Reçel ile hem açık hem de kapalı olabilir - hepsi hostesin havasına bağlıdır. Bu tür tatlı hamur işlerinin hazırlanması, en lezzetli çıktı ile minimum zaman ve malzeme maliyeti alır. Bu, zaman tükendiğinde gerekli olan şeydir ve kendinizi ev yapımı bir şeyle memnun etmek istersiniz.

Güzel açık pasta

Ne yediğimizi gördüğümüzde her zaman beğeniriz. Katılıyorum, bir dürtmede bir domuza değil, reçelli güzelce dekore edilmiş bir turtaya hizmet etmek çok daha keyifli. bir mağazadan satın alınabilir, pişirme görünümü bundan zarar görmez. Ancak altın hamurun örgülü at kuyruğunun altında görünen meyve ve çilek parçaları, görünüşte sıradan pişirmeye tamamen çekicilik katacak.

Hangi reçel seçilir?

Doğal olarak, pişirme için sıvı reçel hiç uygun değildir. Bu nedenle, en sık armut, elma reçeli, reçel, meyve reçeli veya sadece çilek veya çekirdeksiz meyveler kullanılır.

Hamur yoğurmak için zamanı olanlar için

Tabii ki, mağazadan alınan hamur, pişirme için iyidir, ancak ev yapımı hamur kullananlar, farkın bariz olduğunu iddia ederler. Ve bu fark, reçel ile sadece kendi partinizin hamurundan pişirebileceğinizi belirtir. Tatlı bir baz hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

• en yüksek dereceli buğday unu - 3 su bardağı;
• su (ılık süt) - 1 bardak;
• kuru anlık maya - 1 çay kaşığı;
• pişirme için margarin - 200 gr;
• toz şeker - 1 çay kaşığı;
• tuz - yarım çay kaşığı.

Maya Sırları

Hamur bir hamur üzerine konursa, reçelli bir mayalı hamur turtası özellikle zenginleşir. Bunu yapmak için bir bardak ılık suya tuz, şeker ve mayayı dökün ve oda sıcaklığında 20 dakika bekletin. Bu durumda, maya (kuru ve hızlı olsa bile) düzgün ve hızlı bir şekilde hamura hacimli ve zengin hale getirecektir. Bazen ev hanımları çöreği daha da lezzetli hale getirmeye çalışır ve suyu ılık sütle değiştirir veya yumurta bırakır. Bunu yapabilirsiniz, ancak bu durumda kuru maya miktarını arttırmanız gerekecektir. Malzemeler ne kadar fazla (su ve un dışında) olursa, yoğurma için o kadar fazla maya gerekir.

Hızlı reçel turtası: maya olgunlaşırken ne yapmalı?

Pastamız o kadar hızlı ki bir dakika bile kaybetmeden margarini doğramaya başlıyoruz. Pişirme margarini hamur için en uygun olanıdır, ancak bazen tereyağı ile değiştirilir. Undaki margarin parçalarını parçalamak için en uygun yer bir fırın tepsisidir. Ancak bu hem büyük veya temiz kuru bir masada hem de derin bir kapta yapılabilir. Yumuşak margarin un ile iyice kıyıldığında, her şeyi bir tencereye döküp ortaya çıkan hamuru ekleyebilirsiniz.

Tarif: reçelli turta hamuru. tatlı baz

Muffin'i doğrudan ellerinizle yoğurabilirsiniz, çünkü hamur kısa sürede elinize yapışmayı kesecek ve elastik ve esnek bir topak oluşturacaktır. Pastanın tabanının nihayet oturması için, tavayı bir kapakla örtmek ve kütleyi oda sıcaklığında bir saat bekletin. Ev yeterince soğuksa, belirtilen süre buna göre artar. Reçelli mayalı hamur böreğinin çok yakında çıkacağı taban iyi yapışmalıdır. Bu nedenle yine güçle ve yürekten un yığınını ezip yine oda sıcaklığının değerine göre 30-50 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Hamuru ikiye bölüyoruz

Anladığınız gibi, parçaların boyutları eşit olmak zorunda değildir. Hamurun dörtte üçü pasta tabanının altına girecek ve kalan çeyrek reçeli ince örgüler şeklinde süslemek için kullanılacaktır. Çoğu zaten yuvarlak bir fırın tepsisine yuvarlanabilir, böylece kenarlar için yeterli olur.

Jam'in de sırları var

Pişirmede reçel kullanmak, her zaman biraz risk alırız. Herhangi bir hostes, özellikle misafir bekleniyorsa endişelenir, ancak reçel pastadan akacak mı? Bunun olmasını önlemek için biraz hile yapabilir ve dolguya biraz nişasta ekleyebilirsiniz (bardak başına yaklaşık 1 yemek kaşığı). Nişasta dozu, tatlı dolgu maddesinin yoğunluğuna bağlı olarak artabilir veya azalabilir.

Pasta Oluşturma

Çok az insan, yeme sürecinde turtanın iyi kalın taraflarını sever, ancak tatlı dolgunun üzerinde nöbet tutanlar onlardır. Bu nedenle, yüksek taraflar oluşturmak için hamur biriktirmeyeceğiz. Reçelimiz artık oldukça kalın oldu, bu yüzden turtaya kalpten koyacağız. Ve üst katmanın güvenliği için, bir tür uzun kamçılı hamur örgüsünden sorumlu olacağız. Şimdi önceden ısıtılmış bir fırına reçelli açık mayalı hamur turtasını yaklaşık yarım saat koyabilirsiniz. Şaşırtıcı derecede hassas aroma, sürecin yakın bir zamanda tamamlandığının sinyalini verecektir. Yanmayı önlemek için fırın sıcaklığı 180 dereceyi geçmemelidir. Artık misafirler kesinlikle memnun kalacak.

• Özellikle elenmiş un hamura ve eritilmiş tereyağı veya margarine eklenirse muhteşem bir hamur elde edilir.
• Pişirme için silikon kalıplar yağ ile yağlanmaz. Yağın ısıya dayanıklı formlarda kullanılmaması için, temizleme işlemini önemli ölçüde azaltacak özel kağıt ile kaplanmıştır.
• Bazen açık turtalarda, bir ağ yerine, bir dekorasyon olarak gerçek örgülü örgüler yapılır. Böylece yükselen pasta neredeyse kapanıyor.
• Pastanın tabanı ile sağlam bir tarafını oluşturmak mümkün değilse, ayrı bir uzun ve kalın turnikeden yapabilirsiniz.
• Fırının üst kısmının güzelce kızarması için, bir çorba kaşığı ekşi krema ile çırpılmış yumurta ile fırına göndermeden önce yağlayabilirsiniz.

Mutlu çay!

Reçel gibi inanılmaz bir incelik kesinlikle herkes tarafından sevilir - hem yetişkinler hem de çocuklar ve hatta masal kahramanları. Ama hepsinden önemlisi, annelerimiz ve büyükannelerimiz tarafından temsil edilen deneyimli şefler tarafından saygı duyulur, çünkü reçel ile sadece çay içemez veya dondurma yiyemezsiniz, aynı zamanda harika hamur işleri pişirebilirsiniz. Bugün sizlerle birkaç reçelli pasta tarifi paylaşacağız.

Acele reçel ile jöleli pasta

Her ev hanımının cephaneliğinde, tüm durumlar için en az bir düzine ekspres tarif bulunmalıdır. Acele reçelli jöleli turta bunlardan sadece biri. Maksimum lezzet, minimum ürün ve yemek pişirmek için harcanan emek ve zaman. Hamur toplu, yumurta ve sütle yoğrulur. Doldurma için herhangi bir reçel alabilirsiniz, asıl mesele, kekin şekerli-tatlı çıkmaması için yeterince kalın ve her zaman ekşi olmasıdır. En iyi seçenek kuş üzümü, yaban mersini, bektaşi üzümü veya kızılcık dolgusu olacaktır. En narin, orta derecede tatlı hamurun hafif ekşi reçelle birleşimi övgüye değer!

Tat Bilgisi Tatlı turtalar

İçindekiler

• tavuk yumurtası - 3 adet;
• süt (yağ içeriği %2.5-3.2) - 100 ml;
• toz şeker - 150 gr;
• pişirme için margarin - 100 gr;
• vanilin - 1/2 poşet;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• beyaz buğday unu - 350 gr;
• tuz - bir tutam;
• ekşi ile kalın reçel - 1 su bardağı.

Acele reçel ile jöleli turta nasıl pişirilir

Yumurtaları yıkayın ve hamuru yoğurmanın sizin için uygun olacağı derin bir kaba kırın. Oraya şeker dökün.

Yumurtaları şekerli bir çırpma teli veya mikser ile hafif, zar zor farkedilir bir köpük görünene kadar çırpın.

Şimdi yumurta ve şeker karışımına süt ekleyin. Soğuksa, biraz ısıtın, mikrodalgada sadece birkaç saniye yeterli olacaktır.

Sonra margarini eritin, bu mikrodalgada veya su banyosunda da yapılabilir. Biraz soğumaya bırakın, ardından sürekli karıştırarak ürünlerin geri kalanına ince bir akış ekleyin.

Tuz ve vanilyayı ekleyin, her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Son olarak un ve kabartma tozunu bir kaba eleyin.

Sonunda hamuru yoğurun, kıvamda normal kütleden biraz daha kalın olmalıdır. Bir çırpma teli (veya kaşık) ile böyle bir hamur daha çok akmaz, kayar.

Hamur hazır olduğunda, ısıtmak için fırını açın ve pastayı kendiniz şekillendirmeye başlayın. Seçilen formu veya fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın. Hamurun yaklaşık 2/3'ünü kalıba dökün ve bir kaşıkla eşit şekilde yayın. Reçeli hamur tabakasının üzerine eşit olarak yayın.

Kalan hamuru reçelin üzerine dökün, bir kaşıkla tekrar düzeltin ve kalıbı 170-180 derece ısıtılmış fırına gönderin. Pişirme süresi - 40-45 dakika. Pişirme sürecinde, yanlardan reçel kaçınılmaz olarak akacaktır, bu korkutucu değildir. Bununla birlikte, çok hoş görünmüyor, ancak tadı hiçbir şekilde etkilemiyor.

Bitmiş turtayı fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve ancak daha sonra porsiyonlara bölün (böylece reçel dolgusu da tamamen soğur ve dışarı sızmaz).

Ayrıca, reçel soğudukça, pastanın daha da yumuşak ve yumuşak hale geldiği her iki hamur katmanını da ıslatır.

Afiyet olsun!

teaser ağı

Reçel ile acele rendelenmiş pasta

Elbette böyle bir turtanın tarifi, ailesini periyodik olarak hamur işleriyle şımartan her ev hanımıdır. Birçok insan bunu taze meyvelerle yapar ama inanın bana reçelle daha lezzetli oluyor. Kalın tatlı bir incelik, pişirme sırasında alt keki ıslatır, ancak meyveler, onlara saygı duymakla birlikte, böyle bir etki vermez. Rendelenmiş bir turtayı aceleyle reçel ile çırpmak için hamur yoğurma aletlerine, fırın tepsisine, oklavaya ve sıradan bir mutfak rendesine ihtiyacınız olacak. Evet, evet, rende, çünkü pastanın hamurunun ovulması gerekecek.

İçindekiler

• margarin - 180 gr;
• toz şeker - 1 su bardağı;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• sofra sirkesi - sodayı söndürmek için;
• beyaz buğday unu - 3 su bardağı;
• reçel - 1,5 su bardağı.

Yemek pişirme

1. Margarini mikrodalgada veya su banyosunda eritin ve hamuru yoğuracağınız kaseye dökün.
2. Şeker, yumurta ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Sirke ile söndürülmüş sodayı buraya gönderin.
3. Şimdi yavaş yavaş elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun, yumuşak ve elastik hale gelmelidir.
4. Ortaya çıkan hamuru iki parçaya bölün, biri diğerinden biraz daha küçük olmalıdır. Çoğu, pastanın tabanı olarak gidecek ve daha küçük parça, 30 dakika boyunca dondurucuya konulacak. Hamuru daha hızlı dondurmak için birkaç küçük topa bölebilirsiniz.

5. Taban için olan hamuru yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine veya turtalar için bir fırın tepsisine yerleştirin. Eşit bir şekilde düzleştirin ve kenarlar için bir pay bırakın.

6. Üzerine reçeli eşit şekilde yayın. Böyle bir turta için kalın reçel veya reçel almanız gerekir. Ve hangi meyve size kalmış, erik, kayısı, elma, armut harika.

7. Hamur dondurucuda sertleştiğinde, çıkarın ve kaba bir rende üzerine reçelin üzerine sürün. Tüm yüzeye eşit olarak dağıtmaya çalışın.

8. Bu zamana kadar fırını 170 dereceye ısıtmış olmalısın, 40 dakika içinde pasta ile formu gönder.

9. Belirtilen süre geçtikten sonra, reçelli kurabiye turtası aceleyle hazır olacaktır. Kalıbı fırından çıkarır çıkarmaz, böreği hemen keskin bir bıçakla parçalara ayırın, soğursa güzel çalışmaz (kırılır ve parçalanır). İstenirse üzerine biraz daha pudra şekeri serpin ve pastanın parçalarını güzel bir tabağa aktarın.

Not! Bu pastayı yapmanın başka bir yolu var. Hamurun her iki parçasını da dondurucuya koyabilir ve en az 2 saat orada tutabilirsiniz, ancak genel olarak ne kadar uzun olursa o kadar iyidir (hamuru rendelemeniz sizin için daha uygun olacaktır). Ve sonra her iki donmuş parçanın da, çoğu kalıbın altında ve daha küçük olanın reçelin üstünde ovulması gerekecektir. Böyle bir pasta inanılmaz derecede ufalanan, havadar ve lezzetli olacak, ancak çok hızlı olmayacak.

Reçel ile hızlı puf böreği pasta

Ani misafir bekliyorsanız, inanın sizi şaşırtmazlar, geldiklerinde reçelli milföy böreği hazırlamak için zamanınız olur. Ana şey, dondurucuda her zaman stokta mağazadan satın alınan bir puf böreği paketi ve kilerde bir kavanoz reçel olması gerektiğidir.

İçindekiler

• mayasız puf böreği - 250 gr;
• reçel - 0,5 su bardağı;
• nişasta - 20-30 gr;
• tavuk yumurtası - 1-2 adet.

Yemek pişirme

1. Hamuru elle veya oklava ile çözdürün, 0,2-0,3 cm kalınlığında bir tabaka halinde gerdirin.
2. Katmanı zihinsel olarak iki dikdörtgene bölün, bunlardan biri pastanın tabanı olacak, ikincisi üst olacak. Ana kısım, üst kısımdan biraz daha büyük olmalıdır, çünkü ondan küçük kenarlar oluşturmak hala gereklidir.
3. Tabanı nişasta ile öğütün. Bu, reçeliniz kalın olsa bile yapılmalıdır. Nişasta, yüksek sıcaklık etkisi altında pişirme sırasında akmaması için tatlı dolgu için bir tür dikilmiş olacaktır.
4. Tatlı bir kek mutlaka havaya erişim gerektirir, yani nefes alması gerekir. Elbette, bir kereden fazla çilek veya reçel ile turta yapmak ve kesilmiş hamur şeritleriyle üstünü oluşturmak zorunda kaldınız. Bu durumda, daha basit yoldan gitmeyi ve hamurun üstte olacak kısmında kesimler yapmayı öneriyoruz. Bunu yapmak için, dalgalı bir çarkla hamur kesmek için özel bir cihaz kullanabilirsiniz.
5. Şimdi tabanı hamurun üst kısmı ile reçel ile örtün ve yanları bir helezon şeklinde dikkatlice sıkıştırın.
6. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve üzerine keki yerleştirin. Tavuk yumurtasında beyazları ve sarıları ayırın. Burada proteinlere ihtiyaç yoktur, bunları başka bir tarifte, örneğin havadar tatlılar yapmak için kullanabilirsiniz. Sarıları biraz çırpın ve turtanın üstüne cömertçe fırçalayın. Fırın tepsisini 20-25 dakika boyunca 180-200 derecelik bir sıcaklığa ısıtılmış fırına gönderin.
7. Bitmiş turtayı reçelli fırından çabucak çıkarın, soğumaya bırakın ve bu süre zarfında taze çay demleyin. Pastayı porsiyonlara ayırın ve çayınızın tadını çıkarın!

Aynı şekilde, reçel ile daha küçük puflar yapabilirsiniz, bunun için açılan hamur tabakasının dört parçaya kesilmesi ve her birinden yukarıda açıklandığı gibi küçük turtalar yapılması gerekir.

Çay için hızlı bir şeyler hazırlamanız gereken bir zaman gelir. Ya da sadece tatlı ve hızlı bir şey istiyorsun. Mağazaya gitmek genellikle ne güç ne de arzudur. Sadece bir şey kaldı - kendi elinizle bir şeyler pişirmek. Hızlı bir reçelli turta, böyle bir durumda mükemmel bir çıkış yoludur. Evde her zaman bir çeşit reçel vardır. Un - daha da fazlası. Hayal gücünü açmak ve yaratıcılık yapmak için kalır.

Herhangi bir ev hanımı bilir: pişirme her zaman kolay bir süreç değildir. Bu iyidir, çünkü işe dahil edilmesi gereken malzemelerin çoğu her zaman elinizin altındadır. Sadece ne tür bir pastanın hazırlanacağına karar vermek için kalır. Varyasyonlar genellikle sadece doldurma ile ilgilidir. Teste karar vermek daha kolaydır. Doldurmaya karar verdikten sonra kollarınızı sıvayın, işleme başlamak için kalır.

Acele reçel ile kurabiye pasta

Hazırlanma zamanı

100 gram başına kalori

Klasik ekspres - elma reçelli turta. Acemi ev hanımları için bile yemek pişirmek hızlı ve kolaydır.

teknoloji:

Bu tarifteki reçel, herhangi bir reçel için yeterince ikame edilebilir.

Acele reçel ile rendelenmiş pasta

Bu tür rendelenmiş börekler, hazırlanan hamurun bir kısmı dondurulup börek üzerine rendelenerek güzel desenli bir kabuk oluşturduğu için denir.

100 gr kalori: 408.64 kcal

teknoloji:

1. Rahat bir büyük kase alın. Şekere dökün. Köpürene kadar tavuk yumurtası ile çırpma teli ile öğütün;
2. Margarini orta ateşte eritin. Üzerine kabartma tozu ekleyin. İyice karıştırmak için. Elde edilen kütleyi tavuk yumurtalı bir kaseye girin;
3. Elde edilen karışıma iki kez elenmiş buğday ununu ince bir akış halinde ekleyin. İyice karıştırın. Sonuç kurabiye hamurudur;
4. Keskin bir bıçak alın. Hamuru doğrudan ikiye bölün;
5. Bir parçayı ince bir tabaka halinde düzleştirin. İkinci parçayı dondurucuya koyun;
6. Bir fırın tepsisini (yuvarlak değil) parşömen kağıdıyla hizalayın. Hamuru kenarlarından taşacak şekilde üzerine yerleştirin;
7. Seçilen reçeli serilmiş hamurun yüzeyine dağıtın;
8. Hamurun donmuş yarısını dondurucudan çıkarın ve reçel yüzeyine kaba bir rende ile öğütün;
9. 180 ° Ϲ'ye hız aşırtmalı bir fırında, pasta ile formu koyun;
10. Üstte altın kahverengi olana kadar pişirin.
11. Porsiyon ve servis yapın.

Herhangi bir reçel veya reçel ile hazırlanabilen basit ve güzel bir pasta, tüm tatlı dişlere hitap edecek.

Pişirme süresi: 60 dakika

100 g başına kalori: 276 kcal

teknoloji:

1. Tereyağı eritin. soğumaya bırakın. Aynı kaseye şekeri dökün. Düşük hızda bir karıştırıcı ile delin;
2. Vanilya ekleyin ve yumurtaları çırpın. İyice karıştırmak için;
3. Sirke ile söndürülmüş sodayı yumurta karışımına koyun. Karıştırmak;
4. İnce bir akışta, çift elenmiş unu ekleyin. Hamuru yoğur;
5. Hamur sert çıkmayacaktır. Buzdolabına konmalıdır;
6. Hamurun soğuması sırasında, bir form hazırlamak gerekir - 22 cm çapında bir konektör, formun altını parşömen kağıdı ile hizalayın;
7. Hamuru çıkarın. İki parçaya kesin. Biri diğerinden daha büyük olmalıdır. Oran yaklaşık 2'ye 1'dir;
8. Çalışma masasını unla tozlayın. Pastanın pişirileceği şekle eşit bir çapa sahip bir daire içinde büyük bir hamur parçasını açın;
9. Ortaya çıkan hamur çemberini yavaşça bir fırın tepsisine aktarın. Ellerinizle kolayca bastırarak tabana tam oturmasını sağlayın. Kenar boyunca küçük kenarlıklar yapın;
10. Çatal ile birkaç yerinden delin. Hamurun yüzeyine kalın reçel koyun;
11. Hamurun ikinci (küçük) kısmı da açılır ve şeritler halinde kesilir. Aynı zamanda güzellik için kıvırcık bir bıçak kullanabilirsiniz;
12. Düzenli pencereli bir kafes elde etmek için reçel yüzeyine şeritler yerleştirin;
13. Kalıbı 220 ° Ϲ önceden ısıtılmış bir fırına taşıyın;
14. Pastayı yaklaşık yarım saat pişirin;
15. Keki fırından çıkarın. Bir mutfak havlusu ile örtün. 6 dakika bekletin. Keskin bir bıçakla dilimler halinde kesin ve servis yapın.

Bu kek sadece çayla değil sütle de çok yakışıyor. Hamur yumuşak, ufalanır ve ağzınızda erir.

Mercimek hamur işleri, yağsız olmasına rağmen, tadı ve görünümü daha da kötüsü için yağsız olanlardan farklı değildir. Ve gerçek manastır hamur işlerini en az bir kez deneyenler, bunların normalden çok daha lezzetli olduğunu onaylayacaktır.

Pişirme süresi: 55 dakika

100 g başına kalori: 250 kcal

teknoloji:

1. Unu bu amaç için uygun geniş bir kaba iki kez eleyin. içine kabartma tozu dökün. Karıştırmak;
2. Başka bir kaba, tarifte belirtilen toz şeker normunu dökün. Bitkisel yağa dökün. Yavaşça karıştırın, vanilya şekeri ekleyin. Tekrar karıştırın;
3. Bir bardakta çay demleyin. Çay yapraklarına iyi bir demleme verin;
4. Çay demlenirken reçele toz şeker ekleyin;
5. Demlenmiş çayı demlemeden süzün. Şeker karışımına dökün;
6. Elde edilen kütleyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın;
7. Her iki karışımı da bir kapta birleştirin. Unu porsiyonlar halinde şeker şurubuna sokun. İyice karıştırın;
8. Elmaları güzelce yıkayın. Kabuğu soyun, çekirdeği çıkarın. Elmayı ince dilimler halinde kesin;
9. Hamurun yarısını, önce bitkisel yağ ile yağlanması gereken bir multicooker kasesine koyun;
10. Hazırladığınız elmaların ¾'ünü hamurun yüzeyine yayın. Onlara - testin geri kalanı. Üzerinde - kalan elmalar;
11. Çoklu pişiriciyi 45 dakika (güçlü çoklu pişiriciler için) veya 80 dakika (düşük güçlü çoklu pişiriciler için) için “Pişirme” programına ayarlayın;
12. Döngünün sonunda, multicooker'i kapatın. 5 dakika sonra keki kalıptan çıkarın. Daha sonra porsiyonlayıp servis yapın.

Aniden bir telefon görüşmesi olduysa ve arkadaşlar kategorik olarak ilan edildi. Zaten size doğru yolda olanlar, o zaman bu tarif size yardımcı olacaktır.

Pişirme süresi: 40 dakika

100 g başına kalori: 300 kcal

teknoloji:

1. Tereyağını ocakta bir tencerede eritin. Sakin ol;
2. Tereyağı ve şekeri birleştirin. Bir mikser / blender ile çırpın;
3. Çırpmaya devam ederek tavuk yumurtalarını teker teker karışıma ekleyin;
4. Çifte elenmiş unu, kabartma tozunu dökün ve ince bir akışta süt ekleyin. Kırbaçlama işlemini durdurmayın;
5. Daha sonra hazırlanan formu bitkisel yağ ile yağlayın;
6. Hamuru bir kalıba alın, reçel ekleyin;
7. Pastayı 200°Ϲ'de pişirin. Sonunda, sıcaklığı 180°Ϲ'ye sıfırlayın. Tahta bir şiş ile kekin hazır olup olmadığını kontrol edin.

1. Yağsız hamur işleri hazırlarken, sulu olması için üzerine çilek veya reçel ekleyin;
2. Sıradan süt her zaman eşit olarak hindistancevizi veya soya ile değiştirilebilir;
3. Tavuk yumurtası nişasta ile değiştirilebilir. 1: 2 oranında soğuk suda seyreltilmelidir;
4. Yumurtayı muz püresi ile de değiştirebilirsiniz;
5. Rafine edilmemiş pişirme yağı kullanmayın - kokusu tüm unlu mamullere nüfuz eder.

Yukarıdaki tariflerde sunulan börekleri pişirmeye çalışın, siz ve misafirleriniz ve ev halkı için zevk garanti edilecektir. Onlara kendinizden bir şeyler ekleyin, hayal gücünüzü dinleyin ve yeni bir tarif ışığı görecek ve bu da birçok tatlı dişi hoş bir şekilde şaşırtacak. Hostes, memnun gülümsemeleri ve şükran sözleri ile ödüllendirilecektir.

Çabuk, çok lezzetli ve fırında reçelli börek yapmak çok kolay, seçimlerimizden kendinize en uygun tarifi seçin!

Bu pasta tarifini hazırlamak için mayalı hamur kullanıyoruz.

• kefir - 350 ml;
• yumurta - 2 adet. (hamur içinde) + 1 adet. (kekleri yağlamak için);
• tereyağı - 40 gr;
• şeker - 100 gr;
• kuru maya - 10 gr;
• tarçın - 10 gr;
• tuz - 1 tutam;
• un - 700 gr;
• kalın reçel veya reçel (üzüm reçeli ile pişirdim) - 150 gr;
• kalıbı yağlamak için bitkisel yağ.

Tüm kütleyi karıştırın, bir havluyla örtün ve mayayı etkinleştirmek için ılık bir yere koyun (15-20 dakika sürecektir). Bu süre zarfında hamurun yüzeyinde kabarık bir “kapak” görünecektir.

Hamur olgunlaştığında (yani, hamurun yüzeyinde bir “kapak” belirir), tatlı yumurta-tereyağı kütlesine ekleyin, karıştırın.

Bir pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru 2 eşit olmayan parçaya bölün. Hamurun büyük bir kısmını kalıp çapınız kadar açın ve altını kapatın. Herkes hamurun kalınlığını zevkinize göre ayarlar: Daha fazla hamur isterseniz, hamuru 6-7 mm kalınlığında açın.

Tarif 2: Fırında kiraz erik reçeli ile hızlı bir pasta

• yumurta - 3 adet
• bitkisel yağ - 90 ml
• şeker - 200 gr
• tuz - 0,5 çay kaşığı
• süt - 200 ml
• un - 400 gr
• kabartma tozu - 1.5-2 çay kaşığı
• vanilin - tatmak
• kiraz erik kalın reçel - 1 su bardağı

Fırını açın ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Pişirme için yumurta soğutulmuş olarak kullanılır. Hamuru hazırlamak için derin bir kase alın. Seramik tencere en iyisidir.

İçine bir yumurta kırın ve pürüzsüz olana kadar hafifçe çırpın. Taneler tamamen eriyene kadar bir seferde bir çorba kaşığı şeker ekleyerek çırpmaya devam edin. Bu süre zarfında, kütle beyaza dönecek ve hacim olarak önemli ölçüde artacaktır.

Hamuru tatmak için tuzlayın ve vanilya ekleyin. Bitkisel yağı küçük porsiyonlara dökün, yavaş yavaş yumurta karışımına sürün. Hamuru sütle seyreltin ve hafifçe karıştırın. Kütle sulu, köpüren olacak, ama öyle olmalı. Elenmiş un ve kabartma tozunu hamura ekleyin. Tüm topakları dikkatlice ayırın. Kütle homojen hale gelmeli ve bisküvi hamurundan biraz daha kalın olmalıdır. Gerekirse un ekleyin.

Çok ince hamur, dolgulu hamur işleri için uygun değildir. Reçel içinde boğulacak ve kesilmiş kek iştah açıcı olmayacak. Pişirme kabına bitkisel yağ dökün ve yağlanmış ve un serpilmiş kağıtla kaplayın. Hamurun yarısını hazırlanan tavaya bölün. Dolguyu gelecekteki turtaya koyun. Bir elek üzerinde önceden sıvı reçel katlayın. Birkaç dakika sonra fazla şurup akacak ve reçel kalınlaşacaktır.

Dolguyu kalan hamurla örtün, bir çorba kaşığı ile eşit şekilde yayın ve fırının yüzeyini düzeltin.

Hızlı pastayı önceden ısıtılmış fırına 7 dakika koyun. Ardından, sıcaklığı 160 dereceye düşürün ve ürünü 40-45 dakika daha pişirin. Bitmiş kek eşit şekilde pişmeli ve iyi kabarmalı, hafif bir kabuk ve iştah açıcı bir renge sahip olmalıdır. Pastayı fırından çıkarın ve istenirse pudra şekeri serpin.

Pastayı iyi soğutulmuş vişne erik reçeli ile servis edin, küçük porsiyonlar halinde kesin.

Tarif 3, adım adım: fırında reçelli margarinli turta

Reçelli turta, lezzetli bir şeyler yemek istediğinizde hızlı bir pişirme seçeneğidir.
Yemek yapmak zor olmayacak. Hızlı, basit ve lezzetli.

• un - 300 gr
• tavuk yumurtası - 2 adet
• margarin - 150 gr
• şeker - 70 gr
• tuz - bir tutam
• vanilin - tutam
• reçel - 300 gr
• pudra şekeri - 10 gr

Margarini sıvı olana kadar eritin.

Unu kuru malzemelerle karıştırın, tavuk yumurtalarını kırın. karıştırıyoruz.

Sıcak margarini dökün, hızlıca karıştırın. Hamurun kıvamı muhallebiye çok benzer olmalıdır.

Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı yayın ve hamuru yayın.

Hamuru reçel ile yağlayın.

Hamurun geri kalanından flagella oluşturuyoruz. Pastayı süslüyoruz.

Fırını 180 dereceye ısıtın, 25 dakika pişirin.

Bitmiş keki fırından çıkarıyoruz. Parçalara ayırın, pudra şekeri ile süsleyin.

Tarif 4: Fırında reçelli yemyeşil kefir turtası

Kek çok kabarık, ufalanan ve kokulu çıkıyor.

• Kefir - 200 ml. (dolu bardak değil)
• Un - 450 gram (yaklaşık 3 su bardağı)
• Şeker - 200 gram (dolu bardak değil)
• Yumurta - 3 adet.
• Bitkisel yağ - 100 ml. (yarım bardaktan biraz fazla)
• Kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı
• tuz - bir tutam
• nişasta - 1 yemek kaşığı.
• Doldurma reçeli - 1 su bardağı

Yumurtaları tuz ve şeker ile köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.

Dökülmüş bitkisel yağ, karıştırılmış.

Dökülen kefir, tekrar karıştırılır.

Unu kabartma tozu ile döktüm, sadece bir karıştırıcı ile değil, basit bir çırpma teli ile karıştırdım, hamur o kadar muhteşem çıkıyor ki çökmüyor.

Hamur kıvamda çok kalın olmamalı, ancak sıvı olmamalıdır, böylece şekli yayılır. Hamurun yarısını kalıba dökün.

Üzerine reçel koydum, kayısı dilimleri var ve çok kalın değil. Kenarlarına reçel koymuyorum ki üst kat hamur kenarları sabitlesin ve reçel kekin içinde kalsın.

Pişirme sırasında reçelin turtadan akmaması için güvenlik nedenleriyle üzerine nişasta serptim. Sonuç olarak, sıvı reçel, yüksek sıcaklığın etkisiyle jöleye dönüşecek ve hiçbir şey akmayacaktır.

Hamurun diğer yarısını üstüne dökün.

Formu önceden ısıtılmış bir fırına koydum ve reçelli bir kefir turtasını 180 derece sıcaklıkta pişene ve kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirdim.

Kek soğutulur, parçalar halinde kesilir ve pudra şekeri serpilir. Sütle çok lezzetli!

Tarif 5: Fırında Frenk üzümü Reçelli Turta

• Reçel (yarım litre yarım kutu, ahududu ile kırmızı kuş üzümü aldım) - 250 ml
• Ayçiçek yağı - 0,5 yığın.
• Süt (süt yerine herhangi bir sıvı alabilirsiniz: su, kefir, peynir altı suyu) - 1/3 yığın.
• Ekşi krema (isteğe bağlı. Onsuz harika çıkıyor) - 2 yemek kaşığı. ben.
• Buğday unu (eleme) - 1.5 yığın
• Vanilin (her zamanki poşetimizde yaklaşık 1 gram) - 1 poşet.
• Soda (sönmemiş, çünkü reçel genellikle asidik bir ortama sahiptir) - 1.5 çay kaşığı.

Fırını 200 derecede açıyoruz, hamuru hazırlarken ısınmasına izin veriyoruz. Pişirme kabını yağ ile yağlayın.

Tüm sıvı malzemeleri karıştırıyoruz: reçel, tereyağı, sıvı, ekşi krema. 2 litrelik bir kaseye ve yoğurmak için bir kaşığa ihtiyacım var.

Sonra kuru malzemeleri doğrudan kaseye eliyorum: un, soda, vanilin.

Zevkinize göre herhangi bir katkı maddesi seçebilirsiniz: kuru üzüm, fındık, tarçın, yulaf ezmesi.
Ana malzemeler şunlardır: reçel, tereyağı, un ve soda.

Dikkat çekmek istediğim an. Soda ekledikten sonra, bir dakikadan fazla olmamak üzere çok hızlı bir şekilde yoğurun. Hemen bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırına koyun.

Şekil ve fırına göre 20-30 dakika pişirin.
Yukarıdan dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz: pudra şekeri, krema, meyve kompozisyonları, reçelden meyveler.
Mutlu, sağlıklı ve hızlı pişirme!

Tarif 6: Fırında reçelli basit bir kurabiye

• Tereyağı - 200 Gram
• Yumurta - 1 Adet
• Şeker - 2 Sanat. kaşıklar
• Reçel - 4 Art. kaşıklar
• Tuz - 1 Tutam
• Vanilya şekeri - 10 gram
• Kabartma Tozu - 10 Gram
• Un - 3 su bardağı

Tereyağını unun yarısı ile rende üzerine sürün. Normal şeker ve vanilya, tuz ekleyin. Sonra yumurtayı çırpın, karıştırın. Kalan unu ve kabartma tozunu dikkatlice katlayın. Hamuru yoğur.

Sürünmemeli ve serin olmalıdır. İki parçaya bölün, birini büyütün. Dondurucuya 30 dakika koyun.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine yerleştirin. Hamurun çoğunu şekil verin. Reçeli alttaki kekin üzerine dökün.

Hamurun ikinci kısmını kaba bir rende üzerine rendeleyin. Keki üzerlerine serpin. Fırında 25 dakika gönderin.

Tarif 7, adım adım: Acele fırında kurabiye pasta

Fırında reçelli bir kurabiye tarifi hazırlamak çok zaman almayacak, en basit ürünleri alıyoruz:

• Un - 490 gr
• Şeker - 160 gr
• Yumurta - 2 adet.
• Tereyağı - 200 gr
• Kabartma tozu - 6 gr
• Vanilin - küçük bir tutam
• Kalın ravent reçeli - 540 g

Soğutulmuş tereyağını rendeleyin.

Şekerli bir kaseye yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin, çırpma teli ile iyice karıştırın.

Rendelenmiş yağ ile birleştirin.

Unu kısım kısım (az ya da çok alabilir) ekleyip hamuru yoğuruyoruz.

Hamur yapışkan değil ve oldukça yoğun.

28 veya 30 cm çapında bir fırın tepsisi hazırlayalım, kalıbın altını yağlı kağıt ile kaplayalım. Hamurdan 1/3'ünü ayırın ve bir kenara koyun. Hamurun kalan (çoğu) kısmını kalıbın çapına eşit bir daire şeklinde açın. Bir oklava kullanarak hamuru kalıba aktarın. Düşük taraflar oluşturuyoruz.

Reçeli eşit olarak dağıtıyoruz (reçel var - ravent ve portakaldan).

Şimdi ayrılmış hamur parçasını ince bir tabaka halinde açın ve şeritler halinde kesin, daha sonra reçel üzerine bir kafes şeklinde serilir.

Kenarların kenarları da şeritlerle süslenebilir. 190 dereceye ısıtılmış fırında alttan ikinci kata kek kalıbını koyuyoruz. 30-40 dakika pişirin (fırınınıza göre değişir).

Fırından reçelli basit ama çok lezzetli ve güzel bir kurabiye pastası çıkarıyoruz, soğutun. Kalıptan çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin.

Reçelli ufalanmış kurabiye pastası aceleyle hazır. Mutlu çay!

Tarif 8: Fırında reçelli süzme peynirli turta (fotoğraflı adım adım)

• un - 3 su bardağı
• tereyağı - 180 gr
• tavuk yumurtası - 2 adet
• şeker - 4 yemek kaşığı.
• süzme peynir - 400 gr
• soda - 0,5 çay kaşığı
• nişasta - 2 yemek kaşığı.
• reçel - 250 gr

Süzme peyniri (200 g) şeker (2 yemek kaşığı) ve 1 yumurta ile ovalayın.

Süzme peynir tahıl kalırsa, daha da iyi.

Tereyağını eritin, lor kütlesine ekleyin. Soda ekleyin.

Unu ekleyip hamuru yoğurun.

Hamuru buzdolabında yarım saat gönderin. Folyo ile örtün.

Yarım saat sonra hamuru iki parçaya bölün - büyük ve küçük. Büyük bir parça açın ve bir kalıba koyun.

Daha küçük bir hamur parçasından gelecekteki pasta için bir taraf oluşturun.

200 gr süzme peyniri bir yumurta, 1 yemek kaşığı ile ovalayın. nişasta ve 2 yemek kaşığı. Sahra.

Lor kütlesini nişasta serpilmiş kekin üzerine koyun.

1 yemek kaşığı ile reçel karıştırın. nişasta.

Lor kütlesinin üzerine koyun.

180 derecelik fırında 40-45 dakika keki pişirin.

Tarif 9: Frenk Üzümü Reçelli Fırın Pastası (Adım Adım Fotoğraflar)

• kefir - 220 ml
• yumurta - 3 adet.
• bitkisel yağ - 100 gr
• şeker - 220 gr
• un - 420 gr
• kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı
• tuz - tatmak
• vanilin - tatmak
• reçel - 220 gr

Fırını 180 dereceye ısıtın ve hamurla çalışmaya başlayın. Bunu yapmak için yumurtayı derin ve kuru bir kaba kırın. Yumurtayı, yumurta sarısını beyazlarından ayırmadan havadar bir köpük oluşana kadar çırpın. Tatmak için kaşıkla şeker ve tuz ekleyin. Şeker eriyene kadar kütleyi çırpın.

İnce bir akışta dökülen hamura bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra soğutulmuş kefir dökün. İlk tazeliğe sahip olmayan fermente bir süt ürünü kullanabilirsiniz. Malzemeleri iyice karıştırın.

Unu birkaç kez eleyin ve vanilya ve kabartma tozu ile birlikte dikkatli bir şekilde hamura ekleyin. Bitmiş kütle, bisküvi pişirmekten biraz daha yoğun, kalın olmalıdır.

Derin bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip her iki tarafına da bitkisel yağ sürün. Kalıbın altını ve kenarlarını hafif bir un tabakasıyla kaplayın. Hamurun yarısını kalıbın tabanına yayın. Dolguyu yerleştirin. Reçeli eşit olarak dökmeye çalışın ve biraz düzeltin. Reçeli bir hamur tabakasıyla örtün, küçük porsiyonlara yayın ve pastanın yüzeyine yayın.

, http://povar.ru , http://www.iamcook.ru , http://pojrem.ru

Peki, kendimizi ve ailemizi şımartmak istiyorsak bizi mağazaya koşturan nedir?
Tariflerimize göre hamur işleri pişirmeyi birkaç kez deneyin, mağazada alışveriş yapma arzusu kendiliğinden kaybolacaktır.

Basit reçelli turta

Bu pastanın yapımı kolay ve tadı harika!

Test için

• 2 yumurta
• 2-3 su bardağı un
• 200 gr tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı şeker
• biraz vanilya
• 1 çay kaşığı soda (sirke ile söndürün) veya kabartma tozu
• 150-200 gr çok sıvı olmayan herhangi bir reçel veya reçel

Basit bir reçelli turta tarifi

1. Tereyağını (margarin) eritin ve soğutun. Şekeri ayrı bir kaseye dökün, soğutulmuş tereyağı, vanilya, yumurta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
2. Yavaş yavaş, küçük porsiyonlarda, unu kabartma tozu ile birleştirerek ekleyin ve hamuru yoğurun. Havalı olmak zorunda değil.
3. 2 eşit olmayan parçaya bölün (1/3 ve 2/3).
4. Küçük bir parçayı 1 saat buzlukta bekletin.
5. Hamurun çoğunu, bitkisel yağ ile fırçalayarak kalıba eşit olarak yayın. Reçeli hamurun üzerine yayın ve bir kaşık veya spatula ile düzeltin.
6. Kalan hamuru dondurucudan çıkarın ve reçelin üzerine eşit bir tabaka halinde kaba bir rende üzerine sürün.
7. Pastayı önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Ekonomik basit reçelli turta

İşte basit bir reçelli turta yapmak için eşit derecede ilginç ve daha ekonomik başka bir tarif.
Kek çok güzel kabarıyor. Çay için hiçbir şey olmadığında bu tarif her zaman tasarruf sağlar. Hazırlanması çok hızlı ve kolaydır!

Basit bir pasta yapmak için ihtiyacınız olacak

• 1 yumurta
• 1 bardak herhangi bir reçel
• 1 bardak süt
• 2.5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı soda

1. Tüm bileşenleri bağlayın. Sodayı sirke ile söndürün. Hamur normal kreplerden biraz daha kalın olmalıdır. 150°C fırında pişirin.
2. Pasta aynen bu şekilde yenebilir veya kekler halinde kesilebilir ve yoğunlaştırılmış süt veya bir çeşit krema ile bulaştırılabilir. Afiyet olsun!

Basit süzme peynirli turta

Süzme peynir, bildiğiniz gibi çok faydalıdır. Ancak, çoğu onu en saf haliyle sevmiyor. Süzme peynirden lezzetli basit bir turta yapmayı deneyebilirsiniz.

Basit bir pasta yapmak için ihtiyacınız olacak

Test için

• 1.5 su bardağı un
• 0,5 su bardağı şeker
• 100-125 gr tereyağı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Lor dolgusu için

• 450-500 gr süzme peynir
• 0.75 - 1 bardak ekşi krema
• 3 yumurta
• 0,5 su bardağı şeker (tatmak için daha fazla veya daha az)
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri
• kuru üzüm, kuru kayısı, kuru meyveler (isteğe bağlı)

Basit bir pasta yapmak için reçete

1. Tereyağını oda sıcaklığında bırakarak hafifçe yumuşatın. Şekerle ovun.
2. Unu kabartma tozu ile birleştirin ve tereyağına ekleyin.
   Tüm malzemeleri elinizle karıştırın, un kırıntıları elde edeceksiniz. Bu hamur olacak.
3. Süzme peyniri çatalla ezin. Üzerine yumurta sarısı, ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Yumurta aklarını şekerle çok sertleşene kadar çırpın. Lor kütlesini ve çırpılmış proteinleri birleştirin, hafifçe karıştırın.
5. Hamurun 2/3'ünü yağlanmış fırın tepsisine dökün. Lor protein kütlesini üstüne koyun ve loru kalan kırıntılarla kaplayın.
6. Keki 180°C'de 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun!

basit muzlu turta

Böyle bir şey istiyorsanız lezzetli ve mis kokulu bir muzlu turta yapabilirsiniz.

Basit bir pasta yapmak için ihtiyacınız olacak

• 100 gr margarin veya tereyağı
• 2 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri
• bıçağın ucunda tuz
• 2 muz
• 150 gr süt

Basit bir pasta yapmak için reçete

1. Muzları soyup çatalla ezin. Tereyağını oda sıcaklığında tutun ve yumuşayınca şekerle mikserle çırpın. Muz püresini ekleyin ve kütle homojen hale gelene kadar karıştırın.
2. Vanilya şekeri, süt ve bir tutam tuz ekleyin. Karıştırmak.
3. Minimum hızda bir çırpma teli veya karıştırıcı ile kütleyi döverken, yumurtaları birer birer ekleyin.
   Son bileşen un, kabartma tozu ile birleştirilmelidir. Homojen bir hamur yoğurun.
4. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Kelepçeli bir tepsiyi parşömen kağıdıyla hizalayabilirsiniz. Pastayı 180-190°C'de 30-40 dakika pişirin. Afiyet olsun!

kolay kivi turtası

Egzotik hayranları kesinlikle enfes kivi turtasının tadını çıkaracaklar.

Basit bir pasta yapmak için ihtiyacınız olacak

Test için

• 200 un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı Sahra
• 1 yumurta
• 50 gr tereyağı
• 3 yemek kaşığı Süt
• 6 kivi

Doldurmak için:

• 50 gr şeker
• 100 gr doğranmış badem
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı Süt
• 75 gr tereyağı

Basit bir pasta yapmak için reçete

1. Hamuru hazırlamak için şeker, kabartma tozu ve unu birleştirmeniz gerekir. Yumurta, tereyağı ve sütü ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğurun. Yuvarlak bir forma koyun, önce kalıbın altını pişirme kağıdı ile kaplayın.
2. Küçük kenarlar yapın, üzerine soyulmuş kivi dilimlerini yayın ve önceden ısıtılmış 200° fırında 10 dakika pişirin.
3. Bu arada, dökmek için tasarlanan tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin. Sürekli karıştırarak, kaynatın. Pastayı fırından çıkarın, kiviyi üzerine dökün ve 10 dakika daha pişirin. Afiyet olsun!

Patates ve tavuk ile basit pasta

Erkeklerinizi şımartmak istiyorsanız, onlar için lezzetli, kolay bir tavuklu ve patatesli turta yapın. Birkaç dakika içinde hazırlanır. Ek olarak, bu kek güvenli bir şekilde ekonomik pişirmeye atfedilebilir. Hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede lezzetlidir.

Basit bir pasta yapmak için ihtiyacınız olacak

• 5-6 patates
• 1 tavuk budu veya 150 gr kızarmış mantar (kombine edilebilir)
• 1 yumurta
• 2 soğan
• baharat
• galeta unu

Hamur için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr ekşi krema ve mayonez karışımı
• 3-4 yemek kaşığı un
• 2 yumurta
• 1/2 çay kaşığı sirke ile söndürülmüş soda

Basit bir pasta yapmak için reçete

1. Patatesleri soyun ve ince halkalar halinde kesin, baharatları serpin ve yumurtayı ekleyin, iyice karıştırın. Uyluğu veya mantarları kesin ve baharat serpin.
2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin. Bir fırın kabını ayçiçek yağı veya katı yağ ile yağlayın, ekmek kırıntıları serpin. Pastayı patates-tavuk-soğan katmanlarına yerleştirin.
3. Hamuru hazırlayın, bunun için yumurtaları ekşi krema ve mayonez karışımı ile çırpın, sirke, un ile söndürülmüş soda ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
4. Pastanın dolgusunu meyilli ve pürüzsüz hale getirin. Hamur sıvıysa güveç, kalınsa turta alırsınız.
5. Önceden 180-200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Sebze veya salata ile servis edilebilir. Afiyet olsun!