Koja je glavna razlika između obične i svečane trpeze? Svi će reći: puno salata i svijetlog dizajna. Dodajmo i: i neko nesvakidašnje, zanimljivo, „ključno“ toplo jelo, svojevrsni „vrhunac programa“. Svečana topla jela cijela su umjetnost kojom bi svaka domaćica trebala savladati. Pripremajući se za praznik, svaka domaćica prvo razmišlja o tome šta će imati toplo jelo na svečanom stolu, a tek onda - salate, piće i sve to. Kod salate je poželjno biti kreativan. Uostalom, i najobičnije salate mogu zablistati novim bojama, ako im pristupite s maštom. Upotreba novih sastojaka može promijeniti vaše praznično jelo do neprepoznatljivosti. Recepti za svečana jela omogućuju vam eksperimentiranje s proizvodima, njihovim kombinacijama i bojama. Ne samo svečana salata, već i svako drugo jelo na svečanom stolu mora biti svijetlo. Nemojte štedjeti na neočekivanim potezima, pokušajte kombinirati više sastojaka različitih boja. Pogledajte samo ilustracije pravih prazničnih jela! Fotografije ovih remek-djela su fascinantne! Obavezno uzmite u obzir iskustvo kuhara koji su već pripremili jela za svečani stol. Recepti sa fotografijama njihovih kreacija mogu vam znatno olakšati zadatak.

Ukusna praznična jela nisu nužno svečana mesna jela. Na kraju krajeva, mnogi ljudi uopće ne jedu meso, ili više vole povrće i voće. Ne možete uskratiti ove goste odmora, napraviti za njih korizmena svečana jela, čija je lista također prilično velika. Na kraju krajeva, ovdje je glavna stvar kako urediti i predati. Rezbareno povrće i voće, originalna kuhana jaja i ruže od šargarepe, prekrasno cvijeće i prava polja gljiva - vaša mašta može biti neograničena.

Naravno, niko ne otkazuje mesna jela za svečani sto. Treba im posvetiti posebnu pažnju kako bi pokušali iznenaditi goste, stvoriti pravu svečanu atmosferu. Upravo svečana mesna jela, uz neku posebnu rođendansku tortu, mogu postati „vrhunac programa“. Posebni ukrasi zahtijevaju svečana jela za rođendan. Ovdje su prikladni prekrasni natpisi, crteži, figurice itd. Ali glavno je da su to ukusna jela. Ne biste trebali stavljati obične grickalice na svečani sto. Također, vrlo jednostavna jela na svečanom stolu nisu prikladna. Uostalom, ovo je praznik, morate iznenaditi i oduševiti goste. Recepti za jela na svečanom stolu samo se razlikuju po posebnom ukusu i posebnom dizajnu. Stoga, kada se pripremate za praznik, savjetujemo vam da proučite i pripremite ona svečana jela, čije ćete recepte sa fotografijama pronaći na stranici i koja će vam se posebno svidjeti izgledom.

A evo još nekoliko "prazničnih" savjeta: - odvojite vrijeme za ukrašavanje stola. Čak je i veoma uzbudljivo. Gosti će cijeniti vaš trud, a vi ćete dobiti odlično raspoloženje. Da vam pomognemo, lista boja proizvoda za ukrašavanje posuđa:

Crvenu boju daju paradajz, brusnica, slatka paprika;

Pink, malina - cvekla, sok od brusnice;

Narandža - šargarepa, paprika, paradajz;

Bijela - pirinač, bjelanjci, svježi sir, pavlaka;

Lila, plava - rendani bjelanjak, pirinač, obojen sokom od crvenog kupusa;

Burgundija - cvekla;

Žuta - žumanca, kukuruz, limun;

Ljubičasta - bjelanjci obojeni crvenim kupusom ili samim crvenim kupusom;

Salate morate ukrasiti neposredno prije posluživanja, kako proizvodi ne bi tekli i izgledali svježe i ukusno;

Pokušajte različitim salatama dati različite boje;

Jela na svečanom stolu poslužuju se na razne opcije i načine. Original - salate na kriškama kruha, umotane u pita kruh, u porcioniranim korpama.

Rođendan! Vrlo pogodna prilika za goste i zabavu. Ali uvijek se postavlja pitanje: "Gdje to označiti?" Ako planirate pozvati goste u kafić, onda neće biti problema s kuhanjem. Ali ako odlučite pozvati goste u svoj dom ili seosku kuću, tada će problem sastavljanja jelovnika biti posebno akutan.

Niko od nas ne želi da provede ceo dan za šporetom, pa da do kraja dana i dolaska gostiju izgledamo kao isceđeni limun. Dakle, rođendanskom meniju pristupamo sa svom odgovornošću. Prvo, jela treba pripremiti brzo i jednostavno. Drugo, proizvodi bi trebali biti lako dostupni kako ne biste gubili vrijeme na traženje i trčanje po svim okolnim radnjama. Treće, meni ne bi trebalo da „jako pogodi novčanik“.

Prilikom sastavljanja jelovnika morate odlučiti o formatu praznika. Hoće li to biti švedski stol ili tradicionalna gozba. Hoće li biti igara na otvorenom ili plesova. Važnu ulogu igra starost gostiju, kao i njihove sklonosti. Možda će među gostima biti pristalica vegetarijanstva ili obrnuto, mesojeda. Također vrijedi uzeti u obzir da među gostima može biti djece.

Nudim vam rođendanske recepte za svaki istančan ukus: ovdje možete uživati ​​u hladnim predjelima, salatama, toplim jelima, desertima i pićima.

Grickalice na svečanom stolu za rođendan

Sastojci:

• Patlidžan - dva
• Topljeni sir - 2 kom
• Jaja - 2 kom
• Beli luk - 3-4 čena
• Majonez - 2-3 kašike
• krastavac - jedan
• Bugarski biber - jedan
• Masline - 10-12 komada

Jaja su skuvana, oguljena.

Patlidžan oprati, iseći na kockice. Pržite na ulju dok ne porumeni. Zatim ih stavljamo na salvetu da se ocijedi preostalo ulje.

Na sitno rende utrljamo topljeni sir i kuvana jaja. Protisnite beli luk kroz presu. Posolite i pobiberite po ukusu, promešajte, začinite majonezom. Masa treba da bude dovoljno gusta. Krastavci narezani na tanke kriške. Papriku narežemo na četiri dela, pa na tanke kriške. Masline prepolovite. Svaki krug patlidžana premažemo pastom od jaja, topljenog sira. Na jedan kraj šolje stavimo krastavac, a na vrh pola masline. Stavite krišku bibera na suprotnu stranu uz rub. Gotove sendviče "Paunov rep" stavite na jelo i poslužite.

“Punjene sušilice “Hoću još!””

Sastojci:

• Suški (nije slatki, tipa "školski") - 350 g
• Mljeveno meso (svinjetina + junetina) - 450 g
• Luk - jedna glavica
• Pileće jaje - 3 kom
• Tvrdi sir - 200 g
• Biljno ulje (za prženje)

Crni luk sitno nasjeckajte. Kombinujte sa mlevenim mesom. Sol, biber po ukusu.

Kuvanje peciva. Potopite đevreke u vruće mlijeko po 5 minuta sa svake strane.

Stavite đevreke na tanjir. Od mlevenog mesa rolamo kuglice prečnika cca 2 cm.Ubacite loptice u rupice na đevrecima i prstima utisnite mleveno meso. Umutite jaja sa prstohvatom soli.

Punjene đevreke pržimo u biljnom ulju, nakon što ih umočimo u jaje. Sir utrljamo na krupno rende. Na pleh podmazan uljem stavite đevreke, svaki pospite rendanim sirom. Stavimo u rernu zagrejanu na 180 stepeni 15 minuta. Vadimo iz rerne. Može se poslužiti i toplo i hladno!

Različiti recepti mogu se odabrati u članku "".

Koje salate možete pripremiti za rođendan

Sastojci:

• Crveni pasulj iz konzerve u sopstvenom soku - 1 b
• korejska šargarepa - 200-300 g
• Kuvana pileća prsa ili pileći rolat - 300 g
• Šampinjoni iz konzerve - 200 g
• Luk - jedna glavica
• majonez za dresing

Pečurke narežemo na srednje kockice, luk sitno nasjeckamo. Sve prebacimo u tiganj, pržimo na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Zatim ostavite da se ohladi i ocedite višak ulja.

Otvorite teglu konzerviranog pasulja i ostavite da se višak vlage ocijedi.

Pileće meso (pileći rolat) iseći na male kockice. Pomiješamo sve sastojke, okusimo po soli, posolimo po potrebi. Začinimo majonezom. Salata spremna.

Sastojci:

• kuvana pileća prsa - 1 kom.
• luk - glavica
• sirće - 1 kašičica.
• jaja - 5 kom.
• sir - 200 g
• ananas iz konzerve (kolutovi) - 1 konzerva od 500 ml
• pavlaka - 5 kašika.
• majonez - 7 kašika.
• beli luk - 3 čena
• sol - po ukusu
• mljevena paprika - po ukusu
• mljeveni đumbir - po želji

Prvo pripremite preljev - pomiješajte kiselu pavlaku, majonez, bijeli luk, propuštene kroz presu.

Crni luk sitno nasjeckajte, prelijte kipućom vodom 5 minuta. Zatim ocijedite vodu, dodajte kašičicu sirćeta, promiješajte, ostavite par minuta. Zatim ocedite sirće. Ukiseljeni luk je spreman.

Zatim prerežemo pileća prsa popreko vlakana, stavimo na posudu u prvom sloju. Posolite, pobiberite po ukusu, dodajte mleveni đumbir. Prelijte prelivom. U sledeći sloj stavite kiseli luk, pa preliv.

Tri tvrdo kuvana jaja na krupno rende, rasporedite treći sloj. Ponovo namazati dresingom. Gornji sloj - dekoracija - ananas. U sredinu posude stavite krug ananasa, preostale krugove prepolovite, rasporedite u obliku sunca. Salatu stavimo da se namače pola sata u frižider.

Sastojci:

• dva srednja krastavca
• crvena paprika
• žuta slatka paprika
• 250 g cherry paradajza
• 1/2 crvenog luka
• 225 g fete
• 100 g Kalamata maslina
• dva čena belog luka
• 1 tsp suvi origano
• 1/2 tsp. senf
• 60 ml crnog vinskog sirćeta
• 1 tsp morska so
• 1/2 tsp. grubo svježe mljeveni crni biber
• 125 ml maslinovog ulja

Krastavci prerezani na pola, bez sjemenki, narezani na kriške od 5-6 cm.

Papriku narežite na kvadrate veličine 1,5 cm, cherry paradajz na pola, luk nasjeckajte na tanke poluprstenove. Pomiješajte sve sastojke u velikoj posudi.

Hajde da pripremimo preliv. Sitno nasjeckajte bijeli luk. Pjenjačom pomiješajte bijeli luk, origano, senf, sirće, sol i biber u maloj posudi. Nastavljajući da mutite, postepeno sipajte maslinovo ulje. Dobijeni sos prelijte preko salate, dobro promiješajte. Fetu narežemo na kockice sa stranicom od 1,5 cm.Masline oslobodimo od koštice, prepolovimo. Stavite fetu i masline u činiju. Ostavite salatu 30 minuta na sobnoj temperaturi, a zatim poslužite.

Naći ćete još nekoliko ukusnih i lijepih salata.

Šta kuhati za vruće na svečanom stolu

Sastojci:

• Keta riba - odresci (8 kom.)
• Maslinovo ulje - 5 kašika.
• Soja sos - 5 kašika
• Peršun.
• Limun.
• Crni biber.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Paradajz

Ketu očistite, isecite, uklonite peraje, rep i glavu. Moj, isečen na odreske. Sitno nasjeckajte peršun. Moj paradajz, iseckan na krugove. Napravimo marinadu za ribu. Uzimamo maslinovo ulje, soja sos, crni biber, sve pomiješamo. Ovo je marinada. Riblje odreske stavljamo u marinadu, dobro promiješamo. Ostavite da se marinira 40 minuta. Sir utrljamo na krupno rende.

Od folije oblikujemo čamce za svaki odrezak. Dobivene čamce stavite na lim za pečenje. U svaki čamac stavljamo po jedan odrezak. U svaki odrezak iscijedite limunov sok. Na vrh stavite 2 kriške paradajza. Pospite začinskim biljem i pošaljite u rernu zagrejanu na 170 stepeni na 30 minuta.

Nakon 30 minuta izvadimo pleh i svaki odrezak pospimo rendanim sirom. Zatim ga vraćamo u rernu na 10-15 minuta. Riba je spremna. Može se poslužiti sa kuvanim pirinčem.

mushroom julienne

Sastojci:

• šampinjoni - 300 gr
• tvrdi sir - 100 gr
• luk - glavica
• biljno ulje za prženje
• so i biber po ukusu
• muškatni oraščić - ½ kašičice (za amatera)

za sos:

• 1 tbsp. brašno
• 200 ml kreme (20%)
• putera 20 gr

Proces kuvanja:

Luk očistimo, operemo pod tekućom hladnom vodom, sitno nasjeckamo.

Pečurke se operu, osuše, narežu na tanke trakice. Zagrejte biljno ulje u tiganju, pržite luk do zlatno smeđe boje. Zatim ga izvadite iz tiganja. Pirjajte pečurke u malim porcijama do zlatno smeđe boje.

Hajde da uzmemo sos.

Zagrejte tiganj na srednjoj vatri, pržite brašno do zlatno smeđe boje uz stalno mešanje. Brašno je zapečeno - dodajte biljno ulje, miješajte dok ne postane glatko. Postepeno sipajte kremu u tepsiju, nastavite da miješajte, pazite da se ne pojave grudvice, posolite i dodajte muškatni oraščić po ukusu. Kuhajte sos dok se ne zgusne.

Čim se sos zgusne dodati luk, šampinjone. U šerpi pomešati sve sastojke, posuti biberom po ukusu, posoliti po potrebi i nastaviti dinstati 5 minuta, a zatim skloniti sa šporeta.

Tri sira na krupno rende. Uzmite pleh, malo premažite uljem. Sadržaj tepsije rasporedimo na lim za pečenje, pospimo naribanim sirom, pošaljemo u rernu zagrijanu na 180 stepeni 20-25 minuta, dok sir ne dobije zlatnu koricu. Žulijen je poželjno servirati vruć, pa ga nije preporučljivo kuhati unaprijed.

Sastojci:

• Pileći bataki - 4 kom.
• Šampinjone - 4-5 kom.
• Topljeni sir - 90 g (1 kom.)
• Luk - 1 kom.
• Sol - po ukusu
• Crni mljeveni biber - po ukusu
• Biljno ulje - 1-2 kašike. kašike

Pažljivo skinite celu kožu sa pilećih butina. Meso isecite od kostiju, sitno iseckajte ili propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa. Luk i šampinjone sitno nasjeckajte, pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Spojite pripremljene pečurke sa mlevenom piletinom. Dodamo i rendani topljeni sir. Sol, biber po ukusu.

Napunite pileću kožu mlevenim mesom, stavite u pleh. Kožu zavučemo sa strane koljena kako se mljeveno meso ne bi pojavilo napolju tokom pečenja. Premažite vrh biljnim uljem i začinite po ukusu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30-35 minuta. Na stolu serviramo gotove punjene batake, ukrašavajući ih zelenilom. Kao prilog možete poslužiti pire krompir.

Kuvanje deserta

Sastojci:

• mascarpone sir - 500 gr
• krema 33% - 250 gr
• šećer u prahu - 120 gr
• voda - 300 ml
• prirodna kafa - 2 kašike. l
• Amaretto liker - 50 ml
• savoiardi kolačići - 35 kom
• kakao - 2 kašike. l

Skuvajte toplu kafu u činiji. U kafu dodati liker, promešati, ostaviti da se potpuno ohladi.

Ohlađenu kremu umutiti mikserom dok ne dobije vrhunac. U kremu dodajte mascarpone sir, šećer u prahu, sve zajedno umutite mikserom na laganoj brzini dok ne postane glatko.

Sada biramo željeni oblik za tiramisu. U našem slučaju, prikladno je koristiti pravokutni oblik, jer su naši kolačići dugački. Lagano umočite kekse u smjesu za kafu, ravnomjerno rasporedite po dnu kalupa. Ne ostavljajte kolačiće dugo u kafi, inače će se smočiti. Polovinu kreme namazati na kolačiće. Zatim ponovo rasporedite sloj kolačića umočenih u kafu. Po vrhu premažite preostalom kremom. Pomoću lopatice izravnajte površinu tiramisua. Tiramisu desert prekrijemo prozirnom folijom, ostavimo u frižideru najmanje 5-7 sati, a najbolje preko noći.

Pre serviranja po vrhu pospite kakao prah. Da bismo to učinili, prosijemo ga kroz cjedilo.

Sastojci:

Za test:

• pšenično brašno - 350-450 g
• puter - 250 g
• šećer - 220 g
• pavlaka - 200 g
• prašak za pecivo za testo - 1 kašičica.
• sol - na vrhu noža

Za punjenje:

• trešnje bez koštica - 1 kg
• šećer - 100-150 g

Za pavlaku

• pavlaka (20-30%) - 700 g
• šećer (ili šećer u prahu) - 250 g
• vanilin šećer - 1 kašičica.

Za dekoraciju:

• cokolada
• konditorski posipi

Kuvanje

Ako je trešnja bila smrznuta, tada se prvo mora odmrznuti na sobnoj temperaturi, staviti u cjedilo da se ocijedi višak vlage. Zatim stavite trešnju u činiju, prekrijte šećerom, promiješajte, ostavite sat vremena da bobica pusti sok. Zatim ponovo zavalite u cjedilo, pustite da se sok od višanja dobro ocijedi.

Hajde da pripremimo testo.

Pomiješajte kiselu pavlaku sa praškom za pecivo i promiješajte. Umutiti omekšali puter dok ne postane pjenast sa malim prstohvatom soli. Nastavljajući da mutite, polako sipajte šećer.

Maslac pomiješamo sa kiselom pavlakom, sve dobro promiješamo, uz pomoć brašna umijesimo mekano elastično tijesto. Gotovo tijesto umotamo u prozirnu foliju, stavimo u frižider na 40-60 minuta.

Tijesto oslobađamo od filma, malo mijesimo na stolu, podijelimo na 15 identičnih komada, od kojih valjamo kuglice. Svaku kuglicu razvaljajte u pravougaonik 20 x 7 cm.

Poređajte bobice trešnje jednu do druge. Dobro stisnemo ivice. Dobivene šipke stavite na lim za pečenje sa šavom nadole i pecite 15-20 minuta na temperaturi od 200°C.

Izvadimo "balvane" iz rerne i ohladimo.

Hajde da napravimo pavlaku.

Ohlađenu pavlaku umutiti mikserom sa šećerom i vanilijom dok ne poveća volumen i šećer se otopi.

Prelazimo na direktno formiranje torte. Stavite 5 "šanki" na posudu.

Odozgo premažite kiselom pavlakom, na vrh položite još 4 "šipke".

Ponovo namazati kremom i staviti još 3 "štangice".

Podmažite kremom i na vrh položite 2 "šipke".

Ponovo podmažite kremom i položite posljednju "šipku".

Prelijte tortu preostalom kremom. Dekoriramo komadićima čokolade, slastičarskim preljevima (po želji, sjeckanim orašastim plodovima, kandiranim voćem i sl.). Tortu izvadimo u frižider, ostavimo da odstoji najmanje 12 sati.

Za test:

• puter - 100 gr.
• voda - 1 čaša
• sol - prstohvat
• jaja - 5 kom.
• brašno - 1 šolja (160-170 gr.)

za kremu:

• jaje - 1 kom.
• šećer - 100 gr.
• brašno - 2 kašike
• mleko - 1 čaša
• puter - 150 gr.
• vanilin šećer - 1 kesica (8 gr.)

Hajde da pripremimo testo. U manju šerpu sipajte 1 čašu vode, zagrejte, dodajte 100 g putera, prstohvat soli. Čekamo dok se ulje potpuno ne otopi, a smjesa počne ključati. Čim smesa počne da ključa, dodajte 1 šolju brašna, pjenjačom ili običnom kašikom, zamesite testo izbegavajući grudvice.

Sklonite masu sa šporeta, trebalo bi da bude konzistencije kao gusta pavlaka. Trebalo bi da bude prilično gusta masa. Ostavite da se tijesto malo ohladi i umiješajte jedno po jedno jaje, svaki put mutite tijesto dok ne postane glatko. Testo treba da zadrži svoj oblik.

Lim za pečenje prekrijemo pergamentom, uz pomoć slastičarske vrećice sadimo kolače, mogu biti izdužene ili sferne. Kolačići će se tokom pečenja proširiti, pa imajte to na umu. Zagrijte rernu na 160 stepeni, pošaljite eklere tamo na 30 minuta. Ni u kom slučaju ne otvarajte vrata pećnice, inače se ekleri neće dići.

Kuvanje kreme.

U manju šerpu ili kutlaču sipajte čašu mlijeka, prokuhajte. Jaje, u posebnoj posudi, pomešati sa 100 grama šećera, dve kašike brašna.

U ovu smesu u tankom mlazu sipajte vrelo mleko uz stalno mešanje pjenjačom. Zatim masu stavite na laganu vatru, miješajući, dovedite je do guste konzistencije, ali ne da proključa, inače će se krema zgrušati. Zatim dobro ohladimo našu kremu. U drugoj posudi umutiti 150 grama omekšalog putera sa vrećicom vanilin šećera, postepeno dodavajući kremu.

Eklere punite kremom pomoću slastičarske kese ili šprica. Za dekoraciju na vrhu možete koristiti čokoladnu glazuru i šećer u prahu.

Domaća pića

Proizvodi:

• Limun - 2 kom.
• Svježa nana - 6 grančica
• Šećer - 125 g
• Voda - 2,5 l

Iscijedite sok od limuna.

U šerpu stavite koru limuna, listove mente, napunite vodom. Stavite na vatru, provri, kuvajte 3 minuta. U još vruć kompot dodati šećer, ostaviti da se potpuno ohladi. Ohlađeni kompot procijedimo. Dodajte limunov sok i promiješajte.

Ohladite limunadu, sipajte u čaše, po želji dodajte led. Osvježavajuću limunadu ukrasite listićima mente.

Sastojci (po tegli od 3 litre):

• 500 g višanja
• 1,5 litara vode
• 5 tbsp Sahara
• Karanfil 3-5 kom

Kuvanje

Mi sortiramo zrele trešnje. Kosti nije potrebno uklanjati. Dobro isperite, ocedite vodu. U šerpu sipajte čistu hladnu vodu, dodajte granulirani šećer, dodajte začin za zvjezdice suvog karanfilića. Stavimo na šporet, prokuvamo, kuvamo dok se šećer ne otopi. Podloga za kompot je spremna.

U vrući sirup dodajte trešnje. Kuvajte na srednjoj vatri oko 5-7 minuta. Čim bobice isplivaju na površinu, kompot je spreman. Ostavljamo par sati da se skuha i ohladi. Na stolu se servira rashlađeni kompot.

Jela na svečanom stolu za rođendan - video sa youtube-a

Ako je praznik "iznenađen" i nije moguće potrošiti puno vremena na pripremu raznih kulinarskih remek-djela, uvijek možete koristiti niz brzih i ukusnih recepata za praznična jela. Vrijedno je dodati takve recepte u svoj kulinarski "arsenal" - i uvijek ćete biti "potpuno naoružani" za bilo koji odmor.

Brzi topli recepti za prazničnu trpezu

Naravno, nijedna svečana gozba nije potpuna bez toplih jela. Ali što ako su gosti već na pragu, a jednostavno nema vremena za kuhanje iste, na primjer, tradicionalne pržene piletine? Odgovor je jednostavan - postoji iznenađujući broj brzih recepata za hot pot koji će bukvalno trajati 20-30 minuta. To su, na primjer, neobične "palačinke" od špageta sa gljivama, začinskim biljem i sirom - jelo izgleda ukusno i priprema se izuzetno jednostavno. U slučaju više sile, u kuhinjskom ormariću možete pohraniti pakovanje ili dva rezanaca od jaja, koji se vrlo brzo kuhaju: u ovom slučaju na svečanom stolu možete poslužiti originalno jelo u azijskom stilu. Brzi recept je dobar ne samo zato što je za kuhanje potrebno 15-20 minuta, već i zato što pripremajući tako svečano toplo jelo možete beskrajno maštati, dodajući sve zelje koje se nalazi u hladnjaku, koristeći sve preostale komade mesa.

Brzi i ukusni slatki recepti za praznik

Nešto, a sve vrste deserta za svečanu trpezu zaista se mogu pripremiti na brzinu - bilo bi samo pravih sastojaka. I prije svega, takva opcija za brza slatka jela na svečanom stolu su sve vrste kolača bez pečenja. Za većinu recepata za takve kolače neće biti potrebne čak ni gotove torte - bit će dovoljni samo obični svježi sir, pavlaka i kolačići i malo smrznutog bobičastog voća ili džema.

Ako su pri ruci gotove "trgovske" torte, to je apsolutno divno: za nekoliko minuta možete pripremiti brzu i ukusnu tortu s najdelikatnijim kokosovim kremom za svečani stol. Međutim, gotovi kolači za pravljenje zaista ukusnih domaćih "pseudo pečenja" uopće nisu potrebni - možete koristiti, na primjer, najobičnije medenjake. Gotovi kolač od medenjaka ne ispada ništa lošiji od "dućana". Ako vrijeme dopušta, možete pripremiti čokoladno-kokos rolat bez pečenja unaprijed za praznik: pravi se brzo i jednostavno od dostupnih sastojaka (kolačići, kokos, čokolada), ali dok ne bude spreman, morat će biti ukusan desert. "zamrznuti" u frižideru 3-4 sata.

Ako pokažete malo mašte, onda bez pečenja možete skuhati ne samo rođendansku tortu, već i veliki broj deserta. Tako će, na primjer, desert Delight biti odličan ukras stola bez truda i vremena: u "korpama" čokoladnih kolačića nalazi se prozračna i vrlo nježna masa svježeg sira i jagoda (bobice se mogu koristiti i svježe i smrznuto). Od istih čokoladnih kolačića i kondenzovanog mleka možete napraviti i dobro poznate kolače od krompira. Ako pri ruci nema ništa osim svježeg sira, jaja i pavlake, na svečani stol možete poslužiti originalnu tepsiju od svježeg sira, za čiju pripremu nije potrebno ni brašno ni griz. Jednostavna i veoma ukusna, ova tepsija po teksturi i ukusu podseća na klasični kolač od sira.

Brzi recepti za prazničnu večeru

Da bi svečani stol obilovao raznim jelima, uopće nije potrebno provesti cijeli dan u kuhinji - dovoljno je upotrijebiti nekoliko recepata za brze praznične zalogaje. Počastite svoje okupljanje minijaturnim kanapeima od pašteta, rolnicama sa krem ​​sirom i začinskim biljem ili Raffaello sirom sa orasima i belim lukom, savršeno uz vino i druga svečana pića.

Naravno, što će predjelo izgledati originalnije, to bolje - na kraju krajeva, dizajn svečanih jela se razlikuje, prije svega, od jelovnika „svakog dana“. Čak i najobičniji sendviči od papaline mogu biti odlična opcija za prazničnu užinu ako potrošite dodatnih 5 minuta na njihovo ukrašavanje. Predjelo sa govornim nazivom “Salata od paradajza” takođe izgleda veoma lepo – ono što je najčudnije je to što je za pripremu potrebno samo 10 minuta maksimalno. I za istih 10-15 minuta, od ostataka koji se nalaze u hladnjaku, moći će se skuhati tradicionalni brzi zalogaj - punjena jaja (glavno je pronaći nešto čime ćete ih napuniti).

Ne samo grickalice, već i salate mogu se pripremiti doslovno od svega što možete pronaći u kuhinji - ako nema više vremena za odlazak u trgovinu, možete skuhati, na primjer, originalnu toplu salatu od heljde. A ako u kući ima bilo kakvih ribljih konzervi, broj dostupnih opcija za praznične salate odmah se deseterostruči. Salata napravljena od tegle tunjevine iz konzerve sa jajima i sirom ispostaviće se veoma ukusnom i svečanom. Osim toga, od bilo koje riblje konzerve, ako vrijeme dopušta, možete brzo pripremiti varijaciju klasične svečane salate "ispod bunde" od krumpira, kornišona, cikle, kokošjih jaja.

Ako je praznik zaista "iznenađen" i nema nikakvih sastojaka za pripremu neke vrste svečanih zalogaja ili deserta kod kuće, "lijene" pite s mljevenim mesom bit će odlična opcija - na primjer, originalna pita od ćufte ili krepke i ukusna lavaš torta “Muška radost””. Čak i ako je lista dostupnih proizvoda ograničena na isti pita kruh, kiselo vrhnje, mlijeko i jaja, za svečani stol moći ćete pripremiti brzu "lijenu" pitu s nadjevom od sira.

Sastavljanje svečanog jelovnika za rođendan zahtijeva puno truda od domaćice. Na kraju krajeva, želite da iznenadite goste novim jelima, ukusima i oblicima, a istovremeno se trudite da ne napravite rupu u porodičnom budžetu. ›

Muškarci sada imaju najtoplije dane - jure za poklonima i sastavljaju meni za romantični doručak-ručak-večeru (podvuci po potrebi). Štaviše, gužva u kuhinji nekih predstavnika jačeg pola mnogo je strašnija od trčanja po radnjama! Ali nije uzalud muškarci ti koji su najbolji kuvari. ›

Vrijeme brzo leti i svake godine smo sve stariji i stariji. Svake godine se suočavamo sa istim pitanjem. Treba li proslaviti rođendan? Ako slavite, koga onda pozvati, gdje slaviti i šta kuhati? Ako pozovete prijatelje u kafić ili restoran, onda neće biti problema s kuhanjem. Ali ako odlučite proslaviti svoj rođendan kod kuće, na selu ili negdje u prirodi, tada će problem sastavljanja jelovnika biti posebno akutan. ›

Da biste kreirali svečani meni, uopće nije potrebno potrošiti nevjerovatne količine novca. Jela od pristupačnih proizvoda, pripremljena sa fikcijom, nekom vrstom "zest", zadovoljit će vaše goste, a istovremeno neće predstavljati prijetnju vašem porodičnom budžetu. ›

Sastavljanje jelovnika za bilo koji praznični stol je dug i komplikovan posao. A ako govorimo o novogodišnjoj noći, koja glatko prelazi u jutro, zadatak se s vremena na vrijeme usložnjava. Ne, naravno, možete samo skuhati čitav sto provjerenih jela ili, obrnuto, pokušati impresionirati goste tako što ćete složiti nešto izvrsno ili egzotično, ali sav vaš rad može propasti ako propustite neke važne točke. ›

Kao što znate, meni za novogodišnji sto uključuje grickalice, salate, toplo jelo, prilog, razna pića, voće i, naravno, deserte. Bez njih je jednostavno nemoguće zamisliti Novu godinu. Glavno pravilo jelovnika za novogodišnju trpezu: hrana treba da bude raznovrsna, ukusna i lepa! ›

Jutro praznika bi trebalo da bude posebno. Jutro je ono koje vama i vašim dragim muškarcima može pružiti odlično raspoloženje za cijeli dan. Brunch meni koji vam nudimo je jednostavan, ali o proizvodima za njega treba razmisliti unaprijed. ›

Jelovnik božićne trpeze sastavili smo prema tradicionalnim receptima ruske kuhinje, objavljenim u Velikoj knjizi Božića. Ispostavilo se da je zaista veliko - 20 recepata, ali ne morate kuhati sva jela odjednom, jer prema tradiciji božićni stol treba da se sastoji od 12 jela. ›

Bliži se svetli praznik Uskrsa. Na ovaj dan (i tokom cijele praznične sedmice) želimo da iznenadimo naše najmilije bogatom, veličanstvenom svečanom trpezom. Neko koristi provjerene recepte, a neko švrlja internetom u potrazi za neobičnim ili čak egzotičnim jelima. Možda će vam naši recepti odgovarati? ›

Vilenjaci su djeca prirode, a gdje bi, ako ne u prirodi, bilo najprikladnije provesti ovaj divan odmor za djecu! To može biti vaša vikendica, bašta ili dvorište u blizini kuće. Saznavši kakvo iznenađenje spremate, djeca će vam sa velikim zadovoljstvom pomoći u organizaciji čarobne čistine na kojoj se svi pretvaraju u vilenjake i vile! ›

I iako je još prerano planirati događaje u narednoj godini, vrijeme je da pogledamo u blisku budućnost i odlučimo kako ćemo dočekati Novu 2014. Evo ga - prekrasno vrijeme za sastavljanje lista i jelovnika za novogodišnji sto. ›

Simbol nadolazeće godine je Zmija, a mnoge domaćice pripremaju gala večeru na osnovu ukusa simbola godine. Vjeruje se da Zmija voli prefinjena i u isto vrijeme luksuzna jela. Stoga sve grickalice treba složiti u tartlete, poslužiti uobičajene lisnate salate u porcijama ili ih elegantno ukrasiti. Na svečanoj trpezi biće prikladno... ›

Uoči praznika okupljamo se kako bismo pripremili ukusne i originalne praznične salate. Davno su prošli dani kada smo za praznik spremali samo haringe pod bundom, rusku salatu i grčku salatu, iako je ovaj set salata uvijek dobitan i uspješan. Stoga hostese sve više traže nove salate na svečanom stolu - recepte sa fotografijama, jednostavne i ukusne.

Ako ne znate kako da pripremite nove salate za svečanu trpezu, došli ste na pravo mjesto! Predstavljam vam zanimljive i provjerene originalne salate na svečanom stolu, recepte sa fotografijama koje će se 100% svidjeti svim vašim gostima, a nakon proslave gosti će se poredati sa olovkom i bilježnicom da zapisuju recepte.

Dakle, kakve su praznične salate? Odgovor može biti samo jedan - ukusan, sa tradicionalnom kompozicijom. Uostalom, morate priznati da ne vole svi recepte salata za svečani stol u kojima postoji egzotična kombinacija jagoda i šunke, krušaka i plavog sira ili dinje sa haringom.

Stoga je bolje sačuvati recepte za takve salate za romantičnu večeru na dan sv. Valentinovo, a za porodične praznike poput rođendana ili Nove godine, bolje je skuhati ukusne nove salate za svečani sto koje će se svidjeti svim gostima. Nadam se da ćete izabrati najukusnije salate za svoj praznični sto (recepti sa fotografijama). Sve ukusne salate predstavljene na stranici za svečani sto (recepti sa fotografijama) sam osobno testirao i neće vas iznevjeriti u ključnom trenutku.

Salata sa goveđim jezikom i pečurkama

Salata sa goveđim jezikom - veoma ukusna i zadovoljavajuća, muškarci će je ceniti kao idealnu užinu za žestoka pića. U receptu sam koristila ukiseljene pečurke, ali će ići i bilo koje pržene pečurke, poput šampinjona. Pogledajte recept sa fotografijom.

Salata sa tunjevinom i pirinčem "Kap vode"

Dragi prijatelji, danas želim da vam predstavim prelepu i veoma ukusnu salatu Kap vode. Ovo je salata sa tunjevinom i pirinčem, svježim krastavcem i kukuruzom iz konzerve, kao i tvrdim sirom. Zahvaljujući takvom izboru sastojaka, ispada sočno, zbog čega, mislim, i nosi takvo ime. Pogledajte recept sa fotografijom.

Salata "Buket ananasa", naravno, zaslužuje najčasnije mesto na svakoj proslavi. Ova salata sa piletinom i ananasom i pečurkama je neverovatno ukusna. Obavezno njima ukrasite svoj praznični sto! Ne kuva se brzo, ali je veoma lepa i zadovoljavajuća. Recept sa fotografijom .

Chafan salata: klasičan recept sa piletinom

Tražite nove salate na prazničnom stolu - recepte sa fotografijama iz posljednja 2 mjeseca? Obratite pažnju na Chafan salatu! Svi sastojci su raspoređeni na veliku posudu, u čijem je središtu umak od kisele pavlake, majoneza, bijelog luka i kopra. Zatim, neposredno prije jela, svi sastojci se pomiješaju. Pogledajte recept sa fotografijom.

Salata u slojevima Bride sa piletinom

Volite li originalne salate na svečanom stolu (recepti sa fotografijama)? Salata "Nevesta" sa dimljenom piletinom, topljenim sirom, krompirom i kiselim lukom - upravo ono što vam treba!

Salata Obzhorka: klasični recept s jetrom i krutonima

Ako volite recepte za jednostavne i jeftine salate, onda moja današnja salata od jetrenih zobenih pahuljica nesumnjivo zaslužuje vašu pažnju. Predlažem da pokušate skuhati Obzhorka salatu - klasičan recept s jetrom i krekerima. Kako kuhati salatu "Obzhorka" sa jetrom

Salata "Nežnost" sa šunkom i krastavcem i sirom

Dragi prijatelji, želim da vam skrenem pažnju na prilično jednostavnu u smislu pripreme, ali tako ukusnu i lepu salatu Nežnost sa šunkom i krastavcima i sirom. Zaista ima veoma prijatan ukus, nije oštar (kao što se dešava ako se u salatu dodaju ljute papričice ili beli luk), ali miran, zaista nježan. Ali istovremeno, zahvaljujući krastavcu koji donosi lakoću i svježinu, te slatkoći konzerviranog kukuruza, ova salata se ne može nazvati ni dosadnom. Recept sa slikom pogledajte.

Salata sa palačinkama sa jajima

Veoma ukusna i originalna salata! Ako to učinite, nećete požaliti. Salata sa palačinkama od jaja pogodna je za svakodnevni jelovnik i za svečani sto. Ja bih ovaj recept nazvao osnovnim. Dodatno, u salatu možete dodati kukuruz iz konzerve, kuhana jaja ili rendani tvrdi sir. Recept sa fotografijom.

Salata sa štapićima rakova i kineskim kupusom

Nove salate na svečanom stolu sa štapićima od rakova su veoma popularne - i zbog ukusa i zbog dostupnosti (u poređenju sa istim škampima, na primer). Jedna od mojih omiljenih kombinacija su štapići od rakova, šargarepa na korejski način i krastavac. Niste probali ovo?

Salata sa štapićima rakova, kukuruzom i korejskom šargarepom

Obožavam nove salate za svečanu trpezu - kada ih spremate možete eksperimentisati koliko želite: sa sastojcima, dresingom, serviranjem... Jedna od ovih je koktel salata sa štapićima od rakova, kukuruzom i korejskom šargarepom - lagana, ukusna i veoma ukusno. Pogledajte recept sa fotografijama korak po korak

Salata sa piletinom i kineskim kupusom

Ispada vrlo uspješna kombinacija - zadovoljavajuća, ali istovremeno svježa i nenametljiva. Još jedan sastojak salati daje laganu pikantnost - korejska šargarepa. Zato ga od srca preporučujem: koktel salata sa piletinom i kineskim kupusom idealna je za goste, savršena za svakodnevni život, kada duša želi neplanirani odmor. Recept

Salata "Losos ispod bunde"

Kako kuhati salatu od lososa ispod bunde, pogledajte

Salata sa orasima i piletinom "Francuska ljubavnica"

Sastojci:

• kuvani pileći file (300 grama)
• 2 glavice luka
• 1 šolja svetlih grožđica
• 1-2 šargarepe
• sir (gram 50)
• 1 šolja oraha
• 1-2 narandže
• šećer
• majoneza

kuhanje:

Položite sve sastojke

1 sloj: sitno iseckana kuvana prsa

2 sloj: kiseli luk (pola kolutića, malo šećera i soli, kap sirćeta, preliti kipućom vodom)

3 sloj: pareno suvo grožđe

4 sloj: rendana šargarepa

5 sloj: sir na rende

6 sloj: seckani orasi

Svaki sloj premažite majonezom

Prelijte na kockice narandže.

Sastojci:

• dimljena piletina 200 gr
• svježi krastavac 150 g
• šampinjoni svježi šampinjoni ili bukovače 150 g
• crni luk 1 kom
• kuvana jaja 4 kom
• majonez ili pavlaku po ukusu
• so i biber po ukusu
• zeleni luk (bilo koji zeleni) po ukusu

kuhanje:

Pečurke i luk iseći, malo propržiti, ohladiti.

Meso i krastavac narežite na tanke trakice, jaja narendajte, zelje nasjeckajte.

Položite u slojevima odozdo prema gore:

piletina, krastavac, pečurke sa lukom, zelje, jaja.

Premažite dresingom, posolite i pobiberite po ukusu.

Ukrasite po želji.

Salata "Crvenkapica" sa narom

Kako skuvati salatu "Crvenkapica" sa narom

Salata sa pečurkama i mesom "Lukoshko"

Veoma originalna lisnata salata, svide se svima koji probaju.

Postavljanje slojeva:

Zeleni luk ili kopar

Kiseli šampinjoni ili gljive

Kuvani krompir, rendani

Kuvana piletina ili svinjetina, sitno iseckana

Sitno iseckani kiseli krastavci

Još jedan sloj krompira

korejska šargarepa

rendani sir

Zeleni luk ili kopar

Kao i kod svake slojevite salate, ostavite je da se skuha u frižideru.

Slana kombinacija korejske šargarepe, šampinjona i kiselih krastavaca odlično ide uz piletinu i gljive.

Salata sa lignjama i crvenim kavijarom "Car"

Kako kuhati salatu "Car" možete pogledati

Salata "Cornucopia" sa crvenim kavijarom, lososom i škampima

Kako skuvati salatu Rog izobilja