Güzel mantar, ne diyebilirim ki. Parlak, zarif…

En bilineni şapkadır. Kural olarak, çok büyüktür, çapı 30 santimetreye ulaşabilir, bazen nem yüksekse ve toprak iyi döllenmiş organik madde, çürümüş yapraklar ise. Kalınlık 5 santimetreye ulaşır, ancak ortalama şapkalar sadece 2,5-3 santimetreye kadar büyür. Form farklı. Genç bir mantar sıradan bir petrole benzer, pürüzsüz bir cilde sahip oval bir tepeye sahiptir, zamanla koni gibi olur. ve biyolojik olgunluk aşamasında, huni şeklinde bir şekil elde ederek veya chanterelles gibi yukarı doğru bükülebilir.

Şapkanın rengine göre sadece yetişkin mantarı belirleyebilirsiniz: tamamen kırmızı olur, beyaz lekeler belirir. Böyle koyu kırmızı bir renk, onlarca metreden fark edilirken, genç örnekler neredeyse görünmezdir - herhangi bir tanımlayıcı nokta olmadan yüzeyin açık turuncu tonu.

Olgunlaşma sürecinde şapka, 12 mm yüksekliğe kadar büyüyen beyaz çıkıntılar kazanır.

Mantarın kokusu kendine özgüdür, karıştırılması çok zordur, bu nedenle, bir orman temsilcisinin yenilebilirliğinden emin değilseniz, koku duyunuza güvenin. Şapka kırıldığında, kokuya benzeyen sütlü meyve suyu salınır. taze patates. Bacak büyüktür, ormandaki nem miktarına bağlı olarak çap 35 mm'ye ve yükseklik 300 mm'ye ulaşır. Yüzey düzdür, ancak genellikle cildin bir kısmını şapkadan, dış kabuktan bırakır, bu nedenle tüylü bir kenar olup olmadığını görmeniz yeterlidir.

Bacağın eti etlidir, ağırdır, kesildiğinde çok fazla süt suyu oluşturur, bu da oksijenle etkileşime girdiğinde mavimsi bir renge dönüşür.

Tehlikeli bir misafirle en sık nerede karşılaşabilirsiniz?

"Kırmızı kapaklar" hemen hemen her huş ağacı ormanının tüm alanı üzerinde büyür, ayrıca sık sık karışık ormanlarda da görülürler. bağıl nem uzun süre% 85'ten az düşmez. Gelişimleri için besleyici chernozemlere çok ihtiyaç vardır. organik madde, tercihen iğnelerin yanı sıra yapraklardan humus varlığı. Porcini mantarlarının yanında çok sık büyür.

Bugüne kadar en büyük sayı böyle parlak mantarlar bulunabilir Kuzey Avrupa, Sibirya ormanları, dağların eteklerinde, doğrudan 1000 ila 2000 metre yükseklikte, yaprak döken ve karışık ormanlar. Amanitas, güneş ışınlarının günde yaklaşık 3-4 saat olduğu açık yerleri, yani hafif ormanlardaki küçük açıklıkları sever. çok içinde nadir ormanlar ağaçların altında, çoğunlukla kuzey tarafında, tek başına veya 4-5 parçalık küçük gruplar halinde, çok nadiren daha fazla büyürler. Bazı çeşitler, örneğin 10-12 parçalık gruplar oluşturabilir. Asil. Bozkırda oluşmaz.

İlk örnekleri zaten Haziran ayında görebilirsiniz, ancak çoğu yerden ancak Ağustos ayının başlarında çıkıyor. Ormanda bol miktarda hasat, tüm açıklıkların onlarla noktalandığı Eylül ayı civarında başlar. Ama bu mahsul hasat etmeye değer mi?

Bir tehlike var mı?

Açıklamasını yukarıda incelediğimiz sinek mantarı göründüğü kadar korkutucu mu? Birçoğu bilimsel literatür ve dergilerden okumaya alışkın olduğu için zehir %100 öldürücü değildir. Aslında, almak öldürücü doz bir kişi için zehir, teknik olgunluk aşamasında yaklaşık 300 gram mantar yemeniz gerekir. Ölçülü olarak zehirlenmeye, daha doğrusu halüsinasyonlara ve ardından gıda zehirlenmesine neden olurlar.

Bu konuda yazdıkları gerçeğine rağmen, bazıları onu tam olarak bir ilaç olarak kullanıyor. Deneyimli mantar toplayıcıları onu sakinleşmek için yiyecek olarak bile kullanır. gergin sistem, çünkü küçük miktarlarda mantar sadece zararsız değil, aynı zamanda özellikle sindirim sistemi. Ama şunu hatırla denemeye ve kullanmaya izin verilmez zehirli mantarlar , çünkü birkaç gramlık bir aşırı doz yemekle değil, ölümle bile bitebilir.

Sinek mantarlarının ormanın anlamsız süsleri olduğunu mu düşünüyorsunuz? Çok boşuna. mantar çok faydalıdır ev, genellikle sinekleri öldürmek için kullanılır. İnce kıyılmış, evinizin her köşesinden uçan, istedikleri zaman kendilerini boğazlayan ve hemen ölen sinekleri güçlü bir şekilde kendine çeker. Bundan, bu örneğin adı "uçmak" ve "veba" geldi.

Doğranmış şapka bal şurubu serpilirse mantar daha da fazla fayda sağlayacaktır - odadaki tüm sinekler kesinlikle ziyafete akın edecek, bundan sonra kesinlikle uçmayacaklar.

Hamurdan yulaf lapası romatizma, eklem iltihabı ile yardımcı olur - çok hepsinden daha iyi ithal merhem ve birçok farmasötik, ibetik asit, muximol, muscazone içerir. çok sayıda mantarın içindedir.

Ormanın en korkunç "sakin"i, işlev bozukluğu olan binlerce hasta için kurtarıcı oldu kas-iskelet sistemi. Sadece semptomları ortadan kaldırmaya değil, aynı zamanda hastalıktan tamamen kurtulmaya da yardımcı olur. uzun yıllar. İlaç kullanırken, şartlı olarak tehlikeli oldukları ve hipertansif hastalar, alerjisi olanlar için uygun olmadıkları için bir doktora danışmanız önerilir. Saklamak ilaçlarçocuklardan - ciddi zehirlenmelere neden olabilirler!

Sinek agarik gibi zehirli bir mantar, mevcut kontrendikasyonlar ve gerekli dozaj dikkate alınarak doğru şekilde hazırlanırsa çeşitli hastalıklar için kullanılabilir. Bazı türleri yenilebilir, ancak sonuçlardan kaçınmak için tam bir ısıl işlemden geçmeleri gerekir.

Mantarın tanımı ve özellikleri

Sinek mantarı aittir mantar Amish aileleri. Bunun parlak zarif görünümü orman sakiniçok aldatıcı - miselyumun (miselyum) çeşitli bitki ve ağaçların kökleriyle simbiyozu olan zehirli bir mantar köküdür. Üzerinde şu an doğada 600'den fazla sinek mantarı türü vardır ve renkleri her zaman parlak kırmızı değildir, şapkalar kahverengi, sarı ve Beyaz renk. En ünlü çeşitleri kraliyet, Sezar, panter, kırmızı sinek mantarıdır.

Dıştan, olağan kırmızı sinek mantarı büyük, etli bir mantardır, şapkası bazen küçük bir tüberkül ile daha ince veya daha kalın olabilir. Üzerinde beyaz pullar bulunur - bunlar oluşum sürecinde korunmuş doku parçalarıdır. Bacağın tabanı yere doğru genişler. Bacağın üst kısmındaki halka veya "etek", genç bireylerin içine alındığı bir kabuktur; üreme sporların yardımıyla gerçekleşir.

Zehirlenmesi ölümcül olabilen en zehirli mantar olan soluk batağanın da sinek mantarı ailesine ait olduğunu herkes bilmiyor. Çapı, başlığının boyutu 10-14 cm olabilir, bacak yüksek - 12 cm'ye kadar Bu mantarın sadece birkaç gramı zehirlenmenin ölüme yol açması için yeterlidir. Mantarın bir özelliği, bu tür benzer yüzer, russula ve petrolden ayırt edilebildiği için zarlı bir halkanın varlığıdır.

Kompozisyon ve özellikleri

Mantarın gövdesi, esas olarak kapakta ve cildinde bulunan birkaç tür toksik bileşen içerir, gövde daha düşük bir içeriğe sahiptir.

En yaygın kırmızı sinek mantarının kimyasal bileşimi aşağıdaki maddelerle temsil edilir:

• muscimol- hipnotik etkisi olan bir halüsinojen, yatıştırıcı etki, bilincin çalışmasını bozma yeteneğine sahip;
• ibotenik asit– zehirli madde beyin hücreleri üzerinde yıkıcı bir etki ile karakterize edilen;
• muskarin- vücuda girişinin bir sonucu olarak vazodilatasyona ve kalbin tamamen kasılamamasına yol açan doğal bir alkaloid, tüm karakteristik semptomlarla zehirlenme meydana gelir - kan basıncında azalma, mide bulantısı ve kusma;
• muskarufin- ayrıca, mantarın tıbbi amaçlar için kullanılmasını mümkün kılan, anti-inflamatuar ve antitümör özelliklere sahip olan bir antibakteriyel madde;
• muskazonİbotenik asidin parçalanması sonucu oluşur ve sinir sisteminin işleyişi üzerinde zayıf bir etki ile karakterize edilir.

Çoğu zehirli maddeler ilkbahar ve yaz aylarında sinek mantarında birikir ve bu zamanda özellikle tehlikelidir.

Amanitaslar havadaki karbondioksiti ememedikleri için organik maddelerle beslenirler ve ayrıca klorofil içermezler.

Bu zehirlerin mikroskobik miktarları farmakolojide uykusuzluk, eklem hastalıkları, soğuk algınlığı, bulaşıcı ve kanserli hastalıklar için ilaç yapımında başarıyla kullanılmaktadır. Sinek agarik kullanılarak oluşturulan müstahzarlar yaraları başarılı bir şekilde iyileştirir, ağrı ve spazmları giderir, bağışıklığı arttırır ve kanamayı önler.

Çeşitler

Amanitas aslında her yerde yaşar - bu mantarın türleri yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlar Rusya ve diğer birçok ülke. Ayrıca tundra gibi daha soğuk bölgelerde bulunurlar.

Her yerde yetişen kırmızı sinek mantarına ek olarak, görünüşte farklılık gösteren başka çeşitleri de vardır:

1. Amanita muscaria veya soluk sarı batağan. mantar var kötü koku, yarım küre Beyaz şapka beyaz lekeler ile. Çoğu zaman, onunla Temmuz'dan Ekim'e kadar iğne yapraklı veya yaprak döken bir ormanda buluşabilirsiniz.
2. Panter sinek mantarı. Kahverengi bir renge, 5 ila 12 cm arasında bir şapkaya ve gözenekli bir yüzeye ve düşük, kırılgan bir fırfırla yaklaşık aynı yükseklikte silindirik bir bacağa sahiptir. Hoş olmayan bir kokusu var, eti beyaz.
3. Agaric royal'i uçurun. Bir çam ormanında meşe veya kayın korusunda görebilirsiniz. Bu çeşitlilik zehirlendiğinde ciddi halüsinasyonlara neden olabilir. 20 cm'ye kadar kapak çapına ve sarı pullara sahip büyük (kahverengi veya zeytin) bir mantardır. Et rengi sarı-kahverengidir ve kesildiğinde kararmaz. Bu mantar, huş, ladin ve çam ağırlıklı ormanları sever, ülkemizde, Avrupa'da yaygındır, Kore, İngiltere, Alaska'da karşımıza çıkar.
4. Amanita kaba. Kalın gövdeli, küçük, etli, sarımsı veya zeytin renkli bir mantardır. Genç mantarlarda, kapak neredeyse yuvarlaktır ve bir topu andırır, yetişkinlerde düzdür ve kenarları hafifçe yukarı doğru bükülebilir. Kesimde beyaz et hızla sararır ve kokusu diğer türlerin aksine hoştur. Sinek mantarı hem Avrupa'da hem de Amerika'da, Japonya'da, Güney'de ve Orta Asya. Ancak doğada onu görmek zor olabilir, gürgenlerin, kayınların yanında, meşe bahçelerinde büyümeyi tercih eder.
5. Dikenli sinek mantarı (kıllı, şişman adam). Bu mantar, şemsiye şeklindeki etli bir kafa ile ayırt edilir, genç bireylerde yuvarlaktır. Şapka gri siğiller ile kaplıdır. Ayırt edici özellik- ortada kalınlaşmış beyaz bir bacak, tabanda pullar. Yetişkin bir sinek mantarının tabakları Pembe renk, hamur yoğun ve keskin bir kokuya sahiptir. ile simbiyozu tercih eder iğne yapraklı ağaçlar ve meşe, genellikle su kütlelerinin yakınında yetişir. Bu, ısıl işlemden sonra bile zehirlenmeye neden olabilen zehirli bir çeşittir.

Amanita muskaria

panter sinek mantarı

sinek mantarı kraliyet

sinek mantarı kaba

dikenli sinek mantarı

Neredeyse tüm mantar türleri alışılmadık derecede güzeldir - bu, ölümcül zehirli olduklarına dair bir tür uyarıdır.

Sinek mantarı yemek mümkün mü?

Bazı sinek mantarı türleri şartlı olarak yenilebilir olarak kabul edilir. Bunlar aşağıdaki mantarları içerir:

1. Popüler olarak sinek mantarı olarak da adlandırılan sarımsı kahverengi bir sinek mantarı. İnce bir şapkaya sahip olması ve etli olmaması nedeniyle özellikle popüler değildir, aynı zamanda bir mantara çok benziyor ve birçok kişi onu riske atmak istemiyor. Ham haliyle, şamandıra zehirlidir ve gerçekten de tehlikelidir, ancak dikkatli ısıl işlemden sonra yemek için oldukça uygundur.
   Mantarın 8 cm çapında, kahverengi veya kahverengi-turuncu renkli bir kapağı vardır, düzdür ve küçük koyu tüberkülünün merkezindedir. Bacak kırılgandır ve tabanda kalınlaşma ile 15 cm'ye kadar yüksektir. Ayırt edici özelliküzerinde yüzük olmamasıdır. Dokunmak için, sinek agarik sulu, mukus dokunuşuyla koku yok.
2. Pineal sinek mantarı, sivri piramidal siğiller ile kaplı, beyaz veya gri, yarım küre şeklinde bir şapkaya sahip kalın etli bir mantardır. Bacak silindirik, tabanda geniş. Bu mantar iğne yapraklılarda yetişir ve Yaprak döken ormanlar, genellikle ıhlamur, kayın, meşe ile mikoriza oluşturur. Az miktarda muscimol ve ibotenik asit içerir, bu nedenle kullanımdan önce kaynatılır ve suyu süzülür.
3. Sezaryen mantarı da yenilebilir ve mükemmel bir tada sahiptir. Zehirli meslektaşlarından farklılıkları:
   • kapak kırmızı-turuncu renkli, pürüzsüz ve büyümesiz;
   • plakalar ve bacaklar altın sarısı;
   • mantarın bacağın alt kısmında keseye benzer geniş bir kapağı vardır.

Mantar "Şamandıra"

Epifiz sinek mantarı

Sezaryen sinek mantarı

Ayrıca, yenilebilir çeşitler kahverengi, gri, kar beyazı yüzer, agarik pembe ve uzun uçar. Tabii ki, hepsi uygun hazırlık ve ön kaynatma gerektirir.

mantar kullanımı

Görüldüğü gibi, doğru kullanım zehirli mantarlar insanı birçok hastalıktan kurtarabilir. Hem harici hem de dahili olarak kullanılırlar.

Kesin olarak hesaplanmış bir dozajla, aşağıdaki gibi problemler için sinek mantarı önerilir:

• cilt hastalıkları - diyatez, egzama, nörodermatit;
• kas ve eklem ağrısı;
• baş ağrısı;
• siyatik ve romatizma;
• erkek iktidarsızlık;
• Göz hastalıkları;
• diyabet;
• tüberküloz;
• epileptik nöbetler;
• onkolojik lezyonlar.

Ve uzak tam liste bu mantarın yardımcı olabileceği tüm hastalıklar.

En yaygın olan sıradan kırmızı sinek mantarı, alkol tentürü, meyve suyu, kurutulmuş hammadde, merhem şeklinde kullanılabilir. Bütün bu ilaçlar harici olarak varisli damarlar için, yanıklardan, morluklardan, eklem iltihabından uzun süre iyileşmeyen yaraları iyileştirmek için kullanılır.

Tentür alkol veya votka ile hazırlanabilir. Rendelenmiş şapkalar buzdolabında üç gün bekletilmeli, ardından bir kavanoz doldurulmalı ve mantarların 1 cm üzerine dökülmelidir. Karışımı karanlık bir yerde 15 gün bekletin ve süzün.

Merhem, taze mantarlardan hamur haline getirilerek ve ekşi krema ile karıştırılarak hazırlanabilir. Ya da önce sinek mantarı kapaklarını kurutarak tozu hazırlayın, sonra öğütün ve vazelin veya bitkisel yağ ekleyin.

Bugün, zehirli bir mantara dayalı özel ilaçlar zaten piyasaya sürüldü - sinek mantarı merhem, tentür, şifalı kremler, homeopatik müstahzarlar.

Mantarları kendi başınıza kullanırken, onları doğru seçebilmeniz gerekir:

• en yararlı ve zararlı maddeler kapakta bulunur - bu kısım bozulmamış, böcekler tarafından dokunulmamış olmalıdır;
• şapkaları kuruturken, plakalar onlardan çıkarılır, ardından bir ipliğe gerilir;
• kullanırken, tarifi ve tüm bileşenlerin tam oranlarını takip etmek önemlidir;
• hastalıklı bir sindirim sistemi olan kişiler tarafından kaçınılmalıdır;
• merhemlerin ve diğer araçların üretimi sırasında metal kaplar ve doğaçlama metal aletlerden kaçınılmalıdır.

İle insanlar zihinsel bozukluklar ve hamile (emziren) anneler için bu ürün herhangi bir biçimde kontrendikedir.

Uygulamanın sonunda ellerinizi deterjanlarla iyice yıkamanız tavsiye edilir, ideal olarak lastik eldivenlerle bir tentür veya merhem hazırlamak daha iyidir. Sinek mantarından elde edilen iç fonlar ancak uzmanla görüştükten sonra ve onun gözetimi altında alınabilir. Çocuklar için nadir durumlar dışında mantar bazlı ilaçlar kullanılmaz.

Unutulmamalıdır ki, sadece dört yenmiş sinek mantarı şapkası, hayatta kalma şansı olmadan zehirlenmek için yeterlidir. Bu tür zehirlenmelere boğulma, deliryum, kasılmalar ve solunum felci eşlik edebilir.

Sinek mantarı gibi zehirli bir mantar, gezegenimizdeki herhangi bir canlı varlığın karakteristik özelliği olan tutarsızlığın canlı bir örneğidir. Bir yandan son derece tehlikelidir, diğer yandan güzeldir ve bir kişinin tedavisinde bariz faydalar sağlar. Geriye sadece doğanın bu tartışılmaz armağanını saygı ve dikkatle kullanmak kalıyor.

Açıklaması yukarıda sunulan sinek mantarı haziran-eylül ayları arasında bulunabilir.

sinek mantarı leopar

Panter mantarı olarak da adlandırılabilir. Önceki iki tür gibi insan tüketimine uygun değildir. Aksi takdirde ciddi zehirlenmelerden kaçınılamaz. Ölüme yol açabilir, ancak her zaman değil.

Hamur, genellikle yenilebilir gri-pembe sinek agarik kokusuyla karıştırılan çok hoş bir aromaya sahiptir. Yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda, genellikle bu doğa mucizesinin bir tanımını bulabilirsiniz, okumaya devam edin.

Şapkanın çapı 9 santimetreye ulaşabilir. Gri-kahverengi, hardal sarısı-kahverengi ve hatta yüzeyinde süt damlaları ile ilişkili küçük beyaz siğiller bulunur. Mantar kapağının altında bulunan plakaların beyaz bir tonu vardır. Aynı renk şeması, hamurun karakteristiğidir. Kokusu turpları andırıyor. Sinek mantarının bacağı, silindirik bir şekil ile karakterize edilen içi boş, incedir. Uzunluğu 13 santimetreye ulaşabilir. Tabanda, birkaç kayışlı (genellikle 2-3) yumru kök şeklinde bir kalınlaşma vardır. Bacağın dekoru, genellikle zar zor fark edilen zarsı bir halkadır.

Mantar yaz ortasından sonbahar ortasına kadar büyür.

Sinek mantarı

Bu mantar aynı zamanda limon veya beyaz yenmeyen sinek mantarı olarak da bilinir. Açıklaması kırmızı görünüme benzer. Bununla birlikte, bu mantar hem çekicilik hem de boyut açısından ondan daha düşüktür. Biraz önce sinek mantarı zehirli sınıfına dahil edilmişti, ancak şimdi bilim adamları onu bu listeden çıkardılar ve yenmezler sınıfına koydular. Bu tür mantarlar aşırı derecede acıdır, hoş olmayan bir aromaya sahiptir ve çiğ patates gibi tadı vardır.

Kapak çapı 10 cm'yi geçmez Mantar gençken beyaz tonlarda boyanır, ancak yaşamın olgun aşaması başladığında, kapak sarımsı-yeşil veya hatta kahverengimsi bir renk alır ve büyük gri büyümeler ortaya çıkar. yüzeyinde. Plakalar, kenarlarında topaklanmış bir kaplama bulunan krem ​​​​veya beyazdır. Et beyaz veya limon rengindedir. Bacağın yüksekliği 12 cm'yi geçmez, sarkık bej bir halka şeklinde özel bir incelik ve dekor ile karakterizedir. Taban genişler, bu da yumrulu bir kalınlaşmaya yol açar.

Tanımını az önce ele aldığımız batağan şeklindeki sinek mantarı, yaz sonundan sonbahar ortasına kadar meyve verir. Bu mantarın çeşitlerinden biri, temel özelliği saf beyaz bir renk olan limon beyazı sinek mantarıdır.

sinek mantarı portakal

Bu mantarın yenilebilir olarak tanınmasına rağmen (uygun işlemden sonra), çoğu kişi onu zehirli olarak kabul eder. İle dışa dönük işaretler tehlikeli parlak sarı sinek mantarına çok benzer. Fotoğraf ve açıklama aşağıda sunulmuştur.

şapka genç yaş oval bir şekil ile karakterize ve olgun - düz. Mümkün olan maksimum çap 10 santimetredir. açık işaret portakal mantarı - merkezde bulunan koyu renkli bir çıkıntı. Sinek mantarı şapkasının aynı rengi gri veya turuncu ve tonları olabilir. Cilt pürüzsüz. Kapağın kenarları oluklarla süslenmiştir.

Bacak uzunluğu 15 santimetreye ulaşabilir, bu nedenle uzun olarak kabul edilir. Kural olarak, saf beyaz bir renge sahiptir, ancak görünür kahverengi lekeler göz ardı edilmez. Alt kısım uzatılmıştır.

Bu mantar ağustos ayından eylül ayına kadar hasat edilir.

Sinek mantarı gri-pembe

Kızaran mantar olarak bilinir. İlk bakışta yenilebilir olduğunu söyleyemezsiniz çünkü hiç iştah açıcı görünmüyor. Ancak buna rağmen, O'nun vurduğuna atıfta bulunur. lezzetlilik hem kızartılmış hem de marine edilmiş. Ve bu sinek mantarı sadece insanlar tarafından değil, böcekler tarafından da sevilir: sinekler, solucanlar. Kurtlu, kızaran bir sinek mantarına rastlarsanız şaşırmayın.

Şapka çapı en fazla 18 santimetre. Karakteristik şekil, genç bir mantar için bir yarım küre ve olgun aşamada yumrulu dışbükeydir. yaşam döngüsü. Şapkanın rengi gri-pembedir. Yüzeyde, pullara benzeyen, siğil tipinde bir gri (nadiren kahverengi) büyüme vardır. Plakalar beyazdır, ancak eski sinek mantarını ayırt etmeyi mümkün kılan hafif pembe bir renk tonu olabilir. Açıklama ayrıca bu bölümlerin yoğun bir şekilde yerleştirildiğini gösterir.

Hamur, etli, etkileyici kalınlık, beyaz veya soluk pembe renk ile ayırt edilir. Kırık yerine yavaş yavaş pembeye döner ve şarap rengi alır. Bu yüzden bu sinek mantarına kızarma denir. Hamurun tadı tatlıdır. Belirli bir koku yoktur.

Bacakların yüksekliği 15 santimetreye kadar değişir. Mantar olgunlaştıkça rengi açık tonlardan koyu pembeye kadar değişebilir. Tabanda, yumrulu bir şeklin kalınlaşması vardır.

Bu tür mantarları yaz başından sonbahar ortasına kadar çimenli alanlarda toplayabilirsiniz.

sinek mantarı sezar

Bu türe Sezar mantarı da denir. Bu en lezzetlilerinden biri yenilebilir sinek mantarı. Mükemmel tadı ve tıbbi özellikleri vardır.

Şapkanın çapı 8 ila 20 santimetre arasında değişebilir, oval veya yarım küre şeklindedir. Başlangıçta, bir çıkıntı ile karakterizedir, ancak mantar yaşlandıkça daha düz hale gelir. Kapağın derisi altın rengi turuncu veya parlak kırmızı, nadiren sarımsı renkte boyanmıştır.

Fotoğrafını ve tanımını az önce gördüğünüz sinek mantarı mantarı, halk arasında kraliyet veya sezaryen olarak adlandırılır.

herhangi birini yemeden önce yenilebilir mantarısıl işlem gerektirir.

Kırmızı sinek mantarı (lat. Amanita muscaria), Amanita cinsinin zehirli mantarlarını ifade eder, buna ayrıca kokulu sinek mantarı, panter, beyaz ve diğer sinek mantarları dahildir.

mantar açıklaması

Kırmızı mantarın meyve veren gövdesi, bir sap üzerinde bir kapak ile temsil edilir. Başlığın maksimum çapı 20 cm'dir, başlangıçta kapağın şekli bir topu andırır, daha sonra daha açık ve dışbükey hale gelir, aynı zamanda kapak çok hacimli, etli ve yapışkan görünür. Kapağın kenarı kesilmiş, rengi sarımsıdan parlak kırmızıya kadar, mantar kapağının rengi bile insanlar için tehlikeyi sembolize ediyor, zamanla kapak kayboluyor, ancak herhangi bir zaman dilimine rağmen her zaman beyaz lekeler (pullar) var. Sinek mantarının eti yumuşak, kalın, beyaz, kapağın altında açık turuncu renkli, hoş bir kokuya sahiptir. Mantarın sık, beyaz (mantar eskiyse sarımsı bir kaplama mümkündür), serbestçe yerleştirilmiş oldukça geniş plakaları vardır. Kırmızı sinek mantarı beyaz bir spor tozuna sahiptir. Beyaz sapı, mantarın tabanında kalınlaşma ile kalın bir silindiri andıran, 20 cm uzunluğa ve 3.5 cm kalınlığa ulaşabilmektedir.
Kırmızı sinek mantarı, Kafkas dağlarında bulunan yenilebilir sezaryen mantarı ile bile karıştırılabilir, ancak ikincisi, hızla kaybolan beyaz siğilleri, turuncu-sarı şişmiş bir bacağı ve plakaları olan sarı veya parlak kırmızı bir şapkaya sahiptir. Bu nedenle, dikkatli bir kişi onları her zaman birbirinden ayırt edebilir.

Sinek mantarı mantarı fotoğrafı

İsmin kökeni ve dağılımı

Doğada büyük çeşitlilik sinek mantarı. Kırmızıya ek olarak, benzer kokulu sinek mantarı gibi türler de vardır. kimyasal özelliklerüzerinde soluk batağan ve iğrenç bir kokusu var. Bir sonraki temsilcisi, bir öncekinden mevcudiyetten farklı olan mantar mantarı sineğidir. Büyük bir sayışapka üzerinde beyaz oluklar ve batağa çok benzer. Ayrıca beyaz ve gri sinek mantarı, panter sinek mantarı, kahverengi şapkalı. Ancak hepsinin zehirli olduğu unutulmamalıdır. Amanita kokusu, panter ve gri özellikle tehlikelidir, çünkü doğada petrolle karıştırılması ve zehirlenmesi kolaydır. Doğru, vakalar ölümcül zehirlenme bu sinek mantarları nadirdir.
Sinek mantarı adının kendisi bir nedenden dolayı oluşturulmuştur. Eski zamanlardan beri, insanlar ıslak havalarda, su içtikten sonra böceklerin öldüğü şapkaların kıvrımlarında biriktiğini fark ettiler. İnsanların sinek ve tahtakurulara karşı mücadelede kullanmaya başladığı mantarların bu özelliğidir. Bu nedenle söylenen isim.
Kırmızı sinek mantarının Rusya genelinde, özellikle ormanlarda ve tundra bölgelerinde yaygın olduğu söylenebilir. Evet ve dünyada sayıları yok, Afrika ve Avustralya'da bile büyüyorlar. Tercih Yaprak döken ormanlar huş ağaçları gibi. Temmuzdan sonbaharın sonuna kadar bulunabilirler. Aynı dönemde kokulu sinek mantarı ve diğer tüm türlerle tanışabilirsiniz.

Kimyasal bileşim ve özellikleri

Mantarın kimyasal bileşimi pratik olarak çalışılmamıştır, ancak mevcut bilgiler bile bu mantarların birçok yönde kullanılmasına izin vermektedir. Kullanımda öncelik mantar kapaklarına verilir.
mantarda güçlü zehirler: muskarin, muskaridin, mikoatropin, muscimol ve diğerleri. Bunların en güçlüsü muskarin olup, bir kişi tarafından tüketimi 0.005 gr bile ölüme neden olabilir. Bu nedenle uyarıcı olarak son derece küçük dozlarda kullanılabilir. Bununla birlikte, 3-4 kg sinek agarikinde bu kadar miktarda muskarin bulunduğuna dikkat edilmelidir. Bu nedenle, başka güçlü zehirler içerirler - bu, muscimol, muscazone ve ibotenic asitten oluşan karmaşık bir bileşiktir. Halüsinojenik etkinin, sinek mantarının bir parçası olan mikoatropin tarafından verildiği varsayılmaktadır. Aynı anda hem zehir hem de panzehir içerdiğinden, sinek mantarlarının bu kadar zehirli bir etkisini veren bu bileşenlerin kompleksidir. Ayrıca, panzehir büyük miktarlarda bulunur ve zehirin kendisinden daha tehlikeli hale gelir. Sinek agarik zehirlenmesinin sırrı budur.
Sinek agariklerinin bileşiminde, herhangi bir mantar gibi, klorofil tamamen yoktur, bu nedenle yiyecekleri hazır olarak sağlanır. organik bileşikler.
Onun kimyasal bileşim sinek mantarı farmakolojik özelliklerini belirledi. Muskarufin sineğe agarik antibiyotik, antitümör, narkotik ve sarhoş edici etkiler verir. Bu mantarlardan uyku hapları ve böcek ilaçları yapılır.

Mantar toplayıcıları sinek mantarı hakkında "Sinek mantarı güzel ve kırmızıdır, ancak insanlar için tehlikelidir" diyor.

Sanırım çoğunuz bu güzel ve parlak ama zehirli mantarları görmüşsünüzdür. Amanitas ormanlarda ve parklarda yetişir ve bazen bahçelerde ortaya çıkar.

Bahçe düşen yapraklara gömülü,

Eski çit nem kokuyor.

Çitte, şemsiyesini açar

Parlak kırmızı, büyük sinek mantarı.

Sinek mantarı neye benziyor?

Kırmızı sinek mantarı, ince saçaklı bir filmle kapağın yanında çevrelenmiş, yüksek beyaz bir bacak üzerinde düşen yaprak yığını arasında duruyor.

Şapkası parlak kırmızı, sanki beyaz kireçle sıçramış gibi, bazı yerlerde beyaz dışbükey tüberküller-lekelerle kaplı.

Sinek mantarının bir başka türü de panter sineği mantarıdır. Saçak halkalı beyaz lifli bir bacakları vardır, bacağın dibinde kalınlaşır ve yumru gibi olur. Panter sinek mantarlarının kapakları yeşilimsi kahverengi ve gri-kahverengidir. Düz ve beyaz lekelerle boyanmışlardır.

Amanitalar tehlikeli, zehirli mantarlardır!

Gezgin ve yazar Pyotr Sigunov, kırmızı sinek mantarını şöyle anlatıyor.

"Beyaz kefenlere sarılı hayaletler gibi sürünerek topraktan çıkıyorlar. Kefenler yırtılmış, sessiz cellatların meydan okurcasına kanlı kıpkırmızı rengine pullar gibi yapışıyor.

Bu mor tomurcuğu yutanın vay haline! Konvülsiyonlar bedeni küçültecek, boğulma göğsü sıkacak, bayılma zihni bulandıracak!

Sinek mantarı neden sözde?

Bu mantarlar, sinekleri, hamamböceklerini, tahtakuruları öldüren sinek zehiri içerdikleri için böyle adlandırılır.

Amanitas genellikle yoğun karanlık ladin ormanlarında yetişir. Yeşil iğnelerin arasında, kırmızı şapkaları uğursuz ışıklarla yanıyor, sanki bizi uyarıyor: “Yaklaşmayın, bize dokunmayın, yırtmayın!”

Amanitas yaprakların, düğümlerin, çam iğnelerinin altına saklanmaz. Açık ve uzaktan görülebilirler.

sinek mantarı

Bor çalılığında, alacakaranlıkta,

Burada ve orada köknarlar arasında

Amanitalar haşhaş gibi

parlak kırmızı çiçekler,

Cesur ve açık.

Ne yazık ki zehirliler!

Sinek mantarı insanlar için zehirli ve tehlikeli olsa da, sinek mantarı şapkalarını devirmeye ve mantarları ayaklarınızla ezmeye değmez. Sonuçta, bazı hayvanlara ve kuşlara sinek mantarları uygulanır.

Hasta bir geyik bir ladin ormanına girer, köknar ağaçları arasında sinek mantarları bulur ve onları yer. Sinek mantarı - geyik ilacı!

geyik ilacı

Elk orman krallığını biliyor,

Reçineli ormana gidecek,

İlacınızı burada bulun

Parlak kırmızı sinek mantarı.

Beyaz kenarlı saksağanlara da sinek mantarları uygulanır - bu P. Sigunov tarafından fark edildi.

“Bir keresinde kırmızıyı, siyahı ve beyazı görmüştüm. Dev bir böceğe benzeyen büyük bir sinek mantarının şapkasının kırmızı olduğu ortaya çıktı. uğur böceği". Ve siyah beyaz, elbette, kırk. Saksağan sinek mantarına atladı, gagasıyla şapkanın bir parçasını kırdı ve ... onu yuttu. Saksağan büyük ihtimalle tedavi edildi. Sonuçta, küçük bir dozdaki en güçlü zehir genellikle bir ilaç gibi davranır ”(P. Sigunov“ Orman Mutluluğu ”).

Bir halk atasözü der ki: "Mantar tarafından öldürülmek istemiyorsan, "canavar"ı pençelerinden tanı, toynaklarından tanı!"

Sevgili arkadaşlar! Böylece sinek mantarının ne kadar tehlikeli ve zehirli olduğunu öğrendiniz - ve parlak kırmızı, yeşilimsi-kahverengi ve gri-kahverengi. "Umarım bu mantarları her zaman atlarsınız.

Konsolidasyon için sorular

1. Kırmızı sinek mantarı neye benziyor?

2. Panter sinek mantarı neye benziyor?