Obilna mjesta jakih, finih, zlatno-sunčanih gljiva kao da mame da im se približe. Žuta paučina je dobra za sve: šarmantan je izgleda, lako se i ugodno sakuplja, jela i pripreme od nje visoko cijene i najzahtjevniji gurmani. Zbog svih ovih kvaliteta, vole ga gotovo svi berači gljiva.

Žuta paučina (Cortinarus triumphans), poznata i kao trijumfalna paučina, trijumfalna paučina, žuta paučina, je gljiva koja je dio roda Cortinarius iz porodice Cobweb (Cortinariaceae). Ako ga brojni strani izvori svrstavaju u nejestivu, onda domaći istraživači žutu paučinu ne samo da klasifikuju kao uslovno jestivu, već je smatraju i najukusnijim predstavnikom Cortinariusa.

Gljiva izgleda ovako:

• šešir je u početku poluloptastog oblika, a zatim postaje konveksno ispružen, obojen u žuto-smeđe ili narančaste tonove, površina mu je masna, s ostacima paučine po rubovima;
• meso je mesnato, žuto-krem boje, gorkog ukusa i delikatnog mirisa na pečurke;
• ploče su česte, prianjajuće, sa sivo-plavkastim nijansama kod mladih gljiva i bež-smeđima u starim;
• spore u obliku elipse, zarđalo-smeđe;
• stabljika na početku rasta plodišta je u osnovi jako proširena (gomoljasta), zatim cilindrična, debljine 1,5-2 cm, dostiže dužinu do 15 cm, gusta, blijedožuta, sa svjetlijim prstenastim ljuskavim pojasevima - ostaci prekrivača.

Rasprostranjenost i sezona plodonošenja

Žuta paučina je široko, ali lokalno rasprostranjena na euroazijskom kontinentu, živi na vapnenačkom glinovitom tlu mješovitih i listopadnih šuma. Možete ga pronaći i na vlažnim plodnim tlima pejzažnih vrtova ili na periferiji močvara.

Mikoriza paučina žuta nastaje u savezu sa brezom. Male porodice i pojedinačni primjerci nalaze se već u avgustu, plodovi se nastavljaju do oktobra.

Slične vrste i kako ih razlikovati

Obrisi i proporcije plodišta najsličniji su predstavnicima njihove vrste, sa sljedećim karakterističnim razlikama:

• Cortinarius cliduchus - tamnije boje klobuka, preferira alkalna tla, njegovi simbionti su tvrdo drveće;
• Cortinarius olidus - ne stvara mikorizu sa brezom, šešir joj je tamniji, prekrivač je smeđe-maslinaste boje;
• Cortinarius anserinus (guska) - nejestiv, mirisom podsjeća na šljivu.

Otrovne vrste nalaze se i među paučinom, ali ih je lako razlikovati od bogweeda po neugodnom mirisu, jarko obojenim nogama i izduženijim proporcijama plodišta.

Primarna obrada i priprema

Trijumfalna paučina svoj ukus najbolje pokazuje u marinadama i supama. Čak i kada se čuvaju, ove gljive zadržavaju svoj ukusan, atraktivan izgled, ostajući lagane i guste.

Gljive donesene iz šume potrebno je očistiti od ostataka stelje, provjeriti da nema crvotočina, ukloniti ostatke zemlje, isprati i prokuhati, dva puta ocijediti vodu, kako bi se uklonila gorčina.

No, bez obzira na to koliko je poželjna mogućnost sakupljanja odličnog uroda trijumfalne paučine, treba imati na umu da je ova vrsta rijetka, u brojnim regijama Rusije navedena je u Crvenoj knjizi i s njom se mora postupati pažljivo, čuvajući micelija što je više moguće za narednu sezonu "tihog lova".

gljiva paučina, vrlo česta u cijelom svijetu, samo na našim prostorima postoji više od četrdeset (!) vrsta. Od sve te raznolikosti, samo dvije vrste se smatraju jestivim - Superb Webbed i Watery Blue Webbed. Ostale su neprikladne za jelo, a više od deset vrsta potpuno je otrovno. Stoga preporučujemo da ove gljive ne sakupljate osim ako niste super iskusan i samouvjeren berač gljiva, iako i u ovom slučaju postoji mnogo drugih gljiva vrijednih pažnje koje su manje opasne. Paučina raste širom zemalja ZND, od Sibira do evropskog dijela zemalja, u crnogoričnim i listopadnim šumama. Jedna od glavnih razlika između ovih gljiva je njihova vrlo svijetla, čak prilično kisela boja. Boje boja su raznolike, prema ovoj boji daju se nazivi, na primjer: bijelo-ljubičasta paučina, crveno-ljuskasta paučina, paučina s plavim cijevima, vodenasto plava paučina, ljubičasta paučina i tako dalje u popisu.

Gljiva je dobila ime po još jednoj osobini, mlada plodna tijela imaju film nalik na veo na spoju klobuka i stabljike gljive. Kada gljiva poraste, ovaj film će se rastegnuti i pokidati, u zasebne niti koje će ličiti na paučinu. Kada ostare, ova osobina često nestaje, ili ostaje u obliku prstena na stabljici.

Vrijedno je još jednom naglasiti opasnost i podmuklost ovih gljiva, često njihov otrov ne djeluje odmah, već ponekad čak i nakon dvije sedmice, što otežava dijagnosticiranje trovanja i otežava zadatak liječnika. Paukova mreža se često prerušava u druge gljive, kao što su russula i valui. Zapamtite da gljive ne rastu na tlu, to će najvjerovatnije biti paučina.

Hajde da malo porazgovaramo s vama o karakterističnim karakteristikama ovih gljiva i pokažemo vam fotografiju kako biste se klonili takvih stanovnika šume.

Cobweb yellow

• Šešir: Prečnik mu varira unutar 10 centimetara, kod mladih predstavnika vrste je poluloptastog plana, kasnije u procesu starenja postaje jastučast. Često sa tragovima "mreža" ostaju tokom čitavog životnog perioda.
• Boja: Žuto-narandžasta u sredini, često je tamnija nego na rubovima.
• Pulpa: Debela, mekana na dodir, bela, žućkaste nijanse.
• Ploče: Obično izgledaju tanke i blage, boja ploča kod mladih gljiva paučina je svijetlo kremasta sa starenjem gljive, mijenja se i boja ploča, postaje tamnija i tamnija.
• Noga: visoka oko 12 centimetara, ponekad malo viša, debljine oko 2,5 centimetra. Ima karakteristično zadebljanje na dnu, ali starenjem gljivice ova karakteristika nestaje.
• Može li se jesti O: Većina zapadnih stručnjaka i knjiga ove gljive se smatraju nejestivim, ali domaći stručnjaci insistiraju da je ova gljiva veoma ukusna i da se može bezbedno konzumirati.

Cobweb purple

• Šešir: oko 14 centimetara u prečniku, konveksnog je oblika.
• Boja: vrlo svijetla, kiselo ljubičasta.
• Pulpa: U početku ima plavu nijansu, kako gljiva sazrijeva i stari, postaje bijela.
• Ploče: Imaju ljubičastu boju, čak i tamniju nijansu, rijetke su i široke.
• Noga: visoka oko 14 centimetara, debljina oko 2 centimetra.
• Jestivost: gljiva je vrlo rijetka, pa je ne samo da je nemoguće jesti, već se ne može ni ubrati, uvrštena je u Crvenu knjigu.

paučina narandža:

• Šešir: Prečnika oko osam centimetara, njegova površina je valovita, uvijek mokra, nakon kiše na njoj se pojavljuje ljepljiva sluz.
• Boja: Svijetlo smeđa, ljeti, kada je sunce prilično intenzivno, šešir postaje samo žut.
• Ploče: smeđe, široke i česte, smeđe.
• Noga: Zaobljenog je oblika, širi se prema dnu i izgleda kao gomolj. Dostiže visinu od deset centimetara, prečnik jedan i po centimetar.
• Jestivost: Narandžasta paučina se svrstava u uslovno jestive pečurke, prvo ih je potrebno prokuhati, a zatim ispržiti.

Grimizna paučina:

• Šešir: Prečnika je petnaestak centimetara, konveksnog oblika, vremenom postaje širi, strukture je vlaknaste, ima ljepljivu površinu.
• Boja: Crveno-braon, ponekad i maslinasto-braon.
• Ploče: Prianjaju uz stabljiku posebnim klinčićem. Boja varira s godinama, ljubičasta u mladosti, postaje žuto-smeđa tokom vremena.
• Noga: Gusta, ljubičaste boje.
• Pulpa: ima plavkastu nijansu, nakon što je odvojite postaje ljubičasta na mjestu rupture.
• Grimizna paučina može se naći u crnogoričnim šumama, u listopadnim šumama, spada u kategoriju uvjetno jestivih, koristi se i u svježim i ukiseljenim gljivama.

Sjajna paukova mreža:

• Šešir: prečnik mu je oko deset centimetara, ispupčen je, ima karakterističnu sluzavu, ljepljivu površinu za vrijeme kiše.
• Pulpa: debela, labave strukture, blijedo žute boje.
• Ploče: gljiva ima široke ploče, žute boje, s vremenom mijenjaju boju prema hrđavoj nijansi.
• Noga: duga je desetak centimetara, debela nešto više od jednog i po centimetra. Na dnu je zadebljanje u obliku gomolja.
• Široko rasprostranjena paučina sjajna, uglavnom u šumama gdje ima puno četinara, može se jesti.

Narukvica od paukove mreže:

Ova vrsta gljiva se često miješa sa sigurnijim i ukusnijim gljivama. Često se miješa sa takvim gljivama kao što su: močvara, koza, zamašnjak. To često ima loše posljedice, naravno, gljiva ne spada u kategoriju nejestivih, a još više u kategoriju otrovnih, ali se vrlo uslovno može svrstati i u jestivu. Veoma je neukusan i težak za tijelo. Osim lijepog izgleda, više se ne odlikuje ničim dobrim.

• Šešir: Često vrlo raznolik u veličini, od osam do dvadeset centimetara, sve ovisi o okolnostima pod kojima je ova gljiva rasla.
• Boja: binarna, od svijetle do tamne, svijetla je u sredini, prema rubu postaje tamnija od boje cigle, ili oker - žuta.
• Ploče: rijetke i širokih presjeka, rub je izrazito valovit.
• Uraditi paučina narukvica jestivo, potrebno ga je jako dugo kuhati, a istovremeno se ocijedi prokuvana voda i cijede gljive, jede se samo svježa, nije pogodna za berbu.

Paučina promjenjiva:

• Šešir: žuta sjajna boja, njegova veličina u prečniku dostiže osam centimetara, u ranoj dobi, kao što možete vidjeti na gornjoj fotografiji, šešir ima oblik hemisfere, nakon neko vreme postaje ravnije.
• Noga: bijela, dužina joj dostiže deset centimetara, prosječna debljina je prilično impresivna i prelazi dva centimetra.
• Ploče: u mladoj gljivi imaju lila nijansu, postaju blijede s godinama, dobijaju smeđu nijansu.
• jestivost: Odnosi se na uslovno jestivo, jede se svježe, također kiselo.

Paučina je odlična:

• Šešir: njegov promjer dostiže impresivnu veličinu, do dvadeset centimetara. Ima gustu, mesnatu strukturu; kod mladih jedinki šešir ima oblik hemisfere, koji s godinama postaje ravniji.
• Boja: ova gljiva se odlikuje promjenjivom bojom klobuka, u mladosti je ljubičasta, bliže tamnoj nijansi, kasnije poprima kestenjastu nijansu, rub ima ljubičasti rub.
• noga: visok doseže petnaest centimetara, ima gustu strukturu, na kraju se nalazi gomolj, slabo izražen. Stabljika je plavičasto-ljubičaste boje.
• Jestivost: Paučina je odlična, jede se u svim oblicima, ali je najbolje dobiti u kiselom obliku. Ova vrsta gljiva je po sigurnosti izjednačena sa vrganjima. ALI TREBA DA BUDETE POSEBNO PAŽLJIVI U SAKUPLJANJU OVE GLJIVE POŠTO IMA MNOGO PORODIČNIH BLIZANKA VRLO SLIČNOG IZGLEDA, KOJI SU ČESTO VRLO OPASNI I NJIHOVA UPOTREBA MOŽE BITI Smrtonosna. DAKLE, TAKVU GLJIVU SKUPLJAJU SAMO ISKUSNI GLJIVE.

Paučina smeđa fotografija:

Uslovno jestiva gljiva, konzumira se svježa.

fotografija umazana paučinom:

Kuva se pre vatre najmanje pola sata.

paučina sivonoga:

Mora se prokuhati, nakon čega se juha ocijedi, a zatim se gljiva posoli ili kiseli.

paučina ljuskava:

Malo poznata jestiva gljiva, konzumira se svježa.

Kao što možete vidjeti gljive paučine ima ih puno, mnoge od njih su uvjetno jestive, neke su čak i sasvim prikladne za kuhanje, ali zapamtite da ima još više vrsta koje su otrovne i nejestive, pa toplo preporučujemo početnicima da ne skupljaju takve gljive. Nadamo se da će vam naš članak, fotografija i opis gljive paukove mreže, pomoći da prepoznate ovu gljivu u tihom lovu, da joj se divite, slikate i prođete, jer vaše zdravlje je neprocjenjivo, na tome se opraštamo od vas, želimo vam uspjeh i dobro zdravlje, imali ste stranicu.

Jestiva paučina ili masna ( lat. Cortinarius esculentus slušaj)) je jestiva gljiva iz porodice Cortinariaceae.

Klobuk je mesnat, gust, sa tankom ivicom omotanom unutra. Kasnije postaje ravno-konveksan, čak i depresivan. Površina klobuka je glatka, vlažna, vodenasta, beličasto-sivkaste boje, prečnika 5-8 cm. Ploče su široke, česte, prianjaju uz stabljiku, glinene boje. Noga je ujednačena, gusta, bjelkastosmeđa, u sredini sa ostacima šare paučine, koja kasnije nestaje, duga 2-3 cm i debljina 1,5-2 cm.

Pulpa je gusta, gusta, bela, ukusa je prijatnog, mirisa pečurke ili blago izražen.

Prašak spora je žuto-braon, spore su veličine 9-12 × 6-8 mikrona, elipsoidne, bradavičaste, žuto-smeđe.

Sezona septembar - oktobar.

Područje. Rasprostranjen u evropskom dijelu Rusije, u šumama Bjelorusije. Naseljava se u crnogoričnim šumama.

Slatkastog je ukusa i prijatnog mirisa na pečurke.

[jestiva paučina]

sličnost. Jestivu paučinu možemo zamijeniti s raznolikom jestivom paučinom, od koje se razlikuje po svjetlijoj boji i mjestima rasta.

Jestivost

Jestiva paučina se jede pržena ili usoljena.

U narodu se pečurke paučine koje se pojavljuju u šumama krajem avgusta - početkom septembra nazivaju močvarnim gljivama. To se objašnjava činjenicom da se ova plodna tijela, koja rastu u malim grupama, često mogu naći u močvarnim područjima.

Mikološka klasifikacija daje opis oko 700 vrsta paučine, a u međunarodnom "Rječniku gljiva" ima ih najmanje 2000.

Septembarska paučina zauzima sve više prostora. U septembru se može vidjeti najveći broj paučine.

Među njima: bijelo-ljubičaste, večernje, glatke kože i druge. Preferiraju blago povišena mjesta na rubovima šume.

Paučina bijelo-ljubičasta

Staništa bijelo-ljubičaste paučine (Cortinarius alboviolaceus): crnogorične i mješovite šume, rastu u malim grupama ili pojedinačno.

Sezona: kolekcija septembar - novembar.

Klobuk je promjera 4-8 cm, ponekad i do 10 cm, glatki, svilenkasti, isprva poluloptast ili zvonast, kasnije konveksno ispružen sa tupim tuberkulom u sredini. Posebnost ove vrste je srebrno-ljubičasti ili plavkasto-ljubičasti šešir. Klobuk često ima radijalne pruge ili poteze plavičasto-ljubičaste boje.

Kao što se može vidjeti na fotografiji, noga bijelo-ljubičaste paučine ima visinu od 5-12 cm, debljinu od 6-20 mm, često zakrivljena, sa jakim zadebljanjem u blizini baze:

foto galerija

Boja stabljike je također srebrnoljubičasta ili bjelkasta. U gornjem dijelu noge često su vidljivi ostaci bijelog vela.

Meso je bjelkasto ili plavkasto, na rezu ima ljubičaste mrlje, a kod starih gljiva postaje ljubičasto.

Ploče su narasle sa zubom, rijetko, kod mladih primjeraka svijetlosive, kasnije svijetlo smeđe.

Varijabilnost: Boja klobuka varira od srebrno ljubičaste do plavičaste.

Slične vrste. Prema ljubičastoj nijansi klobuka, bijelo-ljubičasta paučina može se zamijeniti s anomalnom paučinom (Cortinatius anomalis), koja se razlikuje po glatkoj svilenkastoj kapici, bez tuberkule, sivo-žutoj nozi i bež-ljubičastom bojom pločama, kao iu nedostatku jakog otoka baze noge.

Načini kuhanja: prženje, nakon prethodnog ključanja najmanje 25 minuta.

Ove fotografije jasno ilustriraju opis bijelo-ljubičaste paučine:

foto galerija

Večernja paučina

Staništa večernje paučine (Cortinarius vespertinus): crnogorične i listopadne šume, na vlažnim mjestima, u blizini močvara, rastu u grupama.

Sezona: avgust - oktobar.

Obratite pažnju na fotografiju - kod ove gljive paučine, šešir ima prečnik od 2-5 cm, gladak:

foto galerija

Prvo konveksno, kasnije konveksno ispruženo. Posebnost ove vrste je konveksna kapa sa rubovima zavijenim prema unutra, glatka, žućkasta ili bež-smeđa. Površina poklopca postaje ljepljiva po vlažnom vremenu.

Noga je visine 3-7 cm, debljine 5-18 mm, ima zadebljanje do 3 cm u blizini osnove, isprva bijele, kasnije kremaste, žuto-slame sa smećkastim ljuskama od ostataka pokrivača.

Meso je prvo belo, kasnije svetlo krem, bez ukusa i mirisa. Ploče su isprva prilijepljene boje slame, a kasnije braonkasto glinene boje.

Varijabilnost: Boja klobuka varira od žuto-smeđe do bež-smeđe i smeđe.

Slične vrste. Prema opisu, gljiva večernja paučina slična je običnoj paučini (Cortinarius trivialis), koja se razlikuje po tome što se rubovi klobuka ne zavijaju prema unutra. Rijetka vrsta uvrštena u regionalne Crvene knjige. Status - 3R.

Nejestivo.

Paučina glatke kože

Staništa glatkog pauna (Cortinarius allutus): četinarske i listopadne šume, na vlažnim mjestima, u blizini močvara, rastu u grupama.

Sezona sakupljanja: jul - oktobar.

Klobuk je promjera 4-8 cm, ponekad i do 10 cm, isprva poluloptast, kasnije konveksno ispružen. Posebnost ove vrste je žuto-narandžasta kapa sa svjetlijim, često valovitim rubovima. S godinama, rubovi kapice pucaju.

Gljive paučine još nisu toliko popularne među beračima gljiva. Međutim, neke sorte imaju mesnato i ukusno meso, a neke otrovne vrste koriste se kao lijek.

Kako izgleda gljiva paučina i gdje raste

Naziv paučina odnosi se na rod gljiva iz iste porodice. Među beračima gljiva prilično je uobičajeno popularno ime močvare, što odražava karakteristike rasta gljive. Svoje glavno ime gljiva je dobila zbog činjenice da na spoju stabljike i klobuka ima neku vrstu paučine, koja praktički nestaje kako stari. Paučina raste uglavnom u listopadnim ili mješovitim šumama, ali svakako na vrlo vlažnom tlu: kako u blizini močvare, tako i u nizinama i gudurama.

Ove gljive su rasprostranjene gotovo posvuda u umjerenom klimatskom pojasu naše zemlje - od evropskog dijela i Urala do Sibira i Dalekog istoka. Rjeđe se mogu naći u tajgi, jer većina sorti ne voli previše zasjenjena mjesta.

Zanimljivo da se po izgledu različite vrste paučine prilično razlikuju, a početnici berači gljiva mogu ih zamijeniti za potpuno različite porodice. Postoje plodišta klasičnog oblika i pečurke sa sfernim i kupastim klobukima. Površina može biti i suha i sluzava, glatke ili ljuskave teksture. Boja šešira je također prilično raznolika: žuta, narančasta, smeđe-crvena, tamnocrvena, pa čak i bijelo-ljubičasta.

Paučina raste pojedinačno, ali češće - u porodicama od 10 do 30 komada. Treba ih tražiti u nizinama, a sakupljaju se uglavnom krajem ljeta i do početka prvih jesenjih mrazeva (krajem oktobra u evropskom dijelu zemlje i druga polovina septembra u Sibiru).

foto galerija

Nutritivna vrijednost i ukus paučine

Neke vrste paučine pripadaju. Po aromi su inferiorni od klasičnih predstavnika - bijelih i mnogih drugih, jer praktički nemaju miris. ipak, ukus ovih predstavnika je dosta izražen. A s obzirom da su mnoge sorte velike (15-17 cm u promjeru klobuka i do 10 cm u visini stabljike), berači gljiva ih rado sakupljaju za kuhanje i čuvanje.

Osim toga, paučina, kao i mnoge druge gljive, uglavnom se sastoji od vode, a 100 g žive težine ne daje više od 30 kcal.

INTERESANTNO

Neke vrste paučine, koje imaju crvene i narandžaste nijanse, još se koriste za pravljenje odgovarajućih boja.

Gdje raste paučina (video)

Da li je gljiva paukova mreža jestiva

Različite vrste paučine su jestive i nejestive gljive. Istovremeno, 3 vrste se smatraju najvrednijim u pogledu ukusa:

• trijumfalan;
• narukvica;
• odlično.

Klasifikacija različitih vrsta u zavisnosti od njihove jestivosti prikazana je u tabeli.

žuta (trijumfalno)	jestivo
bangled
odlično
bijelo-ljubičasta	uslovno jestivo
Narandžasta
grimiz
volatile
braon
zamazano
rog-noga
crveno-maslinasto	nejestivo
ljuskav
plemenito	otrovno
briljantno
najposebniji	smrtno opasno!

INTERESANTNO

Iz njega se izdvajaju antibiotici, pa se koriste kao lijek sa antibakterijskim i antiseptičkim djelovanjem.

Opis vrsta paučine

Porodica Spider uključuje nekoliko desetina vrsta gljiva, a većina njih raste u Rusiji. Najčešći su razmotreni u nastavku.

Ovaj predstavnik se naziva i trijumfalnim. Formira prilično velika plodna tijela s promjerom kapice do 12 cm. Štoviše, kod mladih predstavnika podsjeća na kuglu, a zatim postaje ravna. U boji - od žutih do smeđih tonova.

Pulpa ove vrste nema poseban miris i prilično se brzo suši kada se lomi.. S druge strane, ovo je najpopularniji predstavnik porodice među beračima gljiva, jer njegovi ukusni kvaliteti omogućavaju da se koristi kao osnova za prva i druga jela, kao i za kiseljenje i kiseljenje.

Ovaj predstavnik se naziva i crvenim. Ima klasičan oblik - sferni šešir narančastih, rumenih i crvenkastih nijansi (promjera oko 10 cm). Noga je bijela, mesnata i može narasti do znatne visine (do 20 cm).

Gljiva je potpuno jestiva, a osim toga, ima neospornu prednost - blisko srodni otrovni ili smrtonosni predstavnici ne izgledaju tako. Međutim, među beračima gljiva nije dovoljno popularan. Zanimljivo je da raste samo pod brezama.

Ovo je prilično rijetka vrsta, koja se uglavnom nalazi u srednjoj Evropi i u Rusiji je rasprostranjen samo u šumama Baškirije. Gotovo uvijek raste u velikim porodicama, tako da berači gljiva odmah sakupljaju velike usjeve.

Po izgledu podsjeća na prave gljive s razglednica: veliki šešir u obliku polulopte s bogatim smeđim, smeđim i bordo nijansama, kao i sjajna površina (15-20 cm u promjeru). Noge narastu do 14 cm u visinu, guste, mesnate, bijele.

INTERESANTNO

U porodici Gossamer ova vrsta se smatra najvrednijom po ukusu. Međutim, izuzetno je rijedak, stoga je u većini evropskih zemalja uvršten u lokalne Crvene knjige.

bijela ljubičasta

Ovo je uslovno jestiv predstavnik, koji nema posebnu vrednost ukusa, ali se ipak može jesti bez straha za zdravlje. Dimenzije nisu velike- promjer kape je unutar 8 cm, visina nožice do 10 cm Boja je prilično netipična: od bijele do lila i prljavih nijansi. Uglavnom raste u grupama do 10 gljiva, javlja se uglavnom u brezovim i hrastovim šumama.

BILJEŠKA

Ova sorta je slična nejestivoj kozjoj paučini. Blijedoljubičastu vrstu karakterizira neprijatan miris i tanja, viša stabljika.

Scarlet

Ova vrsta je također uslovno jestiva. Ima svijetlosmeđi prilično veliki šešir (do 15 cm), koji je praktički spojen s debelom (1-1,5 cm u opsegu) nogom. Zanimljivo je da meso na rezu ima svijetloplavu nijansu i brzo postaje crveno u zraku.

I još jedna zanimljiva karakteristika - unatoč činjenici da pulpa ove sorte ima prilično jaku aromu (za razliku od većine drugih vrsta), okus je neutralan, stoga među beračima gljiva ova vrsta nije baš popularna.

Crvena maslina

Nejestive vrste, čija upotreba može izazvati trovanje. Klobuk je do 10-12 cm u prečniku, površina je sluzava na dodir, sfernog oblika.

Zanimljiva je boja noge - ako je na vrhu ljubičasta, onda u donjoj polovini poprima crvene nijanse. Pulpa je izuzetno gorkog ukusa i na rezu ima maslinaste i ljubičaste nijanse, po kojoj je vrsta dobila ime.

Sjajno

otrovni predstavnik,čija je upotreba opasna po zdravlje. Izgleda vrlo lijepo - ima smeđe šešire sa sjajnom površinom. Međutim, pulpa, čak iu termički obrađenom obliku, zahtijeva teška trovanja, au velikim dozama može biti smrtonosna.

najposebniji

Ovo je najopasniji predstavnik, koji je strogo zabranjeno koristiti čak iu malim količinama. Boja je svijetla, kremasta i žućkasta. Zanimljiva karakteristika je da pulpa miriše na rotkvu ili sirovi krompir. Šešir dostiže prečnik od 12 cm, nogavica je visoka do 10 cm.

Što se tiče toksičnosti, ova gljiva se praktično poklapa sa, međutim, prilično ga je lako prepoznati po karakteristikama njegovog izgleda. Osim toga, nijedan od jestivih predstavnika porodice Pautinnikove i drugih porodica nije sličan ovoj vrsti.

Karakteristike trijumfalne paučine (video)