Ah, yaz, yaz! Tüm insanların dinlendiği, çocukların tatilde olduğu, yetişkinlerin hak ettikleri tatile çıktığı harika bir zamandır. Ve hemen plajlara gezilere ve deniz gezilerine başlayın. Ama yaz sadece güneş ve bronzluk değil, aynı zamanda lezzetli karpuzlar! Yaz aylarında, bu büyük meyve, ormana, pikniğe, yürüyüşe, sahile, ziyarete yapılan her gezide sadık bir arkadaş olur. Karpuz ve sadece ev satın alabilirsiniz. Sıkılmanıza ve aç kalmanıza izin vermeyecektir. Ancak olgun, sulu ve lezzetli bir karpuz seçmek kolay bir iş değildir. Sadece lezzetli ürünler satın almak için, onları ne zaman satın alacağınızı ve ne olması gerektiğini bilmeniz gerekir.

Olgun bir karpuz nasıl seçilir

İyi olgunlaşmış bir meyve lezzetli, sağlıklı, sadece bir zevk. Birçoğu nasıl doğru karpuz seçileceğini bilmiyor ve bilmiyor. Satın alınan meyvenin tadıyla memnun olması için birkaç püf noktası bilmeniz gerekir. Karpuz için alışverişe gittiğinizde onlara rehberlik etmeniz gerekiyor:

• Ticaret yeri.
• Berry rengi ve kontrastı.
• Ses kalitesi.
• cilt gereksinimleri.
• Ağırlık aralığı.

Satın alma yeri için gereksinimler

Gerçekten lezzetli bir karpuz satın almak için, bunu en iyi nerede yapacağınıza karar vermelisiniz. Sokak çadırlarında bir mucize meyvesi almamalısınız. Tabii ki, güvenilir yerleri tercih etmek daha iyidir (mağazalar, alışveriş merkezleri, uygar pazarlar). Karpuz seçerken dikkat etmeniz gereken ilk şey saklama koşullarıdır. Meyveler bunun için özel olarak tasarlanmış paletlerde yatmalıdır. Ayrıca, yükseklikleri en az çeyrek metre olmalıdır.

Ayrıca karpuzlar doğrudan güneş ışığından saklanmalı, yani bir gölgelik altında olmalıdır. Sertifika istemekten çekinmeyin. Satıcının elinde en azından ürününün muayeneyi geçtiğini ve belirlenen seviyenin üzerinde nitrat içermediğini gösteren bir belge bulunmalıdır. Sağlığınız değerliyse, haklarınızı savunmaktan korkmamalısınız. Sertifikasyonla ilgili basit bir soru, gıda zehirlenmesi olasılığını kolayca önleyebilir.

Karpuz satıldığı yerin kalitesi sizi tatmin ediyorsa ve sahibi Gerekli belgelerürününüz için, ancak aynı zamanda barınağı otoyolun yanında yer alıyor, o zaman sizin için ideal görünse bile bu yerden karpuz almamalısınız. Özelliklerine göre, kavunlar her şeyi mükemmel bir şekilde emer. çevre, çünkü kabuklarında birçok mikro çatlak var. Birlikte satılan şeritler karayolları, büyük miktarda egzoz gazını ve zararlı maddeleri emer. Bunları kullanmak sağlığınıza ciddi zararlar verebilir.

Olgun bir karpuz nasıl ses çıkarmalı

Olgun bir dut, üzerine dokunulduğunda, kabuğunun altında hiçbir şey yokmuş gibi donuk bir sesle tepki vermelidir. Ve karpuzu her iki taraftan sıkmak mümkünse, kesinlikle böyle bir işlem yapılmalıdır. Minke balinası sesli bir çatırtıyla karşılık verirse, bahçeden zamanında toplandığından, çok sulu ve olgun olduğundan emin olabilirsiniz.

Kabuğun durumu ve rengi için gereklilikler

Karpuzlar doğru küresel şekle sahip olmalıdır. Bu kriter, cam küplerde özel teknoloji kullanılarak yetiştirilen Japon kare meyveleri için geçerli değildir - bu tamamen farklı bir konudur. Karpuz kabuğunun rengi koyu olmalı ve daha koyu - daha iyi ve daha lezzetli olacak ve şeritler mümkün olduğunca hafif olmalıdır. Meyvenin kontrastı ne kadar yüksek olursa, lezzetli ve sulu olması o kadar olasıdır. Kabuğuna gelince, herhangi bir plak olmadan sert ve parlak olmalıdır. Sertlik parmaklarla belirlenir: meyveler yumuşak bir kabuğa sahipse, büyük olasılıkla olgunlaşmamışlardır. Kabuğu tırnağınızla ovmaya çalışmakta fayda var. Kolayca çiziliyorsa bu kesinlikle bu karpuzu tercih etmeniz için bir artıdır. Meyvenin yüzeyinde herhangi bir çatlak, leke vb. olmamalı, sağlam olmalıdır çünkü tüm yabancı noktalar vizon balinasının doğal olmadığını gösterir. Ek olarak, bu tür kapanımlar, çeşitli ilaçların enjeksiyonlarının tanıtılması hakkında bilgi verebilir.

Büyük olasılıkla, bir karpuzun yanında sarı bir nokta varsa, bunu duymadan önce, bu onun olgunluğu lehinde konuşur. Evet, bu doğru, ancak bu işaret mutlaka parlak olmalı sarı renk hiçbir şekilde beyaz değil. Beyaz nokta, karpuzun yerde nasıl yattığını (ve muhtemelen uzun süre saklandığını) gösterir. Böyle bir meyvenin tadıyla kimseyi memnun etmesi pek mümkün değildir.

Çoğu zaman, insanlar nasıl seçeceklerini bilmiyorlar. tatlı karpuz ve satıcıdan yardım isteyin. Ne yazık ki, tezgahın arkasındaki insanların itibarlarından korktukları ve alıcıya yardım etmekten mutlu oldukları zaman geçti. Şimdi çoğunluk, ürünlerini ne pahasına olursa olsun satmayı hedefliyor. İyi bir meyve seçmede gerçekten yardımcı olacak iyi bir satıcı bulmak çok önemlidir. büyük şans. Bu nedenle, her insan olgun bir karpuzun nasıl doğru seçileceğini bilmelidir.

Ortadan kesikli çilek almamalısınız. Bu sadece hijyen açısından değil (sonuçta otopsiyi ne tür bir bıçak yaptığınızı bilmiyorsunuz) değil, aynı zamanda güvenlik açısından da kötü, çünkü kesildiğinden veya en azından kesildiğinden, dut artık elinde tutmayacak tat nitelikleri buzdolabına konulmamışsa. Ayrıca, indirimli fiyattan satılsa bile hasarlı karpuz satın almayın. Lezzetli ve olgun bir meyve için daha fazla para ödemek, daha sonra mide problemlerinden muzdarip olmaktan daha iyidir.

Başka bir yararlı ve daha az değil önemli bir faktör karpuz seçerken meyvenin kuru kuyruğudur. Olgunlaşırken, vizon balinasının kendisi, diğer aile üyeleri gibi, kavunun üzerinde olgunlaşma yerinden kopar. Ancak ne yazık ki, kuru bir kuyruk uzun zaman önce koparıldığını da gösterebilir, bu nedenle bu işaret sadece iyi bir karpuzun nasıl seçileceği sorusunda ek bir işarettir.

Kütle gereksinimleri

Bir karpuz seçerken, karpuz içermeyen meyveleri tercih etmelisiniz. büyük beden. Ağırlığın on kilogramı geçmemesi daha iyidir. Bu işaretten daha ağır olan şeritlerin hacmi büyüktür ve genellikle doğal olmamalarıyla ünlüdür. Ancak küçük karpuzları kovalamamalısınız - genellikle olgunlaşmamış ve tazedirler. Ana şey, satın alınan bir vizon balinasını yemeden önce onu koklamalısınız. Tabiri caizse, kendisinin mi büyüdüğünü veya kimyanın mucizelerinin ona yardım edip etmediğini kontrol etmek. Ekşi bir koku yayarsa, almamak daha iyidir: kolayca nitrat zehirlenmesi alabilirsiniz. Belirgin bir aroma yoksa, kendinizle gurur duyabilirsiniz: iyi, doğal bir karpuz aldınız.

Bir karpuz kızı nasıl seçilir

Birçok insan karpuz yemeyi sevmez çünkü Büyük bir sayı tohumlar. Onlarla acı çekmemek için biraz hile yapabilir ve özel bir meyve, yani bir karpuz kızı bulabilirsiniz. Satın almak çok kolay değil, çünkü erkek seçimi için hemen hemen her şey indirimde. Ve istatistiklere göre, yirmi karpuz erkek için sadece bir kız var ve anladığınız gibi, onunla pazarda tanışmak nadirdir.

Peki, olgun bir karpuz kızı nasıl belirlenir? Çizgiler cinsiyete göre sadece kalçalarına göre belirlenir. Kızın karpuzunun "yumuşak noktası" düz, büyük bir benekli, dut-adamlarda ise kabartmalı ve benek daha küçük. Kalçadaki bu işaretin farkı, kızların olgunlaşması sırasında açan çiçekte yatmaktadır.

Olgun bir erkek karpuz nasıl seçileceğini biliyorsanız, o zaman bir kız meyvesi satın almak da zor olmayacaktır.

İki özdeş karpuz arasında nasıl seçim yapılır

Hepimiz çok kararsızız ve en iyi ürünü almak istiyoruz. İnsanlarda, her ikisi de kendilerine uygun olduğunda hangi meyvenin tercih edileceği konusunda belirsizlik her zaman doğar. Görünüşe göre aynı olan iki karpuz arasından lezzetli bir karpuz nasıl seçilir? İki özdeş meyve arasında seçim yaparken, daha hafif olanı tercih etmelisiniz. Bir karpuzun tüm ağırlığı, içerdiği su miktarına bağlıdır. Aynı hacimde, büyük bir kütle sulu olduğunu gösterecek ve daha küçük çizgili bir meyvede hamur daha tatlı olacaktır.

Lezzetli bir karpuzun ilk belirtileri

Olgun bir karpuzun nasıl seçileceği ve nelere dikkat edilmesi gerektiği ile ilgili tüm bilgileri biraz özetleyelim:

• Ortalama boyut.
• Pürüzsüz temiz parlak cilt.
• Yüksek kontrastlı karpuz çizgileri.
• Yanda küçük sarı veya turuncu bir yama, ama kesinlikle beyaz değil.
• Tırnak ile bastırıldığında kabuk sağlam olmalıdır.
• Kuru kuyruk.
• Bir erkek ve bir kız arasında seçim yaparken - bir kız alın ve onları kıvrımlı ve düz kıç ile ayırt edin.
• Basıldığında çıtır çıtır, tokat atıldığında ses çıkarır.
• Deride çatlak veya kırık yok.
• Büyük hacim ve düşük ağırlık.
• Kesildiğinde ekşi koku yok.

Karpuz: nasıl seçilir

Karpuz mevsimi. Sadece 2 dilim karpuz tam bir öğünün yerini alabilir ve vücuda yeterli nemi sağlayabilir. Ayrıca bu dev meyveden çeşitli yemekler hazırlanır - salatalar, tatlılar, kokteyller ve karpuz da çok faydalıdır. Bugün lezzetli bir meyvenin nasıl seçileceğinden, içerdiği maddelerden bahsedeceğiz.

Lezzetli bir karpuz nasıl seçilir

Karpuz seçerken dikkat etmeniz gereken ilk şey, karpuzdan meyve çıkarıldıktan sonra kalan kuyruğudur. Sarıysa ve kurumuşsa, o zaman kesinlikle önünüzde lezzetli ve tatlı bir meyve vardır. Sap yeşilse veya tamamen yoksa, satın almaktan kaçınmak daha iyidir - büyük olasılıkla karpuz olgunlaşmamış olarak seçilmiştir.

Meyvenin "kıçını" inceleyin - geleneksel olarak bu yerdeki leke ne kadar büyük olursa meyvenin o kadar tatlı olduğuna inanılır. Ek olarak, gerçek, uygun şekilde olgunlaşmış bir karpuz “şarkı söylemelidir”. Elinize alın, kulağınıza getirin ve parmaklarınızla hafifçe vurun - eğer çalarsa, istenen duruma zaten ulaşmıştır.

Olgun bir karpuz neye benziyor?

Olgun bir karpuzun suya batmadığına ve kesildiğinde çatladığına inanılır. Bununla birlikte, ne yazık ki, bir karpuz çöküşünde meyveleri “boğmak” imkansızdır ve kazınmış olanları satın almak güvenli değildir - bunlar bir bakteri “sıcak yatağıdır” ve ciddi zehirlenmelere neden olabilir.

Satın almadan önce karpuzu hissettiğinizden emin olun - derin ezikler ve yumuşak noktalar varsa, bu zaten bozulmaya başladığını gösterir. Meyveler genellikle düşmeler veya uygun olmayan nakliyelerden sonra zarar görür ve darbe alan bölgelerden çürüme süreci başlar. Yan taraftaki sert sarımsı noktaya gelince, bu, kavun üzerinde olgunlaşan ve depoda olmayan bir meyvenin vazgeçilmez bir işaretidir.

Boyuta dikkat edin - büyük örnekler neredeyse kesinlikle ya şekersizdir ya da büyümeyi teşvik edici katkı maddeleri ile büyütülür. Optimum ağırlık 4 ila 8 kg arasındadır. Satın alırken karpuz kabuğunun rengine odaklanmanıza gerek yoktur. Beyaz, sarımsı, koyu yeşil, açık yeşil ve ayrıca düz, çizgili, lekeli veya lekeli olabilir. Her şey çeşitliliğe ve meyvenin büyüdüğü yere bağlıdır.

Kötü bir karpuzdan iyi bir karpuz nasıl ayırt edilir

Belki de bu günlerde sık sık “mızraklı” karpuzlarla karşılaşabileceğinizi belirtmekte fayda var - meyvelere tatlılık ve parlak renk vermek için onlara özel enjeksiyonlar yapılıyor. Satın alırken, doğal olarak olgunlaşmış bir meyveyi kimyasal olarak pompalanmış olandan ayırt etmek neredeyse imkansızdır. Ancak karpuzu kestikten sonra hamurunun şekerli ve tohumlarının beyaz olduğunu fark ederseniz, sağlığınızı riske atmamak daha iyidir.

Nitratlar ve böcek ilaçları ile aşırı beslenen karpuzlar da vardır. Hamurda bulunan sert beyaz veya sarımsı lifler tarafından tanınabilirler. Kural olarak, bu tür örnekler Mayıs-Temmuz aylarında mağazalarda görünür, bu nedenle sadece Ağustos ayının ilk on yılında yerli karpuz almaya başlamanız önerilir. Bu zamana kadar, ülkemizde zaten tamamen doğal bir şekilde meyve suyu ve tatlılıkla doludurlar.

karpuzda hangi vitaminler var

Olgunlaşmış bir karpuzun posası çok miktarda içerir. faydalı maddeler: şeker (fruktoz, glikoz, sakaroz), sodyum mineral tuzları, fosfor, magnezyum, potasyum, demir, kalsiyum. Ek olarak, meyveler askorbik bakımından zengindir ve folik asit, pektinler, proteinler, riboflavin (B 2 vitamini), tiamin (B 1). Aynı zamanda, 100 gr dut sadece 38 kcal içerir, bu nedenle diyet yapanlar veya obez olanlar bile tüketebilir.

Karpuzun faydalı özellikleri

Karpuz, tiroid bezinin, kardiyovasküler sistemin, gastrointestinal sistemin ve böbreklerin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Müshil, idrar söktürücü, kolleretik, iltihap önleyici, ateş düşürücü etkiye sahiptir, genellikle karaciğer hastalıklarını tedavi etmek için safra taşlarından kurtulmak için kullanılır. Bu meyve, kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olur, aterosklerotik plakların oluşumunu ve tuzların birikmesini önler.

Su kabaklarının nitrojen takviyelerini minnetle kabul etme ve nitratları yedekte saklama yeteneği bilinmektedir. Ancak bir kişi için böyle bir meyve tehlikeli olabilir. Nitratsız bir karpuzun nasıl seçileceğini bilmeniz gerekir. Bu zararlı maddeler herhangi bir sebzede az miktarda bulunur. Karpuzlar, nitrik asit tuzlarının birikiminde şampiyondur.

Nitratlar insanlar için neden tehlikelidir?

İnsan vücudunda nitratlar kalın bağırsakta nitritlere dönüştürülür ve kana emilir. Bu durumda nitritler, methemoglobin bileşiğini oluşturur. Kandaki hemoglobin, hücrelere oksijen vermek için gereklidir. Methemoglobin bu işlevi yerine getirmez ve vücutta oksijen açlığı başlar. %30 ikamede nitrat zehirlenmesi meydana gelir, %50'de ölüm meydana gelebilir.

Hafif zehirlenme depresyon, bulantı, kusma, ishal ile ifade edilir. Doktor, genişlemiş ve yoğun bir karaciğer tarafından zehirlenmeyi teşhis eder. Çocuklarda vücut ağırlığı küçük olduğundan ve methemoglobini hemoglobine dönüştüren enzim bulunmadığından tehlike daha fazladır. Bu nedenle bebeğe karpuz verilemez.

İnsan gastrointestinal sisteminde protein ürünleri parçalanır, aminler ve diğer azotlu bileşikler bulunur. Nitrik asit tuzları ile birleşerek kanserojenler, nitrozaminler elde edilir.

WHO, insan ağırlığının kilogramı başına 3.7 mg nitrat, 0.2 mg nitrit için kabul edilebilir bir günlük doz olarak tanımlamıştır. 70 kg ağırlık olarak, bu 350 mg sodyum nitrat olacaktır.

Isıl işlem sırasında, C vitamini varlığında, depolama sırasında nitratlar yok edilir. Karpuzdaki nitrat tehlikesi büyüktür, çünkü ön işlemden geçirilmeden ve büyük miktarlarda yenilir.

Karpuzdaki nitratlar nasıl belirlenir?

Daha önce tavsiye sezon dışında en doğru değilse, o zaman modernite ayarlamalar yapıyor. Hızlandırıcılar olmadan erken olgunlaşan yeni ultra erken çeşitler ve melezler var. Bu tür karpuzlar küçüktür, sadece 1.5-2 kg ve bize küçük meyveler seçmememiz öğretildi. Bu nedenle, çeşitlilik çok erken ise, karpuz büyük olamaz.

Bu nedenle, tatlı meyvelerin incelenmesi birkaç nedenden dolayı toplu olarak yapılmalıdır:

• dış görünüş;
• evde yapılan bir çalışmada hamurun yapısı;
• yöntemlerin ve kontrol cihazlarının kullanımı.

Karpuz araştırması tezgahta başlar. Yol kenarı çökmesinden mal satın alamazsınız. Gazlı bir ortamda bir gün boyunca ürün, nitratlardan daha az zararlı olmayan çok sayıda egzoz gazı alacaktır. Yerde kabuk kirlenecek, kum taneleri kabuğa zarar verecek ve böyle bir karpuzu tamamen yıkamak mümkün olmayacak. Genellikle yol kenarı ticareti yasa dışıdır, malların zararlı madde içeriğine ilişkin sağlık sertifikası yoktur.

Karpuz ve kavun dahil olmak üzere tarım ürünlerini özel yerlerde ve kalite belgesi ile satın almak güvenlidir.

Karpuzun kuru bir kuyruğu olmalıdır. Dikkatli bir şekilde incelenmelidir, karpuzun yeşilden çıkarıldığının bir işareti ıslatılmış bir uç olacak veya keskin bir bıçakla kesilecektir. Ayrıca bu, karpuzun uzun süredir bayatladığının bir işareti olacaktır. Ve kuyruk olmadan meyveyi almamalısın. Bu, satıcının saklayacak bir şeyi olduğu anlamına gelir. Kuyruk, birkaç kez özel olarak döndürülen olgunlaşmamış bir karpuzun bahçesinde doğal olarak kuruyabilir.

karanlık çizgiler ve açık renk kontrast olmalı, bulanık değil, resim net. Olgun bir karpuzda, cildi hafifçe çizebilirsiniz ve ardından aşağıda yoğun beyaz bir tabaka ve açıkça duyulabilir bir karpuz kokusu bulunur. Bütün bunlar karpuzun yakın zamanda bahçeye oturduğunun bir işaretidir.

Muayenede, karpuzun kabuğunda hızlı kızarıklık için karpuzun pompalandığı şeye hizmet ettikleri bir delinme olup olmadığını iyi kontrol etmeniz gerekir. Ve sadece karpuz değil, diğer kavunlar ve domatesler de vicdansız satıcılardan enjeksiyon alıyor. Güherçile enjeksiyonu kızarıklığı hızlandırır.

Yüzeyinde siyah noktalar, küçük çürük bir nokta, çatlak veya göçük olan bir karpuz satın alamazsınız. Ortasını incelemek için bir üçgen kesmeyi isteyemezsiniz. Yıkanmamış bir kabuğu olan kesilmiş bir meyve, kirli bir bıçak kötü sonuçlara yol açabilir.

Evde nitrat karpuz belirtileri bulmak için araştırmalara devam edilmesi gerekiyor. Önce bir su dolu kabın içine alın. Meyve olgunsa, yüzer. Boğulan karpuz kontrol edilemez, sahibine iade edilir. Bundan sonra karpuzu sabun ve fırça ile yıkayın, süzün.

Kesilen meyve, pürüzsüz, parlak bir kesim değil, pürüzlü bir yüzeye sahip olmalıdır. Tohumlar geliştirilmeli ve siyah olmalıdır. Kesimde kalın sarı demetler olmamalıdır, azot beslemesi üst geçitlerdir. Damarlar ince beyazdır, fetüsün normal yapısı budur. Et, yoğun bir rengin ortasında olmamalı, yavaş yavaş çevreye doğru sararmalıdır. Bunlar, büyük miktarda nitrojen varlığının işaretleridir. Fotoğrafı aşağıda yer alan nitratlı bir karpuz, iç görünümünü göstermektedir.

Son olarak 20 gramlık bir parça karpuzu şeffaf bir bardağa koyun ve suda yoğurun. Su bulanıksa, her şey yolunda demektir. Lekeliyse, bu nitratların varlığını gösterir. Ayrıca, renk ne kadar yoğun olursa, karpuzdaki yabancı maddeler de o kadar fazla olur.

Enstrümantal araştırma yöntemi en güvenilir olanıdır. O öneriyor:

• laboratuvar analizi;
• gösterge şeritleri kullanarak araştırma;
• özel bir cihaz, bir nitrat ölçer veya bir eko test cihazı kullanarak.

Evde numune titrasyonu ve potasyum şap için bir tripod bulundurmaya yalnızca bir uzman karar verecektir. Ama bu şekilde kontrol ediyorlar laboratuvar koşulları Tarım ürünlerindeki nitrat miktarı. Ucuz olan test şeritleri var, yaklaşık olarak çok doğru belirlenmiyorlar. Ve nitratların tehlikeli içeriği hakkında bir sonuç ve uyarı veren bir ekotester cihazı satın alabilirsiniz.

Tehlikeli bir doz bulunursa, karpuz yenmemelidir, onunla ayrılmak daha iyidir. Riskin minimum olması için Ağustos ortasına kadar beklemeli ve ancak o zaman karpuzla ziyafet çekmelisiniz. Ancak bu zamanda bile dikkatli olunmalıdır. Üreticiler büyük bir hasat elde etmeye çalışırlar ve sadece belirli bir büyüme döneminde her zaman beslenirler.

Tatlı karpuz nasıl seçilir?

Karpuz alırken uzmanlar "kızları" seçmenizi tavsiye ediyor. İTİBAREN bilimsel nokta meyveler için vizyon geçerli değildir. Erkek ve kız çocuklarının meyveleri arasında olmaz. Bununla birlikte, halk işaretleri, düz veya hafifçe derinleştirilmiş bir karpuzun daha tatlı olduğunu ve daha az tohum içerdiğini göstermektedir. Üstte küçük bir tüberkül varsa "erkekler" kabul edilir. Belki bunlar tozlaşmadaki bazı özelliklerdir, ancak bu seçim kuralı işe yarar.

Başka bir işaret olgun meyveler küçük bir portakal lekesi olabilir, burası meyvenin yerde yattığı yer. Doldurma çabucak giderse, toprak sıcaktı, yer küçüktü, meyveler lezzetliydi. Leke büyükse, beyazsa, karpuzun tadı farklı olacaktır. Bu, meyvenin uzun süre yerde yattığı, zeminin soğuk olduğu anlamına gelir, bu nedenle böyle bir meyveden tatlılık beklememelisiniz.

Bir karpuz keserken, kabuğun yakınında 3 cm kağıt hamuru bırakmanız gerekir, orada gübreler birikir. Ve çocuklara tam ortasından bir parça verin. Bir oturuşta bir sürü güzellik yemeye gerek yok. Vücudun durumunu dinlerken zevki uzatmak, meyveyi küçük porsiyonlarda yemek daha iyidir.

Afiyet olsun ve sağlık!

Nitratsız olgun karpuz nasıl seçilir - video

Çok yönlü çağrışımları ve özel bir mikro iklimi olan cazip kelime pazarı ve prosedürel bir düzen ve malların düşünceli bir şekilde sergilenmesini öneren katı süpermarket kelimesi. Nereye alışverişe gidersek gidelim, birçok teklif arasından seçim yapma becerisine sahip olmamız gerekiyor ve bugün size nasıl karpuz seçeceğinizi anlatacağız. Soruya kapsamlı bir cevap için, makalede bulmanızı sağlayacak tüm nüansları açıklayacağız. iyi bir ürün, gösterge özelliklerine göre toplam kütleden vurgulayarak.

Karpuzun tüm dünyada nasıl sevildiğine şaşmamalı. Amerikalılar en çok tercih ettiklerine pişman olmadılar sıcak ay karpuz festivalleri için yılda. Slavlar arasında olgun bir karpuz Ağustos ve Eylül aylarını süslüyor.

Tatlı ve sulu karpuz, geleneksel olmayan gıda sistemlerine mükemmel uyum sağlar. Vejetaryenler ve çiğ yiyecekler uzun zamandır hafif salatalar ve tatlılar için lezzetli bir bileşen olarak seçiyorlar. Daha önce, yaratıcı yemek pişirmeye dalıp sizin için en iyisini seçecek kadar şanslıydık

Üstelik! Dünyanın birçok halkında şifacıların tavsiyeleri arasında karpuzla yapılan tıbbi işlemlere rastlıyoruz. Bunlardan en ünlüsü:

Ve her seferinde, karpuzun kalitesi - tatlılığı, sululuğu ve bileşimin güvenliği - en azından yemek sırasındaki ruh halimiz ve refahımız, hatta yemekten sonra sağlık veya karpuz temizleme diyeti bağlıdır.

İyi bir karpuz nasıl seçilir dış görünüş? - sezonun yakıcı sorusu. Bunu yanıtlarken, bilginin sistemleştirilmesi ve mitlerin çürütülmesi bize bazı değerli evrensel tavsiyeler sağlayacaktır.

İki arzu edilen özellik ile donanmış açıklamaya geçiyoruz - aşırı nitratsız tatlı olgun karpuz +.

Olgun bir karpuz nasıl seçilir: talimatlar

Popüler söylentide, olgun bir tatlı karpuzun belirtileri olarak en sık dolaşan birçok işaret vardır: sarı nokta yandan, vurulduğunda donuk ses, kuru kuyruk, çok büyük değil.

Listelenen ve daha az popüler olan işaretlerle sırayla ilgilenelim.

yan sarı nokta

Bu karpuzun olgunlaştığının açık bir göstergesidir. Boyutu 5-10 cm çapında olmalıdır. Lekenin turuncu bir tonu bile olabilir!

Fakat Beyaz nokta, tam tersine karpuzun olgunlaşmamışlığını yansıtır. Çok fazla büyük nokta Yetersiz sıcak koşullarda uzun bir olgunlaşmayı gösterir. Bu, karpuzun daha az tatlı ve daha az olgun olmasını sağlar. Bu nedenle avucunuzun içinden daha büyük bir nokta sizi mutlaka uyarmalıdır.

bu uygun bu işaret karpuzun bahçedeki toprakla teması nedeniyle ortaya çıktığı için tüm çeşitler için aynıdır.

Kabuk üzerinde zıt çizgiler

Çizgili çeşitler için, rengin yoğunluğundan bağımsız olarak, iyi bir olgun karpuzumuz olduğunu gösteren çizgilerin parlak kontrastıdır.

Olgun bir karpuzun kabuğunun sertliği

Meyve tamamen olgunlaştığında, onu tırnağınızla delmek neredeyse imkansızdır.

ÖNEMLİ!
Daha önce olgunlaşmamış bir karpuzla karşılaştıysanız, olgunlaşmaya ayırmaya çalışmayın. Bu hiçbir koşulda mümkün değildir. Pişirmede olgunlaşmamış karpuz kullanmak daha iyidir - tuzlu ve salamura hazırlıkları için tariflerde. Tabii ki, bu en fazlasına sahip değilse iyi satın al aşırı nitrat belirtisi yok.

Pürüzsüz ve parlak cilt

Bu genellikle karpuzun olgunlaştığının bir işaretidir. Ancak, sürekli karpuz ovalayan tüccarların püf noktalarını unutmayın. Bu nedenle, hesaplamanın derinliğinden meyveyi seçin.

Dokunulduğunda boğuk ses

Ne yazık ki, bu işaret, olgun bir karpuzun nasıl seçileceğinin evrensel bir göstergesi değildir.

Çünkü böyle bir ses, olgunlaşmamış karpuzlara dokunulduğunda da oluşur. Ve olgunlaşmış bir karpuz yemek, kırmızı posanın ekşimesi nedeniyle sağlığa ciddi zararlar verebilir.

ÖNEMLİ!

Tadı algılanamayan hamurun ekşimesi bile, aşırı miktarda patojenik bakteri ve toksik maddedir. Bu nedenle - DERHAL kesiği koklayın! Taze, olgun bir karpuz kesildiğinde, taze kesilmiş çimen gibi kokmalıdır.

Olgunlaşmış bir karpuzun ikinci işareti, sanki yağlı bir kabuk gibi mattır. Bu, tezgahta bile, onu cildin pürüzsüz ve parlak olduğu iyi olgun karpuzlardan belirgin şekilde ayırır.

kuru at kuyruğu

Yazık ama halk arasında popüler olan bu işaret sadece karpuzun 3 günden fazla bir süre önce toplandığını gösteriyor.

Çok büyük değil

Yine, olgun bir karpuz seçmek için mükemmel bir rehber değil.

İnsanların düşüncesi mantıklı görünse de: Büyük boy, nitratla beslenmenin bir işareti olabilir. Bununla birlikte, kendileri büyük bir boyuta ulaşan ve normalde 17 kg'a kadar olan karpuz çeşitleri vardır!

kızıl gloria

Örneğin, ortalama ağırlığı 10 ila 17 kg arasında olması gereken Crimson Gloria karpuzu. Bu çeşitlilik, özellikle uzun mesafelerde taşınması için Kırım'da yaratılmıştır.

Şimdi genellikle Rusya'nın güneyindeki anakaraya ekilir (örneğin, Volgograd bölgesinde). İyi tanımlanmış açık çizgiler, hafif dikdörtgen bir şekil, gözle görülür şekilde kalın bir cilt ve etin parlak kırmızı olmayan rengi ile ayırt edilir.

Herson karpuz

Ancak Kherson karpuzu 10 kg'dan daha ağır olamaz! Ukrayna'nın en sevilen çeşidinden bir karpuz seçerek, kendinizi bir halk alameti ile güvenle silahlandırabilirsiniz. Herson karpuzu için 10 kg'dan fazla ağırlık, aşırı nitratların kesin bir işaretidir.

Kherson'ı Crimson Gloria'dan kabuğundan ayırt edebilirsiniz. Kherson karpuzunun derisi daha koyu renklidir ve nispeten incedir.

Çeşitleri Skorik ve Foton

Çeşitlerden bahsettiğimize göre, erken olgunlaşanların en popüler ikisine odaklanalım - Skorik ve Photon. Birincisi koyu yeşil tek tip bir renge sahiptir ve ikincisi belirgin şekilde açık çizgili bir kabuğa sahiptir. Onlara Ağırlık sınırı- 7 kg.

Temmuz ortasında karpuz yemek isterseniz, buna da güvenebilirsiniz. popüler inanış düşük ağırlık hakkında. Aksi takdirde, nitratlarla aşırı beslenen bir numune elde edersiniz. Bununla birlikte, erken olgunlaşan herhangi bir karpuzun, yaz sonunda uzun süre olgunlaşan akrabası kadar tatlı ve sulu olmayacağını unutmayın.

Hibrit Soğuk

Son olarak, dikkatinizi uzun süreli saklama göz önünde bulundurularak oluşturulan ilginç Kholodok çeşidine çekelim. Hibrit Kholodok, sadece Ağustos ayının sonunda olgunlaşan, uzun süre olgunlaşan bir çeşittir.

Seçimindeki ana görev bir "Yaşasın!" ile çözüldü. Bir apartman dairesinde bile maksimum depolama süresi Yeni Yıla kadar! Bunu yapmak için, kuru ve karanlık bir yerde bir ağa asın (balkonda havalandırmalı bir dolap, bakımlı bir mahzen, bodrum veya ahır).

Belgelere göre partinin tahsil tarihini öğrenin

Satıcının belgeleri bu tarihi okunaklı ve net bir şekilde belirtmelidir. Çoğu çeşidin raf ömrü 3 haftayı geçmez. 2-3 hafta sonra karpuz ekşir (tat tomurcuklarına belli belirsiz!).

2-3 hafta içinde karpuz ekşi olmazsa, o zaman kesinlikle sönmüş kireç, kaymaktaşı veya parafin ile muamele edilir. Bu tür depolama şampiyonlarının kabuğuna kaç tane zararlı maddenin nüfuz ettiğini hayal edin!

ÖNEMLİ! Hangi karpuzu seçerseniz seçin, kullanmadan önce İYİCE YIKAMAYI unutmayın - ILIK SU+ FIRÇA!

Bakkaliye için nereden alışveriş yapacağınızı seçerken, faydalarını ve tehditlerini tartmak ve iyi bir olgun karpuz seçmek için ayık bir zihin ön plana çıkarılmalıdır.

Tabii ki, yakındaki yaz hediyelerini satın almak çok uygundur - kavşağın yakınında kendiliğinden bir pazarda. Ancak, zaten bir pazar ticareti hayranıysanız, düzgün organize edilmiş satış noktalarına sahip sağlam bir pazarda karpuz seçmek çok daha akıllıca olacaktır.

Dışardan kire karşı savunmasızlık, kalın kabuklu bir karpuza baktığımızda ortaya çıkan aldatıcı bir yanılsamadır. Aslında KARPUZ - SÜNGER GİBİ!

Hasarlı kabuk sayesinde her şey içine nüfuz eder! Bu, özellikle bıçakla yapılan kesikler ve delinmelerle hızlı bir şekilde gerçekleşir. Kir, bakteri, ağır metaller ve çevresel toksinler. Böyle bir karpuz ne kadar uzun süre satılmazsa, dikkatsiz bir alıcı için o kadar tehlikelidir.

Bu nedenle medya her yıl talihsiz zehirlenme vakalarına dikkat çekiyor ve bağırsak enfeksiyonları. Ancak daha az ciddi vakaların çoğu perde arkasında kalıyor!

Şanssız olanların sayısını doldurmamak için, doğru olgun karpuzun seçileceği vicdani bir çıkışın işaretlerini hatırlayalım:

• Özel olarak belirlenmiş satış alanı (karpuz ve kavun);
• Mutlaka güneşten ve yağmurdan koruyan bir gölgelik altında;
• Kategorik olarak karayolundan uzak;
• 20 cm - depolama paletinin yerden kaldırılması gereken minimum yükseklik;
• Satın alınan her seri için epidemiyolojik gözetim hizmeti sertifikasının mevcudiyeti.

O dönemde şehirde yetişen pek çok “asfalt çocuğu” için süpermarket, gıda alışverişi için en anlaşılır yer. aktif geliştirme mağaza ticareti.

Mağazada karpuz seçmenin birkaç kararlı nedeni var:

• Karpuzlar sürekli çatı altında depolanır;
• Karpuzlar yoldan uzak durur;
• Saklama tepsileri, çizilmelere, hasarlara ve zararlı maddelerin girişine karşı koruma sağlamak için doğru yüksekliğe sahiptir;
• Karpuzlar, büyük güvenilir tedarikçilerden toplu olarak satın alınır.

Ancak dezavantajları da vardır. Genel izlenim Süpermarkette ticaretten gelen titizlik, bizi genellikle bir karpuzun tamamını değil, streç filmle düzgünce sıkıştırılmış bir ya da yarım indirim seçmeye itiyor.

Tavsiyemiz: Kesilmiş karpuz almayı kesin olarak bırakın!

• Karpuzu bütün olarak bölmenin bilinmeyen nedeni;
• Bir karpuzun kabuğundan aktif olarak nüfuz eden bakteri içeren kir;
• Kasaplık sırasında el ve aletlerin yetersiz hijyeni;
• Kesimi, bakterilerin hızlandırılmış üremesi için bir sera etkisi yaratan bir film ile kaplamak.

Bütün bunlar, sulu etinin görünümünü beğenseniz bile, kesilmiş bir karpuz seçmekten sizi vazgeçirmelidir. İyi bir küçük karpuz, belki farklı bir çeşit seçmek daha iyidir, ancak hiçbir durumda büyük meyvelerin yarısı yoktur.

İşaretlerin geri kalanı doğru seçim mağazadaki olgun tatlı karpuz, pazardakiyle aynıdır.

Yeni çeşitlerin ve melezlerin bolluğuna rağmen, çoğu Rus, 20. yüzyılın 70'lerinde yetiştirilen Astrakhan karpuz çeşidini klasik ve en popüler çeşit olarak adlandıracak.

Depolama ve nakliye sırasında ticaret - istikrar için avantajlı bir özellik ile ayırt edilir. Ağustos ayının sonunda en tatlı ve en büyük Astrakhan karpuzları rafları dolduruyor. Ve işte nasıl seçileceği sorusu geliyor Astrahan karpuzu ve neler dış işaretler popüler çeşitlilik.

Lezzetli bir Astrakhan karpuzunun ortalama bir portresi:

• Şekil - yuvarlak veya hafif dikdörtgen;
• Yüzey pürüzsüz;
• Ten rengi - yeşil;
• Desen - başak benzeri koyu yeşil çizgiler;
• Hamurun rengi parlak kırmızıdır;
• Hamurun tadı çok tatlı ve sulu;
• Bir karpuzun ortalama ağırlığı 8-10 kg'dır.

Aşağıda, tatlı bir karpuz seçmenize yardımcı olacak olgunlaşmış Astrakhan meyvelerinin birkaç fotoğrafı bulunmaktadır:

Nitratsız doğru karpuz nasıl seçilir

Karpuzda izin verilen maksimum nitrat konsantrasyonu: 1 kg çilek başına 60 mg.

Aşağıdaki aşırı nitrat belirtilerine dikkat edin:

• HAMURDAKİ KABA SARI LİFLER, etten kabuğa giden aşırı nitratların kesin bir işaretidir.
• ÜNİFORMASYON İPTAL RENGİ (bazen daha açık, bazen daha koyu, özellikle kabuktan merkeze doğru renk yoğunluğunun artmasıyla birlikte) nitrat fazlalığının bir başka işaretidir.

• YARIM KESİMDE BAKIMDAKİ ÇATLAKLAR: Orta kesimdeki kırmızı hamurda çatlaklar olduğunda, büyük olasılıkla meyvede çok fazla nitrat vardır. Olgunlaşmayı hızlandırmak için eklendiler, sonuç olarak karpuz etin çatladığı hızlı ve hızlı bir şekilde büyümeye başladı.
• ÇOK DÜZGÜN NABIZ hem nitratların bir işareti hem de yeterli tatlılık eksikliğinin doğru bir göstergesi olabilir. Tatlı şeker karpuz, belirgin bir yapıya sahip kırmızı ete sahiptir - belirgin şeker taneleri ve kesimde "şeker adaları".

• ÇOK RENKLİ ÇUBUKLAR, bir karpuzun tamamen karanlık ve açık çukurları olduğunda.

SU İLE NİTRAT TESTİ

Bir karpuz aldıysanız, ancak şüpheler hakimse, testi şu şekilde kullanabilirsiniz: sade su. Bir yemek kaşığı karpuz hamurunu bir bardak suda (yaklaşık 150 ml) çatalla ezin.

1. Bir süre sonra su biraz bulanıklaşırsa - önünüzde fazla nitrat içermeyen bir karpuz var.
2. Su kırmızıya döndüyse - bir satın alma yeme riskini almayın! Hamurda çok fazla nitrat var.

Zehirlenme riskinin en savunmasız olanlar da dahil olmak üzere birçok insanı etkileyeceği durumlarda, çocuklara karpuz servis edilirken veya kalabalık bir ziyafette test yapılması özellikle tavsiye edilir.

ÖNEMLİ!

Özel posa parçalarını seçerek nitratlardan koruyabilirsiniz. Karpuzdaki nitratlar eşit olmayan bir şekilde dağılır - kabuğa ve sapa daha yakın. Sizin için anlaşılmayan bir durumda, yine de çocukları karpuzla beslemek istiyorsanız, onlara sadece ortasından kesilen posayı verin.

Halk konuşmasının bir özelliği, insanların karmaşık bir kavramı kolayca tanınabilir bir sembolle kısaca tanımlama yeteneğidir. Böylece, yaya geçidi bir "zebra" oldu ve elektronik cihazlar için konektörler "baba" ve "anne" isimlerini aldı.

Ulusal dil ustalığını ve karpuzları atlamadı. Piyasalardaki aynı tüccarlar bazen bize kız karpuzlarının daha tatlı olduğunu ve içlerinde daha az tohum olduğunu savunarak bir “kız” almamızı teklif ediyor.

Olgun bir karpuz "kız" nasıl seçilir? "Oğlan", "kız" dan iki şekilde farklıdır:

• Kıçın rahatlaması.
• Ucun bağlanma derinliği veya kesildiğinde uçtan kalan nokta.

“Erkeklerin” yükseltilmiş bir kıçı vardır, uç içe doğru derinleşir ve benek küçük bir noktaya çekilir. "Kız" daha düz bir popoya ve geniş bir noktaya sahiptir.

Aşağıdaki fotoğrafta farkı kolayca görebilirsiniz.

Oğlan

Kız

En tatlı karpuzu seçmek için, raflarda çok daha az olduğuna inanılmasına rağmen, satılan toplam mahsulün% 20'sinden fazla olmadığına inanılmasına rağmen, bir “kız” aramalısınız.

Aynı zamanda, birçok yetiştiricinin ve deneyimli satıcının böyle bir karpuz bölünmesi konusunda şüpheci olduğu belirtilmelidir.

Birbirinden güzel ve pratik kesimlerle misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız şefimizin tavsiyesini alın.

Doğru karpuzu nasıl seçeceğinizi bilmiyorsanız, satın almak sizin için bir piyango gibidir. Şanslıysanız, sulu tatlı tadın tadını çıkarın. Şanslı değilsen, sonunda hastane yatağı. Karpuz seçmenin inceliklerini dikkatlice inceleyerek bunu aklınızda bulundurun ve kendinizi ve sevdiklerinizi kirden, ağır metallerden ve nitratlardan koruyun. Ve sonra en tatlı karpuz bile sizi memnun etmeyecek.

Böylece, yeşil çayırları, kuş cıvıltısını ve güneşli havayı da alarak, kaygısız bir yaz daha uçup gitti. sıcak günler. O gitti, bize sadece uzun zamandır bize harika zamanları hatırlatacak hoş anılar bıraktı. Sonbaharın başlamasıyla birlikte geceler uzar, yağmurlar yağar ve serin rüzgarlar eser. Parlak renkler soluyor ve yavaş yavaş yok oluyor ve ağaçlardan düşen yapraklar rengarenk bir battaniye gibi yolları kaplıyor.

Şu anda, mağazalarda, geçmesi imkansız olan karpuzlarla dolu tezgahları görebilirsiniz. Tüm aileyi memnun etmek için 10 kg'lık büyük bir karpuz alıyoruz ve olgun, sulu ve tatlı olmasını umuyoruz. Ancak, ne yazık ki, umutlar her zaman kendilerini haklı çıkarmaz. Bugün lezzetli bir şekilde yiyebilirsiniz ve yarın hemen çöp kutusuna "uçup gidecek" şımarık bir karpuz satın alabilirsiniz. Bir karpuz nasıl seçilir ve hoş olmayan sürprizlerden nasıl kaçınılır? Bugün bunun hakkında konuşacağız.

Karpuz seçerken nelere dikkat edilmelidir?

Büyük bir meyve seçmeniz gereken ana kriterler:

• Karpuz mevsimi.İlk karpuzlar Temmuz ayı başlarında mağaza raflarında görünür, ancak bu meyvelerin mevsimi Ağustos ayının ikinci yarısında başlar. Dikkat edilmesi gereken ilk şey budur. Canınız karpuz çekiyorsa ve onu yaz başında satın almayı düşünüyorsanız, bunun bir karpuz değil, bir nitrat bombası olduğunu unutmayın. İlk karpuzları Ağustos ayında almanız gerekiyor!
• Sert parlak kabuk. Dışa doğru, “çizgili topuz” güzel görünmelidir - bir tırnakla zayıf bir şekilde delinmiş sert, parlak bir kabuk, çizgilerin zengin rengi ve doğru biçim. Meyve olgunlaştığında nemi emmeyi bırakır ve kısa sürede kabuk sertleşir. Bu yüzden karpuz kabuğuna dikkat etmek önemlidir.
• Bütün ve zarar görmemiş. Karpuz kabuğu, daha önce de söylediğimiz gibi, sert, parlak ve güzel olmalı, aynı zamanda üzerinde herhangi bir çatlak veya ezik olmamalıdır. Gerçek şu ki, mikro çatlaklar yoluyla ve hatta hasarlı yerlerden bakteriler tatlı sulu hamura nüfuz eder ve orada aktif olarak çoğalır. Böyle bir karpuzun bir parçasını yerseniz, ciddi gıda zehirlenmesi alabilirsiniz.
• Sarı namlu ve kuru kuyruk.“Vizon balinası” sahadayken, kendisi için sarı veya turuncu olması gereken bir namlu “tutuyor”. Karpuzun kuyruğu olgunlaştığında kurur ve kavundan ayrılır. Bu yüzden birçok insan kuru bir kuyruğun olgunluğun bir göstergesi olduğuna inanır. Ama aslında, bu tamamen doğru değil. Kuyruk ayrıca uzun süre toplanmış olgunlaşmamış meyvelerde, örneğin depolama veya nakliye sırasında kuruyabilir, bu nedenle bu özelliğe çok önem vermenizi önermiyoruz.
• "Sondaj" karpuz. Bir karpuz seçerken üzerine dokunun. Bir pata yüksek sesle tepki verirse, bu iyi bir karpuzdur, ancak ses boğuksa, başka bir meyve seçmek daha iyidir. Ancak tüm şüpheleri tamamen ortadan kaldırmak için kulağınıza bir karpuz koyup iki elinizle sıkmayı deneyin. Çıtırtı ve kabuğu sarkıyorsa, ihtiyacınız olan şey budur.
• Bir belgenin varlığı. Bir kalite belgesi talep etme hakkınız vardır ve satıcı da bunu size sunmakla yükümlüdür. Her türlü ürünün kalite belgesi olduğunu unutmayın. Ellerinde böyle bir belge olmadığını söylerlerse tereddüt etmeden gidebilirsiniz çünkü Konuşuyoruz sağlığınız ve ailenizin sağlığı hakkında. Çocuklarınızın kalitesiz karpuz yemesini istemezsiniz, değil mi? İsteğiniz üzerine satıcı belgenin bir fotokopisini gösterirse, mühüre dikkat edin. Islak (renkli) olmalı ve metinle birlikte xerox yapılmamalıdır.

1. Birçok kişi yanlışlıkla nitratların doğrudan karpuz içine enjekte edildiğine inanır, bu nedenle meyvenin derisinde enjeksiyon deliği görünmüyorsa, güvenle satın alabilirsiniz. Yani, bu doğru değil! Karpuz henüz sahadayken bacağa kimyasal enjeksiyon yapılır.
2. Nitratlı bir karpuz aldığınızı düşünüyorsanız, kontrol edin. Bir bardağa soğuk kaynamış su yazın ve içine bir parça karpuz posası batırın. Karpuz rengini kaybederse ve su pembeye dönerse, yanılmıyorsunuz - karpuzun içinde nitrat var.
3. Karpuzu keserseniz damarlarının sarı olduğunu göreceksiniz, o zaman karpuzun nitrat olduğunu. Damarlar pembe olmalıdır.
4. Kesilmiş karpuzları şeffaf poşetlerde dahi olsa almayın.
5. Asla yoldan karpuz almayın. Bunu yapmayın çünkü orası her zaman tozlu ve kirlidir. Meyve bir yere düşerse ve hatta biraz çatlarsa, hamura çok miktarda mikrop girer. Ayrıca yol kenarında çalışanların kalite belgeleri yok, bu da sadece bozuk karpuz alma riskinin arttığı anlamına geliyor.
6. Karpuzun biseksüel bir meyve olduğuna dikkatinizi çekiyoruz. "Oğlanlar", kuyruğu bükerek dışbükey bir tarafa sahiptir ve "kızlar" karpuzlarının geniş bir daireye sahip düz bir tarafı vardır. Bunu neden bilmem gerekiyor? - sen sor. Daha tatlı ve daha lezzetli bir meyve seçmek için. "Kızlarda" daha az tohum var ve daha fazla şeker. Bu nedenle, mümkünse dişi bir fetüs satın almak daha iyidir.

Nihayet

Kullanmadan önce meyveyi mutlaka yıkayın ve kesilmiş karpuzu sadece buzdolabında saklayın. Artık karpuzu nasıl seçeceğinizi bildiğinize göre, sizi olgun, sulu, tatlı ve lezzetli bir meyve almaktan hiçbir şey alıkoyamaz. Çok konuştuk ama belki de karpuz seçmek için kendi sırlarınız var?