SPM olarak streptokokların özellikleri:

Streptokoklar çevreye çok dayanıklı değildir; odaların tozunda, çarşaflarda ve hastanın ev eşyalarında yalnızca birkaç gün hayatta kalabilirler. Bununla birlikte, canlılık süreleri, vücuda giren bazı patojenik bakterilerin yaşam beklentisine yakındır. çevre havadaki damlacıklar yoluyla (örneğin, difteriye neden olan ajan vb.)

Daha yeni iç mekan hava kirliliğinin bir göstergesi, en az dirençli olan α-hemolitik streptokoktur.

Streptokoklar, insanların yaşamadığı tesislerin havasında bulunmaz.

Streptokokların endikasyon ve tanımlanmasına yönelik yöntemler, stafilokoklara kıyasla daha karmaşık ve emek yoğundur.

Termofiller

SPM'ler arasında özel bir yer, rezervuarların topraklarında veya suyunda bulunması gübre, kompost veya ayrışmış insan dışkısıyla kirlendiğini gösteren termofilik mikroplar tarafından işgal edilir.

Termofilik mikroorganizmalar arasında gram pozitif bakteriler, koklar, basiller, spirillalar, aktinomisetler ve 60 0 C ve üzeri sıcaklıklarda aktif olarak üreyebilen birkaç mantar türü bulunur. Çoğu termofil aerobdur.

Termofilik mikroorganizmalar, hayati aktiviteleri nedeniyle yüzey katmanlarının 60-70 0 C'ye ısıtıldığı kompost yığınlarında ve gübrede çoğalır. Bu koşullar altında, kendi kendine ısınan organik kütlelerin biyotermal nötralizasyon süreci gerçekleşir, patojenik mikroorganizmalar ve E. coli ölür.

Bu nedenle, termofillerin varlığı toprağın kompostlarla uzun süredir kirlendiğini gösterirken, koliform bakteriler (OCB) önemsiz miktarlarda tespit edilir. Tam tersine, az sayıda termofil içeren yüksek titrede koliform bakteri (OCB), taze dışkı kontaminasyonunun bir göstergesidir.

Termofiller ayrıca organik atıkların mineralizasyon sürecinin ayrı ayrı aşamalarını karakterize etmek için hijyenik indikatör mikroorganizmalar olarak da görev yapar.

SUYUN SIHHİ MİKROBİYOLOJİSİ Su, çeşitli türlerin doğal yaşam alanıdır. mikroorganizmalar (çeşitli bakteri türleri, mantarlar, protozoalar ve algler). Suda yaşayan canlıların tümüne denir Mikrofloranın kantitatif bileşimi esas olarak suyun kökeninden etkilenir - tatlı yüzey (nehirlerin, akarsuların akan suları ve durgun göller, göletler, rezervuarlar), yeraltı (toprak, yeraltı suyu, artezyen), atmosferik ve tuzlu sular. Kullanımın niteliğine göre içme suyunu (merkezi ve yerel su temini), yüzme havuzu suyunu, tıbbi ve ev tipi buzları ayırt ederler. Atık su özel dikkat gerektirir.

Su kütlelerinin mikroflorası iki gruptan oluşur:

Otokton (veya suda yaşayan) ve

Allokton mikroorganizmalar (çeşitli kaynaklardan kontaminasyon nedeniyle dışarıdan girilir).

1. Otokton mikroflora, suda sürekli yaşayan ve üreyen bir dizi mikroorganizmadır. Kural olarak suyun mikroflorası, suyun temas ettiği toprağın mikrobiyal bileşimine benzer. İçinde mikrokoklar, sarcina ve bazı türler bulunur Proteus Ve Leptospira. Anaeroblardan - Basil beyin ve bazı clostridia türleri. Bu mikroorganizmalar madde döngüsünde, organik atıkların, liflerin vb. parçalanmasında önemli bir rol oynar.

2. Su kütlelerinin biyolojik kirliliği.

Atık su, yağmur suyu ve eriyen su ile birçok mikroorganizma türü rezervuarlara girerek mikrobiyal biyosinozu önemli ölçüde değiştirir. Mikrobiyal kirlenmenin ana yolu, arıtılmamış belediye atıklarının ve kanalizasyonun girişidir. Ayrıca - insanları, hayvanları, çamaşırları yıkarken vb. Normal insan mikroflorasının temsilcileri, UP, patojenik (patojenler) suya girebilir bağırsak enfeksiyonları, leptospirosis, yersiniosis, çocuk felci virüsleri, hepatit A vb.). Suyun, biyotopları insan veya hayvan vücudu olan patojen mikroorganizmaların çoğalması için uygun bir ortam olmadığı unutulmamalıdır.

Rezervuarların kendi kendini temizlemesi

Hızlı ayrışmaya yol açan saprofitik mikrofloranın rekabetçi aktivasyonu nedeniyle su kütlelerinin organik kirlenmesinden sonra kirletici mikroorganizmalardan kurtuluş gözlenir. organik madde Bakterilerin, özellikle de “dışkı” olanların sayısını azaltır. “Saprobity” terimi vardır - (sapros - çürümüş, Yunanca), belirli konsantrasyonlarda organik ve inorganik maddeler içeren sudaki mikroorganizmaların bileşimi ve sayısı da dahil olmak üzere bir rezervuarın özelliklerinin bir kompleksini ifade eder. Rezervuarlardaki suyun kendi kendini temizleme süreçleri tutarlı ve sürekli olarak gerçekleşir. Polisaprobik, mesasaprobik ve oligosaprobik bölgeler vardır.

Polisaprobik bölgeler– yoğun kirliliğe sahip alanlar. Çok miktarda organik madde içerirler ve neredeyse oksijenden yoksundurlar. Polisaprobik bölgedeki 1 ml sudaki bakteri sayısı bir milyon veya daha fazlasına ulaşır.

Mesasaprobik bölgeler– Orta derecede kirliliğe sahip bölgeler. 1 ml'de mikroorganizma sayısı yüzbinlerdir.

Oligosaprobik bölgeler– temiz su bölgeleri. Tamamlanmış bir kendi kendini temizleme süreci ile karakterize edilirler. 10'dan 1000'e kadar bakteri sayısı 1 ml su içinde.

Bu nedenle, rezervuara giren patojenik mikroorganizmalar polisaprobik bölgelerde oldukça bol miktarda bulunur, mezosaprobik bölgelerde yavaş yavaş ölür ve oligosaprobik bölgelerde pratikte tespit edilmez.

Suyun sıhhi ve mikrobiyolojik muayenesi sırasında OCB, enterokoklar, stafilokoklar ve patojen mikroorganizmalar (salmonella, vibrio cholerae, leptospira, shigella, vb.) izole edilir. Suyun tüm sıhhi ve mikrobiyolojik çalışmaları ilgili GOST'lar tarafından düzenlenmektedir.

Suyun sıhhi ve mikrobiyolojik muayenesinin temeli:

Merkezi su temini kaynağının seçimi ve bunun üzerinde kontrol;

Dezenfeksiyonun etkinliğinin izlenmesi içme suyu merkezi su temini;

Yer altı su temini kaynaklarının (artezyen kuyuları, toprak suyu vb.) izlenmesi;

Bireysel su kullanım kaynaklarının izlenmesi (kuyular, kaynaklar vb.);

Açık rezervuarlarda suyun sıhhi ve epidemiyolojik durumunun izlenmesi;

Yüzme havuzu suyunun dezenfeksiyonunun etkinliğinin izlenmesi;

Atık su arıtma ve dezenfeksiyonunun kalitesinin kontrol edilmesi;

Su kaynaklı bulaşıcı hastalık salgınlarının araştırılması.

İçme suyunun sıhhi ve mikrobiyolojik analizi

Şu anda düzenleniyor MUK 4.2.1018-01 Yönergeleri.

1. TMC'un tanımı– 0 37 0 C sıcaklıkta 24 saat boyunca besin agarında koloni oluşturabilen mezofilik aerobik ve fakültatif anaerobik mikroorganizmaların toplam sayısı.

Her numuneden en az iki hacim 1 ml, 1 ml su + 8-12 ml eritilmiş soğutulmuş (45-49 0 C) besinli agardan oluşan 2 Petri kabına aşılanır, karıştırılır, sertleşmesine izin verilir, termostata yerleştirilir. 37 0 C'de, 24 saat. Daha sonra plaka üzerinde büyüyen tüm koloniler 2 kat büyütmeyle sayılır (ancak plaka üzerinde 300'den fazla koloni olmamalıdır). Plakalardaki kolonilerin sayısı toplanır ve 2'ye bölünür; sonuç, 1 ml su başına CFU cinsinden ifade edilir. 1 ml su başına 50 CFU'ya kadar izin verilir.

Yaygın ve sıcaklığa dayanıklı koliform bakterilerin belirlenmesi membran filtrasyon yöntemi (ana yöntem).

Yaygın koliform bakteriler - OKB – Diferansiyel laktoz ortamında büyüyebilen, laktozu 0 37 0 C'de 24 saat boyunca KG'ye fermente edebilen gram, oksidaz, spor oluşturmayan çubuklar.

Termotolerant koliform bakteriler - TCB – OKB grubuna dahildirler, tüm özelliklerine sahiptirler, ayrıca 0 44 0 C'de 24 saat boyunca laktozu KG'ye fermente edebilme yeteneğine sahiptirler.

Yöntem, belirli bir hacimdeki suyun membran filtrelerden filtrelenmesine, mahsullerin laktoz içeren farklı bir besin ortamında yetiştirilmesine ve ardından kültürel ve biyokimyasal özelliklere dayalı olarak kolonilerin tanımlanmasına dayanmaktadır.

100 ml'lik 3 hacmi analiz edin, hacimleri (10, 40, 100, 150 ml) bölebilirsiniz. Ölçülen hacimde su, membran filtrelerden süzülür. Filtreler Endo ortamına (1 fincan başına en fazla üç filtre) yerleştirilir ve 24 saat boyunca 0 37 0 C'de inkübe edilir.

Büyüme yoksa - olumsuz sonuç - OKB ve TCB tespit edilmez. Baskılanmış tipik laktoz-pozitif koloniler varsa arka taraf filtreler, sayın, OKB ve TKB'ye ait olduklarını onaylayın. Bu amaçla çalışıyoruz

Oksidaz aktivitesi

Gram negatif bakterilere ait

Laktozun CG'ye fermantasyonu (iki test tüpünde - t 0 37 0 C ve 44 0 C'de).

Sonuç X=a∙100/V formülü kullanılarak hesaplanır;

a – koloni sayısı (toplamda),

V – su hacmi (toplamda),

X, 100 ml sudaki koloni sayısıdır.

Sonuç, 100 ml su içindeki CFU OKB (TCB) cinsinden ifade edilir. Normalde 100 ml içme suyunda TCB (TCB) tespit edilmemelidir.

Ayrıca belirle

Sülfit azaltıcı clostridia sporları– 0 44 0 C’de 16-18 saat boyunca demir sülfit agar üzerinde sodyum sülfiti indirgeyen spor oluşturan anaerobik çubuk şekilli bakteriler. Yöntem, anaerobik koşullara yakın koşullar altında demir sülfit agarda mahsul yetiştirmeye ve siyah kolonilerin sayısını saymaya dayanmaktadır.

Bitkisel formları dışlamak için 20 ml su, 75-80 0 C'deki bir su banyosunda 15 dakika ısıtılır, daha sonra erimiş demir sülfit agar (70-80) içeren bir test tüpüne yerleştirilen bir bakteri filtresinden süzülür. 0 C), soğutuldu, 16-18 saat boyunca 0 44 0 C termostatına yerleştirildi.

Kolifajların tanımı.

Kolifajlar, parçalanabilen bakteriyel virüslerdir. e. koli ve 18-20 saat sonra besinli agar üzerinde bakteriyel çimin (plakların) parçalanma bölgelerini 0 37 0 C'de oluşturur. Plakaların sayısı sayılmaz; analiz nitelikseldir.

Çalışmak atık su düzenlenmiş MU 2.1.5.800 – 99 “Atık Su Dezenfeksiyonu için Devlet Sıhhi ve Epidemiyolojik Denetleme Örgütü”, 1999. Doğrudan aşılama, her biri 0,5 ml (2 ml - tüm hacim) Endo ortamı içeren 4 kapta kullanılır. Daha sonra OKB ve TKB'nin CFU sayısı 100 ml su başına hesaplanır ve yeniden hesaplanır.

Havuz suyu Sıhhi ve Epidemiyolojik Kurallar ve Standartlara göre incelenir - SanPiN 2.1.2.1188-03. İÇİNDE 100 mi suyüzme havuzları TKB'nin 1 CFU'sundan fazlasına izin verilmez, TKB, kolifajlara izin verilmez, Stafilokok aureus, bağırsak enfeksiyonlarının patojenleri, Pseudomonas aeruginosa. Temel mikrobiyolojik göstergelere (OCB, TCB, kolifajlar ve Staphylococcus aureus) yönelik laboratuvar kontrolü ayda 2 kez yapılmaktadır. Olumsuz salgın durumlarında bağırsak enfeksiyonlarının patojenlerinin varlığına yönelik çalışmalar yapılmaktadır.

Havuz ziyaretçileri arasında etiyolojisi bilinmeyen sporadik pnömoni vakaları meydana gelirse veya sezon dışı salgın akut solunum yolu enfeksiyonu salgınları meydana gelirse, Legionella'nın varlığı için su testleri yapılır ( Lejyonella pnömofili), çoğaltılması kolaylaştırılan ılık su ve sıçramalar. Nefes aldığınızda Legionella içeren ince bir aerosol akciğerlere girer ve bu da Lejyoner hastalığına veya Pontiac ateşine neden olabilir.

Ek No.2

SanPiN'e 2.1.2.1188-03

BULAŞICI DOĞADAN HASTALIKLAR,

YÜZME HAVUZU SUYUYLA BULAŞABİLİR

hastalıklar	Su faktörü ile bağlantı derecesi
1. Adenoviral farengo-konjonktival ateş
2. Sporcunun kaşıntısı (“yüzücü uyuzu”)
3. Viral hepatit A
4. Coxsackie enfeksiyonu
5. Dizanteri
6. Otitis, sinüzit, bademcik iltihabı, konjonktivit
7.Deri tüberkülozu
8. Mantarlı cilt hastalıkları
9. Lejyonelloz
10.Enterobiyoz
11. Giardiyaz
12. Kriptosporidiyoz
13.Çocuk felci
14.Trahom
15.Bel soğukluğu vulvovajinit
16. Akut salmonella gastroenteriti
Su faktörü ile bağlantı: +++ - yüksek, ++ - önemli, + - mümkün

SIHHİ TOPRAK MİKROBİYOLOJİSİ

Toprak, toprağın kendi kendini temizleme süreçlerine ve doğadaki maddelerin döngüsüne katılan mikroorganizmaların ana rezervuarı ve doğal yaşam alanıdır. Toprağın niteliksel bileşimi çok çeşitlidir ve esas olarak spor oluşturan bakterileri, aktinomisetleri, spiroketleri, protozoaları, mavi-yeşil algleri, mikoplazmaları, mantarları ve virüsleri içerir. En çeşitli mikrobiyal ortam, bitkilerin köke yakın bölgesi olan rizoferal bölgedir. Topraktaki mikroorganizma sayısı 1 gramda birkaç milyara ulaşır. Topraktaki mikroorganizmaların 1 hektardaki canlı ağırlığı yaklaşık 1000 kg'dır.

Mikroorganizmalar toprakta eşit olmayan bir şekilde dağılır. Yüzeyde nispeten az sayıda bulunur (1-2 mm). En çeşitli ve çok sayıda mikroflora, organik maddelerin ana biyokimyasal dönüşüm süreçlerinin gerçekleştiği 10-20 cm derinliktedir. Aynı zamanda, patojenik mikroorganizmalar ve toprağa giren insan ve hayvan vücudunun normal mikroflorasının temsilcileri, kural olarak uzun süre hayatta kalamaz. Ancak normal insan mikroflorasının bir parçası olan birçok bakteri de toprak biyosenozuna dahil edilir. Toprak mikroflorasını yerleşik ve geçici olarak mevcut olarak ayırmakta zorluk vardır. Bulaşıcı hastalıkların bulaşmasında toprağın rolünü açıklığa kavuşturmak için patojen bakterilerin toprakta olası kalma süresinin bilinmesi gerekir.

1. grup toprakta kalıcı olarak yaşayan patojenik mikroorganizmaları içerir; Klostridyum botulinum. Bakteriler toprağa insan ve hayvan dışkısıyla girer ve sporları süresiz olarak toprakta kalır.

2. grup Toprağın ikincil rezervuar olduğu spor oluşturan patojenik mikroorganizmaları içerir. Bakteriler toprağa insan ve hayvan dışkılarının yanı sıra ölü hayvanların cesetleriyle de girer. Uygun koşullar altında çoğalabilirler ve uzun süre spor şeklinde varlıklarını sürdürebilirler.

3. grupİnsan ve hayvan dışkıları yoluyla toprağa giren ve birkaç hafta veya ay boyunca varlığını sürdüren patojen mikroorganizmaları içerir. Spor oluşturan bakterileri içerir.

Suyun sıhhi mikrobiyolojik muayenesi bir dizi gösterge dikkate alınarak gerçekleştirilir: toplam saprofitik mikroorganizma sayısı ve SPM'nin varlığı (OKB, TKB, Klostridyum perfringens vesaire.). Çok sayıda saprofitik mikroflora, mikrobiyal kontaminasyonla birlikte organik kirliliği gösterir; SPM'ler baskındır.

HAVANIN SIHHİ MİKROBİYOLOJİSİ

Hava, mikroorganizmaların çoğalamadığı bir ortamdır. Hasta insanlardan, hayvanlardan ve bakteri taşıyıcılarından havaya giren patojenik mikroorganizmalar da dahil olmak üzere, iç mekan havasının bakteriyel kirliliği her zaman atmosferik havanın kirliliğinden daha fazladır. Hava mikroflorası geleneksel olarak yerleşik (daha sık tespit edilen) ve geçici, çeşitli faktörlere daha az dirençli (ara sıra keşfedilen) olarak ikiye ayrılır.

Kalıcı hava mikroflorası toprak mikroorganizmaları tarafından oluşturulur. Bunlar başlıca mikrokoklar, sarcina, B. incelikli, bazı türler Aktinonomik, penisilum, Aspergillus vesaire.

Geçici hava mikroflorası, esas olarak toprak mikroorganizmalarının yanı sıra su kütlelerinin yüzeyinden gelen türler nedeniyle de oluşur.

Patojenik mikroorganizmalar tarafından havanın kirlenmesi esas olarak konuşma, öksürme ve hapşırma sırasında oluşan aerosoldeki damlacıklar yoluyla meydana gelir. Damlacıkların boyutuna, elektrik yüklerine ve havadaki hareket hızına bağlı olarak bir aerosol, damlacık nükleollerinin yanı sıra damlacık ve toz fazlarına da sahip olabilir.

A) Bırakma aşaması – Uzun süre havada kalan ve yerleşmeden önce buharlaşan küçük damlacıklarla temsil edilir.

B) Toz aşaması – büyük, hızla yerleşen ve buharlaşan damlalarla temsil edilir; Sonuç olarak havaya yükselebilecek toz oluşur.

İÇİNDE) Damlacık nükleolleri - Küçük aerosol damlacıkları (100 nm'ye kadar) kuruyarak havada asılı kalır ve stabil bir hava dağılım sistemi oluşturur. Mikroorganizmaların yaşayabilirliğini destekleyen nemi kısmen tutarlar. İkincisi, damlacık nükleollerinin bir parçası olarak önemli mesafeler boyunca taşınabilir.

Havanın sıhhi ve mikrobiyolojik çalışmaları.

Araştırmanın temel amacı hijyenik ve epidemiyolojik değerlendirmedir. hava ortamı bulaşıcı hastalıkların patojenlerinin aerojenik bulaşmasını önlemeyi amaçlayan bir dizi önlemin geliştirilmesi. Kapalı alanların sıhhi durumunu değerlendirirken, çalışmanın hedeflerine bağlı olarak, TMC ve SPM'nin varlığı (insan nazofarenksinin mikroflora kontaminasyonunun göstergeleri olan stafilokoklar, a- ve β-hemolitik streptokoklar) belirlenir.

Örnekleme Kapalı alanlarda: her 20 m 2 için numune alma noktaları - bir numune, zarf tipi.

Seçim yöntemleri: -çökeltme ve

Aspirasyon - mikroorganizmaların havadan yoğun bir besin ortamının yüzeyine veya bir tutucu sıvıya zorla birikmesine dayanır. Bir hava örnekleme cihazı (POV - 1) ve bir aerosol bakteriyolojik örnekleyici (PAB - 1) kullanılır. Numune alma işlemi 20-25 l/dak hızla 5-4 dakika süreyle gerçekleştirilir. Böylece 100 litre havadaki mikroflora belirlenir.

Tıbbi kurumlarda havanın mikrobiyal kirlenmesinin incelenmesi 31 Temmuz 1978 tarih ve 720 sayılı Karar uyarınca yürütülmektedir: "Pürülan cerrahi hastalıkları olan hastalar için tıbbi bakımın iyileştirilmesi ve hastane enfeksiyonlarıyla mücadeleye yönelik tedbirlerin güçlendirilmesi hakkında."

Bakteriyolojik araştırma şunları içerir:

1 m3 havadaki toplam mikrobiyal içeriğin (TMC) belirlenmesi;

1 m3 havadaki Staphylococcus aureus içeriğinin belirlenmesi. Numune alma aşağıdaki odalarda gerçekleştirilir:

İşletim birimleri;

Pansumanlar;

Ameliyat sonrası koğuşlar;

Departmanlar, yoğun bakım koğuşları ve aseptik koşullar gerektiren diğer tesisler.

Hava numuneleri aspirasyon yöntemiyle 25 lt/dk hava çekme hızında alınır. TMC'yi belirlemek için içinden geçen hava miktarı 100 litre, Staphylococcus aureus varlığını belirlemek için ise 250 litre olmalıdır.

Havanın mikrobiyal kirlenmesini değerlendirme kriterleri

cerrahi kliniklerinde

TIP KURUMLARINDA SIHHİ VE MİKROBİYOLOJİK ARAŞTIRMALAR

Ana düzenleyici belge, 31 Temmuz 1978 tarih ve 720 sayılı Emir'dir “İyileştirme hakkında tıbbi bakım cerahatli cerrahi hastalıkları olan hastalar ve hastane enfeksiyonlarıyla mücadeleye yönelik önlemlerin güçlendirilmesi. Ek 2, tıbbi kurumlarda (cerrahi bölümler, koğuşlar ve yoğun bakım üniteleri) bir sıhhi ve hijyenik önlemler kompleksinin bakteriyolojik kontrolüne ilişkin Talimatları sunmaktadır.

Sıhhi ve epidemiyolojik gözetim merkezlerinin ve dezenfeksiyon istasyonlarının bakteriyolojik laboratuvarları yılda en az iki kez kontrol gerçekleştirir, tıbbi kurumların bakteriyolojik laboratuvarları ayda bir kez sıhhi ve hijyenik rejimi (çeşitli nesnelerin ve havanın kirlenmesi) kontrol eder ve aletlerin sterilitesini kontrol eder. , pansumanlar, cerrahi çamaşırlar, pansumanlar, cerrahların elleri ve cerrahi alanın derisi (seçici olarak) - haftada bir.

Çevresel nesnelerin mikrobiyal kontaminasyonunun incelenmesi

Çevresel nesnelerin mikrobiyal kontaminasyonuna ilişkin bakteriyolojik bir çalışma, stafilokok, Pseudomonas aeruginosa ve koliform koli grubundaki (ECB) koliform bakterilerinin tanımlanmasını içerir. Çeşitli nesnelerin yüzeylerinden numune alma, swab yöntemi kullanılarak gerçekleştirilir. Swaplar, test tüplerine monte edilen çubuklar üzerinde steril pamuklu çubukla veya 5*5 cm ölçülerinde gazlı bezle alınır. Swabları ve peçeteleri nemlendirmek için steril salin solüsyonu kullanılır. Küçük nesneleri incelerken, tüm nesnenin yüzeyinden çubuklar alınır. Geniş yüzeye sahip nesneleri test ederken, yaklaşık 100-200 cm2'lik bir alanda, incelenen nesnenin çeşitli yerlerinde yıkamalar yapılır.

Stafilokokların izolasyonu için yumurta sarısı-tuz agarı (YSA) ve birikim sıvıları (%6,5 salin ve %1 glukoz) içeren bir Petri kabına doğrudan aşılayın. Daha sonra stafilokoklara yönelik araştırma planına göre çalışırlar.

Koliformları tanımlamak için (Tamam) Kessler zenginleştirme ortamına veya %10-20 safra suyuna aşılayın. 37°C'de bir günlük inkübasyonun ardından Endo ortamına yeniden tohumlanırlar. Endo besiyerindeki (laktoz pozitif) şüpheli koloniler mikroskobik olarak incelenir ve şemaya göre tanımlanır.

Pseudomonas aeruginosa'yı tanımlamak için Özel mahsullerin yapılmasına gerek yoktur. Genellikle Pseudomonas aeruginosa kolonileri kanlı agarda veya Endo besiyerinde tespit edilebilir. Sırada şemaya göre bir çalışma var.

Tabi olan nesnelerin gösterge listesi

bakteriyolojik kontrol

A. Anestezi odası

1. Endotrakeal tüp

2. Anestezi makinesi maskesi

3. Anestezi makinesi tişörtü

4. Oluklu boru

5. Laringoskop

6. Ağız toplayıcı

7. Solunum torbası

8. Anestezist-resüsitatörlerin, hemşire anestezistlerin elleri

B. Ameliyat Öncesi

1. Cerrahların ellerini yıkamak için leğenler

2. El yıkamak için temiz fırçalar

3. Önlükler (akçaağaç ve polietilen)

B. Ameliyathane

1. Anestezi uzmanı masası

2. Ameliyat masası

3. Oksijen besleme hortumu

4. Operasyona katılan herkesin ellerini yıkayın

5. Cerrahi alanın derisi

D. Ameliyat sonrası servisler, bölümler ve servisler

Resüsitasyon ve yoğun bakım

Hastalar için yatak hazırlandı

Personel el havlusu ve el yıkama

Lavaboya fırçalayın

Oksijen besleme hortumu

Yedek anestezi ekipmanı (canlandırma kiti)

Vakum pompası hortumu

Buzdolabının iç yüzeyi (ilaçların saklanması için)

Termometreler

D. Giyinme odası

1. Giyinme koltuğu

2. Personel el havlusu

3. Lavaboya fırçalayın

4. Hemşire cübbesi

5. Doktorların, hemşirelerin elleri

6. Çalışma tıbbi masası

7. İlaçların saklandığı buzdolabının iç yüzeyi

Tıbbi ürünlerin sterilite kontrolü

Daha önce 720 Sayılı Emir'e göre de yapılıyordu, şu anda ise yönetmeliğe göre çalışmalar yapılıyor. Metodik talimatlar tıbbi cihazların dezenfeksiyonu, sterilizasyon öncesi temizliği ve sterilizasyonu hakkında - MU 287-113-98.

Sağlık tesislerinde sterilize edilen ürünlerin sterilitesinin kontrolü, özel donanımlı odalarda, ürünlerin mikroorganizmalarla ikincil kontaminasyon olasılığını dışlayan aseptik koşullar gözetilerek gerçekleştirilir.

Merkezi sterilizasyon tesisi bulunan hastanelerde eş zamanlı olarak sterilize edilen aynı isimli ürünlerin sayısının en az %1'i sterilite kontrolüne tabidir.

Merkezi sterilizasyon tesisi bulunmayan ve bölümlerde sterilizasyon yapılan hastanelerde, aynı anda sterilize edilen aynı isimli en az iki ürün sterilite kontrolüne tabi tutulur.

Titrasyon yöntemi

Yöntem, belirli hacimlerde suyun sıvı besin ortamına ekilmesinden sonra bakterilerin birikmesine, ardından laktozlu diferansiyel katı ortama yeniden tohumlama yapılmasına ve kolonilerin kültürel ve biyokimyasal testler kullanılarak tanımlanmasına dayanmaktadır. Niteliksel bir yöntem kullanarak içme suyunu incelerken, 100 cm3'lük üç hacim aşılanır. Suyun tamamını incelerken | OCB ve TCB'nin kantitatif tespiti için (tekrarlanan analiz), sırasıyla 1,10 ve 100 cm3 aşılanır - her seriden üç cilt.

Sırasıyla 10 ve 100 cm3 su aşılamaları, gösterge olmaksızın 1 ve 10 cm3 birikimli orta konsantre LPS'de gerçekleştirilir. 1 cm3 numunenin aşılanması, 10 cm3 normal konsantrasyondaki LPS'de gerçekleştirilir. Mahsuller 37°C'lik bir sıcaklıkta 48 saat süreyle inkübe edilir. 24 saat sonra, mahsullerin birikim ortamında bir ön değerlendirmesi gerçekleştirilir. Büyüme (bulanıklık) ve gaz oluşumunun kaydedildiği kaplardan, materyal, izole edilmiş koloniler elde etmek için bakteriyolojik bir döngü ile Endo ortamının bölümlerine ekilir. Görünür bir büyüme ve gaz oluşumu belirtisi olmayan kaplar, 48 saate kadar termostatta bırakılır ve son değerlendirme için tekrar incelenir.

Büyüme belirtisi olmayan kültür sonuçları negatif olarak kabul edilir ve daha fazla çalışmaya tabi tutulmaz. Bulanıklığın fark edildiği kaplardan Endo ortamının bölümlerine tohumlama yapılır. Endo ortamı üzerindeki aşılamalar 37 °C sıcaklıkta 18-20 saat boyunca inkübe edilir. Bulanıklık ortaya çıktığında, birikim ortamında gaz oluşumu ve Endo ortamında büyüme, laktoz pozitif bakteriler için tipik koloniler: koyu kırmızı veya kırmızı, veya metalik bir parlaklık olmadan, kırmızı merkezli dışbükey ve besin ortamı üzerinde bir baskı, belirli bir numune hacminde OCB'nin varlığı hakkında olumlu bir sonuç verir.

Aşağıdaki durumlarda OKB'nin varlığı doğrulanmalıdır:

ü birikim ortamında yalnızca bulanıklık kaydedildi;

ü Laktoz pozitif kolonilere ait olması şüphelidir.

OKB'nin varlığını doğrulamak için aşağıdaki adımları izleyin:

1. şüpheli koloniyi bir özeyle çıkardıktan sonra Endo besiyerinde bir baskının varlığını kontrol edin;

2. Bir oksidaz testi yapın;

3. Gram grubuna üyeliği kontrol edin;

4. Her sektörden her türden 1-2 izole koloniyi bir doğrulama ortamına (göstergeli LPS) aşılayıp ardından bitkileri 37 °C sıcaklıkta 24-48 saat inkübe ederek gaz oluşturma yeteneğini doğrulayın.

İzole edilmiş kolonilerin yokluğunda, genel kabul görmüş yöntemler kullanılarak Endo ortamına tohumlama yapılır. Aşağıdaki durumlarda olumsuz bir sonuç verilir:

ü birikim ortamında herhangi bir büyüme belirtisi yok;

ü Endo ortamının sektörlerinde büyüme yok;

ü Endo besiyerinin bazı kısımlarında, koliform bakterileri için karakteristik olmayan koloniler büyüdü (şeffaf, düzensiz kenarlı, belirsiz);

ü tüm kolonilerin oksidaz pozitif olduğu ortaya çıktı;

ü tüm kolonilerin gram pozitif olduğu ortaya çıktı;

ü LPS ortamı üzerinde indikatörlü doğrulama testinde herhangi bir gaz oluşumu kaydedilmemiştir.

TKB'yi belirlemek için Endo besiyerinin tipik laktoz + kolonilerinin büyüdüğü sektörleri ile çalışırlar. Her sektörden her türden iki veya üç izole edilmiş koloni, laktoz biriktirme ortamlarından herhangi biriyle test tüplerine aşılanır ve 24 saat boyunca 44 °C sıcaklıkta inkübe edilir. Laktoz birikim ortamında gaz oluştuğunda, Endo ortamında laktoz pozitif bakterilerin büyümesi ve laktoz ortamının 44°C sıcaklıkta 24 saat boyunca doğrulanmasıyla laktozu asit ve gaza fermente edebilme yeteneği hakkında olumlu bir sonuca varılır. varlığı TKB su. Niteliksel bir araştırmada (100 cm3’lük üç cilt incelenirken üç ciltten en az birinde OKB ve TBC tespit edilirse “100 cm3’te OKB ve TBC tespit edildi” notu yazılır.)

Kantitatif bir yöntem kullanılarak araştırma yapılırken NHF, OKB ve TKB özel tablolar kullanılarak belirlenir. İncelenen tüm hacimlerde OKB ve TCB varlığına ilişkin çalışmanın sonuçları olumsuz ise “100 cm3'te OKB ve TKB tespit edilmedi” sonucuna varılır.

Tabloya ilişkin yorumlar. 100 cm3 sudaki OCB ve TKB miktarını tahmin ederken en az üç hacim su (her biri 100 cm3) analiz edilmelidir. OKB ve OMC değerlendirilirken yıl içinde alınan numunelerin %95'inde standardın aşılmasına izin verilmiyor. Kolifajlar, dağıtım şebekesine su verilmeden önce yalnızca yüzey kaynaklarından gelen su tedarik sistemlerinde belirlenir, aynı durum Giardia kistlerinin varlığı için de geçerlidir. Sülfit azaltıcı clostridia sporlarının içeriği yalnızca su arıtma teknolojisinin etkinliği değerlendirilirken belirlenir. TCB, OKB, kolifajlar veya belirtilen göstergelerden en az birinin tespit edilmesi durumunda TKB, OKB ve kolifajlar için tekrar acil su testi yapılır. Aynı zamanda su, klorürler, amonyum nitrojen, nitratlar ve nitritler açısından test edilir. Tekrarlanan örnekte 100 cm3 başına ikiden fazla TCB ve/veya TCB ve/veya kolifaj tespit edilmesi durumunda bağırsak grubu patojen bakterileri ve/veya enterovirüsler için bir çalışma gerçekleştirilir. Patojenik enterobakteriler ve enterovirüsler için aynı çalışma, Rospotrebnadzor'un bölgesel merkezlerinin kararı ile epidemiyolojik endikasyonlar için yürütülmektedir.

Termotolerant koliform bakteriler (TCB) OCB'nin bir parçasıdır ve tüm özelliklerine sahiptir, ancak onlardan farklı olarak laktozu +44 ° C sıcaklıkta 24 saat boyunca asit, aldehit ve gaza fermente edebilirler. Bu nedenle TKB, laktozu fermente etme yetenekleri açısından OCB'den farklıdır. Daha yüksek sıcaklıkta asit ve gaza dönüşür.

Belirlenen göstergeler, çalışmaların sayısı ve sıklığı, su temini kaynağının türüne, belirli bir su temin sisteminden su sağlanan nüfusun büyüklüğüne bağlıdır. Bu veriler şu şekilde verilmiştir: SanPiN 2.1.4.1074–01. İçme suyunun sıhhi ve mikrobiyolojik analizine ilişkin kılavuzlarda ( Rusya Federasyonu Sağlık Bakanlığı MUK 4.2.1018–01) içme suyu kalitesinin sıhhi ve mikrobiyolojik kontrol yöntemleri düzenlenir.

Toplam mikroorganizma sayısı- bu, +37 °C sıcaklıkta besin agarında koloniler oluşturabilen, iki kat artışla görülebilen mezofilik (optimum sıcaklığı +37 °C olan) aerobik ve fakültatif anaerobik mikroorganizmaların (MAFAnM) toplam sayısıdır. Bu göstergeyi tanımlamak için steril bir Petri kabına 1 ml su ekleyin ve erimiş (sıcaklık +50 °C'yi aşmayan) et pepton agarıyla doldurun ve 24 saat sonra büyüyen kolonilerin sayısı sayılır.

MEMBRAN FİLTRE YÖNTEMİ İLE OBC VE TKB TAYİNİ

Yöntem, belirli hacimlerdeki suyun membran filtrelerden filtrelenmesine dayanmaktadır. Bu amaçlar için, gözenek çapı 0,45 mikron ve çapı 35 veya 47 mm olan filtreler kullanılır (yerli Vladipor filtreleri MFAS-S-1, MFAS-S-2, MFAS-MA (No. 4–6) veya yabancı olanlar - ISO 9000 veya EN 29000). Membran filtreler üretici firmanın talimatları doğrultusunda analize hazırlanır.

TİTRASYON YÖNTEMİ İLE TCB VE TCB TAYİNİ

Yöntem, belirli hacimlerde suyun sıvı besin ortamına ekilmesinden sonra bakterilerin birikmesine, ardından laktozlu diferansiyel katı ortama yeniden tohumlama yapılmasına ve kolonilerin kültürel ve biyokimyasal testler kullanılarak tanımlanmasına dayanmaktadır. Niteliksel bir yöntem (mevcut sıhhi ve epidemiyolojik gözetim) kullanılarak içme suyu incelenirken, 100 cm3'lük üç hacim aşılanır. TCB ve TCB'nin kantitatif belirlenmesi (tekrarlanan analiz) amacıyla su incelenirken, sırasıyla 100, 10 ve 1 cm3 aşılanır - her seriden üç cilt.

TOPRAĞIN SIHHİ VE MİKROBİYOLOJİK ÇALIŞMASI

Toprak çeşitli mikroorganizmalara barınak sağlar. Böylece toprakta tek başına bakteri sayısı 1 gramda 10 milyar hücreye ulaşır. Mikroorganizmalar toprak oluşumuna ve toprağın kendi kendini temizlemesine, doğadaki azot, karbon ve diğer elementlerin dolaşımına katılır. Bakterilerin yanı sıra mantar ve siyanobakterilerin simbiyozu olan mantarlar, protozoalar ve likenler de içerir. UV ışınlarının yıkıcı etkisi, kuruma ve diğer faktörlerden dolayı toprak yüzeyinde nispeten az sayıda mikroorganizma bulunmaktadır. 10-15 cm kalınlığındaki ekilebilir toprak tabakası en fazla sayıda mikroorganizmayı içerir. Derinlere inildikçe mikroorganizmaların sayısı 3-4 m derinlikte yok olana kadar azalır. Toprak mikroflorasının bileşimi, türüne ve durumuna, bitki örtüsü bileşimine, sıcaklığa, neme vb. bağlıdır. Çoğu toprak mikroorganizması nötr pH'ta, yüksek bağıl nemde ve 25 ila 45 ° C arasındaki sıcaklıklarda gelişebilir.

Cinslerin spor oluşturan çubukları toprakta yaşar Basil Ve Closridium. Patojenik olmayan basiller (Bac. megaterium, Bac. subtilis vesaire.). psödomonadlar, proteus ve diğer bazı bakterilerle birlikte ammonifikasyon yaparak organik maddelerin mineralizasyonunu gerçekleştiren bir grup paslandırıcı bakteri oluştururlar. Patojenik spor oluşturan basiller (şarbon, botulizm, tetanoz, gazlı kangrene neden olan ajanlar) uzun süre kalabilir ve hatta bazıları toprakta çoğalabilir ( Klostridyumbotulinum). Toprak aynı zamanda moleküler nitrojeni asimile eden nitrojen sabitleyici bakteriler için de bir yaşam alanıdır. (Azotobacter, Azomonas, Mycobacterium vesaire.). Nitrojen sabitleyen siyanobakteri türleri veya mavi-yeşil algler, pirinç tarlalarının verimliliğini arttırmak için kullanılıyor.

Bağırsak bakteri ailesinin temsilcileri (aile. Enterobakteriaceae) - Tifo, salmonelloz ve dizanteri patojenleri olan E. coli, dışkıyla birlikte toprağa girdiğinde ölür. Temiz topraklarda E. coli ve Proteus nadirdir; Koliform bakterilerin (koliform bakteriler) önemli miktarlarda tespiti, toprağın insan ve hayvan dışkısıyla kirlenmesinin bir göstergesidir ve bağırsak enfeksiyonları patojenlerinin bulaşma olasılığı nedeniyle sıhhi ve epidemiyolojik sorunlarına işaret eder. Topraktaki protozoa sayısı 1 g toprak başına 500 ila 500.000 arasında değişmektedir. Protozoalar bakteri ve organik artıklarla beslenerek toprağın organik maddesinin bileşiminde değişikliklere neden olur. Toprak ayrıca, insan gıdasında biriken toksinlerin zehirlenmeye neden olduğu - mikotoksikoz ve aflatoksikoz - çok sayıda mantar içerir.

Nüfuslu bölgelerdeki nüfusun sağlık ve yaşam koşullarına yönelik tehlike derecesinin belirlenmesinde ve tahmin edilmesinde (epidemiyolojik göstergelere göre), bulaşıcı ve bulaşıcı olmayan hastalıkların önlenmesinde (önleyici sıhhi gözetim) toprak araştırmasının sonuçları dikkate alınır. ve çevreyi doğrudan veya dolaylı olarak etkileyen nesnelerin mevcut sıhhi kontrolü.

Toprak koşullarının devam eden sıhhi gözetimini yürütürken, bunlar dışkı kirliliğinin varlığını ve derecesini gösteren kısa bir sıhhi-mikrobiyolojik analizle sınırlıdır. Bu gruba dahil olan göstergeler aynı zamanda toprağın organik kirleticilerden ve enterobakterilerden kendi kendini temizleme süreçlerini de karakterize eder. Toprağın tam bir sıhhi-mikrobiyolojik analizi, önleyici sıhhi gözetim şeklinde gerçekleştirilir. Kimyasal kirleticilerin biyojeosinoz üzerindeki etkisi, bunların toprak mikrobiyotası üzerindeki bakterisit etkisinin incelenmesini içerir; bunun sonucunda toprak mikroorganizmaları topluluğunda ve toprak enzimatik aktivitesinde bir değişiklik olur. Salgın endikasyonlarına göre patojenik mikrobiyota endikedir.

Laboratuvarda bir bölgeden alınan 5 adet spot toprak numunesi, steril porselen bir kapta kauçuk havan tokmağı ile iyice karıştırılıp ovarak 5 dakika boyunca ortalama bir numune hazırlanır. Yabancı yabancı maddeler (bitki kökleri, taşlar, talaşlar), önce% 96 etil alkolle nemlendirilmiş pamuklu çubukla silinen bir elek aracılığıyla toprağın elenmesiyle giderilir. Ortalama numuneden tartılmış kısımlar alınır (belirlenen göstergeler listesine bağlı olarak 1 ila 50-55 g arasında) ve steril musluk suyunda (90 cm3 su başına 10 g toprak) 1:10 süspansiyon hazırlanır. ). Mikroorganizmaların toprak parçacıklarının yüzeyinden uzaklaştırılması için hazırlanan toprak süspansiyonu mekanik dispersant karıştırıcıda 3 dakika çalkalanır. Süspansiyonun 30 saniye süreyle çökeltilmesinden sonra, 10-4 –10-5 g/cm3 konsantrasyonuna kadar art arda 10 kat toprak seyreltmeleri hazırlanır.

Toprakların sıhhi-mikrobiyolojik çalışmasının sonuçları, yakın bölgesel yakınlıkta bulunan aynı bileşime sahip toprakların deney ve kontrol arazilerinden elde edilen veriler karşılaştırılarak değerlendirilir. Bireysel sıhhi ve mikrobiyolojik kriterlere dayalı olarak toprağın sıhhi durumunu değerlendirmeye yönelik şemalar, MU No. 14446–76(Tablo 2).

Tablo 2. Toprağın sıhhi durumunu mikrobiyolojik göstergelere göre değerlendirme şeması (MU No. 1446-76'ya göre)

	Titre (g)			Termofilik mikroorganizma indeksi (hücre sayısı/g)
	koliform	Nitrifikasyon bakterileri	Klostridyum
			0,01 ve üzeri
Kirlenmiş
Çok kirli	0,009 ve altı	0,0009 ve altı	0,00009 ve altı

İÇİNDE MU 2.1.7.730–99 " Hijyen değerlendirmesi nüfuslu bölgelerde toprak kalitesi" Nüfusun yoğunlaştığı bölgelerde toprakların salgın tehlikesini değerlendirmeye yönelik bir plan sunulmaktadır. Bu belgede, topraktaki biyolojik yükün yoğunluğunu değerlendirmek için koliform bakterileri ve enterokok indeksi gibi göstergeler, toprağın salgın tehlikesini değerlendirmek için ise patojenik enterobakteriler ve enterovirüsler kullanılmaktadır.

HAVA ORTAMINDA MİKROBİYAL KİRLENME ÇALIŞMASI

Mikroorganizmalar havaya topraktan, sudan, ayrıca vücut yüzeyinden, solunum yollarından ve insan ve hayvanların tükürük damlacıkları ile girerler. Burada kokoid ve çubuk şeklindeki bakteriler, basiller, clostridia, aktinomisetler, mantarlar ve virüsler bulunur. Hava, patojenin havadaki damlacıklar veya havadaki toz yoluyla bulaştığı solunum yolu enfeksiyonlarının bulaşmasında bir faktör olarak kabul edilir. Güneş ışınları ve diğer faktörler hava mikroflorasının ölümüne katkıda bulunur. Havanın mikrobiyal kirlenmesini azaltmak için, odanın ıslak temizliği, gelen havanın havalandırması ve temizlenmesi (filtrasyon) ile birlikte gerçekleştirilir. Aerosol dezenfeksiyonu ve tesislerin ultraviyole radyasyon lambalarıyla arıtılması da kullanılmaktadır (örneğin mikrobiyoloji laboratuvarlarında ve ameliyathanelerde).

Kapalı alanların havasında, mikrobiyal kontaminasyonu odanın temizlik koşullarına, aydınlatma seviyesine, odadaki kişi sayısına, havalandırma sıklığına vb. bağlı olan birçok mikroorganizma bulunur. Daha fazla sayıda mikroorganizma Büyük şehirlerin havasında bulunur, kırsal alanların havasında daha az sayıdadır. Özellikle ormanların, dağların ve denizlerin havasında çok az sayıda mikroorganizma bulunmaktadır.

Havanın mikrobiyolojik incelemesi, 1 m3 havadaki stafilokokların yanı sıra mikroorganizmaların toplam içeriğinin belirlenmesini içerir. Bazı durumlarda hava gram negatif bakteriler, küf ve maya benzeri mantarlar açısından incelenir. Salgın belirtilerine göre havada tespit edilen patojenlerin aralığı genişletilebilir.

Hava numuneleri bir Krotov aparatı kullanılarak aspirasyon yoluyla alınır.

Koch'un sedimantasyon yönteminin kullanımı oldukça kabul edilebilir. Sağlık tesislerinin aşağıdaki binaları araştırmaya tabidir: ameliyathaneler, soyunma ve tedavi odaları, aseptik koğuşlar (kutular), anesteziyoloji ve yoğun bakım bölümlerinin koğuşları, tıbbi bölümlerin koğuşları ve koridorları, eczane binaları, sterilizasyon ve doğum ve jinekolojik bölümler ve kan nakil istasyonları (bölümler).

Koch yöntemini kullanan hava testi, son derece nadir durumlarda, mikrobiyal hava kirliliğinin derecesinin yaklaşık bir değerlendirmesi için kullanılır. Ameliyathane havasındaki toplam mikroorganizma sayısını belirlemek için, çalışmaya başlamadan önce, besin agarlı kapları açın ve bunları yaklaşık olarak ameliyat masasının yüksekliğine yerleştirin; bir fincan odanın ortasına ve dört fincan odanın köşelerine (“ zarf yöntemi”) 10 dakika boyunca ve Staphylococcus aureus'u tespit etmek için ( yumurta sarısı-tuz agarı (YSA) içeren kaplar kullanılır - 40 dakika boyunca. Mahsuller oda sıcaklığında bir gün boyunca +37 °C'de bir termostatta inkübe edilir, daha sonra koloni sayısı, V.L.'nin klasik formülü kullanılarak hesaplanır. Besleyici ortamın 2 yüzeyi, 5 dakikalık maruz kalma süresinde, 10 litre havada bulunan bakteri miktarını sabitler (1 m3, 1000 litre içerir). Besleyici agar içeren plaklarda en fazla 5 mikroorganizma kolonisi ürememeli ve LSA'da Staphylococcus aureus ürememelidir.

GIDA NESNELERİNİN SIHHİ VE MİKROBİYOLOJİK KONTROLÜ

Gıda ürünleri, bozulmalarına, gıda kaynaklı hastalıkların ve zehirlenmelerin gelişmesine ve ayrıca şarbon, bruselloz, tüberküloz vb. enfeksiyonlara yol açan çeşitli mikroorganizmalarla kirlenmiş olabilir. Hayvan hastalığı, yaralanması veya elverişsiz koşullar içeriği vücudun koruyucu bariyerlerinin bozulmasına ve mikroorganizmaların genellikle steril doku ve organlara translokasyonuna (transferine) (intravital tohumlama) katkıda bulunur. Sonuç olarak, kesilen hayvanın dokuları proteas, clostridia ve diğer mikroplarla kirleniyor; Mastitis durumunda stafilokoklar ve streptokoklar süte karışır. Gıda ürünlerinin mikroorganizmalarla ikincil kontaminasyonu da mümkündür. Bu durumda kirliliğin kaynağı çevresel nesneler (toprak, su, ulaşım vb.) yanı sıra hasta insanlar ve bakteri taşıyıcılarıdır. Etin saklanması için düşük sıcaklıklarda et ürünleri dondurulmuş ette bile psikrofilik koşullar altında üreyebilen mikroplar (pseudomonas, proteus, aspergillus, penicillium, vb.) baskın olabilir. Ette yaşayan mikroplar etin mukus üretmesine neden olur; Clostridia, Proteus, psödomonadlar ve mantarların neden olduğu fermantasyon ve çürüme süreçleri gelişir.

Yüksek nem koşullarındaki tahıllar ve kuruyemişler, gıda mikotoksikozlarının gelişmesine neden olan mantarlarla (aspergillus, penicillium, fusarium vb.) kontamine olabilir.

Et yemekleri (jöle, et salataları, kıyma yemekleri) Salmonella, Shigella, ishale neden olan E. coli, Proteus, enterotoksijenik stafilokok türleri, enterokoklar, Closridium perfringens Ve Bacillus cereus.

Süt ve süt ürünleri bruselloz, tüberküloz ve şigelloz patojenlerinin bulaşmasında bir faktör olabilir. Süt ürünlerinde salmonella, shigella ve stafilokokların çoğalması sonucu gıda zehirlenmesi gelişmesi de mümkündür. Yumurtaların, özellikle de ördek yumurtalarının Salmonella ile endojen birincil enfeksiyonu olan yumurtalar, yumurta tozu ve melanj, salmonellozun nedenidir.

Balık ve balık ürünleri bakterilerle kontamine olma olasılığı daha yüksektir Closridium botulinum Ve Vibrio parahaemolylicus- Gıda zehirlenmesinin ve toksik enfeksiyonların etken maddeleri. Bu hastalıklar aynı zamanda büyük miktarda Salmonella, Proteus, Bacillus cereus, Closridium perfringens.

Sebze ve meyveler ishale neden olan E. coli, Shigella, Proteus ve enteropatojenik stafilokok türleri ile kontamine olabilir ve kontamine olabilir. Salatalık turşusu aşağıdakilerin neden olduğu toksik enfeksiyona neden olabilir: Vibrio parahaemolyticus.

Gıda ürünlerinin mikrobiyolojik analizlerinin tüm sonuçları en geç 48-72 saat içinde elde edilebilir; ürünün zaten satılabileceği zaman. Bu nedenle, bu göstergelerin kontrolü doğası gereği geriye dönüktür ve gıda ürünleri üreten veya satan bir işletmenin sıhhi ve hijyenik değerlendirmesinin amaçlarına hizmet eder.

Artan genel mikrobiyal kontaminasyonun (koliform bakteriler) tespiti, bitmiş ürünün hazırlanması ve/veya depolanması sırasında sıcaklık rejiminin ihlal edildiğini gösterir. Patojenik mikroorganizmaların tespiti, bir kantin veya perakende satış işletmesindeki epidemiyolojik sorunların bir göstergesi olarak kabul edilir.

Gıda güvenliğinin mikrobiyolojik göstergelerinin standardizasyonu, çoğu mikroorganizma grubu için alternatif bir prensibe göre gerçekleştirilir; E. coli grubunun bakterileri, çoğu fırsatçı mikroorganizmaların yanı sıra patojenik mikroorganizmaların da dahil olduğu ürünün kütlesi normalleştirilir. Salmonella ve Listeria monositogenleri. Diğer durumlarda standart, 1 g (cm3) üründeki (CFU/g, cm3) koloni oluşturan birimlerin sayısını yansıtır.

Ürünlerde toplu tüketim, bunun için tablolarda SanPiN 2.3.2.1078–01. Güvenlik için hijyenik gereksinimler ve besin değeri gıda ürünleri Mikrobiyolojik standartlar, patojenik mikroorganizmalar dahil değildir. 25 g üründe salmonella'ya izin verilmez.

Gıda ürünlerinin hazırlanması ve satışına yönelik tesisler sıhhi ve bakteriyolojik kontrole tabi olmalıdır.

Sıhhi ve mikrobiyolojik bir çalışmadan elde edilen veriler, incelenen nesnelerin sıhhi ve hijyenik durumunu objektif olarak değerlendirmeyi, sıhhi rejim ihlallerini tespit etmeyi ve bunları ortadan kaldırmak için hedeflenen önlemlerin derhal uygulanmasını mümkün kılar.

Mikrobiyolojik araştırmalar için çeşitli ekipman ve ekipmanlardan numune almanın çeşitli yöntemleri vardır: çubukla yıkama yöntemleri, parmak izleri ve agar dökme yöntemleri. Bunlardan en sık kullanılan yöntem tampon yıkamadır.

Sıhhi ve mikrobiyolojik kontrol, incelenen öğelerin dışkı kontaminasyonunun göstergeleri olan çubuklardaki koliform bakterilerin (koliformlar) tespitine dayanmaktadır. Bağırsak ailesinin patojenik bakterileri olan stafilokok testleri ve genel mikrobiyal kontaminasyonun belirlenmesi endikasyonlara göre yapılır. Örneğin, şekerleme mağazalarının, mandıraların ve sağlık kurumlarının yiyecek-içecek ünitelerinin denetimleri sırasında stafilokokları tespit etmek için sürüntü alınması gereklidir.

Sıhhi ve mikrobiyolojik kontrolün nesneleri:

∨ gıda (su temini) çalışanlarının ellerini ve iş kıyafetlerini yıkamak;

∨ ekipman, envanter, mutfak eşyaları ve diğer nesneler;

∨ hazır yemekler, mutfak ürünleri ve çabuk bozulan ürünler;

∨ teknolojik süreç sırasındaki hammaddeler ve yarı mamul ürünler (epidemiyolojik göstergelere göre);

∨ merkezi ve özellikle merkezi olmayan su tedarik kaynaklarından içme suyu.

Çiğ gıdaların işlenmesinde görev alan personelin el yıkamaları iş başlamadan önce toplanır. Swaplar 2 saat içinde bakteriyoloji laboratuvarına teslim edilir. +1–10 °C sıcaklıkta en fazla 6 saat saklanabilir ve taşınabilir.

Laboratuvarda swablar Kessler besiyerine laktoz veya KODA ile aşılanırken, swablardan biri besiyeriyle birlikte bir test tüpüne indirilir ve kalan swab aktarılır. Kessler ve KODA ortamlarındaki mahsuller 37 °C'de inkübe edilir.

18-24 saat sonra Kessler ortamına sahip tüm tüpler, Endo ortamına sahip kapların bölümlerine ekilir; KODA ortamı yalnızca ortamın rengi değişirse (orijinal mordan sarıya veya yeşile) veya bulanık hale gelirse ekilir. Mahsuller Endo ortamında 37 °C'de 18-24 saat boyunca yetiştirilir.

Koliform bakterilere özgü kolonilerden smearlar hazırlanır, Gram ile boyanır, mikroskobik olarak incelenir ve gerekirse koliform bakteriler için standart testler kullanılarak ek olarak tanımlanır. Sıhhi-mikrobiyolojik incelemenin sonuçlarını değerlendirirken, gıda ürünlerinden alınan swablarda koliform bulunmaması gerektiği standartlarından yola çıkıyoruz. Personelin temiz, iş için hazırlanmış eşyaları, ekipmanları, elleri ve hijyenik kıyafetlerinin yüzeylerinden yıkanmalarda koliform bakterilerin tespiti, hijyen rejiminin ihlal edildiğini gösterir. Swapların önemli bir yüzdesinde koliform bakterilerin tekrar tekrar tespit edilmesi durumunda, swabların patojenik enterobakterilerin varlığı açısından incelenmesi önerilir. Bu durumda, swab ve durulama sıvısı, zenginleştirme ortamına (selenit suyu veya magnezyum ortamı) aşılanır (Muller ve Kaufman ortamını kullanmak mümkündür). Daha fazla araştırma genel kabul görmüş yöntemlere göre yapılır.

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ ARAŞTIRMASI

SÜT ÜRÜNLERİNİN MİKROFLORASI

Süt birçok mikroorganizmanın gelişimi için çok uygun bir besin ortamıdır. Enfekte süt ve süt ürünlerini yedikten sonra tifo, dizanteri, kolera, escherichiosis, bruselloz, tüberküloz, kızıl, bademcik iltihabı, Q ateşi, ayak ve ağız hastalığı, kene kaynaklı ensefalit, salmonella toksik enfeksiyonları, stafilokokal enterotoksin ile zehirlenme gibi enfeksiyonlar vb. oluşabilir.

Süt ve süt ürünlerinin spesifik ve spesifik olmayan mikroflorası vardır.

İLE Süt ve süt ürünlerinin spesifik mikroflorası mikropları içerir - laktik asit, alkolik ve propiyonik asit fermantasyonunun etken maddeleri. Bu mikroorganizmaların hayati aktivitesine bağlı mikrobiyolojik süreçler, fermente süt ürünlerinin (süzme peynir, kefir, kesilmiş süt, asidofilus vb.) hazırlanmasının temelini oluşturur.

Laktik asit fermantasyon bakterileri dikkate alınır süt ve süt ürünlerinin normal mikroflorası . Laktik asit streptokokları süt ve süt ürünlerinin ekşimesinde ana rolü oynar. S. lactis, S. cremaris ve diğerleri daha az aktif laktik asit streptokok ırkları ( S. citrovorus, S. lactis subsp. diasetillaktis) uçucu asitler ve aromatik maddeler üretir ve bu nedenle peynir üretiminde yaygın olarak kullanılır. Laktik asit bakterileri grubu ayrıca laktik asit çubuklarını da içerir: Lactobacterium bulgaricum, Lactobacterium casei, Lactobacterium acidophilus vesaire.

Süt ve süt ürünlerinde alkolik fermantasyonun ana etkenleri mayalardır ( Saccharomyces lactis vesaire.).

Sütün spesifik olmayan mikroflorası çürütücü bakteriler ( Proteus), aerobik ve anaerobik basiller ( B. subtilis, B. megatherium, C. putrificum) ve diğerleri

Sütün mikrobiyal kontaminasyonu memede başlar. Sağım işlemi sırasında meme derisinin yüzeyinden, ellerden, geldiği kaptan ve odadaki havadan ilave kirlenme meydana gelir. Bu ilave kontaminasyonun yoğunluğu genellikle süt alınırken temel sağlık ve hijyen koşullarının nasıl gözetildiğine bağlıdır. Sütün kötü saklama koşulları, içindeki mikrofloranın daha da büyümesine de katkıda bulunabilir.

Bakterisidal aşama. Taze sağılmış süt, halihazırda 1 cm3 başına yüzlerce mikrop (çoğunlukla stafilokok ve streptokok) içermesine rağmen, içindeki normal antikorların varlığı nedeniyle bakterisidal özelliklere sahiptir. Bu nedenle sütteki bakterilerin gelişimi belli bir süre gecikir. Bu döneme bakteri yok etme aşaması denir. Bakterisidal fazın süresi hayvanın fizyolojik özelliklerine bağlı olarak 2-36 saat arasında değişmektedir (laktasyonun erken döneminde sütün bakterisidal değeri daha yüksektir).

Sütün saklanması yüksek sıcaklık(30–37 °C) bakterisit fazın süresini keskin bir şekilde azaltır. Sütün mikroplarla yoğun şekilde kirlenmesi de aynı etkiye sahiptir.

Bakterisidal aşama sona erdikten sonra mikrofloranın gelişimi başlar. Tür kompozisyonu, çevrenin biyokimyasal özelliklerindeki değişikliklerin etkisi altında ve mikrobiyal türler arasındaki antagonistik ve simbiyotik ilişkiler nedeniyle zamanla değişir.

Karışık mikroflora aşaması. Yaklaşık 12 saat sürer. Bu süre zarfında herhangi bir tür mikrop grubunun baskınlığı yoktur, çünkü besin substratının bolluğu ve mekansal fırsatlar birçok mikroorganizma türünün oldukça serbestçe gelişmesine izin verir.

Laktik asit streptokok fazı. Bu aşamada adı geçen gruba ait mikroorganizmalar baskın hale gelir ( S. lactis, S. termofilus, S. cremoris vesaire.). Laktoz yoğun bir şekilde laktik asite dönüştürülür, reaksiyon asidik yönde değişir. Laktik asit birikimi daha sonra laktik asit streptokoklarının ölümüne ve bunların yerine daha fazla aside dirençli laktik asit bakterilerinin gelmesine yol açar. Bu, 48 saat sonra meydana gelir ve üçüncü aşamanın başlangıcını işaret eder.

Laktik asit çubuk fazı. İçinde laktik asit bakterilerinin çubuk şeklindeki formları baskın bir pozisyon kazanır. ( L. lactis, L. crusei, L. bulgaricum vesaire.). Ortaya çıkan asidik reaksiyon ortamı, diğer bakteri türlerinin büyümesinin engellenmesine ve kademeli olarak ölmesine yol açar.

Üçüncü aşamanın sonunda, laktik asit mikroflorasının gelişimi için diğer olasılıklar tükenir ve bunların yerini, laktik asidin besin substratı olarak hizmet ettiği mantarlar alır.

Mantar mikroflorası aşaması. Bu dönemde küf ve mayalar gelişir ve bunların yaşamsal faaliyetleri ürünün besin değerinin kaybına yol açar. Mayalar esas olarak cinse ait türler tarafından temsil edilir. Torula Saccharomycetes'in bazı türleri daha az sıklıkla bulunur.

Bulunan küfler arasında: süt küfü ( Oidyum laktis), kesilmiş süt ve ekşi kremanın yüzeyini tüy şeklinde kaplayan Aspergillus, Penicillium ve Mucoraceae.

Mantar florasının etkisi ortamın nötralizasyonuna yol açar ve bu da onu tekrar bakteriler için uygun hale getirir. Kazeinin proteolizine ve son olarak bir grup anaerobik spor oluşturan bütirik asit bakterisine neden olan paslandırıcı bakterilerin gelişimi başlar.

Değişen mikrofloranın aktivitesi ancak sütün tüm organik maddelerinin tamamen mineralizasyonunun başlamasıyla sona erer.

Bazı koşullar altında mikrobiyal biyosinozları değiştirme süreci yukarıdaki şemadan farklı olabilir. Böylece, laktik asit bakterileri, Escherichia coli grubunun mikropları tarafından, eğer ikincisi mevcutsa, en başından itibaren inhibe edilebilir. büyük miktarlar. Maya, kefir (%0,2-0,6) ve özellikle kımız (%0,9-2,5) gibi ürünlerde olduğu gibi, fark edilebilir konsantrasyonlarda alkol üretebilir. Alkolün varlığı, alkolü asetik asite fermente eden asetik asit bakterilerinin daha sonra gelişmesi için koşullar yaratır. Sütteki mikroflorayı inhibe eden ve nötralize eden antibiyotiklerin ve diğer maddelerin varlığı da laktik asit süreçlerini yavaşlatabilir.

9 Ocak - 10 Ekim 2014 arasındaki dönem için. Federal Devlet Bütçe Kurumu "Tula Uluslararası Su Hattı" veterinerlik ve sıhhi muayene departmanı 302 su örneği aldı, 693 çalışma yapıldı, bunların 458'i OKB göstergeleri TKB-458 için yapıldı.

Bu göstergeler nelerdir ve içme suyunu değerlendirirken neden dikkat ediyorlar?

Su, herhangi bir organizmanın ana bileşenidir ve yaşamında büyük bir rol oynar. Patojenik olanlar da dahil olmak üzere çeşitli mikroorganizmalar için bir yaşam alanıdır. Patojen tespiti su kirliliğinin en doğru göstergesidir. Bu tür mikroorganizmalar, koliform bakterileri - koliform bakterileri (koliform ve koliform bakteriler olarak da adlandırılan koliform bakterileri) içerir - sıhhi mikrobiyoloji tarafından dışkı kontaminasyonunun bir belirteci olarak kullanılan, morfolojik ve kültürel özelliklerle şartlı olarak ayırt edilen Enterobacteriaceae familyasının bir grup bakterisi. Koliform bakteriler arasında, içme suyunda genel ve sıcaklığa dayanıklı koliform bakterilerin (TCB, TCB) varlığı sıklıkla belirlenir; bu, düşük kaliteli su temini ve su kaynağının olası dışkı kirliliğine işaret eder, bu da gelişme ve yayılma için potansiyel bir tehdit oluşturur. bağırsak hastalıklarından.

Arıtılmış su içeren su temin sistemlerinde koliform bakterilerin tespit edilmemesi gerekir (SanPiN). Koliform organizmaların varlığı, suyun arıtılmadığının, ikincil kirliliğinin veya su kirliliğinin varlığının göstergesidir. besinler. Koliform organizmaların sisteme ara sıra girmesine izin verilir, ancak yıl içinde alınan numunelerin %5'inden fazlasına izin verilmez. İçme suyu numunesinde TKB, OKB) tespit edilmesi durumunda tekrarlanan numunelerde hemen tespit edilir.

TCB (Sıcaklığa dayanıklı koliform bakteriler). Bu, laktozu 44-45°C'de fermente edebilen bir grup koliform organizmadır. Hızlı bir şekilde tespit edilirler ve bu nedenle dışkı bakterilerinden su arıtmanın etkinliğini değerlendirmeye yararlar.

TCB (Yaygın Koliform Bakteriler) – TCB grubu yeterli sayıda bakteri içerir büyük sayı Temsilcileri laktozu fermente edebilen Enterobacteriacea familyasının cinsleri: Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, Serratia, Pantoea, Rahnella, vb. Bu mikroorganizmalar arasında ayrıca çok sayıda serbest yaşayan saprofit vardır, bu nedenle TBC göstergesi önemli teknolojik (gösterge) gösterge.

Buna göre içme suyunda bu bakterilerin bulunması, suyun atık sudan kirlenme ihtimalinin olduğu anlamına gelir.

TCB ve TCB göstergelerinin belirlenmesine ilişkin sonuçlar CFU/100 ml; Normal hacmi üç kez test ederken 100 ml içme suyunda koliform bakteri tespit edilmemelidir.

Öyle olsa bile, sudaki bakteri içeriğinin artması uyarı işareti ve göründüğünde suyla bir şeyler yapmanız gerekir.

İçme suyuyla ilgili mikrobiyolojik çalışmalar yapmak için Federal Devlet Bütçe Kurumu "Tula Uluslararası Su Hattı" ile iletişime geçebilirsiniz.

Koliform bakterileri, hayvanların ve insanların sindirim kanallarında ve bunların atık ürünlerinde her zaman bulunur. Çeşitli patojenlerin neden olduğu hastalık bulaşma olasılığı nedeniyle kirlenmenin ciddi bir sorun olduğu bitkilerde, toprakta ve suda da bulunabilirler.

Vücuda zarar

Koliform bakteriler zararlı mıdır? Çoğu hastalığa neden olmaz ancak nadir görülen bazı E. coli türleri hastalığa neden olabilir. ciddi hastalıklar. İnsanların yanı sıra koyunlar ve büyük hayvanlar da enfekte olabilir sığır. Kirli suyun bulunması endişe verici dış özellikler tat, koku ve renk bakımından sıradan içme suyundan hiçbir farkı yok dış görünüş. Koliform bakterileri her anlamda kusursuz sayılan ortamlarda bile bulunur. Test, patojenik bakterilerin varlığını öğrenmenin tek güvenilir yoludur.

Tespit edildiğinde ne olur?

İçme suyunda koliform veya başka bir bakteri bulunursa ne yapmalısınız? Bu durumda su temin sisteminde onarım veya değişiklik yapılması gerekli olacaktır. Tüketildiğinde dezenfeksiyon zorunlu kaynatmanın yanı sıra tekrarlanan testler gerektirir; bu test, ısıya dayanıklı koliform bakteriler olması durumunda kontaminasyonun ortadan kaldırılmadığını doğrulayabilir.

Gösterge organizmaları

Yaygın koliform bakterilere genellikle gösterge organizmalar denir çünkü bunlar, E. coli gibi suda hastalığa neden olan bakterilerin potansiyel varlığını gösterir. Çoğu suş zararsız olmasına ve bağırsaklarda yaşamasına rağmen sağlıklı insanlar ve bazıları toksin üretebilen hayvanlar ciddi hastalıklara ve hatta ölüme neden olabilir. Vücutta patojen bakteriler mevcutsa en sık görülen semptomlar mide-bağırsak rahatsızlığı, ateş, karın ağrısı ve ishaldir. Belirtiler çocuklarda ve yaşlı aile bireylerinde daha belirgindir.

Güvenli su

Suda yaygın koliform bakteriler yoksa, mikrobiyolojik olarak içme için güvenli olduğu neredeyse kesin olarak varsayılabilir.
Eğer tespit edilirlerse, ek testler haklı gösterilecektir.

Bakteriler sıcaklığı ve nemi sever

Sıcaklık ve hava koşulları da önemli bir rol oynar. Örneğin E. coli yeryüzünün yüzeyinde yaşamayı tercih ettiği ve sıcaklığı sevdiği için, sıcak ve nemli koşullarda yer altı derelerinde hareket etmesi sonucu içme suyunda koliform bakteriler ortaya çıkar. hava koşulları En az miktarda bakteri bulunacaktır. kış zamanı yıl.

Şok klorlama

Bakterileri etkili bir şekilde öldürmek için tüm yabancı maddeleri oksitleyen klor kullanılır. Miktarı pH seviyesi ve sıcaklık gibi su özelliklerinden etkilenecektir. Ortalama olarak litre başına ağırlık yaklaşık 0,3-0,5 miligramdır. İçme suyundaki yaygın koliform bakterileri öldürmek yaklaşık 30 dakika sürer. Klor dozunun arttırılmasıyla temas süresi kısaltılabilir ancak bu, belirli tat ve kokuların giderilmesi için ek filtreler gerektirebilir.

Zararlı ultraviyole ışık

Ultraviyole ışınları popüler bir dezenfeksiyon seçeneği olarak kabul edilir. Bu yöntem herhangi bir kullanımı gerektirmez. kimyasal bileşikler. Ancak toplam koliform bakteri sayısının 100 ml suda bin koloniyi aşması durumunda bu ilaç kullanılmaz. Cihazın kendisi, içinden ultraviyole ışıkla ışınlanan bir sıvının aktığı kuvars cam bir manşonla çevrelenmiş bir UV lambasından oluşur. Cihazın içindeki arıtılmamış su, tüm zararlı organizmalara maruz kalabilmesi için tamamen temiz olmalı ve görünür kirletici maddelerden, tıkanıklıklardan veya bulanıklıktan arınmış olmalıdır.

Diğer temizleme seçenekleri

Suyu dezenfekte etmek için kullanılan birçok başka tedavi vardır. Ancak çeşitli nedenlerden dolayı uzun süreli kullanımları önerilmez.

• Kaynama. Bir dakika boyunca 100 santigrat derecede bakteriler etkili bir şekilde öldürülür. Bu yöntem genellikle suyu dezenfekte etmek için kullanılır. acil durumlar veya gerekirse. Bu, zaman alıcı ve enerji yoğun bir işlemdir ve genellikle yalnızca küçük miktarlarda suda kullanılır. Bu, su dezenfeksiyonu için uzun vadeli veya kalıcı bir seçenek değildir.
• Ozonlama. İÇİNDE son yıllar Bu yöntem, su kalitesini iyileştirmenin, bakteriyel kirlenme de dahil olmak üzere çeşitli sorunları ortadan kaldırmanın bir yolu olarak kullanılır. Klor gibi ozon da bakterileri öldüren güçlü bir oksitleyici maddedir. Ancak aynı zamanda bu gaz kararsızdır ve yalnızca elektrik kullanılarak elde edilebilir. Ozonlama üniteleri, klorlama veya ultraviyole sistemlerden çok daha pahalı olduğundan dezenfeksiyon için genellikle önerilmez.
• İyotlama. Bir zamanlar popüler bir dezenfeksiyon yöntemi son zamanlarda yalnızca kısa süreli veya acil su dezenfeksiyonu için önerilir.

Termotolerant koliform bakteriler

Bu, laktozu 44-45 santigrat derecede fermente edebilen özel bir canlı organizma grubudur. Bunlar arasında Escherichia cinsi ve bazı Klebsiella, Enterobacter ve Citrobacter türleri bulunmaktadır. Suda yabancı organizmalar mevcutsa bu, suyun yeterince arıtılmadığını, yeniden kirlendiğini veya aşırı miktarda su içerdiğini gösterir. besin öğeleri. Tespit edilirse yüksek sıcaklıklara dayanıklı koliform bakterilerin varlığının kontrol edilmesi gerekir.

Mikrobiyolojik analiz

Koliformların tespit edilmesi suya karıştıklarının göstergesi olabilir ve böylece çeşitli hastalıklar yayılmaya başlar. Kirlenmiş içme suyu Salmonella, Shigella, E. coli türlerini ve hafif rahatsızlıklardan hafif rahatsızlıklara kadar birçok başka patojeni içerebilir. sindirim kanalı dizanteri, kolera, tifo ve diğer birçok hastalığın en şiddetli biçimlerine kadar.

Evdeki enfeksiyon kaynakları

İçme suyunun kalitesi uzman sıhhi hizmetler tarafından izlenmekte ve düzenli olarak kontrol edilmektedir. Ve ne yapabilir? sıradan insan kendinizi korumak ve istenmeyen enfeksiyonlardan korumak için? Ev koşullarında su kirliliğinin kaynakları nelerdir?

1. Soğutucudan su. Nasıl daha fazla insan dokunmak bu cihaz zararlı bakterilerin girme olasılığı o kadar artar. Araştırmalar, her üç soğutucudan birinin içindeki suyun canlı organizmalarla dolu olduğunu gösteriyor.
2. Yağmur suyu. Şaşırtıcı bir şekilde yağmurdan sonra toplanan nem, koliform bakterilerin gelişimi için uygun bir ortamdır. Gelişmiş bahçıvanlar bu suyu bitkileri sulamak için bile kullanmazlar.
3. Göller ve rezervuarlar da risk grubu olarak değerlendirilmektedir. durgun su Sadece bakteriler değil, tüm canlı organizmalar daha hızlı çoğalır. Bunun bir istisnası, zararlı formların gelişiminin ve yayılmasının minimum düzeyde olduğu okyanuslardır.
4. Boru hattı durumu. Drenaj borularının uzun süre değiştirilmemesi veya temizlenmemesi durumunda bu da sorunlara yol açabilir.