Ko ne voli da iznenadi svoje goste novim jelima, posebno tokom praznika kada želite da skuvate nešto posebno? Ponekad možete koristiti stare, davno zaboravljene recepte, malo ih modernizirati i - voila, na stolu vam je novo jelo!

Na primjer, to možete učiniti jednostavnom salatom od krupno sjeckane piletine, paradajza i sira: sve sastojke rasporedite u slojeve, premažite umakom od bijelog luka, ukrasite i predstavite salatu na nov način. Vjerujte, "staru" omiljenu salatu niko neće prepoznati u novoj odjeći.

Salata sa piletinom i sirom ima puno prednosti na koje morate obratiti pažnju. Prvo, veoma je ukusno, drugo, svi sastojci su savršeno kombinovani jedni s drugima, i, treće, ovo hladno predjelo je izdašno i veoma svetlo.

Da biste pripremili lisnatu salatu s piletinom, trebat će vam prilično pristupačni proizvodi:

Sastojci:

• pileći file - 150 grama,
• kokošja jaja - 4 komada,
• svježi paradajz - 2 komada,
• sir (poželjno tvrde sorte) - 150 grama,
• Beli luk - 2 čena (velika)
• Majonez (idealno domaći) - za slojeve salate,
• Svježe začinsko bilje i listovi salate za serviranje.

Proces kuvanja:

Prvo morate skuvati pileći file u slanoj vodi. But možete i skuvati, a zatim odvojiti meso od njega. Sve po vašoj želji i dostupnosti sastojaka. Piletinu možete peći i u rerni ili sporom šporetu, ovim načinom kuvanja pileće meso će biti ukusnije i sočnije, a više koristi od pečenih namirnica.

Takođe treba da skuvate pileća jaja. Ohladite ih u hladnoj vodi i očistite. Nakon toga se žumanjci moraju odvojiti od proteina i narendati na krupno ili srednje ribanje.

Gotovo pileće meso treba izrezati na male kocke ili podijeliti na vlakna. Od paradajza odrežite peteljku, a zatim narežite na male kockice.

Ren češnjaka očistimo i propasiramo kroz presu za češnjak, pa pomiješamo sa majonezom, kojim ćemo premazati slojeve zelene salate.

Sir za ovu salatu poželjno je koristiti tvrde ili polutvrde sorte, lako se može naribati.

Svježe začinsko bilje oprati, a zatim sitno nasjeckati.

Sada jedino što preostaje je da našu salatu lijepo rasporedimo u slojevima.

Posudu ili činiju za salatu u koju ćemo mazati salatu oblažemo sočnim listovima zelene salate. Prvi sloj je nasjeckano pileće meso koje premažemo majonezom od bijelog luka.

Sljedeći sloj će biti bjelanjak. Ne zaboravite da svaki sloj treba lagano premazati majonezom.

Sledi sloj sira.

Zatim dolazi najsjajniji i najsočniji sloj salate od svježeg paradajza.

Pa, u zaključku, pospite salatu rendanim žumancem, ukrasite sjeckanim začinskim biljem, ostavite da odstoji nekoliko sati u frižideru, a zatim uživajte u nevjerovatnom okusu izdašne salate. Piletina, sir, beli luk - mmmm, kako će biti ukusno!

Pileća salata sa sirom, jaja i paradajz pripremila Svetlana Kislovskaja.

Prijatan apetit i dobri recepti! Možda će vam se svidjeti pileća salata sa ananasom i sirom:

S poštovanjem, Anyuta.

Vješte domaćice odavno su otkrile tajnu kako nešto brzo skuhati, ukusno nahraniti goste, ne gledajući satima fotografije u kuharicama, tražeći pravi recept. Gurmansko jelo je salata sa piletinom i jajima u raznim varijantama. Klasična kombinacija proizvoda stvorit će poznati aftertaste, a dodatak bobičastog i voća dat će pikantan slatki okus.

Kako napraviti salatu od piletine i jaja

Zbog divne kombinacije piletine sa voćem (jabuke, ananas, pomorandže), bobičastim voćem, suvim voćem (šljive, suve kajsije), povrćem (krastavac, paradajz, celer, svež i kuvani krompir, šargarepa), salate sa pilećim mesom su tako popularan. Raznolikost opcija omogućava ukusno, zdravo, brzo kuhanje, eksperimentiranje, uživanje u procesu, uštedu vremena. U procesu stvaranja kulinarskog remek-djela, neka pravila će vam pomoći:

1. Kuvana pileća prsa su dijetetski proizvod, filet neće biti svjež ako se u vodu dodaju začini (bilo koji, po ukusu).
2. Bolje je ne koristiti sol prilikom kuhanja, jer ako se majonez pokaže slanom, salata će biti slana.
3. Za recepte sa dimljenom piletinom možete uzeti prsa i krakove.
4. Uz ovu kombinaciju sastojaka, tvrdi sirevi su savršeni. Mekani, otopljeni, ako to nije predviđeno u receptu, nije preporučljivo koristiti, jer. može uticati na ukus završnog jela.
5. Slojevite salate se mogu pripremiti koristeći posudu za pečenje postavljenu na dno posude za salatu, slažući slojeve direktno u nju.
6. Majonez kao preljev možete zamijeniti kiselom pavlakom ili kombinirati. Majonez se uzima u jednakim omjerima sa pavlakom.
7. Za ukrašavanje gotovog jela pogodno je zelje, jaje, cherry paradajz, orašasti plodovi, sjemenke nara, grožđe.

Recepti za pileću salatu sa sirom i jajima

Ako se postavilo pitanje kako skuhati brzu, originalnu, zadovoljavajuću hranu, možete se obratiti kulinarskim stranicama s uputama, fotografijama korak po korak koje smanjuju vrijeme na štednjaku za domaćicu. Jedan od ovih recepata:

• Vrijeme: 70 minuta.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kuhinja: brazilska.
• Težina: srednja.

Izuzetna salata sa ananasom, osim ukusa, ima i korisna svojstva. Vitamini, minerali ananasa doprinose sagorevanju masti, uklanjanju toksina iz organizma, utapanju gladi. Šik jelo može rastopiti srca gurmana i zaslužiti njihovu ljubav. Jednom kada iskusite plemenitu kombinaciju okusa mesa sa ananasom, nemoguće je zaboraviti.

Sastojci:

• pileća prsa - 1 komad;
• tvrdi sir - 200 grama;
• jaje - 3 komada;
• šampinjoni - 300 grama;
• ananas iz konzerve - 300 grama;
• luk - 1 komad;
• beli luk - 3 čena;
• sol - po ukusu;
• majonez - 150 grama.

Način kuhanja:

1. Svježe šampinjone narežite na velike komade, pržite u loncu, pustite da voda ispari.
2. Ohlađeni kuvani pileći file seče na kockice.
3. Kuvana jaja, sir se iseku na kockice. Sir je dozvoljeno samljeti na krupno rende.
4. Postepeno miješajući sastojke, dodajte im seckani ananas iz konzerve bez soka.
5. Začinite salatu mješavinom majoneza sa režnjevima bijelog luka, propuštenog kroz presu za bijeli luk.
6. Posolite, ukrasite začinskim biljem.

Sa kuvanom piletinom i sirom

• Vrijeme: 40 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Namjena: svakodnevna, svečana.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Jednostavnost recepture čini salatu sa piletinom i sirom pristupačnom za svakodnevni ili svečani sto. Kombinacija proizvoda neobično prenosi karakteristike okusa salate. Ako ne želite da stavljate beli luk u posudu, dozvoljeno je trljanje posude za salatu belim lukom iznutra. Tako će postojati osjećaj da je prisutan - salata, natopljena, ispunjena je najnježnijom aromom bijelog luka.

Sastojci:

• pileći file - 400 grama;
• jaje - 6 komada;
• tvrdi sir - 150 grama;
• cherry paradajz - ½ komada;
• luk - 1 komad;
• beli luk - 1 glava;
• jabukovo sirće - 50 ml;
• voda - 50 ml;
• mljeveni crni biber, sol - po ukusu;
• majonez - 50 grama.

Način kuhanja:

1. Pileća prsa skuvati, ohladiti. Narežite ga na kockice.
2. Kuvana jaja ohladiti, dodati pilećim prsima, isečenim na kockice.
3. Luk, nasjeckan na kockice, prelijte otopinom jabukovog sirćeta pomiješanog sa vodom. Luk treba da se marinira najmanje pet minuta.
4. Nakon što ocijedite luk, dodajte ga jajima sa piletinom.
5. Nakon što naribate tvrdi sir na sitno rende, pomiješajte ga sa bijelim lukom izgnječenim u presi. Ovu smjesu dodajte u smjesu piletine, jaja i luka i dobro promiješajte.
6. Posolite, po želji dodajte crni mljeveni biber, majonez. Miješajte sastav do homogene mase.
7. Stavite salatu u prelijepu posudu, ukrasite začinskim biljem i polovicom trešnje.

Sa dimljenom piletinom

• Vrijeme: 200 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 1900 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Ova salata sa sirom i piletinom ispada začinjena zbog ne kuvanog, već dimljenog pilećeg mesa. U kuvanju je dozvoljena upotreba buta ili prsa, zavisno od toga da li kuvar preferira belo ili crveno meso. Ako unaprijed skuvate povrće i filete, vrijeme za pripremu izdašnog, originalnog, nježnog jela može se značajno smanjiti. Prilikom ukrašavanja sjemenke nara zamjenjuju se grožđem, narezanim na kriške.

Sastojci:

• dimljeni pileći krakovi - 300 grama;
• jaje - 1 komad;
• tvrdi sir - 100 grama;
• srednja žarulja - 1 komad;
• krompir - 2 komada;
• šargarepa - 1 komad;
• peršun - 1 kašika. kašika;
• zeleni grašak - 5 kašika. kašike;
• sjemenke nara - 2 žlice. kašike;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• majonez - 250 grama.

Način kuhanja:

1. Otpustite noge, odvojite kožu, meso narežite na tanke trake.
2. Narežite na kockice prethodno skuvanu i ohlađenu šargarepu, krompir (u uniformama).
3. Luk nasjeckan na kockice, prelijte kipućom vodom, ocijedite nakon par minuta, ohladite. Ovom metodom luk gubi gorčinu.
4. Sameljite jaja, pripremite naribani sir na sitnoj strani rende.
5. U posudi pomiješajte pripremljene proizvode za salatu: piletinu, jaja, povrće, luk.
6. U smjesu dodajte sir, 5 kašika zelenog graška iz konzerve, začinite majonezom, dodajte sitno nasjeckani svježi peršun.
7. Formirajte kompoziciju u zdjelu za salatu s toboganom, ukrasite sjemenkama nara, začinskim biljem.
8. Ostavite na hladnom sat i po, što će njen ukus učiniti elegantnijim.

Sa paradajzom

• Vrijeme: 30 minuta.
• Porcije: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 1700 kcal.
• Namjena: svakodnevna, svečana.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: visoka.

Cezar s piletinom s pravom će zauzeti svoje mjesto na svečanoj gozbi. Uspešna kombinacija sastojaka: sočno pileće meso, sos, zgušnjavanje tokom proizvodnje, čini ukus jela jedinstveno atraktivnim, nezaboravnim. Ova salata će vas naterati da je ponovo napravite. Ako je preliv pregust, preporučuje se da mu dodate još jednu kašiku maslinovog ulja. Po želji jelo se ukrašava prepeličjim jajetom izrezanim na četvrtine, polovice.

Sastojci:

• pileća prsa - 200 g;
• bijeli kruh - 10 g;
• jaje - 2 komada;
• paradajz - 1,5 komada;
• Kineski kupus - 200 g;
• tvrdi sir (parmezan) - 50 grama;
• maslinovo ulje - 4,5 kašike. kašike;
• suvi začini - 3/4 kašičice;
• beli luk - 1 češanj;
• kurkuma - 0,5 grama;
• maslinovo ulje - 80 ml;
• senf - 1 kašika. kašike;
• sok od limuna - 1,5 kašike. kašike;
• sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operite pileći file, uklonite filmove, osušite. Nakon što ste meso natrljali začinima (bez soli), podmazali maslinovim uljem, stavite na suvi vrući tiganj, pržite u cijelom komadu po dvije minute sa svake strane. Prženu piletinu staviti na papirni ubrus, ohladiti, posoliti. Nakon toga iseći po želji - na trakice, kockice, kriške.
2. Ređati beli hleb na kockice, pomešati sa začinima i kašikom maslinovog ulja. Pržite u zagrejanom tiganju 5 minuta uz povremeno mešanje. Možete koristiti krutone za salatu kupljene u trgovini.
3. Nakon kuhanja, hlađenja jaja, oguliti ih, odvojiti proteine ​​od žumanca.
4. Pripremite preliv od belog luka tako što ćete pomešati 3 kašike. kašike maslinovog ulja, senf, mleveni beli luk u presi za beli luk, limunov sok sa žumancima.
5. Nakon što ručno pokidate listove zelene salate, stavite ih na tanjir - ovo je prvi sloj zelene salate. Odozgo narendati parmezan, preliti sosom.
6. Na površinu listova ravnomjerno, ali ne čvrsto, položite krekere i pileće meso.
7. Paradajz narežite na četvrtine i poređajte u krug. Na vrh dodajte još malo sosa.

Sa pečurkama

• Vrijeme: 120 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 2000 kcal.
• Namjena: za svečani sto.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Ova salata će moći da zadovolji, ukusno nahranivši ukućane, da zadivi goste. Priprema se za minimalno vrijeme, ako se ne računa kuhanje jaja i mesa. Kada se na kulinarskom mjestu na popisu sastojaka nađe fotografija konzerviranih šampinjona, morate shvatiti da se dodaju u salatu, ocijedite salamuri i narežite takve gljive na male komadiće. Svježe je potrebno pržiti s lukom, kao u predstavljenom receptu.

Sastojci:

• pileća prsa - 400 g;
• jaje - 2 komada;
• tvrdi sir - 100 grama;
• svježi krastavci - 1 komad;
• šampinjoni - 400 g;
• peršun - 2 kašike. kašike;
• zeleni luk - 25 g;
• luk - 1 komad;
• orasi - ½ šolje;
• sol - po ukusu;
• biljno ulje za prženje - 3 žlice. kašike;
• majonez - 180 grama.

Način kuhanja:

1. Pileći file se skuva u bočastoj vodi, ohladi, iseče na kockice srednje veličine.
2. Nakon čišćenja sitno isjeckajte svježe šampinjone, propržite ih na ulju sa sjeckanim lukom, raširite ih na papirni ubrus, on će upiti višak ulja.
3. Ogulite krastavac od kore, narežite na kockice.
4. Nasjeckajte orahe (može se rezati nožem).
5. Kuvana jaja se ohlade, iseckaju.
6. Na plitkoj strani rende sav sir se briše.
7. Pomiješajte sve komponente salate: piletinu, krastavac, orašaste plodove, sir, šampinjone sa lukom, jaja. Nakon dobrog miješanja, u smjesu se dodaju sitno sjeckani peršun, perje zelenog luka, začinjeno.
8. Dobro promešati, staviti u činiju.

sa belim lukom

• Vrijeme: 60 minuta.
• Porcije: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 1400 kcal.
• Namjena: svaki dan, ručak, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Salata je pogodna za ljubitelje arome, ukusa belog luka. Zbog blagotvornih svojstava ovog proizvoda povećava se imunitet, povećava apetit, stimuliše se probava, pomaže kod prehlade i gripe i snižava krvni pritisak. Nije ni čudo iznenaditi i ugoditi ukućanima: uzmite tako začinjenu salatu u službu kao hladnu grickalicu ili kao samostalno jelo.

Sastojci:

• pileća prsa - 1 komad;
• jaje - 2 komada;
• tvrdi sir - 100 g;
• paradajz - 1 komad;
• beli luk - 2 glavice;
• strelice bijelog luka - 2 grančice;
• pavlaka - 50 g;
• majonez - 50 g;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Ohlađena kuvana pileća prsa narežite na trakice.
2. U obliku slamki izrežite paradajz naoštrenim nožem.
3. Kuvana i ohlađena jaja narežite na krupnije komade.
4. Naribajte režnjeve belog luka na krupno rende, a listove belog luka iseckajte.
5. Pripremite sos tako što ćete pomešati majonez sa pavlakom.
6. Nakon mešanja sastojaka u dubljoj posudi, dodajte crni mleveni biber, začinite sosom.
7. Dobijenu salatu ostavite na hladnom pola sata.

puff

• Vrijeme: 60 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 2800 kcal.
• Namjena: svakodnevna, svečana, ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Brza za pravljenje, unikatna torta za salatu oduševit će goste i ukućane svojim prisustvom na proslavi. Odvojiva posuda za pečenje, čak i obična folija za hranu, pomoći će da se slojevi savršeno formiraju. Bit će potrebno položiti slojeve uz pomoć filma naprotiv, počevši od vrha, na kraju zamotati formiranu salatu filmom, ostaviti da se natopi. Poslužite na stolu okrećući našu "tortu" na tanjir s ravnim dnom, uklanjajući film. Dozvoljeno je pripremati slojevite salate dodavanjem ananasa, jabuke, tikvica iz konzerve.

Sastojci:

• pileći file - 400 grama;
• jaje - 4 komada;
• tvrdi sir - 150 grama;
• šampinjoni - 300 grama;
• luk - 2 komada;
• sol - po ukusu;
• orasi - 100 grama;
• kopar - 1 grozd;
• biljno ulje - 50 ml;
• majonez - 150 grama.

Način kuhanja:

1. Pileći file kuvan u bočastoj vodi seče na kockice.
2. Iseckati kuvana jaja.
3. Pečurke oguliti, sitno iseckati, staviti u zagrejanu, nauljenu šerpu od povrća, pržiti dok ne omekšaju.
4. Prženim šampinjonima dodajte oljušteni seckani luk, prstohvat soli, promešajte, držite na vatri oko tri minuta.
5. Nasjeckajte orahe.
6. Naribajte sir na sitno rende.
7. Raširite sastojke najbolje u zdjelu za salatu, posudu sa širokim dnom, sloj po sloj. Potrebno je rasporediti redom: pola nasjeckanog mesa staviti na tanjir, posoliti, dodati majonez; novi sloj - ½ sjeckanih orašastih plodova i pola jaja, sve je prekriveno majonezom; dalje - ½ dijela šampinjona sa lukom, trećina sira, premazanog majonezom. Duplicirani slojevi.
8. Gotovu salatu pospite preostalom trećinom sira, ukrasite začinskim biljem, orasima ili pečurkama.

Video

Korak 1: Pripremite pileći file.

Obavezno odmrznite pileći file ili ga odnesite ohlađenog, isperite hladnom tekućom vodom i osušite papirnim ubrusima. Pileće meso stavite u manju šerpu, dodajte malo čiste vode, posolite, stavite na vatru i kuvajte dok se ne skuva. Kuvanu piletinu će trebati samo izrezati na male komade ili rastaviti na vlakna.

Korak 2: Pripremite jaja.

Jaja je takođe potrebno skuvati, može i tvrdo kuvana, a možete i malo da prokuvate da žumanca ostane mekano, ali ne tečno. Gotova pileća jaja ohladite, ogulite i podijelite na četvrtine ili polovine.

Korak 3: Pripremite paradajz.

Isperite paradajz toplom vodom, osušite papirnim ubrusima, uklonite zaptivke na vrhu i narežite na kockice.

Korak 4: Pripremite listove zelene salate.

Rastavite gomilu listova zelene salate, odvojite ih jedno od drugog. Zatim stavite u cjedilo i nekoliko puta dobro isperite tekućom hladnom vodom. Zelenilo je potrebno pažljivo prati zbog činjenice da na njemu često ostaju sitna zrna pijeska, koja neugodno škripe na zubima. Opranu zelenu salatu osušite papirnim ubrusima.

Korak 5: Pripremite sir.

Od sira odrežite kore, a zatim ga narendajte na srednje sitno rende. Možete ga i narezati na male kockice.

Korak 6: Pripremite krastavac.

Operite krastavac, osušite ga i provjerite da li je gorak, inače ćete ga morati oguliti. Narežite krastavac na tanke kriške.

Korak 7: Pomiješajte i poslužite salatu sa piletinom, paradajzom i sirom.

Salatu nije potrebno posebno miješati, odmah je rasporedite po tanjirima u kojima ćete poslužiti. U prvi sloj položite listove zelene salate, cele ili ih iskidajte rukama, zatim paradajz, piletinu i kriške svežeg krastavca. Po vrhu pospite sirom i lepo rasporedite polovice kuvanih jaja. Posolite i pobiberite po ukusu, prelijte dresingom po izboru i poslužite.
Gotovu salatu sa piletinom, paradajzom i sirom treba poslužiti odmah nakon kuvanja kako povrće ne bi imalo vremena da izgubi sočnost. Ova lagana salata je ukusna i jednostavno je volim praviti ujutru, pogotovo ako ostane malo piletine od večere. Nadam se da ćete uživati ​​u ovom jelu kao i ja.
Prijatno!

U ovu salatu možete dodati i avokado ili kukuruz.

Za više hrskavosti, gotovu salatu ukrasite krutonima od domaćeg bijelog kruha. Možete ih napraviti sa belim lukom.

Zelenu salatu birajte iceberg ili miks salate, ali bez rukole ili spanaća.

Detaljan opis: recepti za salate od pilećeg sira i paradajza od kuhara za gurmane i domaćice iz raznih izvora.

Prilikom pripreme za praznik, glavna stvar je brza priprema jela. Nudimo ukusne i zdrave recepte za salatu od piletine i paradajza koji će vam pomoći da uštedite vrijeme i brže se pripremite za proslavu.

Laka salata od piletine i paradajza

Proizvodi koji se koriste za kuvanje su zdravi i ukusni. Jelo je niskokalorično.

Sastojci:

• filet - 220 g piletine;
• sol;
• paradajz - 3 kom.;
• začini;
• topljeni sir - 120 g;
• zeleni luk - 40 g;
• majoneza;
• masline - 120 g.

kuhanje:

1. Isecite file. Sipajte začin u činiju. Umočite pileće trake. Ostavite sa strane četvrt sata.
2. Prerežite masline na dva dijela. Narežite paradajz i sir. Uzmi kocke.
3. Zagrejte tiganj. Stavite kriške mesa i pržite. Ohladiti i iseći na male komadiće.
4. Nasjeckajte luk. Povežite proizvode. Prelijte majonezom. Posolite i pomiješajte.
5. Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj jela, zamijenite preljev prirodnim jogurtom.

Sa sirom i jajima

Predjelo sa piletinom, paradajzom i sirom je mekano, zahvaljujući savršenoj kombinaciji proizvoda.

Sastojci:

• jaje - 3 kom. kuhano;
• piletina - 1 kom. filet;
• sol;
• paradajz - 2 kom.;
• majoneza;
• beli luk - 2 čena;
• sir - 120 g.

kuhanje:

1. Skuvati pileće meso. Sačekajte da se komad potpuno ohladi. Chop.
2. Narendajte jaja i proizvod od sira. Koristite krupno rende. Na malo - nasjeckajte režnjeve bijelog luka. Mix.
3. Nasjeckajte paradajz. Pripremljene kockice pošaljite na čips od jaja i sira.
4. Dodajte piletinu. Prelijte majonezom. Sol. Stir.

Kako napraviti sa krastavcima

Predjelo sa paradajzom i krastavcima je lagano i istovremeno zadovoljavajuće. Korisno je pripremiti predloženo jelo za djecu.

Sastojci:

• krompir - 2 kom. kuhano;
• pileće meso - 320 g kuvano;
• majoneza;
• krastavac - 2 kom.;
• hljeb - kriška bijelog;
• paradajz - 2 kom.;
• listovi zelene salate - 110 g;
• parmezan - 120 g.

kuhanje:

1. Odrežite komad mesa. Nasjeckajte paradajz i pošaljite na pileće kockice.
2. Gomolje krompira nasjeckajte i pomiješajte sa piletinom. Natrgajte listove zelene salate. Stavite u salatu.
3. Isjeckajte krastavce. Kombinujte sa pilećim mesom.
4. Narežite hljeb. Poslati u rernu. Suha. Narendati sir.
5. Sipajte majonez u salatu. Sol. Mix. Pospite strugotinama sira i ukrasite krutonima.

Salata sa dimljenom piletinom i paradajzom

Dimljeno meso jelu uvijek daje poseban okus i miris. Salate nisu izuzetak. U kombinaciji sa paradajzom dobijate neverovatno predjelo po ukusu.

Sastojci:

• pileća prsa - 320 g dimljena;
• krompir - 3 kom. kuhano;
• sol;
• paradajz - 2 kom.;
• suve šljive - 120 g;
• ananas - banka;
• majoneza.

kuhanje:

1. Izrežite dimljeni komad. Krompir iseckajte i pokrijte prsa. Sol. Premazati majonezom.
2. Isecite suve šljive. Pospite preko krompira. Nasjeckajte paradajz. Dobijenim kockicama prekrijte sušeno voće. Premazati majonezom.
3. Narežite ananas i ukrasite salatu.

Klasični recept za Cezar salatu sa krutonima

Ova varijanta sa paradajzom i krekerima savršeno se uklapa u svaku gozbu. Prekrasan izgled je primamljiv i unosi raznolikost u jelovnik.

Sastojci:

• filet - 220 g piletine;
• majoneza;
• zelena salata - 20 listova;
• biber;
• cherry paradajz - 6 kom.;
• bijeli kruh - 230 g;
• sol;
• parmezan - 60 g;
• biljno ulje - 4 kašike. kašike;
• beli luk - 2 čena.

kuhanje:

1. Sipajte so u vodu. Stavite filet. Kuhajte. Ohladite i sameljite.
2. Hleb narežite na kockice. Iseckajte čen belog luka. Ulijte ulje. Mix. Sipajte u tiganj. Dodajte kriške hleba. Roast.
3. Narendati sir. Isecite paradajz. Izlomite listove zelene salate.
4. Mesu dodajte čips od sira, iseckanu zelenu salatu. Sol. Pospite biberom. Umiješajte Cezar salatu.
5. Položite trešnje. Pospite prezlama. Majonez poslužite odvojeno.

Pročitajte također: Salata od mimoze sa ružičastim lososom klasičan recept sa fotografijom sa jabukama

Sa paprikom

Dodajte tvist običnoj salati dodavanjem hrskave paprike. Okus jela će se poboljšati, a izgled će postati mnogo ljepši.

Sastojci:

• biber - 1 kom.;
• kuvano pileće meso - 320 g;
• majoneza;
• kopar - 20 g;
• masline;
• sol;
• paradajz - 3 kom.

kuhanje:

1. Isecite biber. Nasjeckajte komad piletine. Dodati biberu.
2. Nasjeckajte kopar. Stavite na piletinu. Isecite paradajz. Dodajte u salatu. Sol. Prelijte majonezom. Mix.
3. Ukrasite maslinama.

Salata "Crvenkapica" sa paradajzom i piletinom

Sastojci:

• majonez - 7 kašika. kašike;
• kuvani pileći file - 170 g;
• sol;
• slatka paprika - 1 kom.;
• Kineski kupus - 160 g;
• kopar - 15 g;
• kuvano jaje - 1 kom.;
• paradajz - 170 g;
• grašak iz konzerve - 2 kašike. kašike.

kuhanje:

1. Narežite kupus. Isecite piletinu. Namažite preko kupusa. Sol. Premazati majonezom.
2. Nasjeckajte biber. Pokrijte pileće kocke. Pospite graškom.
3. Narendajte jaje. Pospite radni komad. Nasjeckajte luk. Prelijte kipućom vodom i držite 5 minuta. Premažite preko salate. Premazati majonezom.
4. Pospite seckanim koprom. Isecite paradajz. Ukrasite vrh salate.

Kuvanje sa pasuljem i povrćem

Piletina i pasulj su poznata kombinacija. Nudimo diverzifikaciju jelovnika i dodavanje povrća u predjelo. Ako napunite maslinovim uljem, dobijamo zdravo i hranljivo jelo. Za kuhanje birajte samo guste, svježe rajčice na čijoj površini nema oštećenja.

Sastojci:

• pileći file - 1 kom.;
• biber;
• krastavac - 1 kom.;
• sol;
• paradajz - 3 kom.;
• šećer;
• beli luk - 3 čena;
• paprika - 1 kom.;
• limunov sok - 1 kašičica;
• kuvani pasulj - 0,5 šolje;
• maslinovo ulje - 4 kašike. kašike;
• zeleni luk - 3 pera.

kuhanje:

1. Skuvati fil. Voda mora biti slana. Smiri se. Narežite na kockice.
2. Pokrijte kuvanim pasuljem. Isecite biber. Pokrijte pasulj pripremljenim kockicama.
3. Narežite krastavac. Premažite preko bibera. Sol. Isecite paradajz. Premažite zadnjim slojem.
4. Narendajte čen belog luka. Dobijeni pire stavite u ulje. Zasladi se. Pospite solju. Zaciniti. Mix. Ulijte limunov sok. Stir.
5. Iseckajte zeleni luk. Pospite preko salate. Prelijte prelivom.

"Jagoda" sa pečurkama, piletinom i paradajzom

Originalni dizajn privući će poglede svih gostiju na jelo. Za kuvanje možete koristiti bilo koju vrstu gljiva.

Sastojci:

• pileća prsa - 260 g;
• suncokretovo ulje;
• kuhane gljive - 220 g;
• sol;
• luk - 1 kom.;
• majonez - 160 ml;
• sir - 120 g;
• paradajz - 2 kom.;
• krastavac - 1 kom.

kuhanje:

1. Prokuhajte prsa. Ocijedite tečnost. Ohladite meso. Slice.
2. Isjeckajte pečurke. Nasjeckajte luk. Stavite kriške gljiva i luka u tiganj i pržite.
3. Narendati sir. Preporučujemo upotrebu sitnog rende.
4. Isecite paradajz. Kocke će trebati male. Ocijedite izdvojeni sok.
5. Odrežite koru u debelom sloju sa krastavca. Isecite središnji deo.
6. Stavite pečenje na pileće meso. Premazati majonezom. Pospite strugotinama sira. Položite krastavac. Premazati majonezom. Čvrsto rasporedite komade paradajza. Formirajte oblik jagode.
7. Odrežite rubove krastavca tako da dobijete listove. Stavite na vrh salate.
8. Od jednog isječenog komada kore krastavca narežite na male kockice i stavite na površinu grickalice - to će biti sjemenke jagode.

Porcija: 4 Vrijeme kuhanja: 1 sat 12.09.2014

Ko ne voli da iznenadi svoje goste novim jelima, posebno tokom praznika kada želite da skuvate nešto posebno? Ponekad možete koristiti stare, davno zaboravljene recepte, malo ih modernizirati i - voila, na stolu vam je novo jelo!

Na primjer, to možete učiniti jednostavnom salatom od krupno sjeckane piletine, paradajza i sira: sve sastojke rasporedite u slojeve, premažite umakom od bijelog luka, ukrasite i predstavite salatu na nov način. Vjerujte, "staru" omiljenu salatu niko neće prepoznati u novoj odjeći.

Salata sa piletinom i sirom

Salata sa piletinom i sirom ima puno prednosti na koje morate obratiti pažnju. Prvo, veoma je ukusno, drugo, svi sastojci su savršeno kombinovani jedni s drugima, i, treće, ovo hladno predjelo je izdašno i veoma svetlo.

Pročitajte također: Salata sa pasuljem iz konzerve i dimljenim kobasicama recept sa fotografijom

Da biste pripremili lisnatu salatu s piletinom, trebat će vam prilično pristupačni proizvodi:

Sastojci:

• pileći file - 150 grama,
• kokošja jaja - 4 komada,
• svježi paradajz - 2 komada,
• sir (poželjno tvrde sorte) - 150 grama,
• Beli luk - 2 čena (velika)
• Majonez (idealno domaći) - za slojeve salate,
• Svježe začinsko bilje i listovi salate za serviranje.

Proces kuvanja:

Prvo morate skuvati pileći file u slanoj vodi. But možete i skuvati, a zatim odvojiti meso od njega. Sve po vašoj želji i dostupnosti sastojaka. Piletinu možete peći i u rerni ili sporom šporetu, ovim načinom kuvanja pileće meso će biti ukusnije i sočnije, a više koristi od pečenih namirnica.

Takođe treba da skuvate pileća jaja. Ohladite ih u hladnoj vodi i očistite. Nakon toga se žumanjci moraju odvojiti od proteina i narendati na krupno ili srednje ribanje.

Gotovo pileće meso treba izrezati na male kocke ili podijeliti na vlakna. Od paradajza odrežite peteljku, a zatim narežite na male kockice.

Ren češnjaka očistimo i propasiramo kroz presu za češnjak, pa pomiješamo sa majonezom, kojim ćemo premazati slojeve zelene salate.

Sir za ovu salatu poželjno je koristiti tvrde ili polutvrde sorte, lako se može naribati.

Svježe začinsko bilje oprati, a zatim sitno nasjeckati.

Sada jedino što preostaje je da našu salatu lijepo rasporedimo u slojevima.

Posudu ili činiju za salatu u koju ćemo mazati salatu oblažemo sočnim listovima zelene salate. Prvi sloj je nasjeckano pileće meso koje premažemo majonezom od bijelog luka. Sljedeći sloj će biti bjelanjak. Ne zaboravite da svaki sloj treba lagano premazati majonezom. Sledi sloj sira. Zatim dolazi najsjajniji i najsočniji sloj salate od svježeg paradajza. Pa, u zaključku, pospite salatu rendanim žumancem, ukrasite sjeckanim začinskim biljem, ostavite da odstoji nekoliko sati u frižideru, a zatim uživajte u nevjerovatnom okusu izdašne salate. Piletina, sir, beli luk - mmmm, kako će biti ukusno!

Pileća salata sa sirom, jaja i paradajz pripremila Svetlana Kislovskaja.

Prijatan apetit i dobri recepti! Možda će vam se svidjeti pileća salata sa ananasom i sirom:

Recept –>>

S poštovanjem, Anyuta.

Do dolaska naših dragih gostiju obično se trudimo da unapred pripremimo nešto ukusno.

A ako se jelo, u isto vrijeme, pokaže ne samo ukusno i originalno, već i brzo za pripremu, onda je ovo dvostruki uspjeh.

Primjer takvog obroka je salata s paradajzom i piletinom. Zaista, bez ovog laganog i vitaminskog jela, dugo je bilo nemoguće zamisliti ne samo blagovaonicu, već i svečani stol.

Recept za pileću salatu s rajčicama uključuje isključivo dijetetske proizvode, što je vrlo važno ako više volite paziti na svoju lijepu figuru i ne preopteretiti se nepotrebno neprobavljivim i pretjerano kalorična jela.

Kao dodatnu pogodnost u pripremi ove salate može se navesti činjenica da se paradajz ili seče na sitne komade ili stavlja ceo ako je reč o veoma ukusnom Cherry paradajzu.

Kuvanje ukusne salate sa piletinom, paradajzom i sirom

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pileći file - 1 kom
• paradajz - 1 kom.
• tvrdi sir - 100 g
• beli luk - 2-3 čena
• strelice za beli luk - 1 kom.
• pavlaka - 50 g
• majonez - 50 g

kuhanje:

1. Prvo treba da uzmemo file, operemo ga i kuvamo dok ne omekša.

2. Dok se meso peče na šporetu, pripremite ostatak jela.

3. Trljamo bilo koji tvrdi sir (bolje je ne uzimati meke sorte). Paradajz iseckati na kriške. Zatim sitno nasjeckajte bijeli luk.

4. Isecite strelice od belog luka na dasci (ako vam nije bilo pri ruci, možete i bez nje).

5. Sada već pripremljena i ohlađena prsa narežite na komade i sve proizvode pomiješajte u posudi, dodajući majonez i pavlaku.

Pročitajte također: Ukusna salata za svaki dan recept sa fotografijom

6. Posolite i pobiberite po svom ukusu. Gotovo jelo ohladite u frižideru.

Recept za salatu od pilećih prsa sa paradajzom i jajima

Proizvodi:

• Pileća prsa - 1 kom
• Paradajz srednje veličine - 3 kom
• Tvrdi sir - 100 gr
• Jaje -3 kom
• Sijalica - 1 kom.
• Majonez
• Suncokretovo ulje - jedna kašika. l.
• Zeleni

recept:

1. Prvo stavite piletinu da prokuva. Odmah počnite da kuvate u hladnoj vodi, bez prethodnog zagrevanja na laganoj vatri.

2. Stavite tiganj da se zagreje, umutite jaja i propržite na suncokretovom ulju. Kada je gotova, nakon hlađenja, narežite palačinku sa jajima na trakice.

3. Paradajz narežite na sitne kockice.

4. Nakon što se meso skuva i ohladi, iseći ga na manje komade.

5. Na dasci nasjeckajte zelje sa lukom posebno. Narendajte sir

6. Pripremljene sastojke stavite u slojeve. Svaki sloj mora biti podmazan majonezom. Pre svega paradajz, zatim luk, meso, jaja, sir.

7. Isjeckanim zelenilom ukrasite gotovu salatu pilećim prsima, paradajzom i jajima.

Pileća salata sa krutonima i paradajzom

Potrebni proizvodi:

• Pileći file - 250 gr
• Tvrdi sir - 100 gr
• Jaje - 3 kom
• Krekeri - 50 gr (ili 2 kriške hleba za pravljenje krutona)
• 2 paradajza srednje veličine 4-5 čena belog luka
• Sol, crni biber, majonez

recept:

1. Ako za pripremu salate ne koristite krutone iz prodavnice, onda za njihovu pripremu isecite komade belog hleba na kockice veličine oko 1x1 cm. Uključite rernu, podesite temperaturu na oko 180-190 stepeni i ostavite da se zagreje.

2. Kriške hleba stavite na pleh i pecite u rerni oko 15 minuta. Kada krekeri dobiju zlatnu koricu, mogu se ukloniti.

3. Pileći file skuvajte i ohladite (posolite vodu pre kuvanja). Meso narežite na komade.

4. Sir narežite na sitne kockice ili narendajte.

5. Skuvajte jaja. Nakon što se ohlade, sitno ih isjeckajte.

6. Paradajz oprati, iseći i ocediti od viška vlage.

7. Sada stavite svu hranu u pripremljene posude, dodajte još nasjeckanog bijelog luka, kao i sol i biber.

9. Pileću salatu sa paradajzom i krutonima treba da držite oko pola sata u frižideru, a zatim pospite krutone.

Krekere treba dodati nedugo prije jela salatu kako ne bi previše omekšali.

Pileća salata sa paradajzom i krastavcima

Sastojci:

• Paradajz -2 kom
• Pileći file - 1 kom.
• Svježi krastavci nisu veliki - 2 kom
• Feta sir ili mocarela - 150-200 gr

recept:

Prije kuhanja morate odabrati opciju termičke obrade mesa peradi. Ova salata sa piletinom, paradajzom i krastavcima priprema se i sa kuvanom i sa prženom piletinom, sve zavisi od vaših želja.

1. Stavite lonac slane vode na šporet, stavite fil i upalite na malu vatru. Zatim, nakon kuvanja i hlađenja, meso isjeći na kockice. Ili prvo isjecite pileći file ili prsa, a zatim ispecite u tavi uz dodatak ulja.

2. Opran paradajz i krastavce - prvu četvrtinu, a drugu polovinu narežite na kolutove i malo posolite.

3. Sir narežite na sitne kockice.

4. Sada sve proizvode stavite u zdjelu za salatu, začinite biljnim uljem i promiješajte. Ako ste na samom početku kuhanja pržili meso na ulju, onda salatu treba poprilično začiniti.

5. Prije jela, bilo bi lijepo ostaviti salatu da odstoji barem 10 minuta kako bi se sastojci bolje zasitili uljem.

Salata sa piletinom, paradajzom i paprikom

Sastojci:

• Pileći file - 200 gr
• Bugarski biber 1⁄2 kom
• Paradajz srednje veličine - 2 komada
• Krastavac 1 kom
• Pola gomile zelenog luka
• Pavlaka, majonez - 1 kašika. l.

kuhanje:

1. Piletinu staviti da se kuva u posoljenoj vodi, ohladiti, iseći na male komadiće. Povrće oprati, paradajz i krastavce iseći na sitne kockice. Biber narezan na trakice.

Pročitajte također: Recepti za salate bez pečuraka

2. Na dasci nasjeckajte zeleni luk. Dobijene sastojke pomiješajte u posudi.

3. Posolite i začinite majonezom i pavlakom. Alternativno, ovu salatu možete napraviti i bez majoneze.

4. Dodatno, po želji, dobijeno jelo možete ukrasiti začinskim biljem i postaviti sto.

Salata sa piletinom, paradajzom i kineskim kupusom

Proizvodi:

• Pileće meso - 100 gr
• Kineski kupus -100 gr
• Paradajz - 1 kom
• Slatka paprika - 1 kom.
• Krastavac - 1⁄2 komada
• Majonez -2 kašike. l.

recept:

1. Za salatu sa piletinom, paradajzom i kineskim kupusom skuvati pileći file, pa ga iseći na komade. Kineski kupus sitno iseckati.

2. Otvorite papriku, odvojite sjemenke i membrane, pa isjeckajte na komadiće.

3. Operite krastavac i paradajz. Potrebno ih je iseći na kockice.

4. Sada sve pomiješajte u činiji za salatu i dodajte majonez. Ostalo je da se promeša i spremno je.

Salata sa piletinom, paradajzom i indijskim orahom

Malo ko je čuo za tako laganu salatu sa piletinom, sočnim paradajzom i prženim indijskim oraščićem.

Istovremeno, ovako neobično slano predjelo, koje se priprema za samo nekoliko minuta, zasigurno će iznenaditi sve goste svojim nesvakidašnjim okusom i originalnim sastavom, pa ga možete koristiti i kao izvrsno jelo za grickanje.

Dakle, da biste pripremili originalnu i laganu salatu s pilećim mesom i prženim orasima, trebat će vam takve komponente kao što su:

• gusti ljuti kečap (32 ml);
• pileći file (320 g);
• konjak za aromu (nekoliko kapi);
• Kineska salata (jedna mala glava);
• lagani majonez (tri supene kašike);
• sirovi indijski orah (pola čaše);
• paradajz (šest komada);
• kuhinjska so (po vašem ukusu).

kuhanje:

1. Pileći file prvo treba prokuhati, štaviše, tokom kuvanja možete dodati i neke aromatične začine.

2. Čim je pileći file skuvan potrebno ga je iseći na manje komade, pa paradajz podeliti na polovine.

3. Sve prebacite u staklenu činiju za salatu, tu dodajte iseckanu kinesku salatu, sipajte indijske oraščiće koje su prethodno pržene u suvom tiganju.

4. Od konjaka, majoneze, soli i kečapa pripremiti poseban sos za salatu od piletine, paradajza i indijskih oraščića, uzetih u potrebnoj količini, sve promešati i dodati pripremljeni dresing u jelo.

Sada ćemo vam reći različite opcije za kuhanje salate s piletinom i paradajzom. Svaki od njih je ukusan i originalan na svoj način. Sigurni smo da ćete pronaći opciju za sebe.

Salata sa dimljenom piletinom i paradajzom

Sastojci:

• dimljena pileća prsa - 300 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• paradajz - 200 g;
• orasi - 50 g;
• mak - 20 g;
• pavlaka - 150 g.

Kuvanje

Prvo rastavljamo pileća prsa na vlakna, zatim tri sira na rende, a paradajz narežemo na velike kockice. Orahe malo nasjeckajte. Sve sastojke sjedinimo, dodamo kiselu pavlaku, promiješamo, po potrebi posolimo po ukusu. Na vrhu salatu sa dimljenom piletinom, sirom i paradajzom, posuti makom.

Salata sa piletinom, pečurkama, paradajzom i sirom

Sastojci:

• pečena pileća prsa - 400 g;
• svježe šampinjone - 300 g;
• tvrdi sir - 250 g;
• paradajz (vrsta "Krem") - 250 g;
• luk - 1 kom.;
• biljno ulje - 30 g;
• majonez - 150 g.

Kuvanje

Luk narežemo na kolutiće i lagano pržimo na biljnom ulju, zatim dodamo pečurke narezane na ploške, posolimo i pržimo dok tečnost ne ispari. Pileća prsa narežite na duguljaste komade duž zrna. Slažite salatu u slojevima ovim redoslijedom, podmazujući svaki sloj majonezom: piletina, šampinjoni sa lukom, tvrdi sir, naribani na krupno rende, paradajz, narezan na trake. Inače, za salatu sa piletinom, paradajzom i pečurkama preporučljivo je odabrati tvrde sorte paradajza kako bi bile mesnatije, a ne vodenaste. Dobro prikladan za ovu sortu "Cream".

Sada ćemo vam reći različite opcije za kuhanje salate s piletinom i paradajzom. Svaki od njih je ukusan i originalan na svoj način. Sigurni smo da ćete pronaći opciju za sebe.

Salata sa dimljenom piletinom i paradajzom

Sastojci:

• dimljena pileća prsa - 300 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• paradajz - 200 g;
• orasi - 50 g;
• mak - 20 g;
• pavlaka - 150 g.

Kuvanje

Prvo rastavljamo pileća prsa na vlakna, zatim tri sira na rende, a paradajz narežemo na velike kockice. Orahe malo nasjeckajte. Sve sastojke sjedinimo, dodamo kiselu pavlaku, promiješamo, po potrebi posolimo po ukusu. Prelijte makom, sirom i paradajzom.

Salata sa piletinom, pečurkama, paradajzom i sirom

Sastojci:

• pečena pileća prsa - 400 g;
• svježe šampinjone - 300 g;
• tvrdi sir - 250 g;
• paradajz (vrsta "Krem") - 250 g;
• luk - 1 kom.;
• biljno ulje - 30 g;
• majonez - 150 g.

Kuvanje

Luk narežemo na kolutiće i lagano pržimo na biljnom ulju, zatim dodamo pečurke narezane na ploške, posolimo i pržimo dok tečnost ne ispari. Pileća prsa narežite na duguljaste komade duž zrna. Slažite salatu u slojevima ovim redoslijedom, podmazujući svaki sloj majonezom: piletina, šampinjoni sa lukom, tvrdi sir, naribani na krupno rende, paradajz, narezan na trake. Inače, za salatu sa piletinom, paradajzom i pečurkama preporučljivo je odabrati tvrde sorte paradajza kako bi bile mesnatije, a ne vodenaste. Dobro prikladan za ovu sortu "Cream".

Salata sa piletinom, paradajzom, sirom i jajima

Sastojci:

• pileći file - 350 g;
• jaja - 3 kom.;
• luk - 1 kom.;
• tvrdi sir - 150 g;
• svježi paradajz - 250 g;
• sol, crni mljeveni biber - po ukusu;
• limun - pola;
• majonez - po ukusu.

Kuvanje

Prvo treba da pokiselite luk. Da biste to učinili, sitno ga nasjeckajte, pospite solju i crnim biberom, a zatim dodajte limunov sok. Ostavljamo oko pola sata. U međuvremenu pripremamo ostale sastojke. Kuvanu piletinu iseći na kockice. Tvrdo kuvana jaja narendajte na sitno rende. Paradajz narežite na male kockice, ocedite dobijenu tečnost. Sir utrljamo na sitno rende. Sada počinjemo skupljati salatu, rasporediti sastojke u slojeve i premazati ih majonezom ovim redoslijedom: piletina, kiseli luk, jaja, paradajz, sir. Povrh salate sa piletinom, paradajzom i jajima, možete ukrasiti grančicama zelenila i kockicama paradajza.

Salata sa piletinom, paradajzom i paprikom

Sastojci:

• pileća prsa - 1 kom.;
• Bugarski biber različitih boja - 3 kom .;
• veliki paradajz - 2 kom.;
• peršun - 30 g;
• bosiljak - 30 g;
• bijeli dio praziluka - 50 g;
• maslinovo ulje - 4 supene kašike;
• sol - po ukusu.

Kuvanje

Pileća prsa skuvajte dok ne budu gotova i ostavite sa strane. Papriku očistimo od jezgre i narežemo na tanke trakice. Narežite paradajz i piletinu na kockice. Praziluk narežite na kolutove. Peršun nasjeckamo, a bosiljak natrgamo rukama na sitne komadiće. Sve sastojke sjedinimo, posolimo salatu po ukusu i začinimo maslinovim uljem.

Salata sa piletinom, sirom, paradajzom i krutonima

Sastojci:

• pileći file - 300 g;
• prepelica jaja - 10 kom.;
• veliki paradajz - 1 kom.;
• listovi zelene salate - 6 kom.;
• vekna - pola;
• parmezan - 150 g;
• pileća jaja - 5 kom.;
• sol, biber - po ukusu;
• francuski senf - 2 kašike. kašike;
• sok od limuna - 1 kašika. kašika;
• biljno ulje;
• beli luk - 3 čena.

Kuvanje

Pileći file narežite na kockice veličine oko 1x1 cm i pržite na biljnom ulju dok se ne stvori lagana zlatna korica, posolite i pobiberite po ukusu. Izrežite veknu na kockice otprilike iste veličine kao i piletina. U tiganj sipajte oko 20 ml biljnog ulja i na njemu pržite veknu. Sir utrljamo na sitno rende. Sada pripremimo preliv. Da biste to učinili, sameljite kuhana žumanca sa senfom, dodajte limunov sok, promiješajte, a zatim polako dodajte biljno ulje. Trebalo bi da bude oko 80 ml. Posolite i pobiberite dresing po ukusu, beli luk propasiran kroz presu. Sve dobro izmiksamo. Na veliku ravnu posudu rasporedite zelenu salatu, piletinu, paradajz narezan na kockice i prepelica jaja, narezana na kriške. Odozgo prelijte dresingom sa sirom, jajima i paradajzom, namažite krutone i sve napunite sirom.