Mirisna šarlota od jabuka veoma je popularan desert među mnogim domaćicama. Priprema takve torte je prilično jednostavna, a u isto vrijeme ne morate kupovati preskupe sastojke za nju. Na primjer, možete napraviti tijesto za šarlotu na kiseloj pavlaci, kefiru ili mlijeku. A možete ga ispeći kod kuće sa svježim sirom iz trgovine. Recept za bujnu i prozračnu šarlotu od jabuka, koji je opisan u nastavku, može se pripremiti bez dodavanja jaja. Pregledane fotografije i video upute korak po korak su odlične za kreiranje ukusnog klasičnog ili neobičnog deserta za vašu porodicu i prijatelje.
Klasična šarlota s jabukama - recept s uputama za fotografije korak po korak
Korištenje klasičnih recepata za deserte omogućava vam da pripremite pite koje će imati dovoljno mekoće i slatkoće. Sljedeći recept sa fotografijom opisuje korak po korak kako ispeći svoju omiljenu šarlotu od jabuka koristeći jednostavne i pristupačne sastojke. Jednostavna instrukcija pomoći će mladim hostesama da nauče kako pravilno pripremiti voćne pite.
Sastojci za recept za klasičnu šarlotu od jabuka
- jabuke - 5-6 kom.;
- šećer - 200 g;
- jaja - 3 kom.;
- brašno - 125 g;
- ekstrakt vanile - 0,5 kašičice
Korak po korak foto upute za klasični recept za šarlotu od jabuka
Delikatna šarlota sa slatkim jabukama i svježim sirom - korak po korak video recept
Kombinacija slatkih jabuka i svježeg sira odlična je za kreiranje originalnih deserta. Sa ovim sastojcima možete napraviti i veliku tortu i male kolače. U isto vrijeme, nije teško skuhati šarlotu sa svježim sirom i jabukama: samo morate strogo slijediti upute opisane u videu.
Video recept za pravljenje šarlote od svježeg sira i slatkih jabuka
Sljedeći video opisuje korak po korak karakteristike i tajne pravljenja šarlote sa svježim sirom i jabukama. Takav savjet će svakako dobro doći domaćicama koje žele naučiti kako peći voćnu pitu s dodatkom svježeg sira ili skute.
Slatka pufnasta šarlota s jabukama kod kuće - korak po korak recept sa fotografijom
Upotreba različitih začina pomoći će da se običnoj šarloti da jedinstven okus. Na primjer, osim vanilije, u tijesto možete dodati muškatni oraščić, cimet. Uz njih će i bujna šarlota dobiti nevjerovatnu smeđu nijansu. A ako u tijesto koje se priprema sipate sok od jabuke ili ga skuvate s mlijekom, tada će kolač imati posebnu nježnost. Sljedeći recept sa fotografijom će domaćicama korak po korak reći kako kuhati pahuljastu mirisnu šarlotu.
Lista sastojaka za pečenje pahuljaste slatke šarlote od jabuka kod kuće
- jabuke - 3-4 kom.;
- mljeveni cimet - 2 kašičice;
- jaja - 3 kom.;
- brašno - 3 kašike;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- ekstrakt vanile - 2 kašičice;
- soda - 1 kašičica;
- sok od jabuke - 50 ml;
- mleveni muškatni oraščić - 0,5 kašičice
Korak po korak recept za pripremu slatke šarlote od jabuka kod kuće
Neobična šarlota od jabuka - brz i jednostavan recept za pečenje
Mnoge domaćice pripremaju šarlotu s dodatkom mlijeka, pavlake ili zamijese tijesto na kefiru. Ali za najbržu pripremu slatkiša mogu se koristiti i potpuno neobični sastojci. Na primjer, svinjska mast je jedan od najnevjerovatnijih dodataka desertima. Omogućava vam da pečenju date neobičan okus, učinite ga nježnim i sočnim. Istovremeno se priprema veoma ukusna šarlota na masti bez dodavanja jaja i brašna.
Lista sastojaka za pečenje neobične i jednostavne šarlote od svježih jabuka
- jabuke - 400 g;
- krušne mrvice (zdrobljeni kruh) - 85 g;
- limun - 1 kom.;
- šećer - 115 g;
- svinjska mast (granulirana ili isjeckana) - 55 g;
- ulje za cijeđenje - 55 g.
Jednostavan recept za neobičnu šarlotu sa svježim jabukama
Mirisna šarlota od jabuka kod kuće - korak po korak recepti sa fotografijama
Od običnih jabuka možete napraviti ne samo veliku pitu, već i male šarlote. Originalnog su izgleda, pa će se sigurno svidjeti i odraslima i djeci. Sljedeći recept sa uputama za fotografije opisuje kako brzo i jednostavno napraviti takav desert.
Sastojci za recept za kuhanje mirisne šarlote od jabuka kod kuće
- jabuke - 6-7 kom.;
- šećer - 2 kašike;
- hljeb ili kiflica - 1 kom.;
- limun - 1 kom.;
- odvod. ulje - 100 g.
Korak po korak foto recept za pečenje mirisne šarlote od jabuka kod kuće
Kako skuhati ukusnu šarlotu od jabuka sa kiselim vrhnjem - korak po korak video recept
Pavlaka se obično koristi za pripremu vazdušnih pita, koje će imati posebnu nježnost. Ovaj sastojak je takođe odličan za pečenje šarlota. Sljedeći recept opisuje korak po korak kako napraviti pitu od jabuka sa kiselim vrhnjem i kako pravilno pomiješati sastojke za nju.
Korak po korak video recept za pravljenje šarlote od kiselog vrhnja i jabuka
U sljedećem receptu korak po korak možete naučiti kako kuhati nježnu šarlotu s kiselim vrhnjem. Ukusna torta sigurno će se svidjeti djeci, a kod odraslih će izazvati iskreno oduševljenje.
Klasična ili neobična šarlota od jabuka priprema se prilično brzo, samo trebate odabrati recept koji je najprikladniji za složenost i sastojke. Na primjer, pahuljasta i prozračna torta može se pripremiti s kiselim vrhnjem ili kefirom. Vrlo ukusna šarlota se može ispeći sa svježim sirom. Svaka od pregledanih fotografija i video uputa opisuje korak po korak karakteristike kuhanja različitih deserta: s brašnom, mlijekom, bez jaja. Stoga se bilo koji recept za šarlotu s jabukama, koji je gore predložen, može pripremiti kod kuće bez većih poteškoća.
Broj pregleda: 97
Ekologija potrošnje: šarlota u sovjetskom stilu je jednostavan biskvit i narezane jabuke. Nudimo vam da svoj omiljeni kolač pogledate iz drugog ugla i dodate bobičasto voće, orašaste plodove, pa čak i bijelu čokoladu u šarlotu.
Šarlota u sovjetskom stilu je jednostavan biskvit i sjeckane jabuke. Nudimo vam da svoj omiljeni kolač pogledate iz drugog ugla i dodate bobičasto voće, orašaste plodove, pa čak i bijelu čokoladu u šarlotu.
Pažljivo smo proučili povijest nastanka legendarne šarlote i shvatili da klasična verzija nema nikakve veze s onim što su pekle naše majke i bake. Inspirirani raznolikošću recepata iz cijelog svijeta, eksperimentirajmo i pripremimo novu trendi šarlotu!
A s obzirom da je novo dobro zaboravljeno staro, krenimo od najukusnije bakine šarlote po rijetkom receptu.
Šarlota sa jabukama po bakinom receptu
Šta ti treba:
5 jabuka srednje veličine
370 g brašna
200 g putera
200 g šećera
3 jaja
2,5 tsp brašno
1 prstohvat soli
70 g svijetlih grožđica (po želji)
džem od kajsije - za četkanje
Kako skuvati šarlotu po bakinom receptu:
2. Jabuke ogulite i izrežite na tanke kriške. Poprskajte limunovim sokom.
3. Omekšali puter umutiti mikserom sa šećerom. Dodajte jedno po jedno jaje uz stalno mućenje.
4. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i solju.
5. Smesu od jaja i putera pomešati sa brašnom, dodati suvo grožđe i izmešati.
6. Posudu za pečenje (imali smo odvojivu formu prečnika 26 cm) obložite pergamentom i ravnomerno rasporedite testo po površini. Jabuke poređajte u lepezu, namažite tankim slojem džema od kajsija.
7. Pecite šarlotu po bakinom receptu 40–45 minuta.
Charlotte sa trešnjama
Šta ti treba:
250 g putera
200 g šećera
5 jaja
1 st. brašno (140 g)
1 tsp prašak za pecivo (0,5 kašičice sode možete ugasiti sirćetom)
120 g skroba (ako ima kukuruznog, uzmite, ukus će biti tanji)
300-400 g višanja (možete koristiti smrznute, ali ih morate prethodno odmrznuti)
Kako skuhati šarlotu sa višnjama:
1. Zagrijte rernu na 200°C.
2. Omekšali puter umutiti mikserom, dodajući u malim porcijama šećer. Dodajte jedno po jedno jaje, nakon svakog temeljno mutite.
3. Prosejano brašno pomešati sa praškom za pecivo i skrobom i takođe u malim porcijama dodavati u testo bez prestanka mučenja.
4. Odvojivu formu obložite pergamentom (imali smo formu prečnika 22 cm) i namažite sa malom količinom putera.
5. Izlijte testo u kalup, stavite višnje na vrh, svaku trešnju nežno utopite u testo.
6. Pecite šarlotu sa višnjama 30-40 minuta.
Charlotte sa jabukama i šljivama
Šta ti treba:
3 jabuke (imali smo zelene jake jabuke)
1 limun
4 jaja
5 šljiva (ili 1 pomorandža)
130 g brašna
100 ml kreme sa sadržajem masti od 20% na sobnoj temperaturi
60 g šećera
1 prstohvat soli
vanilin šećer - za posipanje jabuka
šećer u prahu, cimet - za dekoraciju
Kako skuhati šarlotu sa jabukama i šljivama:
1. Zagrijte rernu na 190°C.
2. Jabuke oguliti i očistiti od sjemenki i narezati na kockice srednje veličine. Prelijte limunovim sokom, pospite vanilin šećerom i koricom. Dodajte polovice šljiva (ako se umjesto šljiva koristi narandža, rastavite citruse na kriške, svaku krišku prepolovite).
3. U prosejano brašno uneti jaja, umutiti pjenjačom. Postepeno sipajte kremu, dodajte šećer, so i dobro umutite mikserom. Lagano umiješajte jabuke i šljive (ili pomorandže).
4. Testo stavite u odvojivi oblik obložen pergamentom i pecite 35-40 minuta.
5. Izvadite šarlotu iz rerne, ohladite i pospite šećerom u prahu, a sa strane cimetom.
Šarlota sa belom čokoladom i bobicama
Šta ti treba:
100 g putera
120 ml mlijeka
200 g kisele pavlake
2 jaja
korica jednog malog limuna
1 tsp vanila
280 g brašna
1 tsp brašno
100 g šećera
200 g bijele čokolade
150-200 g bilo kojeg bobičastog voća (možete koristiti smrznuto)
Kako kuhati Charlotte sa bijelom čokoladom i bobicama:
1. Zagrijte rernu na 180°C.
2. Maslac otopite, malo ohladite i pomiješajte sa mlijekom, pavlakom, jajima, limunovom koricom i vanilijom.
3. U drugoj posudi dobro pomešati prosejano brašno sa praškom za pecivo, pa dodati šećer i ponovo izmešati. Kombinujte sa proizvodima od 2 boda. U ovoj fazi nemojte koristiti mikser i nemojte se zanositi miješanjem, nema grudvica - tijesto je spremno!
4. Čokoladu iseckati na sitne komadiće i dodati u testo. Zatim dodajte bobičasto voće. Mešajte veoma nežno odozdo prema gore.
5. Odvojivu formu obložite pergamentom i punite testom. Pecite oko 50 minuta.
Šarlota sa jabukama, cimetom i kardamomom
Šta ti treba:
300 g brašna
2 tsp brašno
1/3 tsp soda
1 tsp sa toboganom cimeta
1 tsp kardamom
0,5 tsp sol
180 g putera
150 g šećera
1 tsp vanilin šećer
2 jaja
120 ml mlijeka
2 velike jabuke (koristili smo Granny Smith)
5 tbsp smeđi šećer
sok od pola limuna
puter - za podmazivanje kalupa
Kako skuhati šarlotu sa jabukama, cimetom i kardamomom:
1. Zagrijte rernu na 190°C.
2. Prosejano brašno pomešati sa praškom za pecivo i sodom, dodati začine, posoliti.
3. Umutiti omekšali puter sa običnim šećerom i vanilijom. Dodajte jaja jedno po jedno, bez zaustavljanja miksera.
4. Brašno pomešati sa umućenim puterom. Ulijte mlijeko i ponovo dobro promiješajte. U ovoj fazi, bolje je ne koristiti mikser i miješati tijesto drvenom lopaticom.
5. Jabuke oguliti, pažljivo izrezati jezgro i iseći na tanke pločice.
6. Odvojivu formu (imali smo formu prečnika 24 cm) obložite pergamentom, namažite površinu papira maslacem i ravnomerno pospite dno i stranice sa 1,5 kašike. smeđi šećer. Poprskajte limunovim sokom i ponovo pospite sa 1,5 kašike. smeđi šećer.
7. Polovinu tijesta izlijte u kalup i pažljivo rasporedite pola jabuka. Sipati drugi deo testa. Po vrhu rasporedite preostale jabuke. Pospite jabuke za pranje 2 žlice. smeđi šećer. Po želji možete izrezati jezgre preostalih jabuka u obliku srca i napuniti ih brusnicama prije pečenja.
8. Pecite šarlotu sa jabukama, cimetom i kardamomom 50-60 minuta.
Charlotte sa grožđem
Šta ti treba:
50 g putera
2 jaja
50 ml ulja sjemenki grožđa (lako se zamjenjuje maslinovim uljem)
130 g smeđeg šećera
1 tsp vanilin šećer
210 g brašna
1 tsp brašno
0,5 tsp sol
korica jednog limuna
korica jedne narandže
60 ml mlijeka
300 g crvenog grožđa bez koštica (odaberite srednje krupno grožđe, ovo je važno!)
Kako kuhati šarlotu sa grožđem:
1. Otopite puter i ohladite na sobnoj temperaturi.
2. Jaja pomešati sa uljem grožđa, šećerom, vanilijom i otopljenim puterom, dobro umutiti mikserom.
3. Prosejano brašno pomešati sa praškom za pecivo, solju i dve vrste korice.
4. Smesu od jaja i putera pomešati sa brašnom, sipati mleko i jako brzo mešati. Bez grudvica - prestanite da mešate!
5. Odvojivu formu (imali smo formu prečnika 22 cm) obložite pergamentom, rasporedite deo tijesta, na vrh rasporedite polovinu grožđa, sipajte preostalo testo. Pecite 10 minuta, a zatim izvadite formu iz rerne, na testo sipajte preostalo grožđe i pecite još 30-40 minuta.
6. Ostavite tortu da odstoji 15 minuta, izvadite iz kalupa i potpuno ohladite na rešetki.
Charlotte "Samo za odrasle"
Šta ti treba:
100 g grožđica
30 ml konjaka
30 ml kipuće vode
150 g šećera
150 g putera
2 jaja
180 g brašna
1 tsp brašno
2 jabuke
50 g badema
1–2 kašike smeđi šećer
Kako kuhati Charlotte "Samo za odrasle":
1. Suvo grožđe večer prije prelijte konjakom i kipućom vodom i ostavite preko noći.
2. Šećer i omekšali puter umutiti mikserom. Dodajte jedno po jedno jaje, nastavljajući da mutite.
3. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i dodati u smesu od jaja i putera. Da se dobro promeša.
4. Oguljene jabuke narezati na kriške.
5. Odvojivu formu (imali smo formu prečnika 22 cm) obložite papirom za pečenje i rasporedite 3/4 testa. Odozgo ravnomjerno rasporedite jabuke, a zatim prelijte grožđicama zajedno sa tekućinom i prelijte preostalim tijestom. Površinu šarlote pospite nasjeckanim bademima i smeđim šećerom.
6. Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 50–60 minuta.
kruška šarlota
Šta ti treba:
500 g krušaka
2 jaja
180 g šećera
200 g prirodnog jogurta ili kiselog mlijeka
250 g brašna
1 tsp brašno
0,5 tsp sol
40 g suvih višanja (mi nismo dodavali)
Kako kuhati šarlotu od kruške:
1. Zagrijte rernu na 200°C.
2. Kruške ogulite od kožice i sjemenki, narežite na kockice srednje veličine.
3. Umutiti jaja sa šećerom, dodati jogurt ili kiselo mleko, prosijano brašno, prethodno pomešano sa praškom za pecivo, so. Dobro promiješajte i dodajte kruške sa višnjama.
4. Odvojivu formu obložite pergamentom i rasporedite testo.
5. Pecite šarlotu od kruške 40–45 minuta.
Charlotte sa jabukama i makom
Šta ti treba:
420 g brašna
1 tsp brašno
250 g smeđeg šećera
150 g maka
1 tsp soda
200 g putera
4 jaja
korica jednog limuna
2 tbsp sok od limuna
200 ml prirodnog jogurta bez aditiva
2 velike čvrste jabuke (koristili smo jabuke Granny Smith)
Kako skuhati šarlotu sa jabukama i makom:
1. Zagrijte rernu na 180°C.
2. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, smeđi šećer, mak i sodu. Da se dobro promeša.
3. Otopite puter i malo ohladite. Zatim pomiješajte sa jajima, limunovom koricom i sokom, dodajte jogurt i dodajte jabuke oguljene i narezane na kockice.
4. Smjesu brašna sjediniti sa smjesom putera i jabuke, brzo i energično miješati, a da ne odustaje od dugog miješanja.
5. Stavite tijesto u formu obloženu pergamentom, pecite šarlotu sa jabukama i makom 40-50 minuta.
Ražena šarlota sa jabukama i orasima
Šta ti treba:
100 g putera
2 jaja
200 g šećera
140 g pšeničnog brašna
1 tsp brašno
50 g raženog brašna
3 jabuke
20 g putera
1 šaka bilo kojeg oraha (imali smo orahe)
2 tbsp Sahara
1 tsp sa toboganom cimeta
Kako skuhati raženu šarlotu sa jabukama i orasima:
1. Otopiti 100 g putera i malo ohladiti.
2. Odvojite belanca od žumanaca. Umutiti bjelanca dok ne dobijete čvrst snijeg. Nastavljajući da mutite, dodajte žumanca i šećer, a zatim u tankom mlazu ulijte otopljeni puter.
3. Prosejano brašno pomešati sa praškom za pecivo i raženim brašnom i dodati u testo.
4. Posudu za pečenje (imali smo odvojivu formu prečnika 22 cm) obložite pergamentom i izlijte testo.
5. Jabuke oguliti od kore i sjemenki i narendati na krupnije rende. Tijesto ravnomjerno premazati, a na vrh staviti par komadića putera (ostalo nam je 20 g).
6. Šarlotu pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 50 minuta.
7. Nasjeckajte orahe, pomiješajte sa 2 žlice. šećera i cimeta.
8. Nakon 50 minuta izvadite šarlotu iz rerne, pospite mešavinom orašastih plodova i vratite na još 20 minuta.
Koliko god bismo svi želeli da se pečenje što brže skuva, pogotovo kada za to praktično nema vremena, međutim, kako god da se kaže, kolač se ne može ispeći za 10 minuta. Ako vam je teško podnijeti surovu stvarnost, isprobajte jednostavan recept po kojem će se brza šarlota s jabukama skuhati za samo 20 minuta.
Tehnologija takvog recepta je jednostavna, ali, ipak, ima svoje karakteristike, čije poštovanje osigurava brzu pripremu deserta.
Kako brzo skuhati šarlotu, ali je istovremeno učiniti originalnom i mnogo ukusnijom nego inače? Sve je vrlo jednostavno - fil od jabuke trebate razrijediti posebnim sastojkom, na primjer, otopljenom bijelom čokoladom ili sladoledom. Takvi proizvodi savršeno nadopunjuju slatki okus jabuka i dodaju pikantnost domaćem desertu.
U slučaju da se držite klasike i ne volite suvišne dodatke klasičnoj šarloti za brzu ruku s jabukama, pripremite pitu prema donjem receptu, ali bez upotrebe svega suvišnog.
Ukusna pita od jabuka u žurbi
Sastojci
- - 1 čaša + -
- — za podmazivanje kalupa + -
- - 1 čaša + -
- - 3 kom. + -
- Velike jabuke - 2 kom. + -
- Otopljeni sladoled ili bela čokolada- 150-200 g ili po ukusu + -
Kako brzo napraviti šarlotu od jabuka u rerni
- Oprane jabuke očistimo od kore i jezgre, nasjeckamo na krupno.
- Otopimo bijelu čokoladu za par. Ako želite da u tortu dodate sladoled, onda ga rano izvadite iz frižidera i ostavite malo na sobnoj temperaturi da se rastopi.
- Pravljenje tijesta za pitu:
- umutite jaja u zdjelu, pomiješajte ih sa šećerom;
- mikserom mutite jaje-šećernu masu najmanje 5 minuta;
- U smesu u malim porcijama sipajte brašno, nastavljajući da mutite testo mikserom. Trebalo bi da dobijemo konzistenciju ne guste, ali ni tečne pavlake.
- U gotovo tijesto sipajte sladoled ili čokoladu, lagano umiješajte masu.
- Podmažite posudu za pečenje maslacem (može se zamijeniti biljnim uljem), u nju stavite sjeckane jabuke.
- Prelijte voće slatkim tijestom koje se mora ravnomjerno rasporediti po obliku.
- Zagrijte rernu na 180°C. Brzu šarlotu pecite samo u zagrijanoj rerni kako bi se dobro ispekla.
- Desert pečemo 25 minuta na t 180°C.
Nakon kuvanja, malo ohladite pecivo, a zatim ga iseckajte na porcije i poslužite toplo uz čaj za sto.
Šarlota sa jabukom i bananom: recept za brzu ruku
Još jedna zanimljiva opcija za pravljenje brze šarlote je recept za bananu i cimet u pećnici. I iako je tehnologija pečenja jednostavna, korak po korak recept sa fotografijom neće biti suvišan. Pita se peče brzo i ukusno u rerni, pecivu daje prelepo rumenilo, laganu koricu i malo hrskanje, što šarlotu čini još ukusnijom.
Malo banane i cimeta samo će "ukrasiti" desert, pa ih obavezno dodajte u šarlotu ako želite da odiše prijatnom aromom i ima nezaboravan primamljiv ukus.
Sastojci
- Jabuke - 6-10 kom. (količina zavisi od veličine ploda);
- Cimet - po ukusu (za posipanje jabuka);
- Brašno - 1 kašika. (nije kompletan);
- Banane - 1-2 kom. (količina po vašem nahođenju);
- Šećer - 1 kašika. (bez tobogana);
- Soda - 1 kašičica;
- Sirće - 1 kašika. l.;
- Jaja - 3 kom.
Brza šarlota sa jabukama
- Prije svega, bavimo se pripremom jabuka i banana: očistimo ih od kore, odstranimo i jezgru od jabuka. Voće narežemo na komade: banane narežemo na tanke kolutiće, jabuke na kriške. Ako skuhate voće nakon mijesenja tijesta, imat će vremena da se "slegne", što nije baš dobro za pečenje veličanstvene torte.
- Pravljenje testa za pečenje:
- umutite jaja sa šećerom (mikserom) 1-1,5 minuta da dobijete gustu, pjenušavu i što je najvažnije - bujnu masu;
- dodajte prosijano brašno, sodu gašenu sirćetom, pa pažljivo promiješajte masu da ne nestane pjena koja nam je potrebna.
- Podmažite kalup ili tepsiju (kome, kako god je zgodnije da kuva), namažite ga sa uljem, zidove i dno pospite grizom ili prezlom, u njega rasporedite (ravnomerno) seckane jabuke. Po želji pospite cimetom po ukusu.
- Jabuke preliti dijelom testa, na vrh staviti kolutove banane, ponovo preliti testo preko voća.
- Formu/tepsiju sa šarlotom stavljamo u zagrejanu rernu, kolač pečemo 20-25 minuta na vatri, nešto više od proseka. S vremena na vrijeme, desert treba provjeriti čačkalicom za spremnost.
Ako tokom pečenja bude potrebno smanjiti vatru, nemojte to činiti naglo, inače će se kolač „slegati“.
Nakon završne pripreme, brzu šarlotu zajedno sa formom vadimo iz rerne. Torti damo malo vremena da se ohladi, nakon čega izvadimo desert, isječemo ga na komade, a zatim ga, lijepog i mirisnog, nosimo da ga pojedu ukućani.
U poređenju sa standardnom tehnologijom kuvanja, gde se kolač peče više od sat vremena, brza šarlota sa jabukama se pravi za samo pola sata. Lako se priprema, ali ima veoma prefinjen originalan ukus, u koji se nemoguće ne zaljubiti. Pripremite svoj omiljeni desert brzo i ukusno, i ne dozvolite da vas trud razočara.
Klasična šarlota od jabuka od kuhara, video recept
Za samo pola sata dobićete savršen desert za čaj, kompot od jabuka i neobičan alkoholni koktel. Naš chef vas poziva da za samo pola sata pripremite žurku gotovo jabuka za iznenadne goste.
Osim video recepta, želimo vas obradovati izborom najneočekivanijih recepata za šarlotu.
Prijatno!
Pozdrav dragi čitaoci. Danas ćemo skuhati ukusnu pitu: šarlotu sa jabukama u rerni. Odabrali smo 5 najukusnijih i najjednostavnijih recepata.
Zašto Charlotte?
Šarlota sa jabukama u rerniZapravo, ovo je moja omiljena pita. Možda zbog jabuka, ne znam. Ali odmah se sjetim svog djetinjstva, kako ga je mama kuhala, pili smo čaj, lako se prejesti. Ali pitao sam se zašto Charlotte, a ne samo pita od jabuka.
Rješenje pronađeno! Charlotte - slatki desert od jabuka pečenih u tijestu. Desert znači da je brzo spreman. Idemo dalje i onda sam shvatio da ništa ne razumijem))).
Pogledajte ovdje: Charlotte je njemački desert, u njemu je korišteno bilo koje voće. Zapravo, Nemci su recept za puding posudili od Britanaca, očigledno malo izmenjen. Ali postepeno su jabuke u piti postale najčešće, budući da su jeftine u Evropi.
Ali Šarlota nam je došla iz Engleske, kuvarica koja je bila u službi Aleksandra I. Pa, recept je vremenom postao poznat širom sveta.
Općenito se pokazalo da to nije pita, iako je čisto na ruskom to pita. I shvatio sam da je pravljenje takvog deserta vrlo jednostavno. I šta, iseći jabuke, zamesiti testo i peći. To će trajati oko 40 minuta i gotovi ste.
Postoji mnogo različitih recepata kako ispeći šarlotu sa jabukama u rerni. Zasnovan je na klasičnom receptu, dodavanjem raznih drugih sastojaka dobijaju se drugi recepti, ništa manje ukusni. Danas smo odabrali 5 najukusnijih.
Klasični recept je najlakši.
Šarlota sa jabukama u rerni je klasična, ništa više nije potrebno, dobro, osnova svih ostalih recepata.
Sastojci:
- brašno - 1 šolja;
- šećer - 1 šolja (ne do vrha);
- jaja - 4 komada;
- vanilin - 0,5 kašičice ili cimet - 2 kašičice;
- jabuke - oko 400 gr.
Korak 1.
Izvadite jaja iz frižidera i umutiti mikserom. Moraju biti hladne, pa će tijesto biti veličanstvenije.
Umutite jaja Korak 2
Dodati šećer i dobro promešati. Šećera može i manje, ko ne voli baš slatko.
Korak 3
Dodajte vanilin ili vanilin šećer. Umjesto vanile možete dodati cimet - 2 kašičice.
Korak 4
Sad Postepeno dodavati brašno i svaki put dobro promešati. Najbolje je prosijati brašno. Postoji dobro sito u obliku šoljice, pritisnete ručicu, dio prosijanog brašna upadne u tijesto i dobro promijesite. Vrlo je zgodno, možete ga rukovati jednom rukom i brašno se ne raspršuje.
Korak 5
Sad dodati prašak za pecivo. Ako ga nema, onda možete dodati sodu na vrh noža, pogašenu sirćetom.
Korak 6
Sad iseći jabuke. Mogu se rezati kako želite: kriške, komadiće, kocke... Glavno je da nisu baš male.
Isecite jabuke kako želite. Komadići jabuka mogu se poprskati biljnim uljem i posuti šećerom. Na taj način će bolje zadržati svoju formu. Možete ih poprskati limunovim sokom, da jabuke ne potamne.
Korak 7
Dodajte jabuke u tijesto, mix.
pomešati jabuke i testo Korak 8
Priprema posude za pečenje. Ako je odvojivo, onda Obložena pergament papirom i premazana uljem. Ako je oblik silikonski, onda samo podmažite uljem.
Korak 9
pećnica unaprijed zagrejati do 180 ºS, testo sa jabukama izlijte u kalup i stavite u rernu.
Korak 10
Charlotte se peče 30-40 minuta. Spremnost možete provjeriti čačkalicom ili šibicom. Kada se probuši na više mesta, ako testo ne ostane na šibici ili čačkalici, onda je pecivo gotovo.
Dešava se da je vrh pečenja već dobro zapečen, a sredina još nije gotova. Zatim tortu izvadimo iz rerne, prekrijemo folijom i vratimo u rernu.
Korak 11
Pita iz rerne Kada je šarlota pečena, izvadimo je iz kalupa i ostavite da se malo ohladi. Po vrhu možete posuti šećer u prahu ili kakao prah, a ne možete ništa.
To je sve, dobili smo šarlotu sa jabukama u rerni. Iako je ovo jednostavan recept, nije ništa manje ukusan. Sada razmotrite druge opcije za Charlotte.
Šarlota na kefiru.
šarlota na kefiru Nerijetko neki proizvodi dugo leže u našem hladnjaku, a kako se ne bi pokvarili, domaćice ih koriste u pečenju. Na primjer, ako kefir nestane, onda možete napraviti i vrlo ukusnu šarlotu s jabukama.
trebat će nam:
- brašno - 2 šolje;
- kefir - 1 čaša;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 1 šolja (malo do vrha);
- jabuke - oko 450 - 500 gr. (5-6 komada);
- 1 kašičica praška za pecivo.
Korak 1.
kuhanje jabuka, mogu se i rezati kako želite, ali ne baš sitno.
Korak 2
Dobijamo jaja iz frižidera i umutiti, tamo dodati šećer i dobro promešati. Praćenje dodati prašak za pecivo. Ako ga nema, možete koristiti i sodu na vrhu noža, pogašenu sirćetom.
Korak 3
Sad sipajte kefir i sve dobro promešati. Isti način postepeno dodavati brašno, prosijano. Malo po malo dodavati brašno i dobro promešati. Testo treba da bude gušće od palačinki.
Korak 4
Pripremamo obrazac, kako je gore opisano. Na dno staviti jabuke i sipati testo. Rernu treba već zagrejati na 180 ºS, staviti testo i peći 40-45 minuta.
Korak 5
Provjeravamo spremnost na gore opisani način e. Zatim ga izvadimo iz rerne i po želji možete posuti šećerom u prahu ili kakao prahom.
To je sve, ispada i vrlo ukusno i kefir nije nestao, ali je imao koristi.
Recept za ljutu šarlotu. Veoma mirisnog mirisa i ukusa.
Šarlota sa jabukama u rerni može da se ispeče veoma mirisno, samo slini. Za to se koriste začini u pečenju.
Sastojci:
- brašno - 1 šolja;
- šećer - 1 čaša;
- jaja - 4 komada;
- jabuke - 500 gr.;
- soda - 1 kašičica;
- cimet - 1 kašičica;
- kurkuma - 1 kašičica;
- muškatni oraščić - 1 kašičica.
Korak 1.
Režemo jabuke na način koji vam odgovara, prelijte cimetom i muškatnim oraščićem m.
iseći jabuke Korak 2
Sad priprema testa, kako je opisano u prvom receptu, samo čvrsto na kraju dodati kurkumu i dobro promešati.
Korak 3
Formu pripremamo i mazanjem uljem. Tamo stavljamo začinjene jabuke i sipamo tijesto na vrh.
Korak 4
gotova začinjena šarlota Zagrejemo rernu na 180 ºS, stavimo tortu u rernu i pecite 40-50 minuta. Spremnost provjeravamo na isti način kako piše u klasičnom receptu. Ostavite da se malo ohladi kada bude spremno.. Po želji pospite šećerom u prahu ili kakaom u prahu.
To je sve, isecite i poslužite na stolu i uživajte u mirisnoj šarloti.
Vazdušni recept Charlotte sa jabukama.
Šarlota sa jabukama u rerni je u suštini puding. Zbog toga se testo može napraviti veoma prozračno. Naš sin obožava ovaj recept.
Šta će biti potrebno:
- brašno - 180 gr;
- šećer - 1 čaša;
- jaja - 3 komada;
- jabuke - 250-400 gr.
- vanilin šećer - 10 gr. (ili cimet - 2 kašičice);
- krompirov skrob - 2 kašike;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- konjak - 1 kašičica;
- limunov sok - 1 kašika;
- crni susam - 1 kašika.
Korak 1.
Hladno jaja pomešana sa šećerom i mutite mikserom dok se volumen ne udvostruči.
Korak 2
Sad Odvojeno od jaja pomešati brašno, skrob i prašak za pecivo.
Korak 3
Sad ovo postepeno dodajte jajima i dobro promiješajte. Isti način dodajte vanilin ili vanilin šećer ili cimet.
Umjesto vanile ili cimeta možete dodati koricu narandže ili limuna. Veoma je zanimljivog ukusa.
Korak 4
U tijesto dodajte konjak. Umjesto toga možete dodati rum ili rakiju.
Korak 5
Kuvanje jabuka. Sada oni iseći na kriške, poprskati limunovim sokom i posuti šećerom. Ne treba vam puno šećera.
kuhanje jabuka za charlotte Korak 6
Sada pripremamo formu, podmazujemo uljem. Forma se mora uzeti sa visokim ivicama pošto se testo tokom pečenja dobro diže. Dno posuti susamom i sipati pola tijesta.
dno kalupa namazati uljem i posuti susamom Korak 7
Na tijesto rasporedite jabuke, pa sipajte preostalo tijesto. Nakon što malo odstoji, pospite preostalim susamom.
stavite jabuke na tijesto Korak 8
Sada u rerni zagrejanoj na 180 ºS stavljamo našu tortu na 30-40 minuta. Provjeravamo spremnost i ako je gotov, izvadimo ga i ostavimo da se malo ohladi.
to se dešava To je sve, šarlota je jako pahuljasta i topi se u ustima. Uživajte u čaju. Dok sam pisao, skoro sam se ugušio pljuvačkom. Recept je odlican.
Šarlot sa jabukama i suvim voćem, prste ćete polizati.
Gore opisani recepti su šarlota sa jabukama u rerni. A sada želim da vam ispričam jedan odličan recept za ovu pitu, ali ne samo sa jabukama. Obavezno isprobajte ovaj recept. Ovo je potpuni desert koji će nakon kuhanja jednostavno ispariti pred vašim očima. U smislu da će to vrlo brzo pojesti i tražiti još))).
Za početak, reći ću da ćemo ga kuhati na plehu, tako da će biti potrebno više sastojaka. U stvari, nema razlike u tome šta ispeći pitu. Samo što u plehu ispada više i oblik nije okrugao, već pravokutni.
Ako želite, možete jednostavno koristiti ne jedan oblik, već nekoliko, umjesto pleha za pečenje.
I tako će vam trebati:
- brašno - 1 šolja;
- šećer - 1,5 šolje;
- jaja - 6 komada;
- jabuka - 5 komada;
- kajsija - 600 gr.;
- narandža - 1 komad;
- sušeno voće - 100 gr.;
- puter - 100 gr. (1/2 pakovanja);
- vanilin šećer - 1 kašičica;
- skrob - 1 kašika;
- soda - 1 kašičica;
- cimet - 1 kašičica.
Korak 1.
Uzimamo jaja i odvajanje belanaca od žumanaca. U proteinima dodati 2/3 šećera, sodu, vaniliju i dobro promešati.
Evo nekoliko načina da lako odvojite bjelanjak od žumanca.
Korak 2
Sad dodajte preostalu 1/3 šolje šećera u žumanca i umutiti mikserom dok ne postane pjenasto.
Korak 3
Pomiješajte korak 1 i 2 u jednu zdjelu. Dobro umutiti mikserom.
Korak 4
Sad dodati malo brašna, prosijati kroz sito i dobro izmješati. Onda tamo dodajte koricu narandže i suvo voće, dobro promešati.
Evo videa o tome kako napraviti jednostavan zest i gdje ga primijeniti.
Korak 5
Režemo jabuke kada vam odgovara i pomiješati sa cimetom.
Korak 6
Rezanje kajsija, po mogućnosti na kriške, i pomešati sa skrobom.
Korak 7
Sada uzimamo duboki lim za pečenje ili kalupe, namažemo ih uljem. Sad Premažite jabuke i prelijte puterom.
Korak 8
Sada na vrhu premazati kajsije i posuti šećerom. Onda sipati testo i staviti u zagrejanu rernu da se pece.
stavite prvo začinjene jabuke, pa kajsije Korak 9
Kolač se peče na 180 ºS 40-45 minuta. Spremnost se može provjeriti čačkalicom, kako je opisano u klasičnom receptu.
šarlota sa jabukama, kajsijama i suvim voćem To je sve. Kada je spreman, ostavite da se malo ohladi dok se čaj sipa. Prijatno.
Nekoliko tajni pravljenja ukusne pite.
Šta je šarlota sa jabukama u rerni i kako se priprema, mi smo rešili. Znate da mnoge domaćice još uvijek imaju svoje tajne kuhanja Charlotte. O njima ćemo sada.
- Da tijesto bude pahuljasto, obavezno koristite jaja iz frižidera.
- Koristite prosijano brašno.
- U tijesto dodajte prašak za pecivo b ili gašene sode, možete ga ugasiti limunovim sokom.
- U tijesto dodajte alkohol- konjak, rum, rakija, testo je bolje.
- Za aromu koristite vanilin šećer, vanilin ili cimet, ali odvojeno.
- Možete dodati i koricu narandže i limuna. a (nemojte koristiti samo bijeli dio citrusa, on daje gorčinu), u zadnjem receptu je vizuelni video.
- Da jabuke ne potamne poprskajte ih limunovim sokom.
- Jabuke mogu položiti i na dnu kalupa, i u sredini i na vrhu. Ili se miješaju sa tijestom, ili se izlažu zasebno.
- AT mjesto sa jabukama, drugo voće se može koristiti kao fil, kao što su kruške, šljive ili bilo koje drugo, čak i sušeno voće. Mogu se dodati i mak, susam, orasi, grožđice, med.
- U pripremi tijesta može biti korišteno pavlaka, kefir, puter, svježi sir, griz.
To je sve. Prateći ove jednostavne recepte, možete pripremiti veoma ukusan desert. Podijelite ovaj recept na društvenim mrežama, napišite svoje recepte u komentarima. Prijatno.
Ažurirano: 11. septembra 2017. od: Subbotin Pavel
Zdravo svima. Danas ću sa vama podijeliti klasični recept za Charlotte pitu. Ovo je još jedna jednostavna, brza opcija, sastojci se uvijek mogu naći u kuhinji, a vrijeme kuhanja će biti minimalno.
Klasični recept za ovu pitu sadrži samo 4 sastojka, a ako je sve urađeno kako treba, onda vam neće trebati ni soda ni prašak za pecivo. Charlotte je pita od jabuka za svaki dan. Sa pripremom je sve prilično jednostavno, tako da se i dete može nositi. Za fil jabuke treba uzeti kiselije, najbolja opcija je Antonovka, ali kako nije sezona, ja sada koristim sortu Granny Smith ili Semerenka.
Kako napraviti pitu od jabuka Charlotte kod kuće jednostavan i ukusan recept sa fotografijama korak po korak.
Sastojci:
- 1 šolja brašna
- 1 šolja šećera
- 4 srednje jabuke (2 velike)
- 4 jaja
- vanilin šećer i cimet po želji
kuhanje:
Prvo morate pripremiti jabuke, ukloniti koru i osloboditi se jezgre.
Mi režemo jabuke, ja ih uvek režem na kriške, ali možete i kockice kako želite. Jabuke možete poprskati limunovim sokom da ne potamne.
Jaja se moraju umutiti mikserom sa šećerom, po želji možete dodati vanilin šećer.
Mutiti dok ne posvijetli i poveća se masa u volumenu. U tijesto sam dodala i jednu supenu kašiku cimeta.
Lagano miješajte lopaticom.
Zatim, postoje 3 načina da ukrasite tortu. Naše jabuke možete odmah umiješati s tijestom, možete staviti jabuke u kalup i sipati ih tijestom, ili obrnuto, prvo izliti tijesto u kalup, pa tek onda tamo staviti jabuke. Uvijek radim drugu opciju. Ako oblik nije silikon, onda ga morate pripremiti unaprijed - namazati dno i zidove uljem.
Za izraženiju koru posipala sam smeđim šećerom i cimetom.
Naš kolač šaljemo da se peče u prethodno zagrijanoj rerni 35-40 minuta na 200 stepeni. Spremnost, kao i uvijek, provjerite drvenim ražnjem, trebao bi izaći suh.
To sam i uradio.
Ali rez, što je više jabuka u nadjevu, to je unutra vlažnije. Ako stavite upola manje jabuka, dobijate suvlju verziju biskvitnog tijesta sa filom od jabuka.
Od sebe želim da dodam sledeće, ova pita od jabuka se može kuvati i u sporom šporetu, ali nažalost ovako divna kora tu neće ići. Svi koraci su isti, samo je potrebno da pečete na režimu pečenja 50 minuta.
Inače, na svom blogu imam još jednu opciju kako napraviti pitu od jabuka u pećnici, detaljan recept je napisan u članku -. Moj muž voli klasičnu verziju, ali ja više volim američku verziju. 
Pokušajte napraviti dvije opcije, pogotovo jer su prilično jednostavne za pripremu.
Prijatno.
