Mantarlar, aralarında çok küçük olanların (maya veya küf gibi), devlerin ve tanıdık petrollerin bulunduğu ayrı bir canlı organizmalar krallığıdır. Bilim adamlarının beş milyondan fazla mantar türü hakkında verileri var ve liste sürekli büyüyor. Elbette bu sayısız çeşit arasında çok eğlenceli, korkutucu ya da komik olanları da var. Beyin mantarlarından ve "kanayan mantarlar" Hydnellum Peck'ten klasik sinek mantarı mantarlarına kadar. Dünya turuna hoş geldiniz muhteşem dünya mantarlar
Parlak renk Mantar tabaklarında "indigo"Ayrıca Indigo Lactarius ve "mavi süt mantarı" olarak da adlandırılır. Russula'mızın bir akrabası. Orta Amerika'nın tropikal ormanlarında, Amerika Birleşik Devletleri'nin güney kesiminde ve her yerde yaygın olarak dağıtılmaktadır. Doğu Asya(yağmurlu mevsimde). Koyu mavi rengiyle dikkat çeken bu mantarın hoş bir aroması ve tatlı-baharatlı bir tadı vardır. Önemli bir yer tutuyor Milli mutfak birkaç ülke.
Tüm ihtişamıyla "Aslan Yelesi" “Satir Sakalı” ve “Aslan Yelesi” olarak da bilinir (gür bir saç tabakasına benzeyen yapısından dolayı bu isimleri almıştır). Kuzey Amerika, kıta Avrupası ve ayrıca Çin sakinleri tarafından iyi bilinmektedir. Kirpi, yaprak döken ağaçların çürüyen gövdelerini tercih eder, ancak simbiyoz içinde bir arada yaşadığı canlı bir ağaçla kolaylıkla anlaşabilir. Biraz tuhaf görünse de yenilebilir. Gurmelerin dediği gibi tadı kabuklu deniz ürünlerini ve diğer deniz ürünlerini anımsatıyor.
Istakoz mantarından etkilenen Chanterelle 
En ünlü mantar Belki de gezegendeki en ünlü mantar. Halüsinojenik özellikleri nedeniyle mistik bir auraya sahiptir; meyve veren gövdelerinden elde edilen bir kaynatma, Kuzey Amerika şamanları, eski Yunan kahinleri ve efsanevi Viking çılgınları tarafından kullanılmıştır. Bu arada, Alice'in Harikalar Diyarına yolculuğunun gerçekleşmesi onların hatasıydı. Sınıflandırmaya göre zehirli kabul edilir, çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilmez, ancak özelliğini kaybeder. zararlı özellikler Isıl işlemden sonra (ancak buna kalkışmayın).
Olağandışı Zeki
Garip mantar akıllıca yaklaşılması gereken Bu tür hemen hemen her Kuzey Amerika veya Avrupa iğne yapraklı ormanında bulunabilir. Bilim adamları onu zehirli bir mantar olarak sınıflandırıyor ancak birçok mutfakta değerli bir yere sahip. Beynin yemeye uygun hale gelmesi için haşlanması veya salamura edilmesi gerekir. Mantar, insan beyni şeklindeki kahverengi başlığından dolayı adını almıştır.
Dünyanın en orijinal ismi Kanayan Diş
Lovecraft'ın kitap sayfalarından çıkmış gibi görünen bir mantar Gidnellum Peca bu ismi korkutucu görünümünden dolayı almıştır. Kuzey Amerika ve kıta Avrupa'sında yaşıyor (her ne kadar yakın zamanda İran ve Kore'de keşfedilmiş olsa da). Hydnellum yenmez (ancak zehirli sayılmaz). Kana benzeyen jöle benzeri viskoz bir sıvı, gözeneklerinden sürekli olarak sızar. İçerdiği pigmentler tekstil sektöründe kumaşların boyanmasında kullanılmaktadır.
Mantar dünyasının büyük adamı, Bu mantarlardan biri en büyük temsilci Meyve veren bedenin büyüklüğüne göre dünyadaki krallıklar. Onun favori mekan habitat - yaz ve sonbaharda Kuzey Amerika ve Avrupa'nın su çayırları. Büyük kafanın çapı 15 cm'ye ulaşabilir ve ağırlığı 22 kg'a kadar çıkabilir. Ayrıca bu mantar yenilebilir olduğundan mantar toplayıcıları için ideal bir hedef haline gelmiştir.
Kavak dalında "Cadı yağı" Sarı Beyin veya Cadı Yağı olarak da bilinir. Altın rengi, kışın yaprak döken ormanda seyahat edenler için iyi bir rehber görevi görüyor ılıman enlemler. Altın jöle nemi sever, bu nedenle kuru havalarda küçülür ve neredeyse görünmez hale gelir. Her bir “yaprak” 3 ila 8 cm çapa ulaşır.
Sporları çektikten sonra "Puro" Bir diğer adı ise “Texas Star”dır. Yalnızca Teksas ve Japonya'da bulunur. Bu mantar türü oldukça nadirdir ve uzun zamandır kamp ateşi hikayeleri için kurgu olarak kabul edildi. Sporlar atılmadan önce puro şeklindeki bir nesneye benziyor, ardından paslı kahverengi bir yıldıza benziyor. Sporlar meyve veren gövdeyi terk ettiğinde oldukça yüksek bir ıslık sesi duyabilirsiniz.
En meşhurlardan biri yenmeyen türler Adını bilmediğin mantarlar “Hindi Kuyruğu” adı verilen bu mantarı ABD'de birden fazla görmüş olabilirsiniz. En sevdiği yiyecek çürüyen ağaç gövdeleri ve kütüklerdir. Renk seçenekleri çok ama kahverengi, soluk turuncu ve gri ağırlıklı. Hiç etli bir gövdeye sahip olmaması ve dokusunun kalem talaşına benzemesi nedeniyle yenilebilir olarak sınıflandırılamaz. Bununla birlikte trameta tıpta yararlı olabilir; farmakolojik özellikleri şu anda aktif olarak araştırılmaktadır.
Hayal gücüne gerçek dünyadan daha çok uyan bir mantar Yalnızca Yeni Zelanda ve Hindistan'da yaprak döken-iğne yapraklı karışık ormanlarda yetişir. Mavi mantar zengin ve canlı rengiyle bilinir. mavi renkli. Başlığının çapı 4 cm'yi geçmez).
Miken geceleri Bu mantar türü 1860 yılında keşfedilmiş ve ayrıntılı olarak anlatılmıştır. Anavatanı Asya, Avustralya ve Güney Amerika'nın tropik ormanlarıdır. Mycena şapkaları gün ışığında donuk gri görünür. Geceleri mantar biyolüminesans sayesinde dönüşür - soluk yeşil bir parıltı yayar. Her mantarın çapı 3 cm'den fazla değildir.
Clavaria mantarlardan çok mercanlara benziyor Clavaria, koyu mor veya boru şeklindeki meyve gövdesiyle bilinir. mor. Bunun temsilcileri 10 cm yüksekliğe ulaşabilir. güzel manzara Antarktika hariç tüm kıtalarda dünyanın birçok ülkesinde orman humusu ve çayırlarda bulunabilir.
Lezzetli ama çirkin bir mantar mantar toplayıcısını bekliyor Adından da anlaşılacağı gibi, bu tür yenilebilir, ancak mantar toplayıcıları kuzugöbeği kuzugöbeği mantarlarını "üçüncü sınıf" mantarlar olarak kabul ederek kasıtlı olarak görmezden gelir. En sevdikleri yaşam alanı Avrupa ve Kuzey Amerika'nın yaprak döken ormanlarındaki yangınlardır. Morels Nisan-Mayıs aylarında büyür.
Üçlü "Küçülmüş Şeftali" Diğer adı ise “Buruşuk Şeftali”dir. 1785 yılında açılmıştır. Son derece nadir yenmez mantar sahip olmak sıradışı görünüm ve görünüşte popüler isme tamamen karşılık geliyor. Avrupa ve Kuzey Amerika'daki ölü karaağaç gövdelerini tercih eder, ancak subtropiklerde de bulunabilir.
Krallığın tehlikeli ama güzel temsilcisi Kuzey Yarımküre'de yaygın olarak dağıtılmaktadır. Bu minyatür mantar, kütükler ve büyük odun parçaları üzerinde büyük koloniler halinde büyüyen, yaprak döken sert ağaçlı ormanları tercih eder. Negnyuchnik, hızla yenilenme konusundaki inanılmaz yeteneğiyle bilinir.
Zehirli mantarçürüyen bir ağacın dalında Bu mantar türü beyaz çürümeye neden olur ve mantar enfeksiyonları insanlarda, özellikle kutup karları dışında her yere dağıldığı için ondan uzak durmalısınız. Bilimsel ad mantar - Schizophyllum komünü.
Mor sevenler için mantar Lakovitsa güzelliği ve zenginliğiyle tanınır. mor. Bu mantar yenilebilir ve gurmeler onu yemekleri süslemek için kullanmayı çok seviyorlar. Ağustos'tan Kasım'a kadar Avrupa'nın orta bölgelerinde yetişir.
Miniklerimizin yabancı akrabası Bu türün mantarları mat ve pürüzlü şapkaları ve hoş mor renkleri ile ayırt edilebilir. Tadı ve görünümü volnushki'ye en yakın olanıdır. Kuzey Yarımküre boyunca dağıtılmıştır.
Humus üzerinde yetiştirilen kafes bitkisi Bu inanılmaz mantar Kuzey Amerika ve Kıta Avrupası'na dağıtılmıştır. Çoğu zaman kafes oval, yuvarlak veya altıgen (altıgen) bir yapıya sahiptir. Antik çağlardan beri, bu mantar alışılmadıklığıyla insanları cezbetmiş ve tanrıların (veya Orta Çağ'da şeytanın entrikalarının) elçisi olarak kabul edilmiştir. Çoğu zaman ayrı ayrı büyür, ancak kafes bitki grupları da vardır.
Büyük, lezzetli ama mantarla kolayca karıştırılabilir Bu mantar türü gezegendeki en büyük mantarlardan biridir - kapağının çapı ve gövde uzunluğu 50 cm'ye ulaşabilir. Şemsiye mantarı, narin, hafif baharatlı aroması ve yumuşak tadı nedeniyle yemek pişirmede sevilir. Ancak bu harika mantar yerine bir sepet bulup toplama olasılığınız yüksektir. zehirli mantarlar, bu yüzden tekrar kontrol etmeye değer ve bilgili insanlarla ormana gitmek daha iyidir.
Turuncu gözenekli
Madagaskar'da gözenekli mantar Bilimsel adı: Favolaschia Calocera. Madagaskar adasında keşfedildi, ancak şimdi Afrika, Asya ve hatta Hawaii ve Avustralya kıtasındaki birçok ülkede yaygın. Mikologlar (mantar krallığını inceleyen bilim adamları), gözenekli mantarın bu bölgelerdeki yerli türleri yerinden etmesinden korkuyor.
Sporları havaya salmaya hazır, edelweiss benzeri bir mantar.
Bu güzel ve minyatür mantar, bir spor kapsülü ve 5-10 "yapraktan" oluşur. Orta enlemlerde oldukça sık bulunabilmesine rağmen yerli mantar toplayıcıları tarafından bilinmiyor (sürpriz değil; yenmez). Yıldız uzun bir süre "çiçek açar" - ilkbaharın ortasından geç sonbahar. Yaprak döken ağaçların kütüklerini tercih eder.
Döllenmiş topraktaki Collumia kaliksleri Çoğu mantar gibi Columbia da çürümüş kütükleri ve ağaç çerçevelerini sever. Büyür tropik enlemler gezegenin her yerinde. Komik ve parlak görünümü sayesinde ormanda öne çıkıyor. 1847'de açıldı.
Mantar krallığının tüylü temsilcisi Bu rengarenk mantar, portakal kabuğunu andıran gövdesiyle kolaylıkla tanınabiliyor. Aleuria büyük gruplar halinde büyür ve 100 metrekareye kadar alanı pozitif turuncu renkte renklendirir.
Ne bitkiler ne de hayvanlar olan gizemli mantarlar hala tam olarak anlaşılamamıştır. Pek çok tür keşfedilmeyi bekliyor. Ve aralarında çok daha sıradışı ve hatta korkutucu türlerin olması mümkündür.
Mantarlar − büyük grup maya ve küf gibi küçük canlılardan oldukça farklı olan organizmalar Hakkında konuşuyoruz böyle tanıdık petrol ve chanterelles hakkında. Çok var çeşitli türler Hemen hemen dünyanın her yerinde bulunabilen mantarlar. Bilim adamları buna inanıyor 5 milyona kadar farklı tür var ve bugün göreceksiniz en fazla 25 sıradışı mantarlar .
25. SÜT MAVİSİ
Mavi süt mantarı aynı zamanda mavi süt mantarı olarak da bilinir. Bu mantarlar Kuzey ve Güney Afrika'daki ormanlarda yetişir. Orta Amerika ve Doğu Asya. Alışılmadık mavi rengiyle bilinen mavi süt otu hoş, dünyevi bir kokuya ve tatlı, hafif keskin bir tada sahiptir.
24. KOMBİNE BÖĞÜTÇE
Uzun beyaz dikenleri sayesinde kolayca tanınan böğürtlen mantarı, sakallı diş mantarı ve kirpi mantarı gibi başka isimlerle de anılmaktadır. Anavatanı Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya'dır ve yaprak döken ağaçlarda yetişir. Tuhaf görünümüne rağmen tarak böğürtlen kesinlikle yenilebilir ve tadı deniz ürünleriyle karşılaştırılıyor.
23. ISTAKOZ MANTARI
Istakoz mantarı, isminin aksine gerçek mantar daha ziyade belirli mantar türleri üzerinde yetişen ve onları pişmiş ıstakoza benzer şekilde kırmızımsı-turuncu bir renge dönüştüren bir mantardır. Sonunda, bu yenilebilir mantar, ev sahibi mantarın şeklini bile değiştirmeye ve onu garip çarpıklıklara dönüştürmeye başlar.
22. MANTAR KIRMIZI
Muhtemelen en çok biri ünlü mantarlar Gezegende, kırmızı sinek mantarı, birçok bölgeye özgü halüsinasyonlu mantar türü olarak üne sahiptir. Zehirli olarak sınıflandırılır ancak daha sonra yenilebilir. özel işleme ve hazırlıklar.
21. SIRADAN DİKİŞ
Yaygın mantarın uzun zamandır zehirli olduğu biliniyor ancak bazı ülkelerde hâlâ yeniyor. Mantarın içerdiği toksin karaciğeri, merkezi sinir sistemini ve bazen de böbrekleri etkiler. Zehirlenme belirtileri arasında tüketimden birkaç saat sonra kusma ve ishal, ardından baş dönmesi, uyuşukluk ve baş ağrısı yer alır. Şiddetli vakalar 5-7 gün sonra deliryum, koma ve ölüme yol açabilir
20. HİDNELLUM PEKA
Hydnellum Peca mantarının ürettiği renkli pigmentler tekstilleri boyamak için kullanılıyor. İçerdikleri Kimyasal madde Heparin gibi etkili antikoagülan özelliklere sahip olan atromentin adı verilir. Mantar Hydnellum cinsine aittir, bu cinsin diğer türleri sarı damlacıklar ve bazı kahve renkli damlacıklar üretir.
19. DEV GOLOVACH
Dev Caretta Caretta, Kuzey Amerika ve Avrupa'da açık, çimenlik tarlalarda ve çayırlarda yetişir. en büyük tür Dünyadaki mantarlar. Bazen 150 cm çapa ve 20 kg ağırlığa ulaşır.
18. PORTAKAL ÇALKALAYICI
Yaygın olarak "sarı beyin" veya "cadı yağı" olarak da bilinen turuncu şarlatan mantar, öncelikle kışın yaprak döken ağaçların düşmüş dallarında ortaya çıktığında bulunur. Kuru havalarda bu mantar sert turuncu bir elyaf haline gelir ve tespit edilmesi çok daha zordur. Mantarın jel benzeri gövdesinin çapı 7,5 cm'ye kadar büyüyebilir.
17. ŞEYTANIN PÜROSU
Eşsiz Şeytan Puro Mantarı yalnızca Teksas ve Japonya'da bulunabilir. Mantar ilk başta koyu kahverengi, puro şeklinde bir kapsül gibi görünür, daha sonra sporlarını serbest bırakmak için bir yıldıza dönüşür.
16. ÇOK RENKLİ kav mantarı
Çok renkli kav mantarı Kuzey Amerika'da iyi bilinmektedir ve Avrupa ormanları. Şapkalarında çok şey var farklı renkler ancak çoğunlukla kahverengi veya kırmızımsı kahverengi renkte kalma eğilimindedir. Mantar yenilebilir değildir ancak bazı tıbbi özellikleri vardır.
15. GÖK MAVİSİ MANTAR
Yalnızca Yeni Zelanda ve Hindistan'da bulunan gök mavisi mantar, parlak mavi rengiyle öne çıkan küçük bir türdür. Ovalardaki iğne yapraklı yaprak döken ormanlarda yaygındır.
14. BİYOLÜMİNESAN MANTAR
Biyolüminesans mantarlar subtropikal Asya, Avustralya ve Brezilya'da görülebilir. Biyolüminesans çapı 3 cm'ye kadar olan soluk kahverengimsi gri yapışkan kapaklara sahiptirler - açık yeşil bir ışık yayarlar.
13. CLAVARIA AÇIK KAHVE
Güzel mor mercan benzeri mantar Clavaria soluk kahverengi pek yaygın değildir. Dikotomik olarak dallanan meyve veren gövdeler 10 cm uzunluğa kadar olabilir ve başlangıçta mor renktedir, ancak yaşlandıkça gri-kahverengiye dönüşür. Bu tür, Kuzey Amerika'nın bazı doğu bölgelerinde çok daha yaygındır.
12. yenilebilir morel
Yenilebilir kuzugöbeği , Adından da anlaşılacağı gibi yenilebilir ve oldukça popüler bir mantar türüdür. Tek başına veya kümeler halinde büyür ve çoğunlukla Avrupa ve Kuzey Amerika'daki yaprak döken ormanlarda ve yakın zamanda yanmış bölgelerde bulunur. Yenilebilir kuzugöbeği kuzugöbeği genellikle nisan ayında ve mayıs ayı başlarında ortaya çıkar.
11. PALMİYE ŞEKLİ RHODOTHUS
İlk kez 1785 yılında tanımlanan Rhodotus palmata, sıra dışı rengi ve görünümüyle bilinen, nadir bulunan, yenmeyen bir mantardır. Birkaç ülkeye özgüdür Avrupa ülkeleri Ayrıca Asya ve Kuzey Amerika'nın bazı bölgelerinde de yetişir. Rhodotus palmata genellikle çürüyen karaağaç ağacının altında bulunur.
10. TEKERLEK ŞEKLİNDE ÇÜRMEZ
Kuzey Yarımküre'de yaygın olan boynuz otu, ilkbahardan sonbahara kadar yaprak döken ormanlarda yaygın olarak bulunan, çubuklardan ve diğer odunsu döküntülerden büyüyen küçük bir mantardır.
9. ORTAK MEME UCU
Karaçalı, yetişecek ağacın bulunmadığı Antarktika dışındaki her kıtada bulunan en yaygın mantar türlerinden biridir. Mantarın beyaz çürüklük ürettiği ve aynı zamanda insanlara mantar enfeksiyonları da bulaştırabileceği bilinmektedir.
8. AMETİST VERNİK
Ametist verniği, hem kapakta hem de gövdede karakteristik mor renge sahip ilginç küçük bir mantardır. En iyi zaman Bu güzel yenilebilir mantarı görmek için - yaz sonlarından kış başlarına kadar.
7. PANÜŞİDAL
Sert, uzun ömürlü panuschiforme'nin morumsu kırmızı renkte pürüzsüz bir başlığı vardır (gerçi renk sonunda kahverengiye yakınlaşır). Mantar, çürüyen yaprak çubukları ve kütüklerde bulunabileceği Kuzey Yarımküre'de yaygın olarak bulunur.
6. KIRMIZI IZGARA
Kırmızı kafes, alternatif veya kafes benzeri dallara sahip yuvarlak veya oval içi boş bir topa benzeyen büyüleyici bir mantardır. Mantar saprobiktir (yani çürüyen odunsu bitki materyali ile beslenir) ve genellikle bahçe toprağı ve çimenlik alanlardaki yaprak çöplerinde tek başına veya gruplar halinde bulunur.
5. MOLİFİYE ŞEMSİYE MANTARI
Hem boyu hem de çapı 40 cm'ye ulaşan rengârenk şemsiye mantarı, en büyük agar mantarlarından biridir. Çok popüler, yenilebilir bir mantardır, tadı son derece harikadır ve birçok farklı yemekte kullanılabilir.
4. TURUNCU GÖZENEKLİ MANTAR
Starweed Geastrumsaccatum küçük ama güzel bir mantardır. Bu, tüm dünyada yaygındır. ilginç görünüm yaprak döken altında kendi başına büyür veya iğne yapraklı ağaçlarözellikle kütüklerin etrafında. Sıcak iklimlerde ilkbahardan sonbahara ve hatta kışa kadar yetişir.
2. ALTIN MANTAR
Dünyanın tropik bölgelerinde bulunur, altın mantar küçük dikenlere benzeyen tutamlarla kaplı parlak turuncu-sarı bir başlık ile karakterize edilir. İlk kez 1847'de tanımlanan altın mantar, yaprak döken ve iğne yapraklı ağaçların çürüyen odunlarında yetişir.
1. ALEURIA PORTAKAL
Orange Aleuria, yere dağılmış portakal kabuğunu andıran turuncu fincan şeklindeki gövdesiyle kolayca tanınabilir (adı da buradan gelir). Bu mantar genellikle yerde, çoğunlukla da killi toprakta kümeler halinde yetişir.
Doğa tek kelimeyle muhteşem. Flora ve fauna formlarının çeşitliliği gerçekten etkileyicidir. Bugün Mantarlar krallığına çok dikkat edeceğiz. Aşağıda belirtilen örnekler o kadar sıra dışı bir görünüme sahiptir ki, ilk bakışta mantar olduklarını anlamak imkansızdır. Şok olacaksınız! Bu yüzden,7 dünyanın en sıradışı ve şaşırtıcı mantarları.
Tonozlu yıldız (lat. )
Görünüşe göre Toprak Ana, bir kişinin imajında ve benzerliğinde bir mantar yaratmaya karar verdi. Tonozlu deniz yıldızı gerçekten insan figürüne benziyor. Bu mantar aynı zamanda kubbeli bir toprak yıldıza benziyor. Bu yüzden İngilizce konuşulan ülkelerdeki insanlar buna böyle diyor. İsmin ikinci çeşidi akrobatik dünya yıldızıdır.
4-8 cm yüksekliğe ulaşır. Başta Meksika ve Amerika Birleşik Devletleri'nin güneybatısı olmak üzere Kuzey Amerika ve Avrupa ormanlarında genellikle tek başına veya küçük gruplar halinde bulunur. Bu mantarı bulursanız yenmez olduğunu bilmelisiniz.
Titreyen beyin (lat. ) – orman beyni
bölümde. 
Mantarlarla ilgileniyor musunuz? Okumak
Çizgili cam (lat. ) – minyatür yumurtaların bulunduğu küçük bir kuş yuvası
Ne tür minik kuş Bu yuvayı bulup içine yumurta mı bıraktın? Sakin olun: Bu hiç de minyatür bir kuşun kanatlarının işi değil. Bu ... Hakkında güzel mantarçizgili cam veya aynı zamanda çizgili ciatus olarak da adlandırıldığı gibi. Bunları yazın ve sonbaharda gezegenin ılıman bölgelerindeki ölü ağaçlarda bulabilirsiniz: Asya, Avrupa, Kuzey, Orta ve Güney Amerika, Yeni Zelanda. Çizgili camların rengi ve boyutu biraz değişebilir ancak kural olarak genişlik ve yükseklik 1 cm'yi geçmez. Çizgili cyathus gri veya kahverengi bir renge sahiptir. Bu arada, bilimsel literatürde minik “yumurtalara” peridioles adı veriliyor.
Auricularia kulak şeklinde (lat. ) – orman her şeyi duyar
Ormanın ortasındaki kulaklar mı? David Lynch filmine benziyor. Ama bu aslında başınıza da gelebilir. İsterseniz onları bile yiyebilirsiniz. Aslında bunlar Auricularia otica adı verilen mantarlardır. Boyutları 3 ila 12 cm arasında değişmektedir. Bu kırmızımsı kahverengi “kulaklar” nemli yerlerde, özellikle ölü yaprak döken ağaçlarda ve çalılarda bulunabilir. Mantarlar büyüyor bütün sene boyunca ancak çoğunlukla sonbaharda bulunabilirler. Ilıman ve orta bölgelerde yaygın olarak bulunurlar. subtropikal iklim Dünya çapında.
Auricularia auriculata mantarı Asya'da, özellikle Çin'de, bu kabul ediliyor incelik. Mantar meşesi, mürver ve cennet ağacı muzu gibi ölü ağaçlarda özel olarak yetiştirilir. Çince iken Halk Cumhuriyeti Bahsi geçen mantarın olmazsa olmaz malzemesi olan Çin Kara Mantar Çorbasını deneyebilirsiniz. Auricularia auriculata salata yapımında da kullanılır. Çin, Gana ve Nijerya'da bu mantarlardan yapılan yemeklerin şifalı olduğuna inanılıyor. Özellikle Çinliler “kulaklı” çorbanın soğuk algınlığı ve ateşle mücadelede yardımcı olduğuna inanıyor.
Egzotik mutfağı sever misiniz? Makaleyi okuyun ve
Anthurus archera (lat. Clathrus okçusu) – şeytanın parmakları mı, ahtapot mu yoksa deniz yıldızı mı?
Anthurus okçu mantarı açıldığında denizyıldızına veya ahtapota benzer. Tipik olarak 4 ila 7 pembemsi kırmızı "dokunaç" vardır. Halk arasında şeytanın parmakları olarak bilinen dünyanın en ürkütücü mantarı. Sadece tarafından değil, tanınması da kolaydır dış görünüş, ama aynı zamanda korkunç, hoş olmayan leş kokusu nedeniyle. Koku, sporları yayan sinekleri çeker. Anthurus okçusu, genellikle talaşlar, eski kütükler ve bayat yapraklar arasında gruplar halinde büyür. Başlangıçta Avustralya ve Tazmanya'da yetişiyordu, ancak artık Avrupa, Kuzey Amerika ve Asya'da da bulunabiliyor. Bu mantarı açıkken denemeyin; yenmez.
Açıklanmadı.
Hydnellum peca (lat. ) – “kanayan” mantar
Kuzey Amerika ve bazı Avrupa ülkelerinin ormanlarında yürürseniz, korkutucu popüler isme sahip bir mantarla karşılaşabilirsiniz. kanlı diş veya şeytan dişi. Her ne kadar buna mutfak açısından bakan insanlar olsa da. Onlara göre mantar, çilek şuruplu dondurmaya benziyor.
Yalnızca genç, ıslak mantarlar parlak kırmızı sıvıyı “kanayabilir”. İlginçtir ki sıvı etkili bir antikoagülan içerir. Gindellum peca gençken tanımlanması kolaydır, ancak yaşlandıkça mantar kahverengileşir ve göze çarpmaz. "Kanayan" mantar yenmez toksik olmasa da. Tadı son derece acıdır. Mantarın büyüklüğü 5 ila 10 cm arasında değişmektedir. Gindellum peka, iğne yapraklı ağaçların altında, genellikle yosunların arasında yerde yetişir. Bazı ağaçların kökleri ile bu mantarlar arasında karşılıklı yarar sağlayan ilişkiler kurulur ve faydalı madde alışverişi meydana gelir.
- ölü adamın parmakları
Yolda bu mantarla karşılaşıldığında, ölü adamın kendi elleriyle mezarından çıkmaya çalıştığı anlaşılıyor. Ama yine popüler adı mantar olan mantarlardan bahsediyoruz. ölü adamın parmakları. Olumsuz yenilebilir mantarlar Xylaria polymorpha ilkbaharda, çoğunlukla hasarlı kütüklerde veya çürümüş ahşapta görülür. İlk başta mavimsi veya mavimsi renktedirler, daha sonra yaz aylarında mantarlar yavaş yavaş insan gözü için uğursuz bir görünüm kazanır. Polymorpha "birçok form" anlamına gelir. Adından da anlaşılacağı gibi Xylaria polymorpha mantarlarının şekli çok çeşitlidir. Ancak çoğu durumda şekil sopa şeklindedir, yani bir ucu kalınlaştırılmıştır.
Genç mantarlar.
Olgun siyah mantarlar.
bölümde. 
Berbat! Bir zombinin parmaklarını tükürmek.
Bu sıra dışı mantar seçkisi hakkında ne düşünüyorsunuz? Sizi en çok hangisi şaşırttı? Fikrinizi sosyal ağlarda paylaşın!
Mantarlar yaşayan doğanın gizemli ve sıra dışı temsilcileridir. Bitkiler değil, hayvanlar değil, tek kelimeyle mantarlar. Pek çok kişi "mantar" kelimesini duyduğunda, aklına sonbahar yapraklarındaki bir sapın üzerinde duran sağlam bir çörek resmi gelir. Ancak aslında mantar krallığı çok büyüktür ve mantar türleri son derece çeşitlidir. Mikroskobik olanlar var, değil gözle görülebilir, farklı renk ve şekillerde veya hiçbir şekli olmayan çok büyük olanlar var.
Rhodotus palmatus (rhodotus)
Physalacriaceae familyasının tek üyesidir. Çok yaygın değil. Sayılarının hızla düştüğü Kuzey Afrika, Kuzey Amerika'nın doğusu ve Avrupa'da toplanıyor. Çoğunlukla sert, çürüyen ağaçların kütüklerinde ve kütüklerinde yetişir. Olgun bireyler karakteristik “damar benzeri” yüzeyleri ve pembemsi renkleri ile ayırt edilirler.
Hericium mercanı Bu mantara "aslan yelesi", "sakal dişi" ve "maymun kafası" da denilmektedir. Ancak ilk bakışta mantarla hiçbir ilişkisi yok. Ağaçlarda yetişir ve pişirildiğinde doku ve renk olarak deniz ürünlerini daha çok anımsatır. Mantar sadece harika değil tat nitelikleri ama aynı zamanda klasik Çin tıbbında da kullanılıyor, kan şekeri seviyesini düşürüyor ve mükemmel antioksidan özelliklere sahip.
Morchella conica (konik kuzugöbeği) Bunlar üst kısmı bal peteğine benzeyen sıra dışı yenilebilir mantarlardır. Aralarında küçük boşluklar bulunan dalgalı şeritlerden oluşan bir ağdan oluşurlar. Konik kuzugöbeği kuzugöbeği, özellikle Fransız mutfağında gurmeler tarafından oldukça beğenilmektedir. Hoş tadı nedeniyle mantar toplayıcıları arasında oldukça popülerdir.
Nidulariaceae (kuş yuvası) Kuş yuvası, esas olarak Yeni Zelanda'da bulunan küçük bir küf grubudur. Adlarını küçük kuş yumurtalarının bulunduğu bir yuvayı andıran görünümlerine borçludurlar. Bu form, mantar tarafından sporlarını yaymak için kullanılır - basınç altında biriken yağmur suyu, sporlarla birlikte 1 metreye kadar bir mesafeye püskürtülür.
"Peçeli Kadın" (Phallus indusiatus) Bu mantarın alışılmadık bir özelliği, bu "hanımefendinin" meyve veren vücudunu saran dantel bir "peçenin" bulunmasıdır. Mantarın kapağı böcekleri çeken yeşil-kahverengi bir mukusla kaplıdır. Sporların yayılmasında aktif rol alırlar. Phallus indusiatus Güney Asya, Afrika, Avustralya ve Amerika'da bulunur. Mantar yenilebilir ve Çin'de çeşitli yemeklerin hazırlanmasında oldukça yaygın olarak kullanılmaktadır.
Geastrum saccatum (yıldız otu) Yer yıldızı mantarı veya üçlü yıldız mantarı, dünyanın farklı yerlerinde ve yüksekliklerinde bulunabilen bir mantar mantarı türüdür. Bu sıradışı mantar, yerden çıktıktan sonra görünümünü değiştiriyor. "Işınları" aşağı doğru bükülür, yuvarlak meyve veren gövdesi yükselir ve sporları havaya salar. Avrupa ve Kuzey Amerika'da çürüyen ağaçlarda yetişir. Mantar toplayıcıları, acı tadı nedeniyle mantarın yemek için uygun olmadığını düşünüyor. Bazı Hint kabilelerinde bu mantar tıbbi özellikleriyle tanınır.
Aseroe rubra (deniz anemonu) Deniz anemonu oldukça yaygındır ve şekli nedeniyle iyi tanınır. denizyıldızı ve hoş olmayan çürük kokusu. Bahçelerdeki orman zeminlerinde yetişir, parlak kırmızı bir yıldıza benzer, üzeri kahverengi mukusla kaplıdır ve sapı vardır. beyaz. Sinekleri kendine çeker.
Biyolüminesans mantarlar (Mycena klorophos) 
Bu alışılmadık gece parlayan mantarlar, Güneydoğu Asya, Polinezya, Sri Lanka, Avustralya ve Brezilya'nın subtropikal ve tropikal ormanlarında bulunur. Bu mantarların en yoğun biyolüminesansı 21 santigrat derece sıcaklıkta gözlenir.
Hydnellum peckii (kanayan diş) Hydnellum Peca veya “kanayan diş” mantarı olarak da adlandırılan mantar, genellikle kuzeybatı kısımlardaki iğne yapraklı ormanlarda bulunur. Pasifik Okyanusu ve orta Avrupa'da. Fark etmemek zor: Mantarın gözeneklerinden salınan parlak kırmızı sıvı, doğadaki bir tür olay yerini anımsatıyor. Aslında bu mantar zehirli değildir ancak çok acı tadıyla yırtıcıları ve insanları uzaklaştırır. "Kan"a gelince, analiz bu sıvının doğal antikoagülan heparine benzer özelliklere sahip antikoagülan atromentin içerdiğini gösterdi.
Kırmızı Latticewort (Lathrus ruber) Bu mantarın meyve veren gövdesi kafes görünümündedir. Kafesin hamuru kötü koku. Meyve veren gövde, kural olarak çürüyen odun kalıntıları üzerinde oluşur. Yenmez. Kırmızı ızgara, Rusya Federasyonu'nun Kırmızı Kitabında listelenmiştir.
Clavaria zollingeri (soluk kahverengi clavaria) Bu yaygın bir türdür. Bu sıradışı mantarlar, 10 cm yüksekliğe ve 7 cm genişliğe kadar büyüyen pembemsi leylak veya mor tüp şeklinde bir gövdeye sahiptir. İnce ve kırılgan dalların uçları çoğunlukla kahverengimsi ve yuvarlaktır. Besinleri parçalanırken emen saprobik bir türdür. organik madde. Esas olarak yerde yetişir.
Yanlış kuzugöbeği Yanlış kuzugöbeği kuzugöbeği Gyromitra esculenta türü beyne çok benzer, yalnızca koyu mor veya kahverengi renktedir. Bu mantarlara aynı zamanda "biftek mantarları" da denir çünkü bunlar doğru pişirildiğinde çok lezzetlidir. Bu mantarı hazırlama becerisine sahip değilseniz, böyle bir yemek ölümcül olabilir.
Gök mavisi mantar Entoloma hochstetteri türüne ait gök mavisi mantarı Yeni Zelanda ve Hindistan ormanlarında yaşar. Bu mavi mantarlar zehirli olabilir ancak toksisiteleri tam olarak anlaşılamamıştır. Ayırt edici mavi rengini, bazı deniz omurgasızlarında da bulunan, meyve veren gövdesinde bulunan azulin pigmentinden alır.
