Mantarlar, bitkilerden veya hayvanlardan farklı olarak muhteşem yaratıklardır. Ancak bunların arasında gerçek harikalar da var - sıradışı olanlar, tuhaf şekilleri ve renkleriyle bizi şaşırtıyor, böylece bunun bir mantar olduğunu tahmin etmek bile imkansız. Bu mantarların çoğu büyümeyi tercih ediyor tropik ülkeler ancak bir kısmı ülkemizde de bulunmaktadır. Ve en muhteşem temsilcilerle tanışmayı geciktirmeyelim gizemli dünya mantarlar!

Peçenin Altındaki Kadın (Dictyophora, Netnoska)

Kırmızı Kitapta listelenen nadir bir mantar. Hemen hemen tüm diktoforanlar yalnızca tropik ülkelerde yaşar. Bu mantarlar çok hızlı büyüyor. Örneğin, Alman bilim adamlarının açıklamalarına göre, Brezilyalı ağ biçme makinesi iki saatte yarım metre yükseliyor ve aynı zamanda karanlıkta olağanüstü, muhteşem bir renkle parlıyor.

Edebiyatımızda mantar “örtülü kadın” ya da “örtülü kadın” olarak anılır. Kapağın altından süngerimsi sapı kaplayan beyaz bir örgü örtü sarkar. Bu ağ olmasaydı, mantar tamamen aynıdır (bunlar yakın akrabadır).

Zvezdoviki (dünya yıldızları)

Bu mantarlar o kadar da nadir değildir ancak düşen yapraklar ve çam iğneleri arasında fark edilmeleri zordur. En küçük yıldızların çapı sadece 2-3 santimetredir, daha büyük mantarların çapı 9 santimetreye kadardır. Yıldız işaretleri akrabadır. Olgunlaşmadan önce yağmurluğa benzeyen beyaz bir top gibi görünürler ve olgunlaştıklarında taç yapraklarını açarlar. Mantarlar yağmur sırasında spor salgılarlar: mantarlara çarpan damlacıklar, en yağışlı havalarda spor kaynaklarına neden olur.

Miriostoma

Bu mantar aynı zamanda kurt topunun bir akrabasıdır, ancak sporlar olgunlaştığında kabuğu tek bir düzensiz yırtık delikle değil, tüm yüzey üzerinde düzinelerce düzgün yuvarlak delikle açılır. Kabuk ters döner ve mantarı yerden kaldırır - ya bir ahtapot ya da uzaylı olduğu ortaya çıkar.

Rogatiki

Boynuzlar dallı çalılar, mercanlar ve çubuklar şeklindeki mantarlardır. Onlar en çok farklı renkler: sarı, beyaz, gri, pembe, mor. Rogatiki birkaç cinsin temsilcisi olabilir: Ramania, Clavaria, Clavariadelphus. İnsanlar bunlara “geyik boynuzu” da diyor.

Portakal tremella (Tremella mesenterica)

Bu mantarlar Rusya'nın her yerine dağılmıştır. Yaprak döken ağaçların çürüyen dallarında ve yakacak odun yığınlarında, huş ağacı, üvez, meşe ve kayın dallarında yetişir. Hemen hemen her yıl tek başına ya da gruplar halinde bulunan geç dönemlere aittir. sonbahar mantarlarıılıman kışlarda bile yetişir. Titremeler sarımsı veya kahverengi renkte, mukoza, jelatinimsi veya jelatinimsi-kıkırdaklıdır. Meyve veren gövdeler yağışlı havalarda şişer ve kuru havalarda göze çarpmayan kabuklara dönüşürler.

Mantar avcıları

Güneş çiçeği, nilüfer ve Venüs sinekkapanı gibi böcekleri avlayan bitkileri çok iyi biliyoruz. Ancak mantarlar arasında yırtıcı olanların da olduğu ortaya çıktı! Mantarların böcekler tarafından yenmesine alışkınız ama bazı mantarlar intikam almaya karar verdi :). Ve bunların en ünlüsü mantardır

Bu mantar belirli bir türdeki tırtıllarla beslenir. Mantarın kendine özgü bir gelişim döngüsü vardır. Yaz aylarında sporlar meyve veren gövdesinde olgunlaşır, ancak şimdilik mantar kesinlikle sakindir ve gizli bir avcıya benzer. Ancak bir tırtılın yaklaştığını hissettiğinde (ve bunu onlarca metre öteden hissettiğinde) mantar hareket etmeye başlar ve sporları dışarı atar. Güdümlü füzeler gibi bunlar da tırtıl yönünde doğrudan bir rota izliyor ve vantuzlarla vücuduna tutturuluyor. Daha sonra sporlar filizlenir, tırtılın örtüsünü çözer ve canlı dokuya nüfuz eder. Tırtıl, pupa haline gelmek üzere toprağı kazıncaya kadar sporların varlığını hissetmez. Miselyumun (miselyum) harekete geçmeye başladığı yer burasıdır. Tırtılın vücudunda yetişir ve kışı orada emerek geçirir. besinler. Miselyum tırtılın vücudunun neredeyse tamamını doldurur ve doğal olarak ölür. Yaz aylarında, avına tekrar saldırmak için tırtılın kafasındaki solunum deliklerinden tek bir kordiseps meyvesi gövdesi büyür.

Cordyceps'in sadece tırtıllarda değil aynı zamanda karıncalarda ve diğer böceklerde de uzmanlaşmış birçok başka türü (yaklaşık 1000 tür) vardır. Ve bu tür yırtıcı mantarlar sayesinde gezegenimiz kalın bir böcek sürüsü tabakasıyla kaplı değil - mantarlar sayılarını etkili bir şekilde sınırlıyor, böceklerin büyük miktarlarda üremesini engelliyor, bu da çevremizdeki dünya üzerinde kesinlikle büyük bir etkiye sahip.

Ayrıca var etobur mantarlar Kurbanları için tuzaklar kuran. Mantarın kurbanını nasıl öldürdüğünü ancak mikroskopla görebilirsiniz. Bu mantarlar küçük toprak nematodlarını avlar. yuvarlak kurtlar. Tuzak, çapı yaklaşık 30 mikron olan bir halka oluşturan üç hücreden oluşur. Normal durumda incedir ancak oldukça geniş bir açıklığa sahiptir. Sürünen nematod vücudun ön ucunu deliğe sokar sokmaz, bir reaksiyon tetiklenir ve halkanın hücreleri keskin bir şekilde kalınlaşarak avı sanki bir mengene gibi sıkıştırır. Hayvan, miselyum ipliklerini çekerek kendini kurtarmaya çalışır, ancak tüm çabalar boşunadır. Kurban aynı anda iki yüzüğe takılıyor, ancak biri onu yakalamak için yeterli.

Dünyadaki en büyük canlı organizmanın ne olduğunu biliyor musunuz? Hayır, ne bir fil (7 ton), ne bir balina (180 ton), ne de dev sekoyalar (1900 ton). Bu iyi bilinen bir ballı mantardır!

Bal mantarı (Latin Armillaria ostoyae'de) veya daha doğrusu miselyumu - sonuçta, mantar sadece meyve veren bir vücuttur ve miselyum, örneğin bir elma ve bir elma ağacı gibi organizmanın kendisidir - yani bilinen en büyük miselyum 9 kilometrekarelik (!) bir alanı kaplar, yaklaşık 2500 yıllık bir yaşa ve (dolaylı tahminlere göre) 6000 tonun üzerinde bir ağırlığa sahiptir!!! Bu yüzden mavi balina 30 kat daha küçük, bu da fil ile karşılaştırıldığında kaplanla hemen hemen aynı.

Mantarlar arasındaki muhteşem harikaları anlatan hikayemizi, ilk bakışta fark edilmeyen bir yaratılışla tamamlayacağız.

Liken

Şu anda yaklaşık 20 bin liken türü bilinmektedir. Şekil, boyut, renk ve yapı bakımından çeşitlilik gösterirler. Renk beyaz, gri, sarı, turuncu, yeşil, siyah olabilir.

Hepimiz okulda likenlerin mantar ve alglerden oluşan bir simbiyoz olduğunu öğrendik. Ancak her şeyin o kadar basit olmadığı ortaya çıktı! Hayal edin: Mantar, alglerin saldığı besinleri tüketerek onlara yalnızca barınak ve nem sağlar. Mantar, alglerin çoğalmasını kontrol eder ve buna yalnızca mantarın kendisinin büyüdüğü anda izin verir. Üstelik alglerin yanı sıra nitrojeni sabitleyen siyanobakteriler de liken mantarında yaşayabilir - neden bu Üçlü İttifak daha da karlı hale geliyor! Algler azotlu beslenme alır, siyanobakteriler yüksek kaliteli beslenme alır ve mantar geride kalmaz... Mantarın hifleri hem bakterilere hem de alglere dönüşerek mantarın ihtiyaç duyduğu her şeyi onlardan alır.

Sana hiçbir şey hatırlatmıyor mu? Mantar kendine “evcil hayvan” edindi!!! Nasıl ki bir insan yumurtayı tavuktan ve sütü inekten alıyorsa, mantar da besinlerini kendi bölgesinde başka tür organizmalar yetiştirerek alır! Ancak likenler milyonlarca yıllıktır, bu da evcil hayvanları ilk evcilleştirenin insan değil, bir mantar olduğu anlamına gelir! Bu, likenlere gerçekten olağanüstü bir uyum sağlama yeteneği sağlar: likenler dağ tundralarında, ormanlarda, bozkırlarda, çöllerde ve hatta Antarktika'da kendilerini rahat hissederler!

Etiketler:

Mantarların dünyası çok şaşırtıcı ve ilginç. Şekilleri, renkleri ve özellikleriyle bizi şaşırtabilirler. Bazıları her yerde yaygındır, bazıları ise o kadar nadirdir ki onları bulmak zordur büyük şans. Daha sonra en çok dikkate alacağız ilginç görüşlerİlk bakışta hayrete düşüren.

Tepeli kirpi

Bu tuhaf mantarın birçok adı var: " Aslan yelesi", "Sakal Dişi", "Kirpi Mantarı" veya "Ponpon". Gerçekten de bu mantar, gri yaşlı bir adamın sakalına veya bir aslanın kalın yelesine benziyor. Onun vatanı ormanlardır Kuzey Amerika. Esas olarak şu adreste bulunabilir: yaprak döken ağaçlar. Ona rağmen tuhaf görünüşlü, yenilebilir.

Oldukça az sayıda mantar mantarı çeşidi vardır. Hepsi champignon familyasına aittir ve her türün kendine has özellikleri vardır. Ama onları birleştiren bir şey var. Kapalı kapaklı armut biçimli bir yapıya sahiptirler, yani sapı mantarın içine gizlenmiştir.

Mantar gençken sert ve elastiktir ancak olgunlaştıkça içindeki sporlar gri tozlu bir kütleye dönüşür. Kapakta görünen delikten püskürtülürler.
Ayağınızla mantara çarptıktan sonra ortaya çıkan karakteristik ses ve efekt nedeniyle insanlar genellikle bunlara "puf" adını verir.

Sütlü mavi

Izgara kırmızı

Bu mantar kafes mantarı, sepet mantarı veya kırmızı ağ mantarı olarak bilinir. Bu yüzden kendine özgü görünümü nedeniyle lakaplıydı. Mantar çok nadir kabul edilir ve Kırmızı Kitapta listelenmiştir. Ancak onu yoğun bitki örtüsü, humus, uzun orman otları veya malçta bulabilirsiniz. Kimse bunu tavsiye etmese de, yalnızca çürümüş kokusu herkesi onu tatmaya çalışmaktan hemen caydırır. Kafes yenmez.

Kanayan diş

Bu tuhaf mantar, Avrupa ve Kuzey Amerika'da yaygın olduğu gibi, Kore ve İran'da da bulunmaya başladı. Resmi ad Hydnellum peka mantarı. Görünüşü gerçekten büyüleyici. Genç mantarlar beyaz yüzeylerinde kan damlalarını anımsatan parlak kırmızı bir sıvı salgılarlar. Mantar belirgin anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Bazı bilim insanları bunun gelecekte mantardan elde edilen penisilin yerine geçebileceğini vaat ediyor. Mantar iştah açıcı görünüyor ancak çok acı bir tada sahip ve yemek için uygun değil.

Ametist ampul

Bir sonraki güzel mantar mor Yaprak dökenlerde bulunur ve iğne yapraklı ormanlar Avustralya ve Antarktika hariç tüm kıtalar. Bu mantarı bulmak büyük bir başarıdır. Genç örnekler zamanla solan parlak mor bir renge sahiptir. Kapak önce küreseldir, sonra düzleşir. Ayrıca olgunlaştıkça kolayca tanınamadığı için sıklıkla "aldatıcı" olarak da adlandırılır.

Yenilebilir kabul edilir, ancak yemek için acele etmemelisiniz. Toprakta arsenik gibi zehirler varsa mantar onu kendi içinde biriktirebilir.

Bambu mantarı

Bu kırılgan, narin ve tuhaf mantar Amerika, Avustralya, Asya ve Afrika'nın yoğun ormanlarında bulunabilir. Yenilebilir ve oldukça sağlıklıdır. Çin mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu mantarın en sıra dışı özelliği, hemen gözünüze çarpan dantel eteğidir. Küçük gri kapak daha çok oynuyor önemli rol. Mukusla kaplıdır ve çeken bir koku yayar. Onlar da sporların yayılmasına yardımcı oluyorlar.

Miken klorofos

Bir sonraki sıradışı mantar karanlıkta parlıyor. Bu Mycena klorofos. Japonya, subtropikal Asya, Polinezya, Java ve Sri Lanka, Brezilya ve Avustralya'da bulunur. Karanlıkta hafif bir ışık yayan biyolojik ışıldayan maddeler içerirler. yeşil ışık. Parıltı özellikle hava sıcaklığı 21°C civarındayken görülebilir. Olgunlaştıkça ve gözenekler oluştukça parlaklık daha az yoğun ve fark edilir hale gelir.

Mutinus canis

Mutinoların çok sıra dışı bir şekli var. Çoğu zaman oval ve dikdörtgendir, uzunluğu 8 ila 18 cm arasında uzatılmıştır. Kuzey Amerika'da ve ayrıca Avrupa'da bulunur. Köpeğin penisine benzerliği nedeniyle 1700'lü yıllarda bu şekilde adlandırılmıştır. Mantarın ana gövdesi pembe ucu kahverengimsidir, hoş olmayan bir kokuya sahip viskoz mukusla kaplıdır. Ucunda olgunlaştıkça ortaya çıkan bir delik vardır. Mukus sporları taşır. Böcekler veya kuşlar mantarın üzerine konarak ona zarar verir ve sporları da yanlarında götürür.

Şaşırtıcı olan şey, böceğin mantarın tepesini kemirdiği anda renginin turuncuya dönmesidir. Ve mantarın kendisi ayrışmaya başlar ve birkaç gün sonra ondan hiçbir iz kalmaz.

Mavi mantar

Bu mavi mantar ilk olarak Yeni Zelanda'da ve ayrıca Hindistan'da keşfedildi. Yenilmez ama zehirli olup olmadığı henüz bilinmiyor. Mavi mantar, 2002 yılında Yeni Zelanda Mantar Ansiklopedisi'ne dahil edildi ve 1990 yılında 50 Yeni Zelanda Doları banknotunda yer aldı. Onun sıradışı görünüm ve renk sizi anında cüceler ve elflerin olduğu bir peri masalına götürüyor. Çok güzel ve narin bir mantar.

Trametes çok renkli veya Türk kuyruğu

Bu mantar dünyanın her yerine dağılmıştır, ancak bu onun benzersizliğini ve güzelliğini küçümsemez. Ağaçlarda yetişir ve çok renkli daireler katman katman yayılır. Bu nedenle genellikle tavus kuşunun kuyruğu olarak anılır. Mantarın çekirdeği zamanla koyulaşır, hatta siyahlaşır.

Türk kuyruğu şifalı bir mantar olarak kabul edilir. Japon tıbbında yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca kanserin tedavisine de yardımcı olduğuna inanılıyor, ancak bu açıkça ortaya konmuş değil.

Şeytan Purosu

Bu sadece Teksas ve Japonya'da bulunabilen çok nadir bir mantardır. Teksas'ta eski çürümüş sedir ağaçlarında, Japonya'da ise ölü meşe ağaçlarında yetişir. Bilim adamları Japonya ve Teksas'taki büyüme olgusunu çözemiyor. Bu yerler yaklaşık olarak aynı paralel üzerinde yer almasına rağmen aralarında yaklaşık 11.000 kilometre mesafe bulunmaktadır.

Puroya benzerliği nedeniyle bu ismi almış ve muhtemelen siyah renginden dolayı şeytani bir hal almıştır. Olgunlaştığında açılır ve buna genellikle "Teksas Yıldızı" denir.

Sahte morellus veya beyin mantarı

Bu mantar, takma adını beynin kıvrımlarını andıran kapağından almıştır. Aslında bu mantarın akıllı ve doğru yaklaşım. İnsanlar için ölümcül olduğuna inanılıyor, ancak bu ham haliyle. Doğru şekilde hazırlanırsa zehir ölür. İÇİNDE Doğu Avrupa, İskandinavya ve ABD'nin bazı eyaletlerinde bu mantardan yapılan yemekler bir incelik olarak kabul edilir.

Mağaza raflarında bulunabilir ancak her zaman uyarı etiketleriyle birlikte bulunur. 1971'de bir grup Polonyalı bilim adamı, mantarlardan kaynaklanan ölümlerin neredeyse %23'ünün bu türden kaynaklandığını gösteren bir çalışma yürüttü. Mantarın kökeninden emin değilseniz, bırakın ve yalnızca tanıdık ve kanıtlanmış mantarları alın.

Bu videoyu mutlaka izleyin!

Mantarlar ölümcül, yenilebilir, büyülü, inanılmaz derecede güzel ve aynı zamanda tamamen dikkat çekici olabilir. Bu yazıda en çok bakacağız sıradışı mantarlar. Başlıklı fotoğraflar da sunulacak.

Panellus stipticus (panellus)

Bu yaygın tür Avrupa, Avustralya, Kuzey Amerika ve Asya'ya özgüdür. Bu olağandışı mantarlar, özellikle huş, kayın ve meşe ağaçlarında kütükler, kütükler ve ağaç gövdeleri üzerinde gruplar halinde yetişir.

Lactarius indigo (mavi süt otu)

Asya ve Orta Amerika'nın yanı sıra doğu Kuzey Amerika'da da yetişen oldukça yaygın bir mantar türü. İğne yapraklı ve yerde yetişir yaprak döken ormanlar. Taze mantarlar koyu mavi, eski mantarlar ise soluk mavi renktedir. Bu alışılmadık mantarların kırılması veya kesilmesi durumunda salgıladığı süt de mantarın çapı 15 cm'ye, sapının yüksekliği 8 cm'ye ve kalınlığı 2,5 cm'ye kadar ulaşır. Meksika, Çin ve Guatemala pazarlarında satılmaktadır.

Tremella mesenterica (turuncu tremella)

Bu mantar daha çok ölü ağaçlarda ve düşmüş dallarda yetişir. Turuncu-sarı jelatinimsi gövde, yağmur yağdığında kaygan ve yapışkan hale gelen kıvrımlı bir yüzeye sahiptir. Bu sıradışı mantarlar ağaç kabuğundaki çatlaklarda yetişiyor ve yağmur yağdığında ortaya çıkıyor. Yağmur geçtikten sonra kurur ve nemden yeniden doğabilecek buruşuk bir kütleye veya ince bir filme dönüşür. Yaygın olarak bulunur karışık ormanlar Asya, Afrika, Avrupa, Avustralya, Güney ve Güney olmak üzere tropikal ve ılıman bölgelerde mantar yiyecek olarak kullanılabilir ancak tatsızdır.

Clavaria zollingeri (soluk kahverengi clavaria)

Bu yaygın bir türdür. Bu sıradışı mantarlar, 10 cm yüksekliğe ve 7 cm genişliğe kadar büyüyen pembemsi leylak veya mor tüp şeklinde bir gövdeye sahiptir. İnce ve kırılgan dalların uçları çoğunlukla kahverengimsi ve yuvarlaktır. Besinleri parçalanırken emen saprobik bir türdür. organik madde. Esas olarak yerde yetişir.

Rhodotus palmatus (rhodotus)

Dünyanın en sıra dışı mantarları göz önüne alındığında, şunu belirtmeden geçemeyeceğiz. Physalacriaceae familyasının tek üyesidir. Çok yaygın değil. Sayılarının hızla düştüğü Kuzey Afrika, Kuzey Amerika'nın doğusu ve Avrupa'da toplanıyor. Esas olarak sert, çürüyen ağaçların kütüklerinde ve kütüklerinde yetişir. Olgun bireyler karakteristik “damar benzeri” yüzeyleri ve pembemsi renkleri ile ayırt edilirler.

Geastrum saccatum (yıldız otu)

Avrupa ve Kuzey Amerika'da çürüyen ağaçlarda yetişir. Mantar toplayıcıları, acı tadı nedeniyle mantarın yemek için uygun olmadığını düşünüyor. Bu yaygın bir türdür ve en yoğun koleksiyonlar Ağustos ayında meydana gelir. Vücudunun dış tabakasında yer alan deliğin, açılmadan hemen önce oluşan kalsiyum oksalat birikmesi nedeniyle yıldız şeklinde olduğuna inanılıyor. Brezilya'daki bu mantara "dünyanın yıldızı" adı verildi.

Aseroe rubra (deniz anemonu)

Deniz anemonu oldukça yaygındır ve denizyıldızı şekli ve hoş olmayan çürük kokusu nedeniyle iyi tanınır. Bahçelerdeki orman zeminlerinde yetişir, parlak kırmızı bir yıldıza benzer, üzeri kahverengi mukusla kaplıdır ve sapı vardır. beyaz. Sinekleri kendine çeker.

Polyporus squamosus (pullu polipore)

Bu alışılmadık şekilli mantarlar, Avrupa, Avustralya, Kuzey Amerika ve Asya'da yetişen yaygın bir türdür. Ağaçlarda beyaz çürüklüğe neden olurlar. "Dryad Saddle", orman perilerine gönderme yapan alternatif adıdır. Yunan mitolojisi bu mantarlara kim binebilir?

Clavulinopsis corallinorosacea (mercan mantarı)

Amanita caesarea (Sezar mantarı)

Bunlar çok sıradışı yenilebilir mantarlar Kuzey Amerika'ya özgü ve Güney Avrupa. İlk kez 1772'de Giovanni Antonio Scopoli tarafından tanımlandılar. Mantarın parlak turuncu bir başlığı, spor taşıyan sarı plakaları ve bir sapı vardır. Eski Romalılar onu çok sevdiler ve ona "çörek" adını verdiler.

Lycoperdon umbrinum (kahverengi kurt yumağı)

Bu mantar türü Kuzey Amerika, Avrupa ve Çin'de yetişir. Açık bir kapağı yok. Sporlar elastik küresel bir gövdede ortaya çıkar. Sporlar olgunlaştığında vücudun merkezinde karakteristik bir doku ve renge sahip bir glebe oluşturur.

Mycena Interrupta (mycena)

En sıradışı mantarları incelerken mikenden bahsetmek mümkün değildir. Yeni Zelanda, Yeni Kaledonya, Avustralya ve Şili'de yetişir. 2 cm çapa ulaşır. Parlak mavi renklidir. Mantarlar ortaya çıktıkları anda küresel bir şekle sahiptirler ve olgunlaştıkça genişlerler. Şapkalar kaygan ve yapışkan bir his veriyor.

Morchella conica (konik kuzugöbeği)

Bunlar üst kısmı bal peteğine benzeyen sıra dışı yenilebilir mantarlardır. Aralarında küçük boşluklar bulunan dalgalı şeritlerden oluşan bir ağdan oluşurlar. Konik kuzugöbeği kuzugöbeği, özellikle Fransız mutfağında gurmeler tarafından oldukça beğenilmektedir. Hoş tadı nedeniyle mantar toplayıcıları arasında oldukça popülerdir.

Xanthoria elegans (zarif xanthoria)

Bu mantar, kemirgen yuvalarından veya kuş tüneklerinden çok uzak olmayan, yalnızca taşların üzerinde yetişir. Doğada bir likendir. Kaya yüzeylerinin tarihlendirilmesinde kullanılan en eski likenlerden biridir. Çok yavaş büyür (yılda 0,5 mm), 10 yıl sonra büyümesi daha da yavaşlar.

Amanita muscaria (kırmızı sinek mantarı)

Ünlü sinek mantarı, psikotropik ve zehirli bir basidiomycete mantarıdır. Üzerinde beyaz noktalar bulunan kırmızı bir başlık; kim sinek mantarı görmedi? O biri olarak kabul edilir ünlü mantarlar Dünyada. Bu tür olağandışı mantarlar Transbaikalia'da ve Kuzey Yarımküre'de yetişir. Sinek mantarı zehirli olarak kabul edilse de, onaylanmış bir zehirlenme vakası yoktur ve Kuzey Amerika, Asya ve Avrupa'nın bazı bölgelerinde genellikle haşlandıktan sonra yenir. Ana bileşeni muscimol olduğundan halüsinojenik özelliklere sahiptir. Sibirya'daki bazı insanlar onu enteojen olarak kullanıyor ve bu kültürlerde büyük dini öneme sahip.

Gyromitra esculenta (sahte kuzugöbeği)

Görünüş olarak beyne çok benzerler, sadece kahverengi veya koyu mor renktedirler. Doğru pişirildiğinde lezzetli bir lezzet olduğundan "biftek" olarak da anılır. Bu mantarı hazırlama becerisine sahip değilseniz, bu yemek ölümcül olabilir. Ham haliyle zehirlidir ve bir tarifte kullanılmadan önce buharda pişirilmesi gerekir.

Trametler çok renkli

Fotoğrafları bu makalede sunulan olağandışı mantarları incelemeye devam ediyoruz. Çok renkli trametler her yerde yetişir. Esas olarak ölü ağaçların gövdelerinde yetişir ve parlak, renkli çizgileriyle benzersizdir. Klasik Çin tıbbında sıklıkla kullanılmasına rağmen alışılmış anlamda yenilebilir değildir. Kısa bir süre önce bilim adamları, bu mantarın içerdiği maddenin bağışıklığı iyileştirdiğini ve onkoloji tedavisinde de yardımcı bileşen olarak kullanılabileceğini keşfettiler.

Hericium erinaceus (tepeli kirpi)

Bu mantara "aslan yelesi", "sakal dişi" ve "maymun kafası" da denilmektedir. Ancak ilk bakışta mantarla hiçbir ilişkisi yok. Ağaçlarda yetişir ve pişirildiğinde doku ve renk olarak deniz ürünlerini daha çok anımsatır. Mantar sadece harika değil tat nitelikleri ama aynı zamanda klasik Çin tıbbında da kullanılıyor, kan şekeri seviyesini düşürüyor ve mükemmel antioksidan özelliklere sahip.

Entoloma hochstetteri (gök mavisi mantarı)

Fotoğrafları makalede yer alan sıradışı mantarlar, listelerinde gök mavisini de içeriyor. Bu mantar Hindistan'da ve Yeni Zelanda ormanlarında yaşıyor. Toksisitesi tam olarak anlaşılmamasına rağmen zehirli olabilir. Mantar, meyve gövdesinde bulunan azulin pigmenti nedeniyle kendine özgü mavi rengini kazanır. Ayrıca çeşitli deniz omurgasızlarında da bulunur.

Chorioactis (şeytanın purosu)

"Şeytanın purosu" lakaplı yıldız şeklindeki mantar, dünyadaki en nadir mantarlardan biri olarak kabul ediliyor. "Teksas'ın yıldızı" olarak da bilinir ve yalnızca bu eyaletin orta kesiminde, Japonya'nın 2 uzak bölgesinde ve Nara dağlarında bulunur. Alışılmadık şekle sahip mantarları düşünürsek, bu listede haklı yerini alır. Sporlarını serbest bırakmak için yıldız şeklinde açılan, puro şeklinde, koyu kahverengi bir kapsüldür. Şaşırtıcı gerçek: Sporlarını serbest bırakırken ıslık sesi çıkaran dünyadaki tek mantardır.

Mutinus caninus (köpek mutinus)

Bu mantar mutinus canis olarak bilinir. Fallus şeklinde orman ince bir mantara benziyor, koyu uçlu. Esas olarak yaprak döken yığınlarda veya ağaç tozu üzerinde küçük gruplar halinde yetişir ve doğu Kuzey Amerika ve Avrupa'da sonbahar ve yaz aylarında bulunabilir. Bu yemek için uygun değil.

Nidulariaceae (kuş yuvası)

Bu yazıda dünyadaki en sıradışı mantarlara baktık. Ancak bu türden bahsetmeden geçemeyeceğiz. Kuş yuvası küçük bir gruptur kalıplar, çoğunlukla Yeni Zelanda'da bulunur. İsimlerini onlara borçlular dış görünüş küçük kuş yumurtalarının bulunduğu bir yuvayı andırıyor. Bu form, mantar tarafından sporlarını yaymak için kullanılır - basınç altında biriken yağmur suyu, sporlarla birlikte 1 metreye kadar bir mesafeye püskürtülür.

Hydnellum peckii (kanayan diş)

Dünyanın bu tür sıradışı mantarları, Amerika ve Avrupa'nın iğne yapraklı ormanlarının yanı sıra kuzeybatı kesiminde de yetişiyor Pasifik Okyanusu. Yakın zamanda Kore ve İran'da da görüldüler. Mantar oldukça korkutucu bir görünüme sahiptir - kadifemsi beyaz yüzeydeki gözeneklerinden kanı andıran kırmızı veya pembe sıvı damlaları çıkar.

Mantar zehirli değildir, ancak yırtıcıları ve insanları uzaklaştıracak acı bir tada sahip olduğundan denemeye gerek yoktur. Bilim insanları bu sıvıyı analiz etti ve kan pıhtılarının oluşumunu ve kanın hızlı pıhtılaşmasını önleyen bir madde olan atromentin içerdiğini buldu.

Bu yazıda gezegendeki en sıradışı mantarlara baktık. Birçoğunun şaşırtıcı ve hatta iştah açıcı bir görünümü var. Ancak mantarları yerken son derece dikkatli olun; bazıları sağlığınıza onarılamaz zararlar verebilir ve hatta ölümcül olabilir.

6 Haziran 2016

Doğa tek kelimeyle muhteşem. Flora ve fauna formlarının çeşitliliği gerçekten etkileyicidir. Bugün Mantarlar krallığına çok dikkat edeceğiz. Aşağıda belirtilen örnekler o kadar sıra dışı bir görünüme sahiptir ki, ilk bakışta mantar olduklarını anlamak imkansızdır. Şok olacaksınız!

Tonozlu yıldız (lat. )

Görünüşe göre Toprak Ana, bir kişinin imajında ​​​​ve benzerliğinde bir mantar yaratmaya karar verdi. Tonozlu deniz yıldızı gerçekten insan figürüne benziyor. Bu mantar aynı zamanda kubbeli bir toprak yıldıza benziyor. Bu yüzden İngilizce konuşulan ülkelerdeki insanlar buna böyle diyor. İsmin ikinci çeşidi akrobatik dünya yıldızıdır.

4-8 cm yüksekliğe ulaşır. Başta Meksika ve Amerika Birleşik Devletleri'nin güneybatısı olmak üzere Kuzey Amerika ve Avrupa ormanlarında genellikle tek başına veya küçük gruplar halinde bulunur. Bu mantarı bulursanız yenmez olduğunu bilmelisiniz.

Titreyen beyin (lat. ) - orman beyni

Bağlamda.

Çizgili cam (lat. ) - minyatür yumurtaları olan küçük bir kuş yuvası

ne tür minik kuş Bu yuvayı bulup içine yumurta mı bıraktın? Sakin olun: Bu hiç de minyatür bir kuşun kanatlarının işi değil. Güzel bir çizgili kadeh mantarından veya aynı zamanda çizgili ciathus olarak da adlandırıldığı gibi bahsediyoruz. Bunları yaz aylarında ve sonbaharda gezegenin ılıman bölgelerinde ölü ağaçlarda bulabilirsiniz: Asya, Avrupa, Kuzey Orta ve Güney Amerika, Yeni Zelanda'da. Çizgili camların rengi ve boyutu biraz değişebilir ancak kural olarak genişlik ve yükseklik 1 cm'yi geçmez. Çizgili cyathus gri veya kahverengi bir renge sahiptir. Bu arada, bilimsel literatürde minik “yumurtalara” peridioles adı veriliyor.

Auricularia kulak şeklinde (lat. ) - orman her şeyi duyar

Ormanın ortasındaki kulaklar mı? David Lynch filmine benziyor. Ama bu aslında sizin de başınıza gelebilir. İsterseniz onları bile yiyebilirsiniz. Aslında bunlar Auricularia otica adı verilen mantarlardır. Boyutları 3 ila 12 cm arasında değişmektedir. Bu kırmızımsı kahverengi “kulaklar” nemli yerlerde, özellikle ölü yaprak döken ağaçlarda ve çalılarda bulunabilir. Mantarlar büyüyor tüm yıl boyunca ancak çoğunlukla sonbaharda bulunabilirler. Ilıman bölgelerde yaygın olarak bulunurlar. subtropikal iklim dünyanın her yerinde.

Auricularia auriculata mantarı Asya'da, özellikle Çin'de, bu kabul ediliyor incelik. Mantar meşesi, mürver ve cennet ağacı muzu gibi ölü ağaçlarda özel olarak yetiştirilir. Çince iken Halk Cumhuriyeti Bahsi geçen mantarın olmazsa olmaz malzemesi olan Çin Kara Mantar Çorbasını deneyebilirsiniz. Auricularia auriculata salata hazırlamak için de kullanılır. Çin, Gana ve Nijerya'da bu mantarlardan yapılan yemeklerin şifalı olduğuna inanılıyor. Özellikle Çinliler “kulaklı” çorbanın soğuk algınlığı ve ateşle mücadelede yardımcı olduğuna inanıyor.

Anthurus archera (lat. Clathrus okçusu) - şeytanın parmakları mı, ahtapot mu yoksa deniz yıldızı mı?

Anthurus okçu mantarı açıldığında şuna benzer: denizyıldızı veya bir ahtapot. Tipik olarak 4 ila 7 pembemsi kırmızı "dokunaç" vardır. Halk arasında şeytanın parmakları olarak bilinen dünyanın en ürkütücü mantarı. Sadece görünüşüyle ​​\u200b\u200bdeğil, aynı zamanda korkunç hoş olmayan leş kokusuyla da tanımak kolaydır. Koku, sporları yayan sinekleri çeker. Anthurus okçusu, genellikle talaşlar, eski kütükler ve bayat yapraklar arasında gruplar halinde büyür. Başlangıçta Avustralya ve Tazmanya'da yetişiyordu ancak artık Avrupa, Kuzey Amerika ve Asya'da da bulunabiliyor. Bu mantarı açıkken denemeyin; yenmez.

Açıklanmadı.

Hydnellum peca (lat. ) - “kanayan” mantar

Kuzey Amerika ormanlarında ve bazılarında yürürseniz Avrupa ülkeleri, Korkunç bir popüler isme sahip bir mantar keşfedebilirsiniz, kanlı diş veya şeytan dişi. Her ne kadar buna mutfak açısından bakan insanlar olsa da. Onlara göre mantar, çilek şuruplu dondurmaya benziyor.

Yalnızca genç, ıslak mantarlar parlak kırmızı sıvıyı “kanayabilir”. İlginçtir ki sıvı etkili bir antikoagülan içerir. Gindellum peca gençken tanımlanması kolaydır, ancak yaşlandıkça mantar kahverengileşir ve göze çarpmaz. "Kanayan" mantar yenmez toksik olmasa da. Tadı son derece acıdır. Mantarın boyu 5 ila 10 cm arasında değişmektedir. Gindellum peka toprağın altında yetişiyor iğne yapraklı ağaçlar, genellikle yosunların arasında. Bazı ağaçların kökleri ile bu mantarlar arasında karşılıklı yarar sağlayan ilişkiler kurulur ve faydalı madde alışverişi meydana gelir.

- ölü adamın parmakları

Yolda bu mantarla karşılaşıldığında, ölü adamın kendi elleriyle mezarından çıkmaya çalıştığı anlaşılıyor. Ama yine popüler adı mantar olan mantarlardan bahsediyoruz. ölü adamın parmakları. Yenmeyen mantarlar Xylaria polymorpha ilkbaharda, çoğunlukla hasarlı kütüklerde veya çürümüş ahşapta görülür. İlk başta mavimsi veya mavimsi renktedirler, daha sonra yaz aylarında mantarlar yavaş yavaş insan gözü için uğursuz bir görünüm kazanır. Polymorpha "birçok form" anlamına gelir. Adından da anlaşılacağı gibi Xylaria polymorpha mantarlarının şekli çok çeşitlidir. Ancak çoğu durumda şekil sopa şeklindedir, yani bir ucu kalınlaştırılmıştır.

Genç mantarlar.

Olgun siyah mantarlar.

bölümde.

Berbat! Bir zombinin parmaklarını tükürmek.

Seçimi nasıl buldunuz? sıradışı mantarlar? Sizi en çok hangisi şaşırttı? Fikrinizi sosyal ağlarda paylaşın!

Aslan yelesi mantarı (Hericium erinaceus)

Bu mantar Kuzey Amerika'da bulunur. Meyve veren gövdesini genellikle sert ağaçlı ağaçlarda oluşturur. Garip görünümüne rağmen bu mantar yenilebilir.

Yağmurluklar (Lycoperdon)

Bu cins çeşitli mantar türlerini içerir: gerçek kurtçuk, kirpi mantarı, dikenli mantar vb. Ayırt edici özellik Bu mantarların tümü, etkileyici boyutlara ulaşabilen yuvarlak, meyve veren bir gövdeye sahiptir. Sporlar olgunlaştıktan sonra meyve veren gövdede sporların yayıldığı bir delik belirir. Bu cinsin birçok türü beyazlığını kaybedene kadar yenilebilir ve hatta lezzetlidir.



Mavi sütlü (Lactarius indigo)

Bu mantar Kuzey ve Orta Amerika'nın yanı sıra Doğu Asya. Ayırt edici özellik Mantarın rengi mavidir ve mantarın zarar görmesi sonucu yoğunluğu artar. İlk bakışta mantar yenmez gibi görünebilir, ancak bu öyle değil. Bu mantarları birçok Asya pazarının raflarında görmek mümkün.


Kırmızı Latticewort (Lathrus ruber)

Bu mantarın meyve veren gövdesi kafes görünümündedir. Kafesin hamuru kötü koku. Meyve veren gövde, kural olarak çürüyen odun kalıntıları üzerinde oluşur. Yenmez. Kırmızı ızgara Rusya Federasyonu'nun Kırmızı Kitabında listelenmiştir.


Hydnellum peckii

Bu mantar hem Yeni Dünya'da hem de Eski Dünya'da bulunabilir. Kuzey Amerika kıtasında bu mantar, meyve veren gövdede salınan kırmızı sıvı damlaları nedeniyle yerinde bir şekilde "kanayan diş" olarak adlandırıldı. Hoş olmayan görünümüne rağmen mantar zehirli değildir. Ancak Gidnellum'un tadı çok acı olduğu için denemenizi tavsiye etmiyoruz.



Ametist cilası (Laccaria amethystina)

Bu mor mantarlar hem Kuzey Amerika hem de Avrasya'nın ılıman ormanlarında bulunur. Cilanın meyve veren gövdeleri yaşlandıkça mor rengini kaybeder. "Müthiş" görünümlerine rağmen bu mantarlar yenilebilir.


"Peçeli Kadın" (Phallus indusiatus)

Phallus indusiatus Veselkov ailesine aittir. Bu mantarın alışılmadık bir özelliği, bu "hanımefendinin" meyve veren vücudunu saran dantel bir "peçenin" bulunmasıdır. Mantarın kapağı böcekleri çeken yeşil-kahverengi bir mukusla kaplıdır. Sporların yayılmasında aktif rol alırlar. Phallus indusiatus Güney Asya, Afrika, Avustralya ve Amerika'da bulunur. Mantar yenilebilir ve Çin'de çeşitli yemeklerin hazırlanmasında oldukça yaygın olarak kullanılmaktadır.

Biyolüminesans mantarlar (Mycena klorophos)

Geceleri parlayan bu sıradışı mantarlar subtropikal ve tropik ormanlar Güneydoğu Asya, Polinezya, Sri Lanka, Avustralya ve Brezilya. Bu mantarların en yoğun biyolüminesansı 21 santigrat derece sıcaklıkta gözlenir.



Mutinus caninus

Bu mantar Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'da bulunabilir. Meyve veren gövdesinin özel şekli nedeniyle bu mantar halk arasında "köpek mantarı..." olarak bilinir. Meyve veren gövde yumurta kabuğundayken yenilebilir.


Mavi Entoloma (Entoloma hochstetteri)

Bu harika mavi mantar, Hindistan ve Yeni Zelanda'nın tropik ormanlarında bulunabilir. Bu mantarın yenilebilir olup olmadığı konusunda literatürde herhangi bir bilgi bulunmamaktadır. Görünüşe göre zengin mavi renk, Yeni Zelanda mantar toplayıcıları arasında mantarın potansiyel toksisitesine ilişkin tüm şüpheleri ortadan kaldırdı. Mavi mantar, alışılmadık rengi sayesinde Yeni Zelanda'nın 50 dolarlık banknotunda yer aldı.


Çok renkli kav mantarı (Trametes versicolor)

Bu güzel mantar gruplar halinde toplanmış sert yarım daire biçimli başlıkları vardır. Bu mantarı Soçi ormanlarında birkaç kez gördüm. Bazı raporlara göre bu mantarın ham hali anti-kanserojen özelliklere sahiptir.



Ortak dikiş (Gyromitra esculenta)

Ormanlarda ortak dikiş bulunur ılıman iklim. Hattın meyve veren gövdesi benzer ceviz veya beyin. Çiğ ve pişmediğinde bu mantar zehirlidir. Yemekten önce 30 dakika kaynatmak, ardından yıkamak, tercihen 6 ay kurutmak gerekir. Tüm bu işlemler aynı zamanda kanserojen özelliklere sahip olan toksik jiromitrinlerin tamamen yok edilmesini garanti etmez.

Şeytan Purosu (Chorioactis geaster)

Bu nadir mantar yalnızca ABD'nin Teksas eyaletinde ve Japonya'da görüldü. ABD'de bu mantar, yerel bir karaağaç türünün (Ulmus crassifolia) ve Japonya'da meşe ağacının ölü köklerinde bulunur. Bilim adamları bu mantarın neden Dünya'nın yalnızca iki uzak bölgesinde, yaklaşık olarak aynı enlemde bulunduğunu henüz anlayamıyorlar.