Bugün olgun ve lezzetli olanı seçmek için hangi işaretlerin kullanıldığını öğreneceğiz. Astrahan karpuzu! Fotoğrafta da görüp analiz edeceğiz önemli noktalar seçerken.

Renk

Karpuzun rengi koyu, çizgileri ise açık renklidir. Renkler arasındaki kontrast güçlüyse sulu ve hoş kokulu olacaktır.
Tohumlar yalnızca siyahtır, ancak hiçbir durumda beyaz değildir. Bir "yamanın" varlığı karpuzun kendi kendine olgunlaştığını ve kimyasallarla doldurulmadığını gösterir.

Eğer meyvede dikkat ederseniz büyük nokta Dikkatli olun, donuyordu ve yeterince güneşi yoktu. O kadar tatlı ve sulu olmayacak. Gerçek bir Astrahan karpuzu donuk bir kaplama değil, güneş ışığının parıltısını sergileyecektir.

Ses

Olgun bir meyveyi iki elinizle sıkmaya başlarsanız çatırdayacaktır. Ve eğer alkışlarsanız, olgun bir karpuz yüksek sesle vızıldayacaktır.
Eğer olgunlaşmamış karpuz kesmeye başlayın, kağıt hamurundan dolayı sesin duyulması zor olacaktır. Ve olgun bir karpuz büyük bir gürültüyle patlayacak.

Boyut

Orta boy bir Astrahan karpuzunun ağırlığı beş ila yedi kilogramdır. Ve eğer büyük ve dost canlısı bir şirketiniz varsa, o zaman birkaç karpuz veya yaklaşık yirmi kilogramlık büyük bir karpuz alın.

Tehlike işaretleri

Satın alırken mutlaka karpuzun üzerinde çürük bir nokta olup olmadığını dikkatlice inceleyin. Varsa, bu, güherçile çözeltisi içeren bir şırınganın enjeksiyonundan kaynaklanan bir işarettir. Böyle bir karpuz almaya gerek yok. Çatlak veya ezik bulursanız, onu da bir kenara koymak daha iyidir.

“Kuyruğun” kendisi sarı renk ve kurutuldu. Eğer kurumuşsa karpuzun uzun süre saklandığı ve taşındığı anlamına gelir. Ve kuyruk koparsa, böyle bir karpuz almaya değmez.

Selamlar sevgili okuyucular!
Yakında, kendine saygılı her pazar ve az çok büyük mağazalar yazın sonunu simgeleyen meyveler - karpuz satacak. Olgunluğu renge göre kolayca belirlenebilen çilek veya ahududuların aksine, yeşil "şerit" gizemi sever ve hiçbir koşulda rengini değiştirmez. Olgun bir karpuz nasıl seçilir ve olgunlaşmamış bir "karkas" için para verilmez? Peki bu meyveyle mevsimsel zehirlenmelerden nasıl kaçınılır?

Karpuzu ne zaman satın alabilirsiniz?

Yaklaşık 30 yıl önce, alıcılar için hayat daha kolaydı: Kavun mevsimi başlamıştı ve pazarlarda dağlar kadar çizgili “leş” büyüyordu. Günümüzde her şey daha da zor: Kışın ortasında bile tatlı bir karpuz seçebiliyorsunuz, süpermarketler bize bu fırsatı vermekten mutluluk duyuyor... Tabii ki, muhtemelen koruyucu madde içeren sera meyveleri kafamızı karıştırmadıkça.

Açık topraktan tam olarak olgunlaşmış meyve istiyorsanız, maksimuma kadar büyütün doğal şartlar, sabırlı olun: Ağustos ayının ikinci yarısı, Eylül ve Ekim ayının ilk yarısı “karpuz ayı” olarak kabul edilir.

Önemli! İlk “kırlangıçlar” temmuz ayı başlarında piyasalarda görünebilir. Ama her birinin olgunlaşmasının muhtemelen kimyasal yollarla hızlandırıldığını bilerek onlardan iyi bir karpuz nasıl seçilir? Aynen öyle, “istiyorum” deyince sakinleşin ve sezonu bekleyin. Buna değer!

Olgun bir karpuzun ana belirtileri

1. Sarı, hatta bazen turuncu "yanak", yani yanda bir nokta. Nokta ne kadar küçük ve parlak olursa meyve o kadar tatlı olur. Ancak beyazımsı bir nokta olgunlaşmamışlığın bir işaretidir.
2. Kontrast çizgili. Açık renkli şeritlerin arka planına karşı koyu şeritlerin rengi ne kadar yoğun görünürse, cilt altındaki kağıt hamuru o kadar iyi olur.
3. Sert kabuk. Doğru karpuz nasıl seçilir? Tırnağınızla hafifçe dürtün: Derin bir "delik" açamıyorsanız, bu meyveyi seçmekten çekinmeyin.
4. Parmak eklemleriyle vurulduğunda donuk bir ses. Büyük büyükbabalarımız “minke balinalarını” seçmek için bu yöntemi kullandılar (büyükannelerimiz torunları için bahçelerinden olgun bir karpuz seçerek hala bu yöntemi kullanıyor). Ancak önemli bir "ama" vardır: olgunlaşmış meyveler de kulağa sıkıcı gelir. Yani "sondaj yapan" bir karpuzla karşılaşırsanız, dikkatlice inceleyin - çürük alanlar var mı?

Hala şanssızsanız (karpuz seçmeden önce bu makaleyi okumadınız) ve evde "çizgili" eti kestikten sonra beyaz veya hafif pembe et gördüyseniz, pencerenin üzerine oturup olgunlaşmasını beklemeyin. Bu sadece domateslerde olur. Karpuz turşusu için bir tarif bulsanız iyi olur - olgunlaşmamış bir "birey" bunun için mükemmeldir.

Önemli! Bazı alıcılar kuru kuyruklu karpuzu tercih ediyor. Ancak maalesef bu işaretin meyvenin olgunluğuyla hiçbir ilgisi yoktur: Yeşil bir meyve bile toplayın, 3-4 gün tezgahta tutun, kuyruk kuruyacaktır.

Kız neye benziyor?

Bu meyvenin tüm karpuzları erkek (her partide yaklaşık %80) ve kızlara ayıran "cinsel özelliklere" sahip olduğuna inanılıyor. İkincisi özellikle tatlı olma konusunda bir üne sahiptir.

Peki genel yığından bir karpuz kızı nasıl seçilir? Çok basit: Bu meyvenin "poposuna", yani kuyruğun karşısındaki uca bakın. Eğer “popo” hafifçe içe doğru içbükeyse ve üzerinde küçük, kuru bir nokta varsa (çok küçük), o zaman bir oğlunuz olur. Uçtaki karpuz düzgün, düz ancak geniş, göze çarpan bir noktaya sahipse, elinizde bir kız tutuyorsunuz demektir.

Bu meyvelerden hangisi daha tatlı? Pek çok alıcı onun gerçekten bir kız olduğuna inanıyor, ancak satıcılar bunu bir batıl inanç olarak görüyor... En kolay yol, iki "farklı cinsiyetten" karpuz satın alıp şahsen kontrol etmektir!

Nitratlı karpuzun sofranıza gelmesine izin vermeyeceğiz!

Bu meyvenin yeşil olması kötüdür - ancak bu durumda en azından korunabilir, ancak "periyodik tablo" tarafından zehirlenmesi kolaydır. Peki olgunlaşmış ve nitratlar ve kimyagerlerin diğer entrikaları tarafından bozulmamış lezzetli bir karpuz nasıl seçilir? Özellikle erkenci meyvelerin cildine dikkat! Örneğin, eğer fetüs bir şırınga ile şişirilmişse, üzerinde enjeksiyonlardan kaynaklanan karakteristik deliklerin bulunduğu noktalar kalacaktır.

Kesilmiş karpuzların yerleştirildiği düzenlere yaklaşın. Etleri size çok şey anlatacak. Aşağıdaki durumlarda satın almaktan kaçının:

• etin rengi dengesiz (örneğin kabuğun yakınında pembe, ortası kırmızı),
• tüm kağıt hamuru sadece “yanıyor” parlak renk- kırmızı, hatta mor veya menekşe rengi,
• sert sarımsı lifler içerir,
• içeride çatlaklar var
• tohumların yarısı beyaz, olgunlaşmamış, yarısı siyahtır,
• Olgun bir meyvenin "kumluluk" veya taneciklilik özelliği yoktur; eti çok pürüzsüzdür.

Önemli! Çocuklarınız kaşıkla aldığınız şeridin ortasını gizlice mi yediler? Onları azarlamak için acele etmeyin. Nitratların çoğunun derinin altında "oturduğuna" ve meyvenin ortasının onlardan olabildiğince temiz olduğuna inanılıyor - yani çocuklar karpuzdaki en iyisini aldı.

Olgunlaşmış karpuz da kötüdür

Henüz çürümemiş, ancak zaten tehlikeli bir şekilde "aşırı maruz kalmış" bir meyvenin belirtileri:

• Çarpma anında donuk ses
• kesimde hoş olmayan bir koku,
• yağlı, mat cilt.

Markette alışveriş yapmanın süpermarkete gitmekten farkı nedir?

Süpermarket

Burada doğru karpuz nasıl seçilir? Bu partiyle ilgili belgeleri isteyebilirsiniz (ve bu çok tavsiye edilir). En önemlisi, partinin toplanma zamanı ile ilgileniyorsunuz. Gerçek şu ki, bu tatlı meyveler süresiz olarak saklanamaz, ancak yalnızca 2 ila 3 hafta arasında saklanabilir (daha uzun olabilirler, ancak kimya biliminin başarılarını kullanarak - bu tür şeylerle ilgilenmeniz pek mümkün değildir).

Ayrıca meyveler burada genellikle streç filme sarılmış parçalar halinde satılmaktadır. Bu ekonomik açıdan faydalıdır (ayrıca, bir kız alıcının eve on kilogramlık bir canavar yerine birkaç kilogram taşıması daha kolaydır). Ancak karpuz dilimlerini seçmeden önce şunu düşünün:

• neden kestiler (belki de çürük tarafını kestiler),
• Yıkanmış olması muhtemel değildir ve bıçak temiz olmayabilir; bu yüzden her parçada bakteri var.
• film bir sera etkisi yaratır, bu nedenle olgun bir meyve tezgahın üzerinde bir saat yerine bir gün kalırsa aktif olarak bozulmaya başlayacaktır.

Pazar

Teorik olarak satıcıların mallarla ilgili belgeleri burada da olması gerekir, ancak çoğu muhtemelen şöyle cevap verecektir: "Bilmiyorum, ben kiralık bir kişiyim, sahibini bekleyin - akşam sekiz civarında gelecek." Bu nedenle buradan satın almak neredeyse bir piyango.

Tehlike yalnızca bayatlamış ürünlerde yatmıyor. İlk olarak, yolların yakınlığı ve sürekli güneş ışığı, meyvelerin bozulmayacağını garanti eder. Daha iyi koşullar depolamak İkincisi, partinin olgunluğunu göstermek için genellikle "karkaslarda" küçük bir kesim yapılır - ancak kesilme tehlikesi yukarıda tartışılmıştı. Üstelik düşmüş ve bölünmüş bir “şerit” almayın.

Önemli! Nereden satın alırsan al favori ikram Servis yapmadan önce tercihen sabunla yıkayın.

Son söz yerine...

Genel olarak bu meyveyi seçmek tam bir bilimdir. Ancak bunun faydaları çok büyük! Olgun karpuz sadece tatlılar için değil aynı zamanda tıbbi amaçlar için de satın alınır - örneğin böbrekleri, bağırsakları veya karaciğeri temizlemek için. Bazı kızlar ciddi anlamda güveniyor karpuz diyeti ve neredeyse tonlarca tatlı “minke balinası” satın almaya hazırlar. Ancak doktorlar, bu kadar sağlıklı ve sulu bir meyvenin bile kontrendikasyonları olduğunu garanti ediyor. Bunlara böbrek taşlarının yanı sıra kolit de dahildir. Eğer bu tür hastalıklardan muzdarip değilseniz, kırmızı karpuz etinin tadını güvenle çıkarabilirsiniz - bu yüzden yaz geldi! Üstelik olgunluğa ve nitratların saflığına göre bir karpuzun nasıl seçileceğini zaten biliyorsunuz!

Elbette karpuz yetiştirmek ve bakımı oldukça sıcak bir iklim gerektirir ancak bunu bir serada yapmayı deneyebilirsiniz.

Karpuz bitkisinin tanımı

Karpuz, meyve veren yıllık otsu bir bitkidir. Her yıl karpuzlar deyim yerindeyse “sıfırdan” ekilip yetiştiriliyor. Uygun tarım teknolojisi ile bol miktarda hasat üretirler ve meyveleri yüksek kalite ile ayırt edilir. tat nitelikleri.

Üç tür bilinmektedir: yabani, sofralık veya sıradan ve yem. Seçme yoluyla iyi tat ve ticari niteliklere sahip yüzlerce yeni çeşit elde edilmiştir.

Bitkinin anavatanı Ekvator bölgesi olarak kabul edilir ve Güney Afrika Kalahari yarı çölünde hala yabani olarak yetişiyor. Karpuzlar gündüz 45-50°C'ye kadar sıcaklıklarda ve gece 30°C'ye kadar sıcaklıklarda başarılı bir şekilde büyüyebilir ve ürün üretebilir. Tropikal ve subtropikal koşullarda özel bir yer faaliyetler tarafından işgal edilmektedir. Her şeyden önce mahsulleri ve fideleri kuşların zararlarından korurlar.

Bitkinin ekimi başladı Antik Mısır Antik yapıların duvarlarındaki yazıtlar ve çizimlerden de anlaşılacağı üzere, M.Ö. Mısır piramitleri. Karpuz kültürü Mısır'dan Arabistan'a, İran'a, Çin'e, Suriye'ye yayıldı. Antik Yunan. Zaten o uzak zamanlarda Araplar meyveleri meyve olarak kullanıyorlardı. ilaç, yemeklerden önce düzenli olarak tüketilirse vücudu "temizleme" ve hastalıkları ortadan kaldırma yeteneğine dikkat çekiyor. İÇİNDE Batı Avrupa karpuz yalnızca 11.-12. yüzyıllarda ortaya çıktı. Haçlı şövalyeleri sayesinde.

Karpuz bitkisinin sürünen, çok dallı, tüylü, 5 m uzunluğa kadar 5 kenarlı bir gövdesi ve sert tüyleri vardır. Yapraklar sert bir şekilde tüylüdür, derinden 3 pinnately oyulmuş loba bölünmüş, gri-yeşil, büyüktür.

Çiçekler gri-sarı, tek cinsiyetlidir; Kadınlarınki erkeklerden daha büyüktür. Meyveleri ağırlıklı olarak küreseldir ancak silindirik ve oval şekillerde, 10-75 cm uzunluğunda, 8-12 kg ağırlığa kadar bulunur. Meyvelerin rengi genellikle alacalıdır, ancak bazen tekdüze renkte beyaz, yeşil veya neredeyse siyah renktedirler.

Meyve eti kırmızı, pembe, bazen sarı veya beyazdır, olgunlaşmanın başlangıcında gevrek, suludur ve daha sonra maserasyona uğrar.

Tohumlar yassı, oval, beyaz, sarı, kırmızı, kahverengi, siyah ve mermerdir. 1000 tohumun ağırlığı 100 gr'a kadardır. Tohumlar 5-8 yıla kadar canlı kalır.

En iyi karpuz çeşitlerini ve fotoğraflarını bu sayfada bulabilirsiniz, ancak bu arada bu bitkilerin yetiştirilmesi hakkında da bilgi edinin.

Bahçenizde açık alanda karpuz dikimi, bakımı ve yetiştirilmesi

Karpuz yetiştirmek ve bakımı için Açık zemin bir takım koşulların karşılanması gerekir.

Toprak. Karpuz kumlu ve hafif kumlu tınlı toprağı tercih eder. Yoğun killi toprak karpuz yetiştirmek için uygun değildir: Bitkinin kökleri onu kırmakta zorluk çeker, bu da hasatı olumsuz etkiler. PH'ı 6,5 – 7,0 olan nötr topraklarda en iyi şekilde büyürler.

Işık. Açık toprağa karpuz ekerken ve bakım yaparken, bu mahsulün sözde bitkilere ait olduğunu unutmayın. kısa gün. Çok fazla ışığa ihtiyacı var. Gölgelemeye tolerans göstermez. Bulutlu havalarda fotosentez süreci yavaş ilerler. Meyvelerde az miktarda şeker ve kuru madde birikir. En önemli şey bitkiye 4-5 gerçek yaprak aşamasında normal aydınlatma sağlamaktır.

Nem. Karpuzların açık zeminde% 45 - 60 nem oranında bakımı en iyisidir. Kombinasyon yüksek nem gelen toprak ve hava soğuk hava karpuzlar için elverişsizdir. Tüm kavun bitkileri arasında bu tür koşullara en az adapte olanlardır. Fusarium, antraknoz ve alternariaya daha duyarlıdırlar.

Çiçeklenme döneminde düşük hava nemi de hasatı olumsuz etkiler - zayıf tozlaşır ve yumurtalıklar düşer. Ancak meyve olgunlaşma döneminde bitki için düşük nem koşullarının yaratılması gerekir.

Toprak nemi seviyesi, gelişim aşamasına bağlıdır. Bahçenize karpuz ekerken bitkinin en çok suya ihtiyaç duyduğu dönemde büyümenin yoğun olduğunu unutmayın. Bu zamanda ekimden sonra karpuz yeterli nem almazsa hasat düşük olacaktır. Optimum nem Bitki büyüme ve gelişme döneminde toprakta %70 – 75 oranında bulunur. Olgunlaşma döneminde toprak nemi %65 - 70'e düşer. Meyve oluşumu tamamlandıktan sonra nem ihtiyacı azalır.

Öncekiler. Açık toprağa karpuz dikmek en iyi şekilde daha önce ekim için kullanılan alanlarda yapılır. kışlık buğday siyah döllenmiş nadasa, yem mısırına ve çok yıllık bitkilere sonra. Ayrıca kök sebzeler de öncü olabilir.

Bu alanda karpuz yetiştirmek ve bakımı etkisiz olacaktır. geçen sene büyüdü, kabak, kabak, ayçiçeği. Bitkiler tek bir yerde 2 yıldan fazla yetiştirilemez.

Karpuz tohumlarının ekiminden çimlenmesine kadar geçen süre

Karpuz sıcağı seven bir bitkidir. Tohumlarının çimlenmesi +16 – 18 °C sıcaklıkta gerçekleşir. Ancak optimum çimlenme sıcaklığı +25 – 30 °C'dir. +16–18 °C'de karpuz tohumlarının ekiminden çimlenmesine kadar geçen süre 12–14 gün, +25–30 °C'de ise 7–8. günde gerçekleşir.

Büyüme mevsimi boyunca +15 °C'nin üzerindeki sıcaklıklarda normal büyüme ve gelişme gerçekleşir. Sıcaklık +15 °C'de tutulursa karpuzun gelişimi durdurulur. +10 °C'de bitkinin sentez süreçleri durur, +1 °C'de ise büyüme durur. Karpuzların bakımını yaparken –1 °C'nin altındaki sıcaklıklarda bitkinin öldüğünü unutmayın. Hatta kısa süreli bahar ve sonbahar donları yıkıcı.

Aynı zamanda karpuz, diğer kavun mahsullerine göre kendi kendine soğuma konusunda daha başarılıdır. Bu özelliği sayesinde +43 °C'ye kadar hava sıcaklığına ve +63 °C'ye kadar toprak sıcaklığına dayanabilmektedir. Sıcak günlerde kabak ve kavun yaprakları geçici olarak solar.

Açık alanda karpuzların gübrelenmesi ve gübrelenmesi

Yerdeki karpuzların bakımında gübrelerin, özellikle fosforun uygulanması gerekir. Ancak bitki yüksek içerikten hoşlanmaz besinler toprakta.

Açık zeminde karpuzlar için mineral gübre serpilerek uygulanır. Gübrelerin fraksiyonel olarak uygulanması şiddetle tavsiye edilir. Örneğin, büyüme mevsimi boyunca azotlu gübrelerin tamamını aynı anda uygularsanız verim keskin bir şekilde artacak, ancak meyveler daha az şekerli olacaktır.

Tipik olarak kazma için 10 m2 başına 20-30 kg humus, 240-250 g süperfosfat, 130-150 g amonyum nitrat ve 100-120 g potasyum tuzu eklenir.

Karpuzların açık zeminde karmaşık mineral gübrelerle ilk beslenmesi, fidelerin toprağa dikilmesinden 7 gün sonra gerçekleştirilir. 10 litre için ılık su 20 g amonyum nitrat alın. Gübre çalı başına 2 litre oranında hazırlanır.

Aynı bileşimle ikinci ve üçüncü besleme 2-3 hafta aralıklarla gerçekleştirilir.

Çalılıktaki meyvelerden biri yoğun bir şekilde büyümeye başlarken diğerleri gelişmeyi bırakıp solarsa, bu bitkinin yeterli besin maddesine sahip olmadığı anlamına gelir. Bu durumda ek besleme yapılır. Yumurtalıkların ortaya çıktığı dönemde, dönüşümlü olarak bulamaç (1 kısım gübreye 10 kısım su) ve üre ile beslenmesi de önerilir. Ek olarak, bitkiler periyodik olarak pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile sulanır.

Gübre miktarı ve türü meyvelerin depolanma süresini etkiler. Topraktaki fazla miktarda nitrojen ve fosfor, karpuzların zayıf olmasına ve kötü depolanmasına neden olur. Topraktaki aşırı potasyum içeriği de meyvelerin kalitesini olumsuz yönde etkiler.

Karpuzları fidelerle yetiştirirken, ilk gübreleme çalıların toprağa dikilmesinden 7-8 gün sonra yapılır. 10 litre suya 40–50 gr süperfosfat, 32–35 gr amonyum sülfat ve 15–18 gr potasyum tuzu seyreltilir.

İkinci besleme kirpik oluşumunun başlangıcında gerçekleştirilir. Gübre olarak sığırkuyruğu infüzyonu (1 kısım sığırkuyruğuna 8 kısım suya) veya kuş pisliği infüzyonu (1 kısım dışkıya 20 kısım suya) alın. Her 20 litre organik gübre infüzyonu için 10 g potasyum tuzu ve 20 g süperfosfat ekleyin.

Üçüncü beslenme, ilk yumurtalığın oluşumu sırasında gerçekleştirilir. 10 litre su başına 10 g süperfosfat, 24 g amonyum sülfat, 35 g potasyum tuzu seyreltilir.

Karpuz nasıl sulanır: açık zeminde uygun sulama

Karpuz nemi seven bir üründür. Genç bir bitkinin günde yaklaşık 200 ml suya ihtiyacı vardır. Dişi çiçekler açmaya başladığında sulama yarı yarıya azaltılır, meyveler ortaya çıktığında ise tamamen durdurulur. Kuru ve sıcak havalarda, açık zemindeki karpuzlar nadiren ama bol miktarda sulanır.

İyi bir hasat elde etmek için karpuzları nasıl sulayabilirsiniz? Mümkünse bitkiler yağmurlama yoluyla sulanır. Bu, çaba ve kaynak tasarrufu sağlar. Neredeyse tüm süreç otomatiktir. Yağmurlama makine ve tesisatlarını kullanırken suyun akış hızını düzenleyebilir ve günün her saatinde bitkileri sulayabilirsiniz.

Amatör çiftliklerde çoğunlukla karık sulama uygulanır. Genç çalılar kökünden sulanır ılık su(+22-25 °C'den düşük değil). Sap ve sürgün oluşumu tamamlandıktan sonra sıralar boyunca sulama karıkları çizilir. Öncelikle çalıdan 40-50 cm mesafede karpuzlar yaşlanınca sıra aralığının ortasında oluklar açılır.

Sulama sırasında bu oluklardan su salınır. Ekilebilir katmanın tamamının derinliğine nüfuz etmelidir. Su toprağa emildikten sonra deliğin üstüne kuru toprak serpilir ve oluklar gevşetilir veya düzleştirilir.

Yetişkin bitkiler +18 – 20 °C sıcaklıktaki suyla sulanır. Kullanmak soğuk su Yapamazsınız: büyümeyi yavaşlatır ve kök çürüklüğünün gelişmesine neden olur.

Karpuzlar sabahları sulanır, böylece akşama kadar toprağın ısınması için zaman kalır. Sıcak havalarda sulama akşama ertelenir.

Karpuzların gevşetilmesi ve ayıklanması

Çalılar büyüyene ve dikim sıraları açıkça görünene kadar, her sulama ve yağmurdan sonra toprağı gevşetmek gerekir. Sıralar birbirine yaklaştığında gevşeme mümkün olmayacaktır: bitkilere zarar verme riski çok yüksektir.

Ayrıca yataklardaki yabancı otlar düzenli olarak temizlenmeli ve yabani otlar hastalık ve zararlıların yayılma kaynağı olabileceğinden derhal yok edilmelidir.

Büyüme mevsimi boyunca elle ayıklama ile birlikte ekim 3-5 kez yapılır.

Önceki mahsulün hasadından hemen sonra, karpuz ekimi planlanan alan disk kabuk soyma makineleri veya disk tırmıklarla işlenir. Anız iki yönde 8-10 cm derinliğe kadar soyulur.

Selefi olarak sahada çok yıllık çim yetişmişse, ilk tedaviden 10 - 12 gün sonra, toprak pulluklarla ikinci kez 14 - 16 cm derinliğe kadar soyulur. Toprak kök filizi yabani otlarla tıkanmışsa aynısını yapın.

Gübre uygulandıktan sonra sonbaharda sürüm yapılır.

Kumlu tınlı topraklarda işleme en az 23-25 ​​cm derinliğe kadar, güney ve sıradan çernozemlerde ise 25-27 cm derinliğe kadar gerçekleştirilir.

Erken ilkbaharda ağır dişli tırmıklarla bir veya iki paletli tırmıklama yapılır. Nem rezervlerini korumak için bu gereklidir.

Fide dikiminden önce toprak 10-12 cm derinliğe kadar işlenir.

Sezon başına 3-4 kez 10 cm derinliğe kadar gevşetme yapılır, aynı zamanda yataklar yabani otlardan arındırılır. Karpuzların ayıklanmasından sonra hastalıkların ve zararlıların ortaya çıkmasını önlemek için yabani otlar derhal yok edilir.

İlk kez karpuzlar ekimden hemen sonra gevşetilir. Daha sonra sıralar kapanana kadar her sulama veya yağmurdan sonra gevşetme yapılır.

Açık toprağa karpuz tohumları ekim şeması

Açık toprağa tohumlu karpuz ekimi belli bir şemaya göre yapılır.

Açık toprağa karpuz ekimi için standart şema aşağıdaki gibidir:

Sıra aralığı 2 metredir. Metre başına 5-10 tohum arka arkaya ekilir. Daha sonra en güçlü sürgünler bitkiler arasında 1 metre aralıklarla bırakılır. Karpuz ekim desenine göre 8 cm derinliğinde bir çukur açın ve içine 1-2 litre su dökün. Suyun tamamen çekilmesini bekleyin. Daha sonra tohumları düz bir şekilde yerleştiriyorlar, deliği toprakla kapatıyorlar ve deliği biraz eziyorlar. Bundan sonra hiçbir durumda deliği sulamamalısınız çünkü bir kabuk oluşacak ve tüm nem buharlaşacaktır.

Serada karpuz yetiştirmek mümkün mü: film altında dikim ve bakım teknolojisi

"Serada karpuz yetiştirmek mümkün mü" sorusunun cevabı açıktır - elbette yapabilirsiniz! Bazı bölgelerde sıcağı seven kavunların açık havada yetiştirilmesi oldukça zordur. Bu durumda serada karpuz yetiştirmeye başvurulur; büyük bir sera da bu amaçlara uygundur. Seradaki karpuzlar, domateslerle birlikte dikey bir kafes üzerinde yetiştirilebilir (yerden tasarruf etmek için). Genç bitkiler ısıtılmamış bir film serasına ekilirse, geceleri sıralar boyunca yerleştirilmiş metal yaylar üzerine ikinci bir film tabakası ile ek olarak kaplanmaları gerekir.

Film altına karpuz ekim teknolojisine göre kavun toprağı sonbaharda hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için seraya humus (10 kg) ve süperfosfat (40-50 gr) eklenir. Seraya karpuz ekmeden önce 30-40 gr potasyum sülfat veya potasyum tuzu ekleyebilirsiniz. Potaslı gübreler yerine kül (m2 başına 300 g) kullanılmasına izin verilir.

Aşağıda, iyi bir hasat elde etmek için serada karpuzların bakımını nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz.

Fideler için karpuz tohumlarının ekimi

Fideler için karpuz tohumlarının ekimi, fidelerin seraya dikilmesinden 3-4 hafta önce yapılır. Tohumlar ne kadar eski olursa o kadar iyidir. Taze tohumlardan yetiştirilen bitkilerde genellikle yetersiz sayıda dişi çiçek bulunur. Transplantasyonun genç bitkiler üzerinde zararlı etkisi vardır, bu nedenle karpuz fideleri genellikle toplanmaz. Tohumlar hemen ayrı kaplara ekilir, toprağa 2 cm derinliğe kadar batırılır.Fideler için kabak bitkisi için hazır toprak kullanmak en iyisidir, bu durumda hastalıkların oluşma olasılığı azalır.

Fideler için karpuz tohumlarının ekim sıcaklığı en az +15°C olmalıdır, optimum sıcaklık aralığı +25°C ila +30°C arasındadır. Bu koşullar, fidelerin bir seraya veya biyoyakıt serasına yerleştirilmesiyle yaratılır. Karpuz fidelerini kalıcı bir yerde seraya dikmeden önce sertleştirilirler.

Tohum satın alırken aşağıdakilere dikkat etmelisiniz.

Tohum üretim yeri. Bölgenizden ikliminize uygun malzeme alın.

Meyve tutumundan olgunlaşmaya kadar geçen süre. Kısa bir süre meyve üretimini garanti eder, ancak uzun bir süre hasatsız kalma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Meyvenin büyüklüğü. “Dünya dışı” miktarların tahminlerine inanmayın büyük karpuzlar ve kavunlar. Dev kavunlar sadece güneyde olgunlaşır! Serada küçük meyveler daha hızlı olgunlaşır; genellikle birçoğu vardır - daha iyi sertleşirler.

Tarihten önce en iyisi. Tohumları rezervle alın. Taze malzeme daha iyi çimlenir.

Bir serada karpuzların ekimi ve bakımı nasıl yapılır: dikim şeması ve tozlaşma

Fideler 20-25 günlük yaşa ulaştıktan sonra seraya dikilmelidir. Daha yaşlı bitkilerde, fazla büyümüş kökler ekim sırasında zarar görebilir. En basit devre bir seraya karpuz dikmek - dama tahtası deseninde, delikler arasında 50-70 cm'lik aralıklarla ekilebilir. Bu durumda, bir çiftte sıralar arası mesafe 40 cm, çiftler arasında – 90 cm'dir. Sıradaki bitkiler 35 cm aralıklarla ekilir.

Ekimden hemen önce her deliğe 1 litre solüsyon dökün. bakır sülfat(%0,5). Bu sayede bitkilerinizi hastalıklardan koruyacaksınız. Bitki bir toprak parçasıyla birlikte bir deliğe ekilir, sulanır ve kuru toprak serpilir. Kök çürümesini önlemek için delikleri talaşla malçlayabilirsiniz. Bunu yapmak için talaş kuş pisliği, kül ve nitroammofos ile karıştırılır.

Serada karpuz bakımı yapılırken fide dikiminden sonraki 7. günde bitkilerin sulanması başlar. Sıcak su ile su. Açık Farklı aşamalar Bitkiler büyüdükçe farklı miktarlarda su tüketirler. İlk aşamalarda sulama bol olmamalıdır, aksi takdirde bitkiler hastalanabilir. Ancak meyve olgunlaşma döneminde nem tüketimi önemli ölçüde artacaktır. Kuru toprak meyvenin çatlamasına neden olabilir. Hava nemini izleyin -% 70'i geçmemelidir. Bunu yapmak için seranın düzenli olarak havalandırılması gerekir.

Seraya ekimden sonraki ilk hafta karpuzlar dikey kafeslere bağlanır. Bu, bitki hastalıklarına yol açabilecek yaprakların toprakla temas etmesini önlemek için yapılır. Havalandırmayı arttırmak için alt sürgünleri (beşinci yaprağa kadar) çıkarmak daha iyidir. Sapı kafesin etrafında spiral şeklinde çevirin ve bitki tepeye ulaştığında onu bitişik kafese aktarın. Meyveler elma büyüklüğüne ulaştığında bir ağa koyun ve bir kafese asın.

Genellikle aracılığıyla kapıları aç ve arılar seralara ve seralara uçarlar. Arı olmadığında serada karpuzun tozlaşmasına elle yardım etmeniz gerekecek. İlk önce erkek çiçekler (yumurtalıksız) açar. Lütfen sabah erkenden açıldıklarını ve birkaç saat sonra öldüklerini unutmayın. Küçük olanlar dişi olanlar 2-3 gün çiçek açarlar.

Karpuzları elle polenlemek için erkek çiçek toplanır, yaprakları çıkarılır ve anterleri dişi çiçeğin stigmasına birkaç kez yerleştirilir. Açıklanan prosedürü gerçekleştirmek için en uygun zaman, sıcaklığın 18-20°C olduğu sabah veya gündüzleri serin havadır (22-25°C). Bir gece önce sıcaklık 12°C'nin altına düşerse elle tozlaşma sonuç vermeyecektir. Bu durumda erkek çiçeklerin ortaya çıkmasını ve havanın güzel olmasını beklemeniz gerekecektir.

Serada karpuz nasıl oluşturulur: bitki oluşumu kuralları

Serada karpuz oluşumu daha sonra yapılmalıdır. meyveler büyüklüğe ulaştığında Yumurta. Bir asmada 2-3 meyve kalmalı, kalan yumurtalıklar çıkarılmalıdır. Serada karpuzlar oluşmazsa, gövdenin tüm meyveleri büyütmek için zamanı olmayacaktır. Geriye kalan karpuzlar ağlara asılır.

Bir sonraki aşamada serada karpuz nasıl oluşturulur? Kaz yumurtası büyüklüğüne gelince karpuzlar sapı yukarı bakacak şekilde yerleştirilir. Karpuzun oluşum kurallarına uyulduğunda meyvenin her tarafı eşit oranda büyür ve etin tadı güzelleşir.

İlk yumurtalıkların ortaya çıkmasıyla birlikte sulamaya devam edilir. Bu dönemde her bitkinin 3 litre suya ihtiyacı vardır.

Meyveler görünene kadar toprak nemi %65-70 seviyesinde tutulur.

Meyve verme döneminde sulama durdurulur.

Deneyimli bahçıvanlar bitkileri düzenli olarak gübrelemeyi tavsiye ediyor. Beslemek için tavuk gübresi veya sığırkuyruğu çözeltisi ve karmaşık balast içermeyen gübreler kullanın. Bitkilerin çiçeklenme döneminde her hafta, meyve olgunlaşma döneminde ise iki kat daha sık, organik gübrelerin mineral gübrelerle değiştirilmesi gerekir.

En iyi karpuz çeşitlerinin ve fotoğraflarının tanımı

Açık toprağa ve seralara uygun karpuz çeşitlerinin fotoğraflarına ve açıklamalarına göz atın.

Kızıl Tatlı"Ahududu Şekeri" olarak tercüme edildi. Dır-dir en iyi temsilci erken olgunlaşan çeşitler. Crimson Sweet karpuz çeşidi fusarium ve antraknoza dayanıklıdır ve iyi taşınabilirliğe sahiptir.

Kızıl zafer F1. Hastalıklara karşı dayanıklı olup yeterli özelliğe sahiptir. uzun vadeli depolamak Bu da onlardan biri en iyi çeşitler karpuz taşımayı iyi tolere eder. Meyve şekli yuvarlaktır - karpuzun ortalama ağırlığı 12-15 kg'dır.

Densuke. Densuke karpuzları, benzersiz siyah kabukları ve parlak kırmızı şeker hamuruyla ayırt edilir. Bu karpuzlar doğal rengini ön plana çıkaran özel siyah kutularda satılmaktadır.

Üretici- Sezon ortasında en ünlü karpuz çeşitlerinden biri. Olgunlaşma zamanı optimal koşullar yetiştirme – 70-75 gün. Bitki 8-12 kg ağırlığında, eti parlak kırmızı, yuvarlak veya oval meyveler üretir. Açık zemin ve seralar için bu popüler karpuz çeşidinin tadı yüksektir.

Birçok melez arasında özel dikkatülkemize pek tanıdık gelmeyen bir şeyi hak ediyor sarı karpuz. Açıklamaya göre, bu karpuz çeşidi pratik olarak kırmızı merkezli normal bir karpuzdan farklı değildir, ancak kesildiğinde eti kırmızı değil parlak sarı renktedir.

Karpuz çeşidi Chill Devlet Bilim Kurumu Bykovskaya kavun yetiştirme deney istasyonu (Volgograd bölgesi) temelinde 3 çeşidi geçerek yetiştirildi. Karpuz çeşidi Kholodok dahildir Devlet Sicili Rusya Federasyonu'nun üreme başarıları. Kholodok, çimlenmeden meyvelerin ilk hasadına kadar 85-97 gün süren orta geç bir çeşittir. Bitki güçlüdür, çok sayıda asma vardır, ana asma 5 m'den fazladır.Yaprak büyük, yeşil, orta tüylü, dar loblu, orta dissekedir.

Bomba F1.İsrail seçiminin modern bir karpuz melezi, orta-erken olgunlaşan, büyük potansiyelüretkenlik. Fide dikiminden meyvelerin olgunlaşmasına kadar 70 - 72 gün. En iyi karpuz çeşitlerinden biri olan bu karpuz, çekici bir tada sahip, güzel, parlak, yuvarlak şekilli meyvelere sahiptir. koyu yeşil kabuğu rengi. Meyvenin ağırlığı 12-15 kg'a ulaşır (sulama altında yetiştirildiğinde, yoğun tarımsal altyapıyla meyveler 25 kilogram veya daha fazla ağırlığa ulaşır).

Karpuz Barkhan F1- güçlü, dayanıklı ve güvenilir melez bir kahraman. Bitki, meyveleri kaplayan kısa, iyi yapraklı sarmaşıklarla güçlüdür. güneş yanığı. Fide dikiminden 60-64 gün sonra olgunlaşır. Meyveleri güzel, oval-yuvarlak olup, daha açık bir arka plan üzerinde koyu yeşil uzunlamasına şeritlerden oluşan malakit desenli, hizalanmış, ortalama 9-11 kg ağırlığa sahiptir. Meyve eti parlak kırmızı, gevrek, lifsiz, sulu ve lezzetlidir ve unutulmaz bir karpuz aromasına sahiptir. Güçlü kabuğu ve yoğun hamuru sayesinde uzun mesafelere mükemmel şekilde taşınır.

Karpuz Bogatyrsky- açık alanda yetişmek için orta geç (çimlenmeden meyvelerin ilk hasadına kadar 90-95 gün) çeşidi ( güney bölgeleri) ve film seraları. Olumsuz yazlarda bile büyük meyvelerin mükemmel kalitesini yüksek verimle birleştirir. Bitki güçlüdür, tırmanır, ana asma 5 m'den fazladır. Meyvesi uzun küreseldir, koyu yeşil desenli, neredeyse siyah dikenli çizgilidir, ortalama ağırlığı - 5,2 kg'dır. iyi bakım 7-8 kg'a kadar). Kabuğu ince ve köseledir. Meyve eti parlak kırmızı, ince taneli, bal benzeri, sulu, zengin karpuz aromalıdır. Çeşitlilik önemli hastalıklara karşı dayanıklıdır, meyveler iyi depolanır (meyvelerin toplanmasından 3 ay sonra).

Karpuz Victoria F1- Ticari ve lezzet kalitesi yüksek, güvenilir bir orta-erkenci çeşididir. Tam çimlenmeden olgunlaşmanın başlangıcına kadar geçen süre 70-80 gündür. Meyveleri genişçe eliptik, ağırlığı 4-5 kg ​​veya daha fazla, açık yeşil, geniş koyu çizgili, kalın kabukludur. Meyve eti zengin koyu kırmızı, yumuşak, yoğun, mükemmel tada sahiptir ve yüksek miktarda şeker ve likopen içerir.

Ne yazık ki, son yıllar insanlar karpuzu giderek daha az sevmeye başladı. Ve bu, birisinin harika aromalı koyu kırmızı etin tadını sevmeyi bırakması değil, iyi ve olgun bir karpuz satın alma şansının çok küçük olmasından kaynaklanmaktadır. Olgunlaşmayı hızlandırmak için onlarla ne yapabilirler? Sizi nitratlarla doldururlar, hızlı bir şekilde kırmızıya dönmeniz için size üre enjeksiyonu yaparlar; ürünlerinizi müşterilere hızlı bir şekilde satmak için her türlü yola başvurulur. Doğal olarak hem kalite hem de lezzet bundan zarar görüyor. Bu nedenle pek çok alıcı hayal kırıklığına uğradı. Peki bir karpuzun olgunluğu nasıl kontrol edilir? Bu soruyu cevaplamaya çalışalım.

Satın alma zamanı

Zaman ana gösterge. İlk karpuzlar normal olgunlaşma sürelerinden çok önce pazarlarda ve mağazalarda ortaya çıkıyor, bu da onlara açıkça yardım edildiği anlamına geliyor. Bu tür ürünleri satın almaya değmez. Karpuz satın almak için en uygun zaman Ağustos sonundan Ekim ortasına kadardır.

Karpuzun olgunluğu kabuğuna göre nasıl belirlenir

Olgun karpuzun kabuğu daha sert, daha odunsu bir yapıya sahiptir ve tırnağınızla bastırırsanız ona zarar vermez. Kabuktaki şeritler arasındaki çarpıcı kontrast aynı zamanda mahsulün en uygun zamanda hasat edildiğini de gösteriyor. karakteristik sarı nokta- bu aynı zamanda olgunluğun da bir göstergesidir, ancak çok büyük olmamalıdır.

Bir karpuzun olgunluğu kuyruktan nasıl belirlenir

aksine Genel görüş Ancak kuyruğun kuru olması karpuzun olgunluğunu garanti etmez. Bu işareti yalnızca kendi hasadınızı bekliyorsanız kullanabilirsiniz - olgunlaşma döneminde asma yavaş yavaş ölmeye başlar. Mağazadan satın alınan karpuzlarda kuru kuyruk hem olgunluğu hem de olgunlaşmamış meyvelerin uzun süre depoda kaldığını gösterebilir. Bununla birlikte, kırbacın takıldığı noktada küçük, nasırlı bir mühür olan “düğmeye” dikkat etmeye değer. Yoğun, hafif ve dışbükey ise karpuz yemeye hazırdır.

Bir karpuzun olgunluğu sesle nasıl belirlenir

Olgun bir karpuz, dokunulduğunda çok karakteristik bir ses çıkarır; hafif, çınlayan ve hafif takırdayan. Bunun nedeni şu: olgun meyveler iyi yankılanan daha gevşek, nişastalı et. Aynı özellik, karpuzların iyi kaldırma kuvvetini de açıklar; olgun bir meyve en azından yarıya kadar yüzmelidir. Olgun karpuzlar sıkıldığında çıtırdamaya başlar.

Bir karpuzun olgunluğu koku kullanılarak nasıl belirlenir

Olgunlaşmamış karpuzların güçlü bir çimen kokusu vardır. Olgun meyvelerin farklı bir aroması vardır - daha hafif ve daha tatlı. Bunu kelimelerle açıklamak zordur ancak biraz pratik yaparak karpuzları kokusundan iyi ayırt etmeyi öğrenebilirsiniz.

Bu, bir karpuzun olgunluğunun kesmeden nasıl anlaşılacağını açıklıyor. Ancak kaliteyi ve olgunluğu belirlemek en iyisidir. dış görünüş kağıt hamuru. Büyük sarı çizgiler olmadan kırmızı, nişastalı olmalıdır. İyi bir karpuz için en uygun ağırlık 5-7 kg'dır. Unutmayın: Nitrat varlığının ana göstergeleri büyük damarların yanı sıra suyun rengidir. pembe renk içindeki bir parça hamuru karıştırırken. Nitratsız karpuz için su bulanıklaşacak ancak rengi değişmeyecektir. Olgun olsa bile kesilmiş karpuz satın almamalısınız - içine mikropların yerleşmediğinin garantisi yoktur.

Yeşil çayırları, kuş cıvıltılarını ve güneşli havayı da beraberinde getirerek kaygısız bir yaz daha uçup gitti. sıcak günler. Gitti, bize sadece uzun süre harika zamanları hatırlatacak hoş anılar bıraktı. Sonbaharın gelmesiyle birlikte geceler uzar, yağmurlar yağar ve serin rüzgarlar esmeye başlar. Parlak renkler solup yavaş yavaş kayboluyor, ağaçlardan düşen yapraklar rengarenk bir battaniye gibi yolları kaplıyor.

Şu anda mağazalarda, geçmesi imkansız olan karpuzlarla dolup taşan tezgahları görebilirsiniz. Tüm aileyi memnun etmek için on kilogramlık büyük bir karpuz alıyoruz ve olgun, sulu ve tatlı olmasını umuyoruz. Ancak ne yazık ki umutlar her zaman haklı çıkmıyor. Bugün lezzetli bir ikramın tadını çıkarabilirsiniz ve yarın hemen çöp kutusuna "uçup gidecek" şımarık bir karpuz satın alabilirsiniz. Bir karpuz nasıl seçilir ve hoş olmayan sürprizlerden nasıl kaçınılır? Bugün bunun hakkında konuşacağız.

Karpuz seçerken nelere dikkat edilmeli

Büyük bir meyve seçmeniz gereken ana kriterler:

• Karpuz mevsimi.İlk karpuzlar temmuz ayı başlarında mağaza raflarında beliriyor, ancak bu meyvelerin sezonu ağustos ayının ikinci yarısında başlıyor. Dikkat etmeniz gereken ilk şey budur. Canınız karpuz çekiyorsa ve yaz başında almayı düşünüyorsanız onun meyve değil nitrat bombası olduğunu unutmayın. İlk karpuzlarınızı ağustos ayında almanız gerekiyor!
• Sert parlak kabuk. Dışarıdan, "çizgili topuz" güzel görünmeli - tırnakla delinmesi zor sert, parlak bir kabuk, zengin bir çizgi rengi ve doğru biçim. Meyve olgunlaştığında nemi emmeyi bırakır ve kısa sürede kabuğu sertleşir. Bu nedenle karpuzun kabuğuna dikkat etmek önemlidir.
• Sağ salim. Karpuz kabuğunun daha önce de söylediğimiz gibi sert, parlak ve güzel olması gerekiyor ama aynı zamanda çatlak veya ezik içermemesi de gerekiyor. Gerçek şu ki, bakteriler mikro çatlaklardan ve hatta hasarlı bölgelerden tatlı, sulu ete nüfuz eder ve orada aktif olarak çoğalır. Böyle bir karpuzdan bir parça yerseniz ciddi gıda zehirlenmesine maruz kalabilirsiniz.
• Sarı kanat ve kuru kuyruk."Vizon" sahadayken sarı veya turuncu olması gereken namlusunu "izler". Karpuzun kuyruğu olgunlaştıktan sonra kurur ve daha sonra kavundan ayrılır. Bu nedenle birçok insan kuru kuyruğun olgunluğun bir göstergesi olduğuna inanır. Ancak gerçekte bu tamamen doğru değildir. Kuyruk, örneğin depolama veya taşıma sırasında uzun zaman önce toplanmış olgunlaşmamış meyvelerde de kuruyabilir, bu nedenle bu işarete fazla önem vermenizi önermiyoruz.
• "Sondaj yapan" karpuzlar. Karpuz seçerken ona dokunun. Patlamaya yüksek sesle yanıt veriyorsa, o zaman iyi bir karpuzdur, ancak ses donuksa, başka bir meyve seçmek daha iyidir. Ancak tüm şüpheleri tamamen bir kenara bırakmak için kulağınıza bir karpuz koyup iki elinizle sıkmayı deneyin. Çıtırdarsa ve cilt teslim oluyorsa, ihtiyacınız olan şey budur.
• Belgenin kullanılabilirliği. Bir kalite sertifikası talep etme hakkına sahipsiniz ve satıcı da bunu size ibraz etmekle yükümlüdür. Her türlü ürünün bir kalite sertifikası olduğunu unutmayın. Ellerinde böyle bir belgenin olmadığını söylerlerse tereddüt etmeden ayrılabilirsiniz, çünkü Hakkında konuşuyoruz Sağlığınız ve ailenizin sağlığı hakkında. Çocuklarınızın kalitesi şüpheli karpuz yemesini istemezsiniz değil mi? Satıcı, talebiniz üzerine belgenin fotokopisini size gösterirse, mührüne dikkat edin. Islak (renkli) olmalı ve metinle birlikte fotokopi çekilmemelidir.

1. Birçok kişi yanlışlıkla nitratların doğrudan karpuza enjekte edildiğine inanıyor, bu nedenle meyvenin kabuğundaki enjeksiyon deliğini göremiyorsanız, güvenle satın alma işlemi yapabilirsiniz. Ama bu doğru değil! Karpuz henüz tarladayken bacağa kimyasal enjeksiyon yapılıyor.
2. Nitratlı bir karpuz aldığınızı düşünüyorsanız bir göz atın. Bir bardağı kaynamış soğuk suyla doldurun ve içine bir parça karpuz posası bırakın. Karpuz rengini kaybederse ve su pembeye dönerse, yanılmazsınız - karpuz nitrat içerir.
3. Karpuzu kestiğinizde damarlarının sarı olduğunu görüyorsanız karpuz nitrattır. Damarlar pembe olmalıdır.
4. Şeffaf poşetlerde olsa bile asla kesilmiş karpuz satın almayın.
5. Asla yol kenarından karpuz satın almayın. Bunu yapmaya değmez çünkü orası her zaman tozlu ve kirlidir. Meyve bir yere düşerse ve biraz da olsa çatlarsa, çok sayıda mikrop posanın içine girecektir. Ayrıca yol kenarında çalışanların kalite belgelerinin olmaması, bozuk karpuz satın alma riskinin arttığı anlamına geliyor.
6. Karpuzun biseksüel bir meyve olduğunu lütfen unutmayın. "Erkeklerin" dışbükey tarafı olan şımarık bir kuyruğu vardır ve "kızların" karpuzlarının geniş daireli düz bir tarafı vardır. Bunu neden bilmem gerekiyor? - sen sor. Daha tatlı ve lezzetli bir meyve seçmek için. “Kızlar” daha az tohum içerir ve daha fazla şeker. Bu nedenle mümkünse dişi fetüs satın almak daha iyidir.

Nihayet

Yemeden önce meyveyi yıkadığınızdan ve kesilmiş karpuzu sadece buzdolabında sakladığınızdan emin olun. Artık karpuzu nasıl seçeceğinizi bildiğinize göre hiçbir şey sizi olgun, sulu, tatlı ve lezzetli bir meyve almaktan alıkoyamaz. Size çok şey anlattık ama belki de karpuz seçimiyle ilgili kendi sırlarınız vardır?