Mantarlar ( mikota)

Mantarlar, gövdesi miselyum (miselyum) olarak adlandırılan, bireysel ipliklerden oluşan heterotrofik organizmalardır - apikal (apikal) büyüme ve yan dallanma ile hif. Miselyum, alt tabakaya nüfuz eder ve tüm yüzeyi (alt tabaka miselyumu) ​​ile ondan besinleri emer ve ayrıca yüzeyinde bulunur ve alt tabakanın (yüzey ve hava miselyumu) ​​üzerine çıkabilir. Üreme organları genellikle hava miselyumunda oluşur.

Hücresel olmayan veya cenotik miselyum, bölümlerden yoksun ve olduğu gibi, çok sayıda çekirdeğe sahip bir dev hücreyi ve bölümlere ayrılmış hücresel veya bölmeli miselyumu temsil ediyor - septa, birden çok hücre içeren ayrı hücrelere çekirdekler. Geleneksel olarak adlandırılan chytridiomycetes, oomycetes ve zygomycetes sınıflarının temsilcileri için alt mantarlar, hücresel olmayan miselyum karakteristiktir. Herkesin var yüksek mantarlar- ascomycetes, bisidiomycetes ve deuteromycetes - hücre miselyumu.

Hücre duvarı kitin içerir. Yedek besin glikojendir (hayvan nişastası).

Mantarlar vejetatif, eşeysiz ve eşeyli olarak çoğalırlar.

Miselyumun yapısına ve cinsel üremenin özelliklerine göre altı ana mantar sınıfı ayırt edilir: kitridiomycetes- kitridiomycetes, zigomisetler- zigomisetler, ascomycetes- ascomycetes, basidiomycetes- basidiomycetes, Oomycetes- oomycetes ve döteromisetler- döteromisetler.

Tıpta, ascomycetes veya keseli mantarlar sınıfından, fırın mayası ve ergot, basidiomycetes - chaga (çırp mantarı veya huş mantarı) sınıfından, deuteromycetes - penicillium cinsinin türlerinden kullanılır.

Tıp tarihinde devrim niteliğinde bir olay, cinsin mantarlarından elde edilen ilk antibiyotik penisilinin keşfiydi. penisilyum. Penisilin, tüm stafilokok enfeksiyonlarına ve gram pozitif bakterilere karşı aktiftir ve insanlar için neredeyse toksik değildir. Şu anda birçok sentetik penisilin türevinin tıbbi uygulamaya girmesine rağmen, bu tıbbi hammaddeyi elde etmenin temeli, penisilinin endüstriyel olarak yetiştirilmesidir.

Chaga müstahzarları vücut üzerinde uyarıcı ve tonik bir etkiye sahiptir, birçok mikroorganizmaya karşı antibiyotik özelliklere sahiptir, gastriti tedavi eder ve gelişimin erken aşamalarında kötü huylu tümörlerin emilimini destekler.

Birçok gıda endüstrisinde (bira, şarap vb.) kullanılan maya, içerdiği proteinler, karbonhidratlar, yağlar ve vitaminler nedeniyle başlı başına besleyicidir. Bir insan için en önemli şey Saccharomyces cerevisiae(fırıncının mayası). Maya biyokütlesi insan vücudu tarafından iyi emilir, bu nedenle maya tıbbi amaçlar için özel olarak yetiştirilir. Sıvı halde ve tabletlerde kullanılırlar.

Ergot, jinekolojik uygulamada kullanılan düz kasların kasılmasına neden olan alkaloidlerin kaynağı olarak kullanılır.

Birçok mantarın değerli besleyici ve tıbbi özellikleri vardır. Mantarlarla çeşitli hastalıkları tedavi etme bilimine fungoterapi denir.

Hangi organizmaların hücreleri yedek madde olarak nişastayı, hangileri glikojeni kullanır? ve en iyi cevabı aldım

Elena Kazakova'dan yanıt[guru]
bitki hücreleri nişastayı depolar.
Hayvan hücreleri glikojen depolar (omurgalılarda karaciğer ve kaslarda birikir).
Mantar hücreleri ayrıca glikojen depolar.

yanıt Zenababa[guru]
Bitki hücreleri nişasta depolarken, hayvan hücreleri glikojen depolar (esas olarak karaciğerde). Glikojen hayvansal nişastadır.

yanıt kiz[guru]
Bitki hücresi - nişasta, hayvan hücresi - glikojen. Mantarların benzersizliği, hem hayvanlardan hem de bitkilerden çok farklı olmaları gerçeğinde yatmaktadır. Bu nedenle, bu organizmalar ayrı bir krallıkta izole edilir. Mantarların bazı özelliklerini adlandıralım:
- depolama maddesi glikojen;
- kitin varlığı (dış kısmı oluşturan madde)
eklembacaklı iskeleti) hücre duvarlarında
- heterotrofik (yani hazır org. in-va ile beslenme)
yeme şekli
- sınırsız büyüme
- yiyeceklerin emme yoluyla emilmesi
- sporlarla üreme
- hücre duvarının varlığı
- aktif olarak hareket etme yeteneğinin olmaması
Mantarlar yapı ve fizyolojik işlevler bakımından çeşitlilik gösterir ve çeşitli habitatlarda yaygın olarak dağılır. Boyutları, mikroskobik küçük (tek hücreli formlar, örneğin maya) ile meyve gövdesi çapı yarım metre veya daha fazla olan büyük örneklere kadar değişir.

yanıt Beykut Balgışeva[aktif]
Bir bitki hücresindeki yedek maddeler, başta yedek olanlar olmak üzere, yaşam sürecinde oluşabilen ve yok olabilen kalıcı olmayan yapılardır. Sitoplazmada bulunur ve ayrıca mitokondri, plastidler, bitki hücre vakuollerinin hücre özünde bulunur.Enzimlerin etkisi altında metabolizma, büyüme, çiçeklenme, meyve olgunlaşması vb. Süreçlere giren bileşiklere ayrışabilirler. damlacıklar (lipidler) veya katı şeklinde bir sıvı hal - granüller (nişasta, glikojen vb.), lensler (oksalik asit tuzları vb.) şeklinde. Organik ve inorganik var. Organik: daha sık karbonhidratlar (nişasta, glikojen), yağlar, daha az sıklıkla - proteinler, pigmentler. Lökoplastlarda biriken nişasta, hücre zarlarını kırar ve taneler halinde depolandığı sitoplazmaya girer. Depolama dokusunun bitki hücrelerinde protein granülleri (baklagiller, tahıllar), yağlar (fıstık) birikebilir. Tahıl veya lif formundaki glikojen, hayvan hücrelerinde, mantar hücrelerinde depolanır. Birçok protein ve lipid, hayvan yumurtalarının sitoplazmasında depolanır.
İnorganik: tuzlar (sodyum oksalat, ürik asit, vb.). Genellikle çözünmeyen bileşikler olarak ortaya çıkarlar.
İnklüzyonlar, bazı tek hücreli hayvanlarda hücre içi iskelet görevi gören yapılar olarak görünebilir. Yüzey zarı olmayan belirli bir şekle sahip yapılardır. Örneğin, radyolaryalılarda, boynuz benzeri bağlantılara sahip küresel bir kapsül, Giardia'da bir organik madde çubuğu olan silikon dioksit veya stronsiyum sülfat içeren bir hücre içi iskelet vardır.
Bir hayvan hücresinden bir bitki hücresinin yapısındaki farklılıklar. Bitkiler ve hücreler hayvanlarla aynı yapılara sahiptir. Ancak hayvan hücrelerinde olmayan özel yapılarla karakterize edilirler.

yanıt 3 cevap[guru]

Merhaba! İşte sorunuzun cevaplarını içeren bir dizi başlık: Hangi organizmaların hücreleri nişastayı yedek madde olarak, hangileri glikojeni kullanır?

Bu organizma grubu daha önce bitkiler olarak sınıflandırılmıştı. Şu anda, yaklaşık 120 bin türden oluşan mantarlar, bir dizi biyolojik özellikte bakteri, bitki ve hayvanlardan farklı oldukları için bağımsız bir krallıkta izole edilmiştir.

Mantar hücreleri, bakterilerin aksine ökaryotlardır. Bitkilerden klorofil olmaması ve beslenme için hazır organik madde kullanılması, yani beslenme türüne göre heterotrof olmaları ile ayırt edilirler. Mantarlardaki yedek besin, çoğu bitkinin özelliği olan nişasta değil glikojendir. Beslenme (emilim) ve sınırsız büyüme yöntemine göre mantarlar bitkilere yaklaşır. Hayvanlarla, ürenin metabolizmaya dahil olması gerçeğiyle bir araya gelirler. Mantarlar ayrıca belirgin bir hücre duvarı oluşumu, sporlarla üreme, vejetatif durumda hareketsizlik vb.

Mantarların sınıflandırılması, üreme yöntemlerine ve morfolojik özelliklere dayanmaktadır.

Mantar krallığı Mycetalia, Fungi, Mycota iki yarı krallığa ayrılır: alt mantarlar (Myxobionta) ve yüksek mantarlar (Mycobionta).

Alt mantarlar, ilkel ve tek hücreli miselyumun varlığı ile karakterize edilir. Bunlar, Phycomycetes (phycomycetes) - su mantarları sınıfını birleştiren Myxomycotina alt bölümü ile Myxomycota bölümünün mantarlarını içerir.

Phycomycetes sınıfı yaklaşık 700 mantar türü içerir. Phycomycetes, iyi gelişmiş tek hücreli, septasız (bölmesiz) çok çekirdekli miselyuma sahiptir. Bu sınıfın mantarları, süt ve diğer ürünlerin kusurlarına (bozulmasına) neden olan ana cins Mucor, Rhizopus ve Thamnidium'u birleştiren Mysogasaeae ailesi olan Mucorales Mucorales takımına bölünmüştür.

Daha yüksek mantarlar, spor oluşturan mayaların yanı sıra çok hücreli miselyum ile karakterize edilen mantarları içerir. Hücrelerin bir çekirdeği vardır, birçoğunun iki veya daha fazlası vardır.

Daha yüksek mantarların alt krallığı, gerçek (gerçek) mantarlar (Eumycota) bölümünü, üç sınıfı birleştiren gerçek mantarlar (Eumycotina) alt bölümünü içerir: Ascomycetes - ascomycetes veya keseli mantarlar, Basidiomycetes - basidiomycetes veya basidiomycetes ve sınıf kusurlu mantarların (Deuteromycetes - deuteromycetes, fungi imperfecti).

Ascomycete sınıfı (lat. askus- çanta + Yunanca. myces- mantar) 30 binden fazla türü birleştirir. Tüm sınıf için karakteristik bir özellik, cinsel sporlanma ve hücrelerde (torbalarda) genellikle 8 endojen sporun (askosporlar), bazen 4 veya 2 varlığıdır. Ascomycetes sınıfı, maya adı verilen miselyal olmayan tek hücreli spor oluşturan mantarları, özellikle Saccharomyces cinsi mayaları içeren Endomycetaceae ailesini içeren Endomycetales sırasını içerir. Bu mayalar ekmek, şarap, bira, alkol vb. imalatında kullanılır. Spor oluşturan mayalar ayrıca Saccharomyces lactis ve S. casei türlerinin laktik mayalarını içerir.

Sınıf Basidiomycetes (Yunancadan. bazidyon- küçük taban, temel + myces- mantar), 20 binden fazla mantar türünü gelişmiş bir septat miselyum ile birleştirir. İçlerindeki sporülasyonun ana organı, kulüp benzeri yapılardır - basidia (asca'nın homologu). Bazidiosporlardan, hiflerin füzyonunun bir sonucu olarak, çekirdeklerin füzyonu ile ikincil (diploid) miselyumu veren birincil (haploid) miselyum gelişir, yani cinsel üreme başlar.

Kusurlu mantar sınıfı, cinsel sporülasyonu olmayan 25 binden fazla mantarı içerir. Gelişmiş bir çok hücreli miselyuma sahiptirler. Spor oluşturmayan mayalar da bu sınıfa dahildir.

Kusurlu mantarlarda cinsel bir döngünün olmaması, araştırmacıları mantarları yalnızca morfoloji temelinde takımlara, familyalara ve cinslere ayırmaya zorlar. Bu nedenle, bu sınıftaki mantarlar için çeşitli sınıflandırmalar önerilmiştir.

Conidial sporülasyonun doğasına göre, deuteromycetes sınıfı, aralarında hipomisel (Hyphomycetales) mantarlarının (Yunancadan. heyecanlandırmak- kumaş + myces- mantar) ve Protoascales (protoascale mantarları). Hyphomycelial mantarların sırası, Aspergillus, Penicillium, Cladosporium, Alternaria, Catenularia küf cinslerini içeren Moniliaceae familyasının yanı sıra süt ürünlerindeki kusurların sık görülen etken maddeleri olan süt küfü Geotrichum (Oidium, Endomyces) lactis'i içerir.

mantar gövde miselyum veya miselyum ile temsil edilir ve hif adı verilen ince dallı ipliklerden oluşur. Mantarlar, sporlar, miselyum parçaları veya tomurcuklanma yoluyla aseksüel olarak ürerler. Bazı türlerde eşeyli üreme mümkündür. Cinsel üreme, özel organlarda - anteridia ve archegonia - gamet oluşumu ile gerçekleşir.

Miselyum yapısına göre mantarlar alt ve üst olarak ikiye ayrılır.

miselyum ömrü alt mantarlar birkaç gündür. Hifleri bölmelere sahip değildir ve çok sayıda çekirdeğe sahip çok dallı dev hücrelerdir. Bu tür mantarların bir örneği, mukor veya kapitat küfüdür. Genellikle bozulabilir sebzeler, meyveler, meyveler, ekmek üzerinde beyaz bir tüy şeklinde bulunur. Bu nedenle "küf mantarları" adı. Toprakta ve karbonhidrattan zengin besinlerde yaşarlar. Mukorun miselyumunda siyah yuvarlak kafalar fark edilir - sporların oluştuğu sporangia. Eşeysiz üremeye hizmet ederler. Mucor, miselyumu bölerek de çoğalabilir.

miselyum mantar kap toprakta bulunur ve yüzeyinde bir bacak (kenevir) ve bir kapaktan oluşan büyük bir meyve gövdesi oluşturur. Kapak sporlar oluşturacak şekilde tasarlanmıştır. Üst tabakası - cilt - genellikle renklidir. Alt tabaka, mantar mantarlarındaki (volushki, russula, süt mantarları) plakalarla temsil edilir veya boru şeklindeki mantarlarda (boletus, boletus, boletus) tübüller tarafından nüfuz edilir.

mantar kap ortakyaşar mantarlar denir. Örneğin mantarların çam ve ladin ormanlarında, porcini mantarlarının huş, çam, köknar ve meşe yakınında bulunduğu bilinmektedir. Mantarın hifleri, ağaçların kökleriyle (mikoriza veya mantar kökü olarak adlandırılan) simbiyoz içine girer. Miselyum iplikleri kökleri örer ve ağacın kök kıllarını değiştirerek onlara nüfuz eder. Mantar toplayıcı, topraktan su ve mineral çözeltilerini emer ve bunları ağacın köklerine iletir. Karşılığında bitkinin fotosentez sırasında oluşturduğu organik maddeleri (karbonhidratlar) alır.

mantarların anlamı

Mantarlar doğada ve insan faaliyetlerinde büyük öneme sahiptir. Saprofitik mantarlar, bitki artıklarını ayrıştıran ve topraktaki mineral arzını yenileyen madde döngüsüne katılır. Mayalar da saprofittir. Şekerli bir ortamda gelişirler ve alkollü fermantasyona neden olurlar. Teknik alkol elde etmek için şarap yapımında, bira yapımında, fırıncılıkta yaygın olarak kullanılırlar. Bira mayası, tiamin, riboflavin, nikotinik asit ve diğer vitaminleri içerdiğinden genellikle hipovitaminozdan muzdarip hastalara reçete edilir. Besleyici maya, bileşimde et proteinlerine benzer şekilde %55'e kadar protein içerir. Tarımda yem mayası kullanılır. Rokfor ve Camembert peynirlerine belirli bir aroma ve tat vermek için çeşitli penicillium türleri kullanılır.

Birçok şapka mantarları(yaklaşık 200 tür) yenilebilir ve insan gıdasıdır. Birçok mineral tuz ve vitamin içerirler. Mantar proteinleri kütlelerinin %30'unu oluşturur, ancak insan sindirim sisteminde sadece üçte ikisi emilir. Çoğu zaman beyaz mantar, çörek, çörek, süt mantarı, russula, chanterelles, çörek, bal mantarı yenir. Mantarlar ve istiridye mantarları, şapka mantarlarından yapay olarak yetiştirilir.

Bayat veya eski yenilebilir yiyeceklerle zehirlenmenin akılda tutulması gerekir. mantarlar, hem de zehirli (yaklaşık 25 tür bilinmektedir), son derece şiddetlidir ve ölüme yol açabilir. Bu nedenle, mantar toplarken, zehirli ve yenilebilir olanı ayırt edebilmek gerekir. En zehirli olanları soluk batağan, sinek mantarı, safra mantarı, sahte chanterelles ve sahte mantarlardır.

ev mantarı ve tinder mantarı ahşabı yok eder. Tinder mantar sporları, gövdeye veya dallara çeşitli hasarlar vererek ağacı enfekte eder ve çimlenir. Ortaya çıkan miselyum ahşabı tahrip ederek çürümesine neden olur. Etkilenen ağaç genellikle ölür. Kavurucu mantarın meyve gövdesi, bir toynak şeklinde çok yıllıktır. Alt yüzeyinde sporlar oluşur.