Merhaba.
Sulu tavuk göğsü pişirme temasını geliştirmeye devam ediyoruz. Son not pişirme ile ilgiliydi ve bugün göğsü bir tavada pişireceğiz. Yine asıl amacımız beyaz tavuk etinin mutlaka kuru ve sert çıkmadığını kanıtlamak. Bazı hileler sayesinde sulu, yumuşak ve ağızda eriyen hale getirilebilir.
Ve bunun için arkanızda birkaç yıllık mutfak pratiğine sahip olmanıza gerek yok. Fotoğraflı bir açıklama şeklinde sunulan tarif edilen tarifleri adım adım takip edin ve her şey mümkün olan en iyi şekilde ortaya çıkacaktır.
Ekşi krema soslu tavada tavuk göğsü
En az zaman alan en basit yöntemle başlayalım. Bu ekşi krema soslu göğüs.
İçindekiler:
- Tavuk göğsü - 1 adet (2 fileto)
- Ekşi krema - 130 gr
- Tuz, karabiber, kişniş
Yemek pişirme:
1. Göğsü yaklaşık 2-3 santimetre büyüklüğünde küpler halinde kesin.
2. Eti bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve ara sıra karıştırmayı unutmadan orta ateşte beyaza kadar kızartın.
3. Etler beyazlaşınca yarım çay kaşığı tuz ve baharatları ekleyin.
4. Karıştırın, ekşi krema ekleyin, tekrar karıştırın ve kapağın altında orta ateşte 20 dakika pişirin.
Hazır. Afiyet olsun!
Ekşi krema soslu tavuk, ister taze ister pişmiş sebze, makarna veya pilav olsun, kesinlikle herhangi bir garnitürle iyi gider.
Ekşi krema mantarlı ihale fileto
Önceki tarif biraz daha karmaşık olabilir ve ona bir mantar aroması verebilir.
İçindekiler:
- Tavuk filetosu - 500 gr
- mantar - 200 gr
- Ekşi krema - 200 gr
- 1 ampul
- Tatmak için baharatlar
Yemek pişirme:
1. Bir tavada soğan ve mantarları (bizim durumumuzda petrol) kızartın. Bunu yapmak için soğanı yarım halkalara ve mantarları küçük dilimler halinde kesin. Ara sıra karıştırarak 10 dakika orta ateşte kavurma yapılır.
Dondurulmuş mantarları alırsanız, önce çözülmeden pişene kadar kızartın ve ancak daha sonra onlara soğan ekleyin.
2. Diğer eylemler önceki tarife benzer. Fileto parçalarını tavaya koyun ve etler beyazlaşana kadar kızartın. Sonra tuz, baharat ve ekşi krema ekleyin. İyice karıştırın ve kapağı kapalı olarak orta ateşte 20 dakika pişmeye bırakın.
Hazır. Afiyet olsun!
Kremalı soslu kolay tavuk tarifi
Ve işte kremalı göğüs pişirmenin en basit versiyonu. Ekstra bileşen yok. İstediğiniz zaman çok kullanışlı, hızlı ve lezzetli.
İçindekiler:
- Tavuk göğsü - 2 adet (4 fileto)
- Ağır krema - 100 ml
- Krkuma
- Tuz biber
Yemek pişirme:
1. Bu sefer tavuğun oldukça büyük parçalara kesilmesi gerekiyor. Böylece kızartma sırasında her bir parçayı çevirebilirsiniz.
2. Filetoyu orta ateşte bitkisel yağ içeren bir tavada kızartın.
Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
3. Her iki taraf da altın rengi olduğunda, ısıyı en aza indirin ve sürekli karıştırarak 10 dakika daha kızartmaya devam edin, ardından kremayı dökün ve zerdeçal ekleyin. karıştırıyoruz.
4. Etleri sürekli karıştırarak birkaç dakika daha kızartmaya devam ediyoruz. Krem kalınlaştığında, yemek hazırdır.
Afiyet olsun!
Peynirli kremalı sulu meme için video tarifi
Ve işte peynirli kremalı sosta göğüs için daha karmaşık bir tarif. Sadece bir tavada kızartmayı değil, aynı zamanda fırında hazır hale getirmeyi de içerir. Bu, şenlikli bir masa için çok uygun bir seçenektir, çünkü fileto parçalara ayrılmadan bütün olarak pişirilir, bu nedenle görünüm çok güzeldir.
2 dakikanızı ayırın, videoyu izleyin, beğeneceksiniz.
Mayonez soslu tavuk fileto tarifi
Buzdolabınız sadece soslardan mayonez içeriyorsa, bu durumda bile bir gurme yemek pişirmek mümkündür.
İçindekiler:
- Tavuk filetosu - 600 gr
- Mayonez - 350 gr
- Bitkisel yağ - 150 ml
- Su - 100 ml
- Yeşiller - tatmak
- Sarımsak - 1 kafa
- Tuz, karabiber - tatmak
Yemek pişirme:
1. Tavuk filetoyu ince ve uzun tabaklar halinde kesin ve bitkisel yağ içeren bir tavada orta ateşte her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
2. Mayonez ile suyu karıştırıp çırpıp üzerine ince kıyılmış sarımsağı ekleyerek mayonez sosu yapıyoruz. Elde edilen sosu altın tavuklu bir tavaya dökün.
3. Ardından tavayı bir kapakla kapatın ve eti orta ateşte 15 dakika daha pişirin. Ve işin bitti. Kolay ve hızlı. Ve en önemlisi, lezzetli.
Afiyet olsun!
Yağsız soya soslu ızgara tavuk
Pekala, soslu et pişirme konusunu bir ızgara tavada soya soslu fileto tarifi ile bitirmek istiyorum. Tabii ki, normal bir kızartma tavası da kullanabilirsiniz, aksi takdirde tadı biraz değiştirecek olan bitkisel yağ eklemeniz gerekecektir. Ayrıca bu yemek için teriyaki sosunun nasıl yapıldığını da anlatmak istiyorum, bu yüzden tadının olabildiğince “saf” olmasını istiyorum.
İçindekiler:
- Tavuk filetosu - 400 gr
- soya sosu - 2 yemek kaşığı.
- Baharatlar - tatmak
Yemek pişirme:
1. Filetoyu yıkar, kağıt havluyla kurutur ve şeritler halinde keseriz.
2. Eti soya sosuyla dökün, tavuk baharatlarını ekleyin, iyice karıştırın, streç filmle örtün ve 30-40 dakika buzdolabına koyun.
3. Izgara tavasını önceden ısıtın ve üzerine tavuk şeritleri koyun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
4. Şimdi teriyaki sosunu hazırlayın. Soya sosuna ve normal toz şekere ihtiyacımız var. Normal bir tavada soya sosunu orta ateşte ısıtın ve ardından şekeri ekleyin. Sürekli karıştırın ve karışım ekşi krema durumuna gelene kadar bekleyin. Sos hazır. Pişmiş tavuğun üzerine dökün ve kendinizi bir Asya restoranında gibi hissedin.
100 ml soya sosu için 1 çay kaşığı toz şekere ihtiyacınız var.
Peynirli meyilli tavuk göğsü nasıl kızartılır
Tavuğu tavada pişirmenin bir sonraki yolu hamurda kızartmaktır.
İşte peynirli meyilli için çok lezzetli bir tarif. Elinizde peynir yoksa, onsuz yapabilirsiniz, ancak kesinlikle onunla daha lezzetlidir.
İçindekiler:
- Tavuk filetosu - 400 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Un - 2 yemek kaşığı.
- Tatmak için biber ve tuz
Yemek pişirme:
1. Tavuğu daha fazla kızartmanız için size uygun parçalar halinde kesip her iki taraftan da dövüyoruz.
2. Yumurta, un, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırarak harcı hazırlayın.
3. Göğsü meyilli batırın ve hemen bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.
4. Bir tarafını orta ateşte 5 dakika kızartın, ardından parçaları ters çevirin.
5. Bundan sonra, ısıyı en aza indirin ve eti ince rendelenmiş peynirle serpin.
Ardından tavayı 5 dakika boyunca bir kapakla kapatın.
Bu süre zarfında peynir eriyecek ve yemek hazır olacaktır.
Afiyet olsun!
Ekmek kırıntılarında yumuşak ve sulu pirzola
Başka bir hamur türü ekmek kırıntılarıdır. Gevrek bir kabuk ve sulu bir dolgu ortaya çıkıyor. Çok lezzetli. Ve çok basit.
İçindekiler:
- Yarım tavuk göğsü (1 fileto)
- 2 yumurta
- Un -
- Galeta unu
- Sarımsak - 3 diş
- Tuz, karabiber, kişniş
Yemek pişirme:
1. Buzu çözülmüş veya soğutulmuş bir fileto alın ve lifler boyunca ikiye bölün.
Fileto iki kısımdır. Biri küçük, basitçe kesilip olduğu gibi kullanılıyor, ikincisi ise büyük ve kesilmesi gerekiyor.
2. Ortaya çıkan ince et dilimlerini bir tarafta yendik.
3. Filetoyu baharatlarla serpin.
4. Yumurtaları kırın ve ayrı bir tabakta karıştırın. Un ve galeta ununu ayrı kaplara dökün.
6. Tavayı ısıtıyoruz, içine bitkisel yağ döküyoruz (tereyağı ekleyebilirsiniz), ezilmiş sarımsak karanfilleri ve pirzolaları yerleştiriyoruz.
7. Pirzolalar oldukça ince olduğundan, her iki tarafta tam anlamıyla iki dakika kızartmak yeterlidir.
Tavuk göğüs pirzolaları hazır. Afiyet olsun!
Derin yağda kızartılmış bir tavada meyilli meme
Ve bu tarifi geçemiyorum. Tabii ki hiç kullanışlı değil, ama o kadar lezzetli ki buraya dahil etmemek suç.
İçindekiler:
- Tavuk fileto - 1 adet
- Yumurta - 1 adet.
- ılık su - 100 gr
- tuz - 1 tutam
- Un - 200 gr
Su yerine bira alırsanız, inanılmaz derecede kokulu bir bira hamuru elde edersiniz.
Yemek pişirme:
1. Filetoyu ince uzun şeritler halinde kesmek çok önemlidir. Bu, bir yandan daha hızlı kızarmalarına, diğer yandan da her seferinde bir tane pişirebilmeniz için yeterince büyük olmalarına izin verecektir.
2. Yumurta, su, un ve tuzu karıştırarak hamuru hazırlayın. Karışım oldukça kalın, ekşi krema kıvamında olmalıdır.
3. Filetoyu unlu ayrı bir kaba koyuyoruz ve her şeridi dikkatlice un içinde yuvarladıktan sonra alçaltıp hazırlanan hamurla kaplıyoruz.
4. Sıradan bir derin kızartma tavası veya tavasından bir fritöz yapacağız. Bunu yapmak için, seçilen kaba yeterli miktarda bitkisel yağ dökün, böylece fileto parçaları tamamen boğulur ve yüksek ateşte ısıtın.
Kızgın yağa et parçalarını teker teker koyun. Tavada birbirine yapışırlarsa çatalla ayırın.
5. Hamur altın rengine döndüğünde ve yağ güçlü bir şekilde cızırdamaya başladığında, bu, tavuğun suyunu salmaya başladığı anlamına gelecektir. Bu andan itibaren bir dakika tespit ediyoruz, ardından ortaya çıkan tavuk çubuklarını çıkarıyoruz. Her şeyle ilgili her şey yaklaşık 6 dakika sürecektir.
Hazırlanan etlerin hepsini aynı anda koymayın, şeritlerin birbirine yapışmaması için 3-4 parçalık küçük porsiyonlarda pişirin.
6. Hazır çubuklar hemen sıcak, peynire veya diğer favori soslara batırılarak yenebilir. Sadece yanma.
Afiyet olsun!
Yağsız bir tavada pastırma sarılı tavuk göğsü
Neyse en sevdiğim tarifi sona sakladım. Pastırmalı tavuk. Fileto ve domuz pastırması şeritlerinden başka hiçbir şeye ihtiyacınız olmayan harika bir tarif (bunlara Macarca da denir). Bu tatil masası için harika bir meze.
Yemek pişirme:
Tek yapmanız gereken ince jambon şeritleri (vakumlu süpermarketlerde bulunur) almak ve ince dilimlenmiş tavuk filetolarını bunlara sarmak.
Sonra orta ateşte her iki tarafta 5-7 dakika bir tavada kızartın. Tavaya yağ eklemenize gerek yok çünkü. Pastırma, etin yanmasını önleyecek kadar yağ bırakacaktır.
Pastırmanın açılmasını önlemek için, ruloları, sarılmış pastırmanın ucunun çıktığı taraf önce kızartılacak şekilde tavaya yerleştirin.
Hazır. Komplikasyon yok ve geniş bir içerik listesi. Ve tadı tarif edilemez. Bir sonraki kutlamanın şenlik masası için bu tavuk rulolarını pişirmenizi şiddetle tavsiye ederim.
Bir tavada en iyi on tavuk göğsü tarifim bitti.
İlginiz için teşekkür ederiz.
Çok fazla protein içermesi ve neredeyse tüm B vitamini koleksiyonunu içermesi nedeniyle dünyanın tüm beslenme uzmanları tarafından çok değerlidir, ancak tat açısından gözle görülür bir eksi kuruluğu vardır. Birçoğu, yağ ve yağlı soslarla cömertçe baharatlayarak bu problemle başa çıkıyor, ancak aynı zamanda yemeğin genel faydası sıfır olma eğilimindedir. Boğazda yumru olmayacak sulu tavuk göğsü nasıl pişirilir?
Minimum kalori
Diyete sıkı sıkıya bağlı, ekmek ve peynir almaya gücü yetmeyen ve aynı zamanda haşlanmış göğüsten çok sıkılanlar için, göğüs ve baharatların daha sadık olduğu ve lezzet zevkinin daha az olmadığı bir tarif var.
İhtiyacın olacak:
- tavuk filetosu - 500 gram;
- favori kuru baharatlar / hardal taneleri / köri ezmesi / Acıka ve diğerleri - tatmak;
- tuz, karabiber - tatmak.
Tavuk filetoyu porsiyonlara ayırın, çırpın, her iki tarafa baharat serpin, 5 dakika bekletin. Kalın tabanlı bir kızartma tavasını ısıtın (aşırı durumlarda yapışmaz veya seramik kaplama - eski iyi dökme demir), filetoyu, tuzu ve biberi doğrudan tavaya koyun, orta ateşte her iki tarafta 3-5 dakika pişirin. Endişelenmeyin, et yanmaz ve her zaman belinize ve sağlığınıza zarar vermeden sulu bir tavuk göğsünü aceleyle nasıl pişireceğinizi bileceksiniz.
Ruh pirzola gerektiriyorsa ne yapmalı?
Onları ona ver! Ama rezervasyonlarla. Tavuk göğsü kendi başına biraz kuru olmasına rağmen diğer sulu ve hafif ürünlerle birlikte harika oluyor. Örneğin, lahanalı tavuk pirzola:
- kıyılmış tavuk göğsü - 300 gram;
- soğan - 1 adet;
- kendi suyunda haşlanmış lahana - 300 gram;
- daha fazla fayda için ekmek kırıntıları veya kepek - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz, karabiber, baharatlar - tatmak.
Tüm malzemeleri karıştırın, bir saat buzdolabına koyun, ardından pirzola oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın, kızartın veya pişirin. Herşey! Sulu tavuk göğsü için bu tarif temeldir, ancak tadı kesinlikle sizi memnun edecektir.
Tavuğun en değerli kısmı beyaz et - göğüs. Pratik olarak yağ içermez. Et, B, A, H, PP, F vitaminlerinin yanı sıra çinko, magnezyum, demir ve diğer faydalı eser elementleri içerir.
Ancak, herkes nasıl doğru pişirileceğini bilmiyor, çoğu zaman oldukça kuru çıkıyor. Kendinizi lezzetli, sulu ve en önemlisi sağlıklı bir yemekle nasıl şımartabilirsiniz? Bu yazıda, ağızda eriyen tavuk göğsünün nasıl yapıldığını ayrıntılı olarak anlatan tarifler bulacaksınız.
limonlu meme
Bu tarife göre limonlu kızarmış tavuk göğsü pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- Bir tavuk göğsü (700 gram başına).
- Yarım limon.
- Sebze yağı.
- Tuz.
Talimat
Bu şekilde hazırlanan kızarmış tavuk göğsü sadece 145 kcal'dir, yemek şeklini takip edenler için mükemmeldir.
- Tavuk etini kemikten ayırın, 3 cm'den daha kalın olmayan kısımlar halinde kesin Ana şey, uzun iplikler nedeniyle et sert ve kuru olabileceğinden, göğsü lifler boyunca kesmektir. Bu et parçasındaki liflerin farklı yönlere sahip olduğunu düşünmeye değer, bu nedenle kesim yaparken dikkatli olmanız gerekir.
- Suyu limondan sıkın, istenirse karabiber ekleyin. Tüm parçaları bu karışımla iyice yağlayın, eti 20 dakika bekletin.
- Bitkisel yağı derin bir tavaya dökün, göğüsleri üst üste gelmeyecek şekilde tek tek yerleştirin. Her iki tarafı da önce yüksek ateşte, sonra yavaş yavaş, üzeriniz iştah açıcı bir kabukla kaplanana kadar kızartın. Bitmiş kızarmış tavuk göğsünü bir tabağa koyun, yeni bir kısım koyun, aynısını yapın.
Sıcak tavuk göğsünü herhangi bir mısır gevreği, patates, sebze, yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca filetoyu soğutup soğuk meze şeklinde bir tabağa koyabilirsiniz.
Pul biberli tavuk göğsü
Bu et pişirme yöntemi oldukça kolaydır. Ancak asıl avantajı bu bile değil, çıktı sulu ve çok lezzetli kızarmış tavuk göğsü. Tarifler kendinize uyacak şekilde uyarlanabilir, örneğin küçük bir bileşen ekleyerek veya çıkararak.
İçindekiler:
- Bir bardak doğranmış kırmızı biber.
- Bir tavuk göğsü.
- Kereviz kökleri.
- Maydanoz.
- Sebze yağı.
- Kurutulmuş yeşillikler.
- Kişniş.
- Tuz.
- Ezilmiş kırmızı biber.
Tarif için talimatlar
- Başlamak için memeyi durulayın, kağıt havluyla kurulayın, kemik ve kıkırdaktan kurtulun.
- Küçük bir kapta bazı malzemeleri karıştırın: kırmızı biber, baharatlar, doğranmış otlar ve ince doğranmış kökler, karışıma birkaç damla bitkisel yağ ekleyin.
- Elde ettiğiniz tavuk filetoyu yaklaşık 2 cm kalınlığında küçük parçalar halinde kesin, tüm parçaları baharat ve baharat karışımı ile rendeleyin.
- Kalın duvarlı bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın, tavuğu her parçaya ayrı ayrı koyun, böylece her tarafı eşit şekilde kızartılabilir.
Böyle bir tavada bir tavada kızartılmış tavuk göğsü, inanılmaz derecede kokulu, içi sulu ve dışarıda lezzetli bir altın kahverengi kabukla kaplıdır.
kremalı tavuk
Krema eti yumuşak ve lezzetli hale getirirken, sarımsak ve köri tavuğa özel bir lezzet katıyor. Bu şekilde hazırlanan kızarmış tavuk göğsü, herhangi bir garnitür için mükemmeldir. Yemeğin kalori içeriği 100 gram başına 220 kcal'dir.
İçindekiler:
- İki tavuk göğsü.
- Bir bardak krema.
- Büyük kaşık köri.
- Üç diş sarımsak.
- Zeytin yağı.
- Tuz.
Yemek pişirme:
- Kremayı küçük bir kaba dökün, bir kaşık zeytinyağı ekleyin, karıştırın.
- Göğüsleri yıkayın, cildi çıkarın, kemikleri kesin ve kremayı iki saat bekletin.
- Sarımsakları bir bıçak veya blender ile soyun ve doğrayın. Köri, tuz ile karıştırın.
- Tavuk göğüslerini kremadan çıkarın, kağıt havluyla kurulayın ve sarımsak ve köri karışımıyla ovalayın.
- Onları zeytinyağında iyi ısıtılmış bir tavada kızartın.
- Kızarmış tavuk göğsüne marine ettikleri biraz krema dökün, kapalı bir kapak altında 10 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.
Bazen sadece lezzetli pişmiş sağlıklı tavuk değil, orijinal bir şey istersiniz. Örneğin, kızarmış tavuk göğsü gibi alışılmadık bir bileşen içeren marul. Salata tariflerinin hepsi çok basittir ve fazla zaman gerektirmez. İşte en ilginç, kolay ve lezzetli olanlardan biri.
Temel Malzemeler:
- Bir tavuk göğsü.
- İki domates.
- 50 gram buğday ekmeği.
- 200 gram marul yaprağı (herhangi bir favori karışımı kullanabilirsiniz).
- 30 gram sert peynir.
Sos Malzemeler:
- İki salatalık turşusu veya bir salatalık.
- Bir tutam toz şeker.
- 100 gram mayonez.
- 1/4 su bardağı zeytinyağı.
- İki diş sarımsak.
- İki yemek kaşığı limon suyu.
- Tuz.
Pişirme metodu
- Filetoyu göğüsten ayırın, tuzlayın ve yağda kızartın, ardından çeyrek bardak kaynamış su dökün ve kapağın altında yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Bitmiş eti bir tabağa koyun, soğutun ve küçük küpler halinde kesin.
- Dilimlenmiş ekmeği kuru bir tavada kızartın. Somun parçaları tavuk parçalarıyla aynı boyutta olmalıdır.
- Küçük parçalara ayrılan marul yapraklarını bir salataya koyun, üzerine kızarmış doğranmış göğüsleri, ardından soyulmuş ve doğranmış domatesleri koyun, en üst tabaka buğday beyazı ekmek krakeridir.
- Salatalık veya kornişonları bir karıştırıcıda öğütün, sos için kalan malzemeleri ekleyin, karıştırın. Bu karışımı salatanın üzerine dökün.
- Salatanın en üstüne sert peynir rendeleyin.
Afiyet olsun!
Bu tarife göre hazırlanan tavuk göğsü alışılmadık derecede sulu ve lezzetlidir. Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından beğenilmektedir. Fotoğraflı bu tarifle hazırlanan harika bir yemekle kendinizi ve ailenizi sevindirin.
Bir tavada sulu tavuk göğsü nasıl pişirilir
Bu yemeğin sırrı dolguda yatıyor. Hazırlamak için ihtiyacımız var:
- 1 tavuk yumurtası;
- nötr kokulu 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 1 yemek kaşığı patates nişastası;
- 1 yemek kaşığı hardal;
- 1 çay kaşığı tuz.
Tüm malzemeleri karıştırarak, her tür et için uygun evrensel bir temel dolgu elde ederiz: tavuk, domuz, sığır eti ve hatta vahşi hayvanlardan elde edilen et. Tavuk göğsü pişirmek için ek baharatlar kullanıyorum - Köri Baharatı. Yaklaşık 0,5 çay kaşığı gerekir.
Bir kez daha her şeyi karıştırın ve dolguya et parçaları eklemeye başlayabiliriz.
Tavuk göğsü (650 gramlık bir tepsim var) yaklaşık 1-1,5 santimetre kalınlığında madalyonlar halinde kesin.
Marine etmek için et ekleyin.
Her şeyi iyice karıştırın ve en az 30 dakika bekletin.
Etin kızartma sırasında sulu kalması için, bitkisel yağla yağlanmış, iyi ısıtılmış bir tavaya yaymanız gerekir. Yağ ısındıktan sonra tavuğu kızartma yüzeyine sıkıca yerleştirin.
Bir kapakla örtüyoruz. Göğüsleri kızartırken ateş orta derecede olmalıdır. Isı, meyve sularının kaçmasını önleyecek ve eti sulu bırakacaktır.
Kelimenin tam anlamıyla 5 dakika sonra tavuk parçaları ters çevrilebilir. İkinci tarafı da kapalı bir kapağın altında kızartın.
Kızarmış lezzetli tavuk eti taze veya konserve sebzelerle sofraya servis edilir. Afiyet olsun!
Tavuk göğsü parçalarınız bir seferde tavaya sığmıyorsa, umutsuzluğa kapılmayın, kap bir kapakla kapatılabilir ve buzdolabına gönderilebilir. Bu dolgudaki etler, buzdolabının alt rafında dört güne kadar saklanabilir. En lezzetli tavuk, bir gün buzdolabında marine edildikten sonra elde edilir, bu nedenle bu kızarmış tavuk göğsü tarifi, herhangi bir tatil veya Yılbaşı masası için sıcak bir meze olarak idealdir.
Düşük yağ içeriği ve yüksek protein içeriği nedeniyle tavuk göğsü, bir tavuğun en popüler kısmıdır. Doğası gereği beyaz et, hazırlanması için katı kurallar gerektiren düzensiz bir dokuya sahiptir. Tavuk küpleri bütün parçalardan daha hızlı pişer ve salatalar ve ana yemekler için altlık olarak kullanılabilir. Çiğ parçaları yüksek sıcaklıkta tavada kızartmak, etin bütün bir göğüste olduğu gibi hızlı ve eşit şekilde pişmesini sağlar.
İhtiyacın olacak:- Kesme tahtası.
- Keskin bıçak.
- Tas.
- Marine (isteğe bağlı)
- Baharatlar.
- Zeytin yağı.
- Spatula veya tahta kaşık.
- Dijital et termometresi.
- Orta boy tava.
- Alüminyum folyo.
- İki kemiksiz tavuk göğsü.
- Bir tavuğun iç sıcaklığını asla gözle tahmin etmeyin. Bunun için dijital bir termometre kullanın.
- Kızartma işlemi sırasında bir parçanın tadına bakarken, tavada farklı yerlerdeki birkaç parçayı kontrol edin.
- Zeytinyağı diğer yağ türleri ile değiştirilebilir. Hindistan cevizi yağı, yüksek kızartma sıcaklığına sahip olduğu için et pişirmek için iyidir.
Bu basit adımları izleyerek, sulu bir parça eşit şekilde kızarmış tavuk göğsü elde edebilirsiniz.
