Osim što feijoa ima neverovatan ukus, ova bobica je jedinstven izvor joda i vitamina, pa nije ni čudo što mnoge domaćice žele da od nje spremaju zimnicu. Recepti za džem od pasiranog bobičastog voća sa šećerom bez ključanja, kao i kompot i tinkture predstavljeni u ovom članku, pomoći će im da se nose s ovim zadatkom.

Feijoa: karakteristike i prednosti bobica

Neupadljivog izgleda, ovalno tamnozeleno voće, malo veće od oraha, ima bogatu aromu i odličan ukus, a podsjeća na ananas, jagode i kivi. Koristi se za pripremu:

• džem ili džem;
• marshmallows;
• kompoti i druga pića;
• salate;
• umaci.

Feijoa sadrži više od 90 bioaktivnih komponenti, među kojima su posebno vrijedni jod, vitamini K i C, kao i antioksidansi. Njegova upotreba ima imunomodulatorno i protuupalno djelovanje, pomaže u borbi protiv bolesti štitne žlijezde, probavnih organa, ateroskleroze i drugih bolesti.

Feijoa sadrži veliku količinu vitamina

Pažnja! Feijoa sadrži malu količinu kalorija - samo 24,5 kcal na 100 g, zbog čega je moguće preporučiti je za uključivanje u jelovnik prehrane. Osim toga, gotovo nikada ne izaziva alergije.

Zbog ogromne količine dobrobiti koje proizlazi iz njegove upotrebe, priprema vitaminskih pripravaka od feijoe bit će više nego relevantna.

Pravljenje džema od feijoe

Kako bi se što više očuvao vitaminski i mineralni sastav bobica, bolje je kuhati džem od feijoe na hladan način odabirom jednog od predstavljenih recepata. Kako džem ne bi oksidirao od dodira sa poklopcem, prilikom skladištenja preporučuje se da se pakuje u tegle, prekrivene šećerom, slojem od najmanje 1 cm, a zatim samo zatvaraju poklopcem.

Džem od feijoe

1. Od feijoe i šećera. Za pripremu ukusnog i mirisnog pripravka trebat će vam svježe bobice feijoe i šećer, uzeti u jednakim omjerima.

Pažnja! U nekim receptima postoje preporuke za korištenje smanjene ili, obrnuto, povećane količine šećera. Treba imati na umu da se šećer u ovom slučaju koristi kao konzervans, a njegov nedostatak će utjecati na rok trajanja - takav džem će brzo fermentirati, čak i kada se čuva u hladnjaku. Povećana količina šećera povećat će sadržaj kalorija u proizvodu, čime će se smanjiti njegova vrijednost.

Čašice treba ukloniti iz opranih bobica, a zatim ih proći kroz mlin za meso ili usitniti blenderom, procesorom hrane. U masu dodati šećer i ostaviti na hladnom mestu 12-24 sata da se dodat šećer otopi. Da biste ubrzali proces, smjesu treba povremeno miješati.
Za to vreme pripremite tegle tako što ćete ih oprati i sterilisati. Napunite ih otopljenim džemom, začepite i stavite u frižider da se čuvaju.

2. Od feijoe i bobica. Prava vitaminska bomba bit će pripravak od feijoe s dodatkom brusnice, borovnice, morske krkavine ili bilo koje druge bobice.

Sezona zrenja feijoe pada na kraj jeseni i početak zime, kada je izbor svježih bobica već mali. Za džem možete koristiti bobice ubrane u sezoni tako što ćete ih zamrznuti ili utrljati šećerom.

Džem od feijoe sa limunom i đumbirom nije samo zdrav, već i ukusan

Način kuvanja je isti kao u prethodnom receptu.

3. Od feijoe, limuna i đumbira. Biće jednostavno nemoguće proći pored ovog mirisnog i ukusnog džema, ali koliko koristi! Za kuvanje će vam trebati:

• feijoa - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• limun - 2 kom.;
• korijen đumbira - 50-100 g.

Sve komponente treba samljeti (feijoa i limun zajedno sa korom), dodati šećer, ostaviti da se slegne i upakovane u čiste tegle čuvati u frižideru.

4. Od feijoe i oraha. Mješavina bobica i orašastih plodova ima ne samo pikantan-prijatan okus, već je i prilično hranjiva. Uzeti u jednakim omjerima, pomiješati mljevenu feijou i šećer, dodati sjeckane orahe - 200 g na svaki kg feijoe.

Pažnja! Orahe možete dodati ne samo nasjeckane, već i propuštene kroz mlin za meso. A da bi dobiveni proizvod bio još korisniji, šećer treba zamijeniti medom, koristeći udio od 1 dijela meda - 4-6 dijelova mljevene feijoe.

Sezona feijoe - kasna jesen-rana zima

Feijoa aromatizirana pića

Ako imate sreće da dobijete veliku količinu feijoe, možete je sigurno koristiti za pravljenje kompota i alkoholnih pića kao što su tinkture.

Savjet. Ponekad se prilikom kuhanja preporučuje upotreba oguljene feijoe. Ali oguljenu koru ipak ne treba bacati, bolje je osušiti i koristiti kao aromatični i vitaminski dodatak pri pravljenju čaja i drugih napitaka.

1. Kompot - opcija broj 1. Za pripremu 3 litre napitka trebat će vam:

• feijoa - ½ kg;
• voda - 2,5 l;
• šećer - 2 šolje;
• limunska kiselina - 1/3 kašičice. kašike.

Kompot od feijoe

Prokuhajte šećerni sirup, u njega umočite oguljene feijoe, prokuhajte i prokuhajte 5 minuta, dodajte limunsku kiselinu. Bobice stavite u sterilizovanu teglu, prelijte sirupom u kome su se kuvale, poklopite poklopcem i zarolajte. Okrenite i toplo zamotajte teglu kompota da se polako hladi tokom dana.

2. Kompot - opcija broj 2. Za 3 litre trebat će vam isti sastojci iu istom omjeru kao u prethodnom receptu.

Pažnja! U ovom receptu treba koristiti neoljuštenu feijou. Dovoljno je odrezati sepale i mjesto na koje je stabljika pričvršćena za bobicu.

Čistu feijou stavite u teglu, prelijte kipućom vodom i pokrijte poklopcem i ostavite 1 sat. Zatim ocijedite vodu i dodajte šećer, prokuhajte sirup. Na kraju kuvanja dodati limunsku kiselinu. Feijoy preliti vrelim sirupom, poklopiti i zarolati. Nakon toga teglu treba okrenuti i toplo umotati, ostaviti da se polako hladi tokom dana.

Savjet. Kompot će biti još ukusniji ako mu dodate suhe latice ruže, mandarine, kriške narandže ili jabuke, listiće mente, sjemenke nara.

Feijoa za pravljenje kompota ne može se guliti

3. Feijoa tinktura. Ljubitelji napitaka jačih od kompota mogu se savjetovati da pripreme mirisnu tinkturu od plodova feijoe. Za njegovu pripremu bolje je koristiti dobro zrele i čak prezrele bobice (ali bez znakova kvarenja), kao i visokokvalitetnu votku ili visoko pročišćenu mjesečinu. Po želji u tinkturu možete dodatno dodati šaku jagoda ili brusnica. U prvom slučaju, piće će dobiti bogati okus jagode, u drugom - kiselo-kiselo.

Tehnologija pripreme tinkture je sljedeća:

1. Oprane, ali neoljuštene bobice narežite i stavite u staklenu posudu.
2. Zalijte alkoholom tako da feijoa bude pokrivena za 2-3 cm.
3. Nakon mućkanja izlivenu smjesu pokrijte poklopcem i stavite na tamno, ne hladno mjesto.
4. Svakog dana, tokom 2 nedelje, mućkajte mešavinu bobičastog alkohola i alkohola.
5. Nakon navedenog perioda, procijedite sadržaj posude, a preostalu pulpu iscijedite kroz gazu.
6. Boca, pluta, upotreba u roku od 1 godine.

Feijoa sok

Da biste smanjili snagu dobivene tinkture, dodajte joj šećer i ostavite još 5-7 dana.

Koristeći predstavljene recepte, možete skuhati mnogo ukusnih i zdravih pripravaka, kao i pomoću njih osmisliti vlastite recepte.

Džem od feijoe - video recept

Feijoa praznine - fotografija

Tegla najkorisnijeg preparata feijoe sa šećerom, čiji je recept predstavljen u različitim varijacijama u nastavku, može biti vrlo prikladan ako trebate ili se nosite s infekcijom. Osim toga, visok sadržaj joda, drugih vrijednih elemenata i vitamina će nadoknaditi njihov nedostatak u organizmu i održati željenu ravnotežu.

Feijoa sa šećerom - recept za zimu

Zelenkaste bobice iz Južne Amerike pominju se u mnogim enciklopedijama kao Akka Sellova. Ali to nije njihova lepota. Preparat je toliko koristan da se čak koristi i u dijetalnoj ishrani pacijenata, povećava vitalnost i poboljšava rad svih tjelesnih sistema. Feijoa pasirana sa šećerom smatra se najvrednijom, čiji je recept izuzetno jednostavan. Čak će se i domaćica početnika nositi s njegovom implementacijom.

Feijoa pasirana sa šećerom

Ako ne znate kako napraviti feijou sa šećerom kroz mašinu za mljevenje mesa, pogledajte ovu verziju slatkog vitaminskog zalogaja. Iz nje ćete naučiti ispravan omjer šećera i feijoe, što je važno, jer ne samo da okus ovisi o poštivanju potrebnih proporcija, već i sigurnost delicije, koja neće biti podvrgnuta nikakvoj toplinskoj obradi. Po želji se u gotovu poslasticu mogu dodati sjeckani orasi, što će joj dati originalnost i dodatni okus.

Sastojci:

• feijoa - 0,7 kg;
• granulirani šećer - 1,4 kg.

Kuvanje

1. Kuvanje feijoe sa šećerom počinje pripremom bobica.
2. Plodovi se operu, od njih se iseku suhi repovi, pulpa se prepolovi ili na kriške.
3. Metalni dijelovi stroja za mljevenje mesa se popare kipućom vodom, a pripremljene zelene polovice se uvijaju pomoću uređaja.
4. Dobijenu kašu prelijte šećerom, promiješajte i stavite dvadeset četiri sata na policu hladnjaka, povremeno miješajući.
5. Rasporedite poslasticu u tegle, labavo poklopite poklopcima i odložite na hladno.

Feijoa sa šećerom i limunom - recept

Naučili ste kako kuhati feijou sa šećerom u čistom obliku. Ali iako je ukusna, nije najidealnija verzija slatkoće. Najvažnija je priprema sa limunom. Citrusi ne samo da mijenjaju svoj okus na bolje, već i povećavaju vitaminsku vrijednost proizvoda. Osim toga, kiselost voća, čiji sok ima neka svojstva konzerviranja, omogućava prepolovljenje količine upotrebljene slatkoće. Kako uvrnuti feijou sa šećerom detaljno je opisano u uputama ispod.

Sastojci:

• feijoa - 0,7 kg;
• limun - 220 g;
• granulirani šećer - 0,7 kg.

Kuvanje

1. Pripremljeni zeleni primjerci, očišćeni od suhih resica škarama ili nožem, seku se na polovice ili četvrtine i prolaze kroz mlin za meso zajedno s limunom.
2. Citrusi se prethodno prokuhaju u kipućoj vodi na minut i oslobode se sjemenki.
3. Dobivena vitaminska tvar se sjedini sa šećerom i miješa dok se ne otope.
4. Upakovani blank se čisti na hladnom.

Feijoa sa šećerom u blenderu

Zatim, kako samljeti feijou sa šećerom pomoću blendera. Imajući uređaj s prostranom posudom, to će biti zgodno i lako učiniti. Prednost varijante je što je moguće prilagoditi konačnu teksturu poslastice povećanjem ili smanjenjem vremena obrade voćnih kriški u posudi uređaja. Male porcije bobičastog voća mogu se odmah zasladiti u blenderu, što će ubrzati proces rastvaranja kristala.

Sastojci:

• feijoa - 0,6 kg;
• granulirani šećer - 0,7 kg.

Kuvanje

1. Voće se opere, repovi se odrežu, a meso seče na pola ili četvrtine.
2. Svježi komadi se samelju u blenderu i dobiveni pire pomiješaju sa slatkim sitnim kristalima.
3. Smjesa se drži nekoliko sati u sobnim uslovima uz povremeno miješanje kako bi se ostaci šećera rastopili.
4. Poslastica se pakuje u sterilne staklenke, koje se poklope i stavljaju u frižider na čuvanje.

Kako napraviti džem od feijoe sa šećerom?

Vitamini su uvijek dobri i odsustvo termičke obrade u prethodnim tehnološkim procesima za izradu blankova je dobrodošlo. Ali šta učiniti ako nema odgovarajućih uslova za skladištenje delicija ili ga morate dugo čuvati. Zatim ćemo analizirati kako napraviti džem od feijoe sa šećerom, koji se može ostaviti dugo u prostoriji.

Sastojci:

• feijoa - 1 kg;
• filtrirana voda - 95 ml;
• granulirani šećer - 1 kg.

Kuvanje

1. Plodovi se uklanjaju sa suhih repova, prepolovljavaju, a zatim na kriške.
2. Bobičasta masa se prekrije šećerom, ulije se voda i posuda se stavi na šporet.
3. Masu uz stalno mešanje zagrejati do ključanja, kuvati pet minuta i ohladiti.
4. Ponovo pustite da džem provri, prokuhajte pet minuta i odmah prelijte
5. Posude se zatvaraju hermetički prokuvanim poklopcima i zamotaju dok se potpuno ne ohlade nečim toplim.

Kako čuvati feijou sa šećerom?

Naučili ste kako pripremiti feijou za zimu sa šećerom. U ovom odjeljku informacije o svim nijansama skladištenja radnog komada. Ako odlučite da ne pokvarite vitaminsku paletu i ukrasite naribanu verziju svježeg bobičastog voća bez kuhanja, tada će u tom slučaju biti potrebno pripremiti slobodan prostor na polici hladnjaka ili u hladnom podrumu (podrumu) s temperaturom ne višom od pet stepeni. Čak i kod pripreme koncentrirane slatke mase često se događaju incidenti u obliku njene fermentacije ako se temperaturni režim ne poštuje ispravno.

Nije teško odrediti koliko se čuva feijoa sa šećerom. Praksa je pokazala da čak i kada se čuva u frižideru, takva zaliha ostaje svježa bez vidljivih promjena u okusu i kvaliteti ne duže od tri mjeseca. Pekmez, kuvan na šporetu, može se čuvati godinu dana.

Zelena i duguljasta feijoa bobica voli suptropsku klimu, pa se s pravom smatra egzotičnom. Njegovo mjesto rođenja je Južna Amerika, ali danas raste na Kavkazu iu južnim regijama Rusije.

Promjer feijoe ne prelazi 7 centimetara, a težina je 120 grama. Zrelo voće je sočno i prijatno kiselkasto. Feijou je korisnije koristiti u potpunosti, jer kora sadrži mnogo korisnih tvari.

Bobice sazrijevaju od oktobra do kraja jeseni. U tom periodu možete uživati ​​u svježem voću i praviti male pripreme.

Kako odabrati feijou za skladištenje

Da biste u potpunosti otkrili okus feijoe, morate odabrati zrele bobice. Nezrelo voće na sobnoj temperaturi dostiže za nekoliko dana, ali će značajno izgubiti svoju korisnost. Najhranljivije su one feijoe koje su sazrele na drvetu.

Prilikom odabira bobičastog voća, morate obratiti pažnju na sljedeće karakteristike:

• Feijoa boja. Zrelo voće ima tamnozelenu kožicu bez odvojenih svijetlih mrlja. Površina bobice je naborana i mat, a pulpa prozirna. Ako je unutrašnjost voća smeđa, znači da je prezreo. Bijelo meso ukazuje da je feijoa još nezrela.
• Koža treba da bude bez tamnih mrlja i smeđih pruga. Ako se pojave, onda je feijoa predugo ležala i već je počela propadati.
• Bobice se ne beru sa drveta, već se beru iz zemlje. Zrele feijoe otpadaju same. Stoga ne treba birati ono voće koje ima peteljku. To znači da su odsječeni u nezrelom obliku.

Svježe skladište feijoe

Sveže voće se čuva relativno kratko. Nakon sakupljanja, ne gube korisna svojstva i vanjsku privlačnost u prosjeku deset dana.

Treba napomenuti da se više od jednog dana troši na isporuku bobičastog voća, pakovanje, čekanje na kupca. Stoga, čuvanje svježe feijoe kod kuće duže od tjedan dana neće raditi.

Nakon otkupa, voće se mora staviti u frižider i držati na standardnoj temperaturi za voće i bobičasto voće - dva do tri stepena ispod nule. Feijoa se može pakirati u papirnatu vrećicu ili kontejner s rupama. Zapečaćena plastična vrećica nije prikladna. Bez pristupa zraku, bobice će se brže pokvariti.

Feijoa postepeno gubi vlagu i postaje slađa.

Nezreli plodovi se čuvaju na sledeći način:

• U prostoriji s dobrom ventilacijom, papir se polaže na stol i na njega se stavljaju bobice.
• Temperatura ne bi trebalo da padne ispod 22 stepena.
• Svakog dana se svaki plod mora provjeravati kako bi se na vrijeme otkrilo početak propadanja.

Feijoa može da peva najmanje nedelju dana. Nakon toga se moraju izvaditi u frižider i čuvati na gore opisani način.

Živi džem - način da sačuvate feijou

Budući da se feijoa može čuvati oko tjedan dana, vrijedi napraviti džem od zrelih bobica. Ako ga napravite “živim”, odnosno ne prokuvajte voće, dobit ćete proizvod koji zadržava većinu hranjivih tvari. Ali kiselost koja je prisutna u svježoj feijoi više neće postojati.

Potrebno je da kuvate "živi" džem u sledećem redosledu:

• Čisto voće sameljite blenderom ili mlinom za meso.
• Prebacite pire u veću posudu, dodajte šećer i promiješajte. Količina šećera zavisi od stepena ljubavi prema slatkišima. Takođe, što je više, feijoa će duže trajati. Za jedan kg šećernih bobica dodajte od 700 grama do 1,5 kg.
• Smjesa se povremeno mora miješati kako bi se kristali slatkog sastojka potpuno otopili.

Video recept za ovu priliku:

Gotovi džem treba staviti u čistu staklenu posudu i zatvoriti.

Feijoa će se čuvati u frižideru do tri mjeseca. Staklene posude se mogu staviti i u ostavu. Ali prostorija treba da bude mračna, hladna i suva.

Šećer se može zamijeniti medom, koji je dobar prirodni konzervans. U ovom slučaju, orašasti plodovi (osim kikirikija) savršeno nadopunjuju okus feijoe.

Boja džema će postepeno prelaziti iz zelene u smeđu. To je zbog djelovanja pigmenata koje luče sjemenke.

Dugotrajno skladištenje feijoe

Feijoa se ne smije sušiti ili zamrzavati. Stoga ga možete sačuvati što je duže moguće samo pravljenjem džema.

Za to je bolje ne koristiti prezrelo voće. Kuhane sa šećerom mogu poremetiti probavni proces.

Pravljenje džema je jednostavno. Glavna stvar je zadržati proporcije: za jedan kilogram bobica trebat će vam ista količina šećera i 0,25 litara vode. Najlakši način za pripremu je sljedeći:

• Bobice se usitnjavaju u blenderu ili prolaze kroz mlin za meso.
• Šećer se rastvara u kipućoj vodi.
• Pire se prebacuje u sirup, meša drvenom kašikom.
• Smjesa se nakon ključanja kuha do deset minuta. Nastala pjena mora se ukloniti.
• Gotovu slatku masu treba pažljivo sipati u tegle i okretati kao i obično.

Rok trajanja feijoe u obliku džema je skoro godinu dana. Tegle se stavljaju u ostavu ili frižider.

Feijou je pametno kupiti u sezoni zrenja. U tom periodu oni su prepuni korisnih komponenti. Da biste produžili rok trajanja feijoa, morate ih samljeti sa šećerom ili napraviti džem. Zatim cijelu godinu prije nove berbe možete se oduševiti ugodnim okusom egzotičnog bobičastog voća.

Feijoa je južnoameričko voće koje miriše i ima okus kao mješavina kivija i jagoda. Ali to nije poenta. Ovo voće je veoma korisno. Sadrži jod, vitamin C, saharozu, pektin, vlakna i organske kiseline. Kod nas se ove bobice pojavljuju do kraja jeseni. Kako bi što duže uživale u blagotvornim svojstvima, domaćice su naučile kako da ih pripreme za buduću upotrebu. Kako napraviti džem bez obrade, pročitajte korak po korak recepte.

Kako samljeti feijou sa šećerom

Najpopularniji desert je feijoa ribana sa šećerom. Kako skuvati takvo jelo? Lako! Zahvaljujući ovoj jednostavnoj metodi, svi vitamini sadržani u plodovima su u potpunosti sačuvani. Morate pripremiti bobice, samljeti ih blenderom ili kroz mlin za meso, a zatim preliti šećerom. Ovaj ukusni pire koristi se za jačanje imuniteta u hladnoj sezoni. S vremenom se proizvod može zašećeriti, ali to neće utjecati na kvalitetu. Sastav takvog deserta može sadržavati razne aditive, po vašem ukusu - narandžu, limun, orahe ili đumbir.

Feijoa kroz mlin za meso

Mnogi se pitaju kako kuhati ovo egzotično voće? Najnepretencioznija metoda je preskakanje nasjeckanog voća kroz mlin za meso. Da biste dobili nježniju teksturu, smjesu možete uvrnuti nekoliko puta. U dobijenu kašu dodajte šećer. Po želji se mogu koristiti i orasi. Kožica bobica je veoma korisna, pa je nije potrebno rezati. Sadrži najviše vitamina. Kako vas okus jela ne bi razočarao, odaberite visokokvalitetno voće. Trebaju imati lijep izgled, jednoličnu zelenu boju i biti zreli.

Feijoa u blenderu

Imajući pri ruci blender, bolje je isjeckati bobice u njemu. Prvo, zahvaljujući velikom kapacitetu, to će biti praktičnije i brže. Drugo, u blenderu možete kontrolirati gustinu gotovog proizvoda. Smanjenjem ili povećanjem vremena obrade za komade voća možete lako postići željenu konzistenciju delicije. Smjesu možete odmah zasladiti u blenderu, to će omogućiti da se kristali brže otapaju. Ako planirate da spremate velike količine džema za zimu, blender će vam uštedjeti mnogo vremena.

Feijoa sa šećerom - proporcije

Proporcije šećera i feijoe u kuvanju su veoma važne. O ovom kriteriju ne ovisi samo okus gotovog jela, već i rok trajanja. Najbolji odnos je 1:1. Odnosno, za 1 kg voća trebate koristiti 1 kg šećera. Ove proporcije se mogu prilagoditi. Na primjer, ako ne volite slatkiše, možete uzeti 700-800 g šećera na 1 kg voća. Ako želite kuhati jelo od limuna ili đumbira, tada bi sadržaj šećera trebao biti veći. Svaki recept prikazuje optimalne proporcije sastojaka, što pomaže u pripremi ukusnog i kvalitetnog jela.

Feijoa pasirana sa šećerom - recept

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta
• Porcije: 20 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 230 kcal na 100 grama
• Namjena: desert

Recept za džem od feijoe ne zahtijeva puno vremena i truda. Ovo ukusno, zdravo jelo se lako priprema. Zahvaljujući vitaminima sadržanim u bobicama, proizvod je koristan čak i za malu djecu. Ovaj desert se preporučuje kod mnogih bolesti. Prednost je što šećerni pire ne izaziva alergijske reakcije.

Sastojci:

• feijoa - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Način kuhanja:

1. Plodovima odrežite vrhove, dobro ih operite i prelijte kipućom vodom.
2. Bobice sameljite zajedno sa korom do željene konzistencije.
3. Dodajte šećer.
4. Dobro promešati.
5. Pripremljenu smjesu podijelite u sterilne tegle.
6. Čuvajte desert u frižideru.

Džem od feijoe bez kuvanja

Dobrobiti feijoe teško je precijeniti. Ali da bi se vitamini u potpunosti sačuvali, ovo voće je bolje jesti sirovo, zajedno sa korom. Mnogima je neobično da jedu voće bez termičke obrade. Ako pulpa ima prijatan ukus, onda je koža kiselkasta, gorka. Bolje je skuhati ukusni zgnječeni živi džem. Zbog činjenice da poslastica ne uključuje kuhanje, sadrži sve blagodati ovih bobica. Sirovi džem od feijoe može se čuvati najviše tri mjeseca. Morate ga držati u frižideru ili u podrumu. Na sobnoj temperaturi smjesa se može brzo pokvariti.

Recept za feijou sa šećerom za zimu

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta
• Porcije: 25 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 310 kcal na 100 g
• Namjena: desert
• Kuhinja: domaća, vegetarijanska
• Teškoća pripreme: laka

Ova metoda je poboljšana verzija prethodnog recepta. Orašasti plodovi i narandža značajno povećavaju korisna svojstva, kao i okus proizvoda. Ovo jelo može ojačati imuni sistem organizma. Berba feijoe za zimu pomaže kod prehlade. Džem od feijoe s orasima i narančom svidjet će se svima - i djeci i odraslima.

Sastojci:

• feijoa - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• orasi - 200 g;
• narandža - 1 kom.

Način kuhanja:

1. Voće dobro operite, uklonite repove. Ne skidajte kožu.
2. Bobice prelijte kipućom vodom, narežite na nekoliko komada.
3. Narandžu oguliti od kore, odstraniti sjemenke i podijeliti na dijelove.
4. Orahe potopite u prokuhanu vodu i ostavite oko sat vremena. Nakon toga ocijedite vodu, ponovo isperite jezgra.
5. Sameljite feijou, narandžu i orahe dok ne postane glatka. Stavite smjesu u šerpu.
6. Dodajte šećer, dobro izmiješajte kašikom i poklopite. Sačekajte dok se šećer potpuno ne otopi.
7. Gotov proizvod rasporedite u tegle i sakrijte na hladno mjesto.

Feijoa sa limunom

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta
• Porcije: 20 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 250 kcal na 100 g
• Namjena: desert
• Kuhinja: domaća, vegetarijanska
• Teškoća pripreme: laka

Džem od feijoe s limunom i šećerom najuspješnija je kulinarska kombinacija. Limun savršeno ističe neobičan okus ovog egzotičnog voća i daje jelu određenu pikantnost i bogatstvo. Osim toga, poboljšana su ljekovita svojstva proizvoda. Ovo ukusno i zdravo jelo oduševit će cijelu porodicu.

Sastojci:

• feijoa - 1 kg;
• šećer - 1,2 kg
• veliki limun - 1 kom.;
• voda - 80 ml.

Način kuhanja:

1. Operite voće, odvojite vrhove i repove, narežite bobice na komade.
2. Limun oguliti od kore i koštica, iseći na kockice.
3. Sameljite sastojke.
4. U emajliranoj posudi pomiješajte dobivenu kašu sa šećerom i vodom.
5. Smjesu kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta nakon ključanja.
6. Vrući džem rasporedite u sterilne tegle, zatvorite ih hermetičkim poklopcima.

Feijoa rendana sa šećerom od šećerne trske

Kod kuće možete napraviti ne samo džem. Od feijoe možete napraviti šećerni sirup, žele, kompot, liker. U bilo kojem od opisanih recepata, obični granulirani šećer može se zamijeniti šećerom od trske. Feijoa sa šećerom od šećerne trske dobiva neobičan okus karamele i ugodnu jantarnu boju. To se jasno vidi u receptima sa fotografijama. Zapamtite da broj potrebnih sastojaka ostaje isti. Plodovi feijoe pasirani sa šećerom od šećerne trske mogu se pripremati za zimu ili više puta.

Kako održati feijou svježom za zimu - tajne kuhanja

Feijou je najbolje jesti svježu. Da biste to učinili, ogulite voće, prepolovite i izvadite pulpu. Važno je da plodovi budu zreli. O tome svjedoči meka bjelkasta sredina ploda nalik na žele. Ovaj vitaminski proizvod je u prodaji tek nekoliko mjeseci. I hoću da ga jedem tokom zime. Da biste to učinili, morate pravilno skladištiti bobice. Svježa feijoa ne traje dugo - oko dvije sedmice. Tada plodovi uvenu, gube ukus. Da se to ne bi dogodilo, potrebno je napraviti džem od feijoe. Živi džem može se čuvati tri mjeseca, a onaj koji je podvrgnut toplinskoj obradi - od šest mjeseci do godinu dana.

Video recept za džem od feijoe bez kuvanja