Kilise tüzüğüne göre, oruç döneminde insanlar her türlü eğlenceyi, cinsel zevkleri dışlarlar, dualara düşkün olurlar ve ruhsal olarak temizlenirler. Ek olarak, hayvansal ürünleri ve yağsız yiyecekleri basit ve mutlaka yağsız yiyecekler lehine bırakmak da gereklidir: sebzeler, makarnalar, baklagiller, yeşillikler. Ancak oruçluyken balık yemek mümkün müdür ve eğer öyleyse hangi günlerde yemeye izin verilir?
Yazılar nedir ve nelerdir?
Rusça Ortodoks Kilisesi 1166'da oruç günlerini belirledi ve toplamda yılda 200 gün var. Tüm gönderiler bir günlük ve uzun olarak ayrılmıştır. Son dördü:
- Petrovski;
- Uspensky;
- Noel;
- Harika.
Bir günlük olanlara gelince, onların gerçek Hıristiyanları Çarşamba ve Cuma günleri ve bazı günlerde gözlemlerler. Bayram, örneğin, Epifani Noel Arifesinde.
petrovsky postası
Apostolik olarak da adlandırılır, tam olarak bir hafta sonra başlayarak Kutsal Üçlü'yü takip eder. Bu günlerde sadece salı, perşembe ve hafta sonları balık yiyebilirsiniz. Aynı zamanda, balık yemeklerini uygun şekilde hazırlamanız gerekir: kaynatın, pişirin, güveç yapın ve hatta bitkisel yağda kızartın.
Uspensky
Bu oruç günlerinde, sadece bir kez balık yiyebilirsiniz, yani Rab'bin Başkalaşımı bayramında - 19 Ağustos. Orucun kendisi 14-27 Ağustos tarihleri arasında sürüyor ve bu günlerde Hristiyanların hayvansal ürünler tüketmesi yasak. Oruç uzun sürmez, bu nedenle gözlemiyle ilgili özel bir zorluk yoktur.
Noel
Her zaman 28 Kasım'da başlar ve kırk gün sürer, yani 6 Ocak'a kadar - Noel Arifesi denilen tatilden önce. Oruç, önceki ikisinden daha az katıdır ve cumartesi ve pazar günleri balık, bitkisel yağ ve şarap kullanımına izin verilir.
En katı olanıdır, ancak bazı günlerde hala balık ve hatta havyar yemesine izin verilir. 2018'de bu gönderi 19 Şubat'ta başladı ve 7 Nisan'a kadar devam edecek. Dört dönemden oluşur:
- İlk 40 güne Kırk Gün denir.
- Lazarus Cumartesi (2018'de 31 Mart'a düşer).
- Palm Pazar - Paskalya'dan önceki hafta.
- Kutsal Hafta, Paskalya'ya kadar oruç tutmanın son 6 günüdür.
Öyleyse, bu günlerden hangisinde Lent sırasında balık ve deniz ürünleri yedikleri, havyarın serbest bırakılması ve tüm bu yağsız yiyeceklerin nasıl pişirileceği.
duyuru Tanrının kutsal Annesi ve Palm Sunday, kilise tarafından kurulan harika tatillerdir. Bu günlerde balık, Lent sırasında tüm Hıristiyanlar tarafından tüketilebilir. Duyuru ve Noel arasında her zaman tam olarak 9 ay vardır ve Palm Sunday, Lent'in altıncı haftasına düşer. Büyük ve bir gün daha - Lazarus Cumartesi günü balık havyarı ve balık yiyebilirsiniz. Diğer tüm günlerde, Paskalya'dan önce postada balık herhangi bir biçimde yasaktır!
Oruçta hangi günlerde balık yediklerini hatırlayın ve bu kurallara uyun. Bunun sadece yemekten uzak durma dönemi olmadığını, ruhu arındırmanın ve Rab'be olan inancı güçlendirmenin bir yolu olduğunu unutmayın. Aynı zamanda, oruç tutmak sağlığa zararlı olmamalıdır, bu nedenle kendinizi zayıf hissediyorsanız ve daha kötü hissediyorsanız, bugünlerde bazı müsamahalar yapmanıza izin verilir. AT gelecek yıl daha iyi hazırlanacaksınız ve kesinlikle tüm kilise kanunlarına göre oruç tutabileceksiniz.
Oruçta hangi balıklara izin verilir?
Oruçlu balıkların belirli günlerde hala izin verildiğini, ancak doğru seçilmesi ve pişirilmesi gerektiğini öğrendik. Pahalı türleri reddedin ve az yağlı beyaz balık ve deniz ürünleri çeşitleri satın alın: pollock, morina, capelin, hake. Çorba yapmak için uygun olan konserve balıklara bile izin verilir veya sebze salataları. Örneğin ton balığı ve domates ile salata yapabilirsiniz.
Diğer pişirme yöntemleri lehine balık kızartmanın terk edilmesi önerilir. Yağsız haşlanabilir veya haşlanabilir. Ayrıca posttaki balığın en doğal tadını koruması için hazır soslar, soslar ve baharatlardan kaçının.
Oruçta deniz ürünleri - izin verilir mi verilmez mi?
Kaç kez hızlı balık yiyebileceğiniz artık belli ama karides, midye veya kalamar gibi deniz ürünlerine izin veriliyor. Balık havyarı gibi hepsine izin verilir, eğer sadece oruç tutan kişi bunları dengeyi yenilemek için kullanmak zorunda kalırsa ve canlılık. Kilise, sağlık nedenleriyle et, tereyağı ve yumurtaları deniz ürünleri ile değiştiren Hıristiyanların girişimini memnuniyetle karşılıyor. Vücut için önemli iyot içerirler, yağ asidi ve diğer faydalı maddeler.
Yılın en uzun 40 günlük Advent orucu 28 Kasım'da başlayacak. Halk bunu 6 Ocak'a kadar gözlemleyecek. Böyle günlerde süt ürünleri, yumurta tüketmek mümkün olmayacaktır. Özellikle oruç tutacak olanlar için günlük yemek takvimi hazırladık.
Advent Lent 2018-2019'un ana amacı, ruhu ve bedeni Mesih'in Doğuşuna hazırlamaktır. Oruç tutmaya karar veren kişi bunu bilinçli olarak yapmalı, bu konuya bilinçli yaklaşmalı, dini perhizin manasını anlamalıdır.
Advent 2018-2019'da ne zaman balık yiyebilirsiniz?
Hafta sonları ve düşenlerde balık yemeye izin verilir kilise tatilleri(salı veya perşembe ise). Advent sırasında yiyebilirsiniz:
Kasım ayında - 29'u;
Aralık ayında - 1, 2, 6, 8, 9, 11, 15, 16, 18, 19, 22, 23, 29, 30 sayı.
Noel Günü'nde Yapılması ve Yapılmaması Gerekenler
Advent'ten birkaç gün önce, tavsiyeler için din adamıyla iletişime geçmeniz, nasıl oruç tutacağınızı öğrenmeniz gerekir. Ayrıca tövbe etmeli, dua etmeli, bir nimet istemelisin.
Noel postasında izin verilmiyor olumsuz düşünceler, kızgın, çatışma, umutsuzluk, kıskançlık. Tüm yasakları ve kuralları çiğnemekten kendinizi alamayacağınızı anlarsanız, oruç tutmamak daha iyidir. Oruç günlerinde eğlence etkinlikleri, tatiller ve şenlikler yasaktır. Ayrıca katılamazsınız yakın ilişki- bu Advent'te büyük bir günah olacak.
Oruç günlerinde hayvansal kaynaklı yiyecekler yasaktır. Süzme peynirli tereyağı, peynirli yumurta, süt ve diğer süt ürünleri menüden çıkarılmalıdır. Oruçta çeşitli tahıllar, çorbalar yemek mümkün ve gereklidir, şekerleme ve tuzlama yapılamaz. Advent sırasında, çeşitli baharatları ve salamura sebzeleri unutmalısınız. Her gün oruç tutan bir kişi, vitamin, fındık, bal açısından zengin taze meyve ve sebzeler yemelidir.
Doğuş Orucu sırasında kur yapmak, evlenmek imkansızdır ve gençler kilisede taç giymez. Alkollü içeceklere izin verilmez.
Oruç günlerinde duaları okuduğunuzdan emin olun.
Publican'ın duası: "Tanrım, bana merhamet et, bir günahkar." (Yay).
Luka İncili'ne göre, bu, kamu görevlisi ve Ferisi benzetmesinde kamu görevlisi tarafından söylenen bir tövbe duasıdır. Bu benzetmede, Mesih, Tanrı'nın merhametinin tövbesi ve bağışlanmasının bir örneği olarak kamu görevlisinin duasını gösterdi.
Hazırlık duası: “Tanrı'nın Oğlu Rab İsa Mesih, En Saf Anneniz ve tüm Azizler için dualar, bize merhamet edin. Amin. Sana şan, Tanrımız, sana şan."
Günlerce Advent oruç tutulması
mercimek menüsüçiğ, haşlanmış, haşlanmış, pişmiş, tuzlu yemeklerden oluşmalıdır. Salata, turşu, güveç, güveç, turta ile çeşitlendirilmelidir. Çay, kahve meyve suları, meyve içecekleri, jöle, çaylar ile değiştirilmelidir.
Gündüz oruç tutmak:
- Kasım - 28 ve 30, Aralık - 3, 5, 7, 12, 14, 17, 21, 24, 31, Ocak - 3: bu günlerde sıcak yemek pişirmek gerekiyor, örneğin, Karabuğday lapası, yağsız çorbalar.
- Kasım - 29, Aralık - 1, 2, 4, 6, 8, 9, 13, 15, 16, 18, 22, 23, 29, 30: çoğunlukla "balık" günleri. Balık yemeklerini önceden bulmanız gerekiyor. Balığın kendisi herhangi bir biçimde yenebilir.
- Aralık - 10, 11, 19, 20, 25-28, Ocak - 1, 5: terbiyeli yiyecekler sebze yağı.
- Ocak - 2, 4, 6: kuru yeme. Menü meyve, sebze, kuruyemiş, bal, mantardan oluşmalıdır.
Oruç 28 Kasım'da başlıyor, öncesinde bir komplo var - 27 Kasım, kutsal Havari Philip'in bayram gününde. Bu yıl komplo hızlı bir gün olan Çarşamba gününe denk geldiği için 26 Kasım'a ertelendi. Ve bugün et ve süt ürünleri yiyebileceğiniz son gün. 27 Kasım Çarşamba günü sıcak yemeklere izin verilir. gübre bitkisel yağ ile. Böylece, Advent normalden bir gün önce başlar.
Doğuş Orucu, Büyük veya Varsayım kadar katı değildir. Diğer oruçlarda olduğu gibi, çok günlük veya bir günlük, süt ürünleri yemezler ve et ürünleri, yumurtalar. Ancak balık çok daha sık yenebilir, bitkisel yağ ve sıcak yiyeceklere de izin verilir. Bu, Noel'i, bazı günlerde kuru gıda reçete edildiğinde (sadece çiğ sebze ve meyvelerin yanı sıra ekmek), diğer daha katı oruçlardan büyük ölçüde ayırırken, yağ, yani bitkisel yağ sadece hafta sonları kullanılabilir.
Her zaman olduğu gibi, rahipler ve rahipler için oruç kuralları büyük ölçüde farklıdır. İlki için daha hafif bir oruç reçete edilir. Genel olarak, meslekten olmayan insanlar şu şekilde oruç tutmalıdır:
- Pazartesi, Çarşamba ve Cuma - bitkisel yağlı sıcak sebze yemeklerine izin verilir
- Salı ve Perşembe - sıcak bitki yemi, bitkisel yağ ve balık
- Cumartesi ve Pazar - sıcak sebze yemekleri, bitkisel yağlar, balık ve şarap
Lent'in son haftası katıdır. Balık artık yenmiyor ve Pazartesi, Çarşamba ve Cuma günleri bitkisel yağ diyetten çıkarılıyor.
6 Aralık - Noel Arifesi. Bu günde ilk yıldıza kadar yemekten uzak durulması tavsiye edilir. Görünüşünden sonra açlığınızı sulu: balda haşlanmış buğday taneleri veya kuru meyvelerle haşlanmış pirinç ile giderebilirsiniz.
4 Aralık'ta kutlanan En Kutsal Theotokos Kilisesi'ne Giriş Bayramı Çarşamba veya Cuma günü (bu yıl - Çarşamba) düşerse, balığa izin verilir. Aynı durum, Aziz Nikolaos'un anıldığı 19 Aralık günü için de geçerlidir, ancak bu yıl Perşembe gününe denk gelmektedir.
Manastırda oruç dünyadakinden daha katıdır. Ancak hafta sonları ve tatillerde keşişler de balık yerler, ancak Çarşamba ve Cuma günleri kuru gıda ve Pazartesi günü yağsız sıcak yemek verilir.
Oleg Olkhov, Aziz Danilov Manastırı'nın şefi
Manastırda oruç dünyadakinden daha sıkı tutulur. Pazartesi, Çarşamba ve Cuma günleri keşişler için kuru yeme reçete edilir. Ancak Advent sırasında, eğer polyeleos'a hizmet ederlerse (büyük ve orta tatil günlerinde gerçekleştirilen şenlikli sabah hizmetinin bir parçası - ed.), ondan sonra balık yerler. Örneğin, 29 Kasım Cuma günü balık yiyeceğiz, bu gün kutsal havari ve evangelist Matta'nın anısı kutlanıyor.
Laity için, daha katı bir oruç tutmak tavsiye edilmez. Ve sıkı bir oruç için manevi akıl hocanızın kutsamasını almanız gerekir.
Advent'in ilk haftası için Oleg Olkhov'dan tarifler
sebze püresi çorbası
100 gr brokoli
100 gr karnabahar
100 gr yeşil fasulye
50 gr patates
30 gr havuç
30 gr soğan
50 gr kuru soya kreması
2 litre su
100 gr beyaz ekmek kruton için
10 gr dereotu
Tuz ve karabiber
Adım 1. Kaynar suya koyun Karnıbahar, brokoli, yeşil fasulye, patates. Sebzeleri yumuşayana kadar pişirin.
Adım 2. Beyaz ekmekten kruton yapıyoruz.
Adım 3. Havuçları ve soğanları şeritler halinde kesin, bitkisel yağda soteleyin.
Adım 4. Çorbaya kavrulmuş soğan ve havuç, tuz ve baharat ekleyin, kaynatın.
Adım 5. Çorbayı bir karıştırıcıda deliyoruz, kuru soya kreması ekliyoruz.
Adım 6. İyice karıştırın, kaynatın, ocaktan alın, beyaz ekmek tostları ve doğranmış otlar ile servis yapın.
Patates ve mantarlı yağsız köfte
500 gr un
250 ml su
60 gr bitkisel yağ
10 gr tuz
3 defne yaprağı
100 gr patates
100 gr petrol
50 gr soğan
10 gr dereotu
Adım 1. Sudan, tuz ve bitkisel yağ ile un, köfte için sert bir hamur yoğurun.
Adım 2. Hamuru koloboklara yuvarlıyoruz ve üzerini nemli bir havluyla örterek 30 dakika dinlendiriyoruz.
Adım 3. Patates püresini suda haşlıyoruz, petrol ve soğanları ince ince doğrayıp bitkisel yağda kızartıyoruz, patates püresi ile birleştiriyoruz, tuz ekleyip iyice yoğuruyoruz, kütleyi soğumaya bırakıyoruz.
Adım 4. Hamuru çok ince açıyoruz, bir bardak yardımıyla hamurdan daireler kesiyoruz, her dairenin ortasına kıyma koyuyoruz, dairelerin kenarlarını sıkıştırıyoruz.
Adım 5. Köfteleri kaynayan tuzlu suda pişene kadar kaynatın, üzerine bitkisel yağ dökün ve servis yaparken doğranmış otları serpin.
Bu makale, evinizi lezzetli ve sıra dışı yemeklerle memnun etmek için balık yemenin mümkün olup olmadığı ve bu ürünün nasıl pişirileceği sorusuna ayrıntılı bir cevap verecektir.
Birçoğunun bildiği gibi, oruç Kasım ayının yirmi sekizinci gününde başlar, çünkü bu yiyecekten uzak durma tam kırk gün sürer, daha sonra oruç, kutsal Noel tatilinin başlangıcından hemen önce altıncı günde sona erer. Ocak ayının altıncı günü de oruç olarak kabul edilir, ancak yedinci gün, Hıristiyanlara oruç tutmayı bırakma ve et veya balıktan yapılmış, sebze veya baharatlarla tatlandırılmış lezzetli yemekleri yeme fırsatı verecektir. Tereyağı. Kilise kutsal yazıları, yiyeceklerden bu kadar uzak durmanın yardımıyla, bir kişinin günahkar olan her şeyden kendini temizlemesi gerektiğini söyler, bu nedenle oruç sırasında günahkâr düşünceleri ve eylemleri unutmak çok önemlidir, kendinizi büyük tatile hazırlamanın tek yolu budur.
Bu yazının balık günleri
İnananlar genellikle yemekten uzak durma döneminde balık yemenin ne zaman mümkün olduğunu bilmek istediklerinden, cumartesi ve pazar günlerinin lezzetli yemek hazırlamak için kullanılabileceğini söylemekte fayda var. balık yemekleri. Ayrıca, kilise tarafından kutlanan büyük bayramlarda balık masada olabilir, ayrıca büyük azizlerin günlerinde ve çeşitli tapınak tatillerinde balık yemeklerine izin verilir, bu nedenle bu günler hakkında biraz daha fazla şey öğrenmeye değer. Daha hafif bir tüzük düşünürsek, haftanın üçüncü ve beşinci günleri hariç, haftanın hemen hemen tüm günlerinde balıklar masada bulunabilir, bu süre zarfında sadece çiğ yemek yemesine izin verilir.
Balık yemeklerini kimler, ne zaman yiyebilir?
AT kilise takvimi var belirli kurallar Oruç döneminde insanların belirli bir katı menüye uyması gerektiğini söyleyen , ancak bazı insanlar için ürünleri kısıtlama konusunda bir hoşgörü olabilir. Örneğin, sıradan sağlıklı Ortodoks Hıristiyanlar kısıtlamalara daha sıkı uymak zorundayken, daha küçük ve okul yaşı hemen her gün balık yiyebilir, bu hoşgörü öğrenciler, zararlı ve şiddetli hastalığı olan kişiler için geçerlidir. iş yeri, ayrıca hamile ve emziren annelerin masasında bir balık bulunabilir.
Bu ürün gerekli tüm faydalı vitaminler ve çocukların gelişim için ihtiyaç duyduğu yağlar, yetişkinlerin ise bu üründen şiddetli yemek pişirmelerine izin verilir. fiziksel işçünkü bir kişinin görevlerini yerine getirmek için güce ihtiyacı vardır. Aynı zamanda, zayıf ve hasta insanlar için hoşgörüye izin verilir, çünkü hastalıkla savaşmak çok çaba gerektirir, bunun için vücudun balık etinde bulunan hayvansal proteinleri alması önemlidir. Bu nedenle, balıklar yağsızlara dahil edilmelidir.
Balık pişirilir çeşitli formlar, ancak çoğu zaman bu ürünün kaynatılması, pişirilmesi ve güveçlenmesi önerilir, bu durumda Noel oruç günlerinde yasak olan çok fazla bitkisel yağ kullanmaya gerek yoktur. Balıkla yapılabilecek harika yemekler aşağıdadır. en iyi tarifler Oruç günlerinde yemek pişirmeye izin verilirken, inananların menüsünü çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır.
Oruç balık yemekleri için en iyi seçenekler
Müminin oruç tutması gerekse bile, sofranın gerçek bir süsü olabilecek birkaç yemek vardır. Bu tür yemekler taze veya haşlanmış sebzelerle süslenebilir, ayrıca tadı iyileştirmek için yemeğe biraz bitkisel yağ eklenmesine izin verilir. Yine de, mümkünse, balıkları tencerede, çift kazanda veya fırında pişirmek daha iyidir, bu durumda, yemeğe yağ ilavesini azaltabilirsiniz ve balık, balıktan çok daha fazla vitamin tasarrufu sağlayacaktır. bir tavada geleneksel kızartma ile.
Tencerede patatesli somon
Yemek oldukça sıra dışı, ancak tüm malzemelerin oruç döneminde yenmesine izin veriliyor, ancak sonunda çok hassas ve inanılmaz derecede çıkıyor. lezzetli yemek, bu yüzden yemeği oluşturmak için ürünleri tartışmaya değer.
İçindekiler:
Dondurulmuş somon filetosu - gerektiği gibi;
Suda biraz haşlanmış patates;
Zencefil kökü sıradan (turşu);
Biraz bitkisel yağ;
Tuz ve çeşitli baharatlar;
Ezilmiş kraker veya ekmek kırıntıları.
Pişirme işlemi:
Böyle bir yemek yapmak hiç de zor değil, bu nedenle her ev hanımı onunla başa çıkacak, somonu yumuşak ve lezzetli hale getirmek için, garnitürlü balığın pişirileceği ateşe dayanıklı yemekler hazırlamak gerekir. . Bulaşıklara yağ bulaşır ve daha sonra parşömenle kaplanır, orada değilse, folyo oldukça uygundur, yüzeye dilimler halinde kesilmiş patatesler veya bukleler serilir, tuz ve çeşitli baharatlar serpilir.
Ayrıca somon fileto parçaları baharatlarla sarılıp hazırlanan patateslerin üzerine yayılır, üzerine zencefil turşusu konur ve her şey galeta ununa serpilir. Fırında pişmesi yaklaşık bir saat sürer, bazen biraz daha uzun sürer.
balık salatası
Oruç günlerinde bile, mantar ve farklı haşlanmış balık çeşitlerini içeren lezzetli bir salata ile kendinizi şımartabilirsiniz, masadaki en lezzetli mezeyi hazırlamak için böyle bir tarifi daha ayrıntılı olarak düşünmeye değer.
İçindekiler:
Birkaç çeşit balık (levrek veya pembe somon);
soğan başı;
mantar herhangi;
yağsız soya mayonezi;
Soyulmuş patates.
Salata Yapma Süreci:
Böyle bir salata, tabakalar halinde bir tabağa serilmelidir, önce iki çeşit balığı kaynatmanız gerekir, ürün hazır olur olmaz soğutulur ve kemiklerden ayrılır. İlk kat balık olur, sonra kızarmış mantarlar dizilir ve üzerine yağsız mayonez sürülür, daha sonra soğanlar bir tavada kavrulur ve mantarların üzerine konur, her şey üstüne haşlanmış rendelenmiş patates ile kaplanır ve tekrar mayonez ile kaplanır.
Böyle bir lokantayı dekore etmek en iyisidir mercimek yemeğiçeşitli parlak taze sebzeler, yemek hazır olur olmaz, salatanın en az on iki saat demlendiği buzdolabına yerleştirilir.
Bir kürk manto altında ringa balığı
Bu meze oldukça geleneksel olmasına rağmen, böyle bir salata oruç tutmak için hala harika olacak, ancak hemen soya temelinde yapılan yağsız mayonezin sos olarak kullanılabileceğini söylemeye değer.
İçindekiler:
Birkaç büyük ringa balığı leşi;
Birkaç büyük haşlanmış havuç;
Gerekirse biraz tuz;
Bir paket yağsız mayonez;
4 büyük patates;
Haşlanmış pancar tek parça;
Büyük ampul;
Birkaç küçük elma.
Pişirme işlemi:
Başlangıç olarak, katmanlar halinde neyin yaratıldığını söylemeye değer, bu nedenle yeni başlayanlar için yoğun bir patates tabakası koymaya değer, dilimlenmiş ringa balığı ve kaynar suyla haşlanmış soğan hemen üstüne serilir.
Üst katmanlar yağsız mayonez ile kaplanmıştır. Daha sonra rendelenmiş elma, havuç ve pancar tekrar serilmeye başlanır, katmanlar tekrar mayonezle kaplanır ve salata bir süre ıslanmaya bırakılır. Dilerseniz mezeyi çeşitli taze sebzelerle süsleyebilirsiniz.
Sıkı bir oruca bile uymak hiç de zor değil, elbette, bunun için yeni bulmaya değer. lezzetli yemek tarifleri sıradan sebzelerden ve taze balıklardan gerçekten lezzetli bir şeyler pişirmek için yemekler. Balık birçok faydalı bileşen içerir, bu nedenle sıkı oruç döneminde bu inceliği reddetmemelisiniz.
Oruç ve balık Kavramlar uyumlu mu? Oruçluyken hayvansal gıdaların yenmesinin yasak olduğu bilinmektedir. Ancak balık kesinlikle tüketilebilir. günleri ayarla. Balığın oruçta yenilip yenilmediğini ve ne zaman pişirilebileceğini öğrenmek istiyorsanız bu yazı tam size göre çünkü kadın dergisi Charla bir mümin için faydalı olacak en güvenilir ve faydalı bilgileri topladı.
yazı nedir?
Büyük Oruç ve balığın uyumlu olup olmadığı hakkında konuşmadan önce, belirli yiyeceklerin tüketimini sınırlarken ruhsal ve fiziksel temizlik gibi bir olgunun özü üzerinde duralım. Bilim adamları, oruç tutmanın vücutta biriken toksinleri temizlemenin en rasyonel ve doğal yollarından biri olduğunu bulmuşlardır. İlginçtir ki, her oruç türü insan vücudunun sistemlerinden birini etkiler:
Büyük Ödünç Temizliği Teşvik Eder kan dolaşım sistemi ve bağırsaklar;
Dormition hızlı bağırsakları temizler, mesane ve böbrekler;
Petrov gönderileri faydalı etki safra kesesi, karaciğer ve bağırsaklarda;
Advent, bağırsakları ve akciğerleri temizler.
Oruç ve balığı birleştirmeye veya katı diyet kısıtlamalarına uymaya karar vermenizden bağımsız olarak, Büyük Oruç ve kilise tarafından belirlenen diğer oruçları gözlemlemek için temel kuralları not ediyoruz:
1. Asıl görev, yiyecekleri kısıtlayarak günahla savaşmaktır. Ancak bu durumda, kastedilenin, vücudun alay konusu değil, tam olarak gıdadan uzak durma olması önemlidir. Bu nedenle, gerekirse gönderinin ciddiyetini kendi takdirinize göre seçebilirsiniz.
2. Oruç tutmaya başlamadan önce, deneyimli bir günah çıkarma uzmanıyla konuşmanız ve bir kutsama istemeniz tavsiye edilir.
3. Hastalar mutlaka doktorla oruç tutma konusunda anlaşmalıdır. Çocuklar, hamile ve emzikli kadınlar, hastalar ve yolcular orucunu kısmen tutabilirler.
4. Günlerce oruç tuttuktan sonra yavaş yavaş orucu bozmanız gerekir.
6 ana açlık şiddeti seviyesi vardır:
1. Maslenitsa - et hariç her şeyi yiyebilirsiniz.
2. Balık yemek.
3. Bitkisel yağ ile sıcak yemek yemek.
4. Yağsız sıcak yemek yemek.
5. Kuru yeme - yağsız soğuk yiyecekler ve soğuk içecekler yemek.
6. Yiyeceklerden tamamen uzak durma - Lent'in ilk ve son haftasında uygulanır.
balık ve oruç
Şimdi sizi ana konuya sorunsuzca geçmeye davet ediyor: Oruçta balık yiyorlar mı? Oruç türüne bağlı olarak, tatillerde ve hafta sonlarında balıklar hariç tutulabilir veya izin verilebilir:
1. Ödünç Paskalya'ya kadar 7 hafta sürer. Aynı zamanda en katı olanıdır. Ancak, Müjde bayramında ve Palm Pazar günü, balık yemeyi göze alabilirsiniz.
2. Petrus'un orucu - Üçlü Birlik'ten (Ruhlar Günü olarak adlandırılan) sonraki gün başlar ve havariler Peter ve Paul'un bayramına kadar devam eder. Oruçluyken balık yenir mi? AT bu durum katı değildir ve bu nedenle balık yemeklerine izin verilir.
3. Varsayım orucu en kısa olanıdır ve Kutsal Bakire Meryem'in Göğe Kabulünden sonra sadece 2 hafta sürer. Ancak, bu en katı gönderilerden biridir. Balık sadece Rab'bin Başkalaşım gününde yenebilir.
4. Advent 28 Kasım'da başlar ve Mesih'in Doğuşuna (7 Ocak) kadar devam eder. Bu durumda oruç ve balık uyumludur - Çarşamba ve Cuma günleri hariç tüm günlerde balık yemekleri pişirebilirsiniz.
Lazarus Cumartesi günü balık havyarı yiyebileceğiniz de unutulmamalıdır. Ama İyi Cuma günü, hiç yemek yiyemezsin.
Oruç Balık Tarifleri
Balık ve Lent'i (veya bu ürünün yenebileceği günleri dikkate alarak başka bir tür oruç) birleştirebileceğinizi zaten öğrendik. Doğal olarak, soru ortaya çıkıyor: yemek kısıtlaması döneminde izin verilen balık ve ürünlerden ne pişirilir.
Lahanada pişmiş balık
Bu yemek sayesinde her zaman oruç ve balığı birleştirebilirsiniz. İhtiyacın olacak:
400 gram balık;
100 gram soğan;
400 gram lahana;
50 gram bitkisel yağ;
30 gram domates salçası;
Tuz ve biber.
Taze balığı kabuğundan temizleyin ve durulayın. Parçalara ayırın, her parçayı tuz ve karabiberle baharatlayın. Lahanayı parçalayın. Taze lahana yoksa, bu yemeği hazırlamak için lahana turşusu kullanılabilir. Ardından, soğanı soyup doğramanız ve ardından orta boy bir tencereye koymanız gerekir. Soğanı yaklaşık 5-7 dakika bitkisel yağda pişirin ve ardından lahanayı ekleyin. Lahana yumuşayana kadar yemeği kaynatın. Hazır olmadan 2-3 dakika önce domates salçası ekleyin.
Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın, lahanayı ve balığı katmanlar halinde koyun. Çanağı folyo ile örtün. İyi ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Böyle bir yemek, oruç tutmak ve misafirleri alışılmadık bir yemekle şaşırtmak istediğiniz günler için uygundur.
Salata "Kamçatski"
Oruç döneminde salatalardan vazgeçmek gerekli değildir. Bu yemeği hazırlayarak, balıkları birleştirebilir ve yiyeceklerde kısıtlamadan sonra ortaya çıkan zorlukları yaşamadan yapabilirsiniz.
Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
150 gram morina veya diğer balıklar;
1-2 patates;
1 haşlanmış havuç;
1-2 tuzlu veya taze domates;
2 yemek kaşığı yeşil bezelye;
1 yemek kaşığı kızılcık veya yaban mersini;
Bir demet yeşil soğan veya marul;
100 gram ayçiçek yağı;
1 çay kaşığı şeker;
Sirke, tuz ve karabiber.
Sebzeleri kesiyoruz (önce patatesler kaynatılmalı) ve haşlanmış balık parçaları, meyveler ile karıştırıyoruz. Üzerine yağ, şeker, tuz ve biber sosu gezdirin. Salata hazır! Hızlı ve lezzetli!
Şimdi sadece bilmiyorsun oruçluyken balık yenir mi, ancak kilise geleneklerini ihlal etmeden balık yemekleri de pişirebilirsiniz. Gördüğünüz gibi aç hissetmeden oruç tutmak hiç de zor değil!
