Postoji mnogo recepata za pravljenje laganih zalogaja kojima možete počastiti svoje kolege sa posla. Brzo se kuvaju i odlični su za švedski sto. Na primjer, slani krekeri se mogu poslužiti kao predjelo. Na njih se nanosi sirno-češnjak masa. Da biste ga pripremili, potrebno je pomiješati 50 g naribanog tvrdog sira, 1 češanj bijelog luka i 2 kašike majoneza.

Kreker ukrasite maslinom ili polovicom oraha.

Takođe, kao predjelo možete skuhati rolnu pita hleba. Da biste to učinili, trebat će vam: 2 kuhana jaja, 50 g tvrdog sira, 100 g malo slanog lososa, majonez, 100 g začinskog bilja (kopar, peršun). Lavaš se razmota na stolu i premaže majonezom. Odozgo narendajte jaja i sir. Dodajte sitno nasjeckani losos, zelje. Lavaš se pažljivo umota u rolat i zagreje u mikrotalasnoj pećnici 5-7 minuta. Ovo je dovoljno vremena da se sir malo otopi. Pre serviranja isecite rolat. Stoga je vrlo zgodno prenijeti ga do mjesta proslave.

Kao laganu užinu možete pripremiti jednostavne salate. Na primjer, miješanjem sitno nasjeckanog kineskog kupusa i kuhanog pilećeg filea. Takvu salatu preporučljivo je napuniti majonezom.

Ništa manje originalan recept za predjelo - punjene sušilice. Za njihovu pripremu potrebni su sljedeći sastojci: sir, majonez, mljeveno meso, biljno ulje, mlijeko, sušenje. Obične sušilice se namaču u mlijeku dok ne postanu mekane i velike. Nakon toga se pažljivo prebacuju u lim za pečenje prethodno podmazan biljnim uljem. U svaku rupu za sušenje stavlja se mala količina mljevenog mesa. 10-15 minuta suše se peku na temperaturi od 180°C. Nakon toga, dobijene punjene korpe premažite tankim slojem majoneze i pospite naribanim sirom. 7-10 minuta u rerni na istoj temperaturi i užina je gotova.

Ako nemate vremena i želje da se petljate po kući s grickalicama za svečani stol, a financije vam omogućavaju kupovinu gotovih proizvoda, slijedite sljedeće savjete. Tartlete možete kupiti u bilo kojem većem supermarketu. U istoj radnji se nalazi i odjel sa raznim gotovim salatama.

Već na poslu poslažite poslasticu na tartlete i užina je spremna.

Ništa manje popularne danas su usluge dostave hrane u ured. Ovde ne treba ništa izmišljati. Samo odlučite šta će biti na vašem stolu. To mogu biti i rolnice, i salate, i pizza, i topla jela. Sve ovisi o vašoj mašti i finansijskim mogućnostima. Vaša narudžba će biti isporučena u vrijeme i mjesto koje vam odgovara. A za rođendan će najvjerovatnije ponuditi dobar popust.

Čime možete počastiti kolege na poslu na vlastiti rođendan, a da pritom slijedite budžetsku opciju? Rođendan je divan praznik, ali da biste ga proslavili morate voditi računa o mnogim detaljima. Od djetinjstva se naučila tradicija da na rođendan svakako treba počastiti svoj tim i prijatelje, a tek onda prihvatiti njihove poklone i čestitke. Sa godinama se tradicija ne menja, već donosi mučnija pitanja: kupuj ili kuvaj sam, idi u ketering ili uradi sam, a ako to radiš sam, šta da kuvaš i čime da počastiš kolege na poslu njihov rođendan?

Malo o tradiciji

Filozofija je jednostavna: o svom prazniku, vi, prije svega, kao rođendanska osoba, pokazujete poštovanje i brigu prema ljudima. Čak i ako među njima ima neugodnih ličnosti. Upravo zato da ovi drugi nemaju razloga da govore negativno o vama, potrebno se unaprijed pripremiti za festival, ali ne ići na svoju štetu. Nemojte misliti da je sramotno počastiti kolege na svoj rođendan jeftinom opcijom. Glavni pristup.

Svečani sto i njegove nijanse

Neophodan i mora se razmisliti, pa se postavlja prvo pitanje o posuđu.
Naravno, morate birati između "standardnog" posuđa i plastičnog. Ali, s obzirom na posebnosti događaja koji se odvija u uredu, savjetujemo vam da se nagnete plastici. Od prednosti ovog izbora vrijedi istaknuti lako kretanje (plastična ploča se lako podiže, za razliku od teške staklene posude, na primjer). Također, plastično posuđe se ne može razbiti - ako kuhate mnogo različitih jela, tanjiri će se kretati od gosta do gosta, a zvuk fragmenata i razbijenog posuđa može donekle zasjeniti utisak kolega s praznika. Osim toga, plastično posuđe nije potrebno prati. jednostavno se baca.

Ali ništa manje važni su i drugi detalji koje treba pripremiti, a to su:

Dobro je unaprijed znati preferencije vlastitih kolega kako biste izbjegli nezgode s poslasticama, ali ako se izgubi vrijeme, vrijedi se prisjetiti posebne kategorije hrane i pića za trezvene, dijetalne, religiozne ljude i vegetarijance. Na primjer, može se dogoditi da se gotovo sva jela od mesa prave od svinjetine, a na događaj će doći osoba koja se pridržava dogmi islama.

Poslastice na meniju

Često je na ovakvim događajima običaj poslužiti sendviče, proljetne rolnice, tartlete od kavijara, komade kobasica ili sitne elegantne (kanapee), koji služe kao divan zalogaj. Sva ova jela su prilično jeftina i jednostavna za pripremu.

Recept: kanape sa haringom.

Jelo je jednostavno za pripremu, ali veoma ukusno. Možete bezbedno da ponesete sastojke sa sobom na posao i počnete da kuvate sa svojim kolegama. Za ovo će vam trebati:

Način kuhanja

1. Odrežite kore, a zatim narežite hleb na tanke kriške. Oblik kroja možete odabrati sami. Što više opcija, to će na stolu izgledati raznovrsniji kanapei.
   

   Važno je odabrati hleb koji se neće previše mrviti. Također je potrebno unaprijed voditi računa o dobrom oštrenju noževa.

2. Dobivene komade premažemo tankim slojem senfa. Vrlo je važno ne pretjerati - ljuti okus ovog sosa možda neće privući goste ili čak izazvati žgaravicu. Ako vi ili vaši gosti nimalo ne volite senf, zamijenite ga kremom od sira ili običnom majonezom.
3. Krastavac/jabuka/kivi se također isječe na tanke kriške ili kolutiće i namaže na kriške kruha. Ne možete birati između tri opcije, već napravite različite koristeći krastavac i jabuke s kivijem. Sve zavisi od vaših preferencija!
4. File se mora rezati u skladu sa rezanjem hleba, tako da ništa ne visi i ne ispada. Zatim stavite ribu na kriške jabuke/krastavaca/kivija.
5. Dobivenu posudu probušimo čačkalicama i na njih već nanižemo cijele ili tanko narezane masline. Po želji predjelo možete ukrasiti začinskim biljem i jelo je gotovo!

Recept: palačinke punjene svježim sirom.

Glavna prednost ove poslastice je što se može delimično pripremiti unapred, a pržiti neposredno pre serviranja. Možete ih staviti i u zamrzivač bez prženja, a zatim ih, bez odmrzavanja, skuvati u tiganju po receptu. Posuda je veoma zgodna. ne mora se pripremati direktno na dan praznika.
Punjenja, inače, mogu biti potpuno različita. Od mlevenog mesa i paštete do džema.

trebat će vam:

• Pšenično brašno - 260 g
• Pileće jaje - 3 komada
• Skuta - 250 g
• So - po ukusu (najbolje jedan prstohvat)
• Šećer - dvije žlice. kašike
• Biljno ulje (kašika - u tijesto, 2 žlice - u tiganju) - 3 žlice. kašike
• Mlijeko - oko 250 - 300 ml
• Maslac (pre-otopljen) - 1 kašičica
• Voda - 250 - 300 ml

Način kuhanja

1. U odabrani oblik razbijemo 2 jaja, dodamo prstohvat soli i šećera, kao i jednu žlicu biljnog ulja. Sve dobro izmešati, pa dodati mleko i ponovo promešati.
2. Već u dobijenu smesu dodati malo brašna. Obavezno koristite male porcije kako biste izbjegli stvaranje grudica i pratite konzistenciju. Kao rezultat, trebali biste dobiti tanko tijesto koje podsjeća na kiselu pavlaku.
3. Dok je tijesto gotovo, tepsija bi trebala biti dovoljno vruća. Obavezno premažite njenu površinu biljnim uljem i ispecite palačinku samo s jedne strane.

   Najprikladniji način za podmazivanje tiganja je da koristite silikonsku četku ili pola luka.

4. Ovisno o preferencijama okusa, osim svježeg sira može postojati još nešto, ali daljnja odstupanja u receptu su beznačajna. Dakle, svježi sir u ovom receptu mora se umutiti blenderom. Zatim u dobijenu masu ulijemo šećer (50 g), jaje i jednu kašičicu putera, koji je trebalo prethodno otopiti. Zatim ponovo umutite blenderom dok ne postane glatka. Fil ispadne kremasto, ali i pored konzistencije neće curiti iz palačinke. Nema razloga za brigu!
5. Dobijeni fil namažemo na pečenu stranu palačinke i umotamo njen donji rub tako da fil bude pokriven. Isto radimo sa lijevom i desnom ivicom. Kao rezultat, trebala bi izaći uredna koverta. Sudbina kuvanih palačinki zavisi od budućih planova. Može se zamrznuti bez završnog pečenja, što mu u budućnosti neće pokvariti ukus.
6. Ali ako ćete jelo još uvijek servirati, onda umjesto u frižider, vratite palačinke na šporet i pržite sa obe strane dok ne porumene. Jelo je gotovo!

Solyanka

Odlično rješenje bi bilo pustiti gosta da sam odabere sastojke. Možete narezati kruh (zagrijati ako je moguće) i rasporediti različite sastojke za sendvič. Među njima mogu biti:

Ostale dobrote

Osim očigledne opcije da sami skuhate sva jela, ne biste trebali izgubiti iz vida brzu dostavu. Pogotovo ako budžet to dozvoljava.

Pizza ili suši su sada omiljeni, i iako to nije najjeftinija opcija (pogotovo ako ima puno ljudi), to je praktički dobitna opcija i uštedjet će vam tonu vremena za kuhanje i serviranje!

Unatoč očiglednim prednostima brze dostave, uvijek naručite hranu od usluga koje ste već provjerili. Na kraju krajeva, ne želite da se brza dostava proteže satima čekanja, a ispostavilo se da je ukus hrane daleko od očekivanja. Ovako možete jednostavno ugoditi sebi i počastiti svoje kolege sa posla na svoj rođendan!

Predjela i salate / Novogodišnji recepti / Svečana jela

Grickalice za novogodišnji bife na poslu

Uoči novogodišnjih praznika uobičajeno je da se u svakom radnom timu razmjenjuju pokloni, razglednice, a naravno ne ide ni bez novogodišnjeg švedskog stola. Kako potrošiti minimalno novca, a pripremiti bogat sto sa obiljem poslastica? Reći ćemo vam kako da napravite cool švedski sto na poslu, ili možda kod kuće, jeftino i ukusno, tako da se svima sviđa, a da je u budžetu.

Grickalice za novogodišnji bife na poslu trebaju biti lijepe, svijetle, profinjene, ali istovremeno jednostavne i nekomplicirane.
Najjednostavnije jelo koje mora biti prisutno je rezanje. Štaviše, rezanje može biti meso, sir i voće ili povrće. A možete napraviti nekoliko vrsta takvog predjela odjednom, tako da svako može pronaći jelo po svom ukusu. Inače, kombinacija nasjeckanih proizvoda je vrlo djelotvorna. Na primjer, kobasica, sir i masline ili crne masline.

Možete napraviti kanape sa haringom

Zalogaj od sira je veoma popularan.

3:3203

3:4

4:508 4:513

Za njegovu pripremu odabrano je nekoliko sorti sira. Bolje je ako su sirevi različitih boja i tekstura.
Sirevi narezani na kockice ili trake polažu se uz rubove tanjura, a u sredinu se stavlja mala posuda s tekućim medom. Na kriške sira stavljaju se grožđe i jezgra oraha. Rezultat je vrlo ugodna kombinacija proizvoda u pogledu okusa i izgleda.

Kiflice sa raznim nadjevima

4:1287 4:1292

5:1796

5:4

To mogu biti mesne ili povrtne kiflice od pita kruha, kriške šunke ili palačinke.

Tartlets

5:190

6:696 6:701

Korpe od tijesta se mogu puniti salatom, seckanom kobasicom sa sirom, svježim sirom, krem ​​sirom itd. Ovo predjelo je vrlo zgodno za jelo, a izgleda jednostavno odlično.

Kanape

6:1045 6:1050

Sve što je potrebno za takvo švedsko jelo su prekrasni ražnjići, sir, kobasica, voće. Možete napraviti i mesne i izdašne kanapee, kao i slatke deserte.

Punjena pasta

7:1873

7:4

Za zabavu u nautičkom stilu savršene su velike školjke tjestenine punjene odgovarajućim ukusom.

Prženi okrugli tostovi

8:775 8:780

Uzmite običan hljeb, izrežite od njega ravne krugove i prepržite komadiće u tosteru ili u tavi. U potonjem slučaju, trebat će vam malo biljnog ulja, inače će kruh izgorjeti. Na pržene ohlađene komade potrebno je staviti fil po ukusu

vrećice za palačinke

9:1785 9:4

Originalno jelo nije teško napraviti od gotovih palačinki. Za pripremu, uzmite palačinku, stavite fil u centar i skupite ga u obliku vrećice-čvora. Kako se palačinka ne bi raspala, čvor popravljamo trakom sira ili uz pomoć zelenog luka.

Punjena jaja

10:1031 10:1036

Osnovno i ukusno predjelo. Pileća jaja skuvati, iseći na dva dela, izvaditi žumance. Žumance pomiješamo sa bilo kojim filom i majonezom i nabijemo proteine. Jelo je spremno!

fluffy palačinke

11:1897

11:4

Neobično predjelo za švedski sto, koje će se svakako svidjeti ljubiteljima pečenja. Palačinke pečemo po uobičajenom receptu, pustimo da se ohlade i na svaku instancu stavljamo fil. Predjelo je spremno za posluživanje.

Pa, sada pogledajmo detaljne recepte za pripremu novogodišnjih jela na švedskom stolu u radnom timu.

Lavash grickalice

Da biste pripremili takvo predjelo, trebat će vam sljedeći proizvodi:

13:1750

• pita kruh - 2 kom.;
• crvena riba - 250 g;
• meki sir - 250 g;
• svježe iscijeđeni sok od limuna - 1 kašika;
• limunova korica - 1 kašika;
• listovi salate iceberg - 1 pakovanje;
• svježe zelje kopra - hrpa.

13:351

kuhanje:

13:383 13:386

Pomiješajte meki sir sa sjeckanim začinskim biljem, koricom i sokom.

13:499

Crvenu slanu ribu narežite na tanke kriške.

13:595

Nanesite sloj sira na svaki list pita kruha. Po vrhu rasporedite listove zelene salate, rasporedite riblje tanjure, pospite crnim biberom.

13:834

Sada pita hljeb treba umotati u čvrste rolnice i staviti u hladnjak na 30 minuta.

13:991

Zatim rolat iseći na komade i staviti na tanjir ukrašen preostalim listovima zelene salate.

13:1168 13:1173

Patlidžan rolnice

Sastojci:

14:1750

• patlidžan srednje veličine - 1 kom.;
• tvrdi sir - 100 g;
• oguljeni orasi - 40 g;
• sos od majoneze - 80 g;
• beli luk - 4 čena;
• suncokretovo ulje - 3 supene kašike;
• sol - 1 kašika.

14:336

Priprema užine:

14:371

Pripremimo patlidžane i sačuvajmo ih od gorkog ukusa. Da biste to učinili, povrće izrezano po dužini pospite solju i ostavite 20 minuta.

14:609

Nakon isteka vremena, patlidžani se operu i prže na ulju sa obe strane.

14:756

Sir samljeti na rende.

14:803

U masu od sira dodajte seckane orahe i seckani beli luk, smesu pomešajte sa majonezom.

14:986

Na ohlađene patlidžane stavljamo nadjev i zarolujemo. Pričvrstite čačkalicom.

14:1169 14:1174

Palačinke za bife

Sastojci:

15:1768

• gotove slane palačinke;
• svježi sir ili krem ​​sir;
• krompir;
• riblji kavijar (poluk, bakalar);
• senf;
• crni biber;
• zeleni luk;
• crvena riba.

15:282

Proces rada:

Krompir skuvati dok ne omekša.
U sirnu masu dodajte senf.
Smjesu od sira premažemo na palačinku, na vrh stavimo sitno rendani krompir. Odozgo pospite solju i biberom.
Na rub palačinke stavljamo komad ribe, a u sredinu kavijar i zeleni luk.
Pažljivo preklopite palačinku i odložite je na hladno.
Isecite palačinku na komade i uživajte u izvrsnom ukusu.

Ideje za pravljenje punjenja za tartlete

Sa mesom rakova
Narendati tvrdi sir u količini od 100 g, dodati 6 komada sitno iseckanih štapića rakova i 2 kuvana seckana jaja. Sve komponente pomiješamo s majonezom, pospimo začinskim biljem i njima napunimo korpu.

Sir sa paradajzom
Uzmite oko 100 g krem ​​sira, dodajte svježi kopar i dobro umutite u blenderu ili viljuškom. Tartlete punimo masom od sira, a na svaku na pola stavimo cherry paradajz.

punjenje jetre
Uzimamo staklenku jetre bakalara, gnječimo vilicom. U džigericu dodajte sitno nasjeckani svježi krastavac i dva kuhana sjeckana jaja. Masu lagano posolite i lagano promiješajte. Napunite tartlete, a na njih stavite krišku krastavca za dekoraciju.

Korejska šargarepa i kobasica
Za kuhanje morate uzeti gotovu korejsku šargarepu, dodati dimljenu kobasicu ili salamu nasjeckanu na trakice. Zatim u masu dodajte krupno narendani krastavac, seckani paradajz, listove zelene salate. Sve začinite majonezom, malo soli i bibera i rasporedite u korpice.

Tartleti sa ananasom
Sve što vam treba za slanu užinu su kriške ananasa iz konzerve, tvrdi sir, beli luk i majonez za dresing. Pomiješamo sve nasjeckane sastojke i slažemo ukusno punjenje u tartlete.

Ukusni i jednostavni kanapei

18:5019

18:4

Grožđe sa sirom
Za takvo predjelo poželjno je koristiti tri vrste različitih sireva, ali ako to nije moguće možete koristiti jednu vrstu tvrdog sira. Dakle, sir narežite na male kockice. Uzmite crno grožđe i prepolovite ga. Sakupljamo kanapee: nanižemo grožđe na ražanj, zatim blok sira. Ponovite slojeve i uradite isto sa ostatkom ražnja.

Sa šunkom i paradajzom
Hleb i šunku narežite na tanke kriške. Krastavci narezani na krugove. Zatim uzmite komad hljeba, na njega stavite krastavac, a na vrh opet stavite komad hljeba. Na vrh stavite komad šunke, zatim čeri paradajz i masline. Sve probušimo čačkalicom i poslužimo.

Sa salamom i sirom
Ovo predjelo tradicionalnog omiljenog ukusa, ali originalnog dizajna. Za pripremu takvog jela uzmite bijeli kruh i iz njega izrežite male krugove ili kvadrate. Na isti način narežite sir. A sada skupljamo grickalicu: na tost stavljamo sir, krišku salame i maslinu. Sve probušimo ražnjem.

Nadjev za fritule

Tradicionalno rusko jelo, pa čak i sa ukusnim punjenjem, idealno je za švedski stol.

Sastojci:

22:4106

• gotove palačinke;
• meki sir;
• svježe zelje;
• malo slana riba (bilo koja);
• jaja.

Kako kuhati:

22:181

Na prethodno ispečene i ohlađene palačinke nanesite sloj mekog sira pomešanog sa seckanim mirođijem.

22:375

Sada podijelimo postojeće palačinke na dva dijela. Na jedan deo stavite iseckano jaje i pospite sitno seckanim zelenim lukom.

22:614

Drugi dio ukrašavamo malo posoljenom ribom narezanom na trakice.

22:742 22:747