve hedef kitlenin tercihlerine bağlı. Ancak asıl mesele rahat bir düzen ve kaliteli onarımlar, odalar lüks olmasalar bile temiz ve düzenli görünmelidir.

Bir diğer önemli nokta– mobilya ve sıhhi tesisat yüksek kalitede olmalıdır. Onlardan çok fazla tasarruf etmeye değmez, bu tür tasarruflar ek maliyetlere dönüşebilir: dayanıksız mobilyalar hızla bozulur, çünkü “kamu” mülküne nadiren özenle davranıldığı bir sır değildir.

Otelin küçük şeylerde bile fark edilen kendi kurumsal kimliğine sahip olduğundan emin olun. Söylemeye gerek yok, iç tasarımı profesyonel tasarımcılara emanet etmek daha iyidir.

Mini otel personeli: kaç tane ve ne tür?

Planlanan açılıştan birkaç ay önce personel seçimine şaşırmak daha iyidir. İş başladığında, çalışanlar gerekli tüm belgeleri hazırlamalı ve kendileri eğitimli ve çalışmaya başlamaya hazır olmalıdır.

Otelde sunmayı planladığınız hizmetlere göre personel almanız gerekir. Örneğin misafirlere yemek verilecekse, aşçılara ihtiyaç duyulacaktır. Görevlilere gelince, bir kural var: toplam sayısı (yöneticiler, hizmetçiler, hamallar) yaklaşık olarak oda sayısına eşittir.

Otel küçükse, çalışanlar farklı pozisyonları birleştirebilir (yönetici - rezervasyon yapmak, hizmetçi - çamaşırhaneden sorumlu). Bu, hem işyerinde fazladan personel bulundurmak zorunda olmayan mal sahibi hem de daha fazla kazanabilecek çalışanların kendileri için faydalıdır.

Otel personeli için önemli bir gereklilik, yabancı dil bilgisidir (en az İngilizce). Sistematik eğitim ve tazeleme kursları düzenlenmesi gerekmektedir.

Oteldeki hizmetler: önemli ve ikincil

Her şeyden önce odaların temiz olması gerekir. Günlük temizlik, çarşaf ve havluların zamanında değiştirilmesi gerekli koşul Her otelin işleyişi. Otelde çamaşırhane organize etmek mümkün değilse, bu tür bir hizmet sunan üçüncü taraf bir şirketle anlaşma yapmalısınız.

Otel bünyesinde restoran veya kafe bulunmasa bile kahve, çay ve hazır kurabiyelerden oluşan bir kahvaltı otel tarafından sağlanabilir. Kendi kafeniz planlanıyorsa ek masraflara hazırlıklı olmanız gerekir. Açmak için ihtiyacınız olacak:

• tüm yangın ve sıhhi gereksinimleri karşılayan donanımlı oda;
• gerekli tüm izinler ve onaylar;
• personel: aşçılar ve garsonlar;
• içki ruhsatları.

Ancak, kendi kafe veya restoranınız zaten ayrı bir işletmedir, böyle bir kuruma dışarıdan müşteri çekmeniz gerekecek, sadece bir mini otelin misafirlerine kendisi için ödeme yapmayacaktır. Odadaki misafirlere yiyecek teslimi veya örneğin indirimli kahvaltılar hakkında komşu kafelerden biriyle pazarlık yapmak çok daha kolaydır.

Otel, ziyaretçilerine otopark, kasa, internet, telefon ve gerekirse geçici kayıt sağlayabilmelidir.

Otelin bir diğer koşulsuz yükümlülüğü ise müşterilerinin güvenliğini sağlamaktır. Bunu yapmak için bir güvenlik şirketi ile anlaşması olmalı, bir alarm düğmesi takmalıdır. Yangın güvenliği önlemlerini unutmamalıyız: acil çıkış, yangın dedektörleri. Ayrıca güvenlikli bir otopark olacak.

Ayrı ayrı, çocuklu (bebek karyolaları ve mama sandalyeleri otele müdahale etmeyecek) ve engelli ziyaretçilerle (geniş bir asansör ve rampalara ihtiyacınız olacak) ilgilenmeye değer.

otel reklamı

Otelin açılışını önceden, tercihen 2-3 ay önceden herkese bildirmeniz gerekmektedir. Yaklaşan açılış hakkında binaya bir afiş yerleştirin, seyahat acentelerine bilgi verin, bir otel web sitesi oluşturun ve internette, özel kaynaklara reklam verin.

Kaliteli hizmet ve uygun fiyatlar zamanla işini görecektir - kendin olacak müşteri tabanı, ve dünün konukları oteli arkadaşlarına tavsiye edecek.

Otelin karlılığını düşünüyoruz

Bir otelin maliyetli bir işletme olduğu defalarca söylendi. Küçük bir otel açmanın maliyetini hesaplamanın zamanı geldi. Tabii ki, hesaplamalar yaklaşık olacaktır, gelecekteki giderler ve gelirler hakkında doğru bir fikir edinmek için ek bilgi almanız gerekecektir:

• Şehrinizde hizmetin ne kadar talep edildiğini öğrenin (nüfus, altyapı geliştirme düzeyi, turistik yer, iş ve üretim, burada hangi spor veya kültürel etkinliklerin düzenlendiği);
• pazarı analiz edin: şehrinizde kaç otel var, reklam ve fiyat politikaları nedir, ne kadar meşguller ve mevsimsellik bunu nasıl etkiler);
• bir ön maliyet tahmini yapın: köydeki gayrimenkul maliyetinin yanı sıra inşaat ve diğer işlerin fiyatları;
• otelinizin konseptinin ne olacağına karar verin: oda sayısının bileşimi, sağlanan hizmetler, hizmet düzeyi ve sonuç olarak hedef kitle.

Gördüğünüz gibi mini otel açmanın maliyeti ne kadardır sorusuna tam olarak cevap vermek neredeyse imkansız, buna çok fazla faktör etki edecek. Bir başkent oteline yapılan yatırımlar, bölgesel bir otelden on kat daha fazla olabilir, bu nedenle aşağıdaki rakamlar çok yaklaşıktır.

Yaklaşık 8-15 milyon ruble harcayarak küçük bir bölgesel kasabada 10-15 odalı bir mini otel açabilirsiniz. Aynı zamanda, St. Petersburg veya Moskova'da küçük bir otel yaklaşık 50 milyona ihtiyaç duyacaktır ve ayrı bir bina inşa etmeye ve satın almaya karar verirseniz arsa, maliyet 150-200 milyon rubleye yükselecek.

Bir otel düzenlemek için tüm masraflar aşağıdaki gibi bölünür:

• %50 - bina satın almak veya inşa etmek için;
• %25 - yeniden geliştirme için (proje ve idari maliyetler dahil);
• %15 - iç onarım, iç dekorasyon, ekipman ve mobilya alımı için,
• %10 - diğer giderler (maaşlar ve personel eğitimi, reklam, sarf malzemesi satın alma maliyetleri).

Bir başkentte bir otel kendini yaklaşık 5-7 yıl içinde amorti eder, büyük şehir bir milyondan fazla insanla - 6-8 yıl içinde. Küçük bir bölgesel kasabada, bu 9 ila 12 yıl sürebilir.

Otel işi boşuna karlı sayılmaz, bu yüzden giderek daha fazla yeni otel var. Ancak buna hızlı bir geri ödeme diyemezsiniz, bu yüzden bu, ayakları üzerinde dimdik duran ve bu nedenle büyük yatırımlardan ve büyük ölçekli projelerden korkmayanlar için bir girişimciliktir. Böyle karmaşık ve pahalı bir proje için ayrıntılı bir iş planı hazırlamak en iyi şekilde uzmanlara bırakılır.

Modern dünyanın mevcut eğilimlerini, ekonominin gelişimini, eski eğitim ve istihdam sisteminin çöküşünü akılda tutarak, insanlar giderek bağımsızlık ve kendileri için çalışmayı düşünmeye başladılar. Ancak, birçoğu engellerden korkar ve insanlar, her şeyin tanıdık, anlaşılır ve önceden belirlenmiş olduğu sakin bir yaşam için bir rüyayı değiştirmeye hazırdır, büyükanne ve büyükbabalarımızın bildiği şemaya göre bir yaşam. Ancak iş, sadece yatırım yapmayı seven çalışkan ve riskli kişilere verilir.

Bir otel işletmesine nasıl başlanır

Ama önemli bir koşul daha var. Yaptığınız işi sevmelisiniz. Psikologlar, hobinizi para kazanmanın bir yoluna dönüştürmenizi tavsiye eder, ancak sorun şu ki, kaynaklarınızın veya becerilerinizin herhangi birinin satılabilmesi gerekiyor ve bunun için hedeflenen tüketici grubunun neye ihtiyacı olduğunu ve neyi satın almak isteyip istemediğini anlamanız gerekiyor. sen onlara teklif et. ne olduğu hakkında bir fikriniz varsa rahat dinlenme, kaliteli hizmet, eğlence ve dinlenme sanatı - kendi otelinizi kurmayı düşünmeniz gerekiyor.

- Alttarafı oku. Otel işletmeciliği, fikir ve fırsatların genişliği ile göze çarpar ve aynı zamanda çok umut vericidir, ancak önemli miktarda yatırım gerektirir. Unutulmamalıdır ki yatırım olmadan girişimcilik olmaz. Bir otelin açılmasının sadece başkentlerde ve tatil bölgelerinde umut verici olacağına dair bir görüş var, ancak bu doğru değil, çünkü müşteri tabanı çok geniş: bunlar iş seyahatinde olanlar, turistler ve sadece ziyaretçiler, tatilciler ve bir geceleme gerekir.

BDT ülkelerinde, ziyaretçilerin büyük bir kısmını oluşturdukları için orta sınıf insanlar için otellerin kurulmasının aktif olarak geliştirilmesi tavsiye edilir. Zamanımızdaki herhangi bir otel, yatırımcılar için çekicidir, bu nedenle göreviniz yalnızca işinizi yetkin bir şekilde başlatmaktır.

1. Otel nereye yerleştirilir

Tabii ki, otel işletmesi herhangi bir şekilde geliştirilebilir. yerellik, ister tatil köyü, ister turistik yer olsun, ancak bir otelin gelir elde etmesi için 150-200 bin kişilik nüfusa sahip büyük bir şehirde bulunması gerekir.

Doğru bölge seçimi, kurumunuzun başarısının yaklaşık %40'ıdır, bu nedenle bu konuda akıllı olun. Uzmanlar, oteli tren istasyonunun veya havaalanının, turistik yerlerin veya büyük kalabalıkların yakınına koymanızı tavsiye ediyor, bunlar şehir hayatının tüm hızıyla devam ettiği yerler olmalı. Her zaman şehir nüfusunun yoğunluğuna odaklanmanız gerekir. Ne kadar yüksekse, kazançlar sizi o kadar yüksek bekliyor. Büyük otellerin yakınında ne sıklıkla ünlü otellerin bulunduğunu fark ettiniz mi? alışveriş merkezleri? Bu fikri "kalemle!"

2. tüketiciler

Bir şirketin başarısının yarısı müşterilerinden gelir. Kâr miktarı, popülerlik düzeyi ve kurumun bir bütün olarak başarısı onlara bağlıdır. Ancak tüketicilerin otelinizi seçmesi için harcamanız gerekir. Pazarlama araştırması ana müşteri grubunuzu ve ihtiyaçlarını belirlemek için. Birkaç tüketici grubu olabilir ve başarılı bir tüketici grubu geliştirmemiz onlara dayalıdır. Pazarlama konsepti. Konsept, tüm hizmetler olan önerilen otel ürününe dayanmaktadır: otel odalarının konforu, restoranların şıklığı, kumarhanelerin ve gece kulüplerinin ışıltısı, barların ve köpük partilerinin eğlencesi ve masaj salonlarının rahatlığı, spor sahalarının ve spor salonlarının neşesi ve tonu. Tabii ki, hemen hemen her otelin böyle bir hizmeti var ve pazara girmek için kendi "çipinizi" bulmanız gerekiyor - ayırt edici özellik kurumlar.

Daha sonra, ana tüketici gruplarını demografik göstergelere göre bölümlere ayırarak belirlemek gerekir: cinsiyet ve yaş kategorileri, meslek ve gelir. Psikoloji çalışması da son derece önemlidir, bu nedenle çalışma, müşterinin sosyal sınıfını ve yaşam tarzını dikkate almalıdır. Bu analize dayanarak, müşterinizin hangi ihtiyaçları olacağını ve bunları nasıl karşılayabileceğinizi anlayabilirsiniz. Memnun bir müşteri size birçok kez geri dönecektir!

3. yarışmacılar

Herhangi bir işte rekabet vardır, ancak bir otel için iyi bir yer seçerseniz, uygun bir fiyat aralığı sunarsanız, hizmet kalitesi veya formatı ile çekerseniz işinizi çok başarılı hale getirebilirsiniz. Örneğin, modern dünyada, uygun fiyatlarla çeken pansiyonların inşaatı ivme kazanıyor.

Burada, müteakip analizi ile bilgi toplamak da önemlidir, rakipler hakkında her şeyi bu şekilde öğrenebilirsiniz: güçlü yönleri ve zayıf taraflar. Ancak, ihtiyaç duyduğunuz tüm bilgiler herkese açık olmayacağından, analiz toplamak çok zor olabilir. Bu nedenle, işin bu bölümünü profesyonellere yani danışmanlık ajanslarına sağlayabilirsiniz.

Ama acemi bir girişimci olarak sizin için mümkün olduğunca işin içinde yer almak daha faydalı olacaktır çünkü bu sizin kişisel deneyim Bu, işinizin kalitesini ve gelecekte vereceğiniz kararları etkileyecektir. Deneyim, birikmiş pratik bilgidir, bunlar olmadan işinizin maliyetlerini ve gelirini doğru bir şekilde hesaplayamazsınız: odaların ne kadar kar getirdiği, binayı sürdürmenin maliyeti, elektrik faturalarını ödemek ve kaliteli hizmet sunmak.

Otel işletmesinin ekonomik verimliliğini şu kriterlere göre hesaplayabilirsiniz: oda kapasitesi, sezonluk talep, otelin sunduğu özel hizmetlere talep, çalışma takvimi, aylara göre otel hizmetleri talep planı ve müşteri kategorileri.

4. Pazar araştırması

İşin tüm nüanslarını doğru bir şekilde anlamadan başarılı bir işe başlayamazsınız. Burada yine patronun (sahibinin) davanın tüm inceliklerini anlamasına yardımcı olacak katı analitiklere ihtiyacınız olacak. Analitik, yalnızca ilgilenilen endüstrinin pazarını değil, aynı zamanda işletmenin ve çalışmalarının ekonomik ve finansal performansını, çalışanların faaliyetlerini vb. İş hayatında her zaman otelinizi sizden daha iyi yönetebilecek birileri olacaktır. Böylece hiç kimse işinizi kendi ellerine alamaz - kendiniz nasıl yöneteceğinizi bilin. İyi liderlik, yalnızca öğrenme yeteneğiyle, kişinin kendi hatalarından öğrenme yeteneğiyle elde edilir.

İyi yapılmış bir piyasa analizi yardımıyla, şehrinizde ne tür bir otel açılması gerektiğini öğrenebilirsiniz: pahalı bir otel veya ekonomik bir pansiyon ve kimin talep edeceğini. Şehrinizde çok fazla rekabet var mı ve bu tür başka kaç otel sizinkine benzer koşullar sağlayabilir? Oteliniz kaç misafir kabul edebiliyor, çünkü kullanılabilir alanı mümkün olduğunca optimize etmeniz gerekiyor, boş odalar için faturaya ihtiyacınız yok. Potansiyel müşteriniz ne kadar zengin ve hangi statüye sahip. Ve buna göre, ziyaretçinin ihtiyaç duyabileceği hizmetler ve koşullar. Tüm bu sorular ve ayrıntılı cevaplar iş planında listelenmelidir, çünkü böyle bir analizin yardımıyla projenize yatırım yapmaya hazır olabilirsiniz.

5. İş planı

Bilmemek, - bir iş planı yazmaya başlayın. Bir iş planı, girişimcinin kendisi proje ve yatırımcılar için fon aradığı bir zamanda, genellikle uzmanlara güvenilen karmaşık, kapsamlı bir analizdir. İş planı, bir otel açmanın ve işletmeye başlamanın tüm maliyetlerini temsil eder. İyi yazılmış bir iş analizi, gelecekteki faaliyetler puanlar. Bu adım adım talimattan başlayarak harekete geçmeniz gerekir.

Yasal faaliyet şekli seçimi ile planlamanıza başlayın. Büyük, hatta franchise otel açmak istiyorsanız — . Yaklaşık 50 odalı ortalama bir otel, IP (bireysel girişimci) statüsünü gerektirir. Bir girişimci zaten bu statüye sahipse, bir otel oluşturmadan önce, faaliyet türünüze karşılık gelen kod altında vergi dairesine kaydolmalıdır.

Girişimci vergilendirme sistemini seçme hakkına sahiptir. Yılda genel olandan daha küçük bir vergi katkısı yapmanıza izin verdiği için Basitleştirilmiş Vergilendirme Sistemini kullanmanız önerilir. Bireysel girişimci Küçük bir otele sahip olan , basitleştirilmiş vergi sistemini ve Geçici Gelir Tek Vergisini birleştirme fırsatına sahiptir.

Otelin hizmet sektörüne ait olduğunu unutmayın, bu nedenle otelin sağlayacağı hizmetleri düşünmek bir girişimci olarak sizin sorumluluğunuzdadır. Herhangi bir misafir sosyal durum ve refah, odanın temizliğini gerektirecektir, bu nedenle düzenli oda temizliği ve temiz havlular herhangi bir otelin temel koşuludur. Herhangi bir otel, ister restoran ister kafe olsun, kişisel bir ikramı olmasa bile ve özel personel, ziyaretçilere bisküvi ile çay veya kahve gibi hafif bir kahvaltı sunabilmektedir.

Kendi kafe veya restoranınızı donatmayı planlıyorsanız, ekipman alımı, tüm sıhhi gereksinimleri karşılayan özel bir yerin organizasyonu, gerekli tüm yetkililerle koordinasyon, personel alımı (aşçılar ve garsonlar) için ek masraflara hazır olun. barmen ve temizlik personeli olarak), alkol ticareti için lisans almak. Bir otel restoranı, sadece kendi misafirlerini değil, dışarıdan gelen müşterileri de kabul etmeye hazır olmalıdır, aksi takdirde kendisi için ödeme yapmaz.

Bu nedenle, birçok otel sahibi, otel misafirlerine indirimli hizmet sunmak için yakındaki kafe veya restoranlarla pazarlık yapmaktadır. Bir kafenin kurucularıyla pazarlık yapmak, kendi ikramınızı sürdürmekten daha kolaydır. Aynı şekilde restoran yemeklerinin odanıza teslimini de ayarlayabilirsiniz. Ayrıca yakındaki bir spor salonu, masaj salonu ve sauna ile görüşebilirsiniz. Müşterilere değerli eşyalar, otopark, telekomünikasyon hizmetleri ve geçici kayıt için bir kasa sağlamaya hazır olun. Müşterilere güvenlik sağlayın: güvenlik sistemi, alarm, panik butonu, acil çıkış vb. Sağlamak Özel durumlarçocuklu müşteriler için.

Vereceğiniz hizmetin kalitesinden personel sorumlu olacağından personel seçimine özen gösterin. 10 yataklı oda stoğuna sahip küçük bir otel, aşağıdakiler de dahil olmak üzere küçük bir personelin ortaya çıkmasını sağlar: yönetici, yönetici, sahip ingilizce dili, temizlik ve onarım hizmetleri veren hizmetçi ve teknik personelin yanı sıra.

Büyük ve orta ölçekli oteller daha geniş bir personel yelpazesi önerir, çünkü temel personel listesine ek olarak ihtiyacınız olacak: bir güvenlik ekibi, bir rezervasyon ve yönetim departmanı, bir muhasebe departmanı ve bir pazarlama departmanı. Personelin otelin açılışından birkaç ay önce seçildiğinden emin olun, böylece ilk iş gününde herkes acil görevlerini çiğnemeye hazır olur. Sunulan hizmet yelpazesi zaten iş planında ele alındığı ve tanımlandığı için, bu temelde hizmet personelinin seçilmesi gerekmektedir.

Örneğin otelde bir restoran çalışacak mı yoksa misafirlere odaya kahvaltı mı verilecek, restoranın personeline veya (en azından) bir aşçı ve bulaşık makinesine bakmanız gerekiyor. Bir otelde ne kadar oda varsa tam olarak o kadar yönetici, hamal ve hizmetçi olmalıdır. Küçük otellerde, bir kişi genellikle birkaç pozisyonu birleştirir, böylece yönetici aynı anda yönetici olabilir ve hizmetçi mutfakta çamaşırhane ve asistan olabilir.

Böylece otel sahibi, personel maliyetini optimize edebilir. Bu nedenle, mal sahibi daha fazla kar elde eder, çünkü "fazladan" insanları tutmaz ve işçiler iyi bir ücret alabilir. Çalışanların işlerini iyi yapabilmeleri ve bilmeleri gerekir. yabancı Diller, ve mal sahibinin kendisi, çalışanların yeterlilik düzeyini sistematik olarak yükseltmelidir.

Bir otel açmanın maliyeti, hizmetlerinize nüfus arasındaki talebe, şehirdeki nüfus yoğunluğuna, rekabet düzeyine, hedef kitleye ve hizmet düzeyine bağlı olacaktır. Bu konuda otel konseptinin ve kurumsal kimliğinin oluşturulması önemlidir. Bu durumda otelin tanıtımı ve tasarımı, reklam ve İnşaat malzemeleri, tanım renkler ve tasarımcı hizmetleri sipariş etmek.

6. Belgeler

Toplamak gerekli belgeler yasal gereklilikleri karşılayan, projenizin pratik uygulamasında önemli bir bölümdür. Bu nedenle, bir otel açmak için ihtiyacınız olan hukuki belgeler arazi ve binaların yanı sıra binanın inşaatına veya yeniden geliştirilmesine izin veren onaylı belgeler. İşletmenin tescil belgesini vermek için devlet vergi servisiyle iletişime geçmeyi unutmayın.

İnşaat ruhsatı verirken, otelin inşa edileceği arsa alanının kadastro ve durum planını yapın. Gerekli belgeler paketi, kamu hizmetlerinden alınan onayların bir listesini içermelidir. Ayrıca, geliştirilmesi planlanan sitede tutuklama olmadığına dair bir sertifikaya ihtiyacınız olacak.Sitenin devlet tescil belgesi, gelecekteki otelin bulunacağı alan için bir planlama şeması, inşaat ekibi ile bir sözleşme sözleşmesi ve gelecekteki bina için bir proje.

Mevcut bir binayı yeniden geliştirmeyi planlıyorsanız, binanın tescil belgesini yanınızda bulundurun. Ardından, teknik pasaport sağlanmasıyla yerel yönetim hizmetine bir başvuru yazmanız gerekir. Başvuruya yanıt alındıktan sonra yeniden geliştirme projesi geliştiriliyor. Ayrıca, proje idare ile koordine edilir ve ancak yüksek makamlarla anlaştıktan sonra doğrudan işe başlayabilirsiniz. Ayrıca, ilgili makamlarda yeni bir teknik pasaport düzenlenir.

Otele "yıldız" kategorisinin atanması, uygunluk belgesi alınması ile mümkündür.

Alkol, yemek, kuaför ve kuru temizleme hizmetleri vb. satışına hak kazanmak için uygun lisans ve sertifikalara sahip olmanız gerekir.

Gelecekte düzenleyici makamlar ve yetkililerle sorun yaşamamak için teknik, sıhhi, yangın ve çevre güvenliği standartlarına uygunluğu teyit eden belgeleri önceden almaya özen gösterin.

Sağlayacak üçüncü taraf kuruluşlarla sözleşmelerin imzalanmasına özen gösterin. araçlar yanı sıra telekomünikasyon, güvenlik vb.

Aşağıdakileri içeren dahili belgeleri alın: otel tüzüğü, bir güvenlik günlüğü (elektrik mühendisliği, iletişim, yangın güvenliği vb. her katta yer), düzenleyici otoriteler tarafından yapılan teftiş günlüğü, inceleme ve öneriler kitabı, personel için iş tanımları.

7. otel tipi

Pahalı bir elit sınıf otel veya orta sınıf ziyaretçiler için bir otel inşa etmek mümkün olduğundan, gelecekteki kuruluş türüne karar vermek gelecekteki kuruluşun başarısının yaklaşık %30'udur. Belki de şehrinizde çok sayıda katlı bir otel çok popüler olacaktır, burada zemin katta bir restoran bulunur ve bir otel yukarıda bulunur. Ya da belki önceliğiniz minimum hizmet ve maksimum ziyaretçidir, bu yüzden bir pansiyon açmak istiyorsunuz.

BDT ülkelerindeki pansiyonların kesinlikle gelişmemiş bir konu olduğunu bilmek önemlidir, çünkü girişimcilerin ana kısmı prestij peşinde koşarken, ülke nüfusunun ana kısmı asla böyle bir kurumda kalma fırsatına sahip olmayacak. Pansiyon kesinlikle herkesin kullanımına açıkken, konuklara dinlenme, temizlik ve uyku gibi en temel ve gerekli hizmetleri sağlayabilir. Pansiyonda, iş için şehre gelen misafirin geceyi geçirmesi veya birkaç gün uzakta olması uygun olacaktır.

Yüksek statülü insanlar için tasarlanmış pahalı, konforlu otellerin nişi doluysa, ucuz, ekonomik mini otellerde kalabilirsiniz. Tabii ki, böyle bir otel kendi restoranlarının, birkaç konferans salonunun, yüzme havuzlarının hizmetlerini sunamaz, ancak her müşteriye konforlu konaklama, rahatlık ve bireysel bir yaklaşım sağlanacaktır.

Her şey dahil bir şehir oteli, yerel enlemler için bir yeniliktir, ancak batıda kaliteli hizmeti seven müşteriler arasında popülerdir. Böyle bir otelin ortak bir tarzı yoktur ve her oda diğer iç tasarımlardan farklıdır. Otelin, sizi müşterinin istediği yere havaalanına veya tren istasyonuna götürebilecek kendi ulaşım sistemi vardır. Hizmete günde 3 öğün yemek, tüm tat ve alkol deneyleri sevenler için ücretsiz kokteyller, dinlenmek isteyenler için mini bar dahildir. yakın şirket Sağlıklı bir yaşam tarzının hayranları için sauna ve spor salonu.

Stilize oteller yaratıcı insanları ve dedikleri gibi “sevgi dolu gözleri” çeker. Ek olarak, böyle bir otel, şehrinizde işinizi olumlu yönde etkileyecek bir dönüm noktası olabilir. Örneğin, Danimarka'da "Hotel X" adında bir retro otel inşa edildi. Otel, antik tasarımı ile dikkat çekiyor. Yönetimin kararı yenileri değil, kullanılmış olanları kullanmaktı. Şimdi biliyorsun,sıfırdan bir otel işletmesi nasıl kurulur, çünkü yeterli paranız olmadan, eski şeyleri kullanarak, kurumunuzu muhteşem ve rahat bir köşe olarak öğretebilirsiniz.

8. Otel mimarisinin nüansları

Ardından, bir seçeneğiniz var - oteli yeniden inşa etmek, bina kiralamak veya oteli başka bir girişimciden satın almak. Kendi başınıza bir otel inşa etmek size oldukça pahalıya mal olacak, bu da sizin için kesinlikle kârsız olabilir, çünkü tasarruf bir öncelik olmalıdır. Uygun bir bina kiralamak ve içinde onarım / iyileştirme yapmak çok daha karlı. Tabii ki, bu ucuz bir iş değil, ancak sıfırdan bir otel inşa etmekten çok daha ucuz. Yeniden geliştirme, küçük oteller için kesinlikle elverişsiz ve kârsız bir çözümdür, bu nedenle zaten yatak odaları, mutfaklar ve duşları olan pansiyonlarda kat kiralamanız önerilir. Ayrıca, iyi bir seçenek küçük bir otelin düzenlenmesi için - bir konağın veya kulübenin kurtarılması.

Otel yapıldıktan, personel alındıktan, belgeler düzenlendikten ve otel tam teşekküllü çalışmaya başlamak üzereyken, doğrudan reklamını yapmaya başlamanız gerekiyor. Otel hakkında internette ve yazılı basında bilgi yayınlamak, tren istasyonlarında ve havaalanlarında bilgi göndermek ve dağıtmakla başlamanız gerekir.

Ayrıca, otel binasındaki büyük arkadan aydınlatmalı afişi, yakın zamanda açılmasını da unutmayın. Önemli bir yer, kitapçıkların yakındaki kafelerde, iş merkezlerinde, seyahat acentelerinde vb.

Şimdi bir fikrin var otel işine nasıl başlanır Tayland'da bir iş nasıl kurulur Rusça | Fikirler

Hem müşterilerden hem de kendi karlı işini açmak isteyenlerden giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Bu, zaten bir iş insanının yaşam tarzının bir parçası haline gelen turizm ve iş gezilerinin geliştirilmesiyle kolaylaştırılmaktadır.

İşletmeler için bir pansiyon veya otelde bir oda için ödeme yapmak, bir çalışan için ayrı bir daire kiralamaktan daha ucuzdur. Her şehir, bölgesine turist çekmek için elinden geleni yapıyor. Bu nedenle, otel işletmesi karlı bir işletme haline gelir.

Ana şey, güçlü yönlerinizi doğru bir şekilde değerlendirmek ve en az rekabetin olacağı otel türlerini seçmektir. Ancak sunulan hizmetlerin kalitesi ve çeşitliliği en üstte olmalıdır. Bu makale, sıfırdan bir otel işletmesi nasıl açılır ve bunun için neye ihtiyaç duyulduğuna dair güncel soruya kapsamlı bir cevap içermektedir.

Gelecekteki bir mini otel için birkaç ortak daire satın alırsanız, BTI'yi kaydettirmek için çok çaba sarf etmeniz gerekecektir. Gerekli tüm sertifikaları almak çok zaman alır - yangın sistemi, sıhhi ve epidemiyolojik sonuçlar, sağlanan hizmetler için sertifikalar vb.

Alkollü içeceklerin mevcudiyeti bekleniyorsa, onlar için ayrı bir lisans alınmalıdır. Kuyruklardan ve zaman kaybından kaçınmak için İnternet üzerinde online çalışan My Business servislerini kullanabilirsiniz. Burada bir IP açmak için gerekli olan eksiksiz bir belge, form ve uygulama paketi bulabilirsiniz.

Tüm belgeleri topladıktan, gerekli izinleri aldıktan sonra, doğrudan tesislerin düzenlenmesi ile ilgilenmenin zamanı geldi. Yenileme ve onarım her zaman ilk aşamada mevcuttur. Mobilya alımı, sıhhi tesisat ve Mutfak aletleri, aletleri kesinlikle tamir izleyecektir.

Otel işletmeniz için personel seçimine önemli ölçüde dikkat edin. Her büyük otelin sağladığı en temel özellikler:

• salon - salonda müşterilerle buluşma ve olanaklara ve isteklere bağlı olarak daha sonraki konaklamaları;
• temizlik ve oda servisi;
• menüye göre pişirme;
• güvenlik servisi tarafından kontrol;
• mühendislik ve teknik servisin arızalara hızlı tepki vermesi;
• mali ve ticari departman;
• ek veya destek işlevleri yerine getiren diğer çalışanlar.

Gördüğünüz gibi, bu bir otelin sağlaması gereken minimum hizmet listesidir. Şehrinizde güçlü bir rekabet varsa, bu listeyi genişletmeyi veya yenilemeyi düşünün.Örneğin, sadece bir aşçı değil, bir pasta şefi de işe alın.

Bireysel tarife göre taze pişmiş hamur işleri, kahvaltı sırasında bir fincan çay veya kahveyi mükemmel bir şekilde tamamlar. Menüde genç nesil için yemekleri belirtin. Aşçının veya asistanının yemek sunumunda yaratıcı olması arzu edilir.

Kibarlığa odaklanmak çok önemlidir Odada kaldığı süre boyunca sürekli kabalık ve kabalık eşlik ederse, hiçbir müşteri otelin hizmetlerini bir daha kullanmayacaktır.

İş gücünüzün kalitesi, otelin itibarını ve rekabet gücünü doğrudan etkiler. Bu nedenle, eğer çalışanlar görevlerini yüksek kalitede yapıyorlarsa, onları iyi maaşlar, ikramiyeler vb. ile teşvik edin. Otelin yüzünü temsil edecek yetkin bir yönetici bulun.

Düzenli bir kar elde etmek için kalıcı bir müşteri tabanı geliştirmeniz gerekir. Daha fazla karlılık için otelin günlük ortalama doluluk oranı en az %60 olmalıdır. Bir müşteri akışını çekmek için, reklam yapmak için zaman ve para ayırın.

İnternetteki web sitelerinde, gazetelerde, dergilerde, afişlerde reklamlar yayınlayın. Bir seyyar satıcının broşür ve kartvizit hizmetlerini kullanabilirsiniz. Kendi web sitenizin geliştirilmesini sipariş edin. Elbette bu maliyetler ayrılan bütçeden aslan payını oluşturmamalıdır.

Bölgedeki rekabet yeterince yüksekse, işinizde yenilik yapmaya çalışın. Bir kafe veya restoran için ayrı bir oda ayırın, bir çocuk odası donatın, ücretsiz WiFi, kablo veya uydu TV vb. bağlayın.

Müşterilerin para kazandığını unutmayın.

Bu nedenle, bazen isteklerini dostane bir tonda duymak için göze batmayan anketler veya mini anketler yapın ve ardından olumsuz yorumları okumayın. Odalardaki temizlik, kaliteli yemekler, kibar personel ve modern trendler sadece düzenli müşterileri değil, aynı zamanda yeni misafirleri de çekecektir.