Tüketici sepeti, herhangi bir ülkenin ekonomik gelişiminin oldukça önemli bir göstergesidir. Vatandaşların refah seviyesini açıkça göstermektedir. Devletin belirlediği geçimlik asgari ücrete ve asgari ücretin boyutuna bağlı olarak tüketici sepetinin bileşimi farklıdır. Bazı ülkelerde, çevrimiçi flört gibi lüks ürünler bile listeye dahil edilmiştir. Diğer eyaletlerde bu rakam çok yetersiz ve gerekli gıdayı bile sağlamıyor. Her şey ülke ekonomisinin nüfusunun temel ihtiyaçlarını nasıl karşılayacağına bağlıdır.

Tüketici sepetinin boyutunu ne belirler?

Ülkenin temel yasası olan Rusya Federasyonu Anayasası, devletimizi yasal, demokratik ve sosyal yönelimli bir devlet olarak ilan eder. Bu, hükümetin kendi ülkelerinin vatandaşlarına garantili bir asgari düzeyde iyi yaşam koşulları sağlamaya çalıştığı anlamına geliyor.

Hesaplama için, yasalarca garanti edilen belirli tek tip standartlar kullanılır. Özel bir temel metodolojiye göre hesaplanan ve normatif olarak sabitlenen insanların minimum ihtiyaçlarını belirlemenize izin verir.

Ülkemizdeki ana göstergeler şunlardır:

• geçim ücreti;
• asgari maaş;

Bunlar ekonominin dayandığı üç temel bileşendir. Rusya Federasyonu'nun farklı bölgelerinde yaşam maliyetinin yanı sıra tüketici sepetinin farklı göstergeleri var.

Ürünler, mallar ve hizmetler

Rusya'nın tüm sakinleri için yaşam ücreti, 134 sayılı Rusya Federasyonu yasası ile belirlenir. 24 Ekim 1997'de kabul edildi.

Kanun mektubu ile konuşursak, bir kişinin geçim ücreti tüketici sepetinin maliyeti ve zorunlu ödemeler ve ücretlerdir. Bir kişi kendisine devlet tarafından sabit bir yaşam ücreti sağlamazsa, yardım ve yardımlar, sübvansiyonlar ve diğer garantili yardım türlerini alma hakkına sahiptir. Basitçe söylemek gerekirse, çeşitli nedenlerle temel ihtiyaçlarını karşılayamadığında yoksulluk sınırının altındadır. Sonra hükümet kurtarmaya gelir.

Bir Rus'un tüketici sepeti, belirli bir gıda ürünleri, günlük ürünler, giysiler ve ayakkabıların yanı sıra, yaşamın ve normal insan yaşamının imkansız olduğu bazı gerekli hizmetlerdir. Basitçe söylemek gerekirse, bu, Rusya'nın her vatandaşı için gerekli bir minimumdur.

Tüketici sepetinin bileşimi doğrudan ülkenin ekonomik refahına bağlıdır. Farklı eyaletlerde önemli ölçüde farklılık gösterir. Ülkenin refahı ne kadar yüksek olursa, tüketici sepeti o kadar fazla doldurulur. Yani tüm hesaplamalar devlet bütçesinin ne kadar dolu olduğuna göre yapılıyor.

Ne daha önemli

Tüm hesaplamalar (bazı vergiler, katkı payları, ödemeler, idari para cezaları vb. toplamı) temel geçim düzeyine dayansa da, tüketici sepeti hala daha önemli bir ekonomik göstergedir. Ekonomistler, her bir kişinin varlığı için gerekli olan parayı hesaplamaları temelindedir. Bütçenin oluşumunu doğrudan etkiler.

Hesaplamalar iki düzeyde yapılır:

1. Rusya Federasyonu genelinde, parasal ve emtia eşdeğerinde Rusya'da tüketici sepetinin ne olması gerektiği belirlenir. Bu, ülke hükümeti ve sosyal ve çalışma ilişkilerinin düzenlenmesi için üçlü komisyon tarafından yapılır. O zaman bu norm federal yasada yer alır.
2. Federasyonun her bir konusu, tüketici sepetine neyin dahil olduğunu ve parasal karşılığının ne olacağını ayrı ayrı belirler. Bu sadece bölgenin ekonomik durumuna bağlı değildir. Ayrıca yerel nüfusun belirli mallara, iklime, geleneklere vb. olan ihtiyacı gibi bileşenleri de hesaba katar.

Değişikliklerin ne sıklıkla yapıldığı

Her bölgedeki yaşam maliyeti her üç ayda bir gözden geçirilir ve yılda dört kez yukarı veya aşağı değişebilir. Bu normal ve yasaldır.

Ancak önümüzdeki beş yıl için asgari tüketici sepeti belirlenir. En son Aralık 2012'de revize edilmiştir (227 sayılı Federal Kanun). Bu nedenle, bu yıl bu göstergeyi revize etme planı bulunmamaktadır. 2014 yılı sonunda bazı değişiklikler ve eklemeler yapılmış olsa da. Tüketici sepeti üç veya dört yıl önce belirlendiyse ve bu süre zarfında ürün ve malların fiyatları yükseldiyse, sepetin fiyatının da yükseldiği açıktır. Para açısından daha pahalı hale gelir.

Kanunda (özellikle Madde 2) tüketici sepetine nelerin dahil olduğu açıkça belirtilmiştir. Nüfusun ana sosyal ve demografik alt gruplarını dikkate alır.

net bir oran

Tüketici sepetindeki ürünlerin belirli bir açık liste ile tanımlandığına dikkat edilmelidir. Tüketim oranları yıllık kilogram ve litre olarak belirtilmiştir. Ancak listedeki tüketici sepetinin malları, yüzde olarak ifade edilen gıda ürünleri ile fiyat oranı olarak belirtilmiştir.

Basit bir ifadeyle, mal ve hizmetlerin miktarı gıda maliyetinin yüzde 50'si olmalıdır.

Bu nedenle, bir tüketici sepetinin toplam fiyatını bulmak için bakkaliye ürünlerinin maliyetini iki ile çarpmak gerekir.

Aşağıdaki formülü kullanarak bu verileri hatırlamak daha kolaydır:

Bakkaliye + gıda dışı ürünler (ürünlerin yüzde 50'sini oluştururlar) + hizmetler (yine yemek sepetinin maliyetinin yarısı) = tüketici sepeti.

Bu plan bile gelirlerinin yarısının kendilerini beslemek için harcanması gerektiğini gösteriyor.

Tüketici sepetine neler dahil edilmelidir?

Yani, yüzde ile her şey açık, şimdi doldurmaya geçelim. Tüketici sepeti, aşağıdakileri içeren üç kategoriye ayrılmıştır:

1. Gıda ürünleri, yani: tahıllar, un ürünleri, sebzeler, et, balık, süt ürünleri ve diğerleri.
2. Gıda dışı ürünler: giyim, ayakkabı, ev aletleri, ilaçlar.
3. Kamu hizmetleri ve diğer hizmetler: konut, su, ısı, elektrik, gaz ve toplu taşıma masrafları, kültürel yerlere geziler vb. için ödeme.

Örneğin, 2015 yılında Rus hükümeti, kişi başına unlu mamuller (127 kg'a kadar) ve patates (norm 101 kg) miktarını biraz azaltmaya karar verdi. Ancak et miktarı arttı - norm yılda 59 kg. Ayrıca artan balık göstergeleri - 19 kg'a kadar ve süt ürünleri. Süt, kefir ve ekşi krema normu, Rusya'da yaşayan kişi başına 293 litredir.

Başka bir özellik - diyete yeşillikler eklendi. Dolayısıyla gıda kategorisindeki değişiklikler önemliydi. Ancak, tüketici sepetinin diğer iki kategorisinde pratikte hiçbir değişiklik yok.

Bize ne yedirecekler?

Moskova ve Moskovalılar için tüketici sepetinin normlarını düşünürsek, resim böyle olacak. Her vatandaş günde tüketebilir:

• 370 gram ekmek;
• 290 gram patates;
• 370 gram sebze;
• 180 gram meyve;
• 780 gram süt ve ekşi süt ürünleri;
• 60 gram tatlı;
• yarım yumurta;
• 70 gram balık;
• 180 et.

Ek olarak, gerekli ürünlerin bileşimi bitkisel yağ, çay, yağlar vb. Bu tür ürünler diyette gereklidir. Gördüğünüz gibi peynir, deniz ürünleri, alkol, tatlı içecekler, lezzetler yok.

Moskova'daki tüketici sepetinin nüfusun üç ana grubu için tasarlandığına dikkat edilmelidir. Bunlar çocuklar, çalışan nüfus ve emeklilerdir. Bu durumda, yaşama ücreti:

• kişi başına - 12.145 ruble;
• emekliler için - 8.528 ruble;
• çocuklar için - 10 443 ruble.

Üç vatandaş kategorisi

Başkent için asgari geçim miktarının hesaplanması, bölgenin özelliklerini dikkate alır. Örneğin, ülkede bir bütün olarak hizmetlerin gıda ürünlerinin yüzde 50'sini oluşturması gerekiyorsa, Moskova'da (güçlü nüfus için) yüzde 127'dir. Emekliler ve çocuklar için bu oran biraz daha düşüktür - yüzde 75.

Çalışan nüfus, emekliler ve çocuklar için tüketici sepetinin bazı farklılıkları olduğunu belirtmek gerekir. Temel ihtiyaçlar ve yaşla ilgisi var. Bu nedenle, emekliler için gıda ürünleri ve buna bağlı olarak mal ve hizmetlerin normları yaklaşık yüzde 10 daha düşüktür. Çocuklara gelince, burada sebze ve meyve normları, güçlü vücutlu nüfustan daha yüksektir. Bunun nedeni, büyüyen bir vücudun daha fazla vitamin ve lif gerektirmesidir. Bu yansıtılmıştır.

Coğrafi özellikler de var. Örneğin Murmansk bölgesinde, tüketici sepetine dahil edilen gıda ürünlerinin sayısı, Rusya'nın merkezinden daha fazladır. Ancak sebze tüketim oranı Rusya'nın diğer bölgelerine göre daha düşüktür.

Her seferinde, tüketici sepeti için yeni normları onaylamadan önce, uzmanlar - doktorlar ve beslenme uzmanları ile kapsamlı bir istişare yapılır. Onların tavsiyelerine göre komisyon, ürünlerin ve miktarlarının bir listesini hazırlar.

Eklenmesi gerekenler

Doğal olarak, herhangi bir ülkenin tüketici sepeti, garantili bir minimum ürün, mal ve hizmet grubudur. Bu nedenle, bu listeyi genişletmek, gerekli harcama kalemleriyle tamamlamak için sürekli olarak teklifler ortaya çıkıyor. Gerçekten de, her yıl, onsuz günlük yaşamın imkansız veya eksik hale geldiği daha fazla hizmet ve mal var.

Rusya'daki yasa koyucular ve kamuya mal olmuş kişiler, bu tür önemli hususları dahil etmeyi önermektedir:

• işe alınan bir dadı yardımı (anaokullarında yer olmaması nedeniyle çok önemlidir);
• ücretli tıbbi hizmetler;
• ev ve araç sigortası;
• kiralık ev;
• bilgisayarlar, dizüstü bilgisayarlar vb.

Genel olarak, tüketici sepetini dokuz ürünle tamamlama önerileri vardır.

Tabii ki, bunlar modern bir insanın yaşamını bugün hayal etmenin son derece zor olduğu şeyler. Ve elbette, yeni yaşam standardı tüketici sepetine yansıtılmalıdır. Ancak her pozisyonun arkasında açık bir ekonomik gerekçe olmalıdır.

Neleri var?

Tabii ki, diğer ülkelerde benzer göstergelerle işlerin nasıl olduğu her zaman ilginçtir? Örneğin Avrupa'da tüketici sepetinin boyutu nedir?

Evet, Avrupa ülkeleriyle karşılaştırıldığında Rus sepeti biraz zayıf görünecek. Şu anda sadece 156 ana ürün, mal ve hizmet kalemi içermektedir. Ancak İngiltere'de 700'den fazla var, Almanya'da - 475. Fransa'da tüketici sepetinde 250 ürün var, ABD'de - 300, İngiltere'de - 350. Aynı zamanda, İngiltere'de, tüketici sepetinin bileşimi yıllık olarak ayarlanır. Ve hala çok uzakta olduğumuz pozisyonlar var. Bunlar, örneğin, e-kitap satın alma, çeşitli mobil flört uygulamaları için ödeme yapma ve ayrıca İnternet, mobil iletişim ve diğer "eğlence" için ödeme yapma maliyetidir.

Neyle bağlantılı? Doğal olarak, ülke ekonomisindeki genel durumla birlikte. Devlet ne kadar zenginse, bu önemli sosyo-ekonomik göstergeye isimleri o kadar fazla dahil edebilir. Ülkenin ekonomik seviyesi ne kadar düşükse, tüketici sepetindeki zorunlu mal ve hizmet kalemleri o kadar az olur.

Emeklilik ve sübvansiyonlar sepete bağlıdır

Sadece gerekli pozisyonları alıp giremezsiniz. Sonuçta, tüketici sepeti yasası, enflasyon gibi önemli bir göstergenin değerine göre hesaplandığını ve emekli maaşı, sosyal ödemeler ve devlet sübvansiyonlarının miktarının da belirlendiğini varsayıyor. Bu nedenle, istediğiniz ürünleri ve malları listeye koyamazsınız. Ne de olsa, asgari geçim oranındaki bir artış, devlet üzerinde ek sosyal yüklere yol açacaktır. O zaman yükümlülüklerini yerine getirebilecek mi?

Bu nedenle, bir kişiden tüketici sepetinin kişisel hesaplamasını en azından yaklaşık olarak hazırlamasını isterseniz, resmi olandan önemli ölçüde farklı olacaktır.

Bazı daha ilginç gerçekler

Tabii ki tüketici sepetinin bir parçası olan ürünlerle. Ancak bu norm tarafından başka nelerin belirlendiği ve kaç yıldır ilginçtir.

Ev hizmetlerine gelince, çalışma yaşındaki her Rus günde hem sıcak hem de soğuk olarak 285 litre su tüketebilir. Katılıyorum, bu çok cömert! Tüketici sepetinin hesaplamalarına göre ayda 10 metreküp doğalgaz yakmak ve sadece 50 kW elektrik tüketmek mümkündür. Yani elektrikle daha ekonomik olmalısınız.

Ancak dış giyim hakkında ilginç veriler. Tüketici sepeti normlarına göre, güçlü bir kişinin "üst kat grubu" nun üç maddesine hakkı vardır. Ve bir yıl değil, 7 buçuk yıl. Ancak farklı havalarda uygun giysilere de ihtiyaç vardır - bir kürk manto, ceket, palto, rüzgarlık vb. Ve sonra her 8-10 yılda bir yeni bir ceket alabileceğiniz ortaya çıktı! Kadınlar etek 5 yıl sürmesi gerektiği için çok dikkatli giymelidir. Ancak ayakkabılar daha fazla güvenir - yılda iki çift. Şüpheciler şunu söyleyecektir: Bir yıl boyunca sadece iki çift giymek mümkün müdür? Bir sutyen 3 yıl, bir iş elbisesi 5 yıl ve pantolon 4 yıl için tasarlanmıştır.

Ancak burada, bir Rus tüketici sepetinin yalnızca gerekli minimumu belirlediğini bir kez daha hatırlamakta fayda var. Ülkenin refahının artmasıyla birlikte tüketici sepetinin normlarının da arttığını unutmayın.

Birçoğunuz için, dünyadaki son olaylarla bağlantılı olarak, aile bütçesini koruma konusu akut hale geldi. İnternette bu konuyla ilgili birçok makale, teknik, ipucu ve tavsiye var. Bu yazıda, aile bütçesinin daha somut unsurlarından biri olan gıda harcamalarına odaklanacağız. Düşünmeye değer, ancak haftalık gıda harcamasını hesaplayıp ne kadarını kullandığımızı ve çeşitli nedenlerle (raf ömrü yaklaştı, taze değil, lezzetli değil vb.) fiyatlar son altı ayda beslenmeyi artırdı, bakkal sepetinizi gözden geçirmenizi öneririz. Bu yazıda, diğer ihtiyaçlara yeniden tahsis edilebilecek finansmanın önemli bir bölümünü tasarruf ederken, ailenizi doğru ve dengeli bir şekilde nasıl besleyeceğiniz konusunda güncel öneriler bulacaksınız.

Haftanın menüsünü iyice hazırlamanızı ve buna göre gerekli ürünlerin bir listesini hazırlamanızı öneririz. Aşağıda, doğru beslenme için en uygun ürün listesi ve ortalama bir aile için haftalık menüye iyi bir örnek verilmiştir. Bu ipuçlarının sizin için yararlı olacağını ve yaşam kalitenizi etkilemeden tasarruf sorununu çözmenize yardımcı olacağını umuyoruz.

Doğru beslenmenin temelleri

Bir hafta boyunca doğru beslenme için ürün listesi hazırlamak için önce PP'nin (doğru beslenme) ne olduğunu anlayalım. "Doğru beslenme" terimi, doğru gıdaların doğru kullanımı yoluyla vücudun genel durumunu iyileştirmek için bir dizi önlemi içerir, yani:

• Düzenli yemekler. Doğru beslenme, aynı anda rejime göre kesinlikle küçük porsiyon gıdaların düzenli olarak alınmasına dayanır.
• Masanızdaki ve buzdolabınızdaki yiyecekler son derece taze ve kaliteli olmalıdır.
• Diyetinizin temeli çiğ meyve ve sebzeler olmalıdır.
• Doğru beslenme bir diyet değildir, kendinizi aç hissederseniz hiçbir durumda kendinizi yemekle sınırlamayın. Ama aynı zamanda fazla yememelisin. Acıktıysanız, sosisli sandviç yerine bir elma veya bir avuç fındık yiyin. PP - akıllı yemek.
• Günlük ve haftalık diyetiniz çeşitli olmalı, besinler çeşitli besinleri içermelidir.
• Vitaminler sağlıklı beslenmenin temellerinden biridir.
• Yemekler mevsimlik olmalıdır. Bölgenizde yetişen ve üretilen yiyecekleri yiyin, mevsimlere de dikkat edin. Yazın sofranızda bitkisel ürünler, kışın ise hayvansal ürünler hakim olmalıdır.
• Yemek yeme sürecinin tadını çıkarın. Yemek lezzetli olmalı ve size zevk vermeli, o zaman faydalı maddeleri faydalı olacaktır.
• Günde en az 2 litre sıvı, tercihen saf su içmeyi unutmayın. Su, vücudumuzun yaşamının temelidir.
• Ürünlerin birbiriyle doğru kombinasyonuna bağlı kalın.

Ürün Adları

Haftanın ürün listesini derlemek için ihtiyaç duyduğumuz ürünlerin orantısallığını ve miktarını anlamak gerekiyor. Sonuçta, en sevdiğimiz yemeklerden kesinlikle vazgeçmeye gerek yok, çünkü bunlar vücut için çok faydalı değiller. Sadece sayılarını azaltmanız ve faydalı ürünlerin miktarını artırmanız gerekiyor. Ürünler kolayca sindirilebilir ve sindirimi zordur. Doğal olarak, oranları %80 ila %20 olmalıdır.

• sebze ve meyveler (mevsimsel);
• tahıllar, bunlara dayalı tahıllar;
• kurutulmuş meyveler, şekerlenmiş meyveler, fındık;
• yeşil çay;
• taze mevsim meyveleri;
• kanatlı eti ürünleri;
• Süt Ürünleri;
• deniz ürünleri, özellikle kırmızı balık.

Kullanımı en aza indirilmesi iyi olan sindirilemeyen yiyecekler:

• kızarmış yiyecekler, özellikle kızarmış domuz eti;
• şeker (bal gibi doğal tatlandırıcılarla değiştirin)
• mayonez, ketçap ve diğer doğal olmayan soslar;
• turşu, füme etler;
• ekmek, taze pişirme;
• güçlü kahve, güçlü siyah çay,
• tuz, baharatlar ve baharatlar;
• çikolata ve doğal olmayan diğer tatlılar;
• baharatlı yemekler;
• sosisler, sosisler ve diğer doğal olmayan et ürünleri;
• Fast food;
• tatlı gazlı içecekler;
• aromalı kruton, cips vb.

Haftanın yemek listesi

Herhangi bir hostesin veya sahibinin mutfağında, her zaman elinizin altında olan belirli bir ürün listesi vardır. Bu liste bitkisel yağlar (yağ), tuz, şeker, maya, kabartma tozu, içecekler (kahve, çay) içerir. Bu listeyi baharatlar, salça, fermente süt ürünleri, balık konservesi ile tamamlayalım. Patates, havuç, lahana, soğan ve sarımsak gibi sebzeler, taze mevsim meyveleri, maydanoz, dereotu, fesleğen ve diğer otlar gibi mutfakta birçok yemeğin temelini her zaman bulundurmak iyidir. Ayrıca buzdolabınızda donmuş bezelye, mısır, puf böreği bulundurmaktan da zarar gelmez. Prensip olarak, böyle bir ürün seti ile hiçbir hostes karıştırılmayacak ve her zaman çeşitli lezzetli yemeklerden oluşan eksiksiz bir masa organize edebilecektir.

Yine de hafta için yaklaşık bir yemek seti yapmaya çalışalım. Öncelik hayvansal kökenli ürünler, et ürünleridir. Bu grubun yağ içeriğine dikkat edin, yağsız et satın almak tercih edilir. Ayrıca tahıllar, meyveler ve sebzeler listesinde de gereklidir.

Cüzdanınız için ayrı parçalardan ziyade bütün bir tavuğu satın almak daha iyidir. Bütün bir tavuktan, her iki filetoyu pirzola, salata ve birkaç porsiyon et suyu için kemikleri ayırabilirsiniz. Ve bütün bir tavuğun fiyatına satın almak daha ucuz.

Meyve ve sebzeleri yurtiçinden alın, mevsimine göre ithal muadillerine göre çok daha sağlıklı ve ucuzdur. Yaz aylarında kış için az miktarda meyve ve sebzeyi dondurmaya çalışın. O zaman kışın vitaminlerden önemli ölçüde tasarruf edebileceksiniz.

Ayrıca küçük bir tavsiyede bulunmak istiyoruz - alışverişe çıkmadan önce iyi yiyin. Tok karnına bakkala gitmenin zararlı atıştırmalıklar şeklinde gereksiz döküntü alışverişlerinden kaçınmaya yardımcı olduğu belirtilmektedir. Ve elbette, evde unutmamaya çalışan önceden hazırlanmış bir listeye göre ürünleri net bir şekilde satın alın.

Hangi yiyecekleri reddedebilirsiniz?

Kendinize aile bütçesinden tasarruf etme hedefi koyduysanız, kolayca reddedebileceğiniz ürünlerle ilgili bazı ipuçları ve tavsiyeler burada. Her şeyden önce, bunlar tatlılar ve çeşitli şekerleme ürünleridir. Mağaza rafları, aşırı şeker, boya, koruyucu madde içeriği nedeniyle vücudumuza her zaman fayda sağlamayan her türlü tatlı mutfak lezzetleriyle doludur. Kendi başınıza tatlı pişirmeyi öğrenmek çok daha faydalıdır, bu hem paradan tasarruf etmenize yardımcı olur hem de vücudunuz için çok daha faydalı olacaktır.

İkincisi, sosis almayı reddetmek, bu tür ürünlerdeki et yüzdesi sıfıra yakındır ve zararlı genetiği değiştirilmiş yağların yüzdesi %100'e meyillidir. Ayrıca tatlı gazlı içecekler içmeyi bırakmanızı, kompostoları, meyveli içecekleri veya hepsinden önemlisi temiz su içmenizi öneririz. Vücudunuz ve cüzdanınız size teşekkür edecek.

Ancak, yine de direnemezseniz ve gerçekten çok kullanışlı olmayan ürünlerden bazılarını satın almak istiyorsanız, kendinizi kategorik olarak inkar etmeyin, sadece porsiyon boyutunu en az yarı yarıya azaltın.

Tüketici sepeti- insan sağlığını korumak ve hayati faaliyetlerini sağlamak için gerekli olan asgari gıda ürünleri, gıda dışı ürün ve hizmetler seti. Mevzuat, aylık ücret, asgari ücret, geçim ücreti ve tüketici sepeti gibi göstergeler arasında belirli bir ilişki kurar:

Tüketici sepetinin boyutu ve bileşimi, Rusya Federasyonu Hükümeti tarafından en az 5 yılda bir onaylanır ve kanunla belirlenir. Bu, Batı ülkelerinden çok daha az yaygındır. Örneğin İngiltere'de güncellemeler yıllık olarak gerçekleşir.

Tüketici sepeti üç sepetten oluşur: yiyecek, yiyecek dışı ve hizmetler.

yemek Sepeti kişinin fiziksel ihtiyaçlarına, kalori içeriğine, temel besin içeriğine karşılık gelen ve geleneksel gıda yönetimi becerilerine uyumu sağlayan ürünlerin tüketimi için minimum normlar temelinde hesaplanan, ayda bir kişi için bir gıda setidir.

Hesaplamalar için kabul edilen gıda tüketimi için minimum normlar, Rusya Federasyonu Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Enstitüsü tarafından önerilmektedir. 11 gruptan oluşan gıda ürünlerini içerir: ekmek ve unlu mamuller, patates, sebze ve kavun, meyve ve çilek, et ve et ürünleri, balık ve balık ürünleri, süt ve süt ürünleri, yumurta, şeker ve şekerleme, bitkisel yağ ve margarin, diğer ürünler (tuz, biber vb.). bir

Tüketim oranları sekiz bölgesel bölgeye göre farklılık göstermektedir. Esas, baz, temel imar asgari bir dizi gıda maddesinin oluşumu için Rusya Federasyonu toprakları, aşağıdaki faktörlerin varsayıldığı varsayılmaktadır:

- doğal-iklimsel ve ekonomik koşullar;

- gıda üretiminin özellikleri;

- nüfusun beslenmesinde ulusal gelenekler ve yerel özellikler;

- düşük gelirli ailelerde ürünlerin fiili tüketimini dikkate alarak mevcut beslenme yapısı;

- gıda ürünlerinin kimyasal bileşimine ve enerji değerine dayalı olarak, nüfusun ana sosyo-demografik gruplarının besin maddelerindeki ihtiyaçlarını karşılama ihtiyacı;

- Kuzey bölgelerinde yaşayan nüfusun ana sosyo-demografik grupları için asgari gıda setlerinin daha yüksek enerji değeri.

Normlar ayrıca nüfusun sosyo-demografik gruplarına göre de farklılık gösterir:

Ağır bedensel işlerle uğraşmayan kadın ve erkeklerin vücutlarının fizyolojik özelliklerine dayalı olarak güçlü vücutlu nüfus için;

Emekliler için, gıdanın enerji değerine olan ihtiyacın yaşa bağlı olarak azalması dikkate alınarak;

Çocuklar için, sağlıklı bir vücut gelişimi için (0-6 yaş arası) yeterli beslenmenin yanı sıra aktif sosyal ve fiziksel gelişim için ek beslenme (7- yaş arası) sağlama ihtiyacı göz önünde bulundurularak. 15 yıl).

Her bir nüfus grubu için gıda sepetinin maliyeti, minimum gıda tüketim kotası ile ortalama satın alma fiyatı çarpılarak hesaplanır.

Asgari bir gıda ürünleri seti oluşturmanın ana ilkeleri şunlardır:

Gıda ürünlerinin kimyasal bileşimine ve enerji değerine dayalı olarak, nüfusun ana sosyo-demografik gruplarının besin maddelerindeki ihtiyaçlarını karşılamak;

Düşük gelirli ailelerde ürünlerin fiili tüketimi dikkate alınarak mevcut beslenme yapısı;

Minimum maliyetle sağlıklı bir diyet düzenlemenize izin veren ürünlerin seçimi;

Asgari gıda ürünleri setini oluştururken, Rusya Federasyonu'nda çeşitli nüfus grupları için yürürlükte olan besinler için fizyolojik gereksinim normları ve WHO'nun (Dünya Sağlık Örgütü) tavsiyeleri kullanılır;

Minimum gıda ürünleri setinin kimyasal bileşiminin ve enerji değerinin hesaplanması, pişirme sırasındaki kayıpları dikkate alınarak yapılır. bir

Minimum gıda ürünleri seti, ürünlerin kimyasal bileşimi ve enerji değeri için sabit normlar temelinde oluşturulur (Tablo 2.2.1).

Tablo 2.2.1 - Rusya Federasyonu'nda bir bütün olarak nüfusun ana sosyo-demografik grupları için asgari gıda ürünleri setinin kimyasal bileşimi ve enerji değeri

Asgari gıda dışı mal ve hizmet tüketiminin maliyeti, gıda tüketiminin asgariye tekabül ettiği hane halkı gelirlerinin bütçe anketleri temelinde belirlenir.

Gıda dışı mal ve hizmetlere ilişkin giderler, Rusya Ekonomi Bakanlığı'na bağlı Merkezi Enerji Araştırma Enstitüsü tarafından geliştirilen dayanıklı ürünlerin tedarik ve hizmet ömrü normlarına dayalı normatif yöntem kullanılarak belirlenirdi. Hesaplama üç mal grubu için yapılmıştır: 1 - gardırop ürünleri (dış giyim, ayakkabı, şapka vb.); 2 - sanitasyon, hijyen, ilaçlar; 3 - dayanıklı mallar (mobilya, bulaşık, ev aletleri, ev eşyaları vb.). bir

Asgari bir hizmet seti oluşturma ilkeleri arasında başlıcaları şunlardır:

Nüfusun ana sosyo-demografik gruplarının konut, yaşam organizasyonu, hareket konusundaki ihtiyaçlarının karşılanması;

Ulaşım hizmetlerinin mevcut kullanım düzeyi;

Hizmet sunumunun ücretli niteliği.

Asgari hizmet seti aynı zamanda konut, toplumsal, ulaşım ve diğer hizmet türlerini de içerir.

Konut ve kamu hizmetleri maliyetleri, bölgedeki düzenlemelere, fiyatlara ve tarifelere göre belirlenmektedir. Ailelerin vergi ve harç giderleri de hesaba katılır. bir

Konsept altında tüketici sepeti Bir kişinin birincil ihtiyaçlarını karşılaması için gerekli olan mal ve hizmetleri anlar. Tüketici sepeti ulusal para biriminde hesaplanır ve ortalama aylık geçim düzeyini belirlemek için kullanılır. Parasal olarak tüketici sepeti, devletin belirlediği asgari ücret ve emekli maaşlarını geçmemelidir.

Tüketici sepetine neler dahildir?

Yemek sepetine dahil olan ürünler 3 gruba ayrılabilir:

• Gıda;
• Bakkal dışı ürünler;
• Hizmetler;

Farklı ülkelerde tüketici sepetinin hazırlanmasında bu kategorilerin yüzdesi farklıdır. Örneğin, Batı Avrupa'da gıda ürünleri maliyetin sadece %20'sini oluştururken, Rus tüketici sepetinde gıda ürünleri malların yaklaşık %50'sini oluşturmaktadır.

Asgari bir yaşam standardını sağlamak için ihtiyaç duyulan mal miktarı da önemli ölçüde değişmektedir. Almanya'nın tüketici sepeti 475 mal ve hizmeti içerir, İngiltere - 350, ABD - 300, Fransa - 250, Rusya'da bu rakam 156'dır.

Tüketici sepeti hesaplaması

Tüketici sepeti, nüfusun 3 grubu için hesaplanır:

• yetenekli vatandaşlar;
• emekliler;
• çocuklar;

Bu grupların her biri için, insan sağlığını korumak ve sürdürmek için gerekli gıda ve gıda dışı ürünlerin tüketimi ayrı bir hesaplama yapılır. Buna ek olarak, hesaplamalar erkekler, kadınlar, erkek ve kız çocukları için mamul mal ve yiyecek ihtiyaçlarını ayrı ayrı dikkate alır. Başlangıçta, tüketici sepeti, çalışma çağındaki bir erkek için, kentsel ve kırsal yerleşim alanları için ayrı ayrı hesaplanır.

Tüketici sepeti hesaplanırken belirli markaların tek tek ürünleri değil genel ürün grubu kullanılır. Örneğin fırın ürünleri, et ürünleri, ayakkabılar. Gıda ürünlerini hesaplamak için her bir gıda ürünü grubunun kilogram cinsinden yıllık tüketim değeri kullanılır.

Endüstriyel mallar için hesaplama, belirli ürünlerin aşınma şartlarına göre yapılır. Her ürün için kullanım koşulları düzenlenir. Örneğin, bir buzdolabının düzenlenmiş hizmet ömrü 15 yıldır, bir teyp - 10 yıl, yünlü bir takım elbise - 3 yıldır. Mal gruplarına göre çalışma çağındaki nüfus hesaplaması aşağıdaki gibidir:

Asgari tüketici sepeti, gıda dışı ürünler ve gıda ürünlerine ek olarak, ulaşım maliyetlerini (bu harcama kalemi emekliler ve okul öncesi çocuklar için dikkate alınmaz), elektrik faturalarını ve barınma masraflarını içerir.

Tüketici sepeti cari perakende fiyatları üzerinden hesaplanır. Tüketici sepetinin bileşimi, yeni mal ve hizmetlerin ortaya çıkışı, nüfusun artan ihtiyaçları ve enflasyon dikkate alınarak periyodik olarak gözden geçirilmektedir.

Rusya Federasyonu'nda tüketici sepeti

Rusya'da, yaşam maliyetine adanmış 24 Ekim 1997 tarih ve 134-F3 sayılı Federal Yasa vardır. Bu yasaya göre, yemek sepetinin parasal değeri artı zorunlu vergi ve harçlar, asgari geçim düzeyi olarak alınır. Tüketici sepetinin hesaplanması, Rusya Federasyonu Çalışma Bakanlığı'nın gelir ve yaşam standartları için özel bir Departmanı tarafından gerçekleştirilir.

Rusya Federasyonu'ndaki tüketici sepeti ve asgari geçim seviyesi en son 2015 yılında revize edildi. 21 Mart 2015 tarihli ve 260 sayılı Rusya Federasyonu Hükümeti Kararnamesi'ne göre, ülkede kişi başına düşen aylık geçim seviyesi bir bütün olarak 8.234 ruble iken:

• güçlü vatandaşlar için - 8.885 ruble;
• emekliler için - 6.785 ruble;
• çocuklar için - 7.899 ruble;

İkamet edilen bölgeye bağlı olarak, Federasyon sakinlerine gerekli malları sağlamak için tahsis edilen miktar önemli ölçüde farklılık göstermektedir. Örneğin, Moskova'nın güçlü bir sakini için parasal olarak tüketici sepeti 13.896 ruble iken, Sivastopol'daki benzer bir vatandaş kategorisi için bu miktar sadece 4.628,4 ruble.

Aşağıdaki tablo, güçlü bir Rusya vatandaşının bakkal tüketici sepetine dahil olan mal kategorilerini göstermektedir:

ürün grubu adı	ölçü birimi	yıllık tüketim
Un eşdeğeri unlu mamuller, un, tahıllar	kilogram	126.5
Süt açısından süt ürünleri	kilogram	290
Et ve et ürünleri	kilogram	58.6
Balık ve balık ürünleri	kilogram	18.5
Hayvansal ve bitkisel kaynaklı yağlar	kilogram	11
Yumurtalar	PC'ler	210
Şeker açısından şekerleme	kilogram	23.8
Patates	kilogram	100.4
Diğer sebzeler ve su kabakları	kilogram	114.6
Meyve	kilogram	60
Diğer yiyecekler (tuz, baharat, çay, kahve)	kilogram	4.9

Böylece Rusya'da çalışan bir vatandaşın günde 346 gram tüketmesi gerektiği hesaplanabilir. ekmek, 275 gr. patates, 314 gr. sebze ve su kabakları, 164 gr. meyve, neredeyse 800 gr. süt ürünleri ve 65 gr. tatlılar. Aynı zamanda, Rus yetkililere göre çalışan bir kişinin diyetindeki et yaklaşık 160 gram, balık - 50 gram olmalı ve iki günde bir yumurta yenebilir.

Tüm önemli United Traders etkinliklerinden haberdar olun - abone olun

Bir hafta önceden yiyecek satın almayı planlıyorsanız, bütçenizi koruyacak ve diyetinize gerekli tüm faydalı bileşenleri sağlayacaksınız. Sonuçta, mağazaya her gittiğinizde, her zaman yararlı olmayan ekstra ürünler satın alırsınız. Örneğin, markete aç gidiyorsunuz ve bir çikolata, bir sandviç vb. Haftada bir mağazaya gitmek, tüm hafta boyunca sağlıklı yiyecekler almanızı sağlayacak ve çeşitli gereksiz ürünleri almamış olacaksınız. Haftanın ürün listesi sebzeleri, meyveleri, süt ürünlerini, konserveleri, et ürünlerini, garnitürleri ve diğerlerini içermelidir. Bu veya bu yiyeceğin ne kadar yararlı ve gerekli olduğunu anlamanız için her bir yiyecek grubuna daha ayrıntılı bakalım. Günlük kalori ihtiyacınızı dikkate alarak yiyecek miktarını ayarlayın.

sebzeler

Sebzeler lif içerir ve her gün masanızda olmalıdır. Sebzeler çeşitli vitaminler, B1, B2, B3, B6, B9, E, C, PP, P, A içerir. Yararlı maddeler, flor, potasyum, magnezyum, demir, çinko, kalsiyum, fosfor, iyot, kobalt, bor, nikel, bakır. Sebzeler kardiyovasküler sistem, cilt, saç, diş, tırnaklar için iyidir, insan vücudundaki metabolizmayı iyileştirir, sağlığı güçlendirir.

Bir hafta boyunca ürün (sebze) listesi:

• Patates
• Pancar
• Lahana
• Domates
• salatalıklar
• Turp
• Brokoli
• Sarımsak
• Pancar
• fasulye veya bezelye
• Biber kırmızı ve yeşil
• Yeşillik

Yararlı Video #1'i izleyin:

Meyve

Meyveler vitaminler bakımından zengindir: C, D, P, B, A, E grupları. Meyvelerdeki faydalı maddeler: kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum, manganez, iyot, çinko, bakır, karoten, folik asit, pektin, potasyum, beta -karoten. Meyveler bir kişiye faydalı bileşenler, mineraller sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudumuzu çevresel etkilerden korur. Herkes meyve yemeli: çocuklar, erkekler, kadınlar. Haftada birkaç kez - meyve yediğinizden emin olun.

Haftanın ürün (meyve) listesi:

• Muz
• mandalina
• Limon
• portakallar
• Bir ananas
• kayısı
• Erik
• Elmalar

Süt ürünleri

Süt ürünleri, kaslar için iyi olan hayvansal proteinler içerir. Ayrıca süt ürünleri yağ içerir, çünkü bu yağın yararlı olmadığı düşünülmektedir. hayvansal kökenli olup, bitkisel yağlar ve omega-3 yağ asitleri faydalıdır. %0,5 gibi mümkün olduğunca az yağlı süt ürünleri satın alın. Süt ürünleri B, A, H, PP, D vitaminleri içerir. Yararlı maddeler: kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum, çinko, bakır, selenyum, krom, molibden, kobalt, fosfor, klor, kükürt, demir. Süt, geleneksel ve halk hekimliğinde birçok hastalığın önlenmesi ve tedavisinde kullanılmaktadır. Az yağlı süt herkes için iyidir ve alerji yoksa çocukların erken yaşlardan itibaren içmeleri önerilir. Süt ve diğer süt ürünleri en fazla 5 gün saklanabileceğinden ambalajın üzerindeki son kullanma tarihine dikkatlice bakın. Bir ayda 20-25 gün süt ürünleri yemeniz ve 5-10 gün dinlenmeniz gerekir.

Haftanın süt ürünleri listesi:

• Kefir
• Süt
• kesilmiş süt
• yoğurt
• Ekşi krema
• Ryazhenka
• kartopu
• Süzme peynir

Garnitür için ürünler

Garnitür olarak yulaf lapası, spagetti ve diğer yemekleri servis edebilirsiniz. Vücudumuza tüm gün boyunca enerji sağlayan karbonhidratlar içerirler. Yulaf lapası E, H, PP, B grubu vitaminleri içerir. Yararlı maddeler: kalsiyum, kükürt, magnezyum, klor, sodyum, fosfor, potasyum, nikel, demir, alüminyum, çinko, kobalt, iyot, silikon, bakır, manganez, bor, vanadyum , molibden, flor, krom, selenyum. Bileşime dahil edilen bitkisel protein, kas tonusunun korunması için faydalıdır. Yulaf lapası gastrointestinal sistem için faydalıdır.

Bir hafta boyunca garnitür için ürün listesi:

• Erişte (kaba buğday çeşitlerinden)
• karabuğday
• Spagetti
• bezelye
• Fasulye
• Patates
• Çeşitli tahıllar

Et ürünleri

Et, sağlıklı hayvansal proteinler ve sağlıksız hayvansal yağlar içerir. İyi bir sağlık için et, en düşük yağ içeriğine sahip seçilmelidir. Et B, A, H, C, E, PP, beta-karoten, kolin vitaminleri içerir. Yararlı maddeler: demir, kobalt, iyot, flor, krom, manganez, bakır, çinko. Tavuk eti, vücuttaki metabolik süreçler için iyileşme için iyidir. Vitaminler, B grubu saç, tırnak, cilt için faydalıdır. Tavuk, çocuklar, yetişkinler ve yaşlılar için iyidir. Ayda birkaç gün tavuğu beslenmenize dahil edin, emin olun.

Et ürünleri listesi:

• Tavuk
• Biftek
• Türkiye
• köfteler
• pirzola
• Domuz eti

Balık ve deniz ürünleri

Balık, çok sağlıklı olan omega-3 yağları içerir. Kas liflerini güçlendirmek için hayvansal protein. B, A, PP, C, E grubunun vitaminleri. Yararlı maddeler: potasyum, kalsiyum, kükürt, klor, sodyum, magnezyum, nikel, demir, flor, molibden, kobalt, iyot, çinko, manganez, bakır. Balık ve deniz ürünleri vücuttaki mineral rezervlerini iyi bir şekilde yeniler, kandaki kötü kolesterol içeriğini azaltır, endokrin sisteminin ve kalbin işleyişini iyileştirir.

Haftanın balık ve deniz ürünleri listesi:

• Pollock
• deniz lahanası
• çaça
• Kalamar
• Karidesler
• Morina
• ringa
• Konserve balık
• Pembe Somon

Haftanın diğer ürünleri

• Şeker
• Biber
• Maya
• Sirke
• Çeşitli çeşniler
• Bitkisel ve zeytinyağı
• Siyah çay
• Yeşil çay
• Kakao
• Defne yaprağı
• Hardal
• Mantarlar

• Market alışverişine aç karnına gitmeyin. Acıktığınızda, sınırsız miktarda her şeyi yemeye ve genellikle her türlü tatlıyı ve daha az sağlıklı yiyecekleri almaya hazırsınız. Tok karnına - düşünceniz mantıklı hale gelir ve önceden hazırlanmış bir listeye göre bir hafta veya bir ay boyunca güvenle yiyecek satın alabilirsiniz.
• Mağazaları iyi bir ruh halinde ziyaret edin. Depresif bir durumda, ayrıca çok fazla ekstra yiyecek, tatlı, yağlı, nişastalı yiyecekler vb. satın alırsınız. Bu şekilde kendinizi neşelendirmeye çalışıyorsunuz. Bunu yapmanıza gerek yok, eğer moraliniz bozuksa o zaman neşelen ve alışverişe çık, sadece aklın ve hafızanla, bütçenden tasarruf et, kendi sağlığın ve sevdiklerinin sağlığına dikkat et.
• Daha küçük bir araba seçin veya bir sepet alın. Psikolojik olarak, küçük bir kapasiteniz olduğunda, daha az yiyecek satın alma eğilimindesiniz. Böylece, istenmeyen satın alımlar sizi atlayacaktır. Bir sepet almak daha iyidir ve işte nedeni. Sepette yemeğin ağırlığını hissetmiyorsunuz ve içine yerleştirilen her yemeğin bulunduğu sepet ağırlık katıyor. Böylece sepeti taşımak sizin için zorlaşıyor ve bir an önce kasaya gidip ödeme yapmak istiyorsunuz, böylece fazladan yiyecek değil, sadece gerekli olanı almış oluyorsunuz.

Yararlı video #2'yi izleyin: