Naši preci su bili svjesni korisnih svojstava i kontraindikacija lanenog ulja. Nekada se ovaj proizvod smatrao uobičajenim i stalno je bio prisutan na stolovima stanovnika centralne Rusije i većine evropskih regija. Ali posljednjih godina nezasluženo je zaboravljen. Međutim, s povratkom mode za sve korisno, popularnost lanenog ulja počela je brzo jačati.

Ovo je zaista jedinstven i nezamjenjiv proizvod. Pravi koktel mladosti i zdravlja. Nijedno biljno ulje ne može se porediti sa njim po biološkoj vrednosti.

Korisna svojstva lanenog ulja

Laneno ulje je 90% sastavljeno od esencijalnih polinezasićenih masnih kiselina koje se ne sintetiziraju u našem tijelu. Možemo ih dobiti samo hranom.

Najveći udio otpada na linolensku kiselinu (44-61%). U literaturi se često nalazi pod imenom Omega-3. Od 16 do 30% zapremine zauzima linolna kiselina (Omega-6), a otprilike istu količinu oleinska kiselina (Omega-9).

U ishrani moderne osobe očigledan je nedostatak Omega-3. Utvrđeno je da su prije nekoliko generacija ljudi imali manje kroničnih bolesti. Ovo ima direktnu vezu sa ishranom.

Ranije je odnos Omega-3 i Omega-6 u dnevnom unosu bio 1:1. Trenutno se ovaj udio pomjerio prema linolnoj kiselini i sada je jednak 1:20. Takva pristranost objašnjava višestruki porast kardiovaskularnih bolesti posljednjih godina.

Čovjek može dobiti visokokvalitetne Omega-3 samo iz uljarica i vrijednih vrsta masne ribe. Ali nedostatak se lako pokriva potrošnjom lanenog ulja. Linolenska kiselina ima nekoliko prostornih oblika, a upravo se u ovom proizvodu nalazi u najpoželjnijem obliku.

Masne kiseline su dio ćelijskih membrana, transportni su agensi i uključeni su u mnoge oksidativne procese.

Njihova uloga je velika u radu nervnog, endokrinog i kardiovaskularnog sistema. Bez njih prijenos nervnih impulsa i sinteza hormona nije potpuna.

Oni su uključeni u aktivnost endokrinih žlijezda. Od njihovog prisustva zavisi stanje sluzokože unutrašnjih organa gastrointestinalnog trakta, pluća i bronhija.

Omega-3,6 i 9 kiseline imaju niz korisnih svojstava:

• regulišu aktivnost centralnog nervnog sistema, poboljšavaju rad mozga, učestvuju u prenošenju signalnog impulsa, izgrađuju vezu između centra nervnog delovanja i kontrolisanih organa;
• imaju opuštajući učinak, ublažavaju živčanu napetost, poboljšavaju koncentraciju, pamćenje i performanse;
• smanjuju viskoznost krvi i opterećenje srca, sprječavaju taloženje velikih molekula kolesterola na stijenkama krvnih žila, obnavljaju srčani ritam, normaliziraju krvni tlak, povećavaju elastičnost krvnih žila i kapilara;
• sudjeluju u obnovi sluznice probavnog trakta, potiču zacjeljivanje oštećenih integumenata, obnavljaju motoričku aktivnost crijeva;
• imaju direktan utjecaj na metabolizam masti, metabolizam, održavaju normalnu tjelesnu težinu;
• troše se u sintezi polnih hormona, regulišu rad reproduktivnog sistema.

Lan, jedna od najstarijih biljaka, iako nije pronađena u divljini, uzgaja se u Centralnoj Aziji i Egiptu više od 9000 godina. Obični lan se također uzgaja u tekstilne i medicinske svrhe u Ukrajini, regiji Volge, Bjelorusiji, pa čak i u skandinavskim zemljama.

Postoje dvije vrste lana - uljarica (kovrdžavi lan) i predionica (vlaknasti lan). Postoji više od 300 podvrsta lana koje se razlikuju po veličini i boji cvjetova, visini stabljike. Ispostavilo se da ne postoje samo svijetloplavi cvjetovi (Linum usitatissimum), već i žuti (taurski lan - Linum Tauricum), bijeli, lila, ružičasti (finolisni lan - Linum Tenuifolium), svijetlocrveni (lan s velikim cvjetovima - Linum Grandiflorum).

U drevnim vjerovanjima i narodnim znacima, koji su preživjeli do danas, kaže se: laneno sjeme stavljeno u cipele produžit će period nošenja. A sjemenke lana, ušivene u odjeću, štite od oštećenja i uroka.

Laneno ulje: koristi i štete

Sada je laneno ulje postalo veoma popularno kao jedna od komponenti zdrava hrana. U Sjedinjenim Američkim Državama laneno ulje se koristi kao preljev za salatu, a sjemenke se koriste kao neophodan dodatak ishrani školaraca. Kanada koristi laneno ulje u proizvodnji margarina. U Njemačkoj promoviraju salate od povrća i svježi sir sa začinskim biljem, začinjen lanenim uljem, kruh sa dodatkom lanenih sjemenki.

U razvijenim zemljama vjeruje se da upotreba lanenog ulja u hrani pomaže održavaju zdravlje i aktivnost dugi niz godina.

Korisna svojstva lanenog ulja

Korisna svojstva lanenog ulja povezana su s visokim sadržajem polinezasićenih masnih kiselina: linolna (omega 6 – 15%), linolenska (omega 3- 60%), koji se zovu vitamin F. Takav balans kiselina (1:4), kao u lanenom ulju, zadovoljava potrebe ljudskog organizma i povoljan je za normalizaciju metabolizma.

Ako se omega-6 nalazi i u drugim masnim uljima (suncokretovo, gorušično, sojino, maslinovo), onda omega-3 - pored lanenog ulja - samo u ribljem ulju. Štoviše, riblje ulje sadrži dva puta manje omega-3 kiselina. Zato što laneno biljno ulje ima karakterističan „riblji“ miris. Po ovom mirisu može se suditi o kvaliteti lanenog ulja, njegovoj čistoći i koncentraciji.

Osim što je omega-3 vrlo malo u masnim biljnim uljima, lako se uništava i prilikom prečišćavanja i rafiniranja ulja, kao i pri jakom zagrijavanju. Osim linolne (omega-6), linolenske (omega-3) kiselina, laneno ulje ima i 10% oleinske kiseline (omega-9). Neke omega-3 masne kiseline nalaze se u ulju senfa, uljane repice i konoplje, ali sadrže otrovne kiseline koje su loše za srce.

Tako da prema ravnoteži, sadržaju i sastavu nezasićenih masnih kiselina laneno ulje je najbolje od biljnih ulja. Jedna ili dvije supene kašike 30-40 G) ulja po danu obezbediti tjelesna dnevna količina u ovim masnim kiselinama.

Ljekovito laneno ulje

Koje su prednosti lanenog ulja?
Dnevni unos ulja:

• smanjuje rizik od srčanih bolesti;
• snižava nivo holesterola;
• smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka;
• prevencija raka rektuma i dojke;
• olakšava tok menopauze i predmenstrualnog perioda;
• snižava krvni pritisak;
• poboljšava i regeneriše ćelije kože, jača kosu;
• preporučuje se za dijetalnu (za mršavljenje) i vegetarijansku prehranu;
• ima laksativno i koleretsko djelovanje, čisti crijeva i bubrege;
• poboljšava stanje tokom lečenja astme;
• poboljšava vid.

Laneno ulje je veoma korisno tokom trudnoće, za pravilno zdravo formiranje bebinog mozga.

Ulje dobijeno samo hladnim ceđenjem (prešanjem) ima lekovita svojstva. I još jedna karakteristika - dok je ulje zatvoreno i nije izloženo svjetlosti, može se čuvati dugi niz godina bez promjene ljekovitih svojstava, ali ga djelovanje svjetlosti i zraka čini gustim i slabo topljivim.

Laneno ulje se ne smije prokuvati niti zagrijavati iznad 40-45°C. Na visokim temperaturama uništavaju se njegove korisne komponente, osim toga može užegliti i više se ne može koristiti. Nakon odčepljenja boce čuvajte ulje na 4-8°C dobro zatvoreno u tamnoj boci. Otklopljeno ulje treba iskoristiti u roku od jednog do tri mjeseca. Ulje se može kupiti u apoteci, ili možete kupiti sjemenke i kuhati laneno ulje kod kuće.

Laneno ulje: svojstva i upotreba

Latinski naziv	Linum usitatissimum (obični lan)
vrsta biljke	Trava
Rod	Posteljina
Porodica	Linaceae (lan)
Način prijema	hladno ceđeno
Polovan deo	sjemenke
Hemijski sastav, glavne komponente	proteini, karoten, ugljikohidrati, sluz, kiseline (oleinska, linolna, stearinska, linolenska, palmitinska), vitamini A, E, C, enzimi, linamarin glikozid, steroli, elementi u tragovima (cink, bakar, mangan)
Svojstva lanenog ulja
kozmetički	hranljiv, pogodan za negu kože i kose, deluje podmlađujuće
iscjeljivanje	antibakterijsko, antikancerogeno, omotavajuće, laksativ, antisklerotično, citofilaktično (povećava regeneraciju ćelija)
emocionalno	ublažava stres, smiruje
bioenergije	povećava vedrinu, energiju
Aplikacija
Terapija	Načini
poboljšava pamćenje, sprečava aterosklerozu	interna aplikacija
Prevencija razvoja dijabetesa tipa 2, poboljšava percepciju insulina, snižava nivo holesterola
sprečava razvoj raka dojke i rektuma	unutrašnja svakodnevna upotreba
prevencija srčanog udara i paralize	interna aplikacija
smanjuje pritisak	prijem 1 tbsp. l. smanjuje krvni pritisak za 9 mm Hg.
stimulira probavni trakt, koristi se kod kroničnog zatvora	interna aplikacija
otklanja žgaravicu, liječi gastritis, bubrežne kolike	interna aplikacija
s artritisom, poliartritisom, išijasom	unutrašnja upotreba, masaža, komprese
Kozmetičko i dermatološko djelovanje
za lice: podmlađuje kožu (suha, blijedi, normalna i masna), pomaže kod upala kože, ljuštenja, štiti od isušivanja i promrzlina	masaža, hranljive maske za lice
za kosu: za jačanje, obnavljanje kose	utrljajte u kožu glave prije pranja 1 tsp. lanenog ulja pomiješanog sa žumanjkom 15-20 minuta ili mješavinom lanenog, ricinusovog i čičkovog ulja, 1 žlica. kašika
Za ruke: za pukotine i rane	utrljajte toplo ulje preko noći
za noge: od kurjih očiju, bradavica	noću nanijeti krpu navlaženu uljem i zatvoriti flasterom, bradavice - namazati 2-3 puta dnevno
liječi dermatitis, lišaj, ekcem, trofične čireve, akne	podmažite zahvaćena područja čistim uljem
zacjeljuje rane, obnavlja i anestezira kožu nakon opekotina od sunca i zračenja	aplikacije
Doze
interna aplikacija	1 st. laži. 1-2 puta dnevno prije jela
komprese	laneno ulje sa eteričnim uljima kleke ili čempresa ili ruzmarina (1:1)
masaža	čisto toplo ulje
aplikacije	čistog ulja ili u omjeru 1:4 sa bilo kojim povrćem
u kozmetici	od 1 sata - 1 kašika. kašike
Upozorenja	Uzimati s oprezom: pod sniženim pritiskom, akutni holecistitis, pankreatitis; problemi sa pankreasom
Kontraindicirano	s insuficijencijom funkcije pankreasa; dijareja; upala rožnjače

Laneno ulje - kontraindikacije

Laneno ulje gotovo da nema kontraindikacija i ne izaziva nikakve nuspojave. Ni predoziranje nema štetno dejstvo, a višak ulja se izlučuje iz organizma. Ali povećanje sadržaja Omega -3 u tijelu za samo 1% dovodi do smanjenja rizika od srčanih bolesti za 3-4%.

Ali ipak, laneno ulje uzimajte s oprezom ako imate oboljenje jetre, sklonost stagnaciji žuči.
Ne možete uzimati ulje kod dijareje, niskog krvnog pritiska, upale rožnice oka.
Nemojte uzimati laneno ulje dok uzimate antidepresive, antivirusne lijekove ili oralne kontraceptive.
Laneno ulje je kontraindicirano u slučaju insuficijencije pankreasa (kršenje njegove lipolitičke funkcije).
Za razne hronične bolesti obratite se svom lekaru.

Danas se u gradu već priča o blagotvornim svojstvima lanenog ulja. A svi koji se makar nekako "postrance" mogu pripisati nutricionistima, wellness trenerima, kozmetolozima, iscjeliteljima i ostalim iscjeliteljima sa i bez diplome, rado pričaju o velikoj ljekovitosti lanenog ulja. Što, međutim, nije iznenađujuće...

Laneno ulje se dobija iz sjemena podvrste lana "Kudryash". U prehrambene svrhe, ulje se iz sjemenki istiskuje hladnim prešanjem, što nam omogućava da govorimo o maksimalnom očuvanju hranjivih tvari sadržanih u biljci (iako je "izvlačenje" još uvijek daleko od cijelog "skupa korisnosti") . Dalje se prečišćeno ulje prečišćava, što dovodi do njegovog djelomičnog bistrenja, i flašira. Boja jestivog lanenog ulja se „kreće“ od zlatne do smeđe i u velikoj meri zavisi od metoda i stepena prečišćavanja.

Što se tiče istorije lanenog ulja, ovaj proizvod se može naći u nasleđu svih ljudi koji su bili zainteresovani za načine očuvanja dugovečnosti i lepote. Stanovnici Drevne Rusije nisu bili izuzetak: pouzdano je poznato da je laneno ulje već stoljećima sastavni dio bjeloruske i ukrajinske kuhinje. Međutim, to ga nije spasilo od gotovo stoljetnog zaborava u sovjetskim godinama.

Sada se postepeno vraća interes za laneno ulje, čemu uvelike doprinose savremena istraživanja raznih naučnih instituta i inovacijskih centara...

Laneno ulje i OMEGA 3

Tokom proteklih nekoliko decenija, nauka je uspela da otkrije svrhu mnogih komponenti lanenog ulja, uključujući polinezasićenu alfa-linolensku masnu kiselinu iz porodice omega-3.

Inače, laneno ulje može sadržavati do 61% alfa-linolenske kiseline (najmanje 44%), 15-30% linoleinske kiseline (omega-6), 13-29% oleinske kiseline (omega-9) i 9-11 % zasićenih masnih kiselina.

Ova količina omega-3 kiseline se ne nalazi ni u jednom drugom proizvodu, uključujući riblje ulje. Štaviše, laneno ulje sadrži dvostruko više omega-3 masnih kiselina nego poslovično riblje ulje. Iako još uvijek nije sasvim ispravno uspoređivati ​​ova dva proizvoda u potpunosti, jer riblje ulje sadrži eikozapentaensku i dokozaheksaensku kiselinu (EPA, odnosno DHA), te alfa-linolensku kiselinu u lanenom ulju. Međutim, sve ove kiseline pripadaju porodici omega-3 polinezasićenih masnih kiselina.

Prednosti i štete lanenog ulja

Stoljetna zapažanja ljudi koji redovno konzumiraju laneno ulje, kao i najnovija istraživanja o ovom proizvodu, sugeriraju da laneno ulje pomaže:

• ojačati imunitet
• normalizuje nivo hormona (ovo se odnosi i na muškarce i na žene)
• smanjuju rizik od kancerogenih tumora, posebno u grudima, prostati i rektumu (što vam omogućava da procenite koji delovi tela su najpodložniji pozitivnim efektima lanenog ulja)
• čisti krvotok od sklerotičnih plakova i svih vrsta zagušenja, smanjujući rizik od začepljenja krvnih žila koje dovode do moždanog i srčanog udara
• smanjuju viskoznost krvi i time povećavaju protok krvi (zbog toga se laneno ulje često naziva sredstvom za povećanje potencije)
• normalizuju i stabilizuju krvni pritisak
• postepeno snižavajte nivo šećera (ne biste trebali očekivati ​​brze rezultate)
• očistiti crijeva od toksina i time smanjiti tjelesnu težinu
• poboljšati metabolizam (opet, ne očekujte trenutne rezultate)
• riješite se žgaravice i nelagode u probavnom traktu
• ubrzavaju nervnu reakciju i poboljšavaju rad mozga
• brže se oporaviti nakon vježbanja
• ublažavanje simptoma bilo koje bolesti zglobova i kože, uključujući artritis, reumatizam, ekcem i psorijazu
• reguliraju rad bubrega, mjehura i jetre

Između ostalog, liječnici snažno preporučuju trudnicama da iskoriste blagotvorna svojstva lanenog ulja. Štoviše, kako u kozmetičke svrhe - kako bi se smanjila vjerojatnost nastanka strija, tako i za zasićenje tijela korisnim masnim kiselinama, koje povoljno utječu na tijelo djeteta koje raste.

Također treba napomenuti da se pri korištenju lanenog ulja prevencija onkologije događa ne samo zbog „otklanjanja grešaka“ u funkcijama cijelog organizma, već i zbog neutralizacije štetnih produkata raspadanja koji nastaju u jetri tijekom razgradnje određenih hormona. i supstance. Uostalom, laneno ulje sadrži lignane koji su odgovorni za vezivanje spomenutih toksičnih produkata raspadanja.

Ako govorimo o šteti lanenog ulja, onda je vrlo preporučljivo da ga ne zagrijavate. Generalno. Zato što je ovaj proizvod toliko nestabilan da čak i na sobnoj temperaturi oksidira, pretvarajući se u kancerogenu smjesu.

I, naravno, ne biste trebali zloupotrebljavati laneno ulje. Maksimalno dnevno "serviranje" ne bi trebalo da prelazi 2 supene kašike (20 ml). U suprotnom, možete dobiti zdravstvene probleme.

I općenito, u preventivne svrhe, laneno ulje je najbolje dodati u već kuhanu ohlađenu hranu. A u medicinske svrhe, bolje je koristiti u obliku i količini koju preporuči stručnjak.

Tretman lanenim uljem

Što se tiče tretmana lanenim uljem, nećemo davati recepte iz tradicionalne medicine niti imenovati preparate na bazi lanenog ulja. Za ove informacije bolje je obratiti se upućenim ljudima: doktorima, iscjeliteljima, iscjeliteljima i drugim stručnjacima za ljudski organizam. Naznačit ćemo samo bolesti kod kojih ovaj proizvod može biti koristan:

• hipertenzija
• hemoroidi, kolitis, gastritis, žgaravica, zatvor
• gojaznost
• kamene formacije u raznim organima
• nervni poremećaji, depresija, nesanica
• hormonalni poremećaji
• bilo koju onkologiju
• bolesti cirkulacijskog sistema
• upalnih i autoimunih bolesti

Nismo naveli čitavu listu bolesti koje se brže liječe korištenjem lanenog ulja, ali najrelevantnije su na našoj listi.

Glavna stvar koju treba zapamtiti: ako sumnjate u ljekovita svojstva lanenog ulja, svakako se posavjetujte sa stručnjacima. Ne pokušavajte da igrate igricu pod nazivom "Možda će nositi, pomoći, izliječiti...".

Kontraindikacije za laneno ulje

Kao i svi drugi proizvodi, laneno ulje ima kontraindikacije. Najočiglednije i najopasnije kontraindikacije uključuju bilo kakve čireve u gastrointestinalnom traktu (želudac, dvanaestopalačno crijevo), akutne faze bolesti gušterače i jetre.

Laneno ulje u kuvanju

Najkorisnija upotreba lanenog ulja je preliv sirovih salata. Iako se može dodati svim hladnim i toplim jelima, uključujući kuhane žitarice, povrće, jela od mesa i ribe, supe i svježi sir. Glavna stvar je dodati ulje neposredno prije upotrebe.

Laneno ulje treba kupovati isključivo u tamnim bocama. Idealno - u staklu. Međutim, imajte na umu da je nakon otvaranja boce laneno ulje dobro samo mjesec dana, bez obzira gdje i kako ga čuvate. Nakon toga, bolje ga je baciti. Zato budite oprezni i ne pokušavajte uštedjeti kupovinom ulja u velikim posudama.

admin

Od davnina ljudi su znali za svojstva lanenog ulja. Preci su koristili ulje za hranu, liječili bolesti. Dodavao se posnim jelima, bio je u receptima za salate i bogata jela.

Sada je upotreba lanenog ulja postala masovna. Sastavni je dio kozmetike i medicinskih preparata. Laneno ulje je bogato elementima u tragovima i vitaminima. Sastav sadrži kiseline Omega 6 i 3. Posljednje komponente u sličnoj količini nema nigdje drugdje u sastavu. Omega-3 poboljšava vid, bori se protiv krvnih ugrušaka, jača ključne sisteme organizma.

Laneno ulje i indikacije za upotrebu

Prije početka liječenja lanenim uljem, morate znati koje indikacije za upotrebu lanenog ulja imaju. Prvo, bolje je otići na pregled kod specijaliste kako bi se postavila ispravna dijagnoza. Nakon toga, važno je saznati da li postoje i druge bolesti, jer njihovo prisustvo utječe na izbor liječenja. Osim toga, obratite pažnju na individualnu netoleranciju komponenti.

Pojedinačno, tijelo normalno podnosi lan, ali u kombinaciji s određenim lijekovima, na primjer, u biljnim preparatima, može se slabo apsorbirati.

Da biste to učinili, morate slijediti pravila prijema. Ujutro je potrebno popiti kašičicu ulja 20 minuta prije doručka. A prije spavanja uzima se još jedna kašika. Vremenom je potrebno povećati dozu na 1 supenu kašiku.

Naravno, samo uzimanje ulja vam neće pomoći da izgubite mnogo viška kilograma. Bolje je sve kombinovati sa fizičkom aktivnošću. Osim toga, tok prijema je 2-3 mjeseca. Nakon tog vremena primijetit ćete da se vaše opće stanje poboljšalo, a višak kilograma je počeo da nestaje.

Za najbolji učinak ipak vrijedi napustiti beskorisnu hranu: prženu hranu, slatkiše, masnu hranu, brašno. Ali nema ograničenja u upotrebi voća, mesa, ribe, povrća.

24. decembra 2013

Smatra se važnim i nezamjenjivim zdravstvenim proizvodom. Njegova redovna upotreba može normalizovati funkcionisanje organizma i pomoći kod mnogih bolesti.

Nevjerovatne prednosti lanenog ulja i njegova ljekovita svojstva poznata su od davnina. Dakle, u Rusiji je laneno ulje bilo nezamjenjiv proizvod - koristilo se u postu s povrćem, pripremalo praznična jela na njegovoj osnovi, dodavalo bogatim pecivima za okus. U staroj medicini ovo ulje se koristilo za kompleksno liječenje posjekotina i zacjeljivanja rana, za ublažavanje bolova. I do danas ovaj proizvod uspješno pomaže u borbi protiv tegoba, održavanju i održavanju zdravlja.

Laneno ulje se dobija hladnim ceđenjem. Ulje od lana, koje raste u sjevernim krajevima, bogatije je nezasićenim masnim kiselinama nego iz biljke u južnim krajevima.

Kako odabrati

Laneno ulje je vrlo nestabilno, pa je važno odabrati samo kvalitetan proizvod i čuvati ga. Prilikom odabira treba biti oprezan i pročitati etiketu, trebalo bi da sadrži 100% hladno prešano ulje. Ne kupujte ulje koje je bilo uskladišteno na svjetlu i u providnoj posudi. Ulje morate kupiti u tamnoj staklenoj boci, ili u prozirnoj posudi, ali upakovano u kutiju.

Hladno ceđeno laneno ulje ima izraženu karakterističnu aromu, zlatno-žute boje, malo je gorkog ukusa.

Laneno ulje ima jedan nedostatak. Njegove masne kiseline brzo oksidiraju, pa ga držite dalje od zraka i svjetlosti.

Kako čuvati

Laneno ulje može se čuvati 1-3 mjeseca od datuma proizvodnje. Stoga je bolje kupiti proizvod u maloj bočici.

Ulje od lana čuvajte samo na hladnom u tamnoj staklenoj boci sa dobro zatvorenim poklopcem.

U kuvanju

Jestivo ulje iz sjemenki lana savjetuje se dodavati u razne salate i vinaigrete, pomiješati sa kefirom, jogurtom i medom, konzumirati uz kuhani krompir i kiseli kupus, začiniti raznim žitaricama. Laneno ulje se može dodati i svježem siru i umacima. Ovo ulje se često dodaje pekarskim proizvodima za poseban ukus i žućkasto-narandžastu nijansu.

Treba napomenuti da jestivo ulje vrijedi koristiti hladno i ne podvrgnuti toplinskoj obradi - u tom slučaju neće izgubiti svoja ljekovita svojstva i zadržati sve vitamine i hranjive tvari u svom sastavu.

Za prevenciju raznih bolesti savjetuje se 2-3 mjeseca na prazan želudac uzimati 1-2 supene kašike ulja.

Laneno ulje se može koristiti samostalno ili u kombinaciji s drugim uljima.

kalorija

Kalorijski sadržaj 100 grama lanenog ulja je 884 kcal.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva lanenog ulja

Sastav i prisustvo nutrijenata

Laneno ulje se dobija iz semena hladnim ceđenjem (njegovo seme sadrži do 48%). Ovom metodom ulje zadržava svoja ljekovita svojstva i može se koristiti u medicinske svrhe. Laneno ulje može imati nijansu od smeđe do zlatne (u zavisnosti od stepena prečišćavanja). Po vrijednosti ovo ulje s pravom zauzima prvo mjesto među ostalim jestivim uljima i sadrži mnoge korisne tvari (višestruko nezasićene kiseline, zasićene kiseline (10% sastava) vitamine F, E, A, B, K).

Laneno ulje je odličan vanjski izvor višestruko nezasićenih Omega-3 i 6 (naše tijelo ne može samostalno sintetizirati ove masti). Istovremeno, ako se Omega-6 nalazi i u ulju suncokreta, soje, gorušice, masline i uljane repice, onda se Omega-3 nalazi u dovoljnim količinama isključivo u lanenom ulju. Ima dvostruko veći sadržaj omega-3 od ribljeg ulja i znatno veći od ostalih namirnica. Jednom u ljudskom tijelu, Omega-3 i Omega-6 mogu prodrijeti u ćelijsku strukturu i pozitivno utjecati na aktivnost stanica i brzinu prijenosa impulsa u budućnosti.

Laneno ulje sadrži fitosterole, vitamine K, E i holin, kao i fosfor, kalcijum i cink. Osim toga, vrijedan je izvor lignana.

Korisna i ljekovita svojstva

Upravo zbog visokog sadržaja Omega-3 i 6 ulje sjemenki lana pomaže u normalizaciji metaboličkih procesa u tijelu i ima mnoga korisna ljekovita svojstva. Dakle, redovita upotreba lanenog ulja u ishrani pomaže u snižavanju kolesterola i viskoznosti krvi, povećanju vaskularne elastičnosti, što u konačnici sprječava razvoj srčanog udara, ateroskleroze, hipertenzije, koronarne bolesti, smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka i moždanog udara.

Laneno ulje odlikuje se i odličnim imunoprotektivnim svojstvima: njegovo korištenje profilaktički sprječava niz onkoloških bolesti (rak rektuma i dojke). Također se savjetuje uzimanje lanenog ulja za oslabljene i postoperativne pacijente tokom rehabilitacije. Redovna konzumacija ovog ulja preporučuje se i djeci za zdrav, potpuni razvoj organizma.

Laneno ulje je takođe korisno za zdravlje svake žene. Ovo ulje treba uključiti u ishranu trudnica, jer njegove komponente dobro utiču na razvoj bebinog mozga, olakšavaju trudnoću i porođaj. Svakodnevna upotreba ovog proizvoda normalizuje nivo hormona, ublažava predmenstrualni sindrom i poboljšava stanje u menopauzi.

Laneno ulje je našlo primenu u lečenju i prevenciji bolesti bronha i pluća, štitaste žlezde, nervnog sistema, bubrega i bešike, problema sa potencijom kod muškaraca.

Osim toga, nutricionisti su došli do zaključka da je moguće efikasno smršaviti skidanjem kilograma, pod uslovom da se konzumirane životinjske masti zamijene lako probavljivim lanenim uljem. Takođe je nezaobilazna komponenta za vegetarijance koji su se odrekli ribe.

Kao vanjski lijek, ovo ulje pruža olakšanje i pospješuje zacjeljivanje rezidualnih lezija psorijaze (ljuskave), ispucale kože, suhih osipa i bolnih herpesa. Kod kurje oči i bradavica ovaj proizvod se nanosi na zahvaćena područja kože dva puta dnevno. A pomiješano s krečnom vodom, laneno ulje se preporučuje za liječenje površinskih opekotina.

Upotreba u kozmetologiji

U kozmetologiji, laneno ulje se široko koristi kao dio širokog spektra maski za kožu i kosu zbog visokog sadržaja vitamina i pomlađujućih, omekšavajućih, baktericidnih svojstava.

Laneno ulje se smatra odličnim lijekom za ljepotu kose. Dakle, prije pranja suve ili oštećene kose, masirajte vlasište ovim uljem 10 minuta, a zatim obrišite kosu. Kako bi se ulje bolje upilo, preporučuje se da držite glavu iznad pare.

Kod seboreje se savetuje i upotreba lanenog ulja. Zagreva se, a zatim utrljava u korenje 2-3 puta u 7 dana. Tok tretmana je deset trljanja u dvije do tri sedmice.

Laneno ulje je pogodno i za omekšavanje suve, grube kože na rukama. Dakle, potrebno je da stavite nekoliko kapi ulja na ruke, a zatim trljajte prste i ruke odozdo prema gore 20-30 minuta. Laneno ulje omekšava kožu ništa gore od kreme.

Odličan rezultat daje maska ​​za grubu, oštećenu i suhu kožu ruku. Potrebno je uzeti pola kašičice lanenog ulja, jednu kapsulu vitamina E i žumance. Sve promiješajte i nanesite na isparene ruke, stavite rukavice i držite 30 minuta.

Ako ruke počnu da se ljušte, potrebno je da uzmete žumance i pomešate ga sa kašikom putera, kašikom meda i limunovog soka. Ruke oprati vodom u kojoj se kuvao krompir, obrisati, a zatim namazati pripremljenom masom i staviti rukavice na 2-3 sata.

Laneno ulje je divan dodatak maskama za lice i dekolte, posebno za stariju, suhu kožu.

U mješavini se koristi ulje i mljevena kafa kao odličan anticelulitni piling, koji se dobro nanosi i ne izaziva iritacije.

Opasna svojstva lanenog ulja

Ne preporučuje se uzimanje lanenog ulja osobama sa bolestima žučnih puteva, žučnim kamencima i pankreatitisom. Uz individualnu netoleranciju i povećano krvarenje, također je bolje odbiti ovaj proizvod.