İÇİNDE Son zamanlarda NRW projelerinin geliştirilmesi sırasında yapılan düzenli gözlemlerden biri, asansör ekipmanlarının onarımından kaynaklanan düzenlenmiş atıkların genel listesine zorunlu olarak dahil edilmesiydi - atık yağlar, hurda demirli metaller ve ayrıca yağlarla kirlenmiş temizlik malzemeleri. Şirketin asansör ekipmanlarının bakımı için özel bir kuruluşla anlaşması varsa. bakım ve rutin onarımları yapılırken bu atıkların NLR projesine dahil edilmemesi mümkün müdür?

Şirketin, özel eğitimli ve sertifikalı bir çalışanın yokluğunda, tehlikeli bir nesne olan asansör ekipmanlarının bakımını bağımsız olarak yapma hakkı yoktur. Çoğu durumda, asansörlerin teknolojik bakım ve onarımı ile ilgili çalışmalar, sözleşmeye dayalı olarak özel bir kuruluş tarafından yürütülmektedir. GOST 30772-2001'e göre “Kaynakların korunması. Atık Yönetimi. Terimler ve tanımlar "atık, süreç sırasında veya belirli bir faaliyetin tamamlanmasının ardından üretilen ve bu faaliyetle doğrudan bağlantılı olarak kullanılmayan ürün kalıntıları veya ek üründür. Atık, üçüncü taraf bir kuruluşun faaliyeti sırasında veya tamamlanması sonrasında oluştuğundan, bu atığın sahibidir. Asansör ekipmanının bakımı veya onarımı sürecinde, özel kuruluşlar satın aldıkları sarf malzemelerini kullanır - paçavralar (veya özel peçeteler), yağlar (dişli asansörler için), parçalar ve metal ürünler vb. Sonuç olarak, bu malzemelerin bir kısmı tüketilmekte, bir kısmı ise atık olarak değerlendirilmektedir (örneğin, çalışma sırasında yağlanan paçavralar). Elbette özel bir kuruluş onarım yaptığı yerde atık bırakabilir ama iki "ama" vardır.

1. Sanatın 1. paragrafına göre. 4 Federal yasa 24 Haziran 1998 tarih ve 89-FZ sayılı (28 Temmuz 2012 tarihinde değiştirilen şekliyle) “Üretim ve tüketim atıklarında” atıkların mülkiyeti hammadde, malzeme, yarı mamul, diğer ürün veya ürünlerin sahibine aittir, yanı sıra malların (ürünlerin) yanı sıra, bu atıkların kullanımı sonucunda ortaya çıkmıştır. Dolayısıyla sarf malzemelerinin (yağlar, parçalar, paçavralar) sahibi aynı zamanda bunların kullanımı sırasında oluşan atıkların da sahibidir; Asansör ekipmanlarının onarımı ve bakımı sürecinde.

2. Bu tür atıkların işletmenin kendi faaliyetleri sonucunda oluşmamasına ve bunun için geçici depolama yerleri bulunmamasına rağmen, herhangi bir işletme, bölgeyi başkalarının atıklarıyla kirletmeye karşı olacaktır. Asansörler elbette işletmenin bilançosunda yer alıyor, ancak atık kendi kuruluşunun değil, üçüncü taraf bir kuruluşun faaliyetleri sürecinde üretiliyor. Bununla birlikte, yukarıdaki maddenin 3. paragrafı açısından, I-IV tehlike sınıfı atıklarının sahibi, bu atığı başka bir kişinin mülkiyetine devretme, sahibi olarak kalarak, mülkiyet hakkını kendisine devretme hakkına sahiptir. Böyle bir kişinin, daha az tehlike sınıfına sahip olmayan atıkların kullanımı, nötralizasyonu, taşınması ve bertarafına yönelik faaliyetler yürütme lisansına sahip olması durumunda, bu atıkları kullanın veya imha edin. Asansör işleten kuruluşların çoğunun böyle bir lisansı yoktur. Asansörlerin onarımı için özel bir kuruluş, faaliyetlerinden kaynaklanan atık bırakıyorsa, asansörün sahibi kuruluşun teknik süreçleri yürütmek için ne işçisi ne de sarf malzemesi bulunmadığından bu, toplama olarak sınıflandırılabilir ve bu, aşağıdakileri gerektiren ciddi bir ihlaldir: lisanssız atık toplama için ilgili cezalar.

Bizce öncelikle hizmet kuruluşu ile yapılan sözleşmenin incelenmesi gerekmektedir. Faaliyetleri sırasında oluşan atıkların mülkiyetini müşteriye devretmediğini belirtiyorsa bu atıkların NLR projesine dahil edilmesine gerek yoktur. Eğer sözleşmede bu belirtilmemişse servis kuruluşundan uygun sertifikayı almanız gerekmektedir.

GIDA ATIKLARININ HAYVANLARIN YEMLENMESİNE TRANSFERİ

İşletmemizde yan çiftlik olarak birkaç domuz besliyoruz. Yakın gelecekte kantinden yiyecek artıklarını yemlerine eklemeyi planlıyoruz. Bu ne kadar yasal?

SanPiN 42-128-4690-88'in 2.4.9 maddesine göre “Nüfuslu bölgelerin bölgelerinin bakımı için sıhhi kurallar” (05 Ağustos 1988 tarih ve 4690-88'de SSCB Baş Devlet Sıhhi Doktoru tarafından onaylanmıştır), "Toplamak yemek atıkları ayrı bir sistem altında ve yalnızca uzman besi çiftliklerine sürdürülebilir satış olması durumunda üretilir. Atıkların özel kişilere dağıtılması yasaktır!” . Gıda atıklarını kullanırken genellikle sorun yaratan, bu paragrafın son cümlesidir. Bahsi geçen belgenin, yerleşim yerlerinden kaynaklanan gıda atıklarının yönetimini düzenlediğini ve hatta bu paragrafın ilk cümlesinin, uzman çiftliklere satılması mümkünse gıda atıklarının toplanması olasılığını vurguladığını da belirtelim.

Belirtilen SanPiN'in 2.4.1 maddesine göre, gıda atıklarının “Gıda atıklarının toplanması ve hayvan yemi olarak kullanılmasına ilişkin prosedüre ilişkin Veterinerlik ve Sıhhi Kurallar” uyarınca toplanması ve kullanılması gerekmektedir. Soruda belirtilen durum için, görüşümüze göre aşağıdaki belge kullanılabilir - Gıda atıklarının toplanması ve domuzların beslenmesinde kullanılmasına ilişkin veterinerlik ve sıhhi kurallar (SSCB Tarım Bakanlığı Ana Veterinerlik Ana Müdürlüğü tarafından Aralık ayında onaylanmıştır) 29, 1970; bundan sonra Kurallar olarak anılacaktır), buna göre gıda atıklarının domuz yemi olarak toplanması ve kullanılması yasak değildir.

Kolektif çiftliklerin, devlet çiftliklerinin ve diğer çiftliklerin domuz çiftliklerinde domuz beslemeye ilişkin Kuralların 1. paragrafına uygun olarak, kantinlerde, restoranlarda, fabrika mutfaklarında, kafelerde, büfelerde, çocuk kurumlarında, kantinlerde gıda mutfak atıklarının toplanmasına izin verilmektedir. hastaneler, dinlenme evleri, sanatoryumlar ve konut binalarının yanı sıra marketler, tahıl, sebze, meyve işleme tesisleri ve bira fabrikaları, şekerleme fabrikaları, balıkçılık ve diğer yerlerdeki gıda atıkları gıda işletmeleri. Bulaşıcı hastalıklar hastanelerinin kantinlerinde ve özel sanatoryumlarda gıda atıklarının toplanmasına her durumda yalnızca izin alınarak izin verilir. yerel yetkililer sağlık hizmeti.

Gıda atıklarından yem toplama ve hazırlama koşulları, kap gereklilikleri vb. de Kurallar tarafından düzenlenmektedir.

Bize göre, domuzları beslemek için gıda atıklarının doğru şekilde toplanması ve kullanılması, SanPiN 2.1.7.1322-03 gerekliliklerine tamamen uygundur. Hijyenik gereksinimlerüretim ve tüketim atıklarının imhası ve imhası" (30 Nisan 2003 tarihinde Rusya Federasyonu Baş Devlet Sıhhi Doktoru tarafından onaylanmıştır). Kanıt olarak alt paragrafı aktarıyoruz. 2.1 SanPiN verileri:

"2.1. Bu belgenin amacı, üretim ve tüketim atıklarının halk sağlığı ve insan çevresi üzerindeki olumsuz etkisini aşağıdaki yollarla azaltmaktır:

- Üretim sürecinde modern, düşük atıklı ve atıksız teknolojilerin tanıtılması;

– birincil işlemler sırasında hacimlerinin en aza indirilmesi ve tehlikelerinin azaltılması;

- işletmenin ana atölyelerinden gelen ara ürünlerin ve atıkların, yardımcı atölyelerin veya özel işleme işletmelerinin üretim döngülerinde ikincil hammadde olarak kullanılması;

- Aktarma, nakliye ve ara depolama sırasında bunların dağılmasının veya kaybolmasının önlenmesi.”

Bu nedenle, düzenleyici belgelerin diğer gerekliliklerine tabi olarak, domuzları kendi yemek odanızdan (mutfağınızdan) beslemek için gıda atıklarının toplanması görüşümüze göre, yasak değil.

M.A. soruları yanıtlıyor. Maltseva, PURSEY Corp. CJSC'nin baş uzmanı, Ph.D. biyol. bilimler

Tehlike sınıfları 1'den 5'e kadar olan atıkların uzaklaştırılması, işlenmesi ve bertaraf edilmesi

Rusya'nın tüm bölgeleriyle çalışıyoruz. Geçerli lisans. Tam bir kapanış belgeleri seti. Bireysel yaklaşım müşteriye ve esnek fiyatlandırma politikasına.

Bu formu kullanarak hizmet talebinde bulunabilir, ticari teklif talep edebilir veya uzmanlarımızdan ücretsiz danışmanlık alabilirsiniz.

Göndermek

Toplam çöp hacmi içerisinde gıda artıklarının oranının büyük olması nedeniyle gıda atıklarının geri dönüşümü gerekmektedir. Gezegenin nüfusunun artışı kaçınılmaz olarak yukarı doğru bir eğilim gösteriyor. Bununla birlikte tüketim hacimleri de artıyor ve bu da kaçınılmaz olarak gıda atıklarının ortaya çıkmasına yol açıyor. Özellikle, şu an Rusya'da çiftçilik ve tarımsal faaliyetlerde satışlar popülerdir, ancak restoranlar ve eğlence merkezleri, kalan ürünler açısından güvenle lider konumdadır. Şehir kanalizasyon sistemi iş hacmiyle baş edemiyor ve ürünleri işlemek için başka yöntemler kullanılıyor.

Kategorize edilmiş biyolojik atık Bu atık, uygun olmayan şekilde bertaraf edilmesi durumunda ciddi bir tehdit oluşturur. Görünüşe göre gıda atığı çoğunlukla doğaya zarar vermiyor çünkü birçok mikroorganizmanın çoğalması için bir üreme alanı oluşturuyor. Ana endişe verici faktör, çöpün kendisinin varlığı değil, enfeksiyonların yayılmasına yol açabilecek aşırı miktarıdır. Bu nedenle kullanılmış ürünlerin geri dönüştürülmesi önemli bir rol oynar önemli rol modern ekolojide.

Gıda atığı, atıkların yem olarak geri dönüştürülmesi gibi tarımda önemli bir kaynak haline gelebilir. Avrupa ülkeleri Bu tür atıkların toplanması için uzun zamandır bir sistem kurduk. Bu oldukça karlı bir seçenektir, hayvan yemi ikincil bir üründür ve dolayısıyla önemli maliyetler gerektirmez.

Rusya'da biyolojik atıkların yalnızca %20'si geri dönüştürülüyor. Gıda atıklarının aslan payı doğrudan çöp depolama alanlarına gidiyor ve orada karbondioksit ve metana ayrışıyor. Bu sadece çevreyi etkilemekle kalmıyor, aynı zamanda bölgedeki iklimi de kökten değiştirebiliyor. Yüksek kaliteli geri dönüşüm mevcut sorunun en aza indirilmesine yardımcı olur.

çeşitler

Gıda atığı kolayca ayrışarak patojen bakterilerin yanı sıra böcekler ve kemirgenlerin gelişimi için mükemmel bir ortam haline gelir. Eğer işlemeye “hayır” derseniz, bir salgını, böceklerin mutasyonunu ve farelerin istilasını tetikleyebilirsiniz.

Tedaviye ihtiyaç duyanlar şunları içerir:

• Bozulmuş ve son kullanma tarihi geçmiş yemek artıkları
• Et ve süt endüstrisi atıkları
• Çöp Gıda endüstrisi genel olarak
• İşyerlerinden gelen çöpler yemek servisi
• Hayatımız boyunca her gün ürettiğimiz ambalaj ve tüketici atıkları.

Çöp, yapısına göre ikiye ayrılır:

• Sıvı
• Yumuşak
• Sağlam
• Ambalaj kapları

Gıda israfı tek başına bir tehdit oluşturmaz çevre. Ancak büyük bir birikimle çürüme süreçleri başlar ve enfeksiyonlara neden olur. Atıkların türüne bağlı olarak bertaraf yöntemi seçilir.

Yöntemler

Toplama, sıkı kapaklı özel tanklar kullanılarak gerçekleştirilir. Tüketici atıkları diğer atıklardan ayrı olarak bertaraf edilmelidir. Ayrıca, bu tür atıkların uzaklaştırılması için özel taşıma araçları kullanılarak işlem sırasında kapların bütünlüğü sağlanır.

En popüler imha yöntemleri şunlardır:

1. Çöplük. Gıda atıkları gömüldükleri özel çöp depolama alanlarına gönderiliyor. Bu tür işleme faaliyetlerinin artık geçerliliğini yitirdiği düşünülse de birçok ülkede yaygın olarak uygulanmaktadır. Aslına bakılırsa devasa çöp yığınları basitçe çürüyor ve çevreye salınıyor. zehirli maddeler atmosferde. Ek olarak, biyolojik kalıntılar ayrışırken organik asitleri serbest bırakır. Ağır metallerle reaksiyona girdiklerinde toprağın ve havanın ciddi şekilde zehirlenmesine neden olurlar. İşleme sırasında dezenfeksiyon yapılmaz, bu da elbette yöntemi ekonomik hale getirir, ancak ölümcül derecede dikkatsizdir.
2. Termal tedavi çalışır. Başka bir deyişle özel fırınlarda basit yanmadır. Bu yöntem, çöpleri faydalı enerjiye dönüştürmenize ve başta gaz olmak üzere yiyecek artıklarından yakıt elde etmenize olanak tanır. Bu işleme yöntemi aynı zamanda kaçınılmaz olarak toksinlerin salınmasını da içerir, ancak ürünlerin kendisi dezenfekte edilir ve bu da çevreye yönelik tehdidi bir miktar azaltır.
3. Kompostlama. Bu yöntem biyolojik kalıntıların çürütülmesi ve kurutulması esasına dayanır. Kompostlama belirli şartların sağlandığı özel alanlarda gerçekleştirilir. sıcaklık rejimi. Sonuç, gübre olarak veya tamamen kurutulduğunda inşaat karışımlarına katkı maddesi olarak kullanılabilecek bir kütledir. Bu tür işlemler yalnızca özel kuruluşlar için değil aynı zamanda bireyler için de geçerlidir. İkincisi, doğal gübre elde etmek amacıyla bahçede çalışmak üzere belirli ürünleri topluyor. Bunun için ev tipi bir kompost makinesi kullanabilirsiniz. Ayrıca doğal kompost elde etmek çiftçiler ve potansiyel balıkçılar için önemlidir çünkü bu ürün solucan yetiştirmek için mükemmel bir temel oluşturur.

Yem olarak atık

Atık artıklarının hayvan yemi olarak işlenmesi gibi teknolojiler uzun süredir mevcuttur. Geçen yüzyılda, et ve kemik unundan besi hayvanları için besleyici karma yemi aktif olarak geliştirmeye başladılar. İşlem, kalıntıların öğütülerek granül haline getirilmesiyle başlar ve bunlar daha sonra vakumlu kazanlarda uzun süre kaynatılır. Pelet yemler yalnızca zayıf sindirilebilirlikleri nedeniyle sakıncalıdır.

Modern teknolojiler atıkların dönüştürülmesini mümkün kılıyor yemek üretimi yüksek kaliteli yem haline getiriyoruz. Yüksek basınç ve sıcaklığa kısa süreli maruz kalma sayesinde zararlı mikroorganizmalardan kurtulmak, protein ve yağ açısından zengin besinler elde etmek mümkündür.

Ayrıca herhangi bir çiftlik, hayvan yemi olarak kullanılabilecek gıda atıklarını toplar. Bu, üretimde dengeli çalışmanın ayrılmaz bir parçasıdır. Bitkilerin her türlü temizliği ve üst kısımları işlenerek domuz, tavuk ve diğer hayvanların beslenmesine gönderilir. Gıdaların yem ürünlerine dönüştürülmesi yalnızca hacimlerini azaltmak için ideal bir fırsat değil, aynı zamanda tarım için de önemli faydalar sağlayan bir kaynaktır.

Gübreler

Yukarıda da bahsettiğimiz gibi biyolojik kalıntıları kompostlaştırma yöntemi sayesinde kaliteli gübre elde edebilirsiniz. Daha doğrusu kompostun kendisi henüz tam bir gübre değildir ancak toprağa eklenmesi gübrenin korunmasını sağlar. besinler, su ve mineraller.

Kompostlama basit biyolojiye dayanır, atıklar katmanlar halinde istiflenir ve bir ayrışma sürecine tabi tutulur. Toprak sakinleri gibi her türlü mikroorganizma da ona bu konuda yardımcı olur: solucanlar, larvalar ve böcekler. Gıda atıklarının kompostlanması yalnızca uzman işletmeler tarafından değil, aynı zamanda yaz sakinleri tarafından da gerçekleştirilmekte ve elde edilen malzemenin daha fazla kullanılması için arazilerinde küçük kompost çukurları kurulmaktadır.

Lisanslama

Bu tür atıkların toplanması, uzaklaştırılması ve bertarafı da ancak lisans ile mümkündür. Bu tür faaliyetlerde bulunan işleme şirketleri, gıda endüstrisi ve atık işlemeyle ilgili kamu hizmetleri, catering kuruluşları ve işletmelerle aktif olarak işbirliği yapmaktadır.

Gıda atıklarının bertarafı önemli bir rol oynuyor modern toplum. Ekolojik dengeyi korumak ve yıkıcı kirliliği en aza indirmek için biyolojik atıkların işlenmesine yönelik iyi işleyen bir sistem gereklidir. Biyolojik atıkların kullanımı, tarımın ve enerji endüstrisinin gelişmesi için büyük miktarlarda kaynak elde edilmesini mümkün kılmaktadır.

Gıda sektörünün en acil sorunlarından biri uygulamadır. etkili yöntemler ikincil hammaddelerin işlenmesi. Gıda endüstrisinde geri dönüştürülebilir malzemelerin ana payı biyolojik atıklardır. Mevcut üretim hacimlerinde bunların miktarı yılda birkaç yüz bin tona ulaşmaktadır. Biyoatıktan yem katkı maddesi üretimi karlılığı önemli ölçüde artırır.

Biyolojik atık nedir

Biyolojik atık, gıda üretimi ve tarım sırasında ortaya çıkan organik atıklara verilen addır. Bunlar arasında gıda üretimi atıkları, veteriner müsadereleri ve ayrıca veteriner makamları tarafından işlenmesi onaylanan çiftlik hayvanlarının karkasları yer alıyor. Biyolojik atıklar ayrıştırıldığında zehirli ve kötü kokulu maddeler açığa çıkarır ve ayrıca toprağı, havayı, yeraltı suyunu ve rezervuarları enfekte eden çeşitli zararlı mikroflora - mikroskobik mantarlar ve bakteriler için üreme alanı görevi görür. Ama aynı zamanda biyolojik atık değerli bir geri dönüştürülebilir malzemedir yem üretiminde başlangıç ​​malzemesi olarak kullanılabilir.

Rusya'da biyolojik atıkların geri dönüşümü sorunu

Şu anda Rusya'da biyolojik atıkların yalnızca %20'si işleniyor.

Ancak çoğunun yasama düzeyinde gömülmesi yasak!

Akım ekonomik koşullarÇevre standartlarının sıkılaştırılmasının yanı sıra, yüksek verimliliğe sahip

Enerji tasarrufu sağlayan teknolojiler, düşük veya tamamen atıksız. En acil konulardan biri çevre dostu üretim yöntemlerinin uygulamaya konulmasıdır.

Et ve kemik unu üreten eski Sovyet atölyeleri büyük işletmelerçok az sayıda işleme ve veteriner atık tesisi kaldı. Bu tür fabrikaların çoğu uzun süredir faaliyet göstermiyor ve geri kalanlar atık hacmiyle baş edemiyor. Ayrıca hem bu tür fabrikalarda hem de kendi hayvan unu üretimi yapan birçok işletmede teknoloji ve ekipman ahlaki ve fiziksel olarak modası geçmiş durumda. Bu nedenle çok önemlidir.

Geleneksel teknolojiler

Atıktan et, kemik, balık ve diğer unları üretme teknolojisi var. Bu tür un, kırılmış atıkların vakumlu yatay kazanlarda uzun süre pişirilmesi, ardından kurutulması ve öğütülmesi sonucu elde edilir.

Bir zamanlar bu teknoloji aynı anda iki sorunu çözüyordu: atıkların bertaraf edilmesi ve yem katkı maddelerinin üretimi. Ama yıllar geçtikçe farkedilir hale geldiler yüksek seviye enerji tüketimi, su arıtma tesislerine ek yük ve düşük Çevre güvenliği Atık su ve gaz emisyonlarının oluşması nedeniyle.

Ayrıca bir hayvanın veya kuşun kilo alımı, yalnızca yemdeki ham protein içeriğine değil, aynı zamanda sindirilebilirlik derecesine de bağlıdır. Bazı verilere göre, kolayca sindirilebilen proteinin oranı et ve kemik unu%40'ı geçmez. Geriye kalan kısım, uzun süreli pişirme nedeniyle bölünmesi zor bir forma dönüşür ve sonuçta ağırlık artışını değil gübre verimini artırarak bertaraf sorununu daha da kötüleştirir.

Son on yılda Rusya yem endüstrisi yem granülasyonuna geçmeye başladı.

Pelet yemler oldukça yüksek talep görüyor çünkü bir dizi avantaja sahipler: daha kolay taşıma ve depolama, artan sindirilebilirlik

Ancak granülasyon işlemi yalnızca 80-90 derecede gerçekleştiğinden, ekstrüde yemden farklı olarak nişasta kolayca sindirilebilir şekerlere dönüştürülmez. Ekstrüde yemle karşılaştırıldığında granül yem daha düşük sindirilebilirliğe ve daha az kısırlığa sahiptir.

Yeni nesil ekstrüde yem

Yüksek teknolojiye sahip çoğu ülke tarım ile yeni nesil yem üretimine geçildi. ekstrüzyon teknolojilerini kullanıyor. Ekstrüzyon işlemi yemin besin değerini iki katına çıkarır Bu sayede besi hayvanlarının kilo alımı artar ve süt verimi artar, hastalıkların görülme sıklığı ve hayvanların ani ölüm vakaları keskin bir şekilde azalır.

Biyolojik atık ekstrüde edilirken, ham madde kuru sürtünme nedeniyle kısa süreli olarak yüksek basınç ve sıcaklığa maruz kalır. Bu yöntem, sindirilebilirliği yüksek yem elde etmenizi sağlar. Nihai ürün veya ekstrüdat, esasen sindirilebilirliği yüksek bir formda proteinler ve yağlarla zenginleştirilmiş bir bitkisel besindir. Yüksek çalışma sıcaklığı pratik olarak steril bir ürün elde etmemizi sağlar.

Ekstrüde yem kullanıldığında gıdanın sindirilebilirliği neredeyse %40 artar. Süt verimi, ortalama günlük ağırlık artışı, yumurta üretimi ve yumurta büyüklüğü ortalama %25 oranında artar. Ayrıca ekstrüde yem kullanılması sonucunda genel gıda tüketimi azalır ve mide-bağırsak hastalıklarının sayısı neredeyse yarı yarıya azalır.

Ekstrüzyon işleme teknolojisi

Ekstruderin çalışması, kuru sürtünme nedeniyle oluşan birincil hammaddelerin yüksek basınç ve sıcaklıkta ekstrüzyonuna dayanmaktadır. özel formlar ekstruder tamburunda şekillendirme kalıpları adı verilir. Ekstruder tamburu sırasıyla karıştırma, sıkıştırma, öğütme, ısıtma, pişirme, sterilizasyon ve nihai ürünü şekillendirme işlemlerinden geçer.

Ekstruderin birden fazla çalışma bölgesi vardır. Hammadde, yükleme bölgesinden plastikleştirme bölgesine taşınır; burada sıcaklık 80–130 °C'ye yükselir ve basınç artar. Daha sonra ortaya çıkan homojen kütle tekrar basınca (50 atmosfere kadar) tabi tutulur ve yükselmiş sıcaklık(100–150 °C'ye kadar) ve jöle benzeri kütle, bir kalıpla bir matris içinden bastırılır.

Kütle ekstruder kalıbından çıktığında basınç hemen düşer ve nem üründen anında buharlaşır. Bitmiş ürün köpüklü bir yapıya sahiptir. Sert ısıl işlem sayesinde ve yüksek tansiyon mikroskobik mantar ve bakteri hücreleri ölür, bu da ürünün sterilliğini ve saklama süresini sağlar.

Ekstrüzyon teknolojisinin özelliği: Hammaddelerin başlangıçtaki nem içeriğinin %25-30'u geçmemesi gerekir. Bu nedenle ezilmiş atıklar kuru bitkisel dolgu ile bire üç veya bire beş oranında karıştırılır. Sonuç olarak, nihai ürünün kütlesi, orijinal biyolojik atığın kütlesinden üç ila beş kat daha fazladır ve ekstrüdattaki protein içeriği, bitki dolgusundan çok daha yüksek değildir. Genellikle dolgu maddesi yem tahılıdır, ancak standart altı tahıl ve tahıl atığı (kepek), kek ve benzerlerini de kullanabilirsiniz.

Rusya'da biyolojik atıkların ekstrüzyonla işlenmesine giriş

Şu anda biyolojik atıkların işlenmesi için ekstrüder üreten birkaç Rus fabrikası bulunmaktadır. Bunlar şunları içerir:

• "Tarımsal Teşvik"
• "Expro M"
• "KMZ" ve diğerleri.

Bazı Avrupalı ​​ve Amerikalı şirketler de benzer ekipmanlar tedarik ediyor.

Ekstrüzyon hattı ekipmanının maliyeti, aynı miktarda atık için sindirim ekipmanından daha azdır. Ayrıca ekstruderler çok işlevlidir. Yalnızca biyolojik atıkların değil aynı zamanda her türlü tahıl ürününün, soya fasulyesinin ve keklerin işlenmesinde de kullanılıyorlar. Bu teknoloji, yağlı atık oluşmadığı için pişirme teknolojisinden çok daha çevre dostudur.