Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Tatillerde hızlı bir şekilde salata hazırlamak gerekebilir. Bu yemek ana yemek olarak servis edilebilir. İlave edilen otlar ve tatlı biber sayesinde doyurucu ve hafiftir. Akşam yemeğinde bir porsiyon tok hissetmeniz için yeterlidir. Dana eti yerine tavuk göğsü de ekleyebilirsiniz. Dana bonfile ile daha lezzetli oluyor.

İçindekiler:

- İnce dilimler halinde kesilmiş 200 gram bonfile;
- 2 diş sarımsak;
- ½ çay kaşığı kuru zencefil;
- ¼ çay kaşığı kırmızı biber;
- ½ çay kaşığı köri;
- bir çay kaşığı şeker ve tuz;
- birer çorba kaşığı bitkisel yağ ve limon suyu;
- 1 tatlı biber;
- 1 soğan;
- 200 gram salata yeşillikleri.

Yakıt ikmali için:

- 50 gram zeytinyağı;
- 1 yemek kaşığı limon suyu;
- limon kabuğu rendesi;
- ½ çay kaşığı tuz (tadına bağlı olarak daha fazlası);
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

1. Sığır eti ve tatlı biberle sıcak bir salata hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri alın.




2. Sarımsak ve baharatları bir tabakta karıştırın. Daha sonra şeker, tuz, tereyağı ve limon suyunu ekleyin. Eti hazırlanan karışımın içine koyun. Daha sonra iyice karıştırın ve yirmi dakika bekletin.




3. Daha sonra, sığır eti ile sıcak salata tarifine göre sosu hazırlamanız ve tüm malzemeleri karıştırmanız gerekir. Emülsifiye olana kadar onları çırpın.




4. Daha sonra soğanı çok ince yarım halkalar halinde kesin. Biberlerin şeritler halinde kesilmesi gerekiyor. Bu arada, tatlı biberlerle başka bir lezzetli yemek daha pişirebilirsiniz. Bir yemek kaşığı yağı bir tavada ısıtın. Soğanı ekleyin ve dört dakika kızartın. Daha sonra biberleri gevrekleşene kadar yaklaşık yedi dakika kızartın.

5. Tatlı biberli sıcak salata için sebzeleri bir tabağa koyun. Eti çıkarın ve turşuyu atın. Isıyı artırın ve filetoyu birkaç dakika kızartın.




6. Sebzeleri tekrar tavaya yerleştirin. Bunları karıştırın ve gazı kapatın.




7. Salata yeşilliklerini, sebze ve dana eti içeren sıcak salatanın servis edileceği tabağa yerleştirin.






8. Ardından eti yayın. Üzerini pansumanla süsleyip servis yapın.




9. Bu tarife göre bir yemek hazırlayarak evinizi memnun edebileceksiniz.
Ayrıca lezzetli ve sağlıklı olmasına da dikkat edin.

Bugün kahvaltıda dana eti ile sıcak bir salata yapmaya karar verdim. Biraz bilgimi kullanarak tarifi kendim buldum ve çok lezzetli oldu. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Salatayı hazırlamak için küçük bir parça dana bonfile, patlıcan, domates, yeşil fasulye, kırmızı şarap, soya sosu, şarap sirkesi, zeytinyağı, pul biber, sarımsak, karabiber ve otlara ihtiyacınız olacak. Sebzelerin mevsimi geldiğinde tazesini almak daha iyi; ben donmuş olanları kullandım.

Sığır eti ince şeritler halinde kesin.

Zeytinyağını soya sosuyla karıştırın, et parçalarını içine batırın ve 20 dakika bekletin.

Patlıcanları ve domatesleri doğrayın, bir tavada biraz yağı ısıtın, patlıcanları yeşil fasulyeyle birlikte biraz biber ekleyerek kızartın. Sonunda domatesleri ekleyin.

Sebzeleri soğumaya bırakın ve et üzerinde çalışın. Tavayı iyice ısıtın, hafifçe yağlayın ve et parçalarını kızartın, zencefil ekleyin. Daha sonra şarabı dökün ve buharlaşana kadar bekleyin. Bitmiş eti bir kapakla örtün ve sosu hazırlarken bırakın.

Sos için zeytinyağını şarap sirkesiyle karıştırın, ince kıyılmış sarımsak ve karabiberi ekleyin.

Sebzeleri bir tabağa koyun ve üzerine sıcak eti koyun. Sosu salatanın üzerine dökün ve otlar ile süsleyin.

Salata yemeden önce karıştırılabilir. Afiyet olsun!

• Sığır eti, 450-500 gram;
• Yeşil fasulye, 200 gram;
• Kırmızı soğan, 1-2 baş;
• Havuç, 1 adet;
• Patates, 3-4 adet;
• Kiraz domatesleri, 200 gram;
• Zeytin yağı;
• Dolmalık biber;
• Hardal fasulyesi, çay kaşığı;
• Tuz, karabiber, İtalyan otları;
• Marul yaprakları, bir demet.

Yemek tarifi:

1. Sığır eti ince küpler halinde kesin. Tuz ve baharatlarla iyice ovalayın. Tavayı iyice ısıtın, bitkisel yağı dökün, sığır etini her iki taraftan da kızartın, önce yüksek ateşte, ardından tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin.
2. Sebzeleri yapalım. Kiraz domatesleri yıkayıp dörde bölün. Kırmızı soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
3. Yeşil fasulyeleri yıkayıp küçük şeritler halinde kesin. Havuçları soyun ve halkalar halinde kesin. Patatesleri soyun ve ince küpler halinde kesin. Dolmalık biberi tohumlardan soyun ve şeritler halinde kesin. Bu sebzeleri karıştırın, tuz, karabiber ekleyin, zeytinyağıyla tatlandırın ve fırında pişirin.
4. Zeytinyağına biber ve hardalı ekleyip karıştırın. Daha sonra sığır eti, pişmiş sebzeler ve taze sebzeleri birleştirin, biraz tuz ve sos ekleyin, iyice karıştırın. Marul yapraklarını doğrayın ve salata kasesine yerleştirin. Hazırladığınız sıcak salatayı tabağa koyun.

İçindekiler:

• Sığır eti, 500 gram;
• Taze salatalık, 3-4 adet;
• Tatlı biber, 4 adet;
• Kişniş, bir demet;
• Konserve mısır, bir kutu;
• Bir limonun suyu;
• Sarımsak, 2-3 diş;
• Soya sosu, 50 mililitre;
• Tuz ve karabiber;
• Zeytin yağı.

Adım adım tarif:

1. Sığır eti ince parçalar halinde kesin. Daha sonra zeytinyağı ve baharatlarla marine edin. Eti yarım saat kadar marine etmeye bırakın. Daha sonra fırına verin ve pişene kadar pişirin.
2. Taze salatalıkları yıkayın ve çok ince halkalar halinde kesin.
3. Tatlı biberi iç tohumlardan soyun, su altında durulayın, ince şeritler halinde kesin.
4. Kişnişi ince ince doğrayın.
5. Konserve mısırı bir kevgir içine koyun ve kurutun.
6. Salata sosu için zeytinyağı, soya sosu, limon suyunu karıştırın, karabiber ekleyin. Bitmiş sığır eti ve diğer malzemeleri karıştırın, tuz ekleyin ve sosla baharatlayın.

İçindekiler:

• Marul yaprakları, bir demet;
• Taze kişniş, bir demet;
• Limon suyu;
• Zeytin yağı;
• Taze petrol, 350 gram;
• Sığır eti, 400 gram;
• Soğan, tek parça;
• Teriyaki sosu, 100-150 gram;
• Tatmak için tuz ve baharatlar.

Yemek tarifi:

1. Taze mantarları akan su altında durulayın, ardından tüm mantarları ince dilimler halinde kesin. Tavayı ısıtın, bitkisel yağı dökün ve mantarları ekleyin. Tuz ve baharatları ekleyin. Soğanı soyup ince ince doğrayın, soğanı mantarlara ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.
2. Sığır eti yıkayıp küçük küpler halinde kesin, limon suyunda marine edin. Sıcak bir tavaya koyun, tuz, zeytinyağı ve diğer baharatları ekleyin. Sığır eti bir kabuk oluşana kadar iyice kızartın, ardından pişene kadar pişirin.
3. Marul yapraklarını ve taze kişnişi doğrayın.
4. Tüm malzemeleri karıştırın, tuz ekleyin ve teriyaki sosuyla baharatlayın. Salata servise hazır.

İçindekiler:

• Patlıcan, 200 gram;
• Dolmalık biber, 200 gram;
• Havuç, 1 adet;
• Soğan, 1 adet;
• Taze kişniş, bir demet;
• Sığır eti, 400 gram;
• Marine için limon suyu;
• Yeşil soğan, 100 gram;
• Mayonez veya bitkisel yağ;
• Tuz ve karabiber.

Yemek tarifi:

1. Sığır eti küçük parçalar halinde kesin, ardından limon suyu ve baharatlarla marine edin. Marine edip, etleri bir tavada kızartın.
2. Biberleri soyun ve ince şeritler halinde kesin.
3. Patlıcanları yıkayıp küp şeklinde doğrayın. Patlıcanların üzerine soğuk tuzlu su dökün. Daha sonra bir tavada kızartın.
4. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Soğanları havuçla birlikte kızartın.
5. Yeşil soğanları ve kişnişleri ince ince doğrayın.
6. Tüm malzemeleri birlikte karıştırın, salatayı mayonez veya bitkisel yağla baharatlayın.

Pek çok beslenme uzmanı, önemli bir beslenme kuralına uymayı tavsiye ediyor - etin yalnızca sebzelerle tüketilmesi. Bu mideye iyi gelir ve bu tür diyet etlerini yemek, kilo verme tariflerinde hoş bir değişiklik olacaktır. Et ve sebze kombinasyonu farklı olabilir. Sığır eti fırında haşlanabilir, haşlanabilir veya pişirilebilir. Çünkü onu herhangi bir biçimde kullanmak faydalıdır. Bu yemek, domuz eti yemesine izin verilmeyen herhangi bir inanca sahip insanlar tarafından yenebilir.

Bu yazıda sığır eti ve sebzeli sıcak bir salata hazırlamak için birkaç ilginç tarife bakacağız. Her yemeği sırayla pişirmeyi deneyebilir veya bileşenlerine göre ilginizi çeken yemeği seçebilirsiniz.

Dolmalık biber ve Çin lahanası ile dana eti

Sığır eti ve sebzeli bu sıcak salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gram et;
• 1 kırmızı dolmalık biber;
• iki taze salatalık;
• biraz doğranmış Çin lahanası;
• Susam taneleri;
• 1 bakla acı biber.

Sos için - bitkisel yağ, soya sosu, bir çay kaşığı bal, limon veya limon suyu, sarımsak - 3 diş, zencefil kökü.

Öncelikle dana eti ve sebzeli sıcak bir salata hazırlamak için eti ince ince doğrayıp sosla marine etmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için bitkisel yağ, limon veya limon suyu, soya sosu, doğranmış sarımsak dişleri, ince rendelenmiş soyulmuş zencefil kökü ve balı karıştırın. Et, üzerini tamamen kaplayacak şekilde dökülür. Daha sonra etli turşusu en az iki saat soğuk bir yere konur.

Salatayı hazırlamak

Et pişirmeye başlamadan önce tüm sebzeleri önceden doğramanız gerekir. Pekin lahanası ve dolmalık biber ince şeritler halinde kesilir. Taze salatalıklar dilimler halinde kesilir. Biberlerin tohumları, sebzenin en sıcak kısmının çıkarılması için kullanılmadan önce çıkarılır. Ancak o zaman ince dilimler halinde kesin. Baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız bu ürünü atlayabilirsiniz. Gördüğünüz gibi salatadaki sebzelerin tamamı çiğ olarak kesiliyor, böylece tüm vitaminleri muhafaza ediliyor.

Et buzdolabından çıkarılır ve zencefil ve sarımsak parçalarından iyice temizlenir. Daha sonra ısıtılmış bir tavaya gider. Turşunun içinde mevcut olduğu ve et olduğu gibi ıslatıldığı için bitkisel yağın dökülmesine gerek yoktur. Sıcak bir sebze salatası için dana etini kızarttıktan sonra, diğer malzemelerle birlikte bir salata kasesine koyun. Malzemeleri karıştırabilir veya eti üstüne bırakabilirsiniz. Pişirmenin en sonunda salataya susam serpilir, önceden kuru bir tavada hafifçe kızartılır.

Salatalık turşusu ile dana eti

Sığır eti ve sebzeli sıcak salatanın bu tarifi için, tüm filmleri, damarları ve yağlı bölgeleri kestikten sonra eti tuzlu suda kaynatmanız gerekecek. Soğanlar küçük bir kapta ayrı ayrı marine edilir. Marine için 1 çay kaşığı almanız gerekir. sirke özünü alıp suyla seyreltin, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Soğanı halka veya yarım halka halinde kestikten sonra her şeyi turşuya ekleyin ve bir süre bekletin. Sadece yarım saat sonra kullanılabilir.

Malzemelerin karıştırılması

Haşlanmış dana eti şeritler halinde kesilerek geniş bir salata kasesine dökülür. Üç orta boy salatalık turşusu hazırlayın ve ayrıca şeritler halinde kesin. Salamura soğan ekleyin.

Sığır eti ve sebzeli sıcak bir salata hazırlamadan önce sosu düşünmelisiniz. Kolayca hazır hafif ketçap veya domates sosu satın alabilir veya soyulmuş domatesleri haşlayıp tadına sarımsak veya biber ve tuz ekleyerek kendiniz yapabilirsiniz. Daha sonra salata sosla dökülür ve karıştırılır. Yemek sıcak olarak servis edilir. Üzerine ince doğranmış taze otlar serpebilirsiniz.

Kiraz domatesli dana eti

Sığır eti ve sebzeli böylesine sıcak bir salata için malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 500 gram dana bonfile;
• birkaç taze salatalık;
• bir düzine küçük kiraz domates, yarı kırmızı, yarı sarı kullanabilirsiniz, o zaman yemek daha parlak görünecektir;
• iki kırmızı soğan (beyaz olanlar kadar sıcak değiller);
• yarım limon veya limon;
• yeşillikler - kişniş ve fesleğen (rokayı sevenler en sevdikleri bitkileri ekleyebilirler);
• 2 çay kaşığı. Dijon hardalı;
• tuz, karabiber tadında.

Pişirme yöntemleri

Bu salata, ızgaranın bulunduğu kulübede tatilde hazırlanabilir. Dilimlemeden önce eti ızgarada pişirmek en iyisidir. Ancak bu fırsatınız yoksa endişelenmeyin, dana bonfile fırında da pişirilebilir, önce fırın tepsisini folyo ile kapatmanız ve tepsiyi bitkisel yağla yağlamanız gerekir. Eti önceden ısıtılmış fırına koyun, ardından pişirme sıcaklığını 170 dereceye düşürebilirsiniz. Önemli olan sığır etinin kuru olmamasıdır. Et pişirildikten sonra, kesilebilmesi için dana etinin biraz soğuması için bir kenara bırakılır.

Bu işlem yapılırken sebzeleri pişirebilirsiniz. Her şey sadece taze olarak kullanılır. Soğanlar yarım halkalar halinde kesilir, salatalıklar ince dilimler halinde kesilir, kiraz domatesler en iyi şekilde ikiye veya dörde bölünür. Yeşiller bir bıçakla ince ince kıyılır. Roka ek işlem gerektirmez. Doğrudan mağaza çantasından çıkarılabilir. Zaten yıkanmış ve kurutulmuş olarak satılmaktadır.

Daha sonra et küçük şeritler halinde kesilerek hazırlanan sebzelerle birlikte salataya eklenir. Sosu her şeyin üzerine dökün - zeytinyağı hardal, tuz ve karabiberle karıştırılır ve son olarak yarım limon veya limonun suyu sıkılır.

Patlıcanlı dana eti

Patlıcan her yemeğin tadını artırabilecek bir sebzedir. Sığır eti ve sebzeli sıcak bir salatanın (fotoğraflar makalede yer almaktadır) hazırlanması kolaydır çünkü malzemeler oldukça basittir ve her evde bulunabilir.

Sos olarak bir patlıcan, dolmalık biber, bir sulu havuç, taze kişniş, bir soğan, limon, yeşil soğan, mayonez almanız gerekir ama sevmeyenler bitkisel veya zeytinyağı kullanabilir. Ve tabii ki tuz ve karabiber.

Kızartmadan önce sığır etini limon suyu ve baharatlarla marine etmek en iyisidir. Patlıcanları da önceden hazırlamanız gerekiyor. Bu sebzenin tüm acısını çıkarması için parçalara ayrılarak soğuk, hafif tuzlu su ile doldurulup bir süre bekletilmesi gerekir. Daha sonra suyu boşaltın ve parçaları ısıtılmış bir tavada kızartın.

Ayrı olarak, şeritler halinde kesilmiş havuçları soteleyin, dolmalık biber ve soğan ilavesiyle yarım halkalar halinde kesin. Daha sonra et ve sebzeler birbirine karıştırılır. Mayonez veya bitkisel yağ ekleyin. Servis yapmadan önce salataya ince doğranmış otlar serpin. Salatayı kuru bir tavada kızartılmış çam fıstığı ile tamamlayabilirsiniz.

Makalede, fotoğraflı ve hazırlığın ayrıntılı bir açıklamasını içeren, sığır eti ve sebzeli sıcak bir salata tarifi seçebilirsiniz. Bu yemeği yılın herhangi bir zamanında mevsim sebzeleri ve otlar kullanılarak hazırlayabilirsiniz. Açıklamayı okuduktan sonra en sevdiğiniz sebzeleri ve otları salataya ekleyebilirsiniz, bu sadece lezzetini artıracaktır. Afiyet olsun!

İyi sığır eti söz konusu olduğunda fazla diye bir şey yoktur. Bu salata çoğu zaman yemeğin başlangıcı olarak kullanılsa da sıcak havalarda ana yemek olarak da kullanılmaya uygundur; Sağlıklı, düşük kalorili bir akşam yemeği tarifi için malzemeleri ikiye katlayabilir veya salata ekleyebilirsiniz. Tadını çıkarmanın en iyi yollarından biri taze, canlı yeşilliklerle dolu küçük bir salatadır.

İyi sığır etinin baharatlarla doldurulmasına gerek yoktur. Basitçe tuz, karabiber ve Çin beş baharatı ile tatlandırılabilir. Sos, sığır etinin herhangi bir parçasını lezzetini kaybetmeden dönüştürür. Baharatlar onu besliyor. Bu sığır eti salatası tarifi taze mısır, olgun domates ve ipeksi avokado ile doldurulabilir. Bu sağlıklı akşam yemeğinin hızlı bir şekilde hazırlanabileceğini hayal etmek zor ama işin sırrı zamanlamada.

Sığır eti pişerken yumuşak, kremsi tabanı veya sosu çırpıp salatanın geri kalanını hazırlamak için bolca zamanınız olacak.

Eti herhangi bir tarife göre hazırlamak için sıcak yapışmaz tavada her iki tarafını da 30 saniye kızartın, ardından ocaktan alın. Eti arada bırakarak bu işlemi altı kez tekrarlayın ve her seferinde biraz deniz tuzu ekleyerek tekrarlayın. Daha sonra dinlenmeye bırakın ve uzun ince dilimler halinde kesebilirsiniz; güzel ve pembe olmalı ancak baştan sona sıcak olmalıdır. Sığır eti tekrar çıkarın ve eritilmiş tereyağını dökün. Ekstra çıtırlık için salatayı ufalanmış krutonlarla servis edin.

Sığır eti ile sıcak bir salata nasıl hazırlanır - 15 çeşit

Bu tarif, kalan sığır etini iyi bir şekilde değerlendirmenin lezzetli bir yoludur.

İçindekiler:

• Sığır eti - 600 gr
• Tadı için tuz ve karabiber
• Mantarlar - 300 gr
• Yağlar - 6 yemek kaşığı.
• Taze adaçayı yaprakları, doğranmış - 12
• Taze ıspanak – 4 su bardağı
• istenirse ilave tuz ve karabiber

Hazırlık:

Sığır eti tuz ve karabiber serpin. Dana etini ince ince dilimleyin. Orta ateşte büyük bir tavada tereyağını eritin ve kızarana kadar yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirin.

Mantarları ve adaçayı ekleyin. Güzel kokulu adaçayı gevrekleşene kadar 4 dakika daha pişirin.

Ispanakları iki büyük kaseye paylaştırın ve üzerine dilimlenmiş dana etini yerleştirin.

Mantar sosunu salata porsiyonlarının üzerine dökün.

Bu kolay öğle yemeği yemeğinin hazırlanması sadece 15 dakika sürer. Su teresinin hardal aroması dana etine harika bir eşlik eder ve eklenen kırmızı biber, salataya ekstra bir lezzet katar.

İçindekiler:

• Bir demet su teresi, parçalara ayrılmış - 1 adet.
• İnce dilimlenmiş küçük soğan - 1 adet.
• İnce dilimlenmiş domates - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 70 ml
• Kıyılmış sarımsak dişleri - 3 diş
• Sığır filetosu, kesilmiş ve ince dilimlenmiş - 300 g
• Bir tutam tuz
• Biber
• Biber, doğranmış

Hazırlık:

Sosu hazırlamak için tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve iyice karıştırarak şekeri eritin. Su teresini, soğanı ve domatesi bir kaseye koyun ve salatayı sosla karıştırın. Bir kenara koyun.

Tavayı orta ateşte ısıtın, ardından yağı ekleyin ve sarımsakları pişirin. Isıyı en yükseğe çıkarın, ardından iki seferde sığır eti ekleyin ve kızarana kadar 1 ila 2 dakika soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Sığır eti salata kasesine ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, ardından servis tabağına aktarın ve doğranmış biberlerle süsleyin.

Bu kolay ıspanak salatasının başında dilimlenmiş dana eti ve lezzetli soğan geliyor.

İçindekiler:

• Az yağlı ekşi krema - 1/2 bardak
• Yağsız süt - 2 yemek kaşığı
• Yaban turpu - 1 yemek kaşığı
• Hardal - 1 yemek kaşığı
• Kırmızı soğan, doğranmış ve halkalara bölünmüş - 1 adet.
• Sığır eti - 400 gr
• Taze ıspanak - 1 paket
• Domates, kesilmiş - 2 adet.

Hazırlık:

Küçük bir kapta ekşi krema, süt, yaban turpu ve hardalı çırpın; ertelemek.

Pişirme spreyi ile kaplanmış büyük, kaymaz bir tavada soğanları orta ateşte yumuşayana kadar pişirin ve karıştırın. Sığır eti ekleyin; iyice ısınana kadar pişirin ve karıştırın.

Ispanak ve domatesleri bir salata kasesinde birleştirin. Sığır eti karışımını ve sosu ekleyin; karışım. Derhal servis yapın.

Dana eti soğanla soteleniyor, taze ıspanak ve kremalı, zarif bir sosla karıştırılıyor.

İçindekiler:

• Salata sosu - 100 ml
• Kızarmış dana eti, kesilmiş - 700 g
• Halkalara bölünmüş doğranmış kırmızı soğan - 1/2 bardak
• Domates - 2 adet.
• Yırtık taze ıspanak - 6 su bardağı
• Kızarmış ekmek

Hazırlık:

Sprey pişirme tavası; sığır eti ve soğanı ekleyin. Orta ateşte ara sıra karıştırarak 2 ila 3 dakika veya soğan yumuşayana ve sığır eti iyice ısınana kadar pişirin.

Sığır eti karışımını, ıspanağı, domatesleri ve sosu bir kasede karıştırın. İstenirse krutonla servis yapın.

Bu sağlıklı, güzel, kolay, harika bir günlük akşam yemeği. 45 dakika veya daha kısa sürede hazır olabilir.

İçindekiler:

• Marul - 2 kafa
• Karışık kiraz domates, ikiye bölünmüş - 250g
• Yeşil biber, yenilenmiş ve kesilmiş - 1 adet.
• Yeşil soğan, halkalar halinde kesilmiş - 1 adet.
• Maydanoz yaprakları, doğranmış
• Sarımsak, ince doğranmış - 1 diş
• Kırmızı acı biber - 1 adet.
• Sığır eti - 300 gr
• Soya sosu
• Esmer şeker (veya bal)
• Pirinç şarabı (veya şeri)
• Fıstık ezmesi (veya diğer nötr vejetaryen tereyağı)
• Pirinç sirkesi (veya başka)
• Baharat tozları
• Susam yağı
• Susam taneleri

Hazırlık:

Öncelikle esmer şekeri soya sosunda eritin ve bir shot pirinç şarabı ekleyin. Daha sonra dana etini bununla marine edin ve bir kenara koyun.

Daha sonra salatayı yıkayıp kurulayın ve geniş bir cam tabağa koyun. Domatesleri ve biberleri karıştırın. Soğan halkaları, biber parçaları, maydanoz ve birkaç damla susam yağı ekleyip bir kenara koyun.

Fıstık ezmesini ekleyin. Sığır eti ekleyin. 1 dakika kadar kavurup salatanın üzerine ekleyin. Daha sonra turşuya biraz daha soya sosu, biraz daha şeker, bir tutam Çin beş baharatı tozu, biraz su ekleyin ve birkaç saniye pişmeye bırakın. Son olarak biraz pirinç sirkesi ekleyip salatanın üzerine dökün. Son olarak üzerine susam serpin.

Bu salata tarifinin içerik listesi genellikle sadece kılavuz niteliğindedir ve genel bir kılavuzdur.

İçindekiler:

• 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesilmiş sığır eti - 500 g
• Kızartma için ayçiçek yağı - 60 ml
• Sığır eti turşusu - 200 ml
• Salata sosu - 100 gr
• Orta boy soğan - 2
• Pirinç - 100 gr
• Buzdağı marul - 170 gr
• Soyulmuş ve kızartılmış büyük havuç - 1 adet.
• Salatalık, 1 cm'lik çubuklar halinde kesilmiş - 70 g
• Tay fesleğen yaprakları, yırtılmış - 15 g
• Toplanan kişniş yaprakları - 40 gr
• Fasulye filizi - 100 gr
• Kavrulmuş fıstık
• Kırmızı biber - 1 adet.

Hazırlık:

Şimdi salatayı hazırlayın. Büyük bir wok tavada iki yemek kaşığı yağı ısıtın. Soğanı yüksek ateşte, sık sık karıştırarak, soğanın bazı kısımları kömürleşene kadar pişirin. Mutfak kağıdına yayın ve üzerine tuz serpin. Marul, havuç, salatalık, fesleğen, kişniş filizi ve fasulye filizlerini geniş bir kapta birleştirin. Çiğ sebzelerin yarısını ve biraz kızarmış soğanı içeren büyük bir yemek hazırlayın. Fıstığın üçte birinden fazlasını serpin.

Kalan yağı bir tavada ısıtın ve dana etini sürekli karıştırarak üç dakika pişirin. Çeyrek çay kaşığı tuz serpin. Sığır etinin üzerine kalan sebzeleri ve kızarmış soğanı ekleyin, sosu üzerine kaşıklayın ve kalan fıstık, kızarmış arpacık soğanı ve kırmızı biberi serpin.

Sıcak dana eti karmaşık ve basit bir yemek değildir; bazen evde kolayca hazırlayabileceğiniz salata şeklinde sunulur.

İçindekiler:

• İnce dilimlenmiş sığır eti - 400 g
• Kırmızı biber, doğranmış - 2 adet.
• Küçük kırmızı soğan, doğranmış, halkalara bölünmüş - 1 adet.
• Karışık salata - 10 su bardağı

Hazırlık:

Pansumanı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Et ekleyin; sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin.

Biber ve soğan ekleyin; 5 dakika veya et pişene ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin ve karıştırın. Karıştırmak. Dört salata tabağının her birine otlar ve peynir serpin.

Yaz yemeği olarak servis edilen hafif bir geleneksel salata. Kıyılmış sığır eti ve sıcak patates lezzetlerini birleştiriyor.

İçindekiler:

• Patates - 200 gr
• Sığır eti - 400 gr
• Sirke - 3 yemek kaşığı
• Devon hardalı - 1 yemek kaşığı
• İnce doğranmış arpacık soğanı - 1/4 bardak
• Şeker - 3/4 çay kaşığı
• Tuz - 1 çay kaşığı
• Karabiber1/4 çay kaşığı
• Zeytin veya bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı
• Fasulye - 300 gr
• Kornişon - 6 adet.
• Kıyılmış taze yaprak maydanoz - 1/4 bardak

Hazırlık:

Fırını orta konuma yerleştirin ve önceden ısıtın.

Patatesleri folyoya yerleştirin, ardından her birine çatalla delik açın ve folyoya sarın. Bitene kadar yaklaşık 1 saat pişirin.

Küçük bir bıçak ortasını kolayca deldiğinde patatesler pişmiş demektir.

Patatesleri açın ve hafifçe soğutun.

Sığır eti kapalı küçük bir pişirme kabında, fırında veya mikrodalgada ısıtın. Sığır eti ısınırken sirkeyi, hardalı, arpacık soğanı, şekeri, tuzu ve karabiberi küçük bir kasede çırpın, ardından yağı yavaş yavaş ekleyin.

Fasulyeleri, üzeri kapalı, kaynayan suyun üzerine yerleştirilmiş bir buharlı tencerede, yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika buharda pişirin. Bu arada patatesleri soyun ve çapraz olarak kesin. Patatesleri ısıtmak için sıcak fasulyeleri 2 yemek kaşığı sosla birlikte yavaşça fırlatıp ekleyin.

Bir tabak veya 4 tabak marul hazırlayın ve patates karışımını üstüne yerleştirin. Kalan sosla birlikte etleri, kornişonları ve maydanozu yerleştirin ve üzerine patates karışımını ekleyin.

Bu sıcak salata, sizi tatmin edecek bir yemek için hazır sığır eti, çıtır sebzeler ve besin açısından zengin ıspanak karışımını birleştirir. Porsiyon başına 500'den az kalori kullanan bu tarif, bir porsiyonluktur ancak malzemeler her zaman iki katına çıkarılabilir.

İçindekiler:

• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
• Parça sığır filetosu - 125-150 gr
• Sarımsak – 1 diş
• Küçük kırmızı soğan - 1 adet.
• Yarım sarı biber, ezilmiş ve parçalara ayrılmış
• Kuşkonmaz - 4-5 bakla
• Bir avuç ıspanak yaprağı
• Biraz Parmesan talaşı
• Salata sosu sosu - 200 ml

Hazırlık:

1 yemek kaşığı yayıldı. tereyağı, sığır eti ve pişirin. Tavayı ısıtın, eti ekleyin ve 2-3 dakika pişirin, ardından çevirin ve kalınlığa bağlı olarak 2-3 dakika daha pişirin. Aynı zamanda sarımsakları da pişirin.

Yağı bir kaseye dökün, soğan dilimlerini, biberleri ve kuşkonmazı ekleyin ve sıcak tavaya aktarın. Yumuşayana kadar 8 dakika pişirin, yumuşaması için kaseye çevirin.

Yaprakları sıcak bir tabağa koyun, sebzeleri ve ardından dana etini ekleyin. Sosu dökün ve Parmesan talaşını serpin. Patates ile servis yapın.

Bu İtalyan panzanella kullanan bir İngiliz salatası.

İçindekiler:

• Kırmızı soğan - 200 gr
• Dondurma kolza tohumu yağı
• Kurutulmuş ekmek - ½ somun
• Sığır eti - 300 gr
• Tuz ve karabiber
• Karışık domates - 1 kg
• İnce dilimlenmiş soğan - 1 adet.
• Kekik 2 yemek kaşığı bırakır.
• Deniz tuzu - 2 yemek kaşığı
• Luke - 1 demet
• Cabernet Sauvignon - 3 yemek kaşığı.
• Bir parça soğan - 1 adet.
• Kurutulmuş soğan tohumları - 2 yemek kaşığı

Hazırlık:

Fırını önceden 180C'ye ısıtın.

Kırmızı soğanları bütün olarak soyun. Kök ucunu kesin ve ardından 5 mm'lik dilimler halinde kesin; parçalanmamaları için kökü sağlam bırakın. Salatalığın üzerine biraz kolza yağı gezdirin ve fırında 20 dakika veya karamelize olana kadar kızartın.

Ekmeği küçük parçalar halinde kesin ve yarısını etle ıslatın. Kızarıp çıtır olana kadar fırında pişirin.

Domatesleri geniş bir kaseye koyun. Soğan ve kekik yapraklarını ekleyin. Deniz tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. 15 dakika sonra kasede bol miktarda su olacak. Domates karışımını bir kevgir içine boşaltın, ardından domatesleri bir fırın tepsisine aktarın ve ısınması için 1-2 dakika fırına koyun.

Domatesler ısınınca, kızartılmış kırmızı soğan, taze soğanın beyaz kısımları ve marşla birlikte geniş bir kaseye koyun.

Kalan sığır etini şarap ve sirkeyle birlikte bir tencerede ısıtın (yaklaşık bir ölçü sirkeye üç ölçü şarap olmalıdır). Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Bu sıcak et salatası, akşam yemeğine veya hafif, lezzetli bir öğle yemeğine mükemmel bir başlangıçtır. Bu İtalyan esintili salatada taze yapraklar, sebzeler ve keskin bir sos bulunur.

İçindekiler:

• Sığır filetosu - 520 gr
• Zeytin yağı
• Balzamik sirke - 1 yemek kaşığı.
• Kiraz domatesleri - 8 adet.
• Parmesan peyniri - 50 gr

Hazırlık:

Büyük yapışmaz tavayı sıcak olana kadar ısıtın. Bu arada dana filetosunun her iki tarafını da biraz yağla kaplayın. Tava ısındığında sığır etini ekleyin (gerekirse iki seferde pişirin) ve her iki tarafını da 1-2 dakika pişirin. Sığır eti, sıcak bir yerde sobanın üzerine yerleştirilmiş bir kaseye aktarın.

Kalan zeytinyağını ve sirkeyi birleştirin ve hafifçe baharatlayın. Her kiraz domatesi dörde bölün.

Bir kesme tahtası üzerinde her bir sığır eti parçasını yaklaşık 1/2 inç kesin ve dilimleri marul yapraklarının üzerine yerleştirin, ardından kesme tahtasının suyunu sosa ekleyin. Geriye kalan tüm malzemeleri karıştırın.

Bu lezzetli sığır eti salatası harika bir bahar yemeğidir.

İçindekiler:

• Patates - 500 gr
• Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı
• Sos ve tatlı biber sosu - 3 yemek kaşığı.
• Bal - 1 çay kaşığı
• Sığır filetosu - 500 gr
• Ampuller - 3 adet.
• Turp, doğranmış - 10 adet.
• Fesleğen yaprakları, kabaca yırtılmış - 25 g
• Birkaç büyük avuç dolusu karışık yaprak

Hazırlık:

Patatesleri kaynar su dolu bir tencerede yumuşayana kadar pişirin. Drenaj yapın ve bir kenara koyun. Bu arada geniş, sığ bir tabakta ayçiçek yağının yarısını, soya ve tatlı biber sosunun, balı ve limon suyunun yarısını birleştirin. Sığır eti ekleyin.

Kalan yağı bir tavada yumuşayana kadar ısıtın. Sığır etinin her iki tarafını da 2 dakika kızartın.

Eti biraz daha kavurun ki etiniz daha az pembeleşsin.

Tavadan çıkarın ve bir tahtaya yerleştirin. Folyo ile örtün ve 5 dakika bekletin.

Bu arada tavayı yeniden ısıtın ve ayrılmış turşuyu ve kalan limon suyunu ekleyin. Kaynatın ve 1-2 dakika pişirin. Sığır etini ince bir şekilde kesin ve fazla yağı atın. Patates, soğan, turp, fesleğen ve karışık yaprakları servis tabağına alın. Sosun üzerine dökün.

Bu salataya ekstra lezzet katmak için mayonez yerine hardalı karıştırmayı deneyin.

İçindekiler:

• Kabak, soyulmuş ve kesilmiş - 1 kg
• Sarımsak – 2 diş
• Zeytin yağı
• Kimyon - 1 adet.
• Ispanak - 200 gr
• Taze kişniş, doğranmış - 0,5 demet
• Yağsız sığır eti - 500 gr
• Az yağlı doğal veya Yunan yoğurdu - 200 g
• Meyve suyu - 1/4 limon
• Kimyon, ilave - ½ adet.
• Bal - 1/2 çay kaşığı.

Hazırlık:

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.

Kabak küplerini pişirme kağıdıyla kaplı fırın tepsilerine tek kat halinde yerleştirin. Sarımsak ekleyin. Hafifçe yağ püskürtün, ½ yemek kaşığı kimyon serpin ve çevirerek 25-30 dakika kızartın.

Büyük bir kapta ıspanak, nohut ve kişnişi birleştirin. Kalan kimyonu dana etinin her iki tarafına da serpin. Her iki tarafını da 3'er dakika veya istediğiniz kıvama gelinceye kadar ızgarada pişirin. Ateşten alın, üzerini örtün ve ince dilimlenene kadar 3 dakika bekletin.

Sosu hazırlamak için sarımsak, yoğurt, limon suyu, ekstra kimyon ve balı karıştırın; hepsini karıştırın.

Salata malzemelerini servis kaselerine paylaştırın, ardından üzerine balkabağı ve dana eti ekleyin.

Sağlıklı yemek sevenler için hazırlık aşamasında ekstra maliyet gerektirmeyen bir yemek.

İçindekiler:

• Sığır eti - 450 gr
• Turşusu
• Balık/soya sosu
• Limon suyu
• Karabiber - 1 çay kaşığı
• Şeker - 1 çay kaşığı
• Susam yağı - 2 çay kaşığı
• salata
• Kiraz domatesleri ikiye bölünmüş - 10-12 adet.
• Salatalık, elenmiş ve doğranmış - 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş
• Fesleğen yaprakları

Hazırlık:

Marine malzemelerini birlikte karıştırın. Karışımı etin üzerine dökün ve 20 dakika bekletin. Bu arada salatayı hazırlayın; tüm malzemeleri birbirine karıştırın.

Sığır eti mangalda veya dökme demir ızgarada her iki tarafını da 2-3 dakika, 3-4 dakika pişirin. Sığır eti dilimlemeden önce birkaç dakika dinlendirin. Salatayla karıştırın ve fırında patatesleri kesin.

Amaranth ile zenginleştirilmiş ve sotelenmiş dana eti, kabak, kırmızı pazı ve kuşkonmazla süslenmiş bu salata, akşam yemeği veya öğle yemeği için eksiksiz bir yemektir.

İçindekiler:

• İnce dilimlenmiş dana eti parçaları - 400 g
• Kıyılmış sarımsak - 1 diş
• Kırmızı yapraklar - 2 adet.
• Kabak, doğranmış - 1 adet.
• Kuşkonmaz - 6 adet.